小学食堂清洁消毒简讯范文 第一篇

认真抓好重要环节消除食品安全隐患

当下，随着气温的逐步升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物极易腐败变质，各类食源性疾病开始进入高发期。因此，各校必须高度重视食品安全，认真抓好重要环节，消除食品安全隐患，确保学校食品安全。

一、校长是食品安全“第一责任人”，必须切实保障学校食品安全。校长要强化对食品安全的监管，按照《铜山区学校食堂管理工作考评细则》要求，认真组织对食堂和商店的食品卫生安全进行专项检查，并落实整改。

二、认真抓好重要环节，消除食品安全隐患。学校要完善食品原料索证索票进货查验记录制度，必须与供货方签订食品安全供货协议。严格规范食品留样，所售食品留足留全48小时。严禁“三无”(无生产厂家、无生产日期和保质期、无生产许可证)食品、过期食品、假冒伪劣食品进入学校食堂和商店。

三、进一步强化食物加工操作的规范性，防止生熟交叉污染。食物要烧熟煮透，严禁出售过夜剩饭菜。严格餐具和食品容器的清洗消毒。

近日，先后对大彭小学中心校所属中心幼儿园、张井幼儿园、苗老师幼儿园，大彭中心中学，夹河中学，棠张小学中心校所属中心幼儿园、跃进幼儿园，棠张中学，棠张中心中学等单位的食堂和商店进行了食品安全专项检查。较为突出的是大彭小学中心校所属中心幼儿园资料较完善，各幼儿园食堂功能间布局较合理。棠张小学中心校所属中心幼儿园、跃进幼儿园的食堂建设符合卫生标准，设施设备完善。档案资料整理较规范。棠张中心中学食堂防蝇设施齐全，清洁卫生。

存在的突出问题是，食品留样品种不全不足，不规范。餐具和食品容器的清洗消毒不规范，不达标。没有与供货方签订食品安全供货协议。

各校要建立对食堂和商店的.食品卫生安全长效的监管机制，定期进行专项检查，并做好台账记录。做到严格自查，落实整改。从而，坚决消除食品安全隐患，遏止食物中毒事件的发生。

小学食堂清洁消毒简讯范文 第二篇

在学校食堂工作中，在学校领导的正确领导与监督下，牢固树立“服务育人”的宗旨，规范食堂安全卫生工作，保障了师生员工的生活需求以及身体健康，维护了正常的教学秩序，受到了师生和家长的好评。下面把学校食堂工作总结如下：

要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事，无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。

第一，严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房；严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品；严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料；食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全，对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地，成品与半成品分开，生熟分开，非定型食品存放于干净容器中，并加盖加罩，防止交叉感染。

第二，严把生产操作关。在食品加工过程中，严格按照有关规定，该消毒的消毒，该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生，餐厅做到整洁明亮，所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志，生产食品质检表。洗菜有学问，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用热水浸泡，什么菜用盐水浸泡，什么菜泡多长时间，都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。不用发芽土豆，四季豆要过水煮熟，豆浆要煮沸，冷菜要热透，避免中毒事件发生。

第三，严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放，炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒，带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜，坚决不售霉变食品。

第四，严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒，对消毒物品先用开水清洗，用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒，再上蒸柜蒸30分钟以上，大件物品放入锅中煮沸30分钟以上，既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜，实行保洁，将消毒工作落到实处。近几年来，上级部门每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况，合格率均在100%。

第五，严把炊工个人卫生关。作为食堂操作人员，坚持

定期体检，持有健康证上岗。养成良好的个人习惯，勤理发、勤剪指甲，勤洗衣服，勤换工作服，做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服，戴工作帽，挂牌上岗；售饭时载口罩；工作中杜绝抽烟。

总之，学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己最大的努力，得到了全校师生的认可，家长的信赖和各级领导的肯定。更多的接受学校领导的监督与指导，更好地为师生服务，使学校食堂工作再上新的台阶。

小学食堂清洁消毒简讯范文 第三篇

病媒生物防治是创卫工作的一个重要组成部分，为提高我校及教工家属的健康水平，本单位始终遵循“以块为主，条块结合”的原则，积极宣传发动，统一集中药物杀灭“四害”。现将今年的除四害工作总结如下：

一、健全除四害组织

为了更好地完成除四害工作任务，我校成立了除四害工作领导小组，并制定了除四害工作制度。我校领导把这项工作纳入工作日程，精心组织，安排扎实有效的措施，做好各项工作。落实任务、明确责任，层层把关，确保了今年除四害工作高标准、严要求、高质量完成。强化监督，严格检查。单位除四害领导小组定期对各科室及教师家属区除四害工作进行检查。

二、大力宣传发动，提高除四害意识

为提高人们的除四害意识，我们加大对除四害专兼职人员的工作培训，使其掌握除四害工作的基础知识和基本方法。同时通过健康教育手册、宣传栏、宣传单等方式大力宣传“四害”的生态习性，危害及防治方法，从而能让更多的人认识到除四害的重要性，使除四害工作形成家喻户晓，人人参与的良好局面。

三、扎实开展病媒生物防制工作，有效控制四害密度

灭鼠工作。根据县爱卫办的统一部署，我校组织开展了春、夏、秋季灭鼠活动。采取在单位室内外、绿化带及地面投放鼠药，下水道吊挂灭鼠蜡块鼠药，完善防鼠设施等综合防制措施，有效控制了单位内外环境的鼠密度。购老鼠药100包。

灭蚊、灭蝇工作。从5月至10月底，特别是今年的夏季、秋季的除四害工作落到实处，聘请专业的消杀公司每月至少一次对单位地面、绿化带、楼道等定期喷洒灭蚊、蝇杀虫剂，增加灭蝇灯和增设垃圾桶。暑期聘请保洁员24小时保洁，同时搞好校园的环境卫生，疏通下水道，清洁男女厕所，清理卫生死角、清沟、清淤、清运垃圾，改造通透式垃圾池，建设防蝇设施，较好地控制了蚊、蝇密度。

灭蟑工作。在综合药物杀灭工作中，采取了统一投药的方法。共投放灭蟑烟雾剂15只，灭蟑饵剂100包。

四、主要经验及问题

经过一年的除四害工作，我们所取得的主要经验有：坚持全单位动员，人人参与的方针，在灭鼠、灭蟑工作中坚持以治理环境卫生与化学药物防治相结合的综合防治措施。在灭蚊、灭蝇工作中以治理孽生地为主的防治措施，取得了很好的效果。同时也存在一些问题，如对除四害工作的重要性认识不足，重视不够，消杀难以长久持续。今后要加大除四害宣传力度，提高人们的认识，使除四害工作更加顺利地开展。

小学食堂清洁消毒简讯范文 第四篇

秋天已经来到，树叶飘落，但松树仍旧那样竖立着。我们学校里种着柳树、杏树、柿子树的树叶都纷纷飘落，大雁也往南方飞。

在劳动委员的带领下，每个学生都在认真的扫地，小组长看到不干净的地方，让一两个同学来这里清理干净，有的拿着大扫把、有的拿着小扫把，忙忙碌碌挥舞着手中的扫把，很快使我们校园的地面更干净、整洁。

打扫完后的校园，是充满生气的校园。这些同学不往地上扔垃圾，不乱丢果皮纸屑、不破坏我们的.环境，建议大家：见到垃圾就捡起来，上课时，同学们做手工，剪下来的纸也不往地上扔了、保护我们的环境等等，使同学们养成一个好习惯。

我们的学校干净，是因为我们勤劳的同学和老师一起维持的，为了学校多一份绿色，为了学校多一点整洁，相信我们的学校会更加美丽、更新和谐，更加充满活力，让我们一起携起手来保护我们的学校。

学校卫生清扫活动简报3篇（扩展8）

——学校爱国卫生工作简报 (菁选3篇)

小学食堂清洁消毒简讯范文 第五篇

建立学校环境卫生检查小组，制定卫生检查标准，指定负责人，加强校园环境卫生领导工作。

由学校主管卫生人员每周进行定期检查和不定期抽查，对各卫生区域进行检查和督促，记录每次检查情况，对存在的问题进行通报并整改。

每日对教室、食堂、宿舍、实验室、图书馆、厕所、礼堂、浴室等公共场所及垃圾桶站消毒一次。

疫情期间每日对上述场所开窗通风情况进行检查。

规范保洁卫生操作，清洁人员需每日工作前接受体温检测，腋温不超过℃或额温不超过℃方可开始工作。

工作时须佩戴口罩和一次性橡胶或乳胶手套，工作结束后洗手消毒并按要求对场所等消毒工作做好记录。

规范相关垃圾规范处理操作，卫生保健室和独立的隔离场所产生的垃圾要用医疗废物专用袋严密包装，并及时清运。

未清运的垃圾要置于有盖的桶内，每天用有效氯含1000mg/L的含氯消毒液喷洒垃圾桶内外表面等;按照《医疗废物垃圾管理办法》和《生活垃圾分类制度实施方案》，做好不同垃圾分类处理。