沐足楼面部长工作总结 第一篇

XX沐足部长工作总结

XX沐足部长工作总结范文

回首过去的XX年，心里有不少的感慨，也有不少的酸楚。有哭有笑，有酸有甜，这才是人生。XX年也是我在****足浴的第三个年头，虽然有些坎坷，但工作还是要继续，那颗火热的心还在燃烧。****足浴显然成为我生命中最重要的那一部分，它像一艘巨轮载着我在人生的航程里搏击风雨，锤炼自己。我相信终有一天我会乘着天足这艘巨轮到达成功的彼岸，迎接我生命最美的太阳。XX年我在****足浴的工作主要在**路，由于工作的调动，七月份来到七一路任职店长。在这半年的时间里完全按照总部的各项指示方针开展工作，努力提高业绩，证明存在价值。通过认真的反思和总结，结合数据发现管理工作中存在的不足。以下是详细内容：

总营业收入：7914084元 21682元/天

总会存： 4408030元 12076元/天

总净增长： 57072元 156元/天

总客流： 30742个 84个/天

总种数： 38125个 104个/天

总点钟数： 5959个 16个/天

总加钟数： 1402个 4个/天

保健比例：56%

一.XX年管理工作中存在的不足：

1.管理团队的纪律意识，目标意识不是太强：

作为自身来说，对自己的要求不是太严格太过放松，导致管理人员没有紧迫感，没有危机意识，没有最大限度的投入到工作中去，凡事尽力而为，并没有做到全力以赴。

2.管理人员的执行力太弱，日常管理制度执行不坚决： 反思管理工作效率一直没有提高?原因就是执行力不强，安排的没有做到第一时间完成。连日常管理制度都不能很好的去执行。3.迎宾团队的纪律意识业务能力有很大的缺陷。

4.前厅的培训不够正规，服务员主动服务意识不强，没有做到专业服务，服务理念缺失。

5.技师部管理工作不够细致，定期培训工作不够坚持。技术为本，服务至上。技术手法是赢得客户满意的最重要的一个条件，从技师学员开始必须严格要求，定期开展技术手法加强练习活动。让每个技师从心里重视技术。

6.对后勤的管理，成本控制方面经验不足，有些地方没有第一时间有效的做出调整，导致成本流失。

二.2018年**路数据目标：

总营业收入：840万 70万/月

总会存： 720万 60万/月

总净增长： 36万 3万/月

总客流： 36000个3000个/月

总钟数：43200个3600个/月

保健比例：60%

总利润：120万

四.2018年**路店管理目标：

1.各岗位人员配臵情况：

店长：1人 店助：1人 技师部主管兼培训老师：1人 前厅主管:1人

前厅督导：2人 行政：1人采购：1人 库管：1人 出纳：1人财务：1人 厨师：3人 搓澡工：1人 迎宾：6人 收银：4人 服务员：10人 保洁工：7人 技师:45人(目前38人，还需招聘6人)

年主要管理工作:

(1)强化整个团队的风气，以身作则，为所有的管理人员做好一个表率。对安排的事情及时的检查并讲评，让每个管理人员养成雷厉风行，执行有力的作风。不断的给其压力，定其目标，让其有紧迫感，危机感。定期的开展一些活动，增强团队凝聚力。

(2)规范前厅的培训工作：前厅的每一名入职人员必须进行三天的岗前培训(行政负责)。四天的岗位技能培训，经考核后方能上岗，品质必须从源头抓起。定期对各岗位的服务人员进行岗位技能，服务理念进行培训。前厅主管制定详细的培训计划。店助严格监督执行。

(3)提高基层管理人员的管理能力： 管理工作能否取得成效，上级的指示执行的是否有力，员工的工作态度是否激情，跟基层管理人员有很大的关系。让督导不要仅限与带一个班、点个名，检查个卫生这些日常的工作。让他们真正的管理起来，多处理一些问题，多协调一些工作，多丰富一些管理经验。更好的起到管理的作用。

(4)技师部培训，管理必须全面升级：

新进技师的培训工作培训老师必须严格要求，时时监督。保证服务质量。

1、经考核不过关，培训老师必须接受处罚。

2、必须制定每周的技术加强重点，让技师对技术一直保持高度重视。

3、每天检查回访，对技师问题技师的解决。

4、不断的引进新的优秀保健技师，为公司创造更多的利润。

5、作为技师部主管必须全身心的投入到技师管理工作中去，做到有方法，有耐心，有魄力，无软肋。

(5)把营销工作坚持贯彻执行好:

1、代金卷每天必须发放。保证数量和质量，增加客流。

2、对迎宾的推销不间断的培训，刺激欲望传授技巧，让他们从心里重视营销理念。

(6)控制成本，争取更大的利润：

对浪费现象必须及时处罚并通报，严格控制人工成本，让每一名员工都能充实起来。每天多观察多发现问题，把预防工作做到最好。

以上是我的XX年工作总结及2018年工作计划，如有不足之处，请领导指正。

我相信2018年在全体家人在总部的正确领导下，一定能创造业绩，用业绩证明我们的价值。

沐足楼面部长工作总结 第二篇

楼面部长工作职责：

直接上司：楼面经理

督导下级：服务员，联系部门：各部门。

1、在本部门主管的领导下，负责服务员日常工作管理，确保服务质量，组织并纠正服务员的服务技能及业务。

2、按时出席每周管理人员会议和当日工作例会，传达管理人员会议的精神，总结工作得失，安排当天工作事项。

3、亲自殷勤礼貌的服务客人并指导服务员接待，招呼好服务好每一位客人。

4、巡视所属区域内客人动态，轮回视察各岗位服务情况及环境卫生，做到不空岗。

5、妥善处理客人的投诉和咨询，能解决的自己解决，不能解决的在请示主管。

6、不定期巡视，检查区域服务员的仪容仪表，礼貌用语使用情况，尊规守纪情况和服务用品的配置情况。

7、建立老顾客档案并注意收集客人的消费意见及建议，及时反馈给经理。

8、做好新生带教工作，对新老生不定期的进行培训。

9、调动每个组员的工作热情和激情，注意每个时期兴奋度的带动。

10、注意区域上的安全，客人离场检查包房。

11、及时上报并申购所需物品，并维护所属区域公共财产的维护和保养。

12、跟踪落实上级传达的各项任务及要求，全权参与本部门奖惩制定和执行。

13、以身作则，严格遵守公司的各项规章制度。

沐足楼面部长工作总结 第三篇

服务员岗位工作流程

直接上级：副店长 晋升方向：储备干部、店长

一、岗位职责

1、店内公共卫生维护、2、负责准备好小吃茶水水果

3、收集顾客意见

5、熟知项目收费及下单

6、查房及通知技师做卫生

7、检查技师是否按指令上下钟

2、二、具体工作

(1)准备期：

1、整理仪容仪表，调整好上班状态。

2、切洗好水果、准备茶水，是否需要领用物资。

3、开启并检查设施设备（对讲机、电脑、空调等店内设施是否正常）

（2）运营期：迎客、所有服务员整齐向顾客问好（下午好/晚上好，欢迎光临。。），必须面带微笑（服务姿势，微微鞠躬）严禁坐着或是边忙边问好，引客、走在顾客右前方1—

1、5米侧身行走关注顾客，以单手引导手势带顾客去房间或是洗手间。（您好，这边请）

服务：中指敲门一重两轻，停顿三秒，1.您好 服务员2.您好请问有什么可以帮到您3.您好我们这有免费的茶水和饮料（依次介绍）请问您需要喝什么，还有收费的饮料(依次介绍)免费的水果及小吃、4.好的请稍等5.不好意思让您久等了,6.请慢用，祝您轻松愉快（茶水小吃放好退后两步微笑微鞠的说）。

7、熟悉老顾客的消费习惯及茶水品种

8、熟知技师上下钟情况

9、高峰期需要等技师的房间，因技巧性的引导顾客休息，茶水水果一定勤快补充，安抚客人情绪。

10、技师进房后，因每隔小段时间进房帮客人添加茶水。

11、顾客出来买单因及时用对讲机通知前台什么房间顾客买单、并查房关闭空调电视通知技师清理。

12、随时维护大厅、过道及洗手间卫生。

13、负责一天的垃圾清理 送客：顾客走向楼梯时，所有服务员整齐送客（请慢走，欢迎下次光临！）

（3）交接班：1.需和下一班解决或是其他问题现场交接好2.水果分类保存，区域电源是否关闭，早班上班准备好茶水、水果 准备迎客。3.准时参加列会。

沐足楼面部长工作总结 第四篇

楼面服务是公司现场营业的窗口，作为楼面部长，须熟悉部门的业务技能和服务流程，掌握酒水知识，有良好的上进心和责任心，细心，耐心，用心贯彻和落实相关文件精神和上级领导工作指示，直接对主管负责，做为一个服务标兵应起到传，帮，带的作用，做好表率，其主要职责如下：

1：准点参加部门管理人员碰头会，反映前一天工作状况及相关细节。

2：班前会检查服务人员的仪容仪表，着装标准，指甲和头发的合理标准以及检查工作用具和贵重物品的收缴。

3：准点参加本部门全体人员班前例会。 4：组织相关区域人员做工作指示，合理安排人员做好开市卫生。

5：早场卫生的标准：桌椅摆放合理，墙面，台面，地面严格要求做到无垃圾，无水渍，无灰尘，不粘手。 6：区域班前卫生做好后需向上级主管或经理报告申请检查，检查合格后方可进行摆台，摆台按公司规定标准摆放。

7：准点安排区域人员站岗，站岗期间严禁东倒西歪，依墙靠物，聊天，打闹，串岗，私自离岗等现象。 8：接待，在站岗过程中凡迎宾所带客人经过之处必须严格要求工作人员鞠躬，点头问好，当客人落坐在本服务范围内必须主动上前为宾客服务。 9：营业过程当中对区域服务人员动态的了解和监督。

10：营业过程中对场内动态了解，如：本区域各时间段入客情况，订台情况，客人酒水消费情况，台面卫生，地面卫生，中场服务，礼节礼貌，出品效率，突发事件处理，宵夜合理安排等等。

11：第二次促销的技能技巧。

12：晚场服务跟踪和落实，了解区域服务人员动态，收台是否及时，根据时间早晚和客流量决定是否需要第二次摆台等等。

13：晚场设施设备，水电检查，如想需维修必须当晚开好维修单据送交工程部。

14：晚场收市卫生，早，晚场卫生一个标准，人员点退，贵重物品发放。

15：检查所有房间的门，窗，水，电是否合理开，关。

沐足楼面部长工作总结 第五篇

沐足部长工作总结文本

篇1：天健足浴年终总结个人演讲稿

足浴部年终总结个人演讲稿

大家好，首先我很高兴参加这样的活动，能有这样的机会和大家聚在一起，特别又是在这样的日子里真的感到即热闹又兴奋。

先做个简单的自我介绍吧。我是咱们足浴部的主管我叫刘艳妮，在这里我要说的是，首先祝福大家新年快乐。

其实来到咱们足浴部也有半年的时间了，我也不知道大家为什么会选我来做这个个人总结。这个问题我还真想了很久，也许可能就是大家说的重量级吧。

咱们足浴部从我来的这半年时间里、业绩方面有好过也有低落的时期，从我一个收银员到一个主管的阶段也见证了这半年之间的变化。在这里我想说的是、很感谢我们的足浴部段经理以及各位老总是他们给了我一次成长的机会，让我站在这样的位置上、特别是在这段主管的任职期间我学会每天抱个计算机去拍业绩、学会了原来员工犯错我还要承担。说到这些我可真是感慨万千，当然现在想想这些对我个人而言真的是一种历练、一种成长。

或许对我自身而言仍有些许不足，但对接下来的工作我却充满信心。因为我们足浴部最近三个月的业绩一直都属于上升阶段、特别是我们的段经理也给我们在营销以及客源方

供了许多方法。至今为止来足浴消费的客人从原先的58元消费标准上，大多都转变为128、158、198元等项目的消费，上个月的业绩较以前的状态已经跨越了将近3万元。相信在接下来的工作之中我也会继续努力、继续加油。让足浴部的业绩再次刷新。谢谢

篇2：沐足部日常用语

沐足按摩各管理部门岗位职责

经理工作职责

职位：副总经理

直属上司：总经理

直属下属：主管

主要职责：

1、接受总经理的督导，直接对总经理负责，全权负责沐足阁的经营和管理。

2、贯彻实行公司大政方略，订立各岗们业务操作制度，并督导实施，随时分析存在的问题，整改弊端，不断提高服务质量。

3、根据市场变化和客人需要，制定公司营销活动，并推动实行，同时控制成本，带领各部 门达成各项经济指标。

4、制订休闲中心人员编制，负责各部门各职位，考核聘用工作，安排监督各级员工培训，根据业务需要，合理

组织和调配人员，提高工作效率。

5、协调各部门的沟通协作关系，全面组织公司运作正常。

6、建立科学公正的管理体系，健全公司管理制度，关心员工，促进内部团结，发挥集体潜 能，不断创新进步。

7、协调好各部门的相互关系，以利相互，配合工作。

8、主持公司管理会议，听取部属工作汇报，对各环节工作进行整改协调。

9、每月工作进行总结，并制订下月计划。

10、对部门副经理级以下员工有直接提议任免权。

主管工作职责

职位：主管

直属上司：副总经理

直属下属：楼面主任、技师房主任、客户主任

主要职责：

1、在经理的领导下全面负责和管理沐足部的日常工作，贯彻落实公司各项规章制度，按照 经理的工作指令，保证沐足部各项工作顺利进行。

2、制定部门工作计划，建立、健全沐足部的管理制度，各岗位具体工作内容，职责规范，服务质量标准，并监督贯彻落实。

3、分析同行业的经营状态及市场发展趋势，组织各分

部完成营业指标业务，抓好财产管理 及核算，控制各开支，提高经济效益。

4、充分调动本部各级管理人员的工作积极性，并督导管理人员工作，通过管理人员监督部 门员工的工作态度、服务质量，不定期或定期的抽查各岗位的工作情况，做到赏罚分明。

5、抓好管理层的思想教育工作，制定培训计划，安排对管理层进行各类业务培训，使之达 成公司要求的业务水平。

6、参加公司例会和其他有关会议，主持部门会议，听取管理人员工作汇报，研究问题，布 置任务。

7、收集和征求客人意见和建议，主持部门会议，分析服务质量及部门管理中存在的问题，并提出整改措施。

8、搞好与其他部门的协调配合工作。

9、不定期进行对周边场所进行市场调查结合公司实际情况做出调整，并不断推陈出新。

10、对部门主任级以下员工有直接提议任免权。

培训师傅工作职责

职位：培训师傅

直属下属：钟房部长、钟房、技师

主要职责：

1、直接副总经理负责，全面负责本部门新老技师的培训工作。

2、负责培训本部门技师礼貌礼节、行为规范、按摩手法及技师对公司的认识。

3、负责培训本部门技师的公关技巧，让技师学会推销自己和让客人享受最好的服务。

4、负责培训本部门技师对公司运作的了解，规章制度、出品、消费情况、设备的使用。

5、了解本部门技师的心态，上钟情况，做好技师的思想工作，及时向部门主管汇报技师工 作。

6、按时参加部门全会，完成上司的工作指令，做好上传下达的工作。

7、严于律已，奖罚分明，对技师一视同仁，搞好团结和睦、公平竞争的工作气氛。

8、制定培训计划，严格按照要求培训效果，保证技师上岗前全面合格。

9、不定期对技师各项技能过行抽查，保证技师服务水平。

10、协助钟房部长落实各项规章制度的实施，监督每位技师的行为规范及服务。

11、研究同行业服务技巧的趋势，根据本公司的实际情况，对技师手法要常有创新，保持本 部门的经营特色。

楼面主任工作职责

职位：楼面主任

直属上司：主管

直辖下属：楼面部长、客户部长

主要职责：

1、在主管的领导下，协助主管负责和管理部门的日常工作，按照部门主管的工作指令，贯 彻落实公司各项规章制度，保证各项工作顺利进行。

2、制定工作计划，安排本部门部长级以下的岗位具体工作内容，职责规范，并监督本部门 部长的工作。

3、培训员工开源节流意识，抓好部门内部成本控制。

4、充分调动部长的工作积极性，督导管理人员工作，通过部长监督员工的工作态度、服务 质量，定期抽查下属岗位的工作情况，做到奖罚分明。

5、抓好思想教育工作，制定培训计划，安排对下属进行各类业务培训，使之达到公司要求 的业务水平。

6、及时收集和征求客人的总见和建议，处理客人投诉，分析服务质量及管理中存在的问题，并提出整改措施和及时上报给经理。

7、参加部门例会和其他会议，主持员工例会，听取员工反映问题并及时总结上报。

8、每日向本部门主管汇报工作，将部门存在的问题提

出讨论，并寻求解决方案，以求不断 改进。

9、不定期对下属的工作质量进行抽查。

10对部长级以下员工有提议任免权。

楼面部长工作职责

职位：楼面部长

直属上司：楼面主任

直属下属：楼面服务员、水吧、pa员、咨客

主要职责：

1、直接对上司负责，负责每天当班分管区域的各项工作，保证区域工作运作正常。

2、每日准时召开班前工作安排会，检查服务人员的仪容仪表，按工作岗位分配民员就岗。

3、熟悉部门的各项工作制度、设施、设备使用操作流程。

4、检查区域营业前的准备工作，检查好公司营业区的卫生状况，设备设施状态，保证运转 正常化。

5、负责水吧部的日常工作并执行部门传达指令。

6、培训水吧员掌握饮品知识及饮料调配技术，严格把好技术关。

7、监督营业中所需要的饮料、用具是否摆放适当位置，做到物质是否达标，严格把好质量 关。

8、加强成本控制，提交出品规格，避免浪费，减少公

司损失。

9、做好当班营业报表，控制水吧物品消耗和丢失。

10、监督水吧人员私自拿用公司物品及偷吃现象。

11、监督水吧清点整理收市后的物品，申购第二天所需物品并跟进到位。篇2：足疗店常用服务用语

足疗店常用服务用语

欢迎光临早上好.上午好.中午好.下午好.晚上好.晚安;

您好:请问您需要什么服务;好的我明白了.好的您这边请;

晚上好:请问您需要喝点什么,请问你有没有熟悉的技师;好的我明白了,您请稍等.晚上好:xx号为您服务;请检查您的随身物品欢迎下次光临!

谢谢光临请慢走;谢谢,非常感谢!

（一）敬语

敬语是表示恭敬、尊敬的习惯用语。这一表达方式的最大特点是，当与宾客交流时，常常用“您好”开头，“请”字中间，“谢谢”或“再见”收尾，“对不起”常常挂在嘴边。日常工作中，“您好、请、谢谢、对不起、再见”等字用得最多。其“请”字包含了对宾客的敬重与尊敬，体现了对他人的诚意。如“请走好”、“请出示车月票”、“请稍等”等。

在日常生活中的惯常用法还有“久仰”、“久违”、“包

涵”、“打扰”、“借光”、“拜托”、“高见”等。

（二）谦语

谦语是向人们表示一种自谦和自恭的词语。以敬人为先导，以退让为前提，体现着一种自律的精神。在交谈中常用“愚”、“愚见”、“请问我能为您做点什么”等；日常生活中惯常用法有“寒舍”、“太客气了”、“过奖了”、“为您效劳”、“多指教”、“没关系”、“不必”、“请原谅”、“惭愧”、“不好意思”等等。

（三）雅语

雅语又称委婉语，是指一些不便直言的事用一种比较委婉、含蓄的方式表达双方都知道、理解但不愿点破的事。如当宾客提出的要求一时难以满足时，可以说“您提出的要求是可以理解的，让我们想想办法，一定尽力而为”。“可以理解”是一种委婉语，这样回答可以为自己留有余地。在日常生活中惯常用的有“留步”、“奉还”、“光临”、“失陪”、“光顾”、“告辞”等；称人时用“高寿”、“令堂”、“令尊”等。中国传统中约定俗成的礼貌谦辞如下：初次见面说久仰，看望别人说拜访。

请人勿送用留步，对方来信用惠书。

请人帮忙说劳驾，求给方便说借光。

请人指导说请教，请人指点说赐教。

赞人见解说高见，归还原物叫奉还。

欢迎购买叫光顾，老人年龄叫高寿。

等候客人用恭候，接待客人叫茶后。

客人来到说光临，中途要走说失陪。

送客出门说慢走，与客道别说再来。

麻烦别人说打扰，托人办事说拜托。

与人分别用告辞，请人解答用请问。

接受礼品说笑纳，好久不见说久违。篇3：沐足部技师每月点钟数

致：董办

由：沐足部

事宜：关于沐足部技师每月点钟数的规定

日期：XX年3月22日 编号： 0012/22/03/XX

为了完善沐足管理制度，也为了沐足阁的发展，技师每月规定的点钟数如下：(加钟不算点钟)

1、技师上钟满1～2个月内，点钟数为：10个钟/月；

2、技师上钟满2～3个月内，点钟数为：20个钟/月；

3、技师上钟满3个月以上，点钟数为：30个钟/月；

1． 凡带8字尾的数字号码，每月需多15个点钟；

2． 每月点钟数不够者，自己在月底前买钟补够；否则作自动离

职处理；

3． 买钟的点钟数不计入每月规定点钟任务数。

篇3：XX年度沐足城总结及XX年计划

XX年度沐足城总结及XX年计划 在董事会的关心支持帮助下，经过了12个月不平凡的运营历程。回顾XX年，全体员工克服了方方面面的困难，逐渐走上了品牌，也取得了可喜成绩。在经营方式上初步实现了由探索经营走向品牌经营的转变。在XX年的时间里共接待客人8万7千客次,创营业收入645万余元。为此沐足阁做出了大量的工作，总结如下：

1、制订各项规章制度，逐步健全内部管理

规章制度是加强公司管理的重要保证。制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。在工作运行中结合实际情况，不断的进行调整，使公司的规章制度不断得以健全和完善。加强了对各级人员的管理，一定起到了“以制度管人”的良好效果。使全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。目前,已制定下发了各类职责、规定、办法、流程等规章制度20余份,对每一个管理人的岗、责、目标都提出了明确的标准,对超越和违反的都做出了相应的处罚规定。做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循,有规可依的标准。

2、强化人员的素质培训，努力提高服务质量

培训是提高员工素质的有效手段，是提高服务质量的基础性工作。尤其是服务员,素质高的人才难以找到,素质低的人员又难以满足公司的需要,在实践中意识到,加强人员的培养与教育是提高服务质量关键,也是促进生存与发展的根本。为此，工作中各部门也根据各自工作特点经常组织内部培训、考核和技术培训，例如：微笑服务培训、2次营销业务培训等。管理与员工之间还注意搞好传、帮、带，实行“一对一”的培训，这对新进员工快速熟练掌握工作业务起了很好的作用。这些措施不仅极大地调动了员工的工作积极性，进一步全面提高了管理水平和服务质量。

3、加大宣传和营销力度，积极寻找培养客源，努力提高服务意识,全面树立良好形象

提高沐足的知名度和培植自己的固定客源，是一个品牌生存和发展的基本前提。根据需要及时调动营销部，加大自身的宣传力度。同时,积极寻找客源，做市场调查，详细分析市场的竞争形势，并与多家单位签订企业联盟合作协议。另外还注意利用联盟战略宣传自我，打广告，做广告标牌，制作宣传的小册子,印发项目介绍等一系列促销措施。这也起到了很好的宣传作用，也提高沐足企业的知名度，树立企业品牌美好形象。我重新制定出了一套XX年的销售奖励方案，使人人关心销售，人人参与销售的良好局面。打出了联手战略，多次与档次规模较大的络运营商家合作，共

同接待团队3000余人，不仅增加了效益与知名度，也加强了与其他行业之间的交流，体现了商业联盟的合作精神。

4、认真做好财务核算,努力增效节支

所谓开源节流，财务工作是经营中的一项非常重要的工作，为此要认真做好物料市场分析和核算。确保每一个数据资料的准确、真实、及时、可靠，针对成本费用合理控制资金的使用。

沐足行业属于劳动密集型行业，公司主营项目是沐足、足疗、玉疗养生及本草养生。需要大量的技师资源与高标准服务水平，才可以发挥品牌沐足的效应，为此在XX年做以下品牌战略布置：

1、不断地深化加强总结以上四点内容：

先把企业的内部营运各项工作达到高技术、高质量的品牌标准。只有把最好的服务及项目推向市场才能赢到顾客的青睐与支持。

2、紧跟市场，做好市场调研：

对市场的理解：你的竞争对手、地理界限、目标客户的类型、节庆假日优惠、现有的分销渠道、最新最有价值的统计数据，市场走势的所有信息。

3、加强XX年的招聘力度

1.运用互联的“赶集、58同城”等一台进行络招聘；

2.在企业外围设点招聘

3.运用技师介绍的奖励制度吸引的技师源；

4.设立外场转场技师补贴的方式吸引其它企业的技师

4、项目的延续及创新：

不断地提高沐足项目的创新功能让每一项目都具有自身的特色。强化玉疗以及本草养生项目的推销项目，运用科学的手段提升项目的附加值，让顾客享受到不一样的沐足乐趣。增加大量的足疗技师以及沐足技师，对普通沐足的药水及运作手法作出新的调整。多点运用艾草、艾条等中药打造新的艾灸文化的沐足项目。增加本草项目的其它系列。目前本草养生之强肾系列正在运行中，从顾客的回馈信息可以了解大多的客人对中医理疗的需求，所以我们应该抓住这点提前开发睡眠以及排毒的其它系列的本草养生项目。

5、企业文化

内部深化与员工之间的理解以及尊重，让基层人员能感受到在一个良性运作的公司里拥有归宿感以及荣耀。让员工在工作及生活都能得到关爱。每月开展2次的员工的生日晚会活动，每年2次的员工的激励旅游等。外部加强对外的企业文化宣传。每月组织一次户外（黄旗公园、人民公园、虎英公园等）的品牌文化宣传。让大众市民能体会我公司沐足的文化精神

6、营运季度目标：

1、第一季度完成约150万总营业额，技师人数达100人为目标；以开拓市场，招聘技师人数；

2、第二季度完成约180万总营业额，技师人数达120人为目标；以稳固客源市场，全力开发新老客户资源让其形成自然消费习惯

3、第三季度完成约200万总营业额，技师人数达140人为目标；以稳固客源市场，全力开发新老客户资源让其形成自然消费习惯

4、第四季度完成约200万总营业额，技师人数达130人为目标；以稳固客源市场，全力开发新老客户资源让其形成自然消费习惯

注：全年的总营业额冲750万，技师人数控制在120~150人左右。

尽管在XX年里我们的工作有些进步，但是还有许多地方还存在不足。个别的工作还是做得不够完善具体，这有待于今后的工作中加以改进。在新的一年里，我将认真落实各个项目的发展以及正确的指导各个部门的工作。让每个人都能具体理解自己“该做什么、该怎么做”。

篇4：沐足部长迎客流程

沐足部长迎客流程

一： 站位站姿/1：抬头挺胸收腹，站立要，环顾四周端正，眼睛平视，嘴角微闭，面带笑容。

2：站立时，女士双脚呈V字型，双膝靠紧，两个脚后跟靠紧，男士双脚与肩同宽，平行站立，手可用背负式也可以左右交叠于腰带平行位置(小腹处).身体不能东倒西歪，要防止重心偏左或偏右，双手不可以插兜和抱于胸前也不可以叉在腰间。

3：无客人站累时，脚可以向后撤半步，但上体仍需保持正直，不可把脚向前或向后伸的过多，甚至叉开很大。4：不可盯着电视或者某个物体看，甚至于看到走神。5：见到有客第一时间做出反应，热情主动上前迎送。

二：迎客 1：一楼大厅，(雨天当客人的车停在酒店门口时，第一时间打好雨伞，给客人挡雨接客人下车，并礼貌问候。/贵宾晚上好欢迎光临恒星

篇5：保健按摩师最新个人年度总结

保健按摩师工作岗位

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转眼之间，一年的光阴又将匆匆逝去。回眸过去的一年，在×××（改成保健按摩师岗位所在的单位）保健按摩师工作岗位上，我始终秉承着“在岗一分钟，尽职六十秒”的态度努力做好保健按摩师岗位的工作，并时刻严格要求自己，摆正自己的工作位置和态度。在各级领导们的关心和同事们的支持帮助下，我在保健按摩师工作岗位上积极进取、勤奋学习，认真圆满地完成今年的保健按摩师所有工作任务，履

行好×××（改成保健按摩师岗位所在的单位）保健按摩师工作岗位职责，各方面表现优异，得到了领导和同事们的一致肯定。现将过去一年来在×××（改成保健按摩师岗位所在的单位）保健按摩师工作岗位上的学习、工作情况作简要总结如下：一、思想上严于律己，不断提高自身修养

一年来，我始终坚持正确的价值观、人生观、世界观，并用以指导自己在×××（改成保健按摩师岗位所在的单位）保健按摩师岗位上学习、工作实践活动。虽然身处在保健按摩师工作岗位，但我时刻

篇6：足疗管理,月总结时,需要注意的问题

【交流互动】足疗店长在做月终总结时，都需要注意哪些问题？ 足疗店除了每天早上要开晨会之外，每个月都会开一次月总结会，主要是对这个月的工作进行总结和评价，因此足疗店长就需要对本月工作整体情况有一个全面的了解和分析，才能确保月总结大会的顺利进行，那么足疗店店长要如何写好月总结报告呢

一、本月店内的业绩

总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的;缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清楚。

二、本月足疗店的业绩情况

先将这个月的销售情况进行细致总结，找出问题，努力

改正。比如顾客们都反映哪个足疗项目的效果确实不错，顾客们点的频率最高的是哪个足疗项目，哪个足疗项目顾客点的少等等。

三、足疗师这个月的工作总结

通过整合足疗师们总结，分别对足疗师们的工作进行汇报和问题分析，主要抓住重点去做好解决方法。

四、本月顾客问题总结

对于本月顾客消费时出现的问题进行分析处理，想出相对应的解决方法，比如哪位顾客曾经提出了什么批评意见或者顾客提出了什么样的要求，需要用什么样的方法去解决。

五、针对本月出现的问题的具体总结

总结时，不仅要对每一轮的目标进行总结，而且对于上一轮没有完成的任务，自动的还要滚动到下一轮。要根据足疗店的实际情况进行分析，每个月都会碰到不一样的问题，千万不要千篇1律，照本宣科，这样才能够使总结报告做到准确，也有利于足疗店的发展。

篇7：沐足楼面工作计划

篇1：沐足楼面员工培训计划表

xxx沐足楼面员工培训计划表 1、2、3、培训时间早上：10:00-12:00，下午14:00-18:00 培训

地点：xxxxxxxx 培训内容项目计划表如下：xxxxxxx

XX年7月28日

制表人：xxxxx篇2：沐足部工作计划及营销策划

沐足部工作计划及营销策划

为了更好的提高部门的服务品质，提高沐足的入座率和棋牌间的开房率。营造更加舒适的休闲环境，打造 高效益、高品质服务的优秀团队。现草拟以下计划。

一、服务员技能培训。

1、礼仪、礼貌、站姿、礼貌用语、服务技巧及流程 的培训。

2、灌输团队精神，营造互助、互爱的工作环境。

3、制定卫生标准，清理卫生死角，做到干净舒适。

二、技师服务素质培训。

1、培训礼仪礼貌、手式、服务态度、职业道德。

2、提高技师扩客的积极性、培训与客人沟通能力。

3、制定规章制度，杜绝服务陋习。

三、怎样提高餐吧客人用餐率。

1、做好餐吧区的卫生工作，合理摆放各种餐具和设

2、极力推介中餐与晚餐的客人用餐，沐足客人可享

受超值服务。可试行打折与收取低价位方式。

3、推出新菜品种，不要一成不变。

1、做好宣传效应，做到众所周知。2、推出多品种茶并收取茶钱以抵消低价位每小时的 差距。

3、试行员工定房并给予一定提成，如每间5元。

4、可通过派发优惠卡和体验卡形式。如优惠卡打折、体验卡免1小时房费。

建议；

1、服务员月奖金交给部门分配，根据员工平时工作

态度进行评级来获取相应奖金。以刺激工作积极性。

2、增加水果和免费食品的种类，根据客人所做项目

来赠送。让客人觉得多消费物有所值。

3、为了提高技师扩客积极性，根据所订房客数给予

适当奖励。

4、更改服务项目。取消60分钟项目、增加90分钟

项目，（收费78元技师服务加推背和送药水泡脚）

篇3：沐足楼面培训大纲

xxxxx沐足楼面培训大纲

1、集合整队点到，男女站姿企业文化

① 以3秒钟集合完毕，立正、向右看齐、向前看、从左至右报数，1、2、3····10报数完 毕。

② 男孩站姿两眼面带微笑，目视前方，两脚与肩同宽，昂头挺胸、左手握右手放至臀部至 上。

③ 我们的使命是：“愿与品尚共同打造沐足行业一流

手法、一流服务，成为沐足行业里的 佼佼者”

④ 我们的愿景是：“愿每个与品尚沐足有缘的人共同成长，引领潮流，打造出一个钢铁般 团队。

⑤ 我们的价值观是：“务实和谐，同心跨越”

2、十句礼貌用语，手势礼、鞠躬礼及仪容仪表标注要求

① 十句礼貌用语：

⑴ “晚上好，欢迎光临”

⑵ “请问先生/小姐”

⑶ “对不起，打扰一下”

⑷ “不要意思，让您久等了”

⑸ “请慢用”

⑹ “请问有什么需要”

⑺ “有什么需要尽管吩咐”

⑻ “祝您休闲愉快”

⑼ “请慢走”

⑽ “欢迎下次光临”

② 手掌手势标准要求：四指并拢、大拇指扣住食指第二关节、近距离打手势120度，远距离打手势90度。

③鞠躬礼：昂头挺胸、面带微笑、鞠躬90度

④仪容仪表：男前不遮眉、侧不遮耳、后不遮领、着装整洁

女头发盘起、画淡妆、打眼影、打唇油、着装整洁、面带微笑

3、时间段问好、引领手势距离和远去接客礼仪及接客送客标准要求

①早上好、上午好、中午好、下午好、晚上好

②引领客人见房，在客人前面距离米至2米之间，手势打直与肩平行，走三步，回头一次观察客人的动态

③当在营业区或岗位上发现客人朝我们方向走来时，主动上前迎接客人，面带微笑，小跑到客人前1－2米时停下，站在左边鞠躬问好，把客人带到指定位置，服务完客人之后，迅速回到工作岗位

④前台咨客接客时，鞠躬礼并说晚上好，欢迎光临品尚沐足

⑤客人在前台买完单时，咨客这边带领客人走到电梯口帮客人把电梯打开，先生请带好您的随身物品，请慢走，欢迎下次光临。

4、开房流程、收房流程、托盘姿势标准、蹲姿标准、服务忌语

①开房标准

带客人开房时先打开灯、电视、空调，询问客人需要什么饮品水果，需要安排其它项目吗？按排好之后，先生请稍等您需要的饮品水果马上送到。

②当客人离开房间，服务员进行收房，先关电视机、关空调、在收沙发位、收拾台面杂物后，打扫地面卫生，做好一切在把房间用完的物品补齐。③托盘标准五指分开、掌心凹下，胳膊第二关节夹在身体肾部方位，行走时，抬头挺胸，靠左边行走

④蹲姿标准，半蹲姿左腿在上右腿在上、左手放在膝盖上，右手放上右膝盖上抬头挺胸面带微笑。

⑤服务忌语：在服务客人面前不能说

〈1〉唉：喂：什么；不知道；不清楚；

5、营业区定岗、串岗、离岗及交接班标准要求

篇8：楼面沐足部长的职责啊

楼面沐足部长的职责啊

沐足部长主要从事管理方面工作：培训、指导员工提高技能、安排员工工作、监控检查服务质量、对员工的业绩和服务进行考核、组织场所布置与清洁、统计与汇总上报相关经营数据

检查自己班的人数是否到齐和仪容仪表，楼面卫生情况，做好记录，第二天在例会上重复，让员工知道错在那里，怎样纠正，跟进沐足技师上钟时间和下钟时间，防止偷钟，特殊情况要注明，抽查咨客向客人介绍消费项目是否正确，帮咨客接待客人跟进工作。每月的28日晚上洗地毯，29日早上提前两个小时搞卫生，30号部长排班，技师；不愿意加

班的转晚班，愿意加班的转早班，听话，又想赚钱的转中班。半个月转一次班，特殊情况，写换班条，交部长签字以后方可换班，否则按旷工处理。旷工一天100圆，迟到十五分以内20圆处理。迟到三十分钟30圆处理，迟到三十分以上按旷工计算。每月16号下午开会，总结上一个月的过失和营运情况，最后发工资。

培训肯定是要把你知道的 告诉你的员工，我不知道你说的是技师还是服务员！如果是培训你的 员工的话你最基本最基本的就是 要知道一套足浴的手法，然后要了解足底反射的 各个区域！第三就是要知道反射区治疗对人体有什么好处，比如是经常抽烟喝酒的人我们要在肺的 反射区多按摩，睡眠不好在心 肾的 反射区按摩，面黄的 人在脾的反射区多按摩等等！这样你的 顾客才你在你这里放心！然后是告诉她们一些和顾客的 沟通技巧，怎么样说话，相同的 意思说一句什么样的话对方听了 高兴！这个也是要给你的服务生带到的话

服务生还要知道自己的服装的仪表，自己的仪容！和一些基本的 礼仪，比如哦是走路的姿势，怎么样端茶倒水 等等！

洗浴技师的岗位职责

1.着装整齐，礼貌待客，不断提高本岗位的业务技能。

2.认真和员工搞好关系，积极配合员工送单，防止跑

3.认真搞好卫生，分担区及休息室的卫生清理工作。

4.不向客人索要物品，引起客人的不满情绪。

5.不准与客人发生口角，无法解决应找领班或经理协调。

6.工作时首先向客人问候，使用文明的礼貌用语，不许以任何理由私自外出，缩短工作时间。

7.不许迟到、早退，无故请假。在休息室里不能大声喧哗。

8.除经理批准，不得在营业区内随意走动或大声喧哗。服从领导安排，不得顶撞。如有特殊情况及时向上级反映。

浴足引领服务流程

1、在走廊引路时

A、应走在客人左前方的2、3步处。

B、引路人走在走廊的左侧，让客人走在路中央。

C、要与客人的步伐保持一致。

D、引路时要注意客人，适当地做些介绍。

2、在楼梯间引路时

让客人走在正方向（右侧），引路人走在左侧。

3、途中要注意引导提醒客人

拐弯或有楼梯台阶的地方应使用手势，并提醒客人“这边请”或“注意楼梯”等

洗浴按摩区排钟服务员服务工作规范

一、整装上岗，检查当天所用的记录本及单据。

二、根据技师到岗情况，按一定的程序排钟。

三、在客人进入后，通过按摩区服务员的通知将客人的手牌号、房间号记入排钟表内，根据排钟顺序安排技师，用电话通知技师休息室技师上岗提供服务。

四、按摩技师进入包房后，排钟员要做好记录以及起钟的时间，记录好技师的工牌号。

五、在客人问询按摩情况时，要主动向客人介绍按摩种类、特点，耐心、细致地帮助客人选择按摩项目，并向客人说明各项按摩的费用标准。

六、根据技师的报钟情况记录宾客的起钟、加钟、结钟。

七、按摩技师为客人做完按摩后，到排钟员处做好下钟记录。

八、配合收银台，了解顾客的整体消费情况。

1、主管岗位职责：

1）为了提高管理效率，调动下属的积极性，上班首先要检查打卡考勤情况。

2）协助员工领取所需物品。

3）检查全场准备要作（检查工作）。

4）检查全场卫生情况，包括员工的仪容仪表、工服等。

5）全天监督全程动作、纪律卫生情况，不准串岗、离岗。

6）与客人多交流，处理各种顾客投诉。

7）祥细记录客人档案。

8）员工短时的休假申批。

2、领班岗位职责：

1）上班检查楼面、打卡考勤情况。

2）直接传达主管安排的工作内容或协助主管各项工作。

3）检查服务员班前准备工作。

4）检查区域卫生情况。

5）客人接待与沟通。

6）祥细记录客人档案等。

3、服务台服务员岗位职责：

1）熟悉桑拿中心各种单据的登记及各项收费，并灵活进行推销，熟悉电话接听程序。

2）对于每位前来消费的客人及要求到客房服务的客人要做好记录，根据客人的每项消费进行登记。

3）对于桑拿对外赠送的物品要有详细的出入记录，对于酒水及香烟，要有详细的销售记录并及时补充。

4）负责吧台内外及女宾桑拿的卫生清洁工作。

5）协助仓管做好物资盘点工作及物资领用补充工作。

4、桑拿室服务员岗位职责：

1）熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用，保证设施、设备的正常运行，发现问题及时上报。

2）负责提供客人换鞋，更衣及洗浴时的各项服务，保管好客人的贵重物品。

3）客人洗桑拿时注意观察，特别喝过酒的客人，以保证客人的安全。

4）负责服务区域内的卫生清洁工作，客用品的更换，补充工作，保管好更衣室配备的吹风机及梳子等易带走物品。

5）协助仓管做好物品领用及盘点工作。

5、休息厅服务员岗位职责：

1）熟悉休息厅内电视机的使用方法及简单故章的排除，发现问题及时上报。

2）负责为客人提供免费的茶水、香烟及果盘，并及时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们的优惠措施。

3）经常巡查客人的消费动态，做出相应的准备，及时为客人提供服务。

4）负责休息厅的卫生清洁以及布草的更换，检查客人有无遗留物品及时上报。

5）协助仓管做好物品的盘点

6、按摩房服务员岗位职责：

1）熟悉各按摩房的性能及贵宾房蒸汽浴室的使用，发现问题及时上报。

2）负责给客人提供免费饮品的服务，及进巡查客人的消费情况，做到随叫随到。

3）负责按摩房各卫生区域的清洁工作，布草、垃圾袋做到一客一换，保持房间空气清新，并协助仓管做好物品的领用及盘点工作。

篇9：店长工作总结

第1篇：沐足服务员工作程序沐足服务员工作程序1、站岗（站要有站相）：① 抬头，挺胸，收腹，站立要端正，眼睛平视，环顾四周，嘴唇微闭，面带笑容。②站立时，女服务员双脚呈“V”字型，双膝靠紧，两个......

沐足技师管理制度为加强公司的经营管理，确保服务质量，强化集体合作理念，提升公司整体形象，技师应遵守以下管理制度：1．遵纪守法，不断的学习相关的法律知识，做到知法、守法、懂法敬业......

沐足服务三字经一敲门，二问好;报过钟，把水倒;脱鞋袜，卷裤脚;试水温，把脚泡;推药水，第一招;手松松，腿敲敲;熟不熟，把嗑唠;按摩脚，见真招;反射区，要记牢;左脚先，是诀窍;试心脏，定格调;试......

篇1：沐足楼面员工培训计划表 xxx沐足楼面员工培训计划表1、2、3、培训时间早上：10:00-12:00，下午14:00-18:00 培训地点：xxxxxxxx 培训内容项目计划表如下：xxxxxxx 2014年7月28日......

沐足故乡作文在平日的学习、工作和生活里，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。那么一般作文是怎么写的呢？下面是小......

沐足楼面部长工作总结 第六篇

2015年工作总结暨2016年工作计划

回首过去的2015年，心里有不少的感慨，也有不少的酸楚。有哭有笑，有酸有甜，这才是人生。2015年也是我在****足浴的第三个年头，虽然有些坎坷，但工作还是要继续，那颗火热的心还在燃烧。****足浴显然成为我生命中最重要的那一部分，它像一艘巨轮载着我在人生的航程里搏击风雨，锤炼自己。我相信终有一天我会乘着天足这艘巨轮到达成功的彼岸，迎接我生命最美的太阳。2015年我在****足浴的工作主要在**路，由于工作的调动，七月份来到七一路任职店长。在这半年的时间里完全按照总部的各项指示方针开展工作，努力提高业绩，证明存在价值。通过认真的反思和总结，结合数据发现管理工作中存在的不足。以下是详细内容：

总营业收入：7914084元 21682元/天 总会存： 4408030元 12076元/天 总净增长： 57072元 156元/天 总客流： 30742个 84个/天 总种数： 38125个 104个/天 总点钟数： 5959个 16个/天 总加钟数： 1402个 4个/天 保健比例：56% 一．2015年管理工作中存在的不足：

1．管理团队的纪律意识，目标意识不是太强：

作为自身来说，对自己的要求不是太严格太过放松，导致管理人员没有紧迫感，没有危机意识，没有最大限度的投入到工作中去，凡事尽力而为，并没有做到全力以赴。

2.管理人员的执行力太弱，日常管理制度执行不坚决： 反思管理工作效率一直没有提高？原因就是执行力不强，安排的没有做到第一时间完成。连日常管理制度都不能很好的去执行。3．迎宾团队的纪律意识业务能力有很大的缺陷。

4.前厅的培训不够正规，服务员主动服务意识不强，没有做到专业服务，服务理念缺失。

5.技师部管理工作不够细致，定期培训工作不够坚持。技术为本，服务至上。技术手法是赢得客户满意的最重要的一个条件，从技师学员开始必须严格要求，定期开展技术手法加强练习活动。让每个技师从心里重视技术。

6．对后勤的管理，成本控制方面经验不足，有些地方没有第一时间有效的做出调整，导致成本流失。

二．2016年**路数据目标： 总营业收入：840万 70万/月 总会存： 720万 60万/月 总净增长： 36万 3万/月 总客流： 36000个3000个/月 总钟数： 43200个3600个/月 保健比例：60% 总利润：120万 四．2016年**路店管理目标： 1.各岗位人员配臵情况： 店长：1人 店助：1人 技师部主管兼培训老师：1人 前厅主管:1人

前厅督导：2人 行政：1人采购：1人 库管：1人 出纳：1人财务：1人 厨师：3人 搓澡工：1人 迎宾：6人 收银：4人 服务员：10人 保洁工：7人 技师:45人（目前38人，还需招聘6人）年主要管理工作:(1)强化整个团队的风气，以身作则，为所有的管理人员做好一个表率。对安排的事情及时的检查并讲评，让每个管理人员养成雷厉风行，执行有力的作风。不断的给其压力，定其目标，让其有紧迫感，危机感。定期的开展一些活动，增强团队凝聚力。（2）规范前厅的培训工作：前厅的每一名入职人员必须进行三天的岗前培训（行政负责）。四天的岗位技能培训，经考核后方能上岗，品质必须从源头抓起。定期对各岗位的服务人员进行岗位技能，服务理念进行培训。前厅主管制定详细的培训计划。店助严格监督执行。

（3）提高基层管理人员的管理能力： 管理工作能否取得成效，上级的指示执行的是否有力，员工的工作态度是否激情，跟基层管理人员有很大的关系。让督导不要仅限与带一个班、点个名，检查个卫生这些日常的工作。让他们真正的管理起来，多处理一些问题，多协调一些工作，多丰富一些管理经验。更好的起到管理的作用。（4）技师部培训，管理必须全面升级：

新进技师的培训工作培训老师必须严格要求，时时监督。保证服务质量。

1、经考核不过关，培训老师必须接受处罚。

2、必须制定每周的技术加强重点，让技师对技术一直保持高度重视。

3、每天检查回访，对技师问题技师的解决。

4、不断的引进新的优秀保健技师，为公司创造更多的利润。

5、作为技师部主管必须全身心的投入到技师管理工作中去，做到有方法，有耐心，有魄力，无软肋。

（5）把营销工作坚持贯彻执行好:

1、代金卷每天必须发放。保证数量和质量，增加客流。

2、对迎宾的推销不间断的培训，刺激欲望传授技巧，让他们从心里重视营销理念。

（6）控制成本，争取更大的利润：

对浪费现象必须及时处罚并通报，严格控制人工成本，让每一名员工都能充实起来。每天多观察多发现问题，把预防工作做到最好。

以上是我的2015年工作总结及2016年工作计划，如有不足之处，请领导指正。

我相信2016年**路全体家人在总部的正确领导下，一定能创造业绩，用业绩证明我们的价值。

彭 亮

沐足楼面部长工作总结 第七篇

时间飞逝，转眼间加入公司已经一年过去了，在这一年里，随着新鲜的血液注入，公司的人气越来越旺，生意火爆，人员团队规模也越发的强大了起来，作为xxxx的一员，我现在感到无比的荣幸与自豪，觉得当初自己加入这么一家可持续发展的公司的选择是对的。回顾这半年，我在公司各位领导以及同事的关心和帮助下圆满完成了各项工作，通过这些使我在思想觉悟与管理能力上相比过去有了很大的提高，为此，我很感谢公司领导以及各位同事为我所付出的一切,让我在这段时间内收获到了如此的果实。因为有你们的存在，使我在工作有了奋发的激情;因为有你们的存在，使我能够无怨无悔的为公司贡献出自己一份微薄的力量，因为有你们的存在，我相信今后的你们会铺设出一条宽敞的大道为公司保驾护航，直达辉煌的明天。借此机会，在这向大家汇报一下我这段时间以来的工作，总结如下。

一、做一个工作务实的管理者，严格要求自己，把自己成经营者。

1、记得刚加入公司的时候，第一天来到店里上班，我第一件事就是对餐厅巡视了一遍，把发现的一些卫生的死角通通向同事们提了出来。当时提出来后，我知道，大家都在背后指责我，说我刚来到公司有事没事的找事干，对餐厅指责这指责那的，并肯定说我干不到三个月就会走人，或许他们不知道，指责对于我来说：“无非是体现出了我的特征，我不在乎别人怎么看待我，我在乎的是我本身怎么去看待我自己。即使是我刚加入公司，只要我是属于公司一员的一天，我就有义务，有责任把所发现的问题讲出来，以前是如此，现在也是如此，以后更是如此。也是从那以后，我就下定决心一定要通过自己的努力来改变餐厅目前存在的不足情况，后来的日子里，我就利用下班的时间积极的学习企业文化理念与五常法，把五常法知识运用到实际管理工作上，协同xxxx、xxxx领班对工作柜、物品的标签、储存柜做了规范调整，规定放置方法、目视管理重点，对一些不必要放置的物品进行处理掉，做好不必要的空间浪费。

2、通过学习五常法，利用以前工作的经验，自己对餐厅制定出了一份楼面每日卫生检查表，督促各岗位人员做好卫生工作，并且订立守则，告示全员，提高执行效率，奖惩分明，同时跟踪好日后的执行情况，防止个别人存有侥幸行为。

3、根据餐厅实际情况，把上早班没有时间实施的卫生项目结合成全面管理，制定了每周卫生实施规定表。规定周一至周日的卫生固定实施补充项目，从而提高餐厅整体的环境清洁，具体任务可分配到各区域人员。

4、每日上班之前检查自己和员工的仪容仪表，工作当中不对员工仪容仪表进行随时抽空检查，遇到不合格的坚决及时改正。严格要求自己以及员工上班时间的言谈举止，对一些站姿不雅观和不讲文明话的员工，能够第一时间给予批评纠正。

5、无特殊情况，每日带班必须严格按要求开班前班后例会，利用这平台，安排工作任务，把在工作上发现的问题及时告知大家，以此培养员工管理意识，提高餐厅工作和管理的整体效率。同时也改善了套餐小菜的拼盘，提高了上菜的时间。

6、注重培养管理队伍，利用带班时间，把部长应有的工作职责复制到领班身上来实施管理，把权力赋予对方，让领班人员自个去谋划与认知部长工作内容，然后再由自己去检查监督。通过检查发现领班没有做到位的地方，能第一时间去告知对方并督促改正。使领班人员这样日积月累下来完全胜任部长工作。

7、想员工之所想。在公司各位领导的建议与支持下，改善了员工二楼食堂的用餐环境，杜绝了以前吃饭位置不够做的问题，明确了卫生实施标准。利用自己掌握的基本技能对墙壁存在脏乱的问题进行了墙纸装修，改善员工对环境用餐审美的视野。

8、对餐厅的绿化盆、饰品的摆放做了调整，对餐厅存在电线乱拉的问题进行了建议与亲自实施，避免存在坏境不美观，用餐存在安全隐患的问题。

9、平时注重员工的优点，合理的安排岗位，对员工的工作效率严格着手来抓。对一些走路比较慢的人员坚决不安排在档口传菜，对个别人员礼节礼貌不好的做好实时督促。遇到员工思想有变动的做好思想教育工作，给其分析当今社会基本情况，为其确立人生与工作目标，该如何去规划与克服工作上所遇到的烦恼事情与困难事件。使其安心自愿的立足岗位，做好本分工作。

10、关心新成员，加强沟通。对刚入公司业务不熟悉的员工，自己做好模范带头作用。遇到不懂摆台或者不懂下单的，自己先做好模范带头，然后让对方进行操作练习，过后还是不懂的，采用口头法进行带练，让对方按照语言自己操作试练，使其能够加强记忆，更好更快的掌握业务基本技能，及时上手。

二、工作当中存在的不足

1、缺乏与各部门的沟通与运作管理协调搭配。

2、工作当中有时不注重细节，分配任务不是很合理。

3、缺少对客户的挖掘，对常来店里的顾客来往不够。

4、与各个管理人员协调搭配不够，对餐厅工作安排有漏洞现象。

5、与同事们沟通交流不够，缺少对员工的培训意识。

三、下步工作计划

1、继续做好楼面卫生全面管理的工作任务，保证餐厅用餐环境的干净整洁。

2、加强企业文化与五常法、酒店管理技能的学习，继续深入改善和提高我们工作上的效率。

3、加强对员工的为人处世、礼节礼貌、酒店管理技能培训。

4、做好外卖业务的提升工作，提高公司的营业额。

5、加强与各部门的沟通工作，严格抓好楼面的整体管理运作。

6、与各个管理人员做好互帮互助，互教互学，开发新会员办理的工作任务。

以上是我对自己这半年工作的总结，讲的不是很全面，敬请谅解。同时希望在今后的工作当中，我能够与大家共同努力、共同学习、共同发展。也希望你们对我做好工作上的监督，如我做错或有什么不对的地方请大家能够及时提出，我会坚决改正过来，谢谢!最后，祝我们8月份新开的到家火锅店开业顺利，越做越旺。

沐足楼面部长工作总结 第八篇

楼面沐足部长的职责啊

沐足部长主要从事管理方面工作：培训、指导员工提高技能、安排员工工作、监控检查服务质量、对员工的业绩和服务进行考核、组织场所布置与清洁、统计与汇总上报相关经营数据

检查自己班的人数是否到齐和仪容仪表，楼面卫生情况，做好记录，第二天在例会上重复，让员工知道错在那里，怎样纠正，跟进沐足技师上钟时间和下钟时间，防止偷钟，特殊情况要注明，抽查咨客向客人介绍消费项目是否正确，帮咨客接待客人跟进工作。每月的28日晚上洗地毯，29日早上提前两个小时搞卫生，30号部长排班，技师；不愿意加班的转晚班，愿意加班的转早班，听话，又想赚钱的转中班。半个月转一次班，特殊情况，写换班条，交部长签字以后方可换班，否则按旷工处理。旷工一天100圆，迟到十五分以内20圆处理。迟到三十分钟30圆处理，迟到三十分以上按旷工计算。每月16号下午开会，总结上一个月的过失和营运情况，最后发工资。

培训肯定是要把你知道的 告诉你的员工，我不知道你说的是技师还是服务员！如果是培训你的 员工的话你最基本最基本的就是 要知道一套足浴的手法，然后要了解足底反射的 各个区域！第三就是要知道反射区治疗对人体有什么好处，比如是经常抽烟喝酒的人我们要在肺的 反射区多按摩，睡眠不好在心 肾的 反射区按摩，面黄的 人在脾的反射区多按摩等等！这样你的 顾客才你在你这里放心！然后是告诉她们一些和顾客的 沟通技巧，怎么样说话，相同的 意思说一句什么样的话对方听了 高兴！这个也是要给你的服务生带到的话

服务生还要知道自己的服装的仪表，自己的仪容！和一些基本的 礼仪，比如哦是走路的姿势，怎么样端茶倒水 等等！

洗浴技师的岗位职责

1.着装整齐，礼貌待客，不断提高本岗位的业务技能。 2.认真和员工搞好关系，积极配合员工送单，防止跑单。3.认真搞好卫生，分担区及休息室的卫生清理工作。4.不向客人索要物品，引起客人的不满情绪。

5.不准与客人发生口角，无法解决应找领班或经理协调。

6.工作时首先向客人问候，使用文明的礼貌用语，不许以任何理由私自外出，缩短工作时间。

7.不许迟到、早退，无故请假。在休息室里不能大声喧哗。

8.除经理批准，不得在营业区内随意走动或大声喧哗。服从领导安排，不得顶撞。如有特殊情况及时向上级反映。

浴足引领服务流程 1、在走廊引路时

A、应走在客人左前方的2、3步处。

B、引路人走在走廊的左侧，让客人走在路中央。

C、要与客人的步伐保持一致。

D、引路时要注意客人，适当地做些介绍。

2、在楼梯间引路时

让客人走在正方向（右侧），引路人走在左侧。

3、途中要注意引导提醒客人

拐弯或有楼梯台阶的地方应使用手势，并提醒客人“这边请”或“注意楼梯”等

洗浴按摩区排钟服务员服务工作规范

一、整装上岗，检查当天所用的记录本及单据。 二、根据技师到岗情况，按一定的程序排钟。

三、在客人进入后，通过按摩区服务员的通知将客人的手牌号、房间号记入排钟表内，根据排钟顺序安排技师，用电话通知技师休息室技师上岗提供服务。 四、按摩技师进入包房后，排钟员要做好记录以及起钟的时间，记录好技师的工牌号。

五、在客人问询按摩情况时，要主动向客人介绍按摩种类、特点，耐心、细致地帮助客人选择按摩项目，并向客人说明各项按摩的费用标准。 六、根据技师的报钟情况记录宾客的起钟、加钟、结钟。七、按摩技师为客人做完按摩后，到排钟员处做好下钟记录。八、配合收银台，了解顾客的整体消费情况。

1、主管岗位职责：

1）为了提高管理效率，调动下属的积极性，上班首先要检查打卡考勤情况。

2）协助员工领取所需物品。

3）检查全场准备要作（检查工作）。

4）检查全场卫生情况，包括员工的仪容仪表、工服等。

5）全天监督全程动作、纪律卫生情况，不准串岗、离岗。

6）与客人多交流，处理各种顾客投诉。

7）祥细记录客人档案。

8）员工短时的休假申批。

2、领班岗位职责：

1）上班检查楼面、打卡考勤情况。

2）直接传达主管安排的工作内容或协助主管各项工作。

3）检查服务员班前准备工作。

4）检查区域卫生情况。

5）客人接待与沟通。

6）祥细记录客人档案等。

3、服务台服务员岗位职责：

1）熟悉桑拿中心各种单据的登记及各项收费，并灵活进行推销，熟悉电话接听程序。

2）对于每位前来消费的客人及要求到客房服务的客人要做好记录，根据客人的每项消费进行登记。

3）对于桑拿对外赠送的物品要有详细的出入记录，对于酒水及香烟，要有详细的销售记录并及时补充。

4）负责吧台内外及女宾桑拿的卫生清洁工作。

5）协助仓管做好物资盘点工作及物资领用补充工作。

4、桑拿室服务员岗位职责：

1）熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用，保证设施、设备的正常运行，发现问题及时上报。

2）负责提供客人换鞋，更衣及洗浴时的各项服务，保管好客人的贵重物品。

3）客人洗桑拿时注意观察，特别喝过酒的客人，以保证客人的安全。

4）负责服务区域内的卫生清洁工作，客用品的更换，补充工作，保管好更衣室配备的吹风机及梳子等易带走物品。

5）协助仓管做好物品领用及盘点工作。

5、休息厅服务员岗位职责：

1）熟悉休息厅内电视机的使用方法及简单故章的排除，发现问题及时上报。

2）负责为客人提供免费的茶水、香烟及果盘，并及时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们的优惠措施。

3）经常巡查客人的消费动态，做出相应的准备，及时为客人提供服务。

4）负责休息厅的卫生清洁以及布草的更换，检查客人有无遗留物品及时上报。

5）协助仓管做好物品的盘点

6、按摩房服务员岗位职责：

1）熟悉各按摩房的性能及贵宾房蒸汽浴室的使用，发现问题及时上报。

2）负责给客人提供免费饮品的服务，及进巡查客人的消费情况，做到随叫随到。

3）负责按摩房各卫生区域的清洁工作，布草、垃圾袋做到一客一换，保持房间空气清新，并协助仓管做好物品的领用及盘点工作。

沐足楼面部长工作总结 第九篇

篇1：沐足楼面员工培训计划表 xxx沐足楼面员工培训计划表

1、2、3、培训时间早上：10:00-12:00，下午14:00-18:00 培训地点：xxxxxxxx 培训内容项目计划表如下：xxxxxxx 2014年7月28日

制表人：xxxxx篇2：沐足部工作计划及营销策划 沐足部工作计划及营销策划

为了更好的提高部门的服务品质，提高沐足的入座率和棋牌间的开房率。营造更加舒适的休闲环境，打造 高效益、高品质服务的优秀团队。现草拟以下计划。

一、服务员技能培训。

1、礼仪、礼貌、站姿、礼貌用语、服务技巧及流程 的培训。

2、灌输团队精神，营造互助、互爱的工作环境。

3、制定卫生标准，清理卫生死角，做到干净舒适。

二、技师服务素质培训。

1、培训礼仪礼貌、手式、服务态度、职业道德。

2、提高技师扩客的积极性、培训与客人沟通能力。

3、制定规章制度，杜绝服务陋习。

三、怎样提高餐吧客人用餐率。

1、做好餐吧区的卫生工作，合理摆放各种餐具和设 施。

2、极力推介中餐与晚餐的客人用餐，沐足客人可享 受超值服务。可试行打折与收取低价位方式。

3、推出新菜品种，不要一成不变。

1、做好宣传效应，做到众所周知。

2、推出多品种茶并收取茶钱以抵消低价位每小时的 差距。

3、试行员工定房并给予一定提成，如每间5元。

4、可通过派发优惠卡和体验卡形式。如优惠卡打折、体验卡免1小时房费。

建议；

1、服务员月奖金交给部门分配，根据员工平时工作 态度进行评级来获取相应奖金。以刺激工作积极性。

2、增加水果和免费食品的种类，根据客人所做项目 来赠送。让客人觉得多消费物有所值。

3、为了提高技师扩客积极性，根据所订房客数给予 适当奖励。

4、更改服务项目。取消60分钟项目、增加90分钟 项目，（收费78元技师服务加推背和送药水泡脚）

篇3：沐足楼面培训大纲 xxxxx沐足楼面培训大纲

1、集合整队点到，男女站姿企业文化

① 以3秒钟集合完毕，立正、向右看齐、向前看、从左至右报数，1、2、3····10报数完 毕。② 男孩站姿两眼面带微笑，目视前方，两脚与肩同宽，昂头挺胸、左手握右手放至臀部至 上。

③ 我们的使命是：“愿与品尚共同打造沐足行业一流手法、一流服务，成为沐足行业里的 佼佼者”

④ 我们的愿景是：“愿每个与品尚沐足有缘的人共同成长，引领潮流，打造出一个钢铁般 团队。

⑤ 我们的价值观是：“务实和谐，同心跨越”

2、十句礼貌用语，手势礼、鞠躬礼及仪容仪表标注要求 ① 十句礼貌用语：

⑴ “晚上好，欢迎光临” ⑵ “请问先生/小姐” ⑶ “对不起，打扰一下” ⑷ “不要意思，让您久等了” ⑸ “请慢用”

⑹ “请问有什么需要” ⑺ “有什么需要尽管吩咐” ⑻ “祝您休闲愉快” ⑼ “请慢走”

⑽ “欢迎下次光临”

② 手掌手势标准要求：四指并拢、大拇指扣住食指第二关节、近距离打手势120度，远距离打手势90度。

③鞠躬礼：昂头挺胸、面带微笑、鞠躬90度

④仪容仪表：男前不遮眉、侧不遮耳、后不遮领、着装整洁 女头发盘起、画淡妆、打眼影、打唇油、着装整洁、面带微笑

3、时间段问好、引领手势距离和远去接客礼仪及接客送客标准要求 ①早上好、上午好、中午好、下午好、晚上好

②引领客人见房，在客人前面距离米至2米之间，手势打直与肩平行，走三步，回头一次观察客人的动态

③当在营业区或岗位上发现客人朝我们方向走来时，主动上前迎接客人，面带微笑，小跑到客人前1－2米时停下，站在左边鞠躬问好，把客人带到指定位置，服务完客人之后，迅速回到工作岗位

④前台咨客接客时，鞠躬礼并说晚上好，欢迎光临品尚沐足

⑤客人在前台买完单时，咨客这边带领客人走到电梯口帮客人把电梯打开，先生请带好您的随身物品，请慢走，欢迎下次光临。

4、开房流程、收房流程、托盘姿势标准、蹲姿标准、服务忌语 ①开房标准

带客人开房时先打开灯、电视、空调，询问客人需要什么饮品水果，需要安排其它项目吗？按排好之后，先生请稍等您需要的饮品水果马上送到。②当客人离开房间，服务员进行收房，先关电视机、关空调、在收沙发位、收拾台面杂物后，打扫地面卫生，做好一切在把房间用完的物品补齐。③托盘标准五指分开、掌心凹下，胳膊第二关节夹在身体肾部方位，行走时，抬头挺胸，靠左边行走

④蹲姿标准，半蹲姿左腿在上右腿在上、左手放在膝盖上，右手放上右膝盖上抬头挺胸面带微笑。

⑤服务忌语：在服务客人面前不能说 〈1〉唉：喂：什么；不知道；不清楚；

5、营业区定岗、串岗、离岗及交接班标准要求

沐足楼面部长工作总结 第十篇

生 卫 部 部 长 工 作 计 划 书

一、工作思想：

分工明确，力求创新，脚踏实地。

二、工作不足 工作不足：

1、细节检查不到位。

2、多媒体教室整治不到位。

3、与其他部协作不密切。

4、值日生对卫生细节打扫不明确。

三、工作要点：

1、加强部里成员自身作风、制度建设。

2、协调部里各成员的工作，营造各司其职、团结协作的氛围。

3、明确扣分点，扣分细则。

4、改革之前一成不变制度。

5、妥善处理成员学习与工作的问题。

6、发掘各部成员长处，取其所长。

7、建立严格的考勤，考核制度。

8、积极举办特色活动，丰富同学课余生活。

四、常规工作；

1、九月份初迎新工作，积极与各部门协作，完成老师和主席团交代的任务，同时向新生展示美术系优秀的一面，展现美术系学生会的光彩。

2、组织新生进行生卫部会议，加强教室卫生维护的意识，用电安全，防火意识。

3、每学期进行两次工作总结，发现不足及时改正。为下一步做出规划。

4、周天到周四晚自习例查各班级卫生。

5、监督各公共教室卫生。

6、负责游园会，运动会，迎新晚会等各活动的会场卫生工作。

7、负责每学期末学生离校的教室排查工作。

五、创新活动

1、教室卫生大扫除活动。时间定在晚自习。区域定在3号教学楼南区、东区，分配好各班负责区域，全员劳动，共同劳动共同维护，让同学们认识到环境保护的不易，告诫同学们不能乱丢垃圾，一起维护干净整洁的美术系。结束后由各部部长主席团评出优秀区域，并给次区域的负责班级颁发奖状并在例会提出表扬。

2、制定检查表，每次负责人签字，每月一总结，评出每月优秀班级。颁发流动红旗。

六、部门建设

1、成员必须严格遵守检查与扣分制度及各项规定。不徇私舞弊。

2、抓好成员学习，帮助部里成员处理好学习与工作的时间安排，在不耽误学习的情况下出色完成任务。

3、重视部里成员的能力培养，让每个成员都有独自锻炼机会，提高工作效率，做到随便拉出一个成员就能独立完成所有事情。

4、时刻提醒部里成员保持工作的热情与责任感。认真对待学习对待工作。

5、定期开展工作总结与自我批评，提出建设性意见与建议。共同进步。

6积极开展内部活动，加强干事副部之间的交流，促进感情。

七、部门创新

1、将以前纸质值日表改成电子版，减少大通报的出错率，缩短打通报时间，为部员挤出晚自习时间用于学习。

2、将检查时间提前到8点，先与院生卫部之前发现问题，解决问题。将周四检查时间提前到下午4点。周四晚上不查卫生。周四通报根据院里例查情况决定。

3、量化分问题，先教育后扣分，积极配合改正班级不做扣分处理，出现三项问题以下班级扣2分，同时出现三项问题班级扣四分。连续两周同组都出现整体良好现象加相应量化分。周四单周整体良好加相应量化分。

4、通报规范问题，加分减分通报分开。标注扣分原因。

5、必要时协同纪检部查早饭，早晨抽查大三教室卫生。 以上是生卫部对现有工作的报告和对于以后工作的规划，有了规划工作起来更会有条不紊。我们会在老师和同学们的支持下更加进步，不断努力工作，竭力为美术系增添色彩。让美术系在院里焕发光彩。

沐足楼面部长工作总结 第十一篇

推销 技 巧

一、推销意识

每一位员工既是一名合格的服务员，同时更是一名推销员，公司每一区域都有推销的商品和服务，每一位客人都是我们的目标销售对象，不分贵贱，适合就好，勿以事小而不为，每次销售只要达成，就是成功，不分数量、金额，优良的服务是达成销售的主要保证，销售的目的是实现公司利润的最大化。推销意识是保证推销服务成功的关键。只有建立在良好服务意识基础上的推销意识，才能在餐饮服务的全过程中不断发现推销的机会。

二、推销艺术

1、服务员也是推销员，不仅接受客人的指令，还应作出建议性推销。推销时不以服务员个人喜好、偏见，影响对客推销。

2、牢记客人姓名和消费习惯，让客人高兴并增加信任。

3、熟悉商品及服务项目价格、内容、特点、功效和服务方式。

4、当客人不能决定时，服务员可作出建议，先推销中、高价位的，再建议低价位，让客人选择。

5、不可以误导或强制客人多消费，客人满意化销售更重要。

6、产品的介绍不仅要有趣味性，还要有针对性，要根据顾客的特点和心理来介绍和推荐，以引起顾客的兴趣。产品的介绍要强调“新”和“独特”；生动详细而富有吸引力的介绍，是销售成功的法宝。

7、要多做主动推销，经过你的殷勤推销，客人可能会接受你的建议，把握好推销时间，如即景推销、借物推销、现时推销等，对与不同对象，不同身份的人，推销不同商品，要迎合客人的情绪、爱好和口味，记住凡事无绝对，随客而定。

8、推销时一定要注意预演技术、技巧，要热情、大方、得体、面带微笑，让客人觉得诚实可信。

9、要注意“主随客便”，向公款消费提供价格高、档次高的商品或服务，向重要人物（主人、主宾）推销，对于老人、儿童推销上要注重，对于情侣注重女士的推销和选择，对于成功人士和商人注意保证他们的面子，对素食者或宗教信仰者要有区别。10、服务员不能因为繁忙而放弃推销的机会，而是应该耐心的从多方面、多角度、多层次向客人介绍公司产品和服务的特点和卖点，满足宾客精神方面的需求，使宾客产生购买其所推荐产品和服务的欲望，最终达到推销的目的，并取得较好的推销效果。推销中的介绍和推荐非常关键，要想做好介绍和推荐，必须对餐饮产品的文化内容有充分的了解，这就要求服务人员能努力学习，不断丰富自己有关餐饮文化的各种知识。

11、推销服务应建立在优质服务的基础上，要在满足客人需要的情况下进行。在满足客人的要求后，再试图推销高档商品和服务，消费欲望就会加大，当然你要看准客人的身份，是否能够承受了，倘若承受不了，只是宣传也可以，硬推销或者试探着推销也不太好，对客人的自尊心能受到影响。推销是建立在产品多样化基础上的。服务员应随时了解宾客的消费层次和需求。并及时向公司反馈宾客的需求信息。服务员在推销时也应善于推销不同种类的产品，不要只对高档产品的推销感兴趣，而忽略和轻视了中低档次的消费需求。

三、推销语言

1、选

法：不要在“要与不要”之间让客人选择，应用二选一法。、语言加法：罗列商品的优点。3、语言减法：绝无仅有，舍我其谁。4、卷芭蕉法：也称“转折法”，先顺着客人的想法，然后再转折阐述。5、语言除法：将一份商品的价格分成若干份，使其看起来不贵。6、借人之口法：举一些名人的消费习惯。7、赞

法：自卖自夸。8、亲

法：套近乎。

四、推销禁忌

时刻牢记优质服务是推销成功的根本，推销时，不可急功近利，也不可贪大求全，对第一次推销不接受时，应适可而止，不可死缠烂打，引起反感。

推销达成后，一定要注意二次服务，在二次服务中，进行二次推销。

对有无消费的客人应一视同仁，不可因客人无消费而怠慢，严禁重营销而轻服务的现象，若因误导消费而引起投诉，一切后果自负。

足疗技师的销售技巧

一、向顾客推销项目或产品时应采取什么步骤？从推销心里学的角度来说，顾客的消费行为一般可分为四个阶段：注意阶段、产生兴趣、产生欲望、行动阶段。

二、介绍项目或产品时应注意的问题：对顾客要热情、大方、保持一种愉悦、和睦的气氛；耐心的回答、解释顾客提出的问题；以和善的口气来客观的解释产品或护理；解释时语气要流畅自如，充满信心，要配合顾客的认识进度，不要急于把所有的产品特点一口气讲完，既要让顾客有思考的时间，一次太多的信息量，顾客接受不了，效果反而不好，给予顾客提问的机会。

三、如何刺激顾客的消费欲望，使顾客产生消费欲望，是技师成功的关键，因此应注意：把产品和课程与顾客的问题同时需要相联系；提出使用产品及护理后带来的好处，比较差异，把顾客的潜在需要与产品联系起来。

四、足疗技师言谈举止方面的禁忌。

1、说话时，眼睛不看着顾客，会暴露你内心的胆怯心里，使顾客产生怀疑，因此要克服畏惧心理，讲话时要用自然的眼光看着对方，但目光要时常移动，不要总盯着一人部位，保持并显示自信。

2、不要神态紧张，口齿不清。3、站姿要准确，不要有小动作。4、讲话时不要夹不良口语。5、说话时正确使用停顿。

6、尽可能不让顾客说“不”，而要让顾客说“是”

五、如何报价：只有当顾客问到价格时，技师才宜谈产品价格，“先价值，后价格”是处理问题的基本原则，先价值、质量、对所推销产品及护理项目的好处做了充分的说明，使顾客产生浓厚的兴趣和欲望后，再谈价格。

六、对顾客的价格异议如何处理。

1、加强优点法：通过对产品及护理项目的详细分析，使顾客认识到花钱是值得的。2、利益化解法：通过强调产品带给顾客利益的实惠，来化解顾客价格提出的不同意见

沐足楼面部长工作总结 第十二篇

沐足按摩各管理部门岗位职责

经理工作职责

职位：副总经理

直属上司：总经理

直属下属：主管

主要职责：

1、接受总经理的督导，直接对总经理负责，全权负责沐足阁的经营和管理。

2、贯彻实行公司大政方略，订立各岗们业务操作制度，并督导实施，随时分析存在的问题，整改弊端，不断提高服务质量。

3、根据市场变化和客人需要，制定公司营销活动，并推动实行，同时控制成本，带领各部 门达成各项经济指标。

4、制订休闲中心人员编制，负责各部门各职位，考核聘用工作，安排监督各级员工培训，根据业务需要，合理组织和调配人员，提高工作效率。

5、协调各部门的沟通协作关系，全面组织公司运作正常。

6、建立科学公正的管理体系，健全公司管理制度，关心员工，促进内部团结，发挥集体潜 能，不断创新进步。

7、协调好各部门的相互关系，以利相互，配合工作。

8、主持公司管理会议，听取部属工作汇报，对各环节工作进行整改协调。

9、每月工作进行总结，并制订下月计划。

10、对部门副经理级以下员工有直接提议任免权。

主管工作职责

职位：主管

直属上司：副总经理

直属下属：楼面主任、技师房主任、客户主任

主要职责：

1、在经理的领导下全面负责和管理沐足部的日常工作，贯彻落实公司各项规章制度，按照 经理的工作指令，保证沐足部各项工作顺利进行。

2、制定部门工作计划，建立、健全沐足部的管理制度，各岗位具体工作内容，职责规范，服务质量标准，并监督贯彻落实。

3、分析同行业的经营状态及市场发展趋势，组织各分部完成营业指标业务，抓好财产管理 及核算，控制各开支，提高经济效益。

4、充分调动本部各级管理人员的工作积极性，并督导管理人员工作，通过管理人员监督部 门员工的工作态度、服务质量，不定期或定期的抽查各岗位的工作情况，做到赏罚分明。

5、抓好管理层的思想教育工作，制定培训计划，安排对管理层进行各类业务培训，使之达 成公司要求的业务水平。

6、参加公司例会和其他有关会议，主持部门会议，听取管理人员工作汇报，研究问题，布 置任务。7、收集和征求客人意见和建议，主持部门会议，分析服务质量及部门管理中存在的问题，并提出整改措施。

8、搞好与其他部门的协调配合工作。

9、不定期进行对周边场所进行市场调查结合公司实际情况做出调整，并不断推陈出新。

10、对部门主任级以下员工有直接提议任免权。

培训师傅工作职责 职位：培训师傅

直属下属：钟房部长、钟房、技师

主要职责：

1、直接副总经理负责，全面负责本部门新老技师的培训工作。

2、负责培训本部门技师礼貌礼节、行为规范、按摩手法及技师对公司的认识。

3、负责培训本部门技师的公关技巧，让技师学会推销自己和让客人享受最好的服务。

4、负责培训本部门技师对公司运作的了解，规章制度、出品、消费情况、设备的使用。

5、了解本部门技师的心态，上钟情况，做好技师的思想工作，及时向部门主管汇报技师工 作。

6、按时参加部门全会，完成上司的工作指令，做好上传下达的工作。

7、严于律已，奖罚分明，对技师一视同仁，搞好团结和睦、公平竞争的工作气氛。

8、制定培训计划，严格按照要求培训效果，保证技师上岗前全面合格。

9、不定期对技师各项技能过行抽查，保证技师服务水平。

10、协助钟房部长落实各项规章制度的实施，监督每位技师的行为规范及服务。

11、研究同行业服务技巧的趋势，根据本公司的实际情况，对技师手法要常有创新，保持本 部门的经营特色。

楼面主任工作职责

职位：楼面主任

直属上司：主管

直辖下属：楼面部长、客户部长

主要职责：

1、在主管的领导下，协助主管负责和管理部门的日常工作，按照部门主管的工作指令，贯 彻落实公司各项规章制度，保证各项工作顺利进行。

2、制定工作计划，安排本部门部长级以下的岗位具体工作内容，职责规范，并监督本部门 部长的工作。

3、培训员工开源节流意识，抓好部门内部成本控制。

4、充分调动部长的工作积极性，督导管理人员工作，通过部长监督员工的工作态度、服务 质量，定期抽查下属岗位的工作情况，做到奖罚分明。

5、抓好思想教育工作，制定培训计划，安排对下属进行各类业务培训，使之达到公司要求 的业务水平。

6、及时收集和征求客人的总见和建议，处理客人投诉，分析服务质量及管理中存在的问题，并提出整改措施和及时上报给经理。

7、参加部门例会和其他会议，主持员工例会，听取员工反映问题并及时总结上报。

8、每日向本部门主管汇报工作，将部门存在的问题提出讨论，并寻求解决方案，以求不断 改进。

9、不定期对下属的工作质量进行抽查。10对部长级以下员工有提议任免权。

楼面部长工作职责

职位：楼面部长

直属上司：楼面主任

直属下属：楼面服务员、水吧、pa员、咨客 主要职责：

1、直接对上司负责，负责每天当班分管区域的各项工作，保证区域工作运作正常。

2、每日准时召开班前工作安排会，检查服务人员的仪容仪表，按工作岗位分配民员就岗。

3、熟悉部门的各项工作制度、设施、设备使用操作流程。

4、检查区域营业前的准备工作，检查好公司营业区的卫生状况，设备设施状态，保证运转 正常化。

5、负责水吧部的日常工作并执行部门传达指令。

6、培训水吧员掌握饮品知识及饮料调配技术，严格把好技术关。

7、监督营业中所需要的饮料、用具是否摆放适当位置，做到物质是否达标，严格把好质量 关。

8、加强成本控制，提交出品规格，避免浪费，减少公司损失。

9、做好当班营业报表，控制水吧物品消耗和丢失。

10、监督水吧人员私自拿用公司物品及偷吃现象。

11、监督水吧清点整理收市后的物品，申购第二天所需物品并跟进到位。篇2：足疗店常用服务用语

足疗店常用服务用语

欢迎光临早上好.上午好.中午好.下午好.晚上好.晚安;您好:请问您需要什么服务;好的我明白了.好的您这边请;晚上好:请问您需要喝点什么,请问你有没有熟悉的技师;好的我明白了,您请稍等.晚上好:xx号为您服务;请检查您的随身物品欢迎下次光临!谢谢光临请慢走;谢谢,非常感谢!

（一）敬语

敬语是表示恭敬、尊敬的习惯用语。这一表达方式的最大特点是，当与宾客交流时，常常用“您好”开头，“请”字中间，“谢谢”或“再见”收尾，“对不起”常常挂在嘴边。日常工作中，“您好、请、谢谢、对不起、再见”等字用得最多。其“请”字包含了对宾客的敬重与尊敬，体现了对他人的诚意。如“请走好”、“请出示车月票”、“请稍等”等。

在日常生活中的惯常用法还有“久仰”、“久违”、“包涵”、“打扰”、“借光”、“拜托”、“高见”等。

（二）谦语

谦语是向人们表示一种自谦和自恭的词语。以敬人为先导，以退让为前提，体现着一种自律的精神。在交谈中常用“愚”、“愚见”、“请问我能为您做点什么”等；日常生活中惯常用法有“寒舍”、“太客气了”、“过奖了”、“为您效劳”、“多指教”、“没关系”、“不必”、“请原谅”、“惭愧”、“不好意思”等等。

（三）雅语

雅语又称委婉语，是指一些不便直言的事用一种比较委婉、含蓄的方式表达双方都知道、理解但不愿点破的事。如当宾客提出的要求一时难以满足时，可以说“您提出的要求是可以理解的，让我们想想办法，一定尽力而为”。“可以理解”是一种委婉语，这样回答可以为自己留有余地。在日常生活中惯常用的有“留步”、“奉还”、“光临”、“失陪”、“光顾”、“告辞”等；称人时用“高寿”、“令堂”、“令尊”等。中国传统中约定俗成的礼貌谦辞如下：初次见面说久仰，看望别人说拜访。

请人勿送用留步，对方来信用惠书。

请人帮忙说劳驾，求给方便说借光。

请人指导说请教，请人指点说赐教。

赞人见解说高见，归还原物叫奉还。

欢迎购买叫光顾，老人年龄叫高寿。

等候客人用恭候，接待客人叫茶后。

客人来到说光临，中途要走说失陪。送客出门说慢走，与客道别说再来。

麻烦别人说打扰，托人办事说拜托。

与人分别用告辞，请人解答用请问。

接受礼品说笑纳，好久不见说久违。篇3：沐足部技师每月点钟数

致：董办

由：沐足部

事宜：关于沐足部技师每月点钟数的规定

日期：2004年3月22日 编号： 0012/22/03/2004 为了完善沐足管理制度，也为了沐足阁的发展，技师每月规定的点钟数如下：(加钟不算点钟)

1、技师上钟满1～2个月内，点钟数为：10个钟/月；

2、技师上钟满2～3个月内，点钟数为：20个钟/月；

3、技师上钟满3个月以上，点钟数为：30个钟/月；

1． 凡带8字尾的数字号码，每月需多15个点钟；

2． 每月点钟数不够者，自己在月底前买钟补够；否则作自动离

职处理；

3． 买钟的点钟数不计入每月规定点钟任务数。

沐足楼面部长工作总结 第十三篇

县委常委、宣传部部长到乡调研

汇报材料

尊敬的X部长及各位领导：

在县委、县政府的正确领导和大力支持下，紧扣“抓班子、促队伍；抓项目、促基础；抓产业、促增收；抓科教、促人才；兴集镇、促商贸；树乡风、促和谐”的工作思路，紧紧围绕“以路兴乡、以水兴乡、以业兴乡、以场兴乡”的发展战略，抢抓机遇、锐意进取、高位求进，各项工作有序开展。始终以“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，紧紧抓住民族文化快速发展的机遇，积极开拓创新、与时俱进、不断推进,我乡宣传思想文化和社会事业工作持续、快速、健康发展。现将我乡工作开展情况汇报如下：

一、基本情况

XXX乡位于县城西南XXX公里，幅员面积XXX平方公里，东邻XXX，南与XXX镇接壤，西与XXX镇相连，北靠XXX镇。四面环山，地貌单一，大部分地区海拔高度都在1000米左右，是一个山多田少，林多人少，生态良好的以养殖业为主的纯农业乡。全乡辖X个行政村，XX民小组，XX总人口XXX。现有耕地8599亩，林地万亩，其中人工林万亩，森林覆盖率62%。2011年农民人均纯收入达4600元，是全县最边远，经济欠发达的高寒山区。

二、宣传思想文化工作

（一）深化理论武装，扎实推进学习型党组织建设

始终把推动理论武装放在各项工作重中之重的位置，成立了以党委书记为第一责任人的学习型党组织建设领导机构，以组织开展学习型党组织、学习型领导班子创建活动为抓手，坚持不懈地用中国特色社会主义理论体系武装党员干部、教育人民群众。

1.把党员干部思想教育和理论学习放在首要位置来抓。利用自学、集中学习等多种形式，组织开展了科学发展观、理论热点面对面、创先争优和十七届五中、六中全会精神、省第十次党代会等多个方面的教育学习，取得了良好的效果。党委班子利用乡党委中心组学习日加强学习,提升思想政治素质和领导水平，增强应对复杂局面、解决现实问题的能力，提升乡党委领导班子的凝聚力、号召力、战斗力。

2.充分发挥远程教育理论培训作用。利用远程教育平台，定时组织党员群众参加学习和培训活动，一年来，共计培训600余人次，入党积极分子培训率达到90%。在全乡大力宣传倡导执政为民、廉洁高效、积极进取、创先争优的先进思想和先进理念，使广大党员干部以饱满的热情积极投入到各项工作中去。

3.围绕庆祝建党91周年，强化理论武装工作。围绕庆祝建党91周年的活动，XXXXXXXX乡成功召开了“七.一”庆祝暨创先争优表彰大会；通过这些活动的举办，提高了党员干部讲学习、重素质的思想意识，激励广大基层党组织和党员进一步发挥战斗堡垒和先锋模范作用。

（二）围绕中心工作，搞好舆论引导和社会宣传

乡党委、政府高度重视舆论引导和社会宣传，定期召开会议专题研究。结合XXXX实际制定宣传思路，紧紧围绕全乡中心工作积极开展对外宣传报道。

1.注重整体宣传氛围。围绕构建和谐社会、建设文明XXXX、大力营造良好的社会氛围，为新农村建设服好务。

2.突出重点、着力宣传地域特色。围绕发展我乡特色产业、民族文化特色教育、集镇开发建设、农业农村经济等内容做好内宣外宣工作的结合，既要当好政府、社会的服务员，又要做好促进乡域经济发展的宣传员。今年以来，我乡按照县委宣传部的要求，结合我乡实际，认真开展了各项宣传报道工作，在省级媒体发表信息1篇，市级媒体发表信息4篇，县级媒体发表信息8篇，为全乡经济又好又快发展提供了思想保证和舆论支持。通过舆论宣传，为我乡各项事业发展做好信息传递和沟通，促进全乡经济又好又快发展。

（三）以贯彻落实中央《关于进一步加强新形势下农村精神文明建设工作的意见》精神为重要契机，深化拓展农村精神文明创建工作，促进我乡社会文明程度的明显提升

以贯彻落实《关于进一步加强新形势下农村精神文明建设工作的意见》这一文件精神为契机，突出抓好农村群众性精神文明创建活动。要深入贯彻实施《公民道德建设实施纲要》，对农民进行思想道德教育，乡村组干部要通过入户谈心等方式，积极开展农村形势政策宣传教育活动；广泛开展“讲文明树新风”教育活动，着力破除封建迷信、聚众赌博等陈规陋习；要创新形式，制定符合本村实际、村民易于接受、教育效果明显的村规民约，引导农民群众明荣辱之分、做当荣之

事、拒为辱之行，促进良好社会风气的形成。

（四）不断满足群众文化需求，积极推进公共文化建设 1.落实公共文化惠民措施，促进文化和谐。配合县文化部门，全力抓好全民健身、农民健身、农家书屋等农村公共文化惠民设施建设工程。

2.发挥公共文化服务品牌作用，提升文化服务率。充分发挥综合文化站、农民健身运动场、农家书屋的功能，调动基层积极性，开展广泛的自娱自乐文化活动，丰富群众的精神文化生活。

三、社会事业工作

（一）教育工作 1.基本情况

XXXX民族学校是一所农村九年一贯寄宿制学校。学校现有在校生697人，其中XXXX学生232人，住校生192人。学校现有正式在编教师32人（2009年参加工作教师13人，现有本科学历6人，再读本科21人，大专学历24人），党员教师15人，XXXX教师12人，现缺编教师2人，缺编工勤人员4人。

2.近年来工作情况

近年来，学校确立发展农村优质小学，保证初中普及，逐步规范学前教育为学校发展目标。从加强学校常规管理，以“以制管人、以情化人、以能用人、以德服人”为导向，坚持以提高教育教学质量为核心，以寄宿制管理和传承、发扬民族文化为特色，力争打造兴文县优秀民族学校。

2011—2012学年，在以“提质量、树形象，爬坡追赶，构建苗

乡均衡教育”思路的引导下，XXXX民族学校正一步一个脚印向前发展。本学年，XXXX民族学校获兴文教育质量评估三等奖，督导评估三等奖、学前教育管理三等奖，安全管理二等奖等，其次，我校组织学生参加中小学生艺术节、花山节等都取得一定的成绩。在中考中有百分之四十六学生升入高中，其余年级各学科成绩超过或接近县平均水平。

XXXX民族学校是兴文县唯一一所农村寄宿制学校，住校生年龄小的6岁，大的17岁，且学生生活习俗差别较大。学校提出住校生管理目标“学习得到进步，能力得到提高、习惯得到养成。依据这一目标，学校加强各方面管理，为提高山区教育整体水平起了积极的推动作用。另外，XXXX民族学校为推动少数民族文化的传承和发扬，在小学

四、五年级开展苗汉双语教学，学校自编XXXX语言校本课程。学校还根据实际情况，组建XXXX舞蹈兴趣班、XXXX乐器兴趣班、传统民族体育课程等，为少数民族文化的传播竭力搭建平台。

（二）卫生事业 1.医院业务工作情况

今年以来，我院业务总收入15万元。其中药品收入万元，医疗收入万元，诊疗人次数1500余人，收治住院病人300余人，同比降低68%。

沐足楼面部长工作总结 第十四篇

2,迎客(迎客走在前): ① 当客人出现在你的视线内应站立端正,眼睛注视客人来的方向,面带微笑,客人走近到 二米内时先鞠躬 30°施礼,并说xxx下午好/晚上好,欢迎光临!xxx ② 当多位服务人员在一起候客时,应保持同时统一迎客用语 ③ 带位/服务人员应迈前两步迎接,用手势带引并说xxx先生/X 位,这边请!xxx ④ 迎接宾客时,应先主后宾再随员,先女宾后男宾的顺序.要有xxx接一答二招呼三xxx的 应变力.3,引客入位: ①带位应一边带宾客,一边确认客人人数询问xxx先生,您好!请问几位?/请问是不是三位? 请这边来.xxx带位应与保持适当距离.④如果宾客还有朋友要来,带位应先询问其朋友的人数,宾客及朋友的姓氏,以及来的大约 时间,并且告传上面岗位清楚.⑤带位将宾客引到房间后,应先通知服务员送茶水,然后打开电视,并询问选择频道或递上 遥控由客人自己选择.4,排钟: ③若点钟的技师在上钟而又未下钟者, 须及时告知顾客一个钟或二个钟下钟的时间, 让宾客 自己决定是否等候再上钟.④若宾客无点钟或不等点钟技师时,需上钟者可根据排钟先后次序安排技师上钟.⑤宾客若无点钟或不等点钟技师时,而需要推荐或替他点钟者,应按顺序巧妙地推荐.⑥当确定顾客上钟需要的药水,小桶/大桶,技师有无点钟情况后,告知钟房通知水房配水, 技师进房..⑧技师听到排钟指令后,应在 2 分钟分内进房上钟.⑨检查房间技师是否及时就位服务.⑩若宾客电话点钟或一到中心,就告知我们员工需点钟者,必须及时报告排钟员,并尽快给 客人答复.7,上茶等: ②发现餐具不洁,食品污染时,不能送给顾客,退给水吧,并告知当班部长.③清理托盘,保持托盘无水,无污汁.⑤装盘,餐具等必须完好无损,以免划伤客人.⑥茶要温热不宜太烫,以八分满为宜;水果盘备牙签;果汁,饮料备饮料管;食品要备匙更, 筷子;龟苓膏盅一定要用盖盖好等.⑦使用玻璃杯时,要尽量先套上杯托,以免客人烫着,方便客人饮用.⑧上茶时,手指勿伸到果盘内,拿杯子要握其下部,不要接触茶杯口.⑨上茶之前,要先将台面上的物品(餐具,茶具,包,手袋等)移开,要小心不可碰倒茶水, 以免烫伤顾客.⑩客人需要整瓶,整罐饮料时,让客人看清标牌经核实认可后,当面打开瓶塞或拉开,让宾 客放心饮用.11 上茶时需用手势示意客人,并说明所上的品名, xxx请慢用xxx再离开客人.12 因某种原因,当汤汁滴在客人身上,首先要向客人道歉,立即设法清洁,然后清理地面.13 若所上茶等有问题或不符时,应道歉,并马上撤回更换.14 放餐具要轻拿轻放,右手操作时,左手要自然弯曲放在背后.8,巡视服务(勤巡视,勤斟茶,勤换烟盅,勤撤台): ①如有客人叫服务员或示意需要服务时,应主

动上询问: xxx先生(小姐)您好,请问有什么 可帮助您吗?或: xxx先生,您好,请问还需要些什么吗xxx?而不应该说xxx什么事xxx? ② 检查环境物品摆设是否美观,整齐,方便,卫生等.③ 房间服务应按时巡房,客人的茶水喝到 1/2 时,应添茶水,做到勤斟茶水.④ 当走廊发现地上有客人掉下的纸团,烟蒂,棉枝等不可直接用手去拿,需要随身的物品 镊子.⑤ 客人用完餐具或吃完水果后的果盘,必须及时撤走.⑥ 备好两个去污,干净,无异物的烟盅,放入托盘中.⑦ 灰缸里若有一个烟头,就要立即换上干净的烟灰缸,一般情况下,不能超过两个烟蒂.⑧ 更换的烟缸中还有半截正在燃烧的香烟时,须先征询客人是否可以撤换掉: xxx对不起, 先生/小姐.⑨ 手托服务盘,右手从托盘中取出一个干净的烟灰缸盖在客人台面上的脏的烟灰缸上,用 食指压住上面的干净烟缸, 用拇指和中指夹住下面的脏烟缸, 把两个烟缸一同撤下放入左 手的托盘中,再将托盘中另一个干净的烟缸放在桌上烟缸原来的的位置.⑩当收拾台面上的餐具时,一定要使用托盘,应是左手托盘,右手收拾餐茶具及用抹布清洁 台面.9,收位,收房.①检查宾客坐卧过的地方,是否有遗留下来的物品,若发现有时,应立即报告上司登记,并 寻找失主归还.②宾客离开后,无客人时,应先关电视和空调.③收拾坐位后,铺好坐位上的毛巾或更换坐位和按摩床上的毛巾,打扫地面卫生.④按原来的标准摆设好家俱和用品,并关掉电灯和抽风等.10,接听电话: ①电话铃响 3 声之内接听电话.②接待服务使用礼貌语言,一接来电,敬语当先,自报部门,如说:您好!015 房.xxx ③要正确使用称呼,如说: xxx部长,您好,请讲xxx或xxx先生(小姐)请讲xxx或xxx请问有什么可 以以帮助您吗?xxx ④要正确使用敬语,比如说: xxx您好xxx!xxx请讲xxx xxx劳驾xxxxxx麻烦您xxxxxx多谢您xxxxxx可否xxxxxx能 , , , , 否代劳xxxxxx有劳xxx , ,拜托, xxx谢谢xxxxxx有什么吩咐xxx , xxx请稍候xxx xxx对不起xxx xxx再见xxx ,等.11,交接班程序: ①上一班的工作未完成或需注意的事项应告知下—班的同事.②下一班的员工未到岗位接班,不准下班,并需向上司汇报.③本班次需要完成的任务,绝不拖延留给下一班.④上下班交接的贵重物品,当面交接签名核对.12,代结帐: ⑤唱读帐单: xxx先生,多谢, X 折, XXX 钱xxx.⑥未知几个宾客某个付款时,应说: xxx请问哪一位结帐?xxx⑦客人付现金时,服务员礼貌地在一侧点清现金数目,将现金与帐单一同交与收款员处理, 核对收款员找回的零钱.及帐单上联是否正确,将帐单上联连同零钱放入帐单夹交与客人.⑧宾客结帐完毕,应向客人致谢: xxx谢谢您,先生/小姐,请休息一下.xxx 13,送客: ①结帐完毕时,宾客起身后,应提醒宾客带齐随身物品,比如手袋,首饰,手机等.②抓住机会了

解顾客对我们的服务是否满意, 假如有什么令顾客不满意之处, 应向顾客解释 并表示竭诚改善.③将宾客送到前台,应说: xxx多谢,请慢走,欢迎再次光临xxx鞠躬施礼,目送离开.④客人离开餐厅后,服务员须检查客人坐位上台面上是否有客人遗留的物品.⑤若发现有客遗留物品,应立即上交上司,追还失主.

沐足楼面部长工作总结 第十五篇

店长岗位工作流程

1、整理好自己的仪容仪表，激情状态，以身作则，带给下属员工好的心情影响。

2、检查团队各部门人员上班情况，是否当天能够正常营业，接待。

3、检查区域卫生，设施设备，能否正常使用，能给顾客提供服务。（如：包间：电视遥控器，呼叫器，电视机卡，抽纸盒，烟灰缸等）

4、制定当日业绩目标：发动早班业绩动员，准备的业绩是否充足，是否能够有理想的结果。

5、与末尾员工谈话，谈心，关注新员工。

6、检查店铺储备物品，是否能够正常使用。

7、准备班前会议，与前厅部门管理部召开座谈会（相当于互生会，解决门店琐碎事务）

8、根据门店不同情况召开例会（例会模式的多样化）

9、在高峰期亲力亲为接待客户，将大客户抓自己手中，（对客户的高度重视）

10、时刻关注业绩动向，分析出业绩上客流量，营业额比例，高低项目比例，与团队时刻互动。

11、对门店人员配制时刻的危机意识，招聘、留人、育人、用人成为门店经营的焦点。

12、制定当月的营业目标，制定每天的营业目标，每个员工的营业目标并时刻跟进。

13、成本管控：时刻了解分析，店铺所有开支（能源费、消耗品费、伙食、员工福利开支、客服礼品开支、在店长的管控之中）

14、营销分析：根据不同季节，时段，制定门店所需要的内营外销，要有针对性。

15、安全预估：定期培训员工的安全知识，防御措施，应对措施。

16、门店全面的礼仪标准的创新与培训：做到统一化，规范化。

17、将门店的士气，氛围根据不同的时间放不同的音乐，带动员工士气，营造客户消费的环境氛围。

18、将店铺的文化墙时刻更新，个别墙面定期更新。

19、给员工定期培训，行为规范标准，卫生标准，服务标准。 20、当日营业借宿后，店长要负责将营业额上交财务或老板，保证营业额安全。

21、营业结束后，店长负责安排员工回家，回宿舍休息，安全隐患问题。

22、检查店面，包间门、窗关闭，水、电、天然气、煤气关闭。

沐足楼面部长工作总结 第十六篇

20xx年很快就过去了，在这一年中，我担任了xxxx餐厅的经理，现将本年度的工作总结如下：

一、酒楼内部管理方面

1、厨房的运营管理

(1)根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定年度不同时期节假日餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

(2)与厨房密切配合，定期变换菜单，定期推出新菜，不断提高生产工艺和产品质量，使产品精益求精，推出后检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。

(3)督促厨师长搞好食品卫生、成本核算、供应标准等工作。每天掌握厨房食材供应与准备情况，与厨师长协调组织做好相关工作。

(4)督促厨师长做好出品部门卫生和安全工作，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保生产安全。

(5)与出品部主管定期分析营业成本，制定成本控制计划，并督促实施。

2、餐厅的管理

(1)制定食品的销售毛利，严格控制好食品成本。

(2)编写操作规程，提升服务质量，制定酒楼员工岗位职责和服务标准化程序，督促、检查酒楼管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。

(3)开展各级员工培训，提升员工综合素质。安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务意识、服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。

(4)制定各级管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，以激发员工的士气和积极性。

(5)组织服务技能竞赛，展示员工服务技能水平。评选竞赛成绩优良的员工加以奖励，使员工不断学习业务知识。

(6)加强各项服务设施用具维修保养工作，安排专人负责，专人管理，职责分明，明确设施、用具的检查项目，定期、定时进行检查，保证设备设施能正常使用，减少故障事故。

(7)抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。

(8)开餐前组织各推销人员及生产部门主管召开班前推销沟通会，了解当天菜式供应、沽清情况，以利更好地做好推销工作。

(9)加强餐前服务环境、服务物资资源、卫生的检查管理工作，保证给顾客提供一个舒适的用餐环境及提高服务工作效率。

(10)灵活安排服务人员班次，开市中加咳嗽钡骺兀Vし裰械娜耸殖渥悖繁7裰柿俊

(11)加强现场监督，强化走动管理，妥善处理客人投诉，与客人建立良好关系，并每天组织召开班后总结会。

(12)建立酒楼顾客意见收集制度，减少顾客投诉几率，如设立宾客意见表、服务意见薄、出品意见薄等。根据意见反馈信息，找出服务工作的不足，采取措施加强餐前控制和餐中控制，提高服务质量。

(13)定期组织召开餐厅管理人员行政会，解决当前存在的问题，听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议。

(14)建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，

(15)检查餐厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。

(16)抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。

二、成本控制方面

1、制定能源费用(水、电、油、气)管理制度，维修保养制度、监督制度、奖惩制度。

2、建立科学能耗合理使用标准，在各区域安装独立水表、电表，每月统计，一月后参考使用标准对节约能源的部门成绩按百分比给予适当奖励。

3、宣传、灌输节能观念，鼓励员工提节能的合理化建议，实行节能、节支的双向研究课题责任制。

4、严格验收把关，建立货品入仓储存制度，从采购-收货、验货-库存、保管-发货、盘点-加工制作-服务出售-销售收入，要求严格把好各个关口。

5、根据预订当天餐饮消费信息和预测当天餐饮消费的人数，根据计划采购进货，避免货物积压，影响资金运作。

6、编制原材料采购计划、建立采购审批流程，抓好采购管理工作，杜绝供求双方互相串通作弊，根据酒店行业通常作法，每半年更换一次采购员。

7、组织餐厅有关人员每月最少一次市场调查，了解和掌握市场原材料的品种、价格变化情况，准确确定各种菜品原材料的采购价格。

8、加强低值易耗品的使用管理，文具以旧换新方式进行，杜绝员工使用客用物资，及防酒楼物资失窃。

9、食品加工综合利用边角料，提高食品的出品率，如萝卜皮可以用于制作餐前小食。

10、为便于控制成本，客用食品与员工用食品应分开，有利于核算。

11、做好员工思想工作，杜绝员工偷吃。

12、培养员工“一岗多能”，如大型酒席人手不足可以调动后勤采购，工程等人员参与工作。

13、人员岗位编制要合理，要充分考虑到工作的需要，减少不必要岗位的设置，减少不必要管理层次的设置。

14、将控制食品成本的责任分解包干到各部门，按照“谁主管、谁领料、谁确认、谁签单、谁负责”的原则，实行分部门领料、进行成本核算和奖、罚的办法，对于超额完成当月计划任务又节约成本的，要给予相应的奖励，对于未完成当月计划任务或成本控制不好的，要进行相应的处罚，并做到当月兑现。

15、明确物品牌子、价格，食品原料一般包括食油、米、面、各类肉食品、蛋、禽、干鲜菜果、水产品和各种调料等，品种繁多，价格各异。

16、凡是采购回来的物品，包括协议供货商直接送到酒店的物品，无论是菜品的主料、配料、调料等原材料，还是酒水、饮料、用品用具，必须按照“先入库后出库”的原则，坚持入库时，分别用电脑和账本登记入账，每天领用出库的食品原材料，除坚持每天用电脑打出库单外，还要用账本作好台账，并做到电脑与账本登记相一致，同时也为物品“先进先出、后进后出”避免积压过期变质和每月清仓查库创造条件。

17、酒楼所用点菜单或加菜单和散点卡财务部要对每天销售的菜品、酒水、饮料与账单进行审计核对外，还要核对点菜单或加菜单或散点卡的序号，防止跑账、漏账和逃账，给酒店餐饮增加成本，造成经济损失。

18、对于原材料的变质、损坏、丢失制订严格的报损报丢制度，并制订合理的报损率，报损由部门主管上报财务仓管，按品名、规格、称斤两填写报损单，对于超过规定报损率的要说明原因。

20、导入“六常”管理理念，结合自身经营实际，充分调动员工的自律性。“六常”其要义为：工作常研究，天天常整顿，环境常清洁，事物常规定，人人常自律，全员常营销。

三、营销方面

1、受国家政策的影响，做好酒楼经营方向，要将(美味、特色、实惠)作为餐饮的发展方向。

2、了解餐饮市场信息及竞争对手的状况，做好本酒楼的餐饮服务定位，并督促大家实施。

3、对内协调各部门意见、工作，联络各大公司，团体，企业搞好关系。

5、餐厅设计宣传手册，对餐厅风格、位置、电话号码、餐位数、服务方式、营业时间、各式特色菜点等的介绍。

6、建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售酒楼产品。

7、要提升婚宴服务的质量，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，充分发挥本酒楼婚庆场地硬件优势，增加婚礼现场的气氛。

8、结合一年四季不时气节饮食养生理念，推出适合时令的养生菜点

9、发掘烹饪原料，打出品牌菜点，提高菜点的质量，创出本酒楼特色出品。

10、以绿色健康、无污染，无公害、保健为主题开发产品。

11、不同季节利用环境资源，创制特色筵席，如蚝宴。

12、与本地影楼、婚庆公司合作，增加酒楼婚宴。

13、充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，制定喜庆筵席奖励提成方案，如本酒楼员工介绍喜庆酒席给予以相应提成。

14、充分发挥有利资源，多推出果汁类饮品类、小食类等高利润产品，对推销的人员给予一定比例的提成。

16、制作有宣传本酒楼服务内容的纪念品(火机、钥匙扣)，如节日、生日等可以向客人或老顾客赠送礼品。

今后的工作中，将以此为基础，根据酒楼的具体运营状况和产生的问题，不断改进。

沐足楼面部长工作总结 第十七篇

盘锦市商业银行基层党建工作 和创先争优情况汇报材料

盘锦市商业银行自2005年3月份组建以来，在市委、市政府的正确领导下，在监管部门的精心指导下，一直坚持围绕经营抓党建，抓好党建促发展这一中心思想，把基层党组织的工作与经营管理有机融合起来，进入管理流程，将党组织的政治优势转化为管理优势，实现了党建工作和经营工作的良性互动发展。商行党委下辖的14个党支部的战斗堡垒作用得到了充分发挥，193名党员（13名预备党员）的模范带头作用得到了充分体现，对全行的经营发展起到了较大的促进作用。截止到今年6月底，全行资产总额达142亿元，各项存款达131亿元，各项贷款亿元。下面，按照要求，我把我行党建工作和创先争优情况向市委组织部领导作以汇报。

一、党建工作情况

1、以增强党员领导干部表率作用为重点，扎实推进基层班子建设。基层领导班子的好与坏直接决定着基层党支部的战斗力的强与弱，只有好的班子才能带出好的队伍。为此，我们将狠抓基层班子建设始终放在基层党建工作的首位，在提高基层班子素质、促进班子团结、增强责任意识上下功夫。一是加强基层班子的学习。每年初，各基层班子都在总部制

考核的基础上，每年年初都对基层领导班子和全行中层干部进行年度考核。年度考核内容基本分为德、能、勤、绩、廉五个方面，主要考核基层领导班子和全行中层干部在年度内履职情况和工作业绩，通过被考核者述职、民主测评、个别谈话和综合评价四个步骤后，考核组对被考核的基层领导班子作出好、一般、较差三个拟评价档次，对被考核的中层干部作出优秀、称职、基本称职和不称职四个拟评价档次。在党委讨论研究后，确定最终评价档次。对被评为较差的基层班子，总部党委将在两个月内对班子配备进行调整，对被评价为基本称职的中层干部，总部党委进行警戒谈话，对不称职的中层干部进行免职谈话，调出管理岗位。通过日常跟踪考核和年度考核，增强了基层班子和全行中层干部责任心，提高了做好本职工作的自觉性。四是坚持谈话谈心制度。对新提拔任用的干部，按照管理权限进行任前谈话制度。特别是对重点岗位的人员进行经常性沟通谈心。进一步规范了总部党委主要负责人同基层支行领导班子成员之间的谈话谈心制度，力争做到对干部出现的苗头性问题早发现早提醒早教育，做到关口前移，防范于未然。五是建立党员领导干部监督机制。对行内重大事务实行行务公开，对党内重大事务逐步实行党务公开，拓展广大党员干部和员工监督渠道，延伸监督触角，行使监督权力，同时进一步建立健全员工监督

举报制度，提高全员监督的主动性和积极性，使党员领导干部的权力在阳光下动行。

2、以消除基层党建不平衡状况为重点，加强交流，增强辐射，共同提高。受党员数量多少和对基层党建重视程度不同等多种因素影响，在我行基层党建工作上存在着不平衡现象。针对这种情况，我们对症下药，多措并举。一是实施“双流”工程。既针对基层党支部建设有强有弱的不平衡状态，进行以强带弱，以强促弱。一方面，组织党建工作较弱的支部负责人和组织员到党建工作较好的支部进行交流学习，个别的进行短期交流，实现以强带弱；另一方面，组织党建工作较好的支部负责人到党建工作较弱的支部进行现场指导，实现以强促弱。去年以来，这样的交流学习，我们组织了13次。通过“双流”工程，使党建工作成功经验在全行各党支部间流动传播。二是强化对支部书记的培训。为了使各支部书记在党务工作上更得心应手，我们为各党支部书记征订了《党支部书记》、《党组织选举工作手册》等书籍，为其提供了《组织发展程序》、《党支部工作问答》等资料，并统一印制了“三会一课”记录薄，在提高党支部书记党建工作能力的同时，也使基层党支部党建工作进一步规范化。三是进一步健全基层组织。针对有的党支部党员少，不够成立支委条件，党建工作不好开展的现实情况，我们发展党员时，在坚持“十六字方针”总原则和“成熟一个发展一个”的前提下，尽量向党员人数少的党支部倾斜，使其尽快符合成立支委条件。近两年发展的23名党员，其中有10名是在辽油党支部、大洼党支部、兴建党支部等党员人数较少的单位发展的。为了保证新发展党员的质量，确保xxx员加入组织就能发挥作用，在严格审查把关的基础上，我们还积极加强积极分子教育培训工作，近两年，总部和基层举办积极分子培训班达16期，培训238人次。同时还采取分配转业兵是党员的尽量安排到党员人数较少的单位，向党员人数较少的单位调剂党员等措施，使原先7个没有支委的党支部陆续成立了支委会，全行14个党支部都调整配备了兼职组织员，为党建工作的提供了坚实的组织保证。四是积极探索和拓展党建联建工作。我们确立了以“建和谐社会，树商行形象”为党建联建工作的总体目标，以社区、街道和临近企业为平台，以相互合作、资源共享、经验共鉴为主要抓手，以深入社区服务宣传为主要措施，党建联建不断展现新局面。如辽油支行党支部自2008年以来，连续四年同兴隆台永胜社区共同举办庆七一文艺晚会。特别是今年联合举办的庆祝建党90周年文艺晚会，回顾党的光辉历史，歌唱和谐幸福生活，歌曲、舞蹈、诗朗诵节目纷呈，晚会气氛热烈，观众热情高涨，实现了在欢乐的氛围中促进和谐社会建设的目标。大洼支行党支部同东升社区和四新社区联合，多次向周围群众宣传假币识别和防止信用卡诈骗，深受周围群众的欢迎和好

评。还同盘锦裕农农资联锁有限责任公司、盘锦兆海苇业有限责任公司多次联合交流，联合召开党建工作座谈会、联谊会，开阔了党建思路，创新了党建工作。通过党建联建工作的开展，既实现了我行各党支部为民服务的宗旨，促进了和谐盘锦建设，又进一步树立了我行的良好社会形象。五是积极参与社会公益活动。我行很多社会公益活动都是党员干部自发的。特别是自创先争优活动开展以来，广大党员干部进一步了解了社会弱势群体的生活窘状，增强了主动帮扶意识和奉献社会责任。如开发区支行党支部在每年六一儿童节期间，都组织党员干部到市福利院看望孤儿，为孩子们送去饼干、奶粉、学习用品、衣物等，并带头为孤寡老人捐款捐物。通过社会公益活动，不仅陶冶党员干部情操，回馈社会，密切党群众关系，也进一步树立了商业银行的良好社会形象。

3、以提高全体党员的综合素质为重点，创新形式，完善制度，规范管理。在党员经常性教育上，我们采取集中学习、专题辅导、看专题片、大会交流、领导干部上党课等“静态”学习和开展调查研究、走出去实地观摩等“动态”学习相结合，灵活运用多种现代化信息技术手段，打破枯燥、呆板、沉闷的学习局面，使广大党员真正从思想上经常受到教育。同时坚持和完善“三会一课”、“党员活动日”等党员学习制度，使学习培训纳入制度化轨道，确保广大党员干部及时、经常、有效地接受教育，并把是否认真学习作为评价、考察党员的重要一环，努力建设学习型党员队伍。具体工作体现在：一是突出总部党委和各党支部对党员学习的指导作用。每年年初，总部都向各党支部印发全行干部理论学习安排意见，对党员干部理论学习内容、学习方式、学习时间都作出了初步安排，并适时印发、转发各种学习通知，如向文建明学习的通知、向郭明义学习的通知等。同时，分管党建工作领导近两年每年初都积极组织召开党建工作会议，对党建工作进行部署和安排。各党支部根据安排意见和通知精神，制定具体的支部党员学习计划，并按学习计划呈报制度报总部党委。同时，各党支部也结合经营工作实际，创造了灵活多变的学习方式。如辽油支行提出“两个1小时”，既党员干部上午上班早到一个小时，下午下班晚走一个小时。“两个1小时”的提出，较好地解决了我行服务窗口柜台人员营业时不能看与业务无关的书籍、不能离岗而带来的集中学习难的问题，“两个1小时”已经在行内其它党支部得到推广。盘天化支行党支部还将每名党员的学习体会上墙，供大家交流和学习。盘锦支行党支部在坚持支部领导讲党课的基础上，还动员老党员讲党课，还提出每名党员轮流讲党课，从而增加党员学习的主动性和自觉性，带动思想觉悟和理论水平的提高。通过总部党委和各党支部的双重指导，党员学习的时间得了保证，学习形式得到了创新，对党史和党章基本知识、科学发展观理论、党的xxx和四中五中全会精神、市委创先争优的各项部署及相关业务知识都增进了理解和掌握，综合素质显著提高。二是多种教育形式相结合。去年以来相继组织全辖党员收看了《平凡中的闪光》、《国土惩腐》、《笑脸背后的罪恶》、《欲之祸》、《贪欲使他走向了深渊》、《郭明义先进事迹》、《红色足迹》、《时代先锋》等多部电教片，积极做好正面引导和反面警示教育；充分发挥内部刊物教育阵地作用，每月编制党风廉政建设和反腐败工作“《学习参考》”，现已出版第78期，对全体党员领导干部继续保持党的优良传统和作风、遵守党的纪律起到了良好的作用；实地观摩教育，增强实际效果。辽油支行党支部、大洼支行党支部为了增加党员干部对党的革命征程切身体验，组织党员干部到辽沈战役纪念馆参观学习，接受革命传统教育和爱国主义教育。三是以制度建设作为提高党员干部素质的保证。总部党委为规范管理、加强监督，先后出台了“关于对基层单位一把手加强监督管理的若干规定”、“关于基层领导班子述职述廉的规定”、“关于全行中层领导干部重大事项报告制度”、“全行中层干部考核办法”、“全行中层后备干部调整配备工作制度”、“全行中层干部因私出国(境)管理办法”、“各党支部学习计划呈报制度”、“中心组学习情况通报制度”等35项管理制度和规定，使党员干部的学习教育和管理逐步走向制度化、规范化和科学化。

4、以扩大基层党建阵线为重点，促进党建带工建、党

建带团建。在党建带工建、带团建上，我行采取“三联”措施，既活动联合，从工作载体上实现党建对工建和团建的“带”和“促”；工作联动，从企业文化建设和职工利益上实现党建对工建和团建的“带”和“促”；机制联创，在增强党工团合力上实现党建对工建和团建的“带”和“促”。总部党委和各党支部积极探索党工团组织建设最佳结合点，做到角色上分、思想上合，任务上分、目标上合，职责上分、活动上合，把党建工作与企业文化建设、窗口文明服务、青年培养教育等工作结合起来，将党建工作逐步覆盖企业精神文明建设的每个角落。通过近两年的党建带工建、带团建工作，实现了党工团工作不断上台阶。去年，辽油支行被省委、省政府授予省文明单位称号；被辽宁团省委授予学雷锋先进集体称号，并连续六年获得省级青年文明号称号，辽油支行储蓄专柜被省总工会评为优秀班组；辽油支行团支部被团市委评为全市优秀团支部；大洼支行、开发区支行被市委、市政府授予文明企业称号；开发区支行营业部被团市委授予青年文明号称号；辽油支行舒谦、开发区支行任佳丽等6名同志被团市委评为青年岗位能手；开发区支行刘洋被省总工会评为巾帼建功先进个人。这些成绩的取得都与党建的“带”和“促”作用密不可分。

党建日常工作还有很多，如党费收缴与管理、党刊订阅与发放、党内外监督等多方面内容，我们都是按照有关规定

积极做好日常工作，扎实落实市委有关要求，努力使党建日常工作向规范化、制度化、科学化迈进。

二、创先争优活动情况

自市委2010年5月19日召开全市创先争优活动动员会后，我行党委就着手在全辖14个党支部、170名党员（现为193名）中扎实开展创先争优活动。经过层层动员部署、召开组织生活会、开展主题讨论、公开承诺践诺、党员亮牌示范、创新活动载体和领导点评等活动，取得了良好的效果。

1、做好活动动员部署。在市委动员会后，我行就着手进行创先争优活动的部署和安排。制定了《在全行基层党组织和党员中深入开展创先争优活动实施方案》（盘商银委［2010］11号）。并于6月2日召开了全行创先争优活动动员会，14个党支部的支部书记和总部机关全体党员参加了会议。盘锦市商业银行党委书记、创先争优活动领导小组组长王子信同志从创先争优活动的重要意义、活动的具体内容、活动的具体要求等方面作了动员讲话。盘锦市商业银行纪委书记、创先争优活动领导小组成员兼办公室主任陆铁军同志会上强调各党支部一定要认真学习王书记讲话精神，要开展层层动员，及时抓好活动的启动工作。会后，各党支部于6月15日前均召开了动员会，作好了创先争优活动思想发动工作，为创先争优活动的深入开展奠定了思想基础。并在市委召开在全市开展“向海发展、全面转型建设滨海新盘锦”

主题实践活动动员会后，我们及时制定了盘锦市商业银行“向海发展、全面转型建设滨海新盘锦”主题实践活动实施方案，并召开了动员会，积极引导基层党组织履职尽责创先进、广大党员立足岗位争优秀，努力在建设滨海新盘锦的伟大实践中建功立业。

2、高质量开好专题组织生活会。按照市委组织部《关于转发省委创先争优活动领导小组办公室〈关于在“七一”前以党支部为单位召开专题组织生活会的通知〉的通知》（盘组电［2010］9号）的精神和要求，我行党委及时向各党支部布置落实。我行14个党支部均能按照通知的要求，于6月底前先后召开了专题组织生活会。会前，各党支部组织党员进行了学习、开展了谈话谈心活动、征求了群众意见；会上，大家能够真正拿起批评和自我批评的武器，每个人在自我批评时都能够从严要求自己，以党员“五带头”的标准对照检查自己，保证了组织生活会的质量。一些支行党支部组织生活会从下午两点一直开到六点钟，比正常下班时间晚了一个小时；有的支行党支部党员不顾病痛，从医院赶来参加组织生活会；有的支行党支部已经退休多年的老党员也前来参加组织生活会。通过专题组织生活会，大家以坦诚的态度和务实的作风,交流了思想、查摆了问题、剖析了原因、制定了措施、明确了方向，使全体党员对创先争优的认识进一步增强。

3、开展主题大讨论，明确创先争优活动目标。在基层党支部强化学习和召开组织生活会的基础上，各党支部还组织党员干部围绕“珍惜岗位，热爱商行”、“创先争优，争做先锋”等主题，通过召开支部党员大会、党员群众座谈讨论等形式，对 “要求入党为什么、入党以后做什么、创先争优学什么”进行了广泛、深入的学习讨论。党员群众纷纷结合自己的工作岗位谈见解、说体会、明目标。通过主题大讨论，进一步提升了广大党员创先争优的积极性和主动性，把全行党员干部员工的心智和干劲进一步凝聚到创先争优活动中来，凝聚到推动我行各项工作发展上来，凝聚到推进滨海新盘锦建设上来。

4、扎实做好公开承诺践诺。总部党委坚持结合实际，量力而行的原则，引导基层党支部和党员公开承诺做到“四结合”，既将公开承诺与本单位的职责任务和岗位实际相结合，与职工群众关切和期盼的焦点难点问题相结合，与党建工作实事化管理相结合，与普通党员设岗定责工作相结合，并在“深、实、细”上下功夫（深，深挖在党建工作和经营管理上存在的问题；实，为职工办实事、谋实利；细，要深入调研，广泛征求职工群众和服务群体的意见，做好承诺公开公布和践诺督评）。在总部党委率先公开承诺的带动下，14个党支部、163名在岗党员都制定了公开承诺书。在公开承诺的基础上，总部党委更加注重审诺和评诺两个环节，本

着“目标合理、便于监督、易于考核、敢于挑战”的原则，建立了“三级审诺”制度：一般党员的承诺由党小组长进行初审，合格后上报所在支部进行终审；二级支行行长和一级支行部门负责人等党员骨干，由党支部直接进行审核；各党支部的承诺和支部正、副书记的承诺由总部党委进行把关，合格后转交党支部统一管理。重点审核承诺事项是否结合实际，切实可行，是否达到岗位要求，目标明确，是否体现带头学习提高、带头争创佳绩、带头服务群众、带头遵纪守法、带头弘扬正气的要求，经审查合格后正式确定为公开承诺事项。各党支部根据党员人数、岗位性质等实际情况，通过党员大会、布告栏等形式，及时向广大员工及服务群体公布支部及党员个人的承诺事项。全行共创办活动专栏21块，两次公开承诺公布率达100%。总部党委坚持“有诺必行，践诺必果”的原则，逐人逐项抓好党员承诺事项的跟踪问效，务求取得实效。各党支部每季度对践诺情况进行一次集中检查，每半年进行一次总结分析，发现问题或不足，及时进行整改。2010年，全行党员共承诺451项，现已全部兑诺。

5、搞好党员亮牌示范。总部党委将党员示范岗活动作为创先争优活动的重点工作来抓，结合各支行不同岗位的特点，制订了设立党员示范岗的“四个”基本标准：（1、认真学习贯彻党的路线、方针、政策，努力实践“三个代表”重要思想，深入学习实践科学发展观。

2、切实转变工作作

风，推行服务承诺制，各项工作起到模范带头作用，工作成效较显著。

3、坚持佩戴党徽，自觉接受社会监督，未出现过客户投诉。

4、员工的满意度达到100%）。按照这四个基本标准，在自愿申报的基础上，总部党委对13家基层单位申报的25个岗位进行了认真评选，严格审查，优中择优，最后确定15个岗位为党员示范岗，确保了党员示范岗设立的科学性，彰显其代表性。为真正实现党员把身份亮出来、把责任担起来、把形象树起来，我们创造了“四子”管理法做为党员示范岗的主要内容。“四子”既“镜子、本子、牌子、箱子”。镜子既每个党员示范岗党员人手一面小镜子，在班前，要照一照着装是否整洁，精神面貌是否振作，保证以整洁的着装和饱满的精神状态上岗，在情绪上带动大家；本子既示范岗党员人手一本笔记本，上面写着党员个人的承诺、每天的工作经验收获及客户的意见和建议（党员服务每名客户后，会征求客户在本子上提意见和建议）等内容，是示范岗党员的 “身份证”和“监督证”；牌子既是xxx员示范岗标牌。在每个党员示范岗岗位上摆放由总部党委统一制作的“xxx员示范岗”标牌，将党员身份亮出来，激励党员履职和接受群众监督；箱子既是指党员希望工程爱心捐助箱。在党员示范岗摆放希望工程爱心捐助箱，示范岗党员带头献爱心、捐善款，在树立党员示范岗形象的同时，也感染了其他党员群众，使党员的称号在市商行的每个角落响

了起来。通过党员示范岗的设立，把党员的示范作用推到窗口服务的前沿，把党员的岗位职责融于平时的工作之中，把党员的言行举止置于社会的监督之下，促进了党员自身形象的树立和表率作用的发挥，提高了广大党员的党性觉悟，使“从我做起、向我看齐”成为每一个党员的行动准则。在党员同志的带动下，员工提前上班，自愿加班加点的现象蔚然成风，服务质量也明显改善。

沐足楼面部长工作总结 第十八篇

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沐足楼面部长工作总结 第十九篇

部长的工作流程和职责

部长是的公司中层管理员，是公司日常运作的动力核心，监督所有工作人员（楼面和技师）做好迎宾和卫生工作，以90%的顾客满意公司的环境和服务为宗旨；不断提高改进服务与卫生质量；把现有的工作，应当看作为一种快乐的事业；只要用心的去做每一件事情，带着乐于为他人服务并给他人带来快乐，看到顾客和员工开心的笑容，那就是您的源动力，您越是喜欢客人和员工，顾客和员工给您的爱和快乐就越多；反之，您越是不喜欢客人和员工，您也就会得到更多不愉快的回应；以自己的素质行为和动力为标准，自身的言行举止作为员工典范；提前预防突发事件，降低公司不必要的损失；遇事冷静思考、了解过程、分析、处理；处事要果断、有魄力，讲话要有魄力、亲和力，公正严己律明，就会得到下属的支持与尊重，就能让自己在工作中淋漓尽致。

一、上班时间与方式：

1、2、每星期转班一次，具体由主管安排分配为标准； 上班时间：

早班：中午10：50——晚上19：30 晚班：晚上18：30——凌晨03：00 检查完各区域的卫生和关好电源，方可下班。

二、工作要求与职责：

1、每天提前30分钟到公司巡查各区域，整理昨日的工作优劣处，下达当天的工作要点和楼面例会的内容给领班；

2、3、4、督促与安排领班的工作，跟进巡查楼层卫生及技师的仪容、仪表； 提前做好接迎宾工作，做到统一的服务礼节和一致的迎宾声； 观察和督促所有员工的服务礼节是否符合标准，如有技师违反规定及时纠正并警告及记录；楼面人员的记录交接给领班处理；

5、6、经常灌输服务意识给技师，提高公司的规范化；

如有顾客对公司的服务不满或是无理取闹，都不可与顾客发生争执，应以不断的道歉，聆听顾客的怨言和要求，无需太多的解释回复会尽快改进；尽自己的能力满足顾客的要求，如不能处理及时向上请示或汇报；

7、多了解咨询员工对伙食与住宿条件是否满意，定时检查宿舍和饭菜的卫生状况并记录；

8、经常和技师聊天，了解技师的心态和对公司的看法并记录，以引导加强技师上钟时的服务心态，从而提高公司的效益；

9、楼面的大小事件只需转交或下达给领班，不可直接管理和安排；

10、技师提出的任何建议或意见必须记录，考虑和商议后给予回复；

11、每天跟进提醒教育技师，从而不断加强提高服务质量。

12、员工违反规章制度时，不可在营业区域内自责任何的员工，楼面人员转交给领班；如是技师先提醒，了解清楚，可在不忙时或快下班时叫到办公室处理；如事情相对严重者，用最短的时间了解清楚后，可直接停牌叫到办公室批评教育并向上申请处理意见。

三、工作流程：

1、每天10：50——11：00开10分钟早会，听取领班汇报内容，并下达当天的工作要点和楼面例会内容给领班；11：00准时开楼面例会；

2、查看交接本及整理昨日技师的优劣，中午12：00下午18：00准时点到，开例会时讲解纠正昨日的不足之处（举例讲解弊端对公司和个人会造成负面影响和损害）；每次例会预留5分钟左右给予技师提意见，中午例会时间在10分钟左右，下午例会时间在20分钟左右之间，重点简洁明了；

3、领班清理检查完卫生及汇报后，仔细检查各区域的卫生状况，如不符合卫生标准，必须让领班再次清理，直到符合标准；

4、提前做好迎宾、接待工作，顾客到来必须有热情的迎宾声，要有优雅而舒适的环境，让顾客享受到宾至如归的服务；

5、6、每个技师进房上钟时，跟进技师的上钟服务礼节是否符合标准； 接待顾客时和技师下钟后，常与顾客聊天咨询，了解顾客的需求及对公司的服务（楼面、技师、环境）是否满意；

7、8、常抽查各区域环境卫生是否符合标准要求，及时通知领班改进； 上班时间与员工聊天时间不可过长，没有工作需要，不可到前台、技师房、客房休息和闲聊；

9、临下班时，检查所有区域卫生（垃圾杂物必须清离公司）是否干净，物品是否整洁，电源、窗户是否关闭；

10、每天必须做好部长交接本，将晚班未完成的工作和需要处理的事项，并检查领班是否将交接班做好；

11、总结当天自己和楼面员工、技师的优点和不足之处，加入自身的想法和观点，管理会时汇报。

四、会议程序与事项：

1、2、每天下午18：30开会（必须准时，如迟到者站立开会并处罚）； 开会前准备好会议内容，每件事件的内容必须清晰有重点及起因、过程、解决方案（想法、观点、优劣处），最终处理意见；

3、领班汇报完工作后给予评点（如何改善加强优劣处），在将自己的工作汇报并讲出工作优劣处和改进、完善的方法；

4、5、认真听取上司的点评和记录会议内容；

总结周期工作进行状况，逢星期一上交工作本给上司审查评点并及时改进自身的不足之处；

6、会议结束后，向领班再次讲解分析楼面的工作要点及时改进完善，整理技师工作中的优劣，例会时讲解；跟进及向上汇报工作进展。

五、其他事项：

1、所有的硬件设备（墙面、地毯、木地板、蒸汽房）不可受到人为的损坏，必须加强保护并每天清晰的记录设备是否完整；

2、3、定期对领班进行培训（如何带动楼面人）和考核处事与应变能力； 不断和技师师傅抽查技师的服务礼节流程，如有不符合标准者，停牌培训，直到达标；

4、班前和工作中时刻检查技师的仪容、仪表，如技师未整理齐，停牌责令她整理齐后，方可轮牌；（被停牌者一律不安排上钟）

5、不定期检查宿舍卫生和伙食状况，必须符合要求（宿舍与通道：不可有垃圾杂物，房间内不可有异味，物品必须整齐摆放；伙食：菜、碗碟是否清洗干净，厨房内的卫生是否整洁；）

6、身为中层管理人员更要注重个人形象和和良好的心理素质，遇事沉着冷静，不可情绪化；

7、工作安排不妥当导致经济损失和下属多次违反类似的过失必定承担主要责任；下属犯一些低级的错误和没有工作的热情，必会受到相应的处罚；如有不服从管理安排或是有讲而不听、听而不改的下属，可向上司上交辞退书；

DIY办公室

2010年9月1日

沐足楼面部长工作总结 第二十篇

经理工作职责职位：经理 直属上司：总经理 直属下属：副经理 主要职责： 1、接受总经理的督导，直接对总经理负责，全权负责沐足阁的经营和管理。2、贯彻实行公司大政方略，订立各岗们业务操作制度，并督导实施，随时分析存在的 问题，整改弊端，不断提高服务质量。3、根据市场变化和客人需要，制定公司营销活动，并推动实行，同时控制成本，带领 各部门达成各项经济指标。4、制订休闲中心人员编制，负责各部门各职位，考核聘用工作，安排监督各级员工培 训，根据业务需要，合理组织和调配人员，提高工作效率。5、协调各部门的沟通协作关系，全面组织公司运作正常。6、建立科学公正的管理体系，健全公司管理制度，关心员工，促进内部团结，发挥集 体潜能，不断创新进步。7、协调好各部门的相互关系，以利相互，配合工作。8、主持公司管理会议，听取部属工作汇报，对各环节工作进行整改协调。9、每月工作进行总结，并制订下月计划。10、对部门副经理级以下员工有直接提议任免权。副经理工作职责职位：副经理 直属上司：经理 直属下属：楼面主任、技师房主管、客户主任 主要职责： 1、在经理的领导下全面负责和管理沐足部的日常工作，贯彻落实公司各项规章制度，按照经理的工作指令，保证沐足部各项工作顺利进行。2、制定部门工作计划，建立、健全沐足部的管理制度，各岗位具体工作内容，职责规 范，服务质量标准，并监督贯彻落实。3、分析同行业的经营状态及市场发展趋势，组织各分部完成营业指标业务，抓好财产 管理及核算，控制各开支，提高经济效益。4、充分调动本部各级管理人员的工作积极性，并督导管理人员工作，通过管理人员监 督部门员工的工作态度、服务质量，不定期或定期的抽查各岗位的工作情况，做到赏罚分明。5、抓好管理层的思想教育工作，制定培训计划，安排对管理层进行各类业务培训，使 之达成公司要求的业务水平。6、参加公司例会和其他有关会议，主持部门会议，听取管理人员工作汇报，研究问题，布置任务。7、收集和征求客人意见和建议，主持部门会议，分析服务质量及部门管理中存在的问 题，并提出整改措施。8、搞好与其他部门的协调配合工作。9、不定期进行对周边场所进行市场调查结合公司实际情况做出调整，并不断推陈出新。10、对部门主任级以下员工有直接提议任免权。培训师傅工作职责职位：培训师傅 直属下属：钟房部长、钟房、技师 主要职责： 1、直接经理负责，全面负责本部门新老技师的培训工作。

2、负责培训本部 门技师礼貌礼节、行为规范、按摩手法及技师对公司的认识。3、负责培训本部门技师的公关技巧，让技师学会推销自己和让客人享受最好的服务。4、负责培训本部门技师对公司运作的了解，规章制度、出品、消费情况、设备的使用。5、了解本部门技师的心态，上钟情况，做好技师的思想工作，及时向部门主管汇报技 师工作。6、按时参加部门全会，完成上司的工作指令，做好上传下达的工作。7、严于律已，奖罚分明，对技师一视同仁，搞好团结和睦、公平竞争的工作气氛。8、制定培训计划，严格按照要求培训效果，保证技师上岗前全面合格。9、不定期对技师各项技能过行抽查，保证技师服务水平。10、协助钟房部长落实各项规章制度的实施，监督每位技师的行为规范及服务。11、研究同行业服务技巧的趋势，根据本公司的实际情况，对技师手法要常有创新，保 持本部门的经营特色。楼面主任工作职责职位：楼面主任 直属上司：营业经理 直辖下属：楼面部长、客户部长 主要职责： 1、在经理的领导下，协助经理负责和管理部门的日常工作，按照部门经理的工作指令，贯彻落实公司各项规章制度，保证各项工作顺利进行。2、制定工作计划，安排本部门部长级以下的岗位具体工作内容，职责规范，并监督本 部门部长的工作。3、培训员工开源节流意识，抓好部门内部成本控制。4、充分调动部长的工作积极性，督导管理人员工作，通过部长监督员工的工作态度、服务质量，定期抽查下属岗位的工作情况，做到奖罚分明。5、抓好思想教育工作，制定培训计划，安排对下属进行各类业务培训，使之达到公司 要求的业务水平。6、及时收集和征求客人的总见和建议，处理客人投诉，分析服务质量及管理中存在的 问题，并提出整改措施和及时上报给经理。7、参加部门例会和其他会议，主持员工例会，听取员工反映问题并及时总结上报。8、每日向本部门经理汇报工作，将部门存在的问题提出讨论，并寻求解决方案，以求 不断改进。9、不定期对下属的工作质量进行抽查。10 对部长级以下员工有提议任免权。楼面部长工作职责职位：楼面部长 直属上司：楼面主任 直属下属：楼面服务员、水吧、pa 员 主要职责： 1、直接对上司负责，负责每天当班分管区域的各项工作，保证区域工作运作正常。2、每日准时召开班前工作安排会，检查服务人员的仪容仪表，按工作岗位分配民员就 岗。3、熟悉部门的各项工作制度、设施、设备使用操作流程。4、检查区域营业前的准备工作，检查好公司营业区的卫生状况，设备设施状态，保证 运 转正常化。5、负责水吧部的日常工作并执行部门传达指令。6、培训水吧员掌握饮品知识及饮料调配技术，严格把好技术关。7、监督营业中所需要的饮料、用具是否摆放适当位置，做到物质是否达标，严格把好 质量关。8、加强成本控制，提交出品规格，避免浪费，减少公司损失。9、做好当班营业报表，控制水吧物品消耗和丢失。10、监督水吧人员私自拿用公司物品及偷吃现象。11、监督水吧清点整理收市后的物品，申购第二天所需物品并跟进到位。12、班后会议总结，处理当班所发生的事情及人员休息问题。13、检查设备是否完善，如有损坏交接及跟进。14、收市时检查水电是否关好方可下班。15、服从上司安排的各项工作，检查服务过程中和各种问题并及时指正和总结汇报到上 级。16、协调员工这间的关系，掌握员工心态，使自己所管班次形成良好的工作风气，高效 的工作能力。17、组织服务员按规范操作，礼貌待客，监督执行各项规章制度，以身作则，关心员工，赏罚分明，对服务员的管理做到公平、公正、公开。18、做好上传下达的工作，及时向上级汇报工作情况，向下级传达，总结存在的问题和 如何进行改善提出建议。19、做好每次交接工作，负责楼面本班次员工每月的考勤排班工作。20、不定期或定期组织服务员进行礼貌礼节、业务操作培训。21、监督各区域物品领用情况，严格控制成本，彻底杜绝浪费，做好开源节流的当班区 域第一负责人。22、绝对维护公司利益，对同事之间团结友好，做到团结发展的精神。23、对水吧员、服务员、pa 员有直接提议任免权。客户部长工作职责直属上司：楼面主任 直属下属：咨客 主要职责： 1、在上级的领导下，直接负责大堂的日常工作，按照上级的工作指令，保证大堂各项 工作顺利进行。2、负责每天跟进咨客的仪容仪表，严格督促每一位咨客化淡妆上班。3、每天提前检查交班工作，了解是否发生特别事件或有未完成的工作及时处理并汇报 上司。4、教导每一位咨客巡视各楼层迅速了解房态及营业状况以便于带客服务工作。5、带头做好带客工作，强化自身的服务意识，并妥善安排监督好各部门订房情况。6、同客人建立友好关系，记住客人姓氏，主动积极招呼好每一位来宾。7、每天到打电话到技师房登记技师的状况（休假、停牌、请假）。8、为客人安排技师讲究方式、方法，不得给客人点技师，技师下钟后，了解客人的消 费意见并及时汇报，对客人提出的宝贵意见表示感谢。9、耐心、谨慎、迅速处理客人投诉，昼给穷人一个满意的答案。主动征求上级意见，对不能处理的事及时汇报。10、培训咨客以真诚的微笑，热情的服务招待每一位客人，使客人有宾至如归的感觉。11、关心咨客，让她们以轻松愉快的心情为公司服务。12、每天做好工作笔记和交班记录，将有关事情清楚明确登记，当天工作当天完成。钟房员岗位职责钟房员岗位职责 1、按时上下班，上班整理好台面，保持岗位清洁卫生。2、熟悉技师管理制度，熟悉本部房间的座位布局；检查钟房所需物品是否准备充分，如有欠 缺，必须及时补充。3、做好催钟、报钟工作，接听好内部钟房电话，准确无误的做好技师上钟记录表，协 助楼面，业务管理人员及时准确为客人安排技师。4、早班上班后根据晚班排班的记录，并结合技师当天的休假、病事假或未上班的状况，按制度打好工作流程牌，并做好相应的记录。5、晚班做好技师全天上钟的钟数记录呈交上级及技师房。6、对于下钟技师，一律按时间的先后顺序下牌。7、监督检查技师上钟、提前下钟或超钟的情况，并做好记录呈交上级。8、服从上级的指令，配合好楼面的日常运作，出色的完成各项工作任务。钟房工作流程钟房工作流程 一、班前准备： 1、提前 10 分钟打卡上班，参加班前例会。2、上班着工作服，工服要整齐、干净、清洁，工牌要佩戴在左胸前，应穿黑色皮鞋并 且保持光亮、洁净。3、上班要化淡妆，仪容要大方，不留长指甲，不涂有色指甲油，发式要按服务行业的 规定，上班前不吃有异味的东西、不喝含酒精的饮料。4、注意休息好，有充足的睡眠，保持良好的精神状态，不要上班时间带有倦容。5、在营业区内需要整理仪容、仪表时要到卫生间或工作间，到客人看不到的地方，做 到时刻保持着装整洁。6、检查上一班移交的工作是否清楚，工具、设备是否齐全完整。7、对于保健师的任何违规行为，都应登记在交班本上，不能有任何包庇和纵客的形为。8、班前班后必须将本部所有的卫生区域清洁干净。二、钟房上班时间： 早班：11:00----19:00 晚班：18:30----收市 中班：14:30----23:30 每月 1 号、11 号、21 号转班 注：a：代表早班 b：代表晚班 c：代表中班 i：代表工休 三、电话礼仪规定： 1、外线：您好！金牌沐足部，很高兴为您服务。2、您好！沐足部，请问有什么可以帮到你？ 注：遇节日时：（如：春节，新年好！金牌，很高兴为您服务）3、内线：您好！钟房，我是 xx，如（在总台就是您好！总台，我是 xx）4、对讲机须保管好，不可随意转借他人，沐足部对讲机为 8 频道。咨客部长岗位职责咨客部长岗位职责 1、带领咨客做好迎客准备，协助主 任监督咨客的仪容仪表，班前准备工作是符合标准； 2、以身作则，督促咨客在接待应酬、迎客带位、送客等方面做到标准化、规范化，以 良好的精神状态迎送宾客； 3、严格监督咨客站岗的情况及登记房间、客源流量表是否清楚，礼节礼貌是否到位，并每天对早、晚班咨客进行例会培训； 4、协助业务主任对咨客的礼仪、礼貌、业务接待应酬等方面的培训工作； 5、执行上级的指令，带领咨客协助业务人员的工作，配合好楼层运作，监督客人的漏 单、跑单现象。咨客岗位职责咨客岗位职责 1、按时上下班并签到，做好班前班后交接工作及各自岗位卫生。2、对光临本部的顾客应做到热情、友善的欢迎，欢送和接待工作。3、客人到来时必须说：“ 先生/小姐，下午好或晚上好！欢迎光临！”，并要以 90 度鞠躬来迎接宾客，询问客人名字、几位等，以便安排房间及开单，如果是生客，应耐心跟 客人解释设施及价目等。4、带客，根据客人的需要，带到房间或大厅，询问有无熟悉的保健师，需要某种 药水浸脚，交由服务员，然后开单分好，并记录在消费卡上。5、如接到外线留牌和留房电话，就要及时通知保健师，如不在要如实告诉客人，也必须留牌和留房，最多只能留半小时，以免客人造成误会。6、客人来总台买单时，应及时送茶水，配合收银员打单，双手捧着买单本，有礼 貌的问：“先生/小姐，是否现在买单？”向客人解释，各种收费，客人买单后并向其致谢。7、所有咨客当班期间应按照公司要求站在岗位上随时准备迎接客人。8、迎送客人时，必须面带微笑并 45 度鞠躬说： “先生/小姐请慢走，欢迎下次光临！” 等用语。9、交接班要清楚，并在交班本上清楚记录所需要交班事项，因交班不清而造成漏洞 或客人投诉的，由经手人负责，晚班下班前，每天统计每个时段的人数，并做好报表呈交部 长。咨客工作流程咨客工作流程 一、班前准备 1、穿着工服须整齐，不准穿拖鞋。需穿肉色丝袜，化淡妆，佩戴工牌，不得佩戴异形 饰物。2、上班时提前 10 分钟打卡（不准代她人打卡），开班前例会。3、阅读交班本的交班事宜。二、迎客前准备 1、例会结束后回到岗位打扫清洁卫生。2、准备好咨客台备用物品及自己上班用品，保持站姿、等待客人到来。三、迎客、带客 1、客人到来时必须说：“ 先生/小姐，下午好或晚上好！欢迎光临！”用语，双眼注视客 人，并要以 120 度鞠躬来迎接宾客，以客人右手旁的咨客带客，应主动帮客人提行李，并询 问客人几位以及是否订位，如果是生客应耐心跟客人介绍设施及价篇2：足疗店规章制度

足浴收银员管理制度

一、遵守企业《员工手册》及其他各项管理规定，服从企业管理及领导安排。

二、工作必须热情、认真、负责，按规范站姿站位为宾客提供优质服务。

三、收银员仪表大方，按规范着装，妆容淡雅大方。

四、工作岗位不能空岗，不准串岗。

五、吧台内保持清洁卫生。

六、准时参加每周的员工大会及部门例会。

七、迎接宾客的同时，及时为宾客进行消费登记。

八、交接班必须按企业规定逐项交接清楚，交接要及时、准确；由于交接不清出现问题，由发现问题时的当班收银员负责。九、前台收银员 1、招待费、减现金、招待票必须表明原因并让前厅经理或值班经理签字。2、减现金必须让前厅经理或值班经理签字，并且宾客还未离开之前方可。3、杜绝本公司其他员工到前台接打外线电话。4、本台工作人员不得打私人电话（由每月电信局电话明细单检查）。5、收取现金要能过验钞机检验真伪，杜绝收取假币。如出现假币，由当班收银员负责。6、优惠卡、贵宾卡必须让前厅经理或值班经理在帐单上签字。7、手工记录的贵宾卡，按照卡号由宾客在帐单本上签字，并让前厅经理或值班经理在帐单上签字，卡用完后及时收回，并在本上做好记录。

十、除财务人员盘点货物或领导人员例行检查，杜绝非吧台当班人员及非吧台人员（包括管理人员）进入吧台。

十一、吧台商品、物品杜绝调换、私自外借、偷换等。

十二、吧台人员不准带包进入吧台工作，不准携带现金上岗。

十三、在任何情况下，所有吧台人员不允许携带个人物品、食品、生活用品、生活服装进入吧台，一经发现，罚款100元。

十四、组织通知按摩技师、足浴技师、擦鞋师等人员及时到吧台对帐， 每月一号准时交帐。

十五、宾客到吧台接打电话时，要为宾客准备好纸笔。

十六、宾客到吧台停留，要保持站立服务姿势，主动微笑问询，您有什么需要吗？需要我为您做点什么？等语句。如宾客在吧台消费，必须热情服务，积极推销吧台商品及其他项目。

十七、宾客从吧台前经过，要微笑着目视宾客走过。

十八、二、三楼吧台人员必须认真输入各种服务项目、相应的价格、数量。

十九、二、三楼吧台人员输单时，当电脑中查询不到输单的项目时应立刻向经理咨询。

二十、输单时，不能私自用其它服务项目同值代替其它消费项目。 二十一、各部门服务员到吧台走单，必须积极配合，及时输单；服务员走单取商品，吧台人员一定要根据服务单的商品数量发单，认真核对发货。

二十二、吧台人员一定先输单，再准确发放商品。杜绝先发放商品再补单现象。

二十三、吧台丢失毛巾、饮品、香烟、澡巾、袜子等商品，由当班吧台员以商品销售价的2倍赔偿。

二十四、按灯光规则变换灯光，按时播放电视、音响，要求音乐似有似无、舒缓、不能间断。

二十五、吧台人员不得无故撤单，如要撤单，必须注明原因，并由前厅经理或值班经理签字方可。私自撤单，由当班收银员负责。

二十六、谁签字（盖章）就由谁输单、负责，出现问题，由本人负责。 二十七、企业收银员遵循企业保密制度，不经企业领导批准不得让无关人员动用电脑收银机或翻看企业营业收支情况，不得向无关人员及企业外人员泄露企业经营收入情况。

二十八、收银员在吧台可穿拖鞋站立服务，出吧台必须换上工鞋，否则按相应规定处理。

足浴经理岗位职责

经理作为公司的高层管理者,负责指导培训员工,组织协调运作的领导责任,其具体岗位职责为: 一、安排检查楼面员工的点名及各类会议情况;二、对当天物流情况做到心中有数;三、检查督导整个公司的卫生工作,并予以跟进;四、检查跟进前台收银工作;五、收集和征求客人意见,处理好客人投诉,特别是一些建设性的意见,分析服务质量及管理中的问题并提出整改方案,落实好接待工作,密切注意客情,若有疏漏及时作出调整;六、指导制定各部门培训计划,安排对下属进行各类业务培训考核,让员工尽快了解掌握各项规定,使之达到专业水准;并培养优秀员工,选拔基层管理人才,调动员工工作积极性,努力提高工作效率和服务质量;重点跟进新进员工的培训工作,使之尽快进入角色;七、组织主持好有关例会,善于采取人际沟通的督导艺术,倾听下属的建议和汇报,布置好工作,解决工作难题;八、组织协调好各部门的配合工作,发现问题及时予以解决;九、掌握公司人事情况,根据需要向总经理提出招聘新员工,做好员工入职后的相关工作;十、根据公司的经营目标,参与编制的经营或管理工作计划,建立和健全各部门管理制度,组织督导下属切实完成,对各部门的部长,组长下达的任务要做好事后检查,指导工作;十一、分析公司经营状况,了解同行业发展趋势,参与组织完成公司下达的营业指标任务;十二、直接对总经理负责,贯彻执行总经理下达的营业及管理指令。

足浴领班制度

作为一名领班,首先应按照公司的规章制度来约束自己,在规章制度面前应起到表率作用,同时对本部门进行严格管理。

一、作为一名领班,首先应按照公司的规章制度来约束自己,在规章制度面前应起到表率作用,同时对本部门进行严格管理。

二、领班本人违反规章制度应处以3倍罚款。

三、领班在工作期间有事须向经理请假,否则扣除当天工资。

四、每天检查本部门的卫生、员工的仪容、仪表。

五、调动本部门员工的积极性,协调好员工的工作关系。

六、对本部门员工的技能、素质应及时培训。

七、每天对本部门的整体工作进行检查、记录。

八、时刻督促班长、员工的日常服务状态、工作情况。

九、随时检查班长的工作情况,做到心中有数。 十、领班在场员工违反规章制度,领班未及时制止,处以领班与员工同样罚款(客人投诉,开除除外)。

十一、领班在工作期间有舞弊行为,按规章处以2倍以上罚款。 十二、本部门的纪律和卫生一个月累计扣15分,领班扣2分。(包括在本人扣分内)十三、对本部门的业务应精通。

十四、按摩、搓澡、投诉一个以上扣领班本人,按累计分处罚。 十五、服务员投诉一个以上,扣班长本人或。篇3：足浴规章制度

水晶宫员工管理规章制度

为提高公司服务质量，增强组织纪律性和责任

感，创一流企业形象，公司决定在各部门实行“员工扣罚制度”。

扣罚制度条例如下：

1.按时上下班打卡，不得迟到早退，违者按每五分钟以下10元 30分钟内30元进行扣罚，以此累加。以到岗或离岗时间为准。2.不得旷工，旷工一天扣罚三天工资，一个月内连续旷工三天按自动离职处理。3.上班时不得玩手机，不得在房间看电视，违者扣罚20元。4.服务员离岗时必须通知楼面部长或同事，如果擅自离岗者，一

经发现，扣罚20元。

5.当客人来到时必须热情与客人打招呼，并熟悉客人的尊称，否则每次罚款10元。 6.不得私自帮客人点技师，不得介绍技师上钟，否则每次罚款50元 7.上班时间，不得在营业区抽烟，发现一次罚款20元。8.每月如有服务员发生错误三次以上罚款50元。9.作为一位有责任感的员工，应保护一切公司，客人、同事财物

等。任何员工若有偷窃和破坏公物行为，一经发现，立刻报警并作开除处理。10.在公司范围内任何地方拾到任何物品，必须立刻上交前台。

上交后公司会有一定奖励，一经发现没上交者重罚，并报

警处理。

11.对上司要尊重和服从，对分配的任务和工作不可提异议，更不

可顶撞和对抗，必须立即执行，违者罚款50元。12.对工作和服务要主动，勤快和负责。不得失职。13.任何时候对客人均应有礼和面带笑容，不可与之争吵或斗殴，违者罚款500元。14.迎宾时必须姿态端正，精神饱满，面带微笑，工作时间不得喧

哗，嬉笑、打闹，粗言挑逗和滋事视情节严重，扣罚30—50元。15.工作时间仪容端正，制服清洁整齐，不作剪甲、挖鼻、剔牙等不雅动作，违者罚款30元。

16.工作时间不得瞌睡，怠工，停工，违者罚款10元。 17.工作时间不得吃零食，膳食时间不得超过30分钟。18.工作时间不得使用公司电话私用。19.未经上司批准，不得擅离工作岗位，或虽经批准，不可离开岗

位15分钟以上。并不可自由调位，违者罚款100元 20.员工不得拒绝上司问话，质询或指正，并且必须对被指出的缺

点立即改正。21.员工上下班，必须佩带工牌号并接受检查，并且必须从指定员工通道出入，违者罚款30元。22.员工上班换工作服后，一律不准离开公司，如购物或办事，必

须由上司批准后方可离开。违者按旷工处理。22.员工必须在指定的时间到达工作岗位，不得有意延缓，违者按迟到处理。23.员工进入岗位时一律不准携带私人物品，只能放置个人衣柜。24.上班期间，不可有亲友探班，更不可离场会客或传递物品，违者罚款50元。25.工作时，应按公司标准站立或服务。26.员工进入岗位前，男士应仪容整洁，女士应得体化妆。27.员工必须爱护公物，不可损坏或丢弃或携带出外。28.对客人赏赐，不论多少，均应衷心感谢，不可向客人索要小费，违者罚款100元。29.不可在上班期间围聚谈话或做其他私事。31.不可再上班时间阅览书报或其他刊物，违者罚款30元。32.不可擅自撕毁，移动公司的告示和通知，亦不可在公司物品设备上涂画，违者罚款100元。

33.不可盗窃，隐藏，侵占他人物品，不可擅自使用公司实施，违者重罚，情节严重者给予开除处理，并移交公安机关。

34.上班时间不可在公司内乱搞男女关系，不准谈情说爱，违者罚款30元。 35.不得无故不参加员工例会或部门会议，迟到者罚款50元，不

参加者罚款100元。

36.不得携带违禁品进入公司，违者罚款200元。 37.员工下班离场必须接受上司检查，不得在公司内逗留，换便服

后一律不准进入公司。

沐足楼面部长工作总结 第二十一篇

楼面部长的工作时间：分两个班 一班： 13：00—22：30 二班： 12：00—15：30 19：00—00：30

一班的工作流程： 13：00—22：30 13：00—13：10 班前准备

13：10—13：20 参加服务部主管主持的部长会议（对区域中的事项进行总结和汇报） 13：20—17：00 开展运营工作（区域管理，即客户需求安排，员工仪容仪表行为规范的管理，调查客情，区域氛围，客后卫生检查），每天至少上报三条有价值的客情信息。

17：00—17：40 用餐时间（楼面部长轮流用餐）

17：40—18：30 做好对客服务的运营工作（检查卫生及物资配备）

18：30—19：00 随同服务部主管进行客前卫生检查（服务主管未在岗，需随同门店经理卫

生检查）

19：00—22：20 开展运营工作（区域管理，即客户需求安排，员工仪容仪表行为规范的管理，调查客情，区域氛围，客后卫生检查），每天至少上报三条有价值的客情信息。（每日需填写在客情本上）

22：20—22：30 收尾工作，进行工作交接

二班的工作流程：12：00—15：30 19：00—00：30 12：00—12：40 卫生检查

12：40—13：10 随同服务部主管进行客前卫生检查

13：10—13：20 参加服务部主管主持的部长会议（对区域中的事项进行总结和汇报） 13：20—15：30 开展运营工作（区域管理，即客户需求安排，员工仪容仪表行为规范的管理，调查客情，区域氛围，客后卫生检查），每天至少上报三条有价值的客情信息。（每日需填写在客情本上）

19：00—22：20 开展运营工作

22：20—23：00 与22：30下班的部长交接，宵夜时间（轮流就餐） 23：00 —00：10 开展运营工作

00：10—00：30 收尾工作，跟值班保安进行工作交接并签字确认

沐足楼面部长工作总结 第二十二篇

尊敬的王总和同事们

大家好!

本人自xxxx年2月18日被公司聘为楼面见习部长，现分配在义龙店，目前已有半月左右，在这期间，按照公司工作安排和本职的想法，我作为一个管理者，为不断提高自己的服务技能和综合服务水平，增强同事之间的沟通交流，适应公司现在的管理模式，在日常的生活里，为把自己与公司融为一体，我积极学习公司的企业文化和公司理念。在工作中，我以公司的宗旨为中心，严格贯彻公司管理制度，低调做人，低调做事，团结同事，遇到工作当中有什么不懂的我都会向一些老员工学习，虚心请教，尤其是点菜系统这一块。对上级领导交代的任务便是能够以最强的执行能力去执行好，对公司餐厅的服务知识我也能够迅速掌握，之所以掌握这么快，是因为在平时的工作当中，坚守岗位，不怕苦不怕累虚心好学，好问。对公司现存在的不足之处我更是能够大胆的向上级领导提出建议，真正努力形成了比、学、赶、帮的良好工作氛围。但这显然还不够，因为我还有很多不足之处，我必须还得在以后的工作当中加强学习严格要求自己，给下属员工做好一个良好的模范作用。虽然我是来到公司不久，但经过我对一些同事以及事物的调查。发现公司目前确确实实存在了不少问题。

说到这里，我认为我们公司的员工有时候过于把问题隐藏化，有些人并不是没有发现问题，而是他(她)怕把所发现的问题提出来后，上级管理者会鄙视他，针对他，老认为下属员工老挑管理者的毛病与漏洞;再次他担心把所发现的问题大众化以后，管理人员会严肃要求他们，无形之中也给他们自己增加了很多的工作负担，最重要的是把问题大众化后，同事们相处之间也会痛恨自己，总认为你有事没事的怎么老提些问题出来让大家难受，这样的思维和想法也直接推动了很多问题的隐藏化。日本丰田的首席执行官渡边捷昭曾经说过;问题不是敌人，真正的敌人是隐藏问题。或许我跟大家一样，解决问题的能力不是很出众。但是我们必须要意识到这一点，发现问题才是解决问题的最佳手段，没有问题的发现，何谈解决问题。接着利用这次的沟通机会与平台，现将我自己近期所发现的问题向尊敬的公司领导和同事们做一个报告。好的方面与存在的不足如下:

一、好的方面有

1、大家总体的工作热情比较高，协调能力比较强，能够在工作中互帮互助，相处融洽。

2、例会精神佳，声音比较洪亮，掌声也比较热烈，给人家的感觉完全是一支强有力的战斗部队。

3、店面硬件设施比较完善，环境布置、工作流水线统筹合理

4、公司管理制度与经营理念相当出色，能够使员工感受到家庭般的温暖

5、公司人文环境安定和谐，团体修养素质较高，想员工之所想，急员工之所急，能够以人为本科学管理，不断为员工提供学xxxx台，加强员工文化知识，填饱肚子墨水。

6、服务质量较好，尊老爱幼意识比较强。

二、好的方面就不多讲，接着主要讲存在的不足:

1、人员思想不稳定，经常出现旷工现象，个别人对工作岗位不够重视。(关于这个旷工现象，我也对当事人做了一些详细了解。当事人是这样向我反映的，其实他们也不想旷工，但是平时上班遇到高峰期的时候，自己实在是很忙不过来，作为第一线的管理者，领班、部长都晃悠晃悠的闲着，也没能够自觉的伸出援助之手帮他们减轻一些工作负担，想想后就直接走人旷工了。针对这种状况，我认为当事人有这样的思想行为是不对的，因为作为一个餐厅服务生你必须要坚守好你的岗位，对你的岗位职责负责到底;但作为第一线的管理者拥有如此的工作态度与意识，也是不容忽视的，因为作为一个管理者不仅仅是让你过来上班管这管那的那么简单，而是让你在所负责的岗位上科学的安排人员，合理的分配任务。

2、卫生细节做不到位，死角过多。店内环境的装饰摆设表面与凹槽存在很多土粒与厚厚的灰尘，餐厅的吊灯、沙发的底下也是如此，再一个是墙体的边沿与抽风机的顶盒，花瓶的边沿，室内景观树的叶子等等。很难想象这些平时上班的人到底干嘛去了。

3、物品摆放不整齐，一些基本的卫生工具乱摆乱放，对放在餐厅用于装修的一些材料也没能够最大限度的摆?拧?

4、员工随手意识较差，见到垃圾宁可站着也不及时清理干净，做事情也比较随心所欲。

沐足楼面部长工作总结 第二十三篇

技术部长个人工作汇报

大家好，今年以来，在处领导和处各科室领导的指导下、在项目部领导的关怀与帮助下，我坚决学习贯彻落实上级文件指示精神，时刻牢记“安全为天、生命至尊”、“无人则安”的安全理念作为导向，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针，坚持以人为本、生命至上，关爱职工，依靠职工，保障职工生命安全和职业健康，杜绝漠视生命的行为，维护职工最根本利益。遵纪守法，勤勤恳恳，紧紧围绕我处“零死亡”的安全生产目标，认真做好自己的本职工作，为了总结过去，更好的开展今后各项工作，现将本年工作情况汇报如下：

一、加强上级文件指示精神和业务知识学习，不断提高自己的政治素质和业务水平。

1、项目部技术管理工作是一项复杂、技术性强的特殊行业，作为北阳庄项目部的技术部长，在作好业务管理的同时，注重政治思想的学习。在平时的工作中，不论业务多忙，工作多累，始终坚持参加集体学习，抽出一定的时间自学，坚持以《中煤集团安全宣言》为理论依据，科学地融入到自己的工作实践，指导好自己的工作，坚持以党的安全生产方针为指导，贯穿安全生产的全过程，使自己在做好业务管理的同时，政治思想水平得到很大提高。通过学习、公司《关于开展“平安一季度”活动的通知》和处下发的《关于开展“平安一季度”活动的通知》文件，明确了工作的方法和目标。

3、继续学习专业理论知识，不断延伸拓展知识结构。先后购买了《国家一级建造师辅导教材》、《矿山压力显现及岩层控制技术》、《煤矿瓦斯突出灾害防治技术》、《煤矿防治水技术》等相关专业书籍，时刻不忘多看、多记、多了解，努力为日后工作的开展打下坚实的基础。

4、认真学习落实《关于开展“警示三月行”活动的通知》和集团公司、公司领导、张贵民处长和张纪浦书记讲话。深刻认识到我处目前安全生产的形式和任务。去年3月接连发生3起重特大安全生产事故，损失惨重，影响恶劣。为此，我们必须深刻吸取教训，要从思想根源上剖析不安全因素，多从主观上找原因，少在客观上强调理由。这就要求我们，必须深刻铭记事故教训，必须始终保持清醒头脑，在任何时候、任何情况下，都要牢记“安全为天、生命至尊”理念，严守法律法规，倾心履行职责。要按照王安总经理、纪喜来书记、李馥友副总经理、张贵民处长、张纪浦书记要求的，要以高度的责任感和对企业、对职工的爱来抓安全，真正让“安全第一”在项目部落地生根。开展“警示三月行”活动，把“警示三月行”各项要求不折不扣地落实在岗位、执行到现场，真正做到尊重科学、遵循规律，增强对安全生产的认识和把握，在实际工作中不断改进、提高和完善，切实做到不安全不生产。

二、遵守劳动纪律，认真完成各项工作任务。

1、作为项目部一名管理人员，我时刻遵守各项规章制度，按照处《关于重申领导人员深入井下施工现场制度的通知》的要求认真完成自己每月不低于25班的深入井下现场次数和每月下井带班15次。了解现场薄弱环节之所在，明确安全管理之重点。通过日常的带班巡回检查、质量标准化检查、精细化管理检查、上级管理部门检查中查出的各类问题，逐项进行监督整改。减少了现场作业中易出现违章违规操作环节。对施工现场的情况进行熟悉的掌握，提供准确的技术参数和数据。及时对井下由于地质原因发生的隐蔽工程进行签证，共完成签证资金43万元。认真完成施工资料的收集、质量标准化、精细化管理等工作。

2、加强对各单位规程措施的归档管理，及时掌握各项工程在施工过程中应重视的安全问题，发现不按措施作业的，坚决制止并要求整改。

3、了解掌握各施工队施工进度及存在的主要安全问题。通过经常翻阅巷道布置图让我对井下整个生产布局有了一个更清楚的认识。按处相关科室的要求根据井下施工情况及时组织编写绘制了通风系统图、工程交换图、地质预想剖面图、地质素描图、运输系统图、防尘系统图、井上下监测系统图、避灾路线图等图纸，与项目部领导们一同下井去检查监督。通过检查和对现场人员的询问、指导工程施工，规范现场管理、现场专盯薄弱环节。

4、按照项目部的安排，我认真执行值班制度，值班期间详细了解井下生产现场的安全状况，在早会上逐一向安检员进行安排部署，确保全面，不留死角。值班期间认真处理井下存在的安全问题，完成领导交待的各项工作任务，保证项目部实现安全生产。

5、以树立良好形象为牵引，在坚持行为影响、示范引路的前提下激发部属工作热情。俗话说：“喊破嗓子，不如做出样子”，作为项目部技术部长，如果在台上说的是一套，在台下做的又是一套，就会对同事造成非常不好的影响，因此，在日常工作中，我非常注重自身的形象，特别强调全局观念，工作到位不越位，有权不越权，当好助手，服从全局，认真贯彻落实项目部形成的决议，要求部属做到的，我自己首先坚决做到，要求部属不做的，我带头不去违犯，不搞小动作，为人做事坦坦当当。在各项工作中，我做到了加班加点第一个到位，集中学习第一个到场，急难任务第一个先上，在部属心目中树立了善于吃苦，勤奋工作良好的形象。古人讲，“业精于勤荒于嬉，形成于思毁于惰”。提高完善自我离不开勤，工作出成绩也离不开勤，完成本职工作更要勤字当先，做到眼勤、腿勤、手勤、脑勤、嘴勤，对待工作有废寝忘食的精神，要保证当天的事当天办，事不过夜。在日常的工作和生活中，我非常注意关心、帮助同事，并主动帮助他们解决实际生活困难，使大家有心里话愿意和我讲，有困难事愿意找我办，有效的保证了人员思想稳定，形成了一盘棋局面。大家什么事都能以以安全生产为重，项目部利益为重，讲团结，讲协作，出色的完成了各项工作任务。

三、提高廉洁自律意识，从思想、行为上筑牢个人拒腐防变的壁垒。

作为项目部领导班子一员，我时刻谨记自己还是一名xxx员，不断加强对xxx及上级关于廉政建设各项规定及文件的学习，逐步提高自身廉洁自律意识，坚决遵守处各项勤政廉洁制度，不向职工吃、拿、卡、要，发现腐败现象及时向党组织汇报，勇敢同各种腐败现象作斗争，树立在职工群众中的良好形象。

四、存在的问题及下步打算

回顾今年来的工作，对照岗位标准，虽然在工作中我取得了一些成绩，但也存在着一定的不足。首先，在工作中由于从事技术管理工作时间不是很长，工作方法有些过于简单，在一些问题的处理上显得还不够冷静；其次，在业务理论水平和组织管理能力上还有待于进一步提高；第三，自己在综合素质上距公司的要求还有一定的差距。这些不足和差距，有待于在今后工作中加以改进和克服。在下一步的工作中，我要虚心向其它同志学习工作和管理经验，借鉴好的工作方法，努力学习业务理论知识，不断提高自身的业务素质和管理水平。使自己在项目部领导的正确引导和同事的支持帮助下，全面素质再有一个新的提高。要进一步强化敬业精神，增强责任意识，提高完成工作的标准。为项目部在今后的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量。我也诚恳的希望领导和同事能够对我做的不足的地方提出批评。

沐足楼面部长工作总结 第二十四篇

转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司领导的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20xx年度工作情况作总结汇报，并就20xx年的工作打算作简要概述。

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力

四、20xx年工作计划

1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。

2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。

五、对餐厅整体管理经营的策划

1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。

2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。

3、加强部门之间协调关系。

4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。

5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。

沐足楼面部长工作总结 第二十五篇

尊皇沐足规章制度

一、必须按排班表准时上班，迟到15分钟者每次罚款50元，迟到一个小时以上为矿工。技师下班时必须询问前台管理人员，如生意忙时可要求技师延时下班，擅自离岗者由经理或者店长及时处理。二、技师下班后请即离开单位，不得在公司逗留。

三、技师上下班时必须做好登记，如有插钟者则将上钟分成退给应上钟之人。四、点钟不翻拍，并给予补钟。

五、技师安排钟表上钟，不得挑选客人，无故不上钟者每次罚款100元，（可累积计算）确有特殊情况不能上钟者，经得技师管理人员同意可过钟。六、技师受到客人投诉，一经查实每次罚款100元，（如为第七条情况则不在此例）

七、技师在上钟过程中可拒绝客人无理要求，直至拒绝为其服务。并报技师管理员或楼层经理处理。

八、技师在上钟过程中如有国家命令禁止行为或擅自收取客人小费，一经查实，付款300元并立即辞退，工资押金不退。

九、晚间值班技师必须保持良好工作状态，在得到上钟通知五分钟内上钟，超过时限（可罚款亦可当作自动放弃），由技师管理人员监督。

十、技师提出辞职，需提前一个月通知并经公司同意，未经同意擅自离职，一律不发工资并扣除押金。

十一、技师上班时要化淡妆，仪容仪表符合公司要求。衣装不整或不符规定的责令改正，拒绝者每次罚款50元（或当天不允许上钟）

十二、技师上班时不得在技师休息房外接听电话，不得大声喧哗、吵闹。不得在营业现场或休息房讲粗话、脏话，不得擅自离开休息房，技师 间如有纠纷报技师管理人员处理，技师上钟时不得搜带手机等除工作需要之外的物品。

十三、技师请假必须提前一天通知并征得同意，当天请假不被允许，未经同意不来上班的矿工论，并处以100元罚金。

十四、技师服务程序：按排钟顺序收到上钟通知后，五分钟内到服务现场，按照一长二短敲门进门后首先做自我介绍，项目介绍，所需时间，价格等，并明确告知客人超出10分钟不得退钟。如客人换技师达三人以上，则可拒绝为其服务，使用语言以：对不起、先生、所有的技师已经上钟。做完项目后有礼貌的同客人客别，“再见先生，很高兴为您服务，祝你在尊皇过得愉快或”再见，欢迎下次光临等，并主动提醒客人保管好随声携带的物品。十五、技师捡到失物必须立即上交技师管理人员，时间不允许超过10分钟，否则以盗窃伦交有关部门处理，并处以失物两倍罚款。

十六、技师所需各种证件由专人自行办理或协助办理、费用自付，技师服装由公司统一办理，按成本价提供给技师。

十七、技师后则上每月休息三天，特殊情况者自行调班休息，但必须得到管理员同意，未经同意，擅自调班做矿工论，按每次100元罚款。

十八、技师开单如有差错，按单据赔偿，因为客人投诉造成公司损失由技师赔偿。

十九、技师对公司有任何意见或建议，且能通过总经理信箱（200589816@）表达。

规章制度过程中

一、不得在营业期间或楼面里大声喧哗，不上钟的技师必须在指定的场所成休息，（10-50）

二、如有偷窃，贪污等行为的，去赔偿一切损失并罚款三百元当切开除，情节

严重者送当地公安机关处理，拾遗不极，占位私有除赔偿一切损失外并解雇。三、技师休息、或请假必须提前一天，以书面形式向主管申请签批方可，如请假在第二个工作日起将相关证明交给主管人员。处罚20元 四、技师一律不得向客人索取小费。（50-100元）

五、如技师有熟客预约可留牌，留牌要通知主管方可生效，留的时间不得超过半小时，超过办事取消留牌。

六、技师上钟时所有物品以及洗脚盆用完后摆放整齐，药物不准倒在指定的地方外。

七、技师碰到客人必须主动打招呼。（10元）

八、技师在上钟时其它技师不得向房内，上钟技师不得看电视，不得与其它技师说工作无关的话。

九、上钟报他人号码取消该技师提成。

十、不可以电话请假除特殊原因外，矿工一天200元。

十一、如若有客人投书其服务态度不好这。（50-100）（按情况而定）一次50元、二次100元、三次者按情形定。

十二、不得让客人说其他技师的坏话，不得搬弄是非，更不得说有损