抽查工作总结 第一篇

20xx年工作即将告一段落，回顾这一年来的工作，我在企业领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照企业要求，努力做好自己的本职工作。通过一年来学习与工作，自己的工作能力也有了很大的进步，在专业方面的知识也增加了很多，对公司产品的了解程度也有所提高，现将一年来的工作情况总结如下：

一、质检员的日常工作

自20xx年x月转正以来，一直从事质检工作，采购到位的零件送到质检后，严格按照图纸要求进行零件合格与否的判定，存在问题的零件经过技术确认后判别其是否有影响，能否生产进行返修，然后进行不合格品的处理，在检验零件的过程中也遇到了很多困难，有的尺寸不知道如何检验，例如主轴支撑、主轴底座等精度要求较高的零件，一开始自己没有掌握检验方法，在技术部经理和生产部经理的帮助下，学到了很多检验方法，例如音检机的传感器支撑，由供应商装配好后发到我公司的，在检验其一套是否合格时，需要将其安装在单机的主轴上，开启油泵、主轴转动，记录其未压轴承及手动压轴承两种情况的低中高频的有效值与合格的传感器支撑进行对比判断其是否符合要求，在此过程中加深了对公司音检机了解，不光是这些，对于保持架设备上的零部件的检验也学到了很多，零部件的检验，为设备验收打下了好的基础。

今年x月份，质检部增加了一名新成员，替我分担了零件检验的工作，我有更多的时间了解设备，在生产部员工进行装配的时候，我也跟着一起装配，这也是进行过程检验的一种方法。今年公司生产很多设备，前半年有：两台音检机（6203、6210），四台改造机（608两台、6000、6204），一台全自动加球机，一台6306保持架装配机，后半年是忙碌的，发出很多台设备：七台保持架设备（6306一台、6307一台、6308两台、6201、6208、6205各一台），双面音检机一台608，改造机一台608，单机改造7008A一台，NSK设备三台（两台6201、一台6006），另外还有斯凯孚一条生产线，生产量远大于去年，现在公司稳定的产品已有全自动数字化轴承振动检测机、全自动保持架装配机、保持架铆合机、音检机改造设备（单机和双机改造）等等，设备均通过客户的验收，符合设计要求，从一开始对设备了解很少，到现在基本知道设备各功能零部件的作用，及装配方法，但是我知道还有很多地方不知道调节方法，还需要更多的学习，设备的验收过程是学习的过程，不是只在设备装配完成之后检验就可以了，而是在装配过程中就要按照技术质量控制点进行装配自检，一个合格的设备不是检验出来的，而是装配制造出来的，在调试时发现有的部件动作存在问题（例如分球分不开，集球集不好，检查工位检查不出来，铆合处轴承不符合要求等等），这些都关系到装配过程中每一个配合零件的装配，有时候在调试的时候找不到问题点，不能对症下药，这使得调试过程很慢而且方法还不对，这也表明自身存在很多不足，需要提高自己解决问题的能力。

二、加强自身学习，提高专业能力

三、存在问题和今后努力方向

在这一年的工作中，我觉得自己的能力有所提高，专业技能也有改善，但是也知道自己身上有很多不足，在质量管理方面不能联系实际，对质量管理的力度不够，对设备质量控制不能很好的掌握，在设备装配和调试过程中遇到问题不知道如何解决，在20xx年的工作中希望自己在这方面能有更大的进步，对公司的各个产品都能很熟悉，加强对设备装配过程中的问题的解决，完善质检部的规章制度，也希望能够跟着公司领导学习质量管理，完善公司的质量管理。

在工作过程中常见的问题：

1、图纸不规范，漏标注尺寸，图号一样，零件名称不一样

2、清单上零件名称或者数量与图纸上不符

3、有的设计上有问题的图纸没有及时更改

4、采购的零件到位不及时，零件质量不好，返修情况较多，外购件采购的品牌不对，外购件质量不好，例如直线轴承、导轨、气缸等

5、质检部存在漏检错检情况，需要生产部配合返修，不能返修的需要采购通知供应商返修

6、质检部检验完后需要制作验收单，不能及时入库，现在已有采购提供送检单，入库较及时

7、设备质检员对设备的部分结构不是很熟悉，调试时不知道解决方法，这方面需要增强

8、质检部应该配合公司做好质量管理的工作，个人在这方面的知识与实践还很缺乏

9、仓库对零件的放置应有规范，增加对零件及其库位的熟悉度，这样也方便领料，现在已逐步规范，建议轴类零件吊着存放，以防变形

10、生产部设备装配过程应规范，装配前应对零件进行清洗工作，装配过程的自检过程很重要，装配记录表只是辅助

11、生产部领出的零件应规范存放，方便装配人员及时找到并装配，现已逐步规范

12、设备装配完成并通过验收后，长时间未发货的设备或者是没有任务已装好的设备应做好维护保养

13、零件需要返修的情况包括以下几方面，一方面零件质检时漏检，供应商加工存在问题，另一方面设计存在问题，这些是不可避免的，只能尽量减少错误的发生，生产部在能够返修的情况下进行了返修

希望在20xx年的工作中能更顺利，各部门能经常沟通，对于出现的问题一起解决，大家的共同目标都是为了公司的设备更稳定。

抽查工作总结 第二篇

本人于20xx年4月进入公司，根据公司的需要，目前担任质检员一职，负责质量检验工作。3个月来，在领导的关心指导下，在同事的支持帮助下，我不但勤奋踏实地完成了本职工作，而且顺利完成了领导交办的各项临时任务，自身在各方面都有所提升。为了更好地做好今后的工作，总结经验，吸取教训，本人就试用期间的工作总结为以下几项

一、工作收获

1、首件检验

我严格按照控制计划要求，做到不漏检，不少检。

2、巡检

巡检是一项细致的工作。“细节决定成败”，在巡检的过程中，对工序流转的产品，必须按产品流转控制程序办理相关手续后方可放行，并执行上道工序对下道工序负责，下道工序复验上道工序的制度，做到层层把关

3、异常反馈

在生产中经常会因为设备或员工的原因，出现各种各样的异常生产，我会第一时间通知上级领导，及时的处理问题。

4、记录整理

做好质检工作不单单是要对产品进行细致的检验，还要时刻做好各项工序的产品生产及检验记录

二、感想及体会

1、态度决定一切

工作时一定要一丝不苟，仔细认真。不能老是出错，有必要时检测一下自己的工作结果，以确定自己的工作万无一失。工作之余还要经常总结工作教训，不断提高工作效率，并从中总结工作经验。虽然工作中我会犯一些错误，受到领导的批评，但是我并不认为这是一件可耻的事，因为我认为这些错误和批评可以让我在以后的工作中避免类似错误，而且可以让我在工作中更快的成长起来。在和大家工作的这段时间里，他们严谨、认真的工作作风给我留下了深刻的印象，我也从他们身上学到了很多自己缺少的东西。

2、勤于思考

岗位的日常工作比较繁琐，这就需要我们一定要勤于思考，改进工作方法，提高工作效率，减少工作时间。

3、不断学习

要不断的丰富自己的专业知识和技能，这会使我的工作更加得心应手。一个人要在自己的职位上有所作为，就必须要对职位的专业知识熟知，并在不断的学习中拓宽自己的知识面。

三、自身的不足

1、要进一步加强检验工作的系统性、科学性，提高综合分析、解决问题的能力。

2、在完成领导交办的任务的基础上，发挥自身优势，继续加强专业知识的学习，进一步提高检验技能。

如果说刚来的.那几天仅仅是从简介中了解公司，对公司的认识仅仅是皮毛的话，那么随着时间的推移，我对公司也有了更为深刻的了解。公司宽松融洽的工作氛围、团结向上的企业文化，让我很快进入到了工作角色中来。这就好比一辆正在进行磨合的新车一样，一个好的司机会让新车的磨合期缩短，并且会很好的保护好新车，让它发挥出最好的性能。在公司的领导下，我会更加严格要求自己，在作好本职工作的同时，积极团结同事，搞好大家之间的关系。在工作中，要不断的学习与积累，不断的提出问题，解决问题，不断完善自我，使工作能够更快、更好的完成。我相信我一定会做好工作，不辜负领导对我的期望。在此我提出转正申请，希望自己成为一名质检员，恳请领导予以批准。

抽查工作总结 第三篇

一、在工作态度上

无论在工作还是生活当中，我一向相信一份耕耘，一份收获，所以我一向在努力，不断努力学习，不断努力工作。热爱自己本职工作能够正确认真对待每一项工作，工作投入，按时出勤，有效利用工作时间，坚守岗位。工期紧，人员少，任务繁多，能够做到跟班作业，保证按时完成检验任务，保证工程检验畅通，表现出我们试验人员职责心强，发扬了我们试验人员连续工作、吃苦耐劳精神。

二、在具体工作中

我所从事的工作主要是对一些工程土建类材料（水泥、砂、石子、钢材、砖等）及成品（钢筋焊件、混凝土试块等）进行试验、检验；参与进行混凝土配合比试配检验；对搅拌站混凝土的搅拌进行监督控；对现场混凝土及回填土进行控制工作等。

我刚参加工作时首先接触到的是回填土检验，回填土虽然单一、枯燥，一般人觉得那不就是垫点儿土，有什么好做的，但我干了一段时间，其实并不是那么简单：从土的材料要求开始，土壤击实定下，它的控制指标；什么部位需要回填土，什么部位需要回填砂石或者是3：7灰土都要有技术指标控制；回填机具的选用；回填之前条件是否具备地下混凝土基础强度是否到达规定要求，土的材料选用，密实度要求，虚铺厚度及压实系数是否已确定，回填夯实达不到要求，那就要造成塌方，下沉，甚至带来更大的危害。所以在之后逐渐接触的其他材料检验前，在我心中已奠定干什么事情都不是那么容易，不容一丝含糊。

陆续的在试验室接触更多的项目检验，明确了工作程序，在具体工作中构成了一个比较清晰的工作思路，能够顺利的开展工作，并熟练圆满的完成本职工作。

一对原材料的控制：凡进入现场的原材料，每批都应出具生产厂家的质量保证书、检验合格证，每批次的原材料都应按规定的数量进行检验。

①对于水泥，在使用散装水泥仓时，不同厂家、不同品种、不同标号的水泥严禁混用。在使用袋装水泥时，应有防护隔潮措施，避免水泥受潮结块。对于存放超过三个月的水泥在使用时，应提前与试验室联系，对水泥的实际标号进行二次复查。

②砂石中不得含杂异物、煤屑等。尤其是不能混白灰。当发现原材料与样品不符或异常时，应与试验室联系，及时处置。为了不影响施工进度，所有进厂原材料都务必及时委托试验，对水泥试验采用3d强度和28d强度，钢材、砂、石等在试验室理解委托后二十四小时内出具试验报告。所有需要检验的材料务必由试验室出具试验合格报告后才可使用。既先检验，后使用的原则，否则视为不合格品。禁止在工程中使用。

二对于回填土的控制：回填土的施工之前，施工部门应如实的填写回填土委托单，设计图纸有要求的按图纸要求施工。没有要求的按国家规范执行。回填土施工选取的土料含水率要求最佳。回填土每层的铺土厚度按规范分层夯实，不得漏夯，逐层验收。经试验合格后，才能进行下一步回填，否则施工单位进行返工处理。

透过这一年的质检工作，我学到很多课本以外的知识，积累了经验，提高了自身素质，为以后的质检工作奠定了良好的基础。

抽查工作总结 第四篇

甘冲小学包括有搅拌和学前班现有住校学生101人，学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，学校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据县教育局和中心学校的要求，结合国家食品药品监督管理局文件精神，学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况总结如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：郭守珍为组长，王有虎同志为食品管理员和安全管理员，邓得新同志为食品监督员和李成奎同志为采购员，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

每开学初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工会议，学习上级颁发的文件，要求学校食品管理人员和安全管理人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由安全管理员做好对食堂每周一次的检查，做到奖惩分明。

三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作，严禁采购和使用亚硝酸盐。

（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都进行开水煮沸高温消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。

（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证投毒现象发生。

四、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

（4）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

五、存在问题

（1）、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。

（2）、食堂卫生许可证和炊事员健康证已办理，但还尚未送达。总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

抽查工作总结 第五篇

时间荏苒，岁月穿梭，转眼间xx年在紧张和忙碌中过去了，回顾一年来，我作为公司质量部一名检验员，有很多进步，但是也存在一些不足之处。

在质量部一年来，在领导的关心指导下，在同事的支持帮助下，我不但勤奋踏实地完成了本职工作，而且顺利完成了领导交办的各项临时任务，自身在各方面都有所提升。为了更好地做好今后的工作，总结经验，吸取教训，本人就一年的工作总结为以下几项：

1、努力学习，全面学习新知识

检验工作是一个特殊的岗位，它要求永无止境的学习新的知识和提高技能，为达到这一要求，所以我们必须要注重学习（学习新知识，学习新的工艺，学习新的图纸等）

2、努力工作，完成上面各项任务

经过半年以来，面对非专业学习机械加工质量工作，工作起来难度比较大，但是我积极的应对困难的挑战，我完成了领导给予的任务。

3、日常生活，工作态度积极端正

一年以来，我能自觉遵守公司的各项规章制度，在工作中，不迟到、不早退、有事主动请假，尊重领导、团结同事，待人真诚，任劳任怨。努力做到了：一是按规章自律。领导规定不准做的我绝对不做，领导要求达到的我争取达到，不违章、违纪，不犯规、犯法，做个称职的质检员。二是用制度自律。我严格按公司制定的各项制度办事。在质量方面，坚决做不该用的坚决不用，不搞人情主义。对自己分内的工作也能积极对待，努力完成，做到既不越位，又要到位。在同部门其他同事的工作协调上，做到互相理解、互帮互学、真诚相待，建立了友谊，也获得了许多有益的启示。我深知成绩的背后有我们质量部门全体人员的共同努力和辛勤的汗水。今后，我仍然会以平常之心对待不平常的事，勇于进取，一如既往地做好每一件事情。

4、存在的主要问题

回顾检查自身存在的问题，虽能敬业爱岗、积极主动开展工作，取得了一些成绩，但仍然有许多需要不断的改进和完善的地方，我一直在努力，并且力求做好。在工作中由于专业知识较少，经验不足，对待一些问题的解决方法过于单纯，工作方法过于简单；看待问题有时比较片面，以点盖面，在一些问题的处理上显得还不够冷静。在完成领导交办的任务的基础上，发挥自身优势，继续加强专业知识的学习，进一步提高各项检验技能。

5、下一年的工作规划

在新的一年里，我决心认真提高业务、工作水平，贡献自己应该贡献的力量。在下一步的工作中，我要虚心向其他同行和同事学习工作经验，借鉴好的工作方法；同时在业余时间努力学习业务理论知识，扩大猎取知识的范围，不断提高自身的业务素质和水平，使自己的全面素质再有一个新的提高，以适应公司的发展和社会的需要。要进一步强化敬业精神，增强责任意识，提高完成工作的标准。

我想我应努力做到：第一，根据领导要求，加强学习，技术掌握成熟；第二，拓宽专业知识面，参加各类检验员资格培训和考试，尽快使自己成为一名合格的质检员；第三，认真学习执行《机械加工质量控制体系》，工作任劳任怨，接受公司安排的常规和临时任务，并能认真及时地完成；第四，对检验仪器要正确操作，做到及时用及时清理、及时登记，做好日常维护工作；第五，热爱本职工作，继续学习有关质量知识。

总之，心态决定状态，状态决定成败！对公司要有责任心，对社会要有爱心，对工作要有恒心，对同事要有热心，对自己要有信心！做的自己！

抽查工作总结 第六篇

20__年是我公司发展史上最不平凡的一年，面对市场机遇不畅，内部管理需要革新，服务方式需要转变等问题，发展任务可谓繁重。在诸多不利因素影响下，我公司广大干部员工团结一致、知难而进、开拓创新，把各项工作稳步向前推进。现将20__年的工作汇报如下，望各位领导批评指正。

一、20__年各项工作情况的简要回顾。

(一)以完善激励机制为目标，推行新的岗位工资制。为激励干部员工干事创业的积极性，壶关公司本着多劳多得、按劳取酬的原则，20__年二月份，由公司综合办公室和财务管理部牵头，各部门配合，对岗位工资进行了重新拟定，并出台了《岗位工资试行方案》。工资分配收入倾斜于一线职工，与安全风险和劳动强度相挂钩，从而极大地调动了一线干部员工的工作积极性，为煤销工作的开展起到了积极推进作用。

(二)加大了安全生产管理力度，做好安全生产自查自纠工作。20__年，壶关公司对安全生产管理高度重视，公司成立了“雨季三防”和“冬季三防”领导组，加强了对安全工作的组织领导，并与煤炭经销工作同安排、同部署、同落实。按照市公司安监部的要求，进一步完善安全管理运行机制，对三个煤场站和供热公司生产中存在的安全问题，进行了及时排查和治理，确保了公司的安全运行。

(三)充分展示公司辉煌发展历程，编撰完成了《公司三十年大事记》。为迎接煤销系统成立三十周年，壶关公司按照市公司的要求，从去年就开始着手编撰《壶关公司三十年大事记》。为了确保大事记编撰工作的顺利完成，壶关公司成立了《三十年大事记》编撰委员会，编委会成员努力工作，通过采访当事人，收集公司发展历史资料和对内容精心编写与修改，按时完成了《三十年大事记》的编撰工作，为煤销系统成立三十周年献上了一份厚礼。

(四)极力打造市场品牌，努力拓宽两路经销。20__年，面对市场需求疲软，电厂发电量减少，煤炭库存量饱和，销售价格不断下调等不利因素，壶关公司狠抓运量提高，在市场竞争激烈的情况下，以提高煤炭质量和经销服务功能为目标，大力推进了煤炭经销工作，极力打造壶关煤销品牌形象，在用户中树立了良好的经销口碑，为今后的经销工作打下了良好的基础，使壶关煤销这块品牌，在市场站稳了脚跟。

二、20__年煤炭经销工作存在的主要问题。

一是壶关所产煤炭热值不稳、煤质差。特别是赵屋、东井岭两矿，所产煤炭含矸、含硫量较大，给壶关公司煤炭经销带来了困难。二是煤炭销售市场20__年趋于饱和状态，竞争态势进一步加剧。三是壶关公司为提高所售煤炭质量，增加了配比加工环节，煤炭加工进度有时影响销售进度。

三、壶关公司应对煤炭经销困难的基本方式。

20__年以来，我们在煤炭经销工作上主要采取了以下方式应对市场风险：一是派出部分同志实行驻矿经销，工作重点放在加强与煤矿沟通和煤炭采购上;二是将销售市场定位在壶关临近的河南、河北各大电厂和化工企业，通过设立办事处，起到及时掌握市场信息、加强与用户沟通的作用;三是在壶关所产煤炭质量、数量下降的情况下，公司以煤场为基地，通过外县购煤和煤场配煤，解决壶关煤源不足和煤质不高等问题;四是20__年通过在公司设立煤质化验室，对采制化工作人员进行培训，为公司的煤炭销售提供准确的煤质数据，提高了和用户谈判煤价的话语权;五是发挥东井岭新建储配煤场的地位优势，增大煤炭存储力度，形成对河南煤炭经销市场的强大辐射功能。

通过以上方式的运行，使壶关公司煤炭销售稳步向前推进。

四、20__年的工作计划与安排。

20__年我们在总结以往工作的基础上，要完成好以下工作：一是狠抓煤炭采制化工作，确保煤炭质量。采取劣质煤不达标不发运的销售战略，以产品质量高、精、优赢得用户的青睐。二是以项目建设为抓手，在完成煤炭储存的基础上，积极参与筹建大型洗煤厂的计划行动，以质优价廉的煤炭产品占领煤炭经销市场，推动经济指标的顺利完成。

抽查工作总结 第七篇

为确保元旦、春节期间食品质量安全，让广大人民群众过上愉快的节日，我局根据市食品安全领导小组《关于加强20xx年元旦、春节期间食品药品安全监管工作的通知》（食药安监文7号）文件精神，结合实际，有计划、有步骤地组织专门力量,对食品生产加工企业进行了一次全面检查。现将有关情况总结如下：

一、基本情况

此次检查是在我局企业多、人员少、时间紧、任务重、要求高的情况下，坚持“群众利益无小事”的原则,从20xx年12月25日至20xx年2月8日，共出动90余人(次)，车辆40台(次)，对40余个重点食品生产加工企业进行了专项检查。检查中，主要针对节日期间消费量大，安全隐患多以及与群众生活息息相关的米、面、油、白酒等食品，以及肉制品、粮油制品等食品为重点检查品种；以广大农村地区和城乡结合部等地方为重点检查区域；以规模较小、保证食品质量安全能力较差的小企业等作为重点检查对象。通过检查和宣传，进一步增强了食品生产企业质量管理意识，及时发现和消除了食品安全隐患，从源头有效遏制了不合格产品和假冒伪劣食品流入市场，保证了广大群众度过欢乐、祥和、健康的元旦、春节，受到了人民群众普遍欢迎和市委、市政府高度评价。

二、主要工作及做法

（一）局党组高度重视，及时安排部署工作

局党组充分认识搞好今年元旦、春节食品安全专项检查的极端重要性，把抓好检查工作，作为关注民生，巩固国家级食品安全示范区成果的具体行动。一是及时成立了节前食品安全专项检查领导小组。二是拟制下发了《关于做好20xx年元旦、春节期间食品安全检查工作的通知》。三是及时传达学习市食品安全领导小组《关于加强20xx年元旦、春节期间食品药品安全监管工作的通知》等文件精神。四是组织全局人员召开了节前食品安全工作会。会上，局领导对检查的重点企业、重点产品及检查时间进行了合理布，对人员进行了科学分工，要求全体人员本着对广大群众高度负责的精神，充分认识节前食品安全检查的重要性，切实履行职责，严把食品质量关，抓好各项工作落实，确保节日期间不发生任何食品安全事故。

（二）严格履职尽责，加强食品安全检查

一是检查原材料质量控制。检查中，我们认真查验食品生产加工企业原辅材料的`采购进货验收记录，检查原辅材料库房储存的原辅材料及食品添加剂，尤其是食品添加剂的比例，验证企业是否对原辅材料进行质量安全把关，帐物是否一致，所使用的原辅材料及食品添加剂是否符合有关规定。特别是对食品企业所使用的添加剂数量、进货渠道进行了彻底检查，看是否来源于正规厂家和销售商。

二是检查生产过程质量控制。检查企业是否对关键质量控制点实施了严格的控制，工艺记录是否完整；食品添加剂控制是否有效，是否超范围使用食品添加剂及使用非食品原料加工食品，有无在食品中掺杂使假等情况，对不合格原辅材料处是否规范。

三是检查环境卫生条件。检查食品生产企业厂区、生产加工车间、原辅材料与成品库房、贮运工具的卫生条件是否符合规定要求；生产车间、生产场地是否清洁卫生；操作人员个人卫生是否符合要求；防蝇、防鼠、防虫和洗手、更衣等设施是否完备有效；生产过程是否存在交叉污染。

四是检查成品质量控制。查验企业出厂检验记录，看其是否按要求对出厂产品进行把关；检查不合格品的处理记录，看企业对不合格品的控制是否有效，处方法是否正确；检查食品的包装标识，标签是否符合《预包装食品标签通则》的有关要求，重点检查标注的食品名称能否反映其真实属性，有无混淆概念和误导消费；使用的所有原辅材料及食品添加剂是否在配料表中予以明确标注；产品标准的标注是否规范等。

（三）以检查为契机，狠抓规范化管理工作

一是严格落实食品安全检查制度。食品质量安全不仅是当前社会关注的热点问题，更是检验质监系统服务社会、服务经济发展和维护群众利益能力的主要标志之一。为此，节前局领导多次带领直属分局、综合科和稽查分局人员，深入食品生产加工企业

进行食品质量安全检查。检查中，我们按照边检查、边治理、边改进的原则，做到不解决问题不放手、不完善措施不放手，坚持一个食品企业一个食品企业的过，不搞变通、走过场，注重边查、边改、边“回头看”，要求每家食品生产企业结合自身实际，找准问题，认真整改，切实做到实事求是，一个不漏。对清理出来的问题列出时间表，责令限期整改，对一时解决不了的问题，制定相应整改措施，并对整改情况进行跟踪检查，确保食品质量安全。

二是严格落实了值班制度。为确保节日期间食品质量安全，我们严格落实了24小时值班制度和公开投诉举报电话，密切关注节日期间食品安全状况，确保遇突发事件人员能够迅速到位，有效处。

三是严格落实食品添加剂使用备案管理制度。检查中，再一次要求食品生产加工企业建立食品添加剂使用登记制度，建立食品添加剂进货、使用记录，做到专账记录，专柜存放，专人使用。特别强调专人使用,不能将添加剂堆放在生产现场,必须由专人配好,分给下一工序完成。

四是狠抓食品安全规章制度落实。重点检查了食品生产企业原材料进货渠道是否正规，索证索票制度是否落实，食品添加剂使用备案记录和进货验收记录是否真实等情况。

五是适时组织食品生产企业开展实验室产品检验的培训与对比工作，提高企业检验人员技能，确保产品逐批合格，保证食品安全。

六是加大食品、涉及人身财产安全、强制性论证产品的抽检力度，保障广大消费者的合法权益不受侵害，维护社会稳定。

三、存在的问题

个别食品企业检验人员专业知识和操作技能欠缺，不熟练操作规程，对产品质量控制科学性较差，凭经验检验。

四、下步工作及打算

一是加强全市生产加工环节食品流通市场准入的检查力度。强化食品安全工作责任意识，切实加强领导，对肉制品、豆制品、粮油制品等食品生产企业进行彻底检查，对检查中发现有制售假劣产品的不法行为，要坚决打击，决不手软，做到举一反三、防患于未然。

二是深入开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。严格执行《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-20xx），切实加强食品添加剂生产、销售、使用的监管力度，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，切实保护人民群众身体健康和生命安全，促进我市食品行业持续健康发展。

三是严厉查处制售假冒伪劣食品和无证生产食品的违法行为。严格按照《食品安全法》等法律法规和文件要求，加大查处制售假冒伪劣食品违法行为。同时，加强对无证生产实施市场准入管理的28大类食品违法行为的监督检查，没有取得生产许可证的企业，坚决责令停止生产，督促并帮助有一定基础的未取证企业完善生产条件，确保人民群众的健康安全，营造放心的食品消费环境。

四是加强食品安全宣传培训及食品安全知识的普及。

采取多种形式，大力宣传食品安全法律法规，督促食品生产经营企业提高法制意识、质量意识、诚信意识、责任意识和食品安全意识，依法规范生产经营行为；大力宣传食品安全科普知识，使广大群众切实增强食源性疾病的意识，获得基本的食品安全知识和依法维权的法律知识，提高防范能力；及时报道加强食品安全监管所作的工作，宣传优质食品、优良品牌和优秀企业，帮助企业争创名牌产品等，带动我市食品企业做大做强，促进我市经济社会又好又快发展。

抽查工作总结 第八篇

为保证我县春节期间餐饮服务食品安全，保障城乡人民群众身体健康，度过一个欢乐、祥和、安全的假日，根据临泽县食品安全委员会办公室《关于做好元旦春节期间食品安全监管工作的通知》精神，临泽县食品药品监督管理局对全县餐饮服务环节食品安全进行了监督检查。现将检查情况汇报如下：

一、领导重视，精心布置

我局根据文件精神，对专项整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求，要求日常监管与集中整治、餐饮服务单位自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合，进一步提高全县食品安全保障水平。

二、广泛宣传，营造氛围

广泛宣传，创造良好节日食品安全氛围。采取群众喜闻乐见的形式加强食品安全宣传，普及科学饮食知识，提高广大群众自我保护意识；切实落实餐饮单位是食品安全第一责任人的意识；通过广播、简报、宣传栏等平台，及时报道食品安全情况的同时，加强正面引导，营造良好食品安全氛围。

三、突出重点，严格执法

此次大检查共出动执法人员48人次，共检查餐饮服务单位25家，重点对具有承办集体聚餐能力的大中型餐饮服务单位、繁华商业区、旅游景区、农家乐及城乡结合部等餐饮服务单位进行了食品安全检查，检查大中型餐饮服务单位5家，旅游景区及农家乐3家，，小型餐饮服务单位17家。对所销售的米面、肉禽、食用油、调味品、腌制品、酒类、散装食品等品种进行了重点检查。一是详细了解和询问餐饮服务单位进货渠道、供货商资质、市场价格等具体内容，认真查看了企业主体资格、证照、台账记录、卫生状况和内部管理制度，及时排查存在的食品安全隐患。二是结合餐饮服务环节“地沟油”和餐厨废弃物专项整治工作，着力规范食用油使用行为，有效监控餐厨废弃物产生、收运和处置过程，严厉打击非法使用“地沟油”行为，提高餐饮服务单位守法经营、诚信自律意识，严防通过使用餐厨废弃物提炼的“地沟油”经过非法渠道流回餐桌。

检查显示，全县节前食品安全状况平稳，食品生产经营各项质量保障制度落实情况较好。餐饮经营单位均有餐饮服务许可证，员工有健康证，厨房布局较为规范，后堂卫生较为整洁；另外，还针对食品添加剂问题进行了专项检查，目前未发现有问题添加剂；餐厨废弃物流向清楚，未发现经营假冒伪劣酒类。

四、存在问题

检查人员通过深入细致的检查，对检查中发现的问题，立即指出并限期整改。主要存在问题表现如下：

一是食品从业人员的卫生意识需进一步提高。二是食品生产经营场所的硬件条件需进一步改善。三是食品原料采购索证索票查验登记等制度落实情况不够理想。

四是后堂卫生需进一步整洁。

五是餐厨废弃物容器无明显区分标示、污秽不洁。

五、下一步打算

通过开展本次食品安全大检查，提高了餐饮服务单位食品安全意识，为消费者营造健康、安全的食品消费环境起到了积极作用，确保了全县人民群众在节日期间的食品安全。今后，将从以下方面进一步开展食品安全保障工作：一是加大《食品安全法》及其实施条例，食品安全知识的宣传力度，切实提高人民群众的食品安全意识和法律意识。二是加大对旅游景点、农家乐、小型餐馆的整治力度，努力消除存在的食品安全隐患。三是加大餐饮服务环节食用油脂检查，严防“地沟油”流入餐桌。四是采取有力措施，加大对农村餐饮服务食品安全监管力度，确保农村饮食安全。

抽查工作总结 第九篇

为认真贯彻落实白河食安委办〔20xx〕1号文件精神，进一步加强辖区学校、幼儿园及其周边食品安全，净化儿童食品消费环境，保障少年儿童的身体健康和生命安全，我镇于3月10日-1X日组织工商、卫生、学校等单位负责人对辖区内食品安全工作进行了一次专项检查，现将工作开张情况总结如下：

一、检查重点

本次专项检查的重点是：对辖区内学校幼儿园食堂及其周边是否建立主食品安全责任制；是否具有餐饮服务许可证；环境卫生是否整洁；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善从业人员健康是否有效；索证索票制度是否落实；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落实；是否落实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定、是否存在违法使用食品添加剂行为。重点是三中食堂经营管理是否规范、食品原料是否定点集中采购、是否违规加工出售凉菜．是否制定有食物中毒事故应急处置预案。

二、主要做法及成效

（一）对辖区内学校、幼儿园及周边商店查处无证照经营、超范围经营食品以及经销假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为进行查处。

二是对货台帐，索证索票，挂牌承诺等食品监管制度进行检查，本次共查食品经营店18户。责令限期整改两户，没收小麻辣食品1X袋。

三是对学校幼儿园食堂及周边小餐馆、小吃店原材料不符合餐饮业原材料采购和使用规定，对食堂、餐馆、小吃店以及食品经营者的卫生条件，废弃物处理等方面进行严格检查，发现问题及时要求整改。

四是查处采购不明畜禽、不合格食用油、调味品使用工业盐或非食品原材料加工食品和滥用食品添加剂等行为，本次共清查小餐馆、小吃店21户，现场要求整改8户，限期整改两户。

三、存在问题

一是学校、幼儿园及周边个别商店还存在过期或小麻辣食品，虽然没有造成重大事故，但存在安全隐患；

二是个别小吃店的从业人员没有餐饮服务许可证，健康难以保证；

三是校园周边的流动摊点卫生较差，食品安全难于保证。

四、下一步工作措施

一是迅速切实可行的工作，集中人力、物力，对学校、幼儿园食堂及其周边的食品进行长期监督。

二是继续搞好学校、幼儿园及周边食品安全工作。定期对学校、幼儿园及周边食品安全工作进行检查，对存在的问题使其进行限期或当场整改。

三是加强宣传，增强广大师生和从业人员的食品安全意识，正确引导，确保不出问题。

抽查工作总结 第十篇

2004年在市消防支队和区政府、分局的统一部署和领导下，***消防科以彻底整治火灾隐患为指导思想，全科人员以高度的责任心和使命感圆满地完成了上级赋予的各项工作任务，现将我科全年的消防监督抽查工作情况总结如下。

一、加大执法检查力度，彻底整治火灾隐患

二○○四年我科加大执法监督力度，以春季消防安全集中整治、人员密集场所专项治理、人员、物资集中场所消防安全检查、火灾隐患排查整治、冬季防火会战等活动为重点大力开展消防安全检查，检查过程中，我科本着对全区人民的生命财产高度负责的原则精神，下大力气狠抓整改措施的落实，对发现的火灾隐患彻查到底，对不能保证安全的，坚决责令停业整顿。

1、确保了春防目标的实现。

在春季消防安全集中整治活动中，我区制定了以预防和遏制重特大火灾尤其是群死群伤恶性火灾为中心，以火灾事故多发、人民群众关注的公众聚集场所、物资集中、火灾危险性大的场所和单位为重点，采取果断措施，彻底整治火灾隐患，进一步改善城乡防火条件。督促落实大风天火灾防范措施，实行群防群治，预防农村大面积火灾事故的发生，稳定全区火灾形势。为维护好改革、发展、稳定的大局创造良好的消防安全环境的工作目标。区集中整治领导小组按照各自职责人工组织开展了集中整治工作。对各单位春季防火安全工作落实情况进行检查。消防科也立即行动起来对各类公众聚集场所、学校、幼儿园、医院、综合楼、六小单位、1998年《消防法》实施以来未经审核验收或者验收不合格擅自投入使用的建筑、重大火灾隐患单位进行了全面严格的消防安全检查，消除了一批火灾隐患。3月16日地面安全检查组对全区地面企业单位的春防落实工作，安全生产，防火制度落实，用火用电仓储安全及值班值宿情况进行了检查，3月19日森林防火与农村防火安全检查组对各有林地的乡、村春防工作落实情况，电气线路敷设情况，柴草垛堆放情况，民办、义务消防队组织训练情况进行了检查。教育文化检查组、党政机关检查组也对所负责的系统行业进行了检查。确保我区春季防火安全工作目标的实现。

2、人员密集场所专项治理工作取得显著成果。

在此项工作中，我区确定了16项治理重点，研究制定了5项工作措施7项检查标准，结合***区自身实际提出了“一公布、二明确、四责任、五措施、五联动”的`工作方法，分阶段分批次有条不紊地进行治理。在实际操作中，督促各单位按照此次专项治理提出的工作要求和重点，开展自查。对自查出的火灾隐患逐一落实整改措施，落实整改人员，落实整改期限，认真彻底整改。通过治理，消除了一大批火灾隐患，各单位建立健全了各项消防安全制度和保障消防安全的操作规程，各项管理走上了规范化道路。治理期间，我区未发生一起人员密集场所的火灾事故，确保了全区火灾形势的稳定。

3、人员、物资集中场所消防安全检查收效明显

8月16日，我科开展了人员、物资集中场所消防安全检查，以集贸市尝宾馆、饭店、公共娱乐场所、仓库等场所为重点，检查了各单位、场所消防安全责任制落实情况；内部防火检查、巡查制度落实情况；建筑消防设施、安全出口、安全疏散设施完整好用情况；火电源管理情况；员工消防培训教育情况。通过检查，使各单位的防火条件进一步得到改善，整体抵御火灾能力进一步提高。在检查过程中我科加大了宣传教育力度，把检查工作同“四进”工作有机地结合起来，使单位业主和员工的消防安全意识提高到一个新的高度。

4、全力打好火灾隐患排查整治、清剿火灾隐患冬防战役。

此项工作中，我科按照支队方案的统一安排部署，严格确定排查范围，积极推进各单位的火灾隐患自查工作并督促其认真进行整改，圆满完成了对整治范围内82家单位的治理工作，火灾隐患排查整治工作中，共收到《火灾隐患自查整改承诺书》82份，发现并整改了一大批火灾隐患。_“”电视电话会议后，我科按照支队文件的统一部署，严密抓好冬防各项工作的落实，及时向区政府进行了汇报，得到了区政府领导的大力支持。我科就此项工作召开了专门会议，制定了《清剿火灾隐患冬防战役实施方案》，成立了“清剿火灾隐患冬防战役”领导小组，组长：***副组长：***，成员：***。并签订了《清剿火灾隐患冬防战役承诺书》，明确了相关人员的责任。在接下来的检查工作中，我科按照支队的统一部署，对照工作要求，重点检查了前一段时间火灾隐患排查整治工作的落实情况。认真分析工作的薄弱环节，查摆工作疏漏，继续深入开展好火灾隐患排查工作，使*****区消防安全条件得到进一步改善。

在2004年的检查工作中，我科共成立检查组个，累计参加检查人次人次，下发《责令限期改正通知书》份，《复查意见书》份，办理消防行政处罚案件起，责令停产停业家，罚款总计元。

二、深入开展73号令宣贯工作。

_新的《消防监督检查规定》的颁布实施是新时期下消防监督工作一个重要的改革举措，为深入宣传贯彻73号令，我科成立了宣贯领导小组，制定了宣贯方案，并按照市局文件要求开展了广泛的调研，并撰写了调研报告。在全面学习73号令、_消防局郭铁男局长和李世雄副局长在宣贯73号令电视电话会议上的讲话及《****省消防监督检查实施细则》的同时对社会广泛开展73号令的宣传工作，通过发放宣传单、设置咨询台、在主要街道悬挂过街横幅等形式对73号令进行了大力宣传，强化了社会各界的消防安全意识。9月份，我科召开了由本区企事业单位法人代表及消防安全管理人员参加的“73号令宣贯会”，使社会各单位的消防安全意识得到了进一步提高。

73号令实施后，我科重新依法确定了个消防安全重点单位并制定了监督抽查方案。在监督执法过程中，我科严格贯彻落实《规定》及《细则》的要求，按照《规定》及《细则》确定的检查范围、内容、时限开展消防安全抽查及受理举报投诉，使我科防监督执法工作的正规化进程又向前迈进了一大步。

抽查工作总结 第十一篇

为保障春节期间我县人民群众的食品卫生安全，在县政府的组织领导下，县卫生、教育等部门组成联合检查组在1月6—9月对辖区内餐饮业和学校集体食堂等进行了一次饮食安全检查。现将检查情况总结如下：

一、基本情况

这次饮食安全检查的重点是餐饮业（包括旅游景点）、个体门店和学校集体食堂。检查的重点环节为卫生管理、食品采购、加工制作和卫生设施。对个体门店经营的粮油、肉及肉制品、蔬菜、果品、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品和酒类等作为重点品种进行了监督检查。共查中小学食堂6所，幼儿园一所，100平方米以上餐饮业11家，超市8家，个体门店26家。

二、饮食安全管理情况

各被查单位对饮食安全都予以重视，均有专职管理人员负责食品卫生工作。制定了具体的卫生管理制度，实行岗位责任制；大部分单位建立了原料和食品采购索证、验收和登记制度；食品从业人员经过健康体检持证上岗；未发现经营“三无产品”和腐败变质食品。

三、存在问题

1、部分学校食堂法人管理与承包机制相脱节，基础设施不改进，卫生设施不符合基本卫生要求，食品加工制作各环节没有独立的区域，存在交叉污染的可能。

2、个别学校食堂和餐馆在原料和食品采购中不索证，也无验收和登记制度。

3、极个别超市被发现存有少量过期食品。

县卫生监督部门对被查单位分别下达了卫生监督意见书，并对个别违法单位进行了处罚，没收、销毁过期食品6公斤。

春节期间，我站将进一步加大监督力度，确保全县人民饮食卫生安全。

抽查工作总结 第十二篇

200*年在市消防支队和区政府、分局的统一部署和领导下，××*消防科以彻底整治火灾隐患为指导思想，全科人员以高度的责任心和使命感圆满地完成了上级赋予的各项工作任务，现将我科全年的消防监督抽查工作情况总结如下。

一、加大执法检查力度，彻底整治火灾隐患

二○○六年我科加大执法监督力度，以春季消防安全集中整治、人员密集场所专项治理、人员、物资集中场所消防安全检查、火灾隐患排查整治、冬季防火会战等活动为重点大力开展消防安全检查，检查过程中，我科本着对全区人民的生命财产高度负责的原则精神，下大力气狠抓整改措施的落实，对发现的火灾隐患彻查到底，对不能保证安全的，坚决责令停业整顿。

1、确保了春防目标的实现。

在春季消防安全集中整治活动中，我区制定了以预防和遏制重特大火灾尤其是群死群伤恶性火灾为中心，以火灾事故多发、人民群众关注的公众聚集场所、物资集中、火灾危险性大的场所和单位为重点，采取果断措施，彻底整治火灾隐患，进一步改善城乡防火条件。督促落实大风天火灾防范措施，实行群防群治，预防农村大面积火灾事故的发生，稳定全区火灾形势。为维护好改革、发展、稳定的大局创造良好的消防安全环境的工作目标。区集中整治领导小组按照各自职责人工组织开展了集中整治工作。对各单位春季防火安全工作落实情况进行检查。消防科也立即行动起来对各类公众聚集场所、学校、幼儿园、医院、综合楼、六小单位、1998年《消防法》实施以来未经审核验收或者验收不合格擅自投入使用的建筑、重大火灾隐患单位进行了全面严格的消防安全检查，消除了一批火灾隐患。3月16日地面安全检查组对全区地面企业单位的春防落实工作，安全生产，防火制度落实，用火用电仓储安全及值班值宿情况进行了检查，3月19日森林防火与农村防火安全检查组对各有林地的乡、村春防工作落实情况，电气线路敷设情况，柴草垛堆放情况，民办、义务消防队组织训练情况进行了检查。教育文化检查组、党政机关检查组也对所负责的系统行业进行了检查。确保我区春季防火安全工作目标的实现。

2、人员密集场所专项治理工作取得显著成果。

在此项工作中，我区确定了16项治理重点，研究制定了5项工作措施7项检查标准，结合××*区自身实际提出了“一公布、二明确、四责任、五措施、五联动”的工作方法，分阶段分批次有条不紊地进行治理。在实际操作中，督促各单位按照此次专项治理提出的工作要求和重点，开展自查。对自查出的火灾隐患逐一落实整改措施，落实整改人员，落实整改期限，认真彻底整改。通过治理，消除了一大批火灾隐患，各单位建立健全了各项消防安全制度和保障消防安全的操作规程，各项管理走上了规范化道路。治理期间，我区未发生一起人员密集场所的火灾事故，确保了全区火灾形势的稳定。

3、人员、物资集中场所消防安全检查收效明显

8月16日，我科开展了人员、物资集中场所消防安全检查，以集贸市场、宾馆、饭店、公共娱乐场所、仓库等场所为重点，检查了各单位、场所消防安全责任制落实情况;内部防火检查、巡查制度落实情况;建筑消防设施、安全出口、安全疏散设施完整好用情况;火电源管理情况;员工消防培训教育情况。通过检查，使各单位的防火条件进一步得到改善，整体抵御火灾能力进一步提高。在检查过程中我科加大了宣传教育力度，把检查工作同“四进”工作有机地结合起来，使单位业主和员工的消防安全意识提高到一个新的高度。

4、全力打好火灾隐患排查整治、清剿火灾隐患冬防战役。

此项工作中，我科按照支队方案的统一安排部署，严格确定排查范围，积极推进各单位的火灾隐患自查工作并督促其认真进行整改，圆满完成了对整治范围内82家单位的治理工作，火灾隐患排查整治工作中，共收到《火灾隐患自查整改承诺书》82份，发现并整改了一大批火灾隐患。_“”电视电话会议后，我科按照支队文件的统一部署，严密抓好冬防各项工作的落实，及时向区政府进行了汇报，得到了区政府领导的大力支持。我科就此项工作召开了专门会议，制定了《清剿火灾隐患冬防战役实施方案》，成立了“清剿火灾隐患冬防战役”领导小组，组长：××*副组长：××*，成员：××*。并签订了《清剿火灾隐患冬防战役承诺书》，明确了相关人员的责任。在接下来的检查工作中，我科按照支队的统一部署，对照工作要求，重点检查了前一段时间火灾隐患排查整治工作的落实情况。认真分析工作的薄弱环节，查摆工作疏漏，继续深入开展好火灾隐患排查工作，使××××*区消防安全条件得到进一步改善。

在200*年的检查工作中，我科共成立检查组个，累计参加检查人次人次，下发《责令限期改正通知书》份，《复查意见书》份，办理消防行政处罚案件起，责令停产停业家，罚款总计元。

二、深入开展73号令宣贯工作。

_新的《消防监督检查规定》的颁布实施是新时期下消防监督工作一个重要的改革举措，为深入宣传贯彻73号令，我科成立了宣贯领导小组，制定了宣贯方案，并按照市局文件要求开展了广泛的调研，并撰写了调研报告。在全面学习73号令、_消防局郭铁男局长和李世雄副局长在宣贯73号令电视电话会议上的讲话及《××××省消防监督检查实施细则》的同时对社会广泛开展73号令的宣传工作，通过发放宣传单、设置咨询台、在主要街道悬挂过街横幅等形式对73号令进行了大力宣传，强化了社会各界的消防安全意识。9月份，我科召开了由本区企事业单位法人代表及消防安全管理人员参加的“73号令宣贯会”，使社会各单位的消防安全意识得到了进一步提高。

73号令实施后，我科重新依法确定了个消防安全重点单位并制定了监督抽查方案。在监督执法过程中，我科严格贯彻落实《规定》及《细则》的要求，按照《规定》及《细则》确定的检查范围、内容、时限开展消防安全抽查及受理举报投诉，使我科防监督执法工作的正规化进程又向前迈进了一大步。

特此汇报

抽查工作总结 第十三篇

时间被记忆的刀片切断了一节，在这个节点中，我们应对了结束，也迎接了未来。一年时光很快，一眨眼间就已经消逝了。回首岁月，我也想为自我这一年的工作进行一次总结，去找一找自我留下的痕迹，去反思自我工作中的不足，为接下来一年顺利工作打下一个坚实基础。

一、个人表现

我在这一年的时间里，一向都坚持着一个积极向上的态度，也坚持着努力向前的决心。所以平日的工作里，我一向都对自我十分的严格，虽然在这份工作当中我并没有取得太大的成就，但我每日在工作当中勤勤恳恳，认真完成每一件事情，我认为也是需要坚持和努力的事情。更好的成绩我们能够经过努力去创造，但对于“坚持”两个字而言，我认为我更需要具备勇气和职责心。所以这一年中，我在岗位上执着坚守，也时常创新。虽然这只是一份文员工作，可是工作中和生活中也依旧会遇到一些问题，或许问题很小，可是我也会及时处理，不留到下一秒。这是我的态度，也是对待工作的一种职责感。

二、个人鉴定

这一年的工作我大概能够用一个词来形容，就是完成的比较完整，我不太喜欢犯错，所以总是坚持一种十分严肃的态度进行工作。我是一个很怕麻烦的人，犯错之后的麻烦远远要多得多，所以我十分的害怕犯错，也不敢犯错。所以这也培养了我一种好的习惯，对待任何事情都谨小慎微。所以这一年我在工作当中完成的也比较算是圆满的，没有出现太大的差错，一向坚持着一种不错的状态，没有给公司，给办公室这个团体带来太大的负面影响。我在今后的工作中依然会坚持好这个优点，继续发扬自我的优良，避开雷区，成功抵达目的地。

三、未来计划

我是一个比较谨小慎微的人，所以我对任何事情都会做一个计划，不管事情或大或小，我都会习惯性做一个规划，争取接下来的事情能够在我的预料之中进行，少一些波动，也少一些曲折。所以应对明年的工作，我想在自我这个良好的基础上继续坚持，此外我会更努力的学习，更努力的在自我的工作上找寻创新点，让这份工作有一个更好的未来，也为我们这个行业争取一些不一样的闪光点。这是我的远大目标，然而也是我一路上的动力和支撑点。期望未来的每一天，我都能够充满底气，扬帆远航！

抽查工作总结 第十四篇

为确保元旦、春节期间食品质量安全，让广大人民群众过上愉快的节日，我局根据市食品安全领导小组《关于加强20xx年元旦、春节期间食品药品安全监管工作的通知》（食药安监文7号）文件精神，结合实际，有计划、有步骤地组织专门力量，对食品生产加工企业进行了一次全面检查。现将有关情况总结如下：

一、基本情况

此次检查是在我局企业多、人员少、时间紧、任务重、要求高的情况下，坚持“群众利益无小事”的原则，从20xx年12月25日至20xx年2月8日，共出动90余人（次），车辆40台（次），对40余个重点食品生产加工企业进行了专项检查。检查中，主要针对节日期间消费量大，安全隐患多以及与群众生活息息相关的米、面、油、白酒等食品，以及肉制品、粮油制品等食品为重点检查品种；以广大农村地区和城乡结合部等地方为重点检查区域；以规模较小、保证食品质量安全能力较差的小企业等作为重点检查对象。通过检查和宣传，进一步增强了食品生产企业质量管理意识，及时发现和消除了食品安全隐患，从源头有效遏制了不合格产品和假冒伪劣食品流入市场，保证了广大群众度过欢乐、祥和、健康的元旦、春节，受到了人民群众普遍欢迎和市委、市政府高度评价。

二、主要工作及做法

（一）局党组高度重视，及时安排部署工作

局党组充分认识搞好今年元旦、春节食品安全专项检查的极端重要性，把抓好检查工作，作为关注民生，巩固国家级食品安全示范区成果的具体行动。一是及时成立了节前食品安全专项检查领导小组。二是拟制下发了《关于做好20xx年元旦、春节期间食品安全检查工作的通知》。三是及时传达学习市食品安全领导小组《关于加强20xx年元旦、春节期间食品药品安全监管工作的通知》等文件精神。四是组织全局人员召开了节前食品安全工作会。会上，局领导对检查的重点企业、重点产品及检查时间进行了合理布，对人员进行了科学分工，要求全体人员本着对广大群众高度负责的精神，充分认识节前食品安全检查的重要性，切实履行职责，严把食品质量关，抓好各项工作落实，确保节日期间不发生任何食品安全事故。

（二）严格履职尽责，加强食品安全检查

一是检查原材料质量控制。检查中，我们认真查验食品生产加工企业原辅材料的采购进货验收记录，检查原辅材料库房储存的原辅材料及食品添加剂，尤其是食品添加剂的比例，验证企业是否对原辅材料进行质量安全把关，帐物是否一致，所使用的原辅材料及食品添加剂是否符合有关规定。特别是对食品企业所使用的添加剂数量、进货渠道进行了彻底检查，看是否来源于正规厂家和销售商。

二是检查生产过程质量控制。检查企业是否对关键质量控制点实施了严格的控制，工艺记录是否完整；食品添加剂控制是否有效，是否超范围使用食品添加剂及使用非食品原料加工食品，有无在食品中掺杂使假等情况，对不合格原辅材料处是否规范。

三是检查环境卫生条件。检查食品生产企业厂区、生产加工车间、原辅材料与成品库房、贮运工具的卫生条件是否符合规定要求；生产车间、生产场地是否清洁卫生；操作人员个人卫生是否符合要求；防蝇、防鼠、防虫和洗手、更衣等设施是否完备有效；生产过程是否存在交叉污染。

四是检查成品质量控制。查验企业出厂检验记录，看其是否按要求对出厂产品进行把关；检查不合格品的处理记录，看企业对不合格品的控制是否有效，处方法是否正确；检查食品的包装标识，标签是否符合《预包装食品标签通则》的有关要求，重点检查标注的食品名称能否反映其真实属性，有无混淆概念和误导消费；使用的所有原辅材料及食品添加剂是否在配料表中予以明确标注；产品标准的标注是否规范等。

（三）以检查为契机，狠抓规范化管理工作

一是严格落实食品安全检查制度。食品质量安全不仅是当前社会关注的热点问题，更是检验质监系统服务社会、服务经济发展和维护群众利益能力的主要标志之一。为此，节前局领导多次带领直属分局、综合科和稽查分局人员，深入食品生产加工企业

进行食品质量安全检查。检查中，我们按照边检查、边治理、边改进的原则，做到不解决问题不放手、不完善措施不放手，坚持一个食品企业一个食品企业的过，不搞变通、走过场，注重边查、边改、边“回头看”，要求每家食品生产企业结合自身实际，找准问题，认真整改，切实做到实事求是，一个不漏。对清理出来的问题列出时间表，责令限期整改，对一时解决不了的问题，制定相应整改措施，并对整改情况进行跟踪检查，确保食品质量安全。

二是严格落实了值班制度。为确保节日期间食品质量安全，我们严格落实了24小时值班制度和公开投诉举报电话，密切关注节日期间食品安全状况，确保遇突发事件人员能够迅速到位，有效处。

三是严格落实食品添加剂使用备案管理制度。检查中，再一次要求食品生产加工企业建立食品添加剂使用登记制度，建立食品添加剂进货、使用记录，做到专账记录，专柜存放，专人使用。特别强调专人使用，不能将添加剂堆放在生产现场，必须由专人配好，分给下一工序完成。

四是狠抓食品安全规章制度落实。重点检查了食品生产企业原材料进货渠道是否正规，索证索票制度是否落实，食品添加剂使用备案记录和进货验收记录是否真实等情况。

五是适时组织食品生产企业开展实验室产品检验的培训与对比工作，提高企业检验人员技能，确保产品逐批合格，保证食品安全。

六是加大食品、涉及人身财产安全、强制性论证产品的抽检力度，保障广大消费者的合法权益不受侵害，维护社会稳定。

三、存在的问题

个别食品企业检验人员专业知识和操作技能欠缺，不熟练操作规程，对产品质量控制科学性较差，凭经验检验。

四、下步工作及打算

一是加强全市生产加工环节食品流通市场准入的检查力度。强化食品安全工作责任意识，切实加强领导，对肉制品、豆制品、粮油制品等食品生产企业进行彻底检查，对检查中发现有制售假劣产品的不法行为，要坚决打击，决不手软，做到举一反三、防患于未然。

二是深入开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。严格执行《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—20xx），切实加强食品添加剂生产、销售、使用的监管力度，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，切实保护人民群众身体健康和生命安全，促进我市食品行业持续健康发展。

三是严厉查处制售假冒伪劣食品和无证生产食品的违法行为。严格按照《食品安全法》等法律法规和文件要求，加大查处制售假冒伪劣食品违法行为。同时，加强对无证生产实施市场准入管理的28大类食品违法行为的监督检查，没有取得生产许可证的企业，坚决责令停止生产，督促并帮助有一定基础的未取证企业完善生产条件，确保人民群众的健康安全，营造放心的食品消费环境。

四是加强食品安全宣传培训及食品安全知识的普及。

采取多种形式，大力宣传食品安全法律法规，督促食品生产经营企业提高法制意识、质量意识、诚信意识、责任意识和食品安全意识，依法规范生产经营行为；大力宣传食品安全科普知识，使广大群众切实增强食源性疾病的意识，获得基本的食品安全知识和依法维权的法律知识，提高防范能力；及时报道加强食品安全监管所作的工作，宣传优质食品、优良品牌和优秀企业，帮助企业争创名牌产品等，带动我市食品企业做大做强，促进我市经济社会又好又快发展。

抽查工作总结 第十五篇

20__年来我积极向上，时刻铭记在工作当中可能会出现的问题，这些都是我的本职所在，不管是因为什么我都会好好的去回顾工作，当然在这个过程当中我也一向都期望能够得到更多的锻炼，这不仅仅是对工作的一个态度，还有更多的是作为一面__公司的普通员工的职责所在，我坚持着良好的工作意识，一向都在用心细心的去做好细节上头的工作，可是此刻我也能够清楚的认识到这一点，仅有告诉自我不断的去创造工作，不断的去努力做好这些细节的事情，才能够让自我提高，因为工作就是需要让自我主动的去接触，作为一名员工我过去一年能够很自豪的说“努力了”，也就过去的一年总结一番。

一、按时完成工作

我是一个时间观念异常明确的人，对待的工作我从来不敢马虎，也能够让自我做到细心用心，此刻我在这个过程当中不断的在努力着，我期望自我能够在接下来的工作继续创造更多的价值，这是一种方式，也是对自我的一种锻炼，在工作当中这些对我都尤其重要，我不会忘记了自我的本职工作，过去很长一段时间就是这么过来的，在工作的过程当中我十分在乎进度，上级交待的工作我都会有充分的准备，把工作按时的完成好，这些我都认为是十分好的一个事情，这不仅仅是我工作上头应当去做的，还有更多的是一份自觉，工作是我们每个人都应当重视的事情，此刻我也在一步步的去完成好自我的本职，我相信仅有不断的充实自我按时完成工作，才能坚守住自我的初衷。

二、进取提升自我

一年来我不断的学习，我是渴望掌握更多知识的，过去很长一段时间我都是十分在乎这些，我期望能够让自我不断的积累知识填充自我，学习本身就是一件枯燥的事情，可是我一下想到能够在这个过程当中让自我成长，我就十分满足了，此刻我也不断的在吸取经验，我认为仅有让自我主动的去常识才能够把这些完成到位，一年来我努力的去做好自我的本职工作，实现价值所在，本事是一个十分重要的事情，这是最基本的也是只管重要的，此刻我一向都在不断的提升自我的个人本事，换个角度思考这些往往就能够有不一样的变化，我是经常能够看到这些细节所在的，有很多东西我都在不断的学习，我相信在未来的一年我能够做到更加优秀。

抽查工作总结 第十六篇

经散兵中心校统一安排，于2013年4月25日上午对散兵中心学校教育教学工作进行了抽查。分八个小组，共计检查了27位教师的教学情况，总体情况比较良好。所有教师基本能做到备教一致，教案备写环节齐全，大部分教师书写工整、规范，备写中能重视学生活动过程的较多，真正体现到了以学生为主体、教师起主导的作用，如汪艳梅老师、程美荣老师、邹家银等老师的教案设计能具有典型性。

此外，大部分教师有作业批改记录，试卷有详细的分析过程，语文教师作文一般做改；在听课方面，教师最少听了4节，多的教师听课达8节。

当然，在检查中也发现一些不足的地方，主要表现在：

1、少数教师教案过简，书写潦草。

2、作业批改记录次数过少。

3、少数教师的教学反思写的次数少，而且内容缺少针对性，往往就几个字或一句话。

总结人：刘明强 胡群梅

20xx、4、25

抽查工作总结 第十七篇

自七月份入职以来，全国百分之一人口抽样调查工作是我参与的“重大”任务之一。这项工作从八月份开始，前后持续了几个月的时间，步骤复杂，工作量大。村委会各位领导以及同事相互协作，共同努力，比较圆满地完成了这次事关国情国力的调查。同时，我也从中学会了许多校园里接触不到的知识。

工作是在实践中完成的，不是在脑子中想成的。这次人口抽查分为前期划区准备、中期入户调查以及后期数据采集。作为主要负责人，我之前并没有接触过相似的工作，接手时感觉一头雾水，不知从何着手。前期的划区需要比较准确的户籍及人口信息。开始时，我向熟悉情况的几个人请教，想大概的得出人口及建筑物分布情况，以此划分调查小区。但，这样做出来的图与实际情况相差太大，严重影响成果的准确性。在同事的帮助下，我向外管办、派出所调取相关档案材料，并实地走访目标区块，查看实际情况，最终完成了调查小区图的绘制工作。正所谓“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，只有沉下身子，踏实工作，才能一步步提高自己的水平和能力。

心思缜密、筹划细致才能万无一失，达到预定的目标。调查统计是一项精细度高的工作，需要细心和耐心。同时这也是一项系统性工作，需要各步骤环环相扣，每一步都不能出错。除了前述的划区，入户调查时也要统筹考虑各种因素，制定详细的规划和预案。如入户前的宣传、入户的时间选择、入户时的分工、遇到抵触时的应对、长期联系不到住户的处理方法等等，都需要先详细的谋划和准备。后期各种数据的上传报告也需要一丝不苟、精益求精。

团结协作是一项复杂工作得以完成的保证。人口抽查涉及多个单位，村委会、派出所、外管办需要紧密配合，确保不漏人、不漏户。入户时，也要分区分片，确定每个人的职责，保证采集数据的全面性和准确性。我认为，负责这项工作的团队是一个优秀的集体，大家同心同行，分工明确，圆满完成了任务。

作为一名村官，我会以此为基础，尽职尽责、兢兢业业，更好地为新农村建设服务。

抽查工作总结 第十八篇

为全面了解掌握全市食品安全总体情况，及时发现和防控食品安全问题和风险隐患，切实落实食品安全监管职责，及时发现和处置食品安全问题，根据x区市场监督管理厅《xx年全区食品安全监督抽检实施方案》（xx市监发xx号）要求，结合我市具体情况制定了xx年全市食品安全抽检实施方案，现将我市上半年食品抽检工作情况上报如下：

一、基本情况

（一）市级监督抽检（省抽任务）情况

xx年全市市级监督抽检（省抽任务）计划完成任务xx批次，其中，原州区分局xx批次、开发区分局xx批次、食品安全监督所xx批次等。截至目前，据“国家食品安全抽样检验信息系统”显示，全市共完成xx批次，完成率。

（二）食用农产品监督抽检情况

xx年全市食用农产品监督抽检计划完成xx批次，其中，xx县xx批次等。截至目前，据“国家食品安全抽样检验信息系统”显示，全市共完成xx批次，完成率xx%。

二、组织实施情况

（一）积极统筹协调明确相关职责。xx年，x市市场_统筹协调省抽任务及食用农产品抽检工作和数据统计分析上报工作，在各部门的积极配合下抽检工作顺利有序开展。

（二）分解任务确保全面完成。为确保省抽任务、食用农产品监督抽检工作有序开展完成，印发了《x市xx年食品安全抽检实施方案》的通知。确定了抽检任务、抽检品种及检验项目、时间安排、抽检区域和场所、统计汇总、不合格样品核查处置等作了详细、明确要求，确保抽检工作有条不紊地开展。

（三）对不合格样品进行核查处置。按照属地管理原则和市市场_事权划分权限，各抽检单位收到不合格样品检验报告并及时启动了核查处置工作。

三、存在的问题及下一步工作打算

（一）存在的问题。xx年受各种原因的影响，我市食品安全监督抽检工作开展较晚，致使全市抽检进度缓慢，与每月均衡完成计划进度要求有一定差距。

（二）下一步工作打算

一是为进一步加快食品安全监督抽检进度，将督促各单位加快抽检进度与检验进度，确保按时保质保量完成抽检任务。

二是督促各承检单位及时将抽检信息录入“国家食品安全抽样检测信息系统”，确保全市抽检工作如期完成。

三是进一步加强对不合格样品核查处置工作，要按规定时限和要求及时启动异议处理和核查处置工作，及时向被抽检单位食品销售者通报检验结果，监督食品生产经营者暂停生产、销售和使用问题食品，积极采取封存库存不合格食品、召回不合格食品等措施控制食品安全风险，并及时将核查处置情况上传“国家食品安全抽样检验信息系统”。

抽查工作总结 第十九篇

为确保元旦、春节期间食品质量安全，让广大人民群众过上愉快的节日，我局根据市食品安全领导小组《关于加强20XX年元旦、春节期间食品药品安全监管工作的通知》（食药安监文7号）文件精神，结合实际，有计划、有步骤地组织专门力量,对食品生产加工企业进行了一次全面检查。现将有关情况总结如下：

一、基本情况

此次检查是在我局企业多、人员少、时间紧、任务重、要求高的情况下，坚持“群众利益无小事”的原则,从20XX年12月25日至20XX年2月8日，共出动90余人(次)，车辆40台(次)，对40余个重点食品生产加工企业进行了专项检查。检查中，主要针对节日期间消费量大，安全隐患多以及与群众生活息息相关的米、面、油、白酒等食品，以及肉制品、粮油制品等食品为重点检查品种；以广大农村地区和城乡结合部等地方为重点检查区域；以规模较小、保证食品质量安全能力较差的小企业等作为重点检查对象。通过检查和宣传，进一步增强了食品生产企业质量管理意识，及时发现和消除了食品安全隐患，从源头有效遏制了不合格产品和假冒伪劣食品流入市场，保证了广大群众度过欢乐、祥和、健康的元旦、春节，受到了人民群众普遍欢迎和市委、市政府高度评价。

二、主要工作及做法

（一）局党组高度重视，及时安排部署工作

局党组充分认识搞好今年元旦、春节食品安全专项检查的极端重要性，把抓好检查工作，作为关注民生，巩固国家级食品安全示范区成果的具体行动。一是及时成立了节前食品安全专项检查领导小组。二是拟制下发了《关于做好20XX年元旦、春节期间食品安全检查工作的通知》。三是及时传达学习市食品安全领导小组《关于加强20XX年元旦、春节期间食品药品安全监管工作的通知》等文件精神。四是组织全局人员召开了节前食品安全工作会。会上，局领导对检查的重点企业、重点产品及检查时间进行了合理布，对人员进行了科学分工，要求全体人员本着对广大群众高度负责的精神，充分认识节前食品安全检查的重要性，切实履行职责，严把食品质量关，抓好各项工作落实，确保节日期间不发生任何食品安全事故。

（二）严格履职尽责，加强食品安全检查

一是检查原材料质量控制。检查中，我们认真查验食品生产加工企业原辅材料的采购进货验收记录，检查原辅材料库房储存的原辅材料及食品添加剂，尤其是食品添加剂的比例，验证企业是否对原辅材料进行质量安全把关，帐物是否一致，所使用的原辅材料及食品添加剂是否符合有关规定。特别是对食品企业所使用的添加剂数量、进货渠道进行了彻底检查，看是否来源于正规厂家和销售商。

二是检查生产过程质量控制。检查企业是否对关键质量控制点实施了严格的控制，工艺记录是否完整；食品添加剂控制是否有效，是否超范围使用食品添加剂及使用非食品原料加工食品，有无在食品中掺杂使假等情况，对不合格原辅材料处是否规范。

三是检查环境卫生条件。检查食品生产企业厂区、生产加工车间、原辅材料与成品库房、贮运工具的卫生条件是否符合规定要求；生产车间、生产场地是否清洁卫生；操作人员个人卫生是否符合要求；防蝇、防鼠、防虫和洗手、更衣等设施是否完备有效；生产过程是否存在交叉污染。

四是检查成品质量控制。查验企业出厂检验记录，看其是否按要求对出厂产品进行把关；检查不合格品的处理记录，看企业对不合格品的控制是否有效，处方法是否正确；检查食品的包装标识，标签是否符合《预包装食品标签通则》的有关要求，重点检查标注的食品名称能否反映其真实属性，有无混淆概念和误导消费；使用的所有原辅材料及食品添加剂是否在配料表中予以明确标注；产品标准的标注是否规范等。

（三）以检查为契机，狠抓规范化管理工作

一是严格落实食品安全检查制度。食品质量安全不仅是当前社会关注的热点问题，更是检验质监系统服务社会、服务经济发展和维护群众利益能力的主要标志之一。为此，节前局领导多次带领直属分局、综合科和稽查分局人员，深入食品生产加工企业

进行食品质量安全检查。检查中，我们按照边检查、边治理、边改进的原则，做到不解决问题不放手、不完善措施不放手，坚持一个食品企业一个食品企业的过，不搞变通、走过场，注重边查、边改、边“回头看”，要求每家食品生产企业结合自身实际，找准问题，认真整改，切实做到实事求是，一个不漏。对清理出来的问题列出时间表，责令限期整改，对一时解决不了的问题，制定相应整改措施，并对整改情况进行跟踪检查，确保食品质量安全。

二是严格落实了值班制度。为确保节日期间食品质量安全，我们严格落实了24小时值班制度和公开投诉举报电话，密切关注节日期间食品安全状况，确保遇突发事件人员能够迅速到位，有效处。

三是严格落实食品添加剂使用备案管理制度。检查中，再一次要求食品生产加工企业建立食品添加剂使用登记制度，建立食品添加剂进货、使用记录，做到专账记录，专柜存放，专人使用。特别强调专人使用,不能将添加剂堆放在生产现场,必须由专人配好,分给下一工序完成。

四是狠抓食品安全规章制度落实。重点检查了食品生产企业原材料进货渠道是否正规，索证索票制度是否落实，食品添加剂使用备案记录和进货验收记录是否真实等情况。

五是适时组织食品生产企业开展实验室产品检验的培训与对比工作，提高企业检验人员技能，确保产品逐批合格，保证食品安全。

六是加大食品、涉及人身财产安全、强制性论证产品的抽检力度，保障广大消费者的合法权益不受侵害，维护社会稳定。

三、存在的问题

个别食品企业检验人员专业知识和操作技能欠缺，不熟练操作规程，对产品质量控制科学性较差，凭经验检验。

四、下步工作及打算

一是加强全市生产加工环节食品流通市场准入的检查力度。强化食品安全工作责任意识，切实加强领导，对肉制品、豆制品、粮油制品等食品生产企业进行彻底检查，对检查中发现有制售假劣产品的不法行为，要坚决打击，决不手软，做到举一反三、防患于未然。

二是深入开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。严格执行《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-20XX），切实加强食品添加剂生产、销售、使用的监管力度，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，切实保护人民群众身体健康和生命安全，促进我市食品行业持续健康发展。

三是严厉查处制售假冒伪劣食品和无证生产食品的违法行为。严格按照《食品安全法》等法律法规和文件要求，加大查处制售假冒伪劣食品违法行为。同时，加强对无证生产实施市场准

入管理的28大类食品违法行为的监督检查，没有取得生产许可证的企业，坚决责令停止生产，督促并帮助有一定基础的未取证企业完善生产条件，确保人民群众的健康安全，营造放心的食品消费环境。

四是加强食品安全宣传培训及食品安全知识的普及。

采取多种形式，大力宣传食品安全法律法规，督促食品生产经营企业提高法制意识、质量意识、诚信意识、责任意识和食品安全意识，依法规范生产经营行为；大力宣传食品安全科普知识，使广大群众切实增强食源性疾病的意识，获得基本的食品安全知识和依法维权的法律知识，提高防范能力；及时报道加强食品安全监管所作的工作，宣传优质食品、优良品牌和优秀企业，帮助企业争创名牌产品等，带动我市食品企业做大做强，促进我市经济社会又好又快发展。

抽查工作总结 第二十篇

一、提高服务质量，规范管家服务。

自____、9年3月推出“一对一管家式服务”来，在日常工作中无论遇到任何问题，都能作到各项工作不推诿，负责到底。不管是否属于本岗位的事宜都要跟踪落实，保证公司各项工作的连惯性，使工作在一个良性的状态下进行，大大提高了我们的工作效率和服务质量。根据记录统计，在“一对一管家式服务”落实的同时，还参加公司组织的各类培训。主要针对《客户大使服务规范》、《交房接待人员服务规范用语》、《仪态礼仪》、《谈吐礼仪》、《送客礼仪》、《接听礼仪》、〈举止行为〉、等进行培训。培训后还进行了现场模拟和日检查的形式进行考核，如“微笑、问候、规范”等。我们根据平时成绩到月底进行奖惩，使我的服务水平有了较大的提高，得到了业主的认可。

二、规范服务流程，物业管理走向专业化。

随着新《物业管理条例》的颁布和实施，以及其它相关法律、法规的日益健全，人们对物业公司的要求也越来越高。物业管理已不再满足于走在边缘的现状，而是朝着专业化、程序化和规范化的方向迈进。在对小区的日常管理中，我们严格控制、加强巡视，发现小区内违章的操作和装修，我们从管理服务角度出发，善意劝导，及时制止并给出合理化建议，并且同公司的相关部门进行沟通，制定了相应的整改措施，如私搭乱建佛堂、露台搭建阳光房等，一经发现我们马上发整改通知书，令其立即整改。

三、加强培训、提高业务水平

专业知识对于搞物业管理者来说很重要。实践中缺乏经验。市场环境逐步形成，步入正轨还需一段很长的时间。这些客观条件都决定了我们从业人员需不断地学习，学习该行业的法律法规及动态，对于搞好我们的工作是很有益处的。

客服是与业主打交道最直接最频繁的部门，员工的素质高低代表着企业的形象，所以公司一直不断地搞好员工培训、提高我们的整体服务水平，我们培训的主要内容有：

（一）搞好礼仪培训、规范仪容仪表

良好的形象给人以赏心悦悦目的感觉，物业管理首先是一个服务行业，接待业主来访，我们做到热情周到、微笑服务、态度和蔼、这样即使业主带着情绪来，我们的周到服务也会让其消减一些，以便我们帮助业主解决这方面问题。前台服务人员必须站立服务，无论是公司领导还是业主见面时都要说“你好”，这样，即提升了客服的形象，在一定程度也提升了整个物业公司的形象，更突出了物业公司的服务性质。

（二）搞好专业知识培训、提高专业技能

除了礼仪培训以外，专业知识的培训是主要的。公司还定期给员工做这方面的培训。主要是结合《苏州市住宅区物业管理条例》、《苏州工业园区住宅物业管理办法》、《住宅室内装饰装修管理办法》等法律、法规、学习相关法律知识，从法律上解决实际当中遇到的问题，清楚明白物业管理不是永远保修的，也不是交了物业管理费物业公司就什么都负责的，公司还拿一些经典案例，大家共同探讨、分析、学习，发生纠纷物业公司承担多大的责任等。都需要我们在工作中不断学习、不断积累经验。

____年将是崭新的一年，随着我们服务质量的不断提高，小区入住业主的增多，物业将会向着更高、更强的目标迈进，客服全体员工也将会一如既往的保持高涨的工作热情，以更饱满的精神去迎接新的一年，共同努力为我们万科物业公司逸庭服务中心谱写崭新辉煌的一页！

____年我们的工作计划是：

一、针对20__年满意度调查时业主反映的情况进行跟进处理，以便提高____年入住率。

二、继续规范各项工作流程，认真贯彻执行各岗位的岗位职责

三、推行《客户大使服务规范》、《交房接待人员服务规范用语》、《仪容仪表》、《谈吐礼仪》、《送客礼仪》、《接听礼仪》、《举止行为》，提高员工素质及服务水平。

四、全力配合各部门做好房屋交付工作。

抽查工作总结 第二十一篇

接公司领导通知、春节后上班先到公司开会，20__年2月16日来到广州从化项目，17日到珠海公司参加公司会议，会议内容为20__新的一年的工作部署，根据公司会议20__年做了一些新的调整，公司设置了有关专线技术服务部门，技术部由本人负责，全面负责公司在建项目所有工程技术方案指导管理、质量、安全、控制管理。20__年2月22日至3月16日检查广州从化和深圳项目的质量、安全。3月16日回到烟台项目，3月16日回到烟台项目、对烟台项目的收尾工作提出了相关的指导控制。20__年5月12日应徐经理要求将烟台项目的机械设备搬至大连项目，12日下午安排了一辆货车到烟台项目装部份周转材和办公桌用品待，晚上9：30分坐船过大连13日零晨4：30分到达大连星海湾金融大厦项目，6月17日接到_恭通知要将大连所有的设备材料拖回中山项目，大连项目将放弃不做了，6月18日后组织联系车辆，25日已将大连项目所有设备材料装完，并与物流公司办理了相关运货手续，全权由物流公司负责运输过程当中的货物安全，7月2日所有货物已安全到达了广东中山项目。

一、施工质量检查总结

1、20__年2月17日到公司开完会已后按照公司要求进行检查了深圳万科千林山居项目、广州从化夏湾拿项目、检查各项目的技术文件、施工方案、施工质量、施工安全、整个施工生产体系，检查中存在的质量问题、安全隐患、生产要点已全面做出了整改措施和技术控制方法，并将检查存在的各分项工程技术资料上报了公司。

2、根据检查存在的问题我已经做了相关的整改技术交底，并将技术交底下发到各位工长手中，并切要求各项目主要管理人员按照相关技术交底资料实施控制工程质量，在实施过程当中因管理体系不建全领导没有高度重视工程质量，层层落实不到位，所以执行中没有原格按照相关技术规范资料落实，没有落实的原因分析；

a、根据目前各项目在建工程存在的质量、和安全问题进一步作出分析，工程质量是企业的生命，一个企业应于质量第一、安全第一为目标。首先公司领导对工程质量就没有得到高度的重视，公司对各项目没有制定明确的质量管理目标、安全管理目标、没有明确可行的质量、安全控制措施，更没有统一的控制目标，因此、导致每个分项工程在施工过程当中就没有得到有效的控制。

b、各项目对质量管理存在最大的缺陷就是没有做好有针对性的作业技术交底控制书，高层管理人员对各分项工程的质量管理目标不明确，安全管理也不明确，更不用说有什么指导控制性的有效技术文件，波动性和随意性都比较大，根据检查结果可以反映出前期的实施过程，分项工程施工中基本是根据各位工长的随意性去指挥操作，无论技术高低，没有按照有关规范要求做出相关的有效控制文件。

c、做好技术交底是有效控制工程质量的条件之一，为此，每一分项工程开始实施前均要进行交底，作业技术的交底、施工方案的具体细化，明确更具体的技术实施方案，是工序施工的具体指导文件，做好技术交底首先项目经理就应该高度重视，并切要明确交底的内容包括施工方法，质量要求和验收标准，施工过程当中需注意的问题，可能出现的意外问题及应急措施。关键部位，或技术难度大，施工复杂的分项工程，没有做好技术交底的分项工程，不得进入正式实施。

二、生产与质量管理概述

1、建设工程是一个生产的单件性，流动性、波动较大，它不像一般工业产品那样的生产线那么规范，有固定的生产流水线，有规范化的生产工艺和完善的检测技术、有成套的生产设备和稳定的生产环境，所以工程质量容易产生波动而且波动还比较大，同时影响工程质量的因素还比较多，其中任一因素发生变动，都会使工程质量产生波动。如材料规格品种使用错误、施工方法不当、操作未按规程进行、机械设备故障、设计失误、生产系统施工环境等等都会造成工程质量事故。主要一个因素就是人为因素，根据我公司目前在建的工程项目、所存在的质量问题、和安全隐患绝大部份是人为因素所造成的质量问题和安全问题，总的归纳起来主要有五个方面，人因素、材料因素、机械因素、施工方法、施工环境五大因素。

3、工程材料、各类建筑材料、构配件、半成品等、它们是工程质量的基础。工程材料选用是否合理、产品是否合格、材质是否经过检验、保管使用是否得当等等都将直接影响工程质量和结构的刚度强度，观感、功能、使用安全等，目前深圳项目2#楼转换层出现整层屋面找平层基底不牢固、表面起皮，起沙，无法达到正常标准要求，导致下步施工非常困难，无法保证工程质量，增加工程造价，原因就是先用的材料错误。

抽查工作总结 第二十二篇

为加强农贸市场食品安全监管，预防食品安全事故发生，20xx年6月10日，渔阳镇食药品监管站联合文昌市场监管所对西路庄农贸市场内食品安全进行了大检查。

一是重点检查经营主体资质。检查各农贸市场内经营者是否取得营业执照、食品经营许可证，是否在许可范围内经营。二是检查食品索证索票。工作人员认真查看了冷冻海鲜产品、禽肉类食品索证索票和进货台账，对未履行索证索票义务的经营者进行教育引导，并督促其限期改正。三是检查场内固定摊点和流动摊贩销售的瓜果蔬菜、肉、肉制品、豆制品和水产品，是否有销售过期变质或假冒伪劣等不合格食品等情况，活鱼宰杀点卫生是否干净等，针对检查中发现的问题，工作人员现场责令立即整改。

检查中，工作人员也向群众发放了创建国家食品安全示范城市宣传资料、购物袋、食药品安全宣传手册等宣传资料，并且用通俗易懂的形式，向群众讲解食品安全城市创建工作相关情况和食药品的安全知识。本次活动共发放创建宣传资料500余份、购物袋100余个、食药品安全宣传手册200余册。

下一步，渔阳镇还将加强农贸市场监管，对市场不定期开展专项检查，督促市场开办者履行市场管理秩序维护第一责任人职责，引导广大经营户增强守法经营意识，尽最大努力确保消费者能够吃上放心肉，做好农贸市场内防疫工作。

抽查工作总结 第二十三篇

从事质检员工作岗位已经一段时间了，回顾这一年的质检工作，令我受益匪浅，在担任质检员的这一年中，我认真学习并实践公司质量管理控制流程，通过工作与学习，工作能力都有了一定水平的提高。对于工程中的质量问题的处理，都有很大程度的的进步，有了一定的判断、分析能力。以下是个人20xx年的工作总结：

施工准备阶段的质量控制是指项目正式施工活动开始前，对各项准备工作及影响质量的各因素和有关方面进行的质量控制，是为保证施工生产正常进行而必须事先做好的工作，故亦称为事前控制。施工准备工作不仅是在工程开工前要作好，而且贯穿于整个施工过程。施工准备的基本任务就是为施工项目建立一切必要的施工条件，确保施工生产顺利进行，确保工程质量符合要求。施工前做好质量控制工作对保证工程质量具有很重要的意义。它包括审查施工队伍的技术资质，采购和审核对工程有重大影响的施工机械、设备等。

一、建立质量控制系统

建立质量控制系统，制定本项目的现场质量管理制度，包括现场会议制度、现场质量检验制度、质量统计报表制度、质量事故报告处理制度、质量统计报表制度、质量事故报告处理制度，完善计量及质量检测技术和手段。协助分包单位完善其现场质量管理制度，并组织整个工程项目的质量保证活动。俗话说：“没有规矩不成方圆”，建章立制是保证工程质量的前提，也是质检员的首要任务。

二、进行质量检查与控制

对工程项目施工所需的原材料、半成品、工作总结构配件进行质量检查与控制。重要的预订货应先提交样品、经质检员检查认可后方进行采购。凡进场的原材料均应有产品合格证或技术说明书。通过一系列检验手段，将所取得的数据与厂商所提供的技术证明文件相对照，及时发现材料（半成品、构配件）质量是否满足工程项目的质量要求。一旦发现不能满足工程质量的要求，立即重新购买、更换，以保证所采用的材料（半成品、构配件）的质量可靠性。同时，质检员将检验结果反馈厂商，使之掌握有关的质量情况。此外，根据工程材料（半成品、构配件）的用途、来源及质量保证资料的具体情况，质检员可决定质量检验工作的深度，如免检、抽检或全部检查。

在从事质检员的工作中，我始终本着“干一行，爱一行，专一行”工作态度和敬业精神，热爱水利水电建设事业，刻苦钻研业务，努力实践，积极向工人师傅、同事学习，工作勤勤恳恳，勇于开拓创新，以孜孜不倦的工作态度和一丝不苟的职业道德以及高度的责任感和强烈的事业心，努力拓宽知识面，积极学习、掌握水利水电施工中出现的新工艺、新技术、新材料、新观念，从而使我不断地改造和完善，在工作、学习、生活等各方面有了长足的发展。

在工作、生活中，我努力提高自身思想水平。通过认真学习，增强了在重大问题处理上的判断能力，在解决问题时能够避免搞片面性；在工作中与同事互相帮助，共同提高；在生活中廉洁自律，遵纪守法。

立足本职工作，心得体会勇于创新，积极优化施工方案、积极推广和应用新技术、新工艺，创造经济效益，参加工作以来，在各级领导的关怀和培养下，我一直勤奋严谨、求实创新，总结经验，不断丰富和完善自我。

过去的20xx年，我在公司领导的关怀下，业务水平有了进一步提升，工作潜质方面有了长足的进步。个性对出现的质量问题的处理，有了明显的进步，有必须的决定分析潜质。以下我对一年来的工作状况进行总结：

首先，工作时务必做到四个字：认真细心。正因我们所做的保质保量，关联到全公司生产工作的正常运转。如果所做的质量在某个地方出了差错，公司利益会受到影响，那么必将造成不小的危害。生产车间也会正因质量问题而停止生产；这样到了发货日期不能按时发货，必将引起客户抱怨，降低公司信誉，给公司造成不可估量的损失。因此我每一天工作时都尽量持续清醒地头脑，确保每一份计划都能准确无误，把工作效率提高到最高点。

其次，工作时务必要有坚定不移、不厌其烦的精神。有人说：看看差不多就行了，其实不然，要想成为一个合格的质检员，务必要有耐心、坚持的态度。但要经常到各个岗位查看这些产品是否合格。倘若已经出现质量问题，而其他操作人员没有发现或及时处理的状况下，就必须要督促他们认真负责，并与其持续良好的沟通，以保证生产计划能顺利进行。因此质检是十分重要的。

最后，工作时务必要与各部门这间处理好人际关联。一个人的力量是有限的，但一个团队的力量却是巨大的。工作过程中，同事之间磕磕碰碰有时也在所难免，但我始终抱着一种平和的心态来对待这些问题，并找出问题关键所在，解除误会，化解矛盾，从而营造一个和谐的工作环境。只有情绪好，才能在工作中发挥自己最大的潜能。一个团队，最重要的就是同心协力，只有做到这一点，公司的发展才能越来越好。

抽查工作总结 第二十四篇

200*年在市消防支队和区政府、分局的统一部署和领导下，××*消防科以彻底整治火灾隐患为指导思想，全科人员以高度的责任心和使命感圆满地完成了上级赋予的各项工作任务，现将我科全年的消防监督抽查工作情况总结如下。

一、加大执法检查力度，彻底整治火灾隐患

二○○六年我科加大执法监督力度，以春季消防安全集中整治、人员密集场所专项治理、人员、物资集中场所消防安全检查、火灾隐患排查整治、冬季防火会战等活动为重点大力开展消防安全检查，检查过程中，我科本着对全区人民的生命财产高度负责的原则精神，下大力气狠抓整改措施的落实，对发现的火灾隐患彻查到底，对不能保证安全的，坚决责令停业整顿。

1、确保了春防目标的实现。

在春季消防安全集中整治活动中，我区制定了以预防和遏制重特大火灾尤其是群死群伤恶性火灾为中心，以火灾事故多发、人民群众关注的公众聚集场所、物资集中、火灾危险性大的场所和单位为重点，采取果断措施，彻底整治火灾隐患，进一步改善城乡防火条件。督促落实大风天火灾防范措施，实行群防群治，预防农村大面积火灾事故的发生，稳定全区火灾形势。为维护好改革、发展、稳定的大局创造良好的消防安全环境的工作目标。区集中整治领导小组按照各自职责人工组织开展了集中整治工作。对各单位春季防火安全工作落实情况进行检查。消防科也立即行动起来对各类公众聚集场所、学校、幼儿园、医院、综合楼、六小单位、 1998年《消防法》实施以来未经审核验收或者验收不合格擅自投入使用的建筑、重大火灾隐患单位进行了全面严格的消防安全检查，消除了一批火灾隐患。3月16日地面安全检查组对全区地面企业单位的春防落实工作，安全生产，防火制度落实，用火用电仓储安全及值班值宿情况进行了检查，3月19日森林防火与农村防火安全检查组对各有林地的乡、村春防工作落实情况，电气线路敷设情况，柴草垛堆放情况，民办、义务消防队组织训练情况进行了检查。教育文化检查组、党政机关检查组也对所负责的系统行业进行了检查。确保我区春季防火安全工作目标的实现。

2、人员密集场所专项治理工作取得显著成果。

在此项工作中，我区确定了16项治理重点，研究制定了5项工作措施7项检查标准，结合××*区自身实际提出了“一公布、二明确、四责任、五措施、五联动”的工作方法，分阶段分批次有条不紊地进行治理。在实际操作中，督促各单位按照此次专项治理提出的工作要求和重点，开展自查。对自查出的火灾隐患逐一落实整改措施，落实整改人员，落实整改期限，认真彻底整改。通过治理，消除了一大批火灾隐患，各单位建立健全了各项消防安全制度和保障消防安全的操作规程，各项管理走上了规范化道路。治理期间，我区未发生一起人员密集场所的火灾事故，确保了全区火灾形势的稳定。

3、人员、物资集中场所消防安全检查收效明显

8月16日，我科开展了人员、物资集中场所消防安全检查，以集贸市场、宾馆、饭店、公共娱乐场所、仓库等场所为重点，检查了各单位、场所消防安全责任制落实情况;内部防火检查、巡查制度落实情况;建筑消防设施、安全出口、安全疏散设施完整好用情况;火电源管理情况;员工消防培训教育情况。通过检查，使各单位的防火条件进一步得到改善，整体抵御火灾能力进一步提高。在检查过程中我科加大了宣传教育力度，把检查工作同“四进”工作有机地结合起来，使单位业主和员工的消防安全意识提高到一个新的高度。

抽查工作总结 第二十五篇

食堂作为学校后勤服务的重要部门，服务好广大师生是食堂工作的主要任务。因此，食堂管理工作，学生关心、家长关心、社会关心，上级领导更关心。我们学校也因此从校长到班主任等相关人员思想上重视，工作上支持，为加强对学校食堂的食品安全监督管理，规范学校食堂的食品生产经营行为，防止突发食品安全事故发生，切实做好农村义务教育学生营养改善计划、餐饮服务食品安全保障工作，保障广大师生的饮食安全和身体健康，根据腾冲县教育局下发的《关于开展20XX年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》（腾教发【20XX】38号）文件精神，我校学校食堂进行了一次食品安全专项检查和状况调查。现将检查情况总结如下：

一、检查概况

我校是一所农村寄宿制初级中学在校学生819人，教师53人。我校设有学生食堂、教师食堂个，一个用餐人数约720人。学生食堂持有效餐饮服务许可证经营；学生食堂食品从业人员共计16人，全部持有效健康证上岗，食堂有食堂台账记录，对采购进行索证，学校食堂有食品留样管理，学校的食堂管理规范、卫生，制度健全。目前我校农村义务教育学生营养改善计划已全面启动，其供餐模式为鸡蛋+饵丝等食品。暂时实行餐饮公司供餐供餐模式。

二、认真贯彻落实上级精神，及时部署食品安全专项检查工作

根据各级有关要求，深入贯彻落实《学校卫生工作条例》的有关精神。我校进一步系统地加强了学校食品卫生安全管理，预防和控制学校食品食物中毒的发生，维护师生的生命财产安全。我们的具体做法是：

首先，我校成立以校长为组长的食品卫生安全专项检查领导小组，切实把学校卫生防病与食品卫生安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，学校总务具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。我校成立了卫生管理领导小组，建立了领导分管、专人负责，层层落实，责任到人等一套完善的管理责任机制。二是学校经常深入食堂进行检查，督办食品卫生管理制度的执行情况，监管学校食品卫生，提出整改意见和制订方案。三是积极采纳学生、家长意见，不断改进工作，提高服务质量。学校把学生食堂食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道，将卫生安全、学生健康与教育质量同等对待。

三、检查情况反馈

（一）学校把食堂食品卫生安全制度建设纳入学校综合管理制度建设中，学校食堂都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。

（二）食堂持有效餐饮服务许可证经营；

（三）食堂业人员持有健康证。

（四）食品原料定点采购有记录、有票证，食品原料贮藏、制作间设施有专人管理；

（五）学校食堂炊具及时、定期的做消毒工作，保持室内外清洁，杜绝重大传染性疾病的发生、流行。

（六）学校加大对学校食堂食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，配设兼职食品安全监督员。建立学校食堂食品以及饮水卫生安全工作的长效机制；

（七）有重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的'报告、应急预案制度，层层落实责任目标。

（八）有留样、废弃物处置记录。

三、存在的问题及今后措施

虽然近年来学校食品卫生安全工作总体有所好转，但学校食品卫生管理工作仍然存在不少问题，如学校食堂卫生设施设备简陋，管理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：

1、进一步提高各学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，包括学校的责任，提高责任意识，落实各项监管责任。

2、研究制定食堂从业人员培训要求，建立食堂从业人员上岗培训制度。推动和建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。

3、坚持每年的以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项检查。同时每年组织一次学校卫生防疫与食品卫生安全工作的自查，写出总结材料。

4、建立学校突发公共卫生事件报告制度，加强应急演练，进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机制。

5、加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。利用校会、班会、板报多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能。

总之，学校的食品安全工作关系到千家万户的生活安宁，学生的身体健康和生命安全，它需要领导的高度重视，相关监管人员的通力协作，做到齐抓共管，方可奏效。

抽查工作总结 第二十六篇

为了加强学校食品安全和传染病防控工作，有效遏制学校公共卫生事件的发生，防止食物中毒和食源性疾病的发生，保证学校师生的身体健康，维护社会稳定，根据连云港市教育局、连云港市卫生局文件（连教体艺7号《关于开展学校食品安全与传染病防控工作检查的通知》及《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食堂与学校集体用餐卫生监督管理办法》及省教育厅、卫生厅、市政府有关文件要求，东海县教育局与县卫生局联合，于20xx年2月21日至24日，对全县中小学食堂食品安全情况进行检查，现将检查情况总结如下：

一、 检查内容：

本次专项检查的重点是：对辖区内中、小学、幼儿园食堂是否建立以校长为首食品安全责任制；是否具有餐饮服务许可证；环境卫生是否整洁；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善：从业人员健康证明是否有效；索证索票制度是否落实；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落实；是否落实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定、是否存在违法使用食品添加剂行为；食堂经营管理是否规范、食品原料是否定点集中采购、是否违规加工出售凉菜．是否制定有食物中毒事故应急处置预案；集体用餐是否留样等情况。

二、 人员安排

检查与20xx年2月21日至24日进行，分为三组，每组4人，此次检查共出动车辆1X次，出动人员48人次。共对全县66家中小学进行检查，其中有食堂的单位55家，无食堂的1X家。

三、 存在问题：

1、 食品留样：根据《餐饮服务食品安全操作规范》第三十六条： （二）留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于100g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等。食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管；

此次检查55家学校食堂，其中只有1X家有留样设施并留样，其余39家没有留样设施，未留样。而留样的1X家中只有4家留样规范，其他的7家有的没有留样登记，有的留样份量不足。

2、 采购索证登记： 根据《食品安全法》第三十六条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

检查中发现多家单位的采购登记不全，有的就没有登记和索证。

3、 餐饮服务许可 根据《食品安全法》第二十九条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。

此次检查有9家单位无餐饮服务许可证从事餐饮服务活动。其中有的已经，但验收不合格，在整改之中。

4、食用油 根据《食品安全法》第二十八条 禁止生产经营下列食品：（九）无标签的预包装食品；

检查中发现多数单位使用无任何标签的食用油。有的有标签但不符合要求，只能显示销售单位的信息，无生产厂家的信息：如生产厂家、地址，生产日期，保质期等内容；无产品检验报告。

5、 食品添加剂 根据《餐饮服务食品安全操作规范》第三十一条 食品添加剂的使用要求

（一）食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。

（二）食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜），标识_食品添加剂_字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。

（三）食品添加剂的使用应符合国家有关规定，采用精确的计量工具称量，并有详细记录。

多数单位都没有做到“五专”管理，无使用记录。

6、 食品产业人员 根据《食品安全法》第三十四条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

有部分单位食品从业人员未体检上岗，有的单位部分人员健康证明过期。

7、 餐具消毒 根据《餐饮服务食品安全操作规范》第三十二条 餐用具清洗消毒保洁要求（一）餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施应有明显标识。餐用具保洁设施应定期清洗，保持洁净。（八）盛放调味料的器皿应定期清洗消毒。

多家单位餐用具未消毒，无消毒记录。有的虽然消毒，但保洁不当。

8、 加工用具和水池未能分开使用；

9、 冰箱内食品生熟混放；

10、 粮油仓库与蔬菜仓库未分开使用。

本次专项检查中东海县高级中学四个食堂、东海县幼儿园食堂，白塔高级中学两个食堂，各项卫生管理规范，流程符合卫生要求，环境整洁；东海县张湾中学食堂、东海县平明中学食堂相对以前有很大进步，环境整洁，管理规范。

四、 采取措施

对检查中出现的问题，我们在检查中都提出了整改意见，问题比较严重的我们下发责令整改通知书，限期整改，对逾期不改或整改不到位的，将按有关法律法规依法进行处罚，同时进行通报批评。此次检查有10家需要下发责令整改通知书，其他给予监督意见书，提出整改意见。努力使各学校食堂布局合理，环境整洁，管理规范。