第一次摊鸡蛋饼作文 第一篇

“快起床啦！”我在妈妈的催促声中醒来。伸伸懒腰，整理好床铺，洗漱完毕。妈妈问我：“粥己经熬好了，还吃点什么？”我想了一会儿说：“妈，我有个想法，能不能让我烙几张鸡蛋饼？”妈妈爽快地答应了。

好耶，先准备食材：蛋、面粉、葱花、白菜、盐。接着切碎白菜，第一次拿刀，不知所措，有点手忙脚乱。妈妈提醒我慢点，别着急。然后和面，把面粉放到大碗里，加水，用筷子不停的搅拌。水倒得太多，面有点稀，再加点面粉，结果又太稠了，急得我像热锅上的蚂蚁似的，妈妈还开我的玩笑地说：“你这是傻媳妇儿和面吧”。最后，在妈妈的指导下终于和面成功了。

妈妈帮我把电饼铛插好电，我在面里撒上了盐、葱花、白菜，再次搅拌。接着往锅里倒点油抹均匀，然后把面倒入铛里，用铲子把面糊均匀摊开，再打个鸡蛋在面糊上面，盖好盖儿。两分钟后，金灿灿的鸡蛋饼就出锅了。看着自己做的鸡蛋饼，那黄澄澄的可爱模样，口水瞬间滋润了我的口腔，尝一口，哇，味道好极啦！

第一次做鸡蛋饼，有惊有喜，有汗水，也有微笑。下次我还要自己做，欢迎你们来尝尝我的手艺哦！

第一次摊鸡蛋饼作文 第二篇

我生活在燕赵大地上，它古称皮城，现在叫做“南皮”。这片土地有几千年悠久的历史，这片土地涌现出过许多名人，这片神奇的土地上也有许多名胜古迹。但是今天，我要谈的是这里的“名吃”：鸡蛋饼。

鸡蛋饼皮薄蛋嫩，香气扑鼻，真是能让人垂涎三尺。只要吃上一口，保准你再也忘不掉这样的美味。

鸡蛋饼不但美味，而且外形美观。

烧得金灿灿的薄面皮上覆盖着薄薄一层金黄色的鸡蛋，再撒上一点碧绿的葱花。卷上一根火腿肠与几片绿油油的最新鲜的生菜再折叠起来，仔仔细细地看看与蛋卷不相上下。热气腾腾的鸡蛋饼让人看着就很兴奋，想来好好品尝一下。

你们可别以为好吃就难做。我来告诉你们，其实鸡蛋饼非常容易做。客人来了，主人把面皮刷上一层色拉油，放在平底锅上烤上一小会儿，在烤的同时把鸡蛋打好搅拌均匀，浇在面皮上再翻几下，等它呈现金黄色，我们就可以把它再加上一根火腿肠或是几片生菜刷上酱汁。这可以根据客人的喜好做，如果你喜欢吃辣的可以让主人放上一点辣椒油，真是独一无二的美食啊！

我记得有一次刚刚拿到鸡蛋饼的时候，闻到那诱人的香味，我迫不及待的咬了一口，烫的我直叫，结果喝了一大杯水才解的烫。

怎么样？有点动心了吧？快点来我的家乡吧，热情好客的家乡人一定会让你把这美味吃个够！

第一次摊鸡蛋饼作文 第三篇

白天里三十七八摄氏度的高温还未散去，恍然间便已入夜。汗缓缓地淌下来，把后背上的一片衣服逐渐浸得湿透，于是终于明白了“汗流浃背”的意义。

熟悉的味道从对门传来，和着微微的清风，在瞬间刺痛了我记忆深处的味觉神经。丢下手中已被汗液浸得微湿的笔杆，我悄悄俯下身子，透过卷起的半张门帘，瞥见对门的老奶奶正佝偻着腰，在煤气灶边轻轻地挥着锅铲，煎熟的青葱和着鸡蛋以及其它佐料散发出诱人的气味，不禁令对面的我想起自己记忆深处的那个味道。

记忆中的夏天里，聒噪的蝉鸣，温热的风，在风中瑟瑟作响的挂满槐叶的树都是夏天不可或缺的声音，而惟有我的奶奶的鸡蛋饼，才是这个季节的主旋律。

奶奶家的厨房还是最老旧的样式——狭长的通道的一侧放置着一个煤气灶，对面的老排风扇每每使用时就会发出很大的嗡嗡的声响。犹然记得奶奶每一次从这里端出她拿手的鸡蛋饼时，很快被我洗劫一空。奶奶好脾气地微笑着，看着我狼吞虎咽的样子，问我它们好不好吃。我忙不迭地点头，嘴里回味着面粉的筋道与鸡蛋的润滑，再加上小葱穿梭其间的点缀与各种调味料融入饼之后的默默奉献，曼妙的味道便在唇齿交错间蔓延，直直地刺激了昏睡良久的味觉神经。在得到我肯定的答复后，奶奶布满皱纹的脸上喜笑颜开，眉目间流淌出对孙儿所固有的宠爱与少见的微微的得意之色。于是哪怕天气十分炎热，她也会在我回到她那里的时候为我准备一盘这样的饼。

日渐长大之后，尝过的东西越来越多，如果单凭味觉来看，那盘鸡蛋饼并不算是多么的美味，但那一定是令我无法忘却的味道，因为有了奶奶的味道而显得格外珍贵，足够我用一生去眷恋。

邻家的祖母从厨房里出来了，她满足地把饭菜放到桌上，满足地喊儿孙们的名字。

于是我才明白，天下所有的祖母一定也都是这样，愿意在四十度的高温下为孩子们做一盘菜肴，让孩子们得到瞬间的满意与幸福，给他们足以令他们回味、眷恋一生的味道，就像奶奶的那盘鸡蛋饼。

第一次摊鸡蛋饼作文 第四篇

岁月悠悠，转眼间12年过去了，在这条成长的道路上有无数个第一次。每一个第一次总是一个新挑战，新飞跃。而这个第一次让我兴奋不已。因为为成功了！

我很爱吃煎蛋饼，每天早上终是苦苦地哀求爸爸害得爸爸干活之前总要跑一趟路。由于太浪费钱，我只好自己动手做。

系上围裙，将电饼铛先加热。在碗里放上适当的盐、酒、味精、面粉、水，搅拌均匀。而作为新手的我，显得手忙脚乱。电饼铛热了，把面糊倒入。接下来，秘密武器登场了，“当当当当”——木铲。用木铲小心翼翼地铺平，为了口感更好，要铺均匀。当面糊变成面饼鼓起一个包时，要让它“翻筋斗”了！

铲起，翻身，铺平，嘿嘿，这一系列完美动作要归根于平时下厨的日积月累。

当面饼双面金黄时，拿出个鸡蛋，在桌缘轻轻敲击，一条裂缝清晰可见。当我打开这条裂缝，仿佛听见了蛋壳与蛋黄、蛋清的痛苦离别：“兄弟们被走啊！我们才相处了短短几天啊！再见了！咱们后会有期啊！再见！”“兄弟，再见了，我们一言为定！”听着这告别声，真让人同情！打我作为冷血鸡蛋杀手，我狠心打开了。蛋黄和蛋清落在面饼上，轻轻压破，涂在一面上，并撒上葱。

另一面涂些甜面酱或辣椒酱，放一条热狗，撒一些肉松、榨菜、熟豆芽以及自己喜欢的食物！然后打卷儿。哈哈！我的最爱完成了！

咬一口，香喷喷的气味扑鼻而来，瞬间，幸福的云将我簇拥着，那心里的感觉倍爽儿！

津津有味地吃完了煎蛋饼，扭头一看，厨房里一片狼藉，呵呵，我要清理“战场”了！

鸡蛋歇后语11-13

第一次摊鸡蛋饼作文 第五篇

今天早晨，我问妈妈：“早饭吃什么呀？”“今天吃鸡蛋饼。”“哇，太好了！鸡蛋饼真的很好吃！”我欢喜地说，“我早就想吃了！”

我跟着妈妈来到厨房，因为我也很想学着做，自然成了一名认真的“学徒”。妈妈告诉我，首先需要准备好材料：两个鸡蛋（根据食量和个人喜好而定）、小麦粉、葱和适量调味料。妈妈先把鸡蛋敲到碗里，用筷子快速将蛋液打匀，直到碗里只呈土黄色，无蛋白、蛋黄的明显分界，然后把蛋液倒入大碗，加入一小碗量的小麦粉，用筷子按顺时针方向将小麦粉充分搅成蛋糊。

妈妈告诉我，这次要更用力一点，不能有小麦粉的颗粒残存。蛋糊搅匀后可以加入一点凉白开再继续搅拌，这样待会煎蛋饼时，蛋液可以轻松摊开而不会太厚。最后我们要加上切得细细的葱段、少量盐和调味酱油。

准备工作做好后，要开始摊蛋饼啦！这可是关系到鸡蛋饼成败的重点环节，当然也是难点。妈妈拿出平底锅，倒入一点点油，在锅里滑散，然后把火调成小火，用汤勺兜出一满勺的蛋液倒入锅中央，这时需要快速把锅转一下，让过多的蛋液分散出去，然后再兜出适量的蛋液，把没有的地方补上，直到整个平底锅被均匀填满。

现在可以把火开大一点啦！蛋液在热锅里迅速凝结，这时用锅铲把蛋饼周围铲一铲，再用手腕的力量把平底锅前后用力晃一下，蛋饼就可以在锅里移动啦。现在我们需要屏住呼吸，用巧力将锅一颠，让整张蛋饼在锅里翻个面，再煎上20秒左右，一张完美的鸡蛋饼就完成啦！

刚出锅的鸡蛋饼，色泽嫩黄，香气扑鼻，翠绿色的小葱点缀其中，让人食指大动、垂涎欲滴！我顾不得烫，撕下半块，包上凉拌的紫甘蓝，一口咬下去。哇！香嫩的味道加上蔬菜的清新，绝对是人间美味！我三口两口就解决了这张鸡蛋饼，然后眼巴巴地看妈妈摊下一张。

我要好好学学这项技能，下次做给小伙伴吃。