美团外卖行业总结 第1篇

1、我的体验

饿了么：

不知道哪个版本起，饿了么优化了加载动画，小盒子里跳出的各种美食啊，相比之前IOS原生动效生动不少；谁去拿外卖（一键骰子）和拼单可是神器。解决了点单问题付钱和取货问题，这样的小游戏也增加了同学间友谊；饿了么的积分系统会根据每单消费给与相应的积分，积累到一定量就可以换取商品，所以那时候同学们习惯一起叫外卖，友好的增加用户的购买欲及使用次数；

最气愤的是有次下了单，之后到午休前发现订单取消，没有短信告知及软件提示，投诉客服后才赔偿了2张10元抵用券。我想给APP使用时来点趣味性，比如摇一摇送出抵用券啊，免单券啊等等。接着发现饿了么的摇一摇是反馈问题，而其他2款没有手势应用，饿了么有很多小细节。

美团外卖体验：

美团首页的店铺底部没有筛选功能，要想去顶部入口不方便。

相比饿了么，作为团购起家，享有着更多流量的美团，并没有自己的积分或者会员系统，而开始做起了支付，同时大众也在推闪惠吸金，想要一起建立支付系统，野心大。

总结：

1、-配送时间长可能有多种原因，但必须减少用户等待时间。

一、所以需要增加配送队伍建设，优化调度算法。

二、对于定位时间长与不准确，改良定位技术，及优化收货地址选择。

2、 严抓食品安全。

一、实地走访平台内店铺，坚决下家脏乱差的商家，提升平台安全及挽回品牌形象。

二、结合用户反馈，不定期抽查所有店铺的食品安全。

三、增加品牌商馆的数量，提升品质。

3、降低下单困难及订单出错几率高的问题，减少红包不能用，不可用的问题。

一、对于选择困难症患者，优化评价系统，可增加优惠排名，推出摇一摇等提高点餐效率

二、催单反馈慢及订单取消无反馈问题，需要及时与用户沟通，减少三方矛盾。

三、优化篮子功能，提升用户知晓度与使用方法。

四、优化红包大小，使得更多的人能用到，增加用户黏着度。

美团外卖行业总结 第2篇

美团外卖作为一款互联网餐饮外卖APP，目前的核心业务是作为平台为消费者提供餐饮外卖服务。美团外卖目前主要采取三种变现方式：成单抽取佣金、竞价推广服务、增值服务。

2019年，美团外卖完成亿笔交易，交易金额3927亿，平均每笔交易金额45元（2018年为元）。2019年，美团外卖佣金收入496亿元，平均每单元，佣金费率（按订单金额计算）为，与2018年相同。是亿单外卖的均值。

图表10：美团外卖佣金费率图

营收是判断一个业务能否良性发展的重要指标，因此，本文将借鉴电商最常用的数据指标——GMW来对美团外卖的盈利模式作进一步的剖析。

GMV=注册用户数*转化率*客单价

由此可见，用户数、转化率、客单价这三个指标的变化都将直接对整体的营收状况产生影响，接下来将重点分析美团外卖是通过哪些方法来提升他们的。

用户数量是平台营收的基本保障，用户数的多少将直接影响平台成交额；而拉新则是保证平台用户数量增长的主要方法，美团外卖获取新用户主要通过以下几种方式：

平台流量

美团平台的流量是天然的，借助本身平台的流量可以很好的度过发展初期新用户的快速发展期。

新媒体社群运营

通过微信公众号、微博等新媒体社交账号运营，打响口碑，在网络上持续进行广告营销，投资搜索引擎上也进行一定推广宣传，扩大平台影响力。

联名会员

联名会员就是是产品跨界合作，借助于双方的影响力，提升交互流量和产品的增值服务收入。2019-2020年，美团外卖曾与腾讯视频、爱奇艺推出过联名会员，但是持续时间不长。目前，腾讯视频与美团外卖展开联合会员合作，25元每月开通双方平台会员。

截止2019年第二季度，美团外卖的交易用户数达亿，每位用户平均每年订单笔，活跃商家590万，交易用户和活跃商家持续增长。

通过各种手段引导用户来到平台之后，只要让用户产生购买行为，也就是转化成平台付费用户之后对平台才有价值，那美团外卖是如何提升转化率的呢？

对于进入美团外卖的用户，可以粗略分为：目标明确性用户和不明确用户。对有明确购买目标的用户，其活动路径为：搜索店铺-进入店铺详情页-选择商品-支付；对购买目标不明确的用户，其活动路径为：浏览店铺-查看店铺详情-浏览店铺-查看店铺详情……-选择商品等一系列反复过程，最终支付。

对于购买目标明确的用户，设计时应重点关注如何优化用户的决策流程和付款流程；对于购买目标不明确的用户，设计时应重点突出商品品质、满减优惠活动、店铺红包等信息，把握用户消费心理，让用户产生下单欲望从而完成转化。

首页

首页作为平台展示其功能模块与活动信息的重要窗口，对于用户的第一印象非常重要。打开美团外卖的首页，可以发现：

美团外卖行业总结 第3篇

在经历了一段时间的“烧钱大战”之后，最后的赢家只有美团和饿了么（2017年百度外卖并入饿了么并更名为饿了么星选）。

图表3：2019年美团外卖&饿了么用户所在城市分布图

根据Trustdata统计数据显示，2018-2019年，主流外卖品牌为美团和饿了么，美团市场份额大于饿了么与饿了么星选的总和。2019年第三季度，美团外卖交易额占比稳中有升，达到。

由于美团外卖和饿了么属于直接竞品，且用户规模类似，所以接下来我们以两家公司的成长路径以及业务模式为切入点，以此深入了解两者之间的差异。

2011年5月6日美团网创立。

2010年7月获红杉资本A轮投资2000万美元。

2011年7月完成B轮5000万美元融资，由阿里巴巴领投，北极光、华登国际以及红杉资本跟投。

2013年11月美团外卖作为美团网旗下网上订餐平台正式上线。

2014年获得3亿美元C轮融资，领投机构为泛大西洋资本。

2015年10月，美团和大众点评正式宣布合并，三大业务模块被合并成为新的“餐饮平台”。

2015年11月融资规模大约30亿美元，腾讯领投10亿美元。

美团外卖的业务模式以O2O平台模式为主。

骑手人群：与饿了么的外包配送服务不同，美团外卖的配送骑手由公司内聘的骑手组成。

商家入驻：要求有线下实体店铺、有符合国家法律规定的经营许可证照以及属于美团外卖支持的经营项目，先通过线上审核签约，然后业务经理拜访做营业准备，平台也会对商家提供店铺美化、食材供应及法务咨询、金融借贷等帮助。

发展战略：借助美团网本身流量，早在2014年上半年就开始布局下沉市场，采取的是“农村包围城市”路线，具有一定先发优势。

业务拓展：除了餐饮外卖配送外，美团外卖也提供超市货品、生鲜果蔬、甜点饮品、鲜花蛋糕等不同品类的配送服务。

美团外卖一直在尝试拓展新业务，早期是无边界地多方尝试，在尝试的过程中挖掘出了最具备现金牛实力的稳健业务，而调整成为了现在的以餐饮为主的焦点型战略。

2008年创立的本地生活平台，主营在线外卖、新零售、即时配送和餐饮供应链等业务。

2011年 获得来自金沙江创投的数百万美元A轮投资，此后备受资本市场的青睐，于2013年分部完成B轮和C轮融资。

2014年5月获得大众点评战略投资8000万美元投资；

2015年，获滴滴出行入战略投资，同年获得阿里巴巴亿美元投资。

2018年4月2日，阿里巴巴集团、蚂蚁金服集团与饿了么联合宣布，阿里巴巴已经签订收购协议，将联合蚂蚁金服以95亿美元对饿了么完成全资收购。

与美团类似，饿了么的业务模式也是以O2O平台为主。

骑手人群：饿了么的配送服务由点我达和蜂鸟外包，骑手大部分属于二者旗下骑手，平台和骑手相互独立属于业务上下游关系。

商家入驻：与美团外卖申请要求和流程类似，突出了“最快两小时”的开店效率、外卖佣金优惠以及7天流量加权福利等开店权益。

发展战略：高校起家，最开始聚焦于一二线城市，2014年下半年才开始对二三线城市的拓展，通过加大对三线城市的补贴来占据市场。

业务拓展：通过早餐业务、团餐业务等多元化的产品接入阿里新零售布局，一方面多元化服务为了应对用户红利渐消现状并挖掘用户潜在需求，另外和阿里的强强联手，借助流量优势，以新零售模式适应用户的碎片化消费习惯。

饿了么作为中国最早的在线餐饮外卖平台，多年来一直坚持垂直领域，为上游打造轻模式B2B交易平台，为餐厅提供原材料，下游与点我达、蜂鸟展开深度合作，建立配送体系，打造完整上下游产业链。

从以上分析可见，美团外卖和饿了么成立时间相仿，且最开始的核心业务都是餐饮配送，属于直接竞品。但是美团秉承T型战略，团购为横，外卖垂直领域为竖；饿了么却始终坚持垂直深耕外卖市场，做用户价值。

同时在早期的业务模式上有所差异。美团开始就瞄准了下沉市场，提前布局并实行“农村包围城市”策略，而饿了么则是以一二线城市的高校大学生起家，之后以补贴的形式拓展二三线城市市场。

最后，在核心餐饮外卖业务比较巩固之后，为了满足多样化的需求二者都从2018年开始了新业务的探索，饿了么通过联手阿里新零售战略，美团则是及时自我总结调整战略，以适应用户红利快速增长之后的形势。