职工饭堂考核小组通知范文 第一篇

在公司每周例会上，管理人员及部分基层员工就员工餐存在的问题进行了集中反映，现将存在问题和整改意见通知如下：

1、存在问题：菜品种单一，缺少大荤;提供员工餐未达到合同标准(员工餐标准：每餐两荤一素一汤，米饭和汤自助任用。)，员工少去吃;——整改意见：增加菜品种类，并且进行轮换，汤也要经常更换品种，以增加员工用餐率，保证大家体力较好状态进入工作。

2、存在问题：菜未清洗干净，卫生很担扰;员工经常在菜里吃到其他东西，其卫生很不好，怕吃到拉肚子。——整改意见：做好卫生工作，保证大家身体健康。

3、存在问题：员工餐量少。——整改意见：提供足量菜肴以满足员工需求。以上问题请在3天内解决，行政人事部将于9月4日检查，共同营造食堂良好的就餐环境，提高员工就餐意愿和认可。因之前多次提出均未整改，今后再有类似举报，给予处罚300元/次，如情况严重，一切后果由食堂承包方负责。

特此通知!

舞指仙境黄山路店

20xx年9月1日

职工饭堂考核小组通知范文 第二篇

根据学校及后勤集团“五一”劳动节放假安排，结合各校区师生就餐实际情况，现将各校区食堂停伙情况通知如下：

一、停伙情况：

1.开元校区

（1）停伙食堂：嘉园餐厅二楼、菁园餐厅二楼

（2）停伙食堂于4月28日晚餐后停伙。

（3）其他食堂正常供应。

2.西苑校区

（1）停伙食堂：南苑食堂一楼

（2）停伙食堂于4月28日晚餐后停止供应。

（3）其它食堂正常供应。

二、开伙情况

开元校区嘉园餐厅二楼、开元校区菁园餐厅二楼、西苑校区南苑食堂一楼于5月2日中餐开伙。各食堂开伙前一天与质检部进行沟通，认真做好开伙验收工作。

特此通知。

后勤集团公司

20xx年4月26日

职工饭堂考核小组通知范文 第三篇

为保证员工就餐质量，公司根据近期就餐情况做出如下调整：

1、就餐时间：早餐：6:50-7:20 晚餐：17:30-18:00 午餐：11:30-12:30

2、每天晨会后当日（三餐）需在公司用餐员工，根据用餐次数将餐票交至综合办（2元/每餐），由综合办统计就餐人数及时报给厨工。厨工根据餐票做饭，未交餐票者不能到餐厅用餐，交票不吃不退票。

3、厨工必须保证员工饭菜的质与量，做到量足、可口。

4、厨工保证就餐餐具、环境的卫生。餐具洗刷干净无残留，厨房灶台保持清洁。

5、食堂日常工作餐应精打细算，尽量做到色香味，品种多样化。

6、员工用餐杜绝浪费，力行俭省。

7、办公室将每周不定时抽查食堂卫生及饭菜质量，并及时上报相关领导。

xxxx

20xx年xx月xx日

职工饭堂考核小组通知范文 第四篇

为了更好的为大家做好后勤保障，营造一个良好的就餐环境，提高就餐质量，特提出以下要求：

一、报餐

1、提前一餐挂牌报下一餐，请假、休假、停餐需把饭牌挂到“停餐栏”。

2、已报餐者不吃饭，造成浪费，需付成本费10元/餐；如挂牌报餐，已打菜未取回饭牌的，警告2次未有改善者，当报餐不吃饭处理，视同未就餐，给予10元/餐浪费处理。

3、临时改餐的，必须在就餐前2小时告知人力资源部。

4、临时加报的客餐，必须在就餐前2小时告知人力资源部；x天以上的客餐需自带餐具。

5、凡未报餐者，一律不提供饭菜。

二、就餐

1、公司食堂每天提供早、中、晚、宵夜（晚班人员）4餐，早餐时间：07：20—07：50；中餐时间：12：00—12：40（当班保安、制管11：30）；晚餐时间：18：00—18：40（夜班17：30）；夜宵时间：（晚班人员）23：30—00：10，所以人员必须遵守用餐时间，不得提前或者推后用餐。

2、用餐人员进入食堂后，必须自觉排队打饭，严禁有插队、替他人打饭行为。

3、员工不得将早、中、晚餐、夜宵带入办公室、宿舍等地方食用。

4、员工在用餐过程中，不得将饭菜扔到桌子、椅子、地上；用完餐后，自觉将桌上的残留物清理干净。

5、员工用餐后的餐具自行清洗，放到食堂指定地点。

6、食堂内不准许抽烟喝酒、不准随地吐痰、不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。

7、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护桌椅、餐具等食堂品，凡私自损坏食堂公物的，一律照价赔偿。

8、凡食堂无关人员，严禁进入食堂操作间；严禁对食堂操作人员有危险、辱骂等不妥行为。

以上规定自20xx年12月22日正式执行，请各位员工自觉遵守。如有违反以上规定者食堂人员给予当事人口头警告，不听劝告者上报人力资源部，视情节轻重，扣行政分2—10分（1分=当月工资÷100）。

人力资源部

X年十二月十六日

职工饭堂考核小组通知范文 第五篇

第一章总则

第一条为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本规定。

第二条本规定适用于食堂工作人员、在xx就餐的职工。

第三条办公室、工会负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。

第二章食堂工作管理

第四条食堂管理实行“主管负责制”，即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。

第五条食堂工作人员负责为xx全体职工提供一日三餐。

第六条食堂采购要精打细算，勤俭节约、适宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。

第七条食堂用膳一天三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。

第八条烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻，味精等尽量降低使用量。

第十条餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作，应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。

第十一条桌椅表面无油渍、摆放整齐，经常清洗;地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。

第十二条餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，每天消毒二次，未经消毒不得使用;消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并有明显标志。

第十三条食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕，清理好桌面，打扫好卫生后方可离开。

第十四条食堂人员每年必须进行定期身体检查，出现不适合食堂工作的情况，解除聘用。

第三章就餐管理

第十五条在职工食堂搭伙的所有职工要缴纳搭伙费，具体收费标准由主任办公会议研究决定。

第十六条xx食堂原则上提供早餐与中餐，但可以为在xx借宿的人员、晚上加班人员或有其它特殊情况的人员提供晚餐。需要晚餐搭伙的，需提前申请。

第十七条各处室如有来客需在职工食堂搭伙的，3人(含)以下当天向办公室申请，3人以上必须提前一天申请。

第十八条办公室受理搭伙申请，并负责通知食堂工作人员。

第十九条菜肴标准原则上为3荤2素1汤以下。职工要文明就餐，应充分考虑当天就餐人数，打菜适量，遇有来客时尽量少打，避免出现菜肴不够的现象。

第二十条来客较多，有关处室又没有及时申请的，该处室负责人、工作人员应先安排客人就餐，自己请食堂人员另外解决。

第二十一条食堂内不能随地吐痰，食物乱堆乱放，乱扔纸屑、垃圾，不得大声喧哗。

第四章奖惩

第二十二条食堂工作人员的管理实行考核评分。考核内容以本规定第二章所列要求为准，具体评分标准由办公室、工会制定。

第二十三条考核形式可以采取公开考评，也可以组成考评组考核。办公室要设置信箱，受理职工意见和投诉等。

第二十四条考核实行百分制，每月考评一次。评分满90分以上(含)为优秀，80分以上(含)为良好，60分以上(含)为及格，60分以下为不及格。

第二十五条连续三次不及格者，通报批评，直至解聘。评为优秀的年终给予适当奖励。

职工饭堂考核小组通知范文 第六篇

通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩挂钩，以提高员工素质、能力和工作热情，从而有效进行成本控制，特拟定此方案。

一、考核周期

以自然月为考核周期，考核时间为下月5日前。

二、主要考核指标

对食堂工作人员的考核详见《食堂人员绩效考评细则》。

三、考核结果使用

以100分为标准，并根据食堂人员的具体表现将其考核结果纳入相应的等级，以此作为食堂工作人员绩效工资的发放依据。

1、绩效考核成绩在90分-100分者，按绩效工资的100%发放；

2、绩效考核成绩在75分-89分者，按绩效工资的.80%发放；

3、绩效考核成绩在65分-79分者，按绩效工资的60%发放；

4、绩效考核成绩在65分以下，不发绩效工资；

四、绩效工资设定

岗位岗位工资绩效工资工资结构备注

班长1300元200元/月岗位工资+绩效工资+

厨师1200元200元/月

帮厨1000元200元/月

职工饭堂考核小组通知范文 第七篇

结合清丰县食品药品监督管理局对我校食堂监督意见书及学生就餐出现的问题，现将食堂内近期存在的问题通知如下：

1、存在问题：未上墙食品安全制度，食品安全组织。

2、存在问题：从业人员未取得健康培训合格证。

3、存在问题：未健全食品采购索证、索票及台帐记录。

4、存在问题：有消毒设施，但无记录。

5、存在问题：饭菜未留样(并标明名称、时间)。

6、存在问题：操作间未设防蝇灯、垃圾筒没盖，生、熟没有明显标志。

7、存在问题：洗菜不干净，卫生很担扰;

8、存在问题：菜品种单一，不新鲜，每天都重复。

9、存在问题：消毒柜消毒时间太短，碗筷上取出用时还有水珠。消毒形同虚设;

10、存在问题：打的菜数量太少，不够学生吃。

以上问题请立即整顿解决，配合上级部门将不定期检查，共同营造食堂良好的'就餐环境，提高学生的就餐意愿和认可度。情况严重者，造成的所有损失由食堂方负责。若由食物中毒造成食品安全事故的，食堂方全权负责发生的一切后果，并解除一切学校与食堂方的一切协议。注：本通知一式二份，学校和食堂各一份。

特此通知!

食堂方签字：

20xx年5月28日