社区流动摊点管理方案范文 第一篇

随着零售业在国内的发展，全国各地出现了大量从事某种商品经营的专业批发和零售市场，比如，超市、大卖场、家居主力店、药材批发市场、图书交易市场、电子市场、家用电器市场、家具城、建材城等，上述市场在国内商业领域的角色举足轻重。

专业市场是大进大出、大流通、大幅射的代表性商业业态。成熟、火旺的大型专业市场的年成交额都是以亿计，其幅射区域更是以百公里、千公里计，远非普通大型商场十几二十几公里的辐射半径所能比拟。

一、消费需求决定规模

专业市场的规模大小和经营的商品的类型没有关系，而往往和市场所处地域的市场支撑能力、投资商的实力以及市场经营的方式等因素密不可分。

比如，同样是电子市场，专业经营电脑、配件、耗材及辅助设备北的华强北电子市场，规模庞大；而位于长沙的城电子市场则规模较小，其规模差别的原因在于深圳和长沙电子消费市场需求的差别。

不同实力的投资商即使在同一个地区，投资建设同样类型的专业市场，专业市场的规模也会差别很大，当然赢利能力也会差别很大。这种情况一旦摆在商铺投资者面前，选择不可避免。

经营同样商品的专业市场，批发、零售的投资形式对其规模的影响很大。比如位于深圳八卦岭的办公用品批发市场，其规模约3万平方米，专业批发办公所需各类用品，在深圳有较高的知名度，这种规模对于办公用品零售来讲一定是不恰当的。

专业市场的规划设计并不复杂，开发商往往将每层合理分区或分成几条步行街，商铺沿街布置或商铺按照“岛”型布置。步行街的长度建议不要太长，超过600米，消费者同样可能产生疲劳、厌倦的感觉。

二、专业市场商铺的特点

专业市场商铺的主要形式为铺位形式，极少铺面形式。它的投资回收形式有采取商铺出租的，也有些采取商铺出售方式的。从上述内容可以看出，专业市场商铺的投资回收形式差别较大。

比如，百安居、德国欧蓓德都属于专营家居建材用品的专业市场，这类专业市场基本上都是由经营商统一经营管理；北京沙子口办公用品批发市场，属于批发类专业市场，经营商采取出租经营的方式；北京碧溪家居广场也属于专业市场，开发商就采取商铺出售、经营商接受业主委托统一经营管理的方式。需要指出的是，进行商铺投资的投资者在选择专业市场商铺的时候，需要对商铺的投资形式进行深入了解，而且专业市场的规模越大，项目的管理对商铺价值的影响力越大。

三、专业市场投资：高风险高利润

繁荣发展的城市市场环境是否意味着投资开发专业市场轻而易举？事实决非如此，由于消费市场单一的缘故，所以在众多铺型中（例如专业街商铺、社区型商铺、旅游商铺、商场商铺等），风险最大的投资是专业街商铺，但是其带来的高利润也是无可比拟的。要成功投资开发专业市场就要注意以下几点：

1、避免同质化竞争，营造特色化产品

专业市场上所呈现的一个特点就是同类产品竞争激烈。整个专业市场上除所处位置不同外，经营的产品大同小异。这就需要对经营的产品多加推敲，寻找市场上的空缺点，营造特色产品，包括产品本身和经营模式。

2、挖掘市场潜力，打响市场知名度

专业市场与其他商业形态不同，所服务的对象比较单一，但客户范围比较广泛。知名度是商铺投资的一个重要因素，知名度就是品牌的体现，对吸引客源具有相当大的作用。如果做到良性循环，就可以维持市场的旺盛。有的专业市场可能表面上效益较好，但实际投资回报率并不高，各专业市场的客户因产品而异，挖掘专业市场潜力很大程度上是特色产品经营结果的另一体现。

3、寻觅市场机会，选址应注重

物流专业市场中经营批发类生意的比重较大，货物进出频繁，对商品的物流环节要求较高。一些看似繁华的地段其专业街经营情况并不理想，主要还是受到交通的制约。随着私车的增多，城市中心区域路面不容乐观，中心商业街的物流成本也就较高，所以中心城区不宜开设专业市场。专业市场不同于其他商铺，选址必须要充分考虑到物流的方便性、经济性，宜设于闹市区附近，地段不能太热闹也不能过于偏僻，同时也要注意专业市场对人气的聚集能力。

4、注重市场培育，实施专业管理

专业市场的成熟必定会经过一个发展过程，商业推广是否到位、经营管理是否专业将直接决定其市场培育周期。专业市场仅仅通过租金优惠不是市场培育的根本，根据市场寻求准确的定位，通过专业商业管理实现良性的持续经营，才是专业市场规避投资风险实现物业价值的根本所在。

四、专业市场的招商推广策略

和大型商场一样，一个专业市场项目的开发、经营也涉及到开发商、小业主、承租经营者、经营管理公司、物业管理公司、消费者等六个利益主体，因此只有实现了“六方共赢”，市场才能算是真正的成功。如果只是依靠炒作各种概念、编造种种诱人的馅饼来吸引买家，那最终只会落得“销售满堂彩，经营冷清清”，开发商的大赢建立在其他各方利益的大损之上，项目仍然只能算是失败。实现六方共赢的根本在于“开业即火”且后续经营稳步上升。由此倒推，即可知专业市场招商推广的核心在于找到一系列能确保开业成功的措施和对市场长期经营有持续促进作用的措施。

1、“招”——大户先行

招，即“招狼入市”。市场能否顺利开业的关键就看有多少经营商家来捧场，而经营商家进驻的数量首先要看行业大户对市场的态度。因为在批发环节，经营户们“羊群现象”十分突出——行业大户走向哪，散户小户多半会紧跟而至。“擒贼先擒王”、“赶羊赶头羊”，市场要成功，先得攻下行业大户。但既然能成为行业大户，自然不是省油的灯，并不会那么轻易就答应什么，他们往往相互守望、伺机而行的心理很重。这时候，一方面要晓之以理，诱之以利，以特殊的优惠政策吸引其购买进驻，如果效果不明显，则可瞅准时机亮出“招狼入市”的刹手锏——去上一级城市、上一级市场招更大的甚至是全国或区域内经营效益最好、规模最大的商家入驻，让凶狠的外地“狼”来强烈地冲击本地经营商户，形成“狼入羊群”效应，为了抢地形、占山头、卡位置，本地商家自然也就闻风而动。

例如银川某批发市场，由于项目位置有点偏、规模又极大，当地经营户对其普遍心存疑虑。于是策划公司采取先赴银川的上游城市西安、兰州招商的策略，在两市大张旗鼓、广造声势，待银川本地商户得知后，为了防止外敌入侵、防止实力更强的外地“狼”来蚕食市场，纷纷积极购买，尤其是本地有影响力、有号召力的大户，几乎家家购买，并带动大量中小散户“借钱也得买”，使得市场在开盘后二个月内即劲销70%，而且在所有客户中，经营户的比例占到60%以上。

2、“引”

引——引全国或行业最好或最先进的市场管理模式和商业推广手段。

引——引本地或区域市场政府的商业经营优惠政策及条件和未来商业中心规划和特有商业效应规划引导。

引——引本地周边商业辐射地的政府、商会、工商职能部门等同市场建立商品流通渠道、沟通渠道和商品推广联合模式。

引——引上游厂家和特约经销商市场考察，为商户争取区域市场代理权和经营权，帮助购买商户由散户、小户成为区域代理商、经销商。引——引行业展会与项目联动，以市场的商户资源与展会的厂商资源互相促进。

引——引入专业广告策划公司为市场包装、宣传推广提供长期服务，定期开展客户专项商业推广活动，定期进行多形式的项目形象宣传。

这些“引水灌田”的承诺、举措，不仅将在市场后续经营中发挥相当的促进作用，在销售阶段其对客户购买信心的增强更非同小可。

3、“挖”

挖，即“挖地三尺”。有些项目在销售至70—80%左右时陷入停滞状态，原因极可能是项目规模偏大，按常规手段挖掘的消费者还不能将项目完全消化。这时候，就需要拿出“挖地三尺”的劲头，千方百计扩大客户面，吸引按传统方法界定中购买可能性甚小的客户。挖——挖区域市场的投资户和周边下级城市的投资户。

挖——挖市场其它片区的经营户和周边城市市场的经营户。

挖——挖区域市场经营户和已购买客户的投资潜力，引发其投资热情。

挖的方式则有：

针对投资户和经营散户，多形式推广和宣传前期经营户入驻的比例数据和品牌号召力、消费市场交易数据，展现经营前景。

针对下级城市甚至县、镇，制作明白易懂的电视广告，向目标区域集中投放。针对已购买客户，推出老客户介绍新客户赢大奖、得大优惠的措施，用最让人信服的广告形式——客户口碑宣传，促销效果往往出人意料。

社区流动摊点管理方案范文 第二篇

一、营销策划

(一)品牌形象

1、百家酒店在原有人员的精心策划下以“百家酒店”命名，其毕竟具有品牌表现力。但未知本身的VI、CIS形象视觉识别及包装系统的具体情况，如未有，及必须完善其系统建设，并严格按要求对整个酒店管理运营系统中的品牌包装、产品包装、广告及环境设置配套设施设备上达到统一。

2、建立百家酒店品牌，把现有下属只能部门细分为2个子品牌：即，把会所，更名为：百家XX商务会所，把餐厅，更名为：百家XX食府或XX餐厅。细分品牌运作的好处在于：更能树立子品牌形象及感染力，更好地植入消费者内心印象。有利于推广和宣传，对相关经营项目能起到促进作用。

(二)品牌管理策略

1、以百家酒店为总体宣传面，以子品牌带动营销和市场渲染。达到‘三赢’的目的;(即：住宿、餐饮、会所整体利益提升)

2、建立客户营销团队，在地方上开展各行业的营销工作。

3、制定合理营销计划和经营活动措施，拓展客户关系群体实现整体营销工作。

4、针对其餐饮、住宿、休闲会所，开展周边业务;如：立商务中心，航班预定，打字复印，产品代购等一系列周边配套服务。

5、以树立专业酒店管理公司和团队运作为目标。

二、广告策划

(一).广告表现媒体：

1、电台广告：栏目合办，产品让利，硬性广告宣传投放。

3、电视广告：电视主要栏目广告插播硬性广告，新闻栏目软文编写。

4、平面广告(高端报刊杂志、宣传单、宣传册、硬性软文广告。出租车移动媒体广告，主要路段路牌指示广告)

5、营销合作：与集团单位跨行业合作结盟，在宣传与营销客户会员附加值上进行让利，达到双边在销售、宣传、发展上的共同目的。

6、公益推广：与大型社会团体举办或支持某些公益活动，媒体曝光后自然提高品牌影响力合公司形象。

(二).广告媒介策略

投放时间：长年投放。

2、电台广告：

①通过对电台栏目礼品或产品赞助等方式植入式对公司进行宣传。

②对电台客户群体进行让利，寻找目标消费群体。

③投放硬性广告。

3、电视广告：

①在电视媒体收视率最高时段投入硬性广告。

②找电视台工作人员或记者采用软文宣传，在电视娱乐性和新闻内插入公司宣传造势，扩张公司影响力。4、平面广告

①在知名杂志，报刊内投放硬性和软文广告

②制作公司宣传单，宣传册进行有效投放。

③在店内外周边寻找有价值且符合环保和管理部门要求的方式制作广告路牌指示牌等广告投放，

④在出租车或公交车等移动媒体上投放公司广告。(需考虑目标客户宣传面)

⑤于各媒体记者搞好关系，适时投放软文广告。

⑥景区广告牌、旅游地图册，地方黄页、118114平台投放广告。

5、公益推广：

① 在组织和参与社会公益事业，社会团体活动，有效树立公司形象，口碑和品牌。

② 直线营销，曲线救市，直达消费群体终端，扩大客户面和影响!

6、其它方式：

1)通过公司冠名举办各种节日，如：厨艺比赛等，树立自己在地方行业中的主导地位。

2)操办西式婚礼策划、宴会、生日patty、公司团体聚会等，扩大宣传影响力。

3)在目标消费群体团体中组织有关文化主题的征文活动等。

4)推出特色菜品、特价菜、特价房等。

5)完善内部宣传物品设施的规范管理工作。

6)短信和彩信广告投放。

三、渠道拓展

1、通过各种宣传让利营销活动，拓展开发客户群体。

2、与大型财团、集团、企事业单位、政界进行跨行业合作同盟，双方在产品、客户、宣传、价格上最大化让利，实现双赢局面。

3、疏通政府及企事业单位关系，达成协议促进销售及宣传。

4、与国内和本地旅游单位(如旅游局、旅行社、景区等)开展有效的销售和宣传合作。

5、与本地区内和外地行业内知名餐旅业开展双赢合作。

7、提供客户市区和景区免费转车接送和相对应报销服务。如持各大景区门票享有相关优惠等。

8、与出租车司机或出租车公司开展合作，对客户进行车费报销或出租车司机提成等相应措施。

四、客户管理

1、成立客户俱乐部的目的在于对现有客户资源进行管理。

2、亲情化管理和创新营销，让客户产生信赖和依赖。

3、建立客户电子管理系统，开展生日营销、节日营销、回访营销、让利营销等等系列活动。

4、拓展全国客户市场，对商旅客户进行定期回访问侯促进平品牌印象和回头率。

社区流动摊点管理方案范文 第三篇

为进一步加强对全县农贸市场的规范化管理，提升监管效能，营造整治、有序、卫生、安全的放心消费环境，不断满足人民群众的生活需求，根据市局关于用2-3年时间在全市农贸市场实施管理升级工程的部署要求，现结合我县实际提出如下实施方案：

一、指导思想

认真贯彻落实全系统“规范履职行为，提升工商形象”作风整训活动的部署要求，以服务民生为宗旨，坚持属地管理、重抓本级、突出重点、纠建并举的工作原则，坚持重基层、打基础、抓长效的管理理念，坚持法律手段与市场化措施同步的方法，创新完善农贸市场管理制度和措施，推进工商监管职能到位，促进市场主办单位管理责任落实，实现主体准入、食品（含农产品，下同）安全、经营行为、经营秩序、消费维权和环境卫生管理全面升级，努力把农贸市场建设成为人民群众和党委政府放心满意的消费场所。

二、工作任务

（一）指导、督促市场主办单位做好日常管理工作：

1、督促市场主办单位做好卫生保洁工作，及时清扫场内垃圾；

2、指导市场主办单位维护市场秩序，划行归市，督促经营者在指定区域经营，严禁消费者车辆进入市场。3、指导市场开办者每天查验、收集、登记猪肉、家禽检疫合格证明，并将检疫合格证明装订归档。

（二）检查入场经营者主体资格：

1、检查涉及前置审批许可的市场主体许可证件及批准文件是否真实、合法、有效。

2、查处涉及前置许可的无照经营行为。

（三）检查交易行为：

1、检查场内有无假冒伪劣商品，重点查处销售不符合食品安全标准的肉制品、假冒牛羊肉等违法行为；

2、检查场内有无法律、法规禁止销售的野生动物及其制成品；

3、依据农业行政主管部门在市场内的农产品质量监测结果，对农产品销售企业及农产品批发市场中的农产品销售者销售质量不合格农产品的违法违规行为进行查处。

4、对场内经营者经营未经检疫或检疫不合格的肉类、禽类及其产品的，依法取证后报县局市场合同科，由市场合同科统一移送动物卫生监督机构予以处理。

5、依据《食品安全法》第八十五条规定查处经营未经检验或检验不合格的肉类制品。

6、对市场开办者未履行检查、报告等义务的行为进行查处。三是严格巡查痕迹化管理。各基层分局要健全完善农贸市场巡查监管痕迹化管理制度。巡查监管人员要及时全面如实将检查情况、违规整改等情况等记入《巡查记录》；对依法和有关规定应予整改的，规范制作《行政提示通知书》、《责令改正通知书》等文书;对依法应当实施行政处罚的，依法定程序办理。巡查监管人员必须在检查后的2个工作日内将检查记录和处理意见录入市场监管软件和经济户口软件。检查资料除作为行政处罚案件卷宗材料管理的外，其他必须在检查后的5个工作日内归入经济户口管理档案保存。

开展专项集中整治行动，打造安全放心的交易环境。针对市场日常巡查发现和媒体报道、群众投诉所反映的一些突出问题，适时组织开展农贸市场专项集中整治行动，加强部门联动，突出执法办案，实行监管倒逼，规范市场经营秩序，维护消费者合法权益，营造政府、市民满意的市场环境。具体要求：一是开展市场食品安全专项集中整治行动。要针对不同季节入市食品的质量安全状况，突出重点品种、重点区域和重点市场，积极会同食安委、农委、动物检验检疫、海洋渔业等相关部门开展集中执法行动，强化重点食品的专项检测监控，强化索票索证和溯源管理，严厉查办经营不合格食品的违法违规行为，严肃追究市场主办单位的责任。二是开展市场经营秩序专项集中整治行动。要针对辖区农贸市场存在的无照经营、短斤少两、制假售假、欺诈销售、欺行霸市、乱摆乱设、出场经营等突出问题，适时进行集中专项整治，营造守法经营、公平竞争、管理有序的交易环境，达到亮照经营、明码标价、划行归市、秩序井然的规范化管理要求。要适时据情开展保护野生动物、限塑等专项整治，及时有效查处违法违规行为。三是开展市场环境卫生专项集中整治行动。要针对辖区农贸市场环境卫生脏乱差的状况，及时会同商务、城管等部门和镇区开展集中整治行动，消灭环境卫生死角，查纠各类不卫生、不文明行为，整改薄弱环节，全面提升市场环境卫生管理水平。

社区流动摊点管理方案范文 第四篇

一、指导思想

坚持以科学发展观为指导，以营造优良市容环境为目标，以宣传教育为先导，以整治疏导为主要形式，以落实长效管理机制为保障，突出重点、先易后难、确保效果。

二、工作任务

按照20xx年城市管理工作中农贸市场整治的考核要求，对辖区内农贸市场进行长效化管理。

三、工作标准

1、市场应在规定的区域和界限内经营，不得随意向外延伸，造成涨市，影响市容和交通。

2、市场内应统一规划设置经营摊位，不得擅自变更、移位经营。业户经营物品应在车体内整齐摆放，车体外严禁摆放经营物品。

3、市场内应统一配备遮阳、遮雨伞具，保持统一完好，不得破损、陈旧、脏污。

4、市场内不得有乱搭乱建、乱设亭棚，乱扯乱挂、乱堆乱放杂物、乱写乱画等行为。

5、业户应自备垃圾器具，不得沿街随意乱丢垃圾，市场内应配备专职保洁人员，做到定时普扫，随时保洁，垃圾清运要及时，绿化带不得有垃圾废弃物。

6、市场内要保持交通畅通，停车有序，不得造成交通阻塞。

7、市场应按规定统一向垃圾转运车排放市场内产生的垃圾。

8、市场管理人员要本着“公开、公平、公正”的原则着装规范、挂牌上岗、文明管理，不得违反规定乱收费。

9、市场内管理人员和经营业主对管理规定所列条款知晓率和执行率应达到百分之百。

四、工作措施

1、加强领导。成立由办事处主任任组长、分管主任任副组长，科长、副科长及相关社区主任为成员的农贸市场专项整治工作领导小组。

2、明确责任。城管科是农贸市场整治工作第一责任人。科长具体负责农贸市场整治工作的检查、协调、督促和落实。安排专人负责农贸市场专项整治工作，抓好日常检查工作和存在问题的整改落实，确保把工作任务落到实处。

3、制定整治方案。按照市城管局20xx年城市管理工作中农贸市场整治的相关内容，对照整治要求，结合辖区现有农贸市场的状况，制定切实可行的整治实施方案，使农贸市场取缔有理由，疏导有去向，规范有标准，提档有成效。

4、做好宣传发动工作。加大宣传力量，积极营造整治的舆论氛围。安排人员深入到农贸市场区域，向广大居民和经营户宣传整治农贸市场的意义和要求，加强与摊点经营户的沟通和联系，做好动员工作，争取广大居民和经营户的支持。

5、在宣传发动、做好教育动员工作的基础上，按照整治方案要求，进行疏导整治。

发展趋势

随着消费习惯和生活方式的转变，在经济发达的地区或城市传统农贸市场将逐步退出市场舞台。目前，深圳、广州、上海等地区在城市商业发展规划中已不再规划新的农贸市场，而以其他新型业态取而代之，对已有的农贸市场都要求进行升级改造，比如：新型街市、社区服务中心和农改超等等。

在短暂的时间内，农贸市场在城市里仍将发挥其独特的作用，而在城镇、市郊等区域发挥主导作用。从长远看，农贸市场升级、转型、甚至退出历史舞台是不可避免的，过去七、八年国内经济发达的城市和地区已经在新型农贸市场的构建做了很多有益的探索和尝试，而这些有益的经验很值得其他市场借鉴。

纵观国内农贸市场的历史演变，总结先进地区品牌市场、创新型市场的做法，农贸市场未来的发展主要表现为：多元化主权主体、复合化混业经营、专业化特色彰显、连锁化品牌扩张、综合化市场服务、电子化交易方式、地区化兼并重组等。

社区流动摊点管理方案范文 第五篇

创业第一步：做好心态管理

这是一个产生神话的时代。

但是神话绝对不会发生在那些永远都不了解自己的人身上，如果你愿意发现，假如你一直非常关注创业成功人士的普遍规律，而且你确信自己善于总结，你就会发现：那些善于使用自己的天赋才能，善于控制自己情绪的人才真正能够控制自己为之奋斗事业。

你其实并不是缺乏才华，知道吗？你相对于他们并没有缺乏太多的东西，但是，你缺乏一种气质，这种气质你会在一个普通人与成功者相比较的过程中非常明显地感觉到，这种气质无论走到哪里，都是会让一个人非常清晰地判断出你是一个怎样的人。

我们在前面的创业解答问题的过程中明显感觉到一些问题，当然这些问题在任何行业都带有一定的普遍性，虽然我们今天主要是怎对动漫精品专卖店的创业而设置的栏目，但是对一些普遍的问题，我们还是希望引起所有创业同仁们的注意：

首先，看一下目前我们创业过程中普遍存在的几个大的问题：

一、缺乏自信

有人曾经说过：所有心态问题都出发于自信心的不足。本人比较赞同这种看法。

一个在创业中没有自信心的人，就会让人感觉无法安定深入地考虑一些问题，无法对他人产生足够地信任，同样，也无法对自己产生足够的信任。表现症状为：

a、犹疑不决，不停地打电话咨询质问，到处问一些对自己的创业没有多少用处的人的意见；

b、不清楚自己的规划和步骤，经常被繁琐的一个个问题忙得团团转；

c、对装修和布置找不到自己的特色，人云亦云或者草草了事；

d、在经营过程中无法招架不同的顾客群刁钻的问题或者清晰有力地回答各种问题；

e、无法合理管束好自己的雇员，不知道是应该宽容一些还是应该苛刻一些；

二、缺乏灵活性

灵活性更注重地是一个人的做事方法。我们经常听说评价某人头脑灵活，应该是指该人视野开阔，思考问题能够从很多角度入手，自然在处理各种各样的问题的时候，也不会只认死理，而是“条条大道通罗马”，甚至能够从中找到最为便捷的那条道路。

我们许多创业的朋友就会经常被一些问题难倒，当然某些程度上的确客观原因能够非常大地影响我们的一些行为，比如盗版问题，比如与客户商的联系问题，但是如果你发现在同等条件下有人可以比你做得更好，那就要反思一下自己的做事方法了。

接下来的一些部分我们会告诉你怎样介入盗版，怎样与有关部门不发生冲突。

三、缺乏勇敢果断性

勇敢果断是一个人的做事态度。想赚钱却又无法下定决心，想成功却又左右为难，犹疑不决，这种状态是创业者的大忌；虽然并不是所有非常有决心的人都可以成功，但真正的成功的人绝对都是非常果敢的人。

也许有些朋友觉得所谓果敢非常空洞，其实不然。举个例子：我们经常说一个成功的人应该守时、守信、守诺言，如果做得到就说明这个人是一个意志力非常强的`人，也就是果敢——敢给出承诺是勇敢，能够遵守就是果断。

一个平时不断训练自己果断勇敢的人，在做任何事情的时候都能够很好地把握事情的进度，控制好自己的情绪，内敛而沉静，张扬而节制，思路清晰，游刃有余。

实际上，这也是我们真诚希望参与我们青年动漫的同仁们真正具备的成功创业人士的目标，而且我们一直在为此努力！

下面我们总结了一些开一个动漫精品店可能会遇到的问题及其解答：

1、青年动漫的动漫策划方案可以在哪些方面为创业者提供方便？

青年动漫的动漫策划方案基点仍然立足于实用性与可作性两个方面。

动漫方案具备的知识结构包括：

目前国内最为精细的动漫相关知识介绍；

国内动漫市场分析；

几种较典型的经营模式；

大量的一手货源信息及进货目录表；

此外，我们还考察了港台以及新加坡等国家的动漫专卖店经营模式，总结出了一些非常有代表性的经营特色和竞争方式。

2、要是我们新开的动漫店竞争不过老店怎么办？

因为老店已经做出了市场，所以难免会对新的开业者造成压力；但是如果仔细分析，一个店的得失成败并不是由时间来决定的，从古到今做生意的有无数的人，但到今天还不是全部都败落了？！

当然这种说法有点极端，实际上我们想提醒各位的是创业成功的关键的因素并不在于谁开店更加早一点，而是谁更适合在这个行业中发展。那么谁最适合在这个行业中发展呢？当然是那些能够及时把握行业动态，善于经营管理，能够最后经营出特色的店家才是最适合的。

实际上大家不要过分相信我们的顾客对一个店的忠诚度，说白了，所有人更加忠诚于对自身更加有利有益的店家。所以，在这个层面上来讲，要真正对付一家老店也并不是一件多么困难的事情。一般来讲，我们可以从下面这几个角度来很好得招揽到顾客：

价格优势：只要找得到更加一手的货源商家，可以把进价相对压下来，那么在价格上哪怕只是少一块钱都会成为一种很好的优势，至少会在玩家心理上认为你的货品齐全而且价低。我们有体会就是经常问到一家书店打折的时候，如果是8折或者折就绝对是两种不同的效果，实际上两者之间差多少钱呢，一本20元的书也不过是1元钱。还是那句老话：“让利不让市场”。

装修优势：目前很多动漫店的装修非常简单，有点类似于普通的玩具店，实际上动漫的消费群体对装修的标准是很高的，一个很聪明的店家可以引导顾客的这种审美需求。假如你的店相对于老店有我们向你推荐的那几款装修的特色，可以毫不含糊地说，就凭这点优势，你都可以留住很多到你的店里来观看的顾客。

管理优势：很简单的一个道理，我们很多朋友都在论坛中提到了的，一个对顾客冷冰冰的专卖店是没有什么可能性让顾客产生再次光临的；当然，并不是一味地对顾客很热情就是很好的经营方式，在一些相对经济文化较发达的地区，已经有了“零打扰”概念。所以我们在经营理念里面提出了很多不同的经营技巧，如果你认为合适你们当地的情况，不妨一试。

售后服务：关注你卖出的货品会非常容易地获得你的顾客的信任，无论它只是一个很小的钥匙扣，如果在相应的时间内（比如一周）出现了问题，就不妨给他换掉，看似一个很小的事件，但是对顾客的认知来讲，就会不由自主将你的经营定位到一个非常有品位的状态，而这种认知是未来店铺必须经营的一个方向。

4、我们动漫店不赚钱怎么办？

动漫店不赚钱是所有老板最为担忧的事情？有没有问一下自己为什么不赚钱？是市场没有做到位还是管理上除了问题？是货源没有找到还是其他的细节干扰了正常的经营？

我们在设计方案时实际上已经设想了很多可能会干扰正常经营的情况，所以除了正常中开店需要的一些基本资料之外，还特意准备了一整套统一模式的管理手册，这种手册虽然是站在一个店长的角度上来规范店员的，但实际上也是为了时时提醒我们的店长们，不要以为你的店就是一块自留地，可以任意涂改，你也需要遵守经营的基本规则，不要随意地改变自己的经营思路和管理的严谨性。

5、我们店应该怎样在开业时把人气做起来？

新店做人气是件比较需要耐心的事情，而且这个周期甚至可能延长至几个月到半年之久。如果能够在开业的时候选择较好的宣传方式，也许会在比较短的时间内达到较为理想的效果。

通常情况下做人气仍然不外乎宣传、经营、管理、装修、售后服务等等之类，但是具体的做法还是要具体问题具体分析：

选对时间

派送礼品

做好DM单，并针对目标群体进行散发

做好开业铺面装修，营造欢庆气氛

做好开业的一切准备，比如节目单之类，使得顾客到来能够享受到成熟店面的服务

开动漫店创业，联系青年动漫。青年动漫是为动漫店创业者提供专业服务的咨询管理机构。

社区流动摊点管理方案范文 第六篇

第一章 项目简介

XXXX百货连锁有限公司，系一家新型的从事商品零售、市场开发的企业。致力于打造社区便利店，提倡“便民、为民、利民”的企业文化，公司旗下的“街坊24”品牌，已开展便利店连锁加盟业务，并初现规模。

为了实现长足有续的发展战略，忠力人“以变求生存，以变求发展”，坚定信心探索创新之路。引领市场潮流，大胆开创商业新模式，积极建立“忠力一站式配货基地”——即展示中心、会展中心，改变传统、单一的经营模式，将忠力一站式配货基地打造成，集商品展示、商品会展、超市配货、物流、团购、批量零售、信息发布于一体的多功能新型批发市场。

忠力一站式配货广场——即会员制小商品批发广场简介:位于XX市黄金地段，-1层3200M2、1层3000M2、2层—5层均2950M2，5层至17层为办公用途，17层以上为商务宾馆。

展望未来，XXXX将继续秉承 “勤奋节俭、开拓创新、诚实守信、团结共进” 的企业精神，广纳贤才以全新的经营理念和用户利益高于一切的行为准则迎接忠力的每一个新老客户和同行业者的惠顾和考验，并不断提高自已用完善高质满意的服务、训练有素过硬的技术、真诚的态度和良好的信誉回报每一位顾客和社会。

第二章 项目定位

——引领“打造XX小商品批发市场商业旗舰”

一、项目功能定位

任何品牌的定位都不应该是简单随意的概念罗列，而应该是在对品牌及其实体的深入分析之后规避劣势、发挥优势并升华的差异化，并具有充实的内涵及相对应的使用功能作为支撑。

XXXX作为地处XX市商业区的一个大型商业地产项目，其不可再生的商业地利优势和商业发展前景得到了广大投资者的青睐和认可。从商业地产整体开发的各个环节来看，一个成功的商业地产项目必须做到 “三旺” ，即“销售旺” 、“租赁旺” 、“经营旺” 。目前分割成小面积商铺单位销售已取得了成功，这就为下一步的商铺招商工作奠定了良好的市场基础。从商业经营管理的角度出发，完善、合理、可行的商业经营规划的实施是决定项目招商及后续稳定经营并可持续发展的能否成功的关键。因此，在即将全面展开的项目的招商阶段，需要重点解决的问题就是如何发掘项目的商业卖点，找准市场的消费需求点，满足物业商业经营的需要，通过良好的商业功能组合规划，最大限度的吸引目标经营者进驻经营，从而使项目步入良性发展的轨道，进而树立发展商良好的商业地产开发品牌。

二、项目经营定位

根据XXXX项目的地理位于XX市黄金地段处，定位为：忠力一站式配货广场——会员制小商品批发广场。

各商铺经营面积——8㎡—10㎡。

l 战略定位：

打造成XX市独一无二的会员制小商品批发广场，实行统一管理、统一促销、统一服务、统一配送等先进的管理体系。

l 楼层分布及类别：

负一层：

食品类: 饼干、 糖果、酒水、粮油、调味品、保健品、方便面、奶制品、腌腊制品、干果制品。

日化品类：洗洁精、洗衣粉、香皂、肥皂、透明皂、牙膏、洗发水、护发素、香水、空气清新剂、杀虫剂、灭蚊片、蚊香、指甲油、口红、腮红、眉笔、眼影。

日用百货类：餐具、茶具、塑料制品、牙刷、围裙、草席、梳子、雨具、台布、编织袋、一次性宾馆用具；钟用（电子表、石英表、机械表、光能表、挂钟、座钟、台钟、卡通钟、闹钟）；眼镜（近视镜、老花镜、太阳镜、隐形眼镜）。

首 层：

皮具箱包类：公文包、挎包、拉杆包、拉杆箱、行李箱、仪器箱、手提袋、钱包、零钱包、手机包、背包、CD包、腰包、少女包、休闲包、晚装袋、妈咪袋、购物袋、皮袋、电脑包。

鞋 类：男女正装鞋、休闲鞋、运动鞋、靴子、布鞋、拖鞋、平底鞋、高跟鞋、童鞋。

二 层

针织类：文胸、内衣、毛巾、枕巾、浴巾、丝巾、袜子、手套、帽子、短裤、泳衣、汗布、贴花布、珠地布、毛圆布。

服装类：少女装、中老年装、儿童鞋、休闲装、正装、男女时装、运动装。

童装及婴儿用品类：各式儿童服装、尿不湿、奶嘴、奶瓶、爽身粉、润肤露、婴儿车、手推车、婴儿床、婴儿床、婴儿马桶、肚兜。

床上用品类：被套、被子、床单、枕头、枕芯、枕套、靠垫、靠垫套、床罩、睡袋、蚊帐、沙发垫、毛毯、凉席。

三 层

玩具类：毛绒玩具、电动玩具、机器玩具、感光玩具、声控玩具、充气玩具、布衣玩具、塑料玩具、搞笑玩具、智力玩具。

文体用品类：各式笔类、纸类、文件夹、胶纸、胶袋、钉书机、尺、印台、篮球、足球、乒乓球、台球、垒球、排球、象棋、军棋、扑克、麻将、各式乐器。

小电器类：收音机、照相机、电动剃须刀、电热水器、吸尘器、各式碟机、洗碗机、电吹风、电熨斗、电动缝纫机、电扇、排气扇、饮水机、迷你电视机、小音响、电磁炉、电炉、迷你洗衣机、电动牙刷。

工艺品类：圣诞工艺礼品、喜庆用品、化妆箱、首饰盒、水晶石、水晶洞、冰箱贴、挂板背板、玻璃花瓶、陶瓷制品、竹木工艺品、金属工艺品类、树脂工艺品、立饰产品、家居饰品、佛教用品。

四 层

休闲餐饮类：南北风味小吃、各地名吃名点等。

五 层

娱乐类：量贩KTV、酒吧等。

l 宣传推广案名：

“名座商城”（暂定名）

l 目标客户群定位：

义乌本土化小商品、上海、广东、福建等城市商家。

第三章 招商构思

一、招商目标

1、总体目标：项目交房之日起5个月内招商率达85%，开摊率达75%，7个月内开摊率达100%。

2、目标客户：广东、福建、上海、义乌及项目周边商圈类零售客户等。

二、难点及对策分析

难点一：地段位置将成为客户考虑的重要因素

对 策：需要大力推广宣传项目交通优势、产品优势等，以及“名座商城”等推广主题语，引导客户正确认识项目价值。

难点二：能否短期将XX市最旺的路段的商气延续至名座商城

对 策：需要策划系列以小商品为主题的专题活动，以及一场具有影响力的大型攻关活动进行造势，吸引大量人气并迅速形成商气。

难点三：

三、招商策略

1、优秀的经营管理方案打动客户：“双时段经营、鱼和熊掌皆得”经营方案，此方案将提高商户的经营时间和商铺业主的收益，并创造两个购物消费高峰。

2、优惠招商，以点代面，重点招募主力商家和商圈影响力较大的商家，带动散户经营；与商家共同宣传策划，共同造市，先做人气，再做生意。

3、强化项目规划、与区位后发优势，良好的交通物流组织优势。

四、招商服务与支撑

1、物业管理为入租店铺和顾客提供一个舒适安全的环境，包括卖场的环境、设备的保护、安全保卫、管理等。

2、租户管理造就优良的店铺，包括对租户的教育辅导、经营分析、店铺调整、调节管理等。

3、营销管理提升商城的客流量和销售额，并举办统一的广告宣传和促销活动。

4、成立专门的招商服务机构，致力于整个商业气氛的营造，商场品牌形象的树立与推广。

5、协调各租户与工商税务、公安、卫生等管理机构的关系，争取政府政策支持。

五、招商操作程序

1、熟悉本招商项目的相关内容，客户问询的准备。

2、收行业的相关资料，进行分类、分区整理。

3、通过各种新闻、广告、杂志、媒体或展会发布信息，对招商进行前期渗透。

4、充分认识自身优势，做好一份吸引人的招商手册及相关宣传资料。

5、建立一个良好的招商支持系统，各方面协调支持招商工作。

6、策划一些主题活动或大型公关活动，扩大影响，提高商城知名度。

7、建立目标客户数据库，对招商员的招商工作，包括电话联系、走访、跟进、签约等，实时做好记录。

8、招商员每周上报招商情况，分析、总结、交流、招商经验和心得，处理客户反馈信息，适时调整招商策略。

六、招商制度及职责

1、客户资料的收集和筛选。市场调研和竞争对手研究、目标、潜力。客户的琐定，客户资料的分类管理。

2、电话拜访和面访。电话拜访约见的要点，面访前准备，面访的过程控制和记录，面访的技巧、潜力、重点、成交客户的面访区别。

3、数据报表的填写，拜访记录填写；招商周报，日报及总结；重点客户的会谈纪要报告；预签协议客户操纵要求及通报

4、客户的维护和跟进：协议的签订；客户争议的处理、收款的协助。

5、内部沟通：招商部内部联系沟通；其它有关部门的工作协调与联系。

七、招商后期管理

1、客户足以影响商城的发展，要让客户持续在商城经营，商城必须努力经营，获取客户的信赖。

2、维护老客户，对于商场在营运、财力、管理、品质上有莫大的影响，应当加强与老客户的联系，及时解决其所提出的问题。

3、商城每年都可能会丧失若干就客户，因此要采取计划性客户储备与拓展。

4、培养忠诚客户，使其产生持续入租行为，并帮助商城向外宣传，建立口碑。

5、对客户做未来分析，包括客户数量，类别等情况的未来发展趋势，争取客户的手段等。

第四章 招商费用

一、招商构成

1、开办启动费：用于招商所需各类软硬件的购置。

2、商业资源开发及经营维护费：招商人力资源费；招商活动费，商城管理人员人力资源费。

3、招商广告费：招商推广所需的各类广告设计、制作、发布费用。

4、租金提成：招商员主要利润的体现。

社区流动摊点管理方案范文 第七篇

第1章 总则

目的与范围

为促进XXX公司（以下简称本公司或公司）提高经营战略的科学性和执行力，防范经营战略制定与实施中的风险，优化公司经营结构，强化公司核心竞争力和可持续发展能力，逐步提高各级管理干部的综合素质，提升企业的管理水平，增强企业抗风险能力，使XXX企业进入规范化、精益化管理轨道，最终稳步进入实现资本运营为目标，为此，根据《公司法》和《企业内部控制基本规范》等法律法规，本人就XXX目前的现状提出以下发张思路，仅供参考。

本规范思路规定了战略制定、战略实施、战略评估和战略调整全过程的控制要点，包括原则、方法、步骤、责任等。

本规范所称经营战略，是指本公司围绕经营主业，在对现实状况和未来形势进行综合分析和科学预测的基础上，制定并实施的具有长期性和根本性的发展目标与战略规划。

战略管理原则

本公司的战略规划与战略管理，应遵循下列原则：

（一）强化核心竞争力。在战略定位、战略目标设计和行动计划的制定过程中，应密切关注公司当前和未来的核心竞争力，配置或调整配置相关资源，确保核心竞争力的培育和提升。

（二）长中短期相结合。基于竞争环境的快速变化，本公司的战略周期分为中期和短期战略。中期战略区间为三年，短期战略区间为一年，与公司财政年度（每年1月1日至12月31日）相同。

（三）均衡的战略目标。在设计和制定战略目标的过程中，应充分地、均衡地考虑客户、投资者、员工、供应商、合作伙伴和社会等利益相关方的利益，并以清晰的、可测量的指标来衡量战略目标。

战略管理风险

在经营战略的制定与实施过程中，公司应关注下列（但不限于下列）主要风险：

（一）缺乏明确的经营战略，可能导致公司盲目发展，丧失发展动力和后劲。

（二）经营战略脱离公司客观实际，可能导致公司过度扩张或发展滞后。

（三）经营战略因主观原因频繁变动，可能损害公司发展的连续性，或者导致经营资源浪费。

（四）缺乏预算或预算编制不完整，可能导致企业盲目经营。

（五）预算执行不力，可能导致企业无法实现生产经营目标。

（六）内部报告信息不准确，可能导致决策失误。

（七）内部报告信息传递不及时、不通畅，可能导致风险失控。

第2章 战略制定

战略委员会的职责

公司在董事长下设立公司战略委员会，履行下列主要职责：

（一）负责研究拟订经营战略。

（二）对公司重大经营方针、投融资方案和《公司章程》规定的其他有关重

大事项进行研究并提出建议。

（三）对前述两款事项的实施情况进行监督检查。

战略委员会的组成

公司战略委员会由董事长、总经理、副总经理和主管市场营销、产品研发、生产、供应链、财务和人力资源等工作的高级管理人员组成，主任委员由公司总经理兼任。行政办是战略委员会的办事机构。

战略委员会成员的选任资格，应符合下列条件：

（一）有较强的综合素质和实践经验；

（二）熟悉、掌握公司经营的关键要素；

（三）符合有关法律法规和《公司章程》规定的任职资格和选任程序。

战略委员会在战略制定、实施、调整过程中，可以借助中介机构和外部专家的力量为其履行职责提供专业咨询意见。

战略制定的基本过程

（一）收集和分析各项战略情报。行政办组织营销、研发、生产、供应链、财务、人力资源等专业部门收集和分析相应的战略信息并提交分析报告。

（二）分析企业外部环境。行政办在各项专业情报分析的基础上，厘清公司经营的主要机会和威胁。

（三）测评公司优势和劣势。行政办组织测定和评估公司的各项素质和能力，摸清自身素质状况，明确公司本身的战略优势与劣势。

（四）准备战略规划方案。根据公司发展要求和经营远景，依据公司所面临的机遇和机会，列出所有可能达到的经营目标和战略方案。

（五）评价和比较战略方案。根据股东、管理人员以及其它相关利益方的价值观和期望目标，确定战略方案的评价标准，并依照标准对各项备选方案加以评价和比较。

（六）确定战略规划方案。总经理组织战略委员会展开研讨，在充分评价和比较的基础上，选定一个最满意的战略方案为正式的战略规划方案。

（七）制定年度行动计划。在战略会员会已确立的战略规划的基础上，行政办组织新厂区各分厂制定年度经营计划，按照组织管理程序，签署目标经营责任书。

战略规划方案的内容

本公司的战略规划方案，应包括但不限于下列内容：

（一）公司经营环境分析。应包括宏观环境、国内外内衣市场形势、技术发展趋势、主业市场分析等。

（二）公司竞争能力分析（技术与研发能力、人才优势、设备的先进行、资金实力及自主品牌的发展力度等）。应包括公司经营状况、基本发展条件、主要技术经济状况和核心竞争力分析

（三）总体发展战略。应包括战略优势和劣势分析、战略机会和威胁分析、备选战略分析和战略方针的界定。

（四）战略目标体系。应包括公司愿景规划、三年关键目标、当年关键指标的界定。

（五）关键职能战略行动。应包括业务系统、技术与研发系统、生产精益化系统、供应链系统、财务系统、人才管理与配置系统等方面的策略和关键行动。

战略制定的注意事项

（一）应在充分调查研究、征求意见和分析预测的基础上制定战略目标。

（二）在制定发展目标过程中，应当综合考虑市场机会与需求变化、竞争对手状况、可利用的资源水平和自身优势与弱点等情况。

（三）应根据经营目标制定战略规划，战略规划应当体现战略期内技术创新、市场占有、盈利能力、资本实力、行业排名和履行社会责任等应达到的程度，确保公司具有长期竞争优势。

（四）企业战略规划应当经过多种方案的对比分析和择优考虑。

战略规划的批准

公司战略委员会在对经营目标和战略规划进行审议的基础上，提出审议意见，报董事会批准后实施。

第3章 战略实施

战略实施环境

（一）公司董事和高级管理人员应当树立战略意识和战略思维，采取教育培训等有效措施将发展目标和战略规划传递到公司内部各个管理层级和全体员工。

（二）公司应积极培育有利于经营战略实施的公司文化，建立支持经营战略实施的组织架构、人力资源管理制度和信息系统。

战略分解行动

公司经营管理团队应根据战略目标和战略规划，结合战略期间时间进度安排，制定阶段性经营目标、年度经营计划，建立全面预算管理体系，确保经营战略分解、落实到产销水平、资产规模、利润增长幅度、投资回报要求、技术创新、品牌建设、人才建设、体系建设、企业文化、社会责任等各个方面。

年度行动计划

年度经营计划是本公司适宜的战略分解举措，应按照下列基本过程实施：

（一）销售预测：每年10月20日前，营销部门应根据第四季度合同和订单情况，预测当年和次年全年的产品销售量、销售收入，提出《市场销售预测和目标计划》草案。

（二）财务预测：财务中心根据营销部门的预测，测算当年公司销售收入、成本和利润，并预先列出各项成本的基础数据，提出当年《年度关键财务指标预测报告》。

（三）营销计划：营销部门确定次年全年的销售目标、达成目标的关键措施和所需的财务费用、人力编制和人工成本等资源需求，提出《市场营销年度行动计划和绩效管理办法》草案（不含绩效管理部分）。

（四）研发计划：研发部门根据销售需求和市场情报，确定研发产品线、关键措施、所需的财务费用、人力配置和人工成本等资源需求。

社区流动摊点管理方案范文 第八篇

各相关科、室、所、执法分局：

根据县委、县政府有关开展对校园周边环境无照经营集中整治的统一部署的会议精神，我局经研究，制定无照经营整治行动方案。此次整治行动由我局执法分局牵头，各工商所具体落实，具体行动方案如下：

一、整治范围：

校园周边餐饮、副食无照经营户。

二、整治时间：

从9月10日至9月

17日结束。

三、整治安排：

四、处罚办法。

对无照经营行为依据《无照经营查处取缔办法》取缔。

五、完善长效监管机制。

（二）要同卫生等部门建立信息定时交换制度、互通信息，及时打击无照营行为。

（三）12315投诉台要将群众对无照经营行为的投诉、举报及时受理、报送案源信息。

20xx年九月十一日

社区流动摊点管理方案范文 第九篇

各社区居委会及有关单位：

根据xxx、省、市、区关于开展安全生产百日督查专项行动工作要求。经研究决定，在4月下旬至7月底在城南辖区范围内开展安全百日督查行动，以保证奥运xxx在传递期间的安全，现将工作方案制定如下：

一、督查目的

通过督查行动，进一步落实安全生产法律法规以及“隐患排查治理年”的各项工作部署，促进各社区生产经营单位主体责任的落实，立足于治大隐患、防大事故。加强事故的预防和应急救援工作，实现辖区范围的安全和稳定。

二、督查内容

各社区范围内的生产经营单位，落实安全生产法律法规执行情况和落实责任制情况，制定和实施安全生产规划，加强应急救援的情况；开展安全隐患排查，登记整改监控情况；汛期防险加固，防范由自然灾害引发事故灾难的各项安全措施的落实情况。

三、督查形式

各社区居委会对辖区内所有生产经营单位逐一进行安全督查，详细记录事故隐患的排查，要督促生产经营单位负责人认真填写“生产经营单位安全生产隐患排查治理情况季报表”并要签字盖章。

四、工作要求

各社区居委会要高度重视安全百日督查专项行动，以对人们高度负责的精神，结合六月份“安全生产月”活动把这项工作抓紧抓好，而且要加大对安全百日督查专项行动的宣传，教育各生产经营单位增强做好安全生产工作的自觉性和主动性。

社区流动摊点管理方案范文 第十篇

一、基础情形：

1、企业名：飘香奶茶店

2、行业类型：零售

3、组织情势：个体工商户

主要经营范畴：工程学院的贸易街，这里是人流的核心聚集处

4、经营地点：济南市章丘区工程学院

面积：占地大略100平方米

抉择该地点的理由：由于学院里没有一家专营奶茶的店，该地点是人流的集中地带，交通便利，市场远景异常辽阔。

５、创业者个人情况：

姓名：张璐性别：女年纪：20文化水平：大专

相干工作阅历：曾经在奶茶店里兼职过，理解一点怎么经营，购买书籍，但在日后的日子里本人会增加社会实际的，学习与这方面的常识的。

6、成员组成：操作工一名，服务员两名

二、破项概述：

我是一名大学生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感兴趣。当初将要大学毕业了，凭着自己对经营的喜好和憧憬，始终盼望能够开一家眷于自己的奶茶店，以此来增长自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启发，使我对此发生极大的兴趣。根据自己的经验，资金情况及对当今社会的懂得，决定要谨严从事，三思而行，因为这有一定的危险的，加上自己的教训不足。随着居民生活程度的一直进步，现在大学生的消费越来越高。寻求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我盘算要销售一些奶茶产品，为大学生供给休闲娱乐的场合，顾客至上，这是我们的主旨。

三、市场调查

奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收获本快，而且门面非常好找的创业项目，正常除了保存3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营治理不必太多周转金，非常适合小本自主创业。

奶茶，发展趋势很好，而且有非常宏大的潜力。但是，要注意几点：

1、经营必需有特点。没有特色的产品是没有市场的。

2、品德要好，口感是否保持一致。通过接触众多同行，胜利的在这方面做得比较好。

3、小店也要专业管理。

4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。

四、对其它奶茶店的考察：

1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建造物结构、经营设施配置等方面的调查。2、店堂摆设布局调查。主要包含：竞争店的楼面形成、平面布局、面积宰割、商品陈列及店堂氛围营造等方面的调查。3、商品才能调查。对竞争店奶茶种类齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供给等情况进行调查分析。4、店铺经营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。

五、经营策略

1、营销策略剖析

品牌策略

奶茶店建设初始，我便非常器重品牌。以玫瑰为主题，源于赠人玫瑰手留余香。以奶茶的飘香与各位交友！

价钱策略

奶茶店在原料，包装，服务等方面力求尽如人意，努力给客户最大限度的享受和心理知足。既走价格路线，又走质量路线，满意不同档次消费者的需要

促销策略

⑴宣传策略

印刷小手刺进行投送

大学校园住宿比较集中，学生根本上都在寝室内，所以此方向可以得到非常好的宣传效果

张贴广告

可在校园人流密集处张贴广告进行宣传

口碑传递

可通过同窗，老师先容增添花费人群

⑵服务方面

奶茶店的服务必须是一流的，并且是微笑服务。

六、奶茶店设备的选购

因为我不是加盟别人的店，所以所有货色都要自己亲身采购。由于我做的是小本生意，所以我要尽力寻找物美价廉的货源，而且洽购不到好的设备，将不仅仅是挥霍几百块钱的事，可能会让我因而失掉好多的长期顾客，千万不可粗心。详细应用进程中应注意的事项有

1、封口机

（卖炊具机械、封口装备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有不接通，是一种机械计数。其余不带计数器的更廉价一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下尝尝，把温度调到170度左右，按下大概一秒多钟，掏出看有没有封住；再略微用力捏一下，看封得硬朗不结实，有没有封得不壮实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整洁，有没有没堵截，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锐利。

2、封口膜

3、杯子

（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是20xx个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，当真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感触一下，然后买的时候拿在手里感想一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，要害是用料要匀称，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大损坏顾客的心境，而且在疑惑杯子质量的同时，一定会猜忌奶茶的质量。

4、吸管

（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是许多，要细心找，究竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的处所良多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不外会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，假如你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感到有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。

5、搅拌机

西贝乐牌的比较好。不论是资料还是运行时间等，都比九阳等乌七八糟的牌子要好一点，价格也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。

6、饮水机

为了节俭本钱，我们能够选购台式的。因为饮水机的重要部件就是一个加热器，所以咱们没必要买什么名牌的，只有留神内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候须要的热水多，我本人着手做了一个另外的设备来解决。

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适合的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购置，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或熔化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的取舍。

七、奶茶店选址

奶茶是一种疾速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳挑选。这是毋需考虑的事件，但繁荣地段的高成本却是我不得不考虑的，我现在还是一名大学生，没有太多的积蓄而且时间精神都是有限的，毕竟学习是第一位的。在简略的考核了县城的繁华地段后，我只好废弃了这个主意，每年四五万元的房租、转让费，让我一点性格也没有，于是，只好找次一点的地方。

在学校开家奶茶店绝对而言还是不错的，学生是主要的消费群体，跟着经济的发展，学生的消费越来越高，一杯奶茶的钱对他们来说微不足道，甚至是每天必备的消费。学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，虽都从那零花钱里出，但他们的零花钱却仿佛老是花不完。学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的。

现在看来，在学校开店要注意如下几点：

1、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃（当然，口味也很重要），但一定要看着让人释怀，好好地在卫生高低点工夫，决不吃亏。比方墙壁，把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错

弥补一点：买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年青的女孩子多的地方，毫无疑难是好地方。

八、奶茶食谱

（1）珍珠奶茶

原料：珍珠丸，有玄色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。

制造工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机

黑珍珠煮法：任取一种色彩的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,必定要等热水滚开了才华够用进去哦，不然马上就消溶成粉了。中火坚持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全体粉圆呈透明状况。时光到后，捞出珍珠用凉水冲过。取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌平均后置约30分钟。

社区流动摊点管理方案范文 第十一篇

预算按60平米计算(单店)

1 A 固定设施：首期(即开业前)

天花+墙面：直接刮腻子(60+60)*平方=480元

水电设备：1200元

地板;60平方*20=1200

铺面外：20 *30平方=600元

店招：10平方*30=300元

合计480+1200+1200+600+300=3180

B 经营设备

货架：180*20+90*30=6300元

电脑收银设备：3500+500+800=4800元

冰柜：1800*2=3600元

软件：1500*1=1500元

收银台：1000元

烟柜：400元

酒柜;600元

电话初装费：200*2=400元

其他设备;1000元

合计6300+4800+3600+1500+1000+400+600+400+1000=20000元

C 租赁押金;0元

D 消防设备：2000元

总投入3180+20000+0+2000=25180元

2 经营成本及经营费用

租金―――――-0元/月

税――――――-0元/月

工商管理――――0元/月

水―――――――50元/月

电―――――――800元/月

工资――――――1200*2=2400元/月

耗损预估――――500元/月

总部配送费―――400元/月

总部管理费用――400元/月

其他费用――――300元/月

合计0+0+0+50+800+2400+500+400+400+300=4850元/月

3 营业效益

预计营业额1000――1500元/日

月计营业额40000元

营业利润4000*22%利润率=8800元

营业外收入500元/月

合计效益8800+500=9300元

4 货值800元/平方60平方=48000元

5 后期开业后的追加投入15000元

6 收益分析

收益=效益-费用=9300-4850=4450元/月

年收益=4450/月12月=53400/年

不可预计费用5000元/年

实际预计收益53400-5000=48400元/

总投入=首期投入+后期追加=33210+15000=48210

预计收回投入需2年

四 项目可行性

行业的发展趋势及社会经济的发展水平的上升，使项目的可行性更加强烈，鉴于此，推荐涉入此行业并形成连锁化经营，在本地市场尚未成熟之际抢占行业的制高点

五 风险规避

由于行业风险的不确定性，因此，建议在开业之后3个月，可以通过核算将店面执行承包经营，具体方式待定，前提是统一采购，统一品牌，统一经营，可通过下述方式来执行降耗从而实现降低风险的目的，且能提高员工的工作积极性.

A方案;员工入股

B方案;前期投资算做风险投资，由员工进行担保抵押经营，自负盈亏

C方案;以委托经营的模式交给员工经营，多劳多得，上交费用

D方案;缴纳承包金的形式进行承包经营

社区流动摊点管理方案范文 第十二篇

为进一步加大辖区内违法违规夜市的整治力度，深化创建国家卫生城市活动，切实解决夜市摊点占道经营、油烟污染及影响市容市貌问题，根据《河南省城市市容和环境卫生管理条例实施办法》，经研究，决定于 5月 5日——— 5月30日在全区范围内开展夜市专项整治行动，特制定本方案。

一、指导思想

围绕创建国家卫生城市工作，针对辖区夜市摊点乱摆乱放、油烟烧烤等突出问题，以创建整洁、优美、畅通、文明的城市环境为目标，按照“依法治理、疏堵结合、部门联动、注重实效”的工作思路，充分发挥各责任单位的主体作用，加大综合整治力度，不断提升城市市容和道路交通环境管理水平，全面提升城市文明形象和品位。

二、整治内容

集中整治重点是取缔辖区主次干道、背街小巷占道经营的夜市摊点、油烟烧烤摊点，整治南环路以南夜市及机动车占道。

1、强力整治违法夜市。对辖区违法夜市摊点依法坚决予以清理，暂扣经营器具，拆除临时违章搭建，有效遏制违法夜市流动摊点群占道经营回潮现象，确保城市主次干道及南环路以南周边无非法夜市摊点群，无机动车占道现象，道路畅通。

2、规范沿街商铺店外经营秩序。整治沿街门店跨门槛从事夜市经营活动，不准将桌椅、冰柜、烧烤炉等物品摆放在店外，不准违章乱搭乱建。引导合法夜市摊点经营商户按照规定的时间、在指定的区域内经营，配臵密闭垃圾、泔水收集容器，保持市场环境卫生。

3、坚决取缔露天烧烤。取缔或整治露天违规烧烤摊点和油烟污染，引导合法经营商户使用无烟烧烤炉具或者节能炉。

4、严格要求餐饮行业、“五小”单位卫生达标，证件齐全。从业人员必须身体健康，持证上岗。

三、职责及分工

（一）县三创办：负责牵头组织实施，对夜市整治人员抽调，部门之间协调，监督问责，整治情况汇总。

（二）按照属地管理原则，城南新区负责对南环路以南夜市审批备案，对本辖区内夜市整治负总责。联合相关执法部门，依法取缔非法夜市，拆除经营场所的违章建筑、私搭乱建。规范合法夜市商户经营活动。

（三）城管局：出动执法车辆6台、人员20人，对城市主次干道两侧占道经营的夜市摊点群依法进行取缔，确保城市主次干道周边无非法经营业户，无占道经营、油烟污染。南环路以南夜市规范管理，无占道经营、油烟污染，道路畅通无阻。

（四）园林局：出动车辆1台、人员4人，并结合实际情况出动保洁人员，负责合法夜市摊点周边道路垃圾清扫，责任落实到人，垃圾日产日清，统一清运处理。

（五）环保局：出动车辆1台、人员4人，负责取缔或整治露天违规烧烤摊点和燃煤大灶，引导商户使用无烟烧烤炉具或者节能炉。

（六）卫生局：出动车辆1台、人员4人，负责取缔或整治不达标的“五小”门店、摊点，健康证持证情况查处。

（七）工商局：出动车辆2台、人员8人，负责城区主次干道取缔沿街商户夜市店外经营行为。

（八）公安局：出动车辆1台、人员4人，负责取缔或整治主次干道上的车辆乱停乱放，并处臵好意外发生的事件。

四、整治步骤

第一阶段：宣传发动阶段（3月20至4月30日），由区城管执法局牵头，其他相关单位共同参与，利用《致商户的一封信》、鲁山电视台发公告，宣传车等宣传手段，将夜市整治行动的目标、内容、意义宣传到位，争取广大群众对整治行动的理解和支持。

第二阶段：综合整治阶段（5月5日至5月30日），集中25天时间，针对辖区夜市摊点所存在的重点问题和整治行动动内容，采取有效措施，大力开展集中整治行动，彻底取缔非法夜市摊点群，油烟污染，全面提升市容秩序。

第三阶段：规范化管理阶段（6月1日至9月30日）。各相关单位对夜市集中整治工作进行全面检查，巩固整治成果，加强日常监督，完善各种规章制度，建立长效管理机制。各责任单位每周至少开展一次集中整治行动，具体整治时间、地点报县三创指挥部。

六、保障措施

（一）加强领导，精心组织。各责任单位要切实加强组织领导，把这次夜市集中整治行动作为提升市容管理水平的重中之重，做到主要领导靠前指挥，分管领导具体落实，落实“定部门、定人员、定时间、定责任、定成效”的工作要求，彻底取缔油烟污染、占道扰民问题，真抓实干、克难攻坚，确保工作落到实处。

（二）明确任务，落实责任。各责任单位要按照“属地管辖与行业管理相结合”的原则，抽调精兵强将，细化分工，责任到人，狠抓落实。特别是职能交叉的部门，要主动搞好沟通与衔接，切实增强大局意识和责任意识，尽职尽责，各司其职，各负其责，通力合作，确保夜市集中整治行动取得显著成效。

（三）强化督查，巩固成果。各责任单位要按照“属地管辖，交叉管理，集中执法，各自担责”的工作原则，在集中整治期间扎实推进工作，认真总结好经验、好做法。创建指挥部将进一步落实工作责任与任务，采取明查与暗访相结合的方法，加强督查问效。

社区流动摊点管理方案范文 第十三篇

为进一步规范农贸市场管理、改善城市环境、提高市民生活质量，达到全国文明城市标准，经研究决定，升级改造现有的春江区农贸市场（共25个农贸市场），方案如下：

一、指导思想

春江区农贸市场升级改造已纳入“百项工程兴韶关”活动项目表中。春江区将通过农贸市场的改造，促进农贸市场管理规范、卫生制度的落实，初步解决农贸市场硬件设施不到位、占道经营、商品划行、摊位摆放、从业人员自身卫生、食品摊位卫生、除四害、卫生保洁、消防通道等重点、难点问题。此次改造，要把市场环境卫生改善与规范化管理相结合，把做好市场日常管理与创文达标相结合，把近期硬件设施改善与远期发展目标相结合，更好地净化、美化市场环境，提升城市文明程度，为创建“全国文明城市”打下良好基础。

二、工作目标

目前我区的农贸市场25个（包括4个专业批发市场），大部分为社会办市场，普遍存在摊位设计不合理，地板潮湿肮脏，基础设施简陋及脏、乱、差等问题。远远满足不了居民的生活需要，此次改造就是要使农贸市场基本达到硬件设施完善、软件管理规范、卫生制度落实、场容卫生整洁、四害密度达标、无溢摊和违章占道经营、日常管理达到规范化农贸市场的检查标准，升级改造后的我区农贸市场一定要达到全国文明城市对农贸市场的标准要求。升级改造具体内容如下：

⒈主体建筑改造与装修；

⒉经营区域布局调整；

⒊供水、供电、照明设施达标配置；

⒋排污系统改造、垃圾处理设施配置；

⒌摊位改造与装修；

⒍检验检测设施配套；

⒎便民服务设施设置；

⒏完善管理规范和制度；

⒐配备职能管理人员。

三、工作步骤

（一）准备阶段（7月10日至7月20日）深入开展动员、摸底工作，认真做好新农贸市场的规划、设计、预算等工作，确定好农贸市场改造项目和目标，明确各成员单位的分工和责任，制定整治工作方案。

（二）整治阶段（7月21日至7月30日）做好现有农贸市场摊位的分类搬迁工作，尽量不影响居民的日常生活。

（三）市场硬件改造阶段（8月1日至8月31日）对照规范化市场的标准，改造市场的硬件设施，重点解决安全、上下水、宰杀间、鱼池、垃圾收运设施、污水处理等项目。

（四）摊位全面进入运营阶段（9月1日至9月10日）

市场摊位全部进入改造后的新农贸市场经营，撤销临时菜市场，为居民提供一个卫生、舒适、便捷的购物环境。

四、职责分工

（一）区城管局：负责农贸市场的升级改造和协调工作。

（二）区经贸局：做好农贸市场改造的规划、预算工作，负责与上级部门的沟通协调工作。

（三）区安全监督管理局：做好安全监督管理工作。

（四）区财政局：做好资金保障工作。

（五）区城管执法分局：做好对占道经营摊点的管理工作。

（六）区工商局：做好农贸市场的证照登记发放工作。

（七）区公安分局：做好安全保卫工作。

（八）区消防大队：做好消防工作。

五、工作要求

（一）提高认识，加强领导。春江区农贸市场的改造事关广大人民的生产生活便利、乃至整个春江区的形象，对韶关市能否创建全国文明城市至关重要，因此各部门领导要提高认识，落实相关措施，确保升级改造工作的顺利进行。

（二）加强配合，强化措施。各有关部门要切实履行职责，加强协作配合，互通情报信息，努力做好市场的改造和摊位的搬迁，尽量做到不影响人民群众的日常生活。

（三）狠抓落实，确保实效。建立健全市场长效管理机制，优化居民购物环境，使农贸市场升级改造整治步入规范化和制度化的轨道。

（四）资金支持，奖罚分明。农贸市场升级改造鼓励多种投资主体参与，通过合作、参股、贷款等多种形式筹集建设资金。凡动工改造建设的农贸市场，由区财政奖励5万元作为启动资金；进行标准化改造验收合格的，区财政再奖励5万元。为鼓励各责任单位加大监督改造建设的工作力度，每个农贸市场验收合格的，奖励责任单位1万元；对逾期不动工改造建设的，由区经信局报区政府发文通报批评，责令限期整改，对拒不动工改造造成农贸市场卫生状况差的，由区工商局处1万元以上5万元以下罚款，直到吊销工商营业执照；对不按期完成改造建设农贸市场的，由区经信局发出整改通知书督促整改，在3个月内仍不整改的追缴启动资金5万元，并处罚一定的罚款。

社区流动摊点管理方案范文 第十四篇

一、具体工作职能：

1、按照国家财务、税务等相关法律、法规要求，结合本公司行业特点，科学合理地组织财务活动，制定统一、健全统一、健全的财务规章制度。

2、依据公司年度经营计划，负责拟定相应的资金需求量计划和各种财务预算计划，并积极筹措资金，合理地分配调度资金。

3、遵照企业财务通则、会计准则等，组织会计核算工作，实行会计监督。做好各种款项和有价证券的收付，财物的收发、增减和使用和账务处理，债权、债务发生的核算，经营收支、费用成本的核算等项工作。

4、严格按国家规定的现金使用范围支付现金，控制库存现金额。妥善保管库存现金、各种有价证券、财务印章、空白支票和收据。按照银行有关结算制度的规定办理款项的收付。

5、负责公司的经济统计工作，及时编制各种会计报表，按规定完成税金的申报、测算、缴纳、减免工作。

6、计算和发放公司员工的工资、奖金、福利及保险等款项。负责固定资定的添置、调拨、清产核资、折旧、报损等项管理。

7、参与主要经济合同的洽谈、审核，做好合同登记、立卷归档工作，并负责组织检查、督促经济合同的履行。

8、妥善保管会计档案资料，对各种会计帐册、凭证、报表进行立卷、归档、调阅等作业管理。

9、定期进行会计资料汇总、整理、统计，分析财务计划执行情况，考核资金使用效果，搞好经济活动分析，提示企业运作存在的问题，及时为领导决策提供准确的财务信息、经营管理的合理化建议。

10、收集研究和分析国家有关的财经税收方针、政策，结合公司实际，提出合理的财务动作方案。

11、协助总经理审核、确定各子公司年度财务预算和经营目标，制定子公司的目标管理考核方案，并实施过程监督。

12、按照国家审计法规、公司财务审计制度的规定，公司领导的具体指令，负责做好公司内部的各项审计工作。

13、完成总经理交办的其他工作任务。

二、工作考核标准（主要项目）

1、能够坚决执行总经理下达的各项工作指令，并且圆满地完成。

2、建立了统一、健全的财务管理体系，能够严格按照国家财经法规合理地组织公司的各项财务活动，促进公司财务管理工作的科学化。

3、能够协助总经理通过财会资料的统计分析，揭示经营存在的问题，及时提出各种合理化建议。

4、按照公司整体经营计划要求，能认真过细地策划财务运作方案，并制定出切实可行的财务预算计划，并且积极为公司筹措资金和合理地调度使用资金，为公司的经营活动正常运行，起到了资金保障作用。

5、通过对经营过程中各款项收支的核算，财物收发、增减的核算，债权与债务发生的核算，各种费用成本的核算，对经营活动实行了全面监督和控制，发挥了财务工作为公司理财当家的作用。

6、审计工作能够坚持按法规制度的要求完成领导指派的任务。工作原则性强，业务精明，为公司领导把好了经济审核监督关。

7、对直属下级部门工作要求严谨，各职能岗位的日常工作均能按程序和规范的运作要求进行，并且做到了工作质量到位，工作效率较高。

8、与其他职能部门在工作上能较好地沟通和协作配保合。

社区流动摊点管理方案范文 第十五篇

为切实做好安全生产工作，进一步维护全镇安全生产形势持续稳定，有效预防和遏制重大安全事故的发生，根据上级要求，按照省、沧州市、河间市安全生产工作实施方案部署，结合我镇安全生产工作实际，特制定本实施方案：

一、指导思想

以预防和遏制重大安全事故为目标，结合我镇安全隐患整治工作实际，认真形势、居安思危，进一步增强做好安全工作的责任感和使命感，大力推动企业安全生产主体责任和村委会安全监管责任的落实，为我镇经济和社会发展提供安全稳定的社会环境。

二、领导小组

为切实加强对全镇安全生产工作的领导，成立以镇长为组长的安全生产工作领导小组，组成人员为：

组 长：xxx

副组长：xxx

成 员：xxx

以及31个村委会主任。

领导小组下设办公室，办公室主任由聂增辉兼任。

三、内容和范围

从即日起至十月底，在全镇集中开展打击非法违法生产经营建设、治理纠正违规违章行为(以下简称“打非治违”专项行动。以消防、危险化学品、保温橡塑、驴肉加工、“十五小”、农村大型聚餐、集体食堂食品安全等领域为重点。

四、内容分工

1、镇安监办负责镇区内安全生产工作，重点对辖区内涉油企业开展“打非治违”专项行动。

2、镇派出所牵头负责消防安全工作，开展火灾隐患排查和民爆物品非法经营、运输、存储、使用行为的整治。

3、镇工商分局牵头负责“打非治违”工作，对无证无照、超范围非法经营行为开展专项行动进行打击取缔。

4、镇教委牵头负责学生接送车辆安全和学校校舍安全工作。

5、镇电管站牵头负责电力行业“打非治违”工作，对非法违法生产经营建设行为的单位和个人依法不予供电。

6、镇环保中队负责对辖区内“十五小”、“新六小”以及重污染企业专项治理工作。6月1日前完成

7、镇质监分局负责对辖区内食品安全领域的“打非治违”工作。重点是对无证照驴肉制品的屠宰加工予以取缔。6月1日前完成。

8、镇城建办牵头负责本辖区内建筑施工领域“打非治违”工作，对未经规划许可，无证照建筑施工行为予以治理。

9、各村委会负责对本村无证照生产经营行为以及所有企业进行安全生产隐患排查，及时上报镇安监办及相关部门进行治理。

10、各企业要按照安全生产的要求，进行隐患排查，发现问题及时整改。

五、工作要求

1、加强领导，强化责任

公安、工商、质监、环保及各村委会要按照职责分工，抓好各自监管范围内的整治工作。要根据排查的情况，按照“打非治违”活动的工作要求，认真督促有关企业落实到位，要依法对发现的违法违规违章行为予以整治。对非法违法从事生产经营和建设行为的业主，依法从重处理，涉嫌犯罪的，移交司法机关，依法追究刑事责任。

2、突出重点，严厉打击。

各村、各有关部门要迅速组织力量，抽调得力人员，成立工作组，突出重点行业领域，深入细致全面排查，抓住关键环节，实施精确打击、重点打击、有效打击。专项行动要做到“四个一律”：对非法生产经营建设和经停产整顿仍未达到要求的生产经营单位，一律关闭取缔;对非法违法生产经营建设的生产经营单位和责任人，一律按规定上限予以经济处罚;对存在违法生产经营建设行为的生产经营单位，一律责令停产整顿，并严格落实监管措施;对触犯法律的生产经营单位和人员，一律依法严肃追究法律责任。

3、标本兼治，确保效果。

各村、各有关部门要大力宣传“打非治违”的重大意义，鼓励人民群众举报非法违法生产经营建设行为和事故隐患，公开曝光重大非法违法生产经营建设行为，宣讲“打非治违”的典型案例，提高全民安全意识。要把“打非治违”专项行动与安全生产法制、体制、机制建设、基层基础工作、日常监管执法有机地结合起来，进一步规范安全生产秩序，构建安全生产长效机制。

社区流动摊点管理方案范文 第十六篇

中国餐饮行业的竞争情况和趋势

中国的餐饮市场经过二十多年的改革与发展，已进入了一个新的阶段，市场竞争的形势也发生了一些新的变化。中国加入世贸组织后，形势还会进一步变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。中国从改革开放初期相比，全国餐饮市场竞争的态势出现四大变化：

一） 从竞争内容看，重点由单纯的价格竞争、产品质量的竞争、发展到产品与企业品牌

的竞争、文化品味的竞争。在改革初期，餐饮企业之间主要是打价格战、打品牌、服务、装修战；现在情况发生了变化，消费者用餐既要满足生理需求、又要满足心理需求，因此，越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高企业的文化品味。这是一种更高水平的竞争。当然，在市场经济条件下，价格的竞争、产品质量的竞争、永远是重要的竞争手段，但竞争的手段是多元的，竞争的重点是变化的，一个高明的经营者，不仅要善于运用传统的常规的竞争手段，还要善于随时根据市场情况的变化而调整竞争策略，运用新的更高层次的竞争手段。

二） 从竞争规模看，重点由单店竞争、单一业态竞争、发展到多业态、连锁化、集团化、

大规模的竞争。随着餐饮市场的扩大，餐饮也的业态已由过去少数比较高档的饭庄酒楼和比较简陋的摊点小馆，发展到具有能够满足不同层次消费群体需要的高档餐厅与大型酒楼、环境较好的家常风味餐馆、快餐店、地方风味浓厚的小吃店和小吃街、购物、餐饮结合的超市食府，休闲、娱乐、餐饮于一体的休闲餐厅与文化广场、异国风情的专营店、方便居民的社区餐馆、以及送餐上门的外卖店等等众多的业态。与此同时，餐饮企业的规模也在不断扩大，在向集团化，连锁化，大卖场发展。据20xx年统计，营业额居全国前100家的餐饮企业，差不多都是集团公司和连锁公司，尤以连锁店的比重最大，其营业额占到100强的。在许多城市，不少千座以上的大店拔地而起。这种态势加剧了市场竞争的复杂性与激烈程度。

三） 从竞争地域看，由于本地发展走向外地发展、由小城市向大中城市发展、由东部沿

海向中西部地区发展；也有的是由大城市向中小城市延伸、由西部向东部延伸。纵观几年来涌现出的一批大的餐饮公司与连锁企业，一个共同的特点是它们都寻求向外地扩张、立足和占据外地市场、甚至打进中心城市和国际性大都市。如今，地域的概念已经淡化，餐饮企业竞争的市场半径大大延长。

四） 从竞争对象看，由民营企业与国有企业竞争为主，发展到民营企业之间的竞争为主，

进而发展到国有企业与外资企业的竞争加剧。餐饮业是改革开放比较早的一个行业，个体、私营企业先于其他行业发展起来，餐饮市场也比较早地向外资开放。目前全国的餐饮企业，98%以上属于非国有性质。20xx营业额排行前100家的餐饮企业，国有独资企业仅15家，其营业额只占。今后，国有性质的餐饮企业的数量只会进一步减少，

非国有性质的餐饮企业占的比重必将进一步扩大。进入我国的外资餐饮企业现在虽不算多，但其营业额很大，在中国餐饮市场上，百胜（中国）投资有限公司（肯德基）的营业额傲居榜首，达到亿元，占前100名企业营业额的。中国加入世贸组织后，外资特别是一些国际品牌企业将进一步涌进中国餐饮市场，竞争也将进一步激化。

餐饮业的市场定位

随着餐饮市场的竞争升级，餐饮业对这个为产品和服务找顾客的“定位理论”，给予了越来越多的关注，因此有必要对这个理论的部分关键环节在餐饮业中的解释进行一些探讨。

什么是市场定位

所有的产品和服务，都要竭尽全力地去寻找那些能够接受它们的顾客群，寻找那些能使它们生存并发展下去的市场。物化到餐饮经营的实际工作中，就是经过各种调查、论证、实验、分析后，设定一个顾客群体，把从产品、服务中提炼出来的诸如美味、营养、绿色、健康、享受、创新等一系列概念转化为信息，通过各种战略的、战术的传播与沟通手段，传达给这些顾客，引导，或者说是诱导、鼓励他们，将这些产品和服务的位置确定在头脑里，进入思想意识中，认可它、接受它。如果找到了这个顾客群体，而且还用恰当的方式获得了他们的支持，就说明市场定位成功，反之则是失败。

谁来定位

定位理论强调在市场经营中，只有一种真正有力的定位，那就是消费者定位。消费者通过自己的分析判断，考察体验，最终决定是否接受和支持经营者为产品或服务的定位。显然，决策权实际上还是掌握在消费者手中。

由于餐饮产品本身具有一定的特殊性，在定位时，就更加不能把经营者放在被关注的核心地位，而应在保证企业盈利的前提下，主要站在顾客的位置上，尽量以他们的视角和思维去审视、感悟市场，充分考虑他们的感受，才能科学地找到定位点。而仅凭着企业现有的资源，再加上经营者的经验和想像力，推算出来的市场定位，往往是一相情愿的产物。 为谁定位

不管是以品质还是以品位定位，也不管是以服务还是以成本定位，总而言之，定位策略一旦出台，企业都希望会对预测中的一种或几种类型的消费者产生吸引力，企业之所以努力精确市场定位，就是为了争取这部分人，也就是确定所有企业的资源都是有限的，只能尽量优化使用，因此也就决定了经营中必须选择适当的消费群体，有针对性地为他们制定餐饮产品的内容、档次、价格、服务。否则就会看到这两种情形看到偶尔出现的非目标顾客不满意，因为这个市场策略从根本上就不适合于他，也就很难将其变成目标顾客；而经常光顾的目标顾客群则会由于这种无选择经营，感到整体消费环境被破坏了，应该得到的东西难以到位，从而大大降低了满足感，时间一长就会影响客源的数量和质量，显然得不偿失。 企业必须明确自己的目标公众，不能为所有的人服务。

均衡定位

定位理论重视经营者关心的问题，也关注消费者认为重要的问题，并将二者联系起来考虑。作为潜在消费者，在未进入可能的购买状态之前，都会依据从各种渠道获取的信息，为企业描画出一个以自己的认识为坐标系的期望形象，这其中包括了他个人的利益、需求和愿望。而定位主要就是反映企业为顾客创造价值的方式，可见二者并不矛盾。

那么，当消费者得到了自己认为应该得到的东西时，就会觉得企业的现实形象与自己头脑中的期望相吻合，也就自然地证明了企业经营定位的正确性。企业经营的目标、消费者的需求、产品的表现，三者如达到和谐均衡，就是市场经营定位的完美状态。

价格定位

价格竞争永远是市场经济条件下，餐饮行业的主要竞争形式之一。当产品、服务具有可比性时，价格定位是否合理，往往会对餐饮市场份额产生决定性的作用。

要想使自己能在价格定位上占有较大优势，就必须在经营上获得相对的成本优势；而降低成本的方法除了规模经营、环节控制之外，现代餐饮管理强调关键是建立健康的成本结构，并不断探索一些特殊的环节成本管理，力争使他人难以模仿，形成自己独特的成本控制体系与模式，从而降低餐饮业管理的同质化程度。

价格定位，既要看自己所处的餐饮市场的成长空间，又要看其价值空间的大小，还要对同等条件的餐饮企业分布及竞争能力有一个客观的评价，同时考虑本地整体市场消费状况和变化趋势等因素对餐饮产品价格的影响。相对餐饮业其他方面而言，经营者应更加科学、理性的对待价格定位，因为这是决定企业能否具有生存空间和发展空间的核心问题。改变定位

餐饮经营改变市场定位一般有两种，一种是“启动”定位，就是完全放弃原来的市场定位，放弃已有的顾客群体，彻底改变经营策略，为企业重新找一个新的定位点；另一种就是“过渡”定位，既在已有的风格基础上，尽量保住原有顾客，对原来的经营策略进行适当的调整，逐渐向新的定位靠拢，并在一定时限内完成。

在实践中，哪一种改变都能找出成功与失败的案例，所以说，改变市场定位本身不能成为经济效益上升或下滑的理由，关键是新的定位是否如前面所说的那样，达到了既使企 业盈利，又让你最有价值的那部分顾客能够满意，这样一个平衡状态。因为无论如何改变，只有使企业与顾客得到的利益都比原来的定位更多了，才能说明改变定位方案是合理的。 综上所述，餐饮市场定位的成功与否，最终只能归结为在一定的市场背景条件下，企业与顾客两者之间，对市场定位的诸要素是不是具有较大的共识。经营者清楚地知道自己在销售什么，包括知道销售的产品和服务中哪些是要满足顾客的物质需求；哪些是为了满足其精神需求，哪些用于解决消费者生活中的实际问题；哪些则是要在他们的潜意识里种下企业所要宣传的概念，并且还较为深入地了解可能接受这些的大体是哪些人；一般分布在什么阶层；支付能力如何；目前能分流这些客源的对手情况等等。企业至少以这些为基础，才能把经营者心目中理想的市场定位，移植到目标公众的头脑中去，从而获得成功的市场定位。

中国餐饮企业竞争对策分析

一）充分开发和利用具有竞争优势的潜在资源

确定自己的专业经营领域和经营特点，并集中企业的资源在此领域内奋力开拓，保持领先和特色。按照企业资源观的分析，有价值且稀有的资源和能力可以成为竞争优势的来源，我国的餐饮企业应该集中精力开发这种具有竞争优势的潜在资源，它可以是餐饮企业的核心产品和技术或技能，也可以是企业在长期运作中形成的具有企业特色的品牌、营销方式和组织形式等能力。

在众多资源中，核心技术和核心产品是首要的、能使企业保持领先地位的资源。因为餐饮企业的核心竞争力首先是以核心产品这个载体体现出来的；其次，产品技术的创新和延伸也能够增强竞争优势。创新是一种无形资源，包括创意、科研能力和创新能力。创新可以对进行模仿的企业形成壁垒，使得他们的模仿成本增加，同时，技术产品的创新也会吸引更多的顾客，开拓新的市场。提出新颖的消费理念更是让企业引导一种消费潮流，走在行业和市场的前端，企业的竞争力也从而大大提升。20xx年8月，肯德基在中国16个城市开展了“新快餐”运动，强调要为中国消费者提供更加健康营养的快餐食品。肯德基把中国的经验归纳、反思和升华，给大家提出了一个重大的和共同关心的课题，也是对“传统洋快餐”的一场新的

革命，不仅在中国，甚至在全球都将具有深远的影响和意义。

充分利用企业的品牌和文化。品牌和文化是企业的无形资源，是企业保持竞争优势的源泉。品牌作为无形资源，不仅是稀缺的能产生价值的资源，也是难以模仿的资源。它是根植于消费者心中的概念，是有生命的形象烙印。

从某种角度来说，企业的品牌弥补了中餐无法批量生产和标准化困难这一劣势，因为顾客可能更看重的是企业的价值所在和消费体验。就中国十大餐饮连锁著名品牌——“江苏大娘水饺有限公司”来看，在产品标准化上是个典范，但是即便是制作饺子的工序的标准化再细致，也还是会存在质量控制无法量化的问题，比如，面的软硬和劲道程度，煲的汤浓度等。尽管如此，“大娘水饺”目前仍是中国国内直营连锁店最多、跨地域最广的中式快餐连锁企业。

另外，文化在餐饮业中也有特殊的利用价值。对于餐饮行业，特别是中、高档的餐厅来说，如今消费者的需求已从以前单纯追求“产品本身”转向追求“全方位需求”了。在全方位需求中，文化是附加值最高的部分。例如，全聚德前门店的烤鸭技术还是承袭百年前的模式，使用传统烤鸭炉，用果木烤制，烤鸭师傅手持烤杆，在热气扑面的明火前操作。这样的制作过程是烤鸭文化的核心、是历史，其意义是为了保持“产品的全面性”，如果将“传统制作工艺”这块文化特色删去，虽然“最终产品”并未有太多变化，但却会丧失全聚德产品的文化内涵。

企业可以围绕自身的品牌和文化特点制定出相应的策略以吸引顾客。比如，设计出与企业经营特色相匹配的饮食氛围，尽可能使光顾的客人能成为忠实的顾客，成为企业的义务宣传员。总之，作为经营管理者，应努力创造和谐的内部动作机制，这样，才能在市场竞争中立于不败之地。

二）提升连锁扩张的经营能力

经过几十年的发展，连锁经营已成为餐饮业普遍应用的经营方式和组织形式，并显示出强大的生命力和发展潜力。近年来，在中国涌现了一大批多业态的餐馆、快餐连锁企业。在国家xxx和中国饭店协会公布的中国餐饮“20xx年度中国餐饮百强”中，实行连锁经营的企业有79家，营业额占百强的。可见，连锁经营对餐饮业的长远发展起着战略性的作用。

连锁经营的核心是实行统一经营，统一管理。其竞争优势表现在改变传统单店进货的特点，压低价格，降低原材料的采购成本，降低各项费用，有利于实现餐饮管理的规范化；连锁店在统一的经营管理模式下，加速资金周转，实现菜品的统一配送，外加对烹饪技艺和对顾客服务的标准化和操作程序规范化，从而实现餐饮管理的竞争优势；低成本的运营让顾客得到更多的实惠，在顾客中树立良好的形象，提高顾客对企业的忠诚度；通过规模经济、资源的优化配置提高企业在市场中的竞争能力。

对于“麦当劳”、“肯德基”的连锁经营模式我们可以借鉴，但是，如前文所述，作为包含了文化和人文因素的中国餐饮行业，应该充分利用这一独特的文化特色优势，我们可以更多地尝试在特色方面做文章，而不是一味地学“麦当劳”、“肯德基”，用制度化和标准化来发展连锁业。譬如，各中餐连锁店可以根据其所在地区的文化特色做出相应调整，更加密切地融入甚至引导当地的文化取向和大众口味，从而形成各色各样的连锁店——统一，但是仍然各有特色。

传统餐饮文化与餐饮企业竞争策略分析

一）、我国传统餐饮文化的主要特点

1.餐饮观念：“以味为本、至味为上”

“以味为本、至味为上”，即把保持烹饪原料的自然风味或经过烹饪使食物达到尽善尽美的境地（至味），作为烹饪的根本目的和最高要求。众所周知，西方人的饮食更加强调营养，在他们看来，进食犹如为一台生物机器添加燃料，所以特别讲究食物的营养成分，讲究蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等各种无机元素的含量是否搭配得合适，卡路里的供给是否恰到好处，以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用等，而菜肴的色、香、味如何则是次一等的要求。对于这一点我们从肯德基的宣传手册中即可了解。我国餐饮文化则完全不同，它以追求美味为第一要求。中国人品评菜肴时总是“味”字挂帅，中国人赞美一道好菜时会异口同声地说：“味道好极了！”中国人请客时常会自谦地说：“菜烧得不好，不一定合你的口味。”他决不会说：“菜的营养价值不高，卡路里不够。”

中国人对饮食美性的最高追求是达到一种难以言传的“意境”，这也只有借助无形的“色、香、味、形、器”等“境界”载体，而单凭营养成分和结构是难以担当此重任的。

餐饮内容：原料多样，菜品繁盛

我国幅员辽阔，复杂、多样的自然环境提供了多样的动植物原料品种。据西方某植物学家的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多6倍。

常言道：“饮食一道如方言，各处不同。”我国菜肴各地不同，风味多样。20世纪五六十年代兴起“菜系”之说，又有了川、鲁、苏、粤“四大菜系”；70年代以后，又先后出现了“五大菜系”、“八大菜系”、“十大菜系”、“十二大菜系”等等。而每个“菜系”下往往还有许多亚系或分支，如粤菜还有广州菜、潮州菜、东江菜、海南菜等亚系。中国菜系之多真可谓令人目不暇接、眼花缭乱。

餐饮工艺：综合与艺术

在中餐菜肴制作中，虽有整鱼、整鸡或整羊等，但基本上是以丝、丁、片、块、条等为主的料物形状。上火前，它们是独立的个体形式，但放到圆底锅翻炒后便按照厨师的构想进行交合出餐，装入盘的是一个色、香、味、形俱佳的整体。因此中餐菜肴的制作，从“个体”到“整体”的转变，体现了中国传统文化中“合”的哲学思想。

在中国，烹调是一种艺术，它以极强烈的趣味性，甚至还带有一定的游戏性。烹调之于中国，简直与音乐、舞蹈、诗歌、绘画一样，拥有提高人生境界的伟大意义。中国的烹饪不讲求精确到秒与克的规范化，反而特别强调随意性，在菜肴制作时侧重知觉的感悟，强调凭经验对结果进行把握。中国烹饪在刀工、火候等方面具有特强的技艺性，其中绝大部分技艺为机械所不能代替，有的.技艺也为科学所不能解释，甚至有些为绝技、绝招，这些技艺或散布于民间，或出入于宫廷，争奇斗艳、层出不穷、变化曼妙，令人有无穷无尽的享受，更是机械所永远无法取代的。

就餐方式：合餐制

中国饮食推崇“群享”方式，实行合餐制。厨师将菜品准备好后并不事先分盘，而是将其端到餐桌上，供围坐在桌旁的进餐人根据自身的喜好各自选取菜品及菜量，餐桌上的任何一