烹饪技能达标赛文案范文 第一篇

一、比赛目的：为了丰富校园生活，营造浓厚的校园文化气氛，展现中国文化的博大精深，提升当代大学生的个人修养、审美情趣，特提供一个展现自我的平台，促进这方面爱好者的交流，培养学生各方面的兴趣，为学生活动增添生气。

二、举办单位：计算机与通信工程学院宣传部、电气与信息工程学院宣传部、书法爱好者协会。

三、参赛人员：计算机与通信学院、气与信息工程学院、书法爱好者协会以及其他院系有兴趣的同学。

四、报名方式：凡报名者请填写报名表，并上交报名费10元(除了举办单位的各位参赛选手)。

五、作品要求：主题要求健康积极，能体现出当代大学生的精神风貌。书法分为硬笔书法和毛笔书法。硬笔书法作品，尺寸不超过A4纸大小;毛笔书法，尺寸不超过四尺整张(学生自带除纸张以外的写字工具)。

六、参赛时间地点：11月16日，8：30主教楼101(初赛)

11月25日，14：30 活动中心(决赛)

11月29日、30日， 8:30——18：30 普宿一幢门口(作品展出)

七、活动流程：主要分为初赛、决赛以及赛后获奖作品的展出。进入决赛成员由主办方自行决定。决赛获奖作品由评委当场决定。作品展出地点为普宿1幢门口。

八、评奖名额与奖项设置：

一等奖每组1名，共2名;奖金 100元并颁发证书;

二等奖每组2名，共4名;奖金 50元并颁发证书;

三等奖每组3名，共6名;奖金30元并颁发证书;

优秀奖每组3名，共6名;颁发证书和奖品(奖品为钢笔、毛笔、砚等写字工具);

九、经费预算：

参赛人员预计总数：50+50+20+30=150人

宣传工作(2个宣传板，三条横幅)：45*2+3*30=180元

报名表：25*元

作品纸张(A4打印纸和宣纸)：200**元

活动中心场地租用费：150元

作品装裱：(绳子、夹子、硬纸板、胶带)：150元

邀请函：1*8=8元

奖金、证书、奖品：一等奖每组一名，共两名(100*2=200元)

二等奖每组两名，共四名 (50*4=200元)

三等奖每组三名，共六名 (30*6=180元)

优秀奖若干名，颁发证书和奖品(奖品为笔帘、钢笔、毛笔、毛毡4种)，优秀奖设置30名

证书共45本 ( 5*15+*30=180元)，根据以上4种奖品每种8元预算：8*30=240元

水果和水：(桂圆、香蕉、苹果、槟榔) 150元

预计报名人数30人，报名费： 3*10=300元

烹饪技能达标赛文案范文 第二篇

一、主题

展示名厨风采，共享美食盛宴

二、活动意义

通过本次活动的开展，教职工亲自动制作菜肴，丰富教职工的业余生活，在工作之余能够体验美食制作与品尝的乐趣，促进同事间的合作与交流，增进彼此间的感情，感受集体的融洽与温暖。

三、活动对象

全体在编教职工

四、活动时间

12月下旬（待定）

五、活动地点

烹饪实验室一楼烹调实训室

六、活动内容

第一阶段：12月15日前，行政后勤及各专业部组织报名工作，其中行政后勤人员到校长办公室处报名，各专业部到部办公室报名。由于学校场地有限，各部门根据报名情况择优选取人员参加，其中行政后勤5名，大专预科部5名，信息服务部5名，机械电子部3名。

第二阶段：12月18日前，各参赛选手上报食材及用量，各部统计好用料后，单子发沈勤峰处，工作人员准备，主要包括调味品购买、场地、设备安置等；

第三阶段：组织教职工比赛。

七、人员安排

（一）场地技术指导

热菜烹调室：xxxx

煤气开关、调味品准备及发放：xx

（二）抽签及分数统计

xxxx

（三）场地服务

工会委员

(四)评委

校级领导、两名烹饪老师

（五）奖品发放

八、资源需要

本次大赛赛场提供油盐酱醋等常规调味品和参赛选手所需基本原材料。如需要特殊材料或调味品由选手自带，比赛作品成本不超过30元。

横幅1条，横幅内容为“展示名厨风采，共享美食盛宴”

九、奖项设置

本次大赛评选出个人奖和团体奖。其中个人赛评出:一等奖3名，二等奖6名，三等奖9名。团体赛评出：一等奖1个，二等奖1个，三等奖2个。团体奖的计分方式为：每组参赛代表得分之和除以本组人数，得出平均分。最后按平均分高低排名次。

烹饪技能达标赛文案范文 第三篇

一、指导思想

1、以国家职业标准为依据，培养合格的中级技能人才。

2、坚持理论与实践相结合，突出职业技能训练，注重对学生分析问题与解决问题能力的培养。

3、紧密结合行业、企业生产实际需求，注意学生素质的全面提高。

4、体现现代科学技术的发展，突出教学的科学性和先进性。

二、培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具备从事餐饮或饭店管理的理论知识与职业能力，能从事厨房原料采购、加工，红案、白案、凉菜制作，营养配餐等一线的技术人员和厨房管理和餐饮企业管理的中级技能人才。具体要求是：

1、思想品德

培养学生具有良好的行为规范、职业道德和法律常识；知荣辱，爱祖国，敬业爱岗，诚实守信，遵守社会公德，具有团结合作意识和创业精神以能良好的人际沟通能力。

2、身心健康

使学生了解体育、卫生、保健知识，掌握体育锻炼技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，具有健康的体魄和心理状态。

3、专业基础

（1）了解中式烹饪相关的历史、地理、民俗、美学等基本知识；

（2）掌握中式烹饪相关的原料学、营养学基础知识；

（3）熟悉烹饪相关法律、法规和操作规程；

（4）掌握营养学的理论知识，了解厨政管理流程；

（5）了解中式面点发展历史，主要流派的特点。

4、专业技能

（1）具有正确的使用常规厨房刀具、电器、蒸锅的能力，具有熟练的刀工和切配技能，具有基本成本预算能力并熟悉开单进货程序；

（2）掌握吊汤和蒸菜的基本技术，熟悉凉菜制作的卫生要求，对冷菜制作有较高技艺，掌握娴熟的勺工技艺、拥有全面的烹饪技能，具有丰富的菜肴制作经验；

（3）掌握中式面点常见品种的制作技术，通晓原理。

三、教学计划表

四、课程设置及要求

1、法律常识

了解有关法律基本知识，初步做到知法、懂法，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力，做到依法律己、依法做事、依法维护权益、依法同违法行为作斗争，成为具有较高法律素质的公民。

2、职业指导

了解国家的就业方针、政策、就业环境与就业途径，以及求职方法和技巧；掌握职业道德基本规范，陶冶高尚的职业道德情操；树立正确的择职观念，增强职业意识，提高就业能力。

3、体育

提高学生的体育技能和身体素质，达到相应的国家体育锻炼标准的要求；养成良好的体育锻炼习惯和卫生习惯，不断提高身体素质，以适应企业生产劳动和参加社会主义经济建设的需要。

4、语文

主要内容包括现代文和文言文阅读训练、文学作品阅读训练、写作和口语交际训练。通过学习提高学生读、写、听、说的能力，进一步提高学生对记叙文、说明文、议论文的理解能力和语言表达能力，使学生正确运用祖国的语言文字，提高文化素养；结合专业特点，加强应用文的练习。

5、数学

主要内容包括集合与逻辑用语、函数、指导数函数与对数函数、三角函数、数列和极限、向量、复数、解析几何、立体几何、排列组合、统计初步。通过学习提高学生的数学素养，提高学生的思维能力、空间想象能力、数形结合的能力、运算能力和解决实际问题的能力。

6、英语

主要包括基础词汇、基础语法和听、说、读、写的基本技能。通过学习使学生掌握英语语音、语法、词汇的基本知识和听、说、读、写的基本技能，掌握简单的日常用语，能够借助词典看懂本专业简单的说明书、手册。

7、礼仪修养

通过本课程的学习，使学生掌握常规的公共关系与社交礼仪的'知识与技巧，培养礼仪意识，提高礼仪修养，塑造良好的个人与组织形象，为将来的事业发展奠定坚实的基础。本课程教学的基本要求是，透彻地讲授基本知识，同时注重理论联系实际，将理论教学与实际分析、案例教学相结合，使学生在掌握理论的同时，提高个人形象塑造与建立良好人际关系的实际能力。

8、普通话

使学生掌握普通话语音基本理论和普通话声、韵、调、音变的发音要领，具备较强的方音辨别能力和自我语音辨正能力；能用标准或比较标准的普通话进行朗读、说话、演讲及其它口语交际。教学要求是：坚持理论和实践相结合、课堂示范和自我训练相结合、课内学习和课外活动相结合的基本原则，以理论为指导，以训练为主导，教学手段尽可能多样化，在讲授、示范、训练、讨论、模拟表达等常规方法的运用过程中，增强学生的学习兴趣。

9、心理健康知识

帮助学生了解心理健康的基本知识，树立心理健康意识，掌握心理调适的方法；指导学生正确处理各处人际关系，学会合作与竞争，培养职业兴趣，提高应对挫折、求职就业、适应社会的能力；正确认识自我，学会有效学习，确立符合自身发展的积极生活目标；培养责任感、义务感，养成自信、自律、敬业、乐群的心理品质，提高全体学生的心理健康水平的职业心理素质。

10、烹饪营养与卫生

通过讲授，使学生熟悉食品营养与卫生的基础知识；基本掌握食物的各种营养素及其对人体的作用；重点掌握科学烹调的意义和从事烹饪工作所必需掌握的卫生知识；懂得食品卫生法。

11、烹饪工艺美术

课程内容包括烹饪工艺造型中常用的素描、图案、色彩等工艺美术基本知识及技能。学习烹饪造型艺术过程中的美学基本原理，并懂得如何实现饮食最佳美学境界的具体途径。

12、中国烹饪概论

通过对本课程的学习使学生更加全面客观的了解烹饪、更深入的认识烹饪，知道它既是一门文化又是一门艺术还是一门科学，从而更好的为以后学习烹饪做准备也为弘扬中华饮食文化做贡献。

13、餐饮经营管理基础

通过讲授，使学生基本掌握餐饮经营尤其是厨房管理的方法、程序；熟练掌握餐饮质量管理和餐饮成本核算；重点掌握适应市场经济的餐饮运作方式。

12、中式烹调技艺

通过讲授，使学生基本了解中国烹饪发展简况、中国主要地方风味流派和宴席知识；熟练掌握原料初步加工方法、出肉加工、干货涨发和配菜知识；熟练掌握原料初熟法、火候、调味、糊浆芡、装盘专业技能；重点掌握常用烹调技法和宴席的设计知识。

14、宴席菜单设计

通过宴席菜单设计基础知识和基本技能的讲授，使学生了解正规宴席的相关要求、文化和礼仪，掌握相应的理论知识；在通过适当的实际训练后能自己独立设计标准宴席。

15、烹饪原料知识

通过讲授，使学生熟练掌握常用原料的名称、产地、上市季节、品质、营养价值、用途及主要原料的检验、贮存和保管方法，并具备发现和使用烹饪新型原料的能力。

16、餐饮成本核算

本课程主要内容包括餐饮产品成本的核算方法、核算步骤、单件产品的成本核算、批量产品的成本核算以及餐饮产品成本的控制方法等。

17、刀功技能实训

本课程是实践性教学课程，是对学生进行刀工、刀法基本功的讲授和操作训练，通过学习和训练，使学生熟练掌握烹饪中用刀的各项基本功；重点掌握各基本功的达标要求和标准为以后技术的提升做铺垫。

18、勺工技术实训

本课程主要内容是教会学生运用炒勺的方法与技巧的综合技术。即在烹制菜肴的过程中运用相应的力量及不同的方法推、拉、送、扬、托、翻、晃、转等动作，使炒勺中的烹饪原料能够不同程度左右翻动。勺工技艺对烹调成菜至关重要，直接关系到成品菜肴的品质。它是衡量中式烹调师水平高低的重要标志。

19、中式菜品制作实训

热菜制作技术系统的学习和大量实际操作。通过学习和训练，使学生了解众多菜品的成菜要求和质量标准；并熟练掌握各种烹饪技法、冷菜热菜的各种基本味型和装盘造型技巧。

20、烹调火候实训

本课程的主要内容是教学员区别不同传热介质、传热方式对烹饪原料的影响，识别油温，掌握油温的变化，能运用不同油温对原料进行烹饪，提高学员的应变力的实践能力。

21、创新菜肴

主要教学内容：菜肴创新基本方法、要素等通过学习和训练，使学生具备相应的菜肴创新能力，而且能在今后的工作中为之所用。

22、冷菜与雕刻技艺

主要教学内容：基础果蔬食品雕刻和冷菜拼盘技艺通过学习和训练，知道它是我国烹饪艺术的重要表现之一具备较高的欣赏鉴别能力和一定的操作技能。

23、面点工艺与制作

主要教学内容：发酵、水调、油酥、米粉面团的性质、调制方法及制坯、制馅、成型、熟制知识；通过学习和训练：重点掌握我国面点的风味流派和特征以及制作面点的技艺加上大量的实训使学生熟练掌握各种面团和馅心的制法；熟练掌握制坯、成型、烹制的技法；重点掌握地方风味面点品种和高中档宴会面点的制作技艺。

24、配菜技术

主要教学目标：让学生掌握配菜基本要求和原理，并使用配菜的原则和方法对一般烹饪原料进行组配，并让学生掌握一般热菜和冷菜的配菜原理和方法并进行实际操作。

25、西餐基础

主要教学内容：系统的了解西餐烹饪基础知识和相应的饮食文化，通过学习和训练培养起学生的中西合璧的烹饪观；最后让学生掌握一些基础的西餐烹饪方法。

五、教学建议

确立以生为本的教学理念，按照能力本位要求设计、组织教学活动，制定开发校本课程

烹饪技能达标赛文案范文 第四篇

一.活动主题

商丘五大高校社团街舞友谊赛

二.活动背景及目的

社团文化月之际，各高校社团纷纷联合举办各色活动，迎着春风，将生机洒满校园。不仅增进各高校之间的情谊，也丰富了学生的大学生活。在社团文化月末期，我商丘师范学院特举办商丘市五大高校的街舞比赛，以此作为社团文化月的闭幕式。

三.活动时间、地点及对象

1.时间：(5)月(9)日(14)：00

2.地点：物电学院前

3.参赛对象：商丘师范学院全体学生

四.活动组织单位及活动参与人员

组织单位：商丘师范学院学生社团联合会

五.活动安排及人员调动

A.活动前三个阶段：

(一)活动策划及准备期{(4)月(2)日---(4)月(20)日}

本阶段主要完成策划、宣传、报名、主持人、评委老师的确定以及和移动协商相关音响设备、舞台、红地毯等物品的提供。

1.审核策划:咨询相关注意事项以及老师的意见;

2.前期宣传:由社联负责。海报、展板、横幅、微博、贴吧等各种宣传全部到位;

3.报名方式：由社联负责。通知各个院系和社团选送三人及三人以上街舞小组积极报名参赛;并申请餐厅门前，进行宣传报名;

4.主持人：由社联负责挑选

5.评委老师的确定：由团委老师及专业人员

6.赞助商确定:由社联负责。联系移动(或其他赞助商)，配合商家作好宣传工作并提出比赛对设备的需求。

(二)活动准备协调及进展期{(4)月(20)日---(5)月(7)日}

完成场地占用申请、评委席桌椅借用申请、审查比赛设备是否到位，以及邀请评委老师及嘉宾。

注：邀请嘉宾：

学校方面：团委书记和老师

社会方面：各赞助公司代表、部分媒体记者

社团方面：各社团主席

(三)活动准备后续工作{(5)月(7)日---(5)月(9)日}

由老校区社联负责完成比赛全过程确定、场地布置。

注：各组织及其内部明确分工，责任到人!

B.比赛进行期：

本阶段主要老校区社联负责

1.(5)月(9)日(9)：00前，工作人员集合并签到;

2.主持人签到;

3.派社联相关人员与移动负责人联系，(10)：00前协助移动将音响设备、舞台等到位;

4.组织各参赛队签到，抽取参赛序号，并保持时刻联系，尽量避免参赛队缺席弃权;

1)场地组：负责评委老师席位安排，维持比赛现场秩序，照片的拍摄等;

2)舞台组：负责比赛的衔接，变更，与主持人做好沟通交流;

3)设备组：负责与音响管理人员做好配合;

4)机动组：负责处理突发状况，与其他三组协调配合;

C.后期工作：

(1)清理场地卫生，物品回收(2)VCD制作及校报宣传

六.注意事项

1.两个组织负责人做好协调工作，内部也要分工明确;

2.如因天气等原因，比赛不能正常进行，可根据具体情况将比赛推迟;

3.如话筒等多媒体出现问题，本次比赛的负责人及时联系有关音响、话筒的工作人员解决;

4.如遇到停电等问题，可以根据具体情况将本次比赛适当推迟，同老师和同学做好解释。

注：如参赛队数量多的话，会适当安排复赛。

七.经费预算

烹饪技能达标赛文案范文 第五篇

一、活动背景

烟台各大高校已经相继开学，12级新生为校园增添了新的活力。同样，各大社团也需要新生力量的加入。现在正值换届之初，各个社团对一年内的工作有了总结也对社团未来发展有所展望，也希望通过与烟台其他各大高校相关社团经验交流，促进各个社团未来的良好发展。单纯就街舞而言，各大高校主导的舞种不同，而且很多学校社团舞种比较单一，这对社团的发展是非常不利的。

二、活动目的

1、联络各高校社团之间的感情，分享活动经验，加强交流与合作，促进各大社团共同快速发展。

2、展现社团各自的特色与风采，同时接受其他社团的有效建议，取长补短。

3、通过经验交流，使各社团朝多元化方向发展。

三、活动时间

9月29日(星期日)

四、活动地点

山东工商学院大学生活动中心

五、活动人员

社团：鲁东大学街舞协会

山东工商学院舞天堂街舞协会

文经学院舞天堂街舞协会

滨州医学院街舞协会

职业学院街舞协会

山东商务职业学院街舞协会

中国农业大学街舞协会

烟台大学舞天堂街舞协会

人员：各协会理事会成员及会员

主持人：山东工商学院舞天堂街舞协会会长

六、活动流程

1、开场舞(八大协会齐舞表演)

2、主持人介绍到场社团：学校及会长

3、各大协会会长发表讲话：附属学校、协会历史及未来发展

4、八大协会通过抽签分成四个组分别斗舞，抽签决定出场顺序。处于优势和劣势的社团分别再次抽签分两组斗舞，如此循环直至决出名次。

烹饪技能达标赛文案范文 第六篇

一、 活动主题：

弘扬中华饮食文化，倡导健康饮食风尚

二、 活动背景：

五月春暖花开，万物复苏，正是养生健脾之季。在“创先争优”的浪潮下，干部的模范带头作用不仅是口头，而应落实在行动上，通过本次“名师高徒”烹饪大赛，经过厨艺比拼，带动全校健康饮食风潮。中华民族的饮食文化将跨长江越黄河，南北相聚一桌，共享饮食的美好盛宴。

三、 活动目的：

为加强食堂与学生直接的联系，提高同学们的实际操作能力，也为同学们提供一个锻炼和自我展示的平台。通过厨艺比拼，让来自不同地区的同学在此平台相互交流学习，最终谱成一曲美食盛宴的赞歌。

四、 活动时间：

5月14日—xx年5月29日

五、 主办单位：

广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会

六、 策划承办单位：

广西大学学生伙食管理委员会

七、 活动内容：

1. “走进食堂”环节

2. “名师高徒”环节

3. “烹饪大赛”环节

前期准备

活动宣传：

1、在碧湖苑、东苑、翠苑、西苑、南苑餐厅前设置展板宣传

烹饪技能达标赛文案范文 第七篇

一、 活动主题：

弘扬中华饮食文化，倡导健康饮食风尚

二、 活动背景：

五月春暖花开，万物复苏，正是养生健脾之季。在“创先争优”的浪潮下，干部的模范带头作用不仅是口头，而应落实在行动上，通过本次“名师高徒”烹饪大赛，经过厨艺比拼，带动全校健康饮食风潮。中华民族的饮食文化将跨长江越黄河，南北相聚一桌，共享饮食的美好盛宴。

三、 活动目的：

为加强食堂与学生直接的联系，提高同学们的实际操作能力，也为同学们提供一个锻炼和自我展示的平台。通过厨艺比拼，让来自不同地区的同学在此平台相互交流学习，最终谱成一曲美食盛宴的赞歌。

四、 活动时间：

5月14日—年5月29日

五、 主办单位：

xx服务中心、广西大学学生委员会

六、 策划承办单位：

xx伙食管理委员会

七、 活动内容：

1. “走进食堂”环节

2. “名师高徒”环节

3. “烹饪大赛”环节

前期准备

活动宣传：

1、在碧湖苑、东苑、翠苑、西苑、南苑餐厅前设置展板宣传

烹饪技能达标赛文案范文 第八篇

一、主题

展示名厨风采，共享美食盛宴

二、活动意义

通过本次活动的开展，教职工亲自动制作菜肴，丰富教职工的业余生活，在工作之余能够体验美食制作与品尝的乐趣，促进同事间的合作与交流，增进彼此间的感情，感受集体的融洽与温暖。

三、活动对象

全体在编教职工

四、活动时间

12月下旬（待定 ）

五、活动地点

烹饪实验室一楼烹调实训室

六、活动内容

第一阶段：12月15日前，行政后勤及各专业部组织报名工作，其中行政后勤人员到校长办公室处报名，各专业部到部办公室报名。由于学校场地有限，各部门根据报名情况择优选取人员参加，其中行政后勤5名，大专预科部5名，信息服务部5名，机械电子部3名。

第二阶段：12月18日前，各参赛选手上报食材及用量，各部统计好用料后，单子发沈勤峰处，工作人员准备，主要包括调味品购买、场地、设备安置等；

第三阶段：组织教职工比赛。

七、人员安排

（一）场地技术指导

热菜烹调室：zzz

煤气开关、调味品准备及发放：zz

（二）抽签及分数统计

zzz

（三）场地服务

工会委员

(四)评委

校级领导、两名烹饪老师

（五）奖品发放

zzz等

八、资源需要

本次大赛赛场提供油盐酱醋等常规调味品和参赛选手所需基本原材料。如需要特殊材料或调味品由选手自带，比赛作品成本不超过30元。

横幅1条，横幅内容为“展示名厨风采，共享美食盛宴”

九、奖项设置

本次大赛评选出个人奖和团体奖。其中个人赛评出:一等奖3名，二等奖6名，三等奖9名。团体赛评出：一等奖1个，二等奖1个，三等奖2个。团体奖的计分方式为：每组参赛代表得分之和除以本组人数，得出平均分。最后按平均分高低排名次。

烹饪技能达标赛文案范文 第九篇

活动目的：

介于很多家庭都是独生子女从小比较溺爱，造成很多学生对家务等必备生存技能比较欠缺。为了进一步提高学生动手能力和宣健康饮食文化，改善饮食环境，包括：卫生情况，饮食环境，服务态度，营养搭配等。举行一次校园厨艺大赛活动。

活动名称：

校园厨艺技能大赛

活动主办方和参与对象：

主办单位：xxx校园餐厅

参与对象：初中三年级全体学生

活动方案具体实施：

1.切黄瓜，第一天中午在食堂门口进行

材料:黄瓜10根，菜刀10把，菜板10个。（菜刀、菜板向食堂借用）

比赛方式:分小组进行比赛、事先准备好黄瓜、菜刀、菜板。在30秒之内所切片数最多、最均匀者为胜。

人员安排:计时人员1名，准备人员1名。

2.切土豆丝，第一天中午在食堂门口进行。

材料：土豆若干，刀10把，菜板10个，盘子10个。（盘子向食堂借用）

比赛方式：比赛分小组进行，每组一个土豆，切丝前要求组队成员自行削皮，然后切丝。

用时少、切丝均匀、切丝的细度综合评分（评分由其他群众）。

人员安排:计时人员1名，准备人员1名。

3.削水果，第二天中午在食堂门口进行。

材料:苹果10个，小刀10把。

比赛方式:分小组进行比赛，事先将苹果、小刀分给每个小组。水果皮不断（断则视为失败）且用时最少为胜（销的皮不能太宽太厚）。

人员安排：计时员一名

4.蒙眼辨物，第二天中午在食堂门口进行。

材料：蒜苗头若干，韭菜头若干，葱头若干，小白菜若干，莴笋叶若干，生菜若干，折耳根若干，计时器1个，纸箱5个。（纸箱向超市索要。）

比赛方式：分组进行比赛，事先准备5个纸箱，放一些不容易识别的蔬菜、水果等由参赛人员辨认，由每组分别进行，辨出所有物品且用时最短者为胜。

人员安排：计时员一名

5.水果拼盘

材料：苹果20个，菠萝10个，橙子20个，小番茄若干，香蕉10根，拼盘10个。

（注：拼盘向食堂借用）

比赛方式：在20分钟内完成拼盘，然后阐述各组作品的营养价值、造型创意。由评委评选出优胜作品。

人员安排：计时员一名

活动经费预算：

活动所需物料：

苹果、橙子、菠萝、小番茄、香蕉、黄瓜、土豆、蒜苗、韭菜、葱头小白菜、小刀、计时器、桌子等等

预算：

水果、蔬菜费用预算：xxx元

其他物料费用预算：xxx元

颁奖礼品预算：xxx元

颁奖流程：

1．宣布切黄瓜获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。

2．宣布切土豆丝获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。

3．宣布削水果获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。

4．宣布蒙眼辨物获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。

5．宣布水果拼盘获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。

6．请所有参赛人员上台合照。

7.请学校食堂经理总结本次活动并宣布活动正式落幕。

【注意事项】

1.卫生：水果拼盘在制作过程中的卫生，例如切水果前的刀具，盘子的清洗消毒，菜制作前对菜品的清洗，选手清洗双手，穿戴围腰，比赛现场赛前的卫生处理。

2.安全：刀具的使用，比赛由于使用了菜刀水果刀等工具所以应该以安全为主，对于参加切土豆丝和削水果皮等使用刀具的选手，工作人员在赛前应该着重提醒选手注意安全，并在比赛进行过程中密切关注，且在赛前应该做好应急工作，购买好创可贴等用品。

3.现场的管理：由于比赛场地是在食堂所以现场人员的管理须给予相当的重视，每一个工作人员须划分各自的管理区域。

4.原料及配料应杜绝浪费。

烹饪技能达标赛文案范文 第十篇

一、活动背景

为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛，

校园厨艺大赛活动策划书

。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使

饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

二、活动实施流程

1.活动目的、意义

一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。

二、活动口号：上得学堂，下得厨房

三、活动目的：

(1) 丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解;

(2) 为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的`舞台;

(3) 通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;

(4) 展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友;

(5) 在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养;

(6) 帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。

四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩!

2.活动拟解决主要问题及可行性分析

1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救

3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。

3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复平静。

4、在大堂附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员及时清理。

5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。

6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。

7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。

8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。

9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。

10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。

3.活动当天具体时间流程安排

(1) 下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。

(2) 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮，

烹饪技能达标赛文案范文 第十一篇

活动背景：

一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大《我的大学》校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。

活动目的：

为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。

活动意义：

为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。

活动目标：

让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。

活动时间：

20xx年4月23日下午两点

活动地点：

一餐和二餐之间

活动对象：

全院同学

资源需要：

七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等

活动开展：

(—)活动准备阶段

宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表(责任人---部长)

外联部负责拉赞助(责任人----部长)

组织部负责组织前期报名(责任人----部长)

摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)

(二)活动举办阶段

初赛：

1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有)。

2、测试问题见附件1。

决赛：(参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人)

形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。

1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤(其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。

2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。

3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。

4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。

互动环节：

1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。

2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。

(三)活动后续阶段

公示比赛结果，颁发奖品

活动经费预算：

注意事项：

1、宣传要进班，提倡到班宣传

2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。

3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。

4、维持好秩序。

策划主办单位：《我的大学校园记者站》

协办单位：院社联

赞助单位：<莲>

1、决赛评分细则

(1)个人卫生，精神面貌

(2)刀工熟练，切菜工整

(3)做菜可否，作作料适中

(4)做菜用时，搭配合理

(5)色泽外观，食品卫生

(6)口味适中，咸淡适宜

(7)菜肴介绍，口齿清晰

(8)学生投票成绩

烹饪技能达标赛文案范文 第十二篇

一、大赛主题和宗旨

为弘扬中华民族的传统美食文化，为使同学们真正了解饮食内涵，学院第X届科技文化艺术节决定开展以“我的生活我作主”为主题、体现“美食？文化？健康？和谐”的厨艺比赛活动，通过本次活动让同学们更多的了解中华美食文化，增强同学们的动手能力，培养同学们发扬艰苦奋斗的民族精神和时代精神。

二、承办单位与协办单位

食口技术与动物技术系承办学院食堂伙食监督委员会协办

三、报名事宜

1、报名地点：

食动系办公室（联系人：张素艳老师，电话：xxx）

院学生会生活劳卫部处（联系人：伍华生，电话：xxx）

2、报名要求

（1）对象：全体在校生

（2）形式：厨艺1+2，即每组１个主厨+2个副厨

四、比赛时间和地点

11月25日（星期天），在旧篮球场

五、比赛环节

1、自我介绍----介绍参赛组选手（包括所要的参赛项目的名称）

2、技能展示----选手按规定的要求做出符合色、香、味、形、器及营养搭配的协调一致的食物。

3、知识问答-----考察选手的心理素质和应变能力，包括对中华饮食文化的了解程度（中华饮食文化；食品营养及健康饮食；选择安全食品注意事项；食物中毒及急救处理；食物的相克原理；重大食品安全事件等，观众互动环节）

六、评分标准

根据食物的色、香、味、形、器及营养搭配的协调一致，及特色造型和创新工艺由评委评分，同时参考知识问答情况进行综合评分。

七、奖项设置

1、设冠军一名、亚军二名、季军三名、优秀奖若干名，颁发荣誉证书。

2、最佳造型奖、最佳特色奖、最佳创意奖各一名。第X届科技文化艺术节组委会办公室

烹饪技能达标赛文案范文 第十三篇

为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校研究生会特此举办这次以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛”为目标的个人厨艺大赛。

一、活动目的

俗话说，“民以食为天”，饮食伴随着每个人的一生。而当今社会对健康饮食也越来越关注，校研究生会举办此次“厨艺大赛”，旨在通过此次活动能给研究生们提供一个展现自我的平台，活跃校园文化，丰富同学们的生活，教会同学们一些有关饮食方面的小常识。同时也可展现各地美食，再现地方特色，培养同学们的饮食情趣，丰富同学们的课余生活，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

二、活动主题

弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛

三、选手报名

1、时间：20xx年11月10日至11月15日每日下午18:00-19:00；

2、地点：研究生会办公室（26舍旁活动室1楼）；

3、选手：在校研究生（请带上学生证、可代报名，需提供学生证）；

四、活动时间

20xx年11月17日初赛：10:00-11:00决赛：11:00-12:30

五、活动地点

荷塘畔

六、活动方式

本次活动采用组队报名方式，每队最多三人（包括主厨和副手）。参赛选手自备主料和特殊调料，大众调料：油、盐、糖、味精、酱油、醋、料酒和部分香料（花椒、大料??）可由组委会筹措，也可自行携带。

七、活动具体操作

1.联系比赛场地，争取赞助，减少内部开支；

月10日起，海报宣传。地点:食堂、各栋研究生宿舍各一张，报名者需填表；

3.购买大众调料，以备比赛时使用；

4.请裁判：食堂经理、厨师以及各位研究生分会主席

八、活动流程

初赛：

1、10:00-10:20参赛队自己从寝室把做好的菜端比赛场地；

2、10:20-10:50由大众评委评出前5进入决赛；决赛：

1、10:50入场：嘉宾、参赛选手、工作人员；

3、11:00负责人致开幕词。主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话。宣读比赛规则及奖项设置等问题；

4、11:10-11:40正式比赛；

5、11:10-11:40场内互动：由主持人向现场观众提出营养美食方面问题，并对回答正确的观众给与适当的奖励；

6、11:40-12:00评分：

嘉宾品尝，并根据色香味形各25%比例评分并点评占总成绩的66%；现场观众作为大众评审品尝评分并现场点评，占总成绩的34%；

在场的每一位观众，为自己喜爱的选手举手投票，评选出三名“最佳大众奖”；

7、统计分数，并宣布比赛结果；

8、颁奖（奖品、荣誉证书）；

9、观众退场；

10、清理场地。

九、比赛规则：

每组选手现场在规定时间内烹制一个自定菜式，由选手对自己的菜进行简单的介绍。

十、活动内容：

现场准备有定量的蔬菜：青辣椒、土豆、红萝卜、鸡蛋、茄子、莴苣、粉丝；肉类：鱼肉、五花肉、精肉、牛肉

厨具：燃具、灶、锅、菜刀、菜凳、碗筷等（也可自行准备）参赛选手根据上述材料，选手任意做出自己的心仪的菜品。要求：

1、要掌握好时间（控制在30-40分钟之内）。

2、要求有特色，有创新，有立意。

十一、奖项设置：

此次比赛设：

一等奖“最佳厨艺奖”一名，授予“金厨”称号，给予奖金100元+奖品1桶金龙油；二等奖“特色风味奖”一名，授予“银厨”称号，给予奖金50元+奖品1桶金龙油；纪念奖：“最佳大众奖”三名，奖品为锅铲1把。

烹饪技能达标赛文案范文 第十四篇

汉字作为中国最宝贵的文化遗产，自仓颉造字开始，五千年的历史长河，汉字就以其浩瀚广博抒写着华夏历史，以其灵秀展示着炎黄之精神，开辟和注解着历史，正是有了方块字的诞生，才有了《左传》、《史记》，才有了四大名著，才有了新文化运动，才有了屈子、司马迁，才有了曹雪芹、鲁迅。通过汉字，让我们知道了中华大地的千年风云，明白了东方巨龙的深刻内涵。而当今信息技术却将中国的汉字变得苍白无力，消弱了方块字的神韵。因此，拯救汉字书写危机迫在眉睫，回归书写，传承汉字文化是我们的使命和责任。为提高我校学生听写能力和规范书写能力，特制订本方案。

一、活动主题：规范汉字，展我风采

二、活动对象：七至九年级所有学生

三、活动内容

以语文基础字词的积累训练为主。选用课本中有代表性的字词，采用组内合作，组与组之间竞争的形式，体现语文学习的趣味性，强化学生的团结意识和竞争观念。

四、组织领导

向长峰许明菊祝世瑞王荣银崔世斌龚从平王辉邱俊所有班主任、语文老师

五、活动步骤?

第一阶段(20xx年11月底前)：

(一)、宣传发动，召开分管领导及全校语文教师专题会，明确此项工作意义、要求。

(二)在辅导站中，七八年级各开设两个“汉字听写及诗文朗诵”班。

第二阶段(20xx年12月底——20xx年3月底)：各单位制定具体实施方案并组织实施。

(一)、让学生成为活动的主体，发挥优秀学生的带头作用，利用升旗仪式国旗下讲话、倡议书、你说我写、朗诵比赛等多种形式、多种渠道营造“规范汉字，展我风采”的氛围。)

各年级语文老师根据课本，将语文生字新词进行总结(九年级老师要将前面所学年级的字词进行全部进行整理)，并保证学生人手一份。

(二)、各年级语文老师将学生进行合理分组，并根据本班进度写出学习进度表。并根据进度明确听写任务，学生小组内进行学习。

(三)、班级内进行小组赛，选出优秀的三组。

(四)、优秀的三个小组进行决赛，评出最佳团队、“听写状元”、“汉字听写十强”个人进行奖励。各班级以擂台赛、晋级淘汰赛等多种形式创造性开展此项工作，让学生动起来是此项活动成败的关键。

第三阶段(4月份)：以校为单位，按年级分组，组织首届汉字听写大会。每班10%推荐，确定参赛选手。

六、奖项设立

设集体奖(最佳团队、优秀组织奖)和个人奖(优秀指导、听写冠军等)

评估年级组设：优秀组织奖(过程材料占20%，实地观摩、调查含座谈、比赛结果占30%)

七、评选规则

1、按次序进行抽题，并在规定时间内将答案写在黑板上，未答完或答错者将被淘汰。

2、时间到后，老师要求同学们停笔时，大家就不可以再作修改。

3、不得作弊，不得弄虚作假。

八、各年级可根据本年级学生实际，采用与书写、诵读结合的方式，使此项工作常规化。学校每一年将组织一场听写大会(具体日期待定)。

烹饪技能达标赛文案范文 第十五篇

活动主题：“舌尖上的生活”社区厨艺大赛

活动地址：

活动目的：美食在人们心中占有举足轻重的位置因为人们能够在享受美食的过程中让口腹得到满足，同时心情也会变得愉悦。而对于家庭而已，能够让家人在享受家庭温暖的同时，获得美味的享受。活动意义：厨艺与金融理财业务，看似毫无关系的两者，其实也有着紧密的联系，因为家庭生活想要过的安心舒适。所以我们借此厨艺大赛的机会，让社区居民可以在展示自己厨艺的同时，让所有家庭能手能够分享自己对于食物采购与挑选时的心得。并且能够融入理财产品的观念，对启蓝控股有限公司进行有效的宣传，是本次大赛举办的核心目的与思路。

活动目标群体：家庭主妇。

活动组织

主办单位：

协办单位：

承办单位：

活动日期：1、几月几日—几月几日活动宣传推广期

2、几月几日———几月几日各社区预选大赛

3、几月几日———几月几日某地点举行厨艺大赛决赛活动详细流程预赛：以一个社区为单位，在各个社区广场现场制作各自最拿手的私房菜，邀请专业厨师和社区居民代表现场品尝评判，色香味俱全者获胜，炊事灶具和调味品由赞助商提供，原材料由参赛选手各自准备。各社区有20个参赛名额。

决赛：三个社区选出5名参加决赛的选手，在制定的决赛现场进行最后的厨艺比拼，由专业人士进行评判。

大赛现场流程：

1、大赛组委会致辞。

2、主持人介绍莅临嘉宾、评委、参加的社区代表。

3、选手在规定时间内完成菜肴，同时要介绍菜名、制作工序、特色、寓意及回答评委现场提出的相关营养知识问答。奖项设置：最后选出15名参加决赛

一等奖：

二等奖：

三等奖：

鼓励奖：

需要拉的赞助商有：电磁炉、炒锅、菜刀、砧板、锅铲、调味品、围裙。

比赛赛制：

预赛——决赛2个环节

进制：

20进5(三个社区)

15进6(一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名)

媒体推广：本次社区厨艺大赛是由丽水电视台主办，启蓝控股有限公司承办，通过现场拍摄跟踪，录制比赛的预赛和决赛，花絮的全程录制在丽水新闻频道播出。

烹饪技能达标赛文案范文 第十六篇

创业设计大赛已引起全国大学生、新闻媒介、企业界、风险资本的密切关注，成为创业的一个不可忽视的途径、产生积极而深远的影响。深入贯彻精神，“以创业带动就业”的有力举措，已在引导大学生了解创业知识、培养创业意识、树立创业精神、提高创业能力、积极参与创业实践，促进高校科研成果转化为现实生产力，掀起高校新一论创业高潮。请全院同学踊跃参与，具体实施方案：

一、大赛目的

为了让的同学了解创业、参与创业、实现创业，我们本着培养创新意识、增强创业能力、提升我院学生的创业竞争力，拟在学院内举办首届大学生创业设计大赛。

力求通过这一平台，使同学们学习到的相关知识和技能，提高创业技能，激发创业热情。同时也为丰富我校的校园文化建设，展现我校的和谐校园、魅力校园。

二、活动宗旨

培养创业意识、提高创业技能、激发创业热情、弘扬创业精神。

三、大赛组织

主办单位：共青团xx职业学院xx职业学院招生就业处

承办单位：xx职业学院大学生就业创业协会

赞助单位：

四、参赛对象：xx职业学院全体在校大学生

五、比赛时间：20xx年5月—20xx年6月

初赛时间20xx年5月中旬

复赛时间20xx年5月底

决赛时间20xx年6月中旬

六、参赛项目

具有较强实践性的创业创意、产品开发、服务开发、生产经营计划等（包括工业、商业、加工业、服务业、农业、手工业等领域）。

七、参赛要求

1、参赛公司和个人模拟资金200万（可作为公司的启动资金或公司的运转资金）

2、以创业设计小组形式参赛，大赛要求参赛者以班为单位组成创业设计小组（每队最多5人）小组成员务必事先协商明确作品第一责任人，由参赛团队自愿聘请指导老师。

3、参赛者提出一项具有一定市场前景，且具有一定实施可行性的产品或服务，在深入研究和广泛进行市场调查的基础上，完成一份把产品或服务推向市场的完整、具体、深入的创业（商业）设计计划书。同时能创造条件，吸引风险投资家和企业家注入资金，推动创业（商业）计划真正走入市场。

4、完成的创业（商业）设计计划书要求有文字版（有电子版）。

八、作品要求

1、核心内容：包括产品或服务的独特详尽的市场分析和竞争分析，现实可行的财务预算，明确的投资方式，管理队伍和公司介绍。

2、写作框架：

（1）概要：创业计划概要一般包括以下内容：公司简介、公司名称、公司的结构、公司的基本运作、主要的产品/服务、公司的业务范围、创立公司的地区选择以及创立公司的原因等。

（2）产品与服务：在这里描述你的产品/服务，包括以下内容：产品/服务的概念、性能和特性、主要产品/服务的介绍、向消费者提供价值的途径、销售/服务的方式等。

（3）市场分析：

简要叙述你的公司所处行业的市场特征，分析是否有新生市场，你将如何发展这个新生市场；你的公司在你选择的开发区域中的发展前景，这个行业的历史或历年的发展概况等。

烹饪技能达标赛文案范文 第十七篇

一、活动时间：5月13日9：00——12：00

二、活动地点：三期客服中心9号楼前围墙处。

三、参加对象：金色港湾小区12岁以下中外儿童。

四、活动主题：“尊老爱幼，爱护环境，珍惜我们共有的家园”。

活动口号：为“金色港湾”绘彩图

五、活动目的：丰富社区文化生活，激发小朋友想象力;为小业主们提供一个相互学习、交流和展示才华的舞台;也为家长们搭建一个交流的平台。

六、活动安排

1、报名地点：一、三期客服中心前台(客服管理人员按附表做好记录)。

2、报名时间：5月1——10日

3、宣传：A、由客服中心管理员定向通知符合年龄段的小业主(客服管理员通过电话及上门预约);

B、在社区宣传栏上张贴活动海报。以小朋友喜欢的卡通画的形式，提议使用“尊老爱幼、爱护环境、团结互助、共建家园内容的画面，突出此次活动的主题;(商务部联系制作)

C、通过小区广播一天两次进行通知。(张杰凡)

D、置业顾问通知四期业主及意向客户的小孩。(陈萍)

4、物品准备：

儿童文化衫：30件(印上：为“金色港湾”绘彩图及随风飘扬的金色港湾LOGO)，

帽子：30顶(印上活动口号及LOGO)，

饮料：1-3箱，

点心：30份，

活动场地指示牌：2块

活动方案牌：1块

绘画工具(颜料、铅笔、毛笔)：30套。(或由小朋友自带)

太阳伞：5把(护管队提供)

小板凳或靠椅：30个(供选手及家长们休息用)

长木凳：5条(绘图时垫脚爬高用，可使用都林苑2、3、4、8号楼架空层下的长木凳)

奖品及证书：证书6本，奖品：若干

宣传横幅1条：“为金色港湾绘彩图”首届墙画比赛

烹饪技能达标赛文案范文 第十八篇

一、活动主题：寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛

二、活动目的：

通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。

三、活动时间、地点

预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂)

四、参赛内容及要求

3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。

五、任务安排

1、宣传部负责海报的绘制和张贴。

2、宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表。

3、组织部和各班班长负责组织前期报名。

4、劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。

六、活动过程

1、安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。

2、参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。

3、每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。

七、互动环节

1、学生可有秩序地参观做菜的过程。

2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

八、注意事项

1、每组选手必须在20—25分钟之内完成任务。

2、选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗。

3、参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。

4、参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。

九、评分标准

1、专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。(10分)

2、时间：做菜用时，安全操作。(10分)

3、材料：新鲜，色泽鲜美。(10分)

4、技术：刀工熟练，切菜工整。(10分)

5、色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20分)

6、营养价值：有利健康，搭配合理。(10分)

7、卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分)

8、菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)

9、菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10分)

满分100分，最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分

十、奖项设置

一等奖1组，颁发证书及相应学分。

二等奖2组，颁发证书及相应学分。

三等奖3组，颁发证书及相应学分。

因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。

十一、经费预算

打印资料费：5元

一次性碗筷：10元

其它费用：35元

总计50元。

烹饪技能达标赛文案范文 第十九篇

一、举办单位

主办单位：共青团河南工程学院委员会

承办单位：院社团联合会

协办单位：书画协会

二、比赛目的

为弘扬国粹，改善学校的文化氛围，提高同学们的审美素质，挖掘同学们的潜能，培养同学们认识美、发现美、创造美的能力，鼓励同学们将有限的课余时间投入到更加积极有益的兴趣爱好中来，建设学院的优良学风，特举办本次书画大赛，为同学们展现自我风采提供一个平台。

三、参赛人员

河南工程学院书画爱好者均可参加。

四、作品要求

（1）健康向上的古今诗词、联、赋、格言等均可。

（2）书法分为硬笔书法和毛笔书法。硬笔书法作品，内容固定；毛笔书法内容自选。

（3）绘画作品形式不限，油画、水彩、素描、漫画等各种形式都可。

五、比赛时间

初赛：待定

复赛：待定

六、比赛流程

前期准备：制作海报宣传板进行宣传（宣传部负责人：王牧天）

a初赛流程：

（1）选手报名：

a参赛选手可以在x月x日-x月x日，每天的中午12：30—13：30晚上6：40-9：00将作品交到社团联合会办公室（由学生活动中心后门进入二楼）；

b参赛作品可以以班级为单位交到各系宣传部，然后由各系宣传部交到社团联合会；

烹饪技能达标赛文案范文 第二十篇

书画大赛策划书一、 活动时间：20xx年12月12日(周六)晚7：00

二、 活动地点：八角楼

三、 活动范围：针对我系07、08、09级全体同学

四、 活动目的：为了充分展现同学们的书画才能，进一步提高同学们的书画技巧，加强同学之间的互相了解，丰富校园文化生活，增强我系同学间的凝聚力。

五、 活动展开：

1、 由办公室组织策划。

2、 12月1日，由宣传部组织07、08、09级各班宣传委员开会，提前下达有关“书画大赛”通知，使想参加本次活动的同学有充分的时间准备作品。

3、 各班班长于12月10日下午4：00，将作品交到经管系学生会办公室，办公室负责收作品，由宣传部和主席团选出优秀作品，每年级取前十名，书法、绘画各五名。

4、 通知这三十位同学，于12月12日晚七点，在八角楼进行现场书画展示，做好准备。

5、 各年级分别进行书画才艺展示，同一年级的十名参赛者同时上台进行展示，共三组，每组台上展示时间不得超过30分钟，每一年级书画完毕后，各自拿自己作品向观众展示。

6、 由评委团的老师、学生依据评审标准评选出第一、二、三名，结果暂时保密，以免影响下面的参赛者。

7、 三个年级的比赛完毕后，宣布比赛结果，各年级前三名分别上台领奖。

8、 大赛结束。

六、 评审标准：

1、 参赛者的现场展示状态，是否紧张，是否自信。

2、 参赛者作品内容是否积极向上。

3、 书法类注重笔法是否流畅，字与字间距是否得当;绘画类注重色彩搭配是否合理，是否有新意。

七、 经费预算：

墨汁 4盒 每盒8元 共32元

宣纸 15张(大)每张3元 共45元

板纸 10张 每张1元 共10元

颜料 15盒 每盒2元 共30元

铅笔 10支 每支5角 共5元

橡皮 10块 每块1元 共10元

毛笔 5支 每支10元 共50元

共计：182元

八、 活动注意事项：

1、 由系学生会全体成员维持现场秩序。

2、 由办公室、体育部协助此次大赛的举办。

烹饪技能达标赛文案范文 第二十一篇

一、活动背景

为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

二、活动实施流程

1.活动目的、意义

一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。

二、活动口号：上得学堂，下得厨房

三、活动目的：

(1) 丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解;

(2) 为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;

(3) 通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;

(4) 展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友;

(5) 在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养;

(6) 帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。

四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩!

2.活动拟解决主要问题及可行性分析

1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救

3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。

3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复平静。

4、在大堂附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员及时清理。

5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。

6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。

7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。

8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。

9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。

10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。

3.活动当天具体时间流程安排

(1) 下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。

(2) 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。

(3) 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会主席，团委副书记和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会主席或副主席、团委副书记外平均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。

(4) 选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。

(5) 下午4：30——5：00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者颁奖，点评的时间。

(6) 全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。

三、活动项目管理

1.活动项目人员组成及分工(15分)

一、报名工作：

(1) 时间：预计2——3天(预计是4月28号和4月29号)

(2) 比赛队伍形式：可以以个人或团体(2-6人)的名义参加，分为热菜组和甜品组。作品无数量限制(但有时间限制，参赛者可在规定时间内准备多种菜式)，结果以选手准备的所有菜式的平均分计算。

(3) 报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学可以直接在上面登记，报名时要写清楚各个人的班级，姓名，联系方式(手机号码、宿舍号和邮箱地址)，菜名，预计使用的工具(自带或是需要饭堂提供)。使用的材料自己准备，饭堂只提供极少的调味品(报名时具体说明饭堂能提供的材料)。煤气、电源可以由饭堂提供。

(4) 报名人数：每天供15组报名。

(5) 在报名处放置陪同工作人员联络方式2张，方便参赛队伍与本组负责人的联系。

补充说明：若由于天气原因，报名地点限制，我们将把报名地点改在学院大堂。

二、邀请人员：

a权威嘉宾1名(如有参加)

b学院老师1名(张老师，庄老师)

c食堂大厨代表1名

d学生会主席或副主席1名

e团委副书记

f外校学生代表(如有参加)

g大一大二年级每班选1名代表，共14名

h大三大四年级共选7名代表

(以上人员均作为评委)

(备注：参赛者不可报名评委或工作人员)

三、活动、场地申请和各项事宜的组织工作

(1) 活动申请：

1) 提前两周到一个月征询主席或主管副主席意见,同意后才能进行申请

2) 在活动前一周将活动计划上呈主席团审核,主席团成员对所管部门和社团计划提出意见与建议.

3) 在办公室领取活动申请表,填写相关内容,并附上经费预算,然后一起交给学工部张老师,经张老师批准后交给教科处主任签字,如需使用场地再交给六楼黄美东老师,批准后再交给三楼罗老师,由他负责安排场地.(经费预算金额为500元或500元以上的计划需报送主席审批,500元以下由主管副主席审批.)

4) 经学校批准后方可展开活动。

(2) 场地申请：

1) 大堂的使用请示黄美东老师。

2) 食堂厨房的申请：提前二至三周去和张少锦老师沟通，征求她的意见，并把这次厨艺大赛的相关信息与她分享。然后与马经理商量具体的事宜，如食堂的开放时间，使用问题等。沟通之后在活动举办前一周再进行确定。

3) 本次厨艺大赛向酒店申请是否可以在二楼的厨房进行西餐制作，并希望葛老师可以莅临指导。

(3) 对评委临时培训工作：

本次厨艺大赛不再沿用以往的大众投票方式评比厨艺大赛的优胜者，改为在选举代表评分的方法，目的是为了减少场面的混乱，营造和谐的校园文化氛围。

(4) 场地布置所需物品和横幅：

场地布置需要的桌椅在活动申请是给予说明，请示老师批准。在活动举行的当天上午在罗老师那里确认，中午12点开始布置场地。活动期间需要的音响和麦克风需从文娱部那里借，此工作在一周前要与xxx川确认，并邀请一名文娱部人员在当天中午布置场地是进行设备调试，确保麦克风和音响的的正常使用。

四、报名表设计：

内容：

烹饪技能达标赛文案范文 第二十二篇

为贯彻落实党的十x届x中全会精神和xxx系列重要讲话精神，认真落实xxx和xxx办公厅，有效搭建大学生创新创业平台，增强学生创新创业能力，发现、培育和选树创新创业人才，进一步推动“大众创业、万众创新”，并为20xx年全国大学生创业大赛及20xx年xx省大学生创业大赛选拔优秀作品，我校决定启动农业大学第x届“挑战杯”大学生创业大赛项目。

一、参赛资格

凡我校20xx年7月1日以前正式注册的全日制本科生、硕士研究生、博士研究生均可参赛。

二、比赛内容

大赛下设3项主体赛事：创业计划竞赛、创业实践挑战赛、公益创业赛。

（1）创业计划竞赛：

面向在校学生，侧重于对参赛项目的创业机会、发展战略、营销策略、财务管理、管理团队等方面进行评价，主要通过项目公开展示、创业计划书书面评审、评委现场问辩等环节进行评价。

大学生创业计划竞赛参赛作品分为已在工商、民政等政府部门注册登记为企业、个体工商户、民办非企业单位并运营时间在三个月以上的已创业与未创业两类申报；对于已注册运营项目的，在报名时需提交相关证明材料。

（2）创业实践挑战赛：

面向在校学生或毕业未满3年的高校毕业生（即我校20xx年后的毕业生），且已投入实际创业3个月以上的项目，拥有或授权拥有产品或服务，并已在工商、民政等政府部门注册登记为企业、个体工商户、民办非企业单位等组织形式，竞赛申报不区分具体类别、组别，以经营状况、发展前景、营销策略、财务管理等作为参赛项目的主要评价内容。

（3）公益创业赛：

其出发点为培养大学生的创业实操素养，要求学生以服务社会、开展公益事业为主要内容，借鉴商业运作的模式，来落实完成一项具备一定水准的、可持续发展的公益项目。

公益创业面向在校学生，不区分具体类别、组别，主要侧重于参赛项目的公益性（有效解决社会问题，项目收益主要用于进一步扩大项目的范围、规模或水平）、创业性（通过商业运作的方式，运用前期的少量资源撬动外界更大的资源来解决社会问题，并形成可自身维持的商业模式）、实践性（团队须实践其公益创业计划，形成可衡量的项目成果，部分或完全实现其计划的目标成果）等方面评价。

三、时间安排

院级初赛时间：20xx年3月18日-30日

校级征集作品时间：20xx年3月30日

校级复赛时间：20xx年4月11日

校级决赛时间：20xx年4月26日-28日

四、比赛环节

院级初赛；校级征集作品；校级复赛-书面评审；校级决赛-现场答辩

五、申报作品要求

参赛项目必须是一项具有良好市场前景的技术产品、发明或服务（包括概念产品或服务）。参赛作品以创业计划书形式报送，具体要求如下：

创业计划竞赛项目申报材料包括：《第x届“挑战杯”大学生创业计划竞赛项目申报表》（一式三份）（见附件1），公司/项目创业计划书（一式三份），及相关佐证材料。

创业实践挑战赛项目申报材料包括：《第x届“挑战杯”大学生创业实践挑战赛参赛项目申报表》（一式三份）（见附件2），公司/项目创业计划书（一式三份）、项目运营报告、项目注册运营证明材料及其他材料（含单位概况、法定代表人或经营者情况、营业执照复印件、税务登记证复印件、组织机构代码复印件、开户许可证、财务报表等）。

公益创业赛项目申报材料包括：《第x届“挑战杯”大学生公益创业赛参赛项目申报表》（一式三份）（见附件3），公司/项目创业计划书（一式三份），及相关佐证材料。

申报者提交项目申报表及计划书需以A4纸正反面打印，申报书和计划书分开装订，计划书结合佐证材料左侧装订成册，同时报送电子版。

各学院上交作品时附排序的《第x届“挑战杯”大学生创业大赛竞赛作品统计表》（见附件4），同时报送电子版。

六、团队成员要求

（1）成员学历结构组成。注意梯队的培养，鼓励高学历者参与，可以是高年级带低年级、博士生带硕士生带本科生。

（2）成员知识结构组成。团队组建要考虑以下几个方面，专业技术、市场营销、财务管理、设计包装、形象代言。

（3）团队成员人数原则上不超过8人。

七、现场答辩要求

（1）《第x届“挑战杯”大学生创业大赛答辩评审标准》见附件5。

（2）PPT演示文稿设计。基本内容为公司简介、产品与生产技术/服务内容、市场营销、财务分析、风险与对策。

（3）选手。人数为5人，着装统一，形象良好，语言流畅，有明确分工，男女比例适中。

其他未尽事宜请查阅（号）《关于印发的通知》。

请各学院根据各自学科特点和近年学生创新创业成果，广泛挖掘自身优势和特色，积极动员，并在学生和校友中广为宣传，积极营造创新创业氛围，组织指导本学院学生认真选题、对接指导教师、组建团队，完成本学院参赛作品的申报工作。

烹饪技能达标赛文案范文 第二十三篇

一、指导思想

生活技能是一个人一生中必须要具备的基本能力，我们的理念是要培养全面发展的学生，不光是要求学生“学会生活、学会生存、规划人生、享受人生”。也要求我们的施教者——教师首先要做到这些，这样才能引领全体学生全面发展，对学生的成长全程关注!按照学校第二轮校本青年教师培训方案计划，本学期开展青年教师生活技能培训和竞赛。通过本活动要求他们热爱工作，更加热爱生活!

二、比赛时间及地点

第一阶段(准备阶段)：20xx年4月—5月，邀请学校厨师手把手教他们做家常菜的方法。并给予一个月的时间回家自己练习做菜，再在一个月后参加学校组织的烹饪比赛。

第二阶段(比赛阶段)：20xx年5月24—25日，分二大组，分两个下午(每天下午2点开始)进行正式比赛。(分组表附后)

比赛地点：学校食堂

三、比赛内容及要求

1、每位选手根据所报的菜名，做一荤一素两道菜肴，菜肴材料、佐料、碗盆由学校提供。(灶具由各选手自带电磁炉和炒锅，可一人带电磁炉，另一人带炒锅和锅铲)

2、各位选手按自己的编号做好菜肴，装盆后送到评委席相应编号位上。整理好炊具并清洗好后方可离开。

四、评委

1、学校行政、各年级组组长及年级组助理、倪小军、王寅初、吴佰明

2、教师评委：初一：钱厉风、沈良琴;初二：蒋元良、袁晓芳;初三：许伟群、韦伟

3、各评委要认真、公正、公平、公开的按评分要求进行评分。(评分表附后)

五、评判内容和评判分标准

根据比赛的内容和要求，判分采取扣分计分的办法：

1、味感(20分)

口味纯正，主味突出，调味适当，无邪味、糊味和腥味等异味。不符合要求的，酌扣2—6分。

2、质感(20分)

火候得当，质感鲜明，符合其应有的嫩、滑、爽、软、糯、烂、酥、松、脆等特点。不符合要求的，酌扣2—6分。由于烹饪造成生、糊而不能食用的，整道菜不予判分。

3、观感(20分)

主副料配比合理，规格整齐，汁芡适度，色泽自然，装盘美观，餐具与菜肴谐调。不符合要求的，酌扣2—6分。

4、营养卫生(20分)

生熟分开，营养配比合理，成品中不允许使用人工色素和不能食用的物品，讲究餐具和盘饰清洁卫生。不符合要求的，酌扣2—6分。不能食用的，整道菜不予判分。

5、创新(10分)

①菜名贴切有新意。

②运用新创造的烹调技法，或在原技法基础上有新发展的技法，以及烹制同类菜肴但使用他人没有使用过的持续法烹制的菜肴;

③成品装盘、造型款式有创意性的新变化。不符合要求的，酌扣1—3分。

6、现场操作扣分标准(10分)

参赛选手衣帽清洁，操作前洗手消毒，不戴戒指，头发干净，不留长胡须，不留长甲，不用指甲油，有良好个人卫生习惯。保持工场地清洁，现场物品整齐有序，做好收尾工作。操作工具用品清洁专用，品尝用勺，原料存储、切配、调味、装饰等环节坚持生熟分开。不符合要求的，酌扣1—3分。

六、奖励

1、按照各人最终得分统计来确定名次。

2、荤、素菜分设：一等奖3名、二等奖5名、三等奖5-6名。并颁发荣誉证书。

烹饪技能达标赛文案范文 第二十四篇

一.活动主题： 书法是一门有法度的高级艺术，不仅是中国的文化瑰宝，更是在世界文化艺术宝库中独放异彩。改革开放以来，我们面向的不仅是这个拥有五千多年悠久文化的大国，更是开始与国际接轨，共同的语言是交流的基础，我们学习汉语言，并灵活运用于生活，成为我们学习工作上的另一块敲门砖，一手好字代表性可堪比门面，自然是必不可少。

大学这个绚丽的舞台，为我们提供各种机会，展现大家的精神风貌，本届书法比赛，旨在提高大家的汉语书写能力，激发大家的汉语学习兴趣，丰富大家的课余生活。

二.活动目的：

弘扬民族传统文化，弘扬书法艺术;配合“魅力语言书法大赛”校

园文化艺术活动提高广大同学的综合素质，丰富同学们的课余文化生活;活跃学院同学们的书法学习气氛，为了让大家认识到一手好字的重要性，我们开展了这次现场书法大赛，为大家提供一个交流及展现自我的平台，为同学们提供一个书法学习交流的平台。同时也为了挖掘大学生艺术潜力、 扩展高校社团活动影响力、加强社会同高校间的艺术交流、为高校艺术群体提供一个充分展现自我的舞台、引导和帮助大学生成长、推出艺术新人形成优势循环、用笔体现出大学生的潜在内涵和艺术造诣。

三.主，承办单位：

主办：

承办：

四.活动时间：

20xx年10月 22 日晚19：00-20:00

五.参赛对象：

六.活动形式和流程：

本届书法比赛由

承办。比赛为评分制，书法字体任选，毛笔和硬笔均可。

作品要求：主题要求健康积极，能体现出当代大学生精神风貌。书法分为硬笔书法和毛笔书法。硬笔书法作品与毛笔书法作品纸张尺寸以比赛承办方提供为标准。各参赛选手请另附一张纸，写明自己的班级、姓名、学号。

1.前期宣传工作：

(1)各班团支部通过各班团支部腾讯微博和各班QQ群向同学

们宣传“魅力语言书法大赛”活动的开展。

(2)各班宣传委员以口头或书面(海报、标语等)的方式向系里同学们宣传，鼓励同学们积极参与到活动中来。

2.报名：

烹饪技能达标赛文案范文 第二十五篇

活动时间：

5月14日

活动地点：

南苑餐厅，春华苑，碧湖苑

主办单位：

广西大学饮食服务部、广西大学学生委员会

承办单位：

广西大学学生伙食管理委员会

活动流程：

1、1号和2号参赛组派代表负责参与采购流程

①采购组在和食堂商定好采购时间

②与预定时间与食堂才买人员接洽，由采买人员介绍采买过程

③与食堂采购师傅一同前往，体验食堂购进原材料的过程;

2、3号，4号，5号参赛组派代表负责参与体验环节

①体验组成员在活动当天凌晨3：30在东校园碧湖苑集合

②跟食堂师傅一起参与早餐和午餐制作过程

③由食堂工作人员带领，开始为期一个上午的食堂贩售体验

3、6号，7号，8号参赛组及别组剩下人员参与参观环节

①参观组成员早上9：00在西校园6b小广场集合;

②由饮食管理服务中心老师发表简短讲话，说明此次参观的目的及意义;

③参观团由饮食管理服务中心老师带领，同学们按计划路线参观各食堂，对食堂的原料来源，定价，清洗和加工，以及餐具的清洁消毒等环节进行参观和了解;

④每至所要参访的食堂，均由该食堂的负责人向参观团介绍该食堂的相关情况，记者和相关同学也可以自由提问。

4、活动全程由媒体记者跟踪报道。

烹饪技能达标赛文案范文 第二十六篇

活动背景：

一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大《我的大学》校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。

活动目的：

为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。

活动意义：

为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。

活动目标：

让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。

活动时间：

20xx年4月23日下午两点

活动地点：

一餐和二餐之间

活动对象：

全院同学

资源需要：

七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等

活动开展：

(—)活动准备阶段

宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表（责任人---部长）

外联部负责拉赞助（责任人----部长）

组织部负责组织前期报名（责任人----部长）

摄影部负责全程跟踪拍照（责任人---部长）

（二）活动举办阶段

初赛：

1、做菜常识问答和水果拼盘（各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有）。

2、测试问题见附件1。

决赛：（参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人）

形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。

1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤（其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐）。

2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。

3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。

4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。

互动环节：

1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。

2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。

（三）活动后续阶段

公示比赛结果，颁发奖品

活动经费预算：

注意事项：

1、宣传要进班，提倡到班宣传

2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。

3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。

4、维持好秩序。

策划主办单位：《我的大学校园记者站》

协办单位：院社联

赞助单位：

1、决赛评分细则

（1）个人卫生，精神面貌

（2）刀工熟练，切菜工整

（3）做菜可否，作作料适中

（4）做菜用时，搭配合理

（5）色泽外观，食品卫生

（6）口味适中，咸淡适宜

（7）菜肴介绍，口齿清晰

（8）学生投票成绩

烹饪技能达标赛文案范文 第二十七篇

一 活动目的及意义：为响应我院全面贯彻院团委增强学生诚信主题教育活动，进一步凝聚学生，激发学生的积极性和创造性，强化学生主人翁的责任感与历史使命感，提升学风建设，增强诚实守信精神，我们决定策划首届“常春藤”杯校园艺术节活动，目的是令同学们在校园艺术活动创作的过程中，在与队员的交流、合作中，以他们的艺术作品的形式呈现出团结、奋斗、拼搏、创新的精神，同时丰富同学们的知识，加深其对诚信的理解。

二 活动要素：

1. 活动主题：诗情画意 绘摹校园

2. 活动对象：x学院大一全体学生

3. 活动口号：诚信建设我们画

4. 活动时间：20xx年3月20日至4月10日

5. 主办单位：x学院

6. 承办单位：x学院宣传部

7. 协办单位：x学院团学会各部门

三.活动内容及要求：

1). 作品要求及说明：

A, 海报，手绘，尺寸大小为二开;书法，绘画尺寸不限(二开大小为860x580 MM

B. 海报与手绘设计主题：我的大学生活。作品以图画与文字相结合的形式来突出校园公共环境的主题和特点，图案简洁、含义明确、色彩明快，并给自己设计的海报赋予积极向上的象征意义。制作工具材料不限。

C.上交作品时需提供真实姓名、专业、班级、联系方式、作品名称;

D. 海报可以多种版式反映学校生活中的小片断，真实深刻，突出主题;书法、绘画作品主题以诚信为主;

E. 参赛者的作品所需要的材料与工具自行购买。

F. 参赛作品可以以个人和团体形式创作，每班至少要交三幅作品。

2)评选细则

A.创意好，整体效果佳;

B.美工好，色彩搭配合理，生动逼真;

C.作品主题突出，有较强的启发性，引起共鸣;

D.有创新性，构思新颖。

(3)作品整理以及保存

A、作品评审工作完成后将作品按班级整理并存放，以便归还。

B、作品整理保存等工作由部长指定人员负责。

C、获奖名单：由学院会宣传部负责记录获奖者。

四. 具体实施流程：

(一)策划书拟定和审批

策划书由我部门集体协商起草最终定稿后，上交主席团审批，最后交给老师审阅。

(二)活动前期宣传：

1)海报：由我部门打出相关海报宣传，内容以海报书画大赛活动预告及投稿通知为主。

2)书面通知：大赛通知由我部门召开宣传委员会议，转发给各班级负责人。通知内容应在3月20日前下发。

3)在校园广播站报道活动流程与情况。

4)在校园各QQ群里面宣传。

(三) 活动准备：我们将把大赛获奖作品在休闲坪展出;联系大赛评委，组建评委团，进行评定。

五.奖项预置：

海报、手绘、书法、绘画作品设置一、二、三等奖(获奖作品奖颁发学院证书，并给予一定的励)。

六.经费预算。

烹饪技能达标赛文案范文 第二十八篇

一、活动主题：“我是父母的小帮手”。

二、活动目的：

1、让学生通过厨艺比赛，进一步加强与父母之间的情感交流和沟通，体会到父母的辛苦，从而学会感恩父母。

2、培养学生的合作团队意识，明白团结就是力量，增进同学之间的友谊。

3、做自己力所能及的事，减轻父母的负担，培养实际动手的操作能力，培养学生独立自主，自强、自立的精神。

4培养学生的创新精神和热爱劳动的情感，丰富学生的课外知识，懂得一些基本的膳食搭配的营养知识，做到不挑食，不偏食，注意营养的多样化，合理进食，促进身体的健康成长。

三、活动时间和地点：4月2号上午8点半 ，万景生态农场私家厨房（环城南路上海财经大学浙江学院西门往南600米）

四、活动参与人员：四（5）班学生、班主任、任课老师和参与的家长。

五、活动过程：

1、学生分成若干小组，每组5—6人。每组选定一位同学和家长协调整个活动过程。

2、学生在家长的陪同下在前一天先购买食材和自己需要的调味品和饮品（不可饮酒）。

3、到达场地后各小组按照组长的分配，先洗菜，再切菜，最后炒菜，全程均由学生独立完成，家长不动手，但可以做口头指导。每个学生炒菜顺序按照谁先洗好切好，谁先炒的原则。每样菜炒好后的刷锅洗灶均由家长帮忙完成。

4、各组学生完成炒菜任务后，家长上场，每个家庭出一个拿手荤菜。各组主食自行安排。

5、成果展示：所有美食均已经完成后，各组自评出“最美味菜肴”两个（一个出自学生，一个出自家长）。

6、成果介绍：由获奖者自己介绍自己的菜肴。它的菜名，选用了哪些食材，它的营养价值有哪些，以及它的寓意。

7、向每组获胜者颁奖——奖状一张，红包一个。

8、返回各自的餐桌，开始享用美食。做到尊敬父母，尊敬老师，礼让他人，文明用餐，不挑食，不抢食，不狼吞虎咽。

9、结束活动，各组清理现场物品。

10、整个过程每位家长负责随时拍照留影。

六、比赛的规则

1、各组每个学生炒一个素菜，家长炒一个荤菜，并在本组内介绍这个菜的名称，选用了哪些食材，营养及寓意。

2、每组学生必须自己动手洗菜切菜炒菜，家长不伸手帮，但可以请家长口头指导，以此来感恩父母，并体会父母的辛劳。

3、每组的几位同学要分工协作，协商好各自所带的物品。每组的同学一定要及时做好在共同做菜过程中的传递协调配合工作。比如，没有轮到炒菜的就要添柴火，递盘子等。

4、评分：老师和家长品尝，并根据色、香、味、形、名，给予评分（另附评分表），每组选出“最美味菜肴”两个，并且颁奖。

七、活动须知

1、每个参与的家庭各自负责自身安全，来回行车切记安全，自觉遵守交通规则，造成意外自己全权负责。

2、活动过程中切记用火安全，烹饪时使用菜刀安全，用油安全，牢记安全，避免伤害。

八、各小组组员分配

第一组：王圣茜（组长）、陈俊桦、王景、戴佩璇、洪怡灵 第二组：陈子谦（组长）、洪康远、吴浩强、姚竣轩、付泽艺 第三组：杨泽凯（组长）、徐轩哲、陈博闻、翁哲凯、王济安、傅昱祺 第四组：陈静远（组长）、胡昕雨、应语函、丰俊恒、张墨涵 第五组：黄菲儿（组长）、冯玥阁、吴岳、方希羽、方奕涵 第六组：施如羽（组长）、卢添

一、诸葛雨佳、徐铭鲜、邵俊杰

九、评分标准：

1、色泽（20分）

甲等 菜品色泽鲜艳，能引起食欲，唤起胃口； 乙等 菜品色泽较好，较能引起食欲； 丙等 菜品色泽一般，较难引起食欲。

2、香味（20分）

甲等 菜品香味浓郁，令人产生食之而后快的冲动； 乙等 菜品香味较好，较能引起食欲； 丙等 菜品香味一般，较难引起食欲。

3、滋味（20分）

甲等 菜品味道鲜美，令人食而回味，欲罢不能； 乙等 菜品味道较好，吃起来较舒服； 丙等 菜品味道一般，吃起来没什么感觉。

4、外形（20分）

甲等 菜品外形特别，赏心悦目，食欲大增； 乙等 菜品外形较好，较能引起食欲； 丙等 菜品外形一般，较为随意。

5、菜名（20分）

甲等 菜名意味深远，很有内涵，引人遐想； 乙等 菜名较有文采，内涵稍嫌不足； 丙等 菜名较俗气，缺乏内涵。

烹饪技能达标赛文案范文 第二十九篇

一、活动主题:

“酸甜苦辣，体味人生”大学生烹饪大赛

二、活动目的:

此次比赛是集娱乐、知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”内涵和增加大学生之间的交流。旨在展示每个大学生的个人风采，丰富大学生的业余生活。

三、活动时间、地点:

时间:8月7日（早上11点）

地点:大学生单身公寓楼

四、主办单位:团委

五、比赛资料:

1、本次比赛菜式一荤一素，或者荤素结合两道菜亦可，资料由参赛者自由发挥。

2、两道菜色的操作时间共为20分钟，完成后，由评委品尝后立即进行评分。

（洗菜，切菜，材料准备不包括在操作时间内）

3、参赛用具、餐具由参赛者自行准备，材料也自行准备。

4、每道菜务必以一句诗歌或词来命名，并做适当的解说。

六、比赛步骤:

1、总共分成四组:

A组:罗联河、雷婕、谢绵坩

B组:xxx晓、叶珊珊、刘智宏

C组:连美妹、陈少剑、时钰洁

红色名字的为该组队长，比赛之前，命名好队名，以及口号

2、比赛前天由比赛成员备好材料以及相应配料（比赛成员11点前应先布置要场地和准备好电磁炉等其他电器设备）

3、比赛材料以及相应配料由组员自行准备。

4、比赛当天四组成员分成2批，抽签决定。地点暂于25#601、602.。比赛由评审开始计时:20分钟内煮好菜式，20分钟后，若还未完成烹饪，每延长10秒钟扣除一分。比赛结束之后，由评审进行打分，依照得分评出冠军、季军、亚军、以及鼓励奖。

5、之后分别领取奖品。比赛结束由成员一齐品尝烹饪好的菜色暂定于25#601。

七、评分标准:

菜式的分数为100分，以“色，形，味，名”为原则打分，各占25分。每道菜式的操作时间独立计算，超时扣分，每10秒扣1分。

1、色:要求色泽鲜艳，悦目，有必须的观赏性，能引人注目。

2、形:要求有必须的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。

3、味:要求五味调和，根据季节特点，结合养生观念，有必须特点。请大家围绕夏季养生主题（有地方特色的菜式，我们将请参赛队伍做出介绍）

4、名:要求用于命名的诗，词务必与菜式的色，形，味相称，且资料健康，雅俗共赏。

（注:评分细则:去掉一个分，一个最低分，其余所得分数平均就为该组分数。）

八、评审组成员:

卢衍传及团委负责人、团委委员（已参加比赛的除外）

九、奖品设置:

团体冠军、亚军、季军各一名；

个人幽默奖、形象奖、厨艺奖各一名。