食品质量反思范文 第一篇

在安全教育课中以食品安全为教学主线，采用“参与式教学模式”展开课堂活动有效地对学生进行食品安全教育。

1、创设了学生自主学习的时间和空间，调动全体学生积极、主动地参与教学活动。学生通过小品表演、调查报告、小专家讲座、食品包装袋的收集与讨论等教学环节，训练了获取和处理信息、分析和解决问题、交流与合作等能力，让学生在学会倾听、学会学习、学会研究中自主获得食品安全知识。

2、教学过程能把学习知识、发展能力、培养情感有机地结合起来。如，通过学生自我分析常见的不良饮食习惯、推荐同龄人营养食谱、为长辈设计营养午餐等过程，将所学安全知识上升为安全意识，再将安全意识转化为安全行为。

3、教学内容贴近学生生活实际，解决生活中的科学问题，真正让安全教育走进学生生活，体现了科学的安全知识在指导健康生活中的价值，实践“食品安全是健康生活的保障”的教育目标。为了更贴近同学们的生活，创新了安全教育的方法。例如，第二大块在“食品安全”的教育中，十分注重学生的实际经验和生活中的“发现”，如鲜肉、鲜鱼、鲜菜的识别标准；四季豆煮不熟会中毒，霉变的花生含致癌物；路边烧烤、油炸食品也会有致癌物质等，都是超出教材，学生的“发现”；如建议农民不应乱扔农药瓶到河里，防止污染水域中的生物，再经食物链传递给人类等等。都说明了学生有许多实际的经验和“发现”，只要学生积极性调动起来了，并给予学生表达和交流的机会，安全教育就更能生活化，生活处处有安全知识，生活处处用到安全知识。

4、安全教育的教学同其他教学一样，离不开教学评价，把“发展性教学评价”的先进理念引入安全教育课的教学，通过教师评价、学生自评、学生互评等方式促进学生自我安全意识的形成。

当然，在安全教育的教学中对于实验中用到的PH值，有很多同学没有能充分理解，应该加以改进，改用通俗易懂的方法向学生传授食品安全常识。

食品质量反思范文 第二篇

1、找生产日期和保质期环节中，我是让幼儿一次全部上来找好所有物品的生产日期和保质期后再举手告诉我他们的发现，这就产生了一个问题，幼儿的记忆力还是比较短暂的，刚才明明找到了在哪里，可举手回答的时候却没办法一下子就回答上来，必须再次上台重新找一遍才能成功，这样的反复了几次，整个环节就变得比较拖沓了。

2、还是在找生产日期和保质期环节中，发现由于前期活动铺垫不够，没有学习过“生产日期”“保质期”等生字，一部分幼儿其实还是找不到生产日期和保质期或者根本不理解的，这样就没办法达到我活动的目标了。这也是提醒我不能忽视活动前期的铺垫活动。

3、设计活动时，我过高的预计了幼儿的，没有考虑到推算食品德保质期到什么时候是一个涉及多重运算的一个过程，这个过程对于成人来说已经是习以为常的，但对于大班孩子而言难度是可想而知的，而且又没有在前期进行过日期换算的铺垫活动，就这一次活动中就要让他们完成这个环节难度实在是太大，最后这个环节只有一个孩子能够初步掌握。这也让我知道了设计活动前多了解本班孩子现有能力的重要性，要多设计能符合他们年龄特点的活动。

食品质量反思范文 第三篇

为了有效的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮服务食品安全事件的发生，保护广大消费者身体健康，从而促进高县餐饮业和经济的健康发展，根据《xxx食品安全法》的要求，本单位做出以下承诺：

严格遵守《xxx食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，做到诚信守法、亮照经营，切实树立餐饮服务食品安全第一责任人的责任意识；

严把食品采购关，完善索票、索证和进货验收制度，决不采购、加工无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期、以及包装不完整或超过保质期的食品；不滥用食品添加剂；

不雇佣无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐饮具；不使用不合格纸巾、一次性筷子和发泡餐盒；落实餐厨废弃物处置管理制度。

积极配合餐饮服务监管部门的监管，自觉接受社会和群众的监督，提高从业人员的.安全意识、自我约束意识和职业道德修养。

本承诺书一式两份，xx食品药品监督局和承诺单位各一份

食品质量反思范文 第四篇

尊敬的单位领导：

近期在我所辖的流水线上发生多次次品流出事情，给公司产品生产效率造成极大负面影响，更加让公司领导为此感到忧伤困惑，我对此感到深深的自责与懊悔。

面对错误，我觉得第一是我没有做好相关工作，第二也暴露出我粗心马虎大意等问题，第三可能是我这一段时间的工作积极*受到了削弱。总的来说，我既然做错了，我一定是要好好改正错误的。在此，我郑重地向领导说一句：对不起，非常抱歉，我今后一定整改!

在下阶段工作当中，我必须深刻清醒意识到自身产品检测员工作的重要意义，我肩负着确保公司产品品质过关的重要职责使命，工作当中切不可马虎大意。

感悟：可能是我前一段时间因为个人问题导致了我工作精力有些下降，我家庭出现了一些纷争，搞得我心烦意乱，已经无心工作。目前工作任在继续，我有点考虑暂且停工处理一些家庭矛盾问题。先跟领导将情况说明一下，希望领导理解。

检讨人：xxx

xxxx年xx月xx日

尊敬的领导：

xx月xx日，在工作时，我没有做好自己品质监督的工作，使得六块不良组件发货，给公司产品生产效率造成极大负面影响，更加让公司领导为此感到忧伤困惑，我对此感到深深的自责与懊悔。经过我认真反思，深刻自剖，知道因为自己的粗心大意，对搭档的依赖，也对自己工作的放松，把不良品流到了下一工程。通过这件事，我感到自己在工作责任心上仍就非常欠缺。发生这件事后，我知道无论怎样都不足以弥补自己的过错。因此，无论领导怎样从严处分我，我都不会有任何意见。同时，我请求领导再给我一次机会，使我可以通过自己的行动来*自己。

面对错误，我觉得第一是我没有做好相关工作，第二也暴露出我粗心马虎大意等问题。总的来说，我既然做错了，我一定是要好好改正错误的。在此，我郑重地向领导说一句：对不起，非常抱歉，我今后一定整改!

在下阶段工作当中，我必须深刻清醒意识到自身产品检测员工作的重要意义，我肩负着确保公司产品品质过关的重要职责使命，工作当中切不可马虎大意。据上，我决定有如下个人整改措施：

1：按照领导要求缴纳品质检讨书一份!以日后能有深刻的检讨。

2：对自己工作上的错误根源进行深挖细找的整理，并认清其可能造成的严重后果。

3：严格按照作业手顺书进行*作，认真做好自己的工作，保*不再出现同样的错误!

请各位领导对我进行监督、帮助我改正缺点，取得更大的进步!

检讨人：xxx

xxxx年xx月xx日

尊敬的*宁区墙改办：

我厂是生产新型墙体建材的企业，今年九月份前后因当时购入原材料碎屑太细含泥量成分高，加上本厂对产品质量不够重视，使该批次混凝土多孔砖抽检强度不够，对此我们也及时发现并进行深刻反省和整改，意识到对产品质量的重要*。已经在工作中做到严格关注，做到以下几点：

4、把好原材料入厂关，低质材料不得入厂。生产中严格把好材料配比。做好产品生产后期保养管理严格产品出厂关，不合格产品严禁出厂。

望主管部门予以在短期内来本厂指导及抽检。

检讨人：xxx

xxxx年xx月xx日

食品质量反思范文 第五篇

为保障师生的饮食安全，营造我校餐饮良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：

一、严格遵守《xxx食品安全法》等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。

三、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

四、食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

五、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。

六、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐(饮)具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用。

七、加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《xxx食品安全法》等法律法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

单位(签章)：

xxxx年xx月xx日

食品质量反思范文 第六篇

我在校吃早餐，这种行为是非常的不好，也影响了学校的形象，我也知道，作为一名学生在这么重要的时候，我却没有做好自己的事情，让我感觉非常的吃力，我的行为给学校带来的不好影响，我一定要去深刻反省。

在昨天下午的早餐时候，学校就在上课的时候，大家都在教室里面吃早餐，但是我没有去做早餐，因为在上学的时候，我就偷懒了，也不想去，我就偷懒了，我不想再去上课的时候也做不做了。我也不想再去做其他的事情了，我觉得这样不对，也不会被发现的，就想着早点去到教室吃早餐。但是我没想到的是在教室吃早餐，因为我也没吃早餐，所以我就被教室的老师给叫去了办公室，把我叫到办公室来说实话，我实在是不好意思，我觉得我就是想早点去吃早餐，但是我没有想到的是在早餐的时候我就偷懒去了别的地方，我没有做好自己。

事情是这样的，我们学校有一个规章制度，我也知道，不能随意的浪费，也不能把自己的时间和精力浪费在吃东西上面，吃的东西是自己的，而不是自己的，一旦吃了就没有了，也是对自己和别人的伤害，同样的，我现在是非常难受的，我不应该去想这件事情，我也不应该去做这么一件事情，我也不应该这么去做这些，我现在非常自责，我以后要去改变，也会去做好这些的，我一定不会在犯错了，我会好好的去反省的。

食品质量反思范文 第七篇

尊敬的各位领导：

最近，因天气逐渐升温，没有发现厨房里的食物已经过期了，我没有尽到厨师应尽的责任，让客人吃了过期食物。经过此次错误，我感到深深的自责和内疚之余，更认识到我这样行为的结果是严重的，对于顾客指出的不诚信问题，也是我感到最内疚的一点。

然而，经过经理的严肃指正错误之后，我已经意识到再怎么遗憾和难过都对我弥补错误无济于事，第一我应该严肃地承认错误，认真地面对它，我必须努力地反省错误、检讨错误。我检讨错误之外，更应该积极地去承担因我犯错带来的一些影响，

如今，大错既成，我深深懊悔不已，深刻检讨。本人思想中的致命错误有以下几点：

思想觉悟不高，对重要事项认识严重不足。就算是有认识，也没能在行动上真正实行起来。

思想觉悟不高的根本原因是因为本人对顾客的不尊重。对待工作的思想观念不够深刻、不够负责。现在，我深深感到，这是一个非常危险的倾向，也是一个极其不好的苗头，如果不是顾客及时发现食物的变质，后果是极其严重的，甚至都无法想象会发生怎样的工作失误。因此，通过这件事，在深感痛心的同时，我也感到了幸运，感到了自己觉醒的及时，这在我今后的人生成长道路上，无疑是一次关键的转折。在此，我向领导做出检讨的同时，也向你们表示发自内心的感谢。

发生食品变质这件事后，我知道无论怎样都不足以弥补自己的过错。因此，无论经理怎样从严从重处分我，我都不会有任何意见。同时，我请经理再给我一次机会，使我可以通过自己的行动来表示自己的觉醒，以加倍努力的工作来为公司做出积极的贡献，请领导相信我。

检讨人：

日期：

食品质量反思范文 第八篇

我们每天都要吃食物，但我们的食物安全吗？这是值得学生探究的问题。

通过本课的学习，帮助学生形成正确的食品安全观念，增强学生的食品安全意识，掌握在日常生活中相关的食品安全知识，从而提高安全系数。我在教本课时，课前让学生搜集、调查食品配料，了解有关食品的特点，以及买食品时的注意点等，课上让学生带一些加工食品和天然食品进行自主探究。正因为我的充分准备，课上的探究活动都充分发挥了学生的主体地位，基本上做到让学生人人参与，使每个人的观点都得到充分的展示。大家在课堂上无拘无束，畅所欲言，真正地意识到我们吃的食物含有诸多的不安全因素，每个人都要对自己健康负责。从此以后，学生会更加关注自己的饮食与健康

食品质量反思范文 第九篇

立足于这节课的内容，要想上得出彩，除了充分利用课本上的知识外，还需要联系生活，让学生说出他们知道的关于合理营养的生活常识，最近报纸杂志上都有哪些食品安全的新闻。另外，若能充分调动学生的学习兴趣，将会拉近学生与老师之间的距离。

本节课的主要特色包括：

1、教学过程

2、贴近生活的.内容，学生十分欢迎

让学生讨论日常生活习惯是否科学，“举例说说你所知道在社会上发生的食品安全问题”，课下准备好幻灯片在课堂上演示等内容，都是学生靠自己独立完成的，这充分体现了新课程以学生为主体，培养学生全方位的能力等新理念。

3、通过多种方式结合的教学

调动了学生的学习兴趣，拉近了师生之间的距离，并且能够激发学生的学习热情，是提高课堂有效性的动力，希望在以后的课程中，能充分运用这一点。

而从本节课我也看到了自己需要改正的地方：

1、语言的表达还需要进一步规范；

2、更充分地挖掘教材，才能做到临场不乱；

3、声音不够洪亮，会导致个别学生开小差；

4、该充分展开的地方并没有做到，使得学生还有话说，却被打断了。

通过科组各成员的评课，及课下自己的反思，总结出以上本节课的优点和缺点，相信以后能继续发扬闪光之处，避免出现类似本文所提到需要改正的问题。

食品质量反思范文 第十篇

启发潜能教育IE（Invitational Education）由美国教育大师威廉？柏基（William Purkey）创立，是以强调人性本善作为达致教育目标的基本策略，是一套人际互动的理论。20xx年中山市东区引进了启发潜能教育理念，各校展开了对启发潜能教育理念的学习，中山市东区松苑中学生物备课组率先把启发潜能教育的理念引进课堂，开展启发潜能教育与有效教学的教学研讨。为了更好地让老师们了解启发潜能教育与有效教学，东区松苑中学生物备课组与继续教育学院合作举行了课堂观察研究活动，这节课实际上就是一节整合了两课时的课堂观摩课。

启发潜能教育也称IE教育，是我校关注的一种新兴的教育形式，我认为它的教育理念是以学生为本，学校和教师要创设相应的教学活动情景来激发学生的潜能，以最大限度把学生的潜能挖掘出来，使学生得到相应的发展。启发潜能教育的五个核心理念，分别是尊重、关怀、信任、乐观进取和刻意安排。其中我对刻意安排感受最深，因为我觉得学校和教师对每一项教育教学和课堂教学都能做到刻意、巧妙地安排好，对学生的发展是相当重要的，就像一部电影或电视剧一样，如果导演能够刻意、巧妙地安排好每一个故事情节，那将是无比吸引观众的。而由于我们生物备课组以《第二章 人体的营养》为启发潜能教育与有效教学的精品课例，本人确任教初二，所上班级为初一，学生是陌生的，同时又与继续教育进修学院合作，把《关注合理营养与食品安全》这节课作为了启发潜能教育与有效教学的观摩课，所以在课堂中着重了刻意安排。

1、刻意导入：轻松的气氛，熟悉的生活场景和生活经验，可以激发学生的兴趣，为启发潜能创设情景。例如：课题导入，用了sumer这首轻松的音乐为背景，创设轻松的课堂氛围，用十大垃圾食品的照片引起学生的注意，创设情境，引入课题。新课内容的导入，用生活情境，学生某些现象创设情境，启发学生兴趣去讨论，分析。

2、刻意安排每一个问题：问题设置的好坏直接影响学生的学习兴趣，这就要求教师在课堂设计的时候还要精心设计每一个问题，刻意安排好每一个问题，才能为启发学生潜能创设条件。例如：在分析年夜饭午餐食谱时，给学生提出：“这个食谱中有哪些食物？这些食物在食谱中所占的比例符合平衡膳食宝塔中的食物分配比例吗？这个食谱是否符合合理营养的原则呢？”通过刻意地层层设问，使学生形成一定的思维去分析，为下面学生设计午餐食谱奠定基础。

3、刻意安排学生回答问题：课堂是学生自我表现的的一个舞台。学生通过回答问题，得到了自我表现。教师对学生回答问题的肯定，可以激发学生的学习兴趣，为启发学生潜能创设条件。例如：教师与班里的学生是陌生的，所以在找学生回答问题的时候，教师以鼓励为主，鼓励学生回答问题同时，对于学生的回答都给予一定的肯定，这有助于建立师生间的信任与尊重，为启发学生潜能创设条件。在找学生回答问题的时候刻意地给每位学生几乎，学生站起来回答问题的机会大大提高，班上大部分学生都能回答问题，表达自己的意见。

4、刻意安排小组讨论：小组讨论，合作交流有助于创设活跃的课堂氛围，活跃的课堂氛围有助于学生乐观进取，提高学习兴趣，从而启发学习潜能，所以在这节课中，安排了两次小组讨论，第一次是判断生活习惯是否科学，第二次是讨论完成“为家人设计午餐食谱”。

5、刻意安排学生“争当小老师”。启发潜能教育的学习金字塔告诉我们把学习保持得最好的就是教别人。所以刻意设计了一个环节让学生把他们课前查询或询问到的有关如何选购新鲜蔬菜、鱼、猪肉、鸡蛋的知识，做小老师，教大家。这样学生可能印象更深刻，也能充分调动学生的积极性，启发潜能。

6、刻意安排“分享你的收获”。每一节课都要进行小结，但是什么方式的小结才有比较好的效果，了解学生的学习情况呢？让自己谈收获，回忆再现这节课所学到的内容，通过学生自己讲，听同学讲，都能达到一定的效果。

7、刻意安排“巩固练习”。这节课的内容很多都是贴近生活，联系生活的。有了一定的理论认识，一定层次的巩固练习有助于学生把所学知识消化，理解应用。

课堂教学还存在一定的不足：例如：由于考虑到了作为课堂观摩课，需要课堂内容的完整，所以本来两课时的内容，折合成了一节展示课，本来是需要80分钟的时间，但是实际用了60分钟的时间就把所有的内容完成了，在时间的处理上，对学生展示如何选购新鲜蔬菜、鱼、猪肉、鸡蛋这些知识时可分配更多一点的时间，在这个环节上可利用一些食物给学生进行分辨，再进行传授购买经验可能效果更好。

食品质量反思范文 第十一篇

首先在这里表达我诚挚的歉意!我怀着愧疚和懊悔给你们写下这份检讨书，以向你们表示我对带病上岗的不良行为，深刻认识改正措施的决心!

本次带病上岗，我自觉承认自身能力不足，业务水平不高，严重影响了酒店的形象。在此，我深刻检讨，深刻反省。

作为一名管理者，自己工作不熟、责任心不强，造成了对酒店经营规模、管理方式、作风方式不清晰、绩效评价不明显的后果。对管理制度的认识不足，工作作风不热情，效率不高，责任心有待加强。虽然存在这类问题，但我深刻检讨，并认识到自身存在的不足之处。

作为一名管理者，部门的管理好坏，部门员工的思想好坏和自身职责心不强，直接体现在日常工作中的表现。没有与员工充分沟通，没有对员工的思想工作做到高标准、严要求，员工没有做到守时、守信、有歉意，造成员工对酒店不忠诚和对自身不负责。

作为一名管理者，部门的管理好坏，部门员工的思想好坏和自身职责心的重要，在本部门的管理工作中，没有体现出来，只是做了一些管理工作，却没有引起高度重视，也只是管理者自身管理能力不强，没有做到让员工放心，没有从根本上消除管理的隐患。

现在，我深深感到，这是一个非常危险的倾向!如果放任自己继续放纵和发展，那么，后果是极其严重的，甚至都无法想象会发生怎样的工作失误。我对我个人所犯下的这个严重错误感到痛心疾首，感到无比遗憾，感到非常可耻，感到无以复加的后悔与悲痛。

此外，我也看到了这件事的恶劣影响，如果在工作中，大家都像我一样自由散漫，漫不经心，那怎么能及时把工作落实好、做好呢。同时，如果在我们这个集体中形成了这种目无组织纪律观念，不良风气、不文明表现，我们工作的提高将无从谈起，服务也只是纸上谈。因此，这件事的后果是严重的，影响是恶劣的。为了严肃法纪，也为了让酒店广大员工从此不要再走我的老路犯下如我一样的罪行，我衷心希望酒店全体员工以我为反面教材，拿我做一面黑色的镜子，每天对照自己检查自己，倘能如此，我想今后类似的悲剧就不会再上演，

我会以此次的检讨书作为一面镜子，时时检点自己，批评和教育自己，自觉接受监督。要知羞而警醒，知羞而奋进，亡羊补牢、化羞耻为动力，努力做到决不迟到，决不违反部门规章制度，决不做让领导失望的事，同时我也要通过这次事件，提高我的思想认识，强化我的时间观念。

今天，我怀着愧疚和懊悔给写下这份检讨书，表示我对迟到的不良行为，深刻认识改正错误的决心!在写这份检讨书的同时，我真正意识到这件事情的严重性和错误，我感到非常愧疚!再次，我这种行为还在公司同事间造成了极其坏的影响，了公司的形象。

同事之间本应该互相学习，互相促进，而我这种表现，给同事们开了一个不好的先例，不利于公司的作风建设，老大是非常的关心我们，爱护我们，所以我今后要听老大的话，充分领会理解老大对我们的要求，并保证以后努力要求自己。通过这件事情我深刻的感受到老大对我这种部门制度的心情，使我心理感到非常的愧疚，感谢老大对我的这次深刻的教育。

我真诚地接受批评，并愿意接受处理。对于这一切我还将进一步深入，深刻反省，我保证以后不再无故迟到，恳请老大相信我能够记取教训、改正错误。

食品质量反思范文 第十二篇

本课的落脚点是：引导学生独立提出食品安全的问题及筛选有价值的问题进行研究。其中我设计了：

1、个别提问并引导点评。初步引导学生提出与我们息息相关，并有研究价值的问题。（引导提问）

2、组内交流说，组长把每个组员最感兴趣的食品安全的问题记在“我们组想了解的问题”的表格中。（初次提问。）

3、以一组为例再次说明什么问题才是好问题，并请学生改改原来的问题并把自己的问题记录在“我想了解的问题”的纸条上。（再次思考并修改提问）

4、分组后把问题在组内说一说。（交流问题）

这四个环节目的是鼓励全员参与活动，参与提问，力求做到每个学生动脑，动手，动口。也为下一个筛选问题环节做一个铺垫。由于提问环节比较充分，在筛选问题环节很顺利，学生很快按要求选出研究课题。而且完成效果较理想。课中不断要求学生读课题，读问题，读要求，目的是让每个学生明确学习任务，了解学习方向。

总的来说，本课完成了预想的教学目标，其中还有不少细节需要改善，如对学生回答的评价引导还不够到位，语言不够简练，这都是需要加强学习的地方。