在日本，居酒屋是人们聚集、聊天的地方，学生、白领、商务人士经常在居酒屋里举行"简单的宴会"。无论是大规模的连锁居酒屋，还是个人的小型居酒屋，在装修和菜肴上都各具特色。

坐在居酒屋内，叫上招牌菜，暖上一壶冷酒，呼朋唤友，小酌一番，那叫一个舒爽惬意。

如果，你喜欢世界的美食文化，欣赏独具特色的日本小食店；如果，你懂得享受生活，唯美食和读书不可辜负；如果，你对"异世界"常常抱有幻想，对一些神秘感的环境有感召力……

那么，我推荐你读读这本日本获奖网络轻小说——《异世界居酒屋》，一部关于结界、稻荷大神、狐狸使者以及和日本传统神话有关系的美食小说。

作者通过天妇罗、关东煮、炸子鸡等日本美食，描写了人类味蕾的神奇感受，体现出一种令人欲罢不能的"居酒屋阿信"小食店。这里的人们被美食所折服，忘记了生活中的烦恼，治愈了生命的创伤，成为居酒屋的好朋友。

01.简单的美食，让你消除疲劳

"居酒屋阿信"的居酒屋，总是集结着古都各色的人群：

有艰苦训练偶尔偷懒的士兵，有辛苦打拼却偏偏害怕鱿鱼的年轻人，有大肆捞钱却又无比理智的包税人，有被家人无限宠爱的却又无比挑剔的伯爵千金……

他们各自带着烦恼而来，在"居酒屋阿信"里品尝了前所未有的美食，在味蕾的满足中治愈了自己种种问题。

汉斯和尼古拉斯是收入微薄的古都卫兵，训练艰苦却收入微薄，在训练之余常常偷懒，他们到居酒屋里去小酌几杯，寻一处放松的之地。

来到店里，点的第一单便是招牌"先来一杯生啤"——那金色的冒着微小细腻泡沫的澄澈液体，"无论是顺喉而下时的感觉还是清爽的味道，都与此前所饮用的啤酒完全不同。"

两个人吃一颗毛豆，喝一口"先来一杯生啤"，很快便消除了疲劳，恢复了愉快的心情。

其实，一杯小酒，一个好友，无疑是人们消除疲劳最好的方式了。据专家测定，当烦躁、焦虑的情绪涌向心头时，以轻快的节奏喝酒15分钟左右，即可缓解紧张，稳定情绪。

在轻松的气氛中喝酒，大脑思维活动变得清晰、灵活，可有效消除脑力疲劳，提高学习和工作效率。定时坚持喝酒，会消除心脏缺血性症状或降低血压。使人体消除疲劳，精神愉快，缓解心慌心悸。

还有有关专家测试，每周喝酒三次，每次一小时，连续坚持4个月者与不喜欢喝酒的人相比，前者反映敏锐，视觉与记忆力均占优势。

可见，日本居酒屋之所以兴起，也不是不无道理的。

02.简单的美食，帮你疗愈心灵

希尔德加德小姐是伯爵家的千金，也是继承人。但她的父母早亡，她自小便被叔叔约翰伯爵收养。虽然叔叔对她百般疼爱，要求身边所有人都必须尽量满足她的愿望。已然无法改变希尔德加德小姐缺少父母之爱的事实。

正因为她缺失爱，而身边又充斥着被迫对她好的人，她总不确定身边的是否真的爱着自己。所以，她总是提出一些稀奇古怪的要求，来试探旁人。

这不，来到"居酒屋阿信"的时候，所有人都对这里充满着好感，唯独希尔德加德小姐，又给大家出了一道"荒诞难题"：

不臭、不辣、不酸、不苦、不硬，不是面包、芋头和粥，也不是鸡蛋和炖菜，除此之外，美味的就行。

冬季的古都可以食用的东西并不多，而大多数食材都有腥臭味，所以多数料理都是用浓郁的调料盖住腥臭味。希尔德加德其实也不是真想吃到这样的料理，而只是为了刁难。

不过，居酒屋的大厨阿信，很快便用"烧汁豆腐"解决了这一难题。

阿信在客人眼皮下烧沸汤汁儿，让几块白色的块状物慢慢滑入锅中，在沸汤中咕嘟咕嘟作响，为了使锅内配色更加协调，服务生又加入了胡萝卜和菜叶，另外还有冬季市场上罕见的蘑菇。

然后在白色方块上浇上了满满一层黏黏的褐色芡汁儿。 最后在酱料上撒些剥碎的绿色植物。

香味与汤气相融合，直入鼻腔。

"居酒屋阿信"最终以高超的创意俘获了千金的心。

在美食面前，千金小姐不再是乖戾少女，而是一位乖巧可爱的小女孩。 她放下心中所有的芥蒂，享受着居酒屋带来的温暖感觉。

美食是治愈心情的最佳良药，有了美食的陪伴，就不会有负面情绪，生活本是一首诗，不必远走就能押韵，每个人都有自己的生活方式，无所谓好坏，自己喜欢就好。

美食是简约而不简单的食物，有时最简单的食物却是最温暖的食物。

生活中有了美食的陪伴才会显得多姿多彩，就如一份灌汤小笼包，张嘴咬一口，咬到浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑，那就一个美呢，让人沉迷，让人陶醉。

生活不过是柴米油盐，幸福有时只不过是一顿简单的美食。

03.简单的美食，让你卸下铠甲

葛诺特是一位心狠手辣的包税人，他的工作是代表是参事会征税。

在古都，如果市政府向每位居民直接征税的话，必须要雇佣差役，不仅手续繁琐，而且无法保证每个差役都尽兴工作。

如此一来，政府便委托想葛诺特这样的精通文书数字的人负责征税的一切工作。

如果只按照政府规定金额收税是没有油水的，所以，葛诺特会用各种方法寻找纳税人的弱点，尽可能多地榨取税金。而这其中的差额，就是包税人的收入。

手段高超的包税人，可以征收到规定税额两倍或是三倍的钱。

起初，葛诺特来"居酒屋阿信"也只是探探这家酒馆的底，看是否能捞到油水。但不曾想，葛诺特居然被居酒屋的工作餐——一碗那不勒斯面所折服，自此便成了居酒屋最坚实的盟友。

原来，葛诺特生于帝国南部，他的孩童时代就是吃面度过的。虽然自己作为包税人在古都收获了财富与事业，可到现在都还没回过一趟老家，也无法再次品尝到故乡风味的机会。

当他看到小忍的工作餐后，就再也无法抑制住自己的思乡之情。

当小忍把面端上来的时候，他就被其中的配菜所震撼了。

确实太红了。 这红色，是那种久未品尝的番茄的红色。真的很红。

整盘的细长意面都如此之红，即便是在生养葛诺特的帝国南部也从未见过。就算是肉酱面和烟花女意面，与眼前的这盘东西相比，其装盘配色都算得上是基于整体和谐的色彩感觉……而面中的配菜也很简单。

青椒、洋葱、培根。帝国的蔬菜很少。青椒的绿色，给人舒适安闲的感觉。面里的培根切得很厚，并不像别家那样薄薄的几片，丝毫没有寒酸之意，真是令人惊喜的配菜。

他一边思考，一边将面送入口中，番茄的甜味和酸味巧妙地和面条融合在一起，令他吃到停不下来。

自此，葛诺特便时常光顾"居酒屋阿信"。他好像特别喜欢吃馒鱼，每次都要买三人份的最鱼便当。

当居酒屋被奸商巴斯克霍夫盯上后故作刁难时，包税人葛诺特挺声而出，成功将居酒屋的危难化解。

我想，这便是美食的魔力吧。偶然的美食，能勾起深埋在内心又无从说起的情感，各种滋味涌上心头，那便是思乡的味道。

"深夜食堂"热播后，印象之深的不仅是小众却精致的美食，还有平凡料理中的市井温情的人生故事。该节目讲述的是在夜深之时，拥有各自想法的人们走进一家餐厅点起一道属于回忆中的佳肴。

了解客人的故事以后，主厨会精心准备的一道能勾起食客回忆的美食，吃着吃着流下泪水的客人不在少数。

此情此景，泪水或许是最能表达当时情景的方式了。

人的内心很脆弱，我们平时都会用铠甲将自己的内心加固起来，不允许外人的窥探。可是当我们在品尝一道充满回忆、带有感情的料理时，熟悉的味道勾起的丝丝回忆，足以让我们的防线溃败。

只想在那一刻释放自己，不再压抑、不再把自己隐藏起来，展现自己最真实的一面。

尾声

这家用灰泥与木头建造的异世界酒馆，如今在古都地界已经成了"来上一次就再也不会离开"的酒馆。

这部温暖的故事，看似是一本美食小说，却又带着神秘和悬疑；看似是美食化解食客的悠愁，却又是食客与居酒屋的相互成全。

读完难免也想来一杯生啤，就一碟毛豆，体验三味人生。