扮凉菜作文 第一篇

星期四下午，是一个令同学们兴奋的日子，因为陈老师要教我们做凉拌菜。下午，同学们兴高采烈地拿着食材来到学校。

我发现规定小组成员带的食材都带全了，有带面筋的，有带豆角的，还有带黄瓜的………我们组制定的是芝麻酱豆角。我们先拿出豆角撒在盆里，因为豆角是熟的，所以有些大，摆在盆里正好。我又拿出盐均匀地撒在上面，接下来就该搅了，我拿起勺子搅来搅去，豆角就像一个个调皮的小娃娃，蹦来蹦去，“别跑啊！”一个小小的豆角跳出了盆。接着，我们又拿起装蒜末的瓶，放了点蒜法，我们没敢放多蒜汁，第一：蒜汁很辣，第二：我们组也没有人爱吃蒜。然后，我们拿起味精，“味精不要放多，因为味精是调鲜的。”老师说。于是，我们就往里面加了一点点味精，又搅了搅，我尝了尝，“有点甜，再放点盐。”我说，我们加了盐和芝麻酱。终于做好了。只见绿油油的豆角在盆里发着耀眼的光芒，闻起来还香香的，吃起来脆脆地。我和刘栊琪拿起盆来到老师跟前，老师吃了两个，还夸我们做得好吃。

回家我要好好得为家人大显身手。

扮凉菜作文 第二篇

今天是妈妈的生日，我准备送他一件特殊的礼物。想到平时妈妈为我的生活操碎了心，这几年头上的白发越来越多，我是看在眼里，急在心里。听说海带可以起到调养心神，乌发的效果，正好家里还有海带，我就做一道最简单的凉拌海带给妈妈吃。

下午，我早早地做完了作业，趁着妈妈还没下班，赶忙从书柜中拿出《家常菜大全》走到厨房，又从菜框中挑了一条最大的海带，学着书上的做法，在高压锅中倒入一些水，把海带放进去，把火力调到“中火”，煮上10分钟……

10分钟后，海带的清香溢满厨房。我把煮熟的海带取出，放进倒满凉水的碗里散热，等海带完全凉后再把它取出，放到案板上，又拿出菜刀，开始进行最难的一个步骤——切海带。我回忆妈妈切菜的样子，用手按住海带，另一只手握菜刀，一刀切了下去，谁知这一刀偏了一点，切成了三角形。这时，钟表上时针指到了六，妈妈快要下班了。我也管不了这么多了，挥动菜刀，上下翻飞，切出来的海带大小不一，要多难看有多难看，有的大，有的小，有的成丝，有的成块，我苦笑了一下，把它们收进盘子里，撒些盐、味精，再倒上一些麻油、醋。但在倒醋的时候，一失手，多倒了许多，可我当时并不知道。就在这时，妈妈回来了。她一回家，便看到我站在厨房，奇怪地问：“你在干什么？”到了这个地步，只能死马当活马医了。我把凉拌海带端了出来，说：“妈妈，祝您生日快乐！这是我送你的生日礼物！”妈妈高兴极了，拿了一双筷子，夹了一片海带到嘴里，眉头皱了一下，把我搂进怀里，连说：“好吃，好吃！”我感动极了。虽然做这个菜没成功，可我和妈妈的关系又深了一层，也算一个不小的收获。

扮凉菜作文 第三篇

老爸说我长大了，必须做些家务，他首先想到的就是教我做饭，要做饭就得从基础开始，所以老爸教我做最简单的——凉拌黄瓜。

虽然是最简单的，可这就要看刀工和配调料了。从冰箱里拿出两根黄瓜，先用刨子将皮刨去，可我却像刨苹果的方法一点一点的绕着黄瓜刨，嘴里还不停的说：“这要刨到什么时候啊！”老爸转过身来一看我刨黄瓜的样子笑了，他拿起刨子，在黄瓜上竖着刨了下去，一条白中带着青的长条露了出来，两边墨绿色的皮和这肉中夹着一条分明的线。噢！原来是这样的，我拿过刨子在黄瓜上快速的刨下了一道墨绿的皮，一会就把两根黄瓜的衣服给脱了。接下来就是切了，竖着一到，再竖着两刀，四根小长条就出现在了我的面前，我将四条摆在一起横着切了下去，每一刀下去都有四块小黄瓜出型，节省了不少时间，黄瓜很快就切好了，不过就是有些大大小小，很不匀称，自己都看不下去了。切完黄瓜，放些盐腌制一会，过了一会才能放味精、麻油、糖。这时我已经是汗流浃背，跑出去休息一会。过了一会我又进厨房拌我的黄瓜，麻油和糖好像多了一些有点甜（何止是多了一点啊）。不过老爸尝了一下，却笑眯眯的说味道很好。我知道老爸是在鼓励我，不想打击我。

这么简单的一道菜，我做起来却这么费劲，还不好吃，平时爸爸妈妈做那么多好吃的多部容易啊！我以后可得多学做些家务帮爸妈分担。

扮凉菜作文 第四篇

家家都有家常菜。我家也不例外。这不清明节刚过我向你推一道我妈妈的拿手菜：粉丝排菜。

清明刚到，我就已经能感到层层暑气逼近，十分炎热。恰巧这又是道凉，既提起人的口味，又解渴。

这是一道简单的菜，食材只需要菜与粉丝。当然，我们是四川人，还习加点儿。首先，我们要将菜去掉根切成一大段一大段的。同时还可以把粉丝抓出一小把放到温水泡软。等它软的时间就可以先煮菜。

锅内可以放入适量的水，然后再放一点点盐和几滴油，等盖已经要不急待地，水开始吐泡时就能放入菜啦等菜到七八分时，那菜就像被霜打了一样，落的这时候要迅速捞起来推开沥干。再放入粉丝，等粉丝也煮熟后捞起来沥干，再拿一个照个人口味加入适量盐、味精等调料均匀，最后把沥后的菜和粉丝放入一个大碗中，倒入拌好的调料，拌匀即可。

闻着波菜的清香与辣人的酸辣味，看着那翠绿的波菜扶着那腰柔软的米白色粉丝，再配上红艳艳的辣椒彩带，光看那人垂涟欲滴的色彩，你是不是流口水了呢，尝试着做吧！

扮凉菜作文 第五篇

你吃过凉拌黄瓜吗？我想应该吃过。因为黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效，我们应该多吃。

今天晚上，我要为全家做一盘凉拌黄瓜。下午三点，我就兴致勃勃地来到菜场，买了几根清香鲜嫩的黄瓜，准备在晚餐时为全家献上我的拿手好菜——凉拌黄瓜。

回家后，我顾不上休息，就迫不及待地忙活了起来。我先把黄瓜清洗干净。那黄瓜上长了许多的疙瘩，摸起来毛毛的，很舒服。接着我把清洗好的黄瓜放到菜板上切成一个个的小方块。这“切”是一个很讲究的活儿，我不敢放松。一只手小心翼翼地抓着黄瓜，生怕它逃走了，一只手拿着刀慢慢地切。费了好大的劲儿，才大功告成。我将切好的黄瓜放进大盘中。黄瓜安静地躺在盘子里，好像一个个娃娃，睡着了似的。然后，我切了点葱花、姜末和蒜末放在黄瓜上，再撒上点盐和鸡精，倒上醋、滴上几滴酱油和麻油。这些配料一上去，这黄瓜就好像穿上了五颜六色的衣服，好看极了。我用筷子将它们搅拌均匀。凉拌黄瓜就这么做好啦！盘中的黄瓜绿中有黄、黄中带白，看看那颜色，闻闻那清香的味儿，真叫人胃口大开。我忍不住夹上一块放入口中。啊！香喷喷、凉冰冰，吃下去，别提有多带劲了！

“上菜啦！”我把它放在桌子的中间，大家都争先恐后地去品尝这道美味。“恩，好吃！”大家不约而同地称赞我的手艺菜。

听了他们的话，我心里美滋滋的。

扮凉菜作文 第六篇

今天下午，在厨房里传来了妈妈催促的声音：“你快一点，水都开了!”这是怎么回事呢?原来妈妈正指导我做着凉拌菠菜呢。

我先把菠菜的根给去掉，这可是一个麻烦事，因为必须要把菠菜叶子剪散开，跟连接茎和叶的地方有泥沙要把它去掉，我放进了水池子里，抓起了一大把，刚准备打开水去，却被妈妈阻止了：“不是这样子洗的。”她拿起三四根用水冲洗底部，再用手揉着叶子，我也比葫芦画瓢，学着妈妈的样子洗着菠菜。

接下来该切菠菜了，我刚切了一些，锅里水就开始冒出了大大小小的泡泡，“你快一点儿，水都开了”。妈妈开始催促了，我听了不管三七二十一，胡乱切了一遍，结果大的大小的小，我有点不好意思起来，小心地把它们倒进了锅里去。

过了一会， 它们小了一些，我不太会翻炒，有些都从锅里掉了出来，这回妈妈亲自上阵，她小心翼翼翻炒着，熟练地往前推翻一下，往左推翻一下，这下子我也明白怎么翻炒。过了一会儿我也熟练了起来，凉拌菠菜完成了，妈妈把里面的水倒掉，因为里面有草酸对人体有害，接下来我加入盐、蚝油，生抽、香油，并搅拌了一下，好吃的凉拌波菜就成功了。

吃着饭， 我大口的吃着菠菜，感到非常开心，劳动最光荣嘛!妈妈也说我的凉拌菠菜的盐味正好，哥哥也吃了很多，我心里美滋滋的，没想到我的凉拌菠菜这么受到大家的喜爱。

扮凉菜作文 第七篇

今天放学早，我乘公交车早早回到了家中，发现家里空无一人。我刚想去吃饭，发现爸爸妈妈只煮了饭，却没烧菜，我只好等爸爸妈妈回来烧菜。

“咕，咕……”我的肚子开始唱卡拉OK了，可是爸爸妈妈还没回来。我想：为什么我自己不做一道菜呢？说干就干，我打开冰箱一看，还剩下两个红红的西红柿，我便想起妈妈做的一道菜──凉拌西红柿。

“开工”了，我拿出西红柿，让它们洗了个澡，不一会儿，就洗干净了。

接下来就是切西红柿了，我便拿出刀，切了起来。我毕竟是第一次做饭，刀在我的手里又笨又重，而且不好用。西红柿像个顽皮的小孩，就是不听我的话。我便用力一切。“唔……”我吓了一身冷汗，原来西红柿没切到，反而差点把我的手切了。我吸取了这次教训，用手按住了它，让它动弹不得，随着“嚓”的一声，我紧闭双眼，生怕把手切了。过了一会儿，我再睁开双眼，原来西红柿被我一分为二了。于是，我有了勇气，便更加努力的切了起来，四瓣、八瓣……

终于切好了，我把它们摆放在盘子里，再给它撒上了一层白糖。我的第一盘甜丝丝的凉拌西红柿就诞生了。正好，妈妈回来了，她说：“我只顾着干活，都忘记给我的宝贝儿子给做菜了。”我则拿出了我做的凉拌西红柿。妈妈看见了，又惊又喜，说：“儿子，你真是长大了！”我听了，心里像灌了蜜似的。不一会儿，我和妈妈就把它“报销”了！

今天，我很高兴，因为我自己做了一次凉拌西红柿。我想：万事开头难，这是一次很好的开头，以后我要多做一些家务，这样既减轻了妈妈的`负担，又锻炼了自己的实践能力，一举两得，何乐而不为呢？

扮凉菜作文 第八篇

每个人都有自己的本领，在学本领的过程中都有过艰难、漫长的过程呢？我煮过饺子、蒸过米饭，又尝试着学炒小白菜。下面我要学“做”中国美食——凉拌菠菜，大家看好了！

“我要洗澡……”听见菠菜们的叫声，我赶紧给它们洗澡。我小心翼翼地洗掉它们身上的泥土，看着它们穿着焕然一新的绿衣服，我也想跟它们一样穿上绿衣服。正准备去找我的绿衣服时，菠菜又喊我：“我要去泡热水澡！”“等会我先把你们切短，不然泡不了热水澡”

我的手不“听话”，菜刀也不肯下手，妈妈见我不敢切，便握起我的手。在妈妈的指导下，我切完了。在切菜的过程中，我明白：只要有信心，就可以成功。

“洗澡真舒服，我们要多睡一会儿！”菠菜们说完，便继续睡了起来。“快点！菠菜睡过头了，一会太软了就不好吃了……”妈妈在一旁指导我说道。这时，菠菜们被妈妈的声音吵醒了，一个个快速地跳进盘子里。

吃饭时，我做了一个深呼吸，“哇！好香呀！”我自夸着，慢慢地吃着、品尝着“温大厨”独特的凉拌菠菜。虽然有些发软，但是我体会到大人每天给我们做饭的各种累，也体会到上班不容易、工作时的辛苦，而我们却过着：“衣来伸手，饭来张口”的生活。妈妈却鼓励我说：“真好吃，有一种特殊的味道……”

现在，我已经是“温大厨”了，不信，你就来尝一尝我的厨艺吧！

扮凉菜作文 第九篇

“下个星期三，我们带凉拌菜来”。听骆老师这么一说，“哗”的一声，教室里顿时炸开了锅。大家个个眉飞色舞地说着，找这个说完了，又找那个说。和那个说完了，又跟另一个说。教室仿佛变成了菜市场。

总算盼到了这个“大好日子”。早上，刚跨进教室门，就有一股香扑鼻而来，我禁不住笑了。我知道，这是同学们带来的凉拌菜的香味。放下书包，我也拿出我做的“凉拌黄瓜”，我把这个美味藏在了抽屉的最深处。

到了下午，教室里热闹起来。上课了，还是没安静下来。终于开吃了，我们把凉拌菜都拿出来，放在桌子上。于是，同学们又给教室带来了生机——热闹极了！大家这儿尝尝，那儿走走。因为大部分同学做的菜都是辣的，所以我们的嘴巴都辣得通红，可是脸上还洋溢着笑容。

我们好象变成了美食专家，每个菜都色泽鲜艳，味道鲜美。这堂“美食课”，大家不仅吃得有滋有味，玩得也有滋有味。

扮凉菜作文 第十篇

夏天到了，天气越来越炎热，妈妈决定教我做一道凉拌菜凉拌木耳。

木耳，又叫黑木耳，适合凉拌或炖煮，做成凉拌木耳不仅爽口，而且清热解毒。经常吃木耳还有益身体健康呢！

首先，我按照要求把一颗颗硬邦邦的像枯树叶一样的干木耳放到温水中泡发。等泡发后，我发现原本一颗颗灰不溜秋的“枯树叶”都变成了一只只小耳朵，摸一摸，Q弹Q弹的，原来“木耳”这个可爱的名字是这样得来的呀！我忍不住又摸了一下。

木耳泡发好，洗干净焯水装盘后，妈妈给我拿了一把香菜和几颗大蒜让我切，泰椒和胡萝卜丝由她代劳。我接到任务心想：切几刀香菜和大蒜，简单，简直小菜一碟！我自信慢慢地拿起刀，切了起来，可刀在我手里一点儿都不听话：切大蒜时，总切得一块大一块小。切香菜时，想一段一段切均匀，可切起来就是长短不一，虽然不甚美观，但好歹都切完了。配菜切好了，就要往里面添油加醋啦！我先把切好的菜装进碗里，然后往里倒点儿酱油，洒点儿醋，再淋点儿香油。接着，撒上食盐和白糖，用筷子轻轻地搅拌，再把油倒进锅里，等油冒烟后，把热油浇到木耳和配菜上，搅拌均匀，最后再盖上保鲜膜，放入冰箱，等上一会儿吃起来就更入味了。

吃饭了，爸爸妈妈都抢着吃我做的凉拌木耳，我心里简直比吃了蜜还甜！

扮凉菜作文 第十一篇

星期天下午，我在家里闲着没有什么事情好做，就在房间里面走过来，跑过去。妈妈开始去厨房烧饭去了。

后来，爸爸下班回家，手里面拿着一盒豆腐。我看到爸爸手中的豆腐，心里就想到了自己可以有事情做了。我想前几天，妈妈不是教我做过凉拌豆腐吗？为什么今天不趁机试上一试呢？我亲手一个人独自拌出来的凉拌豆腐一定比妈妈做出来的好吃，好让爸爸妈妈刮目相看。

于是，我对爸爸说：“爸爸，请你把那盒豆腐交给我，我来做一盆凉拌豆腐给你们吃。保证做好，你们吃了还要再吃！”爸爸笑着点头同意了。我就接过爸爸手中的豆腐盒子来到厨房做了起来。

妈妈看到了问我：“你在干什么？”我自豪地说：“我要做一盆凉拌豆腐给你们尝尝。”妈妈不再吭声了。我就把豆腐先用热水浸泡了几分钟。然后，我用一把小刀将盒子里的豆腐切割成一些小块。接着，我把切成小块的豆腐倒在一只盆子里。然后，我在上面撒了一些调料：盐、味精、糖、酱油……然后，我用筷子把豆腐拌了一拌。啊，一股香气直往我的鼻子里面钻。

凉拌豆腐做好了。这时，妈妈的饭也烧好了。过了一会儿，妈妈盛出了饭，我端上了我做的凉拌豆腐，还有妈妈烧的一些小菜。大家就一起吃了起来。

吃着饭，爸爸和妈妈不住地称赞我拌的凉拌豆腐好吃。我想以后我还会做更多的事情让爸爸妈妈看一看！

做毽子作文11-06

做家务作文11-06

扮凉菜作文 第十二篇

今天晚上，我家举行了一次别开生面的家庭凉拌菜比赛。我、奶奶、妈妈是选手，爷爷、爸爸和姑姑当“美食评委”。

“预备，开始！”姑姑大喊了一声，大家就开始拌起菜来。首先，我拿出切好的黄瓜条，再炒了些辣椒，把黄瓜和辣椒放在碗里。然后倒上醋、盐、胡椒粉等调料后，一道简单的家常小菜做好了。

好香呀！我忽然闻到一阵诱人的香味。哦，原来是奶奶做的“青椒胡萝卜”。看，奶奶切的萝卜丝多么的均匀，特别是奶奶密制的香汁，闻着就要流出口水喽！

妈妈做的是“糖拌西红柿”，不仅颜色红的好看，而且味道更是酸甜可口、美味诱人啊！

评委们开始评尝了，一双双筷子一起伸向菜碟。姑姑吃了我的“醋拌黄瓜”露出惊喜的表情：“不错，不错，姚一池选手年纪小，虽然口味上略有欠缺，但是总体来说已经非常棒了！”

“董奶奶做的菜，刀工细，味道鲜，非常好吃啊！”爷爷一边嚼着奶奶的“青椒萝卜丝”一边说。

爸爸接了块西红柿，翘起大拇指，点点头，粗声粗气地说出八个字：“味道不错，出手不凡！”妈妈连声说：“过奖，过奖！”

最后，奶奶得了冠军，妈妈得了亚军，我是季军。虽然这样，但我还是挺开心的！

扮凉菜作文 第十三篇

之前去过超市的凉菜区买过几次凉拌菜，觉得他们做的口味很不错，尤其是配稀饭很好吃。

不过，价值也是挺贵的，即使都是素食类的菜品，但都是称重的，随便夹几样就差不多要十几元二十几元。

称完之后，配菜员再把各种各样的调料放进去，搅拌搅拌就打包了。

也有刻意地去看了一下他们的调味品，有香油、酱油、黄瓜、酱料之类的，还有一些没有看到外包装的，可能是特别的秘方。

放假的一天，刚好家里有黄瓜，想着要不要自己也学着做一做凉菜。

我想着，就是先尝试学一下，用现有的材料就可以了。

我先把黄瓜去皮，再却成细片，而不是像超市里那种做调味的细丝，然后按自己估计的份量放了芝麻油、酱油、香醋以及盐和鸡精，然后就是一顿地搅拌。试吃了味道，居然也不会输给超市买的口味。

我让爸妈他们也尝，得到了一致的认可，而且他们也觉得自己在家做的更卫生，调料也不会过浓。

没想到一个小小的想法，让我新学了一道菜，真的很开心。

扮凉菜作文 第十四篇

平常总尝到妈妈做出各种美味佳肴，今天我决定也试着学习一道小菜式。妈妈不放心我使用燃气灶具，那好，就从凉拌菜开始吧。我学习的是凉拌海带丝。

学习做菜之前，我摩拳擦掌，迫不及待。终于拿到海带，我产生了一大堆的问题，妈妈一一解答之后我便开始行动了。我先把很少的海带泡进了水里，下面便开始了一日三秋般的等待。半小时之后，我发现原来少得可怜的海带，变得又大又软，半小时不见，真叫人刮目相看呀。我倒掉了脏水，又洗了好几遍，便要展现我的*功了。

我把又滑又软的海带整理好，拿出全身解数来切，不一会儿，一碗又细又长的海带就切好了，妈妈夸我功夫不错。

下一步就是水煮了。我把又细又长的海带丝放进盛了水的锅子里烧。等待的时候我也没闲着，我把大蒜头剥好，以便做调料。

水终于开了，可以放调料喽!妈妈说：放调料是凉拌菜的关键!我把海带丝捞出来放进碗里，浇上生抽酱油、适量的麻油和醋，最后就是最好玩的一步：把大蒜头放进压蒜器里，用力一压，一堆蒜泥就堆在了海带丝上。然后拌匀，这道菜就大功告成了。

我夹了一口往嘴里送，*香味俱全，比妈妈做得还好吃，大家都夸奖我。而我，是吃得最开心的一个人：自己做的菜最香，因为里面有自己的付出!

今天，妈妈教我做凉拌菜。我听了之后非常激动。

开始做凉拌菜了，我先摩拳檫掌，然后飞快地奔向厨房。但是我对厨房里的东西一无所知，该从哪里下手呢？这可是目前最大的难题了，恰好妈妈拎了一只袋子走了过来，袋子里有罗卜、青菜和海带……妈妈教我开火、关火’烧油等。

我拿出了海带，将它放入锅中半个小时，再放些青菜、萝卜等材料炒。“出锅了”我大声喊道。我狼吞虎咽的，不一会儿就吃掉了，妈妈则像一位淑女，细嚼慢咽。

吃着自己做的凉拌菜，心里别提有多高兴了。

提起凉拌菜，大家都不会陌生，而且也都喜欢吃，尤其是在炎炎夏日，热乎乎的饭菜怎能比得上一道清凉爽口的凉拌菜呢？今天我就从妈妈那里学会了一道凉拌菜，吃着自己第一次做的莱，那感觉真是爽啊!

中午，只见妈妈正在厨房炒菜，桌上放着几根黄瓜，我心血来潮地说：“妈妈，你教我做凉拌黄瓜吧。”妈妈拗不过我，就答应了。我高兴极了!妈妈告诉我做凉拌菜要特别注意卫生。在做凉拌菜之前，要先把菜板、菜*清洗好，再用开水消毒。我按照妈妈说的，认真仔细地把菜板和菜*清洗了好几遍，用开水消了毒。接着，妈妈就开始教我做凉拌黄瓜了。妈妈说，首先要把黄瓜切成一片一片的，切菜时一定要集中精神，注意安全。说完妈妈左手拿起一根黄瓜，右手拿过莱*为我做起了示范。妈妈飞快地切完了第一根后，把莱*递到了我的手上。我接过菜*，模仿着妈妈的样子，把黄瓜平放在菜板上，开始小心翼翼地切了起来。我心里非常的害怕，生怕一不小心把手切破，可又怕妈妈笑话，就只好壮着胆子切了起来。我在心里不停地给自己打气：要细心，慢慢切，千万不能着急。我切的速度非常慢，好容易切完了一根。可切出的黄瓜是七大八小，有的长，有的短，有的粗，有的细，妈妈看后幽默地说：“真是品种齐全，高矮胖瘦都有了，不过第一次能切成这样已经很不错了。”按照妈妈教的步骤，我把切好的黄瓜放到已经准备好的盆子里，和上细盐、白糖、蒜泥、鸡精、醋、香油等调料，拿起筷子把各种调料和黄瓜一起搅拌均匀，清脆的黄瓜散发出诱人的香味。拌匀后再装在一个盘子里，一道凉拌黄瓜就算做好了。我迫不及待地夹起一片黄瓜送进嘴里，哈哈，*中带甜，甜中带辣，正合我的口味。“上菜了!”我一边吆喝着，一边把盘子端上了餐桌。吃饭的时候，爸爸和妈妈都夸我这道凉拌黄瓜味道不错。我也吃得格外香甜，因为这是我自己第一次做的莱，里面有自己的付出。

通过学做凉拌菜这件事，我明白了“万事开头难”这句话的含义，知道了什么事都有第一次，不会就要学。只要勤学苦练，就能熟能生巧。凉拌菜不但味道鲜美、脆嫩爽口，还能增进食欲。炎炎夏日，你也赶快来学做几道清凉爽口的凉拌菜吧。

今天，妈妈教我做凉拌菜，我高兴极了!我马上准备用具。我准备了砧板、黄瓜、菜*、糖、盐、醋等。

我听妈妈说做凉拌菜要特别注意卫生。在做凉拌菜之前，要先把砧板、菜*清洗好，用开水消毒。仔细的清干净做凉拌菜的原料。

我听妈妈的话，认真仔细的清洗了几遍砧板和菜*，用开水消了毒。接着，妈妈就耐心的开始教我做凉拌菜了。

妈妈一边说一边做动作，我认认真真的看，看完了，我就仔细的做起来，啊，原来是做凉拌黄瓜呀!

首先，我把黄瓜切成一片一片的。听妈妈说，用*时一定要集中精神，注意安全，*作时左手持料，右手握*。我又将切好的黄瓜放进事先准备的盆子里，再加上一些细盐，腌上0分钟左右，再根据自己喜欢的口味，加入糖、醋等一些调料，拌匀后在装在一个碟子里，就做好了。

我让爸爸妈妈试了试味道，他们都说不错，我也吃了几块黄瓜，觉得味道还算可以，其余的我全分给了家人吃，家人的看法的不同，有的说太甜了，有的说太*了，只有爸爸妈妈说味道还好。

今天是我放暑假的第十天，我的作文老师布置了一个作业，要我们学做凉拌菜。

晚上回家，我拿出黄瓜，准备好原料--酱油，生抽，辣椒，味精。以及个种需要用的器具--菜*，铲子，筷子，碗，盘子，刨子等。

开始做了，我把切好的黄瓜方放在盘子里，然后，放电生抽和酱油。再把来叫倒进去，最后我放了好多味精。用铲子搅啊搅，拌啊拌就做成了。我用碗装了两碗给爷爷奶奶吃。爷爷问我：“味道怎么这么古怪啊？”我到厨房一看，原来我放了一包味精。我走到房间里对爷爷说：“我放了一包味精。”爷爷说那再做一次吧？我说：“好!我再做一次好吃的，不再做那么古怪的凉拌黄瓜了。”我再次做了起来，到了放味精的时候，我吸取了上次的教训，只放了一点点。我又端给爷爷，奶奶吃。爷爷，奶奶尝了一口说：“你做得比上次的好吃多了。而且做的时候也认真多了。“

我看奶奶天天*持着家里的事太*苦了，又想吃凉拌黄瓜。所以我决定以后天天给奶奶做凉拌黄瓜吃。

扮凉菜作文 第十五篇

一听这名字，你一定会以为这篇文章是讲做凉拌菜的，你这样想，就大错特错了。看了文章，你就知道是写什么的了。

苦味。

我们一家，姐姐一家，妹妹一家人一起去玩，到了目的地，只见那里有山有水，所以我们先去登山。一听先去登山，我心里暗暗叫苦。我们沿着石阶往上一级级地爬着，突然赛赛小妹妹好像充了电一样，快速地爬着，一下子把我们甩在了后面，我看到了，心想：赛赛比我小，还比我爬地快，我一定要比她快。想完，就一下子溜到了前面。当时，我背湿透了，汗也从头顶流到了嘴里，我咽了一口口水，汗水好象变成苦的了。

辣味。

我们从山顶上下来，个个嘴里都往外“喷火”，喉咙火辣辣的。一直到了山下，我们买了几瓶水，才平息喉咙的“怒火”。

甜味。

我和姐姐去玩了一个名叫孔明八卦阵的游戏，一个用竹子围成的迷宫。我和姐姐顺利地进去了，却怎么也出不来了，紧张得我们像热锅上的蚂蚁――急得团团转。终于，我们凭着记忆走了出来，我松了口气。我们拿到了礼物，心里像吃了蜜一样甜。

酸味。

我们玩完了，坐在石凳上休息。“呸，呸”。“塞塞怎么了？”我问叔叔。“她拿错水瓶，喝了一口装虾的水。”叔叔笑了笑。接着问：“塞塞，虾汤好不好喝啊？虾肉好不好吃啊？”我们大家哄堂大笑，笑地腮帮子都酸了。赛赛不好意思地笑了笑，没话说了。

爽味。

我们小孩一起去荡千秋，我荡得最高、最久，我心里有一点自豪。我们伴着湖面上吹来的徐徐微风，荡着秋千，感觉一个字：爽！

这道“凉拌菜”，能让你又酸、又甜、又苦、又辣、又爽。听了我的介绍，你应该知道这是什么地方了吧，它就是：广东五个必游景点之一――三叠泉。

扮凉菜作文 第十六篇

今天，妈妈教我做凉拌菜，我高兴极了!我马上准备用具。我准备了砧板、黄瓜、菜刀、糖、盐、醋等。

我听妈妈说做凉拌菜要特别注意卫生。在做凉拌菜之前，要先把砧板、菜刀清洗好，用开水消毒。仔细的清干净做凉拌菜的原料。

我听妈妈的话，认真仔细的清洗了几遍砧板和菜刀，用开水消了毒。接着，妈妈就耐心的开始教我做凉拌菜了。

妈妈一边说一边做动作，我认认真真的看，看完了，我就仔细的做起来，啊，原来是做凉拌黄瓜呀!

首先，我把黄瓜切成一片一片的。听妈妈说，用刀时一定要集中精神，注意安全，操作时左手持料，右手握刀。我又将切好的黄瓜放进事先准备的盆子里，再加上一些细盐，腌上0分钟左右，再根据自己喜欢的口味，加入糖、醋等一些调料，拌匀后在装在一个碟子里，就做好了。

我让爸爸妈妈试了试味道，他们都说不错，我也吃了几块黄瓜，觉得味道还算可以，其余的我全分给了家人吃，家人的看法的不同，有的说太甜了，有的说太酸了，只有爸爸妈妈说味道还好。

扮凉菜作文 第十七篇

今天是我放暑假的第十天，我的作文老师布置了一个作业，要我们学做凉拌菜。

晚上回家，我拿出黄瓜，准备好原料--酱油，生抽，辣椒，味精。以及个种需要用的器具--菜刀，铲子，筷子，碗，盘子，刨子等。

开始做了，我把切好的黄瓜方放在盘子里，然后，放电生抽和酱油。再把来叫倒进去，最后我放了好多味精。用铲子搅啊搅，拌啊拌就做成了。我用碗装了两碗给爷爷奶奶吃。爷爷问我：“味道怎么这么古怪啊？”我到厨房一看，原来我放了一包味精。我走到房间里对爷爷说：“我放了一包味精。”爷爷说那再做一次吧？我说：“好!我再做一次好吃的，不再做那么古怪的凉拌黄瓜了。”我再次做了起来，到了放味精的时候，我吸取了上次的教训，只放了一点点。我又端给爷爷，奶奶吃。爷爷，奶奶尝了一口说：“你做得比上次的好吃多了。而且做的时候也认真多了。“

我看奶奶天天操持着家里的事太辛苦了，又想吃凉拌黄瓜。所以我决定以后天天给奶奶做凉拌黄瓜吃。

扮凉菜作文 第十八篇

这一星期的家庭作业中的“孝心作业”是：为父母做一次凉拌菜，我一丝不苟地完成了这个任务。由于我从来没有自己亲手做过菜，一点经验也没有。所以请了有几十年做饭经验的爷爷在旁边看着，一旦有紧急情况，还有“救兵”支援。准备就绪，就开始啦。

我们首先准备了菠菜、胡萝卜、粉条和一些调味品。我们要把原料煮熟才能凉拌，先把水倒入锅中，煮沸。把菠菜和胡萝卜放入水中，再放些胡椒粉，煮十分钟，等他们完全煮熟后再盛出来，可在这中间出了些岔子。正在煮着，突然许多白色泡沫从锅里面流了出来，我当了一次“逃兵”，后来还是爷爷出马才搞定了。盛出来后，放入胡椒粉、味精、盐、醋、鸡精、豆瓣酱与“南德”，一直不停的拌，直到均匀为止，这样就做好了。

做好后，我尝了一点，味道一般，可其它人都加以好评，可能是对我的鼓励吧，我以后会继续努力的。

这次我当了一次小厨师，虽然不是很成功，但依然很开心，这次亲自的尝试，这次亲自的体验，让我真正的体会到了那些厨师的辛苦，想想以前我对饭菜的挑剔，对厨师的态度，真让我惭愧不已，我以后要改掉那些毛病。哎！当厨师可真不容易。

希望那些和我以前一样的伙伴们，体谅一下厨师，好吗？

扮凉菜作文 第十九篇

星期六的晚上，我说：“妈妈，我们来做凉拌菜吧。”妈妈说：“我不会，要不我叫爷爷来教你做吧！”“好哇！”我高兴地说。爷爷来了，我就说：“快点，爷爷要准备什么？”爷爷说：“要莴笋、红萝卜、白萝卜、辣椒、盐、辣椒油、姜。”

于是，我把东西准备好了。爷爷说：“先把莴笋、红萝卜、白萝卜和姜全部切成丝，于是，我拿起菜刀切了几下，我差点切到手了，爷爷说，我来切吧。”我说：“好吧。”爷爷又说：“现在切成丝了，再把萝卜、白萝卜、辣椒、莴笋都放一些盐，过一会儿洗，就没那么咸了，”于是，我就把需要洗的全部都洗了。爷爷说接下来再把这四种菜像十字形一样的摆好。我然后准备摆，“碟子到哪儿去了。”于是，我拿了过来，把菜摆好，再用八根姜平均放到两种菜里。我就按照爷爷说的去做。这样就做成了。

妈妈看见了说：“你做得真棒。”“其实我做得很差”。我说，妈妈说：“你已经尽力了，没关系。”我们高兴的笑了。

扮凉菜作文 第二十篇

晚上，我正在津津有味的“砍”《传奇》，这时妈妈来了，妈妈拿起一个挖耳勺，又要给我挖耳朵了。妈妈一手拿着挖耳勺，一手拽着我，来到客厅，打开灯，准备在灯下给我挖耳朵。

开始挖耳朵了，只听到一声声惨叫，因为妈妈下手很重，特别疼。已经被我列为家庭几大酷刑之一。挖完耳朵，妈妈又让我去厨房，我想：一定不是什么好事，是干什么呢？带着疑问我来到厨房，原来是妈妈要在我的耳朵里滴一滴香油，软化耳屎，以后好挖。

我的天哪！我的耳朵再加点别的调料，就成了凉拌菜了，希望以后妈妈不要这样了，往耳朵里滴香油非常难受，而且总有香味环绕在身边。一晚上我都能闻到香味。

我惨哪！我的耳朵更惨啊！

扮凉菜作文 第二十一篇

我非常喜欢吃凉拌菜，但是我爸妈妈都不让我吃，他们说吃凉拌菜对身体不健康，而且凉拌菜还很冷，是一种冷食品。我也知道，凉拌菜不需要加热就可以吃的，所以吃凉拌菜不用那么麻烦。凉拌菜可以加辣椒，还有酸菜汤，也可以加其他的东西一起搅拌。当然，凉拌菜弄好之后根本不需要加热，然后就可以吃掉了。

而凉拌菜的食材必须是一些生吃的蔬菜或者面条。就在今天中午，爸爸和妈妈都非常忙，妈妈也没有时间帮我煮菜。我因为不知道做菜，所以爸爸和妈妈没有办法，就去了凉拌菜店买了一下凉拌菜回来。妈妈把凉拌菜递给我的时候就要出门了，出门前也不忘嘱咐我，“天天，虽然今天你可以吃凉拌菜，但是吧不要多吃。”

我点了点头，凉拌菜都是凉的，所以不能多吃，而且凉拌菜一般都非常辣，吃多了会肚子痛。我不是一个能吃辣的人，所以不敢多吃，如果多吃的话那后果就不堪设想了。我知道我自己很嘴馋，但是想起后果，我只能吃那么一些吧。等饭熟了之后，我便用盘子把凉拌菜装起来。把凉拌菜装起来之后，我便盛了一碗热饭，然后用这些凉拌菜当做午餐。

看到这些凉拌菜，我咽了咽口水。我已经有三个月没有吃过凉拌菜了，现在我终于可以光明正大的吃凉拌菜了，因为是妈妈允许我的。之后，我拿起筷子夹了一块青瓜放入嘴里，青瓜的外皮有辣椒油。我小心翼翼地把它嚼碎，然后吃进肚子里。刚刚咽下去的时候，我发现这凉拌菜的味道依然没有变，还是这么美味，让人无法自拔。

之后，辣椒的辣味布满了我的嘴巴，我顿时扒了一口饭吞进肚子里。我想，这凉拌菜不仅好吃，而且美味，同时也非常的辣。之后，辣味还在我的口中蔓延。但是我还是忍俊不经得再吃了几块青瓜，还有一些可以生吃的面条。之后我再扒了几口饭咽下肚子。之后，我终于忍不住辣味喝起了水，之后，辣味才消散过去。

吃完饭的时候，凉拌菜也已经被我吃得差不多了，我想，我吃了那么多的凉拌菜，会不会肚子痛啊？但是，凉拌菜真是的太好吃，太美味了，到现在我好想再多吃一些。

扮凉菜作文 第二十二篇

一天下午，我忽然很想吃拌凉菜。我本来想让妈妈帮我做的，但妈妈很忙，没有时间帮我做菜，我只好自己勉强试一试做拌凉菜了。

想到妈妈平时做起来那么容易，我满怀信心地走进厨房。先从冰箱里拿出一根黄瓜，用水清洗干净，切成一段一段的，用刀背拍碎，放在盘子里。然后，把生姜、大蒜、干辣椒、葱、香菜等切成碎末，把它们放在锅里用油炸，再加上盐、味精、酱油、醋等。最后把它们从锅里铲起来淋在黄瓜上面，用筷子拌一拌。我心想：要是再放上几滴香油，味道应该会更鲜美。于是，我就又在黄瓜上面滴了几滴香油，果然香味四溢，馋得我连口水都流出来了。我真想拿筷子夹一块黄瓜放进嘴里，试试是什么滋味呀。因为是妈妈给了我自己做菜的机会，我还是要让妈妈先尝一尝。

我将拌好的黄瓜端过去给妈妈一尝，妈妈吃得直闭眼睛。妈妈说：“醋放得太多，太酸了，不能吃，拿去倒掉。”尽管这盘菜是多么的难吃，可它毕竟是我第一次做出来的菜呀。眼看妈妈要把它倒掉，我心疼地哭了起来。妈妈笑着对我说：“傻孩子，别灰心，我教你：你把黄瓜拍得太碎了，醋就很容易渗进了黄瓜里。醋不要放得太多，几滴就够了。配料不要炸得太久，那样就糊了。把我说的地方改一改，再做一遍。”我按照妈妈说的，又做了一遍。妈妈一尝，咂了咂嘴，说：“好吃，进步了很多。”我也尝了一块，果然味道不错。我赶紧把这盘成功的作品端上了饭桌。

吃晚饭时，这盘菜很受大家的欢迎，我开心极了！

我从这次学拌凉菜里学到了：做什么事都不能一次就成功，总会有失败的时候，但你千万不要灰心，要从失败中找出原因。要相信自己，你总有一次会成功！原来，看似容易的做拌凉菜，其中有学问，也有乐趣！

扮凉菜作文 第二十三篇

我很喜欢吃凉拌黄瓜这道菜，三天两头的缠住妈妈做给我吃。我常常想，要是我能学会做这道菜就好了，那样的话，不但可以帮妈妈做事，而且自己随时都可以大饱口福。

机会终于来了，一天中午，妈妈又准备做凉拌黄瓜，我自告奋勇地对妈妈说：“让我试试吧!”妈妈看我诚恳的样子，点点头答应了。

我拿起一根黄瓜，小心翼翼地削起皮来，可是，刀太锋利了，我的手被割了一条口，鲜血流了出来。妈妈一看，赶紧找出止血贴帮我贴住了伤口。“怎么搞的?手都割破了!削皮要用瓜刨的刨子来刨，而且要从上往下刨，这样就不会伤到手了。”我忍住痛，按照妈妈说的方法来做，果然顺手多了，一根根黄瓜在我手中削完了皮，由绿娃娃变成了青娃娃，好看极了!

我把黄瓜洗干净以后，准备切成片。一向在妈妈手中运用自如的菜刀，到我手中好像不听使唤似的，显得特别重，还没切到一半，我的手已经很累了，而且切下来的黄瓜片有的厚、有的薄，一点也不均匀。我真不想再干下去了，可是一想到妈妈经常说的：“熟能生巧，一回生，二回熟，什么事情多做几回，就能做得非常好的。”我坚持把黄瓜切完了。

我把切好的黄瓜片放进盘子里，洒了一些盐，腌了一会儿，然后又放了些蒜泥、芝麻油、味精、辣椒油等调料，搅拌均匀后，我尝了一口，总觉得缺了点什么味，认真地想了想，噢!对了，忘了放醋。放好醋后，我迫不及待地尝了一口，嗯，香、辣、酸、脆，味道好极了!

我美滋滋的把我的杰作端上桌，慢慢地品尝着，心里别提多高兴了。

扮凉菜作文 第二十四篇

我们一进教室，就闻到一股蒜泥味。我们看到桌子上，有黄瓜、白糖、芝麻油、鸡精等调料。顿时我们豁然开朗，原来今天要做凉拌黄瓜。

老师给我们先发了黄瓜，这些常见的黄瓜却让我们如此地爱不释手。我发现这黄瓜身上有许多小刺，这些小刺像一位位勇士一样守护着黄瓜主人。黄瓜还紧紧地裹着一件翠绿色的外衣，苗条的身材像根狼牙棒。

开始做了，我迅速地给黄瓜洗了个清水澡，粗糙的表皮仿佛是摸到了爸爸长满胡子的下巴。我再把皮削开，就可以看见黄瓜淡青色的身体了。此时，一阵清凉的黄瓜味扑鼻而来，真是让人心旷神怡。老师帮我们把黄瓜切成一条一条的，还狠狠地拍了黄瓜几下。在拍打时，黄瓜的汁就像顽皮的小娃娃到处乱跳。你们知道为什么要拍打黄瓜吗？这是因为拍打后的黄瓜会更加入味。

到了加调料环节了，我给黄瓜洒了点盐进行腌制。过了几分钟，盐花不见了，只见黄瓜变得水润水润的，特别有光泽。接着，我又捏了一点白糖泼在黄瓜上。那糖落在闪亮的黄瓜上，像一颗颗小珍珠。然后我凭着自己的感觉再加着其它调料……

终于，我的第一个“作品”出炉了。老师尝了一下，细细地咀嚼着嘴巴里的余味，说：“过于甜了！”我赶紧拿起一块自己尝了一下，果然是这样的。

我准备第二次做凉拌黄瓜，我时时刻刻提醒自己，不能太贪婪于白糖了。果然，这次做的黄瓜不仅在色泽上，还在味道上都有了大大的进步，老师看着我做的凉拌黄瓜笑了……

我原以为成功才是代表着收获，而这次亲自尝试做凉拌黄瓜，让我明白了：失败也是一种珍贵的收获，因为它会让你下次做得更加好！

扮凉菜作文 第二十五篇

今天，老师给我们表演了做凉拌粉丝。

只见老师抓出一把透明的粉丝，放 到开水里煮一下，很快捞起来，看着我们疑惑 不解的神情，一边告诉我们：“粉丝不能煮太 多，要不然就断了。”同学们恍然大悟。柔软 的粉丝温顺地躺在洁白的大盘子里。老师小心 翼翼地把酱油一点一点地进碗里，接着又把 醋一点一点地倒进去。她说：“虽然醋开胃， 但不要倒太多，不然就太酸，不好吃了。”然 后，老师又把香辣的芝麻油和咸盐撒进了碗里 ，再拿起一瓶辣椒酱，问同学们要不要倒。“ 要！要！”“不要！不要！”同学们七嘴八舌 地喊道。老师左右为难，只好犹豫地倒了一丁 点儿辣椒酱倒进碗里。老师拿起筷子挑起粉丝 ，让各种调料拌均匀，透明的粉丝变成了诱人 的黄色，散发出诱人的香味。最后，老师在上 面撒上一点翠绿的香菜，简直是一幅美丽的图 画。

凉拌菜做好了，同学们都争先恐后 、兴高采烈地去抢凉拌菜，只有我一个人因为 没有抢到而垂头丧气地趴在桌上。老师最后把 盘子里剩下的一些给了我。我迫不及待地夹起 粉丝，送进嘴里，呀，酸中带甜，甜里带辣， 真够味啊！

扮凉菜作文 第二十六篇

大家好，你们一定吃过父母做的凉拌菜吧！但你们有没有亲手做过凉拌菜？如果没有，那就听听我们班的同学是怎样做菜的吧！

进入正题。现在让我来宣布我们的材料“嘉宾”。它们是西红柿“小姐”、香菜“先生”、花生“先生”、莴笋“小姐”和黄瓜“先生”。

下午，小主持人宣布比赛正式开始。全班欢腾不已。再看看参赛小选手们，个个摩拳檫掌，都已等不及了。小主持人说：“请凉拌黄瓜的同学上来。”早已准备好的小选手，立刻拿着黄瓜“先生”走上台去，开始做美味佳肴了。

只见他们生龙活虎，这个拿刀切，那个放材料，互不相让。不一会儿，一盘盘香气扑鼻的凉拌黄瓜就上来了。啊呀，不好，口水流出来了。对不起，见笑了。主要是菜太香了。接着，同学们又做了许多各式各样的菜端了上来，让老师一一品尝并打分。

“老师”，我们在台下开始撒娇了。因为我们都成小馋猫了。老师也看出了我们的心思，我们都想开吃了。于是，老师便让我们这些小馋猫们一组一组地上去开吃了。不一会儿，那些美味佳肴被我们这些馋嘴猫们“抢”了个精光。

这次比赛，让我们大开眼界，大饱嘴福。怎么样读者们？你是不是也来亲手做一做，尝一尝。真是不做不知道，一做真奇妙！

扮凉菜作文 第二十七篇

有一天，我写完作业，肚子里突然唱起了《空城计》。我觉得我妈平时拌凉菜很好吃，所以我也跟我妈一样拌凉菜。

首先，我把土豆洗干净，去皮，然后切成细丝。可是第一次做饭的时候，土豆丝又厚又薄，根本就不均匀。我想将就一下！我把土豆丝放入水中，开始浸泡。土豆丝泡好了，我又把辣椒丝切了，哭了。辣椒丝切好了，厨房很满意。我赶紧把姜丝洋葱切好当调料。接下来，我打开液化气，开始烧水。过了一会儿水熟了，我就把土豆丝放进锅里煮了5分钟左右。土豆丝熟了，我就捞出来了。

然后，我把糖、醋、味精、香油、酱油……和土豆丝混合在一起，使劲搅拌。终于，准备好了。我把它拿出来给爷爷奶奶品尝。他们都说：“好喝。”。我开心地笑了。

学会了做凉菜，很开心。

扮凉菜作文 第二十八篇

我非常喜欢做菜。

这不，妈妈今天从菜场买回了两根黄瓜，我就说：“今天我来做凉拌黄瓜！”妈妈点头答应了。

我连飞带跑地到了厨房。然后边思考凉拌黄瓜的做法，边开始动手洗菜。

我先将黄瓜清洗干净，并用抹布把黄瓜上的刺搓去，再用*把黄瓜头部与尾部切去。接下来，用*把黄瓜切成两半，再把两半各切成厚薄均匀的黄瓜片，放人大碗中。接着，我把生姜、大蒜清洗好，把皮去掉，再把它们切成碎末，放人碗中；然后把盐、鸡精、糖，用调羹撒人碗里，除了这些，还要把醋倒人碗中。调料放好后，再均匀地搅拌两下。最后，把拌好的黄瓜连碗一起放人*箱。过二十分钟后，再把麻油倒人碗中，一碗“名菜”就登场了。

我尝了一口黄瓜，哇！太好吃了，连妈妈也赞不绝口。

原来，做菜也很有成就感！

扮凉菜作文 第二十九篇

今天中午，我看到冰箱里有一根黄瓜和几个小西红柿，于是我脑海里冒出一个想法来：就用它们做一盘美味的凉拌菜吧！

说干就干！我先把黄瓜和西红柿清洗干净。接着把黄瓜削皮、刨丝后放入盘中，加入少许白糖。用筷子轻轻拌匀后，我把西红柿对半切开，在黄瓜丝上面摆出了一个花朵的形状。我再找来胡萝卜洗净切丁后，用来作花蕊和点缀。就这样，我的凉拌菜就做好了，我给这它取了一个“接地气”的名字：绿草红花。

在这炎炎夏日，这样一盘颜色清爽，透着黄瓜那特有的淡淡清香味的凉拌菜，摆在我们面前，诱惑着我们迫不及待地拿起筷子来品尝。我先夹起一筷子的黄瓜丝放进嘴里：嗯！甜甜的、凉丝丝的；我再把一个西红柿做的花瓣放进嘴里，嗯！软软的、甜甜的；最后，我把胡萝卜做的花蕊放进嘴里，咦？怎么硬生生的，口感并不好。我都差点想把它吐出来了。妈妈说：“胡萝卜煮熟吃，口感更好一些。但是，生胡萝卜也有营养。”听了妈妈的话，我把嘴里的胡萝卜嚼了嚼，咽进了肚子里。心中暗暗想着：生胡萝卜好像也并不是那么难吃。不过，为了下次做凉拌菜口感更好一些，我还是把胡萝卜做熟，再让它加入凉拌菜的“队伍”吧。

不知不觉间，这盘“绿草红花”，就被我们吃光了。连盘底的汁水，也被我喝光啦！

今天是我第一次做凉拌菜，“绿草红花”无论是卖相或者味道，我都比较满意！美中不足的是，胡萝卜是生的，口感不好，但我已经知道下次该怎么做了。

妈妈夸我这道菜很有创意，我心里美滋滋的。凉拌黄瓜那沁入心脾的清甜，让我回味了许久……小伙伴们，酷热的夏季，你们也动手做一盘美味可口的凉拌菜来开胃解暑吧！

扮凉菜作文 第三十篇

星期天的早晨我和妈妈去菜市场买菜，妈妈买了鱼，猪肉，白菜等等，还有我最喜欢吃的黄瓜。妈妈说回家教我做凉拌黄瓜，我非常高兴。

回到家我就迫不及待的跑进厨房。首先，妈妈让我把黄瓜的皮削去，因为会有农药的残留。接着洗了一根香菜，剥了两颗大蒜。我认真的把这些事做完后，妈妈让我把黄瓜切成条形状装在容器里，然后妈妈让我准备佐料，两颗大蒜切碎、花生数粒切碎、香菜一根切小、油辣子两勺、酱油酸醋适量、盐巴味精各一小勺。妈妈让我把佐料先混合在一起浇到切好的黄瓜上，我心想凉拌黄瓜也不难做嘛，很简单。最后，我把混合好的佐料浇到之前切好的黄瓜上搅拌均匀，一道美味可口的凉拌算是做好了!

妈妈尝了一块，说“好像还差点什么味道，盐巴也不够，”我尝了一块后，也觉得没有以前妈妈做的好吃，是差点味道，不好意思的头低了下来心想看来做菜也不简单啊，之前骄傲，大意了！妈妈见我垂头丧气的样子，笑笑说“别灰心嘛，万事开头难，在加点作料味道就好了。”说着又让我加点盐和其他调料，再次搅拌均匀后，尝一块味道果然比第一次做的好吃。妈妈尝了尝，也说味道好多了，都赶上她的手艺了!我开心的笑了。

吃饭的时候，爸爸和弟弟都夸我做的黄瓜好吃，和妈妈的手艺不相上下。得到家人对这道菜的高评价我很高兴。这可是我第一次做菜，虽然中间出现小插曲，但这也没影响最后的结果。

通过学做凉拌黄瓜，我知道了“万事开头难，失败乃成功之母”。这两句俗语的含义。以后做什么事都不能大意，骄傲。要明白熟能生巧的道理。今后，我还要像妈妈学习其他菜的做法。

扮凉菜作文 第三十一篇

“叮铃铃”，上课了。可是，曼曼老师却一直都没来。终于，十分钟过去了，曼曼老师踏门而入，手里竟然还拿看青瓜，我们有些好奇。只见曼曼老师说：“下一周小小秋作文社要搞联欢会，我们作文班要求每个人准备好一样食物，今天我就来教你们做凉拌青瓜吧！”哦！原来老师今天要教我们做凉拌青瓜啊。

既然要做凉拌青瓜，那当然需要青瓜了。看吧，曼曼老师早有准备，已经给每人带了一条青瓜啦！首先，做凉拌青瓜的第一步就是先给青瓜削皮，瞧！一条条可爱的小青瓜已脱下了绿色的外衣。还一定要记得得把瓜蒂切下来哦，不然吃起来口感就会有感觉点老。

然后把削好皮的青瓜切成小块小块的，曼曼老师切的青瓜有各种各样的形状的，有的切成了圆形，还有的切成了三角形，还有的切成了菱形。曼曼老师切的可真好看，看来我的学一学了。我第一次使用小刀，原本想把青瓜切成五角星的，但是，最终切歪了，成了个四不像。

接下来需要把切好的青瓜放入一个个保鲜盒里，然后往保鲜盒里加佐料，有醋、酱油、盐和糖，林小珍喜欢吃辣，于是我又往保鲜盒中下了一些辣椒酱，谁叫林小珍是我的好朋友啊！最后再把佐料和青瓜搅拌均匀，一道凉拌青瓜就完美地完成了。

完成了之后，我尝了尝。哇，看来我的盐下的太多了！竟然比咸蛋还咸！

虽然说最终我的凉拌青瓜还是制作失败了，但是，失败乃是成功之母，下次努力吧今天我学会了制作凉拌青瓜，依然是十分开心的！

扮凉菜作文 第三十二篇

平常总尝到妈妈做出各种美味佳肴，今天我决定也试着学习一道小菜式。妈妈不放心我使用燃气灶具，那好，就从凉拌菜开始吧。我学习的是凉拌海带丝。

学习做菜之前，我摩拳擦掌，迫不及待。终于拿到海带，我产生了一大堆的问题，妈妈一一解答之后我便开始行动了。我先把很少的海带泡进了水里，下面便开始了一日三秋般的等待。半小时之后，我发现原来少得可怜的海带，变得又大又软，半小时不见，真叫人刮目相看呀。我倒掉了脏水，又洗了好几遍，便要展现我的刀功了。

我把又滑又软的海带整理好，拿出全身解数来切，不一会儿，一碗又细又长的海带就切好了，妈妈夸我功夫不错。

下一步就是水煮了。我把又细又长的海带丝放进盛了水的锅子里烧。等待的时候我也没闲着，我把大蒜头剥好，以便做调料。

水终于开了，可以放调料喽!妈妈说：放调料是凉拌菜的关键!我把海带丝捞出来放进碗里，浇上生抽酱油、适量的麻油和醋，最后就是最好玩的一步：把大蒜头放进压蒜器里，用力一压，一堆蒜泥就堆在了海带丝上。然后拌匀，这道菜就大功告成了。

我夹了一口往嘴里送，色香味俱全，比妈妈做得还好吃，大家都夸奖我。而我，是吃得最开心的一个人：自己做的菜最香，因为里面有自己的付出!