会炒菜的奶奶作文 第一篇

自从爸爸回来之后，他天天带回来一袋豆芽菜。

我每天都在问爸爸：“您为什么每天都买豆芽菜？”

爸爸只是低声低气地说：“我喜欢吃豆芽菜。”

我想爸爸为什么老买豆芽？一定有什么心事。于是，便在一次放学后没有直接回家，我藏到爸爸下班回家必经之路等他，跟踪他。看着爸爸走进的身影，我急忙闪到路边隐蔽起来，爸爸没发现！看着他走远的背影，我跑到了他后面，悄悄的跟着他。

来到了菜市场，爸爸直奔一个老奶奶的豆芽菜菜摊。我上下打量了这位老奶奶：她的头上长满白发，脸上都是刻着一道道皱纹，手上裂深深的口子，身上的衣服破不堪言。只见爸爸说到：“李大娘，今天的生意还不错吧？”

李大娘说：“生意差不多，小伙子，谢谢了！”

爸爸说：“再给我一斤豆芽菜。”

大娘说：“小伙子，你天天吃豆芽菜，一定吃烦了，今天你买一些别的菜尝一尝吧。”

但爸爸坚持要，李大娘没办法，给爸爸称了一些豆芽菜。在回家的路上，我奇怪极了，街上有那么多的豆芽菜摊，为什么爸爸偏偏选李大娘的菜摊呢？一回到家，妈妈见爸爸又买了一袋豆芽菜，刚要开口，我作了一个停的手势，妈妈不说话了。

我把巴巴拉到了沙发上，问：“为什么要买李大娘的菜呢？”

爸爸沉默良久，才说：“小时候，我们两家是邻居，她的小儿子娇生惯养长到现在，又要结婚了，没有钱，就逼李大娘卖豆芽菜，无论严寒和酷暑，向今天买她的豆芽菜，只不过能算一点小费而已。”我听了爸爸的话，一种敬佩之情油然而生。以后的日子里我们家如果一想吃豆芽菜，一定光顾那位老奶奶的菜摊。

我以后也要学习爸爸的品质，要帮助别人。我现在明白，要：不以善小而不为，不以恶小而为之。这样，我们的生活将和蔼美好。

会炒菜的奶奶作文 第二篇

我家有一位很厉害的“厨神”，她就是我的奶奶。

奶奶会做各种各样好吃的。不管是蒸的、煮的，还是炒的、炸的，可以说十八变武艺，她样样精通；她平时做的菜虽然都是很普通的菜式，但她总能做到色香味俱全，像她做的萝卜炒肉丝、番茄炒鸡蛋、香辣虾仁、豆腐羊肉汤等等，都是一些平时常见的家常小菜，但都能让我回味无穷。

奶奶还是一位“魔法师”呢！她有一种化腐朽为神奇的“魔力”，因为她总能将那些看起来不起眼的菜变成一道道美味佳肴。有一天，奶奶带我去买菜，我看见她选了土豆、辣椒、葱还有姜，我就暗暗地想，“难道她要做辣椒炒土豆丝？这个菜好像挺一般的！”一到家，她便使出了“做菜神功”，不一会儿，一道丰盛的午餐便呈现在我们眼前，我凑上前去一看，原来那道菜根本不是辣椒炒土豆，而是土豆牛肉汤！这个可是我的最爱啊！我喝了整整两大碗......

这就是我的“厨神”奶奶，你们看，我奶奶厉害吧！

会炒菜的奶奶作文 第三篇

你们知道王氏的传统绝菜是什么吗？在我的眼里，这道菜非奶奶的烤菜年糕莫属。

我在外面也常吃烤菜年糕，但总觉得都没有奶奶烤的好吃。外面的烤菜年糕都是一片一片的，菜大多是青菜，这两种东西烤久了都容易变咸，也就不好吃了，因此，我就不爱吃外面的烤菜年糕。

奶奶的烤菜年糕则与众不同，它色、香、味俱全，食材也很好。奶奶每次做烤菜年糕都会选用天菜心做烤菜。天菜心用其他方法烹饪都不怎么好吃，也没有香味，但用它来做烤菜年糕的配菜，却能烤出它独特的味道来。另外，用来做烤年糕的年糕也是精选过的，短而粗，不像平日里我们常吃那种扁长形。奶奶烤年糕时，都会把一根年糕一切为二，然后整段整段地放进去。

奶奶先将天菜心切段，适当保留根部，放入开水中焯一下，捞起。接着将葱、辣椒剁碎，放入油锅里爆香。再将天菜心倒入翻炒，放入糖、盐、酱油拌匀，然后倒水没过菜，用大火煮开后继续煮一会儿，直到菜吸入酱油变色。等到菜烤至六分熟的时候，将切好的年糕放进去一起煮，待到年糕完全入味，菜也已熟烂，最后在出锅前放入鸡精。

奶奶做的烤菜年糕之所以好吃，我总结了下原因，奶奶对盐量的把握非常到位，所以味道也就好了。饭店里，一般厨师会把这道食物烤得很咸，他们大多以年糕的咸度为基准，可若是年糕咸淡适中，那菜的味道就变得有点苦涩了。而奶奶以天菜心的咸度为基准，菜的咸淡如果刚刚好，年糕的口味也不会咸到哪里去。当烤年糕出锅时，稍显淡味的年糕，浇上一点汤汁，再夹上一口天菜心。那鲜香的味道就甭提了。

我爱奶奶做的烤菜年糕，那味道一直香到我的梦里。

会炒菜的奶奶作文 第四篇

每逢佳节，奶奶都会拿出她的“私房”手艺。奶奶的私房菜，不算奢华的大餐，但美味胜过一切。只有在我家里才能吃到奶奶的私房菜，在别处可是见不到的哦！

第一道私房菜：金黄油饼。你们是否一听见名字就垂涎三尺了呢？翻烙的时候，煎锅发出“嘶嘶”的声音，一听声音就仿佛见到了金黄色的油饼。不一会儿，油饼出锅了，圆圆的、金黄的油饼好像一轮明月。刚出锅的油饼上有一层光亮的油花，让油饼呈现出明亮的光泽，油饼散发出的香气，弥漫了整个餐厅。咬上一耳，牙齿首先碰到的是香酥的脆皮，接着咬下去，会感觉到松软的、热乎乎的饼芯，嚼一嚼，那味道会浸透你的全身，让你回味无穷。当然，令我回味无穷的还有奶奶的爱和辛勤的劳动。

第二道私房菜：煎茄子。煎茄子可是奶奶的拿手绝活，让你百吃不厌。茄子一出锅，就闻到一股香辛的花椒配香油的味道，同时冒着腾腾热气，让人忍不住要把它一扫而空。煎茄子是用面糊裹着茄子，面糊是金黄色的，茄子是嫩绿色的，颜色搭配得恰到好处，让人食欲倍增。金黄色的面糊又酥又软，嫩绿色的茄子甜而顺滑，两者搭配在一起，就是外咸内淡、外酥内软的煎茄子啦！

这些就是我奶奶的拿手好菜，它们是那么美味！也许是奶奶的爱和付出让食物变成了我心目中的“大餐”，变成了她的“私房菜”。所有到我家的朋友们都对我奶奶的“私房菜”赞不绝口，不仅是因为食物的美味，也是因为奶奶的“私房菜”中包含了满满的爱意。

会炒菜的奶奶作文 第五篇

我们家的奶奶是个顶级大厨，烹、蒸、煮、炸、焖、炖、炒，样样都行。其中，最让我百吃不厌、回味无穷的菜就是辣椒炒肉。

这么美味的'菜肴是怎么做出来的呢？这个问题一直在我脑海中埋藏了很久。现在，让我们一起来揭开这神秘的面纱吧！星期六中午，我采访了我亲爱的奶奶，想从她那里揭开当中的奥秘。奶奶对我说：“光说不练，不是办法，那我们就一起炒一次辣椒炒肉吧！” 在炒之前，奶奶把准备好的青辣椒和鲜肉分别切成丝状，摆放在两个碟子里。这时，奶奶神秘地告诉我：注意啦！秘密就在这里，肉在炒之前，要用盐、酱油腌一下。这样炒出来的肉又嫩又香又好看。”准备工作就绪，下一步开始炒。 奶奶先把干净的炒菜锅放在点燃的灶上，烧上几分钟，等沾在锅里的水烧干，锅底变红后，把辣椒丝倒入锅内，翻炒几分钟，等辣椒炒到七分熟后盛出来，放到碟子里备用。接着，把锅洗一下，放油，用同样的方法来炒肉。问题多的我，在这时忍不住插了一句：“为什么辣椒和肉要分开炒呢？为什么辣椒炒完后要洗锅呢？”奶奶边炒边回答：“那是因为如果炒完辣椒再烧肉的话，辣椒就会炒糊，肉也会不好吃。要想做好吃的菜，就要注意细节。”我听得很入神，站在锅旁，看着锅里炒着的肉，香气扑鼻而来，闻得我直流口水。

过了几分钟，肉炒好了，奶奶把炒好的辣椒倒入锅中，跟肉一起翻炒。锅里时不时发出“嗤嗤”的声音。辣椒和肉两个军团，在锅中打得不可开交，你一下，我一下。而奶奶就像一个幕后黑手，掌控着整个局面。她只要把锅铲左右翻炒，就可以把它们搞得 天翻地覆；她只要掂一掂勺，就可以把天下搞得大乱。最终，两个军团两败俱伤。不一会儿，锅里的肉变成了金黄色，辣椒由硬变软。这时，加上适当的盐、生抽，就可以出锅了。万事俱备，只欠东风。我迫不及待德用筷子夹了一块肉尝了尝，啊！真好吃，味道好极了！肉软软的，夹杂着辣椒的味道；辣椒也不辣，夹杂着肉的味道，相互融合在一起。吃了第一块，还想吃第二块，回味无穷。 这就是我奶奶的拿手菜——辣椒炒肉。怎么样？想吃吗？想吃就来我家尝尝吧！