轻食营销策划方案范文 第1篇

前言

国内烟草市场狼烟四起，各厂家竞争异常激烈，纷纷大打品牌之战、烟草文化、公关、行销事件、公益赞助等活动拼得不亦乐乎，大量资金投入到市场，起效甚微。建立品牌要从销量做起，销量上去了，自然品牌的知名度、忠诚度自然攀升。对于新品而言，促销活动是最易拉近消费者之间的距离，迅速完成首次尝试→认识产品→重复购买→忠诚

于该品牌的过程，经过调查证明醇和延安市场的全面展开，76%的消费者认为朋友推荐的。形成意见领袖的消费者能建立良好的口碑效应，缩短了市场的培育期。

本次促销推广活动，主要依靠××企业集团健全的金牌网络优势，占领各大餐饮店，形成名烟与名酒的联袂出击，完成与消费者的亲密接触。

一、活动目的：

1、 提高××在××市的知名度;

2、 增加消费者的尝试率;

3、 精耕通路，决胜终端，拉动销量;

4、 扎实管理，打击竞品，建立美誉度，为20xx年推广活动的全面展开打下坚实的基础。

二、活动时间：

20xx年12月5日——20xx年2月5日

三、活动地点：

××市各大酒店、餐饮店(各零售终端暂不执行)

四、促销手段：

促销小姐推荐、与口子窖联袂促销、集卡兑换

五、活动执行：

1、火借油势，风助火威：

充分利用××的金牌营销网络打造××迅速占领××各餐饮终端，并在消费者心目中形成较好的口碑，占领市场关键是占领消费者的心理市场。口子窖营销奇迹已经成为行业里程碑式的历史，提到白酒除了茅台五粮液就是口子窖，可见口子窖的影响力之大。本次活动口子窖与××的联袂可以说是门当户对，对提升××的知名度和美誉度方面锦上添花。

执行技巧：

a、 餐饮店门口的pop提醒等每购口子窖一瓶赠送××香烟一包;(引发需求)

b、 促销小姐主动提示消费者××的促销活动;(兴趣激励)

c、 云南××新品上市促销期间，两空盒兑换一包烟。(信息记忆)

2、欢乐集卡结良缘：

来自云南的××，以她高贵幽雅的姿态，落户古城××。谁能与她喜结良缘，很简单，亮出你的通行证，××伴你行。根据消费者市场研究分析，人类的贪欲一直伴随整个消费过程，集卡简单易行，操作性强，往往在白领一族形成较大的传播影响。

执行技巧：

a、消费者凭三个××烟盒中心牡丹徽标到餐饮店可兑换××香烟一包;

b、另外每购买口 子窖酒一瓶照常赠烟一包;

c、促销小姐主动提示××如何兑换并主动帮消费者剪下，打消消费者有失面子的疑虑。

3、形象小姐公关：

受过正规培训的酒店促销小姐水平技巧远高于临促，她们承担着产品推广的重大责任，行业的使命使她们更了解消费者，通过有效的沟通最终达成交易成功的目的。

执行技巧：

a、形象小姐与消费者面对面的沟通贯穿整个促销活动的始终;

b、以产品展示、产品介绍影响消费者的心理，以便达到最佳的促销效果;

c、重大节日安排部分促销深入到各大卖场(商场、超市、大型专卖店等)

4、全面撒网，重点培养：

酒店以外的各零售终端pop、dm的辅助促销活动的顺利执行，扩大目标消费者的影响力，促使游离态的消费者和潜在消费者对××的认知度，为下一步各终端渗透奠定基础。

执行技巧：

a、pop、dm要求有活动的告知信息;

b、pop、dm12月5日布满整个××市场，销售部人员定期检查，保证活动的实效性;

c、餐饮店的pop简洁醒目易识别，是我们目标消费者的重点培养基地。

六、危机控制：

1、消费者与促销员发生争执怎么办?

前期的促销员培训，专业的促销队伍，严格的管理制度，是维持促销队伍生存的关键，若发生争执有大堂经 理解决，根据××的促销员规定处理，赔付消费者双倍赠品并书面道歉。

2、消费者拿出大量的烟标来兑换怎么办?

如数兑换。(品牌的忠诚消费者)

3、消费者只在酒店兑换，不吃饭怎么办?

不管吃饭与否，只要不是“假冒伪劣”烟标，照样兑换。

4、促销员私扣赠品怎么办?

印发促销员礼品流水台帐，记录消费者的姓名电话，结合口子窖的提货量和消费者的随机兑换量，制定科学合理的礼品。历来促销礼品的流失是不可避免的，但我们要降到最低限度。

轻食营销策划方案范文 第2篇

总体经营目标：三方满意（游客满意、景区满意、社会满意）

1、切实保障游客的用餐需求，综合区域游客人数，景区餐厅数量未来发展的因素，合理配置经营规范，提供优质、全面的餐饮服务，满足各个层次游客用餐需求。

2、从软、硬件着手建设餐厅，使之硬件达标，软件一流，三方满意的高标准餐厅，为景区的和谐发展提供有力的后勤保障。保证餐厅服务水平能满足景区和游客的要求，使游客“高兴而来，满意而归”，树立良好的景区品牌形象。

3、在保证饮食卫生安全和旅行社、游客等需求前提下，以科学、高效的管理力创优异的经营业绩，以实际行动回报景区的支持与信任，努力实现景区、餐厅经济效益的双丰收，实现景区餐厅保值、增值，倾力打造“和谐餐饮、特色素斋”餐饮品牌。领跑海南团膳的高端品牌形象，达成甲乙双方互利发展，共赢的合作目标。

一、食堂工作人员必须持xxx门的“健康证”上岗；

二、未经许可，除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房操作间；

三、厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置；

四、使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；

五、炊事员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等；

六、炊事人员应礼貌待人，热情服务，不得刁难就餐人员；

七、食堂炊事员应遵守公司各项管理规定，应对菜品准备的量进行合理控制，杜绝浪费；同时，保证为员工提供卫生、合理的饮食及良好的服务与质量较高的伙食，不得供应劣质、腐烂、过期食物，违者公司予以辞退；

八、食堂炊事员必须保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生，若达不到检查要求，处以警告处分并罚款10-50元；

九、食堂炊事员要妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏；若属故意损坏物品要照价赔偿；

十、严禁炊事员将食堂菜品、用具带回家，若发现有些类现象发生，则视为贪污，处处以100元以上的罚款，情节严重者予以辞退；

十一、食堂炊事员要要不断翻新饭菜花样，做到饭菜质量高、味道宄，要准时开饭，不得消极怠工，未经许可，带外来人员进入食堂工作区；

十二、严禁炊事员擅自用药水灭蝇、灭鼠者或擅自将有毒物品带入食堂工作区者，一经发现立即辞退；

十三、食堂炊事员要积极主动的工作，并积极提出有利于提高食堂工作效率或工作质量的合理化建议；

十四、炊事员要坚守原则，敢于面对矛盾，维护公司利益；如果工作态度和工作技能有显着提高并受到领导及众多同事肯定，给予一定的奖励；

十五、食堂管理人员要本着质优价廉、货比三家的原则选择每日菜品、副食品等物资的固定供应商；

十六、采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品；

十七、每天采购的菜品必须由食堂管理员及炊事员共同进行验收核实，以保证帐物相符；每天将采购的物品登记在采购收支表上，并做出统计；食堂管理员根据财务部规定周期领取食堂备用金，并及时与财务部结算。

轻食营销策划方案范文 第3篇

近年来，随着电商行业的不断发展，品牌营销活动越来越成为行业必不可少的一部分。针对这种情况，618品牌营销活动方案也应运而生。618品牌营销活动方案是一种通过电商平台进行品牌推广的活动方案，已经成为目前电商行业营销活动的重要形式之一。

618品牌营销活动方案是如何进行的呢？首先，电商平台和品牌商家会进行合作，确定好活动的时间、内容、目标、奖励以及消费者的参与方式等，并将活动信息发布到相应的平台上。接着，消费者在参与活动的过程中，需要根据活动要求完成指定的任务（如浏览、分享、购买等），经过一定积累数量后，即可获得相应的奖励，例如红包、抵扣券、实物礼品等。这些奖励不仅可以让消费者感到购物的实惠，同时也加强了与品牌的互动和信任感，促进了品牌的推广和用户忠诚度的提升。

对于618品牌营销活动方案的品牌商家来说，它具有着以下多重好处：

1.促进消费者的参与度。由于活动的多样性，可爱性和个性化，越来越多的消费者开始参加商品购买并分享产品的体验。这时候，品牌就可以与消费者通过互动来建立更加密切的关系，而且在这个过程中得到了巨大增量的用户数据。

2.提升销售额。在活动期间，品牌可以在平台上展示自己的产品和品牌形象，吸引更多的用户到品牌官方店铺进行消费，同时通过设置购物返利、积分兑换等丰富的购物优惠券，使消费者优惠的同时也提高品牌的销售额。

3.树立品牌形象。品牌商家通过活动的运作，可以展示自己的品牌形象，加强消费者的认知度和信任度，提升自己商品的溢价能力和购买率。

4.扩大品牌影响力。通过各种社交媒体工具和在线平台，品牌可以吸引更多消费者的参与，提高品牌的曝光度和影响力。

总结来说，618品牌营销活动方案对于品牌商家来说是一个非常有效的推广方式，特别是适用于电商行业。但是，为了让活动效果更好，品牌商家需要对活动的各个环节进行细致的策划和执行，并根据实际情况不断优化。只有这样，才能在电商市场上获得更好的效果，提高自己的市场竞争力。

轻食营销策划方案范文 第4篇

1、树立知名度，提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度

餐厅在临开业前及开业后的一段时间内，要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势，开业一段时间后，可以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动。如：慰问当地驻军、敬老院、无偿献血等。或是在一些有纪念意义的节日，如：教师节、儿童节、护士节等节日时举办一些让利性的大促销。以此活动的名义邀请当地媒介给予新闻报道，以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用。

2、厨房特价

厨房可根据季节每周或每月推出一些特色菜肴或特价菜肴以此吸引或刺激顾客的消费。

3、赠品或赠券

餐厅可制作并赠送小工艺品，让顾客觉得到餐厅吃饭除了能享受多层次的气氛还能收到令人心爱的小玩意。这不仅能起到宣传作用，还能提高餐厅的档次，在发放上还可以根据消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配。

4、建立和收集客源人事档案

建立客源档案主要是记录客人的喜好、忌讳、出生年月、公司店庆等内容。届时提前发放贺信以此来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源，可以这样说，假如建立3000个客源档案;哪怕这3000人中一年只来消费一次，那么每天就有3000除以360等于人/次，而这人次的话一定会带来另外的客源。

5、创造良好的用餐环境

良好的用餐环境及气氛也能吸引客人前来消费，不要说整体，那怕就是在每一个包房的设计都有风格，就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感受。

轻食营销策划方案范文 第5篇

必须要有一组优秀的团队，计划请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。

最主要的厨部，暂定为由人事部长负责聘请大厨，并招收学徒。

如果要聘请员工，那么员工要统一服装，聘用时员工要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。

计划员工基本工资定为800—1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。

轻食营销策划方案范文 第6篇

产品介绍

产品种类

咖啡：现磨现煮咖啡：国宝蓝山王特色咖啡：极品蓝山日本炭烧咖啡、卡布奇洛、拿铁跳舞咖啡、焦糖玛奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡肯雅曼特宁

西点：各类面包小饼干提拉米苏黑森林蛋糕芝士蛋糕蓝莓芝士蛋糕慕司蛋挞

水果：各类水果，但以纯水果为主题。

特色服务：在情人节及圣诞节的时候，可以推出系列套餐，和表白活动，目的是提升本店的品牌影响力。

产品特色

适合中高级人群消费，满足多种人群口味、现场制作、健康

轻食营销策划方案范文 第7篇

1、按时上、下班，坚守工作岗位，服从管理员安排，遇事要请假。无故迟到扣除当天工资50%，无故矿工一次扣除当月工资5%，病、事假扣除当天工资。

2、树立全心全意为师生服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。不断钻研业务，努力提高自身业务水平。

3、养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放。

4、爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程，清洗餐具、厨具要细心细致。

5、采购员要把好采购品质量关和成本关。严禁采购腐烂、变质食物；保管员要做到物品进出帐目清楚，程序分明；炊事员要不断钻研业务，多动脑筋，做到饭熟菜香，味美可口。并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜，一方面使饭菜浪费度降低到最小，又不会使饭菜不够吃。

6、做好食堂安全工作。锅炉操作要严守操作规程，生熟食品及加工用具要分类置放，防止污染；食堂无关人员严禁进入厨房及保管室；易燃易爆物品要按规定放置，杜绝意外事故的发生，食堂工作人员离开厨房前，必须将厨房各种食品放置好，关好门窗，检查各类电源开关、设备、炉灶等，做好防火、防盗、防毒工作。

7、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应向管理员请假，离开食堂工作岗位。

8、食堂工作人员既要分工负责，又要团结协作，真诚待人，语言文明，工作期间不争吵，不打闹。

轻食营销策划方案范文 第8篇

1、食堂工作人员能认真履行职责，无工作失误受到师生好评的，学期末膳食管理委员会报董事会酌情给予100元—300元奖励。

2、采购员采购有腐烂变质食品，扣除当月工资20%；有低价高报现象，予以辞退；厨师使用腐烂变质食品加工，每次扣除当月工资10%；由于技术失误，造成饭菜浪费，扣除当天工资50%；因为工作失误，导致饭菜供应不足且在学生中造成不良影响，酌情扣除食堂管理员及当值主厨工资20—50元。

轻食营销策划方案范文 第9篇

品牌整体陈列策划方案是与服装产品设计方案及品牌营销战略同步的品牌总体陈列规划方案，通常以季节为单位，分为春夏季和秋冬季。

制定品牌整体陈列策划方案目的

制定品牌整体陈列策划方案的目的是将零散、杂乱的工作联结为整体，保证这一季品牌、产品形象的统一和故事的完整性，并为销售部门预演店铺场景，同时有效地避免陈列师陷入琐碎事务中，无法实现陈列的真正价值。

需要了解品牌整体陈列策划方案的人员

首先，品牌整体陈列策划方案要获得企业领导的认可，然后给销售人员看，用简单、直观的方式告诉他们即将展示、销售什么产品，提前规划出店铺的陈列布局、货品结构和销售思路。此外陈列师自己也要认真研究品牌整体陈列策划方案，因为陈列工作如果没有一条主线很容易混乱。

制定品牌整体陈列策划方案的准备工作

陈列与服装设计有着千丝万缕的联系。服装设计师用服装创造出一个梦想，而陈列师要用橱窗、卖尝道具等陈列手法演绎设计师的梦想。在国内服装企业中，服装设计的工作架构及操作流程与陈列相比完整、顺畅得多，而公司各部门的运营也是围绕着产品的研发、设计、推广、销售进行的。服装设计师的梦想要通过陈列师的演绎传达给顾客，因此陈列师与服装设计师的沟通尤为重要。在做整体陈列策划方案的时候，与产品设计方案的主题统一是必须遵守的原则。

了解公司年度市场开发计划

了解公司年度市场开发计划，主要应了解以下方面的内容：

了解服装设计师对新一季产品的整体设计规划

服装设计师在进行新一季产品设计时，陈列师要做的并不是等待，而应该随时了解服装设计师的思路及进展，与此同时，启动新一季终端陈列策划案。

了解新一季的面料订货及生产安排表

品牌每一季的面料订货种类通常比较繁多，有时数量会超过百种，此外面料的成分、订货量的多少、到货日期、针对面料的设计方向等都是陈列师必须掌握的信息。仅凭头脑是不可能全部记住这些信息的，也无法完全用色彩、图案等来分辨，陈列师应该按照公司统一的编号与其他部门沟通，提高工作效率，同时避免不必要的`麻烦。有了这些信息，该产品系列的上市时间，卖场由哪些面料、服装组成，店铺的大概布局和构思就应运而生。

了解新品上市计划，进行色系整合

在进行陈列策划的过程中，有一个很重要的程序，即面对上百种面料进行色系整合。服装设计师在进行服装设计的时候不是已经?有色彩搭配方案了吗？没错，服装设计师在设计服装的时候一定会有一套色彩搭配方案，但仅有一套而已。作为陈列师，只有一种搭配方案远远不够，因为服装设计师的搭配方案不一定能够应对所有店铺的实际情况，不一定能被市场认可，这时第一反应就是通过更改陈列促进销售，这便是陈列师所准备的第二方案、第三方案大显身手的时候。

了解当季库存成衣数量及清减计划表

成衣库存分为两种，一种是销售较好的畅销库存，一种是销售不好的滞销库存。畅销库存自然不必担心，关键在于滞销库存。如何将这些卖得不好的款式与新一季的货品重新组合，带动滞销库存的销售，这是陈列设计师必须考虑的。陈列师有责任通过自己的二次陈列搭配、组合设计为公司清减成衣库存。

轻食营销策划方案范文 第10篇

一、 活动目的

将全民xx网品牌推广进入哈尔滨市，让百姓更加了解xx网，通过xx网线上、线下进行兑换或者折现。进而映射到哈尔滨全市，在全市范围内提高知名度。

二、 活动名称

全民xx网以及特约商户的品牌推广

三、 活动时间

20xx年10月1日-20xx年10月3日(可根据变化而变动，如场地等因素限制)

四、 活动地点

凯德广场(埃德店)

五、 主办单位

由xx网哈尔滨运营中心主办，各商户协办。

六、 主要对象

主要针对有xx卡的消费者。

七、 活动形式

在活动现场展示、兑换实体商品，并由公司相关负责人员进行产品的展示以及对xx网功能的解说，现场分发展示册，前后张贴海报、易拉宝，并做相关意见调查反馈等。

八、 活动分工

活动前：1.市场部约谈相关冠名商家。2.活动开始前一周，市场部组织下发传单，以确保宣传的时效性。要求有一定的表达，介绍大概的活动时间与内容。分发地点在各个合作商家附近，目的是让消费者拿到更多的xx卡。3.在各大论坛、贴吧、微信，发表相关的宣传信息。4.由组织人员联系会场、会场设备、购买产品、布置会场、准备意见调查反馈表。5.预计好活动中可能出现的问题，做好准备工作和解决方案。

活动中：1.工作人员配合布置会场，包括搭帐篷，桌椅，产品摆放，音响麦克调试，准备展示册以及相关表格、文件。2.发放展示册人员应对xx网相关功能详尽解说，是消费者清楚、了解、认同xx网模式的价值，组织人员维持现场人员秩序，记录产品兑换的品种、数量，兑换人信息、意见调查反馈、回收等面值xx卡，及时做好剩余产品盘点。

活动后：1.市场部负责清理现场卫生，回收工作用具。2.统计产品兑换的品种、数量，兑换人信息、意见调查反馈、回收等面值xx卡，盘点剩余产品。3.整编意见调查反馈，并对意见进行总结、分析、解决。

九、成本核算

场地费用：商场正门门口x米xx元 xx元xx卡置换(实际费用xx元)——本人看到此处不得不惊叹这位老总的思维，确实高人一等!

设备：四角架子，桌椅，xx元 音响等xx元

司仪：xxx元

派单员xx名 活动期间xx元 活动前宣传工资xx元

海报传单画册xx元

轻食营销策划方案范文 第11篇

一、指导思想

深入贯彻落实科学发展观，按照中国卷烟品牌发展纲要的要求，坚持“中式卷烟”发展方向，以百牌号为基础，以技术创新和质量保障为支撑，以减害降焦为主要任务，以加强工商协同为途径,以培育全国性知名品牌为目标，营造公平公正的市场环境，优化资源配置，加快培育全国性知名品牌，全面提升品牌市场竞争能力和水平，实现以品牌参与竞争，以品牌赢得市场，以品牌推进发展，保持行业持续健康发展。

二、市场知名品牌销售情况分析

xx年销售卷烟32510箱，同比xx年箱增长％；xx年销售牌号规格99个（含外烟），xx年销售牌号规格113个，同比xx年增加牌号规格14个，主要原因是引入新规格和品牌梳理整合，引入新规格品牌有南京(煊赫门)、红河（运）、七匹狼(通泰)、长白山(软红)、云烟(硬WIN)等；品牌整合有红杉树（硬精品紫）、红杉树（硬森）整合为南京（硬紫树）、南京（硬七星），好日子（软珍品）、好日子（硬吉祥）整合为双喜(软珍品好日子)双喜(硬吉祥好日子)；梳理退出牌号规格有熊猫(硬时代版)、红杉树(硬木)、红金龙(硬虹之彩)、红旗渠(硬黄长河之韵)等。从以上销售数据可以看出，市场品牌集中度在不断提高，知名性大品牌在逐渐的做大做强，不适销牌号在逐步梳理退出，区域市场主销品牌牢牢集中在全国知名品牌上；但从另一方面也客观反映出市场知名品牌集中度仍然不够，知名性替代品牌的市场基础还相对薄弱，过分依赖区域知名适销品牌。

三、目标任务

坚持把品牌培育当作商业企业第一要务，力争通过3-5年做好品牌培育及梯次建设，使我们市场的主辅销品牌基本与全国知名品牌相接轨，重点培育一、二、三类烟，四、五类烟以一般性品牌为主，形成目标明确、梯次合理、竞争有序、水平提升、效率更高的品牌发展格局。

3-5年培育全国性知名品牌的主要目标是：

（一）品牌规模不断扩大。销售量每年以较快速度保持稳定健康增长，且增幅高于全国平均发展水平。

（二）产品结构持续提升。知名品牌中一、二、三类烟的.销售规模增长要以平稳较快为原则，并逐步每年提高10%的比重。

（三）零售价格稳定有序。重点知名品牌的零售价格总体保持稳定，零售客户盈利水平在10%以上。

（四）重点知名品牌对经济运行的支撑作用不断增强。销售收入贡献率每年按一定比例平稳增长。

四、品牌培育规划

加快品牌培育梯次建设。按照两个“十多个”的行业目标，以及国家局提出的“532”、“461”品牌发展规划，结合市场重点知名品牌的销售情况，我们必须要加快发展规划品牌梯次建设，特别是要做好一二三类烟的品牌培育梯次，即以按品类为单位，在每个价格段，确立1-2个主导品牌，并导入2-3个辅助品牌来加以重点培育。这样一方面可以满足消费者的多样化需求，另一方面通过对补充品牌的培育可以筛选出主销品牌、替代品牌的后备品牌；同时当主销品牌为非全国重点知名品牌时，又要稳步做好品牌置换工作，即通过建立替代品牌梯队，来逐步替换当前的主销品牌，以免因主销品牌突然退出市场而带来的市场波动。

轻食营销策划方案范文 第12篇

小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。所以如果不做加盟店，投资这5万，起码做老板的必须要了解各种美食，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。

例，在做杭州菜时，应有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格；做川菜，就得麻、辣；上海味的就要多一点甜。

店里还得作几种品味的粥，最好考察一下价格，就如（1）白粥，2元一碗，带一小碟野菜或粤式酸味，烧制成本元，（2）祛湿粥，用的是祛湿中草药三四种，加猪骨头，红豆，花生，玉米...

制作成本为—元，这是特色粥品，售价6—8元。（3）皮蛋肉骨粥，制作成本—元，售价4—5元。（4）餐桌有介绍，客户可以预订其他特色粥等一些物美价廉的个性化食品。

店里菜系不妨也体现个性，如粤式制作螺蛳，用骨头煲，加入酸竹笋再炒，一碟制作成本基本2元左右，售价最少也得5元。香芋蒸饺，选用桂林产的香芋，减少肉的含量，香味感觉丰厚。制作成本差不多也在2元左右，10个，售价5元10个等等。

当然武汉过早，面食肯定少不了，精制牛杂，叉烧米粉，汤包等，不妨加上醉辣龙虾，酸猪蹄，现烧烧烤和广东凉茶......这些毛利润基本上是制作成本的—倍的产品。 （上面可根据团队了解跟掌握情况选择产品特色）

轻食营销策划方案范文 第13篇

公司简介

公司名称：好味园咖啡厅。本餐厅主营是休闲饮品。这是一家筹备中的企业，公司是由4个个人共同出资建立，公司的注册资金是20万，注册地点在哈尔滨市，公司地址在哈尔滨南岗区学府四道街。公司成立后由合伙人共同管理，设一名总经理，可由合伙人中的一个人担任，安排公司的日常运营及战略发展，下设一名店长，实行公开招聘，需要专业技能的店员也是公开招聘。

公司结构

经营范围

点心、咖啡、西点.

服务宗旨

时尚、优质、舒适、健康，让顾客满意的服务

人员及组织结构

店长1名西点师1名茶、咖啡、调制师2名服务领班1名服务员3名此为预算人数，在正式实施时根据情况增加人数。

人员能力分析

店长：能带领团队，激发团队热情，为人诚实守信，具有良好的职业素养西点师：具有中高级以上职业资格证书，从事该工作一年以上

咖啡师：具有中高级以上职业资格证书

服务员：有相应工作经验、沟通能力较好。员工中有初期为全职，在后期运营中可适当招聘兼职大学生，大学生员工与目标顾客具有一定的重合度，可从中寻找顾客的消费习惯，从而调整本店的产品和服务。

轻食营销策划方案范文 第14篇

1、成立膳食委员会。膳食委员会由以下成员组成：

校长：直接向上级有关部门负责。统筹协调食堂各项工作。

董事会：负责协调食堂行政管理及食堂设施，经费核算及食堂职工奖惩等相关事宜。

总务处：食堂的业务管理部门。每月一次协同食堂管理员进行月底结算工作，及时完善、修理食堂各项设备设施。

政教处：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加强对学生勤俭节约，文明礼貌教育工作。

食堂管理员：兼食堂卫生管理员。食堂的直接管理者。负责食堂内部各项事务管理，负责食堂职工的招聘、辞退和考核工作，对食堂流程各个环节进行管理。为食堂和学校各部门的直接联系人。每月底进行成本核算。

学生会：做好学校食堂和学生的沟通工作，代表学生对食堂工作进行监督及时反馈学生方面对食堂的意见和建议。膳食委员会成员：xx

2、强化师生监督。每曰早上主厨师及时公布当曰中、晚餐菜谱及次曰早餐安排，并注明掌勺厨师。设立食堂职工监督栏。每个窗口固定职工打菜，每学期定时组织评比“文明窗口”。

3、每学期进行三次食堂工作检查，检查内容包括食堂工作人员工作态度，食堂管理制度执行情况及食堂帐目，仓库管理等相关事宜。

轻食营销策划方案范文 第15篇

餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。

1.人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等;

2.经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求;

3.财务成本方面：包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度;

根据以上三点真正做到“人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益”。

轻食营销策划方案范文 第16篇

1、本开业方案具体实施期：xx年xx月xx日—xx年xx月xx日，共计三天。

2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“火锅”，给您双重惊喜（一重：开业优惠酬宾；二重：好礼送不断）。

3、实施本方案所需物品及经费预算。

方案的主要内容

（一）开业前的筹划准备工作

1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

（二）开业前期店内气氛营造与烘托。

1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、DM单、POP吊旗、专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、专用灯笼、彩带；墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐（民乐、古典音乐、民歌等），忌放现代流行快节奏歌、舞曲（如DISCO音乐等）。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求（早9：00，晚16：00）在店外整齐列队（例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等）。

（三）店外气氛营造

1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有雕像。

2、门头上悬挂两面POP旗。

3、门头下方悬挂专用灯笼，每个灯笼上印有专用字体。

4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆火锅”全国连锁xx店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝火锅全国连锁xx店开业；消费满100元，送xx元消费券（一正一反）。

（1）外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼（大楼的展示面）。

1、xx单位，恭祝火锅xx店隆重开业。

2、xx单位，恭祝火锅xx店生意兴隆。

3、xx单位，恭祝火锅xx店生意兴隆。

4、xx单位，恭祝火锅xx店财源滚滚。

5、xx单位，恭祝火锅xx店财源广进。

注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。

6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国家店同庆xx店隆重开业！开业大酬宾：吃100元（菜品），送xx元（消费券）、吃火锅，好礼送不断。活动时间：xx年xx月xx日—xx年xx月xx日。

注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。

7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。

8、大门口铺红地毯。

9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅——火锅，好礼送不断；开业酬宾吃100（菜品），送xx元（消费券），可重复放置。

10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。

（四）广告宣传

1、媒体一定要投放资金做宣传（可采取软文+广告）同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。

2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。

3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：

（1）发放时段：11：00—12：30；17：00—18：00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。

（2）发放人群：年龄20—50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。

（3）发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临巴将火锅店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。

（4）统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。

（5）注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000—20000份，三天共计30000—60000份左右。

（6）广告气球的发放（赠送）：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定。

（7）广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11：30到12：30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。

注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。

（8）腰鼓队（或其它有当地民众风格的.节目）：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆火锅店开业酬宾，吃100元（菜品），送元（消费券）”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断+地址+订座电话”（可走在队尾），腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道；时间为早上10：30—13：00（沿途配合发放DM单）。

（9）短信发送内容：“吃火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆火锅店开业，吃100元（菜品），送元（消费券）；好礼不断，订座电话 。

（10）电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。

（11）当地交通台。

（五）开业促销细则

（1）单桌菜品消费金额位于50—99元、送50元代餐券和扑克1幅。

（2）单桌菜品消费金额位于100—149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，伞1把、杯（普通）1个。

（3）单桌菜品消费金额位于150—199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、伞1把、杯（普通）1个。

（4）单桌菜品金额位于200—249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、伞1把、杯（普通）2个。

此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。

注：1、凡来就餐每桌均赠送手提袋1个，中国结1个。

2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。

3、活动解释权归店方。

另有以下促销细则可供参阅：

1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

2、活动期间的就餐人员免费喝各种滋补酒。

3、凡在活动期间内就餐的人员享受折优惠。

执行此促销活动的意义：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用

（六）开业庆典

若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。

轻食营销策划方案范文 第17篇

1、为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。

2、开业前一个月派发8折优惠券。

3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元；加不打折的50个JQK。 五，毛利润分析

顺利的话，这种小餐厅，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000—5000元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用14x60=840。除税费300元，每天利润为650元以上。年利润为23万，计算误差后，算20万。

开小餐厅，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利润率才高。

食品再好吃，推销手段也要独特。店子若采用抽牌打折的这种买一送一机率销售手段，让享受美食的人们获得打折刺激的同时也找到了一个乐子。 人事安排（暂定）

总经理：

大堂经理：

后勤部长：

人事部长：

轻食营销策划方案范文 第18篇

、轻食行业前景分析

随着健康饮食的观念逐渐被大众所认可，轻食行业越来越被大家看好，很多创业者都想投身这一领域，那么轻食行业的市场前景好吗？轻食行业能挣钱吗？

1、轻食行业的市场前景分析

（1）专业调查数据显示，轻食行业的订单量和消费金额都呈上涨趋势，轻食行业拥有广阔的市场前景。

（2）随着生活水平的提高，人们吃的越来越好，三高、肥胖、痛风等疾病也伴随而来，为了预防疾病，管理身材，很多人都愿意吃轻食。

（3）对于消费者而言，很多年轻消费者的消费观念有所转变，更注重简单、健康的饮食品类和清雅、别致的饮食环境，想吃到节约时间又不失情调和文化的餐饮，轻食正好满足了这部分人的需求。

（4）从现实角度来讲，轻食行业仍属于比较新兴的产业，对于轻食行业参与者来说是一个打造品牌的好机会。

2、轻食行业挣钱吗

轻食餐厅的特点是：面积小、租金低、成本低、回报高，因为轻食很多是以外卖为主，不需要特别大的营业面积，租金、物业费、水电费都比较低；另外，轻食餐厅对店面服务人员的数量需求不大，人工成本也较低；还有就是，接受轻食的消费者更多是愿意为此消费的群体，属于小而精的行业，利润会更高。

综上所述，轻食行业的市场前景还是比较光明的，不过轻食不轻，要想做好，还是需要不断提高综合实力和服务质量的。

二、轻食行业的发展趋势是怎样的

轻食行业发展迅速，越来越多的人爱上了轻食，轻食消费需求的扩大也促进轻食市场的扩张，未来轻食行业的发展趋势将表现为：

1、社交化趋势

轻食店不同于传统的餐饮，轻食店的消费者，大多是想在利用等餐的时间和朋友一起聊天的年轻人，他们往往不在意吃不吃得饱，而是在意和谁一起吃、一起聊天。因此，要想做好轻食店，打社交牌是不错的选择，用社交网络吸引年轻人。

2、多样化趋势

轻食行业的发展不能固步自封，如果菜单上的选择太过单一的话，消费者会觉得没有选择的余地，餐品的多样化是轻食行业发展的必然趋势，如果只销售单一的餐品，如沙拉等，是很难和同行竞争的。

3、零售化趋势

在供应链的支撑下，零售拥有更加惊人的、无限大的潜力，未来将大有可为，轻食的消费频率和出餐速度都很适合做零售。

轻食营销策划方案范文 第19篇

一、策划目的

由于大中小型的购物商场的迅速崛起，金沙摩尔商城应再度树立和提升自己的品牌形象，进一步扩大商城受众的覆盖面，给顾客留下好感，提高商城的销售额，同时达到企业宣传效果。为更多知名品牌的招商入驻我商城打下良好的基础。

二、营销环境分析

1、宏观环境分析：

经过对龙岗区城市规划的情况了解，横岗区域也属于重点开发地区之一，经调查在横岗范围的深惠路段将出现天虹、万家、新一佳还有一些小规模的商场即将在地铁的开通后进驻横岗，这样的局面的到来将会对金沙摩尔商城在销售方面及未来的发展造成不可估量的影响。

2、消费者分析：

（1）对商场的选择：随着生活水平的不断提高、消费者不但对产品的质量要求越来越高，而且在逛商城是非常注重人气、服务、环境、商品的吸引力、宣传活动等。

（2）消费层次分析：经过对横岗地区的消费者调查，消费者消费层次的划分比例如下第一类层次名称稳定高级高管不稳定级中管销售级销售初管级基层工人输入层次7000以上7000---50005000---3000xx---30001000---xx占有率5%10%12%60%

（3）此次事件（活动）使不同层次的消费者对金沙摩尔商城有一个新的认识和重视，在他们心里建立_游逛，购物，金沙摩尔使大家休闲娱乐的好去处。

3、商品分析：

根据调查，消费者最注重的是质量，价格、品牌、感觉、服务几个方面，每个人的喜好都不一样。对整个商城的的.商品柜台调查，知名度偏低，所以太高的价格消费者感觉不值，太低不能达到商家的成本要求，而且现在的商场人气使得各柜台各显其能降价，打折等的行为更是让消费者矛盾。为让消费者安心到金沙摩尔购物，只有做出统一活动，真正让消费者感受到合理消费，安全消费，物超所值消费。

4、竞争对手分析：

（1）就进环境分析

经过调查发现，现阶段金沙摩尔的主要竞争对手主要有新世界商场（市场占有率20%），和横岗商业街（市场占有率50%），而且他们主要占领了中底层的消费群体占有率是不可忽视的。

（2）新世界商场和商业街的优势略势

走的路线主要是中层街市的方式，长期以来已经形成了固定的消费者口碑，有消费者习惯讲价的消费模式，商品主要路线要质量非品牌，环境杂乱，没有安全感等因素。于商业街来说又有着新的差异，商业街从超低端到中高端的商品都有，环境大，但是不集中，品牌分化不明确。

5、形象分析：

金沙摩尔商城应该向广大的消费者做出保证平价保证安全保证质量保证优质服务的承诺。在激烈的竞争中树立金沙摩尔的良好形象。

轻食营销策划方案范文 第20篇

背景：针对青年一代过多的工作和学习压力，南昌市政府秉承“爱交友，爱环境，爱生活”的宗旨，决定在象湖举行一场盛大的交友大会。

主题：相约象湖，情交金秋

目标及目的：推出象湖文化，扩大象湖公园的之名度，也达到年轻人交友交流的目的

时间：9月15

地点：象湖广场

活动前期的宣传：通过南昌电视台的《都市屋檐下》进行宣传

活动流程及内容：开场街舞表演~~“梅花朵朵开”的游戏~~交友大会~~放花灯可行性或效果分析：这些活动多年轻人很有吸引力，象湖又是一个合适的场所举行活动，能够对外宣传象湖文化

注意事项：放花灯的时候注意安全，小心掉进水里

预算、、、

魏李君10:17:

21背景：针对青年一代过多的工作和学习压力，南昌市政府秉承“爱交友，爱环境，爱生活”的宗旨，决定在象湖举行一场盛大的交友大会。

主题：相约象湖，情交金秋

目标及目的：推出象湖文化，扩大象湖公园的之名度，也达到年轻人交友交流的目的

时间：9月15

地点：象湖广场

活动前期的宣传：通过南昌电视台的《都市屋檐下》进行宣传

活动流程及内容：开场街舞表演~~“梅花朵朵开”的游戏~~交友大会~~放花灯可行性或效果分析：这些活动多年轻人很有吸引力，象湖又是一个合适的场所举行活动，能够对外宣传象湖文化

注意事项：放花灯的时候注意安全，小心掉进水里

预算、、、

的宗旨，决定在象湖举行一场盛大的交友大会。

主题：相约象湖，情交金秋

目标及目的：推出象湖文化，扩大象湖公园的之名度，也达到年轻人交友交流的目的

时间：9月15

地点：象湖广场

活动前期的宣传：通过南昌电视台的《都市屋檐下》进行宣传

活动流程及内容：开场街舞表演~~“梅花朵朵开”的游戏~~交友大会~~放花灯可行性或效果分析：这些活动多年轻人很有吸引力，象湖又是一个合适的场所举行活动，能够对外宣传象湖文化

注意事项：放花灯的时候注意安全，小心掉进水里

预算、、【工作安排】

为保证此次活动顺利、高质量的实施，组织单位须在活动正式开始前做好如下准备：

一、场地布置：

此次交友活动地点定于南昌象湖公园，以交友求缘为核心，以景点旅游为主线，以精彩活动为衬托，将交友活动与休闲旅游完美地结合起来，营造和谐氛围。

1、公园内环境布置。力求氛围温馨，优雅。

2、在活动场地中心悬挂横幅、场地规划，准备所需道具器材。

3、在室外相关景点场所，需放置彩带、横幅、彩球、背景标语等，以区别于常规旅游，烘托交友气氛。

二、准备工作：

1、制作横幅。

2、在相关活动场所准备横幅、彩带、汽球、联系卡片等。

3、购置矿泉水、小礼品、趣味活动所需的道具等。

3、对工作人员明确分工。

【活动时间及进程规划】

9:00—10:00开场街舞表演

10:20—11:00“梅花朵朵开”等小游戏游戏

11:30—3：00交友大会

4:00—5:00有奖竞答

6：00—7：00放花灯

轻食营销策划方案范文 第21篇

餐饮的菜系品种千变万化，这就要求餐厅要将厨师分成两类，极少数的厨师(行政总厨，各点厨师长)承担类似工业产品的设计师和工艺师的责任，主要是研究创新菜式，和制订菜肴品味质量标准，以及全程的监督实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分，可以考虑拥有餐厅的部分股权分红。

如果厨师有修改菜式标准的建议可以提出，保未经总厨修正，任何厨师不能自行其是，这样方能保持稳定的口味及质感。所讲的铁板“席前料理”，就是将厨房与餐桌进行改革，把厨房内的灶具搬到厅面与包厢、把餐桌与鼎具合二为一。而最原始的“铁板烧”则是方型铁板与木制台面相接合的简易造型，这种台面是三边有桌面供客人用餐使用、一边没有台面便于厨师现场操作。铁板下方有炉子加热，厨师当着客人面烧制每一道菜肴和食品。

这样一来、厨师食客面对面、同台合作;厨师现场烧制菜肴、客人当时享用。厨师在烧菜的过程中每一个小动作、都难逃客人法眼、眼见为净、吃的放心;眼见为实、边用餐边欣赏大厨们的精彩厨艺，刀叉等用具表演杂耍的真功夫;每一道菜、每一个程序、所下的配料与调料、都竟现眼前，精美的.制作、增进了食欲。

食客们完全根据自己的喜好选择食物，在吃的过程中和厨师交流、切磋有关做菜的技巧与经验，甚至客人还可以即兴上台操作，按自己的意愿为家人和朋友献技;增加了烹饪的透明度和亲切感，使用餐变成了一种增进交流、培养情趣的方式;此种料理又是分餐制，让客人真正体会到“以客为尊”的至高服务。可谓是一种做法独特、堪称一绝的食文化。

众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。为满足这种需要，特制订职工食堂承包管理方案。

轻食营销策划方案范文 第22篇

1、厨房保持清洁、整齐。

2、餐具、食品容器干净，并按规定消毒，放置有序。

3、食品生、熟分开，食品分区清洗。

4、饭菜符合卫生要求，杜绝腐烂、变质食品，防止食物中毒。

5、员工上岗须穿工作服，窗口服务人员需戴口罩、手套（一次性），佩戴工作证上岗。

6、粮、油、猪肉、鸡、鸭等主要食品应有产品质量检验合格证、动植物检疫合格证、卫生许可证、营业执照、产地，每天购进的货应有发票或小票凭证。

7、建立食堂值班责任制，严防不法分子的破坏，增强防范意识。

轻食营销策划方案范文 第23篇

体育品牌宣传方案设计

在营销革命时代，品牌的作用越来越明显，然而品牌创建思维的变化相对于过去二三十年也已发生巨变，新媒体和自媒体像洪水一样涌进了人们的生活，也创造并改变着人们的生活。无论体育运动本身的品牌打造，还是体育运动相关品牌的打造，都迫切地摆在相关从业者的面前。在中国的文化产业方兴未艾的今天，中国非常需要以体育运动为中心打造一批具有世界影响力的泛体育运动品牌。任立军指出，对于一个国家一个民族来说，体育运动产业的地位甚至要超过其他任何一个产业的地位，从某种角度来讲，体育兴则国家兴，体育强则国家强。因此，党的十八大以来，体育事业和体育产业成为中央国家/领导人都在关注和重视的事情就不足为奇了。

中国泛体育运动品牌谋势何方?

做为一个拥有13亿人口的大国，中国的体育事业和泛体育产业显然不会仅限于此，会是中国未来最为重要的事业和产业。仅从产业层面来看，体育运动职业化、休闲体育运动、体育产业、围绕体育事业和体育产业而建立起来的泛体育圈子等等，将是中国泛体育运动品牌未来重点发展的目标。

中国的体育职业化发展尚处于萌芽阶段，很多体育项目还处于专业化圈养的阶段，只有部分项目走向市场，进行职业化操作，相对于欧美发达的职业体育来讲，职业化的水平还很低。一方面，我们看到了差距，另一方面也展现了机遇。

目前，中国发展比较好的职业体育项目包括足球、篮球、台球、网球等项目，基本上实现了职业化的发展，形成了可持续的发展，然而，围绕职业体育运动而形成的大体育产业尚未形成，政策机制的改革还需要深入，企业和资本的参与程度还有限，民众当中未形成良性的氛围，表明中国的体育产业的大格局尚未形成，体育产业的发展空间无限、需求无限。

做为品牌营销策划机构，我们更加关注大体育产业所带来的市场需求，我们认为主要有以下几个方面：第一，体育做为强身健体的运动项目的存在，在广大人民群众当中拥有巨大的需求空间，需要政策机制和市场机制的运营，来满足这样的需求，它是与人们的衣食住行相等同的需求;第二，体育具有极大的观赏性和娱乐性，在广大人民群众当中存在着极大地此类需求，人们通过观看或者不同程度地参与体育运动来实现身心的愉悦，目前这类需求由于职业体育发展的缺失，还不能完全满足这类需求;第三，体育配套及体育装备的需求皆因上述两项需求未能得到满足而具备极大的潜力，目前的社区体育、学校体育、民间体育的成长空间巨大;第四，辅助体育的产业空间巨大，如体育营养、体育医疗、体育保险、体育培训等尚未形成体系，普通体育运动基本上不会得到上述的专业服务;第五，体育相关服务产业未得到充足发展，如体育经纪、体育品牌运营、体育组织等都未健全。

围绕着上述五点，中国的泛体育运动品牌的发展空间巨大，有空间就会蓄势，蓄势一定会发，只是现在中国的泛体育运动产业处于蓄势待发的状态。我们看到，像进入到中国职业足球领域的广州恒大、中信国安、长春亚泰、河南建业等企业持续投入加大投入，都是看到了中国职业足球的未来前景，像很多企业赞助网球运动员和台球运动员，也是因为他们看到了中国职业化较成熟项目的未来。当然，也有像李宁、安踏等体育运动装备企业的暂时性困难，他们正在为过去的快速发展埋单，品牌策划专家任立军指出，这一定是暂时性的困难，相信中国有关体育及相关的产业的未来仍然前途光明。

职业体育品牌化乃心由之路

中国职业体育也有像中超、CBA这样的品牌，但其品牌力与欧洲足球五大联赛和NBA等知名职业联赛品牌尚有差距。以中超联赛为例，不但中超品牌化程度低，其放下足球俱乐部品牌也基本处于企业品牌托管的状态，比如广州恒大足球俱乐部，虽然近几年在整个亚洲其影响力无有出其右者，在世界范围内也赢得了声誉，但从某种角度来看，恒大品牌还不是足球品牌，而是投资于足球产业的房地产品牌，显然，这样的发展是不利于足球俱乐部的发展的，也不利于职业体育的发展。在这方面，中国职业体育品牌的还是由地域名字加投资企业品牌共同组成，一旦出现企业退出的现象，原俱乐部的品牌基本上等于消失，这对于该地域的职业项目的发展是没有好处的，因此，我们认为中国职业体育发展的品牌化乃必由之路。

显然，职业体育品牌的建设与其他行业企业品牌的建设思路存在明显不同。其中主要还是品牌资产的构建上存在不同，但是整体思路仍然还是要打造品牌资产，形成品牌力，建立良好的品牌形象。

首先，建立在市场需求之上的职业体育品牌。在职业体育品牌化的创建历程来看，市场需求仍然是职业体育品牌打造的最终目标。因此，在品牌创建之初，职业体育企业一定要做好目标消费人群的调研，以北京国安足球俱乐部为例，你的目标消费人群在哪里?他们的核心需求是什么?围绕足球本身的核心需求之外，他们还有什么样的物质和精神层面的其他需求，比如，他们需要多少国安的球衣?他们是否有与国安球员互动的积极性?等等，在这个方面，俱乐部要把事情做细做精，研究透彻，只要建立在满足目标受众需求之上的品牌资产打造才是最科学的。

其次，精准的品牌定位是职业体育组织价值得以实现的基础。通常来讲，定位就是对公司的供应品和形象进行设计，从而使其能在目标顾客心目中占有一个独特的位置的行动。比如北京国安足球俱乐部的定位用一条口号来表述就是“国安永远争第一”。当然，国安是一家职业化以来少数坚持下来的足球俱乐部，我们感觉这家俱乐部还是做了很清晰的品牌定位。其他中国的职业体育组织包括中超、CBA及旗下俱乐部都缺乏清晰精准的品牌定位。比如广州恒大足球俱乐部的定位是什么?有人说它要成为亚洲之王，夺得亚冠冠军，做为一个职业体育的品牌，显然不精准。那么做为中超这一中国足球顶级联赛品牌，它的品牌定位是什么?它愿意为球迷提供什么样的产品和服务?品牌策划专家任立军认为，中国职业体育的品牌建设随着关注度的增强将会走向规范化，定位清晰的品牌，将会有利于中国职业体育的快速发展，希望中国职业体育逐渐由明星效应、冠军效应转向品牌效应，其中品牌定位是关键。这样才是中国职业体育发展的快车道。

第三，品牌元素的创造和积累将成为职业体育品牌未来重要的一笔无形资产。申花两个字已经使用20年，尽管中间存在着股东的更迭，仍然把这一品牌元素保留了下来。所谓品牌元素，是指品牌名称、标识、符号、特征、口号、代言人、包装、记号、颜色等。品牌元素的更迭在职业体育领域非常让人吃惊，这对于品牌的持续塑造、对于品牌资产的创建、对于品牌形象的树立等都是重大损失。今年是这个俱乐部，明年就转卖给另一家公司，就变成了另一个俱乐部，导致整个职业体育行业内人士都缺乏对于品牌资产的忽视。以大连实德足球俱乐部为例，其前身是由大连万达集团投资的大连万达足球俱乐部，20xx年竟然因为实德集团出现问题而退出足球圈，竟然没有一家企业愿意接收该俱乐部，一方面因为负债问题，另一方面也是缘于品牌资产无价值。

第四，没有形成品牌序列。在西方职业体育比较发达的国家，一个联赛底下拥有丰富完整的品牌序列，以NBA联赛为例，其旗下拥有众多球队品牌不说，还拥有很多子品牌及合作品牌，形成了强大的品牌序列体系，每一个品牌代表着一个产品或者服务，都能够为整个联赛创造巨大的商业价值，这也是其得以健康发展，成为最著名的国际职业体育品牌之一。在中国的职业联赛里面，品牌序列基本属于空白，除了投资、广告费、门票、赞助费等再无主要收入来源，不是因为市场无需求，而是职业组织的产品构建不合理，更无相对应的子孙品牌体系和序列，良好的资源不能得到有效的价值实现。

体育产业的布局和赢利模式的粗放式思考

仅仅依靠企业的社会责任而创建起来的体育产业是不健康的不可持续的。近年来，围绕着中国足球篮球等职业联赛的发展存在着不少争论，很多行业专家仅仅从提高相关体育运动水平的角度来提出问题解决问题。专家任立军也是体育迷，对于足球和篮球等项目的喜爱也达到了相当的程度，他认为，中国体育职业化的核心问题是产业发展的赢利模式的构建，无论俱乐部也好还是个人职业单飞也好，都可以做为经济单位来对待，如何让市场化的机制来平衡产业的发展问题才是关键，不要因为比赛的得失而才来探讨产业的发展问题，而是时刻要以对待普通企业的态度来对待体育企业。

对于体育产业的赢利模式问题，这可能并不是很短的篇幅能够解决的问题，不但涉及不同的体育形式、不同的企业、不同的体育参与方式等，都会面对不同的赢利模式。这里，我们要谈的是赢利模式在专业化走向市场化之后的转变的问题。

中国经济正处于转型期，做为体育产业及与体育相关的产业必然也会面临着同样的问题，甚至来得比其他行业更迅猛，为什么?原因就是中国的绝大多数行业都已经市场化多年，只有体育产业市场化程度比较低，在这样的背景下，体育相关产业也无法像国外体育相关产业一样健康发展。

因此，在这样的背景下，一些民营资本应该寻求主动介入的机会。民营资本的介入可以从两个方面带来益处：一是带来民营资本，推动相关领域的发展，二是带来先进的市场化企业化运营理念，推动相关体育产业向着市场化企业化运营模式转变。在这一转变过程中，民营资本的运作必然要探讨赢利模式的转变。

相信，未来会有越来越多的民营资本进入到体育产业当中，无论是体育产业的核心部分还是体育产业的边缘部分，都会有民营资本的影子，把体育产业当成其他产业一样来做就对了，到时候，中国的足球该是什么样的水平就会达到什么样的水平，不用愁。

显然，如今进入到体育核心产业里边来的企业，绝大部分出于社会责任，或者出于广告宣传，或者寻求政府支持，这样的做法不利于产业的市场化发展。而进入到体育产业边缘产业里边的企业，想着通过渗入到体育产业里来赚钱赢利。

营销策划专家任立军认为，中国的体育产业正处于布局阶段，无论是能够赢利的边缘产业，还是无法实现赢利的核心产业，走完产业化布局，并建立起足够强悍的赢利模式，都尚需时日，但从产业发展的角度来看，这必然是中国目前最具朝阳性质的行业之一。

现在的冷门未来不可限量

如果说中国的泛体育产业的热门是什么?那么自然要包括中超、CBA、乒超等几大热门的职业联赛了，当然，也会包括体育装备行业了，红双喜、星牌、李宁、安踏等都做得不错。如果说冷门，可能包括体育培训、体育教育、体育经纪、体育品牌推广、体育转播、体育医疗、体育保健康复、体育保险等一大堆。任立军指出，冷门不一定永远冷下去，热门一定会继续热下去，因此，现在的任何一个有关体育的冷门行业都有可能在不久的将来成为热门行业，发展前景都不可限量。

目前，国内具备专业能力服务体育产业企业的品牌营销策划及品牌推广的机构并不多，绝大多数从事的是体育赛事、赞助、代言、广告、票务等的营销推广工作，并非纯正意义上的体育产业企业品牌营销推广。这方面的空白，也使泛体育企业领域的品牌建设理念、理论、模式等的严重落后，而由一批跨国体育管理公司为代表的国际化体育品牌推广机构由于高昂的费用常常令国内体育企业望而却步。

轻食营销策划方案范文 第24篇

菲伊卡品牌营销策划方案

前言：

08年下半年经济危机至今，整个市场消费能力大大降低，对服装业的冲击很大，在加上童装服装市场的日益竞争，这样对市场上童装品牌的运做有了一个更高的要求。对于市场消费者而言，市场上主力消费人群为80后阶层，他们不断追求时尚，个性化需求越来越强，市场上新新品牌不断增加，在加上浙江湖州低价位货品的冲击，整个广东童装市场面临着挑战，虎门童装品牌也就面临着很大的压力。在这种市场经济背景之下，如何成功拓展一个新的童装品牌？定位，品牌的定位很关键，简单的说就是货品要有独特的风格，独特的卖点，独特的差异化。

菲伊卡品牌定位：

（一）品牌风格定位→日韩时尚休闲风格

（二）品牌色彩定位→素净，清新，自然

（三）品牌年龄定位→8---16岁（中大童）

（四）品牌价格定位———

每一个操作品牌的公司，都知道一个品牌有它自己的文化和定位，而每一个区域有它自己的市场，每一个城市也有它的文化，生活方式，消费观念，所以运做一个品牌，在消费观念，生活方式上，影响着一个品牌的操作。有的城市发展比较早，人文素质比较高，重视文化（如北京，上海），或者按照它自己的文化生活方式来消费，这样就决定了一个品牌要有它的文化内涵，有的城市发展比较慢，消费能力差的（如西安），就决定了一个品牌要有它的定位，如：特有的风格定位，和适合的价格定位。所以操作一个品牌，对品牌的规划很重要，对市场的把握也更加重要，不同的区域市场要有不同的操作方式。……

品牌诉求：

追求时尚，喜欢休闲自由，乐观积极的生活态度

经营模式：

发展区域总代理的方式，及部分区域散货批发经营

以全国一两个省份（如杭州，或温州，或成都，或重庆等）为起点，为招商重点区域，不断培养与配合代理商操作经营，在进攻其他省份市场，

品牌季度订货方式：订货会

根据公司目前情况，每年有两次订货会，每个季度板衣不少于200个款，在订货要求上，每个款式每个色不得少于5手（一手6个码），一周内代理商汇订货总金额的30%到公司帐户上，区域客人订货达到公司目标要求的，有相关的政策支持（政策支持明晰，见代理商合同资料）

另外，操作方式上根据不同客人情况，灵活对待。

品牌操作规划及市场运做：

（一）硬件设施规划：

在品牌前期的运做上，首先我们要有一个充分的运做平台，各种硬件设施条件的完备，在前期的计划中，公司的成立，品牌的授权，注册，也即品牌的操作空间，各部门人员的办公场所，客人来公司合作的谈判区域。品牌的形象展示空间，即展厅。品牌招商手册等。

（二）公司团队规划：

后期成功运做一个品牌是建立在前期的产品开发基础之上，所以前期

的开发团队很重要，在部门人事规划上：

（一）设计人员团队，有前期的设计开发团队，后期班房的默契配合。开发

部要有能力对该品牌的一个开发规划，品牌风格定位，市场潮流的把握，市场季度流行色彩的把握，及各种成本的预算。

（二）生产部门，要能够配合订货会后所有订单的生产工作，生产统筹安

排，计划。

（三）市场营销部门，负责前期的品牌市场运做规划，国内市场品牌开发

的着眼点，如何进行招商，招商工作的进展规划，后期代理商配合工作，有相应的人员跟单，季度订货会的各种安排事宜，订货完成后的订单工作，及配合生产部门进行生产。

（四）后期预备工作，要有一个有力的财务人员，统筹计算所有的财务开

支及各种流水帐目。

如何进行市场拓展，如何进行招商？预备在半个月或者一个月的时间内，做好前期的品牌规划，公司系列硬件设施，团队人员建立。内部各工作完备后，市场拓展分为三个步骤：

（一）一周内或者半个月的时间，完成品牌画册的准备工作，以便提供招

商的宣传资料。

（二）同步进行公司展厅的规划和装修，展示品牌风格形象，有利于区域

代理商的招商工作进行。

（三）进行电话营销工作招商，有充足的区域代理商资源，待品牌宣传画

册完成之后，公司展厅完备之后，进行下一论的市场拓展，出差走访宣传招商，为季度订货会工作做下充分准备。

准备计划工作：

考察虎门童装批发市场商圈，或者广州中山八童装批发市场商圈，有利于我们前期投资的地方，需要投资一个档口，因为档口是对外的一个招商窗口，它不仅仅可以招商，也完全可以批发散货，促进品牌在国内市场的宣传工作，即可以展示形象，也可以对外招商，批发等，档口的投资致关重要。在前期进行市场拓展上，工作的压力比较大，毕竟国内市场竞争激烈，市场上可供经销商选择的品牌比较多，如何能快速的让经销商选择我们的品牌，与我们合作，需要公司一系列的工作配合，前期的设计开发→招商→生产→销售→市场考察调研→学习改进品牌的不足之处→品牌规划整合。

希望我们携手同行，共创品牌美好明天

品牌市场营销规划：

轻食营销策划方案范文 第25篇

（1）幼儿园、1-2年级：由各班负责教师按缴费情况核定取饭人数，到指定窗口取饭，在餐厅划分的区域用餐。管理员负责维持用餐纪律、卫生、避免浪费。

（2）3—6年级由该班管理员带领学生到伙食团将饭菜安全地取回教室，按核定的人数分发，同时负责学生的用餐纪律、卫生、避免浪费，及时把盛饭菜桶送还到伙食团。教育学生爱惜粮食、爱护餐具等，培养学生良好的用餐习惯。

（3）师生均要到伙食团洗碗处洗碗。对不讲究卫生者严格按《食堂管理细则》处理。

轻食营销策划方案范文 第26篇

一、服装网络营销与品牌竞争力

1.服装网络营销

近几年，我国电子商务的发展迅猛，相对于传统服装营销模式，服装网络营销具有更加不可比拟的优势：降低销售过程的费用、使客户变为主动、及时传达最新流行、提供无限延伸的空间等。正就是这些优势使其快速发展起来，对传统服装销售体系造成很大的影响和冲击，人们的消费观念也随之改变。同时，随着消费观念的逐渐变化，人们在消费时更加注重品牌。

2.品牌竞争力

品牌就是一种精神象征、一种识别标志、一种价值理念，也就是品质优良的核心体现。只有在不断创新过程中培育和创造品牌，企业才能在激烈的竞争中胜出。要想在消费者的心中提高品牌地位，必须使品牌的旗下商品有强大的商品力，创造属于企业自己的品牌文化，以有助于强化品牌个性，让品牌更广泛地被人们知晓。在当前品牌竞争白热化的时代，企业要想提高品牌竞争力，则需要不断提高品牌的品牌力。孙茜指出，要想了解品牌力的维度和测量，需要通过服装网络营销对品牌力影响作深入探讨研究，为进一步完善品牌力研究选准方向。从营销实务方面讲，服装网络营销对品牌力的影响就是多方面的，如企业营销渠道的选择、提高品牌的知名度和竞争力等。[2]

二、网络营销渠道对服装品牌竞争力的影响

互联网用户日益增多，极大地推动了我国电子商务发展。企业开始重视网络营销渠道，并通过各种方式进行宣传，提高企业的品牌竞争力。[3]特别就是服装行业，最初只就是靠线下的广告牌、商场活动进行营销，有了网络营销渠道后，服装行业的品牌竞争有了极大的改变。

1.网络营销渠道，打破了服装品牌宣传的.时空限制

结合互联网和计算机技术，通过网络进行的品牌营销，主要在电子空间进行，打破了传统的依托广告牌、商场等实体的宣传空间，这种随时、随地、广泛的宣传，可使更多人了解服装品牌，从而获得更大的品牌竞争力。网络的发展，使得消费者只要通过一_网的电脑，就可随时查看全世界所有品牌的服装，并结合自己的具体需求，对服装的样式、价位、材质、质量等进行比较，最终选择一个合适的服装品牌。这种消费模式，一方面，扩大了消费者可能选择的品牌数量，提高所有品牌的竞争力；另一方面，通过网络渠道，使得品牌之间可忽视地点、空间，一切以企业自身产品来进行公平竞争。可以说，通过网络营销渠道，可有效提高服装品牌的竞争力，打破了服装品牌宣传的时空限制，使消费者更喜欢在网络上进行购物，提高营业额。

2.网络营销渠道，可以使服装品牌的宣传范围更广

网络营销渠道与传统的方式相比，最大的特色就就是依托于互联网。只要能够上网的消费者，都可以通过网络接收到服装品牌的营销广告。因此，服装企业就可利用互联网的直观性、便捷性、渗透性等特征，通过购物网站、微博、微信、电子邮件等热门网络平台，采取营销博客、微信营销、口碑传播、活动营销等方式，并通过这些方式迅速将服装品牌植入全球的网络用户心理。与传统营销方式相比，网络营销成本更低、传播的面更广、时效性更好，服装企业可通过该营销手段，迅速向全球或目标用户宣传品牌及产品。与此同时，服装企业还可通过网络让明星录制视频或通过网络博客等公共平台，向“粉丝”宣传品牌，让品牌迅速在用户中传播。由此可见，网络营销渠道就是服装企业的一种新型的营销渠道，有成本低、时效快、成效高的优势，而且可使品牌传播范围更广、覆盖面积更大，可有效提高服装品牌的竞争力。[4]

3.网络营销渠道，方便服装企业进行信息共享，宣传品牌形象

（1）服装企业的信息可随时向网络用户开放，用户可随时查看网络上服装企业的信息及产品。其中包括两个角度：一就是服装企业可通过网络向用户传达品牌信息，使用户对品牌更加了解，挖掘潜在用户；二就是用户可通过新闻、网页等信息，充分了解企业的品牌形象，以此决定就是否进行消费。可以说，网络营销可拉近消费者与服装企业之间的距离，使服装品牌变得亲民，也能获得更多的潜在用户。（2）由于网络就是一个透明、公开的平台，因此大多数的网络交易网站都设置了用户评分和评论功能，潜在用户通过查看这些信息，可迅速了解该品牌产品与品牌形象的真实情况，以便作出最终的选择。在这种情况下，服装企业想要通过网络营销渠道获得更好的品牌竞争力，首先要树立良好的品牌形象，然后通过网络形象吸引更多的消费者，提高品牌的竞争力。否则，如果品牌形象不好，就算做再多的网络营销，消费者只要对品牌进行查询，就能发现真实情况，使得品牌竞争力更弱，最终被市场淘汰。

4.网络营销渠道，可以降低服装品牌营销成本，提高品牌的价格优势

网络营销渠道依托的就是互联网，就是一个虚拟的电子空间，从广告投入、网站宣传、明星代言等都就是在网络上进行的，与传统营销相比，成本更低。（1）通过网络营销，服装企业可降低在实体店进行宣传时投入的大量人力、物力和时间，只要有数个人负责进行策划，就可在全国各地，甚至全球进行宣传营销，而不用一个城市一个城市地进行宣传、张贴海报等。（2）传统的营销方式，宣传时间长、成果也不突出，但利用网络进行营销可在同一时间通过各大网站、明星博客进行宣传，极大地提高了宣传效率。因此，通过网络营销渠道下的服装品牌，营销成本较低，与传统营销渠道下的服装品牌相比，拥有更高的品牌价格优势。[5]

5.通过网络营销渠道，使品牌竞争更加激烈

网络营销下的服装品牌，不仅能有更多机会让消费者了解，也使消费者能有更多的品牌选择。这使服装品牌之间的竞争变得公平，但也就是竞争变得更加激烈。（1）消除了时空限制的网络营销渠道，使服装企业的覆盖面更广、潜在的消费者更多，也使一些有地域保护的服装企业失去了保护罩，并与其他同类型的企业进行竞争，使得不同服装品牌之间的市场竞争变得更加激烈，品牌竞争力的提高也变得尤为重要。（2）通过网络营销渠道，可有效降低营销成本，使得服装企业的总体成本降低，也使得入行的门槛变低。于就是又有更多的服装企业选择了通过网络进行品牌营销，使得企业的竞争者更多。（3）网络营销使用户可更加方便地查阅品牌信息，因此，只要服装企业品牌的形象出现问题，那么该企业的品牌竞争力将无限降低，没有发展前景，使得各服装企业在品牌形象上也进行竞争，力图成为消费者心中该行业最优秀的品牌。

三、结论

随着互联网用户越来越多，许多服装企业开始重视通过网络进行品牌营销和在线交易，服装类产品占据着网络销售的极大份额，由此可见，网络营销渠道对服装企业产生巨大的影响。通过网络营销渠道，一就是服装企业的营销范围更广、潜在的消费者更多；二就是服装企业打破了时空的限制，使企业不再有传统的地域保护优势，市场竞争更加困难；三就是服装企业的营销成本降低，使得入行门槛变低，有更多的服装企业涌入市场，竞争者更多；四就是服装企业的信息更加开放，可通过网络有效宣传品牌形象，提高品牌竞争力。

轻食营销策划方案范文 第27篇

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。

当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，XXX全鱼宴成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：1、拥有自己的特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的XXX全鱼宴既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：

1、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象，增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为xx年更好的发展打下良好的基础。

2、本次店庆活动时间：xx年12月13日至22日，共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。)

3、地点：济南市五个店

4、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等

5、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新

6、具体方案策划

(一)SP方案

(1)微笑服务。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。

策划如下：

12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展服务大比武竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出当日服务最优之星，并给予物质奖;

(2)特价。

①每日推出一款特价菜，每日不重样。

②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;

③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。

(3)礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。

抽奖方案：主题品全鱼宴、中大奖、游微山湖

凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励微山湖一日游，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖店_包1个，现金100元;三等奖100名，奖店_包1个，现金5元。

二、内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛。

内部员工征文：我的选择XXX鱼馆

要求：

(1)题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。

(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。

(3)截止时间为12月20日。

希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛。

通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。

三、产品营销方案

1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃绿色，吃健康。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。

3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。

四、文化营销方案

1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。

策划如下：13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把吃当作一种享受，使顾客乐而忘返。

2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右，《济南时报》一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。

硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。具体发布可为：店庆前两天发布一次，13日发布一次，18日发布一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

五、店庆现场布置

1、所用媒介：

氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等

2、店庆时酒店外观：

氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出11周年店庆醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放公司店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。

3、店内景观：

服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;公司各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。

让顾客自始至终享受到XXX鱼馆一流的服务，留下美好的记忆。

六、费用预算

氢气球1500元、纪念品1000元、条幅200元、宣传资料海报500元、微山湖一日游2200元、内部竞赛1650元、广告费用10000元、合计17050元

七、效果分析

1、宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高公司的知名度和美誉度。

2、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。

3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。

4、通过促销，提升公司营业额。

5、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。

轻食营销策划方案范文 第28篇

1. 资金投资——舍不得孩子套不了狼。高水平的医院网络营销人才(医院其它人才亦是如斯)，需要高标准的薪资制度，同时也要有甄别“假冒伪劣”人才的制度。核心人才需要制定长期的“双赢”薪金制度，达到将医院的发展愿景与人才的个人利益紧密相连的境界。

2. 感情投资——留人重在留心，你都对他不感兴趣，他为什么会对你感兴趣? 尊重人才，多与核心人才交流沟通，注重企业文化发展。

3. 人才评价——每季度或半年对人才进行考核，让医院上下的相关同事们都来说说，这位人才的优点与不足，最后形成报告，让人才心知肚明自己的长处与不足，让人才有压力也有动力去持续改善。

网络营销团队的打造俗语说： “三个臭皮匠，顶个诸葛亮。 ”刘伯温又说： “万夫一力，天下无敌。 ” 可见个人的力量有限，团队才能产生更大的能量。如何打造高效的网络营销团队?

轻食营销策划方案范文 第29篇

是一家方便米线生产企业，产品的品牌与公司名称相同，全称为XX米线，产品投放市场后，销量平平，如何能让自己的产品从众多米线中脱颖而出呢?企业找到了营销专家，下面就是营销专家的品牌策划过程。

第一步：定位

1、粤、闽、浙的市调表明：方便米线由于符合南方地区的消费习惯，同时又有非油炸、不上火的特点，正以越来越强的趋势受到消费者的青睐;

2、越来越多的企业受较大利益的驱动，进入这一市场，推动了需求的发展;

3、方便米线的经营，基本上沿用方便面的模式。

“定位对于产品来说是最重要的一环，许多企业都有一个经营上的误区：试图为所有的人服务，想赚所有人的钱。但这肯定是不可能的，在市场细分化已经做到如此地步的今天，不可能有一种产品适用于所有人群。所以，对于品牌定位来说，越纯粹越有震撼力越简单越有穿透力。”

第二步：确定消费者群体

专家在自己的调研结果中发现一个现象：在方便米线的消费中，女性消费者占到70%以上，其中80%以上为16至25岁的年轻群体，她们购买的主要原因是吃了不上火、有助于减肥。“既然70%以上是年轻的女性消费者，那么就应该将这一部分人当作目标消费者。对于这种成熟的市场，一个产品要想寻求突破点，抓住抓牢现有的消费者是最重要的。”之所以要先确定消费群是因为这是最基础的工作，此后的营销策划活动都要围绕这一群体展开。作为一个后来者要切入已经成熟的市场，难度还是很大的。那么，要如何切入市场呢?这里面有两个关键要素：

（1）竞争环境，

（2）自身实力。

先说竞争环境。先期进入市场的几个品牌已对消费者形成较大影响力(尤其在广东市场)。他们在对消费者基本需求的满足上已具备较强的技术和规模优势。再说自身实力。是以与主要竞争对手不相上下的技术、资金实力，以传统的方式进入市场，只能凭借价格冲击作为主要手段而分得一块蛋糕，因此难以形成核心优势。从目前的情况下来看，没有什么优势可言。“机会永远是存在的，在这种情况下就需要寻找竞争对手的强中之弱，也就是常说的差异化。”对付这种情况，专家自有高招。专家发现：

1、竞争对手强势作用于消费者的是像方便面一样方便的米线。

2、基本上都是把原来做方便面的.品牌延伸于方便米线

3、XX品牌之间仅仅是符号的差异，缺乏思想、人文个性

于是，专家找到了机会点：

1、提高竞争临界点

2、做独立品牌

3、XX个性化营销

4、提高品牌人文含量

综合上述原因，专家认为：米线领域目前尚未出现以女性为主要诉求点的品牌，女性米线市场的潜在需求远远没有挖掘出来，消费基本停留在低层面上，个性化、情调化、时尚化的市场空间是巨大的，而长期积累的品牌优势、渠道优势、技术和加工优势很容易转化为米线的市场资源，有机会成为米线女性消费领域第一品牌。因此营销专家最终为产品的定位：做米线女性消费市场第一品牌。定位确定了还只是第一步，消费者是否能接受才是关键：那么如何让女性消费者接受呢?专家从食品的作用中去寻找机会。食品的作用基本可以分为四个层面：温饱?美味?营养?情调。在温饱和美味的层面上，竞争处于高度同质化状态，这两个元素已成为进入市场的基本起步点。但在营养和情调的层面上，是一个竞争比较弱的领域，虽然有很多产品也在这两个领域内努力，但多半是停留在空洞的口号阶段，所以这一领域大有文章可做。对于女性消费群体来说，想打动她们，首先要挖掘女性消费群体营养和情调平台背后的真正需求：

1、营养的背后是健康，情调的背后是感觉;

2、健康的目标是膳食平衡，感觉的目标是得到社会的积极评价;

3、积极评价的核心是女性消费群体都希望成为有品位、有情调的美丽女性。

所以，要打动这个群体，满足这些要求是必须的。完成以上内容，专家也就完成了此次品牌策划的第一步，定位。

轻食营销策划方案范文 第30篇

一、涂料行业状况:

涂料的竞争在不断加剧，早期进入中国的立邦、多乐士在全国影响较大，位居涂料行业前列，在市场投入、营销策划、经营管理和技术创新上都对国内厂商构成威胁。而华润、嘉宝莉、大宝、美涂士、秀珀、展辰、中华制漆等近几年都有很大的发展计划，有的已开始付诸行动，如华润提出“5年赶超立邦”，并巨资邀请奥美从事品牌整合与形象推广;大宝要建成“中国最大的涂料生产基地”，目标是年销量100亿元;嘉宝莉投入巨资用于央视广告宣传，并掀起颇具声势的“挑战洋品牌”公关活动等，当之无愧地成为行业“意见领袖”;美涂士则立下了“三年追赶华润”的二次创业誓言，并频频与国际国内4a广告公司接触以谋超越;秀珀要建成“中国地坪漆王国”，并许诺多个优惠条件吸引大批高精尖人才;鸿昌和星冠则打出“博士后流动站”和“纳米技术研发中心”技术牌……中国涂料企业在未来1-3年里的竞争将更加白热化。

通过目前建筑涂料市场主要品牌的分析，涂料真正进入一个文化为主导的时代，纯粹的以价格为导向的目标群体定位法则将面临考验和升级，迎来了一个在价格定位法基础的升级版本，文化和消费理念定位法，根据不同消费者的消费习惯、生活文化、个人个性等来制定产品的目标消费群体和品牌定位。

同质化和同构化的市场竞争已经成为涂料业界最为普遍的现象，如何在同质化的市场竞争中做出自己独有的特色，与其它品牌和产品区分开来，形成差异性的定位策略?也是本次策划的关键所在。

天宇圣邦漆作为一个全新的品牌，如何迅速建立起天宇圣邦漆的营销网络和打造全新的品牌形象?本策划将通过全面、详细的市场分析及根据公司自身的实际情况，规划天宇圣邦漆的品牌定位。

二、天宇圣邦漆品牌形象分析

我们是谁?

随着人们生活水平的不断提高，人们对涂料产品不再满足于其基本的使用要求，在关注产品的功能的基础上，甚至开始注重品牌文化及品牌带来的体验。

涂料已非仅仅满足于单纯的物质功能，而是能体现身份、实现品位、改善人居享受的生活所在。所以，品牌形象塑造好了，品牌的个性和魅力就自然彰显出来，容易与其他品牌区分开来并得到客户的认同。从目前情况看，天宇圣邦漆还没有形成真正的品牌，但要创建自己的涂料品牌不是一件很难的事，因为天宇圣邦漆有丰富的企业资源和现存的关系网络，这对于品牌的传播和产品营销都有利。

天宇圣邦是什么?

天[尊崇.顶级.王者]

天,代表主宰万物、至高无上的地位和权威、尊贵与不凡，具有王者气质和战无不胜的神奇力量。超越一切的勇气，对品质的执着、对成功与胜利的不懈梦想。闪耀着自由、尊贵、身份、地位和实现自我的光芒，感受并传递独特的生活态度和奢华理念。“天人合一”，是人类自古以来对人与自然，人与人和谐关系的理想与追求。

宇[世界.包容.自然.科技.和谐]

宇：深邃、永恒、整个空间世界和包容万象、宇宙的浩瀚、山河的壮阔

内在的高度，决定远瞻的气度

一种独特的品位和态度，眼光独到而又卓尔不群;

一种与众不同的生活方式，一种追求自由的主张，一种优越与尊贵!

圣[高尚.崇高.智慧.美好.境界]

圣，顶级，崇高、高尚、智慧，美好，佳，清新，脱俗。

它是生活的追求，是身份的体现，是成功的见证，是精神的享受!

邦,国家。国之形成元素，家之存在永续根本，如同一个拥有源头活水的大河，浩浩荡荡，生生不息……

建设和谐社会、实现和谐发展是我们的梦想和追求。寄托了世界各国人民共创美好家园，和美生活、同享文明成果，携手共创未来的崇高理想;现代人向往自由、乐观的天性，生活充满激情与创意，热爱生命，享受生活的赋予及对未来的美好憧憬。深刻反映了天宇圣邦品牌“绿色、科技、人文”三大核心理念，体现了所蕴含的和谐的价值观。

品牌释义：

天宇圣邦漆这个看似尊荣富贵的品牌名称，实则寓意深远。以这样精深而又通俗的哲学理念注入到一个涂料品牌之中，作为品牌的核心竞争力。

这样，消费者在购买天宇圣邦漆的时候，他所获得的更是情感、身份、荣耀和归宿感的支持。那就是天宇圣邦漆的经营和哲学的经营所昭示的结果。

天宇圣邦不仅仅是一个建筑装饰品牌，它绝不停留在仅仅满足消费者需求的层次，它追求是在消费者心目中成为追求自由，体验创新和乐趣，享受价值的象征;它还是生活的追求、是身份的体现;是成功的见证、是精神的享受!

天宇圣邦不仅仅是一个建筑装饰品牌，它还是一种品位和态度、一种优越与尊贵;是当代独一无二的观念文化，一种不可替代的身份荣耀……

由此，我们把天宇圣邦品牌从物质层面提升到精神层面，实现了更高层次的升华。

三、天宇圣邦漆的品牌写真：

1、背景形象：来自欧洲的经典品牌

天宇圣邦漆出身欧洲贵族名门，与生俱来的高贵品质及文化底蕴，浑身上下自然流露的.品位感与魅力。是一个充满原始生命张力，梦想的现代精神图腾，具有王者气质和战无不胜的神奇力量。

天宇圣邦漆饱含生命激情和超越一切的勇气，他的生命传奇只与成功有关，他存在的全部意义就在于对成功与胜利的不懈梦想、追求。

四、品牌元素(形象代言)，

在产品严重同质化的今天，在坚持产品创新的基础上，加入文化元素已经是品牌创新的一个重要方向。

人们对几乎所有物品的要求都超越了其物理属性本身，而融入了文化的内涵，思想的要求。活着已不仅仅是生命的简单延续，更讲求生命的质量。内在的生命质量闪耀着自由、尊严、身份、地位和实现自我的光芒。外在的，这种质量也体现在消费生活的方方面面。

天宇圣邦漆以皇冠、盾牌、瑞士阿尔卑斯山、五角星图型及天宇圣邦首写英文字母等元素有机组合的图案来做整个品牌logo，突出天宇圣邦的尊贵与不凡，使整个品牌彰显出国际品味，以便强化受众的记忆。

五、提炼核心概念：

在传播层面，涂料品牌从卖“装修材料”到卖“颜色”，到卖“环保”、卖“技术”，到现在卖“品牌和文化”，处处体现品牌的优越性;而同时，在其他竞争层面，价格战、渠道战、促销战此起彼伏，竞争环境越来越白热化，品牌如何突围?建立持续发展的竞争力?都是涂料企业想做大做强的关键点。