第一次自己做红烧茄子作文 第一篇

我从来没有做过菜，班里开了“不做小皇帝，要做勤巧手”的班会后，老师要求大家每人都为家长做有道菜。我决定自己动动手，做一道妈妈最爱吃的烧茄子给他尝尝。到了厨房，我学着妈妈的样子席上围巾，洗干净了手，将茄子的“把"帮掉，然后放在清水里洗干净，放在砧板上把茄子切成“三角快”。看着切的茄子块，我自己都觉得好笑，那茄子块，大的大，小的小……

在妈妈的指导下，我开始烧茄子了。我架上锅，另开煤气炉开关，等过烧热后再把由倒进锅里。烧热了由，我把茄子倒进油锅里，轻轻按下去，炸了一会儿又翻了个面，等茄子炸成黄*后捞出来。接着，我把妈妈早切好的肉片放进锅里爆炒，倒进烧好的茄子，用力翻炒了几下，就完成了。

这时候，爸爸回来了，看我竟能做出烧茄子，高兴地尝了一口，连声夸我做得好

第一次自己做红烧茄子作文 第二篇

“当、当、当，”无情的挂钟敲了六下。六点了，妈妈还没回来。我*着等妈妈，想着妈妈那半百的头发，整天拖着疲惫不堪的身子回家，我决定今天为妈妈做顿饭。

虽然我雄心壮志，可是也是第一次下厨，我连做什么菜脑海里还空荡荡一片。正在我左右为难的时候，猛一回头，发现桌上剩下的一根油亮的茄子，不禁叫出“炒茄子”。

我骑着车到小区门口买了一斤茄子，回到家先把茄子洗干净，双手按住茄子，一下一下的切着，我学着妈妈的样子把茄子切小块，这样吃起来比较好吃。切好茄子，放上锅，开了火，倒上油，等锅冒*了，我就把茄子、葱花、五香粉一鼓作气地全倒下去。正在我要创造杰作兴奋时，茄子好像在和我作对，我左铲它右溜，我右翻它左滚，有时它会跳起来，像一个个运动员不停地跳跃，弄得我手忙脚乱。忽然我灵机一动把铲子放低，果然它们听话不再跳了。炒到有点微软时，我放了水加了半勺盐，把锅盖盖起来，过了五分钟，把它盛出来放在桌上。

妈妈下班回来，迫不及待地品尝着我第一次炒的茄子，直夸我炒的茄子味道真好！我冲妈妈高兴地笑了，妈妈也会心地抱着我笑了

第一次自己做红烧茄子作文 第三篇

主料：茄子适量、猪肉（瘦）适量

调料：鸡精少许、葱适量、蒜适量、淀粉适量、黄酱适量、植物油适量、白糖适量

红烧茄子的做法：

1.茄子削皮切条。总觉得皮会影响口感，但这个浪费了一部分营养哈，如果你在乎营养多于口感，就别削皮了。把干淀粉撒进去拌匀。让茄子的每面都沾上一层薄薄的淀粉就可以了。

2.油九成热，把茄子放进去炸。一次不要放太多，否则会茄子会粘到一起。炸到茄子变得金黄了，就可以滤油盛出。

3.把刚才炸茄子的油倒出留一点底油，八成热，入肉末炒熟。下一半蒜末和葱花爆香。

4.放两勺黄豆酱炒香。如果你喜欢颜*深一些，这时还可以加一些老抽，加适量水。

5.把茄子放入，再翻炒几下，放点糖，鸡精，和另一半蒜末，再拌匀，就可以出锅了。没放盐，是因为酱的咸味够了。放蒜末是我喜欢比较浓的蒜味，如果你不喜欢，可以不放，放些香菜末之类的

第一次自己做红烧茄子作文 第四篇

今天，老爸心血来潮，突然想吃茄子饼，可是谁也不帮他做，他只能自己亲自动手做。

爸爸从超市买来一袋面粉，和几只茄子。要开始做了！

爸爸先把茄子上的皮全部弄掉，然后再切成一条一条小丝丝，我看着老爸切得那么快，那么顺利，也想试一试。我拿来一把*，拿了一个小茄子，在旁边切了起来，可是我切得不仅慢，还有老爸切的两倍那么宽大。但是我还是硬着头皮切完了一只茄子。老爸看了，没办法，只能再重新切一遍，终于切完了。

接下来，老爸找来一个盆子，把茄子丝放进了盆子里，放上了各种各样的佐料，拌了拌，就放在那里，让它浸上一会儿。

老爸又找来一个盆子，把买回来的面粉倒进了盆子里，又倒了一点温水，就开始和面粉了，我觉得好玩，就把手放进去捏。可是，谁知道这面粉这么黏，手放进去就粘在上面了，好不容易才脱离困境。嗯！这面粉一点都不好玩，差点把我的手也黏在上面了，下次再也不碰它了。

老爸把面团放进茄子里面，面团上马上就粘满了茄子，再把圆的，按成扁的，就好了。老爸就这样做了三大块饼，放进油锅里一炸，就完全ok了！

我尝了一口，这也太不正宗了！这一口咬上去，一根茄子丝都没有，全都是大块大块的面粉，你说正宗吗

第一次自己做红烧茄子作文 第五篇

今天作文课上，老师笑着说：“今天我送每个同学一件礼物，你们猜一猜吧。”话音刚落，同学们争先恐后的回答，有的说是书，有的说是玩具，有的说是食品，有的说是笔，我在心里想一定是我很喜欢吃的一种东西吧。

正当大家苦思冥想，“不知道吧，告诉你们吧，是我们家乡特产?茄子干。”老师笑着说道。说着，他从保鲜袋里拿出一大块茄子干。忽然，我旁边的同学开口先喊：“我要、我要。”然后，大家异口同声的说：“我要。”这时，老师说：“咱们先不吃啊，等大家写完作文再一起吃个痛快吧！”

老师开始提问了：“这个茄子干是什么形状的呢？”同学们又开始回答起问题来，有的说是椭圆形的，有的说是方形的，还有的说是形状不等，总之，待会一看便知了。

作文差不多快写完的时候，老师开始送茄子干了，到我身边了，我在保鲜袋子里拿出一块茄子干，先是闻了一下，有辣味，我再尝试一下，里面有硬邦邦的东西，味道是又辣又甜哦。“好吃，真好吃，我还想吃一块。”

老师给我们讲这个茄子干的来历，听说这有一百多年的历史了，每年到夏至的时候，每家每户都会包茄子干，做茄子干的制作过程还挺复杂的，先是将鲜茄子放入开水中煮软，再淋出来放在太阳底下暴晒几天，干后用红糖煮，再包上用米酒与米粉和上辣椒、白糖做成的馅再次晒干，这样茄子干就做成了。

邻里乡亲朋友会彼此之间送上一些给尝尝

第一次自己做红烧茄子作文 第六篇

红烧肉

周巷中心小学王文煊

今天晚上，爸爸用他的拿手绝活给我们做了一顿丰盛的晚餐。有清蒸鲫鱼，有红烧肉，有炒茼蒿，还有翡翠白玉汤（青菜豆腐汤）。清蒸鲫鱼是妈妈的最喜欢吃的，我也喜欢吃鱼眼睛和鱼籽，妈妈说，这些里面都含有丰富的蛋白质，对身体可好了。不过，我最喜欢吃的还是红烧肉。以前我只顾着吃瘦肉，对肥肉是不理不睬，而今天我却对肥肉和五花肉另眼相看。你瞧！它们有的黑乎乎的，仿佛穿着一身黑*的晚礼服，有的亮晶晶的，如水晶一般。吃到嘴里，嫩嫩的，滑滑的，油而不腻，咸中带甜，*中有咸，一会儿功夫我就吃了六、七块，渐渐地碗里，就只剩下瘦肉，而一块肥肉的影子都看不见了。

今天的红烧肉真好吃呀！怪不得爸爸说：“这是用我们家的祖传秘方烹制而成的。”看来，还真是名不虚传呀！

（指导老师：徐红兰）