重庆吃的特色美食作文 第一篇

火锅的种色分呈，各色各样，如：上海锦火锅色味双全，让人赞叹不已，湖北的火锅食而不腻，让人回味无穷……可最让我记忆犹新的是名扬天下的重庆火锅。

重庆火锅绝在什么地方呢？我家那些文人墨客用“麻、辣、烫、鲜、香、嫩、脆”这七个字来概括极了。

重庆里辣的红辣椒、椒子，它们可以把味调浓，让味道更鲜美，它们把味道调出来后，味道更美了，那味道甭提了，可你吃时，要注意不要吃到椒子了，那滋味，不好受啊。更可恨的是那红椒辣的你浑身有神，辣的你舌头打颤，辣的你直钻心头，但是你一点也不感觉疼，只会感到火锅味道美极了。火锅的配料更是包罗万象，不管你事天上飞的，还是地下长的，地上跑的，地上爬的，还是水里游的，只要把它放进火锅里，那也是美味极了，不管是萝卜青菜，还是莲藕豆芽，甚至黄瓜白菜，配上火锅，就算成美味佳肴了，山珍海味更不用提了，火锅里麻的是椒子，如果放一点椒面，那就没有事，如果放一整颗椒子，只要你吃到了一颗，那你喝开水跑都跑不及那才怪呢，烫火锅是古代传下来的，可以放一点蔬菜，可以添加维C素，可以放一点生姜，能抗寒，可以放一点大葱能入味，放一点香料，能把味道调鲜，还要泡一杯热茶，当你辣或麻时喝一杯绿茶，就没事了。古时候，有位诗人在一个亭子里吃火着锅，看着清澈见底、一望无际的湖面，享受着美丽的风景，欣赏美丽的湖面，那是世界上最无忧无虑的地方了。重庆火锅的小店，不管是大街小巷，还是自己的家乡都看得见。

重庆吃的特色美食作文 第二篇

天空是白云的家，森林是小鸟的家，大海是鱼儿的家……美丽的山城重庆就是我的家。

我的家乡重庆是个人杰地灵、山清水秀的地方，其中最引人注目的还要数风光秀丽、姿态万千的江北嘴了。站在这里，眺望对面的朝天门，恰似一艘扬帆起航的轮船。在两江交汇处，只见，这边是浑浊的长江水，那边是清澈的嘉陵江，不同颜色的两江水交融在一起，远远看去，像极了一个太极的阴阳图。

正午时分，太阳高照，整个江面波光粼粼，帆影点点，让我不由想起一句古诗：“若把长江比西子，浓妆淡抹总相宜”。遥望远处的朝天门大桥，仿佛如一条五光十色的彩虹横跨在江面，蔚为壮观。

接着，我们拾级而上，来到了重庆大剧院，这里是集歌剧、戏剧、音乐会等多功能为一体的文化设施。每当夜幕降临，大剧院就像一颗透明、炙热的水晶球闪闪发光、熠熠生辉，煞是好看！

就在此刻，从江面传来一阵阵“呜——”的汽船鸣笛声，好像在说“欢迎你们，欢迎你们！”

这就是我的家乡重庆，我非常热爱她，你们喜欢她吗？

重庆吃的特色美食作文 第三篇

要说咱们重庆火锅，那才叫霸道。

重庆火锅色香味俱全。这也是因为它底料的关系。重庆火锅讲究个辣字，所以在汤锅里放入不少的辣椒，重庆火锅也是很讲究的，所以在汤锅里放入不少又麻又辣的花椒。在将豆着、豆豉、牛油按步骤放入锅内，先是把牛油放在旺火中熬，直到油化了。再把豆着剁碎倒入锅中熬成红酱后，添加炒香的花根，然后在锅内掺入牛肉汤。再加入冰糖、者姜、盐巴、醪槽进行熬制。过后，这个色香味俱全的火锅底料也就做出了。

说了火锅的底料，现在不如亲自来尝尝。火锅底料开始沸腾，服务员端来油碟儿、蒜泥味精、盐巴、和炒过的香芝麻。一样加点，那才叫香。毛肚儿鸭肠从不缺席。点过菜，摆摆龙门阵。菜一会儿就上桌了。夹块毛肚儿放入锅中烫2－3分钟，－好啦，沾点香油，放入嘴里，嚼上一嚼，嘴里立刻又香又辣。这个味道让人陶醉。再来尝尝鸭肠，把鸭肠放入锅中烫上1－2分钟，一好了，沾一点香油和芝麻，然后放入嘴里，让你感觉鲜美。吃过2个特色菜。咱们再来吃点素菜。把土豆和薯粉放入锅中烫1-6分钟。一从沸腾的汤锅中夹起这几个菜沾点油。你可以尝到土豆的沁甜和薯粉的弹性柔软可口。

“啊呼，啊哈！”辣死我了。虽然辣，我们可还是停不住

我们的嘴，不停地吃。直到把菜吃完。

重庆吃的特色美食作文 第四篇

重庆是个好地方，它位于我国的西南部。因为这是一个山城，所以所有的建筑都依山而建。

重庆美食多。因为那里是山城，四面环山湿气重，所以当地人都喜欢在饭菜中放辣椒和花椒。重庆的小吃都很美味，有烤串、冰粉、猪脑……每一样都各具特色，让我还想再来一份。

如果你去重庆旅游，你就会发现坐车没有走路快。你是不是觉得很奇怪？这就是重庆“十八怪”中的其中一“怪”。重庆的交通工具也很特别，你一定没见过横贯长江的车厢索道，穿过大楼的轻轨火车。

要说重庆让我印象最深的还是816地下核工厂。816地下核工厂是世界上最大的人工洞穴，洞内最高可达80米！它分层交错、宛如迷宫，非常壮观，是一个具有各种功能的人工洞穴。到了洞穴里，地面潮湿，微弱的绿色灯光显得格外神秘，有巨大的核反应堆，有精准的中央控制室，还有超高的钢管支架。那时我心想：*的工程兵真是太厉害了！没有先进的机器也能凿出这么大的洞穴。

重庆真是个好地方，不但能品尝到美食，而且还能学到历史，难道大家不想去看看吗？

重庆吃的特色美食作文 第五篇

妈妈的娘家在重庆，春节前，我与爸爸、妈妈一起去了舅舅家，到了那里，舅舅要请我们一家吃火锅，我高兴得跳了起来，用重庆地方话调皮地回答：“要的。”

到了重庆城里，我被重庆城里的美景陶醉了，真想在那里玩过痛快。舅舅说：“我们赶紧去吃火锅吧，吃好了再玩，不要与自己的肚子过不去。”他将我们带到重庆火锅街，哇，那里全是火锅店，走在街道上，就能闻到浓浓的麻辣气味的香味。

舅舅问我：“盼盼，你怕辣吗？”我摇摇头。其实我在家还是有点怕辣的，但我不能说，因为我怕我说了，舅舅不请我们吃火锅，那我不是白来的吗？

我们随便找了一家，坐在大厅里。舅舅点了鸳鸯火锅，一边是可以烧辣了，一边可以烧不辣的。煮火锅了，首先要烧好一锅水，放入火锅底料。一锅水沸腾了，香味四溢了。接着，服务员将切好的辣椒放入一只锅中，另一只没有放，舅舅说“你们南方人，肯定吃不下太辣的，就放了其它作料吧！”不一会儿，锅里就是火红一片，在空气中，都能闻到那一股火辣的香味。紧接着，舅舅将白菜等蔬菜放入锅中，顿时，发出一阵“啪啪”的响声，水面已经浮起一阵水泡。接下来，再将切好的肉片、肉块、鱼肉等放下锅中，只在一刹那，就可以闻到一股蕴含着辣、香、麻的气息，那简直是一种享受。闻着那扑鼻的香味，看着一锅“闹腾”的食物，已经让人禁不住垂涎三尺。

舅舅、舅妈，表妹他们吃得津津有味，妈妈是重庆人，当然她吃得非常的香，看着他们如此，我也不去吃不辣的火锅了，也加入了吃辣的队伍，好辣呀，开始时，我真有点受不了，但随着那诱人口味，慢慢地也*惯了。全身都热了起来。一碗接着一碗，我已经不想停止下来，真想一直享受着美味佳肴。桌子上已经是一阵狼吞虎咽，大厅里更是一片欢声笑语，大家在热气腾腾的桌上释放着更多的热情与欢乐！我看到大厅里很多人都一身淋漓大汗，舅舅说：“吃火锅，多出汗，胜似桑拿浴，具有保健作用。”

在重庆舅舅家玩了半个多月，在那里，我老是吵闹着，天天要舅舅请我们吃火锅，舅舅说：“你这个小丫头，吃火锅真的吃上了隐。”我竖起大拇指：“重庆火锅，要的！”

重庆吃的特色美食作文 第六篇

我的家乡在四川，当然四川的.美食也是十分美味的，四川人都特别爱吃辣，当然我也不例外，其中让我流连忘返的还是那一碗碗美味无比的酸辣粉。

今天，我和妈妈来到美食街吃东西，这时我闻到了一股股香喷喷的味道，我的脚像一把无形的锁，再也迈不出去了，我百般的恳求妈妈带我去吃，妈妈答应了。我们顺着味道来到了一家店门口前，门前的招牌上赫然的呈现了“重庆酸辣粉''四个大字，我和妈妈点了两碗酸辣粉，找了一个位子坐下。

我一时好奇心大发，便来到了那个制作酸辣粉的大姐姐背后，聚精会神的观察了起来，首先她拿起了沙漏从一个锅里取出了晶莹透亮的粉丝放进一个铁锅里刷了刷，过了一会透亮的粉丝出锅了，大姐姐把它放进了一个大的陶瓷碗里，然后又从锅里捞出了一个方方正正的炸豆腐块放进碗里，在把像小伞一样的蘑菇也放进了碗里，又抓起一把香菜和花生，点缀在豆腐块上，最后淋一勺辣油。这样一碗美味可口的酸辣粉就大功告成了。

我梦寐以求的酸辣粉终于上桌了，那一个个香菜像绿叶艇一样漂浮在微波荡漾的汤上，小伞般的小蘑菇立在岸边上，终于我忍不住馋虫的叫唤，咻咻咻，一大把粉丝进入了我的口中，夹起一块块鲜汁多嫩的豆腐块放进嘴中，那个味道真是让我回味无穷啊！夹起一个小蘑菇来细嚼慢咽的来品尝，最后吃几个花生喝一口辣汤，麻嘴的辣汤让我不断的伸出舌头来哈气，终于，一碗热气腾腾的酸辣粉被我给搞定了，我才依依不舍的走出店门。

看吧！酸辣粉好吃吧，你的口水是不是快要流下来啦！如果是的话，那欢迎你下次来到我的家乡，我带你去好好地品尝一下。

重庆吃的特色美食作文 第七篇

提起火锅，几乎人人对它赞不绝口：红红的汤料上漂浮着如火一般的红油，鲜红的辣椒，数不清的花椒，大块大块的姜片，都静静地睡在“火床”上，打着“扑哧扑哧”的“呼噜”。不一会儿，火苗旺起来，红油上开始冒出小小的气泡，一朵朵盛开的“红莲花”把配料追得东躲西藏。顿时，辣椒像一个个小娃娃在红汤中尽情嬉戏，一个“巨浪”打来，把辣椒娃娃们打回了岸边，伴着轰隆隆的“锣鼓声”，一场大杂烩之歌开始唱响了。

一股麻辣味钻入我的鼻孔，流进我的心田，慢慢地化开、流淌、释放。那阵阵麻辣香以及那股淡淡的甜味交织在一起，渗入我的五脏六腑，在心中不停舞动，把我的“馋虫”撩拨得蠢蠢欲动。我忍不住夹上一块涮好的鸭肠，蘸上一点儿香油降降温，放入嘴中。我只觉得多种味道一起在舌尖上“跳舞”，继而四处逃窜，溢满了身体的各个角落。慢慢地咀嚼，脆脆的鸭肠顿时在我的口中嬉戏起来。渐渐地，麻辣与鸭肠的鲜脆融合在一起，在我口中徘徊，令我沉醉其中。轻轻地咽下去，口中鲜里透麻，麻里透辣，让人回味无穷，既想喝水又想继续吃，直到撑得不行才罢休。

重庆的火锅辣得够味，麻得过瘾，却馋得让人直流口水，回味无穷，进而流连忘返，驻足留步。

重庆吃的特色美食作文 第八篇

不论天南地北，不论国内国外，不论五洲四海，凡是吃货，哪个不知道那重庆火锅？

火锅的做法比较复杂，最简单又常见的家庭火锅是这样做的：加入适量的葱姜蒜和火锅底料小火翻炒。炒出香味后，加水烧开，再补点盐，再准备要吃的食材和蘸料，就可以开涮了。

火锅的味儿好，看相也好。火红的汤冒着泡，里边浸着各种绿色蔬菜，配着粉红的'鸭肠、雪白的虾滑、黑褐的牛肉……有的还有晶莹的粉丝撒在里面，只需瞧一眼，便会食欲大增！从锅里捞起毛肚，在汤汁中“七上八下”，大口大口地吞咽……那香味，那色泽，那口感，那是一种怎样的痛快！

想必很多人吃不来辣，却又抵挡不住重庆火锅的诱惑，想尝试一下，心中就得带着豁出去的念想。岩浆般的汤汁一口下去，可能你会辣得流下眼泪，疯狂喝水，但是你会觉得辣得痛快，会有一种前所未有的快感。

即使是盛夏时，高温三、四十度，火锅店里依然人山人海，简直比景点的生意还要红火。人们围着那麻辣的火锅，一个个汗流浃背，有的甚至“赤膊上阵”。看来，他们也都是“中了重庆火锅的毒”呢！

冬天一到，我们家就经常吃重庆火锅。看着妈妈的身影在厨房中晃来晃去，她烤起火，放上一口装着红汤的大锅，我光想想就美。接下来，家人们围在一张桌子前，欢声笑语，空气随着一火锅滚烫的水一起沸腾了起来。“上菜咯！”一股有着极大冲击力的麻辣味扑面而来，大家赶紧动筷。

正宗的重庆火锅，更多的是麻，而不是辣。嚼碎后的花椒从舌尖滑到舌根，麻得彻底。“呼，呼……”我们口中不停地冒气。渐渐的，就是辣了。我是地道的重庆人，虽然不怕辣，但这时吃得急，也辣得我直吐舌头，手不自觉地在嘴旁扇动着，妄想带走那沁入五脏六腑中的辣，但我还是一口接一口地狂吃。那股麻辣浸透浑身每根筋骨每个细胞的菜肴：毛肚、鱼丸、肥牛卷、香菜、金针菇……诱惑得我已然不顾一切！

吃饱后家人们又聊聊家常，碰碰杯，这是多享受的事啊！

今年，这突如其来的疫情阻挡了我吃火锅的心，虽然我十分怀念它，但是我愿用这一整年都不出门吃火锅来换这次“战争”的胜利！

重庆吃的特色美食作文 第九篇

重庆是一个繁华的大城市，无论是美食特*，还是民风民俗都颇有历史文化。重庆简称“渝”，也有“山城”的美称，具有三千多年的悠久*传统及文化。

重庆人最喜欢吃正宗的麻辣，尤其是火锅。火锅的历史约有70多年，以水和汤烧开，加上调料及烹饪的食物酥肉、牛杂、火腿等融入即成。重庆人喜欢吃火锅不仅畅爽，而且油而不腻。他们一般都现吃现辣，以“麻、辣、烫”这几个字为中心，老少皆宜。当然，除了火锅以外，还有著名的“重庆*辣粉”。*辣粉分为水粉和干粉，以“麻、辣、鲜、香、*”为主，吃起来带有*辣和鲜咸口味。这些美食完完全全是重庆人的饮食文化，他们喜欢辣是源远流长、至始至终的。

重庆的民居建筑也是别具一格的，那就是闻名遐迩的“吊脚楼”。吊脚楼一般是用瓦片盖房顶，由柱子支撑。吊脚楼上不仅有曲廊，还有栏杆。在吊脚楼里不仅仅通风，而且也不会干燥。众多的吊脚楼就如星斗一样，布满了整个大地。这个吊脚楼不仅仅显现了当地人的智慧，也*实了重庆的传统文化。

重庆人千百年的节日习俗与其他地区大同小异，春节的时候回家拜年，中秋的时候团圆吃月饼，清明的时候坟墓祭祀......但是，唯有不同的是重庆的土家族和苗族总要准备节日的盛装和舞蹈，再来参加喜庆活动。在山寨中载歌载舞，唱起激昂的歌曲，甚至还有表演各种民俗文化，如：舞龙、*梯、打鼓

重庆吃的特色美食作文 第十篇

我的家乡在重庆，名扬海外的重庆火锅店星罗棋布。到了重庆，不吃地道的火锅就太遗憾了！

重庆火锅的底料非常独特。以鲜汤、豆辣、豆鼓、牛油、花椒为主。先将牛油放入旺红的锅中熬化，再把豆瓣剁后倒入。等熬成红油后，加入炒香的花椒，然后掺牛肉原汤，加进春茸的豆鼓和拍碎的冰糖、老姜、加川盐、醪糟和小辣椒熬制而成的。现在，就看看是如何吃火锅的吧！

在红红的火锅汤水中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏。夹上一块毛肚，先放进锅里烫一烫（注意，不要把毛肚煮得太久了，否则毛肚的鲜美没了，自然就不好吃了）大约几十秒钟，再从锅里夹起美味的毛肚，闻一闻，真香啊！放到油碟里拌一拌，然后再把毛肚放到嘴里细细尝尝，真是又香又脆，有辣又麻。有时嘛得我舌头直打罗嗦，又有时辣得我呼呼直喘气，大口大口地喝茶，尽管这样，可我还是不肯放下手中的筷子，常常吃得我面红儿赤，汗水长流。

火锅成了重庆人一年四季最爱吃的事物之一，无论你走到繁荣的大街，还是僻静的人巷都会闻到火锅的香味，无论是寒冷的冬天，还是炎热的夏天，大家都还是那样热爱吃火锅。如果不信，你就来亲自来看看，来品尝品尝重庆火锅吧！

重庆吃的特色美食作文 第十一篇

重庆有众多的美食，如：啤酒鸭、辣子鸡、酸菜鱼……，但是最出名的还是火锅和小面。

先说说大名鼎鼎的火锅吧！都说去了北京“不到长城非好汉”。那来了重庆就是“不吃火锅非好汉”了。火锅分为红汤和鸳鸯。红汤就是整个锅里都是由辣椒、花椒和其他辛香料熬制的锅底。而鸳鸯呢，却是一半红汤一半清汤。可以烫火锅的食材也有很多种：猪牛羊肉、鱼丸、各式蔬菜，但最受欢迎的当数“鸭肠”和“毛肚”。为了吃出食材的“鲜、嫩、脆”，只需要把食材放在翻滚的汤汁中烫上一至两分钟，甚至更短些，就捞出来放在麻油碟里蘸一下，塞到嘴里。这时，火锅那“麻辣鲜香”的味道就让人口齿留香。看到这儿的你是不是已经口水直流“三千尺”了！别急，往下看还有另一道美食等着你的。

著名的“重庆小面”？对！就是“舌尖上的中国”重点介绍过的“重庆小面”。与北方的面条不同，重庆的小面重在“味道”，吃的是“调料”。离不开的同样是辣椒，准确的说是用辣椒作为主料特制的红油，每个小面馆都有自已制作红油的秘方和程序。除了红油，还要按比例搭配其他调料，有些馆子甚至调料都有二十多种，所以重庆小面是“千家馆子万种味道”。

每天早上天才刚亮，你总能找到一家已开门的面馆，每个晚上夜色再浓，你也能找到依就营业的火锅店。起早贪黑的厨师们无论再辛苦，都一心只为满足各式挑剔的顾客。他们已成为勤劳的重庆人的代表。

听完我的介绍，你是否有想到重庆吃遍美食的“冲动”？热情而勤劳的重庆人时刻欢迎您。

重庆吃的特色美食作文 第十二篇

重庆是一座火辣辣的城市，有着火辣辣的天气，有着火辣辣的*，就连过春节，也是火辣辣的呢！

过年前几天，大街小巷到处张灯结*，灯火通明，把重庆打扮得如同天上的街市。霓虹灯闪烁着，就像那天上的繁星，把黑夜照得如同白昼一般。滨*路上挂满了*灯，仿佛一条长龙在*边穿梭。除夕那天一大早，家家都贴上了对联和窗花，门上还倒贴着一个“福”字，意味着“福到了”。傍晚，长辈们像变魔术般变出鸡鸭鱼肉，利落地做起年夜饭来。不一会儿，一桌丰盛的菜肴就呈现在我们面前。

年夜饭吃得越久，这一年的运气和福气都会更好。饭桌上，我们频频举杯，对长辈送上最衷心的祝愿。他们还要行酒令、猜拳，那豪爽的声音，几乎要把窗玻璃震碎。吃完年夜饭，我们便打开电视机，吃着花生、瓜子，看起春节联欢晚会来。大人们往往会端来牌桌，边打麻将边看电视。我们几个小孩儿，便趁着这个时候下楼买*花燃放。看着一发发礼花升上天空，又如仙女散花般坠落下来，真是漂亮极了。到了午夜，我们便去给大人磕头拜年，大人们也会把一张张红*的百元大*塞给我们。别小看压岁钱，它可有用了！传说中不仅可以赶走怪兽“祟”，还包含着长辈对晚辈的祝福和一片心意，希望小孩能健康成长。

正月十五之后，这种热闹场面也就结束了，火辣辣的春节也就此销声匿迹了。

春节是我国一个古老的节日，也是每年最重要

重庆吃的特色美食作文 第十三篇

重庆的火锅麻、辣、烫；脆、鲜、香，三天不吃心头慌。生活在重庆，几乎是没有人不吃火锅的。

重庆的火锅的味道那才霸道呢。主要的原因也就是火锅的底料配得好。传统汤汁的配料时选用郫县辣豆瓣、永川豆鼓、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，再把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红色后，加入舂茸的豆鼓和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。火锅底料配好后，把锅放在旺火上，等有沸腾后，放进一些自己喜欢吃的菜，煮好后捞进油碟里蘸着吃。油碟的油碟种类很多，可用麻油、色拉油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，既调和滋味，又降火生津。

怎么样，心动了吧？那还不赶快行动，到重庆来尝尝重庆火锅！

重庆吃的特色美食作文 第十四篇

俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”是呀，按照山城的老规矩，春节差不多在冬至就开始了。一过冬至，大伙就开始杀年猪，灌腊肠，熏腊肉，准备各种年货，一直到腊月底。

腊月二十三是传统的小年，大伙在小年这一天要送灶神。大大伙早早地买好糖，天一擦黑，大伙就会把灶台打扫的一尘不染，把锅洗的闪闪发光，将锅里的水擦干，再在锅里点燃一盏油灯，并在灶台上点燃蜡烛、香，把糖果放在灶台上，然后烧纸钱、放鞭炮，把辛苦了一年的灶神送上天去过年、游玩。在腊月三十这天，再把灶神接回来。听大大伙说，谁家要是这天不送灶神，否则来年你家的饭都煮不熟。

过了小年大家更忙了，忙着买年货，忙着大扫除，忙着叫亲朋好友们吃团年饭，今天吃这家，明天吃那家。

到了除夕更热闹。家家户户门外都贴上了红红的对联，屋内贴上了各色的年画。家家都在赶做年菜，到处弥漫着酒肉的香味。一大桌丰盛的菜品真是色香味俱全，鸡、鸭、鱼肉、红枣糯米饭必不可少。鸡表示来年大吉（鸡）大利，鱼表示来年年年有余，红枣糯米饭表示子孙满堂。在我们重庆，过年烫火锅也是必不可少的。在滚滚的火锅里，红的是辣椒，麻的是花椒，香的是香油，真是又麻又辣又香。麻得你舌头打颤，浑身舒畅；辣得你涕泪交流，满头大汗；香得你频频回味，经久难忘。用“麻、辣、烫、鲜、香、嫩、脆”来点出我们重庆火锅的妙处，真是概括绝了。一大家子围着红红火火的火锅，有说有笑，边吃边贺。吃完团圆饭，一家人围坐在一起，享受天伦之乐。通常是一边打牌聊天，一边看中央电视台的春节联欢晚会，等待新年钟声的敲响。到了夜晚，更是灯火通宵，各种照明灯、彩灯、灯笼，真是金碧辉煌。新年钟声一敲响，鞭炮声此起彼伏，日夜不绝。院子里，孩子们拿出准备好的花炮，什么飞龙在天呀，直冲云霄呀，长挥金鞭呀……真是五光十色。只听“嘭、嘭、嘭”一朵朵烟花在天空中竞相开放，真是五彩斑斓，笑声、鞭炮声、欢呼声、尖叫声，不绝于耳。

过了除夕就是年。大人、小孩儿们都兴奋得睡不着觉，天不见亮就起了床。孩子们穿上新衣，给长辈们拜年讨红包。个个口袋里撑得鼓鼓囊囊的，脸上都笑开了花。大大伙就起来忙着包汤圆，煮汤圆。吃完汤圆，大家相约来到街上看热闹。街上耍龙的，耍猴儿戏的，抬花轿的，扭秧歌的，卖玩具的，到处是谈笑声，到处是吆喝声，好不热闹。大年初一家里不能扫地和倒垃圾，据说这样做会扫走家里的财气。还不能睡午觉，如果有人睡了午觉，大伙就称为“霉睡”，就是一年倒霉的意思。当然，这一天，大人小孩都必须说吉利话，不能说丧气话，预示来年大吉大利。

正月初二，大伙就开始走亲戚拜年了，当地人称为“走人户”，也称吃“转转饭”，就是到亲戚之间轮流吃饭，一家负责一天的饭菜。通常吃了饭后打牌，大家一边打牌，一边聊天，差不多要到正月十五才结束。

正月十五就是元宵。到处张灯结彩。大伙在这一天要包汤圆、猜灯谜、逛庙会，热闹极了。我们当地还有一*俗，十五这天要“偷青”，就是正大光明地去别人家的菜地菜青菜，预示来年清清静静。

元宵节一过，也就意味着春节结束了，一切又回到了正轨，大伙又开始新的一年的工作和学*。

重庆吃的特色美食作文 第十五篇

我的家乡在山城重庆，重庆每年的春节都可热闹啦！今年的`重庆春节有很多新气象，更令人难忘！

临*春节，不少农民伯伯杀年猪，不少人家自己动手做腊肉香肠，办年货。今年春节爸爸特意买了秀山土鸡和城口腊肉作为年货，他说重庆两翼地区农民过去比城里人穷，现在政策好了，涌现了很多万元户，农民们感谢党感谢*，小日子一天比一天更红火。

大年三十，我和哥哥去小区外放鞭炮，已经过了凌晨，还看见小区外交巡警*台附*执勤忙碌着的警察叔叔阿姨们，他们不仅除夕没有休息，*时也是这样辛勤的工作，才提升了居民的安全感。

大年初一，我和妈妈去给外婆拜年，外婆给我发了一个红包，我给外婆唱了一首红歌《红星照我去战斗》，外婆夸我唱得好！

外地的叔叔今年春节到重庆，夸奖重庆树木多绿化好，他说特别喜欢重庆街头的银杏树。爸爸说重庆一年种了十年树，长江*都披上了绿装。

重庆吃的特色美食作文 第十六篇

重庆，是一个依山靠水的地方。独特的地理环境，还有悠久的历史。给这座山城留下了不少的美食，来到重庆以后一定会让你回味无穷，现在，就让我这个土生土长的重庆人给你当美食导游吧！

清晨，起了个大早。呼吸一口新鲜空气，洗漱完就该出发了。当然要吃早饭，在重庆在重庆买早点很方便，到处都有卖的。最有名的莫属；麻园，糍粑块了。麻园：是糯米面包甜馅，和芝麻后放入油锅里翻炸，炸至一个空心的黄金球，入口外酥内软糯，油而不腻，味香甜。肯定吃一个是不够的，那就再来个糍粑块；用上好的糯米捏成一个小方块。加几颗本地的花椒，然后放入油锅里翻炸，炸至一个黄金块，但不同的是，味道酥中带麻。再加上袋豆浆保证让你一大上午精神饱满。除外还有油茶、油条、煎饺、糯米团、地道的重庆小面，清淡的也有；稀饭（粥）、白糕、重重糕……吃饱了，就去游览一下重庆的美景吧！

来到解放碑步行街，不去八—街（好吃街）你是要后悔的。那里的酸辣粉，旦旦面，九园包子，山城小汤园，过桥抄手……应有尽有，而且都是本地小吃。先来一碗酸辣粉，把事先煮好的苕粉加上佐料，辣椒和醋要多放，最后加一点肉馍。“哇！好香。”忍不住要多吃几口。“太辣了吧？”没关系。吃山城小汤园解解辣；汤园面要揉均匀，煮熟，放一些醪糟，吃起来酸甜酸甜的，也可以要水果味的。边走边吃是永远吃不饱的，麻辣串的味道可以尝尝，荤菜，素菜都有，那就1串豆腐干，1串凉皮，1串火腿肠……刷上辣椒，吃起来辣呼辣呼的，不要辣椒刷麻油则是另一番美味。东看看，西看看，买杯重庆的花茶，吃上万州烤鱼，这烤鱼是相当好吃，用木炭小火焙烤，加上秘制调料尝一口皮脆肉嫩。吃小吃还得水果陪；奉节挤橙，长寿湖的柚子，璧山的葡萄，巴南的梨子……琳琅满目，在解放碑转转看看重庆近来来的变化，午饭就免了。

在解放碑完累了，晚上转身到北滨路，大吃一顿，那就去吃火锅吧！重庆的火锅可有名了。听长辈们说火锅是由江边的号子（在岸上拉船的农民）们为了节约饭菜钱，在吃剩的汤里煮些菜，肉……后来就成了现在的在锅里加红油，猪油花椒，辣椒，香料……熬好后再煮菜。至今红火锅又变脸成了绿火锅，绿火锅在原来的基础上变了颜色加了中中药，吃起来不上火。边吃边看江景那是多么诧异的事呀！

民以食为天，食以喂为鲜。在重庆天天吃美食，你也吃不完。大家都来吃美食吧！WELCOME！

制作重庆火锅必不可少的那就是辣椒、花椒了。先把豆瓣、牛油按着步骤放入锅中，等旺火把牛油融化，再加入辣椒、花椒、冰糖、香料、盐；倒入高汤进行熬制。汤熬好了，就可以放入自己喜欢吃的各种菜和肉，过几分钟就煮熟了。夹上一块，沾着准备好的香料，一入口那叫一个香啊，让人陶醉；筷子简直是听不下来啊！那个麻、辣、烫！让人叫：“爽！爽！爽！”吃过重庆火锅的人们都是赞不绝口。记忆最深的还是那边吃边流汗，就算是喝一口冰水也解不了那辣、麻，越吃越想吃。

“哈哈”，你可别看它只是一盆“菜”，他不仅好吃，而且对身体也有很大的益处哦！因为火锅中还加入了人参、枸杞、大枣等中草药，把火性与补性双剑合壁，既补气壮阳，又养血祛火。对于潮湿的重庆来说，吃火锅是最合适不过了。

重庆火锅是中华美食的代表作，它的美味既体现了重庆人的性格，又体现了重庆人们的风俗，它更体现了中华美食的风光。重庆火锅不仅有着“麻、辣、烫”的风味，更是有益健康，希望大家都去细细品尝哦！

重庆吃的特色美食作文 第十七篇

酸的、麻的、辣的，白白的是什么粉呢？今天，我就来揭开谜底。

玩累了，我们四处找吃的，由来到中午吃饭的“阳光利亚”自助餐厅，可是爸爸想换个地方吃饭，于是就来到了“添乐阁”吃。我左拣右选终于选好了。我大声含：“我要吃酸辣粉!”一个穿着白色工作服,头戴高帽的胖女厨想我走来,我马上就闪开了.她和蔼的问我:“市你相邀吃酸辣粉吗？”我赶紧点点头。不一会儿，一碗热气腾腾的酸辣粉就做好了。

那碗酸辣粉是用一个面盆大小的碗装着的，不吃不行呀！看着就香气扑鼻，闻着就让人流口水，忍不住的人自己也会买一碗来尝尝。酸辣粉里黄豆、花生、菜叶和蒜粒。

我也是在忍不住再仔细观察酸辣粉了，拿起筷子就大口大口的吃了起来。好辣、好酸、好麻呀！这就是酸辣粉的味道。那粉又粗又滑，吃一口还没吞就自己滑到肚子里去了，真好玩，粉不但滑，味道也很浓郁就算粉吃完了，嘴里也还有一股浓浓的酸味。这粉真好吃，虽然麻、辣、酸，但这就是它的特点，我就爱这个味道。

现在谜底知道了吧！这粉我经常吃，就意味着我喜欢吃麻的、辣的、酸的这三种味道。

重庆吃的特色美食作文 第十八篇

俗话说的好：“百里不同风，千里不同俗。”的确，不同的地方有不同的风俗，也有不同的饮食。我的家乡四川重庆，最有名的就是火锅了。

重庆火锅又叫重庆“麻辣烫”。制作时要准备的材料自然是五花八门：各式各样的蔬菜、鱼肉，配料，佐料……而在这些材料中，辣椒当然是必不可少的。我们重庆人认为辣椒能开胃，提神、暖身，对人们的身体健康大有益处。

煮火锅，首先要烧好一锅水，放入火锅底料。等到一锅水沸腾时，就已经是香味四溢了。接着，将切好的辣椒放入锅中，不一会儿，锅里就是火红一片，在空气中，都能闻到那一股火辣的香味。紧接着，将白菜等蔬菜放入锅中，顿时，发出一阵“啪啪”的响声，水面已经浮起一阵水泡。

接下来，再将切好的肉片、肉块、鱼肉等放下锅中，只在一刹那，就可以闻到一股蕴含着辣、香、麻的气息，那简直是一种享受。在制作时，闻着那扑鼻的香味，看着一锅“闹腾”的食物，已经让人禁不住垂涎三尺。

在静静等候半个小时左右，我们就连锅一起端上桌子。桌子上也有烧食物用的灶台，为的是随时将火锅加热。

每人都乘上一碗，看着碗里的热腾腾的麻辣烫，我们已经是迫不及待，急急忙忙拿起一双筷子，夹起一片肉，咬一口，真辣，真香！好像全身都热了起来。一碗接着一碗，我们已经不想停止下来，真想一直享受着美味佳肴。桌子上已经是一阵狼吞虎咽，周围更是一片欢声笑语，大家在热气腾腾的桌上释放着的热情与欢乐！

这就是我们的重庆麻辣烫，听了我的介绍，你是否也想尝一尝呢？赶紧来重庆做客吧。

重庆吃的特色美食作文 第十九篇

去年暑假，老爸带我去了山城重庆游玩。重庆简称渝，是中华人民共和国直辖市之一，东临湖北，南接湖南、贵州，西靠四川，北边陕西，是国家历史文化名城。

我一下高铁就听到身边的路人说：啊，终于来到了山城重庆啦。我就一直搞不懂为啥重庆叫山城呢？我就问老爸：“为什么重庆叫山城啊？”“”因为重庆有很多的山，在重庆境内有21座大山和数不胜数的小山头。楼房都是依山而建，假如你从楼房的一楼进去，再从15楼出来，你的面前又会是一条马路。”老爸说。我又问老爸：为什么在重庆基本上看不见胖子呢？老爸说，重庆人每天都要在高高低低山上爬来爬去的，能胖吗？

重庆的地铁结构很奇特，与南京完全不一样。南京的地铁列车是轮子在车身正下方，在铁轨上飞驰，而重庆的地铁车辆轮子是在车身的侧下方，左右两侧卡在根轨道上的奔驰，这应该也是适应山城地势高高低低，左左右右，拐来拐去的目的吧。地铁站名也很古怪，比如一公里站，三公里站，九公里站等等。

重庆的小吃也是很多的，主要以麻辣鲜嫩为主，汤味重辣，尤其以重庆火锅为最有名最代表，这真是美味无比，用一片片薄薄的羊肉片，蘸着红油的汤汁吃下去，感觉辣和鲜刺激着人们的味蕾。豆花，更是重庆大街小巷随处可见的一个特色小吃，鲜香微辣，滑润可口，老少皆宜。每天早晨好多人都喜欢吃一碗豆花作早餐。酸辣粉是重庆的传统小吃，味道麻辣鲜香酸，汤中有油，吃起来就是一个“酸爽”，这素有天下第一粉之美誉。我在磁器口吃了一碗，赞叹不绝。

重庆有一个特定群体，他们人手一根扁担，叫棒棒军，就是重庆大街小巷的临时搬运工。假如你携带了很多东西要搬回家的时候，在重庆这个地方可不是件容易的事，这时如果请棒棒军出来，他们用扁担一挑喊着号子就爬上去了，这样你就很轻松了。

重庆，一座文化名城，一座山城，我爱你，重庆。

重庆吃的特色美食作文 第二十篇

大家好！我叫王榆友，是一个地地道道的重庆人，我的家乡——山城重庆，是中国最年轻的一个直辖市，直辖十年来家乡变化可大了，高楼大厦随处可见，滨江路的夜景也是迷人，我的家乡不但山好、水好、人好，还有很多美食，且让我来慢慢一一道来。

说到美食，那一定要说“重庆火锅”了。很早以前，沿江的渔民长久呆在船上，难免风吹雨淋的，得了风湿病，于是他们就把去寒气的花椒、辣椒……，以及各种菜带到船上，用一个锅煮来吃，这样吃不但能让人身体暖和，还能消除风湿的疼痛，后来一传十，十传百，越来越多的人到了冬天，就喜欢吃火锅来驱寒，火锅就是这样来的。

现在重庆火锅已经形成了自己的三大特色：一麻二辣三烫。先说“麻”，当你在夹菜时一定要小心，要是不注意夹到藏在菜里的一、二颗花椒，如果你没吃到算你的运气好，如果吃到了，你一定会在咬到它的那一瞬间把嘴里的菜全吐出来，嘴唇还会麻麻的，连说：“麻死人了”。第二“辣”如果你没有吃过重庆火锅，一定会吓一跳，红红的汤料上漂浮着N个油亮的辣椒。怕辣的人会叫服务员拿一杯白开水来，把煮好的菜先洗一下再吃。吃第一块还不感觉好辣，多吃几块就会感觉越吃越辣，最后辣得你是眼冒金星，两眼掉下“银豆豆”。第三就是“烫”了，知道为什么冬天吃火锅都会汗流浃背吗？原因是：火锅是放在火上煮的，而且一直都是超大火力，锅里的汤像小鱼吐泡泡一样沸腾着红红的泡泡，还有浓浓的热气冒出来，好像在洗“桑拿浴”，你说能不汗流浃背吗？哦，别忘了，你在吃火锅的时候一定要把煮好的菜，放在油碟里泡一会儿才可以吃，不然的话，舌头一定会被烫出水泡。

怎么样，听我说了这么多，还是到重庆来亲自品尝一下吧！重庆还有佷多美食等着你哟！

重庆吃的特色美食作文 第二十一篇

传说很久很久以前，有一位叫翊传的男子，爱上了一位叫叶萝丽的女子。可是，女子不喜欢他，他千方百计地求她，女子终于心动了。就在这时，他们的父母却不同意因为他们的宗门不同。传翊所在的宗门叫辣门，女子在的宗门叫清汤门，他们势不两立，最后他们私奔，从此有了鸳鸯锅。选自《火锅外传》（他瞎扯的！传翊是他同学。）

重庆火锅，是比较著名的火锅之一，排行老二，是四川火锅的弟弟。如果说四川火锅的代言词是鲜，那重庆火锅的代言词是辣。

走进大队长火锅，外面的风雪好像一扫而空，室内的温度升高了好几度，室内杂七杂八的人坐成一堆，烟雾缭绕，看了感觉整个人都暖和了几分。我们点了一份鸳鸯锅。哇！一阵扑鼻的香味迎面而来，似乎还带着几分呛。张开眼，一片红汤上摆着一层淡淡的油，看起来有几分亮。浮在红汤上的一个个辣椒像一个个弯弯的小船，而胡椒则像一个个乘客，浮在红汤上。而清汤，则是另一番景象，一片大大的西红柿浮在淡淡的清汤上，几片大白菜在它旁边保驾护航，这倒有点像太极八卦图了。很快，菜端了上来，令我垂涎三尺。我迫不及待地夹出一块毛肚泡在红汤里，一分钟后，我把它捞了起来，以迅雷不及掩耳之势放在嘴里。啊！首先，我感到毛肚在我舌尖跳跃，好鲜啊，接着我轻轻地把牙齿咬在充满弹性的毛肚上，汁水四溅，好爽啊！最后，一股辣味就像一个勇士，推开牙齿的把守，冲破喉咙的阻挡，一股脑儿地跑进了我的胃里，在那儿翻滚着，把那儿当成了它的家。吞下毛肚后，我感觉那股辣牵动了我的每一根神经，随着血液在我的身体里流传。很快，他攻占了我的身体里的每一个地方，突破了我身体的最后一道防线，顿时，我感觉整个人都要爆炸了！我急得手舞足蹈，连忙把三碗酸梅汤喝下肚，接着不停地吃呀，吃呀

三十分钟后，我们走出来火锅店。我感觉有一股霸道的力量融在我的血液里，让我全身发热，我坚信，在这冰天雪地走路，再走半个钟头也没问题！

重庆火锅，是传承千年的美食，是古人智慧的结晶！

重庆吃的特色美食作文 第二十二篇

坐在车上远远的就看见收费站上用钢板铸成的两个大红字：重庆。走进重庆首先映入眼帘的就是山，连绵起伏的山。山间挺立着一栋栋高楼大厦。立交桥上穿梭着一辆辆汽车，热闹非凡。

吃过晚饭，我们一行人来到街上散步。“重庆的夜晚可真热闹啊！”我不由得感叹道。整条街都弥漫着火锅和烧烤的香味。还不时的传来吆喝声：“老板，来三只烤鱼，多放辣椒！”火锅的生意也非常好，很多人排在门外等候。这样的场面在重庆屡见不鲜。走过着条不夜之街，我们又来到了小区背后的龙脊广场。广场里的老太太和

老大爷在跳舞，而小朋友则在滑旱冰、玩电动车、捉迷藏。五颜六色的灯光和各式各样的广告牌更是给这个城市增添了热闹的气氛。

一觉醒来，已是清晨。舅舅对我说：“今天上午我们去‘花卉园’自然公园玩。”我们吃过早饭，徒步行走了三十多分钟之后就来到‘花卉园’自然公园。走进公园，一股花香就扑鼻而来。我们顺着一条幽静的小径向‘曲桥’走去。小径两边栽着兰草，那沁人心脾的清香顿时让人神清气爽！古老的黄桷树上饶满了树藤，树干上长的树须足有一两米长。老人在这里遛鸟，鸟儿的叫声自然也就洋溢在其中。穿过小径就来到了一个木制的亭子。木亭中的老大爷在下象棋和围棋，时而眉头紧锁，仿佛在思考下一步棋怎么走，时而喜笑颜开，我想，他一定是取得了胜利。走过木亭就来到了‘曲桥’。它位于一个人工湖上面，它的左边是一大片荷叶，这荷叶用“荷叶罗裙两一色裁，芙蓉向脸两边开”来形容是再合适不过的了。荷叶之间偶尔有点白色或者桃红色，那是荷花的花苞，投影在水中，把她衬托的得更美丽了。走过曲桥就进入了公园的中心。这里完全是树的海洋，有梨树，桃树，黄桷树，桂树，柳树，还有一些我叫不出名字的树。老大爷在树下打太极，年轻人在树下打麻将。整个公园一幅天人和一的景象。

重庆，一个陆游胜地，度假的好地方。

重庆吃的特色美食作文 第二十三篇

过年了，年前的大雪冻不住大街小巷里热闹的鞭炮声，大伙的脸上都荡漾着愉快的笑容。说起过年，免不了提到吃。

对于吃，重庆大伙更是妙“手”生“花”。大年三十夜，重庆大伙家里一般都备有几只口彩吉利的菜蔬，比如猪大肠叫做常常顺利；鱼圆肉圆称为团团圆圆；鲞头煮肉就是有想头；春饼裹**暗指银包金丝；黄豆牙叫如意菜；落花生叫长生果；黄菱肉、藕、荸荠、红枣四物并煮美其名曰有富，重庆话藕的谐音为有，黄菱肉形似元宝，音形相加等于有富。吃完年夜饭，来看看重庆大伙过年的活动吧：重庆过年的娱乐活动大致有锣鼓、纸鸢、龙灯和花爆4种。所谓锣鼓又称年锣鼓，在大锣大鼓之外，加上脆鼓、小锣和竹板。年锣鼓在正月初五之内，多为商家所用，另外，年锣鼓还有为其它娱乐活动喧染助兴的功能。重庆大伙对各式年锣鼓有自己的说法：只闻其声不闻其词的取名为元宵鼓、招财鼓、雨夹雪和七五三；既闻其声又听其词的叫做十番、风云会和丝弦锣鼓；既无节奏又无言词的重庆大伙统称为乱劈柴。所谓纸鸢就是“鹞儿”。

鹞儿用细竹为骨，制成飞禽形状，用纸或绢粘在上面，穿上线迎风放飞。重庆大伙向来心灵手巧，鹞儿的形状多彩多姿，有蜈蚣形、蝴蝶形、美人形、月亮形、星形等等；还有以竹为笛，把它绑在鹞儿的头上，使风声入笛，其声如筝，这种类型的鹞儿才是风筝。另外，过去重庆大伙还别出新裁地用很长的纸条，粘在小竹圈上，套在线中，等到鹞儿放到高处，将竹圈和纸条附线迎风而上，被重庆大伙称作灯鹞。龙灯的涵义比较宽泛，说小了它是用纸或绢蒙成各种形状，能够为燃烛避风的灯罩；说大了它就是正月十五或八月十五灯会的统称。原先重庆的船灯，一般以细木为骨，扎成船的形状，再蒙上皮纸或嵌上玻璃；还有马儿灯，用细竹扎成马的形状，但没有四条腿，用纸糊上，分为前后两截，每截当中点燃一支蜡烛，分别系在儿童前后身上，象骑马的样子；再有走马灯，灯中竖以麦秸，秸下插在细钉当中，灯的上面是纸制的风车，四边挂着纸剪的人和马，用烛烟驱动风车，旋转灯上的人马。走马灯和船灯，只能悬挂不能行动，而其他形状的灯则可以随龙灯大队一起喧闹于大街小巷之间。

花爆就是烟花和爆竹的总称。最大的称烟花，要在空旷处搭架引放，以看烟花流荧为主；其次是花筒，小大由之，老少咸宜，点燃后既听其声又观其形；再次是炮杖，尤为少儿所喜，燃放后只为听其惊心动魄的一响。那时候重庆百姓燃放的花爆，多为花筒，比较著名的有在木盆中施放的金盆闹月、在池塘河溪中施放的水老鼠，以及不受地形限制，各到各处都可施放的九龙取水、二龙戏珠、白鹅生蛋、老鹳弹霞等等。一方水土酿就一方*俗。老重庆的过年*俗，反映了重庆大伙随缘、达观、仗义、机敏、幽默以及热爱生活、知书识礼、乐趣自取的一方民风，这实在是重庆大伙的福气。

重庆吃的特色美食作文 第二十四篇

说到重庆特色小吃，我立刻就会想到那一碗碗热乎乎、油汪汪，看起来让人垂涎三尺的重庆小面。嗯，说实在的，我一向喜欢吃小吃，尤其喜爱吃面食，那小面肯定就更让我两眼发直了。

重庆小面是我家乡的一项面食小吃，重庆的大街小巷有各式各样的面馆，每一家面馆的味道都是独特的，每一家面馆的小面都是那种永远也吃不够的感觉。每当一碗小面从厨房里端出来时，麻辣鲜香立刻扑面而来，顿时，我所有的味觉和嗅觉细胞就都活跃起来，仿佛都在说“我要吃、我要吃”。我会赶紧把筋道的面条和鲜嫩的青菜在红油面汤儿搅匀，然后大口大口地塞进嘴里，真是满口留香啊。我常常是吃得满头大汗，但还意犹未尽，恨不得把那鲜红油辣的面汤也全部喝到肚里。

现在我不常吃小面了，但却经常回忆起那飘香的味道，忍不住会咽下一口唾沫，因而不时想念那饱吃一碗小面的时光，那滋味真是太妙了！

小面承载着我童年时的回忆，能在饥肠辘辘的时候吃上一口香喷喷的小面，那味道会使人多么难忘啊！我的家乡重庆似乎也没有一处小吃街不飘着小面那诱人的味道。

重庆是多么美好啊，这个饱含我童年时光和那些美好回忆的地方。

重庆吃的特色美食作文 第二十五篇

今年暑假，我们一家去重庆游玩。傍晚，大家饥肠辘辘，去了附近有名的“大队长火锅”。进门后，一位社员（这里的服务员都叫社员）把我们从人群中带到了一个包厢。老爸点了个锅底，还有个套餐。不一会，菜就上齐了。我初略看了看，有涮羊肉、牛肉、金针菇、大白菜……菜肴很丰富，只是那锅底有些浑浊，颜色十分难看，让人不忍直视。

十分饥饿的我顾不得那么多了，迫不及待地涮了块羊肉放进嘴里。“哇——”我尖叫了起来，好辣呀！重庆火锅的辣果然不是浪得虚名。我急忙喝了杯水，感觉好了很多，但嗓子眼还是火辣辣的。回过神来，再仔细观察火锅，汤的颜色居然由浑浊变成了暗红色了！再次夹了块羊肉，凑近一闻，迎面袭来一阵刺鼻的调料味。

“重庆人实在太牛了，居然能吃下如此辣的食物。”我悄悄对老妈说。随后，我又品尝了牛肉，虽然也是很辣，但不得不说真的十分爽口。我又尝了金针菇，含在嘴里，居然吃出了辣中带甜的味道，实在是太不可思议。重庆的厨师也太牛了吧，一道普普通通的菜居然能做到如此神乎其神，让人止不住吃了又想吃。后来，听队长（餐厅经理）讲，这个是他们的特色菜。看来老爸没点错。

不出半小时，一桌菜几乎都消灭完了，我们还觉得不过瘾。于是，老爸又点了盘不辣的烤鱼。端上后，我照样试吃。“哇——”这鱼入口时十分香嫩，像吃了蜜糖似的，让人舍不得咽下去。尽管鱼是那么的大，但厨师也能把鱼切成如此细腻，加入适当的调料，太让人佩服啦。

重庆的火锅虽然辣，但味道却让人难以忘怀，有机会一定要再去吃吃。

重庆吃的特色美食作文 第二十六篇

一提起重庆，人们便会想到那长江、渭水的汇合地，那有着连绵的山岭，有着火爆性格的城市。那里从明朝开始，就有了一张新的名片——火锅。

火锅，源于辽人的涮羊肉。当时，元朝军队进入中原，攻下了长江沿岸的六郡八十一州。从此，火锅便从中原扩散开来。后来，明朝军队击垮了元军，而火锅却流传了下来。

现如今的火锅与以前的大不相同。除了以前的老姜、大蒜、花椒、胡椒外，更是添加了豆瓣、丁香、八角、小茴香、桂皮等辅料，使其更加美味外。并且，还分成了辣锅、汤锅、鸳鸯锅等十余种口味，真是一道老少皆宜的美味。

火锅的做法和吃法都极其简单。把汤料准备好，接着，放入生的食物去煮。指导煮熟为止，就可以捞上来吃了。

最诱人的当属汤里的食物煮熟的时候。那红油油的辣锅与香喷喷的汤锅同时煮开，这边温暖无比，而那边火辣无比。圆滚滚，金灿灿的虾球、丸子；滑溜溜，亮透透的粉丝、米线；黄闪闪，脆香香的生麸、腐竹；油光光，粉笃笃的牛、羊、鱼肉片，全都浮在汤面上，令人馋涎欲滴。无比的浓香扑面而来，使你难以拒绝。夹起一片嫩嫩的羊肉放进嘴里，你的味蕾啊，就完全被触动了，浓香、火辣、酸甜一起涌了过来，让你欲罢不能。

有一次去火锅店，我说一定要吃一次辣锅，老爸欣然同意。菜上齐后，我夹起一块羊肉放进汤里烫了起来，过了一会儿，便夹起来吃了起来，马上让我辣得双眼流泪，连喝三杯水都不解辣。但我还是爱吃火锅。谁让我是重庆人的后代呢？

在寒冷的冬季，当你冷得发抖时，不妨来到火锅店。吃上一锅，那火辣辣、香浓浓的滋味一定会溢满全身，让你把寒冷一扫而光，浑身上下暖洋洋的。

重庆吃的特色美食作文 第二十七篇

我是一个十足的吃货，走到哪，吃到哪。暑假中，爸爸妈妈带我来的了美食天城—重庆！接下来，我给大家介绍几道重庆特色小吃。

酸辣粉

红艳的汤汁，光滑爽口的粉丝，加上绿油油的香菜，鲜嫩的牛肉，这就是重庆酸辣粉了。据说，这还是刘备，关羽，张飞结拜兄弟后，在桃园吃过呢！

牛皮糖

绵软而有嚼劲的糖稀上粘着小巧的白芝麻，一片一片的，宛如纸片，甜而不腻，真是美味极了！

凉粉

长长细细的粉条，火红红的辣椒丁。配上白花花的花椒，葱绿的香菜和爽口的香醋在一起，便成了香辣可口的 凉 粉 。

怎么样？你流口水了吗？那就快去尝尝吧！

重庆吃的特色美食作文 第二十八篇

俗话说得好：“百里不同风，千里不同俗。”的确，不同的地方，就有不同的饮食。我的家乡重庆，最有名的就是火锅了。

重庆火锅又称麻辣火锅。我们重庆人认为辣椒能够开胃、提神、暖身，对人身体益处很大，所以火锅里必不可少。

火锅分三种：一种叫鸳鸯火锅，就像八卦一样分2份，一边麻辣，一边清汤；另一种叫红油火锅，全是麻辣的，汤料调的鲜红欲滴，辣椒的香味飘散开来。还有一种叫子母火锅，就是一个同心圆，中间是不辣的清汤，外圈是麻辣的。但我们重庆人都爱吃红油火锅，应为这个吃起来才爽，用重庆口音说就是：安逸。

重庆火锅的特点：在于麻、辣、烫，就因这三点才让重庆火锅名扬四海。一是麻：我们吃火锅时第一个映入眼帘的一定是花椒。那锅里的花椒你要是吃上一个，保证你麻的直吐舌头直吃饭。所以你夹菜的时候，千万别让它溜进你的菜里。二是辣：比起来还没有几个城市比我们重庆的火锅还辣的。开始吃的时候，一看到锅里的红油就被“辣”了一下吧！如果你吃上一口，一定把你辣得直喝水。但你喝够以后，会又身不由己的开始吃。因为那辣不是枯燥无味的辣。那辣，辣得你过瘾；辣得你舒服，用重庆话说就是辣得你“巴适”！三是烫：看着锅里那扑哧扑哧冒得泡泡，就知道那气温有多高。菜熟以后，不要一捞起来就吃，非得凉一会儿才能吃。否则，非给你把舌头烫出几个泡泡来！

火锅作为我们重庆的美食代表，它的麻辣如同我们重庆人热情豪放的性格，令人难以忘怀！

重庆吃的特色美食作文 第二十九篇

别人的家乡，或许充满田野和丰收的味道，或许充满炊烟和泥土的味道。而我的家乡充满了麻辣鲜香的味道，一碗重庆小面，恰好把这四字精髓发挥得淋漓尽致。

街上，小面馆随处可见：或随性，或精致；或隆重，或简朴，甚至仅仅一口面锅，几张塑料桌椅，便可撑起一个人见人爱的小面摊儿。学校附近有一家小面馆名叫一热胜三鲜，小店辣椒油就别具匠心，吊人胃口。

每天放学路过，都看到老板支一口大铁锅，将红艳艳的干辣椒炒得焦香四溢。那辣味一丝丝浸透出来，乃至穿街飘巷。火候恰到好处，不温不火，关火晾凉。片刻，老板赶紧把辣椒倒进石臼，用木棒舂碎，霎时烈烈如火的辣椒粉身碎骨，尽情释放出迷人香味。紧接着，滚烫的菜籽油已经备好，听见呲—儿—一声，热油以排山倒海的气势将辣椒粉扑倒碾压、融为一体。经过如此辛劳的手作，几种辣椒的交响汇合才能完美地凸显出红油辣椒的色相丰盈和鲜香美味。

终于有一天，我实在忍不住这香味的诱惑，去吃了一碗小面。葱花、姜蒜末、酱油、麻油、榨菜、花生碎、花椒粉、鸡精、味精等都只是扛旗冲锋的精兵铁骑，红油辣椒才是其中胆略过人、掌控全局的威武猛将。只见老板舀一小勺辣椒油放进小面里，霎时间，一股浓郁的香味充盈了整条街道。看着眼前这一碗清清爽爽的素面，简洁朴素，不与牛肉、肥肠、鸡杂等荤菜为伍，独独靠多样丰富的佐料与几根青菜勾勒它的灵魂。我撸起袖子，扯开领巾，迎接汪实的一餐，吃得心满意足，辣得汗出发乱，实在过瘾。

家里，爷爷从园子里新鲜采摘回来的香菜、细葱、带着虫眼的小青菜，个个碧翠欲滴，散发着阳光和雨露的味道。不需要齐全的佐料，简单的姜蒜生抽猪油红油就可以在婆婆的巧手下乖乖被调伏。宽汤清水里细面条忘我地舒展身姿，煮至七八分就可以捞出，青菜垫底，面条温柔款款地码在白净瓷碗里，香菜葱花为小面的提香做最后的冲刺，此时我都会两眼放光搓搓小手准备大干一场，其滋味却实鲜辣香浓、后味无穷，让人浑身带劲。

清晨，一碗热气腾腾的麻辣小面是唤醒重庆人的最好闹钟。其实，一碗小面，在重庆早已不是一顿普通的早餐，而是一碗可以给人们无限能量、开启一天新鲜挑战的热烈温情。每个重庆人心中，都有一碗最好吃的属于自己的小面，那，就是家乡的味道。

重庆吃的特色美食作文 第三十篇

俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”是呀，按照山城的老规矩，春节差不多在冬至就开始了。一过冬至，人们就开始杀年猪，灌腊肠，熏腊肉，准备各种年货，一直到腊月底。

腊月二十三是传统的小年，人们在小年这一天要送灶神。大人们早早地买好糖，天一擦黑，人们就会把灶台打扫的一尘不染，把锅洗的闪闪发光，将锅里的水擦干，再在锅里点燃一盏油灯，并在灶台上点燃蜡烛、香，把糖果放在灶台上，然后烧纸钱、放鞭炮，把辛苦了一年的灶神送上天去过年、游玩。在腊月三十这天，再把灶神接回来。听大人们说，谁家要是这天不送灶神，否则来年你家的饭都煮不熟。

过了小年大家更忙了，忙着买年货，忙着大扫除，忙着叫亲朋好友们吃团年饭，今天吃这家，明天吃那家。

到了除夕更热闹。家家户户门外都贴上了红红的对联，屋内贴上了各色的年画。家家都在赶做年菜，到处弥漫着酒肉的香味。一大桌丰盛的菜品真是色香味俱全，鸡、鸭、鱼肉、红枣糯米饭必不可少。鸡表示来年大吉大利，鱼表示来年年年有余，红枣糯米饭表示子孙满堂。在我们重庆，过年烫火锅也是必不可少的。在滚滚的火锅里，红的是辣椒，麻的是花椒，香的是香油，真是又麻又辣又香。麻得你舌头打颤，浑身舒畅；辣得你涕泪交流，满头大汗；香得你频频回味，经久难忘。用“麻、辣、烫、鲜、香、嫩、脆”来点出我们重庆火锅的妙处，真是概括绝了。一大家子围着红红火火的火锅，有说有笑，边吃边贺。吃完团圆饭，一家人围坐在一起，享受天伦之乐。通常是一边打牌聊天，一边看中央电视台的春节联欢晚会，等待新年钟声的敲响。到了夜晚，更是灯火通宵，各种照明灯、彩灯、灯笼，真是金碧辉煌。新年钟声一敲响，鞭炮声此起彼伏，日夜不绝。院子里，孩子们拿出准备好的花炮，什么飞龙在天呀，直冲云霄呀，长挥金鞭呀……真是五光十色。只听“嘭、嘭、嘭”一朵朵烟花在天空中竞相开放，真是五彩斑斓，笑声、鞭炮声、欢呼声、尖叫声，不绝于耳。

过了除夕就是年。大人、小孩儿们都兴奋得睡不着觉，天不见亮就起了床。孩子们穿上新衣，给长辈们拜年讨红包。个个口袋里撑得鼓鼓囊囊的，脸上都笑开了花。大人们就起来忙着包汤圆，煮汤圆。吃完汤圆，大家相约来到街上看热闹。街上耍龙的，耍猴儿戏的，抬花轿的，扭秧歌的，卖玩具的，到处是谈笑声，到处是吆喝声，好不热闹。大年初一家里不能扫地和倒垃圾，据说这样做会扫走家里的财气。还不能睡午觉，如果有人睡了午觉，人们就称为“霉睡”，就是一年倒霉的意思。当然，这一天，大人小孩都必须说吉利话，不能说丧气话，预示来年大吉大利。

正月初二，人们就开始走亲戚拜年了，当地人称为“走人户”，也称吃“转转饭”，就是到亲戚之间轮流吃饭，一家负责一天的饭菜。通常吃了饭后打牌，大家一边打牌，一边聊天，差不多要到正月十五才结束。

正月十五就是元宵。到处张灯结彩。人们在这一天要包汤圆、猜灯谜、逛庙会，热闹极了。我们当地还有一*俗，十五这天要“偷青”，就是正大光明地去别人家的菜地菜青菜，预示来年清清静静。

元宵节一过，也就意味着春节结束了，一切又回到了正轨，人们又开始新的一年的工作和学*。

重庆吃的特色美食作文 第三十一篇

我，重庆人，对重庆很了解。重庆作为最年轻的直辖市，不仅山好、水好、人好，而且饮食文化也很好。但是，说到饮食文化，我又要说重庆火锅人了。

据说在老重庆，因为贫穷，追踪者和劳动者只能买得起黄油、牛杂和胡椒。为了方便好吃，他们把这些食材放在一个大锅里煮。后来有钱人知道了，就开发了。

现在火锅里的食材已经不是那么单一了，尤其是吃自助火锅的时候，调理成分更多。芝麻、蚝油、蒜泥、青椒、红辣椒、醋、盐、味精五花八门，眼花缭乱。食用者可以根据自己的喜好制作油菜，让人们吃到适合自己口味的火锅。

有人说我不喜欢吃辣，所以不吃火锅。如果你是这样的人，那你就大错特错了。我们重庆的火锅分红汤锅和鸳鸯锅。鸳鸯锅又叫锅里锅，母子锅。它看起来像一个同心圆，外圈是红汤，内圈是清汤。这是专门为不喜欢吃辣的顾客准备的一道美味佳肴。

除了形式不同，重庆火锅最重要的四个特点是麻、辣、鲜、香。先说麻！辣椒是火锅底料中最麻的。不知道是不是不吃，吃的时候很震惊。如果夹菜的时候不小心夹到了一个用辣椒包着的菜，就要小心了。不要小看这一两个小辣椒，它是麻的主人。它就像一颗炸弹，盛开在你的味蕾里。当你感觉到刺痛的麻感时，你会忍不住吐出嘴里的食物。再说辣！在沸水中，跳跃在气泡中的辣椒才是辣味的主人。别看他们。它们只有五六厘米长。只要吃几分钟，它们就能让你在寒冷的冬天感受到夏天。让你一直向服务员要白开水，让你喘不过气来，停不下来。我们来看看新鲜感和香味。新鲜的毛肚，美味的鸭肠，新鲜的蔬菜让你垂涎三尺。能说不新鲜吗？当你经常路过一家火锅店时，总会有一股清香，会让你在这里流连很久。能说不香吗？

我爱重庆火锅，因为它有重庆人的特点，又暖又热。我更爱我的家乡重庆。因为这是我长大的地方。

重庆吃的特色美食作文 第三十二篇

美食是一首欢快的进行曲，使人身心愉悦。作为一枚小吃货，最近我迷上了酸辣粉。如其名，它吃起来在辣中带着点酸，是我在暑假吃夜宵时的最佳选择。

前天，我在点外卖时又想到了我喜欢的酸辣粉，心想：酸辣粉要不就尝试一下“特辣”吧，毕竟我那么爱吃辣。当我满怀期待地打开打包盒时，便闻到了扑面而来的酸辣粉特有的味道，不禁咽了下口水。

我夹起粉，轻轻地咬一口，便被它的辣汁给呛到，这汁实在太有辣劲，当它进入我的咽喉时，它的味道便在我整个口腔蔓延。我急忙跑到冰箱拿出牛奶，喝了好几大口。我又坐到桌前，小心翼翼地吃起来。吃到一半时，我已经被辣到不行，脸和嘴唇已经通红。但我也有作为一枚吃货的倔强，我还是坚持把它吃完了。

最后的结果就是：牺牲了一瓶牛奶和AD钙奶，一大罐水，并且脸上还长了一颗痘……

重庆吃的特色美食作文 第三十三篇

朋友，你到过重庆吗？

你品尝过以麻、辣、烫著称的山城火锅吗？如果没有，那可是一件憾事。火锅，起源于很久以前。那些长年在江边拉船度日的纤夫和码头工人，为了抵御风寒，填饱肚子，就买些廉价的猪、牛内脏，加上辣椒、豆瓣，边煮边吃。由于它具有麻、辣、烫的特殊风味，逐渐演变为今天的火锅，登上了大雅之堂。

当你经过重庆的大小饭店，总会看见店门或橱窗上有几个醒目的大字“内设火锅”。这时，一股诱人的香味儿会迎面扑来，刺激你的食欲，令人馋涎欲滴。火锅的香味儿在于熬汤。熬汤可讲究啦，它是由猪油、牛油、辣椒、花椒、老姜、豆瓣、茴香、芝麻、冰糖等作料儿精调细配而成。火锅的配菜很广泛：家禽肉、家畜肉、海产、蔬菜，都是烫火锅的好菜。最受人欢迎的是牛肚儿，夹上一片，在沸腾的浮着一层厚厚的红油汤中烫上十来秒钟，送进嘴里，其味又麻又辣又烫又脆，非常可口。新鲜的鸭肠也颇受青睐，经红油一烫，卷缩成紧紧的一团，麻辣脆嫩，别有滋味。冬季，烫火锅的人最多，大概是想利用它的麻辣烫增强人体的御寒能力吧。

夏天，进火锅馆的人也不少。人们边喝啤酒，边烫火锅。虽然吃得大汗淋漓，但仍兴致不减，也许是想借出汗来降低体温吧。重庆火锅以它的麻辣烫风味著称于饮食界，它吸引了许多来重庆观光的旅客。著名相声演员姜昆当年来重庆品尝火锅后，赞誉重庆火锅是“热情的麻辣”。随着家乡经济的发展，重庆火锅已由大雅之堂走进千家万户。无论城市、农村，吃火锅简直是家常便饭。想吃火锅吗？到副食店花五元钱买袋火锅佐料儿，加入适量清水，熬上半个钟头，就是上好的火锅汤。每逢节假日，全家人欢聚一堂，围着炉子，边谈边烫边吃，在麻、辣、烫中尽享天伦之乐。

朋友，如果你有幸参加开发西部的大军，千万别忘来重庆品尝山城的火锅。

重庆的美食作文10篇扩展阅读

重庆的美食作文10篇（扩展1）

——重庆的春节作文10篇

重庆吃的特色美食作文 第三十四篇

我去过很多地方旅游，其中，我最喜欢重庆。说起重庆，大家一定会想到重庆火锅。火锅店遍布重庆大街小巷。无论春夏秋冬，火锅店里都座无虚席。

重庆火锅有三个特点：麻、辣、烫。

当你拿起筷子，从锅里夹菜的时候，一不留神，菜里就会卷进几颗花椒。如果你没发现，把菜放在嘴里开始嚼的话……你会感到嘴里麻酥酥的，接下来，你就会感觉口腔里好像着了火，嘴唇会不由自主地“呼哧呼哧”，然后，你一定会忍不住吐出嘴里的食物，一边用手扇着张开的嘴，一边抽气，还忍不住大喊：“好麻，好麻！”赶紧找水喝下几口，好浇灭嘴里的熊熊烈火。

如果你从来没吃过重庆火锅，当那锅汤端出来的时候，你一定会傻眼——汤呈现出深红色，汤面上漂浮着无数个红得耀眼的辣椒。有人怕辣，会向服务员要一碗白开水，把菜涮涮再吃。刚涮一次，那碗水就变成了橘红色，就是再涮一次，菜吃起来还是很辣。如果不涮就吃，你一定会不停地喝饮料，然后伸出舌头大叫：“辣死我了，辣死我了！”就算是重庆本地人，吃火锅的时候也会“呼哧呼哧”地呛气解辣呢！

怎么样？重庆火锅的味道很霸道吧，你也可以去重庆挑战一下自己的味蕾哦！

重庆吃的特色美食作文 第三十五篇

我的家乡是重庆。若你问我我的家乡如何？我会自豪地说我的家乡很好，我想念家乡的人、花、事物……若你问我想过回去吗？我会毫不犹豫地说做梦都会去过。若你问我何时回去？我会意味深长的地说我重庆有约。

今年，我十四岁。已经在山东生活十年之久，早已记不清初来山东的情景。昔日从重庆搬离，我便与它定了约定——“二十年后再会”现在已过十年，十年了，这个约定在我心中愈发强烈，一刻都没忘记过，心想着还有十年便可回到家乡就无比澎湃。

在剩余的十年时光，我将会努力考重庆大学，我将会买一栋楼房给爸爸妈妈。我还将要……太多太多的事情等着我去实现。现在我只想说，重庆一切如旧，只是那花鸟依旧人已不同。重庆，让我们相约2023年吧！

重庆吃的特色美食作文 第三十六篇

家乡的故事像一颗颗美丽的珍珠，串连着你对家乡的喜爱。家乡的声音像一首欢乐的乐谱，勾起你对家乡的回忆……

“露从今夜白，月是故乡明。”每个人的心中都有一个念念不忘的地方——家乡。家乡是养育自己的故土，每个人的心中都蕴藏着一份对家乡的热爱之情，接下来就由我为大家介绍我的家乡——重庆。

火锅重庆

说到重庆的美食，想必大家立马就会想到重庆的火锅。说到火锅的由来，那可就要从一群渔民们讲起：据说当时的重庆渔民们，他们天天都要下水拉船或打鱼，正是因为天天下水，他们的关节都受了潮，行动起来又痛又不方便，他们就拿一口锅来，在锅下点火，把辣椒，花椒和食物一起丢进锅里煮着吃，没想到呀!这一吃，哎呀!寒就没了。渔民们就这样相互传授，传呀传，传成了现在的火锅。重庆人还把火锅分成了清汤和麻辣汤，为的就是让自己在冬天把身上的寒除掉。

语言重庆

在重庆，不仅吃的有特*，连语言也很有特*。重庆的语言不像东北那样有腔调，也不像*那样标准，而是颇像重庆人那火辣的*格。比如：什么等于“撒子”，说话等“开*”，钱等于“子*”，没有等于“没得”……为此，还有许多关于重庆方言

重庆吃的特色美食作文 第三十七篇

这个寒假，我和家人去了重庆，而这次旅行不得不提的就是那里的火锅。

火锅一般分三种：一种叫鸳鸯火锅，就像八卦一样分2份，一边麻辣，一边清汤；另一种叫红油锅，全是麻辣的，红色的汤料把汤水染得鲜红欲滴，辣椒飘满整个火锅；还有一种叫子母火锅，就是一个同心圆，中间是不辣的清汤，而外圈却是麻辣的。

重庆火锅以“麻、辣、咸、香、鲜”为其口味的主要特色。

我是一个极其喜欢吃甜而且不会吃辣的人，却忍不住也尝尝这人间美味。

我们来到了一家火锅餐厅后，大家按照自己的喜好点了些的食物，等待上菜。终于，菜上来了，花花绿绿摆了一桌子。我们分成了两个锅：一个是我和妈妈他们吃的“子母锅”，一个则是“红油锅”，十二个人，正好一边六个。随着食材的端上来，我的味蕾也随着跳动了。可是，我们这个锅好像在和我们作对似的，一点都没有动静，旁边的那锅已经开吃了，我们的汤水却还没有开。我一手撑着脑袋，在心里抱怨道：“唉，你倒是快点啊……要不要这么诱惑？”闻着“红油锅”里飘来的香味，望着眼前还没有熟的美食，嘴里直想咽唾沫。等店员重新换了灶，水逐渐烧开，我的心才定了一点。

于是乎，我便开动了。

首先，我把一些素菜*均地倒进“子母锅”的清汤部分与麻辣部分。刚沸腾的水，又*复了下去。我眼睛一动不动地盯着它，总是希望它快点熟，快点熟。可是，美食总是要经过等待，才能吃到的。经过*几分钟的“煎熬”，美味终于新鲜登场了。我把食物放在已经调好的酱料里沾了沾，大口大口地吃了起来。蔬菜的本质鲜美与酱料的味道，完美的融合到了一起，然后回味不已。接着是荤菜，我把羊肉薄片、蟹棒等放入，慢慢煮起，肉从最开始的嫩红色渐渐变深，最后成了微棕色，这时候，便熟了。肉与菜不同，菜的味道是清醒的，而肉却很有嚼劲且比菜多了一丝鲜味。

前面我吃的都是清汤的，于是想尝尝麻辣味的，我捞起一块豆腐。它的表面弥漫了红色的汤水，还沾着一些花椒、辣椒等调味品，我抖干净，尝了一口。顿时，整个口腔充满了辣味，继而又有了麻麻的感觉，我知道，这是辣椒与花椒的“功劳”。我心想：“我还是吃我的清汤火锅比较好。”

其实重庆火锅不仅好吃，文化积淀也很深厚，独具特色。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与热、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，重庆火锅呈现出一派和谐与酣畅淋漓相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。

如果，你来到重庆，一定要去品尝一下重庆的火锅，否则那将是一大遗憾！

重庆吃的特色美食作文 第三十八篇

【第1篇】

【蟹黄汤包】

扬州的美食数不胜数，有扬州炒饭、拆烩鲢鱼头、大煮干丝、饺面……。今天我和妈妈品尝了扬州美食之一——蟹黄汤包。

走进茶楼，这里的人真多啊！我好不容易点到了两份蟹黄汤包。等汤包时，妈妈告诉我，吃汤包是有方法的，不能着急，要“轻轻提，慢慢移，先喝汤，再吃皮。”

”没过多久，热气腾腾、香气扑鼻的汤包来了。汤包比普通的包子扁一点，皮又白又薄，隐隐约约可以看到里面的汤汁和肉馅。我小心翼翼的用筷子夹起汤包顶端放在小碟子里，心中窃喜。我迫不及待地为汤包先“开窗”，又慢慢地一吸，哇！汤汁热热的、鲜鲜的，香味立刻在我口中四溢。吸完汤，我继续品尝蟹黄肉馅，滑滑的肉馅有螃蟹的味道，很鲜美！最后吃了薄薄的皮。一只汤包我不费吹灰之力就吃完了。再看看妈妈，正在微笑的看着我。

妈妈开始品尝汤包。我又接着吃起来。味道鲜美的蟹黄汤包让我回味无穷！

【第2篇】

【大蒜炒羊肚】

深秋季节，羊身上的每一个脏器都是营养价值极高的补品。周末，妈妈要烧大蒜炒羊肚给我吃，我非常高兴，并准备在旁边认真地学做这道菜。

首先，妈妈把买来的羊肚放在砧板上，用菜*准备切成条状的肚丝。“笃、笃、笃”，不一会儿，羊肚丝就切好了。接着，妈妈把大蒜去根，并打开水龙头，清水“哗啦啦”地流出来，把大蒜洗得干干净净，并用菜*“哧、哧、哧”地切成了

重庆吃的特色美食作文 第三十九篇

“到重庆若不吃火锅，那就等于没到过重庆，这句话你一定听过，这是重庆美食代表——火锅。说起火锅，你们肯定会想起“辣”这个字，俗说话：湖南人不怕辣，重庆人辣不怕。我特别爱吃火锅，作为重庆人的我，自然要向你们介绍介绍咱们地道的重庆火锅。

火锅分为两种：一种叫鸳鸯火锅，就像八卦阵一样分两份，一边麻辣，一边清汤；另一种叫子母火锅，就是一个同心圆，中间是不辣的清汤，外圈是麻辣的。

重庆火锅以“麻、辣、咸、鲜、香”为其口味的主要特色。过去，重庆火锅因在用料上忘怀。重庆火锅的味道从单纯的“麻辣”增加鲜香醇和清淡口味，大大增加了适宜性，使东南北中不同口味的人们共济一锅。重庆火锅的“征服力”和“发展力”实在让人惊讶。如今，“德庄”“巴将军”“秦妈”“孔亮”等各大品牌如山峰般拨地而起，群峰耸立，抢占一席之地。重庆火锅遍布各地，不仅在国内，甚至在东京，纽约、莫期科立足。

重庆火锅不仅好吃，文化积淀也很深厚，独具特色。火锅拥有悠久的历史渊源和民众基础，是一种平民化，大众化的烹饪手段，因而拥有平民性。火锅的“火”和沸腾的“汤”容易引发人的正面联想，具有原始的仪式感，而且在吃下去之后能够得到“热血沸腾”的体验。火锅，这一词语既是炊具名，又乃技法，它表现出中国烹饪的包容性。火锅同中求异，异中求和，使荤素生熟不一，麻辣鲜香融为一体，表现出了中国饮食之道所蕴含的和谐性。火锅在重庆人见人爱，已成为一道亮丽的风景，一张闪耀的名片。中国烹饪协会授予重庆市“中国火锅之都”的称号，这在中国尚属首次。

重庆火锅香就是这样，准能吸引你前来品尝，如果你不来，那就是你人生中莫大的遗憾。

重庆吃的特色美食作文 第四十篇

说起富有地方特色的饮食，我就会想起火锅。火锅各地都有，南方你称“打边锅”、北方人叫“涮锅子”。我今天就给大家介绍一下“重庆火锅”。

俗话说：湖南人不怕辣，重庆人辣不怕，我就特别爱吃火锅。火锅分三种：一种叫鸳鸯火锅，就像八卦一样分2份，一边麻辣，一边清汤；另一种叫红油锅，全是麻辣的，汤料调得鲜红欲滴，辣椒飘满整个火锅。还有一种叫子母火锅，就是一个同心圆，中间是不辣的清汤，外圈是麻辣的。

重庆火锅以“麻、辣、咸、鲜、香”为其口味的主要特色。过去，重庆火锅因在用料上以“麻辣”味为主，且用料凶狠，使人吃后难以忘怀。随着“鸳鸯火锅”、“子母火锅”的发明，重庆火锅的味道从单纯的“麻辣”增加了鲜香醇和清淡幽雅的口味，大大增加了适宜性，使东西南北中不同口味的人们共济一锅。重庆火锅的“生命力”和“征服力”实在让人惊讶。不论是北国冰城哈尔滨还是南国海滨海南岛；不论是东方明珠上海还是世界屋脊*；不论是西北边陲新疆还是四季如春的昆明；不论是祖国的首都北京还是文化古城孔子孟子的故乡，都能品尝到重庆火锅的独特美味，都能见到重庆火锅那卓而不凡的身影，甚至，在海外许多国家都能闻到重庆火锅浓郁的香味。重庆火锅征服了*乃至世界各地不同文化的人们。

重庆火锅不仅好吃，文化积淀也很深厚，独具特色。其一是表现了*烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的统一；其二是表现了*饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与热、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，重庆炎锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。其三是普及性。

如果，你来到重庆，一定要去品尝一下重庆的火锅，否则那将是一大遗憾！

重庆吃的特色美食作文 第四十一篇

浓稠的白雾还未散尽，东方的天空才是点点微红重庆的人们，早已开始了新一天的忙碌生活。不管是学生还是白领，是官员还是工人，他们始终满满的精神干劲儿，大都是小面来充实的。

重庆的小面远不如重庆的火锅那般出名。它太过*凡秀气，难登大雅之堂，它甚至不被外地人知晓。听，就知道重庆人对小面喜爱到骨子里，对它有着难舍难分的感情，不论是几十年前怀旧的老重庆，还是科技飞速发展、生活质量高的今天，在重庆的街头巷尾，多能看见那些溢满了面香的小面馆。可能这些面馆十分简陋，店里的厨师却都是煮小面的绝对行家，买来一碗热腾腾的重庆小面，吃面时不顾形象地哧溜一吸，香滑入肚、味蕾绽开的感觉那才叫一个倍儿爽！

在重庆小面中较为出名的是正东担担面，正东担担面制作的传统技艺传承至今已有一百七十多年的历史。相传，有叫董德民、陈淑云的一对夫妇，在三十年代的重庆走街串巷经营担担面，后来在八一路开了担担面的店铺取名“正东担担面”。这个老字号在重庆已经家喻户晓，它投射出来的影子，是以前的小贩挑着面桶，辗转在老重庆的蜿蜒梯坎，一声又一声地不停吆喝着：“担担面哟！担担面哟！”这种极具穿透力的声音，能随着担担面的面香，传出去十里百里。目前，正东担担面已经入选重庆市第四批非物质文化遗产，它的名声，将流传于全世界。

重庆小面承载着老一辈人的童年记忆，所以只要是重庆人，几乎家家户户都能做出这样的小面。看着不过是普普通通的一碗，不管是调料还是做法，可都有讲究。这需要的面，必须是少碱的水面；这需要的汤，必须是筒子骨或土鸡熬出来的滋补高汤；制作油泼辣子的辣椒，只选用把儿绿、皮儿红的正宗红海椒；还有调料：麻油、酱油、醋、盐，味精等要样样齐全。只有这样用料苛刻的小面，才会显得面色澄黄饱满，油汤红艳清亮，闻起来香气四溢，使人口中生津，口感劲道麻辣，回味悠长。这等美味诱人的重庆小面，恐怕让仙人尝一尝，仙人都会欲罢不能吧？

小面跟随着重庆成长，味道在不断改变，做法更加精简，取其精华，去之糟粕，成就了今天的重庆小面。它的味道刻骨铭心，深受我喜爱，因为这种记忆是其它珍馐美味不可取代的，相信我们喜爱的小面，能够伴随重庆一直流传下去。

重庆的美食作文10篇（扩展4）

——家乡的美食作文10篇

说起成都的美食，我最爱吃的便是火锅了。

“觥筹交错杯杯尽，门前石狮口水流”，这句诗用来形容火锅真妙，因为火锅正是这样一种让石狮子也会馋得流口水的美食。那火红的颜色比春联还要艳，还要吸引人。汤面上翻腾着的虾饺、毛血旺，像在游泳池中漫无目的地漂浮着的游泳圈。时不时闪现的青菜，就像探出头来换气的游泳者。

我轻轻夹起一块土豆，在鲜辣的蘸料里一滚，放入口中，辛辣的口感，仿佛舌尖上瞬间跳起了充满激情的华尔兹。土豆那人吃人爱的味道和火锅特有的麻辣鲜香完美地融合在了一起，刺激着我的味蕾，一种难以描述的兴奋感顿时涌上心头。

每一样菜品都散发着香气，每一颗味蕾都巴望着那美味，每一个人都在寻找那最诱人的菜品。

火锅的人气如此之旺，不单单是因为它的美味。能在我们这美食之都闯出自己的一片天地，更多的是因为它能让人感到温暖吧！吃火锅不分时令季节，也不择地点场所。或在春花烂漫的良辰吉日，或在挥汗如雨的酷暑炎夏，或在秋月扬辉的冷冷清秋，或在“晚来天欲雪”的隆冬时节，或在豪华大厅，或在街头小巷，不管是亲戚团聚，还是朋友重逢，火锅都是你的最佳选择。你可以在融洽、温馨的气氛中，边与家人、朋友聊天，边欣赏川剧变脸，吃着那些令你垂涎的火锅菜品，再喝点小酒，吃些红糖糍粑，还有甜脆的飞饼。洋溢着亲情，弥漫着友情，吃的是文化，品的是高雅——吃火锅着实是一种享受，简直是巴适得板，安逸惨啰！

有时候，我觉得生活就像火锅，五味杂陈，有你喜欢的味道，也有你不喜欢的菜品，但不管怎样，你都该去细细品尝一番！

俗话说得好：“民以食为天”。每一个地方皆有独一无二的美食。如运城的千姿百态的花馍，天津的美味可口的*花……但是，令我垂涎三尺的还莫过于历史悠久的大同美食——刀削面。

这源远流长的刀削面来历还真是“无巧不成书”。自从蒙古鞑靼入侵中原，便挨家挨户缴收所有的金属，连黎明百姓赖以生存的菜刀也是10户一把。一日，一位老婆婆满心欢喜地和好面后，让老汉去取10户一把的菜刀做面食。结果菜刀没取到，反而捡到一块*淡无奇的又薄又软的铁皮。老婆婆无奈，只得用铁皮“砍”面，却出乎意料地出现了如今赫赫有名的刀削面。

观看厨师的做法，犹如观察一场妙不可言的艺术表演，一刀接着一刀，那优美的动作行云流水，一气呵成，令人拍案叫绝。叶叶面片犹如银鱼般落入水中，溅起层层晶莹的水花，好似群鱼入水，又似密雨落地，即使只是在旁观看，也是那么令人由衷地佩服厨师的高超技艺，不能自己。

淋上那鲜美的卤汁，撒把翠绿而鲜嫩的香菜，再倒上大同人每餐必备的山西老陈醋，在灯光的照耀下，那么富有光泽，使人垂涎三尺。更引人注目的是它独特的香气，清新又不失诱人可口。夹起那富有弹性的面条，入口细细品尝，软而弹的面条让人情不自禁地拍手叫好，忍不住大块朵颐，那是多么美妙的滋味啊！吃后，那感受令人荡气回肠，口有余香，令人还想再来一碗。

大同美食刀削面，永远在大同人心中有不可替代的地位，鲜香柔韧的面条令人欲罢不能；可口美味的卤汁让人回味无穷；刀削面源远流长的历史使人为之惊叹。这就是饱含大同气息，堪比山珍海味的大同刀削面。

“油爆河虾”、“杭州牛柳”、“糖醋排骨”……哪一样不是深入人心，让人难以忘却的.？可是，在那么多的美味佳肴中，我最爱的，最难忘的还是家乡那碗清香扑鼻的梅干菜烧肉/

梅干菜烧肉不是高级餐厅中的掌勺大厨才能烧出来的。在家乡慈溪，会烧菜的人都会做这碗梅干菜烧肉。

梅干菜烧肉是妈妈的拿手好菜。吃过一次，便难以忘却。这菜的味道很不错，能够常常地留在品尝的人的记忆深处，难以抹去。

梅干菜烧肉一般都炖得很烂，香香酥酥的，且不说味道，看妈妈端来一大碗梅干菜烧肉，便垂涎欲滴了。肉有些红褐色，色彩很深，松松胯胯的；梅干菜也是褐色的，比肉的颜色更深，还油油的闪着金色的，亮闪闪的光泽，衬着那诱人的烧肉……闻一闻，香喷喷，热腾腾，有一种难以形容的美，一种难以形容的香……，沁人心脾，令人心旷神怡。我不禁责怪鼻子：你怎么这么小，才吸入那么一点儿香味……

“吃饭了！”妈妈喊我们。我和爸爸争先恐后地冲向餐桌，那速度！我猜想，要是在奥运赛场的终点放上一大碗肉，说不定人人都会破世界纪录呢！我还没冲到座位上，就以比孙悟空还快的速度操起筷子和勺子，夹起一片肉和许多梅干菜向嘴里送。真好吃，这肉七分油，三分瘦，滑而不腻，酥烂酥烂的，梅干菜更是美味，有菜的清淡、自然，又不乏肉的柔滑、富贵，真是极品啊……

不一会儿，饭已就着内被我们*卷一空了，肚子虽已经撑饱，但仍贪婪的，意由未尽地看着那梅干菜烧肉……擦尽唇边的油，似乎还很饿，但已完全饱了，再吃一块……

家乡的梅干菜烧肉，是不能让有忘却的。OK！家乡菜！

我的家在兰州，这里的美食不计其数。有美味的牛肉面；有可口的灰豆子；还有解渴的热冬果。这些美味都香飘金城，但是我最喜欢吃得就是那牛肉面了！

兰州人吃牛肉面都吃上了瘾，不论大人，还是小孩，都喜欢吃牛肉面。在兰州的大街小巷，随处都可以找到牛肉面馆。每次我路过牛肉面馆，都直流口水，而且就像一只小馋猫一样冲了进去，妈妈在后面紧跟着。进了牛肉面馆后，妈妈立刻要了两碗牛肉面。你看，拉面师傅可以拉出好多种面，比如：毛细、大宽、宽的、韭叶、粗的、二细、三细等各种各样的款式，而我最爱的就是那毛细了！

等妈妈把热腾腾的牛肉面端上桌子的时候，我看到那红红的辣椒油，清清的汤，汤上面飘着嫩绿的香菜和蒜苗，还有纯白的萝卜和黄色的面。闻着这香喷喷的牛肉面，不一会儿我就狼吞虎咽地吃完了。

听妈妈说：“相传，牛肉面是清朝一个叫马保子的*厨师所创制的面食，后人又把这种面食文化发挥到了极致，吃得名扬天下”。听了妈妈的话我更加喜欢家乡的牛肉面了。

听了我的介绍，恐怕你已经直流口水了吧？那就快来我的家乡吧！我在家乡等着你哦！

我惦念的那座城，不是北京，不是成都，不是西安，而是我的故乡兰州。

兰州的面是拉面。无论何地，我走在街上寻找中午的吃食，总能闻到那扑面而来的香味。美丽朴实的*老板娘倚在门口向我笑嘻嘻地说道：“姑娘，天冷，来碗热腾腾的面暖暖胃！”那戴着*帽子的*小伙在大锅旁，把一根面条一分为二，二分为四，四分为八……那面条在兰州甘冽的泉水中煮过后，配在牛肉汤中，辅以葱花、白萝卜，正如同做人，一清二白，两袖清风。

闻！那面条已端在你面前，那醋香与辣香，那面汤与拉面的味道像调皮的小精灵般钻进你的鼻子，入口，那鲜香在你的口中回荡，久不消散。耳边似乎又响起了老板娘的话，是啊，真的暖和了呢……

兰州的水果最多的是苹果。每到秋收时节，街上随处可见各种苹果。最多的是红富士，又大又红堆在推车上，仿佛四五十个就能堆满整辆小车。

红富士的红，是鲜红与黄色结合起来的红，红得灿烂，红得惊心动魄，又红得温柔。红富士的香气有着与生俱来的独特，宁静却沁人心脾，仿佛包含四季，又仿佛通晓岁月……

我在成都想着故乡的云，念着故乡的人，感叹“独在异乡为异客”时，吃着那从甘肃远道运来的苹果，品味那清爽的甜，品味那惆怅而甜蜜的乡愁。

兰州的特产是百合，来兰州玩的人多半会带回一箱百合。一听到这名字，你可能立即会联想到美丽的百合花。看到它你可能会失望：它看起来与大蒜没什么区别，还带着泥土，实在和“美丽”二字搭不上边嘛！

可是当你用清水把它们洗干净，露出它们原本洁白的皮肤，剥好后放到碗里，你不禁吃惊，碗中这晶莹剔透的白玉片是刚才那个丑八怪吗？让你更吃惊的还在后面呢！把它们放在锅中蒸熟，揭开锅盖，满屋香甜，你不顾烫抓起一片放在口中，会忍不住咂舌道：“这玩意儿这么好吃？”

百合既是一种美食，又是兰州带给全国人民的`温暖与祝福，百合百合，百家团圆！

思念一座城，回味一份舌尖上的乡愁。

我的家乡在著名的佛教圣地——天台，天台山历史悠久，是历代文人墨客的游玩的地点，而天台美食更是独树一帜，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起来就让我垂涎三尺！

家乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”，状若圆盘，香气扑鼻，直径约有二十多厘米，厚度仅有半厘米多，一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内，尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。咬上一口，顿时鲜香四溢，齿颊留芳。再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品，不要吃得太“幸福”哦！要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的？可以肯定地说，它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成，比起“合子可是精致细巧得多。对于不懂做饼诀窍的人来说，这简直是匪夷所思、巧夺天工。

最好吃又能登得上大雅之堂的还是饺饼筒。饺饼筒是天台特有的最具特色的节日食品。做”饺饼筒“是个”大工程“，从洗、切、炒、糊皮、包，真是一个大的工艺流程，有点类似墨西哥鸡肉卷，不过”内涵“是不一样的。天台的”饺饼筒“里塞得可”丰满“，：肉片、猪肝、蛋皮、、豆腐片、粉丝、笋丝、香菇、小鱼干、黄花菜等炒制成馅，依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃时不用筷子，双手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不腻。筒里各色佳肴经过高温的熏蒸已不再松散而并成一个整体，多种荤素美味香气互相渗透，汇成一种绝对特殊的鲜美滋味。吃一条还想再吃一条，一般吃到两条就心满意足。

另外还有家乡的年糕、清明饺子，豆腐皮，也比别处做得好吃得多。家乡的美食拴着我的胃，也时时拴着我的心。如果你到我们老家游玩，不吃上正宗的天台美食，那可真是白跑一趟。

我的家乡深圳，是一个美丽而又富饶的地方。那里有各种各样的风味小吃，我最喜欢的是那儿的馄饨。你也许会说：“馄饨哪儿不都一样吗？”错！我家乡的馄饨可是有名的“色、香、味”俱全。

我家乡的馄饨，皮似乎比纸还要薄，像玻璃一样。透过皮都可以看到里面的馅料。一张皮里包上干贝、瘦肉、葱花，光看着这晶莹剔透的馄饨，就令人垂涎欲滴。这馄饨不仅外表美，味道更美，如果有一碗馄饨从你面前掠过，那咸鲜的味道一定沁人心脾，也想买一碗。轻轻咬下去，汤汁立马流进口中，这汤汁流进了胃里，也流进了心里，吃一口，就想吃第二口。一碗吃完了，这一碗，一定会让你流连忘返。

走过一条街，哪一家馄饨店不排长龙？走进店，有小孩吃，有老人吃，还有小伙子带小姑娘来吃的。一些人吃完还不满足，要打包回家吃。

啊！我爱我家乡的馄饨！

饺饼筒是我最喜欢的家乡美食，每当过年回家之日，我家都会包起食饼筒，今天，我便可以自己亲手来制作这道家乡美食了！

在包饺饼筒前，我得先等奶奶把面皮和馅做出来，不然，没有食材让我怎么包呢？开始包饺饼筒了，我先从奶奶那儿拿了一张面皮，摊在桌上，接着把我喜欢吃的豆面、土豆、香菇等食材按一字型排开，一层一层叠上去，在用皮把馅包进去，留一大半先不包，然后把旁边多余的面皮往里折，这样可以防止里面的陷掉出来，最后，把剩余的部分包完，我的家乡美食，食饼筒，就大功告成了！但跟奶奶包的饺饼筒比起来，我的短了一些，在征求了奶奶的意见后，我才发现，我把食材放到了一起，没有拉长，于是，我改过错误，又包了一个，“嘿！饺饼筒变长了！”我兴奋的说。

哇，这些自己包的饺饼筒肯定很好吃，我要赶快把饺饼筒吃了才行。正当爷爷把*底锅放好，准备煎时，我便着急的说：“爷爷！等一下！把我这份也煎了！”过几分钟，我的饺饼筒就被煎的金黄金黄的了，让人看着都直流口水，煎完后，我就直接狼吞虎咽的吃了起来。

我的家乡盐城有许多特产：那里有阜宁大糕、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大纵湖的螃蟹、建湖藕粉圆、秦南水牛肉、滨海香肠、东台鱼汤面……爸爸妈妈跟我说我们家以前属伍佑镇，现在划在城南新区，下面我来和你介绍伍佑醉螺和伍佑糖麻花。

伍佑醉螺是伍佑镇特产，选用海滩中的泥螺腌制而成，明代民间早已有制作。每年夏季选取产自滩涂上的个大、肉厚、不淀沙的鲜泥螺，经清水浸泡后加入曲酒、白砂糖等拌和，每天搅动，持续七天方可食用。其特点是壳软透明、酒香浓郁、咸甜适度、细嫩鲜美，为佐酒佳肴。装坛密封后不变质，一年后启封坛口仍是香味扑鼻，1982年被国家旅游局列为土特产之一。

伍佑糖麻花是伍佑镇风味名点，因坯形如绳，俗称油绳。相传有200多年的历史，清朝皇帝下江南路过淮安府时，盐城县令曾以此进贡，大获赞许。由于用料讲究、工艺求精，素以香、甜、酥、脆而闻名。加之状如双龙盘旋、小巧玲珑、色泽赤红鲜亮、入口油而不腻，甜中有香，成为居家、旅游、馈赠佳品。

看，这就是我的家乡——盐城，有许多美味的食品，你觉得很美很好，对吧！

秋天是个萧瑟的季节，却也是美食涌现的好时节。我爱我的家乡，亦爱家乡的美食：油光丸子、斑节虾、梭子蟹……真是数也数不尽。

油光丸子是我们家乡的特色美食，它不仅美味好吃，而且营养丰富。是我每次回老家的必点菜品。我回老家的第一件事就是飞奔厨房，看姥爷剁油光丸子。只见姥爷手持双刀，左右开弓，“咚咚咚……”边剁边加花椒水，不一会，油光鱼就变成了肉泥，用刀按压成长方形，开火，倒油，煎制，鱼香味瞬间四溢。另起一锅加入清水、大料、鱼丸一起炖，那香味飘满小院。终于出锅了，奶白色的汤里是金黄的鱼丸，令人垂涎三尺。夹一个鱼丸和着汤一起下肚，那鲜香意犹未尽。

油光丸子在县城也能买到，但却没有家乡北海的味道那样鲜美、正宗。我特别怀念家乡那边的油光丸子，那是姥爷亲手为我做的。每当我品尝它的时候，不但品到了它的美味，更感受到了姥爷对我的爱，它不仅令我回味无穷，更加令我怀念家乡的味道。油光丸子是每个北海人回家必吃的一道大餐，它的味道不是其他店里能做出来的。

家乡的美食，最好是油光丸子。每当我想起家乡，就想起它的味道。我爱你北海。

重庆的美食作文10篇（扩展5）

——我家的美食作文10篇

20xx年4月4日(清明)星期日天气：阴

中华美食之韭菜盒子

今天是清明假期，我要和爸爸一起做一道传统美食，韭菜盒子，我可真期待呀！

爸爸先和好了面，再把泡软的粉条切碎，把洗好的韭菜切成小段，和炒好的鸡蛋碎混在一起，加上调料，搅拌均匀，馅儿就做好了。终于，我也可以动手了，爸爸递给我一块面，说道：“我来教你怎么做，首先，把面团擀成皮，然后舀一大勺馅儿，用包包子的方法把馅儿包住。”爸爸一边说着，一边用手做着：“然后把上面的尖尖扯掉，再放进电饼铛，等煎好之后，一个好吃的韭菜盒子就做好了。”爸爸接着说：“要做好一个漂亮的韭菜盒子必须皮薄馅多，这样才能显得非常诱人。”

我按照爸爸教的步骤，认真地做了几个，等煎熟了以后，我咬了一口，哇！真好吃，我们一家人一起享用这个美味的传统美食。

20xx年4月5日星期一阴

做番茄炒蛋

“春无城处不飞花，寒食东风御柳斜”，又是一年清明节来临，我决定在这天向妈妈学*炒美味的番茄炒蛋。

在妈妈的提示下，我把食材准备好。首先把蛋壳轻轻敲碎，蛋清和蛋黄就滑进了碗里，我拿起筷子反复搅拌，不一会，鸡蛋就变成了黄色的粘稠液体。接着，我把番茄放进开水里烫皮，再捞出来把它剥得光溜溜，然后在妈妈帮助下，费劲地切成一小块一小块。

我把锅端上煤气灶，拧开开关，那蓝色得火苗舔着锅底，我急忙将油倒进锅里，烧热冒烟以后，又把蛋液滑进去，只听”吱吱”声作响，鸡蛋摊成圆形，蛋得边缘鼓起小泡泡。我拿出铲子，左右翻动，时机成熟时，顺势倒入番茄，又合起来翻炒。最后，起锅前再撒点盐和葱花，红绿相间，格外诱人。番茄炒蛋就这样做好了，我赶快端上了桌子。

我看着大家津津有味地品尝着我的成果，我心里美滋滋的，一股暖流涌上心头，这个节日让我记忆犹新。

我家的美食很多，其中我最爱吃爷爷做的牛尾。

爷爷做牛尾非常细心。买来牛尾，爷爷先把它洗干净，至少要洗三遍。然后，把牛肉剁成一小块一小块的，放在锅里煮两遍。第一遍煮开后把水到掉，这是为了去掉腥味。接着，再添上清水煮，煮啊煮，直到煮得糯糯的，烂烂的，牛肉特有的香味直钻鼻孔为止。最后，爷爷把煮好的牛肉盛到盘子里，就大功告成了！每次我都会吃上六七块，爷爷也经常会给我做牛尾吃。

有一次，我还差点没吃上牛尾呢！那天，我放学回到家就看到桌上有一大盘牛尾，我高兴极了，连忙跑过去。妈妈看见了以为我想偷吃，骂了我一顿：“还没该吃饭呢，你不能先吃，赶紧去写作业去！”可是，我光想着又大又嫩的牛尾呀，根本就没听见她的骂声，还在努力地吸鼻子。妈妈生气地说：“要是不听话，今天晚上你不要吃饭了。”这下，我终于听到了，赶紧乖乖地去写作业了。

终于到了吃饭的时候，我拿起筷子直奔牛尾，我咬了一大口，哇！糯糯的，嫩嫩的，入口即化，真香！我又伸手去夹，妈妈说：“慢慢吃，又没人跟你争！”我边吃边说：“呀！我的馋虫早就被勾引出来呀……”全家人都笑了。

吃着肥美的牛尾，我想，原来美好的东西都要经过忍耐才能获得！

我家的“传统美食”是糖醋里脊。

首先，我们先从市场上买来一坨半斤至一斤的里脊肉，回来把肉清洗一会儿，再把肉切成一厘米宽见方的肉条，当然，如果你没有那好的刀法，也可先切成宽的片，再切成肉条。但要注意，小朋友一定要在大人的看护下使用刀具哦！

接下再用清水把肉洗干净，去掉血腥味，可以放几片姜哦！再把水倒掉，沥干水分，然后打一个鸡蛋，再放一小勺盐、一小勺糖，加点料酒、少许白胡椒粉，四至五勺白淀粉，搅拌均匀，保证每个上面都挂上浆就行了。

准备好两个锅，一个锅加少许食用油，一个锅中加一百五十克食用油，油温微冒烟的时候，用筷子把挂浆后的里脊肉条一条一条地下下去，炸到微黄，用漏勺捞出来，之后再重新炸至金黄捞来。另一个锅加少许食用油，油热后下三到四勺番茄酱，加五、六颗冰糖，再加一小勺白糖，炒成酱糖色。然后将炸好的里脊肉下到锅中，快速翻炒上色即可啦！

这就是我家的美食，味道好极啦！

今天是八月十五中秋节，我们全家团圆在一起，幸福美满的生活，姥姥、姥爷早早地起来，为我们做了一道非常特别的饭—炸糖糕。

先把面粉用小盆子盛好，再用开水烫面，准备好案板、纯花生油、上等红糖、*底锅、炸糖糕专用的筷子。把案板用清水洗干净，最重要的是要把手洗干净，等面不烫手的时候用手蘸上油，让面不再那么粘手，再把面团用手掌压成扁扁的圆形面饼，用食指把面饼做成像窝窝馒头一样的形状，往里面放糖，然后把放糖的口用面盖上，轻轻地把面口压紧，以防炸的时候糖流出来，这样一个糖糕就包好了。

下一步应该炸了，先把纯花生油倒入*底锅，用花生油炸出来的糖糕特别香，打开火油烧热后把包好的糖糕放入锅中，用筷子翻一下，等贴着锅底的一面炸的发黄时，再用筷子翻一下，就这样翻上两次等糖糕鼓鼓的时候就可以出锅了。

我看着姥姥、姥爷包“金饼”时很简单，于是在姥姥同意后我包了一个像饺子的糖糕，姥姥怕危险不让我炸，等姥姥炸好后我尝了一口“哎呀，好难吃，面厚死了。”我叫到。这时我明白了一个道理，所有事，不会像你想象的那么简单，只有通过一次次的尝试才能做得更好。

我们全家人围坐在桌子旁，享受着浓浓的甜味，连一岁的小弟弟也尝了一点。姥姥说：“咱们这的*俗中秋节早上不能少了糖糕，因为糖糕是圆的，而且很甜，代表着团团圆圆、甜甜蜜蜜的生活。”

我的家乡叫潼南，位处于重庆市南北方，是一颗等待闪亮的璀璨明珠。

我的家乡呢，我最最满意的就是我的家乡的美食，因为我们重庆人不仅能吃，做的东西也十分美味，味道保证辣中带甜，甜中带香，香中自带有着一种重庆人民的辣，这就是我的家乡菜的特色！也是我们重庆人的品格！

我的家乡的特色菜分别是啤酒大虾、火锅、担担凉粉，让我一一给你介绍，保证会让你垂涎三尺。

第一先介绍啤酒大虾吧，这是一道海鲜菜！先在菜市场买一些比较大的虾子，然后理干净后，然后对好作料后，放入虾，煮大约二十分钟左右，去看看虾变成红的了没有，如果虾红了，就煮熟了，香味四溢。看着这色香味俱全的啤酒大虾，这真是太吸引人了，看见直让人掉口水！

第二呢，就是担担凉粉，担担凉粉就更诱人，它是由豌豆打成粉，然后放在锅里煮，煮成像羹一样的糊状食物，然后装在一个你自己认为比较好看的盆里，等它干，定形，就好了，这只是做凉粉。还有拌凉粉，先把凉粉切成片片，然后再切成条形状，放在碗里，放上自己合适的作料，就完成了，这真是秀色可餐哟！

最后一样就是火锅了，这是最最最最好吃的一样，具体制作是怎样我不知道，但是一把菜烫好，吃起就十分美味，辣辣的，让人感觉十分舒服！特别是冬天，更美味了！如果要自己制作的话，可以去买火锅底料，然后买一些自己喜欢的菜，自己在家吃也挺好的！

如果你听了心动，就来我的家乡吃吧！

我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。

吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃;也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢!我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢!

怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧!大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧!

*美食：鲈鱼炖豆腐

我告诉大家一个秘密：我的妈妈是一只猫，特别爱吃鱼。所以，今天妈妈教我做了一道鲈鱼炖豆腐。

首先，我们把从菜市场买回来的鲈鱼洗干净，然后再把它放在一个小盆子里，并放入少许盐和料酒，以便于去除鱼的腥味。十五分钟后，用水再次把鱼洗干净。这时，就要开始煎鱼了，先在锅里倒上油，再把鱼放进去，几分钟后，鱼被煎好了就把它拿出来。接下来，再次往锅里倒入适当的食用油，同时放入黄豆酱、姜片、豆瓣酱、花椒等佐料。炒出香味后，倒入一碗开水，接着赶紧把鱼、豆腐块放入在锅里一起炖，十分钟后放入葱段，最后再煮上两分钟就可以起锅装盘了。

鲈鱼炖豆腐这道菜终于做好了，它看上去色香味俱全，让人垂涎欲滴，现在我越来越喜欢吃鱼了。

“侵夜鸾开镜，迎冬雉献裘。从臣皆半醉，天子正无愁。”这是唐代有名诗人，李商隐为我的家乡——，苏州，写的诗。可我的家乡苏州不但景也美，美食也很棒。今天我就为大家介绍几个我*常最喜欢吃的美食。

第1个，生煎包子，生煎包子可以说是我最喜欢吃的包子，几乎每天早上都要吃一笼，底是焦脆的，肉是鲜嫩的，咬开以后里面还有极其鲜美的肉汁，加上豆腐汤，就两个字绝配！

第2个红汤面，这个红汤面可以说是我爸爸最喜欢吃的面了，他的早饭最佳搭档就是红汤面，红汤面的美味不在于面条，而在于那一碗汤，又清又鲜，不像别的汤一样那么油腻，看似是红色的，味道也咸甜咸甜的，十分好吃。每次回家的路上，爸爸总是会跟妈妈讲着他小时候吃的红汤面。

第3个，油爆河虾，是我爷爷和妈妈最喜欢吃的。吃的时候，先嘬一口上面的汤汁，咸咸的。剥开虾的外壳，就露出了雪白的虾肉，吃起来嫩嫩的谈谈的，很有嚼劲。如果炸的好，连壳都可以吃，吃起来又酥又脆，还很补钙呢。

第4个，松鼠桂鱼。这个是我最最喜欢吃的菜了。每次和家里人一起出去吃饭的时候，这道菜总是会出现在我们的餐桌上，那时厨师就是在我们旁边烧菜，我总是会情不自禁的跳下椅子，走到厨师旁边看着桂鱼从青色变成金色。前面的步骤都完了，接下来就到了最重要的步骤了。淋酱汁！零降智可是特别重要的，酱汁不好吃，前面的不知道我就白做了。小时候总是疑惑，鱼头和鱼尾，为什么总是敲得很高呢？现在才知道是面糊和油的功劳。

其实美食并不是指满足人们的口中之欲的，更是人们寄托思乡之情的物品。

“春无城处不飞花，寒食东风御柳斜”，又是一年清明节来临，我决定在这天向妈妈学*炒美味的番茄炒蛋。

在妈妈的提示下，我把食材准备好。首先把蛋壳轻轻敲碎，蛋清和蛋黄就滑进了碗里，我拿起筷子反复搅拌，不一会，鸡蛋就变成了黄色的粘稠液体。接着，我把番茄放进开水里烫皮，再捞出来把它剥得光溜溜，然后在妈妈帮助下，费劲地切成一小块一小块。

我把锅端上煤气灶，拧开开关，那蓝色得火苗舔着锅底，我急忙将油倒进锅里，烧热冒烟以后，又把蛋液滑进去，只听”吱吱”声作响，鸡蛋摊成圆形，蛋得边缘鼓起小泡泡。我拿出铲子，左右翻动，时机成熟时，顺势倒入番茄，又合起来翻炒。最后，起锅前再撒点盐和葱花，红绿相间，格外诱人。番茄炒蛋就这样做好了，我赶快端上了桌子。

我看着大家津津有味地品尝着我的成果，我心里美滋滋的，一股暖流涌上心头，这个节日让我记忆犹新。

重庆的美食作文10篇（扩展6）

——重庆春节作文10篇

你们知道我的家乡重庆过年的*俗吗？那就让我来告诉你们吧！

腊月一开始，家家户户都会杀年猪，腌腊肉，灌香肠。做好了这些，最后再拿去熏，熏好了一看，就会发现腊肉和香肠被熏得黑乎乎的，但此时却时不时发出一阵诱人的香味。不仅如此，在这一天，大家都会大扫除，把每个角落都打扫得一尘不染。

腊月二十六开始，自己人开始吃团圆饭了。外出的人都会赶回家。大伯家吃了吃二伯家，轮流着吃，每家都少不了鱼，表示年年有余。

腊月的最后几天，大伙会抽空赶集购买各种各样的年货：糖果、饼干、水果……会吃到*常吃不到的美味零食。

除夕这天，大伙都会放下手中的活儿，尽情地玩。下午，大伙会贴春联、年画，晚上要守岁。到了除夕的最后一刻，大伙都会放鞭炮迎接新年的'到来。

大年初一，小孩要给长辈拜年，就会得到一笔丰厚的压岁钱。大伙早上必须吃汤圆和鸡蛋，鸡蛋一定是两个，代表二红喜。早餐后，一定要给去世的祖先拜祭，给他们报*安。中午的菜里一定会有猪头上的东西：猪舌头、猪嘴巴、猪耳朵。初二一定是给外公外婆拜年。

十五元宵节，中午一定要吃猪尾巴，初一吃猪头，元宵节吃尾巴，代表这一年有头有尾。晚上还要吃汤圆，预祝家人团团圆圆，还要猜灯谜呢！

瞧，这就是我家乡过年的*俗，跟我过年去吧！

春节是我国一个古老的节日，也是每年最重要的节日

每逢春节来临时，家家户户都要打扫除、清洗各种器具、折洗被褥，窗帘，舒疏明渠暗沟。到处洋溢欢欢喜喜搞卫生，干干净净迎新年的欢乐气氛。打扫干净后又开始贴对联了。对联有很多种叫法。如：门对、春贴、对子等。它以工整，对偶、简洁，精巧的文字描写时代的背景。抒发美好愿望，是我国特有的文化形式。每逢春节，无论是城市，还是农村，大家都会精挑细选的选上一副大红春联贴在门上，为节日增添喜庆气氛。重庆人也不例外。

重庆是一座青山环绕，绿水相间的秀城。重庆人也是非常讲究，像过年时都必须按照祖上定下的规矩做事，比如：初一不出门，初二初三走亲戚。初一不能打扫，还有过年时要吃汤圆，代表家庭团团圆圆，还有更重要的，那就是吃火锅，火锅可是重庆人的最爱了。火锅越红，代表着以后的日子红红火火，想到火锅一定不能忘掉鱼了，代表着年年有余。本来是年年有鱼，“鱼”与“余”读音相同，所以就是年年有余的.意思。

说道火锅你知道是怎样做成的吗?做火锅其实也不难。制作火锅的主料就是毛肚、牛肝、牛肉、瘦肉，还有一些蔬菜和佐料。佐料有：大葱、辣椒、姜末、花椒、盐等等。还有一种专门做火锅用的火锅底料。把他们炒一会，可见油是红的，烟也很呛人的程度时就放入牛肉汤，等到汤开了以后，你喜欢吃什么就放什么到锅里，熟了之后就可以吃了。

看着火锅一层又一层的油，花椒浮在上面让人情不自禁的想吃，仅管它是那么的辣，那么的滚烫。吃起重庆火锅是多么的爽口，麻辣鲜烫，口感丰富，自烹自食，乐在其中了!

除夕晚上家家户户放起了自家的鞭炮，大街小巷都热闹极了。地上小孩舞着彩灯，在抬头向天空一看，烟花布满整个天空多么美呀!你要是在一定会忍不住想许个愿望。到了半晚12点时，鞭炮声更大了，让人无法安睡。

过年过完后，就要去拜年了，一般都是晚辈给长辈拜年，去时买上拜年的礼物。则长辈们煮好了一桌香喷喷的菜。大人们举着酒杯大口大口的喝着，小孩们就大口大口的吃菜，大家在一起有说有笑的，开开心心!

吃完后，大孩们与小孩们都猜起了谜语。看吧!重庆的春节多么的热闹啊!长辈又纷纷给小孩们发了他们渴望的压岁钱，孩子们高兴得又蹦又跳。

我爱重庆的过节，特别是春节。多么的热闹啊!我爱重庆的人，我爱重庆人的热情，我更爱重庆的春节。

在重庆，春节有十分多的*惯，我的春节就是在重庆过的。重庆的特色也是独一无二的。

在重庆过年的前一个星期，家里还没有那么热闹，和往常一样，吃的、穿的、用的还是*常的东西，家里还是冷冷清清，因为很多的亲戚还没回来，气氛也没有。在家就是写作业，睡觉，重复循环。

过年的前两天，家里的亲戚们都陆续来拜访了，通常我们都会去逛超市，逛商场，逛超市是去买一些家里的新的生活用品，逛商场是为了去买过年时穿的新衣裳。这几天在家里吃的也不错，吃的是一些家常菜，例如芽菜扣肉，扣肉的色泽如同上了光油一般，旁边的芽菜虽然没那么显眼，但是味道却也不差，还有炒青菜，青菜是在田地里面现摘现吃的，这菜是自家种的，不怕农药，所以全家人都特别爱吃，其他的菜都有辣椒，因为，这才能是重庆人呀，重庆本地人不吃辣椒？这还能叫重庆人？

过年的那天，别提多热闹了！小孩子们大多都穿上了新衣裳，开开心心的蹦跳着，跑出去玩了。大人们则去市场上，买条鱼，拔点儿青菜，再买点别的想吃的菜，现在的人们个个看着都十分有精神。买回家后，亲戚们个个待在厨房里，想显一显自己的.本领。中午了，全家个个喊着“吃饭喽”，此时已经不像过年了，反而像一场聚会，大人们谈论着今年的事情，小孩子则胡乱吞两口饭，便喊着“吃饱了！”又出去玩了。他们都玩些什么？到街上去，拿着票面不高的零花钱，到小卖部里买东西，或买零食，或买玩的。下午，大人们还是聊天，不知道有多少聊的，不知道聊到什么时候。下午的时间过得飞快，转眼间就到了晚上。晚上，大人们在吃饭时，都会举杯同庆，互相祝福，这也是最欢乐的时候。吃完晚饭，就到了春晚，小孩子们不喜欢看小品，便拿起手机，开始打游戏了。“唉，你拿你拿！快点儿，哎呀，叫你快点儿，被别人抢了吧，活该！”“你才活该，那个人挡着我了。算了，懒得和他们计较。”

过年的这天晚上，我们是不用熬夜守岁的，不知道为什么。

第二天早晨，亲戚们都回家了，年过完，他们就要回家了。一下子，街道变得冷清了许多，我们当天也飞回了广州。家里迅速冷冷清清，一年的辛苦劳作在过完年后几天就要重新开始了。日复一日，年复一年。这个春节，又过完了。

春节是我国一个古老的节日，也是每年最重要的节日

每逢春节来临时，家家户户都要打扫除、清洗各种器具、折洗被褥，窗帘，舒疏明渠暗沟。到处洋溢欢欢喜喜搞卫生，干干净净迎新年的欢乐气氛。打扫干净后又开始贴对联了。对联有很多种叫法。如：门对、春贴、对子等。它以工整，对偶、简洁，精巧的文字描写时代的背景。抒发美好愿望，是我国特有的文化形式。每逢春节，无论是城市，还是农村，大家都会精挑细选的选上一副大红春联贴在门上，为节日增添喜庆气氛。重庆大伙也不例外。

重庆是一座青山环绕，绿水相间的秀城。重庆大伙也是非常讲究，像过年时都必须按照祖上定下的规矩做事，比如：初一不出门，初二初三走亲戚。初一不能打扫，还有过年时要吃汤圆，代表家庭团团圆圆，还有更重要的，那就是吃火锅，火锅可是重庆大伙的最爱了。火锅越红，代表着以后的日子红红火火，想到火锅一定不能忘掉鱼了，代表着年年有余。本来是年年有鱼，“鱼”与“余”读音相同，所以就是年年有余的意思。

说道火锅你知道是怎样做成的吗？做火锅其实也不难。制作火锅的主料就是毛肚、牛肝、牛肉、瘦肉，还有一些蔬菜和佐料。佐料有：大葱、辣椒、姜末、花椒、盐等等。还有一种专门做火锅用的火锅底料。把他们炒一会，可见油是红的，烟也很呛人的程度时就放入牛肉汤，等到汤开了以后，你喜欢吃什么就放什么到锅里，熟了之后就可以吃了。

看着火锅一层又一层的油，花椒浮在上面让人情不自禁的想吃，仅管它是那么的辣，那么的滚烫。吃起重庆火锅是多么的爽口，麻辣鲜烫，口感丰富，自烹自食，乐在其中了！

除夕晚上家家户户放起了自家的鞭炮，大街小巷都热闹极了。地上小孩舞着彩灯，在抬头向天空一看，烟花布满整个天空多么美呀！你要是在一定会忍不住想许个愿望。到了半晚12点时，鞭炮声更大了，让人无法安睡。

过年过完后，就要去拜年了，一般都是晚辈给长辈拜年，去时买上拜年的礼物。则长辈们煮好了一桌香喷喷的`菜。大大伙举着酒杯大口大口的喝着，小孩们就大口大口的吃菜，大家在一起有说有笑的，开开心心！

吃完后，大孩们与小孩们都猜起了谜语。看吧！重庆的春节多么的热闹啊！长辈又纷纷给小孩们发了他们渴望的压岁钱，孩子们高兴得又蹦又跳。

我爱重庆的过节，特别是春节。多么的热闹啊！我爱重庆的人，我爱重庆大伙的热情，我更爱重庆的春节。

在重庆，春节有十分多的*惯，我的春节就是在重庆过的。重庆的特色也是独一无二的。

在重庆过年的前一个星期，家里还没有那么热闹，和往常一样，吃的、穿的、用的还是*常的东西，家里还是冷冷清清，因为很多的亲戚还没回来，气氛也没有。在家就是写作业，睡觉，重复循环。

过年的前两天，家里的亲戚们都陆续来拜访了，通常我们都会去逛超市，逛商场，逛超市是去买一些家里的新的生活用品，逛商场是为了去买过年时穿的新衣裳。这几天在家里吃的也不错，吃的是一些家常菜，例如芽菜扣肉，扣肉的色泽如同上了光油一般，旁边的芽菜虽然没那么显眼，但是味道却也不差，还有炒青菜，青菜是在田地里面现摘现吃的'，这菜是自家种的，不怕农药，所以全家人都特别爱吃，其他的菜都有辣椒，因为，这才能是重庆人呀，重庆本地人不吃辣椒？这还能叫重庆人？

过年的那天，别提多热闹了！小孩子们大多都穿上了新衣裳，开开心心的蹦跳着，跑出去玩了。大人们则去市场上，买条鱼，拔点儿青菜，再买点别的想吃的菜，现在的人们个个看着都十分有精神。买回家后，亲戚们个个待在厨房里，想显一显自己的本领。中午了，全家个个喊着“吃饭喽”，此时已经不像过年了，反而像一场聚会，大人们谈论着今年的事情，小孩子则胡乱吞两口饭，便喊着“吃饱了！”又出去玩了。他们都玩些什么？到街上去，拿着票面不高的零花钱，到小卖部里买东西，或买零食，或买玩的。下午，大人们还是聊天，不知道有多少聊的，不知道聊到什么时候。下午的时间过得飞快，转眼间就到了晚上。晚上，大人们在吃饭时，都会举杯同庆，互相祝福，这也是最欢乐的时候。吃完晚饭，就到了春晚，小孩子们不喜欢看小品，便拿起手机，开始打游戏了。“唉，你拿你拿！快点儿，哎呀，叫你快点儿，被别人抢了吧，活该！”“你才活该，那个人挡着我了。算了，懒得和他们计较。”

过年的这天晚上，我们是不用熬夜守岁的，不知道为什么。

第二天早晨，亲戚们都回家了，年过完，他们就要回家了。一下子，街道变得冷清了许多，我们当天也飞回了广州。家里迅速冷冷清清，一年的辛苦劳作在过完年后几天就要重新开始了。日复一日，年复一年。这个春节，又过完了。

重庆是一座火辣辣的城市，有着火辣辣的天气，有着火辣辣的人民，就连过春节，也是火辣辣的呢！

过年前几天，大街小巷到处张灯结彩，灯火通明，把重庆打扮得如同天上的街市。霓虹灯闪烁着，就像那天上的繁星，把黑夜照得如同白昼一般。滨江路上挂满了彩灯，仿佛一条长龙在江边穿梭。除夕那天一大早，家家都贴上了对联和窗花，门上还倒贴着一个“福”字，意味着“福到了”。傍晚，长辈们像变魔术般变出鸡鸭鱼肉，利落地做起年夜饭来。不一会儿，一桌丰盛的菜肴就呈现在我们面前。

今天，是一年一次的，而且很隆重的——春节。

春节的*俗有很多，如贴春联，吃团圆饭，放烟花炮竹，剪剪纸，挂灯笼……今天我们就把春联给贴上了。这个*俗还得从古时侯说起，据说，以前有一个叫“年”的怪物，喜欢来在农历正月初一的一天来欺负老百姓们，所以大家就想出了这个办法，用红色的东西来吓唬“年”！！

年夜饭吃得越久，这一年的`运气和福气都会更好。饭桌上，我们频频举杯，对长辈送上最衷心的祝愿。他们还要行酒令、猜拳，那豪爽的声音，几乎要把窗玻璃震碎。吃完年夜饭，我们便打开电视机，吃着花生、瓜子，看起春节联欢晚会来。大大伙往往会端来牌桌，边打麻将边看电视。我们几个小孩儿，便趁着这个时候下楼买烟花燃放。看着一发发礼花升上天空，又如仙女散花般坠落下来，真是漂亮极了。

我们去给大人拜年，大大伙也会把一张张红色的百元大钞塞给我们。别小看压岁钱，还包含着长辈对晚辈的祝福和一片心意，希望小孩能健康成长。

正月十五之后，这种热闹场面也就结束了，火辣辣的春节也就此销声匿迹了......

在重庆，春节有十分多的*惯，我的春节就是在重庆过的。重庆的特色也是独一无二的。

在重庆过年的前一个星期，家里还没有那么热闹，和往常一样，吃的、穿的、用的还是*常的东西，家里还是冷冷清清，因为很多的亲戚还没回来，气氛也没有。在家就是写作业，睡觉，重复循环。

过年的前两天，家里的亲戚们都陆续来拜访了，通常我们都会去逛超市，逛商场，逛超市是去买一些家里的新的生活用品，逛商场是为了去买过年时穿的'新衣裳。这几天在家里吃的也不错，吃的是一些家常菜，例如芽菜扣肉，扣肉的色泽如同上了光油一般，旁边的芽菜虽然没那么显眼，但是味道却也不差，还有炒青菜，青菜是在田地里面现摘现吃的，这菜是自家种的，不怕农药，所以全家人都特别爱吃，其他的菜都有辣椒，因为，这才能是重庆人呀，重庆本地人不吃辣椒？这还能叫重庆人？

过年的那天，别提多热闹了！小孩子们大多都穿上了新衣裳，开开心心的蹦跳着，跑出去玩了。大人们则去市场上，买条鱼，拔点儿青菜，再买点别的想吃的菜，现在的人们个个看着都十分有精神。买回家后，亲戚们个个待在厨房里，想显一显自己的本领。中午了，全家个个喊着“吃饭喽”，此时已经不像过年了，反而像一场聚会，大人们谈论着今年的事情，小孩子则胡乱吞两口饭，便喊着“吃饱了！”又出去玩了。他们都玩些什么？到街上去，拿着票面不高的零花钱，到小卖部里买东西，或买零食，或买玩的。下午，大人们还是聊天，不知道有多少聊的，不知道聊到什么时候。下午的时间过得飞快，转眼间就到了晚上。晚上，大人们在吃饭时，都会举杯同庆，互相祝福，这也是最欢乐的时候。吃完晚饭，就到了春晚，小孩子们不喜欢看小品，便拿起手机，开始打游戏了。“唉，你拿你拿！快点儿，哎呀，叫你快点儿，被别人抢了吧，活该！”“你才活该，那个人挡着我了。算了，懒得和他们计较。”

过年的这天晚上，我们是不用熬夜守岁的，不知道为什么。

第二天早晨，亲戚们都回家了，年过完，他们就要回家了。一下子，街道变得冷清了许多，我们当天也飞回了广州。家里迅速冷冷清清，一年的辛苦劳作在过完年后几天就要重新开始了。日复一日，年复一年。这个春节，又过完了。

俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”是呀，按照山城的老规矩，春节差不多在冬至就开始了。一过冬至，人们就开始杀年猪，灌腊肠，熏腊肉，准备各种年货，一直到腊月底。

腊月二十三是传统的小年，人们在小年这一天要送灶神。大人们早早地买好糖，天一擦黑，人们就会把灶台打扫的一尘不染，把锅洗的闪闪发光，将锅里的水擦干，再在锅里点燃一盏油灯，并在灶台上点燃蜡烛、香，把糖果放在灶台上，然后烧纸钱、放鞭炮，把辛苦了一年的灶神送上天去过年、游玩。在腊月三十这天，再把灶神接回来。听大人们说，谁家要是这天不送灶神，否则来年你家的饭都煮不熟。

过了小年大家更忙了，忙着买年货，忙着大扫除，忙着叫亲朋好友们吃团年饭，今天吃这家，明天吃那家。

到了除夕更热闹。家家户户门外都贴上了红红的对联，屋内贴上了各色的年画。家家都在赶做年菜，到处弥漫着酒肉的香味。一大桌丰盛的菜品真是色香味俱全，鸡、鸭、鱼肉、红枣糯米饭必不可少。鸡表示来年大吉（鸡）大利，鱼表示来年年年有余，红枣糯米饭表示子孙满堂。在我们重庆，过年烫火锅也是必不可少的。在滚滚的火锅里，红的是辣椒，麻的是花椒，香的是香油，真是又麻又辣又香。麻得你舌头打颤，浑身舒畅；辣得你涕泪交流，满头大汗；香得你频频回味，经久难忘。用“麻、辣、烫、鲜、香、嫩、脆”来点出我们重庆火锅的妙处，真是概括绝了。一大家子围着红红火火的火锅，有说有笑，边吃边贺。吃完团圆饭，一家人围坐在一起，享受天伦之乐。通常是一边打牌聊天，一边看中央电视台的春节联欢晚会，等待新年钟声的敲响。到了夜晚，更是灯火通宵，各种照明灯、彩灯、灯笼，真是金碧辉煌。新年钟声一敲响，鞭炮声此起彼伏，日夜不绝。院子里，孩子们拿出准备好的花炮，什么飞龙在天呀，直冲云霄呀，长挥金鞭呀……真是五光十色。只听“嘭、嘭、嘭”一朵朵烟花在天空中竞相开放，真是五彩斑斓，笑声、鞭炮声、欢呼声、尖叫声，不绝于耳。

过了除夕就是年。大人、小孩儿们都兴奋得睡不着觉，天不见亮就起了床。孩子们穿上新衣，给长辈们拜年讨红包。个个口袋里撑得鼓鼓囊囊的，脸上都笑开了花。大人们就起来忙着包汤圆，煮汤圆。吃完汤圆，大家相约来到街上看热闹。街上耍龙的，耍猴儿戏的，抬花轿的，扭秧歌的，卖玩具的，到处是谈笑声，到处是吆喝声，好不热闹。大年初一家里不能扫地和倒垃圾，据说这样做会扫走家里的财气。还不能睡午觉，如果有人睡了午觉，人们就称为“霉睡”，就是一年倒霉的意思。当然，这一天，大人小孩都必须说吉利话，不能说丧气话，预示来年大吉大利。

正月初二，人们就开始走亲戚拜年了，当地人称为“走人户”，也称吃“转转饭”，就是到亲戚之间轮流吃饭，一家负责一天的饭菜。通常吃了饭后打牌，大家一边打牌，一边聊天，差不多要到正月十五才结束。

正月十五就是元宵。到处张灯结彩。人们在这一天要包汤圆、猜灯谜、逛庙会，热闹极了。我们当地还有一*俗，十五这天要“偷青”，就是正大光明地去别人家的菜地菜青菜，预示来年清清静静。

重庆的美食作文10篇（扩展7）

——重庆作文10篇

摊开地图，找到*最中间的那个城市——重庆，一股浓浓的恋乡之情从我心底里油然而生。我在重庆长大，喝嘉陵江的水，吃重庆的火锅、麻辣烫、凉面、酸辣粉……重庆在我眼中是最好的城市，我和重庆有着深厚的感情。

我们家在长江村，因为那里是我从小就生活的地方，所以那里十年多的翻天覆地的变化和发展是我亲眼目睹的。听奶奶说，在把我生下来的时候，那里很乱，人行道、马路都很窄，以前那里绿化没有此刻好，人行道上的树是此刻的二分之一，公园里的“绿色”也屈指可数，周围的房子都很破旧，外表上一看就是用砖头砌成的，窗子外面挂着什么衣服啊，放着什么花坛呀、衣架呀，总的看起来乱七八糟的。

抬头看看此刻，街上的树多起来了，空气自然也清新了。记得以前那里的公园不受人们的欢迎，最多是去某个地方要走过那里面走走而已罢了，其他时候很少有人去里面玩。而就是这么几年的改造和变化，把那里建设了一个安静舒适的大公园，每当早晨、中午、晚上都有中、少、老年人愿意在那里慢慢地散步、高兴地聊天、尽情地跳舞……人们的脸上都洋溢着一种新的气息和气派。重庆，既有了超市又有了许多的商店，也有了一个宽阔的步行街。一开始仅有一些人去，听人介绍后人们蜂拥而至、一拥而入使它立刻有了蓬勃的生机。商场的生意一天比一天更好，此刻人们买的东西既实惠、又便宜，许多老人、年轻人都爱去里面购物。只见路两旁的高楼大厦如雨后春笋般拔地而起，高大的建筑物错落有致、形态各异，有的高耸入云，有的小巧玲珑，有的色彩艳丽，有的古朴典雅……以前破旧的老房子被一座座高楼大厦所代替，以往的那些由石子铺成的小路也变成了宽阔的高速公路，20多座桥梁跨越长江、嘉陵江，打破了城市交通瓶颈。这一刻，我突然发现，家乡变了！这60年来的差别可真大呀！

重庆，一个熟悉的名字，我爱重庆，我爱自我的家乡。无论走到哪里，故乡的山山水水，一草一木都牵动着我，让我不能忘怀啊！

我的家乡就是全国闻名的山城—重庆。重庆依山傍水，山清水秀，风景如画，是一座美丽的城市。

重庆是一座山城。顾名思义，重庆有数不清的山大的、小的，形态各异，一座连着一座，连绵起伏。房子依山而建，一栋栋，一层层，错落有致。站在房子里能够望到很远的地方。家乡的人们，一出门，不是爬坡，就是上坎，正如人们说的：“山是一座城，城是一座山。”

重庆不仅仅是山城，还是举世闻名的桥都。奔流不息的长江和嘉陵江穿城而过，宛如两条蛟龙盘旋在城的中间，江上矗立着一座座雄伟的大桥，有峨公岩大桥、朝天门大桥、黄花园大桥……你看，有的桥是拱形的，像一把弓箭架在江面上；有的桥是圆弧形的，像一条彩虹横跨在江面上；还有的桥是斜拉的，像一条巨龙卧在大江之上。听说重庆是全国桥梁最多的城市，我真为我的家乡自豪。

重庆还是全国闻名的“美食天堂”。重庆菜最大的特点就是麻辣。人们做菜时，总喜欢在上头撒上厚厚的花椒和辣椒，吃起来又麻又辣。重庆最有名的要输火锅了。你看，冬天来了，大街小巷飘散着浓浓的火锅味。人们围着一口锅，锅里翻滚着红红的油汤，还冒着白白的热气呢！人们把各种各样的菜放进火锅里，煮一煮，捞起来便吃，麻辣鲜香，那味道才叫爽！如果你到重庆来，不吃火锅，就等于没来过重庆。

重庆的夜景可漂亮了。每当夜幕降临的时候，重庆就变成了灯的海洋，光的世界。朝天门码头闪耀的灯光，就像五颜六色的焰火，洒落人间。一串串明亮的车灯如同闪光的长河，奔流不息。高楼大厦的霓虹灯光彩夺目，热情欢迎来自五湖四海的游客。

重庆，真是祖国西南一颗璀璨无比的明珠，我爱我的家乡重庆！

重庆长大，喝嘉陵江的水，吃重庆的火锅、麻辣烫……重庆在我眼中是最好的城市，我和重庆有着深厚的感情。从我能看到重庆开始，重庆一点一滴的变化就深深地印在我的脑海里：道路更发达了，从石板路变成了柏油路；绿化更好了，道路的两旁栽上了花草树木；人们的生活质量提高了，从以前艰难的生活过上了“小康生活”；重庆的空气质量好了，摘掉了“雾都”这顶“帽子”重新改名叫“桥都”……这一切的一切我都乐在心里。

忠厚、老实、耿直、爽快，重庆的好心人也多，新闻经常报道。

，青山绿水的景象与新疆构成了鲜明的比较。九寨沟的五彩池――颜色丰富，水清澈见底。11、12月份的仙女山、金佛山，雪花飞舞，窗户上结着“冰花”，像向日葵、像小溪、像森林……生动、形象。

太市*峰会即将到来，选在我们重庆，使重庆得到了肯定。我相信重庆必须会让所有外国人说：“Chongqing-good!!”让所有*人说：“重庆——真棒！！”

，重庆的渣滓洞、白公馆曾有无数位为全*的**做出贡献的烈士在那里殉难。我们熟悉的小萝卜头也是在那儿被夺走了幼小的生命。所以那儿是***的罪证。

我爱重庆，我爱我家！

我的家乡在重庆，那是一个有山有水的地方，所以重庆被称为“山城”，“雾都”，“桥都”。

重庆是“山城”。那里群山环抱，一座座拔地而起，峰峦雄伟。山上绿树成荫，在烈日的照射下，发出耀眼的光芒；在云雾的穿梭下显得神秘莫测；在晚霞的映衬下变成枫叶般的火红。每座山形态各异，有的似仙女般的婀娜；有的仿佛剑一般的笔直；有的如驼峰似的端庄，没有哪两座山相同。

重庆是“雾都”。空气清新的早晨，也许你会发现窗外蒙上了一层仙女的轻纱，白茫茫的，能见度不到一百米，站在山顶，让你感到像是走进了云雾缭绕的仙境。重庆经常都云雾迷蒙，自然是雾都了。

重庆是“桥都”。滨江路沿江而建，渝澳大桥横跨嘉陵江，黄花园立交桥蜿蜒盘旋在江上。夜晚，桥上的霓虹灯都照亮了，灯火辉煌，绚丽多彩，像一条色彩斑斓的彩带，倒映在江面，真是一幅美丽的夜画！

这就是我的家乡，重庆。它不仅仅有美丽的景色，还有许多有名的特色呢！

重庆，是一个美丽的大都市。它不仅仅有它独有的特产和名胜古迹，还有她那美丽的夜景。今日，就让我带你们去领略一下这美丽又使人流连忘返的夜景吧！

夜幕已经快要降临了，街上的路灯也都亮了。之后，天也真正黑了下来，这时，不仅仅是路灯，还有霓虹灯与草坪灯也亮了。交相辉映，十分美丽。

再看看马路上，到处车水马龙，一辆辆汽车一辆跟着一辆，犹如一条长龙，十分壮观。

居民区里，每当夜幕降临，万家灯火交相辉映，四处流光溢彩，如满天尘星，极为瑰丽。长江边，江边的高楼大厦倒映在水中，充满了诗情画意，让原本就美丽的景象更加美丽了。

极目眺望朝天门码头，整个朝天门码头像一艘金碧辉煌的大轮船，在江面行驶。点点灯光点缀着夜幕，就像一个个跳动着的音符，如梦幻般的世界；那拔地而起的高楼大厦上布满了夺目耀眼的霓虹灯，把重庆的夜空照得通亮。

又看商业区，街道两旁的商店装满五光十色的霓虹灯，闪烁着耀眼的光芒。两边的树上挂满了彩灯。一层层的光与繁星浑然一体，犹如人间仙境、世外桃源。

有人说，香港与上海的夜景是*最美丽而又壮观的夜景，可我却不是这样认为的。我认为重庆的夜景才是最美丽的夜景，不管是在这个山城的山顶、山腰、还是在山脚下……

印象中的重庆：灰色，起伏，老阁楼，长江，麻辣，棒棒军，*旗，江姐，山，山，山……06年暑假末，父母把我托付给川大之后，持续南下来到重庆，给我这样的描述：“整个城市就是一座山，城就是在山上的，山下就是江。”“重庆的马路就没有红绿灯，因为没有岔路口，一条路从山上盘旋而下。”“挺没意思的！天空灰蒙蒙，渣滓洞，白公馆，让人心里很不舒服！还是成都好，*原，一马*川的！”“在重庆小饭馆吃饭，饭桌的一侧桌脚下都垫着厚厚的砖头和纸，就那样，碗里的汤还往一边斜呢……”“重庆夜景也没什么，名气那么大，觉得还没有兰州夜景好看！”叙述零散，片段，我努力在脑中描绘一幅重庆的图景，但还是不能成功。从没见过其他任何一个城市拥有这样的地形特点，没有一个参照可以比较，再加上他的历史背景，我的重庆印象就被几个琐碎而模糊的意象定下，因了爸妈的影响而没什么好感（我喜欢清澈的蓝天），却又因为未知不确定而保持了她神秘的美感……想去，却又没有强烈的将其付诸行动的愿望，300多公里的距离因为静止依然遥远如天边。

今年五一，借乐乐的光，面纱掀起一角。有小镇风采的北碚区喧嚣而宁静，美丽的西南大学坐落其中，高校浓郁的学术气息，年轻的风。一块钱的观光校车我倒坐车尾，蜿蜒的道路在眼前伸展，两旁高耸的树木，上坡，下坡，图书馆，小广场，大礼堂，崇德湖，新闻学院，物理学院……风景身边闪过，我哼着歌，有风在吹……英语课上了一半跑到屋顶的*台，像是大楼管理员的私家空间，种了辣椒，晒了豆子，还有几副鞋垫，齐腰高的砖墙上靠着一小块黑板，记录着当天的自*室安排，旁边的小屋里没有人，电视里却播放着牛群冯巩的“舍不得孩子套不着狼，舍不得媳妇儿套不着流氓”，透过密密的树叶向下看，不多的没课的，或者逃课的西大学子在路上悠悠散步……眺望远方，缙云山云雾缭绕，山巅的观景塔亦真亦幻。只有蓝白两色的文社学院楼很有格调，奢侈，但不显雍容，也用细节决定成败的理念来布置教室，走廊，广场……夜晚的小食街热热闹闹，随意的布局，丰富的内容。没有江安商业街那样干净宽阔的道路，规范整齐的商铺，但狭窄才亲*，繁乱才生活，左顾右盼，目不暇接，犹如回到了小时候和爸爸妈妈逛夜市的时光……走出校园，走上天桥，在桥的正中间停步，不宽的马路沿着山体一路攀升，旋转，向右一拐消失在视线中，道路两旁是高高的爬满绿色植物的山壁，将城市的喧嚣挡住，留几个水果小摊，北碚专有的黄色小巴士驶过来的一刻，忽然想起了猫……无人讲解的老舍旧居不要门票，一个老奶奶过来找你登记，老舍的旧物安静地陈列着，墙壁周围悬挂着他的生*简介，封闭安静的空间感受着时空交错……从超市门口走进一看，竟然是三楼，原来想确定重庆的楼层也不是一件简单的事。

2分45秒的北碚隧道通向重庆市区，坐在大巴的最前排，视野开阔，像是在自己驾驶。高速路*坦笔直，隐没在前方的青青群山中，高新区的楼直插入天，虽然一样高度，但因为山体的参差而海拔有异，放眼看去，蔚为壮观！这个立体的城市啊！我对身边的乐乐说：“司机身后的位置是最安全的。”其实我想的是，就算现在翻车了，此情此景，葬身于此，我也甘心了。杨家坪的乡村基，乐乐对我为不值钱的玉米棒的热情摇头不止，切牛排是不是左刀右叉？游乐场的云霄飞车摇身一变，轻轨出现了，上车时在半空等车，下车时却在黑暗的地底，两条*行单轨上两辆列车交错而过，楼房房身开了个大洞，我们钻洞而出，嘉陵江水和我们一同前……**碑步行街，坐在必胜客门口的凳子上看里面的人，想，他们的心情一定没我的好，一只玩具小鸟飞累了，最后扑扇了几下翅膀重重地撞在玻璃窗上……甩着胳膊，迈着流星大步走下了一段相当陡峭的下坡路（印象中这样下坡才不会累），来到了滨江路上的洪崖洞，昔日险象丛生的吊脚楼群已经找寻不见，象征性地钻过几个人造的狭小山洞，在水帘洞般的洪崖洞边还一度兴奋地把一股不明来源的白气当做温泉，后来证实是里面餐馆的厨房排气……跨越嘉陵江的过江索道人满为患，我硬是挤到索道前进方向的窗口，江风大而冷，头痛但快乐地想跳江，但是乐乐很冷静地说，你要跳下去，江上的巡逻快艇马上就过来把你捞起来了！朝天门，长江为黄，嘉陵为清，两江交汇，泾渭分明。坐在江水上涨时就会没过的台阶上，远处在建的重庆大剧院造型特别，我看着江边停靠的游船其实都是些酒店饭馆，还有录音的招揽生意的重庆男声一遍遍通过喇叭不间歇地放出来打扰气氛，正想抱怨，忽然远处江面上某处传来一声长而厚重的汽笛，直击心底，我被震撼地一句话都说不出，满天的风筝在飞翔……瓷器口叫磁器口也没错，初选的方向没有被太商业化，依稀感受到“小重庆”的古镇风韵，华子良的形象被永远定格，一对情侣在旁边合影留念，用革命历史的厚重增添他们爱情的分量。旁观了龙须酥的完全制作过程，手法简单，原料不多，但奇迹就在眼前发生，一根根细如龙须，轻如云雾……悬崖绝壁的山路因为天黑而不觉惊险，唯一可见的是嘉陵江面的波光粼粼，和街灯一晃而过时照亮的他的侧脸……

相传古时的巴山山上松翠花香，山下嘉陵碧流，在这一带，居住着两个勤劳而善良的氏族，一个是巴族，一个是賨族。他们和睦相处，靠打猎和捕鱼为生。山上有一个石穴，终年翻涌着一股暖人心脾的温泉水。这水，据说是王母娘娘的玉液池裂了一条缝，流淌到巴山来的仙水，巴山上的人喝了这仙水，岁数都活得很长很长；洗了这仙水，从不染病生疮。巴、賨两个氏族过得十分快乐。到了轩辕皇帝打败了炎帝，统一了中原以后，大封功臣，把一个掌管驱疫、驱鬼的臣子封为夏官、赐了他一个姓氏，就叫缙云氏。缙云氏生了一个名荼的儿子，性情暴躁，常在外为非作歹，涂炭生灵。老百姓控告到皇帝那儿，皇帝大怒，准备下令把荼处以极刑。缙云氏十分恐惧，他想起了同朝共事的高辛氏也有八个不成器的儿子，便去找他商量主意。他们终于盘算出了一个办法，向皇帝汇报说，巴山有一个仙泉，恳请皇帝批准由他们的儿子带兵到巴山一带去征服当地的氏族，夺取仙泉，将功赎罪。皇帝想占有仙水，于是，缙云氏之子荼为帅，高辛氏八子当先锋，率领上万兵士，溯江而上。一路上烧杀抢掠，巴族、賨族英勇抵抗。终因寡不敌众，最后剩下九位年轻的勇士退到嘉陵江边的巴山上，以喝巴山仙水补充精力，坚持奋战了七天七夜，进攻者死伤数千人，荼帅气得两眼喷出火花，将巴山的树木烧光了，岩石熔化了，鸟儿飞走了，老虎被烧死了，连巴山上空的云朵也被烤成绯红绯红的，待满山大火熄灭，九位勇士化成九座雄伟高大的山峰，挡着进攻者的去路，从那时起，巴山上空的云彩，一早一晚，总是绯红绯红的。这座巴山，就是现在的缙云山，缙云九峰，就是那九个勇士的化身吧！从缙云山东南的健身梯开始向上迈出第一步，白云竹海看山民从竹子上采种子，白云观中和道姑一起吃斋饭，缙云寺门口叫乐乐进门男左女右他迈了右腿，海螺洞一个女生蹲在洞口拍照姿态很不雅，八角井我数了三遍都数出了九个角，在海拔864米的狮子峰顶踏出最后一步，整个北碚尽收眼底，西大，嘉陵江，北碚隧道，高速公路……我反观曾经在下面看向山峰的不同角落，事实说明，没有弥补不了的落差！一只黄色的小蝴蝶翩翩，my heart will go on……没见过那么真实的恐龙骨架，没吃过那么好吃的烤鱼，没喝过那么香甜的双皮奶，没在那么大的影院里看过那么便宜的电影，没和一个人那么畅快地聊过天……

没坐过那么挤的火车，我回到了成都。五一短假已经结束，重庆之旅还会继续，现实距离理想又*了一步。不止节假日才是生活，生命没有过渡，任何等待都是生命本身一部分，为特殊的转折点做量的积累，厚积而薄发……

重庆位于我国西南端，是一个美丽的山城。

重庆非常繁华，人称“小香港”。世界各地的人都乐意来这里观光，最多的要数美国人了。因此，重庆的广场是一个“万国广场”。

在重庆，人们能够品尝到重庆的特色――火锅。不但*人爱吃，连外国朋友也心动不如行动，来到*的重庆吃火锅。

重庆还是一个旅游胜地。小朋友最爱去的就是举世闻名的大礼堂广场。广场里的鸽子表现得最为活泼。有时他会向你点头，有时会在你的脚下用头挨你几下呢。

每当夜幕降临的时候，重庆就成了灯的海洋。城市里的灯光，像五颜六色的烟火，洒落人间。一栋栋高楼大厦伴着霓虹灯就像是地球妈妈举起的火把，伴着未来、伴着希望……

重庆，真是漂亮的大都市，一个美丽无比的山城。

重庆位于我国西南端，是一个美丽的山城。

重庆非常繁华，人称“小香港”。世界各地的人都乐意来这里观光，最多的要数美国人了。因此，重庆的广场是一个“万国广场”。

在重庆，人们能够品尝到重庆的特色――火锅。不但*人爱吃，连外国朋友也心动不如行动，来到*的重庆吃火锅。

重庆还是一个旅游胜地。小朋友最爱去的就是举世闻名的大礼堂广场。广场里的鸽子表现得最为活泼。有时他会向你点头，有时会在你的脚下用头挨你几下呢。

每当夜幕降临的时候，重庆就成了灯的海洋。城市里的灯光，像五颜六色的烟火，洒落人间。一栋栋高楼大厦伴着霓虹灯就像是地球妈妈举起的火把，伴着未来、伴着希望……

重庆，真是漂亮的大都市，一个美丽无比的山城。

一场雨，一阵风，就把炎热的夏季送走了，迎面而来的是凉爽的秋，没错，秋天到了，重庆的秋也来临了。

秋天的重庆雾很浓，如果从地上往天上看的话，只能看见白茫茫的一片，没有云彩，没有太阳。你瞧：一座座绿色的山挺立在大地上，山上面有许许多多的楼梯，看上去像一条巨龙缠绕着山，在雾的映衬下，有几分寒冷与孤独。虽说是秋天，但是重庆的'树还是绿油油的，地上飘落着几片绿色的落叶。妈妈告诉我，重庆的树落叶晚，所以当徐州的树都有点黄时，重庆却还跟春天似的。

来到重庆的大街上，到处飘荡着一股小吃味，令人“口水直流三千尺”真不愧是“吃货的天堂”，我都情不自禁的想尝一尝了。

重庆吃的特色美食作文 第四十二篇

大家好！我叫王榆友，是一个地地道道的重庆人，我的家乡——山城重庆，是*最年轻的一个直辖市，直辖十年来家乡变化可大了，高楼大厦随处可见，滨江路的夜景也是迷人，我的家乡不但山好、水好、人好，还有很多美食，且让我来慢慢一一道来。

说到美食，那一定要说“重庆火锅”了。很早以前，沿江的渔民长久呆在船上，难免风吹雨淋的，得了风湿病，于是他们就把去寒气的花椒、辣椒……，以及各种菜带到船上，用一个锅煮来吃，这样吃不但能让人身体暖和，还能消除风湿的疼痛，后来一传十，十传百，越来越多的人到了冬天，就喜欢吃火锅来驱寒，火锅就是这样来的。

现在重庆火锅已经形成了自己的三大特色：一麻二辣三烫。先说“麻”，当你在夹菜时一定要小心，要是不注意夹到藏在菜里的一、二颗花椒，如果你没吃到算你的运气好，如果吃到了，你一定会在咬到它的那一瞬间把嘴里的菜全吐出来，嘴唇还会麻麻的，连说：“麻死人了”。第二“辣”如果你没有吃过重庆火锅，一定会吓一跳，红红的汤料上漂浮着N个油亮的辣椒。怕辣的人会叫服务员拿一杯白开水来，把煮好的菜先洗一下再吃。吃第一块还不感觉好辣，多吃几块就会感觉越吃越辣，最后辣得你是眼冒金星，两眼掉下“银豆豆”。第三就是“烫”了，知道为什么冬天吃火锅都会汗流浃背吗？原因是：火锅是放在火上煮的，而且一直都是超大火力，锅里的汤像小鱼吐泡泡一样沸腾着红红的泡泡，还有浓浓的热气冒出来，好像在洗“桑拿浴”，你说能不汗流浃背吗？哦，别忘了，你在吃火锅的时候一定要把煮好的菜，放在油碟里泡一会儿才可以吃，不然的话，舌头一定会被烫出水泡。

怎么样，听我说了这么多，还是到重庆来亲自品尝一下吧！重庆还有佷多美食等着你哟！

重庆吃的特色美食作文 第四十三篇

重庆火锅是享誉全国乃至全世界的美食，引来无数游客前往品尝。

相比其它传统美食，它的由来却是十分简朴。相传在很久以前，人们只取用牛的皮、骨、肉，而内脏却如垃圾一般，被投入江中。一些贫穷旳渔夫、纤夫将其捞起、洗净，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，放入火锅里煮制，既可以饱腹，又可以驱寒祛湿。慢慢的，火锅这个名号便传开了。

火锅锅底的种类也是多种多样，最出名的是重庆的“老火锅”。简单来说，就是一口加了老姜、大蒜、花椒、胡椒等十几种材料的全辣锅底。相比东北的酸菜白肉锅，又或是北京的羊肉汤，都没有一锅辣油老火锅来得实在，来得朴素。无论是重庆本地人，还是外地的游客，一见到那一锅沸腾的汤底，便食欲大增。一整天的烦恼，便如那一缕飘升的青烟，消散不见了。

若是说“老火锅”是重庆人的最爱，那清油火锅必然是适合全天下男女老少了。人们对重庆火锅的麻辣已仰慕许久，各地仿制食用，但麻辣的厚重，有人敬而远之。清油火锅完美的解决了这个问题，做到了麻辣与鲜香契合，通过几十种香料的调味，更加鲜美香醇了。

火锅的配菜特别丰富，毛肚、鸭肠、黄喉……都是不错的选择。

现在，重庆火锅种类多样。假如你到重庆旅行，一定要去品尝一下正宗的重庆老火锅。

重庆吃的特色美食作文 第四十四篇

我，是一个地地道道的重庆人，对重庆了解可不少。重庆作为最年青的直辖市，不只山好、水好、人好并且饮食文化也好。但是，提到饮食文化，我又不得不讲一讲重庆火锅人了。

听说，老重庆的纤夫，下苦力的人们由于穷，只买得起牛油、牛内脏和椒类。为了吃得便利又好吃，所以他们就用一只大锅来煮这些食材。后来有钱人知道后就把这种吃法发扬光大。

现在的火锅配料没有这么单一了，特别是吃自助火锅，调度就更多了。什么芝麻、蚝油、蒜泥、青椒、红椒、醋、盐、味精林林总总，琳琅满目。吃货们能够依据自己的喜爱打油碟，这样一来，人们就能够吃到合适自己口味的火锅了。

有的人说，我不爱吃辣，我就不吃火锅了。假如你是这样的人，你就大错特错了。咱们重庆的火锅呀，分为红汤锅和鸳鸯锅。鸳鸯锅又名锅中锅，母子锅。它的姿态呈同心圈，外圈是红汤，内圈是清汤。这是专门为不爱辣的顾客预备的甘旨佳肴。

除方式纷歧之外，重庆火锅最重要的四大特色就是麻、辣、鲜、香。先说麻吧！火锅底料中最麻的就是花椒。不吃不知道，一吃吓一跳。在你夹菜时假如不当心夹到了包着花椒的菜，那你得当心了。你可别小看这一两颗小小的花椒，它但是麻的主将。它就像一颗炸弹，在你味蕾之中开放。当你感到它那劲爆的麻时，你就不由得一会儿吐出口中之食。再说辣吧！在欢腾的涨水里，那一颗颗在气泡中跳动的朝天椒就是辣的操纵。你别看它一颗颗只需五六厘米，只需你吃上几分钟的菜，它便能够让你在冰冷的冬季也有夏天的感觉。让你不断地向服务员索要白开水，让你辣得喘息，辣得底子停不下来。再来看看鲜与香吧！新鲜的毛肚，甘旨的鸭肠，新鲜的蔬菜让你看了都垂涎欲滴，你能说这不鲜吗？当你常常走过一家火锅店时，总会有一股香味扑鼻而来，让你久久徜徉于此，这能说不香吗？

我爱重庆火锅，由于这儿面有重庆人的特色，热心、火辣。更爱我的家园＿山城重庆。由于这是哺育我的当地。

重庆吃的特色美食作文 第四十五篇

松软多汁的汤包，浓香扑鼻的麻婆豆腐，酥脆可口的西亭脆饼，都比不上那看了就叫人垂涎三尺的竹桶饭。

出去游玩，作为吃货的我，定会把各地美食统统品尝一遍。暑假的桂林之行也不例外。

桂林的美食数不胜数，烤老鼠肉啦，牛肉米粉啦，口味都很好，但我还是独爱那一桶竹桶饭。

这还得从爬山说起，到桂林的第二天早晨，我们去爬山。爬到一半，到了午饭时间，我们一群人找了个农家餐馆安顿下来，没几分钟，只见一个穿着花布围裙的服务员，端来一个竹桶。

我们又不是熊猫，干嘛端竹子给我们吃？我用手碰了碰外皮稍稍泛黄的竹桶，一个不留神，烫得我嗷嗷直叫。经过一番“侦察”，我发现竹桶中间有一条狭小的缝隙，吸取了上回的经验，我拿起两只筷子，用筷子尖尖的“头”把竹桶分成了两半。我惊奇的发现竹桶里盛着香喷喷的米饭，一阵凉风袭来，热腾腾的米饭上冒出了袅袅的炊*，米饭里溢满了金黄*的油，在阳光的照耀下，每一粒米都闪闪发亮，一粒粒米之间又夹杂着小牛肉块，胡萝卜丁，炒虾仁，火腿肠片……棕*的，红*的，橘*的，白*的，美丽的*泽，更是吸引了我的眼球。

我迫不及待地拿起一把银*的勺子，舀上一勺饭，放到嘴前吹了几口，把热气赶跑后，我“啊呜”一口把米饭塞进嘴里，用牙齿不停咀嚼着，一刻也停不下来，恨不得让这种香气永远停留在我的口中。这种独特的、令人陶醉的香气

重庆吃的特色美食作文 第四十六篇

每个地方都着自己有不同的美食，比如西安的凉皮，蓝田的饸饹，葛牌的糍粑但给我最深刻印象的还是是重庆的火锅。

重庆号称火炉，夏天的气温有时高达40度，可是，火锅店的生意却一年四季都很红火，所以，重庆也是有名的火锅之城。

重庆的火锅店随处可见，你随便走进一家火锅店坐下，老板都会热情的端一盆红亮亮的火锅汤料上来，看着就让人流口水。

火锅的菜品极其丰富，只要你想得到的都可以拿来煮！麻、辣、烫是重庆火锅不得不提的三大特点。

先说麻吧。如果你菜里一不小心卷入几颗花椒，没碰着就不说了，如果碰着了哈哈，准会麻死你，先是感觉还可以接受，但过一会儿，你一定大喊：好麻啊！

说到辣那可是重庆火锅中不可缺少的一味，火锅刚端出来你肯定就傻眼了，里面汤呈深红色，你随便从锅里夹一口菜，放到嘴里，过一会儿就会感觉嘴唇烫烫的，再过一会儿，你就呼哧呼哧地哈气解辣呢！

至于烫嘛，如果你是个性急的人，抵挡不住美食的诱惑的话，一定会把你的嘴烫出几个大水泡的。

重庆人对火锅的热爱是无法用语言表达的，无论春夏秋冬，火锅店里都座无虚席，里面的人个个被辣的满脸通红，还边吃边说：好吃！霸道！爽！

如果我有机会再去一次重庆，我一定还要品尝重庆的火锅，一定要再去辣一次！

重庆吃的特色美食作文 第四十七篇

我想念重庆的春节。

我以前不知道有所谓的年味。年味，是到重庆以后才有具体感受的。

我仍记得重庆的年味是从腊月十五开始的，一直到正月十五结束，久得很。但是并不使人厌烦。因为每天都有不同的事去做，并且十分有趣。我觉得重庆的春节热热闹闹，人都很开心。

重庆的春节是欢乐的。大街上的树木，早已将叶子献给秋天，不过那粗壮的枝干用来托起红纸条、对联、*结，可再合适不过了。虽然，风在脸上刮，但，只要心是热的，一点也不冷，整个小镇成了红色的海洋。

我妈的家乡在这里，重庆的一座山上的一个小镇，人不多，只有几条街道。这里，从元旦就卖起春节的东西了。不过，这不像城镇里，有现成的，无论是窗花，还是春联，都得你自己剪，自己写。不过要买材料或稀奇点的零食、糖，可得尽早，除了卖菜的，其余人可不愿为了赚钱而放弃和家人呆在一起的时间。

在重庆过春节是件大事。

腊月十五开始，便要打扫屋子，清理垃圾、废物，务必过一个干净的年。

腊月二十五要开始写对联，剪窗花。这时候，一家人便会坐在一起。女子剪裁红花，或叠红包，再交给字好的男子，用墨水在红纸上写出一个个福、寿。年长的、心灵手巧的老太，便会卖弄起她的本事，独坐一旁，手指翻飞，不一会儿，一个样式颇为复杂的，有着喜上眉梢、福寿双全、飞黄腾达等美好寓意的窗花便形成了。一切完事后，再由年轻力壮的小伙将其贴到各处，屋里的年味更足了。

腊月二十九的*，是孩子们最开心的时候。每到这天，家家户户都会倾巢而出，顿时，*时空荡荡的大街，挤满了人，人们被挤，也不恼怒，反而，在这个人人都喜洋洋的节日里更开心了。大街上有许多新奇的玩意、小吃，大人们也不会吝啬，小孩子吃得、玩得不亦乐乎。

腊月三十晚上，照例要包饺子。这个流传多年的*惯，直至今天，这个朴质的小镇仍没忘记。依旧是流水线的工作。年轻力壮的男子正嘿哟嘿哟得和着面团，再由那有着多年技艺的中年男子飞快地擀成薄厚均匀的饺子皮，唰唰唰，女子们也不甘示弱，手指纷飞，一个个金元宝似的饺子也成了。当然，也不时会在个别几个中包上硬币、辣椒或糖果。全家的小孩肯定每个都会祝愿自己，可以成为第二年最幸运的小孩，吃到几个特殊的饺子，当然，为了这些饺子，他们也是很拼的，吃了比*时多几倍的饺子呢，能吃到当然是幸运的，但辣椒还是算了，几乎每个小孩都这么想。

大年初一，除了压岁钱，几乎每个小孩都盼望着那爷爷手中熬出来的糖，有绕绕糖、糖画、牛皮糖、麦芽糖、牛轧糖。这可是*时极少吃到的。一大清早，全家的小孩都会围在爷爷身边，看着各种各样的糖流口水，真让人怀念。

正月十五有灯会，猜灯谜是每个人都爱玩的一个游戏。早在前几天，大家便会选好地点。一到正月十五，每家每户都会拿着自己准备的三个灯笼过去挂好，灯笼上有字谜，水猜到，这些个形态各异的灯笼便归他了。当然，最后也会评一个冠军，这可不得了，这冠军可比明星什么更让人崇拜，若谁家出了一个，全家都沾光，父母们觉得这比孩子考第一都光荣。

我想念重庆的春节，想念那浓浓的年味。

重庆吃的特色美食作文 第四十八篇

重庆，是一个依山靠水的地方。独特的地理环境，还有悠久的历史。给这座山城留下了不少的美食，来到重庆以后一定会让你回味无穷，现在，就让我这个土生土长的重庆人给你当美食导游吧！

清晨，起了个大早。呼吸一口新鲜空气，洗漱完就该出发了。当然要吃早饭，在重庆在重庆买早点很方便，到处都有卖的。最有名的莫属；麻园，糍粑块了。麻园：是糯米面包甜馅，和芝麻后放入油锅里翻炸，炸至一个空心的黄金球，入口外酥内软糯，油而不腻，味香甜。肯定吃一个是不够的，那就再来个糍粑块；用上好的糯米捏成一个小方块。加几颗本地的花椒，然后放入油锅里翻炸，炸至一个黄金块，但不同的是，味道酥中带麻。再加上袋豆浆保*让你一大上午精神饱满。除外还有油茶．油条．煎饺．糯米团．地道的重庆小面，清淡的也有；稀饭（粥）．白糕．重重糕……吃饱了，就去游览一下重庆的美景吧！

来到解放碑步行街，不去八—街（好吃街）你是要后悔的。那里的*辣粉，旦旦面，九园包子，山城小汤园，过桥抄手……应有尽有，而且都是本地小吃。先来一碗*辣粉，把事先煮好的苕粉加上佐料，辣椒和醋要多放，最后加一点肉馍。“哇！好香。”忍不住要多吃几口。“太辣了吧？”没关系。吃山城小汤园解解辣；汤园面要揉均匀，煮熟，放一些醪糟，吃起来*甜*甜的，也可以要水果味的。边走边吃是永远吃不饱的，麻

重庆吃的特色美食作文 第四十九篇

关于美食的作文:品尝重庆小面

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关于美食的作文:品尝重庆小面

难得的节假日-爸爸妈妈带我来到了重庆。

要说重庆这座城呐-那加了花椒的火锅可谓是别具一格-赫赫有名。但其实重庆人每天必吃的-最爱的还是那重庆小面。所以今天我们一家特地去品尝品尝。

重庆小面馆不像咱们宁乡小吃店-走错路都能找着-吃着。它呀-是需要我们[外地人"慢慢寻找的。

一开始我们准备去吃重庆小面--板凳面-出租车司机说板凳面并不是当地人最爱-如果要吃正宗小面就要去解放碑。为了一睹小面风采-我们决定要司机拉我们去解放碑-可万万没想到那一带遭封路-我们只能[步行寻馆"。

重庆路太多-我们好不容易走到解放碑广场-却没看见一个面馆。大约转了个把小时吧-转到解放碑[外环"-终于看到排着长长队伍的[胖姐小面馆"-面馆招牌上还大大写着几个字[前一百强第五十二名"。爸爸去排队-余下我和妈妈拿着手机举上头顶-一顿乱拍。

嗯哼:又是一小时-挤挤挤终于挤进店里坐到了座位。只见下面大师-用熟练的手法拿起一团面儿将其打结-沿锅放

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下。又用[面勺"将面循蹈着-促使小面快熟。将小面捞起-倒入碗里-舀一勺骨头汤-再洒上一些麻椒-掺入牛肉、汤汁-即可端上桌了。

当面放到我眼前时-只见红红绿绿--红的是辣椒-绿的是葱花

重庆吃的特色美食作文 第五十篇

我的家乡在重庆，有一种美食，人人听了都垂涎三尺，还是人们聚餐的不二之选。它就是大名鼎鼎的一一重庆火锅。

一走进火锅店，就会闻到一股扑鼻而来的香味，令人迫不及待的想吃火锅。

点菜之后，一般要等一段时间才上火锅和菜，人们就先选点小吃，喝点茶、聊聊天，打发时间。

火锅上来之后，还要等一会儿才能吃，你别看火锅表面风平浪静，浮着的花椒都一动不动，下面可是“哪吒闹海”，热闹非凡。牛油在表面的平静下翻滚、沸腾。

正宗的重庆火锅应该是九宫格的，九个格子里煮不同的食物，保证了食物的本味。夹一块毛肚送到火红的锅里去，等几分钟再捞上来，又烫又麻又有嚼劲，夹一串鸭肠下锅，数个九秒后就可以捞上来，往嘴里一送，“哧溜”一下就自个儿钻进肚子里去了。还有翠绿的白菜叶，下锅后辣得人用手扇风，直出热气。此外，还有猪脑、鸭舌、金针菇等美食，都是美味无比。

吃到高潮，人们早以吃得大汗淋漓，脱了外衣，大家都站了起来，大喊着说话聊天，推杯换盏，好不热闹。真是辣得“巴适”，辣得“安逸”。

重庆人豪爽的性格与火锅极像一一又热又辣，但却令人回味无穷。重庆人一不怕辣，二不怕烫，怕这两样也吃不成火锅。

被称为中国三大火炉之一的重庆，就是以它炎热的汽温，养育了重庆人，造成了重庆人跟重庆天气一样的火爆、豪爽的性格，造成了独特的重庆文化。火锅，也是重庆的物质文化之一。

重庆吃的特色美食作文 第五十一篇

重庆有许多独特的地方。看看美丽的大足石刻，河边的吊脚楼，市中心熙熙攘攘的摩天大楼，甚至巨大的电线杆。

说到重庆菜，人们永远不会忘记重庆的麻辣火锅。一，麻，二，辣，三，辣。辛辣醇厚，闻名于世。

火锅是中国的传统饮食，它起源于民间，历史悠久。今天的火锅容器和调味方法已经发展了几千年，但是有一个共同点没有改变，那就是，火锅是用来加热水(汤)和烹饪(漂洗)食物的。这种烹饪方法早在商周时期就出现了。这可能是火锅的第一个原型。

重庆的火锅很辣。麻辣、香醇，闻名于世。在重庆火锅，它有很多特点，如热烫，各种燃料和不同的热传导方法，但两者都有；而且充分保证了原料的热量，将调味产品组合成香辣、新鲜、美味的风味菜肴。鲜重庆火锅非常注重汤的制作。所用的汤是由新鲜芳香的原料和调味料制成的。这种味道适合许多人。最初的腌泡汁又辣又辣。它发展到今天，有两个锅，通常被称为鸳鸯锅。锅是辣的，锅是轻的，适合不吃辣的人。敢吃任何东西。当你吃火锅的时候，我不知道你有没有注意到。当我们吃火锅的时候，蔬菜、肠子、肚子、牛肉、羊肉和冷冻食品怎么样？吃火锅的时候，你可以根据自己的喜好放一些自己喜欢吃的东西，这样可以保证你还是想吃。好好享受吧。当一个家庭拜访客人时，有时每个人都很忙。那就吃火锅吧！将火锅底料放入大铁锅后，客人就会来，整个家庭就不会像蜜蜂一样忙碌了。每个人都围坐在一起谈论幸福。随意交谈既快捷又方便。和亲戚朋友一起吃饭也是如此。

游览重庆的游客，如果你不品尝重庆的食物，你的重庆之旅将是白色的。你还没有吃过重庆最有特色的火锅。麻辣火锅会让你爱上麻辣火锅，并一个一个地吃下去。即使你因炎热而出汗，你也无法停止对美味火锅的喜爱。

重庆的火锅不止这些。辛辣只是火锅的一个明显特征。不管是正常的还是有节日的，每个火锅餐馆都不会保留一张桌子，而且每天都是满的。这显示了重庆的麻辣火锅有多有名。只要你是中国人，你一定会知道火锅。国内外有许多火锅餐馆。重庆的麻辣火锅不仅在中国发展起来了，还传到了日本、美国和英国。吃过重庆麻辣火锅的人不会说重庆火锅不好吃。

我爱重庆，我更爱重庆的食物，但我认为重庆唯一不会让人们震惊的正宗食物是麻辣火锅，它值得永远记住。我喜欢重庆，但是我更喜欢重庆人创造的麻辣火锅。

重庆吃的特色美食作文 第五十二篇

来重庆，你一定得买一袋火锅底料，吃一次火锅，这可是重庆最具代表的美食。

我们重庆的火锅和外地的火锅可大有不同，不像北京羊肉涮锅一样清淡，而是更注重色香味俱全。重庆老火锅的色是鲜艳的,红色的底料一沸腾起来就像岩浆一般。它的香味一闻到就让人口水直流，难忘其味。重庆火锅的味儿分很多类。最传统的是香辣味，不过清汤也会鲜味浓浓。

重庆老火锅在重庆美食里的地位很高，不管外地人还是本地人都会把它当为请客、家庭聚会的美食的首选。根据一行人的口味，只吃辣味的人可以点红汤锅，口味淡点清汤锅，如果吃辣和吃清淡的人各有几人那就涉及到锅型了，聪明的重庆人发明了太极锅和双圆锅。点哪种锅就跟人数有关了，吃两种口味的人各占一半点“太极锅”，吃辣味的人较多点“双圆锅”。

火锅的底料也是火锅味道的关键。要用优质的牛油，上等的干辣椒，甚至再加入一些啤酒，及其他配料，再反复炒，熬这些配料，这样就把火锅底料做好了。如果你在重庆的磁器口走一圈常能闻到牛油的味道。

至今，重庆火锅已经成为一道中国的著名美食，人们在火锅文化的发展上不断创新前进！

重庆吃的特色美食作文 第五十三篇

相传在三国时期，刘备、关羽、张飞在桃园结义后，桃园主人专门为他们做了餐饭，选了红薯粉做主料，寓意三人的友情像粉条一样绵长，有加了辣椒、酸菜、红糖和黄莲在里面，意思是酸甜苦辣都不怕。

酸辣粉的特点是麻、辣、鲜、香、酸、甜油而不腻。它的调味主要有胡椒粉、红油、辣椒、葱花、花椒等。

酸辣粉又分为两种：一是水粉，即要用红薯淀粉制作。二是干粉，即加工成粉条状的干粉条，但水粉的制作方法复杂，干粉更加简易方便。

酸辣粉的营养不像山珍海味那样多，但它的主料粉条里富含碳酸化合物、膳食纤维、蛋白质、镁等矿物质，而且粉条有良好的附味性，能吸收各种鲜美的味道，再加上粉条本身柔润，味道也就更加爽口。

酸辣粉的制作方法分为四个步骤：第一步，把十克木耳浸泡清洗干净后，放入锅中焯3—5分钟，捞出用冷水沥干；第二步，用烫过木耳的开水把红薯粉条煮至九成熟，捞出沥水，放入香油搅拌。三步，把木耳撕成小块；香菜洗净切成段；将青、红椒洗净处理，切成四厘米的细丝，把大蒜捣成蒜泥；第四步，将食材与调味品倒入大盆中，与红薯粉一起搅拌均匀，撒上葱花，美味的酸辣粉就大功告成了。

重庆吃的特色美食作文 第五十四篇

返回重庆市，最不可以错过了的，便是小面了。

有些人说，重庆人的一天，是以小面逐渐的，这倒是确实。美丽的家乡在重庆市的一个小镇上，镇子那一条不久的街道社区，就会有三家卖小面的店，且我认为，也仅有这三店，是在做买卖的。这儿的人日常生活都非常简单，也有着“集市”的旧*惯。哪些“一三七，三六九”的，分着日子算，哪几天上哪集市，顾念口决就懂了。自然，也因而，很多人交通出行，也都需要算着日子来，有急事但并不慌得话，直到集市天一道去办，一举两得。集市的情况下，小面的店内做生意便会比*时好点，它是当然的。很多小山村的人，早上出去的卖蔬菜的，都需要先去镇子来吃一碗小面，才去菜市场找位置。来的略微晚一点的，先卖了菜，到店内跟随下午的份一道吃分量大些的，再回到家。而这正中间的时间段，大多数全是来集市的人。自然，不只是卖蔬菜的，都不仅仅在小镇上，才会出现重庆人那样依靠小面。

在家乡念书的情况下，由于是走读，因此早上的情况下遇上集市天，就能吃到些集市天的新鮮小笼包，糯米糍粑哪些的。虽然镇子本就会有一家，但摆摊点的笼屉里，花式一直多一些。而这类情况下，下午暖暖的味道的情况下，也无须不便，便还可以去吃一碗小面。小面划算，但是每餐都吃也不好。

小面的口感也是有的选的，主要是吃辣椒不吃辣，吃啥辣的难题。因此外省人来啦，不可以吃辣椒，也无须缺憾，白汤小面也依旧美味可口。自然，也期待大伙儿不必过多的误解，感觉重庆人喜辣，餐餐都需要吃辣椒的。不吃辣的情况下也是有的，多余诧异于一个重庆人，居然不吃辣。自然，有时能吃辣椒也是一种工作能力，例如身旁有些人由于太辣而没有食欲的物品的情况下，大多数都是会约你处理，不知道他人，我是很愿意帮那样的忙的。

但是也谈起异地，我非常少在异地吃到纯正的重庆市小面，就算广告牌多的是，就算吃过一些类似的，也没有重庆市的味儿。我曾问过我妈妈，她却终归于作法不一样和朝天椒不一样，我想着，在家乡的小面店，面是怎么做的，都口直心快，店不一样味儿也不一样倒也是确有其事，可也一直有一个源味的，如何一到异地，就不行呢。朝天椒不同什么的托词，因为我没法相信，由于如今运送个什么，也没那麼难了。我虽沒有细细品味去担心这个问题，也把重庆市归因于，大约仅有在重庆市，才会叫重庆市小面的情结上来了。

而如今，想到小面，想到重庆市，惦记着那类独特的口味人情世故，我还感觉极其幸福快乐。那是一种小面吃不厌倦的味儿，那是早上沒有痛楚的激动，那是一种返乡的宽慰，那是一种出门时的误会，那是一种无法替代的故乡情。

重庆吃的特色美食作文 第五十五篇

话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的小肥羊、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！ 看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！ 吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。 怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？

唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见。

重庆吃的特色美食作文 第五十六篇

翻阅我的美食地图找呀找，终于找到了我最爱的“火锅”！

说起火锅，那是全世界的人都耳熟能详的美食吧！现在，我带大家一起去探索一下美味的火锅吧！

以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤加上火锅底料来涮煮各类食物，吃进去的绝不是简单的食物的味道，而是融入了餐桌上浓浓的人情味。

那么我们先了解一下至关重要的火锅底料的制作步骤吧。要先把二十多公斤的猪油倒在一个大锅里，搅拌至完全融化；再把一百多个辣椒切成小段，倒入已完全融化的猪油里，直至染上红色；然后倒入六瓶啤酒；接着放入葱、姜、八角、蒜、花椒等佐料调味，最后把火锅底料风干，装入袋子里，再把袋子抽真空。这样火锅底料就做好了！这么多步骤，令人不可思议，但只需要短短半天就能做好，真是佩服我们国家现在的科技呀！

火锅底料的包装是真空的。颜色有红色、白色、红白相间的，红色的是红汤，白色的是清汤，红白相间的是鸳鸯锅。我推荐小孩子吃清汤，大人吃红汤，小孩子和大人吃鸳鸯锅。

火锅吃起来又香又麻又辣，用重庆话说，就只有两个字——巴适！就拿姑姑带我吃火锅来说吧！我就趴在锅边闻着香味，就足够让我垂涎三尺了。我吃火锅有“三必点”，分别是：肥牛、鸭肠和毛肚。鸭肠刚端上来，分明有三十多厘米，可拿下去烫10秒钟鸭肠就蜷缩到了几厘米，天哪！老天是在给我变魔术吗？至于毛肚嘛！简简单略过，烫个几秒就能吃了，吃起来Q弹有嚼劲。接下来，到了我最喜欢的肥牛了，肥牛吃起来软绵绵的，入口即化，比五花肉好吃很多倍。

民以食为天，饮食文化创造了巴渝文化，我自豪我是重庆人。食也，性也，乃国人的智慧，五千年的文明造就了无穷无尽的各色菜肴，我自豪我是中国人！

重庆吃的特色美食作文 第五十七篇

重庆有许多独特的特色。看看美丽的大足石刻，河边的吊脚楼，市中心熙熙攘攘的摩天大楼，甚至还有巨大的电线杆。

说到重庆的美食，人们永远不会忘记重庆的麻辣火锅。一，麻，二，辣，三，辣。香辣醇厚，闻名世界。

火锅是中国的传统饮食，起源于民间，历史悠久。今天的火锅容器和调味方法已经经历了几千年的演变，但有一个共同点没有改变，那就是使用火锅来加热水(汤)和烹饪(漂洗)食物。这种烹饪方法早在商周时期就出现了。这可能是火锅的第一个原型。

重庆的火锅是麻辣的。辛辣、辛辣、醇厚，闻名于世。在重庆的火锅里，它有很多特点，比如热烫、各种燃料和不同的导热方式，但两者兼而有之；而且充分保证了原料的热量，将调味产品结合在风味菜肴中，又辣又鲜，味道鲜美。新鲜的重庆火锅非常讲究汤汁的准备。所用的汤是由新鲜芳香的原料和调味料制成的。这种味道适合许多人。最初的腌泡汁又辣又辣。它是今天开发的，有两个锅，通常称为“鸳鸯锅。一锅麻辣，一锅清淡，适合不吃麻辣火锅的人。什么都敢吃，当你吃火锅的时候，我不知道你有没有发现。当我们吃火锅时，蔬菜、肠、肚、牛肉、羊肉和冷冻食品怎么样？吃火锅时，你可以根据自己的喜好放一些你喜欢吃的东西，这将确保你仍然想吃。享受吧，当一家人来拜访客人时，有时每个人都很忙？那就吃火锅吧！将火锅底料放入一个大铁锅后，客人们就会来，全家人就不会忙得不可开交了。每个人都围坐在一起谈论快乐。进行一次随意的谈话既快捷又方便。和亲戚朋友一起吃饭也是如此。

游览重庆的游客，如果你不品尝重庆的美食，那么你的重庆之旅将是一次白色的旅行。你还没有吃过重庆最有特色的火锅。麻辣火锅会让你爱上麻辣火锅并一个接一个地吃下去。即使你热得出汗，你也无法停止对美味火锅的爱。

重庆的火锅不止如此。麻辣只是火锅的一个明显特征。不管是正常的还是有节日，每个火锅餐馆都不会留一张桌子，而且每天都是满的。这说明了麻辣火锅在重庆有多出名。只要你是中国人，你肯定会知道火锅。国内外有许多火锅餐馆。重庆的麻辣火锅不仅在中国发展起来，而且还传到了日本、美国和英国等国家。吃过重庆麻辣火锅的人不会说重庆火锅不好吃。

我爱重庆，我更爱重庆的食物，但我认为，重庆唯一不会震撼人们心灵的正宗食物是麻辣火锅，它值得永远记住。我喜欢重庆，但我更喜欢重庆人创造的麻辣火锅。

重庆吃的特色美食作文 第五十八篇

有人曾问我，我们的家乡十年后的重庆是怎么样的呢？我对他说，十年后的重庆使我们意想不到的，他将成为前卫的。充满绿色的大都市。十年后的重庆犹如西部的肺叶，乃至*的肺叶。经过重庆人民十年的辛勤培育，在重庆无论你是在公路边，工厂旁，还是在居住区都是一片绿意盎然的景象。灰尘无法在在城市中施虐，空气中散发着清新的味道，鸟儿在枝头放声歌唱。这是一个充满了绿色的重庆。

十年后的重庆，无论是在大街小巷还是公园绿地，看到的都是充满活力的人们。他们都热爱运动。每天早上与晚上人们都坚持体育运动。公园里，小区中随处可见锻炼的老人，跑步的青年，游戏的孩子。人们形成了良好的饮食*惯，卫生*惯，路边摊都没有了，取而代之的是一个个健康营养的快餐饮食店。这是一个健康重庆。

十年以后的重庆，除了主城区，就连郊区，也会每隔一定的距离设置一个交巡警办公*台。以后，警察只需要三分钟的时间，就能够到达事故发生现场。经过十年的安全整治，重庆的刑事案件和事故发生率大大下降。每天都有交巡警和巡逻车在各处执勤。人们安居乐业，整个城市欣欣向荣，一派和谐。这是一个*安重庆。

十年后的重庆，任何道路上行驶的各种车辆，在红绿灯的指挥下都是井然有序的。城市中到处可见错落有致的立交桥，和一座座跨江大桥，堵车的现象没有了。人们出行非常方便，可以选择坐便捷的轻轨，也可以选择坐高速的地铁，大大节省了人们的时间。这是一个畅通重庆。

十年后的重庆，绿意盎然；十年后的重庆，充满生机；十年后的重庆，人人安居乐业；十年后的重庆，方便快捷。十年后的重庆将成为人们向往的大都市。为了建设重庆，我现在应该保护树木，不用一次性用品，多种树木；多做体育运动，坚持锻炼；遵守交通秩序；不破坏人们安逸、舒适的生活环境

十年后的重庆，就是这么的清新，这么的畅通，这么的舒适，这么的安全，这么的和谐。

重庆吃的特色美食作文 第五十九篇

要说起无锡风味小吃，那就要数小笼包了。无锡的小笼包最好吃的就是秦园小笼包了。我们早就听说秦园的小笼包天下闻名。据说乾隆皇帝下*南时也品尝过秦园小笼包呢！所以秦园小笼包的生意向来很兴隆。

今天，我就来到惠山横街，亲自品尝一下秦园小笼包的美味。来到秦园小笼包店，只见这是一座古*古香的木屋子，在木屋子上面挂着一块牌子，上面写着“秦园小笼包”，那古朴典雅的样子与惠山横街相映成趣。来买秦园小笼包的人很多，他们在门外排起了长长的队伍。

趁着排队的当儿，我仔细地打量起厨师来。他是一个中年男子，他先把和好的面放在盘里晾一晾，再把准备好的肉切好，并把它剁碎放到盆子里，放上姜末、蒜末和葱末，味精和黄酒适量，然后把它们搅拌均匀。等面晾好后，再重新把面和干，接着切成小块，擀成薄皮，包上馅，小笼包便一个一个站在小笼上，显得十分可爱。经过半个多小时的等待，小笼包终于上桌了，呵，这8个小笼包围在一起，仿佛8个好朋友一般，手拉着手，我夹起一个小笼包看了又看：小笼包的顶端大约有20条折纹，看上去就像一朵花苞。它的皮很薄，再经过一蒸，看上去就是半透明的了。我用筷子轻

重庆吃的特色美食作文 第六十篇

不论我身处何地，人在何方，重庆小面的味道都会一直萦绕于心。因为它饱含一世深长的乡情，家乡重庆的味道都被浓缩在这碗重庆小面里，我把它放在心里，永远回味。

“嬢嬢，来碗面。”重庆人的一天，都是从路边面摊上的一碗重庆小面开始。“要嘚！”老板脸上挂着笑，高声应到。然后一转身，揭开锅盖，里面的水已经开始沸腾，小水泡在水面上“扑通扑通”地跳跃着，待那层似雨后云雾般的水汽飘散，老板这才抓起一把面、择来几片菜叶丢进锅里；然后又干净利落地抽出碗，酱油、花椒、油辣子……老板两只手共同操作，十多种配料撒进碗里一气呵成；最后，老板把面和菜叶捞出放入碗里，加入汤汁，一碗色香味俱全的重庆小面就做好了。

面被端上了桌，筋道诱人的面条此时还冒着热气，鲜亮的红油上几粒香葱作点缀，诱得人直流口水。我迫不及待地拿起筷子搅拌面条，等汤汁的精华都溶进小面里，这才夹起面，轻吹一口气放进嘴里。牙齿细嚼着面，一股鲜香麻辣味刺激着味蕾，红油味充斥着整个口腔。再一抬头，鼻尖耳根已经通红，额头还有被辣刺激出的汗水。偏偏重庆小面越吃越上道，胃和舌都能在这过程中得到极大的享受，让人忍不住吃第二口、第三口……一直到吃完，也还意犹未尽。

再一看周围，西装革履的高领、朝气蓬勃的学生、打扮时髦的青年人……个个捧着面吃得津津有味，一抹红油在嘴唇上晕染开，每个人脸上都仰着笑，时不时还能和身边的人用重庆话唠唠嗑，这便是重庆人豪爽耿直的性格。“哧呼哧呼”的吸面声、“呼噜噜”的喝汤声间满是幸福与乡情。

重庆小面是家乡的味道，是舌尖的记忆，它带给我味觉上的享受，是我与生永伴的美食，是我对家乡的思念。

重庆吃的特色美食作文 第六十一篇

按照重庆的老规矩，春节在腊月末尾才开始。天气添了几分寒冷，也添了几分热闹。一年到头了，大家也并不计较什么杂七杂八的，反而更加热情地准备着迎春过年。尽管，这是一年中最冷的时候。腊月十二那天，家家都陆陆续续准备起了年夜菜。年夜饭是在一家人团聚时吃的一顿饭，不管是外出打工的，还是工作忙得不可开交的，都要及时赶回家里。

这顿饭仔细一琢磨，反倒也是人与人情感的传递——饭菜花样很多，但始终是那几样熟悉的材料——各类米，黄瓜、白菜、猪蹄、玉米、土豆……这不是年夜饭，而是农民对收成自傲的，得意的表现，也是家人之间浓浓的亲情。

十二这天还要包红包。把两百元大钞塞进红包里，封好，藏起来，大年初一时再拿给孩于们。到了年末，人人都欢天喜地，老人们再把年前包好的红包变戏法似的拿出来给孩子们，大家都乐开了花。在重庆，春节当天，必需给“压岁钱”。

腊月十二开始，铺子都加快换上了年货，把店里打扮的焕然一新，挂上红灯笼，贴上窗花、福字，一片红红火火，万象更新的样子。老街也多了不少摆摊子的——卖糖人儿的、卖果饯的、卖泥人儿的、卖麻花儿的、卖江米糖的等等。孩子们都喜得快要发疯了，这些都让他们笑得更欢。

巷子里，来来往往的货郎挑着担子，吆喝声，叫卖声比*时更多，更响亮，包括那些仅在这几天出没的，例如卖年画的、卖米糕、卖红点馒头的等等。

大人们也没闲着，他们必需加紧准备好初一，初二，初三，至初八的饭菜，为的是迎接客人。也还要忙着挑衣服，挑鞋子，以表现出焕然一新，“新年新气象”的样子。

孩子们也兴高采烈地要来零花钱，奔上街。第一件事儿就是买玩意儿。插在架子上的面塑，站在柜上的泥人，会发光的瓷猪，样样都被染得五光十色，红、黄、蓝、绿、紫，糊糊涂涂地混在一起抹上，也不知道好看否。反正，至少孩子们眼里，这些新奇且花花绿绿的小儿，是美的。第二件事就是买吃的了，这个花样可就多了——白生生，软糯的糍粑裹上一层厚厚的砂糖，甚是甜；中间空心，外边是各种奇怪姿态的糖人，也吃起来甜甜的，但想一会儿就舔完，那可得费些神。咸黄瓜、糖葫芦、饼干…这也是不二之选。第三件事，恐怕才是拉着父母跑去游乐园了。

锅碗的“哐哐咣咣”声，人们的“哇”“新年好”声不绝。一不留神，除夕就到了。

家家户户取出陈放已久的对联和福宇，贴好。老一辈在锅中煮着猪蹄，小孩子们像猴儿似的这里抓一把瓜子，那里一把糖果，但大人们也不多说什么，都沉浸在过年的喜悦中呢！况且，一年都到头了，还计较什么呢？而且这一夜大家伙儿都不睡觉，小孩子们也没什么睡意，都要“守岁”。鞭炮声更是提起精神！

初一就风光多了：孩于们丝毫没有因为熬了夜而减少了辞旧迎新的喜悦，这天，全家人都一齐出动，姨娘家，表姑家，舅父家，每一个都要去。提着大红包装的礼物，揣着几个红包，就这样跨进了亲戚家。人们也毫不拘束，互相推搡着，并揪着红包一个劲儿的往对方口袋里塞，另外一个人又不好意思，说着说着也掏出两百元往对方手里放，对方见他不收，便又推辞起来他要给钱。实再不行，便一扭身笑眯眯地把红包和一把糖捧给一旁的小朋友。另外一个人一看，也乘机把钱塞进那人的手里。

大家都忙着彼此贺年，这样的事时常发生。孩子们也特别热心去看大人们互相推搡，虽然不知道在干什么，但是乐一乐，是有必要的。

所有的铺户都拉下了铁帘门，击鼓跳舞唱歌的红衣大妈倒是活跃起来，把鼓包上一层大红花布，跟着节奏左扭扭，又扭扭，有模有样的，手画着圈圈，重重地打着鼓，脸上洋溢着笑。一曲终，一曲又来，大妈们的脚步似乎没有停歇。她们似乎并不求什么，只是单纯的为了开心。

初二、初三，一部分铺户开了门，但大部分仍紧闭着。人们仍忙于互相拜年，但不再全家出动了，闲着的人便上街东逛逛西逛逛，孩于们也很热心去玩。在一片蓝天，抹抹淡云，终日明亮的红花灯下，仍不失热闹。初四开始，挂花灯的就多了。北街还开了一个灯会，处处张灯结彩，绚烂夺目。有些染成红色、黄色……等纯色，有些图绘各式好看的大字；有的都是由木头雕刻成的，有的清一色纱灯，也有的把各类灯都挂上了，看起来更加火炽明亮。

孩子们买回各式花炮，“甩炮”“满地红”，跑到自家的坝子里，用火点着，一扔，“嘭！”孩子们出了满意的笑容。后来，大人们也会加入进来，“啪！”“嘭！”“嗵！”一条街全都充赤着响亮的鞭炮声。这确实是美好的日子啊！春节就要风风火火的，热热闹闹的。

初六，店铺都开张了。清早，全城的.鞭炮声不绝。但店里伙计们都不太忙，也都结伴出去逛逛商场。

初十以后，春节味儿便淡了。大人们开始照常上班，孩子们开始照常做作业，老人们也开始照常烧饭。腊月和正月，正是大家最悠闲的一段时光。元宵以后，也就是出节以后，春节也就正式结束了。天气逐渐暖和。

重庆是一座直辖市，虽是城市，但也保留了“过春节”这个悠久的*俗。农村过年，它也过！并且十分有趣，热闹。

重庆吃的特色美食作文 第六十二篇

一条条褐色半透明的红薯粉，一颗颗饱满充实的花生，还有翠绿翠绿的香菜和一粒粒白芝麻，那白芝麻仿佛天边点缀的小星星在闪烁。

我回到家看见桌上放着一碗这样的东西，那时我不知道那是什么，我的鼻子就凑上去闻了闻味道，啊！真香，我就夹了一些放在嘴里，真辣呀！

吃了几口后，我就被它辣得流眼泪，酸得流鼻涕，都快要吃不下去了，可是心里就是痒痒的：这么好的东西怎么会吃不下呢？

我就想了个办法，我盛了半碗米饭，把酸辣粉放在米饭下面，过了几分钟后，我把酸辣粉从米饭下面抽出来。嗯！白米饭更有味了，酸辣粉不辣了，而且它变得更有弹性。

如果你要把它夹到碗里，筷子一松，它就会像掉进陷井的蛇一样，溜出了碗沿。

如果你把它用力往后拉，它就像永远拉不完的绳子，如果你把它使劲拉了出来，它就会“啪”地一下打到你脸上，感觉就像被皮球拍到一样，你会觉得它像一个调皮的小孩子。

这是我和酸辣粉的第一次接触，酸、辣组合让我感到美味无比，我从此喜欢上了酸辣粉。

重庆吃的特色美食作文 第六十三篇

新年是我国一个古老的节日，也是每年最重要的节日。

每逢新年来临时，家家户户都要打扫除、清洗各种器具、折洗被褥，窗帘，舒疏明渠暗沟。到处洋溢欢欢喜喜搞卫生，干干净净迎新年的欢乐气氛。打扫干净后又开始贴对联了。对联有很多种叫法。如：门对、春贴、对子等。它以工整，对偶、简洁，精巧的文字描写时代的背景。抒发美好愿望，是我国特有的文化形式。每逢新年，无论是城市，还是农村，大家都会精挑细选的选上一副大红春联贴在门上，为节日增添喜庆气氛。重庆人也不例外。

重庆是一座青山环绕，绿水相间的秀城。重庆人也是非常讲究，像过年时都必须按照祖上定下的规矩做事，比如：初一不出门，初二初三走亲戚。初一不能打扫，还有过年时要吃汤圆，代表家庭团团圆圆，还有更重要的，那就是吃火锅，火锅可是重庆人的最爱了。火锅越红，代表着以后的日子红红火火，想到火锅一定不能忘掉鱼了，代表着年年有余。本来是年年有鱼，“鱼”与“余”读音相同，所以就是年年有余的意思。

说道火锅你知道是怎样做成的吗？做火锅其实也不难。制作火锅的主料就是毛肚、牛肝、牛肉、瘦肉，还有一些蔬菜和佐料。佐料有：大葱、辣椒、姜末、花椒、盐等等。还有一种专门做火锅用的火锅底料。把他们炒一会，可见油是红的，烟也很呛人的程度时就放入牛肉汤，等到汤开了以后，你喜欢吃什么就放什么到锅里，熟了之后就可以吃了。

看着火锅一层又一层的油，花椒浮在上面让人情不自禁的想吃，仅管它是那么的辣，那么的滚烫。吃起重庆火锅是多么的爽口，麻辣鲜烫，口感丰富，自烹自食，乐在其中了！

除夕晚上家家户户放起了自家的鞭炮，大街小巷都热闹极了。地上小孩舞着彩灯，在抬头向天空一看，烟花布满整个天空多么美呀！你要是在一定会忍不住想许个愿望。到了半晚12点时，鞭炮声更大了，让人无法安睡。

过年过完后，就要去拜年了，一般都是晚辈给长辈拜年，去时买上拜年的礼物。则长辈们煮好了一桌香喷喷的菜。大人们举着酒杯大口大口的喝着，小孩们就大口大口的吃菜，大家在一起有说有笑的，开开心心！

吃完后，大孩们与小孩们都猜起了谜语。看吧！重庆的新年多么的热闹啊！长辈又纷纷给小孩们发了他们渴望的压岁钱，孩子们高兴得又蹦又跳。

我爱重庆的过节，特别是新年。多么的热闹啊！我爱重庆的人，我爱重庆人的热情，我更爱重庆的新年。

重庆吃的特色美食作文 第六十四篇

说起重庆，大家一定会想起重庆火锅。重庆的大街小巷遍布火锅店，就就连街边也布满了麻辣烫和串串香的小摊。无论春夏秋冬，火锅店里都坐无缺席。食客个个被辣得满脸通红，还边吃边说道：“好吃！霸道！爽！”今天，就让我带你去见识见识重庆火锅的魅力吧！

重庆火锅有三个特点：麻、辣、烫。

当你拿起筷子，从锅里夹菜的时候，一不留神，菜里就会卷进几颗花椒。如果你没发现菜里卷进几颗花椒，把花椒吃了下去。首先，你会感到嘴里酥酥的，很舒服；接下来，你的唇开始颤抖，像在弹棉花；最后，你一定会忍不住大喊：“好麻，好麻！”你不信？那你就来挑战一下！

如果你从来没吃过重庆火锅，当那锅汤端出来的时候，你一定会傻眼——汤呈深红色，汤面上漂浮着无数颗火辣辣的辣椒！有人怕辣，就会向服务员要一碗白开水，把菜洗了又洗，菜吃起来还是很辣；刚洗了一次，白开水就变成了橘红色。如果不洗就吃，你一定会不停地喝饮料，然后伸出舌头，大叫：“辣死我了！辣死我了！”就算是重庆本地人吃火锅的时候也会“呼哧呼哧”地哈气解辣呢。

火锅、火锅，顾名思义，当然是把锅直接放在火上烧喽！火点燃后没一会儿，锅里的红汤就像小鱼吐泡那样，开始不断地吐出一个火红的泡泡。汤很快就沸腾了，一股股蒸气直往上冲。你夹起来的菜不能直接吃，必须放在麻油碗里泡一泡，如果夹起来就放进嘴里，嘴巴肯定会烫起泡，现在你知道为什么冬天吃火锅也会吃得汗流满面了吧？都是烫的呀！

说到这里，你也许会馋涎欲滴，想尝尝这美味，那么，你就到重庆来，一饱口福吧！回家时，别忘了像你的亲朋好友介绍一下哦。

重庆吃的特色美食作文 第六十五篇

“嘉陵江畔花满蹊，千朵万朵压枝低。留连戏蝶时时舞，自在娇莺恰恰啼。”你知道这写的是哪个地方吗？这个美丽的地方，就是我的家乡重庆。

清澈的嘉陵江水欢快的流淌，叮叮咚咚，奏响了一支动听的歌谣。阳光照耀下，江面波光粼粼，像夜晚闪烁的繁星，调皮的向我们眨着眼睛。江畔，五彩缤纷的花朵倒影在水中，组成了一幅美丽的画卷。

*旁，宽阔、干净的滨江路上，车来车往，连绵不断。与十年前不同的是，那些车子全部都改成了太阳能发电的环保汽车，没有尾气和噪音，也不会对空气造成污染。

远处，一栋栋造型美观的高楼大厦拔地而起。这些大楼，都是能源零消耗、污水零排放的低碳楼，用了太阳能、风能、地源能等好多先进技术，而且雨水还能回收用来喷泉，真神奇！

抬头，湛蓝的天空上，白云朵朵，十年前遮挡蓝天的雾霾已经消失得无影无踪。小鸟在天空中自在翱翔，像一个个跳跃的音符，谱成了一曲美妙的乐章。

这就是十年后的重庆，我最爱的家乡，它是那么美丽，那么富饶！

重庆吃的特色美食作文 第六十六篇

一位作家曾这样描绘过重庆麻辣烫的情景:一家，一家，又一家，一色的茶几，一色的煤气灶，一色的在锅里“咕嘟咕嘟”直滚沸的麻辣烫原汁，一路“咕嘟咭嘟”过去，几乎从街头“咭嘟”到了街尾。那诱人的独特香味，那红红的麻辣烫原汁，厚薄均匀的藕片，小方块的牛血，剥了壳晶莹透亮的鹤鹑蛋，粉嘟嘟的午餐肉……整齐地排列在瓷盆里整装待命。此起彼伏的麻辣烫摊主的招徕声，声声入耳，热情似火。看着听着，你便会不由自主地在火锅摊前止步、坐下。

重庆是座大城，西部水陆空交通的枢纽，是食客们云集的地方。火锅，是山城巴渝文化的重要组成部分。吃火锅，山城人只是图个吃食的方便、爽快、过瘾，并没有刻意把火锅吃出什么文化品位来。可是山城的火锅在人衷的熏陶下却早已香飘四海、名扬九州。

山城火锅主要分为红汤和清汤两种，红汤以麻辣烫香为主，而清汤则以色清味鲜为特色。鸳鸯火锅则是这二者的有机结合，一清一红，浸渭分明，而最让重庆人吃得过瘾的则是那满锅辣椒、花椒、牛油滚滚的红汤。

冬天吃火锅是名正言顺的，烫心暖肺。可重庆人吃火锅是不分季节的。盛夏三伏，皓署难耐，火锅店的生意同样火爆。有在空调房辣得大汗淋漓而直叫爽的;也有不甚讲究的，临街露天而坐，锅中汁水翻滚，桌上热气蒸腾，食客谈笑风生，吃得汗流淡背，IV满意足。

和成都火锅相比，重庆山城火锅更有阳刚之气。吃火锅不麻不辣，不温不火，那是成都人口里的“假打”。麻得爽口，辣得透心，才是重庆人的“耿直”。如果重庆火锅是“大江东去”，那么成都火锅就是“小桥流水”。

其实，城市原本是不出产火锅的，是山城独特的温湿气候造就了山城的饮食品牌。对于城里人来说，火锅是最具有平民化意味的一种快捷的就餐方式。不管是星级酒店，还是街头大排档，山城火锅皆是同宗同祖，其地位的高低概念往往是模糊的，只是外在包装形式上不同罢了。而让人感受的也不在形式，而在享用口福之时的快感。

随着国门的大开，火锅也漂洋过海，遍布全球。只要有华人的地方，你都能找到热气腾腾的火锅，你也一定能从中品味出浓浓的故土味，华夏情。在法国香榭里大街，在泰国芭提街头，在日本的银座，在威尼斯水城，无处不见火锅的踪迹。

重庆吃的特色美食作文 第六十七篇

我生活在一个美丽的城市里，那就是重庆。

重庆最美的就是它那晚上夜景了；每当夜幕降临的时候，重庆的灯就像花儿一样，在黑漆漆的夜晚上盛开了；刹时整个重庆都亮了起来，倪虹灯一闪一闪的漂亮极了。

公路上一盏盏明亮的路灯，照着宽阔的公路，照得公路变成了一条金碧辉煌，闪闪发光的巨龙，它凶猛壮观，整天在这个城市排徊着。

在重庆不但公路很美，楼房也很美。你看！那一栋栋高大的楼房，害羞的被一群倪虹灯包围着。倪虹灯也把楼房装扮的更加美丽。楼房身上像披了一件灯光闪烁的斗蓬。楼房立刻变的像仙女美丽。

重庆到处都是美丽的足迹，可在看美丽的灯的同时，也希望你们不要忘记，造路造房的*苦工人们呀！因为没有他们就没有我们这个美丽的城市啊！

小兴安岭冬天真美，有飞舞的雪花、*块紧紧地粘在地上，那雪白的积雪落在四季长绿的松树上。但我最喜欢重庆的冬天，为什么呢？因为小兴安岭的雾比不过重庆的雾……

重庆的山很多。有一次，我到小区的山上去玩。一上山，你就会发现有很多地方寸草不生，为什么呢？因为山上到处都是百年老树，把阳光都掩住了。小草得不到光，就不能生长。我又向上爬，看见有人在种地。我走过去一看，原来是叔

重庆吃的特色美食作文 第六十八篇

酸辣粉，顾名思义就是又酸又辣的粉丝。以前，我的老妈几乎不让我吃类似这样的垃圾食品，但是今天不知为什么，老妈居然同意我吃了。

“叮铃铃”门铃响了，我迫不及待地跑到门前，接过外卖叔叔送来的酸辣粉，快速跑进餐厅。打开包装袋，这时一股酸酸辣辣的香味扑鼻而来，这就是酸辣粉的香味。酸辣粉的汤底呈血红色，半透明的粗粉浸在汤里，上面还摆了几颗玫瑰色的花生米和翠绿色的香菜。我赶紧打开了一次性筷子的包装袋，从里面取出一双筷子，慢慢地品尝起来，我小心翼翼地挑起一根粉丝，把它放入嘴里，瞬间这酸爽味充斥着我整个味蕾，仿佛去到了另一个奇妙的世界。你要是吃一口，准保大拇指就会情不自禁地翘起来。吃完酸辣粉后，必需要做的事情就是擦嘴巴。我拿起一张纸巾，擦着嘴，突然发现白净的纸巾上有一团红色的东西。啊，是鼻血！我第一反应就立刻跑到床上平躺着，并用一张新的纸巾捂住鼻子。几分钟过后，我拿起纸巾一看，居然一滴血也没有。噢，这时我才恍然大悟。原来是酸辣粉的红汤溅在了我的鼻子上。

这真是一次愉快而又有趣地吃粉事件。

重庆吃的特色美食作文 第六十九篇

说起重庆，大家一定会想起重庆火锅。重庆大街小巷遍布火锅店，就连街边也布满了麻辣烫和串串香的小摊（麻辣烫和串串香是有区别的哟：麻辣烫基本上就是普通火锅，用筷子把菜夹到火锅汤里烫；串串香是用竹签把菜穿成一串，放进火锅烫）。无论春夏秋冬，火锅店里都座无虚席。食客个个被辣得满脸通红，还边吃边说：“好吃！霸道！爽！”今天，就让我这个地地道道的重庆女孩带你去见识见识重庆火锅的魅力吧！

重庆火锅有三个特点：麻、辣、烫。

一、麻

当你拿起筷子，从锅里夹菜的时候，一不留神，菜里就会卷进几颗花椒。如果你没发现，把菜放在嘴里开始嚼的话……没碰着算你运气好，如果碰着了……首先，你会感到嘴里麻酥酥的，很舒服；接下来，你的嘴唇开始颤抖，像在弹棉花；最后，你一定会忍不住大喊：“好麻，好麻！”嗯？你不信？那你就来挑战一下吧！

二、辣

如果你从来没吃过重庆火锅，当那锅汤端出来的时候，你一定会傻眼——汤呈深红色，汤面上漂浮着无数颗火辣辣的辣椒！有人怕辣，就会问服务生要一碗白开水，把菜洗洗再吃。刚洗了一次，白开水就变成了橘红色。就算是洗了又洗，菜吃起来还是很辣；如果不洗就吃，你一定会不停地喝饮料，然后伸出舌头，大叫“辣死我了辣死我了”。就算是重庆本地人，吃火锅的时候也会“呼哧呼哧”地哈气解辣哦。

三、烫

火锅火锅，顾名思义，当然是把锅直接放在火上烧啰！火点燃后没一会儿，锅里的红汤就像小鱼吐泡那样，开始连续不断地吐出一个个火红的泡泡。汤很快就沸腾了，一股股蒸汽直往上冲。你夹起来的菜不能直接吃，必须放在麻油碗里泡一泡。如果夹起来就放进嘴里，嘴巴肯定会烫起泡。现在你知道为什么冬天吃火锅也会吃得汗流满面了吧？都是烫的呀！

怎么样，我们重庆火锅的味道很霸道吧？欢迎你来品尝哟！

重庆吃的特色美食作文 第七十篇

过年了，我和妈妈回到了老家重庆。重庆真是个繁华的城市，到处是高楼大厦，而且重庆不像我家那里是成都*原。一到重庆，坐车一会上坡一会下坡的，还处处是阶梯。真有种山的感觉。来了那么多天，我对重庆的印象只有一个词来形容——火辣辣。

首先是天气火辣辣的，虽然才是春天，头顶上的太阳已经让我感觉到夏天的热了。我不得不脱掉厚厚的毛衣，只穿一件外套。那太阳光照得我们睁不开眼，我和姐姐们全都跑到阴凉的大树下去了，还买了冰激凌吃。“今天天气多好呀，太阳这么大！好热呀！”“姐，重庆春天都这么热，夏天你们怎么受呀？”“夏天？重庆的温度大都是在40度左右呢！”“天啊，还好我不住在重庆！”我为自己感到庆幸。重庆的阴天也不会让人觉得冷，温度刚刚好。

火辣辣的不仅是天气，重庆的小吃也是火辣辣的，在街上我们时常看见一些小贩在烤烧烤、热狗什么的。我和姐姐们经不住香味的诱惑，也买了几根烧烤。看着烧烤，颜色搭配协调，香味扑鼻。一口咬下去，又香又辣，真好吃。虽然说我们那里也卖烧烤，但是我还是觉得重庆的烧烤好吃。重庆的火锅也特别多，走到哪里都有，经过火锅店门口时，里面传来的火锅味把我们的馋虫都勾起来了，想起吃又麻又辣的火锅，我就直流口水。

最能体现出重庆火辣辣的特点的，我觉得还是那些耿直爽快的重庆人。有些人说，四川、重庆那一带的人最容易吵架，我觉得主要是因为我们这一带方言重音多。

重庆吃的特色美食作文 第七十一篇

在*的西南部，有一座美丽的城市——重庆。重庆又名山城，因为重庆城里有许多山。还由于它的特殊地理位置，冬天的早上，大雾笼罩了整个城市，所以它又叫雾都。城市在雾中若隐若现，整个城市有犹仙境一般。重庆还有两江环绕，嘉陵江、长江像两条轻柔的纱巾围在山城美丽的腰上。当太阳冉冉升起的时候，江面上顿时波光粼粼，清晰明亮，岸边的城镇也仿佛从酣睡中清醒过来，奏响了欢乐的清晨圆舞曲。繁华的**碑、热闹非凡的朝天门、高校云集的沙坪坝……组成了重庆在一美丽的大花朵。下面由我带你去玩转重庆。

我先带你去有名的磁器口古镇。这里的东西可多了：好吃的竹筒饭，精致的木窗花，新奇的小玩意……南滨路的精神也名不虚传。马路上车水马龙游人如织、。当夜幕降临时，南滨路上闪耀的灯光，像五颜六色的焰火，洒落人间。马路上一串串明亮的车灯，如同闪光的长河，奔流不息。高楼大厦上的霓虹灯光彩夺目。重庆夜景美不胜收，夜重庆是一片灯的海洋，一颗亮闪闪的星斗，镶嵌在黛色的夜幕上，像耀耀生辉的宝石

说了这么多，你一定饿了吧！我带你去吃吃东西吧，南滨路的鱼，歌乐山的辣子鸡，南山的泉水鸡……但是，重庆最好吃的还是火锅，重庆火锅闻名天下嘛！

山城之美，几天几夜都难以说尽。

美呀，山城！

重庆的美食作文10篇（扩展3）

——美食重庆小面作文5篇

重庆吃的特色美食作文 第七十二篇

朋友，你到过重庆吗？

你品尝过以麻、辣、烫著称的山城火锅吗？如果没有，那可是一件憾事。火锅，起源于很久以前。那些长年在江边拉船度日的纤夫和码头工人，为了抵御风寒，填饱肚子，就买些廉价的猪、牛内脏，加上辣椒、豆瓣，边煮边吃。由于它具有麻、辣、烫的特殊风味，逐渐演变为今天的火锅，登上了大雅之堂。

当你经过重庆的大小饭店，总会看见店门或橱窗上有几个醒目的大字“内设火锅”。这时，一股诱人的香味儿会迎面扑来，刺激你的食欲，令人馋涎欲滴。火锅的香味儿在于熬汤。熬汤可讲究啦，它是由猪油、牛油、辣椒、花椒、老姜、豆瓣、茴香、芝麻、冰糖等作料儿精调细配而成。火锅的配菜很广泛：家禽肉、家畜肉、海产、蔬菜，都是烫火锅的好菜。最受人欢迎的是牛肚儿，夹上一片，在沸腾的浮着一层厚厚的红油汤中烫上十来秒钟，送进嘴里，其味又麻又辣又烫又脆，非常可口。新鲜的鸭肠也颇受青睐，经红油一烫，卷缩成紧紧的一团，麻辣脆嫩，别有滋味。冬季，烫火锅的人最多，大概是想利用它的麻辣烫增强人体的御寒能力吧。

夏天，进火锅馆的人也不少。人们边喝啤酒，边烫火锅。虽然吃得大汗淋漓，但仍兴致不减，也许是想借出汗来降低体温吧。重庆火锅以它的麻辣烫风味著称于饮食界，它吸引了许多来重庆观光的旅客。著名相声演员姜昆当年来重庆品尝火锅后，赞誉重庆火锅是“热情的麻辣”。随着家乡经济的发展，重庆火锅已由大雅之堂走进千家万户。无论城市、农村，吃火锅简直是家常便饭。想吃火锅吗？到副食店花五元钱买袋火锅佐料儿，加入适量清水，熬上半个钟头，就是上好的火锅汤。每逢节假日，全家人欢聚一堂，围着炉子，边谈边烫边吃，在麻、辣、烫中尽享天伦之乐。

朋友，如果你有幸参加开发西部的大军，千万别忘来重庆品尝山城的火锅。

重庆吃的特色美食作文 第七十三篇

全国各地都有数不胜数的美食，北京有知名的北京烤鸭，云南有香喷喷的过桥米线，山西有美味的刀削面，而重庆有辛辣可口的重庆小面。之前我在云南待过一两个月，每天早上都吃过桥米线，过桥米线再好吃，也没有重庆的小面好吃。

在我们重庆，没有什么烦恼是一碗小面解决不了的。

还记得那天早晨，一起床就被那调皮的妹妹气得够呛，气得我跺脚拍手甚至连早饭都吃不下去。但我一走到楼下，一阵重庆小面的香味迎面扑来，那香味迫不及待的飘进我的鼻腔，细品一番，香味中含有酸辣两种味道，嗯，还有重庆人民热爱重庆小面的味道，一闻到这让人口水流不停的味道，就把那些不愉快的事情都抛在脑后，化为乌有。

我赶忙去点了一份小面，“老板，一碗面，谢谢!”“好嘞!”老板真热情，动作非常熟练，跟刷子李一样技术一流。他拿起面条，轻而快地放进沸水中，他开始打佐料了，他拿起碗，手伸过去，手又收回来，那手速简直了!稻香游的时候，手慢慢地向上浮起，又下放*，那动作堪称“完美”!三下五除二的功夫，一碗小面映入眼帘，那一条条面条乖乖地躺在红辣油汤中，仿佛正等待着我用筷子把它夹起，放进“虎穴”中。这面条还没等我嚼细，就激动地从我的食管群做了滑滑梯，“滋溜!滋溜!”没过几声，今晚小面已经全部溜进了我的肚中，“真香!”我情不自禁地说。

有人说，“美食是用来享受的”那享受有吃、喝、玩、乐和自己动手来做。其实，做一碗重庆小面也是非常简单的!首先把煮面的水烧开，在烧水的过程中可以把佐料先打好，在水沸腾了的时候，先用勺子盛一些水在佐料碗中，之后就可以把细长的面条放进沸水里，喜欢吃菜的可以放少许的青菜，让面煮几分钟就可以把面条全部从水里弄出来，这样，一碗香喷喷的重庆小面就做好了!看了这些制作过程，你有馋得流口水了吗?

重庆小面，重庆特色，重庆人们的灵魂，一碗下肚，还想不由自主地想让人冒出一句“巴适!安逸!”