舌尖上的家乡作文山东海鲜 第一篇

在去香港回来途经珠海时，我们大家决定去尝一尝真正的海鲜。

我兴高采烈地来到点菜的海鲜摊边，哇！真是让我瞠目结舌，这里的鱼类贝类应有尽有，它们形态各异。有的像窝牛一样在水里慢慢地爬动，有的像蚕一样在水里靠肌肉伸缩蠕动，还有的像老虎身上的细斑一样在水里大摇大摆地左右晃动，还有好多好多叫不上名字的海鲜。

最后我们还是选了纯白色的沙虫，颜色鲜艳的圆贝，鲜嫩可口的大龙虾，味道鲜美的大明虾。点餐后我们回到餐桌旁，耐心地等待着，哈哈！美餐来了，我终于可以大吃一顿了，我开始细细地品尝着这美味佳肴，讨厌的芥茉使得我的鼻子冲了好几下，眼睛直流泪，但生鱼片，龙虾肉吃到嘴里香极了。前些天的旅游团餐真的是太难了。今天我的肚子真是太有福气了，能品尝到这么好的东西，家乡的海鲜与大海边上的海鲜味道真不可比呀。吃完要走了，我依依不舍地离开了，真想再来一次呀！

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第二篇

国庆节期间，我们一家人去牛郎岗海滨浴场游玩，这是位于太姥山脚下的一个景点，我们三辆车从高速路上走，不一会儿就到了。

到了牛郎岗，就看到了茫茫的大海，无边无际，碧蓝碧蓝的海水在阳光的照耀下金光闪耀，像无数面小镜子。海边是金黄色圆弧形的沙滩，像一个弯弯的月亮。还有各种各样礁石。

我迫不及待地脱掉鞋子，跑上沙滩，沙子又细又软，好像踩在地毯上似的。我快速奔向大海，这时一个一人多高的海浪将我覆盖，把我整个人掀倒，妈妈吓的大叫，真是太刺激了。

无意中，我看到礁石中间有一个大洞，海水“哗”地一声从一块洞里冲出，非常壮观。爸爸告诉我，那个就是“潮音洞”是由于海水长期不断冲刷形成的。

看到这里，我忽然明白“滴水穿石”这个成语的含义，只要我们不断的努力，再大的困难都能克服。

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第三篇

总会在闻起一些熟悉的味道后，唤醒沉睡的记忆，在脑海中浮现那些久违的画面，心中总是难忘那些甜甜暖暖香香的味道。

记忆中，那舌尖总是甜的。

小时候，过年时去给左邻右舍拜年，两个口袋被塞得鼓鼓的，里面全是糖。和别的小伙伴一起玩的时候，大家总是你把糖分给我，我把糖分给你。那时候总觉得别人的糖比自己的甜，总想去尝一尝。有时候，还会从储蓄罐里掏出几个硬币，跑到一个对于小孩子来说有点远的商店买糖吃，嘴中的甜似乎驱走了双腿的劳累。吃完的糖纸一般都不会扔掉，我会把把它们一张张铺*，收集在一个盒子里，心中满是欢喜。走在街上，我总是缠着大人给我买各种造型的糖人，那汤勺舀起的金灿灿的糖汁，或浓或薄地流淌在暖阳中，放在舌尖上，那甜而不腻的味道，至今我还记得，记得那有童年的味道。

记忆中，那舌尖是暖的。

温暖的春风拂过时，我和外婆会一起去村外挖荠菜。喜欢和外婆一起包荠菜饺子，虽然我包的饺子千姿百态，引发大家的一阵哄笑，但我还是十分开心的。咬一口外婆包的饺子，心里暖暖的，如春风拂面而过，如暖阳相照。吃过外婆包的饺子，喝过清香的荠菜饺子汤，闭上眼睛便是怎么也忘不掉，忘不掉那春天的味道了。

在记忆中，那舌尖是香的。

当金黄色的落叶缓缓地落下，脚下是软软的枯叶，微凉的秋风吹动着奶奶的发梢。在这个美好的季节，奶奶会煮玉米给我吃，因为她知道我最喜欢她做的玉米。她煮的玉米，总有颊齿以外嚼之不尽的清香。我总是拿着刚刚出锅的颗粒丰满的玉米，就要咬上一口，当然，那滚烫的玉米把我的舌头都烫麻了。奶奶在一旁看着我，不停地笑着。但我仍能感到一阵香浓浓的，一股甜滋滋的味道涌入心田，一股清香直碰鼻尖。秋天的舌尖不仅饱尝玉米的清香，还会遇到柿子的香甜。忘不了奶奶在门前种的柿子树，丰收时，那红红的柿子宛如一个个小灯笼，惹人喜爱。摘一个尝一尝，软软的，香香的，甜甜的，那是秋天的味道。

事隔经年，每次忆起舌尖的味道，嘴角总是扬起一抹微微的笑。那儿时甜滋滋的糖，暖暖的饺子和香甜甜的玉米柿子，让我思念到如今。

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第四篇

我的家乡在舟山，这里不仅盛产海鲜，还有一大美食，它就是由海鲜和面组成的海鲜面。红红的番茄，雪白的面条，喷香的高汤，美味的蛏子，这是对海鲜面的“最高”赞扬。

我算了算，海鲜面至今已有二十多年的历史了，从妈妈像我这么大时，就有了海鲜面，那时候的海鲜面中的海鲜品种虽少，但是能吃上就是非常幸福的.事了，比现在去任何方游玩都更难得。

海鲜面制作过程不是很难：先把高汤倒入锅中，过一会儿，把面放入高汤里，待面熟后，放入许多蛏子、螃蟹等半成品，等五、六分钟后，放入调味料，一碗令人垂涎三尺的海鲜面就可以出锅了，它的制作最多就二十分钟左右。

别看它制作过程简单，许多人还是不知道其中的奥秘的。第一、高汤要鲜，上好的高汤要熬十多个小时。第二、火候要控制好，否则面就会不好吃。第三、海鲜必须要活的，否则面会被“污染”。

我第一次吃完海鲜面后，那个味道令我非常难忘。之后，平均一个礼拜我都要去吃一次。上一次父母不在家，我一天吃了三顿海鲜面，而且吃不腻。我还看见许多外地人吃了我们舟山的海鲜面后连连称赞好吃。

海鲜面是一颗明珠，它使舟山这个海岛的名字回荡在祖国的大江南北，我相信海鲜面馆一定会在祖国的各地绽放！

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第五篇

我的家乡是水乡，出海鲜。海鲜，或是肉质极佳，晶莹白嫩的虾肉，或是金黄肥美、令人十指大动的螃蟹，或是肉体晶莹、柔软的鱼，或蒸、或煮、或炒、或烤，是桌上必点的美食。

雍正年间，《食宪秘书》上记载：凡鱼外腥必须于生剖时用薄荷、胡椒、紫苏、葱、矾等擦洗内外极净则鲜美。

的确，海鲜味道极是鲜美。寻常百姓家里，最简单的烹制海鲜的方法是杂烩。一大锅，有鱼、有虾、有蟹，还有贝和螺。只遵照古法去腥驱寒，便可以大快朵颐啦。不加任何的调味品，这些新鲜的美味自带大海淡淡的鲜咸，且不易饱腹，简直就是纳凉、聚会、看电视、夜宵的上选，滋味悠长，百吃不厌。

当然，也可以蒸、煮、炖、煎、烤，甚至风干、腌制……单说蒸。将海鱼剖肚去腥，拾掇干净，抹上料酒摆盘便可上锅。蒸熟了可直接吃，是谓”清蒸；也可以淋上烧滚的葱油。”葱油“虽没有清蒸的健，但那”嗤啦“一声浇油的脆响，以及浓郁的葱香，实在是令人对它毫无抵抗力。

海鲜不仅味美，更有很多妙处。营养学家说，它能提供蛋白质，多不饱和脂肪酸，富含碘元素，可以促进干细胞的修复与再生功效。

舟山孕育了海鲜，海鲜又养育了舟山人，一方水土养一方人，可以说，舟山人对海鲜的热爱，是与生俱来的。外出旅游出差，总喜欢揣一包虾干蟹酱，遇到水土不服，就一包海鲜下肚——包好！舟山人对海鲜的这般热爱，又衍生成了对海的热爱，对沙滩的热爱，对舟山的热爱。而这一切，恰恰构成了每个舟山人永远的记忆。

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第六篇

我的家乡是威海，这里三面环海，在湛蓝的海水中，有着丰富的鱼、虾、贝、蟹等海产品。因此，无论是来旅游度假的，还是本地居住的人，吃海鲜是必不可少的。

在这些海鲜中，最容易做的当然是用水煮了。蟹子、蛤蜊、扇贝、海红、爬虾等等，洗干净了，放到锅里，加点水，再加一点盐，等开锅了，哇赛，红的蟹子、爬虾，白的xxx，透着一股清香，再蘸着姜汁儿醋，那味道别提有多鲜了。

还有一种既简单又美味的就是铁板烧鱿鱼。大街小巷都有烤鱿鱼的小车，等上三五分钟，一个香喷喷的铁板儿鱿鱼就做成了。既有鱿鱼的鲜味，又有子然、辣酱的香味，可真好吃呀。每次上街，我都会买一个，既解馋又能抗饿，真是物美价廉的好东西。

而我最喜欢吃的是鲅鱼馅饺子。妈妈把鲅鱼的肉剔下来，放盐加水不断搅拌调成糊状，再加入韭菜、香菜、花生油等，就可以做成馅包饺子了。煮熟的饺子，嫩白的鱼肉，葱绿的菜叶，一个肉团，又鲜又香，哎呀，我都要流口水了。

当然了，威海的海鲜可不止这些，还有海参、鲍鱼、对虾等等。你不想来尝尝吗？

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第七篇

我的家乡靠海，毫无疑问，我的家乡海鲜最多，今天，我就让你大饱“眼”福。

海蜇是一个水上杀手，是透明的，有很多丝带，像一只水母飘在水上，只要有猎物一碰到它，五分钟之内就会死亡。虽然它是个杀手。可它的味道还是不错的，它凉拌起来保持着原汁原味，油炸起来油腻腻的，美味的不得了了，让你垂涎三尺了吧？

吃完了海蜇，你一定想换换口味了吧，那就吃皮皮虾吧，皮皮虾的眼睛犹如两颗绿玛瑙，绿里透黑，还有许多小脚，肚子旁有许多小刺。一直跳“肚皮舞”呢！要吃皮皮虾是要一番功夫的，先拿一根筷子插进尾巴中再轻轻一撬，壳就撬开了，最后吃那美味的肉，我总是情不自禁地大吃一顿，可以毫不夸张地说我那时已经饱的吃不下任何东西了。

花蛤味道也不错，它是属于贝壳类的，高兴时就喷喷水，你碰一下它，它就把两个小触角缩回壳里。把壳关得紧紧的。让你无机可乘。

家乡的海鲜还有黄鱼、带鱼、墨鱼、章鱼……

听了我的介绍之后，你一定大饱“眼”福了吧？

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第八篇

游完泳，我们就去吃海鲜。等菜上了以后，我看到很多好吃的海鲜：有蓝蟹肉，花甲肉，鲍鱼肉，扇xxx，花虾肉，九吐鱼丝肉，圣皇子肉，臭臭的榴莲饼······好吃的不计其数。姑姑还买了两瓶天地壹号牌子的苹果醋，酸酸甜甜的，吃海鲜专用，可好喝了！

我吃了两个蓝蟹的所有的夹子，吃了不计其数好吃的的花甲，吃了两个小小的鲍鱼，吃了一个圆形的扇贝，吃了一只大大的花虾，吃了一块臭臭的榴莲饼。你别以为我在开玩笑，真的有那么好吃！好吃我都无的法形容啦！我和哥哥先吃完的，所以，我和哥哥就先到楼上转转。我们一楼一楼的跑。到了三楼，我和哥哥发现有好多海鲜壳，我高兴地跳了起来。这一跳，把壳都踩碎了。哥哥说：“看你办的”好“事。”我们又往四楼走，没什么好玩的，我们就回去了。

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第九篇

我们今天来到了一家专门儿做海鲜的餐厅。这里有各种各样的海鲜，有大海螺、海星、大龙虾、青口、扇贝、鲍鱼、鱿鱼等等。

我们今天主要介绍一下大海螺。海螺外面有一层坚硬的壳，它的壳就像一座坚固的大房子，把肉好好的保护在里面。可是被煮熟的海螺肉却又香又柔软，好吃极了！

吃完它的肉，我把壳带回了家，妈妈帮我把它洗干净并晾晒干。我把海螺壳放在了耳边，仿佛我置身海边一样，还能听见海风和浪花拍打沙滩的声音。这时我心想，要是妈妈能陪我去一次海边就好了，我就能见一次真正的大海了！我想去看看是否如课文讲的沙滩是那么的柔软，天空是那么的湛蓝，海水是那么的广阔无边，鱼儿是那么的多种多样。我真的太想去那儿了，看看是不是和课文里的一样美丽？

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第十篇

我的家乡有很多风味小吃，红烧山羊肉、手抓龙虾、臭豆腐……其中，我最喜欢吃的就属红烧牛肉面了！红烧牛肉面不仅味儿好，卖相也好。

烧熟的褐色牛肉浸在棕红色的汤里，一条条又细又长的面条伴着绿色的青菜，香香的红肠和褐色的香菇来了个亲密拥抱，红色的萝卜片，金黄的蛋皮丝，香菜、葱星星点点散落其间！此时，牛肉的浓香、汁的葱香、面的清香，在空气中旋转、飞舞，萦绕着你，包裹着你，使你情不自禁地陶醉于这阵阵的香味中。这香味不知不觉钻进你的鼻孔，流进你的心田，在你心中化开、流淌、释放，真是令人垂涎三尺。

红烧牛肉面做法很简单：想吃时，抓一些面条，下在煮沸的水中，煮上两三分钟。掀开锅盖，再将烧熟的牛肉块、洗净的青菜、萝卜、香菇倒入锅中，再煮上几分钟。过一会，待熟后，打开锅盖，撒上切好的香菜、葱，再倒入少许麻油，喜欢吃辣的还可以浇几勺通红的辣油，一碗色香味俱全的红烧牛肉面就新鲜出炉了！

吃红烧牛肉面可是一种享受。红烧牛肉面的香气扑鼻而来，深深地吸一口气，香味沁人心脾。夹起一块牛肉，放进嘴里，慢慢地嚼着，一股香味直入肺腑。再舀起面汤，喝到嘴里，任凭鲜美的汤汁缓缓地流过舌头，流进喉咙，让人感到鲜香爽口。吃面条时，我喜欢一根一根地吃，找到面条的“头”，“嘘”地一下吸进嘴里，味儿真是美极了！也可以将面条卷在筷子上，然后，张大嘴巴，猛吃一口。啊，满嘴是香！，这红烧牛肉面，不仅好吃，而且极具营养价值，可是不错的美味哦！

吃着面，闻着香，品着味，我不由得大声赞叹：“这真是此味只应天上有，人间哪得几回尝！”

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第十一篇

“月月，吃饭啦！”在厨房里刚做完饭的老妈招呼道。我急忙跑过去——哇，一餐美味！

热气腾腾的白米饭、醋溜土豆丝、虾皮烧冬瓜、金黄的南瓜饼、当做凉菜的腊肠……我迫不及待的拿起筷子。脆脆爽爽的土豆丝，嚼起来“咔嚓咔嚓”响，带着些酸溜溜的口感，召唤着我舌头上的味蕾夹起几根醋溜土豆丝先尝个鲜全部出动的，细细品尝这道材料简单却回味无穷的菜。我大呼“美味”，对妈妈竖起大拇指，嘻嘻一笑，就继续狼吞虎咽地对桌子上的佳肴进行“扫荡”。

金黄的南瓜饼放在嘴里，软软的，却挺有嚼劲。咬上一口，南瓜特有的味道，甜丝丝、滑糯糯的，再加上表层裹的喷香的.芝麻，我索性一口把整个南瓜饼全都吞了下去。不想饼有些大，把小小的腮帮子撑得圆圆的，十分滑稽。妈妈“扑哧”一声笑了，故意问，“月月，饼好吃吗？”我拼命地点着头，腮帮随着嚼动一鼓一鼓的。妈妈说，我这样子活像一只小蛤蟆。

好不容易把嘴里的南瓜饼咽了下去，我笑着对妈妈说：“妈，你做的饭太——好吃了、太——美味了、太——诱人了、太——”我正准备继续“抒情”，被妈妈打断了，“好啦好啦，好吃不是更好么？那就吃吧。”我“嘿嘿”一笑，道：“我是想说，‘因为你的饭菜太好吃了，所以我才会如此不顾形象。’我可是正宗的吃货哦！”妈妈望着我油亮亮的嘴，忍不住又笑了。

我夹起几片冬瓜，在口中嚼着，发现又是不一样的味道，不一样的口感。软软滑滑的冬瓜，配上虾皮的鲜美和咸咸的味道，回味无穷。我把冬瓜咽下去后，还作出享受的样子，闭起双眼，咂咂嘴回味着。最后还不忘一舔嘴唇，感叹道：“哦，美味！”睁开眼睛，就见妈妈欣慰的看着我有些傻乎乎的样子。

一顿饭，我的筷子像鸡啄米一样不停地运作，十几分钟就把饭菜一扫而光（当然也有妈妈的“功劳”）。我又夹了几片腊肠，细细品尝那油而不腻、香辣香辣的味道。接着打了个饱嗝，伸个懒腰，结束了这一餐美味。

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第十二篇

我的家乡在石浦。

她座落在东海边，那里的海鲜特别鲜、品种特别多，有带鱼、有虾和螃蟹......我最喜欢吃大黄鱼。大黄鱼的全身金黄金黄的，带点银色，一个个都像披上过黄金铠甲的海下精兵。大黄鱼不管是煮、蒸，还是放汤，它都排名在海鲜的前五名。它香味扑鼻，谁见了，都有一种先尝为快的欲望。

蒸大黄鱼的时候，要放料酒，姜，糖，等热了，哇，那香味扑鼻而来，客人闻到了，馋得“飞流直下三千尺”直咽口水。用筷子夹起一块肉细细品尝，香喷喷，让人情不自禁地说：“好！”

有一次，我生病了，胃口不好。妈妈问我喜欢吃什么？

我摇摇头说：“我什么也不想吃。”

“那怎么行。我给你做你最喜欢的清蒸黄鱼。”

吃饭的时候，我闻到了大黄鱼诱人的香味，使我的胃口的开，食欲大增。连吃了两大碗。

我爱家乡的海鲜。

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第十三篇

大海是蓝色的，你看不到边缘。敏捷的海鸥在蓝天上飞来飞去，不时发出几声叫声。耀眼的太阳照在海面上，反射出耀眼的光芒。大海起伏，光明与大海共舞。大海像无数的星星向我们闪烁。远处的岛上有很多树，远处看起来像一片绿色的海洋。岛上的灯塔高高耸立在岛的顶端，就像一个指挥官指挥着海上来往的船只。

海水一次又一次地倾泻在沙滩上，海水上出现了许多白色的气泡。只要这两个气泡相遇在一起，它们就像涂了胶水一样连接在一起。这时，海水慢慢退去，沙滩上的贝壳和沙泥也被海水带走了。在一个小坑里，有海水，大量的沙子落入其中，沉积在底部，升起一层沙子，水立即变得浑浊。无数柔和的涟漪在沙滩上流动，留下一条条流水，其中一些互相交错。海水经过这些“道路”，分散到各个地方。有些条纹中间有个贝壳。遇到障碍物后，海水流向两侧，驶入附近的“道路”。

大海太美了。有时很安静，有时很吵。我喜欢游泳、玩耍和在海里玩耍。我热爱大海和我的家乡。

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第十四篇

我的家乡位于中国最美的地方，在这里，有许多美味可口的海鲜。

我的家乡有许多美味可口的海鲜：有大白菜海螺，有海带……海鲜都是我爱吃的。海鲜的味道清香，让人口水直流。

有一次，妈妈带我去海鲜城，我看到了好多好吃的。我看到了一个又大又圆又大的虾，虾的身体像一个圆球，虾身上有一些小斑点，虾的身体上有许多小点点，像是穿的铠甲，虾的背上有两个刺，像是一个大刺猬。虾的身体下面有许多大大小小的鳞片，像一个大西瓜。虾的颜色也很多，有的是青色的，有的是的。虾的味道香喷喷的，让人一闻就会吃。

还有一次，妈妈和外婆去大连看海，我和姐姐看见了好多的贝壳。有的像是一个小灯笼，还有一个像是一个小球一样。妈妈还说了一句话叫“一个大海浪”，我想，大海浪是不是像我们人一样呢？

这就是家乡的美味海鲜，我爱我的家乡。

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第十五篇

成都，是一个和杭州一样休闲的旅游城市。当然，这也是吃货们的天堂，到了那儿的锦里、宽窄巷子等古街，一家挨一家精品手工艺让你大饱眼福，也有更多的的成都特色美食让你大饱口福。

成都人的饮食口味偏重，多以辛辣食物为主。走进各条小吃街，光是各种叫卖声就已经让你“忙不过来”了，更别说那些工艺品、特色小吃，各式各样、琳琅满目，让你目不暇接。下面，我就介绍几种名小吃。

铺盖面，与其他普通的面不同。它先用一小块面团，双手绕圈向外拉，反复几次后，一片手掌般大小的铺盖面就做好了。老板说这样做出来的面均匀而不实，咀嚼起来劲道而不费力。煮后几片成一碗，撒上葱花及配菜，并加入面汤和几大勺红油搅拌后，香气扑鼻。我赶紧品尝了一下，一入口，果然是嚼劲十足，随之而来的不是辣，而是特有的香、麻。

说完主食，再来说说有名的甜点----三大炮。三大炮，是用糯米在手中揉搓成团，再向摆好的三个铜碟的第一个用力一甩，饭团就会依次从碟上打过，最后“飞”入红糖粉中。因为在制作过程中，人们会听到铿锵有力的“嘭、嘭、嘭”三声响，因而得名“三大炮”。咬一口，红糖的香气和软糯的米粒在口中自然交融。

来了成都，不吃火锅就等于白来。一大锅满是红油花椒的锅底，向里面加入各种新鲜的食材，只要控制住每样食材的火候，从中捞出的每样食物都鲜美无比。火锅越煮越香，越煮越麻，人们常常吃得大汗淋漓。

在成都，我还吃了甜而不腻的凉糕；浇了红油、肉末，撒了花生碎的担担面；外甜内咸的叶儿粑；形状各异的糖画；皮薄馅足汤鲜的龙抄手。

成都，一座小吃之城，它给人们带来了味觉上的刺激与体验，它聚集了中国千百年来的美食与文化。成都，就是你舌尖上的旅行。

舌尖上的家乡作文10篇（扩展8）

——舌尖上的美味的作文

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第十六篇

我的家乡，在安徽庐江。那里群山环绕，那里风景如画，那里的人们纯朴善良。大自然总会为这些勤劳的人们送去很多美味。

一场春雨过后，春笋从沉睡中苏醒过来。每当这时，外婆便扛着镢头，我挎着竹篮，一前一后，走进青翠欲滴的竹林。望着一个个娇滴滴的笋儿，我们心中甚是欢喜，看来今年是笋儿的大年。不一会儿，我们便满载而归。

大自然给家乡的馈赠，还有它——蕨菜。说到蕨菜，我就兴奋不已，理由主要不是在于它的美味，更是在于寻找它的过程。它长在树木葱茏的山间，细细长长，与杂草打成一片。它如同顽皮的孩子，把脑袋伸得老长，盼望着与我捉迷藏，却又把自己藏得那么好，稍不留神就会与它们擦肩而过。所以每找到一根，就是一次伟大的胜利。

外婆娴熟地削去笋根老的部分，再用刀的末端，从笋根到笋尖深深地划了一道口子，用手向两边一掰，又白又嫩的笋肉，便羞答答地展现在我的眼前。接着将笋肉改刀，或片或块，焯水备用。外婆将笋儿放在一边，又拿起一把蕨菜，轻轻搓揉它的头部，那含苞待放的“叶”骨朵儿，便轻盈地落在地上。再用清水洗去它周身的细毛，切小段。笋儿和蕨菜的烧法大致相同，无需太多的佐料，尽量保持它们的原汁原味。外婆选用家乡的腊肉，切片煸炒，放葱姜蒜大火爆香，加入笋儿或者蕨菜翻炒，加适量开水，文火烧几分钟。这时，锅中“咕嘟咕嘟”，锅外轻烟袅袅，香味四溢。

终于上桌了，我迫不及待想狼吞虎咽起来，但转念一想，如此美味佳肴，怎能像猪八戒吃人参果——食而不知其味呢？于是，我轻轻用舌尖触了触，那感觉如家乡的春风拂在脸庞，暖暖的，很舒服；细细地嚼了嚼，恍如自己走进了大自然，倾听着鸟儿在枝头低声对语，很是享受；慢慢咽下，唇齿留香，回味无穷。那味道，便是我想念的家乡的味道。

又逢春季，它们是否已在家乡的山间，翘首盼我归了呢？

舌尖上的家乡作文10篇（扩展2）

——家乡舌尖上的美味作文3篇

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第十七篇

这个礼拜我要制作一道美味海鲜。

一大早我就拉着妈妈的手一起去菜场买小梅鱼。买好小梅鱼回到家，我先把小梅鱼拿出来放在水里，然后用刀剖开鱼肚子，把里面不能吃的东西都拿出来扔掉。最后把小梅鱼洗干净。

开始准备它的辅料：先拿来生姜洗好，切成碎片，再把葱切成一小段一小段。

我要开始烧了。先在锅里放一点油，油热后再放入生姜片，稍微炸一下，然后放入小梅鱼，煮一会儿放一点料酒、酱油，再继续烧小梅鱼。烧呀，烧呀，忽然我闻到一股焦味。我担心得要命，都不敢去碰锅。我马上跑去通告妈妈。妈妈说：“快放水！”我赶快放了一点水，这才没有全都烧焦。最后我又烧了几分钟，再放了一点盐和味精、葱花，最后起锅盛到了盘子上。我迫不及待地尝了一口，兴奋地叫道：“太好吃了，我烧得太好吃了！”妈妈说：“有点焦了，但第一次能烧成这样已经很好了。”

自己烧菜真有趣，通过这件事我体会到做事情不能慌，要头脑冷静。

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第十八篇

提起美食，有的人喜欢水煮鱼；有的人喜欢香煎豆腐；有的人喜欢小鸡炖蘑菇。而我，喜欢吃海鲜，最爱吃几种海鲜的结合体——海鲜煲。

虽然我不住在海边，但我对海鲜煲的味道情有独钟。海鲜煲的味道鲜美，做法却十分简单。

我在家吃的海鲜煲主要由鱿鱼、海虾、剥皮鱼组成。在海鲜店里都能买到这些食材。注意选鱿鱼要选又肥又长的触须部分，不需要买整只的。这些食材买回来后，先把海虾清洗干净。用牙签从虾的背部挑出虾的肠子，用剪刀把虾从中间剪成两段，这样便于入味 。再把处理好的虾放在砂锅的最底层，撒入姜片和蒜泥。接着把剥皮鱼清洗干净，放在砂锅的第二层，撒上姜片和蒜泥。 最后将鱿鱼清洗干净，用剪刀将鱿鱼须一条条剪断，放在剥皮鱼的最上面。这样，三层海鲜都依次放好了。在海鲜的最上方淋上一层色拉油，让油慢慢渗进锅底，这样可以避免粘锅。倒上适量的生抽，盖上砂锅盖。万事俱备，只欠火候了……

将火打到最大，等到砂锅冒出白气来，再把火调到最小，焖煮20分钟左右就差不多了。撒上切好的香菜后，整个厨房都弥漫着海鲜的诱人香味，馋得让人直流口水。关火，我最爱的美食，终于大功告成了！尝一口鱿鱼，感觉又香又脆，虾和剥皮鱼的鲜味混杂其中，那感觉真是太美妙了！

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第十九篇

“嗯——，好吃！好吃！实在是太好吃了！”我不由地赞叹道。我家乡的特产，就来源于我家每天吃饭的餐桌上必不可少的食物！”

我家吃过：小黄鱼、白鳊鱼、河鲫鱼……其中，我最喜欢吃河鲫鱼了！河鲫鱼身穿一条浅黑色的贴身衣服。这种鱼很特别！因为这种鱼有几根长长的、硬硬的鱼骨。而且，这几根骨头上的肉，吃起来十分顺滑、细腻，非常好吃！河鲫鱼其他地方的肉，刺会比较多一点儿。如果你不细心，就有可能会把它又尖又小的刺给咽下去。虽然，它大多数的肉里夹杂着又尖又小的刺。但是，我觉得，它是为了想让人们明白一个道理：不能不劳而获！

螃蟹：

螃蟹有一个坚硬的壳，上面刻有淡淡的花纹。螃蟹的眼睛很小，像两个黑色的斑点，你一碰它，它就把眼睛缩到壳里去。螃蟹有八条腿。其中，六条腿的爪子又细又尖，上面腿的部分，还长着细细的毛。剩下两只前爪像钳子。如果它横着身体，朝你走来，那你就得跑了。再不跑，你的腿可就遭殃了！

虾是一个跟螃蟹一样会变魔术的“魔术师”！虾原本身穿一件青色的铠甲。把它放进锅里煮。一转眼，就换了件红色铠甲，显得十分威风。“吃龙虾啰！”我兴奋地喊道。我先把龙虾的头给拔下来，仔细一看，发现龙虾头上长着两根细长的胡须。接着，我就把那件“红色铠甲”给剥了下来，露出了红白交错的肉。吃起来，肉还嫩嫩的。妈妈还特地在龙虾里面放了几个辣椒。辣辣的味道，直沁肺腑。“嗯——好吃！好吃！吃在是太好吃了！”我不由地赞叹道。

我觉得家乡可以为“海鲜”这个特产，而得名为“海鲜之乡”！我为家乡的特产而感到自豪！

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第二十篇

春天来了，春风吹绿了江南甬城，吹暖了千家万户，吹醒了沉睡的笋芽儿！

我看见生机勃勃的风景，听到叽叽喳喳的鸟鸣，而最美妙的是，用嘴巴去享受舌尖上的春天！

春天适合喝汤，汤里的食材不同，因此炖出来的味儿也非常不一样，各具特色。北方人有芝麻益肤汤，有玉米胡萝卜排骨汤，而我最喜欢排骨春笋汤，排骨多汁鲜嫩，春笋清脆爽口，两种食材混合起来也是一个非常独特的味道。排骨春笋汤的做法并不难，首先将排骨放入开水中烫，这样可以保证鲜美的肉汁被锁住，Q弹有嚼劲儿；第二步将刚从土里刨出的春笋剥皮，清洗，切片；第三步将水里焯好的春笋和排骨，加入姜片，料酒，一起用小火炖煮半个小时，这样，一个简单而滋补身体的春季养生汤就做好了。

春笋是南方人迎接春天最合适的食材，古人还写过一首赞美春笋的诗：“无数春笋满林生，柴门密掩断行人。会须上番看成竹，客至从嗔不出迎。”

现在，我就和爸爸妈妈一起享用这舌尖上的春天！好香啊！

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第二十一篇

我们盼望已久的国庆节悄悄地来临了，这可真是个振奋人心的一天呀！

今天是我表哥十八岁的生日，姨妈就带我们去红高梁海鲜酒楼去吃海鲜大餐。

我兴高采烈地来到食堂点菜，哇！真是让我瞠目结舌，这里的鱼类贝类应有尽有，它们形态各异。有的像窝牛一样在水里慢慢地爬动，有的像蚕一样在水里靠肌肉伸缩蠕动，还有的像老虎身上的细斑一样在水里大摇大摆地左右晃动，好像在说：“不要选我，不要选我，不然我会死地很惨。”……

最后我们还是选了纯白色的沙虫，颜色鲜艳的圆贝，身强体壮的羔蟹和鲜嫩可口的大龙虾。

接着，我回到餐桌旁，耐心地等待着，哈哈！美餐来了，我终于可以大吃一顿了，我开始细细地品尝着这美味佳肴，讨厌的芥茉使得我的鼻子冲了好几下，眼睛直流泪，但生鱼片，龙虾肉吃到嘴里香极了。

我的肚子真是太有福气了，能品尝到这么好的东西，我不由自主打了几个嗝，要走了，我依依不舍地离开了，真想再来一次呀！

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第二十二篇

我的家乡在物产丰富的鱼米之乡如东县，隶属于南通市，位于江苏省东南部、长江三角洲北翼，东面和北面濒临南黄海。家乡特有的地理位置，因而近海资源十分丰富，有各种浅水贝类50余种，其中被称为“天下第一鲜”的文蛤，还有“西施舌”、竹蛏、泥螺、蛤蜊、相思螺、角螺等。常见鱼类则有百种以上，其中：黄鱼、鲳鱼、马鲛鱼、刀鱼、板鱼、箭头、河豚等最为知名。虾蟹类出名的则有红虾、白虾、对虾、金钩虾以及梭子蟹、大青蟹、关公蟹等。

1987年，南黄海之滨迎来了一群来自加拿大的专家和美国留学生。他们离开了现代物质文明的喧闹和繁华，来到异国他乡的海滩踩文蛤，当地的渔民按照传统的踩蛤方法，向客人们作了一番示范表演：两脚分开，晃动腰肢，均匀移动，待沙土踩活之后，脚板底下那泥乎乎的文蛤便一只只露出滩面。洗去泥沙，壳上精美的花纹便显露出来，令人爱不释手。踩文蛤的动作极富韵律感，不知是谁，按着踩踏的节奏，哼起了“阿里，阿里巴巴，阿里巴巴是个快乐的青年”的流行歌曲。太平洋彼岸来的客人们一边唱着“阿里巴巴”，一边扭动腰肢，有的双手叉腰，有的挥动双臂，按着歌曲的节拍不停地踩踏。有人笑着说，这不是在海上跳迪斯科吗？从此，滩涂踩蛤这一特色旅游项目便有了一个颇具文化气息的响亮品牌：“海上迪斯科”。“海上迪斯科”的黄金季节在每年的5月至10月，也就是文蛤的生产采集时期。而此时的海岸风景秀美，也是愉悦心情、旅游观光的好时节噢。

说到每月的时令鱼鲜，有一首传唱了好几代人的民歌《十二月鱼儿鲜》。这首歌概括了家乡有代表性的时令鱼鲜。歌中这样唱道：

“万里黄海水连天，

我家住在黄海边。

一年四季十二个月，

月月鱼儿离水鲜。

正月里龙灯鱼儿来报喜，

二月里刀鱼正当时，

三月里黄花鱼上了市，

口吃鲜鱼心上喜。

四月里鳓鱼大眼曰，

五月里马鲛来当家，

六月里条鱼肥又大，

捕鱼人我笑哈哈。

七金八板九箭头，

十月里鲻鱼象‘铁头’，

十一月带鱼白如银，

十二月鱼干最出名。”

家乡丰富的海鲜介绍到此是不是把你诱惑了呢？有想法就行动吧！我随时欢迎您的光临！

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第二十三篇

春天来了，万物复苏，柳绿花红，莺歌燕舞。但这时，有一个人对这些美丽的景物不感兴趣，那人就是我。很多人问我：你为什么不喜欢这些美景？听了我的答案，你一定会哈哈大笑，说：“你这一个瘦子还是吃货？”可别笑，听我说说你才知道。

一到田地里，我的眼前仿佛出现了荠菜的身影：啊，荠菜，你怎么来了？像碧绿的翡翠似的，只见荠菜大步朝我走来，我连忙抓住它，说：“荠菜，快变成饺子，让我尝尝。”但回到现实后，才发现我在做白日梦。谁说不是舌尖上的春天呢？

某个晚上，梦见我来到了草莓基地里，眼前是一个名副其实的“草莓山”，真像一座宝石堆成的山。我跳进里面，大吃特吃起来，满嘴全是草莓的香，草莓的甜。这时，一个草莓翘着脑袋：“放心吃吧，我们生产得可快了。”做这样的梦，难道不是证明了我最爱的是舌尖上的春天吗？

下午去李明阳家楼顶的沙坑玩，眼前满是美味的马齿苋，我又开始发呆了：眼前，一群马齿苋蹦蹦跳跳地跑过来，像一只只小白兔似的。它们看了看口水直下三千尺的我，说：“我们做一盘凉拌的马齿苋吧。”我正享受着美味的马齿苋时，被一股凉风吹回了现实。不过，此时此地发这样的呆，不就是证明了这是舌尖上的'春天吗？

又一次，我太困了，看书看着看着就睡着了。我梦见了许多灰灰菜在水里游泳，像一条条鱼。我对它们说：“灰灰菜，你们给我留一只啊！”灰灰菜愣了一下，道：“没问题，等你把辣椒面和孜然粉拿过来再说。”便游走了。当我想着吃香喷喷的灰灰菜时，就醒来了，嘴角还留着口水呢！这难道不是证明了春天在舌尖上吗？

还有一次，我跑得气喘吁吁，躺在了床上。迷迷糊糊间大巢菜像鸟儿似的飞了下来。我喜出望外，对它说：“大巢菜，给我一些好吃的吧。”大巢菜说：“可以呀。”于是它给了我不少芽，不愧有救荒野豌豆的美名呀。这时，我的美梦又被妈妈吵醒了。不过，这再次证明了这是舌尖上的春天。

看吧，比起美景来，我更加喜欢美味。这就是舌尖上的春天。

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第二十四篇

“啪啪啪，啪啪啪”，你看看，海鲜蔬菜家族大宴会，开始了。

（一）顺口溜西红柿

辣椒包菜爆爆炒，

西红鸡蛋吃吃好。

丝瓜清汤润喉咙，

螃蟹战士跑入口。

你听听，是谁在说着顺口溜儿，当然是蔬菜家族的代表——西红柿啦！它这首诗儿只是它新创的诗“食物连曲”其中的十分之一，它可是大师级的诗人，比李白，杜甫，还有名呢。接下来，随着我，去采访采访它吧！看！它正在锅里和鸡蛋一起跳舞，它跳得多欢，嘴里还边念着：啊，哦哦，啊，哦哦。哦哦啊，哦哦啊。我们等到它被端到餐桌上来，我们记者就开始采访它……

（二）歌唱家大黄鱼

“啊！我是一只美丽的大黄鱼，在河里自由自在地游着。啊！啊啊啊！啊！……。”“啪啪啪”台下发出热烈的掌声。这可是演唱家大黄鱼的个人演唱会，瞧，它那闪亮的鳞片在灯光下闪着。它在锅里啪啪地打着锅底，还唱着：一起摇晃，一起摇晃哪！等菜上桌了，我尝了一口，哇，大黄鱼不仅唱歌好，身材也好啊！

（三）舞蹈家西兰花

西兰花正跳芭蕾舞，修长的手臂，细长的脚，在锅里飞舞着，滑过锅底，轻轻地抚摸着锅边。舞蹈结束，观众都向西兰花扔花（辣椒）西兰花多高兴啊！西兰花脸都红了，洗了个热水澡，然后到碗底潜水了。它挥动着双脚，玩得都开心啊！

海鲜蔬菜大宴会可真是精彩啊！

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第二十五篇

我跟着在外地工作的父亲在新疆、西藏、北京、上海等地住过多年，什么美味佳肴都吃过，但是最令我难忘的仍是家乡南通的海鲜。

南通东濒黄海，温带气候适宜不同习性的海洋生物栖息。从此人海的万里长江常年不息地将陆地上的有机物带人大海，为沿海的浮游生物繁殖生长，为众多的海洋生物特别是海虾、海蟹、海螺、海哲的生长繁殖提供了良好的场所。改革开放以来，随着海岸线、滩涂的开发，海水养殖业得到迅速发展，仅养殖的对虾就有中国对虾、长毛对虾、墨吉对虾、日本对虾等许多品种。丰富的海产品为人们食用鲜菜佳肴提供了越来越多的物质条件。

海鲜中我对海膨琪情有独钟。在家吃饭时，奶奶常端上一盘醉蜂琪。你看，手表壳般大小的海膨琪，光滑的腿圆圆的背，两鳌白中透黄酷似纯玉。只只玲珑剔透，个个栩栩如生，观之使人赏心悦目，尝尝令人回味无穷。洗净手取出一只，剥壳去脯，一姗两半，放人口中有滋有味咀嚼，肉嫩味美非同一般，琪黄更是妙不可言，足可与河蟹、梭子蟹媲美。海蜂琪的吃法可多了，有热炒吃，先洗净去壳除脯，再放人热油锅内爆炒，加之香美作料，是没得话说的下酒菜;有烧白菜吃，口味鲜美不逊于“天下第一鲜—文蛤，’;有烧茄子吃，若贵宾临门，献上此菜，视为上等。至于醉吃法，在南通几乎妇幼皆知:将活螃琪洗净盛人容器中，加人白酒、味精、葱花、食盐、胡椒、麻油等浸泡两三个小时就可食用。醉吃既可保留活螃琪的香味，又可生津开胃，增强食欲。

在南通，不爱吃海鲜中的泥螺的人是会被人嘲笑的。泥螺，生活于浅海泥滩，体肥肉嫩，味道鲜美，用盐渍后即可食用。可是，其壳薄而脆，内有一个储满杂物和泥沙的食包，吃时要用门牙先轻轻咬住露在体外的像贝尖一样的肉，再慢慢用嘴唇向外推，将壳子连食包一起吐掉。否则，不会吃的人常常把壳子咬碎或在吸肉时把食包也带出来，弄得满嘴泥沙。

至于各种各样的海鱼，在家乡更是家常莱。海鱼营养丰富且都为人体所需。中医认为大部分海鱼具有开胃、健脾、补血、明目、补虚、延年益寿的功效。现代医学研究发现海鱼肉含有一种保护心血管的物质，可防止动脉硬化、脑血栓、心肌梗塞等疾病的发生。爸爸说，日本人的寿命居世界之首，与其膳食比较合理和常食海鱼有密切的关系。

随着改革开放的不断深人，社会经济的持续发展，人民生活水平的日益提高，南通的海鲜雅可上宾馆、餐厅、饭店、酒家的宴席，俗可登千家万户的餐桌，这是多么令人得意和骄傲的事啊!义照资盖丸选品，这便是生活的丰足呀。

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第二十六篇

东海龙王发话了，人类可以尽情地享用大海的美食。于是世界各地掀起了海鲜潮。台州王者回归，盛产海鲜闻名中外，占领了海鲜霸主的地位。

国王龙虾坐上了美食宝座。只见国王身披红战袍，头戴长须王冠。它锋利的大钳子，威风凛凛，向人们展示着它的威武雄壮！自然，它最受人类欢迎。你瞧，人们争先恐后抢国王，个个垂涎欲滴。一转眼，国王就钻进人们饥饿的肚子里去了。

有位高贵的女士在沙滩上横行霸道。不用说，它就是红极一时的海鲜皇后——螃蟹。皇后原本穿着灰衣裳，一上桌就披上了自己的红袍了。她太香了，几里外都能闻到她的香味。人们怎么会不爱她呢？

海鲜盛宴少了海螺王子那可不行。海螺王子吹着动听的口哨上场了。他非常受欢迎。这桌说来一盘，那桌说上一锅。人们边品尝这海螺王子，边谈论着海螺王子的传说。

扇贝公主带着珍珠来给人们献舞。你看她多美阿！人们对她爱不释手啊！

金枪鱼、甲鱼、小虾……也都来凑热闹了。

台州不愧是海鲜王国，大家一定要去吃啊！

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第二十七篇

8月8日上午，一大群小记者们来到了万达广场附近的阳光海鲜城。一进大厅，一张这次活动的大型海报映入了我的眼帘，随后我上了2楼，找了一个位置坐了下来。

从活动中，我了解到：阳光海鲜城至今开业十几年，共搬了三次地方。海鲜城有3800平方米，共四楼，地下停车场共可停150辆车。来到大厅有电梯可以直通2、3、4楼。2、3楼都是包房，一共有24个包厢，大包厢可以容纳20个人，小包厢可以容纳6个人，4楼则是宴会厅，可容纳35桌左右。

我们还参观海鲜城的厨房和食材区。厨房内的大厨师们都认真仔细地工作着，有的煮汤，有的切面。显然忙的不可开交。食材区的鱼缸里有威猛的澳洲大龙虾，横行霸道的螃蟹，“大嘴巴”蛤蜊等各种海鲜。

用餐时间到了，看着一盘盘的美食上桌，大家都狼吞虎咽起来，不禁啧啧赞叹这美味的佳肴。

此次活动让我收获不少，让我铭记于心的就是讲的那些知识。长江四鲜分别是刀鱼、鮰鱼、鲥鱼、河豚，太仓特产是肉松，糟油。总之来太仓一定不要忘记去尝尝江海河三鲜。

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第二十八篇

春姑娘真是个神奇的魔法大师，她挥一挥手中的魔法棒，大地顿时变得五彩缤纷，花红柳绿。她又一吹集合哨，春天的蔬菜娃娃们也蹦蹦跳跳地赶来了，有马兰、榆钱、荠菜、香椿，还有我最喜欢的毛笋。

吴伯伯家有一片竹林，每年的春天，我都会跟着爸爸妈妈一起去竹林里“寻宝”。你瞧，它们有些已经露出了大半个身子，有些刚探出绿色的小脑袋，有些藏在地底下痴痴地笑。没错，它们就是“寻宝”的对象——毛笋。

春天的毛笋吸饱了雨水，长得胖胖的，剥下皮后全身像台阶一样一层一层的。爸爸教过我，选笋的时候要选白白嫩嫩的，叶子是黄色的，因为这种笋吃起来口感最好。

毛笋的吃法有很多种，有盐烤笋，有油焖笋，但我还是喜欢红烧毛笋。把毛笋的外衣剥掉洗好以后，用刀把它切成长条形，放进锅里和肉块一起煮。毛笋在锅里跳着愉悦的舞蹈，一会儿翻个身，一会儿左右抖动，好看极了！大概二十分钟以后，香气扑鼻的红烧毛笋就做好了。

毛笋是春天特有的美味，是大自然献给我们的礼物，感谢春姑娘，感谢大自然！

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第二十九篇

我的家乡在美丽的大连，那里生产的海鲜非常有名。每当我回家的时候，那些美味的海鲜都在等着我品尝。我们家乡海鲜的味道简直不能用语言来表示的！

渔民伯伯每次出海打鱼的时候，捞上来的都是一些活生生的海鲜，有鱼、虾、蟹和章鱼······反正，捞上来的海鲜多得一大堆，数也数不清。这些海鲜有的运往菜场去出卖，让人们买回来在家里做成美味家肴，有的运往荫房制成鱼干，然后，运到海鲜交易市场当作旅游品出卖，这些鱼干可以直接食用，不用那么麻烦了。

我们家乡有一个中国最大的水产城，那里面的海鲜有的红眼睛、有的绿眼睛，还有一些是黄眼睛和彩色眼睛的，它们都在水产城里面活蹦乱跳，让人看了以后舍不得把它吃掉，真想拿回家当装饰品或养着观赏。

要是你有机会到我的家乡来，请千万要尝尝这里的海鲜，我相信它会给你留下美好的回忆。

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第三十篇

今天，我和爸爸、妈妈一起去天鹏海鲜市场买海鲜。

我们一进入市场，一股海腥味扑鼻而来。我不自觉地用手捂住了鼻子。市场的摊位很多，每个摊位前都围满了买海鲜的人，各种各样的海鲜立刻吸引了我。我发现了一只巨大的螃蟹，它有6只又粗又长的脚，一对威武的大钳子，在水里张牙舞爪地挥舞着，让人害怕三分。它的名字叫帝王蟹，真像一位百战百胜的将军呀！

接下来我们又看见了一群皮皮虾。它的肚子很宽，共有六节，肚子下面有很多像小脚一样的触角，背上有很坚的壳。用手轻轻一碰，它们就飞一样地游出去很远。

还有很胆小的石斑鱼，身体滑滑的xxx巨大xxx鱿鱼，各种各样吐着舌头的鲜贝，巨大的龙虾......海龙王的虾兵蟹将在这里都能找到。

我们经过几个回合的讨价还价，买了许多的海鲜回去。我这次去海鲜市场没有白去，让我学到了很多知识，增长了见识，懂得了生活中处处有学问。

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第三十一篇

我的家乡位于鄂尔多斯市的一个小镇上，名叫纳林希里，在这里我们有一道招待它乡贵客的拿手好菜——猪骨头烩酸菜。

猪骨头烩酸菜的选材十分重要。猪骨头，是现杀的猪身上的骨头，骨头新鲜，肥肉，瘦肉均匀搭配，香而不腻。我们这里的猪不用饲料喂养，是纯绿色的，吃猪草长大的。而酸菜，是提前入冬时腌制好的，正好到12月份就可以食用了，这时的酸菜嫩、酸、味道鲜美。

选适量的五花肉一小块、猪排骨、酸菜、土豆、调料，选好材料后就可以开始制作了。先把五花肉放入锅中炒，炒到肉微微发黄时放入排骨，这样将排骨炒到微微发黄时放入调料，炒出香味时，加水，中火熬，这样肉会更入味。熬到骨头差不多熟时，加入土豆、酸菜在用小火继续熬半个小时就熟了。在这期间，我们可以做主食——米饭，我们当地居民在做米饭时，总喜欢吃到黄来和白米一起焖出来的米饭。三十分钟后，猪骨头烩酸菜将要和米饭一齐送上餐桌，酸菜颜色成墨绿色，猪骨头也变得香而美味，正综的猪骨头烩酸菜，给我的感觉是——酸、咸混合而成的奇特味道，酸菜酸而脆，猪骨头咸而爽口，土豆与它们一起变的咸淡合一、黏。猪骨头烩酸菜给人的感觉是温暖的，它是我们这里每家每户冬天不可或缺的一道饭菜。

猪骨头烩酸菜，是北方人餐桌上的美食，也是远在他乡的游子对家乡味道的牵挂与依赖。一道猪骨头烩酸菜，是我的家乡的像征，而它的味道，则留在我的舌尖上，回荡在我的心里，永远，永远……

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第三十二篇

八月的早晨，已是八、九点钟光景，店铺里的男人赤着上身，耷拉着拖鞋，打着哈欠，毫不在意三三两两从门前经过的游客，一手摇着扇子，另只手漫不经心地整理着门前摊上的各式旅游纪念品。

赶着去菜场买菜的老太太碰上正从那里回来的老姨妈，不免停下来唠上几句。翻翻对方的菜兜，问问今天的价钱。谈到高兴处，难免夸夸自己的下辈如何孝顺又如何有出息。一路走走停停，总是不紧不慢，一股刺鼻的海腥味传来，老太太赶忙紧走几步。

老龙头是屿上最大的海鲜市场，一条接近轮渡码头的小街上，右手是门面，左手边靠海的一侧，一溜摆着数十家卖海鲜的摊位，用泡沫箱养着各种分门别类的海鲜摊主，必是市场里常年蹲守的贩子，头戴斗笠，正急于展开一个个塑料脸盆，又忙着从篓子里倒出杂七杂八海鲜的，那就是临时上岸的渔民了。男人们又已经出海，最早也要到下午才能回来。女人们摆开不多的渔货，试着粗粗地分个鱼、虾、蟹什么的，便一门心思等着买主快来。

老太太径直奔向渔民的临时摊位，从前至后地巡视了一遍摊点，又回头重新细看一朝，仿佛检阅千军万马的将军，女人们个个抬起头，目光热切地凝视着“将军”，过来又过去。老太太终于盯上了一种小红斑，鱼儿只有指长，暗红里透着小小的黑点。左右看看只有这家有十几条，只好停下来试着讲讲价钱，女人立马伸直腰，扬起脖颈，趋前半个身位迎候老太太。别的女人失望而略带嫉妒的眼神只一闪，又转向别的买主。

毫不起眼的小红斑鱼居然卖到30一斤，好说歹说、几番讨价还价，最后25元一斤成交。老太太一边掏钱，一边嘟噜道：“游客都来买，买的我们都吃不起了。前四、五年，这样的鱼才四、五元一斤，再远点才一、两块，唉！”

游客买生海鲜？不可能吧？不过你扭头看看临街的一家家店铺就明白了，那可是一水儿的海鲜加工小餐馆，熟悉这里的游客会买好海鲜，再到对面餐馆里加工。甚至可以提前买好，养在餐馆里，先去逛逛，晚餐再回到这里解决。

一位中年妇女蹲下腰，买了十几只螃蟹，提溜着向码头走去。她知道：这里的海鲜才是真正从海里打捞上来的，回家搁在冰箱里，想吃就美美的煮上几只。

奶奶牵着孙子，也来逛这早市。老人看上了常吃的一种银鱼，只有巴掌长、指头般粗细，回去熬熬汤，人参燕窝也不换。可小孙子的目光被粘着新鲜海泥的蛏子牢牢吸引住了。一手指着蛏子一手拼命摇晃着奶奶。奶奶哪招架得住这阵式，连忙改换成孙子的口味，讨价付钱，生怕别的买主抢先买走孙子眼中的美食。一手牵着孙子，一手提着蛏子，要走可还是犹豫再三，下了老大的决心，才重新蹲下想买那小鱼，此时孙子的目光又被色泽奇异的大鱼吸引走了。奶奶买好鱼，女人趁势将剩下的两条也塞进塑料袋中，希望奶奶以一个整价钱全买走，奶奶可不干了，坚持这两条是送的，一边争，一边夺过女人的秤，重新称了称，张着昏花的眼睛仔仔细细确认了分量，匆忙递钱，一把拧起两个袋，一手紧紧抓着孙子的小手，沿着湿滑的小街一溜烟的离去。

女人细数了数捏在手里的钱，怕是不搭进去那两条也还不够，张嘴想喊住那祖孙俩，可她们早已消失在人流中，就是枪，恐怕也打不到了，只好无奈的摇摇头，又忙着去招呼下一位“难缠”的主顾。

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第三十三篇

的家乡是在有“黄海之滨”著称的如东，那里的海景美，海鲜更美。许多的游客都慕名来这里品味地地道道的海鲜大宴。

一大清早，早市便热闹了起来。勤劳的渔民刚刚捕回新鲜的海鲜，人们就来争相购买。这里的海鲜样子多奇特：看，那个石头鱼，它有着一层银白的外壳，嘴巴里露出一排丰锐的牙齿，并向下弯着，一副恨铁不成钢的样子；瞧，那有秘制的桂花鱼干，它的背部微隆，头稍尖，尾部有花斑，好似“尚方宝剑”。三月桃花开，正是吃泥螺的好季节，看它们各各都背着壳，懒散的堆在那儿……

海鲜当中，我最喜欢吃海螺了。它有一个螺形的壳儿，里面有一层坚硬而透明的膜。小小的海螺还有一个美丽动人的传说呢，那天，白龙子祭墓，使得原本平静的海面巨浪滔天，小斗帽被海浪打倒在一座无名岛上，他父母被海浪打的不知去向。小斗帽哭着喊着爹娘，但可怜的爹娘，灵魂早已沉入了海底。从起小斗帽都会拿起几根稻草，以草为香，拜跪父母。声泪俱下，小斗帽的孝心感动了天地。话说，管井洋中有一个修炼千年的母海螺，她天天观察小斗帽，并对他产生同情之情，她常常趁着小斗帽出海时帮他洗衣服烧饭。三年后，小斗帽发现这位美丽的善良的姑娘，并与她结为夫妻。从此，海螺姑娘的外壳就留在了海上，帮助渔夫们指引航船。这个故事陪伴着一代代的人成长，听着这个故事，我更深深爱上了海螺。

样子多种，拥有美丽故事的海鲜们，味道也是十分的鲜美。看，那道红烧海螺，绿色的葱与淡黄色的姜搭配在海螺上，尝一尝，它的肉质有弹性，味道香鲜。还有那道清蒸石头鱼，也不错……

色、香、味俱全的海鲜大餐都出自于浩瀚的黄海，出自于勤劳的渔民们的双手。如东，如此平凡的小城镇，竟会这样得与众不同，游客们的驻足，展现着如东的未来。因为这里人心美，海景美，海鲜美。

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第三十四篇

那天是一个阳光明媚的一天，我们一家人到海鲜市场去购物。

那天，爸爸开着车，我们在后面欢声笑语，时间过得很快，我们很快地来到了海鲜市场，哪里有许许多多形态各异，个性鲜明的鱼和水产生物，哪里有很多海鲜，比如说：吸在石头上的鲍鱼，多肉肥美的面包蟹，有围在一起的小龙虾，有长相蜘蛛的帝王蟹，有奇怪的氏斑鱼，还有长须的八抓鱼等等......

中部海鲜市场分为三大区域，这三大区域分别是：海水区、淡水区和冷冻区，我们先从海水区开始购买，路程中很臭，但是我们看到了很多海鲜，在淡水区与海水区交叉口的中间，我看到两个不可思议的两种生物—第一只是鳄鱼，好吓人；第二个是可怕的蛇，是不是很可怕呀！在海水区我看到有一家店专门卖螃蟹龙虾的的海鲜，一进门就有一阵凉气扑面而来，并且我看到了一只好大的螃蟹，还有好多大龙虾，让我惊叹不已，但我们的目标是冷冻区买海鲜，即使我们买完了，我们还回忆起那几只大龙虾。

今天我们很看新看到了那么多的海鲜。

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第三十五篇

俗话说：“民以食为天”。无论到哪里，人都有自己喜爱的美味。或甜，或辣，或酥，或麻……但是无论是怎样，它们都有自己独特风味。

我生在海边，经常吃着令人垂涎欲滴的海鲜。在无数海鲜之中，我对鱿鱼情有独钟。像我这样的鱿鱼爱好者，自然放不过连岛的铁板鱿鱼了。走进干净整洁的鱿鱼小铺，吆喝一声：“服务员，来两串铁板鱿鱼。”“好嘞！”服务员热情地回答，让人舒服极了。不一会儿，热气腾腾的铁板鱿鱼就端了上来。浓浓的香气扑面而来，让人食欲大开。再看外形，金黄色的脆皮上隐隐约约露出点儿鱿鱼色，稍微撒上点辣椒粉，红红的，就让人“口水直下三千尺”。我先舔一口，一股微辣的感觉荡漾在舌尖，来来回回，仿佛被那鱿鱼爪勾住了魂，让人忍不住要“大开吃戒”。我也顾不上烫了，大咬一口，铁板鱿鱼独特的香味涌了上来，中间夹杂着些许辣味。虽辣，但却使人不由自主的要吃。或许，这就是铁板鱿鱼的魅力所在。浓浓的味道，会令人情不自禁地喊道：“太痛快了，真爽啊！服务员，再来几串。”这时，等待间，即使就是喝上几口白开水，也爽口无比。鼻翼夸张地闻着那弥漫在小店中的味道，香味钻到了心里，心痒痒的。另外的一盘鱿鱼被端上来以后，猛地一咬，又烫又辣，一股浓浓的味，又涌了上来……

吃鱿鱼，来连岛，味道香让你跑不了。这句话正说明了连岛铁板鱿鱼的色香味美独特的魅力，那一股味道至今令人难忘，让人不时想起它。那香味直至最后吃完了，走了，也还留在嘴中，留在舌尖。铁板鱿鱼，是我最爱的美味。

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第三十六篇

我的家乡——弶港，是黄海之滨一颗璀璨的明珠。她虽没有连绵起伏的群山，却有无边无际的大海；她虽没有郁郁葱葱的林海，却有让人垂涎欲滴的海鲜

弶港是美丽的，更是富饶的，丰富的海产品为人们食用海鲜……

弶港是美丽的，更是富饶的，丰富的海产品为人们食用海鲜佳肴提供了越来越多的机会。

家乡的文蛤素有“天下第一鲜”的美称。文蛤以肉嫩鲜美、营养丰富而跻身于世界八大名菜之列，备受人们的欢迎。文蛤属软体动物，壳略呈三角形，花纹美丽，光泽鲜亮。文蛤的吃法有很多，有生吃、水煮、炒、烧汤等。文蛤全身都是宝，它的肌肉可供人们食用、入药，它的壳可以做成各种各样的工艺品，若把它的壳磨成粉，还可以作饲料，真是“观之令人赏心悦目，尝之令人回味无穷”啊！

在弶港，不爱吃泥螺的人是会被人笑话的。泥螺生于浅海沙滩，体肥肉嫩，用盐渍、酒泡后即可食用。泥螺壳薄而脆，内有一个存满泥沙等杂物的食包。吃时要用门牙咬出露在外面像贝尖一样的肉，将壳和食物一齐吐出，慢慢咀嚼，真是意味深长啊！

至于那些海蛰、蛤子、海鱼等，更是家乡人的家常菜。它们不仅营养丰富，为人所需，而且大多数具有生津开胃、补血、明目、延年益寿、开挖智力的作用，这给人们带来多大的益处啊！

随着改革开放的不断深入，家乡的各种海鲜，不仅跋山涉水进入了全国各地，还漂洋过海进入了外国人的餐桌，这是多么令人得意和骄傲的事啊！随着市场的不断开拓，家乡海鲜的身价也与日俱增。据爸爸说，现在好多海鲜的价格已经是他小时候的几十倍。海鲜啊海鲜，你真伟大，是你奉献自己的血肉之躯，圆了家乡人的“发财梦”，让家乡人过上了小康生活，我们永远感激你！

朋友，请到弶港来做客吧！让我们一起去看大海，一起去滩涂上玩，一起去尝海鲜，享受弶港不平凡的气息！

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第三十七篇

海南岛风景秀丽、气候宜人，这不一放暑假，爸爸就带我来到了这个我梦寐以求的旅游胜地。爸爸说：“来海南岛不吃海鲜怎么行？”

你瞧，这满桌都是海鲜，有味道鲜美的大龙虾、贝类中的蛤蜊、香味四溢的大螃蟹、晶莹透亮的沙虫、褐色的海螺、鱼类中的佳品老虎斑……真是奇形怪状，应有尽有！

其中，让我最感兴趣的海鲜要数沙虫了。乍一听，我还以为是一种昆虫呢，可它不是，而是地地道道的海鲜。一开始，我不敢吃，眼看着沙虫就要被大家吃光了，于是我也壮胆夹起一条，毫不犹豫就把它一口吞了下去。嗯，这味道——就像果冻，真奇特！

品尝完沙虫，就该轮到我最喜欢吃的大螃蟹了，它味道鲜美，有淡淡的甜味还散发出阵阵香气。真是海鲜中的“宝”！

海南岛的海鲜真让我吃了还想吃，意犹未尽啊！

舌尖上的家乡作文山东海鲜 第三十八篇

生活中无处不充满美味，只是那些美食缺少了爱的香气。

——题记

每当回到外婆家，推开家门，便会有一股浓浓的香气扑面而来，我便知道，又是外婆那美味的炸醋肉。

我迫不及待地跑到餐桌旁，用手抓起那热腾腾的炸醋肉，表面上还沾着几滴油，那酥焦的外皮上撒着黑胡椒粉，慢慢放入嘴中，先咬破他酥脆的皮，接着是他嫩滑的肉，顿时，一股热气从肉中涌出来，带着肉汁，使我全身都热起来了。吃下一块香气四溢的`炸醋肉，嘴里还仍有余味。

每次到过节的时候，我们一家人总是会聚在一起，大人们在客厅泡茶，外婆在厨房里炸着醋肉，我便站在厨房里，看着外婆忙碌，看着他给每一块醋肉都裹上粉，看着他将他们一块一块放进锅中，看着她头上的几滴汗珠，锅里噼里啪啦的声音，映衬着这样的场景，映衬着外婆的辛勤，映衬着外婆对这个家的付出和她对这个家的关爱。我在一旁，帮她递上漏勺，她拿起大漏勺，慢慢的将炸的金黄的醋肉从油锅中捞起，沥干油，倒入盘中。撒上一点点胡椒粉，我便拿起筷子，夹起一块，用嘴把他吹凉，然后放入口中，还是那种味道，酥脆而不油腻。我将盘子端到茶几上，全家人凑在一起，一起品尝着这醋肉带来的乐趣，配着茶，家中弥漫着一股醋肉的香味。

很快，盘子空了，家中还留有着醋肉的余香，细细品尝那醋肉留下的香味，猛然懂得，这里面并不只有醋肉香酥可口的香味，还带着外婆对全家人的付出和关爱。当我们在做自己的事情时，当我们在聊天时，只有外婆一个人在厨房中，辛勤劳作着。为了什么？为的就是全家人能够坐在一起，喝上一口热茶配着一块醋肉。她从来不埋怨自己的辛勤劳作，想的就是全家人的幸福快乐。

当我将要回家的时候，她给了我一大袋醋肉，让我带回家吃。一次又一次的反复，我从来不对炸醋肉感到厌烦，因为外婆做的醋肉中，不仅只有美味，还有的是别人做不到的，对我的关爱。

外婆的炸醋肉，让我尝出了爱的香气。