手擀面条的作文 第一篇

疫情战发展形式越来越紧张，待在家里除了写作业，看书，楼都不能下了，想吃一顿手擀面都是奢望，非常时期湿面条是买不到的，超市里只有干的面条，或者方便面。像美味凉皮，香辣鸭头只能是回味回味以前的食欲味道，身为小馋猫的我饿子肚子直叫，“嗨，自己动手，丰衣足食，”让我展现一次做大厨的风采吧！

到厨房先备一些食材，一个鸡蛋，一碗面粉，少量的玉米粉和半碗清水，一个小盆用来和面。先把鸡蛋倒入面粉中用手拌匀，在慢慢加入一点儿清水，搅拌中双手粘满了成糊状的面，我用双手使劲地把面上下左右来回揉搓，费了九牛二虎之力，终于把面揉的三大光，手光，面光，盆光，此时的面团像一个柔软光滑的弹性球。

接下来是擀面了，我把个面团放在案板上，用擀面杖在面团上来回压平，面团下面要撒一些玉米粉，预防面粘到案板上，用擀面杖把面团压成厚片，面用擀面杖穿起来，撒些玉米粉，反正来回擀，擀成薄薄厚度，再把擀好的面折叠起来，切成我喜欢的宽度条状。

随着气灶上锅里开水的沸腾案板上晶莹透剔的面条仿佛瞬间变成了一碗香飘飘手擀面，满足了我舌尖上的诱惑。

手擀面条的作文 第二篇

清晨，我还做着美梦，就被厨房传来的哗啦哗啦声吵醒了。我揉揉眼睛，想到厨房看个究竟，呀!原来是爸爸正在准备食材——做手擀面!

我很想知道，这美味的手擀面是怎么做出来的?于是便在爸爸身旁“欣赏”起来。只见爸爸把一些面粉，放进盆里，再缓缓地加入适量的水，就开始和面了。爸爸先用手把面粉搅拌成“雪花”片，再用手反复揉着那“雪花”过了一会儿，那些“雪花”合在一起变成了一个大面团!接着爸爸用保鲜膜把面团包起来，并用湿毛巾盖在上面。我问爸爸：“为什么要把面团包起来?”爸爸告诉我说：“面和好了要饧一会儿，面才好擀，做出的面才劲道。”

接下来爸爸开始做面汤了，汤的味道直接影响到面的口味，爸爸每次做的汤都不辣、不腻，色香味俱全。

把做好的汤盛入碗中，爸爸就要开始擀面了。只见爸爸在案板上撒上面粉，把面团压扁，然后拿出擀面杖反复推擀，过了一会儿面团变成了一个“大月亮”爸爸又在面上撒了一些面粉，然后爸爸把“月亮”卷在擀面杖上进行推擀如此反复多次，“月亮”就变成了一个又大又薄的面皮了，再把面皮叠成扇形，切成细丝。经过这么多的工序，面条终于完成了。

最后爸爸开始煮面了，把锅上火下开水，烧开下面条，煮上几分钟，差不多熟了捞出来，放入碗里撒上香菜、淋上麻油，一碗香喷喷的手擀面就做好了!

我看着桌子上放着的一碗碗面条，不由得赞叹道：“真香!”面条吃进嘴里，感觉特别滑，一吸都到嗓子眼了!爸爸做的面真是有嚼劲，好吃极了，充满了爱的味道!

手擀面条的作文 第三篇

我小时候家庭还不富裕，母亲白天总是像男子一样靠辛勤劳动挣工分，尽管她无论刮风下雨从没有耽误过一天功夫，但我家总是缺粮户。记忆中在母亲做的饭菜中，我最最难忘的就是她做的手擀面。那味道到如今还令我回忆无穷。

记忆中，母亲年轻又利索。她擀面条的样子在我的脑海中烙下很深的烙印。厨房里母亲总是把案板收拾得一尘不染，然后轻轻撒上一把面粉，再把和得光溜溜如拳头般大的圆锥形的面团放在案板上揉。边揉边撒面，防止面团粘在案板上。有时候母亲能揉面揉得出一头汗。夏季的时候，还在肩膀上搭一条毛巾以便擦汗。我劝妈少揉一会，妈妈说：面越揉越硬，面硬擀出来的面条才有筋骨，好吃。面团揉匀以后，就拿出挂在墙上的擀面杖擀。面团就会慢慢地变成一张大大的薄饼。母亲低着头，双手按着擀杖两头，上下左右有节奏地推动着。时而摊开面团撒面粉，时而把面片卷在擀杖上再擀。二尺长的擀杖在妈妈手中挥舞，一会儿上一会下，一会儿左一会儿右。案板发出吱咛吱咛有节奏的声音。我倚在厨房的门框上，看母亲擀面条，父亲烧火，父亲把大锅里的水烧得“哧哧”响冒起白烟时，母亲的手擀面也擀好了。她用刀将薄薄的叠成多层的薄面片切成均匀的细面条，然后在面条上撒上面粉，将面条拉起，面条有擀面杖那么长。母亲将它下到锅里，撒上一把青菜。面条煮好以后，用自家酿制的黄豆瓣酱浇在面条上，我就呼噜呼噜地吃喝起来。

后来，隔壁邻居家买了一辆轧面条机，还可以制作馄饨皮。每次母亲可以自己动手去邻居家轧面条。虽然还是人工操作，但毕竟比擀面条省力得多。到了后来，人工轧面条机变成了电动的，省时省力。

前些天因为我突发急性肠胃炎，没有一点食欲，也不能吃什么东西，母亲又亲自为我擀制面条，当手擀面端到我面前时，我顿时食欲大增，吃得满头大汗。而母亲也是满头大汗。她是擀面条热的。吃着妈妈做的手擀面，仿佛又回到了儿时，只是那时母亲还是一位不到三十来岁的年龄。如今却是早已年过半百的女性。吃着那浮着油花，飘着肉香的手擀面，我内心说不出的感动，我知道，手擀面里凝聚着太多的母爱成份。这一生我永远也还不完母亲的恩情和爱。

手擀面条的作文 第四篇

母亲的手擀面，可以说是她的一大绝活，每次吃到妈妈的手擀面，我都唱道幸福的妈妈的味道。

每逢下午放学，我便蹲在厨房门口，仔细观察妈妈手擀面的整个制作过程。

妈妈先是麻利地将添加碱面的面粉用温水混合搅拌，再拌成雪花状时，后用力揉成面团，反复揉搓，最后*放在案板上，用擀面杖用力推擀，许久工夫。面团便变成了一块“月亮”，渐渐地变大，变薄!母亲在“月亮”上面撒上面粉，从一边用擀面杖将整块面卷起来，进行连推带压碾式的向前滚动，妈妈倾斜着身子如此反复，震得案板不停地“咚咚”作响。我还真是替妈妈吃力哩!

好不容易一*方多米的案板上面便被面给覆盖满了!还有最后一道工序了，我围在妈妈的身旁，仿佛在欣赏奇珍异宝似的，只见妈妈将面轻轻一撩，那面好像是一块塑料纸一样中间鼓了起来。

很显然，这时的面算是很薄了!妈妈再将擀好的面十字对折，叠成扇形。然后再用菜刀一刀一刀地切成挂面似的细面。条细如丝，且不断裂，光滑筋道，柔韧不粘。

看着母亲如此娴熟的动作和精耕细作程序，让我痴迷的忘乎所以!我不由的想起来妈妈*时给我们讲过的故事：我们北方人啊，女儿出嫁的第三天晚上，公公家就要试探你的真本事，吃“三顿面”。也就是亲朋好友或者亲房邻居围在一起来吃新媳妇的擀面饭!想想自己不觉的惭愧起来。怪不的妈妈常说“疯女子，我和你这样的年龄，擀下的一块面可吃三四个人哩!”看来妈妈的功底确实不错啊!

开始煮饭了，蓝色火苗添着黑色的锅底，母亲便将切得细如麻丝的面条顺入锅底，一会儿锅里便煮的开了花，再翻几个滚，就熟了!

妈妈三下五除二式的将面条捞在了碗里，舀一勺菜汤。看着碗里如珍珠似的油花和配以鲜菜的调料，真让人馋涎欲滴，加菠菜，萝卜片，调上油泼辣子，使人顿感形、色、味、香俱全!真是“汤如甘露面似金，一条入口赛神仙”啊!

能吃到母亲的手擀面，确实是我的荣幸啊!

手擀面条的作文 第五篇

“嘿呦！嘿呦！”厨房里传来一阵阵劳动号子，怎么回事呢？哈哈！是我在制作手擀面呢！想必听到这儿，你一定流口水了吧！福利来啦！我来分享分享邵氏手擀面的独门秘籍吧！

第一步 拌粉

我从厨房里找出了一袋面粉，嘿，还挺沉的！接着，我抓了一些面粉，放在一个大脸盆里。这些面粉又白又细，有些面粉还调皮地粘在了我的手上，我犹如戴上了一双白手套！接着，我加了一些水，是为了让面粉能成团，为了增味，我又放了几粒盐。

第二步 揉面

“嘿呦！嘿呦！”为了把脸盆里的食材揉成一个面团，我使出了全身的力气，人也不由自主地从凳子上弹了起来，脸盆发出“咣当”的声响。费了九牛二虎之力，终于把面团给揉好了！这面团可真可爱，摸上去软软的，表面很光滑，仿佛婴儿柔嫩的皮肤。

第三步 擀团

面团揉好了，到了关键的一步——擀团。我转移了阵地，把它放在了砧板上。为了防粘，我在砧板上抹了一层干面粉，又在面团上也抹了一层干面粉。随后，找来一根长长的擀面杖，先把面团擀得扁扁的，*铺在砧板上。接着，我把擀好的面饼紧紧地缠绕在擀面杖上，在砧板上来回地搓。不一会儿，面饼变大、变薄了，我就把面饼取下来，撒上干面粉，重新绕好，继续搓。

第四步 切面

面饼擀好了，我把它叠成大约5层，每一层的大小相同，都为长方形。面饼散发出诱人的香味，我的口水“滴答滴答”流了一地。嗯！就快好了！咽下口水，我小心翼翼地拿起菜刀，“嚓嚓嚓嚓嚓”几刀下去，一条条粗细均匀的手擀面就搞定啦！看着自己亲手做的手擀面，成就感油然而生！

嗯，品尝着邵氏独家手擀面，感觉真好！自己劳动，感觉真好！你也可以试试哦！

手擀面条的作文 第六篇

要说妈妈的厨艺那可是一级棒，黑椒牛柳、油焖茄子、扬州炒饭、清蒸螃蟹，可谓是样样精通，怕是古代的御厨都比不过妈妈哩，作为妈妈的孩子，口福不言而喻。

这天妈妈又突发奇想，想做手擀面给我们姐弟俩吃，怕是我与弟弟又要做妈妈的“搬运工”了吧。只见妈妈拿出了一个大碗，说:“你们俩去帮我拿四个鸡蛋和面粉来。”准备停当后，妈妈将一些面粉倒入碗中，面粉如同雪那么白，在袋子中撒下。然后妈妈又拿出四个鸡蛋，在桌子上“叮叮当当”地敲了一阵，那声音可真像美妙的乐曲呀。鸡蛋如跳水运动员一般，“扑通”一声掉进了面粉中，四周溅起了许多面粉，白中夹黄，甚是好看。

妈妈拿出了搅拌棒，将面粉和鸡蛋翻了个身，开始了搅动。谁知没有成团，反而变成糊了，妈妈不慌不忙地拿出了面粉又倒了一些下去，经过10分钟时间，面团终于揉好了，这可真是个体力活，但妈妈不急不疾。妈妈拿出了保鲜膜，先封上碗，防止苍蝇大军来破坏面团。而就在这时擀面杖竟找不到了，妈妈只好用装酒的酒瓶来代替，佩服妈妈的创意。酒瓶在妈妈的手里滚来滚去，就像是被施了魔法似的，一个厚厚的面团变成了一张薄薄的面皮。终于轮到我和弟弟出场了，我们与妈妈分工合作，妈妈熬排骨汤，我们负责切面条。

我与弟弟三两下便切完了，每一根面条破破烂烂的，品相并不是特别好。转头望向妈妈，她正娴熟地操作着火候的大小，一粒粒的排骨落入锅中，看得我真是口水直流。面焯过水后浇上鲜美的排骨汤，哇！好美味呀！想必也勾起了你的食欲吧。

妈妈可真是一位超级厨艺大师，真是没有她不会的呀，但非常对不起的是我和弟弟的身材骨瘦如柴，的确辜负了一个煮妇的良苦用心。

手擀面条的作文 第七篇

从小到大，我最喜欢吃手擀面了，尤其是姥爷做的手擀面。

清楚地记得去年三月份的一个星期天，当我和爸爸妈妈还在返乡的途中时，姥爷就已经开始和面了。他不时打来电话，问我们走到了哪里，以把握擀面条的时间。我们刚进家门，姥爷正好把面条擀好。

我嗅着面香，进到厨房。只见热腾腾的水气中，姥爷正把切得均匀的面条下到锅里。我凑过去，轻轻地叫了一声：“姥爷!”

“哎，宝贝!我知道你最爱吃面，一会儿就可以好好品尝啦!”姥爷一边应着一边用筷子搅动了两下。这时候，姥姥把拌面条的卤汁做好了。

面条熟啦!姥爷用笊篱把面条捞起来放进温开水里，再捞出来分别放到碗里。姥姥把卤汁浇在面条上，拌一拌，美味的手擀面就诞生啦!我一连吃了两碗，那浓郁的汤汁伴着那劲道、爽滑的面条，让我吃得满口生香。姥爷笑眯眯地看着我。“姥爷，下次回来，我还要吃手擀面。”我拉着姥爷的衣角说。“好，好，手擀面!”姥爷用粗糙的大手抚摸着我的脸说。

——奶奶的手擀面作文3篇

手擀面条的作文 第八篇

星期四的晚上，外婆笑眯眯地说：“今天晚上，我们吃手擀面。”大家连声说好。我对外婆说：“我也想学做手擀面。”外婆说：“行啊！不过，和面是个技术活，你还是先在旁边看着我做吧。”说完，外婆麻利地系上了围裙，开始忙活起来。

她先取了一碗温水放在一边，然后把面粉倒进面盆里，又在面粉中间挖了一个坑，接着把准备好的水倒了三分之一进去，不停地用手在面粉里揉啊揉。过了一会儿，又加入三分之一的水，继续揉面。大约20分钟，一个光滑的面团出现在我的眼前。

外婆让我在干净的桌子上撒了一层薄薄的干面粉。她把和好的面团放在桌子上，用手压成了椭圆形。接着，外婆拿出了“秘密武器”——擀面杖！此刻的外婆就像一个魔术师，压、擀、碾、卷……娴熟的手法看得我眼花缭乱，面团成了一张又圆又大的、薄薄的面皮。外婆把面皮叠好，一刀刀切下去，一把把面条成型啦！我佩服地说：“外婆，您太能干了！”

看着面条切好了，我自告奋勇去烧水，又去冰箱里拿了几个鸡蛋，学着妈妈做饭的模样，把鸡蛋打到碗里搅拌均匀。等到水开了，面条快起锅了，我连忙把鸡蛋液倒了进去。大功告成啦！

看着大家面前一碗碗香气扑鼻的鸡蛋手擀面，我的心里美滋滋的！

手擀面条的作文 第九篇

学校附近有一家很好吃的外卖，和记手擀面。快节奏的生活中，手擀面在家庭饭桌上已经很少见了，奶奶在家时偶尔能吃到。

奶奶八十岁出头，是一个硬朗、精致的老太太。小时候家里没人，我经常去爷爷奶奶家蹭饭。夏日中午，奶奶最常做的就是手擀面。

早早的拿出和面的盆，加入面粉、水、鸡蛋，将面粉揉成一团，然后静置20多分钟。奶奶说，这是在醒面，这样做出的面更筋道。醒好的面再次揉匀，再次静置，如此这般，奶奶才将面团放到案板上。在案板上撒上一层薄薄的面粉，奶奶拿出长长的擀面杖，一下一下的用力反复擀面团，直至将面团擀成圆圆的薄面皮。擀面杖与案板碰触，发出沉重的嘭嘭声，回荡在厨房。而奶奶像是不知道热似的，不曾停歇。我也曾试着拿起擀面杖去擀面条，又累又热，坚持没一会儿就放弃了。

薄面皮擀好后，奶奶用擀面杖卷着面皮，以大约四指的宽度叠放在一起。这时候，用刀把面皮切成细细的面条，然后抖散，手擀面就成型了。我最喜欢抖面条，每次都要和奶奶抢着来，感觉抖面条就像是表演神奇的魔术。

接着，奶奶将鸡蛋炒好盛出来，将番茄榨成汁，加水，等水沸腾之后，将手擀面放进去煮，最后放入炒好的鸡蛋，再撒一把青菜。红红的汤汁，筋道的面再配上白底的瓷碗，几根翠绿的青菜浮动其中，分外好看。榆树开花的时候，奶奶也会加入一把榆钱，最原始的材料，散发出最自然、幸福的味道，让人不禁食指大动。奶奶做的手擀面，我往往需要吃两碗才罢休。

奶奶有四个儿子，其中我三伯在外地。自从前几年爷爷去世后，奶奶就开始轮流在三个孩子家生活。奶奶的日子很清闲，每天吃完饭后外出溜圈、唠嗑，有时还会去地里边瞧一瞧。奶奶的身体很硬朗，有时在几个孩子家转一转，还硬要揽下一些活儿去做。奶奶的生活很精致，想吃的东西自己动手，不将就。有一次父母去姥姥家，我回家给奶奶做饭，奶奶自己竟然在动手和面、包饺子……

我想，也正是奶奶的不将就，我才偶尔能有口福，吃到梦寐已久的.手擀面吧！

手擀面条的作文 第十篇

奶奶软软、滑滑，充满韧劲的手擀面润滑着我的心，温暖着我的人生。

五岁。与朋友玩摔泥巴比赛，因输掉比赛，愤怒就像爆燃的烈火瞬间把我吞噬。跟朋友大吵一架后，我哭着跑回家，哭嚎着扑进奶奶怀里，诉说着自己的委屈。奶奶轻抚我的背，倾听着，而后柔声道：“我的小妮子一定饿了，奶奶给你擀面去。”一会儿功夫，一碗热腾腾的手擀面出现在了我的面前，上面还卧着两个可爱的荷包蛋，瞬间，我的烦恼便随着升腾的热气飘到了遥远天际。正当我沉浸在面条的香滑中时，奶奶轻声道：“软硬适中的面才好吃，跟伙伴动不动发脾气、逞一时之能，只能让人离你越来越远。”我悟，同朋友道歉，和好。

十岁。考试中一直所向披靡的我，却在期末考试中栽了跟头——数学仅仅61分。那分数像无数根针，深深地刺在我的心上。放学回到家，奶奶端给我一碗手擀面。看着那滚烫、诱人的面，我发泄般地猛往嘴里扒，不争气的眼泪在热气蒸腾中滚落进碗里。奶奶瞅了眼我书桌上的试卷，明白了一切，她装作不经意地跟我聊着：“做人就像面一样，不断的被擀压揉捏，才能慢慢的更有韧性，被擀压的次数越多，韧性就更大，也就更坚强。”泪眼朦胧中，我望见奶奶正意味深长地冲我笑。是啊，只有经历磨难的锤炼，才会越来越强大！

现在。青春期的我，暴躁易怒。放学回到家，在学校倍感压抑的我变成了狂躁的小刺猬。前几天，父亲催促我学习，一股烦躁之情如火山爆发般地涌起，我瞪着通红的眼睛冲父亲抱怨着，被惹怒的父亲几欲动手，闻声而来的奶奶劝走了父亲，我高昂着头转身跑回卧室，趴在床上生闷气。不久，一股熟悉的味道，如野马般闯入鼻腔，我不禁抬头，只见奶奶端着一碗热腾腾的手擀面走了进来，在这熟悉味道的抚慰下，我的心情慢慢*复。“爽滑筋道才是面的最高境界，又臭又硬不仅硌牙，而且人见人厌。人可以有脾气，但要学会把脾气糅合成一种向上的韧劲与力量。”奶奶语重心长道。奶奶富有哲理的话，如一道阳光照进我的心里，亮亮的，透透的。

一碗手擀面抚*了我的忧伤，抚慰着我的人生，温暖着我的岁月，让我在蒙尘中看见光亮。

手擀面条的作文 第十一篇

对于农村的记忆，除了那大片大片的田野，便是每每回家时，姥姥亲自下厨，为我做的手擀面，此外，大抵在我很小的时候就忘却了。

每年的国庆、春节，我们总要坐上那辆白色的小面包车，穿过宽阔而*整的高速公路，经过低洼坎坷的乡间小道，路过炊烟袅袅的人家和笔挺的樟树林，到达遥远的姥姥家。姥姥或在夏天为我们切几个又大又圆的西瓜，或在冬天为我们端来一盆热乎乎的小米粥。那小米伴着来自农村烧锅的柴草香进入我们每个人的口中，唇齿留香。每每这时，我们都会满足的笑着，姥姥看着我们，也开心地笑了，露出满口的假牙，笑了。

然而，我最期待的，还是那香到骨子里的手擀面。

一天下来，为了缓解一路上的奔波劳累，姥姥总会用事先准备好的食材，给我们做上一大锅的手擀面。先用井水揉面，井水中有丰富的矿物质，吃起来口感也好，即使是在冬天，姥姥的手上千沟万壑，她也会舀起一大瓢井水，兑在面里，姥姥说，那是自然的恩赐。

孩子们总是爱吃鸡蛋，于是姥姥便从鸡圈拿出几个新下的鸡蛋，打在面粉里，揉啊揉啊，小时候，我还没有那桌子高，便踮起脚尖，或搬来小板凳，趴在桌沿，痴痴地看，姥姥的手会变魔法！不一会儿，面团就揉好了，姥姥又从柜里拿出又大又粗的擀面杖，我总以为姥姥要打我，吓得直哭，妈妈把我搂在怀里，叫我别怕，待会就会变成一张大大的饼，我于是又喜笑颜开了，姥姥卷起一边，向中间擀，又摊开，又擀……很快，擀了一张足有一张小圆桌那么大的薄饼。又把它层层叠叠起来，拿着刀横向切。不一会儿，面就做好了，下入刚刚炖好的鸡汤里，放入白菜、盐等调味品就可以了。

满桌的菜，孩子们争着抢着，一大盆面上来了，撒上葱花，就着腌制的腊菜，狠狠地吃上一大口，还有什么能够比这更幸福的呢？

只是如今，姥姥搬了家，原来的房子又拆了盖新房，姥姥的年纪大了，再受不住冬天井水刺骨的寒，再受不住徒步几里去菜园为我们摘最新鲜的蔬菜。姥姥的头发在我们回来之前全白了，可她，只是笑笑说：“今年不是流行染白发吗？我这老奶奶也得跟上时代的发展呀！”姥姥的手上是时光刻下的一道道痕，那口子里布满了泥土，姥姥说，那是大自然的恩赐。

姥姥，我何时能再吃到你做的手擀面呢？或许，这一次，换我来做。

手擀面条的作文 第十二篇

每次在外面吃饭，别人再怎么夸赞的面，我都吃不出什么味道，什么面条比得上妈妈的手擀面呢？

看妈妈和面、揉面、压面，散碎的面粉变成柔实细密的面团，再变魔术般地被压成面皮。妈妈擀出来的面皮均匀薄透，似乎一不小心就会扯破，可又筋道绵软。

记得小时候，妈妈在桌旁擀面条，爸爸在灶下烧火，我和妹妹在旁边玩，看妈妈变魔术。有时候也想学擀面，妈妈便给我们一人一根筷子，揪一小团面给我们，任我们在旁像模像样地擀面，总是擀不多会便失去了兴趣，于是小面团又汇进了大面团。

面皮擀好后妈妈总是给边上眼巴巴的两姐妹一人一小片面皮，交给爸爸放在火叉上，伸到灶膛里，烤熟了给我们解馋。这种既无盐又无油的烤面皮，现在想来应该没什么味道，可那时对我俩来说，却是每次擀面条时的企盼。有时想回味一下这个味道，可是如今的厨房里没有老式的灶，最关键的是没有了那个给我们烤面皮的人。

切得细细长长的面条投进沸腾的水中，面条在水中翻滚，不一会儿便与水溶成一体，此时撒进青菜或韭菜，加入油盐调味。

还有妈妈熬的面酱，切碎的花生米炒熟，加水加酱油，再打进两个鸡蛋，整个屋子就都飘散着鸡蛋酱的香味。

盛一满碗，舀两勺酱，白嫩的面条，碧绿的青菜或韭菜，埋头吃得额头微微冒出细汗，那种享受吃什么也比不上。往往一碗吃完还意犹未尽，每次都把肚皮撑得圆鼓鼓的。

今天，看着妈妈弯腰低头在灶台边擀面条，我一阵心疼，妈妈的身体已不如以前，肩颈不是很好，可知道我们都爱吃，我们家很少煮挂面。我装出对擀面条很感兴趣的样子：“老妈，让我来擀擀吧。”

都说妈妈的温暖大都跟吃食有关，而手擀面条就是我家最温暖的吃食，想想好像也没什么特殊的做法，没用什么特别的调料，但就是好吃。即使是物质生活日渐丰裕的现在，我最爱吃的还是妈妈的手擀面。我想，手擀的面条里揉进去还有爱，因此比机器制造的面条更多了温馨的味道。

——描写手擀面动作的作文5篇

手擀面条的作文 第十三篇

星期天早上，妈妈说要做手擀面给我当早餐。我很好奇手擀面是怎么做的，于是就在一边看妈妈做。只见妈妈在盆子里倒了些面粉，然后慢慢加入一些水，接着揉啊揉的就变成了面团。我觉得很好玩，也想试试，可是妈妈说不让我瞎掺合。我不死心，恳求她给我一点面粉做试验，妈妈同意了。

准备开始动手做了，我先往盆里倒入水，妈妈在一边嚷嚷要先放面粉再加水，可我说，我很想知道先加水再放面粉会有什么不同，妈妈建议我拿杯子来做实验。我倒了一杯水，放了一勺面粉进去，发现面粉居然不会溶化，而是形成了悬浊液。我又加入一些面粉搅拌了一下，觉得越搅越困难，最后变得粘糊糊的，这时候我已经明白面粉不会溶于水，溶于水应该是透明稳定的液体。我也不想试着和面了，就想再实验一下厨房里的其他材料能不能溶于水？我又倒了一杯清水，倒入一勺油，发现油不但不溶于水，而且都漂浮在水面上。我还尝试了把盐和糖分别倒入清水中，发现盐和糖都会很快溶于水。

我把我的发现告诉了妈妈，妈妈直夸我是个会动脑的孩子，而我对自己今天的收获也很开心！

手擀面条的作文 第十四篇

今天放假，老爸、老妈一早就出了门。

中午吃什么？做碗手擀面吧，*常奶奶也会做，我在边上看过多次，也差不多会了。

不过，从拿面开始我就犯难了，面要拿多少呢？拿一勺吧，太少，再拿一勺吧。从面袋子里舀了两勺面放进盆里，我开始了和面的工序。记得奶奶说过，用温水和面会比用冷水和要好，于是，我在冷水里加入了一些热水，之后又加了一点油，便往面盆里倒。一不小心，把水加多了，加上油之后，就更加稀了。我只好又加了一勺面 ，这回可倒好，反过来了，面多水少，面都和不上了。然后，我又放了一点水，这时才刚刚好。

和完面后，我看着觉得很别扭，因为上面干巴巴的，开始我以为是和的时间不够，可和了半天还是这样。这时，我突然想起和完面是要醒面的。于是我找来一个干净的塑料袋，盖在上面，让它慢慢地醒着。

一小时后，我把塑料袋拿了下来，发现已经没有干巴巴的现象了，又和了两下，开始了最后的两道工序。首先把面切一半，揉圆。用擀面杖一点点将面擀*，擀得很薄，再把它按照折扇子似的折三折，从一头开始切面丝，“这是咋回事，怎么粘在一起了？”噢，原来没放面粉。我捏了一把干面粉往面上一撒，撒完面粉后，又切了下去。但是，手摁在面上只要下手重了，就粘在一起。要是轻了，又切不下来，折腾了半天才切好。

开始煮面条了，把水先煮开了，接下来下面条。可面条有的都粘在一起了，这要怎么拿起来呀？这时我仔细地回想着奶奶下面条时的步骤：先找到面条的头，多拿几条，一起拽起来，抖抖。我按照奶奶的方法把面全部抖开了。此时，水快煮干了，我只能再添水重新烧。等水再次烧开时，我把面条放了下去，又加了一点油，因为奶奶说这样面条会更好吃。水开了，我拿筷子把粘在一起的面条打散开，再煮一会儿，面条终于熟了。

这碗手擀面虽然不好看，但我不管三七二十一，大口吃了起来。那味道，真是香极了。

手擀面条的作文 第十五篇

外婆总是为我和弟弟擀面条，她做的面条细细长长，薄薄软软的，可香了！有时，我会跟着外婆到厨房，看她如何做手擀面。

今天，是农历九月九，重阳节。我想：外婆这么辛苦，我应该为外婆做些事情。做什么呢？对了，做一碗香喷喷的手擀面！我把这个想法告诉外婆，当然，得请她来指导了。

手擀面并不难做，可是和面很费工夫和力气。外婆帮我把面和上，放一阵子，然后擀面。当面擀成圆形，我把它折起来；擀成一个薄薄的椭圆形。然后，再试图擀成面片。可是，我发现好难呀。没擀多大一会儿，我就累得满头大汗。手上，身上沾满了面粉，连脸上都有。我只得又请外婆帮忙。“做面条原来这么累呀！”我说。“做什么事情都要下工夫呀！不努力是什么也得不到的。”外婆意味深长地说。

终于，面片擀好了，我将它切成一条条不是很均匀的细丝。煮面，放入菜叶，加入香葱和盐，淋上麻油。

盛上一碗我亲手做的面条端给外婆吃，外婆笑着直夸我能干！虽然面没有她做得好吃，但注入了我的一份心意，她当然感受到了。这也是手擀面的魅力所在吧。

看着外婆鬓边的白发，想想外婆操劳的一生，我心里想：“今天，我虽然只能为外婆做一碗手擀面，但是以后，我会为她做更多的事情！”

手擀面条的作文 第十六篇

为了让我这个童年瘦小的“豆芽菜”能多吃点饭，妈妈也是费了不少劲儿：诱骗式——吃这个长头发，吃那个变聪明之类；强迫式——必须把这碗饭吃完才能出去玩；喜爱式——我喜欢吃什么就经常做什么；花样式——变换花样做饭菜等等，让我渐渐地喜欢吃东西了，尤其是妈妈的手擀面，我是越吃越喜欢吃，直到现在，我只要回去，“妈妈牌”手擀面就会闪亮登场，我就会再次沉浸在那浓浓的面香里……

那时候，看妈妈擀面条也是我的一种享受，看那白白的面粉在几经折腾后摇身一变成了或宽或窄、或薄或厚的面条，觉得那一双手有着一股神奇的力量！只见她先从面缸里舀出几瓢面倒进面盆里，接着倒适量水开始和面，妈妈的手在面和水的相遇中瞬间成了雪白，也成了撮合面和水的“魔术手”。揉面既是体力活，也是个技术活，面和水活成面团后还要使劲翻来覆去的揉搓，我看得都不耐烦了，说可以可以了吧，妈妈总说再揉一会儿面条更劲道。揉好的面团妈妈往面盆里一放，盖上一块布，说要醒一醒面，这“醒”面是个什么概念，说实话我现在都不是特别清楚，因为很不好意思的是到现在我都没有学会擀面条。

到了重头戏——擀面条的时候了。一个大面团在妈妈手中的擀面杖下渐渐变大，变大了的面片又一圈一圈地缠在在擀面杖上，这时候就只听“咚、咚、咚”的擀面杖和面板碰撞发出的声音了，一阵擀面后，妈妈打开面片，往上面撒上一些玉米面，又一圈一圈地缠上去接着擀起来。这样反复几次后，她打开擀好的大面片，像折纸一样重叠成一层一层，最后就是快刀切下去，这时候要宽要窄妈妈就听我的了，感到特别神奇的是妈妈每次切好的面条宽窄是那么均匀，如果用尺子量，我也相信基本没有误差，神奇的一双手就这样把面变成了面条。

也许是被妈妈擀面条的神奇感染，我渐渐地喜欢上吃面条。面条不管配的是炸酱卤还是鸡蛋番茄卤，不管是肉菜还是素菜，我觉得越来越好吃，也越来越爱吃，直到今天。

“妈妈牌”手擀面，我一生的挚爱！

手擀面条的作文 第十七篇

我一直爱吃母亲做的手擀面，在记忆深处，这种幸福的味道，着实不多。

母亲爱给我做手擀面，其实这也是年迈的她，唯一能拿得出手的独门绝活，街坊邻居都知道母亲做的手擀面就是好，面筋道、汤味香浓、就连面汤也非常好喝。母亲经常以此为荣耀。母亲做的手擀面确实很有讲究：首先要和好面，和面的盆最好是瓦盆，和的面是我们自家庄稼地里收割的麦子磨出的面粉，和面的水用的是我们自家压井里刚压出来的水，和面时要求面和水的比例是恰到好处，而且要用力，这确实很练手劲。面和好后，要盖上盆盖子，等上五六分钟。这时可以先生火，母亲说做手擀面最好用地锅，而且最好用柴火。

接着要擀好面，母亲用双手把和好的面团从瓦盆里捧出来，放在案板上，开始用擀面杖使劲擀，这更需要些力气，我曾经有一次试着擀了几下，很快就累得手臂酸软。母亲擀得就很好，很快就把厚厚的面团，擀成了又大又圆又比较薄的面饼。

然后要切好面，把这张面饼小心地来回一层一层叠起来，叠好后就开始用菜刀飞快地切成宽窄均匀的面条，这最见真功夫，母亲右手持刀，左手按着叠起来的面饼，切起来看得我眼花缭乱，惊叹不止。切好后的面条要在案板上散开，再切好一根葱放在小碗里，放上点盐、油等佐料，等着锅里的水烧开。

还要下好面，水烧开后，把案板上散开的面条小心的放进锅里，盖好锅盖，等面条煮熟后，再把佐料放进锅里，用锅勺在锅里搅拌均匀，一锅上好的手擀面就做好了。

盛上一碗手擀面，双手捧着，身上和心里都是暖哄哄的。将色泽透亮、筋道与柔韧的面条和青白色的葱花轻轻夹起来一起放入口中嚼，美味就会从牙缝渗入肠胃、沁人心脾；当碗里的面条剩下两三条时，再嘬起嘴喝上一口面汤，鲜香无比、回味无穷的汤味更是让你浑身舒服。

“世上只有母亲好，有母亲的孩子像块宝，吃着母亲做的汤面条，幸福享不了.......”

能吃母亲亲手做的手擀面，真好！不是每一个人都有这样的口福，对吧？！

手擀面条的作文 第十八篇

暑假过去不久，病魔便找上了整天疯狂玩游戏的我，现如今只能被奶奶照顾着。

这次病魔玩拖延的战术，害的我差点吃不消，差点败给它。但是我有一个非常有力的‘医疗师！’，就是我的奶奶她每天寸步不离的照顾着我，使我有一直和病魔做对抗的勇气。

近几天病魔不知怎么了，突然猛攻！害得我好几天都没胃口吃饭，吓得奶奶不知所措。那时起奶奶就变着花样给我做饭，但我只能勉强吃上一两口，奶奶担心我的身体被病魔所占据，就想怎样调制出有用的药水，来制服我身上的病魔，突然脑袋一亮想起我小时候的最爱，就是奶奶做的手擀面，味道就是一个字‘香’这么炎热的天气，奶奶不顾一切拿起擀面杖就立刻干了起来。

咕噜噜……，呀！吃饭时间到，忽然从门缝中飘出来一阵阵香味，似曾相识的感觉。哦！是奶奶的手擀面！我大惊，身体也变得精神起来，奶奶嘴角勾出一个笑容，轻声说：“孩子，饿了吧！快吃奶奶做的手擀面，老些天不做了，不知道味儿还对不，快尝尝。”我端起碗就如狼似虎的大口大口的吃了起来，越吃身体越有劲，凭借这股力量我用不了几天就能把病魔赶出去了。

吃完后，我又仔细回想这并不是普通的味道，这股味道带着温暖带着爱的力量注入到我的身上我才战胜了病魔，仔细回想有奶奶陪变得这几天，这股力量一直陪在我身边。这时我才发现有奶奶的陪伴真温暖！真幸福！

手擀面条的作文 第十九篇

《半碗青稞面》，这是有关我们敬爱的周的故事，他对我们的影响是多么大，使我了解，我的使命是什么。

红军万里长征走过草地，那里全都是过腰长的水草，而且一天就可以在那里领略到四季的交替。周也生了病，虽然虚弱，但意志坚强。过草地的途中，有的战士由于一脚踩错，便被掩埋在泥中，大家都知道悲伤不是办法，继续前行，面对着包中紧缺的青稞面，也只有拉紧裤腰带，再多拌点野菜。野菜也光了，大家忍住饥饿，也在发愁，看到一位战士在一旁呕吐，说是野菜太苦，他叫身边的人把自己的青稞面给他半碗，又叫这个人骑上他的马，在他的鼓舞下战士们又然起了激情。

周，多么好的啊!虽然生了病，还继续前进，在战士们困难时，他会鼓舞起丢失的斗志，身为，还主动询问战士，关心战士，这样的人，能不受人尊敬爱戴吗?我觉得，我虽然没有那么高的职位，但我也可以从最基本的身边事做起啊!

多么好的周啊!他是我学习的榜样，也是我最崇拜的人。

手擀面条的作文 第二十篇

每当吃面条时，我就情不自禁地想起母亲做的手擀面。

小时候生活困难，幼小的记忆中只是家中来客人时才能见到母亲做的手擀面。手擀面端到桌上后，我总是用乞盼的眼光直勾勾地盯着盛着手擀面的大白碗，碗里热气腾腾，散发着香喷喷的诱惑，使人总是垂涎欲滴。

长大了，生活条件了，我随时都可以吃上香喷喷的手擀面。这不，今天放学，我来到妈妈家说：“妈妈，我想吃手擀面”。妈妈毫不犹豫地答应了。于是，妈妈忙碌起来，只见妈妈先调和好了一大盆面，一边和面一边说，软面饺子硬面汤，所以擀面条的面要和得硬些，而且要三揉三醒。母亲先揉成一个个面团，然后把面团放在面板上，用擀面杖来回滚动面团，只见面团由厚变薄，由小到大，很快面团就魔术般地成为大小形同中等锅盖且厚度均匀的薄面片。母亲把薄面片一折一叠，均匀地用刀切割，做成手擀面。

然后母亲把做好的手擀面放入含有煮熟的绿豆的沸水中，面条在水中上下翻滚，“欢呼雀跃”，就像自己此时快乐的心情。

大约5分钟左右，母亲把它盛在碗里，盛上鸡蛋番茄菜。我便迫不及待地从母亲手中接过，大口大口地吃起来。吃着妈妈做的这碗手擀面，再看看妈妈那布满老茧的双手，还有那花白的头发，突然感觉好心疼。

真的是养儿方知父母恩！养儿才体会到父母心！可遗憾是我没有好好孝顺父母，只知道了想吃美味餐找父母,生活没钱了找父母，但真正为父母做什么了吗？想着想着，泪水浸湿了脸颊，妈妈，如今您老了，我会用心陪伴您，所以，我决定再回家时，一定亲手为您做碗手擀面......

我相信，每个人都吃过妈妈的手擀面，面的味道会有所不同，但都浓缩了亲情，写满了妈妈的关爱。