国庆前明明还穿着短袖冷天喝茶的心情说说，

国庆后却毛衣、卫衣、甚至棉衣加身，仿佛置身于冬季。

难怪最近总听到身边人感叹：“西安没有秋季。”

如果说一年四季中哪个季节最适合喝茶，

我可能会毫无疑问的选择冬季。因为冬季跟茶的气质更符。

冬季的沉稳、寂静、生命的萧瑟，总会让人不由自主地静下来、停下来，不再单一的忙碌，多了一份思索。

天气的寒冷，让我不愿出门，只想懒懒地在家里喝杯茶。

一个人喝茶难免显得无趣，于是打电话准备唤来一位许久不见的老友，喝茶、聊天。

在老友没来之前，从自己的茶柜中翻出好几年就买了一饼寿眉。

存茶这块，我这人一向比较随意。

对于普洱、黑茶、白茶饼之类往往就只是保持避免阳光直射，往茶柜上一丢即可。

所幸的是往往大多数的茶转化的还好，但也有不幸牺牲的。

对于不幸牺牲的，我常常用作除味剂、干燥剂使用。

至于为什么要选这饼寿眉？

一是年份到了，二是气候到了，三是情感到了。

年份

茶的保质期，一直是个迷。因为你没办法直接根据时间就去判断一款茶的好与坏，过期与否。每一个人都对茶有一个自己心目中的保质期。

白茶根据原料（采摘标准）的不同可以分白毫银针（单芽）、白牡丹（一芽一、二叶）、贡眉（嫩梢）、寿眉（嫩梢或叶片）冷天喝茶的心情说说；根据时间的不同又可以分为新白茶、老白茶。

而我今天选的这款既是寿眉也是老白茶。

寿眉的采摘标准为嫩梢或叶片，原料相对粗老，外貌不扬，常常被压制成饼。

老白茶一般需要放5年以上，才能被称为老白茶。

对于寿眉我往往选择放几年（但也不会放太久）再喝，当年的寿眉青气、苦涩太重，放几年之后枣香、药香不但会呈现，而且茶汤变的醇和，茶性变的温和，对于喝茶的人来说相对友好。

气候

老白茶特别适合天冷的时候喝，

煮一壶老白茶，闻着茶香，感受茶的温度、品着茶的滋味。

哪怕再冷天，喝着它，就感受不到寒意，因为心已经被茶暖热了。

情感

朋友跟老白茶一样，需要时间，时间会证明一切。

但你必须学会珍惜，再好的茶放的时间太久，也会变得无味；

再铁的好友，不去珍惜，那也会形同陌路。

我和她虽然时常电话、微信联系，但总觉得少点什么，或许少了面与面的温度。

（这里需要说明的是，我那些茶的成本并不高，一是年份浅，二是拿到的基本为采购价。可能唯一值钱的，就是我满满的期待。）

今天拿出来的老寿眉转化的很好，打开绵纸就可以闻到淡淡的药香。

小心翼翼地撬下来几小块，剩余的小心包好，放在我常喝茶的区域，待改天直接拿取。

等了几分钟，老友没来，礼仪层面本应继续等待。

但对这款茶的渴望，使我已经迫不及待，只能烧水、煮茶。

有一句话叫来得早不如来得巧，当我刚煮好茶时，老友已经来了。

他进门的第一句话就是：“好香呀”。

这时我才意识到茶香已经悄无声息地弥漫在屋子的每一个角落，

只是刚刚一直在心心念茶，而忘了茶香。

突然想到自己也体验了一把“不识庐山真面目，只缘生在此山中”，不由开怀大笑。

然后老友的一句：“神经病，就算这么长时间没见我，也不至于这么开心吧？”

让我继续爆笑不已，以至于老友一脸问号。

笑到差不多了，才想起赶紧请老友入座，给她讲起刚刚的乐趣，之后两人便一起开怀大笑。

老友刚从外面进来，身上还带了一丝寒意，给她倒了一杯煮好的茶，正好去去寒意。

一杯热茶下肚，老友由衷地发出：“舒服”的感叹。

我也端起一杯，细细品味。

茶未尽，香已至，但香气并不是干茶的药香，而是枣香；

再看汤色，橙红清澈透亮，如一位仙子，饱含热情，不惹凡尘。

茶汤入口，自然、甘甜、绵柔、顺滑，

仿佛一双柔软的手在轻轻地抚摸着你身体上的每一个细胞。

跟老友一边喝茶，一边聊天，一边哈哈哈大笑。

我们虽然喝茶，但很少谈茶、也不会上升到人生哲学、诗词歌赋，

反而聊得更多的生活中的琐事与趣闻。

茶喝着、喝着就饿了，我们没有下馆子，而是简单地煮了一些面条。

但吃饭依然挡不住我们的嘴，我们依然一边吃，一边聊。

时间就在悄无声息中度过，约好下次见面的时间，送别老友。

又回到茶桌前，喝着未喝完的茶。

蔎茗小记：

交通的便利，似乎让相见变得简单，但真实的相见却更难了。

冰冷文字的倾心远远比不上面对面的交谈。

快乐，往往来自于生活中的琐碎。