有关风味小吃臭豆腐的作文 第一篇

一串金黄色的，还滴着油，有一股淡淡的臭味。这是我们家乡最著名的美食之一&&臭豆腐。

臭豆腐是绍兴最具特色的美食，整个绍兴，乃至全中国，说起臭豆腐来真是无人不知，无人不晓啊！有一次，我去鲁迅故里玩，发现一个地方有许多人围在那里，我好不容易挤进去一看，原来这儿在卖臭豆腐。在排队买臭豆腐的人不止有绍兴人，连韩国，美国人都有。我们的臭豆腐真是出名啊，连外国游客都慕名而来。

臭豆腐有一股淡淡的臭味，但喜欢它的人觉得是香的，不喜欢的人觉得是臭的。从学校回家的路上有一个摊位，那里卖的就是臭豆腐，有一回，妈妈带我回家，但一走到卖臭豆腐的摊位前时，我好像被强力胶粘住脚一般迈不开腿。我咽了咽口水，在妈妈旁边死缠烂打，终于，我吃上了一串臭豆腐。刚从油里捞上来的臭豆腐还有滋滋的轻响。臭豆腐的臭中带着一股香味，一直使我难以忘怀。

臭豆腐的味道真是顶呱呱。外脆里嫩，咬一口甚至还有油流出来，随着咔嚓一声轻响，臭豆腐的味道在舌头上展现开来，还真有几分飘飘欲仙的味道。臭豆腐的外面再刷上甜面酱和辣椒酱会更美味，甜中带着几分辣。好多地方都有臭豆腐卖，但当数我们绍兴的最好吃。有一次，袍江在举行美食节，有一个摊位就是卖北京臭豆腐的，我买了一串想尝尝鲜，结果只吃了半块就给妈妈了。

绍兴的臭豆腐真是美味啊！总使人吃了还想吃，别的地方的臭豆腐跟我们比真的差远了。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第二篇

假如有一天，我远走他乡外出求学，我一定会想起家乡有名的土特产——臭豆腐。

臭豆腐是绍兴家喻户晓的民间休闲小吃，特别是市区很多大街小巷都可以闻到、看到、尝到。其中数鲁迅故里的最可口。外地游客来到绍兴，都要到鲁迅故里品尝这个名扬天下的臭豆腐。

进鲁迅故里的木门槛，沿着长方的石板路行走一会儿，就能闻到那股扑鼻而来的香味，那香气有一股淡淡的臭味， 但一点儿也不刺鼻。闻着香味，我立马就会想到香飘四溢、色泽金黄的臭豆腐，还会禁不住咽口水。闻着，就会让人按耐不住想吃的欲望，加快脚步循着香味直奔臭豆腐店。

炸好的臭豆腐外表呈金黄色， 还 分布着一层密密的细孔，似乎是裹着一层鸡蛋才炸出来的。用筷子掰开臭豆腐，只见白里偏黄，软软的，还冒着热气。在上面涂上一层红红的辣酱，尝一颗，酥酥的，脆脆的，嫩嫩的，真是好吃！虽然烫，但是味道香甜可口，回味无穷！这真是“闻着臭，吃着香”呀！让人吃了还想吃。

臭豆腐，因“臭”而闻名于天下，它就像一块磁铁，吸引了众多游客前来品尝。臭豆腐是一种极具特色的风味小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能、一尝为快。吃起臭豆腐来，常让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念、一种感受……

绍兴臭豆腐，它是我们绍兴人的骄傲！

有关风味小吃臭豆腐的作文 第三篇

爱，不仅仅只看表面，而重在内心。就像臭豆腐一样，闻着很臭，但品尝起来又是那么的香。

小时候，总是喜欢吃小摊上的食品，最好吃的不过于臭豆腐了，于是一出校门便迫不及待[注: 近：紧急。急迫得不能等待。形容心情急切。]地冲向买臭豆腐摊，默默地看着大爷制作臭豆腐。本来豆腐一块一块的、小巧玲珑[注: 小巧：小而灵巧；玲珑：精巧细致。形容东西小而精致。]的、洁白无瑕的、。可一个个放入有过后，“嘭，嘭，嘭”经过油的烤炼，一个个小豆腐变大了，变得金黄，但身上却起了许多麻子就像爱装扮的老婆婆的脸一样。臭豆腐刚出锅，一阵特有的“香气”扑面而来，用竹签夹一个，蘸上辣酱来吃，味道更是可口。听着声声脆响，没吃的人便会“口水直流三千尺”。吃过后，口中便会飘荡着香气，豆腐渣的在口中久久回味。

晚上，总是端一碗臭豆腐，一个人溜到小公园中，蹲在石头上，用竹签夹一块豆腐，细细的品尝起来，品尝了许久，便会听见母亲的呼唤，母亲的责备和告诫便会在耳边响起，但有宛如一阵风吹过，口中还在细细地品尝着豆腐渣。

臭豆腐不仅受我喜爱，母亲也喜爱。她也会买些臭豆腐，与父亲“更尽一杯酒”，对我唠叨几句，我也习惯了唠叨，默默的听着。

生活就如一碗臭豆腐，闻着是臭的，但品尝起来却又是那么的香。爱也是如此，那些无微不至

有关风味小吃臭豆腐的作文 第四篇

臭豆腐是举世闻名的地方特色小吃，当然也是我的最爱小吃之一了。

它外形四四方方的，颜色有白也有黑。吃法有很多种，可以炒、煎、炖、闷、煮。我最喜欢吃的就是油炸臭豆腐了。外面脆脆的里面嫩嫩的，臭豆腐在油炸时，会散发出一阵阵特有的“香气”，让人垂涎三尺!

一次，我去街上买东西，老远就闻到了一股熟悉的味道，放眼望去竟发现了一个“热点”——炸臭豆腐摊。人山人海的吃客们把摊位围了个水泄不通，我难以自持硬挤了进去。“老板，来一串”!“好咧”。只见老板从卤水中捞出来一块块方形的白色臭豆腐，放进油锅里。兹啦一声，马上就有几块臭豆腐的身上炸出了小泡泡，过了一会儿，老板用漏勺把炸得金黄的臭豆腐全部捞出，放进一次性的小餐盒里，再往上撒上一层香菜和调味料，最后又淋上一些辣酱，一盒超极美味的臭豆腐就诞生了。我急忙接过，小心翼翼地咬上了一口，外脆里嫩正是这个味道。豆腐中还淌出了少许汤汁，我直翻舌头，咽了下去，一股香辣可口的气息在口中流淌，我狼吞虎咽地“干”掉了手中的臭豆腐，当然我也从不跟那些佐料客气，我端起盒子把它舔了个干干净净，却仍然意犹未尽。

我希望，让这风味十足的小吃在我国的饮食文化上增添一道耀眼的光茫!让全世界的每一个人都能够品尝到这美味的食品!

有关风味小吃臭豆腐的作文 第五篇

小时候，父亲带我去吃过臭豆腐，很是香啊。后来，我就再也没见过卖臭豆腐的，直到今天，我才在xxx附近找到了它。

这是一个流动摊点，下面是辆三轮车，上面是锅。老板是个四十来岁的中年人，老板娘亦是。

在锅中的沸油里，一个又一个臭豆腐诞生了：臭豆腐皮皱皱的，却很饱满，有两立方厘米大，金黄金黄的，让人一看就垂涎三尺。虽然臭豆腐好吃，可是人无完人，金无足赤，臭豆腐很臭，和菜蒂头一样，所以有些人（如我妈）一见臭豆腐就会远远避开！

不管怎么说，爱吃臭豆腐的人可是不计其数的，所以，这个臭豆腐摊的顾客很多，所以，好笑的事也很多。一位七十多岁的老奶奶，迈着小步子来到臭豆腐摊前，找了板凳坐了下来，打量了老板娘好一会儿，问：“臭豆腐怎么卖啊？”“两元一串，一串五块臭豆腐。”老板娘答。老奶奶开始打思想斗争，“打”了好一会儿，才说：“我来一串”。然后在兜里掏了摸去的，才掏出一张满是“皱纹”的纸币，郑重地拍在老板娘手上，压低声音道：“二十元，拿好了。”接着，便开始狼吞虎咽。我在一旁看着，捂着嘴偷偷笑了。

看了许多客人吃了臭豆腐心满意足地离开后，我也请求妈妈贵手掏包，来过一过我的油炸臭豆腐瘾。可妈妈说：“臭豆腐不能吃，它是放在菜蒂头泡过的汤里继续泡的，里面有细菌，不能吃。”听了妈妈的话，我再也不敢吃了。

还是那句话——事物都有两面性，为了讲卫生，不得不牺牲口福。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第六篇

俗话说民以食为天，作为一位资深吃货，我可是非常赞成只要是好吃的食物，就三下五除二的解决掉，在众多的食中，最合我胃口就是——臭豆腐。别看，臭豆腐闻起来臭，其实吃起来可香了，外面看起来酥酥的，里面嫩嫩的，再配上榨菜、辣椒，咬一口汁渗透出来，又酸又辣，焦脆而不焦，初闻虽臭气扑鼻，但细闻之下却是浓香诱人！可以说，这臭豆腐具备了清蒸豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的香脆！

这臭豆腐做法看起来简单，但实际上很复杂。先将豆腐切成小块，再给穿上一件白布，放木板上再盖上——同木板压住，到了第二天，该叫豆腐们起床了，豆腐们也变得结结实实得了，看到他们的样子联想到出锅时，口水再也不禁流下来了。睡完觉，当然要用卤水泡个澡，可这一泡就是几天可把我的心挠的痒痒，取出来了以后，衣着朴实的白豆腐把衣服变成了青墨色，最后沥干水分，用小火炸，放入榨菜和辣椒，臭豆腐就大功告成了！

在以往臭豆腐被认为不健康食品，其实臭豆腐可是有很高的营养价值，富含植物型乳酸菌，可以很好调节肠道和胃的功能，是美味的饭后小吃。

关于臭豆腐的由来，传说是朱元璋年少时当乞丐，一回因饥饿难耐，拾起过期的豆腐，经过油炸，就不管三七二十一塞入口中，竟然十分美味，在后来带兵打仗，获得胜利，请全军吃臭豆腐，使得广为流传！

听完我的介绍，你喜欢上了臭豆腐了吗？

有关风味小吃臭豆腐的作文 第七篇

我是一个不折不扣的臭豆腐爱好者。

妈妈说一放假，就带我去吃臭豆腐，现在终于盼到了国庆了！阳光明媚，蓝天上漂浮在婀娜的云朵。去吃臭豆腐的路上，我是心情如阳光般灿烂。

来到吃臭豆腐的地方，只见一派热闹非凡的情景。走入里面，大厅里已是宾客满座，琳琅满目的小吃就让我垂涎三尺了。

我还没有看见臭豆腐，便问到了一股特殊的臭味，不过，品尝过正宗的臭豆腐的人都知道“闻起来臭，吃起来香”。服务员上菜时，摆在面前的臭豆腐还真让人不敢下筷了的，臭豆腐穿着灰不溜秋的衣服，“肚皮”鼓鼓的，上面还撒着一层剁辣椒。看着周围的人吃的津津有味，我忍不住夹了一小块儿，放入口中。憋着呼吸轻轻一咬，那种脆脆的、绵绵的、清香的滋味，迅速在嘴里弥漫开来，真是人间美味呀！虽然我辣的够呛，但吃完一块后，我又迅速把筷子伸向盘子……

别看臭豆腐其貌不扬，但吃起来却油而不腻满口清香。它可是我最喜欢的美食之一。欢迎你到我的家乡——美丽古城西安来做客。到时候，我请你吃香香的臭豆腐。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第八篇

俗话说“民以食为天”，作为一位资深吃货，我非常赞同。在我美丽的家乡长沙有许许多多美食，但最让我心动的还是最传统的小吃——臭豆腐。

色香味俱全的臭豆腐，虽然看着它的外表是黑黑的，但是里面却是白白嫩嫩的，就像一个长得十分丑陋的人，却有一颗很纯洁的心。有一句话最能体现出它的特点：“闻起来臭，吃起来香。”它总是把浓郁的香味弥漫在周围的空气中，让人未谋其面，先闻其香。它虽然闻起来臭，但吃起来却有一种独特的美味，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊，细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细嗅浓郁诱人！

臭豆腐在长沙的大街小巷都有卖。当听到叫卖臭豆腐的声音，我都会忍不住要买一份尝一尝，每次吃臭豆腐都会想起这样一句话：“嗅臭岂能却步，品口自会铭心，豆含乾坤广，腐孕香气长。”

这种深受老百姓喜爱的美食，有着悠久的历史。相传朱元璋出身在贫寒之家，在年少的时候曾经当过和尚还有乞丐，只因一次实在饿得无法忍受了，便把家人丢掉不要的臭豆腐用油煎炸了一下，吃进嘴里，特别的好吃，那种鲜美的味道更是让朱元璋永生难忘，不久这臭豆腐便臭名远扬，代代流传。

臭豆腐在之前一直都被认为是一种不健康的食物，可是直到现在，它却是一样好东西了，因为臭豆腐富含着乳酸菌，能够很好的调理人体的肠道，还有健胃的功效呢！

听完我的介绍，你是不是也喜欢上臭豆腐了呢？那就欢迎来长沙品尝这美味的臭豆腐吧！

有关风味小吃臭豆腐的作文 第九篇

大家都喜欢吃香的东西，一听“臭豆腐”这个名称，没尝过的人一定不会向它投去赞许的目光。但只要你一尝就会赞不绝口。

光看看这外形，你就会垂涎三尺：黑色和白色的豆腐块儿放在淡黄色的碗里，倒上一两勺白色的面汤，就像给豆腐块儿宝宝盖上了一层乳白色的被子。()再撒上香菜、花生米等，五颜六色，好看的不得了。

这么好看，怎么会有“臭豆腐”这个名称呢?因为豆腐是发酵过的，所以闻着很“臭”,但吃起来却出奇的香，以“闻着臭吃着香”著称。

它的做法十分简单，在一个下面烧着火的铁板上倒上些油，等油热了，把发酵过的切好的黑白豆腐块儿放在铁板上，过一两分钟就熟了。熟了以后，想直接吃的人把臭豆腐串起来，撒上些调料就可以吃了。

但人们大都喜欢吃带汤的，汤就是普通的咸面汤，但是和臭豆腐一起吃却格外的香。把熟了的豆腐放入一个一次性塑料盒里，浇上一两勺面汤，放入黄的花生、绿的香菜、棕的孜然粉、白的芝麻、红的咸菜，还可以放辣油或甜面酱，一碗香飘千里、五颜六色的臭豆腐就做好了。

吃臭豆腐也别有一番风味。吃豆腐时我喜欢把豆腐切成小块儿，一块儿一块儿吃，豆腐就会吸吸一些汤，每吃一块都能尝到一点汤。吃完豆腐后，我先把汤喝了，再用筷子吃碗底的土豆、面疙瘩等。

有一次我吃臭豆腐，把切开的豆腐块儿泡得太久了，它吸了太多的汤，我咬了一口，汤喷得我满嘴都是，口感好极了。

从此，我给它起了个别名——“灌汤小豆包”.

有关风味小吃臭豆腐的作文 第十篇

我家乡的臭豆腐在我们那里可是远近驰名，而且你只要吃上一块就会上瘾，并且百吃不厌。

这个臭豆腐的做法也不难，听我说说：拿鲜豆腐泡到水里，泡上几天，泡臭为止。当然了，鲜豆腐多少由你决定，记住吧臭水放到另外一个容器中，不要倒掉盖上的“盖”，因为这些“盖”还有用哩！之后再把这些大的豆腐切成边长为三厘米的小臭豆腐快。再找一些木棒来，木棒的一头一定是尖的才行，因为穿豆腐的时候才会好穿，不会损坏豆腐。木棒的长度是由你穿的豆腐块的数量来决定的。然后放入锅内油炸一分钟，再拿出来到臭水里涮一下，撒上辣椒面，再刷上一些辣椒酱和芝麻酱，浇一点熟了的油，这样就会又臭又辣了。呵呵，好吃吧？

因为那个卖臭豆腐的人一天只会来我们村一次，所以有时会错过一天一次的宝贵机会。有一次，我在家里津津有味地看着好看的动画版（三国演义），隐隐约约听见了一个喊叫声：“卖臭豆腐，卖臭豆腐……！”我想今天可是演刘备三请诸葛亮啊，等一会儿再买。过了一会，车好像开了过来，但是电视没看完，看电视的想法还是战胜了买臭豆腐，于是我就接着看，终于看完了，卖臭豆腐的声音越来越远，我又赶紧去追，追了好长时间才追到，我累得气喘吁吁。但好心的大叔开车送我回家，在路上我还告诉他我们都希望他每天七点来，他同意了我的意见。

希望大家都来尝尝臭豆腐，它的美味一定能把你醉倒！

有关风味小吃臭豆腐的作文 第十一篇

我喜欢吃皮薄肉嫩的小笼包、香香脆脆的xxx糕、美味可口的小杨生煎……但我的最爱，还数那街边小吃——让人垂涎三尺的臭豆腐。别看臭豆腐臭烘烘的，味道可好了！它油而不腻，咸中带甜。

今天中午，我和爸爸来到购物中心的小吃一条街。这里汇聚了温岭及各地有名的风味小吃，是小吃的荟萃之苑。我人未到而臭豆腐的味已至，臭中带香，远闻虽臭，却已把我的食欲勾了起来。目光随着香味紧紧地停留在了臭豆腐小摊前。爸爸看出了我的心思，就大声叫道：“一碗臭豆腐。”此时的我已完全被臭豆腐吸引住了。只见老板一掀一拿一放，臭豆腐顺着锅沿入了油锅，当老板将它在油锅里来回翻动，它就会时不时发出“滋滋滋滋”的声音，好像在一边跳舞一边唱歌。豆腐渐渐松脆焦黄，伴随着一股又臭又香的味道迎面而来。

老板这头捞起豆腐，那头倒入汤汁，放入蒜蓉、葱花，加入我喜爱的甜辣酱，递给我时，我已“口水直流三千尺”，飞快地夹起一块臭豆腐急忙往嘴里塞。一咬，油汁四溅，唇齿留香。脆脆的，酥酥的，软软的，又甜又辣。我闭上眼睛，仔细回味，仿佛置身于九霄云外，那种鲜美的味道真是“此味只应天上有，人间难得几回尝”啊！这时，我嘴里的每一个细胞仿佛都在跳舞，全身充满了活力。

臭豆腐长得不好看，闻着也臭，但是吃着香啊！我要是每天都能吃上臭豆腐该多好啊！

有关风味小吃臭豆腐的作文 第十二篇

臭豆腐闻起来很臭，但吃起来却非常美味。

有一次，我和妈妈在街上，一阵阵清凉的风吹过来，舒服极了，可是忽然，我发现风中有股不一样的味道，我闻了闻，就想：咦？这风里怎么还有一丝丝臭味呢？我赶紧抓着妈妈的手跑开了。我终于避开了那臭味。这时，我看到了一个店门口写着“臭豆腐”三个字，我说：“原来我闻到的臭味是从这里传出来的！”那臭豆腐的摊前还聚集着一排排的人，“奇怪，怎么那么多人买臭东西呢？”我不禁嘀咕，妈妈听了，说：“其实这个臭豆腐很好吃的。”我听了妈妈说的话，急忙对妈妈说：“我一辈子都不想吃臭豆腐！”

又有一次，我和妈妈去逛街，我又闻到了一股熟悉的臭味，唉，我们又碰到了卖臭豆腐的店子，刚抬腿想跑，妈妈就毫不犹豫地冲上前买了两碗臭豆腐。我看见臭豆腐又黑又臭，就捂着鼻子对妈妈说：“妈妈，我不喜欢吃臭豆腐。”妈妈就说：“雨珂，什么东西都要试一试才行啊！臭豆腐闻着臭，吃起来却很香！”

在妈妈的极力说服下，我只好用牙齿轻轻咬了一小口。轻轻嚼了嚼，一股香味袭来，咦，我忽然发觉挺好吃的。我又咬了一大口，吃起来竟然真如妈妈说的那样香，我一下子就吃完了。我爱上了这个味道。后来，每次经过卖臭豆腐的小吃店，我都会主动要妈妈给我买臭豆腐吃。

我喜欢吃臭豆腐，虽然它的外貌不好看，气味也不好闻，但是我非常喜欢吃。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第十三篇

在银川，尤其是夜市附近，到处都能着到湖南长沙臭豆腐的影子，你们应该知道了吧，臭豆腐有多受人欢迎。

臭豆腐是一种名小吃，看起来不咋地，但吃起来别有风味。

一天晚上，妈妈开车带我去怀远夜市。我们二话不说，直奔臭豆腐摊位前，排起了长队，在这里老是发生付款1分钟，排队20分钟的事情。差点等不到我了，等轮到我的时候，我的口水都掉出来了。还没等摊主把臭豆腐递到我手里，我就迫不及待地插着竹签吃起来。

臭豆腐通体乌黑，黑皮上有一层辣椒，它是正方体的形状。

我尝了一口，鲜辣味最先占领了我的舌尖，随之而来的是中间的白色豆腐的气味儿。他像千层饼一般，一层叠加在一层上，皱巴巴的。它的臭味突然涌入到了我的鼻子里，很快又没感觉了。臭豆腐咽了下去，一股辣味刺激着我的食管，后又是一阵清爽。我连着吃了好几口，辣味迅速遍及了全身。

我又拿起了一串，仔细端详着，臭豆腐上的红辣椒在黑色的皮里，像黑夜中的十几颗小星星，在黑如幕布的夜晚闪着光亮，为它增添了几分色彩。臭豆腐的表皮还有很多小点点，让人感觉是用模子做出来的。我肚子里好像有千万只馋虫在涌动，忍不住三下五除二便把臭豆腐吃完了。

臭豆腐虽然闻起来臭，但吃起来外酥里嫩，鲜香好吃。这让我想起了一句名言：人不可貌相，海水不可斗量。臭豆腐如此，人亦如是呀！

有关风味小吃臭豆腐的作文 第十四篇

俗话说得好“民以食为天”。我们中华民族，有五千年的历史，美食自然也不少。其中，我最爱的便是臭豆腐了。

彻底否定这种方法特别简单，需要准备的材料也简单。可以直接从市场买到腌制好的臭豆腐，再把臭豆腐整齐的码在热油锅里。注意油一定要多，一般情况下，油要比臭豆腐高出六分之一。油温也要控制在70~80度左右。就这样在油里炸两分钟，再给他“翻一个身”，炸一分钟。一块块热乎乎的臭豆腐就新鲜出锅了。

刚出锅的臭豆腐，一块一块整齐的码在盘子里，金灿灿的，就犹如一块块 “金砖”。色泽是那么诱人，让人看了心痒痒的，恨不得立刻冲上去，咬下一小块。一阵微风吹过，臭豆腐的香味，便使劲儿往你鼻子里钻。这时，你可的抵抗住诱惑，因为，好戏还在后头呢。

一般，如果家里来客人了，你要用臭豆腐来招待他的话，那就把臭豆腐分成三份，每一份一种味道。第一份，你可以放甜酱。在金黄舍得臭豆腐旁边，放上一坨红的几乎发黑得酱，那样子让人真的是“口水直流三千尺”啊！夹起一块臭豆腐，沾上一些甜酱，吃到嘴里甜滋滋的，心情也会随之好起来。第二份上浇上特制的酱油，在酱油里放上一些切的很细的葱末，再加上一勺糖。这样一来，葱末的清香与酱油中的咸甜味都融入到了臭豆腐里金色的臭豆腐上洒落着几段绿油油的葱花，就好似春天油菜花地里的几片绿叶。咬一口，葱香立刻弥漫了你的嘴，让人吃了还想吃。第三份上放上辣酱，金黄金黄的臭豆腐上堆了鲜红鲜红的辣酱，就像在一纯金打造的砖头上，镶嵌了一颗红宝石。一咬，你就会觉得麻麻的，辣辣的，香香的。美味极了！

怎么样，听了我的介绍，你是不是心动了？那就快来尝尝这美味的臭豆腐吧。

臭豆腐作文07-26

臭豆腐作文01-12

臭豆腐05-08

油炸臭豆腐07-13

有关风味小吃臭豆腐的作文 第十五篇

今天，是十九年一度的国庆中秋双节，一天过两个节日，真是太好了！为了庆祝这个好日子，妈妈带我去南坪广场玩。

走在广场的步行街，突然，一股奇怪的味道，钻进我的鼻子里，嗅觉细胞立即向大脑发出信号，这是一股臭味。大脑迅速反应，推理味道从何而来臭豆腐！就在我刚反应过来，妈妈便笑着对我说：你要吃臭豆腐吗？我、我、我当时，我正在犹豫，但大脑立即告诉我：吃！我脱口而出：我要吃！于是，妈妈带着我径直走到臭豆腐小摊前。

臭豆腐摊是一个流动的小车，上面有一口大锅，还有一个煎盘。煎盘上放着正在制作的狼牙土豆，而大锅里装满了油，一块一块臭豆腐，正在油中沸腾。妈妈叫老板做一份臭豆腐。老板马上用手拿起夹子，夹出四块正在热油中沸腾的豆腐，放入一个小锅里，先用剪刀剪成小块，再放入各种调料，用小勺子搅匀，装入一个小纸碗里，插上两根小竹签，一份臭豆腐制作完成。老板笑着把碗递给我，说：欢迎下次光临。

我看着黄黄的豆腐、红红的辣椒、绿白相间的葱子，口水直往肚子里咽。我把臭豆腐放到鼻子前闻闻，一股臭味迎面扑来。我一只手捏住鼻子，一只手拿着竹签，小心翼翼地把臭豆腐往嘴里送。嗯？这是臭豆腐的味道吗？太香太好吃了吧！豆腐的鲜、香菜的香、泡萝卜的酸、盐的咸、红油的辣，这些味道交织在一块，便有了闻起来臭，吃起来香的臭豆腐！

第一次吃臭豆腐，充满了惊喜，好奇，它的味道将被我永远铭记。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第十六篇

臭豆腐，以其俗名，源远流长。它是一种独特的休闲风味小吃，古老而传统。一旦尝过，往往会让人想赶紧尝一尝。臭豆腐的经典口号“闻臭，吃香”更是耳熟能详。

臭豆腐的做法很独特也很简单：将加工后已经微发霉发臭的豆腐切成小块，放入油锅中炸至金黄色，撒上臭豆腐专用食材。加入辣椒，撒上辣粉，加入葱花。一碗美食诞生了。

有一次，我和妈妈散步。突然一股香味飘了上来，我闻了闻，是臭豆腐！妈妈又气又臭，不让我吃。我让妈妈相信xxx爷爷喜欢臭豆腐。马上带我妈去店里点了一碗臭豆腐。吃，真爽！胡椒的刺激，葱花的清香，独特的气味，浓浓的豆香味萦绕在我的口中。第二口，我彻底放下斯文，狼吞虎咽吃了下去。我完全被这味道征服了。吃了一碗，又要了第二碗，直到出汗。一个臭豆腐能让我想起曾经美好的事情，一个臭豆腐带给我快乐的心情，一个臭豆腐带给我极大的享受。

我爱臭豆腐，它的臭味道，它的浓浓的豆香味，它的方方正正的样子，它独特的气味和味道。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第十七篇

每当我回家时，都会闻到一阵阵臭豆腐的“香”味，同时我也会看见许多的人聚在一个摊位上争先恐后的买着臭豆腐。我其实也很想吃，可父亲却会一再阻拦我。可这回我是不得不吃了！

我握着2块钱朝着摊位快步走去，再挤进人群。呵！真巧，叔叔正在做呢！我顺便也叫了一盒。只见叔叔取出几块黑豆腐，我看见臭豆腐有点软，但是却比其它豆腐黑出许多，就像涂了一层“黑漆”似的，令人望而生畏。他小心翼翼地把豆腐一块一块地放进油锅里，再见筷子弄两下，只听见“噼里啪啦”几声响以后，一股股臭味便扑鼻而来，但是在这一阵阵的臭味中却还透着阵阵香气，馋的我是垂涎三尺。不一会儿，他便把两面焦黄的臭豆腐撒上作料，就这样一盒“香喷喷”，金灿灿的臭豆腐就做好了！

我接过盒子，挤出人群，闻着那阵阵浓郁的“香味，再看着那梦寐以求的臭豆腐，我便再也忍不住了，抡起一个便向嘴里塞，但是却没有吃出太大的味儿来，嘴巴反倒差点被烫烂。老板见了便对我说：“一定要慢慢吃才可以吃出味来。”我听过以后，便细细品味起来。我先用牙齿轻轻地咬了一下豆腐皮，只听“嚓”地一声，咬出了一个口，我看见豆腐里面大部分是空心的，只有极少的部分的豆腐肉附着在“墙壁”上。我迅速解决了一个，接着，一盒臭豆腐便消失匿迹了。吃完以后，我只感到舌尖好像冒火一样，连汗都被辣出来了。吃完臭豆腐后，那阵阵香味、辣味依然萦绕在我唇齿间。我现在总算明白了，为什么会有这么多人去吃臭豆腐了呢！

啊！我今天终于如愿以“偿”了，品味了“臭名远扬”的特色小吃“长沙臭豆腐”。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第十八篇

湖南的美食有很多，说到美食，大多数人都会想到长沙的臭豆腐，经常有人说，臭豆腐闻起来臭，吃起来香，令人回味无穷。

每日放学回家，都会在回家的路上，碰到一两个臭豆腐的摊子。有时经过，我都会不由自主地咽咽口水，然后，摸摸口袋对阿姨说：“来一盒臭豆腐。”“好嘞，马上就好。”阿姨笑着，一边拿起里面有臭豆腐的盒子回应着。盖子一拿开，就有一股臭味从里面飘出来。听说臭豆腐之所以臭是因为一种特制的臭水，然后把晾干的白豆腐放进去，放几天。捞出来时，豆腐已经很臭了，闻起来呢，就会让人有一种想吐的感觉。

阿姨把臭豆腐放入油中炸，炸了几分钟后捞出来，臭豆腐的表面就会有金黄色，远远的看上去都会让人垂涎欲滴。再放入榨菜、香菜、香油、盐、味精等调料，让本来就很好吃的臭豆腐拥有了更美味的味道。

阿姨把臭豆腐递给我，我迫不及待地往嘴里送，臭豆腐到嘴里用牙齿一咬，美味的感觉从舌尖散开，美味极了。臭豆腐不仅是我的最爱，也是我同学的最爱。我经常看到臭豆腐摊子的不远处，就有三三两两的同学，围在一起分享着一盒臭豆腐。

一盒臭豆腐承载着满满的回忆，臭豆腐，它永远都是我的最爱。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第十九篇

以前我从不吃小摊上卖的东西，因为我妈妈告诉我小摊上的东西不卫生，吃了容易生病，但是自从我那一天吃了一串小摊上的臭豆腐开始我就爱上了臭豆腐。这件事还得从头说起。

那一天我中午吃得不多，我们放学又放得很晚，所以到放学的时候我已经是饿得前胸贴着后背了。走在回家的路上我忽然闻到一股浓浓的臭味，这是什么东西发出的味道呢？“老板，给我来两串臭豆腐”我听到了一个熟悉的声音，转头一看原来是我的同学小宣。我惊奇地看着她问到：“小宣，那么难闻的东西你还吃呀？”小宣说：“你要不要尝一尝呀？”我接着说：“那么臭的东西，我才不要。”可是，看着小宣吃得津津有味，我的口水也流了下来。

算了，本小姐就尝一尝吧。那边小宣等的不耐烦了，我连忙接过臭豆腐，捏着鼻子硬吞了下去。“呀！”我大叫了一声，啊！那么臭的东西怎么那么好吃呢？哎，不管它了，我拿出我仅有两元钱又买了两串臭豆腐。啊！真爽！

吃完臭豆腐，回到家以后我对爸爸说：“我回来了！”爸爸的鼻子一下子就到了我的嘴里出的臭味儿，问：“你吃了什么？”“臭豆腐。”我回答说。“什么！”从此家里常常会发出这些声音：“好臭好臭，我以后再也不吸她的血了。”小蚊子说。“好臭好臭，她吃过的东西我坚决不吃。”小苍蝇说。

看来吃臭豆腐还是有好处的嘛，我以后有一定多吃臭豆腐，越多越好哟！

有关风味小吃臭豆腐的作文 第二十篇

“好香呀！”我大叫。我们家对面是一个菜场，菜场外面有一排卖食品的小摊，小店。有生意奇好的元香烧烤，价格便宜的五兰水果，质地良好的美元蛋糕……它们那里的香气总让我鼻子痒痒!

可是,最让我心旷神怡的是臭豆腐小摊,慕名而来的人让店主忙得不亦乐乎。

以前，我不敢吃臭豆腐——怕臭。直到有一次，我给爸爸买臭豆腐时，好奇的我看见摊主是如何做臭豆腐的。只见摊主动作非常快，把豆腐一个一个往水里扔，他的手好像在跳舞。豆腐也好像很高兴的在水里“泡温泉”。过了一会儿，一碗热腾腾的臭豆腐就做好了。

后来，我才知道，那位摊主姓李，叫李元，他对我说：“小朋友，臭豆腐闻起来臭，吃起来香！”有一次，我终于放胆吃了一次，感觉味道特好，辣辣的，豆腐好像在我嘴里跳跃，回味好极了！渐渐的我开始喜欢上臭豆腐了！我还问他为什么做得这么好吃，他得意地说：“我做的臭豆腐第一好吃，连中华小当家也比不上！”后来，我还偷偷地跑去吃呢！

训练作文11-14

小升初作文07-13

有关风味小吃臭豆腐的作文 第二十一篇

街边，一个穿着大围裙的阿姨正在炸臭豆腐。

一个小女孩跑过来，兴高采烈地问：“阿姨，一份臭豆腐要多少钱？”，边问还边看着锅里的臭豆腐，一脸恨不得马上就咬一口的表情。

阿姨看了她一眼，说：“要大份的还是小份的？”她的声音很平淡，甚至有点冷。

小女孩想了想，说：“要小份的。”

这时，一个穿着西装、戴着墨镜、脚蹬皮鞋的叔叔走过来，“咳咳”地清了清嗓子，把阿姨的注意力从小女孩身上转移到他身上。

“他看起来很有钱。”我想。

那位阿姨好像跟我想到一块儿去了，只见她马上撇开小女孩，用抑扬顿挫的声音说：“请问您需要什么，来个大份的臭豆腐怎么样？”阿姨说话时笑容可掬，一副热情四溢的模样。

可这位有钱人的回答让阿姨大失所望：“请问到香樟园怎么走？”“哈哈，原来他只是个问路的！”我忍不住笑出了声，“阿姨那表情真是浪费了！”

阿姨瞅了我一眼，不过显然没听清我嘀咕了什么，她扭头冷淡地对叔叔说：“直走，然后右拐。”

叔叔走了，阿姨去找那个小女孩，却发现小女孩不满被冷落了那么久，早就到另一个摊位去买臭豆腐了。

我走回家，自己问自己：“这个阿姨究竟是因为什么才竹篮打水一场空呢？”

妈妈听见了，告诉我：“你不是看过马克吐温的《百万英镑》吗？——这个阿姨犯了拜金主义的错误呢！做生意应该以诚为本，热情对待每一个顾客!”

有关风味小吃臭豆腐的作文 第二十二篇

臭豆腐当我遇到一些不开心的事，我第一件事想起来就是吃，特别是臭豆腐，不管心里有多难受，受多少委屈，假如前面放一碗臭豆腐让我吃，我保证一些不愉快的事统统把他忘掉。

下午我和妈妈一起到去瑞安逛街，经过南大超市旁边一看，呀!我突然闻到一股臭臭的味道，我觉得很惊讶，心里想，这股味道怎么出现在这里呢?那么熟悉，好象在哪里吃过或者是闻过，我仔细想了想，我知道肯定是臭豆腐，我立刻停留脚步，抬起头，眼睛东张张西望望，啊!果然对面路边摊有一间臭豆腐店，我伸出手满怀欣喜向着妈妈说：“妈，你能给我3块钱吗?我想买臭豆腐吃。”妈笑着说：“傻孩子，这里哪有臭豆腐卖呢。”我用手指指着前面的小摊说：“瞧，就在这里。”于是，妈妈从包里掏出了3块钱，递给我手里，我箭步如飞地奔向这间臭豆腐店，说：“老板，你这里臭豆腐买多少钱一碗呢?”这为老板很亲切的对我说：“小朋友，每碗3块，一碗4粒。”我扬了扬手中的3块钱，对臭豆腐的老板说我要一碗，这为老板说：“好的。”

他把臭豆腐倒在油锅里。很熟练的把臭豆腐反来复去，在油锅里炸，我目不转睛的盯着锅里看，一阵阵臭烘烘的气味扑鼻而来，都快要让我流口水了，心里想，我巴不得想拿一双筷子从锅里夹一粒出来放在嘴里尝尝味道，想着想着，不到一会，臭豆腐就出锅了，这为老板把臭豆腐装进一个塑料碗里，上面放过很多麻辣和香菜，就递给了我，我小心翼翼地端着臭豆腐往里面走，先找个位子，然后在坐下。

这时候，妈妈从我的身后也赶了过来，坐在我的身旁对我说：“儿子，慢慢吃，别烫着。”我轻轻夹起了一块放进嘴里，哎呀，真香啊!虽然有点辣，但是味道真不错啊!有妈妈陪着我吃，我一下子就觉得我是这个世界上最幸福的小孩子了。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第二十三篇

“买臭干子啰，三块钱一小份，五块钱一大份咯！”说起臭豆腐，那可是我们长沙的特产，如果你来长沙没有吃到臭豆腐，也就等于没来长沙。

臭豆腐外面有一层黑乎乎的外壳，边长大约有5厘米左右，高度大约有1至2厘米，臭豆腐的外壳上冒着一个个小泡泡，中间是白色的，就像一块白豆腐掉进了煤灰里，再捞出来的样子。

臭豆腐看着做起来容易，自己动手做可就难了，制作臭豆腐首先要把油倒进锅里，等油烧烂后，再把制好了的臭豆腐放进锅里煎炸，臭豆腐在锅里上下、左右的游动，好像一条条小鱼儿游来游去。不一会儿，锅里油面上冒出一片泡泡，臭豆腐面上也炸开了花，随后，将臭豆腐捞上来装进碗里，再在上面放点调料，放一些做好的汤汁，一碗香喷喷的臭豆腐就出炉了。

臭豆腐闻起来臭，可吃起来就又香又脆，臭豆腐吃进嘴里，“烫”有时都舍不得吐出来呢！

臭豆腐虽然闻着臭，但吃起来却是很鲜香的美味，现在，臭豆腐已不是长沙所特有，它已经传至全国，甚至走向全世界，我越来越喜爱臭豆腐了。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第二十四篇

一说起家乡的臭豆腐，我就口水直流三尺，别看它闻着臭，吃起来可是香极了！

安徽臭豆腐是家乡的传统特色小吃，当地人又称它为“臭干子”。这种具有独特风味的食物可谓闻名遐迩，凡是来安徽游玩的人们都要尝一尝它的风味。“臭豆腐”的名字虽然不雅，但是外丑内秀，平中出奇，是一种非常爽口的休闲小吃。它的颜色黝黑，油炸之后外焦内嫩，焦脆不糊，鲜而香辣，细嫩不腻，初闻觉得臭气扑鼻，细闻便是浓香诱人，不少游客品尝后都会啧啧称道。安徽臭豆腐，不但安徽有，全国到处都有，可见它深得祖国各地人们的喜爱，甚至来华旅游的外国人也开始上瘾。

如今我客居江苏，每次看到卖臭豆腐的店，就会点上一份尝尝。吃的时候的，我边吃着手里的，边望着锅里的。家里不光我爱吃臭豆腐，妈妈也是它的铁杆粉丝。我们俩简直就是一对“母女臭豆腐爱好者”呀！

这么好吃的美食，是谁一手创造的呢？我寻访典故，原来，在清朝康熙八年时，一个叫王致和的布衣开了一家豆腐店。有一次，他发现一些卖不出去的豆腐快要发霉了，心急如焚，就赶紧把它们切成许多小块，稍加晾晒，放进一口小缸里，加入盐腌起来。过了几天，再打开缸的盖子时，豆腐已成了青色，很臭。但是王致和尝了一块后，居然发现它具有臭味之余，蕴藏着一股特别的浓香。经过多次改进，就成了现在的长沙臭豆腐。

莫非臭豆腐告诉了我一个道理——不可以貌取人？想到这里，我的嘴巴不禁又馋起来了。呵！这其貌不扬的美味真让人着迷！

有关风味小吃臭豆腐的作文 第二十五篇

四四又方方，入锅变黄金。

虽然臭名扬，吃来满口香。

你们能猜到这则谜语的答案吗？告诉你们吧，这则谜语的答案就是——臭豆腐。

你别看臭豆腐闻起来臭，可吃起来可香了。

白色的臭豆腐炸好后会抹上泛白的蒜汁，褐色的芝麻酱，真是让人垂涎三尺。

臭豆腐的做法很简单，来了客人，就用筷子挟起几块臭豆腐，捧在手心上，一块块，小心翼翼的放进油锅里，拿起筷子拨上几下。只听噼里啪啦几声响，一股臭味迎面扑来，不过臭味里还透出一种特殊的香味，弄得我直往肚子里咽口水，不一会，把炸好的臭豆腐一个个串起来，刚炸好臭豆腐的表面会起一些小泡泡，待颜色变成黑色的时，就可以吃了。

炸好后的臭豆腐浇上蒜汁，用刷子刷上一层芝麻酱，喜欢吃辣的客人，还可以浇上一勺红红的辣油，一串色香味俱全的臭豆腐就做成了。

吃臭豆腐也挺有意思的。吃的时候，我喜欢先把臭豆腐上面刷的一层酱舔进肚子，然后用上牙和下牙同时咬住一块，使劲往前拽，然后在嘴里细细的咀嚼，品尝它带来的“臭味”，这臭味里却释放出浓浓的香味，咀嚼完后在“咕嘟”一声咽进肚子。

吃完后，我用手一抹嘴，全都是臭豆腐的油香味，别人都在看我，弄得我都不好意思了！

有关风味小吃臭豆腐的作文 第二十六篇

“臭豆腐”是驰名中外的民间小吃，它位于浙江绍兴。盛夏的夜晚，家乡小街上最多的就是弥漫臭豆腐的浓浓香味，使人迫不及待地赶往小摊。

臭豆腐长得很特别，它总是和其它豆腐不一样，豆腐上像被抹了一层灰一样，宛如一个顽皮的孩子被别人推到臭水沟里出来的样子。因为臭豆腐像被臭水沟洗过，所以人们都俗称它为“臭豆腐”。臭豆腐挤成一块，个个都穿上被臭水沟洗的衣服，叠起来就像一堆还未洗过的衣服。但绿色的小葱散在盘子里，把臭豆腐放进去的话，就会浓香四溅，仿佛就像一片片荷叶捧着睡莲。它发出的一阵阵诱人的香味，令我催延三尺。

臭豆腐制作过程非常简单。只要把它放在锅里，浇上油和汤，呆上三分钟，出锅时加上辣椒粉，美味的臭豆腐就大功告成了！

吞下这一串豆腐，我仿佛感觉自己从人间飞到天堂；仿佛一头精疲力竭的美洲豹在前方发现一大群斑马；仿佛是一辆无油的奔驰突然被油填满；仿佛……这种味道简直无法用语言表示，沁人心脾，满口生津。

盛夏的夜晚，家乡小街上弥漫着臭豆腐的浓浓香味，离开时仍会依依不舍，也许就是因为这种香水一直持续着、美味着、陶醉着……

有关风味小吃臭豆腐的作文 第二十七篇

大家好，我是一块又白又嫩的豆腐，人见人爱。可是幸运女神还是离开了我，我被另一只手放进了一桶臭味很浓的黑水里，我实在是受不了了。过了会有段时间，才被捞了出来。我猛地发现，我的身体已经“香”气冲天，变成了一块方形的全身黑不溜秋的豆腐，和以前的我相差十万八千里，我伤心极了，于是放声大哭起来，哭了几天几夜后，疲倦的我居然睡着了。

过了三天，当我醒来时，一双长长的筷子正准备把我往油锅里放，看着那滚烫滚烫的油锅，我拼了命的想要逃走，可是命运由不得我，在油锅里，我翻来覆去，整个身子不停的滋滋作响，慢慢的，由清淡的黄色变成了闪闪发光的金黄色。当我变得鼓鼓的时候，被捞出了油锅，撒上一片片孜然，抹上一层辣椒酱，最后躺在了碟子。

现在的我，已经遇“油”重生，披上了一层金黄的战衣。而且还具有了“黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒”的特点。看我闻起来虽臭，但吃起来特别香，看我，外交微脆，嫩软味鲜。这是因为那卤水(指黑水)中放入了冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆等上好材料腌制，所以味道鲜美。人们尝了，都赞不绝口，听到这样的赞叹，我感到无比幸福，我的罪总算没白受。

虽然我现在已经上天堂了，但我的美味一定“臭”名远播，名扬天下，嘿嘿……

有关风味小吃臭豆腐的作文 第二十八篇

水乡绍兴有许多的地方特产，但我最喜爱的还是名扬四海的臭豆腐。

说起它，那可是我的最爱。平时从菜场买菜回来，总会给我带来我喜爱的臭豆腐，只要一动筷，我就吃得摇头晃脑，细细品尝这臭香相交的美味——臭豆腐。刚入口，有点而臭，外面的皮脆脆的、松松的；吃到后来，用牙齿慢慢咀嚼，竟会发觉臭的味道变成了香的了，真是特别！

在晚上通常会带我和妹妹去散步，每次去我都会硬扯给我买臭豆腐。在千烁万芒的灯光下，只见卖臭豆腐的老掀开一块白纱布，白白嫩嫩的臭豆腐就显山露水了。“哈哈，我的臭豆腐！”老娴熟地用两根长长的竹筷夹住臭豆腐，沿着油锅边一块一块地滑下去……顿时，锅里的油一下子沸腾起来，金黄的臭豆腐在锅里翻滚。

炸好的豆腐从油锅里夹上以后，只见块块金黄，金黄之中还透露出一点儿红，别提多好看了。老爷爷把臭豆腐放进碗里，浇上特质的汤汁，那汤汁是由米醋、酱油、食用油和青蟹汁等调味料合成的。放了汤汁后，又在臭豆腐上点缀了几朵香菜花，那金灿灿的臭豆腐上浇着美味的汤汁后，再加汤汁上面轻盈浮着的几朵香菜花，这红的、黄的、绿的让我一看就“口水直流三千尺。”

用筷子夹起一块，放到鼻子前，闻一闻，那既臭又香的气味，诱人馋水欲滴，一口咬进去，外脆里嫩，别提有多好吃了。吃完豆腐干，我随口还把那浓郁的汤汁一饮而尽……

怎么样，你也嘴馋了，那还不到我们绍兴来，去尝尝这又香又臭的臭豆腐吧！

有关风味小吃臭豆腐的作文 第二十九篇

小时候，我对臭豆腐一向“敬而远之”。

每每路过一条小吃街，总会看到卖臭豆腐的摊贩。那难以形容的臭味老远就能飘入鼻中，我只好屏息而逃。我总是在疑惑，为什么那样刺鼻的气味，却能吸引来无数食客。

第一次品尝臭豆腐，是在长沙。长沙的臭豆腐“臭名远扬”，我也是知道的，便鼓起勇气准备尝试一次。在排成长龙的队伍间，我既好奇又有些忐忑：虽然听妈妈多次形容过臭豆腐的美味，也曾在书中见过臭豆腐“闻着臭吃着香”的语句，但道听途说来的不一定可信，我仍然抱着些疑虑。直到我站在店前，看着店家把卤好的豆腐切块放在锅中炸，伴随着“噼里啪啦”的声音，我的口水情不自禁地往外跑。

捧着一碗臭豆腐，蘸着酱汁的豆腐如黑玉般闪闪发亮，店家特意在豆腐顶上挖下一小块，露出奶白色的豆腐，配上辣椒末和香菜碎，黑、白、红、绿的搭配，相得益彰。我鼓足勇气咬下一口，外酥里嫩的豆腐吸足了咸鲜的酱汁，夹杂着丝丝辣意，不但没有臭味，反而香气四溢！

许多不喜欢臭豆腐的人也许和我一样，只是听说了它的做法，闻到了它的气味，便愚昧地以为臭豆腐肯定不会好吃，而不去大胆尝试。其实，生活中的很多事情都如同臭豆腐一样，单凭主观印象而不去尝试，就永远也体会不到它的美丽之处。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第三十篇

我想去过武汉的人们，都应该对当地的臭豆腐深爱有加。大家从百米开外就应该能闻到臭豆腐那沁人心脾的臭味。可是大家并没有因此而躲避它，而是被它那气味吸引过去。

臭豆腐的制作是需要有耐心的，因为我们要把豆腐放置一段时间，等它开始长毛了。我们在开始下一道工序。

下个工序就是把放好的臭豆腐放在锅里炸，把豆腐的表面炸成金黄色，就可以把它捞出来了。然后我们再把各种调料撒在豆腐上，嗬！真臭啊！在百米开外都可以闻到它的味道。

我一闻到这味道，就垂延欲滴。我的唾液腺就开始忙碌起来，恨不得马上飞过去，去咬上两口。

我每天下午放学回家，都会买上两串，让我的味蕾好好享受一下。可是，我那天去买臭豆腐时，我看见那个卖臭豆腐的没有来。我的心里就感觉特别地别扭，感觉心里不舒服。我在回去的路上一直想着那美味的臭豆腐。最后我还是忍着我心里那贪吃的欲念。等到明天再来过一把嘴瘾。

臭豆腐分很多种，有炸臭豆腐，卢臭豆腐等等，但是，我最喜欢的还是炸臭豆腐，因为那样可以把臭豆腐所有的香味都散发出来。

虽然臭豆腐闻起来很臭，但是尝在嘴里，嘴里蕴含着满嘴的香气。

我爱臭豆腐，爱那沁人心脾的香味。爱那尝在嘴的顺滑。

中国是美食的天下，中国小吃是名及天下的，有些外国人因此慕名而来，只为尝一下中国的美食，一部《舌尖上的中国》更把中国小吃推到顶峰。把中国美食的文化遍及全世界。中国这个历史悠久，有着文明古国的称号，在世界各地传遍。

中国的美食，是中国人一代一代积攒下来的成果，是我们中华民族的精华，我爱这美食。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第三十一篇

我们家乡的臭豆腐叫“绝对”，有臭不臭，辣不甜。那种滋味至今难忘，至今难忘！

我记得我9岁的时候，淋雨买臭豆腐。我从小就不喜欢吃发臭的食物。为什么我喜欢吃臭豆腐？甚至在我们7岁的时候，在步行街玩的时候，我们大声哭着让爸爸买些年糕，但是爸爸买了臭豆腐我没看见，就把臭豆腐串拿起来塞到嘴里。突然，我嘴里有一种奇怪的味道。这个又甜又辣又酸。这是。这是年糕吗？睁开眼一看，原来是平日里最讨厌的臭豆腐。我无法想象。臭豆腐太好吃了。从此我慢慢喜欢上了臭豆腐。臭豆腐已经成为我食物链中不可缺少的东西。我们家乡的臭豆腐俗称“臭豆腐”。每天来我们老家吃臭豆腐的不下100人，做臭豆腐的这几天还能赚大钱！

我们家乡的臭豆腐太好吃了，我真想再吃一次。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第三十二篇

做臭豆腐，真是小菜一碟，每天放学上学看着冷大娘做臭豆腐，技巧差不多都装在大脑里面了，可这说起来简单，做起来难，这次的挑战让我吃了不少苦头。

今天，我收到了臭豆腐挑战（老师布置的作业），我决定和妹妹一起三下五除二降服臭豆腐。说干就干，我们一起去冷大娘那里去买豆腐，我们来到这，一股臭味，便买了十元钱的臭豆腐和佐料，冷大娘把做豆腐的窍门告诉了我们，我们便高高兴兴地回家做臭豆腐。

我们来到厨房，信心十足，我们先按照方法打开微火，然后把猪油放进去，油就在锅妈妈的怀抱里，噼哩啪啦，形成了一首美妙的.交响乐，等油化完了后，妹妹先给我这个“无知生”做了次示范，只见她把那白嫩的豆腐放进一个勺里，再把豆腐放进锅里，那油竞“飞”起来了，这把我吓了一跳，回过头来，妹妹却不慌不忙，等到有一面炸好了，妹妹又用锅铲灵巧地一翻，豆腐完好无损，乖乖地滑进锅里，就这样，一如既往，三块豆腐都香喷喷地出锅了。

该我来了，我信心十足地站到锅边，我先挑起块豆腐，小心翼翼地放进锅里，可那油偏偏不听使唤，它们“飞”起来，把我打个正着，这可把我烫死了，过了许久，我又学着妹妹的样子得意洋洋地一翻，结果翻倒是没翻转，飞溅的油反而吓了我一跳，看来是我时机没把握好，这可让一旁的妹妹捧腹大笑，经过一而再再而三地“磨炼”，我的豆腐她好了，最激动人心的时刻到了，我们把佐料放好后，来品尝一下自己的辛勤成果，我吃了我炸的后感觉也不亚于妹妹炸的，到这时一种自豪感油然而生。

通过这件微不足道的小事情，却让我明白了大道理，无论做什么事，都要靠自己勤劳的双手，结果无论是好是坏，只要通过自己的努力都是最甜的。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第三十三篇

俗话说“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我品尝过许多美食，云南的过桥米线，北京的全聚德烤鸭，四川的麻辣火锅，陕西的羊肉泡馍……但是在这么多鲜美可口的美食中，我最喜欢的还是长沙的臭豆腐。

长沙臭豆腐，长沙人又叫臭干子。不同于其他地方的臭豆腐，其颜色黑乎乎的，闻起来臭气扑鼻。但千万不要被这些吓到，尝过之后，其“辣、烫、香、酥”的口感保准会让你流连忘返。

臭豆腐的制作过程很有讲究：准备好嫩白的新鲜豆腐，木箱和稻草。将新鲜豆腐切成小块，先在木箱的底部铺上一层稻草，把切好的豆腐平铺在稻草上，再铺一层稻草和豆腐，依次不断叠加一直到木箱铺满了为止。然后盖上盖子，把木箱放在阴凉通风处。夏季３－５天，冬季７－１０天，豆腐上会长出一层细细的白毛，这样臭豆腐的雏形就完成了。接下来将长毛的豆腐放进特制的黑色卤水中进行腌制，几个小时后，白色的豆腐变成了黑色的豆腐，此时取出用冷水略洗，沥干水分备用。架起一锅滚沸的热油，准备一双长长的竹筷，用长筷夹起臭豆腐放进油锅里开始油炸，一待焦黄，即可捞出放入盘中，细嗅浓香诱人。

吃臭豆腐也是很有讲究的。吃时，先用筷子在它的“黑肚皮”上打一个洞，再加上一点由辣椒、大蒜、麻油秘制的蘸汁，放进嘴中轻轻一咬，一瞬间，蘸汁的辣香伴随着嫩脆的臭豆腐顺喉而下，焦脆而不糊，细嫩而不腻，美味极了！

怎么样？听了我的介绍后是不是口水直流啊？那就赶紧来长沙品尝一下吧，保证你吃了以后一辈子都忘不了哦！

有关风味小吃臭豆腐的作文 第三十四篇

在我家楼下有一个毫不起眼的小摊，摊子很简陋。店主是一位60多岁的老人。每天下午5点多，这里总是人头攒动，我钻进去一看，原来卖的是臭豆腐呀。一块小小的豆腐会有如此大的魔力吗？我百思不得其解。躲在一个角落偷看着。这些豆腐和那些普通的豆腐一样，乳白色的，方方正正。

但不知怎么回事，走了一回油锅便变成金灿灿的了。出锅以后，放在盘子里，撒上一些绿油油的香菜，把甜辣酱浇上去，一盆色香味样样俱全的臭豆腐就出炉了！红红的辣酱`、绿色的香菜，再加上金色的豆腐，让人垂涎三尺。我禁不住馋虫的请求，快步走上前，掏出袋中仅有的一元钱，拨开人群，小心翼翼地走上前轻声说：“你好，我想要一元钱的豆腐。”说完，便匆匆溜到了位子上。不一会儿，热气腾腾的豆腐就上来了。

我用鼻子一闻，真香呀！我顾不得多想，抓起一块就往嘴里送。“烫死了。”我大叫。手中的豆腐也掉了下来。可我不甘心，用牙签扎了一块，吹了又吹，放在嘴里轻轻咬了一口：外脆内嫩，外黄内白，香菜的野味，辣酱的麻辣，甜酱的香甜，融合在一起，是多么美味呀！我食欲大增，吃了一块有一块，不知不觉已是黄昏了，妈妈把我抓了回来，一顿臭骂：“你看你，啊！吃的嘴巴都红了，啊！以后不准吃这么多！”我漫不经心地“哦”了一声，心却早已飞向了那个豆腐摊。这就是我最爱的美食——油炸臭豆腐。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第三十五篇

我家乡的风味小吃很多，如盒子糕、锅边糊、豆腐丸、臭豆腐等等，但我最喜欢的要数臭豆腐了。

在浦城的大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声：“快来买了，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”提起臭豆腐，我们浦城人谁都会竖起大拇指的。

臭豆腐闻起来臭，吃起来香。今天和妈妈一起上街，我又央求妈妈要吃臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅里炸。这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟左右，一串串臭豆腐便熟了，摊主利落地把一串串豆腐放在盘子上，用刷子沾上一点配料，刷到臭豆腐上面，于是一串香喷喷的臭豆腐便可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃着臭豆腐，好像山珍海味也比不上似的。我不知不觉地，一串臭豆腐便下肚了。这时，我才觉得嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说：“还要不要再来一串呀？”我搔着头，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了。”妈妈听了，指着我的头说：“你这只小馋猫。”说完，我们都哈哈大笑起来。

我爱家乡的各种风味小吃，但我更爱家乡的臭豆腐。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第三十六篇

“终于放学啦！”我背着书包走在回家的路上。走到半路时，忽然，一股非常难闻的气味扑鼻而来。

“啊，世界上怎么会有这么难闻的味道！”我捂着鼻子，嫌弃地四处张望。啊，原来这里有一家卖臭豆腐的小摊，难怪有臭味。

虽然，我对臭豆腐有着无比的嫌弃，但以前听妈妈说臭豆腐很好吃。在好奇心的驱使下，我还是忍不住去看看。我跑到摊子前对那位阿姨说：“你好，阿姨，来一份臭豆腐。”我掏出口袋里的零花钱，递给了阿姨。

大约过去了五分钟，阿姨提醒我：“豆腐好了，拿稳啦！”“谢谢。”我小心翼翼地把它端在旁边的一个椅子上。这臭豆腐的味道本来就够难闻的了，再加上这乌漆嘛黑的颜色，让我更没有了食欲。我皱起眉头，捂住嘴巴，忍住不让自己吐出来。唉，要不是这东西值10块钱，我恨不得立刻马上把它倒进垃圾桶！

可是没办法，我只好捏着鼻子，用竹签插了一小块臭豆腐，闭上眼睛，耐着性子把它咽了下去……“哇！”我惊奇地睁大眼睛，“太好吃了。”我又连忙插了一块较大的，一口把它吞了下去。不一会儿，整碗臭豆腐都被我吃得连油都不剩。吃完臭豆腐，我还不忘把剩下的油舔舔。

啊，臭豆腐真好吃！看来，任何东西都不能用外表来评价它的好坏，要全面看待某样事物或问题。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第三十七篇

我的家乡在长沙，我爱吃家乡的臭豆腐，家乡美食臭豆腐作文。

臭豆腐这个名字，让人一听会觉得很恶心！可是，我们长沙的臭豆腐不仅是大家喜欢的小吃，而且还是名气很大的美味佳肴，连xxx主席也爱吃呢！

臭豆腐究其来历，还有段故事：清康熙八年，举子王致和考试落第，又无盘缠返乡。王家原以做豆腐养家，王致和亦懂此手艺，于是他就以做豆腐谋生。一日，遇到豆腐滞销，积存不少，王致和怕豆腐变坏，血本无归，便将豆腐置于坛中，切成小块，放以盐等配料为佐料，并封其口。谁知过了一阵子，豆腐臭气熏天。王致和试尝一下，发现其味鲜美。遂将豆腐试销，竟获得顾客欢迎。从此，王致和靠买臭豆腐发了大财，而臭豆腐也出了名。

臭豆腐闻起来臭，吃起来却满嘴留香，叫人越吃越爱吃。

长沙人爱吃油炸臭豆腐，腌好的臭豆腐是淡灰色的，等锅里的油烧开了，把一块块臭豆腐由锅边放下，臭豆腐就会顺着油滑的油锅溜进锅心。等臭豆腐变成黑色后，方能捞起。然后盛于碗中，再加点盐、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、麻油等调料，这时你咬一口，便会感觉香味扑鼻而来，里面有鲜美的汁水沾满你的舌头，让你直流口水，回味无穷！

现在，臭豆腐的品种已经发展到很多种：除油炸臭豆腐外，还有卤煮臭豆腐、臭豆腐乳，成串的烧烤臭豆腐等。各种臭豆腐有各自的特点，适合不同的口味，让你随意点选，吃得更加舒服开胃！

我爱吃家乡的臭豆腐！！

有关风味小吃臭豆腐的作文 第三十八篇

我们家乡的小吃最著名的是臭豆腐，它特别特别的香，别人吃一口就会感觉到有一股香味，还让人能感觉到很柔软。也可以说是很舒服的，你们没有吃过臭豆腐，没关系，就让我带领你们去看看吧。

臭豆腐闻起来很臭，可是，吃起来很香 ，再让我来说一说怎么做吧，臭豆腐是“远之则臭，近之则香”。它是利用霉苋菜梗卤浸泡豆腐制成的，再用油炸了吃，香臭融合、外脆里嫩。绍兴臭豆腐的做法与北京常见的臭豆腐不同，它是先挑选成色新、颗粒壮的黄豆，制成老嫩适宜的豆腐坯，经过用冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆等原料制成的发酵水浸泡以后，取出沥干水，用小油锅慢火炸，然后在豆腐中心钻一个小孔，滴入用辣椒末、味精、酱油、芝麻油配成的调味品。

我现在真想吃一口臭豆腐呀。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第三十九篇

水乡绍兴有许多的地方特产，但我最喜爱的还是名扬四海的臭豆腐。

说起它，那可是我的最爱。平时妈妈从菜场买菜回来，总会给我带来我喜爱的臭豆腐，只要一动筷，我就吃得摇头晃脑，细细品尝这臭香相交的美味――臭豆腐。刚入口，有点而臭，外面的皮脆脆的、松松的；吃到后来，用牙齿慢慢咀嚼，竟会发觉臭的味道变成了香的了，真是特别！

奶奶在晚上通常会带我和妹妹去散步，每次去我都会硬扯奶奶给我买臭豆腐。在千烁万芒的灯光下，只见卖臭豆腐的老爷爷掀开一块白纱布，白白嫩嫩的臭豆腐就显山露水了。“哈哈，我的`臭豆腐！”老爷爷娴熟地用两根长长的竹筷夹住臭豆腐，沿着油锅边一块一块地滑下去……顿时，锅里的油一下子沸腾起来，金黄的臭豆腐在锅里翻滚。

炸好的豆腐从油锅里夹上以后，只见块块金黄，金黄之中还透露出一点儿红，别提多好看了。老爷爷把臭豆腐放进碗里，浇上特质的汤汁，那汤汁是由米醋、酱油、食用油和青蟹汁等调味料合成的。放了汤汁后，又在臭豆腐上点缀了几朵香菜花，那金灿灿的臭豆腐上浇着美味的汤汁后，再加汤汁上面轻盈浮着的几朵香菜花，这红的、黄的、绿的让我一看就“口水直流三千尺。”

用筷子夹起一块，放到鼻子前，闻一闻，那既臭又香的气味，诱人馋水欲滴，一口咬进去，外脆里嫩，别提有多好吃了。吃完豆腐干，我随口还把那浓郁的汤汁一饮而尽……

怎么样，你也嘴馋了，那还不到我们绍兴来，去尝尝这又香又臭的臭豆腐吧！

有关风味小吃臭豆腐的作文 第四十篇

我妈妈出生在湖南衡阳，所以我的家乡在湖南，我最喜欢吃臭豆腐。

十月一日，我妈带我去湖南。有一天，我突发奇想，拉着妈妈说：“妈妈，我们好久没吃臭豆腐了。下楼买点！”妈妈想了想说：“好吧！”其实我妈也想吃！

“喂！”妈妈回来了。她一进门我就闻到臭豆腐的味道。“哦，吃吧！”臭豆腐是黑色的，但是有光泽。湖南人很大方，也给辣椒糊和萝卜干。我已经“口水流了三千尺”，立刻动了筷子，拿起一个又辣又辣的臭豆腐放在嘴里。牙齿一咬臭豆腐皮，麻辣烫的汁液就源源不断地流进喉咙。果汁使我的舌头刺痛。好像舌头都失去知觉了，但还是一个接一个的吃臭豆腐。臭豆腐终于吃完后，我和妈妈拿起冷水瓶猛喝水。我们俩看着对方滚烫的红脸，都笑了。

家乡的臭豆腐好吃！我爱湖南，也爱家乡的臭豆腐。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第四十一篇

大年初二，我和爸爸在万达广场游玩。在狭长的小巷里，排着长长的队伍，原来这里是卖臭豆腐的。我不由得好奇：臭豆腐有啥好吃的？光听其名，闻其味，就足以让我“敬而远之”了。

带着疑问，我进到店里，只见老板娴熟地把发酵的白色小豆腐块儿放在滚烫的油里，文火慢炸，等到炸成了金黄色，豆腐块儿飘在油面上，老板用长筷捞起来，放在盘子里，再佐以花椒、胡椒、香菜末儿，再添上少许的折耳根，一盘色香味俱全的臭豆腐就做好了。

我接过热气腾腾的臭豆腐，仔细端详，终于下定决心咬下去。只瞬间，一股又稥又辣的味道像一支声势浩大的联合军队迅速地占领了我的舌尖，游窜在口腔中各种食材和味道的丰富，让我彻底放下抵抗缴械投降。紧接着我狼吞虎咽地一口又一口吞咽着臭豆腐，它们迅速地顺着舌尖穿过食管，犹如一个个顽皮的小精灵，坐滑梯般一波波抵达肠胃，肚里也变得有些火辣辣的，那滋味真是让人回味无穷呀！

我吃一块臭豆腐就喝一口饮料，不由得想起“人不可貌相”这句谚语，而臭豆腐又何尝不是呢？就如同东汉时期的马武，纵然他长得丑，但他武功高超，甚至文武全才，还是刘秀的一员猛将呢！还多次救了刘秀的命。所以说我们不能只看别人的外貌，而判断他的人品。即便是奇丑无比的臭豆腐，不也是有它的闪光点吗？

有关风味小吃臭豆腐的作文 第四十二篇

臭与香往往相对，但中国鼎鼎大名的小吃——臭豆腐却是香中有臭，臭中有香。也正是有了这一大特色，才使臭豆腐在众小吃中鹤立鸡群，一枝独秀。

一次，我和爸爸在东街口买书，却突然发现了一处“热点”——臭豆腐摊。吃客们源源不断，把摊点围了个里三层外三层，一贯在美味面前难以自持的我拉上爸爸硬挤进去，哈！在福州销声匿迹的臭豆腐又“重出江湖了”。“老板，来一份。”“好咧！”老板利索地从淡红的卤汁中挥出豆腐，另一只手迅速抽出塑料杯，放入杯中，随后小勺一挥，“噌噌噌”地洒上香菜、小葱、辣椒，然后，抄起大勺，“秘制汤汁”瞬间灌满了塑料杯，这样，一杯臭香交融的臭豆腐便出炉了。

我迫不及待地往嘴里送上一块一寸见方的臭豆腐，一嚼，豆腐中立刻淌出汤汁，真烫！我直翻舌头，咽了下去。“啊”，一种香辣可口的气息在口中回流。我狼吞虎咽地“干”掉了豆腐，意犹未尽，便毫不客气地端起杯子，把汤也灭了个干净。香菜、小葱的清香，臭豆腐的余味令我回味无穷。

我希望，这风味十足的小吃能永久地保留下来，为我国的饮食文化添上耀眼的光芒。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第四十三篇

在上小学以前，我一直生活在郑州。那时我的妈妈还在工作，每天都是表姐和我相依为命。不过我的表姐不会做饭，经常叫外卖，她还十分热衷于吃烧烤。我也只好跟着她东一顿，西一餐。虽然我没有什么怨言，但就是对于她爱吃臭豆腐这个爱好不理解。

在我和姐的“漂流生活”中，我们认识了臭豆腐，姐立马成为了它的粉丝，并极力劝我吃臭豆腐。

只见它质朴无华，油光锃亮的外衣上镶着一个个小孔，从外表上看没什么特别，不吸引人。

我凑近一闻，顿时一种无法用言语形容的气味扑进我的鼻孔里。“哇”，我一口气退了好几步，差点晕过去。这“臭豆腐”真是名不虚传呢！

一朝被蛇咬十年怕井绳，那天过后，凡是姐吃臭豆腐，我都退出十来米开外，看姐吃得那么香，我的脑海里在想：这杨的“毒气弹”能吃吗？

我已经不记得鼓起勇气吃它是多久以后的事了。记得那次，我实在饿得不行了，只好向臭豆腐妥协了。首先闻到的是它那臭气，可我还是一鼓作气吞下了肚。吃进去的那一刻，我都要跳起来了：“这真的太好吃了！”那一口吃得我语无伦次，总算明白姐姐对它的情有独钟了。

那么实在的臭豆腐，它没有华丽的外表，甚至带着令人厌恶的恶臭，可就是这样的臭豆腐却有着夯实的内在。也许这就是它闪亮之处，吸引着无数热爱美食的人。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第四十四篇

我喜欢吃的美食很多，但令我最难忘的是长春的小姑娘臭豆腐。

记得有一次放暑假，我和妈妈去了长春，开始了五天游玩。我们第一天来到了宾馆，妈妈先在宾馆用手机查了一下能玩的地方，最后我们去了长春有名的新天地。到了新天地，我们先上了二楼，玩了打电玩和VD游戏。然后又上了三楼玩了太空椅，再后来我们上四楼电影院，观看了《哈利波特7》。.

最后，我们玩的有些饿了，我们就上了底下的美食广场去吃饭。哇，美食广场的美食可真多呀，有水果捞、凉串、町上寿司等等。我和妈妈一人夹了一大盒子臭豆腐。那臭豆腐的味道可真纯正呀，臭到无法比喻的地步。它全身都是深黑色的，（上面涂）有着金灿灿的油。我迫不及待地大咬一口，哇，这臭豆腐真是人间美味啊！没等我这一口咽进去时，我又咬了一口。我开心地说：“虽然这东西气味不算是太好，但是这东西的味道可真是极其鲜美啊！”

妈妈吃完了这盒臭豆腐，就准备夹别的好吃的。她又问我：“你还想吃什么？”我先擦了擦嘴说：“我还要吃臭豆腐。”妈妈笑了笑说：“那好吧，那就再给你买一盒。”我吃完了这一盒，我又让妈妈再给我买了一盒。

就这样我吃了一盒又一盒，妈妈担心地说：“你也吃的太多了吧，停下吧，我们过几天再吃。”

我马上反驳道：“那可不行，过了这村就没了这店。”说完我又吃了起来。

有关风味小吃臭豆腐的作文 第四十五篇

如果你问我，我的家乡在哪里？我会自豪地告诉你：我的家乡在绍兴。魅力无穷的特色小吃是绍兴的一大亮点，有茴香豆、霉干菜、绍兴黄酒、臭豆腐、香糕……数不胜数。

可如果你问我，最爱吃绍兴的什么特色小吃？我一定会毫不犹豫地回答：“臭豆腐！”你吃過我们绍兴的臭豆腐吗？听我来介绍介绍吧。

在绍兴的大街小巷中，时不时地会响起一声声响亮的吆喝声，飘来一阵阵香中带臭的气味，那就是我们绍兴的臭豆腐了。

绍兴臭豆腐距今已有三百多年的历史，听妈妈说可以追溯到清代康熙年间。相传是安徽人王致和发明的。他做了些豆腐，因为怕豆腐发霉，就把它腌了起来。之后就渐渐地把这件事情给忘了。谁知过了很长时间，他打开小缸一看，臭气扑鼻而来，全变成了臭豆腐。王致和自己品尝后，觉得滋味鲜美，咸淡适口，臭中含香，便开始推广。慈禧太后在吃了臭豆腐后十分喜欢，挥笔题下“青方”二字，还把它列入了御膳小菜。臭豆腐就这样传开了。

虽说是臭豆腐，闻着臭，可吃起来却很香。先把臭豆腐从卤水里捞出来，放入油锅，那些大小一寸见方的臭豆腐在油锅里像调皮的小捣蛋一样上下乱蹿。大概一分钟后，一块块金黄油亮、小巧玲珑的臭豆腐就可以出锅了。轻轻地咬上一口，它的味道与其他的臭豆腐还直不一样。它的外皮又脆又酥，里面却又软又嫩，含在嘴里，酥酥的、香香的，那味道直是无与伦比！香与臭结合的美味，通过绍兴的臭豆腐将它演绎成了一种传奇。

怎么样，听了我的介绍，大家一定垂涎三尺了吧？那就快来我们绍兴尝尝吧！