如何做一名合格厨师作文 第一篇

一天下午，我正百无聊赖地看着电视，突然肚子咕咕叫了起来。在肚子的抗议下，我只好穿着拖鞋懒洋洋地下了楼。

我打开冰箱，只见里面空空如也，我失望地关上冰箱门。我在家里四处翻找，可还是见不到半点食物的影子。突然，我看到餐桌上还有几碗喝剩下的稀饭，刚想拿来充饥，可转念一想，光吃稀饭也不行啊，必须有点热菜之类的吧！万般无奈之下，我只能自己做。

说实话，我虽然长这么大了，却连一道菜也不会做，可我的肚子容不得我多想了，我只能硬着头皮去尝试一下这件对我来说难如登天的事。

就做一个荷包蛋吧。我系好围裙，在锅子里放了一点油。觉得太少了，我索性再放一点。突然，我的手抖了一下。呀，油倒得太多了！我想了想，就这样吧，油多一点好吃。我学着妈妈平常煎蛋的样子，先开火热油，接着从盒子里拿出一枚鸡蛋，在锅边上轻轻一磕。“咔”地一声脆响，鸡蛋壳上裂了一条缝，我轻轻掰开鸡蛋，把蛋清和蛋黄倒进锅里，锅里立马就沸腾了，“噼里啪啦”的声音不绝于耳，四处飞溅的油珠都快溅到我手上了。

我看了看锅里，只见荷包蛋的边缘已经有点焦黄。我急急忙忙地关掉煤气灶，小心翼翼地把锅铲伸进锅里翻一下荷包蛋。也许是油太多的原因吧，我做的煎蛋居然没有粘锅，而且品相还很好。这令我十分自豪。

这时候，妈妈走进了厨房。原来妈妈一直在外面看着我！她看到我做的荷包蛋，笑着尝了一口，惊喜地说：“儿子，你太棒了！”

如何做一名合格厨师作文 第二篇

今年10岁的我，生活能力还不错，今天老妈外出有事。所以我便任厨师长，下厨喽！

今天为了把菜烧的更丰富一点，我决定烧三菜一汤。第一道菜青椒炒肉丝，我围好围裙，有模有样地做起菜来。先把青椒切开，把里面的籽弄掉，可籽一不小心掉进眼睛里了，刹那间，眼睛一阵痛。“金豆子”一粒又一粒的掉下来。还好我把青椒籽从眼睛里弄了出来，但眼睛还是睁不开。这下好了，我成了独眼龙。接着我就要炒肉丝了。这肉又滑又腥，切都切不匀称。我一怒之下，随之给它来了个“五马分尸”。肉被我切的大大小小，各不相等。

我先倒油，再开火。不一会儿，油热了。还想袭击我？我见势不好，连忙把肉和青椒派了进去，降服了油军。我左炒右炒，炒了又炒，炒了一段时间后，放了些水闷。我便去看电视了。一阵焦味钻进了我鼻子里味。我的青椒炒肉丝，我“医书不精”，它们壮烈牺牲。怎么办，不能吃糊的菜吧。我灵机一动，把萝卜土豆等原料放进锅里一起煮，来个大团圆。哎，三菜一汤的计划泡汤了，只有一个大杂烩。煮了一段时间，我尝了一下，味道还不错。爸爸妈妈回来了，吃了都说好吃，我心里美滋滋的，脸上笑开了花。

第一次当厨师虽然菜做的不咋样，但我吸取了教训，下次一定烧的更好！

如何做一名合格厨师作文 第三篇

今天，我要当一回小厨师，为爸爸妈妈做一顿“炒土豆条”。

首先，我来到菜场，花了8角钱买了两个大大的土豆，买土豆时要注意，要买表面光滑的那种，不要买表面长芽，有疤的那种。

回到家后，我开始削土豆皮，首先，我把土豆洗了一遍，接着开始削，一开始很慢，后来我发现，是刀口堵塞了，我就把堵塞的刀口清理干净，不一会儿，我就削好土豆皮，把削好皮的土豆再洗了一遍，然后，准备切土豆片，一开始，我切的土豆很厚，很难切，累得我满头大汗。后来，我改变策略，每次一点点

切，使土豆片很薄，大概花了15分钟，土豆片切完了，我开始切土豆条。切土豆条要掌握技巧，开始我一片一片切，切了好半天也只切了一点，唉！我只好改变“战术”，我把几片土豆摞在一起，然后一刀下去，可土豆就是不听话，我的刀刚下去，土豆就散了，最后，我干脆在土豆堆里乱切一顿，没想到这招还真管

用，不一会儿，土豆就乖乖的变成了条，这时，我左手的五个手指肚全泡白了，真不容易呀！我又切了一根葱，准备开始炒了。

妈妈先帮我把锅拿出来，开三档火，我开始倒油，紧接着，我把葱倒进去，“哎哟！”我大叫一声，锅里的油花溅到了我的手上，我手忙脚乱地把土豆倒进锅，我不停地翻炒，开始，我把铲子方向用反了，把一些土豆翻到了锅外，由于我的土豆切得太粗，炒不熟，于是，我把半碗水倒进锅里，盖上盖子，闷了两分

钟后，水干了，我又开始不停地翻土豆，一会儿，土豆熟了，我把火关上，加了一些盐，又翻了几下，土豆终于炒好了，我把它装盘，这时，我看了一下表，已经整整过去了一个小时。

从这次体验活动中，我体会到：妈妈每天都这么辛苦的为我做那么多丰盛的晚餐，妈妈真辛苦。

如何做一名合格厨师作文 第四篇

如何做好一名火锅店的管理者?在转变思维方式时，有几点需要记住：

1 、眼光放长远

当员工埋头苦干，将注意力全部放在完成手头工作时，管理者需要向前看。优秀的管理者会花大量的时间预测挑战、协调大局、绘制蓝图，将每个团队成员的独立工作联系到一起。你还需要跳出理想状态，思考一切有可能出现的情况，做到未雨绸缪。

如果你想要树立大局观，需要做好两件事情：

第一，清楚自己的部门，乃至整个企业的需求和目标。你需要了解团队运作时所处的环境，这将帮助你更准确地预测高层管理者的期望;

第二，了解团队成员的能力。确认团队能力，将使你更好地预见到团队何时会捉襟见肘，何时会遭遇瓶颈，你可以根据相应的情况设定预期目标。

2、多问问题

当团队成员开始挠头的时候，你会想要直接给他答案，或直接替他完成工作。但是，如果你养成了直接授人以鱼的习惯，你的团队永远不会有机会学会打渔。

提问，是帮助团队成员解决问题的一个好方法。让他们描述自己因何挫败—— 如果可以，你要写在白板上—— 然后从各个角度对其进行全面分析。

很多情况下，仅仅通过描述问题就能够轻松找出解决的办法。但即使这样有难度，你的提问也会启发、指导员工从新的角度审视问题，或者揭示另一种可能。

如何做一名合格厨师作文 第五篇

我家有一位“特级”厨师――我的老爸。

“什么？你不信。”嘿嘿，你来我家看看就知道了。这不，老妈被同事约出去吃饭了，老爸为了展现一下风采，决定做一盘红烧牛肉。

老爸首先准备好花椒、色拉油、酱油、盐、土豆。把牛肉洗净后“咔嚓咔嚓”地切成了丁，再把铁锅放到煤气灶上，用力开起了火。然后往锅里倒上一两油，顿时就“咕嘟咕嘟”的，显得那么“不顺耳”。过了一会儿，油冒烟了，老爸把黄豆和牛肉丁也都放入了锅中，一下子油星四溅，锅里“噼里啪啦”地直响。这下可不得了了，突然一个油星飞到我脸上，“哎哟，好痛。”油星静下来后，老爸又往锅里加点酱油、花椒、盐巴，虽然呛得我直打喷嚏，但香味却扑鼻而来，牛肉当然也变成了酱红色。我忍不住赞了一句“一定很好吃！”老爸笑了笑，脸上露出自豪的神情。

美味的牛肉被送进了高压锅这个凶猛的“碉堡”里，还要压上20分钟！“天啊，我的肚子早就抗议了jjj！”不过，香喷喷的牛肉让我垂涎三尺。我眼睁睁地望着高压锅。……，突然从放气阀里向四周喷射出一些雾气，还发出“哧哧哧哧哧”的怕人声响，并且还在转动，如同敌人在碉堡里用机枪扫射一样，可把我吓坏了。

牛肉像旅行一样出了铁锅来到高压锅，出了高压锅又回到铁锅。老爸把切好的土豆倒入锅里，用锅铲把土豆和牛肉“哐啷哐啷”地来回翻炒了好多下，锅铲在老爸的手里轻盈地上下翻飞，让我看得眼花缭

如何做一名合格厨师作文 第六篇

“妈妈，我回来了！”我打开门，将书包扔出一米多远。

“你倒是答应一下，别让我干着急！”可家里还是悄无声息，难道爸妈没有回来……

‘算了，不回来就不回来。今天就让我这个‘特级小厨师’一显身手好啦，爸妈真是有口福，能尝到我拿手的‘山珍海味’。”

做什么好呢？时间有限，我就做一道“特色菜”—西红柿炒鸡蛋吧！与其说是“特色菜”，不如说是家常菜更确切。不过，谁说家常菜就不是“精品菜”呢？这道菜，大家一定认为做法很简单，其实这却是一道功夫菜……

西红柿要切好，既不能太大，也不能太小，好麻烦啊！在刀刃接触西红柿皮的一瞬间，红得像血似的汁水像喷泉一样“喷射”出来，弄得我眼睛生疼……

西红柿切好后，我抄起“家伙”，打开煤气阀门，点着火，往锅里倒了一些色拉油，然后敲了两个鸡蛋放到碗里。瞧，这多像两个可爱的金色小太阳安静地躺在一起呀！搅拌均匀后，我把鸡蛋往锅里一倒，“沙、沙、沙”，油像舞蹈演员一样跳起了芭蕾。“哎呀！不好了，快躲！好险啊！差点烫着我！”我大嚷道。

菜炒好了，香喷喷的气味迎面而来，“啊，香！真是太香了！”我陶醉在这浓烈的香气中。“咕……”我的肚子唱起了“歌”。于是我三下五除二就把这盘菜吃了个精光，末了还意犹未尽地抿了抿嘴。

“吃饱了，真香啊！”我不住地夸奖着自己，“不愧为‘特级小厨师’做的菜，真是别具风味！”糟了，妈妈爸爸还没……

如何做一名合格厨师作文 第七篇

我有一个慈祥的外婆。她那一头黑中带白的长发，被她用一根红色的牛皮绳扎起来，露出了一张写满沧桑的脸。但外婆却永远不会板着一张脸，而是整天笑嘻嘻的。一笑，一对眼睛就弯成了一对儿月牙，让人一看就有一种温暖的感觉。

外婆喜欢劳动，而且还喜欢吃。但最让我惊讶的是，外婆比起吃，更擅长做。但是，每当我想看看外婆是怎么做的时候，外婆都会双手插腰，笑嘻嘻地把我赶走说：“走开走开，休想偷学我的神技！”但是，为了满足我的好奇心，在第无数次被外婆赶跑后，我还是偷偷跟着外婆去了厨房。

凭我多年的吃货经验，我敢肯定外婆那时在做蛋炒饭。

只见外婆不紧不慢地淘米，不快不慢地切菜、打蛋，可每次放下锅的时间都刚刚好。起锅后，细心的外婆还淋上了菜汁，甚至还摆了几朵洗净的彩色野花。看那样子，哪像是做饭，跟像是对待一件艺术品。的确，外婆做出来的菜真是色香味形俱全。

外婆不仅仅是会吃会做，她还会评。

每一次跟外婆去吃饭，外婆都会每一道菜吃一点，边吃边评论，这菜太咸，少加盐，或这一道菜太淡，要加盐。总之每吃一道菜都得评论一句。而且每次吃完饭都会固执地拿来纸和笔，写下意见才会满意离去。

瞧！就是我那可爱慈祥的厨师外婆。虽然她做的菜比不上五星大厨，但在我心里，她做的菜却是全世界最好吃的！

如何做一名合格厨师作文 第八篇

伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：

一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。

二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强>素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺>培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。

现在，我们已经形成了一个xxx、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足；我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、 冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。

综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显着成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。

辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。

如何做一名合格厨师作文 第九篇

“妈妈咪呀，痛死我啦！”厨房里传出一阵吓人的尖叫声。原来，我在做蛋炒饭，可是我却坐在地上哭。有一根筷子掉在地上，一根却在垃圾桶里。但是，这一切和蛋炒饭完全没有关系呀，不符合逻辑呀。下面我来给你解释一下，你马上就明白啦。原来，今天中午我和老爸闹别扭，我要绝食。可是还没过一个小时，我的肚子就不争气地唱起了“空城计”。所以，我没法子，只得自己做蛋炒饭。我先拿出两个鸡蛋，一敲蛋壳，就出现了两条裂缝，可蛋液却没有流出来。

这下我可急了，一气之下把蛋壳掰成了两半。尖利的蛋壳碎片刺入我的手指，我忍不住大叫起来。至于那筷子，是我哭的时候一巴掌打下去的。当然，我不会就此罢休的。我又拿出了一个鸡蛋，这回我吸取了教训，戴上了手套，敲开了鸡蛋，小心地掰开蛋壳，金色的液体流了出来。我仔细地一看，还是双黄蛋呢！我得意地想：我可真是老将出马，一个顶俩呀！接下来我又拿出了筷子，把蛋拌匀，蛋中显出金黄的色彩，多漂亮呀。接下来我倒入了较少的橄榄油。我忽然想起火腿肠和牛肉还没有放呢。我马上以最快的速度切好了火腿肠、牛肉。我先将鸡蛋炒熟，再放入火腿肠和牛肉。最后倒入中午的剩饭，倒入少许的胡椒粉，色彩马上变得更加鲜艳起来了。炒了一会儿，锅里传来诱人的香味，我马上把火关掉，将饭盛出来。

我光是看看色彩就要馋得流口水了。吃完蛋炒饭，我去洗手，从镜子里看见我已经成了一个大花猫脸，够酷了吧！

如何做一名合格厨师作文 第十篇

今天，我突然想到：爸爸妈妈们都非常辛苦，我要给他们做顿热乎乎的面条，希望他们都能够喜欢，为我们小小的家庭也做一份自己的贡献。

首先要做准备，俗话说的好：机会都是留给有准备的人的，我先从冰箱里拿了一个西红柿，两个白白胖胖的鸡蛋和一把韭菜，再从厨房的柜子里拿了一些面，然后把韭菜的黄叶子摘掉，弄得我满脸都是土，变成了一只小花猫，再把西红柿和韭菜洗净，瞧，西红柿更加害羞啦！然后我把西红柿变身成红色的花朵，把韭菜变成许多绿色的小方块，之后我打开火，倒上油，油在锅里滋滋滋的唱歌，等到油热了，把西红柿和韭菜放进炒锅里翻炒，油有点真调皮，飞来飞去，飞到抽油烟机上。飞到我的手上，害得我直叫烫，炒完菜后，往炒好的菜里面加冰冰凉凉的水，等水开始咕嘟咕嘟的叫时，我就把那雪白雪白，仿佛丝带般的面条煮进去，面条还没煮好前，我把两个鸡蛋打进碗里，发疯般搅拌，弄的鸡蛋四处飞舞，现在厨房已经成为一片战场了，幸好碗里还有鸡蛋液，最后，我把那残留下来的战士们放入锅里煮，过了一会儿，面条煮好了，我把火一关，趁面条们不备之时，我将它们夹进碗里，浇上一点儿汤，一碗爱心满满的面就完成了。

一层黄黄的鸡蛋液在雪白雪白的面上面，看起来就很有食欲感，我尝了一口，因为我炒菜时，光炒前面，所以有一点糊了的味道。总体来说，这次做饭比上次做得好多了，味道也挺好，我爸爸妈妈吃完面后非常高兴，我终于可以面向成功啦！

如何做一名合格厨师作文 第十一篇

今天，我跟着妈妈当了一回“小厨师”，学做了一道“家常菜”。

大家一听，肯定会想：是西红柿炒蛋？是辣椒炒肉？还是蛋炒饭？但我要告诉你：人家新手哪会做这种东西？咱做的可是远近闻名的——煎鸡蛋啦！不好意思，有点夸张了。

首先，我们得事先准备好鸡蛋、水、油和盐，还有一双筷子和一个小碗，当然炊具是少不了的。先往小碗倒上一点点水，这时很多人会问，倒水干什么呀？这煎鸡蛋和水没有任何关系呀！嘻嘻，这个呢？我先留着点神秘，让大家猜猜，之后再跟你揭晓答案。回到正题上来吧，倒上水之后，再把鸡蛋打到碗里，加入些许白盐，用筷子充分搅拌均匀。

接下来，我们把炉灶的火调至中火，将油倒入锅中直至倒满锅底，再将碗里的鸡蛋垂直倒入，慢慢抖动锅，以防底下一层粘着锅面。过了大约半分钟之后，黄黄的蛋饼初见雏形，伴着一股香味扑鼻而来，让人垂涎三尺。这个时候，我们再用锅铲将它翻个面，重复之前的动作。不出2分钟，一道美味的煎鸡蛋就完成啦！如果你想吃得嫩一点，煎的时间不宜太长，如果你想吃得更香一些，就得多煎一会，最好弄出锅巴来。

之前不是留了个问题在那吗？我想聪明的同学们都猜到了吧！其实，我们每次将蛋倒入小碗的时候，碗里总会沾上一些，浪费多可惜呀！所以，我们事先往碗里加上一点水，就会使它失去原有的粘性，鸡蛋就不会粘在碗上了。你答对了吗？

咦？妈妈又在叫我了，难道又要教我做菜了？我先去了，再见！

如何做一名合格厨师作文 第十二篇

说起我的理想，可能你不会相信我的理想是将来能做出美味可口的饭菜可能你会说，这是什么理想啊？我告诉你，我要当厨师！什么？当厨师？你可能会对此不屑一顾可是，我真的非常喜欢厨师这个职业这还得从一件小事说起

那是我六岁的时候有一天，妈妈要做蛋炒饭给我吃，因为我最喜欢吃蛋炒饭了妈妈准备好了鸡蛋和米饭正准备做的时候，我突然有一种想自己做一次的想法于是我跟妈妈死缠烂打地要自己做妈妈强不过我，只好答应了，然后站在一边指挥。

真没想到妈妈居然同意了，我心里真是又兴奋又紧张虽然平时见过妈妈做蛋炒饭，但是真的要自己做的时候，竟然不知道如何下手记得妈妈做之前是先放油的，于是，我往锅里倒了满满的一碗油幸亏妈妈及时提醒，我才不好意思地从锅里舀出来一些接下来，打蛋，放米，放调料终于我的蛋炒饭新鲜出锅了。

看着自己做的蛋炒饭，心里那个美啊！这可是我第一次做饭啊，我高兴得又蹦又跳，妈妈也是笑得合不拢嘴我赶紧盛了两碗，妈妈一碗我一碗，接着就津津有味地吃起来刚吃了第一口我就发现今天的蛋炒饭确实不如妈妈做的好吃，甚至可以用难吃来形容，可是抬头看妈妈吃得好像非常香的样子，我心想：看来我做得真的不错，于是又津津有味地吃了起来。

自从那一次以后，我越来越喜欢做饭了，看到妈妈做饭菜我就想自己也能做一份渐渐的，我学会了我家的日常饭菜的做法可是我还不满足，我想作出更可口的饭菜于是，我买来了很多做菜的书，闲着没事的时候就在家里捣鼓，研究美味的做法渐渐的，我能做出很多别人做不出来的可口饭菜。

虽然在做菜方面我有了一点进步，可是我并不满足，我知道在*及至世界，饮食都是一门文化，里面包含着很多学问我要不断学习的探索，将来作一名出*的顶级厨师。

如何做一名合格厨师作文 第十三篇

每天，普通的我，做着普通的事，上着普通的学。但是，今天，我却炒了一道不普通的菜——番茄炒蛋。

放学回到家，我发现屋里空无一人，正好“晚餐铃”也响了，那就开始我的秘密行动吧。

我先从冰箱里拿出番茄和蛋，走到灶台边，拧开水龙头，开始洗番茄。番茄冷冰冰的，还哭丧着脸。不过没事儿，你很快就会成为一盘可口的好菜了！洗好后，我把它放在菜板上，拿出我的“青龙宝剑”，开始“斩”西红柿。嘿，接招！我左一刀，右一刀，很快就把它们剁成了四四方方的小丁儿。

开始打蛋了。我捏住鸡蛋，将它往灶台边轻轻一磕，发出清脆的一声“咔”，蛋壳就裂开了一条小缝。接着用两个大拇指按住小缝往外轻轻一掰，蛋黄就像一个身着白裙的小精灵，滑滑梯一样“溜”进了碗中。再磕一个鸡蛋增加分量——这位“小姑娘”太娇羞了吧，待在壳里迟迟不肯出来，还是我用手将鸡蛋掰成两半，它才很不情愿地“跳”入碗中。

好了，大功告成，现在就要开启我的“龙卷风”模式了。我左手端着碗，右手拿着筷，一圈一圈地使劲搅，因为龙卷风太过猛烈，所以蛋液溅了一桌子，黏糊糊的。

“万事俱备，只欠东风”，最后就是炒菜了。先将锅底烧烫，这熊熊大火就如同我此时的心情一般難以抑制。时间可真漫长，终于有几缕青烟冒出来了。倒油，油如同流水一般淌进了锅中。油烧热后就开始炒蛋，我端起盆，将蛋液倒入油的正中央，“滋滋滋”，只一会儿，它就变成了一个饼。然后迅速从中翻炒，搅成块状，再倒番茄，放盐，起锅。一道佳肴华丽登场。

嗯，闻起来真香，虽然卖相并不好，不过“食不可貌相”，味道却堪称上品。辛苦了这么久，值了！

如何做一名合格厨师作文 第十四篇

“恩，曾主厨，你的菜真好吃！”“曾主厨，你是怎么做吃这么好吃的菜啊？”……最近，我一直梦到我出的菜很好吃，让吃的人都竖起了大拇指！

“妈妈，妈妈，我来煮菜好不好？”我恳求妈妈。妈妈挥手：“不行，你这么小，肯定会把菜煮老的！”我用另一种方式问：“妈，那你教我煮菜好不好？”妈妈眉头一皱：“走开走开，我还要煮菜呢！”“那你让我煎鸡蛋就好嘛！”妈妈很无奈，只好点了一下头。

妈妈拿了一个鸡蛋，把他们打破后分别放入两个碗里。我先拿第一个碗，把它放入滚热的油锅。“啪嗒啪嗒”油开始乱溅，我拿着国产，立即把蛋翻面。妈妈在一旁提醒我：“你太早翻面了，但还不熟！”于是，我又把蛋翻面，不巧，蛋糊了！我拿着锅子转来转去。过一会儿，才把蛋翻面。没想到，蛋烧焦了。妈妈说：“你呀，真是的，把这个蛋煎黑了。”

妈妈说完，掐着鼻子把这个蛋没焦的吃掉了。我不甘心，继续煎第二碗。我看好了时间，20秒翻一次面。1、2、3……二十秒，我拿着锅铲，把蛋翻了面，恩！这一次，白里透黄，太漂亮了！我又等了二十秒，翻面后，也是白里透黄。哇！这个蛋真成功！

我拿给妈妈来品尝一下，妈妈的嘴巴轻轻地咬了一小口，我的眼睛直盯着妈妈，妈妈露出了很享受的表情：“嗯！这个蛋真好吃，好吃极了！”我听了，超级开心！妈妈不一会儿就把蛋给吃光了！

恩，我向我的厨师生涯踏出了第一小步。我以后要努力学习煮菜，让我的梦有一天可以实现！

如何做一名合格厨师作文 第十五篇

在我的家里都是妈妈掌厨，为我们烧可口的饭菜。我也很想像妈妈一样能做出各种各样的菜肴，来锻炼一下自己的生活能力。

在我的要求下，我向妈妈提出今天要当“小厨师”的心愿，妈妈答应了。于是我走进了厨房，准备大显身手一番，首先我系上了围裙，看见灶台边妈妈已经准备了牛肉丝、青椒、香葱、红萝卜等材料，原来今天做的是我最爱吃的青椒炒牛肉。妈妈让我把这些材料清洗干净，把牛肉丝用酱油、生粉、拌匀腌制十分钟左右，我好奇地问：”妈妈为什么用生粉腌制？”妈妈说这样炒出的牛肉才会嫩，接着，我把青椒去蒂，想切成和牛肉丝一样粗细的丝，可是刀在我的手里就调皮起来，妈妈怕我切到手帮着我切，看着刀在妈妈手里活动自如，看着切好的青椒丝、胡萝卜丝、妈妈的是薄厚均匀，我的是粗细不一，真是差了“十万八千里”，但我不放弃，万事开头难吗。

接着锅烧热倒入油，妈妈让我把姜丝放进去翻炒，炒出香味，再把腌好的牛肉丝放入，顿时，锅里热闹起来，发出“噼里啪啦”的声音，我赶紧用锅铲翻炒，牛肉丝变色了，妈妈让我把切好的青椒丝、红萝卜丝放了进去，又翻炒了几下，加了少许的盐，牛肉和青椒的香味扑鼻而来，妈妈让我把胡椒汁倒进去，翻炒均匀后，妈妈说可以出锅了，我就把菜盛到了盘子里。

我吃了一条牛肉丝，心想自己炒的牛肉炒青椒可真好吃啊！我以后会做更多的美食。

如何做一名合格厨师作文 第十六篇

1、只要是好厨师，人品一定呱呱叫。做事认真严谨，能吃苦耐劳，说的少做的多。凡是和工作有关的都抢着去做，其他毫无干系的事情不会随便插嘴议论。不但如此，好厨师还会站在老板的立场上为老板着想，甚至主动帮助老板节省开支降低成本。即使有时候和老板的意见出现分歧，有道理便虚心接受，错了也不当面起冲突，而是选在事后挑个适当时机心平气和地与老板沟通，从不叫苦叫累。试想老板每天管理饭店里大大小小的事务，还要想方设法保本赢利，已经很累很苦了。如果你再向老板发脾气、添乱，老板又会做何感想？

2、大凡好厨师，基本功都非常扎实。做菜速度快，一人能同时占好几个炉灶。特别是在用餐高峰时间，不慌不忙，工作有条有紊，一人能抵几个人用。这种在关键时候能“打仗”的员工，有哪个老板不会喜欢？

八个细节：

1、优秀的厨师，即使是一个站墩子的，也能清楚地知道冰箱里还存放着什么原料，它们摆在哪个位置，什么时间进的货。常见一些厨师配菜时找不到原料，而过段时间清理冰箱时，又丢来一大堆不能用的废料。实际上，很多厨师都是传菜单进了厨房之后，才开始翻箱倒柜地找原料。

2、大厨做事情很注意细节，就连“随手”—块抹布的叠法都有一套规矩。因为他们明白，只有做好了每一个细节，才能把整件事情都做好。再来看我们一些厨师，“随手”抓来抓去，把抹布都弄成是一张油水玷污的“万用布”。

3、调料缸和放料头的码儿，大厨们每天下班后都会仔细清理一次，及时添补缺料。而一般的厨师则把这等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比谁都跑得快。

4、敬业的厨师在上班时间以外，花在学习方面的时间也是最多的。不管是朋友聚会、外面就餐、还是出差在外、出门旅游??随时随地都会留意烹饪方面的新信息。这样的厨师，往往都善于学习、勤于思考，博采众长就能创出有新意的菜肴。可是目前多数厨师的创新仍然以“克隆”为主。不过这些把时间大部分花在喝酒打牌玩游戏上的人，又哪里可能克隆好人家的菜品呢？

5、有着良好学习习惯的厨师，包里大多都揣着个小本子，密密麻麻地记着自己的心得体会、原料配方等。因为他们知道，再好的记性也比不上写在本子里牢靠。

6、手艺过硬的厨师处处可以“闪光”，即使手里只有下脚料了，他也能做出受人欢迎的流行菜，比如当今流行的兔脑壳、鸭下巴、鹅翅膀、掌中宝，这些都是典型例子。

7、同样是做卤水拼盘，可是有些厨师只追求表面功夫——盖在面上的原料大小整齐，厚薄均匀，而里面垫底的原料就不一样了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥们儿你爱吃不吃了。而你再看那负责的厨师做拼盘，就是不一样，连边角余料都会加以认真对待，让拼盘表里如一。

8、多数厨师杀鱼时，都是把鱼“啪”一声摔到地上，再顺手将其抓起来，三五刀刮去鳞片、开膛破肚了事。然而好厨师杀鱼，会小心地把鱼摁在案板上，从鱼鳃后面小心运刀，一边划一道口子后，再把鱼放回清水盆里游动放血。搞这么复杂的放血程序为的是让鱼肉雪白细嫩，也是为了最大限度地去除腥味。

做菜如做人，菜品如人品。不要怨天尤人，实际工作中，厨师不能因为那是细节琐事就不去认真对待了。要知道，只有做好了那许多细节琐事，才会构成自己的整体优势。当然，也只有在细节方面都做好了的厨师，才可能得到应该得到的高报酬。

如何做一名合格厨师作文 第十七篇

今天老师给我们一个特殊的任务，就是让我们体验一下小厨师的感受。同学们听了不亦乐乎。我们大家全副武装，来到食堂。

全班分成六组，每组6人。我和组员一起找到了指定的位置。我们小组先集中分工，组长安排道:“小马，你负责分盘子；小文，你去分米饭。四个女生分菜。”我们各自找到任务。我是负责分大排的，我戴上手套开始工作了。我直接用手去抓大排。分完一盆就往桌上去送一盆。桌数多，我分到后来，就不知道哪一组分了，哪一组没分。于是我就在那里找来找去，像个无头苍蝇。组长看见我就喊：“小如，你在干吗呢？游手好闲的，没看到别人都在忙吗？”

我心平气和地向她解释，她听了，嘲笑我说:“你……你……哎！我也是醉了。”她把15个桌子分大排的盘子全都拿到了一张桌子上，我好奇地问：“您这是?”组长拍了两下我的肩膀说：“这你都不知道，当然是全部分好了，马上再有序地分到各桌呀！”我连忙说：“组长英明！”不一会儿功夫，我就把大排分好了。看着一个个大排又肥又嫩的，我的口水都流出来了。再看看其他分菜的同学，分得差不多了。我们组的速度还是最快的呢！一股胜利的喜悦涌上心头。

老师发话了。现在请大家检查一下各桌的情况，不要少餐具或水果之类。大家又开始分头行动。这不检查不知道，一检查吓一跳。“哎呀，这里少一把勺子！”“这桌少了一根香蕉。”“我这桌多了一个碗！”……大家互相调剂着。终于检查完毕，我高兴地喊道：“ok，三菜一汤齐了！”我们每个人把桌子擦干净，地板拖得能照镜子。每个人忙得满头大汗的。

这次厨师体验活动，我明白了食堂阿姨的辛苦，可我们有时还总是不满意。所以，我想对食堂阿姨说：“阿姨，您们辛苦了！”

如何做一名合格厨师作文 第十八篇

我从小喜欢吃甜品，尤其是抹了水果果酱，上面还有着水果、“花”、巧克力的蛋糕。

白白的奶油吃进嘴里，甜甜的，好吃的奶油蛋糕会给人快乐幸福的感觉。我小时候就幻想有朝一日我会做出让人吃了还想吃的，充满幸福味道的蛋糕。每次看到面包师在做蛋糕我多么想自己动手做一做啊，可每次都不敢去做，怕我会把美味的蛋糕做砸了。今天在正装修的新家发现了一堆好想糨糊一样的东西，我突发奇想：可以用这个来做一个“面包”。于是我当起了“小厨师”。

我拿了把铲子，就像大厨一样把“奶油”放在碗中用铲子搅拌，直到完全将那东西软化为止。下一步该怎么做？该做什么形状的面包呢？就做圆形的吧。我将一大堆中取出一小块，然后用铲子在木板上揉，可揉来揉去还是跟刺刺球没什么两样。这下我可发愁了，该怎么办呢？我托着下巴，脑袋左顾右盼。啊，有了，只见不远处有一把铲子，我跑过去一把拿了过来。把“面粉”放在了木板上，用两个铲子轮流敲打，一块像样的“面包”做成了。面包应该不是白色的。这该怎么办？我的眼睛无意间看到了旁边的喷漆，我用铲子粘起面包，放在喷漆上沾了一下，是褐色的，太好了，这真像烤熟了的巧克力面包。我的第一个面包作品完成了。虽然不能吃，但心里美滋滋的这毕竟是我的第一个作品。

我真希望我有一天能做许多让人吃了会有幸福感觉的蛋糕！

如何做一名合格厨师作文 第十九篇

在市场激烈竞争的大趋势下，要想在餐饮经营中获得较好的`利润，必须把目光投向厨房这块阵地。厨房每天进出的都是成本和费用，稍有不慎，就造成利润的浮动。聘请一名合格的厨师，也就成了工作的重点。鉴于此，就厨师长的职责有一些特别的要求。

一、厨房管理者理所当然的要求

就全国范围来说，出色的、知识全面的、懂管理的“大厨”还不多见，很多企业、大酒店常常为找不到满意的总厨师长而犯愁。就此问题，日本酒店管理提出了厨师长理所当然的要求，即是技术应用较高，个人综合素质是至关重要的。厨师长技术尽量全面些，否则就很难去管理一群技术人员。大脑要勤于思考，要敢于吸收新鲜事物，积极执行上级交给的各项任务。

二、有效地指导和出色地管理

作为一名厨师长，工作的重点在于管理，应做到有效的指导和出色的管理。在许多饭店，有些人技术较高，但他们不愿意将技术传授给其他人，这样，企业的整体水平得不到提高，同样，也得不到下级的信任。这样自私的工作方法，很难有出色的工作业绩，还容易在厨房内部形成小团体。厨师长的一个重要工作就是要把饭店经营者的意图传达到厨房的每个员工，不仅如此，还要做好各部门之间的协调，这就需要做好内部的管理和协调工作。

厨房的技术人员较多，对于能力强弱的人如待遇一样，就是不平等的。日本管理者认为：对企业有贡献的人，与没有贡献的人要拉大差距，单纯注重工龄、学历都是不可取的。在注重能力方面，要大胆提拔能干的人，要排除个人的感情色彩。荷兰酒店管理专家认为：厨师长要有销售意识，并指导全体厨房员工学会销售，要增加营业收入，就必须提供优质服务，菜肴的口味要好，价格要适宜，更要有推销意识，可以到客人中介绍菜肴，解答问题，争取回头客。

三、不应忽视的采购、验收与储存环节

从最基础的层面上看，采购是非常重要的，因为餐饮经营必须购买食品、饮料和其他辅料以便生产和出售食品、饮料产品。但这并不是采购重要的唯一原因。采购过程运作的好坏将影响到资金的使用或流失。例如，如果采购的物品太少，出现库存短缺，销售额将减少，顾客会失望；如果采购的物品太多，资金将沉淀在不必要的存货上，不能满足他用。美国饭店管理专家奈米尔博士认为：采购的重要性可以简单地概括为一句话：采购直接影响成本底线。有效的采购节省下来的每一元钱将意味着为企业增加一元利润。只有最可行的采购计划才能帮助餐饮管理人员赢得最佳经济效益。货物采购、验收以后，必须储存起来。储存程序必须重视三个问题：即安全、质量、登记。奈米尔博士阐述道：将仓库看作是银行的金库，里面的各种食品和饮料就是现金。很多企业将价值数千美元的物品集中存放在仓库里，试问你自己，“如果我有满屋子的现金，我如何去保证其安全？”你的答案将说明应该如何控制库存物品。

四、严格进行成本的控制和管理

成本的控制是厨房工作的一个中心。这不仅仅是厨师长一个人的事情，他需要大家的共同努力。在这个问题上，日本人的看法是：“饭店各种费用，都应让员工知道。每个岗位的人员都要有成本意识，这需要大家一起来控制成本和费用。厨房管理者要动员所有员工都来节约动力燃烧费，使费用控制在最低点。”

食品原材料是做菜品的关键之一。中外厨房管理者都认为第一手进货最重要；在原料采购中，必须要取得好的优质材料，进货时要多方比较，价格要低。工作中要减少不必要的浪费，采购原料的多少也是一个关键的问题。饭店确定好成本率，厨师长有义务控制好成本率，最起码不突破这个成本率。美国的罗伊先生认为：采购所用的钱被称为“高能货币”，因为它与企业的利润直接挂钩。应避免购买流动很慢的物品，因为把它们储藏在仓库里，用在他们上面的钱只会给你带来灰尘，而不是利润，积压存货对餐厅一点用也没有。罗伊先生认为，中国比较强调财务方面，其实，厨师长自己要有一个自觉性，即自觉核算成本和费用。

五、厨师长必须要控制好“盈利点”

厨房管好，就是要增加利润。必须把“盈利点”的活动牢牢控制在手中，要抓“盈利点”，抓纯利润。“盈利点”是指经营中的某一方面，如果处理得好，则可以增加利润，如果处理得不好，则会减少利润。在餐饮经营中，有九大盈利点：即菜单的设计、采购活动、货物的接受、货物的储藏、原料的使用、烹饪准备、烹饪、服务、收银。菜单是整个餐饮的中心枢纽，在设计菜单时，厨师长必须做到不仅要考虑顾客至上，也要考虑餐饮经营的财务目标。当餐饮产品的标准食谱能够制作出的标准份额的具体数量时，就可以减少备料过多或过少的情况。

如何做一名合格厨师作文 第二十篇

理想是人生旅途上的航标灯，一个人有了远大的理想，就有了奋斗的目标、前进的动力和方向。在漫漫的历史长河中，有多少人仁人志士从小树雄心，立壮志，并为之付出了不懈的努力，最终实现了自己的理想，然而，我的理想就是成为一名伟大的厨师。

幼时，理想的船就停留在“厨师”的岸边。小时候，我最喜欢和爸爸一起收看少儿频道播出的《神厨小福贵》了。剧中的小福贵喜欢做菜，是皇宫里鼎鼎有名的小厨师。每当看着小福贵做出那五彩斑斓、香味勾人的菜，得到皇上的夸奖时，我是多么的佩服他，我是多么想成为和小福贵一样厨艺高超、受人敬仰的厨师呀！

然而，逐渐长大，我接触到了电脑、电视、报刊，也当中看到了许多出名厨师们做出的菜和他们的故事。其中有一个厨师，叫杰西，他所做出的菜都是十分有名，特别是拿手菜“凤梨烩排骨”，让人一闻到或看到就永远记在心里，可这背后，杰西付出了多大的代价。他的故事不仅告诉了我“凡事都要经过一个长时间的过程，才能成功”，更是让我成为“厨师”的理想更加坚定。

不过，要知道，要想成为厨师，要有丰富的营养学知识和美学知识，这样才能创造出美味的美食，博得全国大众的喜爱。可是，虽然我现在还达不到目标，实现不了我的“美食”梦。不过，从现在开始，我会更加努力学好文化知识，多学习美食方面的知识。有时间我还会在家里尝试做菜。如果有少儿厨艺展示，我一定会大胆去展示我的技艺。我相信：总有一天我会实现自己的理想，成为一名伟大的厨师！

今后，我一定会更加努力，让“雪菜肉丝”、“榨菜蒸肉饼”、“剁椒香味鱼”……成为我的手中名菜。让理想的船开到“厨师”的岸上去！

如何做一名合格厨师作文 第二十一篇

11月份我们去参加了学农活动，其中一个活动项目就是厨艺大比拼。

那天，我们兴高采烈地来到烧菜的地方，大家都很迫不及待。在教官讲方法和规定的时候，大家都在你一句，我一句地说着，当教官讲到有哪些工作时大家顿时炸了锅。“队长我来烧饭！”“我也要！”“我来切菜”。好不容易才安静下来，却还能听见小声的说话声。

当教官宣布开始时，每一队都急着往自己烧饭的地方跑去，都不希望自己落后。我也飞快地跑自己队的区域。先烧肉，則我在边上打蛋，为了下一个菜。这时，对面传来了加酱油的声音，我们开始议论：xxx这么快呀！我们才放肉呢！”我跑了过去一看，果真，我又跑回去告诉大家：“真的，他们都快烧好了，加油！”

我们的锅里传来了红烧肉的气味时，大家一起高兴的大喊：“成功了，章同学你真是太棒了！”我高兴的一蹦三尺高。这味道香的让我馋的流口水，使我顿时感到饥肠辘辘。

之后，每烧完一道菜，我就与大家一起欢呼，别组同学也赶来感叹了几句，说：“你们好快，我们还有很多呢！”听到这，我又喝组员们跑过去看了几下，做了几下指导，又跑回自己组。整个场地内就像一个市场，有大声说话的，有小声说话的。但都看的出大家都是很开心的，老师们这里看看，那边看看，拍几张照片再走。

这个活动很有意思，大家也很激动，兴奋。回忆当时，仿佛又参加了一次这个活动。

如何做一名合格厨师作文 第二十二篇

理想是什么？理想是一种很神奇的东西；理想是什么？理想是属于自己的“秘密”；理想是什么？理想是人生重要的起跑线。理想是我们最最重要的目标，树立人生的门槛。一步一个脚印，踏上人生的第一缕阳光，飞逝在时间的钟表上，日复一日，年复一年，理想一直都是你身边最最重要的东西。人生的第一步先树立伟大的理想，慢慢去实现。

理想是人生的目标，每个人都有。我的理想是当一个厨师，我想让尝过我烹饪的美食的人会尝道一种幸福的味道！

让感觉道幸福的味道是一种最高的境界，而且让人回味无穷，吃了还想吃。味道和营养你觉得那个更重要，如果能理解其中的奥妙，并说出理由且正确那就有当厨师的天赋，这没有标准答案，看你做的美食是否能表达这个答案就是一个合格的厨师。而我的理解是味道重要，因为只有没到好才能有人爱吃，在爱吃的基础上稍加营养。如果在营养上下功夫，在有营养的东西也没人吃。

我的理想就是当一个厨师，烹饪出让人尝出幸福。快乐和喜悦，可以给人一种更高的味觉享受。

如何做一名合格厨师作文 第二十三篇

我想当一名厨师，我爱吃，所以我觉得厨师可以自己做饭，比如泡方便面。我要拿一包红烧牛肉方便面，把面放在碗里，再把调料倒在碗里，倒一些水，用碗盖住。等五分钟香喷喷的面就好拉。我吃着啊！真香。我当厨师是为了给爸爸妈妈做好吃的，不让爸爸妈妈吃不干净的东西，我要让爸爸妈妈过上好的生活。

我现在还小，不能动火，所以我只能给爸爸妈妈帮忙。如果有一天我真的长大了，我是成人了，我是厨师了，爸爸妈妈想吃什么我都会做。比如爸爸想吃鱼香肉丝，我会做得更香，妈妈想喝珍珠奶茶，我也会做，做的更纯甜一些。妹妹想吃草莓雪糕，我会给她多放一些草莓酱，因为妹妹喜欢草莓，草莓是红色的，妹妹最喜欢红色了。

晚上睡觉，我做了一个梦。我发现自己变成了厨师，带着长长的白色帽子，穿着白色的衣服。第一位客人来了，说：“给我拿两个火腿。”我说：“好的。”两分钟的时间过去了，火腿好了。客人问：“多少元？”我说：“两元钱。”客人付了两元，拿着火腿走了。

过了一会儿，又有一位客人来了。这位客人说：“给我炸一份肉串。”我说：“好的。”三分钟的时间过去了，肉串好啦。这位客人问：“多少元？”我说：“三元。”客人付了三元，拿着肉串走了。

我还沉在美梦里，但是妹妹把我给吵醒了。我想，一定要当厨师，要把我的愿望实现，我坚决不能放弃。

如何做一名合格厨师作文 第二十四篇

我家有一个黑暗厨师，她就是我的妈妈。

没味汤

妈妈问我今天吃什么？我毫不犹豫的选了胡辣汤。妈妈也喜欢喝胡辣汤，所以一大早就去买食材了。等妈妈把胡辣汤做好以后，我来到厨房，这个胡辣汤颜色是黄色的，嗯，应该味道会很好喝。结果呢？一点味道也没有。我问我问妈妈，胡辣汤里是不是少了点什么？妈妈才反应过来：“啊，我忘了放盐了”我只好苦笑两声，配着昨天晚上剩的菜喝完了胡辣汤。

黑色不明物体

早上妈妈要做方便面，因为早上没吃过方便面，我就同意了，但我没有想到的是，等我坐在餐桌上后，看到的不是方便面，而是一个近似黑色的汤，我对着面前的黑汤问：“妈，这黑乎乎的东西是什么？”“方便面。”“什么，这是方便面？”“是啊，为了把它做好吃，我专门煮了半个小时呢！对了，为了健康我就没放调料，往里放了酱油，还加了一个鸡蛋，赶紧趁热吃啊！”天啊！谁知道这个白碗中还有什么东西。我一脸抗拒的看着这碗饭，它整体黑乎乎的，更可怕的是里面竟然没有面条，还有一股糊味。我咽了一下口水，说：“妈，能不吃吗？”“不能。”妈妈态度坚定。我只好喝下了那碗不明物体。那个味道我再也不想尝了。

对于我家的那位暗黑厨师，我无可奈何，谁让她是我妈呢！

如何做一名合格厨师作文 第二十五篇

理想如黑暗中的灯光，为我们照亮前方的路；理想如阳光，洒满我们心的空间，使我们更加开朗；理想如指南针，为我们指向正确的路，不会误入歧途……

我的理想是当一名厨师。一说道厨师，大家应该就会想到厨师做的那一手好菜。想到这里，你们的口水应该已经滴下来了吧！是啊！厨师的菜让我们流下口水，但我的菜还不够美味，我会努力的学好这一爱好。

我在家里烧的菜妹妹都会说：“姐姐，你烧的真好吃！＂我在电视上也看过一些看上去美味而又可口的菜。从那时起，我的心里就萌发了一个念头，长大后要当一名厨师。

我觉得当厨师后最开心的应该是在厨房里也听到客人们塞满菜也能说上几句“真好吃”我的心里就会比吃了蜜还高兴。我希望来餐厅吃饭的人不会浪费食物。因为不浪费食物就能尽量地减少人们对小动物的伤害，也能让世界上的食物链能得到平衡……

如果我是一名厨师，我希望能给上班起太晚来不及吃早饭的人做快餐；如果我是一名厨师，我希望能给下班堵车的人解除饥饿；如果我是一名厨师，我会给来餐厅的人做上几道即饱眼福，又饱口福的菜……

虽然能力和精力有限，但我们努力学习，一切理想都不在话下。我们的理想，决定了今后都的命运。我一定要为自己的这一梦想努力奋斗。

如何做一名合格厨师作文 第二十六篇

刚刚高中毕业，没有考上一所理想的大学，所以家境不好的我不知道何去何从，当听别人说学一名技术也同样可以出人头地，所以没考上大学的我就决定去学一名技术。当在选择技术的时候，他们都说学厨师是热门行业，高薪职业，永不下岗。当我看到了湖南长沙xx烹饪学院在电视的广告，我就像看到了希望。所以我来到了湖南长沙xx烹饪学院学习。

从xx来到xx，人生地不熟的我感觉到一个即将来到陌生的城市肯定会觉得好孤单。当下了火车时，老师热情的接待，一下子让我觉得好亲切，好温馨，那种陌生的感觉一下子没有了。来到学校后，虽然比我想象中差那么一点点，但是却是个学习的好地方。因为安静，所以只要自己用心去学，一定会事业有成。

去报名时报了个两年制大厨精英专业，从最基本的开始！其实也挺不容易的！练刀功把手切了好几下，因为磨刀磨的快，轻轻一下就见血！老师说要把姜片切得薄的透明然后再切丝，切出来的丝要能穿过针眼！天啊！这是最基本的要求吗？

老师教了3个菜，芝麻鱼条、咕老肉、红烧划水，看他在上面做真是轻松愉快啊！可第二天轮到自己试一下，太难了！拿着笔记一边看一边做，自己想想也好笑，油炸的控制不好油温，勾芡又控制不好芡汁的浓度，最后是红烧划水要翻身出锅，我把锅甩了半天，那鱼尾巴就是不翻身！

老师说看来你还是先练刀功和翻锅吧！刀功还好说，大不了手指添几道口子。翻锅惨啊！我平时不锻炼，一下午翻下来，晚上连碗都端不起来了，筷子也提不起来了。

这是我开始学厨的一点感触。现在我觉得所有的厨师简直太厉害了！大学生研究生算什么呀！厨师那本事才厉害啊！居然用姜切成丝，然后还要穿过针眼。真不容易。

现在已经毕业的我有了稳定的收入，一年年薪是10万。工作这么长时间的我也总结了一些心得：

一、要成为一名优秀厨师追求的最高境界。

优秀的厨师必须具备良好的厨德，培养好的厨德才能使厨师走向成功，在行业内有所建树。所以说：厨德是当好一名厨师的根本。如何在方寸灶台上培养好厨德呢？我在行业内得到大家的认同，与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的。良好的厨德主要包括以下四方面的要素：一是要热爱行业，立足本职。只有热爱烹饪这一行，才可潜心做这一行，只有立足厨师本职，才会在工作中不断获得喜悦，获得成功。一名厨师从学开始就要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础，每一岗位锻炼的过程都必须立足本职，不怕脏、不怕累、不能急于求成，这是培养厨德的根本。二是要踏实工作、精益求精。

做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求，同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师必须踏踏实实、精益求精。三要谦虚谨慎，持之以恒。中国烹饪源远流长、博大精深，对每一们从厨者来讲都没有止境，不是在大赛上得了金奖，在行业内被授予了大师称号就可以高忱无忧，就可以说是登峰造极，必须持之以恒，做到胜不骄、败不馁。方保持进步。四是要亲和同行，尊重前辈。人民饮食质量的提高，在于烹饪水平的提高，烹饪水平的提高，在于烹饪同行的共同努力，厨师之间相互研讨、相互帮助、相互勉励，才可推动行业的共同进步。同时，我们要认识到大部分菜品的原形都是前辈们创造留下来的，我们的技艺是前辈们经验的积累，所以要尊重前辈，学习前辈，亲和同行。

二、要成为一名优秀厨师必须拥有精湛的厨艺。

厨艺是厨师立足的关键。要成为一名优秀的厨师，必须拥有精湛的技艺。比如一名优秀的湘菜厨师，不但要精通湘菜，还必须旁通其它菜系。如何才能拥有精湛的厨艺？一是学艺要从零做起。学艺是一个艰苦的、长期的过程。学海无边，厨师学艺要持之以恒、坚持不懈，不要半途而废或停滞不前，从最基本、最基础的做起，一步一个脚印，要有一股永不知足的钻劲。特别是现在饮食消费日新月异，顾客消费的多样化，更加要求厨师立足传统，不断创新。厨师学艺要融会贯通，取长补短，博采众长，在理论和实践操作方面全面发展。

三、要成为一名优秀厨师必须对企业和顾客充满感情。

我所谈到的感情，就是在工作中要把促进发展和满足顾客需求摆在首位，将个人利益置后，带着感情工作。我认为这是一名合格的厨师不可缺少的素养。何谓充满感情的工作：一是对企业要有“家”的感情。多年来，我一直扎根企业求发展。我认为，一个好的餐饮企业离不开技艺超群的厨师队伍，同样一个大师也需要好的企业做后盾，把企业做大做强是广大厨师义不容辞的责任。当前，一些厨师受社会不良思想的影响，单纯以经济利益为追求目标，这于已于企业都不利。

作为厨师，如能将企业当成家，多投入，多付出，为企业的发展多出点子、多想办法，定能在平凡的岗位上做出不平凡的事业。二是对顾客要有“亲戚朋友”般的情谊。我们常说顾客是上帝。要满足顾客需求，需要我们细心观察，认真研究顾客心理，掌握顾客的消费趋向，把顾客摆在第一位。工作中，对顾客充满“亲戚朋友”般的情谊，能把来企业就餐的长辈顾客，像对待自己的父母、老师、领导一样相待；对晚辈顾客，像对待自己的子女一样相待，我想厨师制作菜品就一定能发挥出最高水平。

四、要成为一名优秀厨师必须要有良好的心情。

如何做一名合格厨师作文 第二十七篇

星期天的早上，窗外正下着蒙蒙细雨，小花小草在雨中欢快地摇摆着，仿佛在说：“真舒服呀！”妈妈叫醒梦中的我，说道：“小懒虫，快起床，别忘记了今天你是一名小厨师。”我一听一下子从床上蹦了起来，马上穿好衣服，来到了厨房开始准备。

妈妈精心为我准备好了材料，分别是蒜苔大哥和瘦瘦的香肠小妹，蒜苔大哥发出一股特殊的味道。这时妈妈对我说：“你别看蒜苔细细的，闻着也不太香，但是它能给我们带来丰富的营养，还能给我们身体杀杀菌呢！”我接过蒜苔，用剪刀剪断了蒜苔胖胖的脑袋，再用刀把它切成一段一段的，然后让它们到水里舒舒服服地洗个澡，最后让它们到盘子里和切好的香肠小妹汇合。

一切准备就绪，是我大展身手的时候了。我打开煤气灶，往锅里加入适量的水。等水沸腾之后，让蒜苔大哥们到锅里去蒸个桑拿，妈妈说桑拿不能洗太久，过了两分钟我捞出了蒜苔，再次让它们和盘子里的香肠小妹汇合。然后我倒掉锅中的水加入适量的油，然后把蒜苔大哥和香肠小妹一起下油锅，加入佐料大火翻炒三分钟就出锅装盘了。

此时我闻到了一阵阵扑鼻而来的香味，妈妈品尝了一口之后，连连称赞：“哇！太好吃了，好吃得我根本停不下来。”看着妈妈满足的笑脸，我心里美滋滋的。

如何做一名合格厨师作文 第二十八篇

今天我当了小厨师，做的什么呢？做的是大米稀饭和豆腐炖肉。

我先煮稀饭。我把大米放进勺子里冲洗一遍，再放进锅里。它们就像滑滑梯一样滑了进去。但是，却有几粒米非常顽强，粘在上面不下来，不管我用“降龙十八掌”还是“碎石拳”都不管用，它们好像要在那儿安家似的，打得我的手都红了。我灵机一动，想到一个办法：我把勺子里放上水，晃来晃去，不一会儿米粒就全被冲下来了。我再把几个馒头放进蒸锅里，白白胖胖的大馒头好像一个个胖娃娃，可爱极了。

终于开始干正事了，我拿起一块豆腐，它晃来晃去的，好像在说：“来切我呀，来切我呀！”“我还怕你不成？”一刀下去，豆腐就被我切成两半了。我得意洋洋，拿起刀，嘴里喊着“嘿、哈、呀！”伴随着最后一声叫，豆腐被我大卸八块了！可是，我切得也不怎么样，有的像摇摇欲坠的楼房，有的像果冻，还有的像跌跌撞撞的老太太。唉，不管了，反正我已经切好了。

该切肉了。肉像一块方形的石头，硬硬的，我一刀下去，肉没切开，倒震得我浑身发麻。爸爸看见了说：“我来吧！”我心想：有什么了不起的！

该下锅了。我把豆腐和肉一锅炖了。这时妈妈举着相机过来了，说：“要拍照了！”我立马摆造型，这儿拍一张，那儿拍一张。这时妈妈喊了一声：“快看看豆腐炖肉好了没有！”我盛了一块豆腐出来，妈妈尝了尝，说：“没放盐！”说完便哈哈大笑起来……

终于把饭端到餐桌上，我盯着一块豆腐，它好像在说：“来吃我呀！”我一下夹起来放进嘴里。吃着自己做的饭，感觉心里美滋滋的。

如何做一名合格厨师作文 第二十九篇

爸爸只要在家，每天回来我都能吃到香香的菜和米饭。我真羡慕，便开始了给爸爸学烧饭。

真不容易，终于学会了老爸的拿手好餐，那就是雪菜面条。

我话不多说，直接进入主题。先把油倒进锅里，等油发出了滋滋的声响，倒入准备好的雪菜（雪菜是超市买的成品），滋滋声更响了，这时砰的一下，油“跳”到了我的手上，给我来了个尖叫。我马上擦掉油，用自来水冲了一下。随后拿起铲子，开始来回翻炒了起来。大约三分钟左右，雪菜熟了，倒入水。

不一会，在我看其他的东西的时候，没有在意锅里，水很快的满了出来。当我回过神来时，水已经漫过锅沿，没有办法，马上把火关小。因为我放的水过多了，好重呀，端不动！为了烧好这顿饭，我咬紧牙关，硬生生的把多余的开水倒了一些。

终于到了最后关头，放上备好的面条，翻滚了一会，面条熟了，在把事先准备好的香葱撒上，一搅拌，好香呀！起锅，我把热气腾腾的面条双手拿爸爸面前，爸爸吃了一口，不错，真好吃！

我们家的小厨师真棒，下次记得少放点水哦，不然雪菜面条就没有这么好吃了！

第一次能烧成这样，已经很不错了。做事情不能光看表面，看是简单，其实真正自己做起来，就没有那么容易。下次再接再厉，相信你会做到最好的。

如何做一名合格厨师作文 第三十篇

梦想，是一颗星星，带着人们在一片片黑暗中找到光明；梦想，是一艘小船，带着人们在一阵阵风雨中找到港湾；每个人都必须要有梦想，也一定会有梦想，有的想成为宇航员，在宇宙中穿梭遨游；有的想成为建筑师，建筑美丽的房屋；有的想成为教师，为国家培养出许许多多的栋梁之才……而我的梦想就是成为一名厨师，为人们做出很多美味的东西。

厨师是一项重要的职业，因为任何人也不能离开自己生存的依靠——食物。假如有个人几天什么事情也不做是可以的，但是几天都不吃饭，那可不行。俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”况且现在的人越来越喜欢吃。无论是热闹的大都市，还是灯火辉煌的马路旁，都会有饭店或是快餐厅，这也体现出厨师的重要性。

而我现在已经上六年级了，已经长大了，经常在妈妈做菜的时候帮她打下手，从中我也偷偷学了几招。我的招牌菜“番茄炒蛋”、“酸辣土豆丝”。每次家里来了客人，我都会做这两样，客人吃了赞不绝口，连连夸我能干，还说我有做厨师的天赋！每当听到客人的夸奖，我的心里都是美滋滋的。

正如老师说过，梦想会随着年龄而变化，但是有一颗为实现梦想而努力的心是不会变的！梦想是需要努力才能实现的，我会继续学习，不断努力！长大后成为一个合格的厨师！

如何做一名合格厨师作文 第三十一篇

对于一个厨师而言，自己的使命无疑就是炒菜做饭烧汤，虽说是单调了点，但我却十分酷爱这个职业，烧汤时，那咕嘟咕嘟的声音令人陶醉；炒菜时，那噼里啪啦的声音令人着迷。能做出美味可口的佳肴，奉献给我的家人，听到他们一句句赞叹声，这使我感到既欣慰要高兴，并给予了我很大的鼓舞。

万万没想到家长竟不希望我胜任这个职业，那天回家的路上，我问爸爸：“我能当厨师吗？”，而爸爸的话却像晴天霹雳，伤透了我的心，他说：“有这个爱好可以，但你看到有几个当厨师的很有出息？厨师这条路，走不得。”我暗暗发誓：我一定会让厨师有出息的。

在以后的生活里，每次我都是认真的翻炒，经常在厨房呆好长时间，累得我满头大汗我的理想——当厨师——小于子，我坚信人人会做菜这个理念，每个人都有每个人的创意，要自己发明或发现菜与菜调料与调料之间，怎样互相搭配才会变的更好吃我的理想——当厨师——小于子，这样我的炒菜技术才会进步。踏踏实实，厚道这就是我们做厨师的本质，为了我的未来着想，我甚至写过菜谱，自己创造吃的，又不好的地方，自己一尝就知道：这是太酸，太甜，太涩，太辣，太咸，五大味道我都要尝一个遍，并且吸取教训。这样就可以为以后当厨师做良好的铺垫。

只要我坚信理念，持之以恒，一步一步踏实的“走着”，我想在不久的未来，一定会实现梦想。

厨师，我来了。

如何做一名合格厨师作文 第三十二篇

我的理想是当一个掌勺的厨师，可有人认为厨师是一个非常非常可悲的职业，但我认为不是，因为我听说过，“要控制好一个人，就得想控制他的胃。把它的胃控制好了，你就等于控制了他的全部。”

俗话说：“民以食为天”人的一天不可能不吃不喝，而且中国人又很重视吃，所以只有厨师才可以烧出美味的美食。

我当厨师还有一个事情就是工资和红包，偶尔收一点点小费。听说北京饭店的厨师每年的工资是几十万，如果你是一名出色的厨师，会有一些客人要求见厨师。这时侯如果你运气好也许还能亲眼见到我们的国家的领导人。

我的目标是既然你选择了厨师的职业你就得把它干得很好。我的主课不是很好所以只可从身上找长处来干。而且厨师的职业也很重要，它既关系到人们健康又影响着社会和谐，既能让自己高兴又能让别人快乐。当厨师是一种享受。

这就是我的理想，我会为理想努力和奋斗，但要奋斗难免会有挫折，我不怕吃苦，吃了苦其实可以为你在成功的路上画上一个圆满的句号。只有努力才会有成功。加油，为了自己的未来加油。

“三百六十行，行行出状元。”这是古语，现在当然远远不止三百六十行了。当厨师我的理想我的愿。我愿一生都从事厨师这个行业，我更愿以我一生的奋斗让自己成为厨师这个行业中的状元。

如何做一名合格厨师作文 第三十三篇

俗话说的好“民以食为天”但是要想吃的到好的食物，当然离不开自己动手烧烤的饭，想想也是，我已经十三岁了，也要学着做一些可口的家肴，让爸爸妈妈来尝尝我的手艺。

今天，刚好是五一节，我要学烧一道家常菜给爸爸妈妈吃，当然也少不了妈妈在边上的指点，于是就来到厨房，先拿好配料土豆、猴头菇、青椒、蒜蓉辣椒酱。你我先挑一个大个的土豆，把它洗干净，把它的皮给削掉，将光溜溜的土豆“乱砍”一气切成丝，呵呵我切的土豆又大又宽又丑，真是失败呀！心想不管了，虽然没有妈妈切的好，吃到肚子里还不是一样的吗！妈妈说切丝后的土豆，要泡在冷水里，与空气中的氧隔绝了，就不会变色了，一边听妈妈说着，一边我拿出青椒，毫不手软地把它一刀两断，接着我把里面的籽给挖去，

再把青椒切成一小块一小块地，嗷，不要忘了？头菇，把它洗好后切丝，随后我打开火往锅里倒了油，可一不小心手抖，好多油都倒了进去，我焦急地想，怎么办，怎么办，油太多了……妈妈好像猜了的心思，就说别想了没关续的，还是继续吧！等油烧开后，我把土豆丝和猴头菇丝倒进锅里，用铁铲反复地翻炒，妈妈还在锅里放了两勺鸡汤，撒了一点盐，大约过了一二分钟，我看看锅里差不多，就把青椒放进锅，翻炒数遍，加了点味精，还放了一小勺蒜蓉和辣椒酱关火。哇！一道小菜成功了铲在盘里，绿的、白的、黄的、红的真好看，闻一闻，香！我先让妈妈尝了一口，妈妈竖起大拇指，“不错，就是呢以后油要少放点。”“我会加油的”我就说。

在这次做小厨师中，我体会到有些事情看起来容易做起来难2，但只要通过努力自己动手，是可以丰衣足食，还可以减轻妈妈的家务负担，做个好帮手。

如何做一名合格厨师作文 第三十四篇

中午，我一觉醒来，发现妈妈还在呼呼大睡。我轻手轻脚地穿好衣服，朝厨房奔去。我决定给妈妈做一桌丰盛的饭菜。

打开冰箱，看了看为数不多的食材。好，那就做一个西红柿炒鸡蛋，腊八豆炒豆腐，拌一个拍黄瓜，炖一个玉米排骨汤吧。

我先把大米洗好，加上水，放进电饭锅中。接着又把排骨洗好，和玉米一起炖。拍黄瓜其实很简单，把黄瓜切块，加入陈醋，香油，和生抽调味。再摘两根紫苏，和黄瓜拌在一起，一碗香喷喷的凉菜就做好了。

我活动活动手臂，要炒菜了。我悄悄地把厨房的门关上，以免吵到妈妈休息。打开了抽油烟机，我把油用小火慢慢炒热。趁着等油热的空档，我拿出两个又大又圆的西红柿，小心地切成丁。又拿出三个鸡蛋，打成一碗蛋液。油开了，我先把西红柿丁炒熟，等汁出来一些后，再加入鸡蛋液。金黄的鸡蛋液配上火红的西红柿丁，真是让人食欲大开。我取出一个精美的碟子，把西红柿炒鸡蛋装了进去。

轮到腊巴豆炒豆腐，这是妈妈十分钟爱的佳肴之一。我先从大瓶子里用勺子舀了几勺腊八豆放进锅中，香味顿时飘了出来。再把肉末和豆腐放进锅中炒熟，一碟香味扑鼻的腊巴豆炒豆腐又做好了。

当我把三菜一汤端上桌时，妈妈起来了。当她看见了色香味十足的菜时，呆住了，许久，许久，妈妈说了一句：“宝贝，我觉得好幸福”我抬头，发现妈妈的眼眶中，有什么晶盈的东西在滚动

如何做一名合格厨师作文 第三十五篇

生活中值得我们敬佩的人无处不在。我最敬佩的人便是我家的大厨爸爸。

爸爸最让我敬佩的便是他那过人的厨艺了。什么番茄炒蛋、鱼香茄子之类的小菜对他来说就是小菜一碟，三下五除二便搞定；红烧鱼、回锅肉等稍有难度的菜也不在话下，进厨房花费几下功夫就OK。我最喜欢吃老爸的拿手菜糖醋排骨了。下面就来见识一下大厨爸爸的绝活儿吧。

一次晚饭，爸爸开始大展厨艺。他胸有成竹地说：今天的晚餐我亲自下厨，做我的拿手菜，糖醋排骨。只见他从冰箱拿出新鲜的排骨放在菜板上，抄起菜刀，只听见咔咔咔的声音，一块块切得均匀整齐的排骨呈现了。只是第一步：切。紧接着爸爸打开煤气灶，随着火苗的上升，爸爸麻利地将装在碗里的排骨倒入锅中，以迅雷不及掩耳之势盖上了锅盖。这是第二步：闷。最后是第三步，也是最重要的一步：炒。将排骨闷到八分熟的时候，爸爸又快速揭开锅盖，放进一旁早已备好的、做糖醋排骨不可缺少的配角糖和醋。再抓起锅铲在锅中熟练地翻炒几个来回，当一块块排骨在锅中蜕变成赤黄色的时候，爸爸就关上火，将所有的排骨舀进了菜盘。就这样，一道色香味俱全的糖醋排骨就在爸爸的手下诞生了！散发着迷人的香味的排骨让全家人垂涎三尺！

这就是我的厨师爸爸我最爱、最敬佩的厨师爸爸！大厨的称号他当之无愧！

如何做一名合格厨师作文 第三十六篇

我的理想是当一名厨师。我的理想不像别的职业那样刺激，绚烂，也不像作家，画家那样可以给人心灵的安慰。但啊我一直钟爱于这个职业。

我之所以喜爱厨师这个职业是因为我爷爷是做菜的能手，爷爷那熟练的手法，还有那拿捏的分寸，让我向往。我曾经无数次想过要做一顿可口的饭菜。

可喜可贺的是有一次爷爷奶奶出门，让我中午自己做面吃。我转念一想，大展身手的机会来了。于是那天中午，我做了蛋炒饭和紫菜汤。蛋炒饭是有一次老师让我们回家自己尝试做一次，所以我次学会做蛋炒饭。至于紫菜汤是我用我聪明的大脑，轻易地做好了。可是当我开始品尝的时候，我的蛋炒饭失手了，因为我把盐当成糖了。而紫菜汤也幸免于难。但我还是很欣慰，至少我尝试了。可是失败品也不能浪费，于是我艰难地一口一口地吃完了炒糊的蛋炒饭，还有太甜的紫菜汤。

现在我越发理解车尔尼雪夫斯基说的这样一句话：人的活动如果是没有理想的鼓舞，就会变的空虚而渺小。

所以我一直钟爱厨师这个职业。我希望我可以坚持到最后。

如何做一名合格厨师作文 第三十七篇

我的妈妈在家里是一名最受大家欢迎的厨师，对于我这个吃货就更不用说了。妈妈的拿手菜有很多：糖醋排骨，炸大虾，红烧肘子，酸菜鱼，木须肉，烧茄子，酱爆肉丁，鱼香肉丝，蒜拌茄子……

每逢春节，一大家人聚餐，全靠妈妈一个人下厨，正如大大爷说的一句话，很真实，也很实在：“要是没有琳怡妈，这年不知该怎么过了。”逗得我们大家一阵儿乐。

我也很仰慕妈妈的厨艺。我决定在家里拜妈妈为师了。首先是跟着妈妈学做最简单的蛋炒饭。做蛋炒饭所需的食材有一一胡萝卜、黄瓜、火腿肠、米饭、鸡蛋、盐。准备好后，就按照妈妈说的去做：先把胡萝卜，黄瓜，火腿肠切成布丁，然后在锅里放入食用油，再放入胡萝卜丁、黄瓜丁，翻炒盛出来放置碗里；再将两颗鸡蛋打碎，放入油锅里翻炒后放置碗里；再放食用油，把米饭倒进去翻炒几下，认为差不多了，就可以把火腿肠丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、炒鸡蛋等，一次性全放入，再用铲子翻炒，放入少许盐，妈妈与我合作的蛋炒饭就成功出锅了！

炒好饭，急忙地盛入碗中，先给爸爸品尝。爸爸直夸“太好吃了，太好吃了！”这时我和妈妈的脸上，同时绽开了笑意。

每次休礼拜妈妈为我做大餐，我打下手，妈妈都会很耐心地教我这个初学者。

我总是一会儿问妈妈：“妈，盐放多少？”

一会儿问：“妈，这几根胡萝卜都切成丁？”

“妈，再炒是不是糊了？”

“妈，我做的不会不好吃吧？”

面对我的问题，妈妈总是耐公地回答着……

厨房中的妈妈，是我的独门老师，谁也聘请不到的。每个礼拜，浓浓的饭菜香中，总飘荡着我们母女的欢声笑语。

妈妈，谢谢你！你的一言一行一直伴着我成长，让我学会了干什么事情都要耐心！让我学会了无论是做饭还是学习，都要认真！是你让我感受到了家的温暖和幸福！我爱您！

如何做一名合格厨师作文 第三十八篇

我的生活中有许多第一次，第一次写作业、第一次上学、第一次旅游、第一次坐火车、第一次养小动物。我印象最深的是第一次当小厨师。

首先是做准备工作，我把葱洗干净，可上面的泥土都粘在上面了，怎么洗都洗不干净。我灵机一动，想了一个好办法，把葱外面的一层皮剥掉，再洗干净。果然，这个急中生智想到的办法很灵，不一会儿这根葱就被我洗得干干净净了。

葱洗好后，我把两个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，然后把洗好的葱切成一块一快的，把锅里的水份放在火上烧干，倒上一小盖子油，把葱花放进去，于此同时，也把少量的鸡精和盐放进去，过一会儿，葱花有了香味，把事先搅拌好的鸡蛋汁倒进去，一分钟后，一盘令人馋涎欲滴的葱爆鸡蛋就出炉了。

第二道菜，凉拌黄瓜。我洗了一根黄瓜，幸好，黄瓜没有那么难洗，我把洗好的黄瓜切成一片一片的，放在盘子里，倒了一些酱油，呀！好倒霉，酱油滴到我的新裙子上了。我急忙跑出厨房，把被酱油“侵略”的裙子拿给了妈妈看，妈妈说：“你围上围裙，就不会弄脏衣服了”我把妈妈的围裙围上，又开始做饭了，我又在黄瓜上面撒了一些糖，又倒进了一些醋和香油，用洗干净的筷子把上面的黄瓜拌到下面去，让黄瓜浸味，就这样凉拌黄瓜就做好了。

我端着自己的“战利品”给我们家的御厨-----妈妈试尝，妈妈说我已经是个实习成功的小厨师了。

如何做一名合格厨师作文 第三十九篇

我们是学生，今天，我们做了一回小厨师。

“叮铃铃”，第二节课的下铃响了。我们马上就要去食堂体验小厨师了，大家一个个都很兴奋。在昨天，老师已经给我们分了组，每一组负责15个桌子，每个人都有自己的任务。在老师的一声令下后，我们冲进食堂。我和小尹负责分菜。刚开始，由于菜盆子还没有分，我和小尹就只好先帮别人。我看见一位食堂阿姨在分抹布，我走到阿姨前：“阿姨，您辛苦了，我来帮你分吧。”“行！慢点走，別滑倒了。”我依次将抹布放在一张张餐桌上。刚分好，桌上的菜盆子也分好了，我便去分菜。我找到了菜，用铲子把菜分到菜盆里，好不容易把菜分好了。可一点，却发现还有一个菜盆里没有菜，我只好从其他盆子里各自匀出来一点放到这个菜盆里。当我把菜分好了以后，总觉得有些地方不太对劲。仔细一看，桌子上有许多菜的汤汁。我就用抹布把桌面给擦得干干净净。

最后，我们又检查每一桌有没有少勺子、菜、汤……真是“不查不知道，一查吓一跳”，不是这里少只碗，就是那里少把勺子。我们赶快及时调整，終于完成了所有的任务。

通过今天的活动，我感受到了食堂工作人员的辛苦。想起我们平时吃饭时挑食、倒饭，真觉得难为情。我们吃的这些饭菜都是食堂工作人员辛辛苦苦为我们做出来的，我们要尊重他们的劳动成果。

如何做一名合格厨师作文 第四十篇

我的妈妈长得很普通，戴副眼镜，头发及腰，不过，她可是正宗的“大厨”，做的饭也相当可口，然而，她最大的特点还是：学得快。

周末，我们班的同学约定一起农夫乐园玩，中午也在那吃饭，不过这次可跟平时不一样，我们要亲自做饭，盘子也要自己洗。

我和好友沈项桐负责洗碗和盘子，一个个没洗过的盘子斑斑点点，像从垃圾桶里捡来的。我不情愿的拿起盘子，挤了一大团洗洁精抠了又抠才把这些斑点去除掉了。此时，手快的妈妈们已经把才做好了，不过还有的妈妈才刚刚开始。

“哇！好香呀！”原来是徐姚轩妈妈在做红烧肉呀！那香味好像在远隔千里的天国都能闻得到。我和同学“千里迢迢”地赶过来，一下子就闻到了美美的红烧肉味。

红烧肉出锅了，一端上桌，香飘十里。我们一个个吃得满嘴油迹，妈妈见我如此喜欢吃红烧肉，还真想把徐姚轩妈妈打包回去，让她天天给我做红烧肉吃。可这是不可能的事，人家还有自己的孩子呢！所以妈妈就向徐姚轩妈妈请教做红烧肉的方法，以后就可以亲自做给我吃了。

第二天早上，我在梦里就闻到了妈妈做出的红烧肉味。我赶紧起床，匆匆穿好衣服，跑向厨房，想要闻到更浓的红烧肉味，也想多“品尝”一会它的香味。

红烧肉出锅了，一块块晶莹晶莹的，要是把那汤汁均匀涂在米饭上，不加任何菜都觉得很香！一闻，猪肉用各种方法做出的味道都掺在里面。一咬，那味道好像汇集了各种食材的美味。我一定要给妈妈点九千九百九十九个赞！

如何做一名合格厨师作文 第四十一篇

今天是星期天，也是我第一次下厨的日子。这一天阳光明媚、万里无云、空气新鲜。我的心情也好极了。

我打算做一顿丰盛的晚餐。一锅菠菜汤，一盘凉拌菜。首先我把择好洗净的菠菜放在锅里焯一焯，再捞出来切了。虽然切得有长有短，可加上香油和盐一拌，啊！一盘美味的凉拌菜就做好了！

首战告捷，我开始做汤了。我先把水烧开，放进洗好切好的菠菜，然后等水开了就将鸡蛋汁均匀地倒进锅里，接着我学着妈妈的样子调好香油、酱油，再倒进锅里。菠菜汤也终于做好了，翠绿的菠菜叶映衬着一朵朵金黄的蛋花，满屋子全是诱人的香味，真让人垂涎欲滴呀！馋得爸爸妈妈连声说：“香！香！”

唉，这么香的饭菜我却没有口福了，因为我昨天已经“预约”到奶奶家吃我最心爱的红烧排骨。但是这点诱惑现在也比不上自己亲手做的饭菜呀。当我正准备耍赖爽约时，妈妈严肃地告诉我，做人一定要一诺千金。不得已我只好遵守诺言去奶奶家了。临走前，妈妈一边品尝着饭菜一边夸我长大了，能帮父母做饭了，还做出感动得要掉眼泪的夸张动作……这时爸爸喝了口汤，皱了皱眉说：“挺香的汤，就是味道淡了些！”“哎呀！”我忽然拍了拍脑门儿，“我忘记放盐了！”

今天是我第一次下厨，虽然有一点儿手忙脚乱，但更多的是品尝到了劳动的快乐，尤其是看着爸爸妈妈美美地享受我做的饭菜时，我幸福极了。以后我再也不惹他们生气了，还要多帮他们做家务。因为，我已经长大了！

如何做一名合格厨师作文 第四十二篇

小时候，我看着厨师们用一只铲子在锅里翻，就出来一道可口的菜，我觉得十分神奇。今天，我也来当一回厨师，做一碗香葱炒蛋！

我系上围裙，照了照镜子，哈！我真像个小厨师啊！接下来，我就要一显身手啦，我做菜，爷爷在一边指导。爷爷拿来三个鸡蛋：“第一步是把蛋打好。”他拿起一个蛋，在桌角轻轻一敲，接着“啪”地一响，蛋清和蛋黄就像果冻一般溜到碗里去了。我想：打个蛋那么容易，看我的！我抓起一个，用力一敲，“呯”的一响，蛋被弄成了两半。我急忙把它抓进碗，那被弄碎的蛋黄似乎在说：“哼，你把我弄疼了！”接着，我打第二个，这个蛋听话多了，完美地进了碗里。然后，我用筷子打发好蛋，加一些葱和盐。打蛋完成！

“接着，把油放进锅中加热。”爷爷给我拿来油，点着煤气，我拿起油壶，小心翼翼地倒进锅里，发出“咝咝”的声响。“然后我把葱和蛋倒进去。”我想，我以前看过大人们烧菜，他们放菜时锅会发出“刺啦”的声响，蛋会不会这样？我十分好奇，于是端起碗，一下子倒进锅里。奇怪的是锅没有发出那种声音，只是“刺刺”地叫了几声。咦，这是怎么回事？慢慢地，鸡蛋开始泛起泡泡。

“你再用锅铲铲几下，就行了！”爷爷提示道。我拿起重重的锅铲，用力地炒。炒了不到几分钟，我的手便有些酸了。“够了”爷爷说，“能出炉啦！”

我急忙装到碗里，夹一块蛋放进嘴里。顿时，炒蛋的香味在我口中弥漫。我给家人们吃，他们连声称赞：“你做的菜真好吃！”我的心里美滋滋的。

如何做一名合格厨师作文 第四十三篇

生活仿佛是万花筒，五彩缤纷。自然，生活中的职业也各式各样，千行百业。每个人都有着属于自己的理想职业，其中也包括我，我的理想职业是当一名出色的厨师。

我为什么会有这样的理想呢？那是因为，人是依靠食物而生存的，人离开了食物，只能活十天左右的时间。大家可以几天不运动，几天看电视，几天不上学，但就是不能几天不吃饭。俗话说得好“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。而且中国的饮食文化特别丰富，那是因为中国人注重吃。如果没有厨师，哪来大家百吃不厌的名菜呢？厨师关系着人们的健康，我要当一名好厨师，让每个人都享受健康和快乐。厨师是快乐的，每道经过厨师妙手的菜肴都是那么的美味。那是为什么呢？那是因为厨师的快乐，他们认为能够与食物打交道是一件十分值得开心的事，所以他们用自己的快乐烹饪出那一道道美味的菜肴，想把自己的快乐分享给自己的顾客。

当一名合格的厨师要具备良好的厨德的，要拥有良好的厨德才能使厨师走向成功。只有热爱烹饪，才会潜心做厨师，只有立足厨师的本质，才会在工作中获得不断的惊喜。虽然一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，但是只有磨炼才能使想要当厨师的人能成为一名好厨师，俗话说“世上无难事只怕有心人”。做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求。同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师必须踏踏实实、精益求精。所以我现在首要的就是多向妈妈讨教讨教，学习妈妈的厨艺，为将来成为一名好厨师做准备。

也许在实现理想的道路中，会遇到无数的挫折，但是没关系的，跌倒了自己就爬起来，为自己的理想而勇敢的前进，毕竟前途就是自己创造出来的，加油吧！——为我们的理想而努力吧！

如何做一名合格厨师作文 第四十四篇

本周四，全校举行了“师生共成长，携手幸福餐”活动，师生共同做寿司，其乐融融。

这次的外国文化节之异国美食的活动中，我们班分到的项目是日本寿司。寿司是用海苔、米饭和其他配料做成，做好后再根据个人口味加上调料即可食用。妈妈事先为我准备了许多食材。活动开始了，我被分到第五组，大家争先恐后开始做寿司，我先在竹帘铺上海苔，再把饭放在海苔上，用勺子使劲把竹帘的饭压扁，可是效果不大，照这样下去不知道猴年马月才能吃上寿司。于是，我干脆用起了我的“小鸡爪”抓了一把饭就往竹帘上放。“哎呀，太多啦，等一下还怎么放菜！快停手！”一旁的钱若楠叫道。我这才意识到饭太多了，哎，这是可麻烦了，这一个寿司肯定是个“巨无霸”，接下来，再放上黄瓜和硬邦邦的香肠，最后，用竹帘把饭包起来，可是，刚刚我饭放得太多了，想要把它包起来可是一件大难事，好在人多力量大，我们费了九牛二虎之力终于把寿司做好了，再喷上一些奶酪，吃上一个，味道还真不错，老师还为我们的“巨无霸”留了纪念照。

在此次活动中，前来参加的叔叔、阿姨们还带了许多好吃的：水果沙拉、可乐鸡翅、蛋炒饭样样都有，同学们吃得不益乐乎。使得我们的美食活动更加热闹。

快乐的时光总是很短暂，此次走进异国美食活动结束了，我心中还有点恋恋不舍。

如何做一名合格厨师作文 第四十五篇

今天晚上，我打算烧一碗人见人爱，花见花开，车见车爆的酸醋鸡。

首先我把鸡块放进自来水中，检查一下是否有毛之类的。等鸡毛拔光后，再清洗几遍后，把鸡块放在冷水锅里，将鸡块进行焯水。用大火煮5分钟，只见锅内的水沸腾起来，冒着白色的“热气”，原来干净的水面不时飘起许多黑棕色的杂质泡沫，同时一股股刺鼻的腥味从锅中飘来，好恶心啊！这时再放生姜，料酒，用锅铲捞几下，将鸡块捞起，原来肉红色的鸡块也变成了白色，也缩小了许多，焯水就结束了。你可别小看这一步，焯水不仅可以让鸡肉去腥，还可使鸡肉保持嫩滑。

接下来就要炒鸡块。先放油，再放生姜及大蒜爆炒，等生姜大蒜香味出来时，倒入焯水后的鸡块大火翻炒。不一会儿，鸡块的香味飘进我的鼻孔，原先白色的鸡块渐渐变成黄色。这时我再放入料酒、生抽、陈醋等调料。“啊！好香啊！真想尝尝……”鸡块在调料的作用下，香气更扑鼻，还发出“扑扑”的响声。这样持续了两三分钟后，鸡块起锅，放进炖锅。

最后我改用小火慢慢炖鸡块。在小火慢炖中，佐料慢慢进入鸡块中，不时冒着水泡，沸腾着。渐渐地汁水少下去了，我把绿油油的葱花洒在上面，酸醋鸡就烧好了。

尝一块鸡肉，哇！好香，好嫩，真好吃哦！

如何做一名合格厨师作文 第四十六篇

记得上次老爸给我做的蛋炒饭，那味道可真让我回味无穷。今天老师正好布置了一项家务作业。我一想，一拍桌子说：“就做蛋炒饭。”

说干就干，我从橱柜里取出一根火腿，小一块萝卜和一些青菜，然后把他们都切成丁。接着我又从冰箱里取出两个圆溜溜的鸡蛋，把他们轻轻一敲，蛋裂开了一条小缝，我便把他们倒入一个碗中。但是，在这个过程中，有一些蛋壳偷偷地混进了碗里。我二话不说就取出筷子，想将这些“捣蛋分子”从蛋液中取出。可惜我的筷功实在太差，不但没有将蛋壳挑出，反而将蛋液弄出了许多。我开始着急起来，连手都不洗下直接伸入碗中，准备将这些讨厌的蛋壳给取出来。大约过了20分钟，我终于将敲蛋和搅蛋两个步骤完成。我的老爸气呼呼地瞪着眼睛，不停地说我的动作慢。哎，第一次做蛋炒饭，我容易吗?

接着，我赶紧把火点着，等锅烧热后，在老爸的催促下，我小心翼翼地倒了点油到锅里，等到油热后，我立刻将切好的丁倒入锅中，然后又快速将蛋和饭倒入，一瞬间，那蛋液立刻变成了一朵金黄色的话，美极了!我赶紧将蛋弄成零零碎碎的。令我惊奇的是，我不停地翻炒着，那白色的米饭渐渐变得松软，也越来越黄了。厨房里弥漫着蛋炒饭的香味，真让人口水直流啊!最后加入一些盐和鸡精，一碗香喷喷的蛋炒饭就完成了。我赶紧拿着这金灿灿的蛋炒饭给我爸爸品尝下。爸爸津津有味地吃起来，笑眯眯地说：“味道是可以的，可是蛋怎么有点黑?”

可能是因为我前面在用手抓蛋液吧!哈哈哈。

如何做一名合格厨师作文 第四十七篇

妈妈，可是我家五星级大厨，炒菜时，可谓是得心应手，技术，可真是炉火纯青呢！“哗啦！哗啦！”瞧！到饭点了！妈妈又在大显身手了呢！

只见妈妈将土豆洗净，然后，只听见“剁剁剁剁剁……”的切菜声，看，妈妈多熟练呀！一手抓土豆，一手拿刀，一边哼着小调，连切菜都切的悠然自得！一个个笨重的土豆，不一会儿就成了一根根苗条的土豆丝，切好菜，又只见妈妈在锅里放了油，必须油热了才可以放菜，过了一会儿，空中升起了滚滚油烟，油热了，妈妈又熟练地将切好的菜放进锅里，“哗——哗！”菜香立马盖住了油烟味儿，妈妈拿着锅铲，翻炒着，还时不时拿起过来翻炒，过了一会儿，妈妈又拿出酱油、醋、等调料，均匀地倒入或撒上，之后继续翻炒，浓浓的菜香，我站在厨房口水都已经垂涎欲滴啦！闻到这菜香，肚子仿佛一下子饿了，“小馋猫，饿了吧？”“嗯嗯，我都已经迫不及待了！”妈妈将锅一侧，菜就乖乖进了盘子，没有一点倒出，一道佳肴就上桌啦！

接下来还有番茄蛋汤、炒青菜……对我来说，道道都是珍馐美馔呢！

“馋猫们！开饭啦！”“开饭喽！”我和爸爸欢呼起来！酸酸甜甜的糖醋排骨和番茄蛋汤，吃起来别有一番滋味，令人回味无穷，土豆丝更是味道鲜美……

看我妈妈多厉害，天天都有美味的佳肴，你们是不是很羡慕呢！

如何做一名合格厨师作文 第四十八篇

“民以食为天。”

这句话一点也不假。我的梦想是当一名厨师。

厨师是重要的职业。任何人也都离不开自己生存的依靠----食物。

况且中国人很重视吃，食文化特别丰富，今天富起来的中国更注重吃了，走进大街小巷，到处是饭店，小餐馆，快餐则更多。假如没有那些厨师们，又哪有那么多让人垂涎三尺的佳肴和让人百吃不厌的名菜呢？广大劳动者那么辛勤的工作，首先要填饱自己的“五脏庙”，只有解决吃饭问题的基础上，才能创造出更多的物质文明和精神文明，才能追求更高，更好的生活境界。

谁都否定不了这一事实。除非你是机器人或外星人！厨师是快乐的职业，每当顾客光临时，奉送给客人一盘热气腾腾，色香味俱全的美味，看着他们津津有味地品尝自己创造出来的作品时，心里当然是美滋滋的，那种无比的满足感和成功感，是无语言表的。

我之所以想当一名厨师，是因为当厨师是一种享受。在烹饪的过程中是一种享受，看别人品尝自己的作品是一种享受，创新出一道道的美味佳肴还是一种享受！所以当厨师是我最大的愿望！如果说，梦想是一粒种子，是种在“心”里的种子，尽管它还很小，但却可以生根发芽！我要为我的梦想而努力。

如何做一名合格厨师作文 第四十九篇

每个人的生命都离不开一个词语：吃东西。俗话说的好：民以食为天。我的理想便是当一名为人做东西的厨师！

从小我就很喜欢吃，当每盘菜端到我面前时，香味总会让我把所有烦恼抛到脑后，快乐无比，爸爸也发现了我这个爱好，带我尝遍各地美食。同时，我对做东西还有着浓厚的兴趣，我觉得做饭时件神奇的事情，每当看到妈妈用手把一堆萝卜、白菜、瓶瓶罐罐变为一道道美食时，我都不禁张大嘴，赞叹不已，也因此，我非常相当厨师，也拥有那一双灵巧的手做饭！

我几乎天天缠着姥爷教我做山西面，同时向爸爸请教如何把菜做香，从中，我学会了很多日常常识。一次，爸爸教我做芹菜炒肉，示范后让我自己做，我刷了一下锅，锅里还残留着水就点燃了火，倒上了油，油还没有热，就听见锅里噼里啪啦的嘣油，爸爸赶来帮忙，我心里虽慌，但向爸爸摆了摆手，说：“我必须自己干，用自己的能力做饭才行！不能让您帮助。”爸爸只好看着我一手堵着耳朵，一手用锅盖盖上锅。从此，我做饭从不请人帮助，未来的小厨师用父母帮助，那还了得！

平时没事时，我都会查阅各种关于美食的书籍，不管是西餐还是中餐，我都会潜心学习，并用自己手中现有的材料做做试试，用舌头尝一下，想一想，看看味道合不合适，好不好吃。查找使食物清爽的方法：热锅快炒；使食物鲜美的方法：加干贝素、海鲜酱油等；使食物辛辣闷香的方法：用花椒炝锅炒菜等，我依照方法每天都练，从太咸到太甜，从太甜到太辣，最后，我终于可以做出味道不错的饭菜了！

厨师可不能只限于书本，我还时常在我的菜中加上创新，比如有一次，我在一道简单的家常菜——-西红柿炒鸡蛋中加入了一些鲜牛奶，这菜立刻变得奶香四溢，醇香无比，爸爸尝了都不禁点了点头。

我一定要更加努力，让更多人吃上我做的菜，让他们也尝到吃我的菜的幸福，也让他们也爱上这个人类离不开的词：吃！

如何做一名合格厨师作文 第五十篇

生活仿佛是万花筒，五彩缤纷。自然，生活中的职业也各式各样，千行百业。每个人都有着属于自己的理想职业，其中也包括我，我的理想职业是当一名出色的厨师。

我为什么会有这样的理想呢？那是因为，人是依靠食物而生存的，人离开了食物，只能活十天左右的时间，大家可以几天不运动，几天看电视，几天不上学，但就是不能几天不吃饭。俗话说得好“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。而且中国的饮食文化特别丰富，那是因为中国人注重吃。如果没有厨师，哪来大家百吃不厌的名菜呢？厨师关系着人们的健康，我要当一名好厨师，让每个人都享受健康和快乐。厨师是快乐的，每道经过厨师妙手的菜肴都是那么的美味。那是为什么？那是因为厨师快乐，他们认为能够与食物打交道是一件十分值得开心的事，所以他们用自己的快乐烹饪出那一道道美味的菜肴，想把自己的快乐分享给自己的顾客。

当一名合格的厨师要具备良好的厨德，拥有良好的厨德才能使厨师走向成功。只有热爱烹饪，才会潜心做厨师，只有立足厨师的本质，才会在工作中获得不断的惊喜。虽然一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，但是只有磨炼才能使想要当厨师的人能成为一名好厨师，俗话说“世上无难事只怕有心人”。做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求，同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师必须踏踏实实、精益求精。所以我现在首要的就是多向妈妈讨教讨教，学习妈妈的厨艺，为将来成为一名好厨师做准备。

也许在实现理想的道路中，会遇到无数的挫折，但没关系，跌倒了自己爬起来，为自己的理想而前进，毕竟前途是自己创造出来的，加油吧!——为我们的理想而努力吧!

如何做一名合格厨师作文 第五十一篇

长这么大，我只会做煎蛋，而且还是妈妈教我做了两次才做成功的。

第一次，是在家里煎的。早饭前妈妈先把火开起来，烤一会儿，妈妈从冰箱里拿出猪油，让我挖一小块放在锅里化掉。猪油化完了之后，我从冰箱里拿出一个鸡蛋，把它敲破了放在锅里，鸡蛋一碰到油锅，就发出“嗞嗞”的响声。

我用勺子把鸡蛋翻了个面，把火关小，让鸡蛋在锅里沸腾。过了一会儿，我用勺子轻轻地按了一下鸡蛋，除了蛋黄，其他地方都硬硬的，我又让鸡蛋煮了一会儿，我再用勺子按蛋黄时，蛋黄已经硬了，可以拿出来喽!我用勺子给鸡蛋翻了一个面，突然看见了一种棕色的小东西粘在了我的鸡蛋上，啊呀!不好!乌焦了，我赶快关了火，拿出盘子，把鸡蛋放在盘子里。妈妈看到鸡蛋有一点乌焦，并没有批评我，而是告诉我火不能开太大。

第二次我煎蛋是在下午，我准备煎一个鸡蛋送给妈妈。我在妈妈午睡时候悄悄开始做，先和妈妈早上教我一样，先打开火，让锅热一会，再拿出猪油，挖了一小块，放进锅里，吸取了上午的教训，把火开到最小，让它慢慢地热，我时不时用勺子碰一下鸡蛋，看是否熟了。

我用勺子碰了好几遍，蛋黄依然软绵绵的，我觉得小火太慢了，我冒着危险开了中火，中火果然比小火快多了，几分钟后，蛋黄果然硬了起来，不过，还没熟透，所以我又等了几分钟。几分钟后，确定鸡蛋熟透后，把鸡蛋放在盘子里，倒上了酱油，在旁边摆了几朵花。大功告成，这时妈妈醒来了，看到了煎蛋很意外，之后我把事情告诉了妈妈，妈妈开心地吃掉了煎蛋。

之后，妈妈又教了我做许多好吃的东西。现在，我成了家里的小厨师了。

如何做一名合格厨师作文 第五十二篇

星期六，我独自一个人在家，写完了作业，便闲着没来干，看电视？没有好看的节目；睡觉？太无聊，睡不着。于是我便干脆在家里散步了。

走着走着，我来到了厨房，看见了锅，我便灵机一动，心想：如果我烧好了饭菜，爸爸妈妈回来肯定会高兴的！我来到冰箱前，打开门一看，丰富多彩的食物都呈现在我的眼前，有荠菜、青菜、芹菜、韭菜、西兰花、香蕉、苹果、橙子、橘子、一条鱼、一些虾子。我拿了荠菜和韭菜、鱼、西兰花出来。我先把它们都清洗干净，再把菜切好，鱼剁好，便洗米烧饭了。我把米洗了三遍，把所有的小沙子和杂物挑出。把米放到电饭锅里，加入适量的水，让它自己煮吧！又继续开始烧菜了。“嗞啦——嗞啦”，我倒了些油在锅里，小心翼翼地把满肚都是佐料的鲈鱼放进去，让我心惊胆战。“好像少了点什么？”我很疑惑，到底是什么呢？我无意间看见了倒在垃圾桶里的剁椒罐，便明白了，昨天吃完了剁椒，怎么办？我只好拿了几元钱去买剁椒了。

回来之后，我揭开锅盖一看，鱼已经煮得很烂了，我赶紧放了剁椒就倒出来了。接着，我又烧了好几道蔬菜，便盛好饭等他们回来了。

爸爸妈妈一进门看见满桌的饭菜，欣喜若狂的说：“女儿长大了，会做饭啦！”我得意地向爸爸妈妈展示，“看，这些都是我做的！多吃点儿！”

如何做一名合格厨师作文 第五十三篇

“哇，好香呀！”……惊叫声不时在耳边响起。知道我们在做什么吗？哈哈，今天妈妈带我来到方太体验馆当“小厨师”，我们正忙着做美食呢。

今天学做披萨，先要准备材料。面粉、酵母、盐等都要经过准确的称量，我一丝不苟做好每一个步骤，不留一点问题。可以开始制作了。我使劲地揉面，揉啊、揉啊，费了九牛二虎之力终于把面粉揉成了一个小圆球，然后加入酵母发酵30分钟。接下来是擀面团，要把面团擀成圆圆的、薄薄的面皮才好看。刚开始，我不是把面皮擀破了，就是擀出来的形状太难看了，反复试了好多次才成形。我用牙签在它的表面戳一些小孔，均匀地给它抹上披萨酱，放一点马苏里拉，再小心翼翼地加进培根肉、彩椒等好吃的。做完这些，一只披萨就成型了，它看起来色泽鲜艳诱人，可以放入烤箱加热了。

放入烤箱约15分钟后，一股香味散发出来，馋得我直咽口水，刚才制作过程中的辛苦也顿时烟消云散了。我忍不住去烤箱边上观察，发现披萨上鼓起了一个个小泡泡，就像一个个小蘑菇，闪烁着金黄色的光芒。哇，色香味俱全呀。

“叮”，提示音响了。打开烤箱门，鲜香直入鼻孔。冷却一会儿，妈妈说可以吃了，可刚才我还迫不及待想吃，现在却突然有点舍不得了，这是我花了1个多小时才辛辛苦苦做出来的啊。我把做好的披萨打包回家，和爷爷奶奶、爸爸妈妈共同品尝。看着他们都吃得津津有味，我的心里也美滋滋的。

今天，我当了一次快乐的“小厨师”。

如何做一名合格厨师作文 第五十四篇

“我饿了！妈妈，有鸡排吗？”我大喊着走进了家门。妈妈走过来打趣道：“只上了一节课就饿了呀！那上三节课是不是要疯了？走吧，我们去买鸡排。”说着妈妈带我去了菜市场。

没过多久，大大的“钱大妈”三个字就出现在我的眼前。肉类区的架子上面放了几个大鸡排，我指着一个大鸡排，对妈妈说：“这个好，这个大！”我像一只看到了大鱼的馋猫一样，我指着的鸡排也好像飘出香味了。妈妈看了看我，又看了看鸡排，闻了闻，笑着说：“这个鸡排不行，不新鲜了！”我只好失望地站在一旁，静静地看着妈妈挑选鸡排。

回到家里，我像一个软了的柿子一样，滩在了沙发上，一边看电视，一边等鸡排。而妈妈却像一只大蜜蜂径直飞进了厨房。“哗啦——哗啦——”水声传入我的耳朵，我坐起来望向厨房，原来妈妈在洗锅子。那动作真是利落了，没过几秒，锅子就架在了灶台上。我走过去，夸奖道：“好干净啊！”

开火后，妈妈把油倒入锅里，油热了，又随手把大火调成小火，把鸡排放入锅里。“嗞嗞嗞……”锅里的油不停翻滚着，我不由得退后几步。真没想到，这时候妈妈居然玩起手机来。就不怕鸡排糊了吗？我到那黑糊糊的样子，不仅担心起来，可又不敢动手帮忙，只好远远看着。过了一会儿，妈妈把鸡排翻了个面，拿出了小刀，在鸡排上切开了几个口子。香气越来越浓，颜色也越来越靓。原来白白的鸡排，现在已经变得金黄金黄了。

两个鸡排出锅了，妈妈又拿出了一把小刀优雅地把两个鸡排切开，把叉子放在两侧。我拿着叉子将鸡块放入口里。这味道美极了，外脆里嫩，鲜香绵软，比什么海鲜，零食都要好吃一百倍，不，一万倍。我兴奋地说：“妈妈，你真是一个大厨师！”

如何做一名合格厨师作文 第五十五篇

今天，我听到老师讲了一个故事，这个故事是关于目标的，也就是理想。现在，我就借花献佛，把这个故事讲给大家听。

这个故事是这样的：有一次，一对父子在雪白的地上玩耍时，孩子提出玩一个游戏，前面有一棵树，我们走过去看谁的脚印最直。父亲和蔼的答应了，而儿子在心里就已经认为自己赢了。游戏开始了，父亲没有盯着脚印，而是看着前方的树。而儿子小心翼翼盯着自己的脚步，走到树时，父亲已经到了，当他回头看时，发现父亲的脚印明显比自己的直。儿子很疑惑，最后父亲告诉了他答案。

答案就是他有了一个目标，有了一个前进的目标，他的路才走得直。

我们也是一样的，尽管我们还小，但也需要树立一个目标，在今后的学习道路上，为了这个目标努力奋斗。

所以，我也确立了自己的理想，那就是成为一个举世闻名的厨师，做一盘温暖的“爱心冬瓜汤”，让对生活失去希望的人，找到对生活的憧憬；再做一道“金条托银虾”给穷人，让他们享受富贵的味道；接着，做一道“穷人乞讨饭”给享受惯了荣华富贵的人们，让他们知道他们的富贵是多么的来之不易，让他们心里产生慈善，帮助生活在水深火热之中的人们，让他们脱离苦海。

电视上都说，做一个优秀的厨师，并不需要多么珍贵的食材，而是要用心去做好每一道菜。所以，我要让人们的心中都充满温暖。

做一个优秀的厨师是我的目标，也是我的理想，它已经在我的心中生根发芽，成为了我的一部分。

如何做一名合格厨师作文 第五十六篇

我们知道，我的理想是当一个掌勺的厨师，可有人认为厨师是一个非常非常可悲的职业，但我认为不是，因为我听说过，“要控制好一个人，就得想控制他的胃。把它的胃控制好了，你就等于控制了他的全部。”

俗话说：“民以食为天”人的一天不可能不吃不喝，而且中国人又很重视吃。所以只有厨师才可以烧出美味的美食。

我当厨师还有一个事情就是工资和红包，偶尔收一点点小费。听说北京饭店的厨师每年的工资是几十万。如果你是一名出色的厨师，会有一些客人要求见厨师。这时侯如果你运气好也许还能亲眼见到我们的领导。

我的目标是既然你选择了厨师的职业你就得把它干得很好。我的主课不是很好所以只可从身上找长处来干。而且厨师的职业也很重要，它既关系到人们健康又影响着社会和谐，既能让自己高兴又能让别人快乐。当厨师是一种享受。

这就是我的理想，我会为理想努力和奋斗，但要奋斗难免会有挫折，我不怕吃苦，吃了苦其实可以为你在成功的路上画上一个圆满的句号。只有努力才会有胜利。我们要继续加油，为了自己的未来加油。

“三百六十行，行行出状元。”这是古语，现在当然远远不止三百六十行了。当厨师我的理想我的愿。我愿一生都从事厨师这个行业，我更愿以我一生的奋斗让自己成为厨师这个行业中的状元。

如何做一名合格厨师作文 第五十七篇

爸爸是一个厨师，他和朋友在御林华府开了一家家宴饭馆。他今年38岁，做这项工作已经做了十几年了。

爸爸觉得工作有很大意义价值。“我的工作呢，可以方便附近小区居民举办生日宴、结婚宴等各类不同的宴会。告诉你，以前我还没开这家家宴，奶奶生日要去大方店里，一桌饭，就要几千块钱啊！而开了之后，奶奶生日三桌也不过几千块，大饭店的要价等于我们的三倍呢！而且我做的也还好吃，环境也很好，来过这里的都说好吃。它不仅可以方便居民，还可以让你们有吃的有穿的，一举两得啊！”

爸爸遇到的困难也不少，有一次为别人举办生日宴，突然停水了，这可怎么也办呢？没了水什么菜都烧不成啊！想来想去想不出来办法，客人都出来催促了，说：“这也太慢了吧，就不可以快点吗？都这么久了才上了7个菜，不是说好的能很快的、把两三个菜全上好的吗？”爸爸灵机一动说：“不知道怎么了，今天的火比以前小很多，对不起，我们尽量快一点，这里太热了，你先进去等一会儿！”主人这才走开了。后来老爸急中生智，想出一个好办法，让送水的送桶装纯净水，送了几十桶呢，这才把客人的生日宴办好了。

还有一次，客人要办结婚宴。可是突然发现老爸有一个数字记错，少了一个菜，这可是结婚大事，来不得半点马虎。突然想到一个说法少了的那个菜，可以最后上。他连忙让另外一个人去菜市场买菜，以最快的速度最大的火量和最好的效果做好了那个菜。让客人的得以结婚宴完美收官。

我想爸爸烧菜一定还有什么秘密，爸爸告诉我：“秘密是就用最简单的调料做出美味佳肴。”

做一名厨师不容易，每天早出晚归的，我们作为学生一定要好好读书，对得起爸爸。对了，别忘了来我家的家宴馆品尝美食。

如何做一名合格厨师作文 第五十八篇

理想是目标，没有了目标，就没有了方向；理想是阳光，没有了阳光，就没有了希望；理想是希望，没有了希望哪儿来的快乐？全心全意为*服务是xxx的理想，而做一名厨师，便是我的理想。

了解我的人可能觉得我想要实现这个理想简直比登天还难。因为从小父母就把我当成他们的掌上明珠，从来不让我做家务，更别说下厨房做饭了。现在我长大了，当家人不在家或太忙时，我多想做一顿饭，可是我连煤气灶都不会开，就会用烧水壶烧点水泡方便面。再看看跟我同龄的孩子和电视上的小朋友，手法是多么娴熟，做出来的饭看起来简直让人直流口水。再看看我，真感到自卑。这就是我下定决心要做一名厨师的原因。

做饭看起来简单，可是要想成为一名出*的厨师也是有学问的。首先要有吃苦耐劳的精神，因为在做饭的时候厨房里是很热的，还有很大的油*味；其次，有良心，有道德，要讲卫生，做出的饭一定要干干净净，让大家吃出家的味道。

因为对蓝天的渴望，雄鹰才搏击天空；因为对大海的向往，山溪才日夜不停地流淌；因为有了理想，我们才有前进的方向。我将带着我的理想，努力奋斗，不断追求，只为那一刻的成功。

如何做一名合格厨师作文 第五十九篇

每次看到别人做菜的绝活，总觉得很羞愧。我是多么想学会做菜啊！

机会终于来了，爸妈出去了，家里只剩我一个人。我在厨房门外踱了许久，最终鼓起勇气走进了厨房。厨房里面的一切是那样的闪闪发光！我情不自禁地贼笑了几声。我小心翼翼的拿起鸡蛋，左手一个，右手一个，心里像中了彩票那样高兴。

我使了中等力气让两个鸡蛋相撞，“砰”，响声清脆。我突发奇想：我是不是下手太重，弄疼它们了？眼看着蛋清快要流出来了，才发现自己还没有拿碗。我发了疯似地向碗橱跑去，随手就拿起了个大碗。我用手指把蛋壳破裂的地方轻轻扒开，很快，里面的蛋清蛋黄都流到碗里。第二个鸡蛋，我也这么办。我拿起一双筷子，用力地在碗里搅来搅去，没过多久，蛋清蛋黄都融合起来了。

我把煤气灶打开，刚准备把蛋清蛋黄倒进去，忽然感觉少了一个步骤。到底哪个步骤少了？我环顾四周，看到了那瓶金鱼龙色拉油。我拍了拍脑袋，暗自嘀咕了一句：“笨蛋，油没倒！”我拿起油，拧开盖子，倒了少许的油。随即锅里“滋滋”地响起来，让生来胆小的我吓了一大跳。等心里平静下来，我才把碗里的蛋清和蛋黄倒进锅里去。翻炒了一阵，又想起了葱，我转身赶紧找葱。找到葱，拿起菜刀就切，眼睛睁得大大的，生怕会切到手。切好了葱，我迅速抓起它们放进锅里，紧接着放了点盐。该不该放味精呢？放了一点吧。随后放入饭，翻炒，再倒入点酱油，再翻炒。蛋炒饭终于大功告成了！我看着盛入碗中的蛋炒饭，心里像吃了蜜一样的甜！我尝了尝，还真不错呢！

现在我学会了做许多菜，成了一名小厨师。

如何做一名合格厨师作文 第六十篇

理想是暮色天空中闪亮的星星，是黑夜中一盏明灯。人生没有理想，也就没有了坚定的方向，没有了方向，也就没有生活。唯有努力奋斗，才能达到理想的目的地。

我的理想是当一名厨师，用自己的双手烹饪出一手好菜。你们一定觉得我很没志气，成绩不错，为何要去当一名厨师？因为我自己本身也是一枚吃货，我深深地知道一盘美味且健康的菜对人们的诱惑力有多大。现在黑心商家这么多，人们到外边吃顿饭都提心吊胆，提防食物中毒。所以，我要让人们吃得放心，吃得开心！

我从小就特别崇拜厨师，最经常看到的就是妈妈炒土豆丝的情景。记得小时候的我最爱坐在厨房外面，看着妈妈的刀在厨板上飞舞，“嚓嚓嚓——”不一会儿便将一大块土豆切成了丝，下了锅，再给放在锅里翻炒的土豆加点醋，把辣椒放进去，不一会儿，一盘喷香的酸辣土豆丝就出锅了。妈妈看着我一脸崇拜的样子，摸了摸我的脑袋，笑着说：“看什么呢，快点吃，再不吃就凉了！”从此，当厨师的理想就在我心中埋下了种子。

要成为一名专业而优秀的厨师，首先必须拥有高尚的职业道德。做厨师不能有半点作假，选择的食材必须优中选优，不能以次充好，这样做出来的饭菜才能够健康有营养。众所周知，厨师要做出美味的菜肴，不能每次都千篇一律地做一道菜，必须要有创新精神。拥有创新精神，现在我要做的就是留心观察，记录生活的点点滴滴。罗丹说过，人不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛。我要从生活的点点滴滴中得到灵感，用在学习当中，使自己的思维变得更加灵敏活跃，突破束缚自己思维的那些公式，拥有自己的想法，闯出一片属于自己的新天地，才能在这方面有所成就。

我坚信，理想会因努力而实现。一直向前，为一个目标而勇敢地拼搏，因为我知道，理想会在春日开花。我为之努力并期待着！

如何做一名合格厨师作文 第六十一篇

上个周六，爸爸去青岛了，妈妈在时代广场卖衣服，我一个人留在家里写作业。到了中午，我有点饿，于是准备做午饭。打开冰箱我才发现，冰箱里一点菜都没有，只有米饭和西红柿、鸡蛋。我决定学爸爸妈妈的样子，做一个西红柿炒鸡蛋！

我先拿来一个碗，从冰箱里拿两个鸡蛋打在碗里，再切点葱花放在里面，放点盐，打散。然后，我找来两个西红柿，洗净，切成小块，准备工作也就做好了。

接下来，我拿出炒锅，点火，等锅烧热了，再倒一点油，一会儿，油就散发出一股油香味，我知道油热了，我就把鸡蛋液倒了进去。鸡蛋液刚刚下去，一滴滴调皮的小油珠不听话的在锅里跳高呢！他们兴奋地不得了，四处飞溅，弄得灶台上都是油。我小心翼翼地穿过“枪林弹雨”，想把鸡蛋炒散。刚炒了没几下，一个小油星便与我的手来了个“亲密接触”，痛的我几乎要蹦了起来，赶忙用冷水冲洗，可冲洗过后，手背依旧火辣辣地疼呀！

看着发红的手，我有点想放弃，心想：何苦呢，饿一次也没什么大不了啊！可转念一想，谁没有第一次啊！这可不是我的做事风格。想到这里，我重新鼓起勇气，继续炒了下去。油烫着了皮肤，我不叫；不小心划破了手，我也不哭。

终于，在我的不懈努力下，一盘西红柿炒鸡蛋做好了，金灿灿的鸡蛋配上鲜红的西红柿，多么漂亮啊！我被馋得直流口水。

做这道菜的时候，我明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。

如何做一名合格厨师作文 第六十二篇

在悠扬的琴声中，高雅洁净的餐厅里，享受着丰盛、可口、精致的餐点，在我幼小的心灵，有一件事正在萌芽，那就是当一位鼎鼎大名的——厨师。

我的梦想是当一位厨师，为什么要当厨师呢？因为我希望大家吃过我的料理后，看见大家无以言喻的幸福，心满意足的表情，那就是我最大的成就。当我成为一个大厨师，不但可以使大家享用我精心制作的美食，又可以为自己赚进大把的钞票，那我何乐而不为呢？

爱迪生︰“成功是一分的天才和九十九分的努力。”虽然我没有很天才，不过我深信“皇天不负苦心人。”我相信我努力的汗水是不会白流的。在一次次自己创意料理的失败经验中，虽然我有几次想放弃，不过，想到我去过的那一家家餐厅所做的精致可口餐点，使我又重新燃起了希望。有一天，我突发奇想，竟然做出令人赞不绝口的料理，所以我的意志就更加坚定了。后来我又做了一道“黄金炸蟹”香酥可口，不油不腻，加上蒜味的清香、使人吃了又想再吃，让人意犹未尽，连装“黄金炸蟹”的盘子都要吞进肚子里去了，全家人都夸我已经是个小小厨师，手艺非凡了！

“少壮不努力，老大徒伤悲。”如果人没有梦想、没有目标，就会变成无业游民，如果街上满是无业游民那多可怕啊！所以每个人都要有个梦想，不要好高骛远，而要努力不懈的去完成，这样成功才不会遥不可及！“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。”大家要珍惜时间，利用时间完成自己的梦想，才不会在人生留下遗憾，我的梦想就是当一位厨师，那你呢？

如何做一名合格厨师作文 第六十三篇

每一个人都需要父母爱的鼓励和信任，我也一样，今天我想隆重推出我们家的重要人物，我的“超级老爸”。他古铜色的脸上嵌着一双明亮的大眼睛，不过假如你看过我，就能想到我爸是怎么样的，因为我和我爸长得特别象。

我爸是个“厨师”，不过这不是他的职业，只是他对做菜有着特别的嗜好，而且他做出来的菜，非常的美味可口，下面我来介绍他的拿手好菜吧。

首先来一道炒三丝，每次我都是老爸的小助手哦。一般是由我负责洗，我把金针姑、牛肉、豆腐干、红椒和青椒洗干净，再剥好冬笋，放在一边由老爸负责切，因为炒三丝对刀功要求比较高。老爸耐心把他们都切成条儿，放在盘子里备用，把牛肉用生粉揉捏一下。等准备工作就绪后，开始了，他先把锅洗干净，打开煤气灶，等锅热了后，放油，先放肉丝，煸炒一下后，再放笋丝，接着放金针姑和豆腐干，最后放红椒和青椒，加热水稍煮后，加入调味品就大功告成了。你看，颜色搭配得多好，红的红，绿的绿，白的白，真可谓是色香味俱全。我忍不住用手去抓了一根牛肉条吃吃，“小馋猫，你不会用双筷子的啊，多少不卫生啊。”爸爸责备道，我还不是熬不住了吗，我就吃这么一条，谁让你烧得好吃啊。

菜变得更加入味，会有一种甜甜的味道，变得更加鲜美。”随着阵阵香味迎面飘来，我的口水都要流出来了。怎么样，我的“厨师”爸爸行吗？

如何做一名合格厨师作文 第六十四篇

“民以食为天。”这句话一点也不假。我的梦想是当一名厨师。

我的理想是当一名厨师。我的理想不像别的职业那样刺激，绚烂，也不像作家，画家那样可以给人心灵的安慰。但我一直钟爱于这个职业。

我之所以喜爱厨师这个职业是因为我爷爷是做菜的能手，爷爷那熟练的手法，还有那拿捏的分寸，让我向往。我曾经无数次想过要做一顿可口的饭菜。

可喜可贺的是有一次爷爷奶奶出门，让我中午自己做面吃。我转念一想，大展身手的机会来了。于是那天中午，我做了蛋炒饭和紫菜汤。蛋炒饭是有一次老师让我们回家自己尝试做一次，所以我次学会做蛋炒饭。至于紫菜汤是我用我聪明的大脑，轻易地做好了。可是当我开始品尝的时候，我的蛋炒饭失手了，因为我把盐当成糖了。而紫菜汤也幸免于难。但我还是很欣慰，至少我尝试了。可是失败品也不能浪费，于是我艰难地一口一口地吃完了炒糊的蛋炒饭，还有太甜的紫菜汤。

现在我越发理解车尔尼雪夫斯基说的这样一句话：人的活动如果没有理想的鼓舞，就会变的空虚而渺小。

所以我一直钟爱厨师这个职业。我希望我可以坚持到最后。

如何做一名合格厨师作文 第六十五篇

我的工作是学习，老师的工作是教书，食堂阿姨的工作是给我们做饭吃……今天我们就要去体验食堂阿姨的工作——做一回厨师。

周二的第二节课刚下课，我们的身份就不再是一名小学生，变成了小厨师。我们全副武装，帽子、口罩、袖套、围裙，一应俱全。这样一身打扮，显得更加精神了！我们“全速”赶往食堂，希望能快些体验。

我们是第五组，我是小组长。大家的工作各不相同：小马负责摆盘子。我、心如和小曹负责最艰巨的任务——分菜。小文负责这里的保洁。体验开始了！我分饭，心如和小曹一人一样菜。食堂阿姨帮我把饭盛好到盆里，我就是一个跑腿的，一会儿往这儿送，一会儿往那儿送，累得大喘粗气。心如见我很累，想替换我，但我拒绝了，因为这是我的工作，不能让她承担全部，更何况我还是这组的组长。后来，我的任务完成了，便去帮助任务最重的小曹。

我帮小曹把菜盆放到她边上，这样她更轻松一些。我戴上手套，帮她把大排抓出来。“烫死了！烫死了！”我被烫得把大排扔进大盆里，手不停甩动着。食堂阿姨闻声赶来，告诉我要用勺子把大排捞出来才不会烫到手。哈哈！这办法还真管用。我们一下就把剩下的大排全部分完了。后来，我们又把所有的饭菜以及水果、盘子统统分好了。

体验结束了，食堂阿姨还表扬我们六2班的学生做得好呢！感到骄傲的同时，我马上开始反思：食堂阿姨每天都这样忙碌地工作着，就为了让我们吃上一顿好的午饭，而我们有时却在浪费粮食，那岂不是在不尊重食堂阿姨们的劳动成果？我以后一定要改掉这个坏习惯！

如何做一名合格厨师作文 第六十六篇

理想是人生旅途上的航标灯，一个人有了远大的理想，就有了奋斗的目标、前进的动力和方向。在漫漫的历史长河中，有多少人仁人志士从小树雄心，立壮志，并为之付出了不懈的努力，最终实现了自己的理想，然而，我的理想就是——成为一名伟大的美食家。

幼时，理想的船就停留在“美食家”的岸边。小时候，我最喜欢和爸爸一起收看少儿频道播出的《神厨小福贵》了。剧中的小福贵喜欢做菜，是皇宫里鼎鼎有名的小厨师。每当看着小福贵做出那五彩斑斓、香味勾人的菜，得到皇上的夸奖时，我是多么的佩服他，我是多么想成为和小福贵一样厨艺高超、受人敬仰的美食家呀！

然而，逐渐长大，我接触到了电脑、电视、报刊，也当中看到了许多出名美食家们做出的菜和他们的故事。其中有一个美食家，叫杰西，他所做出的菜都是十分有名，特别是拿手菜“凤梨烩排骨”，让人一闻到或看到就永远记在心里，可这背后，杰西付出了多大的代价。他的故事不仅告诉了我“凡事都要经过一个长时间的过程，才能成功”，更是让我成为“美食家”的理想更加坚定。

不过，要知道，要想成为美食家，要有丰富的营养学知识和美学知识，这样才能创造出美味的美食，博得全国大众的喜爱。可是，虽然我现在还达不到目标，实现不了我的“美食”梦。不过，从现在开始，我会更加努力学好文化知识，多学习美食方面的知识。有时间我还会在家里尝试做菜。如果有少儿厨艺展示，我一定会大胆去展示我的技艺。我相信：总有一天我会实现自己的理想，成为一名伟大的美食家！

今后，我一定会更加努力，让“雪菜肉丝”、“榨菜蒸肉饼”、“剁椒香味鱼”……成为我的手中名菜。让理想的船开到“美食家”的岸上去！

如何做一名合格厨师作文 第六十七篇

我的妈妈有一百三十多斤，好赶上国家重量级摔跤选手了，我妈妈高兴起来就像个孩子一样。

还记得赵本山出演的小品里面有这样一句话吗？“脸大脖子粗，不是大款就是伙夫。”我的妈妈正如上面说的一样，做出来的饭非常好吃，都赶得上米其林三星厨师了。

有一次，我妈妈带我去一家日本餐厅吃饭，点了一道鱼香日本豆腐，我们等了好久那道菜才上来，我本以为时间长的菜才好吃，尝起来味道一般。我以非常快的速度夹了一块豆腐，妈妈看我面漏难色，便问：“这豆腐很难吃？我回家给你做。”妈妈回去的路上去一家超市买了一盒日本豆腐，买了一袋豆瓣酱就回家了。

到了吃饭的点，妈妈拿着菜谱像个孩子似的跑进了厨房，不一会，饭做好了。妈妈把菜装进盘子里，把盘子端出来，满头大汗的妈妈说：“快尝尝，好不好吃。”我拿起筷子，把豆腐放到嘴里，感觉豆腐软软的，忍不住大声说：“真好吃！”不一会儿，这道菜便被家人一扫而光了

有一次，我跟同学一起去川菜馆吃饭，点了一道酸菜鱼，还有一道干锅娃娃菜。下了单。我们找了一个位置坐下等菜上来。我们都等了半个小时菜还没上来，我跟同学郁闷了。

等了一会菜上来了，酸菜鱼又酸又辣，没有鱼的那股腥味。鱼肉又滑又嫩可好吃了！

回到家后，我把酸菜鱼告诉了我妈。我妈出去回来后拿着一条鱼和一包酸菜回来了

到了饭点，菜谱我妈拿着菜谱高高兴兴去了厨房，不一会酸菜鱼做好了。我以为川菜馆酸菜鱼就挺好吃的，我妈做的竟然比川菜馆做的还好吃，酸菜独特的味道和辣味都渗入鱼肉里去了。

我喜欢我的厨师妈妈，因为她能做出好吃的饭，她还能教我怎么做出好吃的饭

如何做一名合格厨师作文 第六十八篇

俗话说：“人无志而不立。”一个人假若没有远大的理想，是不可能有所作为的。从远古时代的盘古开天辟地到如今的知识爆炸、信息革命，多少年，多少代，多少仁人志士都有着崇高的理想。理想是我们奋斗前进、勇于创新的动力；理想是人生的指路灯；理想是战胜困难的力量源泉。每个人都有着属于自己的理想职业，其中也包括我，我的理想职业是当一名出色的厨师。

每当有顾客光临，就不由自主地操起那些再也熟悉不过的刀子、铲子、勺子……选用姜啊，酒啊，盐啊……多种材料搭配，文火武火结合。不一会儿工夫，一道道色香味俱佳、鲜美可口的佳肴，就从我们的手中诞生，并热气腾腾地奉送给客人，看着顾客们津津有味地品尝着我们创造出来的。作品，心里当然美滋滋的，难道你能不觉得我有一种满足感、成功感和无比的喜悦感吗？

厨师是影响人们健康的职业。作为一名出色的厨师做出来的菜不但要色、香、味俱全，而且也要十分注重顾客的卫生安全和营养搭配。所以要重视材料的采购，并高度重视环境的卫生。决不用腐烂、变质的材料做菜，还要适当向顾客宣传营养学、保健学的知识，以提高顾客们的身体素质。只有这样，才能使顾客信赖你，回头率更高，利人自然利己。

我之所以认为厨师为理想职业。是因为它很重要，既关系到人们健康，又影响着社会和谐；既能让自己高兴，又能让别人快乐。当厨师是一种享受，烹饪的过程是享受；看别人心满意足地走出餐馆，也是享受；创新出一道道的佳肴，受到客人称颂，还是享受。

如何做一名合格厨师作文 第六十九篇

“嘀哒！嘀哒！”时钟不紧不慢地响着。“唉！都快６点了，妈妈怎么还没有来，我都饿啦！”我着急地在家里等着。“唉！还是没有来。”我自言自语道，“对了！今天由我来当小厨师！”说干就干，于是我穿上妈妈的围裙开始了。

我学着妈妈的样子，把米从米桶里取出来，取出多少呢？是取150克呢？还是300克呢？真是进退两难哪！我想了想，要是取150克的话，好像有一点太少了，300克的话呢？可能差不多了！主意已定，我一按300克的按键。“刷”的一声，300克的米掉进了下面的米兜里，我拿出米兜，倒进了电饭堡的内胆里，放上水开始掏米。

我把手放进内胆里，呀！水真冷，我不禁缩回了手，可是我还是鼓起勇气掏起米来。这时我看见一只小虫子在水中拼命挣扎，我心想：嘿嘿！这下你可逃不掉啦！于是，我伸手就去抓，可是，这虫子水里可真狡猾，我抓到这儿，它逃到那儿，我抓到那儿，它又游到前面，抓也抓不住它。“对了！就这么办！”我突然想到了一个好办法，于是我用一只手把小虫四面八方围住，另一只手去抓，呀！果然逮住啦！我又发现了另一小虫子，我又如法炮制，啊！这招真灵，不过5分钟，就逮住了好几只。

掏完米就该煮饭啦！于是，我把内胆里洗米的水倒掉，正要放上水，我突然想该放多少水呢？放多了饭会变成粥，放少了饭就会焦，好像听妈妈说过如果有300克米的话，要放3升水，于是，我放了3升水，把内胆外的水擦干净，放进电饭锅里，开始煮饭。

我又做了一碗紫菜汤和几个小菜，妈妈终于来了，我急忙把菜端出来，妈妈见了，直夸我是好孩子。

如何做一名合格厨师作文 第七十篇

“妈妈，我回来了！”我打开门，将书包扔出了一米多远。

“你倒是答应一下，别让我干着急！”可家里还是悄无声息，难道爸妈没有回来......

“算了，不回来就不回来。今天就让我这个‘特级小厨师’一显身手好啦，爸妈真是有口福，能尝到我拿手的‘山珍海味’。”

做什么好呢？时间有限，我就做一道“特色菜”――西红柿炒鸡蛋吧！与其说是“特色菜”，不如说是家常菜更确切。不过，谁说家常菜就不是“精品菜”呢？这道菜，大家一定认为做法很简单，其实这却是一道功夫菜……西红柿要切好，既不能太大，也不能太小，好麻烦啊！在刀刃接触西红柿皮的一瞬间，红得像血似的汁水像喷泉一样“喷射”出来，弄得我眼睛生疼......

西红柿切好后，我抄起“家伙”。打开煤气阀门，点着火，往锅里倒了一些色拉油，然后敲了两个鸡蛋放到碗里。瞧，这多像两个可爱的金色小太阳安静地躺在一起呀！搅拌均匀后，我把鸡蛋往锅里一倒，“沙、沙、沙”，油像舞蹈演员一样跳起了芭蕾。“哎呀！不好了，快躲！好险啊！差点儿烫着我！”我大嚷道。

菜炒好了，香喷喷的气味迎面而来，“啊，香！真是太香了！”我陶醉在这浓烈的香气中。“咕……”我的肚子唱起了“歌”。于是我三下五除二就把这盘菜吃了个精光，末了还意犹未尽地抿了抿嘴。“吃饱了，真香啊！”我不住地夸奖这自己，“不愧为‘特级小厨师’做的菜，真是别具风味！”

糟了，妈妈爸爸还没......

如何做一名合格厨师作文 第七十一篇

今天，爸爸妈妈都很忙，没有时间做饭，于是我便告诉爸爸妈妈：“今天我做小厨师，给你们做饭。”

我决定番茄鸡蛋。做番茄鸡蛋。我先把3个番茄在热水里烫了一下，用勺子捞出，轻轻的用手搓了下番茄皮，揭掉上面的皮，把番茄切成块状。切番茄的时候，我的手特别僵硬，不知道怎么向后退了，差一点切到自己的手，心里像藏着一只小鹿似的，“砰砰”乱跳，等切完3个番茄，我的汗都出来了。我把4个鸡蛋磕到一只干净的碗里，还把一大块蛋壳扔到了碗里，我用筷子来搅拌，可是那鸡蛋就像泥鳅一样滑来滑去，总不向一起去。我生气了，用筷子使劲乱捣了几下，咦？一个圆溜溜的蛋黄怎么变成了一滩糨糊一样的东西呢？哈！我知道怎么搅了！油锅热了，我赶紧把碗里的鸡蛋倒进去，由于我经验不丰富，锅里面“噼里啪啦”响个不停，油点迸来迸去，锅里都是油，还有几滴迸到了我的手上，害的我差点就把碗给“卖”了，我的手上多出了几个小红点，火辣辣的疼，我知道那是小油点的“杰作”。唉！真是惊魂一场啊！后来在妈妈的帮助下好不容易把鸡蛋做好了。

在这次做小厨师中，我知道做饭可不是件容易的事情，爸爸妈妈每天都是很辛苦的。有些事情是看起来容易做起来难，所以古人说的对：“亲身下河知深浅，亲口尝梨知酸甜”。

如何做一名合格厨师作文 第七十二篇

这个星期六，爸爸和妈妈都在加班，家里就只剩我和弟弟了，可爸爸和妈妈并没有把我们的午饭做好。我和弟弟的肚子都咕咕叫了，不管了，还是我自己下厨吧！

我把冰箱打开，看到里面有土豆、青椒、大蒜、胡萝卜……啊，有了，我可以做青椒土豆丝，和大蒜胡萝卜。我先把它们洗好，把胡萝卜和土豆的皮削掉，再将它们刨成丝，再洗一遍。这样清洗好了，接下来就该炒了。

我把锅中放了点热水，是用来消毒的，然后把水倒掉，开火。还先不能倒油，因为锅中还有一些水，如果油碰到水会炸开，会烫伤到人，等水蒸发之后再倒油。油热的时候再放菜，在这个时间段我可以考虑炒什么。两个菜都是丝状，都差不多，那就用小公鸡点，点到哪盘就先炒那盘“小公鸡点到谁就是谁”是土豆，那我就先炒土豆，油也正好热了。我把土豆丝倒入锅中，会听到xxx哗xxx的一声，记住，千万别为这声音吓的不炒或躲开，这样土豆会糊，口感就会很差，所以必须马上翻炒。炒的时候要把四周的往中间聚，让每一根土豆丝都沾到油。如果油不是均匀的在土豆上，口感也会很差的。在炒的过程中，如果觉得有点干，那你就要像人口渴要喝水那样在里面倒水，水不能太多，多了会煮成汤的。也不能太少，少了就跟没倒差不多。之后在用锅盖把它盖好，让它闷一会儿。时候差不多了，把锅盖打开，土豆就熟了，千万别忙碌的盛起来，因为调料还没加，盐、鸡精、十三香……也要适量加，再翻炒一下就可以出锅。胡萝卜也是用同样的方法来炒的。

这些菜的味道虽然还不错，但还是没有爸爸和妈妈做的好吃。

如何做一名合格厨师作文 第七十三篇

在我们家，都是妈妈煮饭，而这次由我来煮，我当了一回“煮男”。

那天，爸爸妈妈有事外出，把我和姐姐留在了家里。时间过得很快，中午十二点到了，我的肚子已经“咕咕”发出警报。我对姐姐说：“十二点了，你饭也没煮，菜也没炒，还在这里看电视！快点去做饭吧。”“吃货！天天想着吃，自己又不会做，我都不想管你了！”姐姐生气地说。听了之后，我决定煮一次饭给她看看。我心里想，煮饭应该很容易吧？

我把米倒进电饭锅里，一点一点地倒，觉得太慢，于是把米袋的口子放大了一点，没想到又倒多了。我只好把多倒的米一把一把抓回米袋，真是麻烦！

接着洗米，我先回想以前妈妈洗米的情景，她每次都是往米锅里放水，双手搓米，然后再把水倒掉。我也学着她的样子放水、搓米和倒水。没想到，水是倒出去了，而米也跟着水流了出去，米粒粘满了洗菜盆，我只好把米一粒一粒地捡回来。再洗第二遍的时候，我用手拦住倾斜的米锅，小心翼翼地倒水，这次一粒米也没有倒出去。

万事俱备，只欠东风，我把装好米和水的米锅插上插头，按下“米饭”那个按钮就走了。过了好几分钟，我走进去看了看，发现还没有开始煮，这是怎么回事呀？我随便按了另外一个键，电饭煲突然叫了几声，这次终于开始煮了。我等了十几分钟，饭就煮好了。我品尝了一下，饭好硬！

这次煮饭虽然不成功，但是我也终于知道，表面看似简单的事情，其实也有学问！

如何做一名合格厨师作文 第七十四篇

被爸爸妈妈视为掌上明珠的我，今天决定为全家煎几个香喷喷的荷包蛋。但是，考虑到各人的口味爱好各不相同，于是，我便清了清嗓子，高声说道：“女士们、先生们，如果你们对蛋白的嫩度与蛋黄的稀度有什么要求的话，请提出来，我会尽量满足你们的要求。”我的语音刚落，大家便七嘴八舌地提出了自个儿的意见。“我的蛋白嫩一些，蛋黄稀一些。”“蛋白老一点，蛋黄干一点。”“我两个都要嫩一些，稀一些。”哇塞，这么多的苛刻条件，我的头都快炸了。唉，早知道就不要夸下这个海口了。我好后悔啊！

发完一通感慨之后，我赶紧开始煎荷包蛋了。第一步，把鸡蛋打在平底锅里。第二步，开火。第三步，把已经煎好一个面的鸡蛋翻身啊！糟了，我居然忘记倒油了，结果鸡蛋全部粘在平底锅的锅底了。我一下就傻了眼。我赶紧打扫“战场”，然后往锅里倒上油，等油热了之后再放入鸡蛋。然后均匀地撒上一小撮盐，再翻一个面，继续煎。半个小时后，终于煎完了五个荷包蛋，我擦擦额头的汗水，把鸡蛋端了出去。来瞧瞧我的“杰作”吧，妈妈的那个“蛋白嫩一些，蛋黄稀一些”的鸡蛋，怎么看都像个坑坑洼洼的土豆。爸爸那个“两个都要老一点的”则成了一个标准的“黑老包”——煎糊了。奶奶的“蛋白嫩一些，蛋黄也稀多点”的还没有熟，蛋面上仍浮着蛋清。而我的那个，并不比爸爸的好到哪儿去，爸爸的是两面焦了，而我的却是一面全部煎糊了。至于爷爷的那个普通鸡蛋倒煎的像模像样，尝一口，哇，盐煞人也！原来，我在煎蛋时被前几次的失败冲昏了头脑，结果一不小心把一大勺盐全倒了进去。

唉！原来煎个鸡蛋也这么难，我真佩服奶奶和爸爸的厨艺。

如何做一名合格厨师作文 第七十五篇

在一个周末，我们一家邀请了李妍、婉怡来我家吃烧烤。周六，我和爸妈就去大润发“大采购”，买了许多食品和工具，还买了做三明治的材料，因为我打算一展身手，给大家做几个美味的三明治！

过了好久，我烤好了很多肉食后，就决定大显身手，做几个三明治给“顾客们”填填肚子。我先拿几个鸡蛋出来，却不知怎么烧；就在我一筹莫展的时候，我的“救星”—李妍竟“罢工”来帮我了！她帮我打鸡蛋，又教我炒鸡蛋，在我正费劲儿地炒鸡蛋时，李妍又悠闲地切面包、黄瓜和香肠。我依次把材料叠好，涂上沙拉酱，我做的第一个三明治就诞生了！我先把第一个三明治给爸爸吃，又做了几个给其他“顾客”吃，最后一个当然就慰劳我自己啦。大家齐声夸赞我做的三明治好吃，我心里美滋滋的。

做完三明治后，我又去烤肉了，但这次不知怎么，许多肉被掉到碳里面去了，几块侥幸“存活”下来的肉也已面目全非，被我烤焦了。

这个小厨师我可当得真快乐呀！

如何做一名合格厨师作文 第七十六篇

周六的中午，妈妈问我：“今天中午吃什么？”我想了想，出乎意料地回答说：“当然是我的最爱——西红柿炒鸡蛋啦！不过，我想自己学着炒。”妈妈不仅爽快地答应了我的这个请求，而且还说给我当助手呢！就这样，我当上了家里的大厨师。

穿上我的巧虎围裙，搬来阳台上的小脚凳，从冰箱拿出一个西红柿、两个鸡蛋，我的“大厨”首秀就这样开始啦！

首先，我把鸡蛋打在一个小碗里，妈妈教我加了点水，然后我就开始用筷子打起了鸡蛋。这个时候，妈妈帮忙把西红柿洗干净，用小刀削好皮，然后切成小块。

准备完毕，我站上小脚凳，拧开煤气灶的开关点上火。“多倒点油，等油烧热倒入鸡蛋翻炒，这样鸡蛋会更香。”这时候，妈妈这个小助手变身成了大导师，教我按着步骤炒起了我人生中的第一个菜。鸡蛋在热油中鼓起了大气泡，快速翻炒几下就变得金灿灿的，非常诱人。

盛起鸡蛋，我又倒入切好的西红柿。“火稍微调小一些，多炒一会，把它煸得稍微烂一些会更加好吃！”等锅里的西红柿成了烂糊状，我倒入炒好的鸡蛋，放入一些水和盐。这时，妈妈又教了我一个小妙招——撒入一点糖，这样会更美味。

盖上锅盖烧开，撒上几颗葱花，盛到盘子里，我的大作终于完成了！中午，吃着自己炒的菜，我吃得特别香，爸爸妈妈夸我有天赋。有了这段厨师的经历，我更爱我的爸爸和妈妈了，因为我深刻体会到了他们的辛苦。

如何做一名合格厨师作文 第七十七篇

也许，对你们来说今天没什么特殊的，但对我们班来说很特殊，因为今天我们班全体同学都要去食堂当小厨师了！

今天的第三节课，我们班同学穿上了小厨师的服装，大家个个精神饱满，飞奔去食堂而去，迫不及待地开始工作起来。“小何，小盼，快过来数饭碗盆，分别放在1—15桌。”我急急忙忙地说。这一说，他们马上开始做，分完之后，我和小许一同去分菜，我们先把盖着的菜打开，哇！好香啊！真想尝一口！这时，小许一声命令，叫我赶快分菜。于是，我把所有我负责的区域的盘子集中到第1桌上，用铲子把菜分到各个盘里，再叫小许把分好的菜放到每一桌。不一会儿，15个菜盆子分完了，可是看看大盆里，还剩下好多，怎么办呢？正在我着急的时候，小许连忙帮我，说：“再把这些菜加到每一个盘里，要分均匀。”于是，我把菜又加到每一个盘里。菜搞定，我看了看周围，哇！大家都好忙呀！就在这时，小潘急急忙忙跑过来说：“少了20个勺子，怎么办！”我这下着急起来了，明明分得好好的，一个都没少，怎么会少那么多呢？我四处收集，才要到17个，还有3个，只能问食堂阿姨要了……

这次的小厨师体验活动让我感受很深，没想到食堂阿姨的工作是那么辛苦，我决心下次不再挑食了，我不能让食堂阿姨白忙活呀！同时，我希望下次能给机会我们去体检验怎么样烧饭。

如何做一名合格厨师作文 第七十八篇

妈妈是超级厉害的大厨师，只要我们想吃什么、喝什么，妈妈就会马上得拿给我们，就好像冰箱一样，一打开就有好吃的东西，妈妈煮的东西，既美味又营养，每每让我吃了回味无穷。

妈妈是个管家婆，考试考得很好，也说在考好一点，考试考得很烂就一直骂，不帮忙做家事也要骂，写功课又说，那么晚才写，看电视又说去看书，吃饭也说吃太少，吃太多又说还有人要吃，所以我觉得真是个超级管家婆。

妈妈是我不可或缺的好友，看到我悲伤的时候，故意逗我笑，就算动作很丑，她还是一样照常做，我开心的时候，她也觉得快乐，我烦恼的时候，她会帮忙我解决。我以后为乖一点的！谢谢您！

我的妈妈是一个大厨师，她总是把厨房弄得干干净净，任何污垢都逃不过他的法眼，她把一堆不起眼的肉、菜、鱼、米、西红柿、苦瓜、萝卜转变成很巧手很好吃的佳肴，喂饱全家人的肚子，当全家人的肚子饿时，她就煮一些拿手的菜，给我们吃。

妈妈是个家事高手，每次都可以把霉垢大军消灭，就像是他们的克星。每当我的房间被霉垢大军占领时，妈妈总是带着笑容和扫把拖把，来支援，让霉垢大军无法来到我的房间里。

我的妈妈是一个万能高手，她总是把不见的工具找出来，好让我用工具拆东西，做成很有用很美丽的东西，她如小叮当的一般，把我想要的工具变出来，每当我对工具生气时，妈妈都会一心而一教我怎么使用工具。