亲情宴会设计方案范文 第一篇

文化是月的魂。我们不但要让传统文化植根于市场沃土中，还要不断赋予“中秋望月”新的时代内涵，重新找回“中秋望月”的时代感觉。今年的中秋节，我院为在校师生打造了“中秋望月”的平台。为此，我们设计了一个活动方案。

策划组：×××

策划组成员：×××

工作人员安排：×××

1）策划员： ×××

2）采购员：×××

3）场地布置：×××

4）后勤员：×××

内容如下：

1、活动主题：“浓情中秋，梦园中华”

2、活动目的：让全院的师生们都感受到节日的浓厚氛围，以及家庭的温暖。

3、活动时间：零九年 农历 八月十五 晚上（ 7点30分到9点45分）

4、活动地点：院图书馆喷池广场

5、主承办单位：经济管理系 12级商务英语专业

6、参与对象：全院师生

活动的整体构思（活动的板块、各个板块的主题、基调等）

活动形式：聚会+自助餐

环境的布置：

场地布置主要围着喷池进行，大致的布置情况如下：

聚会地点选在图书馆的喷池广场上进行，场地分为7个部分，分别是主席台（包括唱歌场地）、喷池、餐台A和餐台B（三米长）、工作后台和游戏场地橘子灯、猜灯谜和“你信任我吗？”。

场地布置饰品有横幅、灯笼、气球、丝带。

以图示意：

图书馆-校门口、主席台-后台-餐台A-餐台B-喷池-橘子灯-猜灯谜-“你信任我吗？”

宣传形式：

1）校园海报宣传；

2）校园播音宣传；

3）校园各人流密集处以传单方式宣传 。

餐点样式：

1）水果类：苹果、葡萄、哈密瓜、橘子、橙子、香蕉、西瓜、火龙果、山竹、柚子、柿子、李子、

2)饮品类：可乐、雪碧、绿茶、橙汁、奶茶、葡萄酒、矿泉水

3)小吃类：月饼、栗子、牛角、叶仔糕、寿司、骨肉相连、鱿鱼丝、薯片、花生、棉花糖、瓜子、饼干、鸡翅、开心果、牛肉干、

活动节目：小橘灯、猜灯谜、“你信任我吗？”、交际舞、赏月吃月饼、我爱记歌词、许愿船

节目内容：

1）小橘灯：把线穿在吃完的橘子皮的瓣儿上，相互串接，然后把所有的线统一绑在一根小木棒上，在橘子里点上一条蜡烛，就可以做成一个小橘灯。材料有橘子、丝线、15厘米长的小木棒、一条小蜡烛、打火机

2）许愿船：你，是否有几多心愿，那么让许愿船带着你五彩的梦，遨游大海。扬起许愿船，冉起希望，让我们心想事成，美梦成真！把自己的愿望写在彩纸上，然后折成小船，放到喷池中，随波逐流。材料有彩纸、马克笔

3)猜灯谜：在排好的已贴好谜题的灯笼上，选择自己感兴趣也会解的谜语，猜中就有精美奖品。材料：线、灯笼、谜题、奖品

4)“你信任我吗？”一对情侣或朋友站在相隔2米远的地方，前面的人站在约50CM高的地方上，然后毫无预警地往后倒，看看后面的人能否及时接住她/他。主要考大家彼此之间的信任度及灵敏度。材料：软垫、凳子、桌子

5）我爱记歌词：先给选手放一段音乐前奏，音乐一停，选手必须马上接唱，而且歌词一字不能错，唱错要受罚，把气球绑在身上，其他人用尖锐的东西刺破气球。而最后胜出的人将获得一份神秘大礼品

6)交际舞：在广场上放一段华尔兹音乐，让在场的师生自由组合，跳舞放松心情。

7）赏月吃月饼：月亮高挂于空，最圆最亮的时候，大家团团坐，边赏月边聊天吃月饼

8、活动议程安排（详细议程安排表，包括时间、地点、节目、参与人员）

聚会开始之前，准备好一切招待师生工作，并分发荧光棒和小灯笼。一切准备完毕，聚会仪式开始：

1）领导致词并宣布晚会开始 7点30分

2）猜灯谜、小橘灯、“你信任我吗？” 7点45分—8点15分（自助餐在游戏结束后正式开始）

3) 我爱记歌词 8点20分—8点50分

4) 交际舞 8点55分—9点05分

5）赏月吃月饼 9点05—9点30分

6) 许愿船 9点30分—结束

9、经费预算（详细的餐费、礼品、环境的布置、道具、海报、横幅等其它活动用品费用等）

宣传费：100元（横幅、传单、海报）

餐饮费：400元（（批发价格）

奖品费：200元（学习用具、毛公仔、体育用品、精品）

其他杂费：100元（丝带、灯笼、气球、节目材料费）

总金额：800元

10、经费的筹措（主管单位拨款、自筹、赞助、捐赠等）

学院拨款

11、应急措施（停电、防火、急病、其他突发事件）

如果遇到停电-点蜡烛或启用发电机；如果遇到火灾-附近有消防栓可灭火；如果遇到有人发生急病-我们会立刻将她或他送往校医室；一旦遇到地震、台风、暴雨等紧急情况-大家帮忙散场

12、其他要求：

1）对工作人员的到会时间、筹备人员分组与分工等要求：准时到位、认真

2）对环境布置的要求：简单即可

3）对活动议程安排的要求：紧凑有序

4）对活动内容的要求：尽兴就好

5）其他要求：随便

13、其他情况说明：随机应变

亲情宴会设计方案范文 第二篇

活动主办单位：xx酒店

活动形式：宴会、打折、赠送

活动时间：20xx年9月30日

一、序文

(一)酒店介绍

“xx酒店”位于济南市核心地带，前往济南火车站及主要的城市景点，交通十分的便捷。酒店拥有高端时尚的设计风格和齐全的.配套服务设施。酒店拥有343间时尚、雅致客房，其中包括38间豪华套房。餐饮设施包括具有当地特色的济南府中餐厅，独具风格的咖啡厅和大堂吧，以及美式的酥园咖啡屋。

酒店拥有2069平方米的宴会场可满足各类大型会议及活动的不同需求，其中包括1300平方米自然采光设计的无柱式宴会厅和九间灵活多变的多功能厅。娱乐休闲设施包括设施齐全的健身中心。

济南万达xx酒店周边有新鲁大厦、汇宝大厦、东图大厦等商务大厦，高消费群体人员较多，顾客选择凯悦过中秋的可能性大。

2、xx酒店周边政府部门较多，山东省xxx、省电力局、济南市劳动局等，政府人员居住于此，在中秋佳节选择凯悦的可能性大。

二、活动传播对象

此次活动面向酒店全体员工、入住顾客、老顾客及其家属。

三、活动创意

(一).举办“天涯共此时，凯悦同牵挂”的主题宴会。

1、邀请明星主持助阵，提升活动档次。

2、邀请乐队演奏古典乐曲，营造中国传统节日气氛。

3、举办具有中秋特色的自助餐会。

4、邀请酒店入住客人参加宴会，邀请老顾客及其家人共同参加宴会。

(二)、以“天涯共此时，凯悦同牵挂”的名义开展如下促销活动：

1、以中秋节文化为内容推出多款适合家庭聚会的精美实惠中秋团园宴，并推出几款特价中秋菜品。

2、对当天入住的客人给予八八折优惠，并赠送就餐客人优惠券。

3、赠送当天消费满1888元的顾客酒店专门制作的福满金秋月饼一盒

四、活动现场规划

现场勘测—拍照—画规划图—设定人流及活动总规图—现场布置—物料分配。

1、在酒店停车场高挂“天涯共此时，凯悦同牵挂”的横幅、对联，全方位营造中秋佳节节日氛围。

2、酒店门口铺设红地毯，欢迎到场领导和嘉宾。

3、多功能厅天花板悬挂大红灯笼，烘托传统节日氛围。

4、多功能厅内菜品区划分为热菜区，冷菜区，海鲜区，饮料区，甜点区，烧烤区等，方便来宾选取。

5、厅内所有餐桌都用中国红色桌布，配以金色蝴蝶结花边，就餐桌中央摆放鲜花，彰显中秋节这一中国传统佳节。

6、厅内前方搭设表演舞台，舞台设计成高挂一轮明月，桂花树，嫦娥等代表性特征并配有led屏幕

五、活动执行流程

(一)时间进度表

节目彩排，熟悉流程，所有工作人员及表演人员

迎接嘉宾入住(领导以及明星演职人员)酒店负责人员

晚宴开始，酒店员工，入住顾客，客户家属

车送嘉宾回去，相关负责人员

(二)晚宴安排

a、首先主持人开场白。

b、领导人致辞，宣布晚宴开始。

c、自助餐会开始。

d、获邀明星助兴表演。

e、进行互动表演，酒店员工或顾客上台唱歌表演。

f、用餐期间进行一些游戏抽奖活动，比如与中秋有关的诗句接龙等。

(三)人员职务分配

1、餐饮部：做好晚宴菜品的设计和食材准备，用餐工具的准备齐全，上菜保证井然有序，人手准备充足。

2、公关部：晚宴当天16:00前布置好会场，以反映天涯共此时，凯悦同牵挂为主题，挂横幅和彩色气球、彩带等，突出节日气氛，并负责晚宴摄影。购买一些小礼品作为抽奖礼物。联系助兴明星，确认名单时间。负责向参加晚宴人员发放请柬。

3、工程部：晚会当天17:00前完成音响灯光调试，3个无线麦克风、2个有线麦克风、2个麦克风架，晚会背景音乐和员工节目音乐播放，协助美工布置会场。

4、园林部：晚会当天16:00将适量花卉摆放会场内。

5、采购：9月28日前将奖品购回。

6、车队：取消18:30及20:30发往市区及宿舍班车，晚宴后酒店发班车及酒店专用车送获邀嘉宾回去，需备六辆车。

7、人事及培训：确认参加晚宴的顾客名单，以及联系老客户，确认参加名单交予公关部。协调晚会工作，做好服务人员培训。

六、媒体宣传

1、横幅

在停车场悬挂“预祝天涯共此时，凯悦同牵挂活动圆满成功”等横幅。

2、展板

在酒店各出入口及大厅放置造型特色的展板详细宣传此次活动，邀请顾客前来参与。

3、报纸

在报纸上投放有关此次活动的广告，要醒目且具有吸引力，欢迎各界人士参与。

4、广播

在交通电台投放广告，面向有车一族全方位宣传中秋活动。

亲情宴会设计方案范文 第三篇

员工生日活动策划案

（仅供参考！）

目的：体现公司“人本主义”，增加员工归属感；丰富员工思想及生活，增加交流、沟通及合作能力。

分析：员工生日是员工较为重视的个人生活，关心员工生日可以体现公司人性化的管理，体 现公司对员工的尊重和关怀。由于不同的员工有不同的需求，所以建议用多种活动方式来体 现公司尊重多元化发展的趋势，体现公司“以人为本”的企业理念和“忠诚、友善、勤奋、进取”的企业文化。

方式：

1、人力资源部在员工生日当天早上10：00以前，以公司总裁名义发送贺卡或E-mail祝贺员工生日。

2、根据员工人数定期举行员工集体生日活动（具体活动项目见方案，员工可以根据自己的选择来确定生日活动的内容，特别说明的是如参加生日公益活动的员工将能够获得公司1天的带薪假期）。

3、每月5日前人力资源部将在公司食堂（公司宣传栏）公布当月“寿星榜”（生日员工名单）。

具体方案：员工生日活动共分为户外、室内及公益活动三种。一、户外活动：所有户外活动都要送员工T恤一件，帽子一顶

1、员工生日活动方案之户外系列一---郊游主题：员工集体生日会目的：增强员工归属感，丰富员工生活增进各部门员工沟通了解方式：自愿报名，由1名总经理（最大是厂长）领队，外出郊游（周末一天时间），选择离公司2小时以内的旅游景点，参加人员可爬山有奖游戏等集体活动地点：农家乐等参加人数： 给获奖队伍颁奖 进行爬山或打牌等休闲游戏比赛40人左右（可1-3个月过生日员工合并一起做）费用：60-80元（是否是这个价格）/人总费用：2400-3200元（是否是这个价格）具体内容：

2、员工生日活动方案之户外系列二 ---定向运动主题： 精诚合作，团队至上目的：锻炼员工吃苦耐劳的精神加强沟通理解，体现团队凝聚力提升员工间的协作精神方式：请专业定拓展公司或教练带队，以1-2名总经理（最大是厂长）为队长，到郊外参加定向运动（周末一天时间）。（备注：也可与其他相关业务公司联谊搞活动，一方面节省费用，另一方面增加员工社会交往）地点：公园参加人数：40人左右（可1-3个月过生日员工合并一起做）费用：80-100元（是否是这个价格）/人总费用：3200-4000元（是否是这个价格）具体内容： 给获奖队伍颁奖分组进行定向运动、拓展运动或找宝藏等活动 二、室内活动

1、员工生日活动方案之室内活动系列一趣味运动比赛主题： 生命源于运动，运动给工作活力目的：增强员工身体素质通过运动体现竞争与协作的意识方式：员工之间的双人羽毛球比赛双人乒乓球赛或趣味体育项目（备注：也可与其他相关业务公司联谊搞活动，一方面节省费用，另一方面增加员工社会交往）地点：体育中心等参加人数：40人左右（可1-3个月过生日员工合并一起做）费用：80-100元（是否是这个价格）/人总费用：3200-4000元（是否是这个价格）具体内容： 给获奖队伍颁奖全部人都参加比赛，优胜劣汰 2、员工生日活动方案之室内活动系列二精彩电影生活主题： 电影丰富我们的生活目的：放松精神，丰富员工生活通过看电影增加员工交流方式：看电影地点：电影院参加人数：10人左右（可1-3个月过生日员工合并一起做）费用：50元/人（其中20元含午餐）总费用：500元具体内容： 1、全部人都参加比赛，优胜劣汰 2、给获奖队伍颁奖 三、公益活动

1、公员工生日公益活动系列一生日爱心奉献之旅，主题：最大的幸福是为他人的奉献！在感谢生命的同时，感谢和帮助他人！目的：1、激发员工的社会责任感 2、树立员工良好道德观和价值观 2、回馈社会，塑造公司良好的社会形象方式：慰问儿童福利院或残疾人协会或是希望小学，给他们捐款捐物或做些力所能及的工作。地点：福利院或相关机构参加人数：20人左右费用：30-50元人（午餐费用）总费用：600-100元奖励：将能够获得公司1天的带薪假期

2、员工生日公益活动系列二保护自然，珍惜家园主题：建设我们的家园 目的：1、激发员工的社会责任感 2、树立员工爱护环境，珍惜资源，减少浪费的意识 2、回馈社会，塑造公司良好的社会形象方式：到山林进行义务植树活动地点：根据联系情况决定参加人数：30-40人左右费用：50-80元人（午餐费用）备注：树苗及工具租用费用另计。总费用：1000-3200元奖励：将能够获得公司1天的带薪假期

3、员工生日公益活动系列二保护自然，珍惜家园主题：我们需要一个干净的家园 目的：1、激发员工的社会责任感 2、树立员工爱护环境，珍惜资源，减少浪费的意识 2、回馈社会，塑造公司良好的社会形象方式：到公园收集垃圾帮助公司内部义务打扫卫生等地点：公司附近等参加人数：30-40人左右费用：50-80元人（午餐费用）总费用：1000-3200元奖励：将能够获得公司1天的带薪假期

亲情宴会设计方案范文 第四篇

一、寿宴前的准备

一）寿宴的基本情况

1、时间：

2、地点：

3、估计来宾人数（共计人）

4、估计酒席数量（预定xx桌，备x桌）

5、选择寿宴地点（大堂间，包房间）

6、确认中、晚餐酒席菜单、价格（个菜，单价元/桌，晚餐个菜，单价元/桌）

7、酒水消费确定

8、确认*、茶座、客房消费及时间

二）前厅准备（整个宴会大厅突出寿文化，以寿为主题的挂画，饰物为主。）

1、寿宴场地布置，餐具布置

（1）背景、拱门、红毯、寿字、*带、拉花（主席背景板为黑都八寿图，大大的寿字居其中）

（2）寿星服装（寿字服、龙袍等等）

（3）主桌鲜花2桌

（4）糖、*、小吃、饮料

（5）寿桃、寿糕点

（6）香槟塔一座，香槟一支

（7）喷物（礼*6支）

（8）40个粉红气球

（9）寿星及家人、贵宾胸花各一

（10）贵宾签到处布置（笔、本、台、花）

（11）迎宾牌、迎宾小姐

（12）寿宴现场音响效果

（13）寿星休息房一间

（14）车位安排

（15）大堂吧、多功能厅：*、茶水、麻将

（16）夜总会大堂卡拉ok，麦克风，投影仪

（17）预定晚宴

2、其他：

（1）金牌司仪

（2）摄像，照相人员安排

（3）记录刻录光盘1张vcd

3、确认帮忙的亲友，并明确分工（名单另附）

4、确认寿宴当天要发言人的准备情况

（1）主持人发言准备情况

（2）寿星发言

（3）贵宾及家人发言准备

三）后厨准备：（略）

二、寿宴仪式流程

一）寿宴仪式序曲音乐：鞭*声音

尊敬的老寿星楚爷爷，以及亲爱的亲朋好友，大家晚上好！

春秋迭易，岁月轮回，九十年前的今天，随着一声啼哭，一位可爱的婴儿出生了……九十年以后的今天，我们欢聚在这里，在这祥和欢乐的时刻，我怀着对老人的一片真诚祝福心情，代表大家祝福楚老寿比南山，福如东海，健康长寿。同时，也请允许我代表老寿星及其家属，向在座的各位至以最热烈的欢迎和衷心的感谢！（掌声）

都说“人生七十古来稀”，如今，楚老走过了九十个念头，风风雨雨九十年，阅尽人间沧桑，她一生中积累的最大财富是她那勤劳善良的朴素品格，她那宽厚待人的处世之道，九十年风风雨雨，九十载生活苍桑。岁月的泪痕消消地爬上了他的额头，将老人家的双鬓染成白霜。大千世界里，亲人们把心中的话语都洒向老人那宽厚慈爱的胸膛。

二）晚辈列队，祝福寿星音乐：三只小熊

在他的精心*劳与呵护下，儿女们都已经成家立业，尽享幸福与欢乐，孙儿们的事业也一顺百顺，财源广进，他们都为老人赢得了无尚的荣光。现如今老寿星一家是全家合欢，正可谓爱人亲，儿女孝，女婿贤，孙女强。（正在上场排队型）这正是：人丁兴旺，真的是家和万事兴呀。看着你们其乐融融的一家人，都这么开心、这么精神，老寿星有孝顺的儿女相半左右，我们每一位亲朋都为之感动！（有家人代表献捧花）

让我们一起说一声，“您*苦了”，恭祝老寿星，福如东海，日月昌明，松鹤长春，春秋不老，古稀重新，欢乐远长！在这里我谨代表所有的嘉宾，祝愿老人家增福增寿增富贵，添光添*添吉祥。

楚爷爷今天是非常的高兴，他说今天大家都来了，真是很热闹，最开心的是在外地工作的儿女们都赶回来了！

介绍家人：

三）献祝词，拜寿仪式音乐：丰硕的早晨

现在请各位面向寿星啊，看看你们亲爱的爸爸妈妈爷爷奶奶、外公外婆，他们的头发上已有了白雪的痕迹，脸上有了岁月的风霜，为了家族的延续和繁荣，他们饱经沧桑为的是要在风雨中为你们支撑起一片蓝天！现在就让我们怀着对老人家的感激之情，用深深的拜礼来表达我们的感恩之心：

好友献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星福如东海、寿比南山；二拜，祝老寿星日月昌明、松鹤长春；三拜，祝老寿星笑口常开、天伦永享。

子女（女婿）献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星身体健康、长命百岁；二拜，祝老寿星万事如意、晚年幸福；三拜，祝老寿星生日快乐、后福无疆。

孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星吉祥如意、富贵安康；二拜，祝老寿星事事顺心、幸福长伴；三拜，祝老寿星笑口常开、身体安康。

曾孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星寿比天高、福比海深；二拜，祝老寿星日月同辉、春秋不老；三拜，祝老寿星生日快乐、福星高照。

第一拜：如黄金，祝寿星生日快乐，岁月镏金；第二拜：如白银，祝寿星身体健康笑盈营；第三拜：如珍珠，祝寿星多福多寿全家福。我们看到寿星和他的老伴眼里已是幸福的泪花！

朋友们，让我们把掌声送给寿星孝顺的家人吧！

（请老寿星的女儿、女婿为寿星、外婆献茶）

四）送蛋糕仪式音乐：祝你生日快乐

我们寿星孝顺的儿孙们给亲爱的爸爸妈妈、爷爷奶奶们准备了美味可口的蛋糕（蛋糕上场），让我们以热烈的掌声有请到场的孙子、孙女们每人手持一只红烛并点燃，甜美的蛋糕象征了香醇深厚亲情，温馨灿烂的烛光温暖了我们的心，在这里衷心的祝愿寿星3先生生日快乐，福禄寿三星高照，大吉大利，祝君平安！所有的孩子、朋友们，让我们一起共同唱起那首经典美妙的歌曲，齐唱《生日快乐歌》。祝寿星生日快乐！

五）全家许愿音乐：祈祷

现在请我们的寿星和老伴以及每一位亲朋，大家手牵着手围成一个圈，一起在烛光中许愿，我们的寿星是福星高照，让我们将许下的美好愿望乘着歌声的翅膀，飞向远方！

六）分享甜蜜音乐：初雪

好了，现在有请老寿星吹灭生日蜡烛，现在请寿星把蛋糕象征*的分给各位来宾，让大家一起享受这生日的快乐！

这正是喜看亲朋站堂前，只愿家风代代传。让我们一起点燃生日蜡烛，唱起生日歌，共同祝愿老寿星增富增寿增富贵，添光添*添吉祥。一家人欢聚一堂，共享天伦之乐，共创美好未来。

七）照全家福音乐：巴比伦河

请摄像师为老寿星全家照张全家福。（照完后请老寿星谈谈感想！）

八）、老寿星回赠祝愿词（外婆）音乐：浪漫音乐

九）、结束语暨寿宴开始：音乐：祝福你

百善孝为先，尊敬老人是我们中华民族五千年文化的传统美德，孝敬老人是我们义不容辞的责任，亲情的爱是伟大的，也是无私的，她沉沁于万物之中，充盈于天地之间。

亲情宴会设计方案范文 第五篇

篇一：主题宴会活动的策划

策划主题宴会是近年来餐饮行业逐渐兴起的一项营销活动。主题宴会是通过一个或多个历史文化或其他主题为吸引标识，向顾客提供宴*需的菜肴、基本场所和服务礼仪的宴请方式。它的最大特点是围绕既定的主题来营造气氛，宴会的菜品、服务、**、灯光、装饰以及活动都为主题服务，使主题成为顾客容易识别的特征和产生消费行为的刺激物。通过独特的主题策划、空间艺术设计，为宾客营造浓郁的宴会氛围。

宴会主题的本质是文化，一个好的主题宴会本身所具有的文化主题的高度凝结，形成一类主题文化的中心，同时也是传统文化与现代文化的凝结。参加宴会者在追求美味佳肴的同时，更希望获得良好的文化熏陶及感官享受，因而，对宴会中的主题设计也提出了更高的要求，为能真正时时体现宴会鲜明主题，并有较强的文化内涵，台面设计是主题宴会设计成功的关键。宴会台面设计是针对宴会主题，运用一定的心理学和美学知识，采用各种手段将各种宴会台面用品进行合理摆设和装饰点缀，使整个宴会台面形成完美的餐桌组合艺术形式的实用艺术创造。通常主题宴会台面设计有两种*作，第一种是先收集素材（如各类餐具），再根据材料凝练主题；第二种是先构思主题，再围绕主题收集，包括设计制作与之相配套的餐具、布件、造景（*花）等，本次宴会主题已经确定，所以按照第二种模式设计。

结合实际，选定主题

围绕主题，精心配置

1.台布与餐巾的选择搭配

每个主题宴会都有其特定的主题，因此，必须选择与之相配的装饰，例如餐台布件颜*、款式必须以此为基准。围绕选定的主题，在主要布件颜*方面，本设计特意选择有光泽的暗玫红*和亮丽柠檬黄*组合，这是因为一方面在*传统文化中这两款颜*属华丽富贵*，配得上国粹艺术，也配得上梅兰芳的艺术造诣及人格品质；另一方面，鉴于整体构思在台面上要营造戏院看戏氛围，这两款颜*既符合戏院的场景布置，又是京剧戏服中经常使用的颜*。如此一来，颜*不仅能与主题、氛围融合，相互映衬，而且由于颜*本身亮度较强，能达到突*面、吸引眼球的作用。暗玫红*台布面料光泽感强，表面清爽，大面积使用既艳丽又不失稳重，餐巾选用柠檬黄*加桌布同*滚边设计，即可使黄*起到跳*作用，又可通过滚边使得柠檬黄颜*不过于张扬，又与桌布*一致，上下呼应，增强桌面布件的艺术美感及协调*。

2..餐具用品的选择搭配

餐具不仅是客人进行餐饮消费时必需的用品，同时也可起到美化餐台、渲染主题的作用。现在市场上各种材质、各种风格、各种形状的餐酒具越来越多，让人目不暇接，但漂亮、高档并不一定适合，这就要求在设计选用时紧扣主题。由于批量很小，批量生产的可能*较小，一般只能选择已有产品，本次主题宴会设计的台面选择了如下餐具：

（1）瓷器类

考虑到是中餐宴会，且主题传统，有强烈的民族特*，因此选择比较高档的骨瓷餐具，在颜*方面为凸显朴感，选择现代感相对不突出的本白底*，为与桌面同意，餐盘印花选择淡粉*系，这样既可降低颜*冲突，增加协调*。在花型方面，由于主题是“梅兰*芳春满园”‘因此，理想餐盘应是高洁兰花或小巧腊梅。在形状方面，考虑到既能秉承传统，又能有所创新，为打破中餐台圆桌面、圆盘、圆转芯的老格局，特意选择了方形导圆角餐桌及配套垫盘，这样既有立体感、层次感，又平添了富于变化的艺术美感。

（2）酒具类

基于同样考虑，酒具选择上选用传统中式三杯三件套，考虑到整个餐台设计拟走较为高档路线，因而选用水晶杯，不仅漂亮，且杯子本身纹理增加了一定的立体感。

（3）筷架及筷子、席面羹

虽然筷子、筷架、席面羹只是一个小小的摆件，却是各客席

位所必需，各位食客都会看、会用，而且也直接影响整个台面的美观、协调，这也使得这些物品配置需精心选择，结合宴会主题，本设计选用木制带梅花图案的配套物件，进一步为整体协调统一做好铺垫。

（4）餐巾折花造型

（5）餐椅的布置

主题宴会餐台设计与布置常用餐椅可选用优质原木，通常可采用增加椅套、坐垫等进行装饰配套。

主题*花或主题造景设计

如果说鲜明主题是宴会台面设计的“魂”那么主题*花或主题造景就是突出主题、支撑主题的骨。

3.周围造景的延伸与完善

正如红花还需绿叶衬得道理，仅仅有中间的舞台未免使主题造景显得单调，

菜单的设计

主题宴会菜单对宴会台面不仅有点缀、推销作用，而且还是

主题宴会的重要标志，可以反映不同宴会的情调与特*。因此，也是宴会设计过程中的一个重要环节，需要从风格、**、主题等方面体现诸多考虑，精心设计。

宴会菜单的设计应紧扣主题文化

第一，菜单的核心内容，即菜式品种的特*、品质必须反映文化主题的饮食内涵和特征，这是主题菜单的根本，否则菜单就没有鲜明的主题特*。如苏州的“菊花蟹宴”，这是以原料为主题，就必须围绕“螃蟹”这个主题。宴席中汇集清蒸大蟹、透味醉蟹、子姜蟹钳、蛋衣蟹肉、鸳鸯蟹玉、菊花蟹汁、口蘑蟹圆、蟹黄鱼翅、四喜蟹饺、蟹黄小笼包、南松蟹酥、蟹肉方糕等菜点，可谓“食蟹大全”。浙*湖州的“百鱼宴”，围绕“鱼”来做文章，糅合四面八方、中西内外各派的风味。“普天同庆宴”是以欢庆为主题，整个菜单围绕欢聚、同乐、吉祥、兴旺，渲染喜庆之气氛。

例：普天同庆宴

龙风呈祥--龙虾鸡脯拼

辞旧迎新--片皮乳猪全体

普天同庆--夏果虾仁带子

群星璀璨--时蔬白鱼丸

鸿运丰年--红烧果子狸

合浦还珠--驼掌田鸡球

万家欢乐--琵琶鲍翅

篇二：公司宴会策划案

一、宴会目的

自济南文利莱百货有限公司筹备以来，在总经理的领导下，每位员工都尽心尽力、坚守岗位，发扬了不怕苦不怕累的创业精神，这和每位员工家属对公司工作的支持是分不开的，为了感谢员工家属对本公司工作的支持，济南文利莱百货有限公司特举办员工家属答谢宴会。

二、宴会主题

以“文利莱，感谢您”为主题

舞台背景板文字：

“文利莱，感谢您??201x年员工家属答谢宴会”

三、宴会形式

形式内容：自助晚餐及酒会、内部员工（家属）精*演出。

自助餐以海鲜为主，并提供各种酒类、饮料、果汁、各类水果、小点心等。酒水应包括：啤酒、葡萄酒、白酒等。

精*演出：每个部组策划一个节目，也可以家庭组织。

整体答谢宴会控制在120分钟左右。

四、宴会时间

201x年11月5日18点00分－20点00（约120分钟）

五、宴会地点

文利莱百货公司壹号店二楼

六、宴会参加人员

公司员工、员工配偶及子女

七、宴会主持

一男、一女（建议张?瞥?⒐??荩ㄌ费?┲鞒郑?/p>

八、现场布置

会场屋顶较为空旷，建议会场四处装饰*带*灯、绿植鲜花（舞台旁边，推荐公司内部现有的绿*植物）等饰品装饰出气氛，门口安放引导牌，洗手间安放导引牌，灯光设备也是非常重要，舞台布置要体现出“感谢”与“热情”两个特点，整个现场热情大方透出一种咱企业的认真用心、团结*精神。

（一）迎宾区

包括广场及入口部分、一楼大厅及二楼入口部分的内容。

外广场及入口区

◇入口区悬挂本次宴会主题条幅；

一楼大厅内

◇设置易拉宝和指示牌。

二楼会场入口区

会场入口处设签到台，家属签到。另由四名工作人员微笑肃立迎接，由工作人员负责引导座位（提前按部门划分好座位区）。

（二）会场区

舞台背景区

◇设计：主题背景板设计，以简洁突出本次宴会主题。采用红*为主*调，并配以此次答谢宴会的主题，用灯光打亮整个背景。

空中布置区

◇在会场周围的上空，悬挂各种*带拉花以及气球。

会场布置区

九、宴会流程

17：30－18：00员工及家属进场或签到

18：00－18：15主持人串词、闫总致辞

18：15－19：30宴会开始、文艺表演

19：30－20：00给先进部组发奖，以家庭为单位赠送小礼品，并集体合影

建议着装

◇男士须着正装，请勿着便装、牛仔裤、运动鞋。

◇女士可着正装、晚装等。

十、流程安排

11月4日

舞台搭建完毕，会场装饰完毕，灯光、音响（带屏幕歌词，可唱歌为佳）做调试工作

11月5日

17：00之前宴会晚餐准备完毕所有工作人员等到场做最后准备工作

17：30－18：00家属开始陆续入场，签到

18:00主持人串词

18：05－18：15闫总致辞

18：15－19：30主持人串词宴会开始文艺表演

19：30－20：00闫总给先进部组颁奖，以家庭为单位赠送小礼品，集体合影

迎宾音乐（入场音乐）

◇迎宾曲、欢乐进行曲

开场音乐

◇《开门红》、《喜洋洋》、《d大调加农》（帕曲贝）、《g旋上的咏叹调》（巴赫）等气势昂扬的音乐。

进餐音乐

◇苏格兰风笛、茉莉花、二泉映月、节节高、小城故事、雨中旋律、花儿与少年等舒缓音乐。

退场音乐

◇萨克斯的《回家》、《欢乐颂》等欢快，轻松，营造再见和祝福的氛围。十一、人员安排（见通知）

篇三：主题宴会策划

（一）宴会预定前的准备工作

1查阅宴会预定情况

宴会预定都是连续进行的，每天每个宴会预定落实后都要将资料录入电脑或做好记录。预定人员正式预定前都要查阅电脑或预定记录表，以便掌握已经落实的宴会预定情况和当天或未来几天哪些厅堂在什么时候可以继续预定，可以安排哪些包间、厅堂、各能安排多少客人，以防止厅堂利用发生冲突，保*满足客人预定要求。

2做好信息沟通和资料准备

每天上班前要和上一班人员做好交接班，保*交接事项清楚。同时召开班前会，传达上级指示。做好宴会预定人员和外出推销人员的信息沟通，通报宴会举办情况，布置当天预定和外出推销工作。在此基础上，还要准备好宴会预定单、预定表、宴会记录表、合同样本等，以保*宴会预定工作的顺利进行。

（二）宴会预订方式

1．直接预订（面谈）

直接预订是宴会预订较为有效、实用的方式。在宴会规模较大、宴会出席者的身份较高或宴会标准较高的情况下，宴会举办单位或个人一般都要求当面洽谈，直接预订。饭店宴会销售员或预订员应根据客人要求详细介绍宴会场地和所有细节安排，如厅堂布置、菜单设计、席位安排、服务要求等，应尽量满足客人提出的各项要求，并商洽付款方式、填写宴会预订单、记录预订者的联系地址、电话号码等以便日后用信函或电话等方式与客人联络。

2．电话预订

电话预订是另一种较为有效的宴会预订方式，常用于小型宴会的预订、查询饭店宴会资料、核实宴会细节等，在饭店的常客中尤为多见。此外，大型宴会面谈、宴会的落实或某些事项的更改等通常也是通过电话来传递相关信息的。与直接预订相同，预订员应在电话中向客人介绍、推销餐饮产品，落实有关细节，填写宴会预订单等。除上述两种主要的宴会预订方式外，客人还可通过信函、传真等方式来进行宴会预订，饭店应想方设法与客户联络，尽力扩大宴会销售业务，努力提高宴会设施利用率，从而为饭店创造良好的社会效益和经济效益。

（三）宴会预订程序

1．接受预订

（1）热情应接

（2）仔细倾听

（3）认真记录

①宴会的类型，是中餐宴会，还是西餐宴会，或是冷餐酒会。②宴会的举办日期和时间。

③宴会的出席人数（包括最低保*人数）和餐桌数。

④宴会的名称、*质和客人身份等。

⑤宴会的举办单位或个人、联络人、联络地址和电话号码等。

⑥计划安排的宴会厅名称，厅堂布置和台形设计的要求。

⑦菜单的主要内容、酒水的种类和数量。

⑧收费标准和付款方式。

⑨宴会的其他要求，如休息室、请柬、席位卡、致词台等。

⑩接受预订的日期和预订员的签名，等等。

宴会预订单填写好以后，应向客人复述，并请预订客人签名。

（4）礼貌道别

2．宴会预订的落实

（1）填写宴会活动记录簿

（2）签订宴会合同

（3）收取定金

（4）建立宴会预订档案

（5）宴会预订的更改或取消

具体确认单如此

宴会确认单

感谢您选择xx酒店作为宴会安排的地点，为确保宴会接待品质，切实维护双方的合作利益，经友好磋商，达成如下协议：

亲情宴会设计方案范文 第六篇

宴会活动策划方案

【篇1：尾牙宴活动策划方案】

尾牙宴活动策划方案

一、策划背景：

通过尾牙宴整体活动对公司一年的业务和运行做一个回顾总结，并将公司的下一年计划和目标传递给全体员工。增强企业凝聚力，鼓舞员工士气，为来年打一个好的基础。

二、活动目的：

1、促交流：增强区域员工的内部凝聚力，提升澳磊的竞争力；

2、扩发展：对2012年品牌运作及营销工作进行总结，对业绩进行分析。制订和展望新年度营销工作总体规划，明确新年度工作方向和目标；

3、迎新春：喜迎新春，励志前行！表彰业绩优秀的公司内部优秀员工，促进企业正向精神面貌的正向发展。

三、时 间：2013年1月26日 18：00—21：30 四、地 点：旭超工厂 五、邀请参加对象：预计300人 1、澳磊工厂员工 2、公司各级领导

六、活动主题：

融合梦想 激情超越

七、主题口号：

创新、进取、和谐、共赢 八、筹划小组：

顾问：黄团生 总指挥： 叶加立 副总指挥： 郭坤阳

尾牙晚宴组组长：叶加立，负责监督及实施尾牙晚宴相关准备工作； 晚会节目组组长：李文清，负责组织及准备联欢晚会节目相关工作； 抽奖活动组组长：史家华，负责策划及准备抽奖活动相关工作； 现场布置组组长：郭坤阳，负责舞台搭建及现场布景相关工作； 嘉宾接待组组长：苏秋菊，负责尾牙活动时嘉宾的接待工作；

后勤服务组组长：叶加立，负责尾牙活动的所有后勤准备及后勤服务工作。

年会策划组

九、活 动 大 流 程

十、奖 项 设 置 1.员工表彰奖项：

2.现场抽奖项：（备注：中奖率约为15%）

十一、年会经费预算统计表(待确认)【篇2：宴会促销方案】

**公馆的促销活动方案

为了推动**公馆与****宴会的消费,现推出以下活动

活动一

一、文案 ：

情义浓浓亲情卡

为了答谢****的客户，现推出****9折亲情卡，从6月开始，凡是在****预定宴会的，每预定5桌送一张亲情卡，此卡片是您赠送亲朋挚友的最佳礼物。

二、所需要物品： 采购100张卡片。

三、广告物料：宴会现场的易拉宝。

四、具体操作：营销部在客人结清款项当天赠送卡片或宴会当天赠送卡片，以后服务员看到客人持打折卡，给予菜品9折优惠。

活动二

一、文案

宴会现场联动活动一

各位亲朋好友：

借某某先生与某某小姐结婚宴会的时机，我公司推出婚宴预订联动活动，凡是在婚宴当天在****预订婚礼的客户，可给予客户总价2%的优惠。走过、路过、千万别错过！

二、所需物品：婚宴现场指示到前台预订处的水牌 三、广告物料：易拉宝

四、具体操作：营销人员留守前台促进成交。 活动三

一、文案

宴会现场联动活动二

凡是在****预订婚礼的客户，客户转介绍朋友在****预订宴会，即送摩托艇体验券一张，可体验摩托艇一个小时。

二、所需物品：摩托艇体验券诺干张

三、广告物料： 无

四、具体操作：营销人员直接电话或当面和客户介绍本活动。

【篇3：团年晚宴活动方案】

重庆 有限公司

“迎新春”团年晚宴方案 一、活动目的：

为喜迎新年的到来，答谢集团公司全体员工2014年来的辛勤工作与不懈努力，公司将于2015年2月 日在（待考察农家乐）举办团年聚餐活动，席间将有抽奖活动及节目游戏为聚餐助兴添彩。

二、活动时间：2015年2月 日下午15：30-20:00

三、晚宴地点： （某农家乐，待考察）

四、参加对象：集团公司全体参会员工（60人左右），预定6桌，每桌10人。

五、活动形式：设置4组游戏，各员工根据喜好选择参加游戏

六、活动人员安排：

1、总负责人： ；2、主持人： ；3、活动留影： ；4、前期道具、礼品等准备工作： ；5、游戏细则环节见附件。

七、活动安排：

1、游戏先后为：踩气球、萝卜蹲、你演我猜（暂定）......。

2、凡参与游戏者均奖励参与奖一份，一次一份，两次两份，以此类推，每一个游戏每一轮评一个优胜奖，奖励优胜奖礼品一人一份，同上。

3、活动道具： 。

八、活动经费预算

预计优胜奖20名，奖品金额100元，参与奖100名，奖品金额30元，预计5000元。八、注意事项：

1.注意时间安排，原则每个游戏半小时，根据现场气氛，灵活掌握节奏；

2.遵守活动规则，员工自 愿参与，一人可重复参与； 3、活动过程中注意安全。

游戏细则：

1.大力神(扳手腕)：找张桌子当擂台，一人做擂主，接收其他人的挑战，标准是擂主不用扳倒对手，只要保持10秒不被扳倒就算赢，而参加的人要在10秒内扳倒擂主才算赢。假如参加游戏的人赢了的话，也可以代替原来的擂主，由此类推。（人数限制每组5人，分四组进行，每组设优胜奖一名（共4名），参与奖16名）。赛前登记：李化、文建华；奖品发放：杨胜宇、罗小平；裁判：高铜良、张华。2、萝卜蹲：自愿报名参加（亦可规定各科室部门厂矿公司派人参加），分为红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七个颜色的萝卜进行比赛，分两个组，裁判一名。优胜奖2名，参与奖12名。赛前登记：吕娜、罗欢；奖品发放：杨胜宇、任婷婷。

3、抢板凳：自愿报名参加（亦可规定各科室部门厂矿派人参加），分7个板凳8个人参加，围着板凳转圈，停止时抢板凳坐下，没抢到的淘汰，以此类推，最后剩2个抢板凳，抢出最后的优胜者，设优胜奖1名，参与奖7名。赛前登记：任婷婷、罗欢；奖品发放：杨胜宇、吕娜。

4、三人两足绑腿争先赛，起点-终点-起点折返形式进行比赛，最先返回起点的队伍成为优胜队，原则上自愿报名参赛（亦可规定由各科室部门厂矿公司派人参赛），比赛分成八个组，每组两队，每队三人 进行初赛，第二轮比赛由每组胜队捉对厮杀（12组、34组、56组、78组胜队），第三轮由第二轮胜队（12组胜队-34组胜队，56组胜队-67组胜队捉对厮杀），最后决出两队进入总决赛。设优胜奖3名（胜队），参与奖45名。赛前登记：杨胜宇、吕娜；奖品发放：杨胜宇、吕娜，裁判：冉光辉、王宪军。

亲情宴会设计方案范文 第七篇

一、活动目的：

1、为了塑造良好的酒店氛围，丰富员工生活。

2、让员工过上一个愉快的中秋，鼓舞员工士气；

3、加强员工内部的沟通，促进员工关系的进一步融洽。

二、活动时间：

中秋节前一天（9月11日晚暂定）

三、活动地点及参加人员：

地点腾图国际大酒店3楼宴会厅，参加人员为公司全体员工

四、活动流程：

1、19：00活动开始，员工进入会场，主持人宣布活动开始；

2、19：30第一项由公司总经理致中秋贺词。

3、19：45主持人宣布进入中秋晚会时刻（晚会聚餐），各部门代表表演节目（形式自定）；

（餐饮前厅部、出品部、客务前厅部、客房部、营业部、腾图礼仪中心、腾图渔港、财务部、总经办）等部门各出一个节目，节目尽量不以唱歌为主。

4、游戏环节和抽奖活动：

由活动组织者安排2—3个小游戏和抽奖活动，调动员工参与的积极性，活跃现场气氛

（需准备小礼品和抽奖礼品，此活动可穿插于节目表演当中）；

5、21：00由公司总经理为优秀节目颁发奖品（最佳创意奖、最佳表演奖、最具人气奖）；

6、21：20由公司总经理为员工分发中秋月饼，共享美好时光，全体合唱《明天会更好》；

7、21：30活动圆满结束。

五、活动筹备

1、9月5日五点之前各部门将节目形式、名称及表演人员等内容报给总经办负责人，如有修改或临时变动请尽早通知，9月7日之后不再变更；

2、9月7日五点之前将节目汇总名单交由牧总审核并最终确定后交给晚会活动负责人；

3、9月7日之前各部门准备好活动需要的道具准备好，筹备组将晚会所需要的用品、奖品、礼品报牧总审核，确定之后报采购部，具体责任人负责监督；

4、9月11日上午主持人安排好具体活动程序及时间；

5、9月11日下午两点开始布置会场，悬挂横幅，餐桌上摆上各种水果点心饮料等。

六、人员安排

1、总负责：总经办

2、物品准备：财务部

3、会场安排：总经办

4、活动摄影：礼仪中心

5、主持人：待定

七、活动预算

1、奖品：

2、食品：

3、礼品：

共计元

游戏方案：

1、首先准备问题若干，报纸一张。规则：一男一女同站一张报纸上，开始回答问题，答错问题，报纸折半继续；答对问题，问下一道；男女在回答问题时，身体不能接触报纸以外的事物；总共20道问题，问完时，仍符合规则的胜出，游戏结束发奖品。

2、先用纸写好词语，可以分很多类的，然后一个人面对着形容什么意思，但不能带那个词。另一个背对着猜。可分为两组，2分钟内才出词语多的一组获胜。

抽奖活动：

一等奖1名元奖品（）

二等奖2名各元奖品（）

三等奖3名各元奖品（）

鼓励奖10名各20元奖品（）

抽奖时各位员工依次上台进行抽取写有各奖项的纸条，一等奖由总经理颁发，二等奖由副总颁发，三等奖由总监、总经办主任颁发、鼓励奖由部门经理颁发。

节目奖品：

根据节目参与人数确定

亲情宴会设计方案范文 第八篇

一、活动目的

1、庆祝在六月份生日的部分员工，增进公司员工的内部凝聚力和亲和力，加强xx“家”的建设；

2、让员工充分的展现自我，在活动的过程中认知自我及企业大家庭的氛围；

4、丰富员工业余生活，给员工们一个面对面的交流机会，增进同事感情。

二、活动主题：公司与你一起成长（特质：增强凝聚力，培养员工忠诚品质；体现公司重视、关注每一位员工的成长，并且公司愿意与员工一起成长的涵义）

三、活动时间：20xx年6月27日

四、活动地点：公司二楼培训室

五、活动组织形式：由公司企业文化小组统一组织、执行

六、活动参加人员：董事长、企业文化小组部分成员、公司六月份生日员工。

七、活动的过程：

1、18：00进场

2、18：30正式开始，活动历时1个半小时

3、20：00—20：30整理活动现场

八、活动的简易流程：

1、“公司与你一起成长”之公司关怀——总经理祝词

2、“公司与你一起长成之幸福惊喜”——副总等分发生日礼品、贺卡和鲜花

3、“公司与你一起成长之我的生日感言”——员工讲话

4、“公司与你一起成长之我的生日秀”——表演节目

5、“公司与你一起成长之我动故我在”——游戏、跳舞时间

6、“公司与你一起成长之温情时刻”——点生日蜡烛，唱生日歌、切生日蛋糕

7、“公司与你一起长成之幸运寿星”——抽取幸运寿星奖

九、活动设置：

1、“公司与你一起成长之公司关怀”：

本环节作为活动开始的序幕。主持人开场白，向大家宣布六月份过生日同事的名单；介绍到会领导和嘉宾；邀请董事长上台致辞。（此时可将灯光调暗，背景音乐配生日歌；领导日理万机，贺词可事先拟好。）

2、“公司与你一起长成之幸福惊喜”

由副总、人力资源总监分发生日小礼品、贺卡和鲜花。

3、“公司与你一起成长之我的生日感言”

请每位员工用一句话表达自己的想法和愿望，接受大家的祝福。

4、“公司与你一起成长之我的生日秀”

寿星员工节目设置2-3个，包括唱歌，相声。

5、“公司与你一起成长之我动故我在”

共设置三个游戏，包括抢板凳，踩汽球，你比我猜。游戏中设奖项，获胜者可得精美小礼品。同时可以组织大家一起跳一些简单的舞蹈，将晚会推向高潮。

6、“公司与你一起成长之温情时刻”

点生日蜡烛，唱生日歌、切生日蛋糕。

7、“公司与你一起长成之幸运寿星”

抽取晚会幸运寿星一名，奖品可价值100元左右的奖品。

十、活动经费及预算

1、场地布置费用100元（包括汽球、彩带、彩灯）。

2、生日礼品300元（每人为30元左右的洗浴用品）。

3、奖励礼品200元（包括游戏项目得奖者和幸运抽奖）。

4、生日蛋糕200元。

5、水果150元。

6、零食、饮料100元。

7、生日贺卡50元、鲜花100元。

共计：1200元

亲情宴会设计方案范文 第九篇

一、活动主题：

爸爸，我想对你说。

二、活动时间

20xx年6月x日—6月x日

三、活动策划组织人员

大学青年志愿者

四、活动地点

小操场。

五、活动对象

全体同学。

六、活动内容

有人说，父爱如山，有人说，父爱似海，但又有多少爱曾经对父亲说出来？

一是悬挂条幅，散发宣传单。要统一制作爸爸，我爱您宣传条幅、宣传标语和宣传单，宣传条幅在小操场所显著位置悬挂。在6月27日也就是父亲节，在学校小操场举行父亲节宣传活动，本次活动为了能够让广大同学表达对父亲的感激之情和无限祝福，为同学们开辟了父亲节祝福语留言板专栏，让同学们向父亲说出不曾亲口告诉他的心里话，送上对父亲最深情的祝福。

二是展出有关父亲的图片让大家从这些图片中感受到父亲的辛苦。积极倡导广大同学用自己的手机为父亲说一声：xxx父亲节快乐xxx。

三是父亲节征文。

七、活动意义

父亲给予了我们生命，给予了我们物质的保障和精神的抚慰，而我们做儿女的能做的就是：节日里，给父亲送上一句真挚的问候；假日里，多在父亲身边陪陪；平日里，多打几次电话回家，和父亲聊聊关于钱之外的其他事情；在学校好好学习，考出好成绩回报他们

也许是父亲的深沉和无言，每年的父亲节总是没有母亲节那般热闹。但每当想起父亲那鬓角的白发，脸上的皱纹，大山般的父亲留给我们的应该不只是背影

今年的父亲节是6月x日，准备给父亲送什么礼物呢？挑选送给父亲的礼物，是不是很难呢？我们如何让他能在这一天忘却平常的忙碌和艰辛，温馨的渡过这一天特殊的日子？其实，无论你送什么礼物给父亲，他都是非常开心的。

亲情宴会设计方案范文 第十篇

酒店开展此次中秋节促销活动，旨在通过中秋节节日的氛围推销xx酒店品牌，提高酒店的知名度，为节日后的人气奠定基础。

一、现场布置

中秋是中国人民的传统节日，在布置方面不能另类和实在要以大众化，以喜庆方式为主，以红为主，大厅及门口挂有红灯笼；并能体现到xx酒店店庆及国庆的喜庆氛围，酒店吧台；洗浴吧台做写真中秋图案，能更好的渲染中秋特色。

二、活动时间：9月xx日——10月xx日

三、活动主题：合家团圆渡中秋；龙腾虎跃迎店庆。

四、活动内容：

活动一：为迎接中秋；店庆；国庆三节到来，凡通过xx中国总部预订热线xx预订房间可享受住10送1（活动房价相当于125元/间，会员相当于135元/间。）

活动二：中秋节—店庆当天入住xx酒店就可享受团员月饼一份及精美礼品一份（xx杯子和餐巾纸盒）

活动三：店庆当天晚上8点—9点入住xx酒店贵宾免费赠送价值38元会员卡一张；餐巾纸盒1盒。

活动三：凡活动日入住宾客凭有效证件（身份证；驾驶证；军官证；学生证；银行卡；车牌号等最后数字为15（中秋晚）8（店庆晚）即可享受：

1、赠送会员卡一张；即可享受会员价。

2、客房房间或洗浴立即减去8元15元。

3、赠送精美礼品

4、快乐大摇奖；幸运自己转。（此转盘放在洗浴大厅）

（1）特等奖（2）一等奖（3）二等奖（4）三等奖（5）参与奖

以上4种任选1种

活动四：爱琴海洗浴：足疗单间洗浴做一次送一次。所送项目只可享受下次使用。

五、活动要求：

1、全体员工加强学习了熟练了解活动内容

2、以上活动可通过都市传媒；滕州日报刊登；以便增加酒店知名度。

亲情宴会设计方案范文 第十一篇

一、活动背景：

相对于母亲，父亲羞于表达自己的爱。他们常把爱放在心底。母爱有声，父爱无声。中华民族作为礼仪之邦向来重视孝敬父母回报感恩，因此我们要充分利用这一机会开展互动的亲情文化营销。

二、活动主题：

礼赞父亲，孝行天下三

三、活动时间：

2017年6月18日

四、活动内容：

1、赠送生日蛋糕：

凡6月20日出生的父亲凭有效证件可在xxx店享受购生日蛋糕6折优惠。

2、喝啤酒的比赛在大厦店换购处持本商场当日单张50元以上购物小票者可参加喝啤酒比赛。

活动细则：每场次分两组，每组5人。由主持人下令，能在最短时间内喝完1听者获胜。获胜者将当场奖2听啤酒。

3、五颜六色闯关中大奖：

父亲节活动期间，商品全场88折，购买商品折后单票满128元以上者，可凭电脑小票参加“五颜六色闯关中大奖，为父亲抽个父亲节礼物”活动，为父亲献上精美的父亲节礼物。

(1)奖品设置：

特等奖：任选服饰一件;一等奖：送指定商品一个二等奖：购买商品在打8折;三等奖：购买商品在打7折;

(2)活动细则：

a)在商场收银台出入口处放一促销长桌，并铺上红布;于桌上放置两个抽奖箱，每个箱上都装着5种颜色的乒乓球共11，分别是白色4个、兰色3个、绿色2个、黄色、红色各1个。

b)只要顾客连续两次从箱子里抓出来的乒乓球的颜色是一样的，即可获得相应的中奖奖品;红色球代表特等奖;黄色球代表一等奖;绿色球代表二等奖;兰色球代表三等奖;白色球代表四等奖。

4、为父亲父亲赢奖在商场门前搭建舞台，举行“为父亲父亲赢奖”趣味游戏，即让孩子戴上眼罩，去找找谁是自己的父亲父亲。口号：为父亲父亲赢奖!

(1)活动细则：

a)从现场围观的观众当中选择5—7对父子，小孩子的年龄应该在4----7岁之间。父亲父亲们套上商场提供的一模一样的衣罩站在一边，衣罩上应该有编号牌，号码与自己的孩子身上的号码相对应。

b)将孩子们蒙上眼睛，由主持人一个一个轮流引着他们去找自己的父亲，可以采取摸、闻方法，但不能说话和做其它暗示性动作。违反者取消资格。孩子找到自己的父亲父亲后就站在其背后，但不能摘下眼罩。接着完成下面几个孩子的找父亲父亲的游戏。

c)当所有的人都找到自己的父亲父亲后，就摘下眼罩看结果。

d)如果能准确找到自己父亲父亲，孩子将获得一份肯德基或麦当劳餐饮券，父亲将得到衬衣一件。其他没有成功找到自己的父亲父亲的孩子也将获得精美食品或饮品一份(5元左右)。

五、广告宣传及预算：

1、《XX报》6月19-17日名片大宣传。预算金额：2000元

2、电台6月19-17日某一时段(待定)播出。预算金额：1000元

3、纸质宣传单5000份。预算金额：500元

亲情宴会设计方案范文 第十二篇

一、 宴会目的

自济南文利莱百货有限公司筹备以来，在总经理的领导下，每位员工都尽心尽力、坚守岗位，发扬了不怕苦不怕累的创业精神，这和每位员工家属对公司工作的支持是分不开的，为了感谢员工家属对本公司工作的支持，济南文利莱百货有限公司特举办员工家属答谢宴会。

二、 宴会主题

以“文利莱，感谢您”为主题

舞台背景板文字：

“文利莱，感谢您――xx年员工家属答谢宴会”

三、 宴会形式

形式内容：自助晚餐及酒会、内部员工（家属）精彩演出。

自助餐以海鲜为主，并提供各种酒类、饮料、果汁、各类水果、小点心等。 酒水应包括：啤酒、葡萄酒、白酒等。

精彩演出：每个部组策划一个节目，也可以家庭组织。

整体答谢宴会控制在120分钟左右。

四、 宴会时间

20XX年11月5日18点00分－20点00（约120分钟）

五、 宴会地点

文利莱百货公司壹号店二楼

六、 宴会参加人员

公司员工、员工配偶及子女

七、 宴会主持

一男、一女（建议张偲超、郭晓妮（谭雪）主持）

八、 现场布置

会场屋顶较为空旷，建议会场四处装饰彩带彩灯、绿植鲜花（舞台旁边，推荐公司内部现有的绿色植物）等饰品装饰出气氛，门口安放引导牌，洗手间安放导引牌，灯光设备也是非常重要，舞台布置要体现出“感谢”与“热情”两个特点，整个现场热情大方透出一种咱企业的认真用心、团结专业精神。

（一）迎宾区

包括广场及入口部分、一楼大厅及二楼入口部分的内容。

外广场及入口区

◇入口区悬挂本次宴会主题条幅；

一楼大厅内

◇ 设置易拉宝和指示牌。

二楼会场入口区

会场入口处设签到台，家属签到。另由四名工作人员微笑肃立迎接，由工作人员负责引导座位（提前按部门划分好座位区）。

（二）会场区

舞台背景区

◇ 设计：主题背景板设计，以简洁突出本次宴会主题。采用红色为主色调，并配以此次答谢宴会的主题，用灯光打亮整个背景。

空中布置区

◇在会场周围的上空，悬挂各种彩带拉花以及气球。

会场布置区

九、 宴会流程

17：30－18：00 员工及家属进场或签到

18：00－18：15 主持人串词、闫总致辞

18：15－19：30 宴会开始、文艺表演

19：30－20：00 给先进部组发奖，以家庭为单位赠送小礼品 ，并集体合影

建议着装

◇男士须着正装，请勿着便装、牛仔裤、运动鞋。

◇女士可着正装、晚装等。

十、 流程安排

11月4日

舞台搭建完毕，会场装饰完毕，灯光、音响（带屏幕歌词，可唱歌为佳）做调试工作

11月5日

17：00 之前宴会晚餐准备完毕 所有工作人员等到场做最后准备工作

17：30－18：00 家属开始陆续入场，签到

18:00 主持人串词

18：05－18：15 闫总致辞

18：15－19：30 主持人串词 宴会开始 文艺表演

19：30－20：00闫总给先进部组颁奖，以家庭为单位赠送小礼品，集体合影

迎宾音乐（入场音乐）

◇迎宾曲、欢乐进行曲

开场音乐

◇《开门红》、《喜洋洋》、《D大调加农》（帕曲贝）、《G旋上的咏叹调》（巴赫）等气势昂扬的音乐。

进餐音乐

◇苏格兰风笛、茉莉花、二泉映月、节节高、小城故事、雨中旋律、花儿与少年等舒缓音乐。

退场音乐

◇萨克斯的《回家》、《欢乐颂》等欢快，轻松，营造再见和祝福的氛围。

亲情宴会设计方案范文 第十三篇

一、前言

有人说：这个世界将变得越来越小，心与心的距离却越来越远。人生能有几个30年？我们又能期待几个30年？别告诉我们，你总是没有空闲，要知道，工作永远干不完，钱也永远挣不够，地球离了谁都能正常运转。我的老同学！请你歇歇脚、踹口气，给同学们难得的聚会也留出一点点时间。

青春岁月，弹指挥间，天各一方，相聚愈难，

回首往昔，同窗数载，再续友情，千金不换。

二、时间：

20xx年10月3日晚8点——4日凌晨1点

三、地点：

云阳城南鑫岛

四、参会人员：

故陵中学79初暨81、82高师生

五、所需设施（晚会现场氛围布置）

（一）、横幅

1、城南馨岛公路沿线2幅（15米）

（1）热烈欢迎参加云阳故陵小学79初；故陵中学81、82高师生联谊会的朋友们！

（2）祝故陵小学79初；故陵中学81、82高师生联谊会圆满成功！

2、现场所需横幅约14幅（10米）

亲情宴会设计方案范文 第十四篇

宴会活动策划

宴会活动策划

注重传统的中国人习惯在家里的老人上了六十后会为其设置寿宴，经常听到“六十大寿”“七十大寿”这些。酒店要想把寿宴办好，需要花费的经历也是不少的。因为寿宴是酒店进行宴会接待的重要内容之一，而寿宴等宴会质量的好坏，直接关系到酒店今后的经营发展，可以说——酒店宴会的质量是酒店的(1)背景、拱门、红毯、寿字、彩带、拉花(主席背景板为黑都八寿图，大大的寿字居其中)(2)寿星服装(寿字服、龙袍等等)(3)主桌鲜花2桌(4)糖、烟、小吃、饮料

(5)寿桃、寿糕点(6)香槟塔一座，香槟一支(7)喷物(礼炮6支)(8)40个粉红气球??(9)寿星及家人、贵宾胸花各一(10)贵宾签到处布置(笔、本、台、花)(11)迎宾牌、迎宾小姐(12)寿宴现场音响效果(13)寿星休息房一间(14)车位安排(15)大堂吧、多功能厅：

棋牌娱乐、茶水、麻将x副(16)夜总会大堂卡拉ok，麦克风，投影仪(17)预定晚宴

2、其他： (1)金牌司仪

(2)摄像，照相人员安排(3)记录刻录光盘1张vcd 3、确认帮忙的亲友，并明确分工(名单另附)4、确认寿宴当天要发言人的准备情况(1)主持人发言准备情况(2)寿星发言

(3)贵宾及家人发言准备三)后厨准备：(略)二、寿宴仪式流程一)寿宴仪式序曲音乐：

鞭炮声音尊敬的老寿星楚爷爷，以及亲爱的亲朋好友，大家晚上好!春秋迭易，岁月轮回，九十年前的今天，随着一声啼哭，一位可爱的婴儿出生了……九十年以后的今天，我们欢聚在这里，在这祥和欢乐的时刻，我怀着对老人的一片真诚祝福心情，代表大家祝福楚老寿比南山，福如东海，健康长寿。同时，也请允许我代表老寿星及其家属，向在座的各位至以最热烈的欢迎和衷心的感谢!(掌声)都说“人生七十古来媳，如今，楚老走过了九十个念头，风风雨雨九十年，阅尽人间沧桑，她一生中积累的最大财富是她那勤劳善良的朴素品格，她那宽厚待人的处世之道，九十年风风雨雨，九十载生活苍桑。岁月的泪痕消消地爬上了他的额头，将老人家的双鬓染成白霜。大千世界里，亲人们把心中的话语都洒向老人那宽厚慈爱的胸膛。二)晚辈列队，祝福寿星 音乐：

三只小熊在他的精心操劳与呵护下，儿女们都已经成家立业，尽享幸福与欢乐，孙儿们的事业也一顺百顺，财源广进，他们都为老人赢得了无尚的荣光。现如今老寿星一家是全家合欢，正可谓爱人亲，儿女孝，女婿贤，孙女强。(正在上场排队型)这正是：

人丁兴旺，真的是家和万事兴呀。看着你们其乐融融的一家人，都这么开心、这么精神，老寿星有孝顺的儿女相半左右，我们每一位亲朋都为之感动!(有家人代表献捧花)。

附送：

宴会策划

宴会策划

在每个人心目中，步入婚礼殿堂的那一天，是一生中最隆重的日子，婚礼的意义在与为一对相亲相爱的男女从此拉开了婚姻时候的序

幕。拥有一个完美、神圣、喜庆、个性的特色婚礼是即将步入婚姻的准新人的共同心愿。现代人社会生活比较繁忙，很多新人都选择在酒店举行婚宴，既减轻了负担，又给人以好印象。选择五星级酒店办终身大事费用固然不低，却可以让人美梦成真!怎样使新娘、新郎觉得享受到至高无上的照顾与艳羡呢?我们要做到的是“全方位包办”，使酒店成为“长沙婚宴 一是新郎新娘同时缓缓地步入婚礼现常室内的鲜花撒在他们身上。

二是新娘由父兄手挽手，走到鲜花(气球)拱门，然后长辈再把新娘的手递给新郎，新人再进入婚礼现常

三是新娘的婚纱要特长，手捧的鲜花要非常的好(以淡色为主，通常是白玫瑰或者百合花)，新娘一个人款款地走进婚礼现场，伴娘随后，两个花童一同走进来，走向舞台，新郎在舞台等候，然后双双向宾客鞠躬。烛光婚礼程序：

1.司仪向宾客介绍新人父母。2.司仪站在台下(婚礼现场专门设置一个讲台)听从督导引导。3.请证婚人讲话(时间大约3分钟)。4.在婚礼的音乐声中，新人宣读爱的誓言。班子的入坐地点，扮演皇帝、公公的人员到位。婚礼上所以的的程序和内容由公公一手引领。举行仪式的时间稍长。此宴会的优点是在任何一个餐厅都可实用。花车到达酒店，锣鼓声中行进三四百米，到达拜天地的地方，随着主持人的一声吆喝，新郎抱起新娘走到红地毯，新娘的脚不可以落地。中式婚礼仪式正式开始。中午十二点婚宴必须开始。豪华皇家婚礼程序：

1.新郎新娘来到双亲面前，四位家长分坐在四把龙椅上，八仙桌在四位家长中间桌上放两个烛台和红烛，还有瓜子、花生、核桃、桂圆、红枣(代表早生贵子，和和美美)。2.随着婚礼主持人一声吆喝，夫妻双方跪拜天地。3.先拜高堂，再夫妻对拜，然后三磕九 拜。4.新郎用一杆称为新娘掀起红盖头，表示称心如意。5.童女端上一碗饺子给新娘吃。饺子不能煮熟。主持人问新娘：

生不生?新娘答：

生。6.新人行完中式礼仪，全家合影。经典时尚西式婚庆酒会年轻人大多有新的主张与过人的精力，不喜欢隆重地拜天地，很多人喜欢办一场舞会，和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福。这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴。婚庆酒会分为两个内容：

一是新郎新娘及来宾在湘翠轩用餐。湘翠轩的的布局和服务都采用自助式，全场播放浪漫的西式音乐，大家酒足饭饱后来到百乐门(包场消费)。另外西式婚庆酒会可以直接在三楼百乐门举行，酒会开始之前要求司仪等及时到位。西式婚庆酒会程序：

宾客入场就坐伴郎致辞宴会开始新郎新娘切蛋糕新人跳

亲情宴会设计方案范文 第十五篇

宴会策划方案

【篇1：公司宴会策划案】

员工家属答谢宴会策划方案

一、宴会目的自济南文利莱百货有限公司筹备以来，在总经理的领导下，每位员工都尽心尽力、坚守岗位，发扬了不怕苦不怕累的创业精神，这和每位员工家属对公司工作的支持是分不开的，为了感谢员工家属对本公司工作的支持，济南文利莱百货有限公司特举办员工家属答谢宴会。

二、宴会主题

以“文利莱，感谢您”为主题

舞台背景板文字：

“文利莱，感谢您――2011年员工家属答谢宴会”

三、宴会形式

形式内容：自助晚餐及酒会、内部员工（家属）精彩演出。

自助餐以海鲜为主，并提供各种酒类、饮料、果汁、各类水果、小点心等。酒水应包括：啤酒、葡萄酒、白酒等。

精彩演出：每个部组策划一个节目，也可以家庭组织。

整体答谢宴会控制在120分钟左右。

四、宴会时间

2011年11月5日18点00分－20点00（约120分钟）

五、宴会地点

文利莱百货公司壹号店二楼

六、宴会参加人员

公司员工、员工配偶及子女

七、宴会主持

一男、一女（建议张偲超、郭晓妮（谭雪）主持）

八、现场布置

会场屋顶较为空旷，建议会场四处装饰彩带彩灯、绿植鲜花（舞台旁边，推

荐公司内部现有的绿色植物）等饰品装饰出气氛，门口安放引导牌，洗手间安放导引牌，灯光设备也是非常重要，舞台布置要体现出“感谢”与“热情”两个特点，整个现场热情大方透出一种咱企业的认真用心、团结专业精神。（一）迎宾区

包括广场及入口部分、一楼大厅及二楼入口部分的内容。

外广场及入口区

◇入口区悬挂本次宴会主题条幅；

一楼大厅内

◇ 设置易拉宝和指示牌。

二楼会场入口区

会场入口处设签到台，家属签到。另由四名工作人员微笑肃立迎接，由工作人员负责引导座位（提前按部门划分好座位区）。

（二）会场区

舞台背景区

◇ 设计：主题背景板设计，以简洁突出本次宴会主题。采用红色为主色调，并配以此次答谢宴会的主题，用灯光打亮整个背景。

空中布置区

◇在会场周围的上空，悬挂各种彩带拉花以及气球。

会场布置区 九、宴会流程

17：30－18：00 员工及家属进场或签到 18：00－18：15 主持人串词、闫总致辞 18：15－19：30 宴会开始、文艺表演

19：30－20：00 给先进部组发奖，以家庭为单位赠送小礼品，并集体合影

建议着装

◇男士须着正装，请勿着便装、牛仔裤、运动鞋。

◇女士可着正装、晚装等。

十、流程安排 11月4日

舞台搭建完毕，会场装饰完毕，灯光、音响（带屏幕歌词，可唱歌为佳）做调试工作 11月5日

17：00 之前宴会晚餐准备完毕 所有工作人员等到场做最后准备工作

17：30－18：00 家属开始陆续入场，签到 18:00 主持人串词

18：05－18：15 闫总致辞 18：15－19：30 主持人串词 宴会开始 文艺表演

19：30－20：00闫总给先进部组颁奖，以家庭为单位赠送小礼品，集体合影

迎宾音乐（入场音乐）

◇迎宾曲、欢乐进行曲

开场音乐

◇《开门红》、《喜洋洋》、《d大调加农》（帕曲贝）、《g旋上的咏叹调》（巴赫）等气势昂扬的音乐。

进餐音乐

◇苏格兰风笛、茉莉花、二泉映月、节节高、小城故事、雨中旋律、花儿与少年等舒缓音乐。

退场音乐

◇萨克斯的《回家》、《欢乐颂》等欢快，轻松，营造再见和祝福的氛围。十一、人员安排（见通知）

【篇2：宴会策划书】

生肖主题宴会策划书

一、创意来源篇

（一）创意来源

十二生肖，是由十一种源于自然界的动物即鼠、牛、虎、兔、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪以及传说中的龙所组成，用于记年，顺序排列为子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪。

十二生肖宴的来源：一种说法是針對傳統民俗，將人從出生到死亡間所经历的年轮進行主題菜式的设计，並結合十二生肖而成為十二生肖宴；另一种说法就是：配合法事、風水、驅邪等生命習俗、集結先人飲食智慧所發展而出的12种筵席菜餚。據說，參加屬於自己生肖之宴席，運勢將會越來越旺！

（二）主题意义

以生肖为主题，吸入中国传统民俗文化，从而宣扬一种别具生色的餐饮主题文化。同时在宴会设计中以一种创新的形式，打造传统文化主题宴会，无论在装饰、设计、还是布局、摆台方面，都蕴含着浓厚的传统文化底蕴。这样一种独具中国特色的宴会主题，必然会赢得国内外人士的青睐。此宴会以浓厚的文化为基底，以优质的服务为宗旨，从而树立起属于自己的品牌文化。

二、过程实施篇 （一）宴会台面设计 1．宴会台面

（1）餐台：圆桌台面，红色桌布；

（2）看台：据宴会主题性质，摆放彩塑十二生肖，供宾客在就餐前赏；

（3）花台：生肖是用来代表年份和人的出生年，每一人在其出生年都有一种动物作为生肖。所以生肖无疑就是与人的生日息息相关，遂用一个手拿寿桃的长寿老人放置于花台处，恰到好处地与此宴会主题呼应起来，也进一步突出主题。2．宴会台面命名

鼠年天子宴、牛年齋醮宴、虎年普渡宴、兔年新居宴、龍年結婚宴、蛇年歸寧宴、馬年滿月宴、羊年生日宴、猴年祈福宴、雞年尾牙宴、狗年闔家宴和豬年來生宴。3．宴会餐具特色

味碟、汤碗、汤勺、筷子筷架、杯具等一系列餐具的设计须紧密围绕生肖主题（将十二生肖的各种图案印在各种餐具上，这样就能更好的突出主题、彰显特色了）。

宴会餐具摆放

（1）铺设台布，正面向上，十字中心对准主位。

（2）拉椅、骨碟定位。餐椅椅座边沿刚好靠近下垂台布为准，椅边与桌布间距厘米。餐椅之间距离均等。拉椅声音要小，从主宾位开始，按照顺时针方向依次拉椅。碟与碟之间距离相等，碟距桌边，对准椅子中线。

（3）摆味碟、汤碗、汤勺、筷子筷架。味碟摆在骨碟的正前方1cm处。味碟的中心置于骨碟的中心线上。汤碗摆放在味碟左侧1厘米处，汤勺置于汤碗中，汤勺勺柄朝左，筷架应放在骨碟的右侧，三者一条直线上，距离相等。

（5）摆放烟灰缸、公共盘、台号。

（二）宴会菜单设计 1．菜品设计

（1）设计目标体系：

（2）菜品

金/祥龙献瑞：是指用舞龙的形式来向人们表示祝福，往往反复做盘旋或叩头等一系列动作可以给人们带来喜庆与吉祥。①寓意：吉祥如意、国泰民安、福临人家，显示出富贵的品质，从味觉出发:此菜是一道豪奢珍奇的美味菜肴，从视觉出发:它更是一件精湛的艺术精品,颇具观赏价值，实属美味与艺术并重啊;

②当然，我们也会选一道菜，名字就叫祥龙献瑞，制作材料：由于龙只是一个传说中的虚拟形象，也不可能真的以龙肉为原材料，所以我们特意选用属龙的专属开运菜——宫保鸡丁/辣子鸡丁，为鸡原材料，（鸡是龙的六合贵人，且呈现相生的格局，因此，属龙者多吃鸡肉可以补运），另外，加以辣椒、蒜末、花椒、糖等为辅料，辣椒具有强化龙的贵人运和考运的功效，而蒜末、花椒粒和糖则能丰富龙的人际关係，这几样食物能够增进龙的贵人运和考运。

【2】“蛇”释意：直觉，睿智，吸引力，机敏，谨慎，同情等

银蛇喜迎宾：

①寓意：蛇矫健的速度加之灵动的身体给人一种以活泼热情的感觉，因而会给来宾带来一种热情洋溢的感觉，让人产生宾至如归的感觉，让人愿意停留在此，慢慢地尽情地在此享用美食； ②制作材料：这道菜可以是保证货真价实的,以无毒蛇肉为原材料，可以辅以蛇莓（一种中草药）煲汤，有清热凉血之功效，不失为一种上等的营养品。另外也仍旧可以采用生肖属蛇的专属开运菜——油条牛肉，牛是蛇的叁合贵人，且五行相生，属蛇的人多吃牛肉可补运。另外，油条能使蛇在事业上游刃有余，番茄则是具有助长蛇的人际关係，这几样食物能够增进蛇的事业运和桃花运。

【3】“马”释意：说服力，时尚，自治力，灵敏，受人欢迎，成就等

午马牵祥：

①寓意：给人们带来喜庆、吉祥、安定；

②制作材料：生肖马的专属开运菜——萝蔔炒肉丝。羊是马的六合贵人，且五行相生，因此，属马者多吃羊肉可补运。另外，萝蔔是马的财富，多吃萝蔔利排水、消肿、缓和脾气，有益健康且能减肥；而香菜能增进马的元气，这几样食物能够增进马的贵人运、健康运和财运。

【4】“羊”释意：发明，奇想，敏感，有礼，毅力，品味等

三羊开泰：

①寓意：大地回春，万象更新，也是兴旺发达，诸事顺遂的称颂；

②制作材料：羊肉，造型：图案用可塑之材塑三只羊在温暖的阳光下吃草（以绿色的食物铺排在盘底代之）来象征。另外还是可以推出生肖羊的专属开运菜——粉蒸茯苓排骨。猪是羊的叁合贵人，也是羊的财源，属羊者应该要多吃猪肉补运。而茯苓是羊快乐的泉源，也是健康的保障，具有宁心神、补脾胃的功效，而这几样食物都能够增进羊的健康运和财运。

【5】“鼠”释义：聪明、机智、乖巧、可爱、多动等

金鼠送福：

①寓意：作为十二生肖之首的老鼠，在传统文化中被认为具有招财、招福的吉祥寓意。将金鼠送福的寓意融入一道饭后甜点中，结合鼠的小巧伶俐，表现各种吉祥和温馨的主题，有祝愿人们吉祥、幸福的美好愿望。

②制作材料：作为一道饭后甜点，我们特意选用与“鼠”同音的“薯”作为主要原料，即红薯。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。用红薯制作而成的甜品既好看，又好吃。红薯红豆圆子——将红豆放入高压锅中加水，大火烧到上气，小火25分钟，将红豆汤倒入锅中，加红薯煮熟，最后放包心汤圆，煮到漂浮起来即可。本甜品寓意招财送福、团团圆圆。

【6】“鸡”的释义：能干、精明、智慧、效率高等

翡翠锦鸡：

①寓意：因鸡与吉谐音，寓意大吉大利；翡翠锦鸡，即寓意锦绣前程之意。加上它有吃毒虫的天性，鸡与“吉”的读音相近，又使古人把鸡视为吉祥物，以鸡为主题的翡翠雕件寓意阖府安康，生活富裕，大吉大利。

②制作材料：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，富含钙、磷、铁、维生素bt、维生素b‰烟酸以及钾、钠、氯、硫等，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。我们制作的翡翠锦鸡，有补虚养身的功效特别适合孕妇及青少年食用。此菜品有吉祥如意、万事大吉的寓意，且色泽亮丽，让人在饱口服的同时大饱眼福。

【7】“猴”的释义：机智、灵敏、伶俐、好运

仙猴瑞寿：

①寓意：中国人认为猴是吉祥物，由于汉字“猴”与“侯”谐音，在许多图画中猴的形象表示“封侯”的意思。在生肖纪年中，猴年是很受青睐的。从唐、宋开始，传统民俗便常以猴作为吉祥、显贵、驱邪纳福的象征。比如常有画猴子骑在马背上，取言“马上封侯”的寓意；小猴骑在大猴背上，表示“辈辈封侯”：“九猴攀松”中，松代表永久，有长年长寿的意思。

②制作材料：因为猴子是国家保护动物，是不能用来食用的，我们将选用猴头菇这一更为健康、美味的食物用来烹饪。猴头菇聚味烫——之所以这道菜叫做仙猴瑞寿，是因为猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，明清时期被列为贡品。它是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品，其中含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。此汤极尽喜庆气氛，充满传统色彩，向人们送上美好、和谐、幸福、长寿吉祥的祝福。

【8】“狗”的释义：敏捷、忠诚、乐观、智慧、无私、勇敢等

旺旺来财：

①寓意：狗肉相信对大家来说，是不会感觉到陌生的，中国自古代就有多种吃狗肉的习惯。俗话说“寒冬之，狗肉肥”“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，寒冬，正是吃狗肉的好时节。

②制作材料：狗肉，味道醇厚，芳香四溢。原汁狗肉汤烧开，放入切好的肉片，加入少许姜片、蒜片、鱼香菜、芫荽、葱节、胡椒粉、花椒粉、砂仁、味精使其入味。吃时取小碗（每人1个）放入适量煳辣椒面，用狗油烧烫浇在辣椒上，加入盐、姜米、蒜泥、鱼香菜、芫荽、葱花、胡椒粉、花椒粉、原汤、味精制成蘸水调匀后与狗肉同时上桌。此菜肉色白嫩，汤清不稠，味美清香。系花江地方特色菜。之所以取名旺旺来财，是取其招财、吉祥的寓意。

【9】“猪”的释义：老实本分、憨厚可爱、诚实温顺等

诸（猪）事如意：

①寓意：寓意步步高升，金榜题名。寓意龙，汉皇子刘彘的彘意思是猪，也是龙。因“猪”与“朱”同音，“蹄”与“题”音谐，所以猪成了青年学子金榜题名的吉祥物。每当有人赶考，亲友们都赠送红烧猪蹄，预祝赶考人“朱笔题名”。后来，这种习惯逐渐扩大，人们在新年时互赠火腿，因为火腿是用猪蹄烤制而成的。民间还认为“肥猪拱门”吉祥，肥猪俨然成为一个传送福气的使者，所以有俗语说：“猪是家中宝，粪是地里金。”

【10】牛 牛郎织女

①寓意：牵牛星（俗称牛郎星）和织女星。两星隔银河相对。神话传说：织女是天帝孙女，长年织造云锦，自嫁河西牛郎后，就不再织。天帝责令两人分离，每年只准于七月七日在天河上相会一次。俗称“七夕”。相会时，喜鹊为他们搭桥，谓之鹊桥。古俗在这天晚上，妇女们要穿针乞巧。见《月令广义?七月令》引南朝梁殷芸《小说》、南朝梁宗懔《荆楚岁时记》、《岁华纪丽》卷三引汉应劭《风俗通》。②今常喻指分居两地的夫妻

②制作材料：我们把银耳汤比喻为天上的银河，枣子比喻为牛郎和织女，这样一道牛郎织女的菜

【篇3：主题宴会活动的策划】

策划主题宴会是近年来餐饮行业逐渐兴起的一项营销活动。主题宴会是通过一个或多个历史文化或其他主题为吸引标识，向顾客提供宴会所需的菜肴、基本场所和服务礼仪的宴请方式。它的最大特点是围绕既定的主题来营造气氛，宴会的菜品、服务、色彩、灯光、装饰以及活动都为主题服务，使主题成为顾客容易识别的特征和产生消费行为的刺激物。通过独特的主题策划、空间艺术设计，为宾客营造浓郁的宴会氛围。

宴会主题的本质是文化，一个好的主题宴会本身所具有的文化主题的高度凝结，形成一类主题文化的中心，同时也是传统文化与现代文化的凝结。参加宴会者在追求美味佳肴的同时，更希望获得良好的文化熏陶及感官享受，因而，对宴会中的主题设计也提出了更高的要求，为能真正时时体现宴会鲜明主题，并有较强的文化内涵，台面设计是主题宴会设计成功的关键。宴会台面设计是针对宴会主题，运用一定的心理学和美学知识，采用各种手段将各种宴会台面用品进行合理摆设和装饰点缀，使整个宴会台面形成完美的餐桌组合艺术形式的实用艺术创造。通常主题宴会台面设计有两种操作，第一种是先收集素材（如各类餐具），再根据材料凝练主题；第二种是先构思主题，再围绕主题收集，包括设计制作与之相配套的餐具、布件、造景（插花）等，本次宴会主题已经确定，所以按照第二种模式设计。

结合实际，选定主题 围绕主题，精心配置

1.台布与餐巾的选择搭配 每个主题宴会都有其特定的主题，因此，必须选择与之相配的装饰，例如餐台布件颜色、款式必须以此为基准。围绕选定的主题，在主要布件颜色方面，本设计特意选择有光泽的暗玫红色和亮丽柠檬黄色组合，这是因为一方面在中国传统文化中这两款颜色属华丽富贵色，配得上国粹艺术，也配得上梅兰芳的艺术造诣及人格品质；另一方面，鉴于整体构思在台面上要营造戏院看戏氛围，这两款颜色既符合戏院的场景布置，又是京剧戏服中经常使用的颜色。如此一来，颜色不仅能与主题、氛围融合，相互映衬，而且由于颜色本身亮度较强，能达到突出台面、吸引眼球的作用。暗玫红色台布面料光泽感强，表面清爽，大面积使用既艳丽又不失稳重，餐巾选用柠檬黄色加桌布同色滚边设计，即可使黄色起到跳色作用，又可通过滚边使得柠檬黄颜色不过于张扬，又与桌布和谐一致，上下呼应，增强桌面布件的艺术美感及协调性。2..餐具用品的选择搭配

餐具不仅是客人进行餐饮消费时必需的用品，同时也可起到美化餐台、渲染主题的作用。现在市场上各种材质、各种风格、各种形状的餐酒具越来越多，让人目不暇接，但漂亮、高档并不一定适合，这就要求在设计选用时紧扣主题。由于批量很小，批量生产的可能性较小，一般只能选择已有产品，本次主题宴会设计的台面选择了如下餐具：

（1）瓷器类

考虑到是中餐宴会，且主题传统，有强烈的民族特色，因此选择比较高档的骨瓷餐具，在颜色方面为凸显朴感，选择现代感相对不突出的本白底色，为与桌面同意，餐盘印花选择淡粉色系，这样既可降低颜色冲突，增加协调性。在花型方面，由于主题是“梅兰芬芳春满园”‘因此，理想餐盘应是高洁兰花或小巧腊梅。在形状方面，考虑到既能秉承传统，又能有所创新，为打破中餐台圆桌面、圆盘、圆转芯的老格局，特意选择了方形导圆角餐桌及配套垫盘，这样既有立体感、层次感，又平添了富于变化的艺术美感。

（2）酒具类

基于同样考虑，酒具选择上选用传统中式三杯三件套，考虑到整个餐台设计拟走较为高档路线，因而选用水晶杯，不仅漂亮，且杯子本身纹理增加了一定的立体感。

（3）筷架及筷子、席面羹

虽然筷子、筷架、席面羹只是一个小小的摆件，却是各客席 位所必需，各位食客都会看、会用，而且也直接影响整个台面的美观、协调，这也使得这些物品配置需精心选择，结合宴会主题，本设计选用木制带梅花图案的配套物件，进一步为整体协调统一做好铺垫。

（4）餐巾折花造型

（5）餐椅的布置

主题宴会餐台设计与布置常用餐椅可选用优质原木，通常可采用增加椅套、坐垫等进行装饰配套。

主题插花或主题造景设计

如果说鲜明主题是宴会台面设计的“魂”那么主题插花或主题造景就是突出主题、支撑主题的骨。3.周围造景的延伸与完善

正如红花还需绿叶衬得道理，仅仅有中间的舞台未免使主题造景显得单调，菜单的设计

主题宴会菜单对宴会台面不仅有点缀、推销作用，而且还是

主题宴会的重要标志，可以反映不同宴会的情调与特色。因此，也是宴会设计过程中的一个重要环节，需要从风格、色彩、主题等方面体现诸多考虑，精心设计。

宴会菜单的设计应紧扣主题文化

第一，菜单的核心内容，即菜式品种的特色、品质必须反映文化主题的饮食内涵和特征，这是主题菜单的根本，否则菜单就没有鲜明的主题特色。如苏州的“菊花蟹宴”，这是以原料为主题，就必须围绕“螃蟹”这个主题。宴席中汇集清蒸大蟹、透味醉蟹、子姜蟹钳、蛋衣蟹肉、鸳鸯蟹玉、菊花蟹汁、口蘑蟹圆、蟹黄鱼翅、四喜蟹饺、蟹黄小笼包、南松蟹酥、蟹肉方糕等菜点，可谓“食蟹大全”。浙江湖州的“百鱼宴”，围绕“鱼”来做文章，糅合四面八方、中西内外各派的风味。“普天同庆宴”是以欢庆为主题，整个菜单围绕欢聚、同乐、吉祥、兴旺，渲染喜庆之气氛。

例：普天同庆宴

龙风呈祥--龙虾鸡脯拼

辞旧迎新--片皮乳猪全体

普天同庆--夏果虾仁带子

群星璀璨--时蔬白鱼丸

鸿运丰年--红烧果子狸 合浦还珠--驼掌田鸡球

万家欢乐--琵琶鲍翅