工厂厨房设计要点总结 第1篇

1、柜体高度量身定做

在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身能起到决定性作用。当您长时间地保持屈体向前20倾斜度时，将对您的腰部产生极大的负荷，日积月累，最后腰疼也将伴随而来。所以，一定要依您的身高来决定平台的高度。

2、灯光搭配烧菜更美味

厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明；另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区，一般可以在吊柜下部布置射灯光源，并设置方便的开关装置。而在操作区中，充足的光线能使您在操作时更能掌握火候。

3、厨房电器合理分配

现在厨房面积大小比较适中，电器随之也进入，使厨房方便了许多。可因每个人的不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等嵌入在橱柜中的适当位置，以此提高厨房电器的烹饪效率。

4、储藏柜要简洁

厨房的地柜是储存各类杂物的重要区域，把地柜做成推拉式抽屉是再好不过了，这样既方便取放，视觉也较好。吊柜一般做成多层格子，柜门做成对开或者折叠拉门形式为好。

5、有效空间充分利用

厨房环境本来就是一个比较拥挤的区域，有效利用更多的空间就十分重要了。例如，吊柜与操作平台之间的间隙通常是可以利用起来的。

6、宝宝安全厨房同样重要

厨房里许多地方要考虑到孩子的安全问题。如炉台上设置必要的护栏，防止锅碗落下，各种洗涤制品应放在水槽柜下专门的柜子，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。

7、添加岛台累了坐着烹饪

厨房里不少活是完全可以坐着干的，这样可以使您脊椎得以放松，所以，为您自己设置一个可以坐着干活的附加岛台，点几个蜡烛，简易的烛光晚餐就成功了，这也是厨房的一大亮点。

工厂厨房设计要点总结 第2篇

1、工厂饭堂厨房设计应合乎与安全健康规定有关的國家和地方法规。

2、炉内和厨房安装门应是阻燃材料。木地板止滑、防腐蚀、不吸水能力、墙壁光洁、地砖至吊顶天花板、经久耐用、除鳞、维持家居清洁、立即保洁设备和木地板。餐厅厨房废水从高洁净度区流入低洁净度区域实际效果**是。热冷、煮开、清理和环境污染地区不可以交差，清理地区不可以设定室外水渠。

3、开设检验室或是检测仪器设备和试品存储设备，保证饮食搭配的安全性来源于。

4、机器设备挑选安全防护设备、质量承诺、安全防范措施好，不容易致死。**是设定个护，留意应用安全性和每季度维护保养。

天然气餐厅厨房应留意定期维护闸阀泄露状况，如果发觉，应充足自然通风，禁止用火，并开展技术专业维护保养。电器设备应定期维护路线是不是脆化、瓦解、短路故障、清理时要关闭电源，不可以立即自来水清洗。如果全部机器设备产生常见故障，立即开展维修，进行常见故障清除后可再次应用。

工厂厨房设计要点总结 第3篇

1、厨房动线设计：做好很省力

厨房户型主要是U型、二字型、L型、一字型，布局好坏直接关系到你做饭是否省力!我们烹饪过程：取出食材—清洗菜品—切菜备菜—炒菜—装菜上菜，这个顺序越顺手越好。厨房遵循食材(冰箱和储物柜)→处理食材(水槽、加工台和备餐台)→烹饪(调味品区和灶台)的布局最好用。

2、橱柜材质选好：耐用易清洁

橱柜主要是台面和橱柜两个组成部分，选购容易清洁的材质，大大减少做饭后清洁的辛苦。台面选购划重点：常见的主要是石英石，还有人造石、大理石、不锈钢、实木、钢化玻璃等，从实用性和清洁难易来看，建议选购石英石，硬度高，耐酸碱耐高温。台面厚度要达到18-20mm以上比较好，不容易渗透，特别是平时做饭的酱油容易渗入台面。橱柜材质选购划重点：门板主要有实木、吸塑、双饰面、烤漆等材质，实木较贵，烤漆容易变黄刮花，吸塑相对廉价，可以考虑双饰面板，基材是实木颗粒板，仿木纹、仿石材、仿布面等等效果逼真，很好看容易打理。

3、橱柜高低台面：做饭不累

米和米的人用着同样高度台面洗菜炒菜，肯定有一个人用得不舒服。因而台面要设计成高低台，建议按照家里常常做饭的人身高来设计。设计高度标准：人站直后，手肘高度减10公分左右为洗切区高度，在此基础再减10-15公分为炒菜区高度。

4、厨房储物收纳：让家干净整洁

橱柜收纳遵循上轻下重中间放常用原则，吊柜最高处建议放轻便的东西和不常用的厨房用具，中心区放每天都要使用到，比如锅铲和筷子等，橱柜下方放重的厨房用具更加安全。

5、橱柜颜值款式：让下厨更愉悦

门板颜色从流行趋势上来看，白色、灰色、木色、黑色目前是最不容易出错的颜色。这4种颜色属于中性颜色，百搭好看，而且能很好的适应各种瓷砖款式。

6、厨房智能电器：便捷高效解放双手

洗碗机、垃圾处理器、智能音响、感应灯、电动厨具机、电动调味机、厨具消毒机等智能电器的购入安装，会大大提升下厨幸福感，很有必要购买。