川菜对美食赞美的句子,中国名菜之一对美食赞美的句子,古往今来,受各界名人大咖吹捧喜爱。今天我们就来盘点一下,那些为川菜挥毫对美食赞美的句子的名人们。

对美食赞美的句子

在唐代“诗圣”杜甫曾游历至巴蜀,在当地吃了一顿美味,称赞川菜用槐叶汁和面粉制成对美食赞美的句子的凉面,色泽清翠,口感凉爽,让人食欲大增。还做出相当韵味对美食赞美的句子的评价“碧鲜俱照著,香饭兼苞芦。经齿冷于雪,劝人投比珠”。也算一段佳话。

对美食赞美的句子

而到了宋代,大诗人陆游则喜欢现在著名的成都美食蒸鸡“美不数鱼蟹”,薏米饭“大如芡实白玉如,滑欲流匙香满屋”,用这些优美词语赞美四川美食。用现在的话来说就是蒸鸡的味道不亚于鱼鲜和螃蟹,薏米饭个头大、香味足,让人意犹未尽。

对美食赞美的句子

说起陆游,他可是川菜的“铁粉”,据史料记载,陆游曾被朝廷派往四川工作八年,在这段时间更是对川菜留下了不解之缘。以至于他回乡后依然对四川的“巢馒头”和“红绫饼”念念不忘。这巢馒头是那个时代最流行的点心,四川人会把野豌豆或野蚕豆合着肉馅包入馒头中做成巢馒头,即像包子又不是包子,据说口感非常独特。而红绫饼则是一种糕点,是用红绫纸包装的美味。可想而知当年的陆大诗人也是妥妥的吃货一枚,更是对四川美食有独特的喜爱。

对美食赞美的句子

到了宋代,川菜又得到了传播,成功杀入外省市场,在那个年代四川出了不少名厨,虽然史料没有记载他们的姓名,但是传承中也可以看出,当时有不少四川人出川开店,从事烹饪事业。这些出川的大厨们,不仅让川菜第一次迈出巴蜀大地,进入其他城市,也使众多外乡人对川菜有了切实而具体的认知与感受,大大了宣传了川菜的知名度。

对美食赞美的句子

据《梦梁录》记载,南宋时期杭州就有许多川菜,其中就要面食,有菜肴。而且还有一下美食的名称跟现在的一样,比如鸡丝面、臊子面等等。

对美食赞美的句子

在川人用姜,葱,食用茱萸等调料传统维持了几百年以后,川菜再次发生了巨大变化。明末清初,天下大乱,中华大地再次军阀割据硝烟四起。最后满族入驻中原,建立清王朝,战争暂时结束。但四川经过战争洗礼,人口大减。康熙皇帝为了发展经济,就采取了移民措施,把湖广地区的人民迁移到四川,这就是历史著名的“湖广填四川”。这一政策,让移民而来的各省人员都带上了原有的家乡味与各类食品,这些饮食文化与川菜慢慢融合,其中,辣椒完美地契合了四川人“好幸香”的饮食传统,很快辣椒便成了川菜独具一格的风味特色,可以说,辣椒对川菜的发展起到了非常重大的作用。

注:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即后台留言通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意

点击下载文档

文档为doc格式

发表评论

评论列表(7人评论 , 39人围观)

点击下载
本文文档

下载本文