餐饮行业商业计划书范文 第1篇

本项目计划开一家名为“Be young别样”快餐店，该餐厅位于临沂市商业步行街。经营各种早餐、中餐、晚餐，以及夜宵和各种饮品等。

由于上班族、学生早上时间紧，且很多人抱怨有些餐点速度比较慢而且菜样单一，因此我们有意在商业步行街开这样一家快餐店。既解决了上班族时间紧的问题，同时又提供了各种不一样口味的菜样。而且我们餐厅有着许多“别样”的地方，充分符合当地人的口味、品味，以及生活习惯，相信定能吸引很多顾客前来就餐。

一、快餐店介绍

1.本店属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2.都市快餐店位于潍坊市商业步行街，开创期初步锁定成为一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3.因为对餐饮业有着极大的兴趣，我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

4.本店需创业资金5万元，其中3万元已筹集到位，剩下2万元向银行贷款。

二、投资计划

由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。 发展初期，大力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。

三、市场分析

随着社会生活节奏加快，快餐业的出现和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市场与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

目前，市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，远远超过大众所能接受的程度，这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。

但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。

四、经营分析

1、经营目标

1)由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，要想打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在潍坊市商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

2)本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在鸢都众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

2.快餐服务业的模型。

以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。

3.目标市场的定位。

大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+学生+其他。

4.市场策略

快餐网络化，人性化

(1)网上快餐产品订购是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是网络订购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的巴士和服务人员负责运送。

(2)针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的巴士和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。 因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，创业初期设立的目标是“送餐到家”服务。

(3)快餐公司形象策略

在位于商业区附近的快餐厅充分显示本店的形象清洁、卫生、实惠、温馨。

5、人事计划

本店开业前期，初步计划招收全日制雇员以及临时雇员的具体内容如下：

1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。 应聘者持《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同。同时，为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

A、制定培训计划 ，确定培训目的，制定评估方法。

B、实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

6、销售计划

开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本 店的产品和服务内容。与此同时推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者可获得价值888元的礼券。每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

五、竞争与优势分析

快餐业的竞争对手主要是商业街附近的小餐馆以及像麦当劳、肯德基那样的快餐店。他们各有各的优势，当然我们也不示弱。因为在创业初期，所以我们一定要大力吸引顾客，在不影响销售额的情况下尽量压低价格，让平时的低薪阶层一样可以在这里消费，让顾客买得舒心吃得放心;同时在其他餐饮业没有开始网络订餐的情况下，实施新战略，开通网络订餐业务，送餐上门。

六、财务报告

本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

1)本店固定资产万元营业面积平方米 桌椅套冷冻柜台 灶件 若干

2)每日流动资金为多少万元

3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。 注：因在创业初期，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

七、投资风险与收益

当然任何事情并不是一帆风顺的，在快餐店发展的道路上可能会遇到许多的问题，例如，销售业绩下滑，顾客回头率不高等等。只要我们找到问题的源头，及时调整策略，始终以顾客利益为本，问题最终会得以解决。

不仅是利润，更是服务。作为这个行业的倡导者，本店会本着以优质服务和行业健康发展的理想和信仰来服务于顾客，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。

八、附件

为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：

1、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。 食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

2、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时，必须使用售货工具。用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。

餐饮行业商业计划书范文 第2篇

1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。

2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间 设备力求高档。

3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。

4、包房应有十五个以上 ，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备）

5、大厅需能容下标准十人台25张 。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源 。

6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。

8、整个餐厅含有：销售接待区 、吧台 、收银台库房 、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。

9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名 、或用活动包房名 ，用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前）。

10、门匾采用木制招牌 。

11、门旁或前厅设有“xxx序或赋”。

12、嘉宾留座牌全部用木刻。

13、包房过道挂有重庆食文化的画框 ，大厅挂有本店特色菜的出处典故。

14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。

15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。

餐饮行业商业计划书范文 第3篇

随着经济的快速发展，人们的收入越来越丰富，开始从吃饱了变得安全健康。开始减少对大鱼大肉的青睐，开始喜欢一些清淡的素食产品。我们餐厅的产品是为了满足消费者的需求而提供的。这些高收入人群对健康的要求更高，也有各种消费需求。中国经济的快速发展，必然会产生一批高收入人群。高档的素食会越来越被他们接受，素食会成为一种趋势。追求时尚的年轻人会有不同的品味。

(a)餐厅位置

餐馆的位置决定了餐馆经营的成败。我们必须确保一个好的位置，为开业选择的地址必须方便。便宜的交通是客户决定购买行为的重要因素，可以保证充足的客流。如果交通不方便，路过的客人就没有吃饭的机会，也就没有吃饭的欲望。我们的餐厅是为高消费群体设计的。所以，餐厅应该设在高档住宅区、高档写字楼、高档商业区附近，那里人密度大，收入高，消费能力高。并且功耗高。环境特点高收入群体自然对环境要求更高。我们的餐厅调查发现，如果餐厅及其周边环境优雅干净，会给消费者带来不同的视觉感受。赢得更多顾客的档次决定了我们的餐厅环境一定更好。

(b)餐厅定位

餐厅的定位对餐厅的运营影响很大，这就意味着我们赚谁的钱的问题。这是我们餐厅的目标，我们必须了解顾客的类型。我们餐厅的位置决定了我们餐厅以高档素食为主，所以我们的消费群体以高收入人群为主，他们也有这种消费能力和消费能力。我们的餐厅是现代装修，餐厅会充满浪漫的气氛。所以这对20 —30岁的高收入年轻人，吸引力强，品味高层次的生活，觉得菜肴精致，服务优秀。让他们感受餐厅的现代气息。给消费者带来全新的体验。对于这个年龄段的年轻人来说，他们有追求时尚潮流的新鲜感，有独特的个性，对餐厅的品质要求也很高。在这家优雅、干净、独特的餐厅里，消费者会有不同的感受。

(c)餐厅装修

餐厅的装修可以分为外部设计和内部设计。1.其主体外观必须体现企业形象，与企业核心文化相一致，餐厅的设计应与周围环境相协调。充分利用彼此。建筑的外观应与餐厅的档次一致。餐厅的经营内容、经营形式和特点也决定了它的建筑外观。餐厅专营高档素菜，所以餐厅的外观应该给消费者带来清新、自然、优雅、与自然和谐的概念。同时要融入一些现代元素，展现年轻人的朝气与活力。使他们达到和谐统一，成为一个有机整体。可以选择一张大自然的图片，树枝上放几个带露水的蔬菜和小鸟，让消费者看到生态的感觉，在餐厅门口放两盆花。这家餐馆的经营规模为150 —200平米左右。虽然餐厅规模不大，但装修一定要精致。

(d)餐厅经营与营销

目前市面上的素食餐厅不多，规模也不大。它的档次也很低，在这个市场上做不好。但这个市场挖掘发展空间大，潜在市场广，同行业竞争少。所以这个产品会有很好的市场。能赢得市场。特别欢迎高收入人群，餐厅的目标就是针对这些人群。餐厅的营销方式对餐厅的收入有着重要的影响。和企业产品的销量有关。因此，我们餐厅的目标是满足顾客的需求，以获得最大的利润，即以顾客为中心，高于一切主体。餐厅应以顾客的需求为需求，为顾客提供最需要的产品。要给客户更便宜的价格，与客户沟通，关注客户成本，才能生产出适销对路的餐饮产品。把餐厅无形的服务转化为有形的东西。比如我们餐厅的优质服务，概念文化，环境，产品质量，转化为有形的东西进行营销。客户对我们的产品有信任感。餐厅要通过优质的产品树立自己的品牌，树立优质的品牌效应。

(e)餐馆宣传和促销

我们的餐厅应该通过媒体将产品信息传递给顾客，起到唤起意识、吸引注意力、引起兴趣、激发欲望、引导行为的作用。鉴于我们餐厅的定位和消费群体的特点，我们餐厅的宣传主要是电视、报纸、杂志和网络宣传。报刊杂志的使用用途广泛，形式多样。这样可以通过文字和图片宣传餐厅的产品和特色，主要通过电视广告宣传视听广告。通过语言和画面的结合，可以在短时间内给人以强烈的形象。这种方式收视率高，影响面广。同时，我们的餐厅也可以通过手机广告来推广。随着互联网时代的到来，商业网络占据了重要地位，而年轻人更喜欢网络。所以要大力在网上推广餐厅，在网上销售。同时，我们可以通过在线团购来增加我们餐厅的客户。吸引更多的人来我们餐厅消费。

(f)菜单设计

我们餐厅的菜肴以高档素菜为特色，辅以精致的荤菜小菜。体现饮食平衡和营养。满足高收入人群的健康饮食需求，保证蛋白质、谷类、豆类、根茎类、叶类蔬菜的均衡摄入。以下是素食的好处。素食是最有效最根本的美容食品。它可以降低癌症的发病率，尤其是直肠癌和结肠癌。素食可以降低心脏病、高血压、糖尿病、肥胖症等慢性病的发病率。苏轼有助于预防骨质增生。素食是减肥的良药。让人思考的更清晰更迅速。所以素菜对人很有好处。我们餐厅菜肴的原料必须来自无污染。原材料经过严格挑选和测试。如果不符合要求，就不能进入烹饪过程。旨在打造我们的高品质品牌。维护我们产品的品牌。建立客户对我们的信任。这是我们餐厅的一些菜。我们把它们分成几个方面。第一，把素菜做成荤菜。菜肴有糖醋排骨、茄子鱼等。其次，素菜被做成原来的形式。菜肴有香菇心、芹菜、枸杞炒百合、芹菜、木耳炒银杏、菊花、木耳蒸鸡蛋。第三部分:营养素食玫瑰山药第四部分:结合香菜焦糖双桃沙拉、金枪鱼素食沙拉等西餐形式。这些菜都是精工制作，每道菜的数量都很少。菜肴用器皿和盘子装饰，增强菜肴的美感，通过搭配不同的颜色来丰富菜肴。吸引消费者的胃口。所以高档的定位决定了我们一定要有优质的菜品和优质的服务，让顾客感受到中餐的味道，享受到西餐厅的浪漫气息，享受到不平凡的体验。

(g)餐馆投资

餐厅的繁华和餐厅的档次决定了餐厅的投资非常大，运营成本高。这包括餐厅的装修费用，餐厅设备费用、租金、人员费用、水电、税收、维修等费用都比较大。所以餐厅的消费价格比较高，这样才能保证利润。但是要节约餐厅的每一个环节，最大限度的控制成本。厨房保证了原材料的净率，让大家都能控制成本。同时，最重要的是制定一套管理制度，实现厨房的标准化生产，规范整个餐厅的管理。以最小的消耗生产更多的餐饮产品，让企业获得最大的效益。

(h)总结

通过这本策划书，我有了一些感悟。首先，餐厅的位置真的很重要，关系到经营的成败。餐厅的位置要明确，怎么赚钱？你赚谁的钱？面对市场，我们生产市场需要的任何东西。高档餐厅不仅制作高品质的菜肴，还销售企业文化，赋予菜肴文化内涵。菜品如果有特色，一定要挖掘出别人没有的东西，才能占领市场，建立自己的品牌，开创自己的品牌。同时，企业要有自己的盈利模式，不仅仅是通过菜品来盈利，更重要的是找到一种全新的模式来获得长期的发展空间。我相信我学完这门课，在这方面有一定的知识储备。并且以后工作的时候会对我有很大的帮助。

餐饮行业商业计划书范文 第4篇

目标市场

中高级消费者，追求时尚、高品质生活的年轻人。

营销策略

1)、价格策略：为尽快打响知名度，可以拟订出短暂的优惠期，进行市场推广，以便迅速强占市场，制造热卖场，引起目标客户群的广泛关注，并利用“羊群心理”的消费心理，逐步推出创新的服务卖点，保持市场热度。在客源稳定之后，则进行必要的筛选。

2)、销售策略：通过报纸、电视台等传媒对外宣传，吸引休闲旅游散客和吸引本地休闲客，亦可扩大影响;联合周边有影响力的休闲娱乐场所举办一些活动，以利休闲客开发和快速提升项目在当地的知晓度，进而培植市场;茶餐厅员工每人一件印有“餐店logo”字样的文化T恤，文化T恤派发员工，让员工成为一道流动风景，使信息不径而走，家喻户晓;确保服务品质，实施全员营销和推广会员政策，培植忠诚客户。

合理的进行销售分工，并对基层员工进行必要的销售训练，以及在销售过程进行检查督导确保全员销售成效;检讨营业期间所建制度，完善餐厅内部管理，以及员工进行全方位立体培训，确保餐厅硬件和服务更具星味，树立口碑;明确餐厅销售目标，将指标进行分解并落实到人或部门，建立长效的销售激励机制。

推广策略

广告宣传:发传单，条幅

搞促销活动:

产品宣传：宣传产品的有益之处，引起消费者的兴趣。

网络宣传:

创新机制

技术创新

购买先进的设备，比如全自动的咖啡机，多功能的烘焙、烤等设备

产品设计创新

根据消费者的不同品味设计不同主题的西点、水果拼盘、茶、咖啡;其次还可以根据社会的不同热点进行设计西点、水果拼盘、茶、咖啡;再可以根据不同节日进行设计不同主题的西点、水果拼盘、茶、咖啡。

经营模式创新

①休闲茶餐厅的经营模式借鉴咖啡店与西点店的经营模式，顾客可以进行对食物的打包、定制，价格定在15—50元每份较合适。茶可准备十来种。除了龙井、铁观音等名品外，还应提供安神茶、养气茶等保健茶;果茶如柠檬茶、苹果茶等在这里也应备齐。

②休闲茶餐厅的设计要简约，要用明亮洁净的店堂来吸引顾客。。店中准备一些报刊杂志，使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志(绝对不能用过期刊物)。与快餐店相比，中国人更会喜欢休闲茶餐厅这种环境，毕竟有些中华文化传统的延续。在装修上要讲究舒适，简洁，明朗，情调休闲;随着都市人生活节奏的不断加快，相应的工作压力也越来越大，上街购物和吃饭便成了疲惫的都市人忙里偷闲的又一种调节方式。都市人吃的乐趣已不再是简单的色、香、味，如果开一种以特色取胜的休闲茶餐厅定能吸引众多休闲消费顾客。休闲茶餐厅所以受欢迎主要是能随意组合。点吃茶点大多为烘托休闲环境，让人以休闲玩乐和解决温饱为一体，尽情地放松自己。其次是价格适中，一般情况下一杯茶加一些休闲菜点，三、五个朋友，人均50元左右;普通消费者可以接受。另外，吃休闲茶点时间较长，人们相约吃休闲茶点就图它有个宽松的空间，能得到较长时间的休息，常常一坐就是两小时，甚至半天。随着休闲消费的发展，休闲茶餐厅正成为都市人现代的消费潮流。(建议：餐厅把用为断隔的玻璃，全部贴上玻璃纸。)

③餐厅全部使用一次性餐具，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。员工统一着装，切忌不要当顾客面去整理衣服及鞋袜，也不要一直站在就餐的顾客身边，但一定要随传随到。

④茶餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所,而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。学生中大学生应该是餐厅的主流，大学生有时间也稍微有些财力去消费。但是价格的是最为关键的，学生的经济实力源至于其父母。服务也很重要，尤其到了冬天，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而留住回头客。

⑤财务分析

营业设备设施：38,000

电脑、柜台、卫生用品、大堂及户外用品

厨房设备用品:35,000

炉具设备、加热保温设备、冷藏设备、排风设备、火锅设备、煮锅、蒸锅、煎炒锅、 勺具、刀 、厨房不锈钢器皿 、食物储存容器、 面包烘焙设备、 厨房杂件

餐饮设备用品:12,200

饮水机、饮料机、 陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁机、咖啡机、咖啡壶、咖啡炉、 玻璃器皿、 餐饮不锈钢器皿

清洁卫生用品:1,800

拖把、扫帚、刷子、清洁工具、清洁护具、清洁剂

洗涤设备用品:4,800

洗碗机、餐具消毒柜、洗涤筐、洗涤剂

餐椅餐桌柜架:14,200

基于环境营造需要，配置或定制相关家具，但要注意家具污染问题

其他设备用品:4,000

装潢装饰：50,000

场地租金：8,000按照月租费用测评

物料储备：7,000按照3天的储备周期

总计175000

员工工资与人数预算

西点师傅 1名 1名3000元 =3000元

茶水师傅 1名 1名2500元 = 2500元

咖啡师傅 1名 1名2500元 = 2500元

领班 1名 1名1700元 = 1700元

服务员 3名 1名1400元 = 4200元

一个月工资预算金额 = 13900元

赢利前景:

如果每天营业额约为3000元,食材成本为2350,员工工资一个月约为13900元,一天全部工资约465元,电水费一个月约为1200元,一天的电水费约为40元,这样的营业额只能算保本经营.如果每天营业约为3500元以上算,利润额约为1150元,减去一天员工的全部工资和电水费共计505元,那样自己还有645元利润收入,一天645乘于30天算,一个月就有19350元的利润额,一天12个月就有232200元的利润额.其中还可以拿一点做营销活动费.那么我们9个多月就可以回本了。

餐饮行业商业计划书范文 第5篇

项目单位：

项目负责人：

说明：本创业计划书为商业机密，所有权属于xxxxx公司，所涉及的内容和资料只限于已签署投资（合作）意向书的投资者使用，收到本计划后，收件方应立刻确认，并遵守以下约定：

1、在未取得xxxx公司的书面许可前，收件人不得将本计划书的内容复制，泄露或散布。

2、收件人若无意投资或合作本计划所述项目，应尽快将本计划书完整退回。

目录：

1、计划摘要、

2、企业介绍、

3、产品/服务介绍、

4、创业团队、

5、市场预测；

6、制造计划、

7、营销策略、

8、财务规划、

9、风险评估、

10、发展目标

餐饮行业商业计划书范文 第6篇

在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。

虽然大学生可以到校外就餐，大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的'饮食质量，成立大学饮食联盟旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业，我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

餐饮行业商业计划书范文 第7篇

1、政策风险：国家政策的调整和变化导致产品发展和产业格局的变化有可能给企业带来的政策性风险。

2、不可预见的风险：一些不可预见的事件（战争，动乱，天灾人祸，大规模流行疾病）也可能导致企业的经营，发展面临风险。

3、市场风险：国际和国内市场环境的改变，行业竞争的加剧等市场环境的变化也会给企业带来经营，发展的风险。

4、经营管理风险：经营项目在运营过程中由于决策失误，开发项目失败，客户合作项目流产，工作管理的失误，工作运营成本增加、

5、财务风险：企业的经营过程中出现投资资金不到位，资金周转困难，财务管理出现漏洞以及陷入_三角债_困境，都会使企业发展举步维艰、

餐饮行业商业计划书范文 第8篇

1、坚决服从总经理的统一指挥，认真执行其工作指令，一切管理行为向决经理负责；

2、严格遵守公司规章制度；认真履行其工作职责

3、协助总经理做好综合、协调各部门工作和处理日常事务；

4、负责汇总公司年度综合性资料，草拟公司年度总结、工作计划和其它综合性文稿，及时择写总经理发言稿和其他以公司名义发言文稿审核工作；

5、及时收集和了解各部门的工作动态，协助总经理直辖市地各部门之间有关的业务工作，掌握全公司主要活动情况，编写公司年度大事记；

6、根据公司领导意见，负责召集公司办公会议和其他有关会议，做好会议记录，按择写会议纪要，并检查督促会议决议的贯彻实施；

7、负责公司行政文书的处理，做好收支的登记、传递、催办、归档、立卷和发言的登记、打印、存档，以及行政文书档案的管理工作。负责对各部门文书资料收集归档管理工作，进行业务指导；

8、负责公司的印鉴、文印的管理和信件的收发以及报刊订阅、分发工作；

9、协助参与公司发展规划的拟定年度经营计划的编制和公司重大决策事项的讨论；

10、负责组织公司通用管理标准规章制度的拟定、修改和编写工作，协助参与专用管理标准及管理制度的拟定、讨论、修改工作；

11、组织公司投资项目的洽谈、调研、立项报批、工程招投标、开工、竣工、预算、决算等有关工作，及时编制项目计划和项目进度统计报表，认真做好项目的监督管理工作；

12、负责编制原、辅材料及备品配件的供应计划。认真组织原辅材料、小五金配件等零星材料的供应=采购，做好原辅材料、小五金配件等备品配件的进、出、存库统计核算工作；

13、负责组织全公司员工大会工作。开展年度总结评比和表彰活动；

14、负责做好公司来宾的接待安排，做好重要会议的组织、会务工作；

15、负责公司对上级主管部门联系，公司有关法律咨询和联系工作；

16、负责做好公司的宣传报导工作；

17、完成公司领导交办的其他工作任务；

餐饮行业商业计划书范文 第9篇

1、执行董事会决议，主持全面工作，保证经营目标的实现，及时、足额地完成董事会下达的利润指标。

2、组织实施经董事会批准的公司年度工作计划和财务预算报告及利润分配、使用方案。

3、组织实施经董事会批准的新上项目。

4、组织指挥公司的日常经营管理工作，在董事会委托权限内，以法人代表的身份代表公司签署有关协议、合同、合约和处理有关事宜。

5、决定组织体制和人事编制，决定总经理助理，各职能部门和下属各关联公司经理以及其他高级职员的任免、报酬、奖惩，决定派驻下设办事处和人员。建立健全公司统一、高效的组织体系和工作体系。

6、根据生产经营需要，有权聘请专职或兼职法律、经营管理、技术等顾问，并决定报酬。

7、决定对成绩显著的员工予以奖励、调资和晋级，对违纪员工的处分，直至辞退。

8、审查批准年度计划内的经营、投资、改造、基建项目和流动资金贷款、使用、担保的可行性报告。

9、健全财务管理，严格财经纪律，搞好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值。

10、抓好公司的生产、服务工作，配合各分公司搞好生产经营。

11、搞好员工的思想政治工作，加强员工队伍的建设，建立一支作风优良、纪律严明、训练有素，适应“四个一流”需要的员工队伍。

12、坚持民主集中制的原则，发挥“领导一班人”的作用，充分发挥员工的积极性和创造性。

13、加强企业文化建设，搞好社会公共关系，树立公司良好的社会形象。

14、加强廉正建设，搞好精神文明建设，支持各种社团工作。

15、积极完成董事会交办的其他工作任务。

餐饮行业商业计划书范文 第10篇

1、负责召集股东会；执行股东会决议并向股东会报告工作；

2、决定公司的生产经营计划和投资方案；

3、决定公司内部管理机构的设置；

4、批准公司的基本管理制度；

5、听取总经理的工作报告并作出决议；

6、制订公司年度财务预、决算方案和利润分配方案、弥补亏损方案；

7、对公司增加或减少注册资本、分立、合并、终止和清算等重大事项提出方案；

8、聘任或解聘公司总经理、副总经理、财务部门负责人，并决定其奖惩