陕西美食的作文450字 第一篇

西安是一块风水宝地，中国历史上，包括让我们中国人最引以为豪的汉、唐等十三个王朝都定都在这里。人们常说：“中国历史二十年看深圳，两百年历史看上海，五百年历史看北京，一千年历史看洛阳，五千年历史看西安。”这么一个历史古都，景点自然也不会少，大唐芙蓉园、大雁塔、兵马俑……数不胜数。但是，作为“资深吃货”的我认为相比于古朴的景点，吃美食是更重要的一件事，于是我和爸爸决定前往西安著名美食街——xxx街一饱口福。

我们从钟楼的地下通道出去，置星巴克、麦当劳这样的国际大店不管，直冲xxx街。走了大概几百米，一条古朴的小巷出现了。

走到巷口，人山人海，叫卖声此起彼伏，寒冷的天气也没能阻挡商贩和食客们的激情。每家每户门口都热火朝天。空气中弥漫着各种香味。在这条街上的商贩大都是xxx，他们世世代代生活在这里。虽然他们都是xxx，但都制作的是西安的当地特色。肉夹馍、羊肉泡馍、胡辣汤，各家都做的很是地道。徜徉于xxx街，你的味蕾可以说来了次大爆炸，各种味道在你的舌尖一次次更新。时而鲜嫩，时而安静顺滑，时而把你辣的掉眼泪。各种味道流到你的胃，好像来到了一个五彩缤纷乐园。

西安的羊肉泡馍可是远近闻名，我也要了一碗想尝尝。一碗热气腾腾的羊肉泡馍出现在桌子上，我放了一小勺辣子。用勺子搅一搅那羊肉汤，上面漂起了一层鲜红的辣椒油，格外吊人胃口，再放上一把香菜，堪称完美。放一颗糖蒜在嘴里，酸甜可口。再吃一勺珍珠般的馍丁，甜而不咸，咸而不酸。再夹上一片鲜红的羊肉，肥而不腻，再喝上一口羊肉汤，感觉一生都完美了。用一句陕西话来说就是：“美滴很！”老爸还问我好吃不？我都没时间回答，“咕噜咕噜”吃完之后，才说了一句：“太香了，真想再来一碗！”

再往里走，还有各种各样的美食。商贩站在桌子上，挥舞着手中的红柳烤肉。卖肉夹馍的小店里排起了长龙。好喝的胡辣汤都供不应求，做一锅几分钟就卖光了。冰峰汽水也是许多人的记忆。我多想把这些美食全部吃一遍，可惜的是胃没带够，一口都吃不下去，回到家肯定得胖几斤。

xxx街就像西安美食的浓缩，它包含的不仅仅是美食，还带着这片黄土地积淀下来的几十年，甚至几百年，几千年的文化。更饱含着这片黄土地上的人的智慧与汗水。

陕西美食的作文450字 第二篇

这个暑假，我去了陕西旅游，那儿可真是一个美食胜地呀！什么凉皮、裤带面、肉夹膜、锅盔……丰富多彩，数不胜数。下面，我要详细介绍几种美食。

首先，自然是凉皮了，陕西的凉皮讲究滑润爽口，配上醋和酱汁，放到口中慢慢融，你就觉得有说不出的清凉、爽口，再在凉皮里加上一些黄瓜、米线、或酒上一些辣粉，给人鲜香辣的口感，让人吃了后流连忘返。

第二个要介绍的是陕西“八大怪”中的锅盔，锅盔是用大锅炕出来的，外硬里酥，里面的面很紧，咬起来很有弹性，把上面的硬壳先吃掉，再抹上当地秘制的辣子，酥面中包含了辣子的重口味，包你吃过了还想吃。此外，锅盔上还能夹上当地的小菜，味道更佳，口感又酥又咸，我主力推荐。

最后，我想推荐的是的是当地的一种饮料，叫“冰锋”，这个饮料的口感很像我们这的汽水，外观看上去和橙子的颜色差不多，味口比汽水更有跳动的感觉，就像跳跳糖，很刺口，喜欢喝雪碧和汽水的人一定要去尝尝哦！

陕西的美食太多了，作为一个爱好美食的人，一定不容错过哟！

陕西美食的作文450字 第三篇

美食的范围是无边无际的，在别人眼里，可能只有山珍海味，鲍鱼海参才属于美食，其实有的时候臭豆腐也是一种令人回味的美食。

参观完西安的名胜古迹，可别忘了尝尝西安的小吃。

西安的小吃也是非常有名的，现在我给大家讲讲西安的臊子面。臊子面是西安独具风味的小吃之一，臊子面口感酸而辣，也不油腻。从面上看，浮着一层红红的辣油，非常诱人。一闻感觉有点酸酸的，而且非常开胃。面条长而扁，呈乳黄色，汤里加上葱蒜，香味扑鼻。臊子面吃起来口感又精又滑，再加上又酸又辣的汤，一吃起来就想一口气把它吃完。不过在吃臊子面时，有个特别的规矩：臊子面只能吃面，不能喝汤。

在路边的小摊上随处可见到卖臭豆腐的滩子，一元钱三块。以前爸爸总对我说：“路边小摊上的东西不卫生，你看那种油多脏啊？”“你看，那么多的'人都在买，他们吃了就不生病吗？我也要吃嘛？”我反驳道。爸爸拿我没有办法，给了我一元钱，我高兴得一蹦三尺高，来到买臭豆腐的小滩上，“小朋友，是不是想买臭豆腐啊，一元钱三块，很好吃的。”老板和蔼地对我说。我把一元钱给了他。

只见老板把三块豆腐放进锅里，用筷子把他们分开，随即锅里奏起了“噼里啪啦”的乐曲声，不一会儿，就全熟透了，我看得直流口水，恨不得立刻捞起来就吃。老板放进盘子里，递给了我，我迫不及待的吃了起来，由于刚从锅里拿起来，太烫，我的嘴都快烫出了泡，爸爸见我这番模样，对我说：“很好吃吗？瞧你的样子，像几百年没吃饭一样。”“真的很好吃。”我对爸爸说。吃完豆腐，我连汁带汤全吃了下去，味道真是不错。

接着讲讲西安的肉夹馍吧。肉夹馍是将面团煎至金黄，之后做成面膜，切开两半，里面加以上好的羊肉。馍香而脆，加以羊肉的淳厚，味道特别香脆，非常好吃。一咬“嘎吱”一下，口里含着羊肉的浓香，再加上馍馍的脆爽，变成一道好吃的美食。

最后与大家一起分享的美食是西安的凉皮。凉皮虽然是凉的，但是吃起来肚子里一点也不觉得里凉。因为里面放了些辣椒和葱，刚一入口，觉得冰凉冰凉，过了一会，咽下肚，感觉肚子里像火烧了一样，特别是冬天吃起来也不觉得冷。凉皮非常爽、嫩、滑，口感十分好，而且有点弹。凉皮加上面筋、黄瓜丝、葱蒜、芝麻、香油拌在一起，让你胃口大开。很可惜没吃上西安的羊肉泡馍，下次有时间一定再去尝尝。

朋友们，去了西安，一定要多尝尝西安的美食哦！

陕西美食的作文450字 第四篇

去过“必胜客”的人都知道那里有一道美食叫水果沙拉，我非喜欢吃这道美食，每次听到水果沙拉我就会垂涎三尺，我决定自己做一次水果沙拉。

星期天，我和妈妈来到水果店，这里的水里真多呀！让我看得眼花缭乱，最后我选择了红通通的苹果，绿皮红瓤的西瓜，黄橙橙的香蕉、晶莹剔透的葡萄还有我最喜欢的水蜜桃。回到家我选把这些水果放进水池里一个个清洗干净，然后再削去它们美丽的外衣，露出了里面鲜美的果肉，接下来就要把它们切成小块，我拿出菜刀和菜板，挽起衣袖准备大干一场，我拿起香蕉放在菜板上十分麻力就把香蕉切成小圆片，把苹果切成小方块，我抱起大西瓜，“呯”的一声放在菜板这么大一个西瓜该怎么切呀？在妈妈的指导下我顺利把西瓜一分为二切成了三角形的小片，西瓜切好了，妈妈还夸我切得好，我得意洋洋，该项切桃子了，我把桃子放在菜板，用手压住桃子，桃子好像不听我的话似的“哧溜”一声掉在了地上，桃子真不好切滑溜溜的，我费了九牛二虎这力把桃子切好了，接下来该装盘了，装盘很重要，必须要水果着色谐调，才能做出一盘精美的水果沙拉，我用香蕉片把盘子的边框围起来，像一片片花瓣，然后把三角形的西瓜放在中间，就像红花蕊，然后把苹果和桃子放在西瓜的上面，最后把葡萄点缀在中间，这些嫩黄的香蕉、水灵灵的西瓜、清脆的苹果软绵绵的桃子晶莹剔透的葡萄，就像一朵盛开的太阳花，看着我水果拼盘，妈妈赞不绝口，接着我从冰箱里拿出乳白色的沙拉酱，均匀地浇在水果上，一盘美味的水果沙拉诞生了。看着我做的水果沙拉，我迫不及待的拿来勺子，舀起一块水果就塞进嘴里，香蕉软软的苹果又甜又脆、葡萄酸甜可口中……

看着自己做的水...

陕西美食的作文450字 第五篇

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介绍一道我们家乡的美食--开封灌汤包。

开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它风味独特，是开封著名的美食之一。作文开封灌汤包不仅味道鲜美，而且制作方法也很简单。首先，将猪肉绞成馅，放入盆内，再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面，将面揉的不软不硬，光滑不粘手。然后，待面发开后，切成一个个的面剂，开始擀皮。擀皮是很有讲究的，擀好的面皮周围要薄一些，中间略厚一点。这样，汤包既能皮薄如纸，又不会破馅。万事具备，就开始包包子了！这一步很关键，不仅要掌握好肉馅的比例，而且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折，并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看，就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步，就是上笼蒸制了，蒸大约10分钟就可以出锅了！

蒸熟的汤包端上来，热气腾腾，雪白晶亮。抬箸夹起来，饱满的像盏小灯笼，隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑，不要说吃了，看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包，你可千万不要急着下口，否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口，拌着扑鼻香味，徐徐地吸吮粉红色的汤汁，顿觉唇齿留香。这时，你再慢慢的品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增。开封灌汤包不仅营养高，而且脂肪含量低，健康不发胖！

看了我的介绍，相信你早就坐不住了吧！还等什么，按照我介绍的办法，自己亲自做一次开封灌汤包吧！

陕西美食的作文450字 第六篇

这个国庆假期，我可算吃遍陕西了。嘿嘿，谁叫我是一个不折不扣的吃货呢？

国庆假期第一天，妈妈告诉我可以去外婆家。我喜不胜收，因为，我已经等陕西美食很久了。

刚上车，我就问妈妈：“什么时候到？什么时候到？在车上，急不可耐的我可能问了n遍了。到了西安，我看到路边的肉夹馍店，馋得“口水直流三千尺”。妈妈也挺善解人意，立马买了三个，满足我这个小吃货。没过几分钟，这几个肉夹馍统统到了我的肚子里。吃完，我发出感叹：“西安肉夹馍可真正宗呀”！

随后，我陆续吃了菜夹馍、凉皮、羊肉泡馍等。其中，羊肉泡馍最有特色。

羊肉泡馍的吃法是：把馍切碎，再陆续把碎馍放进羊肉汤里，静等五分钟。我在那等待的时间里，感觉度“秒”如年。终于，五分钟过去了，内心有点小激动的我津津有味地吃了起来。那硬硬的馍经过羊肉汤的“过滤”，瞬间变得软中带硬，配着羊肉吃，那真的是美味佳肴啊！

这个国庆假期是不是有点别具一格呢？

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陕西美食的作文450字 第七篇

凉皮，肉夹馍，冰峰称为西安vip三件套，来了西安，必定要尝尝。

西安的凉皮大体分为三种，米皮、擀面皮和麻酱凉皮，三种凉皮自成一派，各有各的风味。西安人大多是在夏天吃凉皮，西安夏天炎热，吃上一碗凉皮，是消暑的好方法。

凉皮店在西安遍地都是，但人们都喜欢在xxx街吃，那里的最正宗，最有名，尤其是那里的麻酱凉皮。

来到xxx街，穿过门口热闹的门店，穿过摩肩接踵的游客人群，来到xxx街的深处，这才到西安人真正的天堂，不同于门口的拥挤深处，这里大多只有本地人，外地人根本找不到，往往最正宗的藏在最深处。

“老板！来碗麻酱凉皮，一个肉夹馍，肥瘦相间，再打瓶冰峰！”一个男人吼道，顺势把身上宽大的衣服向上一卷，坐到底得到膝盖的板凳上。“好嘞！”说罢，老板便开始做凉皮了，凉皮一般都是提前蒸好，然后放凉，做起来很快，大约小拇指宽、像面条一样长，一团一团地盘在青花瓷碗里，抓起一团就是一碗，正好。晶莹的米皮富有弹性，盘在碗里就好像一块儿玉石透光却不透明，制作凉皮还有一样很重要的东西—大料水。一味好的大料水能给凉皮增味不少，大料水由14种中药熬制而成，别看大料水单独尝起来没什么味道，可凉皮的味儿很大程度上都在大料里。再浇上芝麻酱、醋和蒜水，放上黄瓜丝，面筋，绿豆芽，最后是油泼辣子。玉石一样的凉皮上盖着芝麻酱，上面点缀着红亮的辣子油。油泼辣子中也含有许多中药材，在热油的刺激下，激发出浓郁的香气，与蒜汁、芝麻酱的香气一同钻进鼻腔。

夹起一口凉皮，吸入口中，芝麻的醇香最先弥漫开来，再是凉皮，q弹滑爽，又富有嚼头，后味回甘。吃口凉皮，身上的暑气就已退了一半，在喝口冰峰，你可能会认为正值春天。北方人吃饭少不了肉，腊汁肉与白锅盔的完美融合让人欲罢不能。

凉皮的爽快与北方人相同。不管男女老少，在西安，大家都豪迈直爽，热情好客，都在豪迈的性格下蕴含十三朝古都的底蕴、文化，就像凉皮大料水中的药材，起了至关重要的作用。

一方水土养一方人，每个地方都有自己的特色美食，它是一种文化，它是一种性格……

陕西美食的作文450字 第八篇

有一个外国人，他来到了中国的陕西省，他开始了解中国陕西的历史，到中午，他饿了，可是不知道吃什么最美味，他问了很多陕西人，陕西人都会说英语，用英语和外国人沟通发现说油泼面好吃的人多一些，他想去找油泼面饭馆，可是，新的问题有出现了。他不认识中国字，就找不到油泼面的饭馆，于是他又去问别的人，那个人也用英语沟通的，说是最近的是西安的光华路，咱们现在就在西安，往前一拐都到光华路了，从右数第三个就是油泼面饭馆，外国人感谢了那个陕西人，就连忙去了。

外国人不久就到了油泼面饭馆，油泼面饭馆刚好搞活动，让顾客们看做油泼面的做法，只见厨师拿起面饼，用手扯呀扯，扯出来的是比刚才还长的.两倍，厨师扯了这样的三次，把这些面放到锅里煮，过了大约十五分钟后，面就熟了，厨师又熟练地把油倒到锅里，再放一点油泼辣子，把油泼面盛到碗里就好了。外国人闻一闻都觉得香，不敢吃，可是他还是吃了下去，他只吃了一口，就觉得非常香，于是，他津津有味的吃了起来，他开始思念家乡的意大利面，也想起了家乡的辣椒，不过油泼面更好吃一些，因为这是他第一次吃油泼面，味道肯定很好奇。吃完了，他的嘴上满脸是油，这次是他终生难忘的一次吃面。

陕西美食的作文450字 第九篇

在陕西，臊子面是面食中最经典的美食。所以，我今天给大家介绍臊子面。

臊子面是陕西人民最喜爱的风味小吃，它的主要特点是酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，好吃不腻，面汤油光红润。臊子面不光味道鲜美，还有悠久的文化历史，相传周文王年幼时因父母早亡，一直靠哥哥嫂嫂抚养成人。有一次，周文王率军出征中途遇到瓢泼大雨，风寒入骨，服过百药不见起色，数日卧床不起。嫂子得知后亲自下橱，为周文王擀制了一碗热腾腾的面条，文王吃的大汗淋漓，精神焕发，后为纪念了嫂嫂遂取名xxx嫂子面xxx。臊子面故而又名xxx嫂子面xxx。

介绍完臊子面及其特点和来历，相信大家已经迫不及待的想了解如何做一碗香喷喷的臊子面了，下面，就让我来揭开他的神密面纱吧，臊子面的食材主要是面条，辅料有胡萝卜、木耳、黄花菜、葱花、姜末、辣子油等。制作方法有五步，分别是和面、备料、勾汤、配菜、煮面。这样，一碗正宗的陕西臊子面就制作好了。别小看一碗普通的面条，它可是有着丰富营养价值的，里面含有糖、蛋白质、钙、铁等矿物质以及碳水化合物，能提供足够的能量，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。那么这么有营养的面条适合什么时间吃呢？让我来告诉你们吧！面条在煮的过程中会吸收大量的水，100克臊子面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，臊子面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。

希望通过我的表述，大家能了解我们陕西臊子面，并且爱上臊子面！

陕西美食的作文450字 第十篇

西安有许多小吃，如羊肉泡馍，岐山擀面皮，醋粉，biangbiang面，臊子?烙面等。但我在xxx小吃一条街上最喜欢吃的还是镜糕。

卖镜糕的常推着一辆小车，车上方摆着一个牌子，上面写着各种配料的名称，如：玫瑰，蓝莓，巧克力等。小车前面还摆有一些竹签，比包子小一些的蒸笼和一些装着各种美味配料的瓶瓶罐罐。我问卖镜糕的叔叔要了一个玫瑰味的镜糕。只见叔叔把一团糯米放进蒸笼里，不一会儿镜糕就熟了。叔叔用两个竹签从蒸笼里把镜糕挑出来，涂上我要的玫瑰配料，就做成了。刚出炉的镜糕像一个小圆镜子一样大，扁扁的，雪白雪白的镜糕上涂着一层紫*的玫瑰配料。看起来真让人垂涎三尺。

叔叔把香喷喷的镜糕递给我。我咬了一口，好香，我边吃边走了。

今年我在陕西爷爷家过年，新年这几天，天天走亲戚，吃遍了小吃。

陕西的小吃与温州的小吃不大一样，大部分都是面食，上面还撒着一层红红的辣椒油呢！闻起来有着浓浓的香味，尝起来美味可口，回味无穷。连小吃的名字都与众不同呢！比如：羊肉泡馍，豆花泡馍，辣酱凉皮，美味肉夹馍，臊子面，麻辣凉粉，棍棍面，麻辣羊蹄，**绿豆糕等等，最有意思的是biangbaing面，它还有个谜语呢！

一点飞上天，黄河两道弯，

八字大张口，言字朝里走。

左一扭，右一扭，你也长，我也长，

中间夹个马大王，心字底，月字旁，

弯个钩钩挂麻糖，坐上车车逛咸阳。

听说这个字是世界上比划最多的字呢！不过这个字怎样都打不出来，听说只有康熙字典上才有的字，就是跟和?从康熙那里偷的那个“福”字一样，我们的电脑里没有，我把它写在日记本上了，要是谁有兴趣看看，就跟我说，我写给你。

总之，凡是尝过biangbaing面的人都竖起大拇指叫绝呢！

陕西美食的作文450字 第十一篇

我的家乡在陕西省洛川县交口河镇，那里群山环绕，景*优美。

家乡东南面的山上有一座公园叫东山公园，东山公园的树木长得郁郁葱葱，山上弯弯曲曲的小路和山腰上的泉水池，仿佛把你带进了一个世外仙境。傍晚，沿着山路往上走，山脚下路旁的灯亮了，就像在山上镶嵌了几颗夜明珠。

站在山顶上，远远望去，那高高的炼塔，灯火通明，壮观极了。再看山脚下我们美丽的校园，绿绿的草坪，爱好运动的叔叔们踢着足球，红*的塑胶跑道上，有老人散步的身影，小孩子在草坪边跑来跑去，嬉戏玩耍，是多么的热闹呀！

公路上一串串明亮的车灯，如同闪光的长河。高高的炼塔上闪烁着的灯光，如同千万双小朋友的眼睛注视着在这儿*苦工作着的叔叔阿姨们，好像在说：“安全第一！”小区高楼上的灯光，犹如璀璨的星星眨着明亮的眼睛。公园里千变万化的喷泉，让人百看不厌。还有那永不熄灭的火炬，照亮着交口河镇。

这就是我们美丽的家乡，陕北的璀璨明珠——延安炼油厂。

陕西是我的老家，那里有高高的大山、绿油油的菜地、清清的鱼池和小朋友最爱去的水上乐园。

陕西的山特别多，你从在任何一个地方看，周围全是高高的大山，更奇妙的是到了秋天，每一座山的**都不一样，有的是红*，远远望去像一座正在燃烧的火山；有的是黄*，看上去像一座金光闪闪的金山；还有的是绿*，像披着一件绿衣服的花花公子。

每一个家庭都有一片菜地，每一片菜地都是绿*的，有的种的是豆荚，豆荚宝宝一个个可爱极了；有的种的是西红柿，红*的西红柿爸爸正在为家里的孩子们制造房子；有的种的是白菜，白*的小娃娃钻进土里害羞地不敢出来了；还有的种的是花生，淘气的小花生在给我们玩捉迷藏呢！

清清的鱼池里有许多小鱼在里面玩耍，有些小鱼在窃窃私语，有些小鱼吃着人们喂给它们的食物。

还有小朋友最爱去的水上乐园，那里有*虹滑梯，滑梯可以让七个人一起滑下去，那里还有五*蛋糕，在五个转盘上一直向上走，就能到*虹滑梯了。

看！陕西是不是很美丽！

我的家乡陕西西安是一个历史悠久的文明古城。历史上有十三个朝代在这里建都，累计有一千余年，是我国历史上建都王朝最多，时间最长的一个古都，至今仍保存着大量的古代建筑和珍贵的历史文物，著名的有：古城墙、钟楼、大雁塔、小雁塔、秦始皇陵等等。

秦始皇兵马俑是秦始皇陵的一部分，它们造型逼真，独一无二。兵马俑的车兵、步兵、骑兵列成各种阵势，严阵以待，遇敌出击，俨然一支整齐威武的*队，浩浩荡荡的，他们好像在保卫着秦始皇地下国王的安危。整个兵马俑博物馆规模宏大、气势磅礴，被列为“世界八大奇迹”之一。

西安还有很多美丽的景*，如华清池、骊山、华山、太白山等，还有好多我都报不出名字。听说华山比较好玩，风景不错，山势险峻。华山以险著称，被誉为“奇险天下第一山”。奇险能激发人的勇气、智慧和不畏险阻攀登的精神，有机会我也一定要去华山，身临其境地感受祖国山川的壮美。

当然，西安不光有悠久的历史和名胜古迹，它还是一个小吃城呢。来西安必去的地方当然少不了xxx街啦！尤其是夏天的夜市上，在此吃饭纳凉，消磨时间的市民更多。糕饼、干果、蜜饯、面皮、肉夹馍、羊肉泡馍、岐山面、裤带面等等，各种知名的西安小吃应有尽有。怎么样，是不是已经流口水啦！

太多太多的旅游胜地和美味小吃真是三天三夜也说不完，我真诚地邀请大家到我的家乡来，品尝这里的美味，欣赏这里的名胜古迹，相信你们也一定会喜欢我的家乡。

陕西美食的作文450字 第十二篇

陕西是一片神奇的土地，从上古祖先“华胥氏”“炎黄二帝”，到“夏、商、周”“秦汉隋唐”，都与这片土地有关。这里的美食，也是让人流连忘返。

一说到陕西，你可能想到的就是古都西安。今年暑假爸爸妈妈就带我去了西安。西安是一个有着悠久历史文化的地方，又将现代化与历史文化完美融合。整个城市洋溢着一种古色古香的味道，还有那街头小巷里飘散的美食的香味。

陕西的小吃，也是有悠久历史的。尤其是各种面食，那叫一个绝。比如赫赫有名的裤带面，也叫Biangbiang面。Biang这个字无法输入电脑，一共有57画，关于这个字的写法还有一个口诀：一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。正宗的Biangbiang面特别香，宽度有差不多一根手指头的长度，所有的口感和面的劲道配合得天衣无缝，端上来油还会滋滋作响，被油泼了之后蒜的香味和辣椒面非常与众不同的香气完全融合，让你食欲大开，吃着吃着一碗见底，还想再来一碗！

除了Biangbiang面，我们还吃了臊子面。臊子面——顾名思义就是猪肉面，但是实际可没那么简单。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香而不腻，其中含配菜有豆腐、鸡蛋等。色、香、味俱全，既好看又好吃。

西安的名小吃中，羊肉泡馍也是其中之一。西安的大街小巷，随处可见羊肉泡馍馆，有名的没名的数不胜数，酒香不怕巷子深，你顺着飘香就一定能找到好的店。它烹制精细，每一块肉都煮得很熟，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，食后回味无穷。羊肉泡馍的名气特别大，历史上出名还有一个关于宋太祖赵匡胤的有趣的传说，现在它已经成为陕西美食的“总代表”，还是非物质文化遗产呢。

“锅盔像锅盖，面条像裤带，辣子一道菜，碗盆不分开，不坐蹲起来，帕帕头上盖，房子一边盖，秦腔吼起来”，陕西八大怪中有五个是关于美食的，不亲身体验和品尝，你感受不到其中的美！从西安回来已经快四个多月了，我们想起最难忘的华山脚下老马家的羊肉泡馍和大唐芙蓉园旁的福茂源陕北铁锅羊肉还会流口水。

陕西美食，等着你去探索！