美食短视频制作方案范文 第一篇

就是拍摄的时候，是要用远景、全景、中景、近景、特写他们当中的哪一种？

就拿拍摄人物来说，远景就是把整个人和环境拍摄在画面里面，常用来展示事件发生的时间、环境、规模和气氛。比如一些战争的场景。

全景就是比远景更近一点，把人物的身体整个展示在画面里面，用来表现人物的全身动作，或者是人物之间的关系。

中景就是指拍摄任务膝盖至头顶的部分，不仅能够是观众能够看清人物的表情，而且有利于显示人物的形体动作。

近景也就是拍摄人物胸部以上至头部的部位，非常有利于表现人物的面部或者是其他部门的表情、神态。甚至是细微动作。

特写就是对人物的眼睛、鼻子、嘴、手指、脚趾等这样的细节进行拍摄，适合用来表现需要突出的细节。

美食短视频制作方案范文 第二篇

写美食短视频文案，要抓住粉丝的痛点。

写美食短视频文案，讲究要抓住粉丝痛点，意思就是一定要触动到粉丝的内心，这样才有可能连接到用户的情感，转化率自然而然就提升上去了。但是如何才能准确抓住用户的痛点呢？要了解粉丝的痛点当然不能凭空去想象，而是需要建立在了解粉丝的基础之上，知道他们最喜欢哪一类的美食。

首先把自己当作是粉丝，这是一个不错的方法，常常在粉丝评论互动区里跟粉丝互动，了解他们的美食兴趣爱好；其次呢，写美食短视频文案还需要去进行对目标用户群体做调查，弄清楚他们喜欢什么类型的美食短视频，最想要解决的问题是什么等，然后再根据具体情况写美食短视频文案，这样的文案才会吸引人。

经验二：写美食短视频文案，要营造“美食”的场景细节。

写美食短视频文案并不是写了就好，还需要一个具体化的环境来让粉丝直观地了解到你的视频的特效。例如，想要在视频中表现出一款特色的川味辣子鸡，那么在美食短视频文案中就需要营造出这款川味辣子鸡的使用场景，在家人团聚、朋友聚会等场景中辣子鸡的又辣又呛又美味的感觉，这样会让粉丝就能直观地了解到这款川味辣子鸡的独特特点，从而吸引人再来观看。

写美食短视频文案想，要从场景出发，可以通过设置各种各样的场景来营造美食美味又吸引人的感觉，比如公众号“美食台”中有这样一段话推荐一款“咸鸭蛋”：海鸭蛋吃起来，蛋白细嫩，蛋黄绵沙。吃的时候，把海鸭蛋的一侧轻轻敲碎。开出勺子大小的口子后，就可以挖来吃了。勺子靠着蛋壳的边缘，顺势旋转。挖出蛋黄后，红油会顺着蛋壳流下来，别提多下饭了。

这是典型的为读者设置场景，告诉他该怎么吃饭。而且十分注重细节的刻画，让人感觉到：吃一个普通的咸鸭蛋都能这么有“仪式感”，产生一种吸引他们也要尝尝的感觉。

“设置场景”的方法还有很多，比如可以讲美食的搭配；什么时间吃最好；在哪里吃会更有氛围；甚至一道美食的食材选择和做法，也能给读者制造出渴望享用美食的氛围，吸引他们对美食的欲望。

经验三：写美食短视频文案，要深入描写“美食”的细节。

通过对细节的描写可以让你的美食短视频文案更加吸引人，短视频更具有感染力。事实上对美食细节的描写，是营造文案画面感的一种重要方法，把事物描写得越详细，就越能令人信服。细节越生动，文字就越灵动，读者也能根据描写在脑海中构建自己的想象。

写美食短视频文案从感官出发，而且感官细节的描述要尽量细致入微，要把美食怎样的“好吃、好看、好闻”描写得淋漓尽致，才能吸引读者去品尝详细描述出食物带给人的视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉的体验。

比如在描述“煎饺”时，仅仅说“外皮酥脆焦黄，内馅咸淡适中，还有一点辣味，很好吃”远远没有“高汤渗入皮之后，适度的焦黄确实让味道更香了啊，内馅柔润的好像要化掉一样，每嚼一口嘴里就溢满了鲜汁，微麻微辣的风味”来的让人有“欲望”，也更加吸引人。

综上所述，我们写美食短视频文案的时候，可以从“粉丝”“感官”与“场景”三个方面，深入去描绘食物的细节，这样写出来的美食短视频文字才能吸引人，而且会调动起读者要“吃吃吃”的感觉。

美食短视频制作方案范文 第三篇

1.切勿盲目的抄袭模仿。看到一些做得好的内容，不要一味的去照搬，你可以去了解它的内容特点，拍摄手法，题材的切入点，看人家是怎么做？为什么会形成自己的独特风格，我要进行内容创新会不会从中获得灵感。

2.创作手法的利用：轻松明快的背景音乐，文字说明主要操作步骤，拍摄手法的角度，小清新的柔光，器皿摆盘凸显的美感。这些都是美食短视频拍摄时候所常用到的技巧手法。

3.尽量以人或某些自身内容风格相符的东西来出境。把自身同某个具化形象绑定，可以提升用户对你这类内容创作的辨识度。比如姜老刀在日食记中反复提及“一人一猫”的人格化设定。

4.图文并茂。爆眼球的标题加上精美的封面会为你吸引大量的读者。封面可以是突出食材的特点或者是器皿摆盘的精致。

美食短视频制作方案范文 第四篇

作为目前短视频最火的2大平台，快手和抖音在美食视频上的呈现效果却大相径庭。

快手更注重情感体验，抖音更注重视觉效果。

快手上的美食视频都是怎么拍摄的，又是怎么带货的呢？

01

展示吃的视频

想要带货带得好，就要吃得香！在快手上看到吃播的视频就是满满的享受感，恨不得立马自己就能吃到。

从色彩上来说能够唤起我们食欲的美食类视频的画面就是这种高饱和度，高明度和暖色系。再听听他的声音，那个吧唧嘴来表现食物的质感，听着就很馋了！

甚至有些会有手舞足蹈欢快的动作，简直了！本质上消费者的消费欲望是是由五感演变而来的。眼睛里看着商品，耳朵里听见介绍，鼻子里闻到味道，手上的触感等等感觉进行升华，从而将这些好感转化为一种购买欲望。

而在直播带货的情况下，人们很难直接获得触感和味觉。所以就必须强化听觉和视觉，以及价格优势了。

02

展示产品制作过程传授干货

由于隔着屏幕，我们是看不到产品是如何从原材料逐渐转化为成品的，如果能够有直播教程这道工序，可以看到产品的加工过程大家的兴趣都是很高的。

因为只有当我们参与了这个过程。从而，才会产生更加浓厚想试一试的感受。这不仅可以打造你的人设，相信你是这方面的行家，进而信任你推荐的产品。而且当大家有这方面的需求的时候，也会第一时间想到你。

03

检验产品质量

我们在购买美食类产品的时候，最先关注的一定是产品安全卫生问题，吃了有没有保障，如果是在实体店，我们可以直接看得到，而隔着屏幕就要进行–产品演示，即测试产品，打消粉丝的疑虑，放心下单。

最后再加上第二条中说明的，教大家如何烹饪，或是用一些花样吃法去吸引注意，不仅能够涨粉，还可以增加产品的销量。

当然在这里需要提醒大家的是：不管你用什么方法，一定要真诚，做一个良心卖家，不然消费者也不是傻子，一锤子买卖没必要做，售后服务也要跟得上哦。其实以上这些问题，归根结底就是一个专业度的问题。

主播需要有专业度，团队需要有专业度。主播的专业度不仅仅体现在介绍商品上，还体现在主播回答消费者问题的情况下。

而且说实话，在消费者心中，特别多的人都喜欢在看直播的时候，能够让主播回答自己的各种各样的稀奇古怪的问题。

所以如果能够解答好，那么成单量必然提升。而且还有一个问题，那就是羊群效应，只要有一个人下单，那么肯定会有非常多的人下单。

其实如果能够合理的抓住这种羊群效应，那么对于我们的成单量是有非常多的好处的。抖音上的美食视频和快手是不一样的，抖音更注重视觉上的愉悦感，在带货产品上也更趋向于制作工具。

01

食材准备

在拍摄短视频前，首先要确保食材的上镜效果。比如色彩鲜艳，新鲜干净，在视觉上能给人一种愉悦感。

02

光线把握

一般来讲，当我们在画面中表现固态食材的形状、轮廓时，主要采用逆光和侧逆光的照明方式，因为这样可以使食材显得更加立体，并在食材和环境之间形成易于区分的明暗分界线。但并不是每一次拍摄都需要进行照明，在进行拍摄时，最自然，肉眼最舒服的光线是最容易被我们忽视的太阳光。所以如果条件允许，利用自然光即可。

拍摄时要尽可能展现食物本身的特性，凸显出食物的质感。比如在拍摄烤肉等肉类食物的视频时，要通过画面来呈现食物浓郁的肉汁酱料以及肥厚的口感，要让视频能唤起观众对于肉食的记忆以及联想。

03

色调

做美食类短视频一定要学会对视频进行调色，使食物看上去更具有诱惑力，激发出观众食用食物的冲动。

04

和谐配乐

为了让整个视频看起来更加完美和谐，在短视频制作后期通常要给视频加入背景音乐，但注意音乐不能与视频内容产生割裂感。以上就是拍摄美食类短视频的相关技巧了，总的来说，所有的技巧都是围绕一个目的，就是引起观众的食欲，让人看视频时能够垂涎欲滴，浮想联翩。

美食短视频制作方案范文 第五篇

1.以图文的形式。每集分享一个美食制作流程（可以咖喱相关食谱为主，比如咖喱鸡饭、咖喱土豆、咖喱鸡翅等），结合账号精准人群的共性需求，设计精准人群想要学习的，并可实施在生活中的餐单。

2.每集图文的方式，以观众的第一视角，看达人分享的美食制作流程，学习相关美食的烹饪制作。

3.账号整体设计，突出价值感，系统的展示不同美食的制作要点。账号的价值感极强，主要帮助抖音平台留住更多用户时间，让用户在账号里面呆更长久的时间。

4.账号的整体架构，围绕如何简单快速制作出好吃的食物，以展示不同美食的制作流程和烹饪技巧为主。

5.封面统一。要设计得温馨而精致，标题放大，每张图的内容不易过多，密密麻麻的文字观众没耐心看完，可以一张图一个点。

5.每集视频追求高质量，精品路线。不靠量取胜。