外卖商家运营职位描述范文 第一篇

外卖送餐员岗位职责

送餐服务员岗位职责1 接受指令与反馈渠道 直接上级:西餐厅主管、领班 下

属:无1）直接下级:无2）下属员工:无2 服务特性主动、灵活、投其所好、提供针对性服务。

3 岗位职责 接受主管、领班或上级的工作安排。

根据已制订的程序，在领班的安排下，做好开档、收档工作，做好卫生工作。

经过培训，熟悉菜牌和酒水牌，接听电话点单，并将其分送厨房、酒吧。

清洁和檫亮送房服务的器皿、瓷器和银器。

清洁补充调料。

折好餐巾和纸巾。

根据制定的程序，向客人提供客房中的餐饮服务。

根据主管、领班的指示，或根据客人的要求收回餐具、托盘和餐车等。

检查门外通道上有否餐具、赃物等，收回送入洗碗间。

积极参加培训，提高自身的业务水平。

C02-13 1/1订餐员岗位职责岗 位 职 责 说 明 书（ 订 餐 员 ） 岗 位 名 称 订 餐 员 职责 提要 职 称 员 工 直接上司 营业部长 直接下属 无负责电话来访的接听工作，按标准并接受完成顾客预订全部程序，同 时接待好来酒店预订的一切宾客，并协助迎宾部长做好客户档案的建立。

1.负责接听电话，记录电话订餐。

2.负责接待来访宾客。

3.熟悉一切设备、设施及各区域的规划和经营项目的标准，对顾客的询问 做到有问必答。

4.熟知宴会的接待程序及预订，并登记相应情况，与楼层及时沟通，保证 信息准确、及时。

5.积极与宾客沟通，及时反馈宾客意见和建议。

6.熟练运用订餐的礼貌规范语言，按标准完成顾客预订情况，预防恶意订 餐，使酒店餐位物尽其用。

7.全面掌握酒店所经营的菜系、菜品，在客来访订餐中要做到菜品的熟练 推销。

8.熟知常客的电话号码、职别、单位、称呼，并做好特殊接待，协助前厅 经理做好客户档案。

9.做好本辖区的卫生工作；遵守安全操作规程，正确、合理使用器械设备、操作工具，做好设备、用具的维护、保养。

10.遵守酒店各种规章制度，注意言、谈、举、止，维护酒店形象。

11.完成主管交办的其它工作任务。

教育背景: ◆专业不限，高中以上学历。

培训经历: ◆服务方面的培训。

经 验: ◆6 个月以上工作经验。

技能技巧: ◆熟练使用操作办公自动化设备； ◆有良好的文字表达能力，具备较强的听说能力。

态 度: ◆认真负责，积极主动执行交办工作； ◆工作效率高，条理性强，有团队合作精神； ◆保密意识强。

对本部门工作有建议权。

外卖商家运营职位描述范文 第二篇

外卖送餐员岗位职责

【篇1：送餐员制度】

送餐员的规章制度

1、上班、下班必须先到指定办公地点签到，之后才能外出办理各项业务

2、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。

3、了解例会内容，及当天工作安排。

4、检查各区域的设施，硬件设施是否运转正常。员工按照自己的需要领取所需物品。

5、按照所定工作岗位，面带微笑，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。

6、送餐人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的从业人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 7、给客户送餐上门时，要严格使用礼貌用语，轻敲门慢说话

8、为客人服务中，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的要求、问话必须有及时地应答声。

9、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报上级。（应将投诉控制在最小范围，压至最低

程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化）

10、对于结完帐的客人的服务，送餐人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。

11、员工在核对餐点时，要留意餐品有无异物，颜色气味有无异常等情况，如有疑问要及时与领导联系，否则一旦出现任何情况由本人承担。

12、客户结账时，认真核对账单，如果发现客户算错帐时，一定要遵循多退少补原则，一经发现客户多余的钱财没退，立即开除，少收钱的话，需要本人承担全部责任。

13、送餐人员的仪容仪表应做到：发前不过眉、侧不过耳、后不过领，发型发式大方，不留须。应保持口腔清洁、无异味。

14、工作时间穿工作服戴工作帽，常洗常换保持洁净，禁止穿拖鞋，背心。 15、送餐人员应坚持四勤，勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤换衣服；勤洗工作服、帽子，不留长指甲。

16、送餐期间严禁人员吸烟，酗酒，一经发现立即开除。

17、送餐人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽、大声喧哗及其他有碍食品卫生的行为，以免食品受到污染。

18、送餐人员在工作时严禁向客户索要收取小费，一经发现立即开除。

19、送餐员严禁在送餐时对顾客说脏话以及三字经，一经客户投诉立即开除。

20、任何人不得以任何理由与客户发生争吵，并严禁评论和辱骂客户， 一经发现立即开除。

21、上班时间严禁做私事，不得打牌，聚众闹事，一经发现立即开除。

22、送餐结束后，要及时清理卫生。

【篇2：送餐员员工手册】

送餐员工作手册

操作标准

1.送餐员敲门服务规范

? 按门铃的规范标准：按2-3下，停顿5秒，再按2-3下 ? 敲门的规范标准： 3下，停顿5秒，3下

? 送餐地点是办公室的规范：与前台接待或保安联系，并依顾客的要求将餐点放在指定位置 2.微笑并问候顾客

? 致问候语，针对不同情况，使用不通的问候语

? 自我介绍：您好,我是金犀牛的送餐员,这是您点的餐品，请签收 ? 不可进入顾客屋内 3.呈递并核对餐点

? 双手将餐点双手呈递给顾客

? 送餐员拿着送餐单一一读出餐点内容，与顾客确认 ? 顾客特殊需求的内容需做明确沟通

例如：在订单中，顾客需求额外增加的调料包或有赠品，送餐员应明确告知顾客：“这是您额外需要的xx调料包或这是您的xx赠品” 4.结帐并找零（礼貌用语）：

谢谢，一共是**元

谢谢找您**元 ? 开具发票

顾客需要发票时，询问并记录好客户需要开具的发票抬头（公司名称）内容、餐费、客户电话。回店交给送餐协调员或值班经理。 ? 呈递发票

请将提前准备好的发票双手呈递给顾客：”这是您需要的发票” 5.感谢顾客

“谢谢,欢迎您再次订购金犀牛的餐品，祝您用餐愉快。” 6.返回餐厅

回来后将车辆摆放整齐，送餐箱放回原处。 7.不得用任何形式向顾客索取小费

8.每日检查车辆情况，并及时保养。

了解店铺位置及送餐区域

1.本店详细地址：北京海淀区大钟寺西路汉荣家园西门对面 电话：82694253

2.送餐路线的合理安排。

3.不同类型的楼宇或商场快速送餐的方法总结。 4.如何乘坐电梯，有时走楼梯比做电梯快。 5.多人协同送餐的方法总结。

通过对餐厅周边环境的了解可更好的帮助我们将客人点购的餐品传递到顾客手中。

【篇3：送餐员的规章制度】

送餐员的规章制度

1、上班、下班必须先到指定办公地点签到，之后才能外出办理各项业务。

2、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。

3、了解例会内容，及当天工作安排。

4、及时检查外出工具的正常使用，有问题及时与店内取得联系，行走路线避免逆向行驶，红灯严禁抢行。

5、走单实行先来先走，路线自行优化组合原则，但来回不超过30分钟。

6、送餐人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的从业人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 7、给客户送餐上门时，要严格使用礼貌用语，轻敲门慢说话。 8、为客人服务中，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的要求、问话必须有及时地应答声。

9、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报上级。（应将投诉控制在最小范围，压至最低程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化）

10、对于结完帐的客人的服务，送餐人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。

11、员工在核对餐点时，要留意餐品有无异物，颜色气味有无异常等情况，如有疑问要及时与领导联系，否则一旦出现任何情况由本人承担。

12、客户结账时，认真核对账单，如果发现客户算错帐时，一定要遵循多退少补原则，一经发现客户多余的钱财没退，立即开除，少收钱的话，需要本人承担全部责任。

14、工作时间穿工作服戴工作帽，常洗常换保持洁净，禁止穿拖鞋，背心。

15、送餐人员应坚持四勤，勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤换衣服；勤洗工作服、帽子，不留长指甲。

16、送餐期间严禁人员吸烟，酗酒，一经发现立即开除。

17、送餐人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽、大声喧哗及其他有碍食品卫生的行为，以免食品受到污染。

18、送餐人员在工作时严禁向客户索要收取小费，一经发现立即开除。

19、送餐员严禁在送餐时对顾客说脏话以及三字经，一经客户投诉立即开除。

20、任何人不得以任何理由与客户发生争吵，并严禁评论和辱骂客户， 一经发现立即开除。

21、上班时间严禁做私事，不得打牌，聚众闹-事，一经发现立即开除。

22、送餐结束后，要及时清理卫生。

外卖商家运营职位描述范文 第三篇

外卖运营基础方案一．线上产品优化

1.产品时效

2.差异化定价

3.产品图片

4.活动设置

5.产品描述

6.配送范围 二．门店优化

1.基础外卖培训

2.外卖报损机制

3.外卖产品出餐结构

4.外卖产品摆放

5.配送团队沟通

6.评价管理

7.客户资料收集 三．外卖推广 ①.平台推广

1.门店二维码推广

2.流量活动报名

3.平台竞价

4.线上宣广

第一章：线上产品优化方案

1.产品时效

产品时效其标示意义为产品从门店生产加工打包完整后,多长时间会出现口 感变化影响顾客体验.通常外卖产品所需产品时效应为60Min+,特殊产品例如海鲜煲仔类,现炸鸡腿及面,粉类产品时效不长,产品容易发生口感变质的应在平台备注告知顾客此产品多长时间后会产生口感问题,建议到店堂食. 2.差异化定价

线上平台抽点以及活动需求相对应的占据了外卖销售额度的50%以上,要求的产品毛利相对于门店堂食应拥有更多的操作空间.外卖需求将毛利率保证在35%以上,特对线上销售产品进行对于门店基础之上的调价.

3.活动设置

现有平台流量端口主要来源于首页排名端口以及品类餐品端口,而影响此两个端口排名的主要可见因素如下：门店月售订单量30%，优惠活动（所设置的活动例：满30减12，优惠金额占门槛的百分比权重，一定范围内依据此权重进行排名，权重越大排名越高）30%，门店评价率15%（门店后台评分，同上活动权重区域排名）。其余品牌标签以及门店信用分为额外因素。而提升排名的最快方式即为将满减活动提升,刺激排名,提升订单量进行一个良性循环.在辅以不可抗因素或订单低迷情况使用平台竞价排名提升订单量将排名稳定在一个固定范围之内.其主要目的将是提升品牌及门店在平台的曝光率,进而吸引顾客进店消费,提升业绩的同时提升品牌知名度.

4.产品图片

1.基于线上平台对于品牌的敏感度不高,所以对门店产品不熟悉.相对于门店,线上平台对产品图片要求更高(顾客第一印象即为产品图片,且无其余可参照情况).相对应产品图片应为: 高光,高亮以白底凸显产品形象,以产品配以相关包装品及适当装饰物,核心还是为产品本体.提高产品对于顾客的吸引力,同时不会让顾客产生实际收到产品与图片不符而导致的对品牌不满.

外卖商家运营职位描述范文 第四篇

岗位职责：1负责美团外卖/饿了么平台的线上运营工作，包含流量运营.活动运营.数据运营；2制定线上运营活动方案.策划.制定和执行.达成销售指标；3通过QQ.微信等方式指导我们的加盟店，让他们熟练使用美团外卖，饿了么及在群内及时回复花店提出的问题!优化运营流程，提高门店订单!4数据分析工作，提升各环节运营效率完成上级指派的其他任务；5清晰了解流量转化各环节的数据关系和关键指标，进行后台数据汇总，诊断，分析，优化，确保外卖单量阶段性提高。任职要求：年美团外卖/饿了么/京东到家平台运营经验；2.熟练使用表格3.熟悉平台规则，对平台有深入了解；4.良好的逻辑思维能力，数据分析能力；5.有运营过美团外卖/饿了么鲜花类目的佳

外卖商家运营职位描述范文 第五篇

岗位要求：1.有第三方外卖运营公司1--3年以上工作经验者优先。2.有较强的人际沟通能力及逻辑思维能力，对工作有激情.有上进心.认真负责.吃苦耐劳。3.精力充沛.具备在较强的压力下出色完成任务的能力，价值观端正无不良嗜好。工作职责:1.了解分析当地商圈的实际情况，制定线上店铺的整体规划，进行数据合理测试调整，结合订餐者的消费理念及商户要求，制定个性化营销方案，与商户洽谈更好的服务消费者，从而达到整体数据提升的预期效果。2.熟练外卖线上店铺后台的操作，并独立有开拓分析运营思路，与公司各个部门有效配合，执行公司的销售策略与政策，达成业绩目标，并快速地解决商户线上前后所遇到的问题及突发事件，及时处理来自商家及消费者的投诉.反馈.建议等，提高消费者和商家的满意度。3.充分挖掘自身工作潜力，收集一线营销信息.用户意见.当地市场信息等，对公司提出参考意见，并树立企业形象。

外卖商家运营职位描述范文 第六篇

酒店外卖领班岗位职责

[管理层级关系]

直接上级：饼房厨师长

[岗位职责]

1、执行饼房厨师长的工作指令，向其负责并报告工作。

2、了解及掌握各种点心、糕点等的制作程序及流程。

3、检查外卖人员的仪容仪表及个人卫生。

4、定量领取外卖食品并保证食品的卫生状况。

5、对外卖所用设施严格管理，确保设施完整。

6、控制外卖食品毛利率。参与外卖食品定价，并汇总顾客的反馈意见。

7、做好员工思想工作，抓好班组文明建设。

外卖商家运营职位描述范文 第七篇

岗位职责：1.负责线上外卖渠道(美团.饿了吗等)策略制定.实施及确认.产品策划.产品发布，通过有效运营手段推动业务增长；2.负责日常与平台及供应商对接工作，处理各类外卖问题，并能及时给出有效的解决方案；3.配合制定外卖营销规划，完成日常活动申请及维护，效果跟踪.数据分析.整理反馈.总结.评估和优化等环节。按照时间节点和质量要求完成外卖平台活动目标；4.外卖新产品上线流程追踪，挖掘用户需求，分析运营数据，结合业务需求和业务属性；5.完成上级领导交办的其他任务。任职要求：1.男女不限，大专及以上学历，一年以上外卖或者线上营销经验，具备餐饮相关行业背景，有外卖资格证；2.熟悉餐饮行业线上及外送平台；3.具有策划能力.管店能力.分析提升店铺数据4.沟通表达顺畅,逻辑思路清晰，具备较强谈判能力及数据分析能力。

外卖商家运营职位描述范文 第八篇

岗位职责：1.负责在外卖平台（美团.饿了么等）的全面运营推广工作，提升品牌的流量.曝光.销量等2.负责商家店铺月度.季度.年度销售业绩增长策略及目标制定和实施；3.负责外卖平台线上品牌形象塑造.类目及商品管理.爆款打造.用户管理.品牌利润.补贴等有效调控4.负责外卖平台营销活动策划及对接5.负责产品结构.营收情况.转化率等各项核心数据分析，并提出经营建议6.与外卖平台客户经理进行日常的关系维护，获取更多等资源职位要求：1.大专以上学历，有电商或外卖渠道运营相关经验3年以上2.沟通能力强，数据分析能力强，熟练操作ppt和excel3.熟悉外卖平台规则，有外卖店运营经验者优先4.具有平台活动（满减.排名等）策划执行经验者优先。