酒类出口方式调研报告范文精选26篇

山崖发表网范文2022-09-19 09:45:50218

酒类出口方式调研报告范文 第一篇

包装是为了在流通过程中保护商品、方便储运和促进销售而按照一定的技术方法使用容器、材料以及辅助物等将物品包封并予以适当的装饰和标志工作的总和。而作为我们逢年过节、平时聚会时餐桌上必不可少的白酒,包装自然是必要的。良好的包装不仅可以保持白酒本身的醇香,还能起到赏心悦目,为餐桌添彩的作用,更能成为中国文化象征的一部分。

周末,我和同学对蚌埠市各大超市柜台的白酒包装进行一番细致调研,具体得到以下信息:

一、调查目的

基本了解中国白酒包装的现状,找出白酒包装方面仍存在的问题。

二、调查对象

蚌埠市区各大超市柜台的白酒品牌的产品。

三、调查方式

实地走访各超市通过与柜台货架工作人员交流,现场记录等。

四、调查时间

20XX年11月6日———20XX年11月7日

五、调查内容

调查白酒包装的材料方面,色彩方面,形状外观设计方面以及不同包装与销售价格的关系问题。

白酒包装的材料方面。白酒的特性是由白酒的成分、品质决定的,包括它的挥发性、刺激性、腐蚀性等。所以在设计白酒包装时会考虑根据它以上的特性,考虑用适当的材料进行包装。因此,从古至今,白酒的包装离不开陶瓷、玻璃、泥瓦罐等容器。它们具有渗透性小,密封性好耐腐蚀性强,可使白酒长期储存不变质等优点。当然这也造成了它不耐撞击,易破碎,且携带极不方便,由于体积大,也使得其储存和运输成本的提高,这也是在调查中发现白酒价格普遍较高的原因。市场上也发现了少量的塑料瓶装白酒,甚至是塑料软包装印刷袋装白酒,它们在保证密封性的前提下,解决了瓶装白酒容量体积比小的问题,而且相较前者,后者显然较便宜,且易携带,虽然瓶装白酒仍是市场上的主流,但塑料包装也存在巨大的市场潜力。根据调查,白酒的包装盒的盒型主要有上翻盖、天地盖、多边盖、书型盖这几种;而材质大多为纸质盒,目前较为流行的是有一种纸复合的包装,盒上下盖是金属的,盒身则是纸板等复合而成的,具有较强的保鲜效果,且比起金属盒要轻便很多。其他诸如铁盒,木盒等外包装都有存在,如百年皖酒的牛皮纸外包装,有品位又有档次。最引人注目的当属环保型包装,如泸州老池酒业的环保型酒,用筷子和竹子为原材料做酒的外包装,酒喝完后,可直接拆下来使用,而且可长期反复使用,即使不用的话,在回收时可作为纸浆的原材料。可以说环保包装也是一种必然的趋势。这也是总体来说外盒在材质上较以前更加讲究,根据不同的需求,用适当的材料进行包装设计。

白酒包装的色彩设计方面。色彩是包装设计中最能吸引顾客的,色彩搭配得当,会是消费者看后有一种赏心悦目之感,引起消费者的注意。调查中,我们发现白酒厂商在色调运用上基本固定在红、黄、金、白、黑这几种。中国人讲求喜气,特别是像白酒这种一般在重要节日的必备商品,喜庆色调更容易为大众接受。如茅台集团的产品多以明黄色为主色调,五粮液系列则多以红色为基调,还有一些白酒品牌主打淡雅色调,给人一种柔和清新的感觉,也给自己的酒定下主基调,相较之下,洋河蓝色经典的蓝盒蓝瓶倒是让人眼前一亮。

白酒包装的形象设计方面。有创意的图案设计能够使商品更加形象化,生动有趣,引起消费者的兴趣,相较于传统的龙凤图案的设计,有几种倒给我们留下深刻印象:高炉家酒取意于徽居的建筑风格,整体背景的基调是清淡素雅,浓厚的徽文化底蕴是创意的源泉;天圆地方取景大草原,给人以空旷的美感,令人心驰神往;店小二酒外盒形似一个小酒铺,正面窗户开处,店小二热情吆喝跃然盒上,窗户上方店小二酒旗随风飘扬,瓶型更匠心独运,一个怀抱酒坛的店小二笑容可掬。品名与外形包装和谐统一,妙趣横生。

白酒包装的高档化方面。调查过程中也留意到一些高档酒的包装,价格大多上千元,首先是瓶身的奇异特殊,运用了接近制作工艺品的技艺,与其说是酒,不如说是一件件艺术品;其次是包装盒的高造价,出现有金裱盒,异型盒一类的,另有搭赠其他商品的礼品酒,天价酒目前并不多见。

六、调查结论

白酒历史悠久,文化深远,它作为人们日常生活中已不可缺少的一部分,正扮演着越来越重要的作用,而各白酒厂商之间的激烈竞争,使得酒包装这一最直接影响消费者购物需求的要素变得尤为重要。

我国目前白酒品牌在包装上的竞争十分激烈,白酒包装也比较混乱,整体设计水平不高,少有视觉与市场效果俱佳之作。在设计中对有利于营销方面的考虑较少,更多的是去考虑平面构成、色调搭配等等,而忽略了品牌属性和柜台效果。

因此要让包装成为竞争力,任重而道远。

首要考虑到包装的成本意识,包装的选择一定要有成本意识,这是根据消费者心理总结而得出的,白酒消费越发理性的今天,白酒作为快速消费品也讲究性价比,品质和价格要有绝对的竞争力才会受到青睐。包装的雍容华贵或者极度强调,都会是消费者产生羊毛出在羊身上的被宰的感觉,因为在白酒市场五十元的酒是很难达到某种品位的尽管其酒店终端价可能在百元。

然后是白酒包装的实用性众所周知,中国最广大的三、四级市场的整体生活水平还不高,体现在消费上就是注重实用,重“量”不重“质”。喝酒要喝高度的,吃饭要用大碗的。举个例子,安徽铜陵有个地产白酒企业——老家酒业,由于其企业刚刚起步,缺乏整体市场操作与管控经验,市场销售不是很理想。但是,其推出的一款银铜陵酒却坚挺市场数年而不倒,深受消费者喜爱。笔者在熟悉了产品以及和老家酒业夏总的深入沟通后发现:银铜陵酒为什么能够一直独秀,就是因为它回归了白酒包装的原点——实用性。银铜陵酒的外包装是一个正方型铁盒,类似于月饼盒,这与常规的白酒外包装差别很大。这种外包装的设计就是充分考虑到消费者实用性的角度,消费者在消费产品后,将铁盒用于装零钱或者针线等杂物。而其内瓶就更具特色,它一改传统的500ml玻璃或者陶瓶,采用一对250ml的“温酒的小酒壶”异性瓷瓶。这种包装完全是考虑消费者实用性。这样消费者在消费产品后将长期保留“温酒的小酒壶”,无形中提升了产品的“附加值”在银铜陵酒上市后,迅速被消费者追捧。

其次白酒包装的安全性,体现在其密封性能,是否方便运输,对酒的品质及人体健康的影响方面。主要指容器的包装方面,即可长期储存,注重健康方面又有利于运输便捷。另外白酒包装除了宣传和美化作用外,还有保护产品的重要功能。名酒被假冒一直是困扰酿酒企业的一个主要问题,但目前假冒这个问题已不仅仅是名酒的心病了,很多中小品牌也有此忧。从这一点看,大大小白酒品牌更应该积极地与专业机构牵手,在包装上引入科学、高效的防伪设计。

以及白酒包装的环保性,健康和环保越来越成为社会大众关注的焦点,因此为博得更多消费者青睐,厂家采用绿色环保的包装显然棋高一筹。紫砂包装、再生纸包装、藤蔓包装都将成为包装材料的主导,它们将以低廉的价格和更绿色的概念引领包装材料市场。

总之志在白酒,包装先行。谁能把握趋势,谁将引领白酒市场。

而白酒包装设计中的材料,色彩,形象等要素是与商品紧密相联的,要求设计者更准确迅速的传递商品信息,将产品做强做大!

酒类出口方式调研报告范文 第二篇

1、在这次调研中与部分经销商谈话令人映像深刻,他们提出很多建议,比如:做形象店、授权店、设摆台专柜等很多促销方法。

2、此次调查主要是针对成都地区的白酒销售概况以及消费者对白酒喜好品牌的研究,以下是“白酒市场的调研报告”希望能够帮助的到您!,一、调研目的:1、初步了解样本市场主要大型超市,终端白酒酒的市场现状,分析汉中市场白酒的整体情况。

4、红酒市场的盛行,导致国内市场每年对红酒的需求增量达到30%,正值市场需求旺盛之际,假“拉菲”横行、用分装酒假冒原瓶酒等新闻消费迅速占领各大媒体,引发广泛关注。

5、白酒市场调研报告范文一、江苏白酒市场整体分析,1、江苏白酒市场综述,江苏是中国东部经济发达省份,也是白酒的产销量大省。

6、一、摘要,此次调查主要是针对成都地区的白酒销售概况以及消费者对白酒喜好品牌的研究,从而为沱牌陶醉酒在成都的销售找准切入点。

7、中国葡萄酒市场近几年一直以15%—20%的速度增长,而北京、上海等高消费城市进口中高端葡萄酒市场销售量每年都维持30%至45%的增长,中国葡萄酒消费群体正以令人惊叹的速度扩张。

酒类出口方式调研报告范文 第三篇

尽管广东是南方、是炎热的代名词之一;尽管广东省是中国酒业的非主流产地;尽管白酒有火之性,但是广东在中国酒业中的地位却是酒业内人士所目睹的。广东省的白酒市场容量却远高于一些白酒强省,据统计,20xx年广东酒类年消费额高达180亿元,其中白酒年消费量达到70万吨愈100亿元。而作为广东省的省会城市,广州市的白酒销量更是不可轻视,以近60亿的市场容量位居广东省白酒的消费至高点。

广州市包括市内10区和二(个县级)市。广州市常住人口约1200万,外来的流动人口约600万人,外来人员以湖南、湖北、江西、广西、四川、贵州、东北等地区人员为主,正是如此多的外来人员丰富了广东以及广州的酒文化,提升了广州市酒类消费的市场容量。

对于处于炎热环境之中的大都市,广州的白酒市场又是如何的呢?

一、白酒的经济性本质助其热度不减

白酒在广州的市场发展,不仅仅是酒文化的市场延伸,更是由于白酒消费的餐桌上的替代经济性原因所在。

首先,对于低端白酒。不要以为广州是大都市,广州的消费水平就高同时白酒的价格也同样都高。其实不然,在外地白酒没有进入广东市场以前,广东的低端白酒市场就已经形成,更是老广州(东)人的消费习惯,如佛山的玉冰烧米酒、九江双蒸、清远头曲等为代表的低度广东米酒都只是几元钱一瓶,而且还是以半斤以下的小容量包装居多。

由于热,啤酒在南方是白酒的最大竞争者;而同样由于经济性的原因,加之喝啤酒涨肚子是一个无法避免的事实,白酒在另一层面成同样成为了啤酒的最大替代者。如一瓶10元左右(主要是10元以下)的低端白酒可以二三个人喝;而同样的价格喝啤酒则顶多能买2瓶啤酒;因为在餐饮终端的啤酒售价最少的是3-4元一瓶,稍好点的都要6元以上,8-10元的啤酒现在已很普遍。从消费的整体支出量对比可以很明显地看出,白酒的经济价值对于啤酒的替代性也是难以避免的,所以,即使是炎热的夏季,白酒依然有销量。

此外,据广州市统计数据显示,广州外来人员中的务工、务农及从事服务业等的低收入人员比例约占外来总人口的70%,而这些低收入人群的白酒消费同样是中低端白酒消费的主流人群。

同样,高端的白酒市场并非是到了夏季就无影无踪。在高端的白酒消费的餐饮终端里,一般啤酒的价格都是10元左右,但是,再好的啤酒能有五粮液、茅台贵吗?几十瓶啤酒的价值不敌一瓶五粮液或者茅台。这就使得以五粮液、茅台、水井坊、国窖1573等为代表的高端白酒依其高品质同样盛行其道,这就是高端白酒所特有的价值内涵和沟通使命,也是其成为高端商务酒饮首选的原因所在,而对于广州这样一个经济中心大都市,商务沟通所带来的高端白酒类的消费的增长就成为了一种必然。

此外,广州餐饮终端的空调普及率和使用率高,凉爽的消费环境对于白酒消费有很大的侧面支持。

二、白酒文化品类的多元化

由于长期处于沿海及对外贸易的前沿,使得广州对于新事物的接受度要快于其它同类地区,使得广州市场有着非常高的包容性。如同广州消费群体组成的多元化一样,广州市场中的白酒也是同样的多样性、多元化。

从产地来分,有着浓浓的区域文化特色,而正是浓浓的区域文化情缘从一个方面促进了区域白酒产品在广州市场的发展。在区域文化中则主要是四川酒、贵州酒、安徽酒、湖南酒、湖北、山东、东北酒等为主。

高端酒则以浓香型的四川的五粮液家族系列产品为主,其它就是国窖1573、水井坊、舍得等高端川酒。其它产地的基本上都是中低端酒为主,虽然也有一些高端系列产品,但是都没有形成市场的主流,仅作为形象产品在市场上出现。

近期广州白酒市场的中端主流竞争品牌(以50元上下为主)则包括了泸州老窖、金六福、小糊涂仙、古绵纯、江口醇诸葛酿、皖酒王、高炉家、稻花香、泰山特曲、开口笑等品牌。

按香型则包含了以五粮液为代表的浓香型、以茅台为代表的酱香型、以汾酒和二锅头为代表的清香型、以广东本地的九江双蒸为代表的豉香型等多种白酒香型。

在白酒的度数上,则包容了从低度到高度的所有白酒的度数空间,这和北方的中心城市相比有着很大的不同。低度产品更是其它外地白酒产品成功进入广州市场以及融入广州当地白酒消费文化的重析产品策略。

在产品的包装规格上,除了标准500ml之外,小包装也大显其能。以老掌柜为代表的小包装更是借此形成的产品差异化成功切入广州市场。

在价格区间上,则也包含了最低白酒至最高白酒的所有空间,如一些本地产的小瓶杯装的广东米酒价格仅在二元左右。

按产品生产商的背景来源区分,由于地理的及资金等的客观距离原因,很多外地酒并不愿意到广州来运作,如甘肃的皇台酒业,企业是上市公司,但就是不亲自操作广州市场,而是交给了经销商并给予其最优惠的产品政策助其进行贴牌生产,这种做法就为广东及广州的酒类经销商提供了更多的.贴牌机会,因此,广州的酒类经销商中到四川、贵州等名酒产区进行贴牌的居多。

三、渠道的细分多元化

外来产品的蜂拥而来,使得白酒市场出现供大于求的竞争状态。竞争的加速促进了渠道的发展。众所周知,渠道是产品和消费者沟通及实现交易的桥梁。作为经济发展前沿地带的现代化大都市,广州的酒类渠道更是体现出了多元化、专业化等的营销创新。

一是传统的商超渠道。在大型的ka商超中,以华润万佳为例,高端白酒是和低端白酒是分柜台进行销售的,距离是非常明显的,中间隔着洋酒和葡萄酒销售区。

二是餐饮的多元化细分。广州市有各类正规餐饮终端上万家之多。传统的餐饮店划分通常是按餐饮店的大小、档次等来划分为a、b、c类店,现在更多的则是从产品特色定位和企业的资源中寻找最合适的餐饮店,如湘菜馆、粤菜錧、海鲜楼、川菜錧等其中某一类或连锁餐饮店。因为,不是所有的白酒都有能力进入所有的餐饮终端,一是要看餐饮终端的定位和产品的定位是否相符,二是看企业的资金实力和渠道建设的具体情况。因此,尽管广州市场中的白酒多至上千种之多,但是,再好的中档酒店里的白酒品种都不会多于20个品牌。

三是专业酒类连锁业态发展迅速。如广州的金叶(烟酒)连锁加盟店、中外名酒连锁店百谷坊等各种资金背景、规模不等的(烟)酒类连锁(加盟)店已有上千家之多且仍在增长,已成为一类主流酒类流通与销售渠道。

四是以7-11之类的连锁便利店及宏城超市之类的小区超市等成为了各类低度酒的有效终端。

四、行业协会成为进入广州市场的主流平台

和进入其它市场一样,进入广州市场的第一步也是要招商。招商难也已成为常例。一些白酒企业在很长时间内都招不到商,而不得不悄然退出广州市场而转战其它区域或者广州的周边区域市场,甚至包括一些区域型名酒企业。

多种原因产生的不和谐的厂商关系的积累造成了今天企业招商难的困境,更造成了广州经销商寻找好产品的难度。因此也迫使企业对于招商模式的创新,对于厂商信任关系的平台的需求而使得处于公正透明状态的行业协会的作用得以发挥,如广东省酒协搭建的招商采购团平台现已成为进入广东(州)市场的有效平台,为进入广州(东)的酒类企业提供了很好的机会,这也是广东酒业的一大特色。

五、推广成本高再现资本的市场本质

过度的竞争使得市场推广成本的剧增,如广告费、进店费、促销费、公关费、管理费用等。另由于广州的每一个区就已经有很大的市场空间及终端售点,这也使得许多实力不强的白酒企业或经销商的渠道范围以至于仅苟活于一个区中的一条街,甚至于仅有的几个终端。

尽管如此,但是勇于到广州淘金的白酒依然是青出于蓝而胜于蓝,有前赴后继之势。以这二年在广州市场当红的中档品牌开口笑为例,开口笑是从20xx年进入广东的,主打零售价60元左右的产品。刚一进入就显示出了它“高举高打”的风格。在广州市,开口笑持续在车体、路牌、酒店等做了大量的广告宣传,广告一直时至今日。在餐饮终端开口笑与竞争对手拚得更凶,促销上总是比别人高出一截。在买店方面开口笑也是不惜重金,几万甚至几十万的都有等等,这些做法使一般的酒品牌望尘莫及,只得另辟蹊径。

由于湖南菜在广东比较流行,湘菜馆较多,同时在广东工作的湖南人较多,因此对开口笑这一在湖南部分市场比较流行的品牌来说具有很大的好处。这种做法也为一些其它区域文化白酒品牌进行终端渗透发展提供了借鉴。

此外,竞争使得企业加重了对于营销智力资源的需求,如借助一些营销咨询等以获得四两拨千斤的市场功效;竞争更使得企业不行不重新审视自己的市场规划和营销策略。

结束语:

当年水井坊通过在广州市场的覆水之战从而取得了通往全国市场的制高点,足以说明广州市场的经济桥头堡作用威力,但是,面对广州如此巨大的市场空间和贸易桥梁机会,白酒企业应该用科学的理性的市场观去对待,毕竟,市场永远都有机会。

酒类出口方式调研报告范文 第四篇

一、 行业运行综述

2月正值春节黄金销售期,各种节日消费品表现出良好的销售势头,整个白酒市场因为年底礼品市场的启动而变得红火,销量比平时攀升了三成左右,五粮液、茅台等知名品牌的销量最大。中高档白酒的促销方式出现新变化,即:以前以商超销售为主的方式,正向厂家或其派驻机构的直销方式转变,开始通过进攻酒楼、宾馆等直接在消费终端寻找新的市场。本月市场鲜见新品,厂家都忙于老品牌的销售,并且着手为即将在3月来临的糖酒会做准备。

二、市场状况分析

1、区域市场分析

重点区域市场价格分析

在本月受调查的5个城市里,所调查的白酒品牌价格波动不太活跃,其中武汉市场和成都市场的白酒价格异常平静,南京、广州和北京市场也不象预期的那样活跃。在本月受调查的15个品牌中,除了55o古井贡在被调查的城市里均没有价格变化外,其他品牌在价格上都做了调整。被调查的15个品牌分别是:52o五粮液、38o茅台、52o剑南春、52o水井坊、54o酒鬼、52o泸特、53o郎酒、52o小糊涂仙、55o古井贡、45o西凤酒、53o汾酒、35o中国劲酒、金六福(一星)、52o尖庄、红星二锅头。

以下是具体调查情况的图表分析:

① 商品采样原则,根据品牌在不同销售点出现的重复次数取样,重复次数多的采为样本 ② 样本价格确定原则,不同零售点零售价格的加权平均数 ③ 表中“/”处表明在该地区未将该品牌作为取样样本 ④ 抽样城市:成都、南京、武汉、北京、广州等5个城市

2月份的武汉白酒市场比较平静,被调查的15个品牌除了38o茅台上涨7元外,其他品牌均没有价格的变化。武汉白酒市场呈现出本地酒、川酒、贵酒三足鼎立的格局。和大多数地区消费者一样,武汉人比较偏爱浓香型白酒,所以占市场份额较大的主要是浓香型白酒。但茅台在该市场仍然拥有相当的消费群体,足以支撑其对价格进行轻微上调。

在糖酒快讯市场分析中心2月调查的15个品牌中,广州白酒市场价格出现波动的品牌有52o五粮液、52o剑南春、52o水井坊和45o西凤酒这四个品牌,价格出现下降,降幅、、、,54o酒鬼和红星二锅头价格上涨。54o酒鬼酒价格上涨的原因是公司策略需要,节前更换新装后,价格随之上调88元;红星二锅头价格在本月上涨率达100%,是借春节销售旺季提价的表现。

广州作为经济发达地区,消费者消费已经非常成熟,节日送礼开始向送健康、送品位为主导转变,白酒的礼品功能逐渐被淡化,高端白酒竞争更加激烈。相当一部分高端产品通过略微调低价格来争取更多的销售。

在糖酒快讯市场分析中心2月份的调查中,南京被调查品牌活跃度较大。从上面的调查结果可以看出,南京在本月调查的15个品牌中,共有7个品牌的价格发生变化,变化幅度均较小。春节销售旺季,厂家、经销商在价格处理方面格外谨慎,是调高价格,追求高利润率,还是调低价格促进销量,增加销售额,都要考虑再三。在价格变动的品牌中,价格上涨的品牌有4个,上涨幅度为(54o酒鬼),(52o泸特),(53o汾酒)和(35o中国劲酒);价格下降的占3个,下降幅度最大的为(52o小糊涂仙)。南京的白酒市场容量较大,随着白酒竞争的加剧,以中低档白酒消费为主的南京,已经在逐步提升消费价值。

2月白酒的调查中,成都白酒市场表现平静。调查结果显示,在本月调查的15个品牌中,只有52o剑南春的价格发生变化,下调4元。1月成都市场提前进入节前销售旺季,多数中高档白酒品牌做出价格上调的动作,在 2月都没有做出大动作。52o剑南春价格的轻微下调可能只是经销商的临时行为。

2月份,北京白酒市场比较活跃。本月调查的15个品牌中,共有8个品牌的白酒价格发生变化,并以下调为主。除52o五粮液、52o水井坊和红星二锅头的价格有小幅的上升,54o酒鬼、53o郎酒、52o小糊涂仙、金六福(一星)和52o尖庄的价格都出现下降,幅度分别为、、、和。在所有受调查的品牌中,郎酒的价格下降幅度最大,面对竞争激烈的中档白酒市场,郎酒希望通过价格优势抢占北京市场。

尽管不断有高端新品进入,但今年春节期间广东地区的高端白酒市场格局总体变化不大,依然是“五粮液”、“茅台”、“剑南春”的天下,经过几年品牌培育的“水井坊”“国窖·1573”也取得了不俗的市场表现。而那些在节前就通过广告、促销手段,力图在春节市场赚回一年的投入的高端白酒新贵们,由于品牌缺乏支持价高的真实内涵,不得不接受“价高和寡”的命运。

本月重庆白酒市场表现出良好的销售势头。国窖1573、贵州茅台以及江津老白干等高中低档白酒都在开展形式各异的促销。其中,价格在30-100元的白酒成为超市中的热卖品。家庭消费以简装为主,看重酒的品质;送礼和走亲访友的消费者则青睐于礼盒装。

春节期间乌鲁木齐白酒市场上,伊力特和肖尔布拉克几乎充当了垄断者的角色,给新品造成了很大压力。伊力特产品以十几元到一百元以内的最畅销,肖尔布拉克以二十元以下产品具有市场竞争力。在操作上,伊力特依靠开发买断品牌扩大了市场占有率,肖尔布拉克通过对终端的大力度运作取得了很好的效果。

本月天津低档白酒市场的促销大战升温,买一送一、降价销售、捆绑销售等形式均有。

几家大型商超里降价和促销的白酒比比皆是,至少有20个以上的品牌加入了降价促销行列,但多为中低档品牌。而高档白酒价格表现却异常平静,基本上都未参与春节的降价促销。

本月宁波市场上 “五粮液”和“茅台”的价格走低。 在“新江厦”、“百家缘”等超市,五粮液每瓶平均下降40元左右,茅台则下降了五六元。这种降价行为有相当一部分是超市所为,他们希望通过名牌商品降低价格的方式,吸引更多消费者。

2、主流品牌价格分析

2月是一年中白酒销售最火暴的时期,多数品牌在这个时期追求销量,而利润被弱化。从本月价格行情的整体情况来看,被调查的15个品牌呈现上涨态势,平均涨幅。白酒三强中五粮液表现出北方略微上涨,而南方则处于下跌趋势。茅台在北方价格比较平稳,而南方地区的价格呈现上升趋势,这和众多品牌降价求量的策略稍有不同。而本月剑南春的价格表现介于前两者之间,北方表现稳定,南方则有小幅下跌,说明剑南春是想追求销量和利润的双突破。其他品牌表现不太活跃,整体市场表现为在强势区域表现出降价,而其他区域保持价格的稳定。

调查的主要品牌中,价格变化较大的几个品牌分析:

1月份价格变化较大的几个白酒品牌分析:

52o五粮液价格在本月份比较活跃。在受调查的5个城市中,北京、广州和南京价格均有变化,北京上涨,广州、南京价格下调,价格变化较小,变化幅度均不超过5%。。在1月份取得实现销售收入亿元的佳绩后,本月五粮液在不同城市做出不同的价格调整,是希望在春节这个最大的旺季取得更好的成绩,从而为2005年的市场发展打下良好的基础。

54o酒鬼在受调查的5个城市中北京价格下调,广州和南京价格上涨。其中下降幅度非常小,而其在广州市场的增幅却较大。在对产品包装进行更新换代后,酒鬼酒可能在2005年进一步提升产品价格,在价位上拉进和茅台的距离。

糖酒快讯市场分析中心,虽然本月这些品牌表现比较平静,但仍可以看出一个特点:同一个品牌在被调查的5个城市的价格变化方向是基本一致的。这说明白酒品牌已经开始新一年的策略调整。多数高档白酒品牌希望借提高价格增加利润率,而中低档白酒则通过价格下调拉动更多销售。

三、行业热点分析

1、白酒流行换装

随着春节的到来,白酒销售势头良好,市场上中高档白酒纷纷换上新装,既增加了节日气氛,也提高了白酒的身价,逐渐形成节前的“换装”热潮。

糖酒快讯市场分析中心认为,消费者的需求不会一成不变,根据市场需求更新产品的包装可以提升产品形象,巩固消费者的忠诚度,但依靠简单地更换漂亮包装是很难做好白酒品牌的,真正的高档名酒需要优秀的品质,深厚的文化底蕴,并辅之以适当的包装和现代营销理念。消费者会从白酒的品质、品牌和文化内涵来分析白酒的好坏,所以仅仅更换包装抓住了消费者的目光,却抓不住消费者的心。

2、各酒企备战春季糖酒会

随着04年春季糖酒会的临近,各大白酒企业纷纷开始着手预定宾馆、展厅,准备展品和宣传广告等,糖酒会前的热闹气氛。

糖酒快讯市场分析中心认为,糖酒会作为食品行业内每年两次的盛会,历来被业界企业看好,知名品牌借此展示实力,小企业借糖酒会提高知名度,为打开市场作铺垫。虽然也有企业渐渐淡出糖酒会,但是大多数的食品企业还是热情不减,糖酒会仍然是不少企业进军全国市场的叩门砖。

四、行业竞争状况

2月有消息称世界三大超市巨头沃尔玛、麦德龙、好又多纷纷派出高层到五粮液集团洽谈有关全球合作事宜。五粮液打造世界品牌的战略正在逐步实施。面对国内日益加剧的市场竞争和饱和的市场状态,白酒产品作为具有中国特色的传统产品,已经被越来越多的国外消费者认可,拓展海外市场是让产品销量和利润保持持续增长的一条有效途径。

1月茅台经历了与五粮液的“熊猫争夺战”败诉,“红运当头”因涉嫌四川郎酒集团“红花郎”外观侵权被查封等负面事件后,本月市场表现比较平静,没有什么大动作,只在国内部分地区加入节前白酒市场价格大战。但价格的调整主要是商超等零售终端为了吸引消费者而采取的措施,一些超市通过降低茅台产品的价格,来宣传低价年货的概念。

2月下旬四川郎酒集团对外宣布董事长汪俊林不再兼任郎酒销售公司总经理职务,原郎酒销售公司常务副总经理卢国利升任销售公司总经理职务,随后提出取消“大区制”,同时设立四个品牌部即红花郎、新郎酒、郎泉、常规产品,进行交叉纵横管理的营销工作变化。种。种迹象表现出郎酒集团05年打造“中国郎”的决心,更换后的管理层能否为郎酒带来新的活力,还需要时间的检验。

有消息称,春节过后泸州老窖集团再次召开“申报世界文化遗产”工作会议,正式成立申报工作组,全面启动世界文化遗产的申报工作。申报世界文化遗产对泸州老窖集团的发展具有重大意义,不仅能提高泸州老窖品牌的含金量,提高国宝窖池群的保护层次,而且为集团进入国际市场作好铺垫。此举通过对泸州老窖历史、酿酒工艺进行完整的总结,形成对“浓香正宗”、“浓香鼻祖”崇高历史地位的档案资料,为逐步提升国窖1573的美誉度奠定物质基础。

春节期间,劲牌保健酒业策划的“劲酒健康中国年”春节推广主题活动取得了很好的效果。活动将春节促销从单纯的商超买赠促销提升为产品的品牌传播和整合营销。用“健康”来丰富“中国年”的内涵,倡导一个“健康的中国年”概念,实现了品牌宣传与终端促销的有机结合,将劲酒与健康过年紧密相连,获得了消费者的广泛共鸣。成功的营销将为劲酒新年的市场运作开好头。

2月8日,由伊力特实业股份有限公司生产的595箱36度伊力特曲从天津港启程销往澳大利亚。这是“伊力”牌白酒首次出口澳大利亚。伊力特酒的出口为其他区域性白酒的发展带来希望。区域性白酒在保证产品品质的基础上,加强品牌建设,同样能够得到全国市场,甚至是国外市场的肯定。

2、白酒行业新品开发状况分析

糖酒快讯市场分析中心,2月白酒市场推出的新品较少。春季糖酒会将于3月在成都召开,白酒企业已经提前备战糖酒会,新品亮相集中糖酒会,相信3月的糖酒会将会成为白酒企业们新品竞争的又一战场。

五、发展趋势预测

1、3月,春节旺季已过,白酒市场销售开始降温,高档白酒价格开始回落。

2、春季糖酒会的召开成为白酒企业关注的重点。

3、参展白酒厂商的营销活动集中在糖酒会上,其他地区的促销活动相对减少。

酒类出口方式调研报告范文 第五篇

安徽市场主流价格带及主要产品

1、80-100元价格带:古井原浆献礼、口子窖5年 该档位价格区间,市场基本被古井献礼版及口子窖五年“垄断”。因价格透明及市场串货现象严重,终端商利润低薄,销售积极性部高,但因消费者品牌认可度高,属于终端必卖品。该档位从市场上来看约占据40%以上销售份额,该价位皖北接受度高于皖南。

2、110-150元价格带:古井原浆5年、口子窖6年小池窖和洋河海之蓝该档位区间,主要为各种宴请用酒,古井5年销售;大于口子窖6年,该两款产品占据此价位区间50%以上份额。该价位皖南消费者认可度高于皖北,特别是皖南乡镇市场。安徽整体古井原浆5年属上升阶段,小池窖在安庆重点乡镇表现突出,洋河海之蓝终端氛围醒目,期消费群体主要为外务回乡人员;主该档位从市场来看约占据30%以上销售份额。

3、220-280元价格带:洋河天之蓝、古井原浆8年受着大环境的影响,商务宴请和团购的大幅度下滑,中高端及高端白酒市场低迷,表现比较明显的为皖北市场,皖南消费层次总体高于皖北。有资源的终端,本年度同比属于数倍比例下滑,无资源的终端,此价格基本不动销。

安徽市场主流白酒品牌的分析

1、古井贡酒:古井年份原浆系列在全省范围内均表现较好,特别是阜阳、淮南、蚌埠、安庆等区域,整体销售趋势明显上升。从产品角度来看,原有以献礼起量为主的产品结构也转变为以献礼+5年平分秋色,特别在去年春节表现尤为明显。古井年份原浆系列在省内主要依靠品牌驱动+大商为主,渠道+组织驱动力从市场层面来看,相对较弱。从消费者及渠道角度来看,古井品牌美誉度及接受度都相对较高。古井除年份原浆系列外,在省内也大力推广了古井淡雅、古井红运系列产品,从市场面上看,效果甚微,终端动销不理想。另古井在强势区域开发补充了很多副线产品(柔雅系列、雅香系列、古井玉液等),均表现一般甚至较差。

2、口子窖:始终站在消费升级的档口,在部分区域表现强势(安庆、六安、铜陵芜湖等),口子窖表现一个字“稳”,质量稳、价位稳、市场稳、政策稳、销量稳。

3、宣酒:宣酒利用合肥市场起势之机,全省布局,在部分市场表现良好(淮南、宿州、六安、安庆)整体销量也属于大幅度下滑;主要运作手法:陈列进店+生动化包装+大户返利+宴席突破,相对于种子而言,宣酒投入资源相对比较聚焦与谨慎;宣酒的强力单品聚焦策略带来的好处是资源聚焦、消费者认知快,但带来的结果是一波兴则兴,一波废则废,且在成熟市场产品老化、利润不足等问题因为产品单一而无法回旋,因此可能会出现一阵风的结果。

安徽九个地级市白酒市场调查

1、阜阳:阜阳市场容量约15亿左右,其中城区6亿左右,市场容量巨大竞争激烈,种子大本营市场,通过多品牌实现全价位覆盖,渠道封锁厉害,目前主要推广80-120元价位和泰系列,表现尚可。宣酒进入时间不长,遭种子围堵,表现一般。渠道运作门框高(种子封锁所致,其中餐饮种子严密封锁,大店全部按照30-55%现金折扣买断),大店品牌进店费2万左右;流通渠道陈列要求现金陈列,240元月,大店亦被种子投入资源买断,销量不做要求投入2-4万酒水支持。

2、淮北:淮北市场约10亿左右。种子、宣酒销量下滑明显,口子大本营,原一家独大变为两架齐驱。口子占主导份额。地方品牌优势明显,其次为古井年份原浆。餐饮和终端消费趋势主要为70-100之间的价位彰显突出

3、蚌埠:蚌埠市场白酒容量大约10亿左右。古井强势区域,古井氛围良好,中档酒百家百花齐放,种子、宣酒、皖酒王各品牌百花齐放。消费属上升趋势,古井和口子份额各占一半,品系上升(消费献礼升级五年、口子五年升级六年)

4、淮南:淮南市场白酒容量大约6亿左右,整体消费结构较高,以年份原浆+口子窖为主,古井氛围较好,但因政策原因终端销售积极性不高,中低端以宣酒+种子+迎驾为主,大约4+4+2格局。餐饮门框较高,大店进店费8000-10000元,部分核心店直接折现投放资源(40-50%)。县级市场门框较低,有较大运作机会。

5、池州:池州市场白酒容量大约8亿左右,口子窖和古井强势区域,消费层级较高,基本用酒消费面为百元以上餐饮自带率奇高,因此餐饮运作门框不高,但仅作为形象展示,无法带来销量及带动市场作用。

6、芜湖:芜湖市场白酒容量大约10亿左右,种子酒原在芜湖市场表现突出,现销量下滑非常严重。现市场主要为口子系列和古井原浆系列各占一半江山,其次为洋河,高档用酒主要为五粮液为主餐饮业态发达,为酒水主要竞争渠道,因此餐饮业买断费用门槛高,店内买断酒系陈列氛围饱满;终端业态销售下滑严重

7、铜陵:铜陵市场白酒容量大约6亿左右,口子窖占有绝对优势,其次为古井原浆系列,再为迎驾银星,占据市场60%以上份额。洋河和古井原浆陈列给予一年一签订;洋河为半年兑换一次,兑换为天之蓝,上限为50瓶;古井原浆为一年一支付,支付为献礼版上限为48瓶。

8、安庆:安庆市场白酒容量大约10亿左右,城区中档酒总体市场容量亿左右,其中口子、古井平分天下,占据半壁江山,种子4千万、宣酒2千万,其他3-4千万(迎驾、皖蜀春、洋河等)。运作门框不高,但乱价窜货集中区域;消费结构高,特别是宴席市场,宴席用酒基本为百元以上

9、六安:六安市场白酒容量大约14亿左右。整体百花齐放,品牌集中度不高,没有绝对强势品牌,中高端以口子为主,古井因提价及原因,表现一般。中低端迎驾、种子、宣酒、淡雅、文王均有销售,但均不能强势把控市场,迎驾下滑严重,种子不温不火,宣酒起势阶段,因此整体格局未形成。

安徽白酒市场消费特征分析

1、消费结构呈现出相对成熟“一高一低”的现象。高端主要以传统名酒为主,130—300之间的价位消费不成熟,消费主流任然以130元价位一下价格为主流,其中非商务宴请,消费高主流为80-130元之间;

2、消费升级有所彰显,受整体消费能力的影响,属于两级分化。以口子窖五年为界点,低于此类型酒目前销量下滑,并处在严重趋势,光瓶酒的崛起,层级消费彰显;而宴请用酒主要在口子窖五年或古井献礼为主,并处于上升趋势,零界点在130元之内;

3、白酒度数集中在40—46度之间,以浓香型为主占据90%以上香型销售份额。白酒低度迹象明显,主要体现在中年及青年,口感适应性得到显著增强,而50度以上高度酒则为50岁以上人群居多。

4、除高端白酒(如茅台、五粮液、梦之蓝等)和光瓶酒(老村长、牛栏山、尖庄等),消费者偏好安徽本地白酒,属于严重情感排外型市场。

酒类出口方式调研报告范文 第六篇

“四特酒”市场调研报告 一:四特酒品牌背景 四特酒有限责任公司座落在中华酒文化的发祥地之——江西省樟树市,这里依山傍水、山川秀丽,有着得天独厚的酿酒条件。著名的阁皂山被唐高宗御赐敕封为“天下第三十三福地”,水质清澈、奔腾不息的赣江则孕育了以“稻文化”为核心的神秘赣鄱文明。其产品四特酒可谓历史悠久,源远流长。它是以整粒大米为原料,大曲为糖化发酵剂,采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作,老窖固态发酵,缓气蒸馏,量质摘酒,分级入库,经贮存、勾兑等多道程序精工酿制而成,属“特香型”白酒,其工艺特点为“整粒大米为原料,大麴麦麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠”,是我国白酒香型中的一个独特品种。 二:四特品牌成长 早在3500-4000年前,这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址出土的大量陶皿、酒器,以及吴城遗址(殷商时代)精美的青铜器,至今还默默地印证着远古时期这里酒文明的辉煌。今天的四特酒就是伴随着远古青铜文明而名扬海内外。 四特酒的酿造工艺一直引领着中华酒文明,唐时就有“四特土烧”工艺,明朝大科学家宋应星还将“四特土烧”的工艺写进《天工开物》。一篇《曲蘖》,影响了后来中国白酒的规范化酿造。如今,四特酒依然沿袭千年古法工艺,以整粒大米、优质麦麸为原料,汲取与阁皂山九龙泉同脉的地下矿泉酿造,精心勾兑久贮而成,并以风味独特著称于世,被中国白酒泰斗周恒刚先生亲自领导的专家组定义为“浓头酱尾清中间”的“特香型”。 1959年xxx总理在庐山品尝四特酒后,赞誉它“清香醇纯,回味无穷”; 1972年xxx同志在樟树考察时,赞扬它“酒中佳品,味道独特”。在持续纵深发展的品牌战略以来,四特品牌相继评获“中国驰名商标”、“中国食品工业百强企业”、“中国饮料制造业纳税百强企业”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”等荣誉称号,产品畅销全国30多个省市自治区,是业界及消费者公认的“中国名酒”。 2009年,四特酒投资兴建的四特科技工业城和酒都文化城正式奠基,此项目将达到年产基酒50000吨的规模,并将实现以科研生产、文化旅游为一体的发展目标,这更为四特在酒行业的飞速上升奠定了坚实基础。与此同时,全国白酒标准技术委员会特香型分会,落户四特酒有限责任公司,标志着特香型白酒酿造工艺这一千年瑰宝得以有效保护,并将迎来新的发展机遇。三千年的四特酒史,汲取了中华文明的精华,印证了中国酒文明发展的每一个脚印。在新时代面前,创新的四特酒正以“中国传世特香始祖”的姿态屹立在中国名酒之林。创新是保持品牌长盛不衰的活力,在新时期,四特更加注重创新的生命力,四特重点实施新品牌战略,进行战略创新,现在四特产品形成了3+1的产品架构:以珍藏为核心的系列高档酒品种;以陈酿为核心的系列主流酒品种,以老窖为核心的系列规模化销量品种,以及独有的系列细分品种。在制度上,四特不断完善管理架构,进行销售制度创新,生产制度创新,管理制度创新,人才制度创新,力争以制度创新促进经济效益。在技术上,四特除了保持其传统的产品工艺和产品特色外,还积极吸收融入先进技术,优化生产流程,更大程度上提升了产品品质,提高了生产效率。 三:四特文化 四特文化理念:“自强不息,厚德载物” 四特公司弘扬“自强不息,厚德载物”的企业精神,鼓励员工投身四特,重视和培育健康、向上、有共同价值观的独特的四特文化,是四特公司今后相当长的路上需要努力追求的目标, 也是四特持续快速发展的强大内在动力。四特诚信经营,依法纳税,保护消费者和职工合法权益,扩大社会就业,维护地方社会稳定,大力支持地方经济建设,构建了和谐发展的企业文化,营造了良好的内外环境。 四:四特酒企业成长 1952年4月,国家对“娄源隆”等酒店实行赎买政策,成立了国营樟树酿酒厂。 1959年8月,xxx八届八中全会在江西庐山召开,时任省长的邵式平请xxx总理xxx品尝验酒,xxx品后盛赞四特酒“清香醇纯,回味无穷”。 1972年11月12日,xxx副总理xxx同志偕夫人卓琳在樟树考察时,参观了樟树四特酒厂,在喝过四特酒后赞扬它“酒中佳品,味道独特经国家工商行政管批准,江西省樟树酒厂注册使用“望津楼牌”商标。1981年10月19日江西樟树四特酒厂将“望津楼”四特酒改为“四特牌”特酒,并进行商标注册1983年3月,经国家工商行政管理局批准,四特酒厂正式注册“四特牌”商标。1988年12月5日,“四特酒香气成分的研究”通过省级验证鉴定。1992年9月22日,四特商标被评为首届江西省著名商标。1993年6月14日,第五届亚洲及太平洋国际贸易博览会上,四特系列酒荣获博览会金奖。1997年3月,经国家轻工总会审查并推荐,全国标准化委员会审定批准,四特酒香型成为全国白酒五大香型之中的“其它香型”之一。1999年12月,江西四特集团成立。2001年6月2日,原xxxxxx在南昌品尝四特酒后,满意的赞之“名不虚传,上等好酒”。 2003年9月,经中国质协质保中心认定,江西四特集团ISO9001:2000质量管理体系一次性通过验收,并获国家商标注册的ISO9001:2000质量标准管理体系认证。2004年2月,“四特”及图案商标经国家工商总局批准,被认定为“中国驰名商标”。2006年9月, “四特牌”四特酒荣获“江西名牌产品”称号。自1995年评选以来,“四特牌”四特酒历届均被评为“江西名牌产品”。2007年2月6日经宜春市工商行政管理局核准,国家工商行政管理总局审批,公司正式冠名为“四特酒有限责任公司”。 2009年11月,经国家标准化管理委员会批准,公司获批“全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会”,成为江西省白酒行业唯一获批企业 五:市场分析 1 宏观环境分析近些年,白酒市场在税务、重组以及激烈的市场竞争下,可谓是风起云涌,异常惨烈的市场竞争带来了市场环境的新的变化,大批中小型企业的破产与一批 大的有实力的白酒品牌的兴起,使得白酒市场在一个新的竞争格局与竞争观念平台上展开,从宏观上分析,中国的白酒业主要面临以下市场状况:

1、白酒业自二十世纪九十年代经历了建国以来最大的辉煌以来,至96年全国白酒企业竟达4万余家,年产量达空前的800万吨,自此白酒总产量开始下滑,2000年为470万吨,2001年为万吨,比2000年下降,利润下降,亏损超过50%,此种状况的出现一方面是与中国白酒业的低层次竞争状况有关,另一方面与政府的行政调控(税收、许可证)有关。

2、随着人们生活水平的提高人们对健康生活的关注,底度的啤酒、红酒、果酒、保健酒开始大规模的蚕食白酒市场,白酒的整体竞争已不仅仅是业内品牌的竞争,在很大程度上应是跨行业的市场份额之争以及消费者消费习惯的培养,这担子注定应有行业领头羊来承担。

3、白酒业在经历了前几年的造假与勾兑**后整个行业信誉遭到怀疑,市场份额整体缩水行业的低集中度与区域化特征使得整个市场水平低下,竞争对手与品牌定位单

一、枯燥,据统计全国有3万多家白酒企业,而年产量超过两万吨的只有33家,合计总产量占全行业总量的30%,据此分析,白酒行业将是未来几年内资本大肆进入并参与工业结构调整的生力军。

4、白酒的品牌现状:放弃中低档产品,扩大白酒高端品牌的开发,是很多企业在税收调整后应对白酒利润减少的一项品牌战略。当前白酒业的品牌建设存在很多误区:A、品牌个性不突出。B、品牌建设缺乏有效定位。成功的市场定位能拥有一个稳定的市场消费群,但就目前白酒品牌定位而言,缺乏一个明晰的顾客目标锁定,即我们的顾客在哪里。C、过分强调知名度,放弃美誉度,很多企业将树品牌等同于营造声势,图一时知名度上升,而忽视品牌建设的根本仍然是质量、服务、传播;品牌建设仍然是一项长期战略过程,是企业的长远战略决策。D、白酒品牌根基弱化,一些大的名优酒可能会好些,但对大小分中小型白酒企业来说,对品牌的认识仅限于一个“商标”范围内,忽视了品牌是企业对消费者信誉、质量、服务的承诺。 E、盲目的品牌延伸。F、忽视品牌无形资产的保护才可能完全利用文化优势经营品牌的核心竞争力。这种竞争力将集中反映一个企业在技术工艺、成本控制、管理水平、市场营销、组织领导,企业文化等诸多方面所形成的竞争优势。

酒类出口方式调研报告范文 第七篇

一、 行业运行综述

2月正值春节黄金销售期,各种节日消费品表现出良好的销售势头,整个白酒市场因为年底礼品市场的启动而变得红火,销量比平时攀升了三成左右,五粮液、茅台等知名品牌的销量最大。中高档白酒的促销方式出现新变化,即:以前以商超销售为主的方式,正向厂家或其派驻机构的直销方式转变,开始通过进攻酒楼、宾馆等直接在消费终端寻找新的市场。本月市场鲜见新品,厂家都忙于老品牌的销售,并且着手为即将在3月来临的糖酒会做准备。

二、市场状况分析

1、区域市场分析

重点区域市场价格分析

在本月受调查的5个城市里,所调查的白酒品牌价格波动不太活跃,其中武汉市场和成都市场的白酒价格异常平静,南京、广州和北京市场也不象预期的那样活跃。在本月受调查的15个品牌中,除了55古井贡在被调查的城市里均没有价格变化外,其他品牌在价格上都做了调整。被调查的15个品牌分别是:52五粮液、38茅台、52剑南春、52水井坊、54酒鬼、52泸特、53郎酒、52小糊涂仙、55古井贡、45西凤酒、53汾酒、35中国劲酒、金六福(一星)、52尖庄、红星二锅头。

以下是具体调查情况的图表分析:

① 商品采样原则,根据品牌在不同销售点出现的重复次数取样,重复次数多的采为样本。

② 样本价格确定原则,不同零售点零售价格的加权平均数。

③ 表中“/”处表明在该地区未将该品牌作为取样样本。

④ 抽样城市:成都、南京、武汉、北京、广州等5个城市2月份的武汉白酒市场比较平静,被调查的15个品牌除了38茅台上涨7元外,其他品牌均没有价格的变化。武汉白酒市场呈现出本地酒、川酒、贵酒三足鼎立的格局。和大多数地区消费者一样,武汉人比较偏爱浓香型白酒,所以占市场份额较大的主要是浓香型白酒。但茅台在该市场仍然拥有相当的消费群体,足以支撑其对价格进行轻微上调。

在糖酒快讯市场分析中心2月调查的15个品牌中,广州白酒市场价格出现波动的品牌有52五粮液、52剑南春、52水井坊和45西凤酒这四个品牌,价格出现下降,降幅、、、,54酒鬼和红星二锅头价格上涨。54酒鬼酒价格上涨的原因是公司策略需要,节前更换新装后,价格随之上调88元;红星二锅头价格在本月上涨率达100%,是借春节销售旺季提价的表现。

广州作为经济发达地区,消费者消费已经非常成熟,节日送礼开始向送健康、送品位为主导转变,白酒的礼品功能逐渐被淡化,高端白酒竞争更加激烈。相当一部分高端产品通过略微调低价格来争取更多的销售。

在糖酒快讯市场分析中心2月份的调查中,南京被调查品牌活跃度较大。从上面的调查结果可以看出,南京在本月调查的15个品牌中,共有7个品牌的价格发生变化,变化幅度均较小。春节销售旺季,厂家、经销商在价格处理方面格外谨慎,是调高价格,追求高利润率,还是调低价格促进销量,增加销售额,都要考虑再三。在价格变动的品牌中,价格上涨的品牌有4个,上涨幅度为(54酒鬼),(52泸特),(53汾酒)和(35中国劲酒);价格下降的占3个,下降幅度最大的为(52小糊涂仙)。南京的白酒市场容量较大,随着白酒竞争的加剧,以中低档白酒消费为主的南京,已经在逐步提升消费价值。

2月白酒的调查中,成都白酒市场表现平静。调查结果显示,在本月调查的15个品牌中,只有52剑南春的价格发生变化,下调4元。1月成都市场提前进入节前销售旺季,多数中高档白酒品牌做出价格上调的动作,在 2月都没有做出大动作。52剑南春价格的轻微下调可能只是经销商的临时行为。

在糖酒快讯市场分析中心2月份的调查中,南京被调查品牌活跃度较大。从上面的调查结果可以看出,南京在本月调查的15个品牌中,共有7个品牌的价格发生变化,变化幅度均较小。春节销售旺季,厂家、经销商在价格处理方面格外谨慎,是调高价格,追求高利润率,还是调低价格促进销量,增加销售额,都要考虑再三。在价格变动的品牌中,价格上涨的品牌有4个,上涨幅度为(54酒鬼),(52泸特),(53汾酒)和(35中国劲酒);价格下降的占3个,下降幅度最大的为(52小糊涂仙)。南京的白酒市场容量较大,随着白酒竞争的加剧,以中低档白酒消费为主的南京,已经在逐步提升消费价值。

2月白酒的调查中,成都白酒市场表现平静。调查结果显示,在本月调查的15个品牌中,只有52剑南春的价格发生变化,下调4元。1月成都市场提前进入节前销售旺季,多数中高档白酒品牌做出价格上调的动作,在 2月都没有做出大动作。52剑南春价格的轻微下调可能只是经销商的临时行为。

2月份,北京白酒市场比较活跃。本月调查的15个品牌中,共有8个品牌的白酒价格发生变化,并以下调为主。除52五粮液、52水井坊和红星二锅头的价格有小幅的上升,54酒鬼、53郎酒、52小糊涂仙、金六福(一星)和52尖庄的价格都出现下降,幅度分别为、、、和。在所有受调查的品牌中,郎酒的价格下降幅度最大,面对竞争激烈的中档白酒市场,郎酒希望通过价格优势抢占北京市场。

尽管不断有高端新品进入,但今年春节期间广东地区的高端白酒市场格局总体变化不大,依然是“五粮液”、“茅台”、“剑南春”的天下,经过几年品牌培育的“水井坊”“国窖1573”也取得了不俗的市场表现。而那些在节前就通过广告、促销手段,力图在春节市场赚回一年的投入的高端白酒新贵们,由于品牌缺乏支持价高的真实内涵,不得不接受“价高和寡”的命运。

本月重庆白酒市场表现出良好的销售势头。国窖1573、贵州茅台以及江津老白干等高中低档白酒都在开展形式各异的促销。其中,价格在30-100元的白酒成为超市中的热卖品。家庭消费以简装为主,看重酒的品质;送礼和走亲访友的消费者则青睐于礼盒装。

春节期间乌鲁木齐白酒市场上,伊力特和肖尔布拉克几乎充当了垄断者的角色,给新品造成了很大压力。伊力特产品以十几元到一百元以内的最畅销,肖尔布拉克以二十元以下产品具有市场竞争力。在操作上,伊力特依靠开发买断品牌扩大了市场占有率,肖尔布拉克通过对终端的大力度运作取得了很好的效果。

本月天津低档白酒市场的促销大战升温,买一送一、降价销售、捆绑销售等形式均有。

几家大型商超里降价和促销的白酒比比皆是,至少有20个以上的品牌加入了降价促销行列,但多为中低档品牌。而高档白酒价格表现却异常平静,基本上都未参与春节的降价促销。

本月宁波市场上 “五粮液”和“茅台”的价格走低。 在“新江厦”、“百家缘”等超市,五粮液每瓶平均下降40元左右,茅台则下降了五六元。这种降价行为有相当一部分是超市所为,他们希望通过名牌商品降低价格的方式,吸引更多消费者。

2、主流品牌价格分析

2月是一年中白酒销售最火暴的时期,多数品牌在这个时期追求销量,而利润被弱化。从本月价格行情的整体情况来看,被调查的15个品牌呈现上涨态势,平均涨幅。白酒三强中五粮液表现出北方略微上涨,而南方则处于下跌趋势。茅台在北方价格比较平稳,而南方地区的价格呈现上升趋势,这和众多品牌降价求量的策略稍有不同。而本月剑南春的价格表现介于前两者之间,北方表现稳定,南方则有小幅下跌,说明剑南春是想追求销量和利润的双突破。其他品牌表现不太活跃,整体市场表现为在强势区域表现出降价,而其他区域保持价格的稳定。

调查的主要品牌中,价格变化较大的几个品x分析:

1月份价格变化较大的几个白酒品x分析:

52五粮液价格在本月份比较活跃。在受调查的5个城市中,北京、广州和南京价格均有变化,北京上涨,广州、南京价格下调,价格变化较小,变化幅度均不超过5%。。在1月份取得实现销售收入亿元的佳绩后,本月五粮液在不同城市做出不同的价格调整,是希望在春节这个最大的旺季取得更好的成绩,从而为20xx年的市场发展打下良好的基础。

54酒鬼在受调查的5个城市中北京价格下调,广州和南京价格上涨。其中下降幅度非常小,而其在广州市场的增幅却较大。在对产品包装进行更新换代后,酒鬼酒可能在20xx年进一步提升产品价格,在价位上拉进和茅台的距离。

其他几个价格波动活跃度不高的白酒品牌的涨幅示意图:糖酒快讯市场分析中心,虽然本月这些品牌表现比较平静,但仍可以看出一个特点:同一个品牌在被调查的5个城市的价格变化方向是基本一致的。这说明白酒品牌已经开始新一年的策略调整。多数高档白酒品牌希望借提高价格增加利润率,而中低档白酒则通过价格下调拉动更多销售。

三、行业热点分析

1、白酒流行换装

随着春节的到来,白酒销售势头良好,市场上中高档白酒纷纷换上新装,既增加了节日气氛,也提高了白酒的身价,逐渐形成节前的“换装”热潮。

糖酒快讯市场分析中心认为,消费者的需求不会一成不变,根据市场需求更新产品的包装可以提升产品形象,巩固消费者的忠诚度,但依靠简单地更换漂亮包装是很难做好白酒品牌的,真正的高档名酒需要优秀的品质,深厚的文化底蕴,并辅之以适当的包装和现代营销理念。消费者会从白酒的品质、品牌和文化内涵来分析白酒的好坏,所以仅仅更换包装抓住了消费者的目光,却抓不住消费者的心。

2、各酒企备战春季糖酒会

随着04年春季糖酒会的临近,各大白酒企业纷纷开始着手预定宾馆、展厅,准备展品和宣传广告等,糖酒会前的热闹气氛。

糖酒快讯市场分析中心认为,糖酒会作为食品行业内每年两次的盛会,历来被业界企业看好,知名品牌借此展示实力,小企业借糖酒会提高知名度,为打开市场作铺垫。虽然也有企业渐渐淡出糖酒会,但是大多数的食品企业还是热情不减,糖酒会仍然是不少企业进军全国市场的叩门砖。

四、行业竞争状况

2月有消息称世界三大超市巨头沃尔玛、麦德龙、好又多纷纷派出高层到五粮液集团洽谈有关全球合作事宜。五粮液打造世界品牌的战略正在逐步实施。面对国内日益加剧的市场竞争和饱和的市场状态,白酒产品作为具有中国特色的传统产品,已经被越来越多的国外消费者认可,拓展海外市场是让产品销量和利润保持持续增长的一条有效途径。

1月茅台经历了与五粮液的“熊猫争夺战”败诉,“红运当头”因涉嫌四川郎酒集团“红花郎”外观侵权被查封等负面事件后,本月市场表现比较平静,没有什么大动作,只在国内部分地区加入节前白酒市场价格大战。但价格的调整主要是商超等零售终端为了吸引消费者而采取的措施,一些超市通过降低茅台产品的价格,来宣传低价年货的概念。

2月下旬四川郎酒集团对外宣布董事长汪俊林不再兼任郎酒销售公司总经理职务,原郎酒销售公司常务副总经理卢国利升任销售公司总经理职务,随后提出取消“大区制”,同时设立四个品牌部即红花郎、新郎酒、郎泉、常规产品,进行交叉纵横管理的营销工作变化。种种迹象表现出郎酒集团05年打造“中国郎”的决心,更换后的管理层能否为郎酒带来新的活力,还需要时间的检验。

有消息称,春节过后泸州老窖集团再次召开“申报世界文化遗产”工作会议,正式成立申报工作组,全面启动世界文化遗产的申报工作。申报世界文化遗产对泸州老窖集团的发展具有重大意义,不仅能提高泸州老窖品牌的含金量,提高国宝窖池群的保护层次,而且为集团进入国际市场作好铺垫。此举通过对泸州老窖历史、酿酒工艺进行完整的总结,形成对“浓香正宗”、“浓香鼻祖”崇高历史地位的档案资料,为逐步提升国窖1573的美誉度奠定物质基础。

春节期间,劲牌保健酒业策划的“劲酒健康中国年”春节推广主题活动取得了很好的效果。活动将春节促销从单纯的商超买赠促销提升为产品的品牌传播和整合营销。用“健康”来丰富“中国年”的内涵,倡导一个“健康的中国年”概念,实现了品牌宣传与终端促销的有机结合,将劲酒与健康过年紧密相连,获得了消费者的广泛共鸣。成功的营销将为劲酒新年的市场运作开好头。

2月8日,由伊力特实业股份有限公司生产的595箱36度伊力特曲从天津港启程销往澳大利亚。这是“伊力”牌白酒首次出口澳大利亚。伊力特酒的出口为其他区域性白酒的发展带来希望。区域性白酒在保证产品品质的基础上,加强品牌建设,同样能够得到全国市场,甚至是国外市场的肯定。

白酒行业新品开发状况分析:

糖酒快讯市场分析中心,2月白酒市场推出的新品较少。春季糖酒会将于3月在成都召开,白酒企业已经提前备战糖酒会,新品亮相集中糖酒会,相信3月的糖酒会将会成为白酒企业们新品竞争的又一战场。

五、发展趋势预测

1、3月,春节旺季已过,白酒市场销售开始降温,高档白酒价格开始回落。

2、春季糖酒会的召开成为白酒企业关注的重点。

3、参展白酒厂商的营销活动集中在糖酒会上,其他地区的促销活动相对减少。

白酒市场

酒类出口方式调研报告范文 第八篇

衡水广播电视大学

报告题目:

学校名称:

年级专业:

学生姓名:

学 号:指导教师:

开始时间:

完成时间:

社会调查报告

关于酒后驾驶的调查报告 衡水电大

2009年秋法学专科 周景跃

0914009314746 阴树起

2011年8月20日 2011年9月11日

引言............................................ 正文............................................

一、酒后驾车的危害性.........................

二、酒后驾车情况调查.........................

三、我国与其他国家在法律上对酒驾的约束.......

四、酒后驾驶的预防措施及避免方法............. 结束语.......................................... 引言

世卫组织总干事陈冯富珍女士说:“道路交通事故日益成为影响各国卫生与发展的一大关切问题。”据调查,道路交通伤害已成为15至44岁青壮年人群的主要死因。在世界各地的道路上每年约有130万人死亡,此外每年约有2000万至5000万人因道路交通事故而造成非致命性伤害。据世界卫生组织的事故调查显示,大约50%—60%的交通事故与酒后驾驶有关,酒后驾驶已经被列为车祸致死的主要原因。在中国,每年由于酒后驾车引发的交通事故达数万起;而造成死亡的事故中50%以上都与酒后驾车有关,酒后驾车的危害触目惊心,已经成为交通事故的第一大“杀手”。

一、酒后驾车的危害性

清华大学汽车碰撞实验室曾进行了“远离酒后驾驶”的活动,在实验室证明了酒后驾驶的危险性。未饮酒前,他们的刹车反应时间分别为秒、秒和 秒。在饮一听350毫升啤酒30分钟后,酒精开始在体内发挥作用,同样的机器测试结果显示,三人的反应时间分别提高到秒、秒和秒。实验证明交通事故的危险度随着驾驶员血液中酒精含量的增加而增加。

酒精对驾驶的影响包括:

1、视觉能力变差。一般人在平常状态下的视觉角度为180度,酒后的视觉角度将会缩减,喝越多,就越无法看清旁边的景物;此外,亦可能抓不准目标,看不清楚车道线,对光的适应也变差了。

2、运动反射神经迟钝:驾驶人以为脚提起来要踩煞车,其实已慢了一两秒。车速如果是60公里,一秒钟车子就已经跑了公尺,若是时速100公里,一秒行驶距离则为公尺,这种相差其后果是相当危险的。根据研究指出:呼气酒精浓度达 以上或血液中酒精浓度达(50mg/dl)以上,将产生复杂技巧的障碍、驾驶能力变坏,肇事率比未饮酒时高二倍。而在呼气酒精浓度达 以上或血液中酒精浓度达即110mg/dl以上时,其平衡感与判断力障碍度升高,肇事率比未饮酒时高十倍;其实身体中酒精浓度在这样的标准以上,大多数人会感觉很不舒服,头晕、心跳急促、呕吐等。

3、触觉能力降低。由于酒会对人的中枢神经起麻醉抑制作用,酒后人的手、脚触觉反应较平时降低,踩制动踏板时软弱无力,方向盘掌握不稳,车辆容易失控,驾驶人脚提起来要踩刹车,其实已慢了一两秒。而一辆车时速60公里,一秒钟跑出米;若时速100公里,一秒则为米,这种相差其后果是相当危险的。

4、判断能力降低:饮酒后,人对光、声刺激的反应时间延长,操作错误增加,从而无法正确判断距离和速度。实验证明,饮酒者每100毫升血液中含酒精50毫克时,反应能力即有所下降。达到100 毫克时,下降约35%,达到150毫克时,下降50%,并使人动作失调,手脚失控。血液中酒精含量越高的驾驶人,越不能正确思考和判断车宽与路宽的关系,行为带有很大的盲目性。

二、酒后驾驶情况调查

酒类出口方式调研报告范文 第九篇

黄岛开发区红酒市场调研报告

1.调研时间: 2011/7/30—2011/8/1

2.调研地点:长江路街道办事处(香江路 新老利群超市内 太行山路 夜场 餐饮 武夷山路酒庄 )

4.调研人数:1人

5.调研人: 任远超

一、开发区市场红酒种类

新 老 利群购物广场:红酒品种有 華東、张裕、长城、卓维浓、东尼、威龙等国内红酒种类; 进口红酒主要是 法国 卡柏莱系列 和 主舵者1960。

2.酒庄 武夷山丰泽院酒庄 新利群内置 名酒柜台 : 红酒主要一国内张裕系列 和 法国红酒 卡柏莱系列及 主舵者1960 。

3.夜场 (因营业时间的特殊性)具体种类未能调查清楚 但多为不为人知的国内灌装葡萄酒,且以次充好,利润较高。

4.餐饮 (太行山路) 国内外红酒均备的店没有 , 有少数店内有张裕系列的红酒。(现消费红酒的顾客大多选择自带红酒消费)

二、开发区市场红酒价格分类

国内品牌的红酒价格大多在10元—400元之间,其中50—100元之间的華東系列和张裕系列红酒销量最好; 而低于100元的进口红酒种类很少 主要一法国红酒为主 价格都在100-1000元,销量远低于国内红酒。大多数购买者无法分辨好坏,多数听销售人员推荐,进口红酒中法国红酒销量最好。

三、开发区消费红酒人群

酒类出口方式调研报告范文 第十篇

中国葡萄酒市场近几年一直以15%—20%的速度增长,而北京、上海等高消费城市进口中高端葡萄酒市场销售量每年都维持30%至45%的增长,中国葡萄酒消费群体正以令人惊叹的速度扩张。据调查,2009年中国有1900万名葡萄酒爱好者,而其中有1400万是进口葡萄酒的消费者,预计到2025年,这个数字将攀升至2100万人,增幅50%。在2009年至今全球葡萄总产量下降,葡萄酒消费持续下滑的态势下,中国市场一枝独秀,使得世界著名葡萄酒厂商将目光投向了中国。

随着葡萄酒市场容量逐步增长,行业监管更加规范,竞争程度逐渐激烈,品质品牌逐步国际化,有业内人士分析:进口红酒结构向中高档转移已成红酒行业未来的发展趋势。

葡萄酒高端市场潜力是非常巨大。由于价格的整体下移和消费力的攀升,加之进口酒商的推广力度,令高端价位进口葡萄酒份额逐渐扩大,进口葡萄酒代理商已经加快直营专卖店、特许加盟店、大卖场、会员制、团购等销售形式的步伐。

进口葡萄酒的优势在于,首先,葡萄酒文化是外来文化,消费者的潜意识相信进口葡萄酒更正宗;第二,进口葡萄酒品质优于国产葡萄酒是一个不争的事实;第三,中国消费者有极强的崇洋消费心理,人们更加注重于面子与尊贵地位感;第四,相对国产酒品类的单一,进口酒代理商掌握了几百种不同国家、不同风格的酒,消费者选择空间大,这种优势与定势是国产葡萄酒品牌所无法打破的。

一、 引进高端进口红酒的目的

(1)提升公司品牌形象

公司目前经营的高端酒主要集中在茅台、五粮液、剑南春这些白酒品牌,红酒除了国人熟知的长城、张裕、王朝这三大国酒品牌,公司缺乏知名的高档进口红酒来扩充公司门面,提升公司整体品牌形象。

(2)丰富公司酒类文化

作为酒类行业的领军公司,丰富的酒文化是必不可少的,而我们公司在白酒、红酒等领域的酒文化都有一定的影响力。此次引进高档进口红酒,可以尽一步体现公司的酒类文化。

(3)良好的市场前景

近几年世界各重要葡萄酒产国都抢滩登陆中国市场,把中国市场作为未来最有发展潜力的战略阵地。法国两大葡萄酒产区的波尔多就将中国大陆列为目前除欧盟外的第一大葡萄酒出口市场。

(4)丰厚的公司收益

葡萄酒的收藏与投资在国外已经有300多年的历史,以稳定的投资回报率,及投资与爱好为一体的特性越来越受到投资者的追捧,真正具有投资价值的“酒庄酒”在业界被称为投资级葡萄酒。一瓶年份拉菲酒售价最便宜也要10000元左右,但是销售一瓶拉菲所获得的利润却是销售一瓶普通红酒的几十倍。

二、郑州高档进口红酒专卖调查及分析

(1)高档进口红酒的主要销售渠道

高档进口红酒由于价格因素,很难在以中低消费为主流的中小商超、餐饮与国产酒拼抢,夜场由于加价率普遍在100-150%左右,对高价位酒是个很大的限制。因此,专卖店、会员制、大卖场、高级酒店、以及供经销商底价操作等常规形式仍是高档进口红酒现阶段主要销售渠道。

(2)高档进口红酒的主要消费群体

a、第一类消费者是懂酒人群:(红酒的发烧友人群) 高知、高收、高国际商务交际。 懂得红酒品质的真正品鉴。消费者消费的是品质、文化,占葡萄酒消费总人数的15%。这一类的消费形成主要靠的个体是对葡萄酒浓厚的个人兴趣,通过不断学习、品鉴,漫漫积累过度成为葡萄酒发烧友,进而形成的专业群体。

b、第二类消费群则有着独特的消费需求背景,并且已经形成较为固定的消费人群和消费认同。高档餐饮消费人群:(业务招待及商务用酒) 高知、高收、高职。 重品牌和广告效应,只喝流行和贵的。消费的是面子、品牌,占葡萄酒消费总人数的50%。

c、第三类新兴成长型消费人群,则是个动态发展,可以扑捉并引导的人群,这里就让我们从此类人群的消费属性中获取一些市场端倪的吧。新兴成长消费人群:(社会白领新贵一族) 年轻、高知、高收,喜欢交际,追求时尚,享受并注重生活品质,受广告和时尚元素的影响较大,消费场所偏向高档夜场。占葡萄酒消费总人数的25%。

d、第四类消费群也有着独特的消费需求背景,并且已经形成较为固定的消费人群和消费认同。中老年保健人群:中老年人,高知,注重自身保健和健康。他们看重价格因素,注重产品的保健宣传,占葡萄酒消费总人数的10%。

(3)高档进口红酒销售情况分析

a、每个洋酒行都有自己独家垄断代理的产品。在法国有十大葡萄酒产区,仅波尔多这一个产区就包含了61家列级酒庄(分五级),以及上千家不知名的小酒庄,所以郑州市场目前红酒销售方面品牌杂乱,每个酒行都有自己独家代理的一些法国小酒庄,这些酒还有个共性:全部都来自于波尔多、勃艮第等法国知名产区,而且都是法定产区aoc级别的酒。毕竟真正懂酒的还在少数,产品只要有了卖点,再加上酒行自身的宣传包装及推销,是不愁没有销路的。

b、每个洋酒行都会引进名庄酒来充门面。法国的五大名庄:拉菲、拉图、木桐、玛歌、奥比昂被人们所熟知,尽管价格昂贵,但还是被一些红酒收藏家或者高消费群体所青睐。但是法国名庄酒是从来不设代理商的,所以这些酒行都会从富隆酒业、建发酒业、asc(圣皮尔)、美夏国际贸易、凯普(上海)商贸、福建酩汇等知名红酒经销商引进少许的名庄酒来进行收藏或销售。

c、每个洋酒行都有来自世界不同国家的红酒。多国家多品牌多品种的红酒更有利于适应市场需求,带动人们对于红酒的消费。

不同国家的酒针对的消费人群也不同,论品质,法国是老大,其是世界第一大葡萄酒生产国和出口国,法国酒中名牌较多,常是炒酒投资人关注的主角;论数量,意大利酒占据霸主地位,因为官方容许的每亩地葡萄产量可以很高,葡萄汁浓度可以相应降低;与意大利相反,德国以白葡萄酒和冰酒更著名,拥有世界上最好兼最贵档次的名酒。

“旧世界红酒”一般指欧洲(尤其是法国和意大利以及德国、西班牙)出产的红酒,以传统家族经营模式为主,规模相对比较小,比较注重传统酿造工艺,以优雅型为主,较为注重多种葡萄的混合与平衡。他们在国际市场上价格略贵。

“新世界红酒”是指澳大利亚、智利、南非、美国、新西兰等国家出产的红酒,注重科技与管理,葡萄种植的规格都比较大,以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主,风格热情开放,产品的性价比相对较高。

酒类出口方式调研报告范文 第十一篇

一、目标

1、促使某某酒系列酒(红色经典,典藏)在西安市区及其周边县区本年内实现300万的销售量,并在本地形成清香型白酒二类主导产品;

2、建立某某酒就在西安完善、系统的销售渠道;

3、打造一个可以复制的样板市场,为某某酒酒的扩张奠定基础;

4、为公司的发展积累资源,引导消费者健康饮酒,饮用优质白酒;

5、向社会充分展示某某酒酒的品牌形象和企业形象。

二、时间与要求

本方案为半年市场计划,要求做到可操作性,全面性,灵活性,创造性。

三、市场调查

公司在5月1日正式开始运营,经过三个多月对竹叶青酒的市场操作和某某酒酒市场调查分析后,得出以下结论:

1、西安市场白酒消费量大,人口多,经济水平较好,消费能力强;

2、地方畅销品牌:高端西凤酒厂产品红西凤,中高端以西凤六年、十五年、600,西凤20XX,西凤华山论剑,西凤国花瓷等开发品牌为主,低端以太白酒系列,长安系列酒为主,当然还有如秦洋,醇古,杜康等地方品牌在部分县级市场也比较畅销。

3、全国性产品:高端依然是茅台和五粮液一骑红尘,无人能及,当然国窖1573与汾酒也占据了一定的市场份额,中高端以泸州系列,洋河系列,剑南春系列,古井贡系列,郎酒等占有绝大多数的市场,低端以泸州系列居多。

4、同类产品:随着近年来汾酒事业的发展,西安的消费者逐渐加强了对清香型白酒的认识,某某酒品牌对于消费者也并不陌生了,西安市场现在随处可见由集团贴牌生产的某某酒酒系列产品,其他香型且不说,清香型的在西安能经常见到的主要有三种,某某酒老酒、某某酒和酒、某某酒清酒。均为汾酒集团贴牌。其主要以低端为主,由于价格相当便宜,前几年销售比较好,但由于酒质差,现已进入被淘汰的行列。而由汾酒厂股份公司生产的除了我们只有钱如茂商贸代理的某某酒酒,也属于低端系列,最高零售价为80元。

5、清香型白酒在西安并不属于畅销产品,但除了汾酒系列产品,尚无纯正的清香型白酒,我们开发的某某酒系列酒正好可以弥补这一市场空缺。

四、资源要求

西安是陕西的中心,也是西北的中心,它的主要性和对公司产生的影响力是相当明显,公司通过西安市场的运作辐射整个陕西,进而攻取整个西北。为了确保打赢我们的第一仗,公司将在人力、物力、财力等方面加强投入。具体如下:

(一)人员:

西安大体可划分为两个市场市区和外阜,其中市区包括未央区、新城区、莲湖区、碑林区、雁塔区、长安区和灞桥区,外阜包括临潼区、阎良区、高陵县,蓝田县,周至县、户县。

其中市区分为流通渠道、商超渠道、批发渠道、酒店渠道、团购渠道,流通渠道可分为三个大的片区:北区、东区、西区,每个片区由一人负责。商超渠道由两个人负责,一个负责公司直供的客户,一个负责中间有二批供货的的客户。批发渠道一人并前期兼做团购。酒店渠道根据公司需求另作规划。外阜六个县区由一人负责。另需市场专员一人,主要负责监督业务员工作效率和费用投放使用情况以及根据市场情况制定促销活动管理促销员等工作。总体控制一人。综上共计需不低于7人的销售队伍。现可利用竹叶青酒原组织作基础,逐步完善。

(二)物力:

1、门面,库房和办公场所。库房和办公场所已有。

2、车辆。现有一辆配送车,后根据实际情况增加。

3、促销品。

(三)财力:

在拓展市场中会产生一系列的费用,车辆费用,招待费用,宣传费用,促销费用,日常办公开支费用等

五、市场拓展

1、产品:以红色经典为主打产品,以典藏为形象产品

2、价格:红色经典建议零售价288元,典藏建议零售价388元,各渠道供货价差别以10元为档。

3、渠道:酒店、商超、二批、流通。

酒店:西安是中国最大的旅游城市之一,也有着非常悠久的吃文化,所以星级酒店遍地开花,各种风格的酒楼琳琅满目。酒店作为即饮渠道,直接构成了一个与消费者的良好沟通平台,对品牌推广和拉动消费有着最直接的影响。在西安市可以划为A类店的餐饮店可达300余家,BC类店两千家有余。我们从中挑选100家店来操作,这是一件看似简单但十分复杂的事情,首先高额的进店费是一道门槛,多则上万少也得在1000元左右,而且酒店都是实销月结的结款模式,对我们来说陈列资金也是一个头疼的问题,其他还有一些瓶盖费,促销费等,加之酒店有一些客户会出现跑单的现象。我从业内人士了解到,在西安操作酒店需投入150万的费用,而且运作好可以保平,否则就得赔钱。所以我们要操作酒店不仅需要大手笔,大魄力,而且需要专业的团队。

商超:西安市商超比较多,做商超一方面是一个形象宣传,另一方面是价格标杆。而且在西安商超渠道通过团购等资源的利用也成为白酒市场的一个重要阵地。大卖场主要有华润万家(34家店),人人乐(21家店),沃尔玛(6家店),卜蜂莲花(3家店),大润发(1家店),麦德龙(1家店),民生家乐虽然也数大卖场但其主要以外阜县级市场为主,管理及配送比较繁琐所以暂不作为重点。BC类超

市爱得宝,乐利家,金虎,每一天,唐久,三棵树(现被民生收购),松林等,其中乐利家和每一天可以适当考虑卖进,因为其店面在选址和定位上要求较高,适合白酒的销售和品牌宣传。烟酒类连锁店主要有成城裕朗,M1茗酒坊,天驹联营店(宜品生活精品烟酒柜和开元等大型商场精品烟酒柜),秋林公司烟酒区,以及一些商贸公司所经营的名烟名酒直营店和分店。

二批:

前期市场的走访和《食品快讯》的宣传,有一些客户有做某某酒酒的意向,但其主要以销售低端酒为主业,所以在二批商开发和选择中难度较大,具体在市区以国亨市场,丰庆市场,自强西路市场为主,选择三到五个二批商。外阜主要在每个县区进行招商,一县(区)一个,共六个。政策适度放大,首批打款以现金返利方式结算,后期重点维护。

流通:

商圈及周边烟酒店,社区烟酒店,政府企事业单位附近烟酒店,每个业务负责的片区烟酒店均过百家,选择店面较好的作为重点开发对象,初期至少达成20家,购进奖励以现金返利为主,后期跟进进行陈列奖励。

4、促销:促销活动、促销员、促销品。

促销目标锁定为消费者、服务员、渠道老板

1)在产品上市时,进行一次免费品偿周活动,方式为:在西安的大小终端连续一周赠送500ml的红色经典送至各终端店,并张贴POP进行说明。为了防止赠品被终端截留当作利润,要推出一项控制措施。可采取两种方式监督,第一种A类以上店我们让促销员推荐给顾客,说法是酒店免费赠给客人的,这样做可给客人留下信赖感,因为酒店推荐的。二是BCD类店我们以回收瓶盖为准,全部送出去品偿的,再免费送一瓶给酒店老板。

产品进入酒店时要大力宣传喝红色经典,圆出国梦想等类型活动,并且对已中奖的消费者联合媒体进行炒作。关键点是限时限量的操作,力争在短期营造一种市场氛围。

在国庆节前推出开箱有奖活动,即在国庆节前做好准备在箱内设置五个奖项,最高奖为价值3000元的冰箱一台,二等奖1500元的戒指一枚,三等奖500元的手表一块,四等奖,2瓶典藏,五等奖2瓶红色经典。

2)与酒店联合搞,优秀服务员标兵评比活动,设置奖项和标准,奖品由公司出并且颁发证书(与酒店建立稳因的关系,并让老板产生推荐动力)

与商超联合展开一次业务技能的评比活动,内容涉及业务水平、服务意识、产品知识(不能只限于白酒)礼仪礼节等。方式为印制问卷,各店同期举行,凡获得第一、二、三名的,由公司颁发奖品和证书(调动所有终端销售因素)。

由公司组织一次二批商销酒竞赛活动,凡20XX年11月1日前累记销售红色经典和典藏共计100件者奖30000元箱式货车一辆,销50件者奖10000元液晶彩电一台,销20件者,奖3000元空调一台。

设置主顾奖,这在所有酒店中同时开展,凡光顾达到5次的消费者,并至少饮用一瓶红色经典或典藏的顾客,以吧台打卡统计为准,由酒店送出100元本店消费代金券一张。

3)做这一步的目的是对消费群体细分而做的,一个增添情感认可的方式,这样可以让消费者一方面对我品牌产生感情,另一方面也让不同消费习惯,不同消费水平的消费者购买我们不同的酒,具体如下:

以九九重阳节为题,进行尊老爱老活动,与老干局联合对退休老干部进行一次慰问品赠送活动,赠送品为其有一定纪念意义的,比如精美的,印上我企业标志的纪念相册(可包含大事记,荣誉,家人生活等),免费体检卡,同时也可适当推广竹叶青高端产品的销售。

在元旦期间举行一次买赠活动,即凡买典藏的,两瓶送软中华一盒;买红色经典的,两瓶送苏烟一盒,时间为一个月。

在西安政府及公检法系统,利用20XX年元旦期间,公司制作一批特制的酒,命名“暖心酒”赠送给这些工作人员的家人。

在各乡镇中,凡在20XX年家中有考取大学的家庭,凭录取通知书,可到各售点领取庆贺赠酒两瓶(仅限政府单位)。

在乡镇的各行政村每个村只要有结婚的,凡购买我们红色经典酒作婚宴用的,可免费提供300个纸杯,酒具,并为新人提供1000元的礼品,作为贺礼(可统一制作),亦可送头车等。

这三种策略每实施一步,都会另拟一份操作计划案,以确保活动的有效性。

六、品牌塑造

在西安市场通过会议,户外,媒体等多方位进行造势。

1,会议包括两部分,第一轮是某某酒新品发布会,建议在西安糖酒会召开期间进行,地点选为曲江国际会展中心,参会人员:政府代表,媒体代表,经销商,营销专家,厂家代表,公司领导,重点客户,消费者代表。第二轮是系列品鉴会,进行系统划分,如xx政府,xx公司,经销商等,以桌为单位每周举行一次。

2,户外广告

主要以主干道灯杆广告、公交站牌和公交车身广告为主,宣传标语可联合交警部门,如某某酒酒提醒广大司机朋友,喝酒不开车,开车不喝酒。

3,媒体组合

电视广告,陕西二套都市快报板块投放效果最好,亦可联合电视台举办一次“红色经典。某某酒杯”我是社区大人的选秀节目。报纸广告,华商报夹页广告。电台广告,陕西交通广播,都市青春广播收听率较高。

七、市场维护

市场的健康、渠道的畅通关系着产品销量的好坏与速度,在市场维护方面,本着保健医师的态度开展,以增强渠道的生命力和功能性。在市场中最容易出现的几个主要问题是:一、利益分配不均;二、乱价;三、淡旺季交替。解决办法如下:

利益分配不均:这是主渠道中出现的经销商与二批商的利益分配失衡问题;主要是价位和返利费用被截留。解决这一问题要从两方面入手,一是通过总公司的政策挖制执行管理上采取明确价位,并且由厂家直接支持终端,对物质奖励直接发放;二是派员进行及时沟通、监督。

乱价:主要体现在较小的终端店、大店乱价的较少,这一方面就实行控价奖励,对不乱价的终端给予物质上的奖励,并派业务员不定期回访监督。

淡旺季交替:在7-8月的淡季时间,我们在塑造公司的品牌形象,另外,组织一次白酒和销售技能培训会,形式为邀请各终端店老板和乡镇二批商参加,费用公司和经销商各承担一部分,采取免午餐的形式。

除了这几个主要问题外,要经常派业务人员对各自负责的地区定期的回访、沟通、理货、收集竞品信息。

八、市场管理

第一、实行绩效考核制,根据三种不同工作性质的人员,按工作要求制定目标考核制,从目标量的完成率、出勤率、工作态度、创造性等设定考核标准。促销工作人员工作的积极性和有效性,并制定不同的激励措施与之结合并用。

第二、推行会议制,计划实行4会,例会、周会、月会、年会。例会是每天早上对昨天的工作汇总和当天的工作安排,并对当天工作中出现的问题及时解决;周会,是对一周的工作总结;月会,是每月考核评比。以激励先进鼓励落后;年会,是在西安全年市场某某酒酒销售状况总结下年度的工作规划。运用会议的力量,让销售人员工作有活力、激情,来调节销售人员心态。第三、表格和流程。表格集中在销售计划,日、周、月销售报表等,对销售人员的工作状况进行控制,流程是对销售人员工作过程中的环节脱节现象进行预防,让各阶段工作能够环环相扣,畅通循环。

第四、建立情感,在夏邑的所有销售人员逐个记录好各自的生日,父母生日、爱好等,每逢节日,以公司名誉赠送礼品,遇到困难时帮助解决,从心灵深处进行感化,增强其忠诚度,在这个环节中本着发挥长处,激励先进,帮助后退的原则,打造好长期的服务市场的精英团队。

九、费用投入管理

与经销的费用严格按照合同和财务要求的手续按时准确结清,市场活动投放费用由市场专员监督,合格发放,不合格扣除,其他如广告及促销品费用按照发票适时核算。

十、综述

古人云:“不谋一时不足谋全局,不谋一域不足谋天下;”公司今天将西安作为向陕西挺进的重点样板市场,是公司本着脚踏实地、稳步推进的市场发展理念。带着10多年积累下来的实力和经验对西安市场将着重强调市场投入力度化、渠道建设精炼化、广告宣传规范化、人员管理严格化、产品质量优越化、工作目标效率化,用理智清醒的状态规避市场风险,尽用自身优势。遵循病在变,药亦变的灵活性和横向到边,纵向到底的执着态度来确保市场健康的发展下去。

公司在西安将以同当地经销商一起为基准,决心在创造出一种能够与各经销商合作过程中真正实现互惠共赢、情感融洽的可以做复制的共荣舞台!

酒类出口方式调研报告范文 第十二篇

高档进口红酒市场调研报告

中国葡萄酒市场近几年一直以15%-20%的速度增长,而北京、上海等高消费城市进口中高端葡萄酒市场销售量每年都维持30%至45%的增长,中国葡萄酒消费群体正以令人惊叹的速度扩张。据调查,2009年中国有1900万名葡萄酒爱好者,而其中有1400万是进口葡萄酒的消费者,预计到2025年,这个数字将攀升至2100万人,增幅50%。在2009年至今全球葡萄总产量下降,葡萄酒消费持续下滑的态势下,中国市场一枝独秀,使得世界著名葡萄酒厂商将目光投向了中国。

随着葡萄酒市场容量逐步增长,行业监管更加规范,竞争程度逐渐激烈,品质品牌逐步国际化,有业内人士分析:进口红酒结构向中高档转移已成红酒行业未来的发展趋势。

葡萄酒高端市场潜力是非常巨大。由于价格的整体下移和消费力的攀升,加之进口酒商的推广力度,令高端价位进口葡萄酒份额逐渐扩大,进口葡萄酒代理商已经加快直营专卖店、特许加盟店、大卖场、会员制、团购等销售形式的步伐。

进口葡萄酒的优势在于,首先,葡萄酒文化是外来文化,消费者的潜意识相信进口葡萄酒更正宗;第二,进口葡萄酒品质优于国产葡萄酒是一个不争的事实;第三,中国消费者有极强的崇洋消费心理,人们更加注重于面子与尊贵地位感;第四,相对国产酒品类的单一,进口酒代理商掌握了几百种不同国家、不同风格的酒,消费者选择空间大,这种优势与定势是国产葡萄酒品牌所无法打破的。

一、引进高端进口红酒的目的

(1)提升公司品牌形象

公司目前经营的高端酒主要集中在茅台、五粮液、剑南春这些白酒品牌,红酒除了国人熟知的长城、张裕、王朝这三大国酒品牌,公司缺乏知名的高档进口红酒来扩充公司门面,提升公司整体品牌形象。

(2)丰富公司酒类文化

作为酒类行业的领军公司,丰富的酒文化是必不可少的,而我们公司在白酒、红酒等领域的酒文化都有一定的影响力。此次引进高档进口红酒,可以尽一步体现公司的酒类文化。

(3)良好的市场前景

近几年世界各重要葡萄酒产国都抢滩登陆中国市场,把中国市场作为未来最有发展潜力的战略阵地。法国两大葡萄酒产区的波尔多就将中国大陆列为目前除欧盟外的第一大葡萄酒出口市场。

(4)丰厚的公司收益

葡萄酒的收藏与投资在国外已经有300多年的历史,以稳定的投资回报率,及投资与爱好为一体的特性越来越受到投资者的追捧,真正具有投资价值的“酒庄酒”在业界被称为投资级葡萄酒。一瓶年份拉菲酒售价最便宜也要10000元左右,但是销售一瓶拉菲所获得的利润却是销售一瓶普通红酒的几十倍。

(2)高档进口红酒的主要消费群体

a.第一类消费者是懂酒人群:(红酒的发烧友人群) 高知、高收、高国际商务交际。 懂得红酒品质的真正品鉴。消费者消费的是品质、文化,占葡萄酒消费总人数的15%。这一类的消费形成主要靠的个体是对葡萄酒浓厚的个人兴趣,通过不断学习、品鉴,漫漫积累过度成为葡萄酒发烧友,进而形成的专业群体。

b.第二类消费群则有着独特的消费需求背景,并且已经形成较为固定的消费人群和消费认同。高档餐饮消费人群:(业务招待及商务用酒) 高知、高收、高职。 重品牌和广告效应,只喝流行和贵的。消费的是面子、品牌,占葡萄酒消费总人数的50%。

c.第三类新兴成长型消费人群,则是个动态发展,可以扑捉并引导的人群,这里就让我们从

1此类人群的消费属性中获取一些市场端倪的吧。新兴成长消费人群:(社会白领新贵一族) 年轻、高知、高收,喜欢交际,追求时尚,享受并注重生活品质,受广告和时尚元素的影响较大,消费场所偏向高档夜场。占葡萄酒消费总人数的25%。

d.第四类消费群也有着独特的消费需求背景,并且已经形成较为固定的消费人群和消费认同。中老年保健人群:中老年人,高知,注重自身保健和健康。他们看重价格因素,注重产品的保健宣传,占葡萄酒消费总人数的10%。

(3)高档进口红酒销售情况分析

a.每个洋酒行都有自己独家垄断代理的产品。在法国有十大葡萄酒产区,仅波尔多这一个产区就包含了61家列级酒庄(分五级),以及上千家不知名的小酒庄,所以郑州市场目前红酒销售方面品牌杂乱,每个酒行都有自己独家代理的一些法国小酒庄,这些酒还有个共性:全部都来自于波尔多、勃艮第等法国知名产区,而且都是法定产区AOC级别的酒。毕竟真正懂酒的还在少数,产品只要有了卖点,再加上酒行自身的宣传包装及推销,是不愁没有销路的。

b.每个洋酒行都会引进名庄酒来充门面。法国的五大名庄:拉菲、拉图、木桐、玛歌、奥比昂被人们所熟知,尽管价格昂贵,但还是被一些红酒收藏家或者高消费群体所青睐。但是法国名庄酒是从来不设代理商的,所以这些酒行都会从富隆酒业、建发酒业、ASC(圣皮尔)、美夏国际贸易、凯普(上海)商贸、福建酩汇等知名红酒经销商引进少许的名庄酒来进行收藏或销售。

c.每个洋酒行都有来自世界不同国家的红酒。多国家多品牌多品种的红酒更有利于适应市场需求,带动人们对于红酒的消费。

不同国家的酒针对的消费人群也不同,论品质,法国是老大,其是世界第一大葡萄酒生产国和出口国,法国酒中名牌较多,常是炒酒投资人关注的主角;论数量,意大利酒占据霸主地位,因为官方容许的每亩地葡萄产量可以很高,葡萄汁浓度可以相应降低;与意大利相反,德国以白葡萄酒和冰酒更著名,拥有世界上最好兼最贵档次的名酒。

“旧世界红酒”一般指欧洲(尤其是法国和意大利以及德国、西班牙)出产的红酒,以传统家族经营模式为主,规模相对比较小,比较注重传统酿造工艺,以优雅型为主,较为注重多种葡萄的混合与平衡。他们在国际市场上价格略贵。

“新世界红酒”是指澳大利亚、智利、南非、美国、新西兰等国家出产的红酒,注重科技与管理,葡萄种植的规格都比较大,以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主,风格热情开放,产品的性价比相对较高。

三、公司现有红酒品牌梳理及需引进红酒的品牌

(1)国产红酒品牌概述

公司现有国产红酒品牌:华夏长城、张裕、王朝、香格里拉、茅台干红、民权。目前国产红酒从最低一瓶28元的低价位酒(华夏长城大众干红、香格里拉天籁干红)到一瓶上千元的高档酒(长城桑干酒庄系列酒、张裕烟台爱斐堡等),品种齐全,能适应大众消费群体的需求。尤其是国产红酒三巨头,从近两年的销售额看,张裕长城势均力敌,各自占到总销售额的35%、30%,是公司红酒销售中的支柱品牌。(朝在2011年2月刚刚上柜,目前无销售)

(2)重点进口红酒品牌分析

公司现有的进口红酒分别来自于七个代理商,总体来说影响销售的因素有品牌知名度、产品包装程度、产品价位。其中上海建发的卡斯特玛茜系列酒是公司所有进口红酒中最具品牌知名度的,并且产品包装到位,价格适中,销售额最高的,占到进口酒销售额的50%;其次是正大贸易的轩尼诗包装大气精美、瓶身别致、价格适中,占到进口酒总销售额的30%;

占20%销售额的其余品牌,像南非鹰谷价格偏高、裸瓶包装,而且因为是新世界红酒不被大众所熟知;大连宝塔的意大利酒、王朝的法国香奈系列酒包装不到位、酒标不正规,这些都会影响其销量。

备注:法国红酒等级划分:

AOC(Appellation+产区名+Controlee)法定产区;

VDQS(Vin Delimite de Qualite Superieure)优良地区餐酒;

VDP(Vin de Pays)地区餐酒;

VDT(Vin de Table)日常餐酒

澳洲红酒等级划分:

DOCG(Denominazione di Origine ControllataeGarantita)法定产区优质葡萄酒,最高级别 DOC(Denominazione di Origine Contro llata)法定产区酒,约等同于法国的AOC等级;IGT(Indicazione Geografiche Tipici)优良餐酒,相当于法国的VDP等级;

VDT(Vino da Tavola)最普通等级的葡萄酒,相当于法国的VDT等级。

(3)红酒种类品牌的丰富

a.世界名庄酒。由于这些顶级酒庄的红酒物以稀为贵,且法国五大名庄酒在国内没有代理商,所以我们只能从国内知名红酒企业引进部分少许名庄酒。

b.新世界国家的红酒。

澳洲奔富酒园(Penfolds Grange)

进货渠道:富隆酒业 河南经销:

智利卡门酒庄(CARMEN)

进货渠道:ASC圣皮尔酒业 成都:

c.独家代理进口红酒。(详见中国红酒、葡萄酒等进口酒的进口程序和市场管理规定)

酒类出口方式调研报告范文 第十三篇

1.10月15-17日来自长沙糖酒会的调研纪要

各地区经销商反馈

白酒市场情况:

经销商对政府消费、商务消费和私人消费哪个出现下降,哪个较为稳定有一定的分歧。但是,由于多数高端白酒经销商都还是持有“不卖酒还卖什么”的情况,所以目前还是继续高端白酒的销售,而不存在大幅度退出不做的情况。

天津经销商:

洋河和特曲的发展不错。特曲通过每个箱子都有奖励,而同时终端的促销力度比较大,包括开瓶有奖等方式,经销商利润比较多,有积极性质,最近买的不错。而五粮液由于其价格体系比较不明确而使得很多经销商有不错的利润。目前国窖1573的进价和卖价是460元和540元。

商超渠道:最近受到了影响,在中秋节前基本处于一个比较旺盛的阶段,厂家提价而经销商也在屯货。而在中秋节走的情况就比较一般,而到了国庆以后基本就不动,后来价格下来了一些,但是还是没有走动,所以就没有再降。

餐饮渠道:今年高端的销售也不是很好,做餐饮渠道要难于商超渠道,每个店形式多样化,而利润基本上都被酒店赚去了。一般来说,给餐饮供货的价格要低于超市的价格,很多时候餐饮的利润在一倍。洋河刚开始做,但是卖的不错。

上海经销商(上海餐饮系统归属他们做):餐饮的消费受到一定影响。目前,黄酒今年也跟去年差不多。

江苏经销商(五粮液前5名的经销商):认为确实放缓,放缓延续到10年。同时,有其他水井坊的经销商反映其今年销售不是很好。

海南经销商:高端白酒受到影响,但是厂家可以通过控货等来实现价格调节。在五粮液提价后终端价格已经开始上升,但是幅度没有提价的幅度高,经销商的利润受到了压缩。对明年看法,对我们来说,还是一货难求的情况,所以大家还是会继续做的。

内蒙经销商:规模不大,高端白酒没有受到影响,价格比较稳定,在提价后经销商利润压缩。

葡萄酒市场情况:

渠道中整体反映葡萄酒还好,但是高价的葡萄酒也受到了影响。王朝反映销售有一定的影响,但是行业内不报。听说,张裕销售计划的增长量由10亿调整到8-9个亿,明年可能增长调整个亿,张裕在福建地区没增长。

白酒企业经销商大会及与投资者沟通会

贵州茅台投资者沟通 2008年10月16日 长沙

董事长季克良

Q:宏观经济对白酒是否有影响?

白酒历史上两次出现问题:

第一次:xxx年,**,名烟名酒不上台

第二次:1997-98年,假酒案及亚洲金融危机,茅台97年到98年基本没有增长,99年实现了50%的增长。

此次:今年肯定有放缓,没有是不正常的,但是影响的大小不好说。但是,在危机中垮掉的企业多因自身原因而非全国性问题而xxx。 Q:影响的程度?

视宏观经济放缓的成都是和时间来看,无法判断,看不清楚。明年的政策制定年底再定。

其中酱香型的影响要较小,浓香型品牌较多而影响稍大。 Q:公司在98年和99年是否提价?

公司在98年和99年没有提价,因为行业因素98年下滑99年实现50%的增长。公司2001年开始逐步提价,推出年份酒, Q:关于未来是否提价?

消费者是公司决定策略的因素,我们要充分考虑到消费者的情况,但是空间是有的。

提价是一个综合的过程,体现了供求关系,希望大家看长远。除了价、量,我们还要看附加值。我们的目标是:做好、做强、做大、做久。

我们2008年年初的提价主要是考虑压缩经销商的利润。 Q:高端白酒的价格什么样是较为合理的?

路易13 750ML 价格是6600元,而法国最低工人的工资是7000元。茅台酒价格要低于工人最低工人工资水平。

Q:明年茅台是否会放量,因为2004年投入的基酒很多?

明年是否投放新酒要看情况而定。公司把消费者放在第一位,量、价要配合,不能一味的满足资本市场。你们不要茅台了可以跑,我没地方跑。不放量也可以留着做年份酒。 Q:分红是否考虑?

可以考虑的

Q:宏观对政府消费的影响?

前一段没有,虽然出台了减少5%的政策,也出台了工作时间不喝酒的禁酒令,但是有别的办法可想,还是要在下班之后喝。目前没什么问题,以后可能会有影响,减少单次消费量。

但是茅台影响要小,主要因为中国人的爱面子以及茅台酒对身体的影响小。

面对金融海啸,我们通过系列酒的增长来博一下。 Q:发展茅台专卖店?

专卖点:发展好,所以不大打算专卖店。

附注:我们通过茅台系列酒经销商大会反馈的信息也可以看出了公司对于系列酒的重视,公司要逐步提高王子酒。迎宾酒的档次提升,并推出了新酒水立方。

五粮液经销商大会

2008年10月16日 长沙

经销商会主要以对经销商打气为主,,年度营销策略会将在年底召开。

公司自身情况:

1.公司将重视产品质量

2.着力塑造能代表公司形象的专卖店。首先,专卖店的其他产品必须是五粮液的,其次专卖店具有形象展示、价格标杆、文化窗口的功能,增强消费者信心。 3.继续9+8原则,进一步整合五粮液的渠道

4.公司做大做强主业,加快与进出口公司的关联交易 5.五粮液在市场管理上,加强中档价格产品的开拓

6.公司原则是在旺季尽量保团购市场,并加大对各个市场的开拓。

对经销商的要求:

1.发展专卖店,严禁“坐商”,杜绝假酒和系列酒以外的产品

2.发展团购,缩短销售渠道,尤其是职工和党政军的团购,为经销商朋友创造更多的销售利润

3.在当前的经济环境下,经销商朋友要坚定信心,把握时机,增强忧患意识,把自己的事情做好,积极应对条张,着力利用各自的关系扩大消费需求。

泸州老窖投资者沟通

2008年10月16日 长沙 总经理张良 xxx李必中 董事会秘书蔡秋全

总经理张良:

89年和98年正是加大差距的时间点,当时我们与五粮液在价格上选择了不同的路,我们89年开始价格下降,拉开了和五粮液的差距。

关于行业:

宏观经济放缓,白酒肯定受影响,但是目前对行业太悲观了,因为目前经济总量还在增长,同时农村体制改革为行业带来了一点的增量。目前宏观经济对高端白酒有影响,但是影响肯定不会太大。应该是影响是沿海影响多,内地影响小,高端白酒的影响是商务较多,行政较少;由奢入简难,消费的层级不会变化,但是频率会有变化;同时低端消费的频率将大大提高,低端酒还会增长。

每个企业情况差异化是泸州老窖的机遇:

现在正好是泸州老窖良好的调整期,而泸州老窖的差异主要是: 1.国窖1573仍处于成长期初级阶段,会保持持续的高成长

2.国窖1573在整个行业中的占有率较小,市场发展不均衡,营销空间较大。

3.特曲完成品牌和销售价值的回归。目前特曲已经完成了两次提价,是因为原自“四大名酒”的底气。目前(2年内)不买酒厂,因为机会随时都有,公司现在主要还是把特曲做上去。在未来特曲还会持续提价,在不到200元前坚持涨价。公司实现“双品牌塑造,多品牌运作”,特曲经济形式不好的时候反而是机会,中低端是培养消费者群体。 4.最早实现SAP信息化管理的,是信息管理精细化程度高。

5.基酒保障和基本队伍管理。原来说生产朝过前于营销规划3年,现在是5年。泸州老窖是食品安全认证4次做的都最好的,这也是我们的机遇,应该大力宣传。 6.基础人才队伍处于最佳状态,高层稳定,中层基本满意。

目前公司还不会去买酒厂

白酒行业进入了抢蛋糕的阶段,具体政策: 1.刺激一线销售人员的积极性

2.管理层任期是从07年开始5年,这期间公司仍保持高增长 3.提高销售和费用的有效性。管理费用的有效性提高10个百分点,广告的有效性提高20个百分点。用电子地图等方式对公司的广告牌设置进行分析和安排。

xxx李必中:

上市公司业绩:

1.泸州老窖的队伍是基本合格的队伍

2.白酒行业不可能出现负增长,但是增速将大大放缓。

3.年初我们给予了“能跑多快跑多快”的目标,公司今年的目标可以完成。

4.对企业未来3-5年对大股东承诺可持续发展,增长大大超过行业平均水平。在未来3年企业通过扩大市场份额的方式来弥补市场整体的下降。

对上市公司激励:

1.具体手段:考核和激励保证目标的实现,市值考核也是其中的内容,其中在考核标准中企业利润增速和销售收入增速都是考核指标,但是前者是权重最大的部分。

2.股权激励:价格还维持在元,但是涉及的股权比例将有所减少。目前,已经得到省里的同意,今年就可以完成

其他问题

1.大股东减持:近5年减持比例不超过上市公司总股本的5%,未来两年没有减持计划,不排除增持的可能。在40元、50元可能减持,在这个价位不可能减持。

2.分红:希望并支持上市公司的高分红,公司分红将不低于70%,大股东将分红的80%给集团进行运作。 Q&A Q:全国中档白酒的规模?

从特曲到1573的量,全国应该超过5万吨,有可能是6-7万吨,其中包括剑南春、五粮春、洋河蓝色经典等强势品牌。 Q:特曲的目标、规模、利润?

特曲的目标是“200元,2万吨”,其中价格的达到有时间表,量的达到没有时间表。

产能:超过2万吨,未来我们有增大储存,修大储存罐的可能。

价格:不迟于2011年达到200元。

国窖1573:明年达到3000吨,通过结构的持续调整,实现平均价格逐步提高。例如,60度1573的推出,定制酒的增大。定制酒08年3万坛,09年4万坛,10年5万坛。同时3年内瓶装普通1573量的缩减,又为1573价格的提升带来了机会。 Q:未来利润增长的主要因素? 1.原材料成本的下降

2.成本控制控制:“体制小改革、机制大创新”,改革今年贡献1000万的利润,明年是几千万的利润贡献。

3.头曲对利润是正贡献。

我们提出09年至13年超常规拼搏式第三次创业,公司整体利润增速高于行业平均水平。 Q:2009年的增长的具体动因?

头曲:

对上市公司是正贡献。酒类企业在进行洗牌,从以前的万家下降到万家,数量下降迅速,我们在这个过程可以,抢夺其他人的市场,例如在广东市场可以抢其他低档酒的市场。低档酒在广州上市会有一定的下滑,但是在西部低端酒不会有下滑。具体措施是成立“博大营销公司”。

特曲:

在江苏没有什么销售,以前特曲在江苏非常好,当江苏经济快速发展的时候,五粮春提价提高,快速增长,而特曲由于降价逐步下滑。特曲将对江苏市场逐步推进。同时,明年四川市场也是重点。

国窖1573的未来增长区域:

四川市场:仍然是老窖非常好的增长点,公司已经是省领导喜欢的酒。而地震带来对四川地区的支持和接待将刺激四川白酒的消费。

北京市场:市场大,但1573占目前占比比较低,我们明年对北京市场做了要求。

东北市场:经济调整受到影响小,农村土地流转对东北也是机会,我们有针对东北市场的具体营销措施。

湖北、云南、贵州:以前是下滑的区域,2009年开始新的恢复,以前是5000万,现在一般突破8000万元开始快速增长。而郎酒在贵州是我们销售收入的4倍,我们要在这个地区好好投入。

具体区域的增长是:

四川、北京:1573,公司采用“强势更强大,弱势渗透”,“有能力多做,没能力少做”的方式,将其他弱势地区的销量调过去,降低营销费用,减少存货,多利润率增长。

北京:定制酒

东北:头曲和特曲增长

湖南:1573 河南:1573 Q:关于中档酒市场的发展?

中档酒骨干企业占比比较高,优势企业具有更强大的竞争力。

特曲目前的强势区域在山东、河北、广东、重庆、甘肃、河南。金六福、浏阳河目前在下降,而湖南是他们的强势市场,他们的下降将为我们带来机会。 Q:价格对低端在经济波动中的影响?

价格较低产品与商务活动关联度小。经济波动,对200元产品和高端酒有影响,但国窖1573影响较小。

国窖1573主要是行政消费,行政消费营销小

国窖1573处于成长期,也使经济对其影响较小

国窖1573增量行业:军队,去年已经开始做,并要持续做10年;高校消费力强,我们针对成都高校已展开。

山西汾酒经销商大会 2008年10月15日 长沙

公司近期销售情况

销售收入:1-6月公司销售收入同比下降,7月后销售开始回升。其中7月至9月销售收入分别同比增长5000万元、6000万元和1亿。7月至9月,实现销售收入亿元,同比增长%。

销售价格:市场表现价格比调整前提高10%到20%,公司实现了顺价销售,销售区域已经全部理顺。

公司提出了6个新: 1.新思路:

从营销管理走向品牌管理。简化品牌、产品结构,并树立形象。

品牌战略是“自有品牌为主,共发品牌为辅”

取消最低销售价格

将原有的产品由原来的180多种精简到90多个,并且压缩新产品的卡发至10个左右。 2.新模式:

统一价格,统一管理,企业进行宏观的指导。

4-6月份,我们与全国经销商签订合同,共计256家合同户,为深度分销打下基础。

省外市场:投入4000多万元,用于省外的服务和广告支持。 3.新举措:

4月份开始区域价格经销,对自营产品的价格体系进行调整,基本解决了去年年末由于存货而导致的价格倒挂,全部自营产品实现了顺价销售。目前,市场表现价格比调整前提高了10%-20%。

具体举措是:

1) 对“窜货”加强处罚

2) 制定促销管理办法,合理使用营销 3) 提高客户服务,制定售后管理办法

4) 专卖店管理科:出台专卖店管理办法,对专卖店进行形象统一,省外专卖店费用支持。 5) 营销的九大区:华北、华东、华南、华中、西北、西南、东北、东南、竹叶青9个区,9月已任命营销经理

4.新流程:计算机管理

5.新机制:营销中信与销售公司的一体化管理,营销中心负责销售组织结构管理和政策。 6.新作风:讲真话

公司目前的主要问题: 1.产品问题:

品牌与核心符号表达弱,经销商利润透明化程度小。同一概念的产品多,内部竞争严重。 2.价格问题:

各区域差异较大,山西省内价格偏低,省外经销商担忧较多。 3.渠道问题:

除了销售公司渠道,还有出口转内销渠道、杏花村品牌合作渠道,多渠道运营。目前,内部产品竞争,影响销售,但是多渠道比多产品破坏力更强。力争实现可控的价格体系。 4.市场开发问题:

铺货后,未进行生动化的宣传。业务员对销售没有良好的安排,做法老套,无创新,无渠道细分和精耕细做。

重点工作:

1.坚持调整的方针不变 2.春交会的方针不变 3.维护经销商利益不变

4.简化产品,三大品牌战略规划。杏花村不再生产浓香型的白酒,使营销中心与销售公司统一。

下一步重点工作:

1.增强经销商信心,经销商对我们是否能坚持到底是重要问题。我们初步产品规划是:

汾酒(以老白汾为基础):逐步减掉简装汾酒,开发20年汾酒、30年汾酒、50年汾酒,对包装进行改进。

竹叶青:养生概念,价格定位在200元、100元和50元上下,增加小量产品。

杏花村:清香型白酒,不再生产浓香型,是公司的全国拓展产品,目标是7到8年销售规模15亿元以上。

2.解决省内与省外市场平衡问题

山西省外的周边地区受到山西省内低价产品的影响,而我们的可选方案包括省内提价和外分品牌运作两种。我们目前要推出:

省外市场:53度30年汾酒和53度20年汾酒

省内市场:48度30年汾酒和42度20年汾酒 3.坚持打假

4.专卖店的开发。

推动团购市场发展,在弱势市场先开专卖店,树立形象,然后在进行销售,其中:

省内专卖店:力争提高信誉度

省外专卖店:解决基本生存问题

5.重点市场重点运作。在重点市场中树立样板市场,以点带面。

经销商论坛:

2008年10月16日 长沙

对行业判断

行业增长:未来7%-10%的增长,以涨价带动的增长趋势将逐步衰退。

未来的价格体系:茅台在1000元以内,五粮液略低。

各档次规模及发展:

高档:400元以上,目前150亿以上,5年内发展到300亿。

中高档:200元到400元,会发展,从目前的60到80亿,发展到90亿元,

中档:100到200元,目前300亿元,发展很快,15%的增长,发展到350亿元。

低档酒:20元。30元、40元酒,长期很具有潜力, 白酒行业:

宏观经济对白酒行业影响不大,但是对结构有影响。未来五年将主要来自中档产品,同时中低档产品潜力巨大,高端受压。白酒行业本身并不存在着较大的问题,而只是一个产品结构调整的问题。

高端白酒:

宏观经济基本没有影响,日本10年的经济衰退,但是日本朝日公司也没有影响。公务员和地方政府将受到经济影响。

2003年以后品牌整合,具体情况是:

100到300元:没有强势品牌,但是期间有宋河、老百干等 80-90元:给省级企业留下空间,二三线品牌升级。 40-60元:无主性的全国品牌,规模效应大 20-40元:无主性的全国品牌,规模效应大

有关洋河的成功:

洋河今年实现40亿收入,连续多年的快速发展。

洋河通过中心化营销和精细化的管理,增强品牌力、产品力、营销力和渠道力。同时,由旧的管理模式向新模式发展。

成功解决了核心市场和核心品牌的问题

核心品牌:管理上有核心品牌事业部。控价问题做的比较好

核心市场:实行业绩排名、领导分包、绩效排名等。同时,走酒店团购和核心企业的团购

洋河战略:低成本差异化

生产和包装低成本(蓝色的酒瓶比较成本比较低),但是定价上高于口子窖,这使得企业可以留很多钱去运作。而当年口子窖的问题就是04年和05年没有做产品升级,而洋何做了价格提升。

洋河全国市场推广只推天之蓝、梦之蓝和海之蓝,并且组织系统严密。

洋河未来战略:

区域市场布局,并对不同市场采用不同步骤和策略。实现有效的营销组织和资源配置。

负责洋河营销的王总对高端白酒各个公司看法:

当前宏观经济下,看好茅台和泸州老窖,不看好五粮液和水井坊。

古越龙山

2008年10月15日 古越龙山销售及重庆经销商

重庆:重庆经销商(只做黄酒)反映,重庆地震期间受到些影响,但是后面我们用了40万到50万元打了广告,销售的不错。1月至9月销量同比增长10%-15%,价格没有怎么变化。我们餐饮、团购和超市的比例分别为30%、30%和30%。

泉州地区:古越龙山销售不错,去年1000万元,今年有块翻倍,因为代理上的改进。

目前古越龙山主要是靠

3、

5、

8、10年陈的赚钱,即使消费降级我们还有3年陈和5年陈托着。今年古越龙山销售不错。

白酒公司销售人员反馈

销售是受到些影响

价格:降价是不可能的,但不排除进一步提价的可能性。

对宏观经济的判断:政府消费将受到影响,因为四川这边是不可以政府请政府的,但是前期人大委员提出了行政管理费用支出比例的降低,这点将影响政府消费。

高端白酒价格:可能由于宏观经济的影响,也因为人民币升值的影响,使得白酒消费提价不那么快。

我们的评论 1.尽管面临着宏观环境的冲击,但是白酒行业仍将保持一个稳定的态势,但是近期可能是整个白酒市场的重要调整时期,而调整将主要是结构调整。

2.在从经销商以及酒厂方面的表示来看,高端白酒整体的确受到了一定影响,但是多数认为高端白酒增长将会放缓,而且未来提价的频率和幅度将大幅度的放换。中档白酒遇到较大的机会。

主要表现在:

高端白酒厂商开始大力发展中档产品,泸州老窖大力发展特曲品牌,茅台大力发展系列酒,五粮液也在经销商大会也提出了要发展系列酒。

中档产品的厂家快速增长。从洋何、郎酒的快速发展中,我们可以看到中档产品仍由较大的发展空间。

我们认为中档产品的快速发展主要因为:

随着商务消费的增强以及消费升级的影响,中档需求在增强

中档产品本身市场规模比较大,未来具有发展空间

在2008年提价后,高端白酒厂商留下了一定的价格空间

高端白酒面临发展的一定瓶颈,优势的高端白酒厂商利用自身优势实现进一步的增长

名优的高端厂商在中档市场具有巨大优势

3. 在宏观经济调整过程中,茅台和泸州老窖的防御性更强。因为对茅台的需求量较大,价差较大,很多宏观经济的价格波动主要是影响经销商的利润,而对茅台酒厂本身影响不大。泸州老窖由于国窖1573的量比较小,且拥有中档利润贡献的特曲产品,并通过特曲的价格提升和拓展,仍可以快速发展。而五粮液在业内的反映五粮液主要是厂商主动的砍掉量,中间的问题可能较多。水井坊主要是针对礼品和商务,受到影响较大,业内专家对其肯定程度小于其他厂商,而且全兴产品的利润贡献有限使其抗风险能力弱于其他产品。 2.10月9日与水井坊上海总代理之间的谈话纪要

最新销售情况:

价格:水井坊410元-上海总代理450元-大批发455元(其中还会再给大批5元的返利)-二批480元- 超市530元/餐饮不低于680元。目前,水井坊的终端价格已经提上来了,主要是通过对终端谈判和协商让最终的价格上来了。之前,价格是510元。

目前,听其他地区的说五粮液的价格有下降,现在终端五粮液的价格有下降。

销量:

7月和8月的销量不大好,有向下的趋势。其中,主要的超市销量同比下降了20%。

目前,渠道内有一些积压和库存。

原因:宏观经济不好,而且政府行政开支缩减(减少政府出行也会影响到接待的餐饮)

天号陈:目前量还是比较小,但是在山东、浙江等地方卖的比较好,有800万元的销售收入。

典藏水井坊:在山东江苏等地方的销售量占整个水井坊的6%,但是在上海很一般。

销售计划及分布:

销售计划:给我们的销售计划是2007年亿元,2008年亿元,目前,我们已经完成了亿元,觉得完成有点累的。

全年销售的分布:其中春节前占全年销量30%-35%,而中秋前这段占总销量的不到30%。

营销方式:

价格:上海总代理给下面的大批,大批给二批,其实大批和二批的价格是我们已经确定的,终端的价格也是我们通过谈判和协商让其起来。所以,在不提价的情况下,全年的价格是稳定不变的。

费用:同时,厂家一般在促销上和广告上进行投入,而我们是按照价格体系进行执行,有些活动我们可能费用也要承担一点。

结算方式:我们与水井坊采用现付现打货的方式,而给大批和二批也是采用现付方式,对超市有些赊账。但是在提价前也会出现提前打一些款的情况。

水井坊区域划分:

华东:山东、浙江、江苏和上海,占水井坊的销量30%。是水井坊主要的销售区域。

华北:大华北的概念,包括北京和东三省等地方。

华南:广东、广西、福建等地区。

未来公司展望:

公司的优势在包装,而老窖的优势在广告等其他方面。而且水井坊团队在营销上还是挺有想法的。今年上半年还是不错的,所以全年还是有增长的。而明年来看,销量增速保持20%以上这是不大可能,可能个位数的增长,也有可能销量出现负增长。

而水井坊可能不会跟随五粮液他们的涨价,走自己的认为的价格体系和发展。

未来行业展望:

对宏观经济不看好,美国、日本和各国的经济不好,受到影响最先是奢侈品。

白酒行业的涨价可能达到一定的高度后,价格可能下降,并且水井坊的黄总认同这一看法。 3.9月份来自券商的调研纪要

深圳和广东的白酒经销商调研纪录-- 1/ 五粮液、茅台出现量价齐落

经销商都表示,这个中秋节和去年相比销售有大幅的回落,多数糖酒店终端的整体销量都有3-4成的回落。经销商表示从6月份开始,高端白酒的销售就开始转淡,7月份稍好,到了中秋节前的

8、9月份反而下滑得更厉害。中秋节以后销售也不好。

就五粮液而言,沙头角方面近期其五粮液销量下降了38%,收入下降了18%。公司表示,在不断货的情况下五粮液的同店销量下滑了三成。虽然公司有严格的控量(单普五下降了50%),但是终端供给仍然比较充裕,市场价格在短暂向598元靠拢的情况下,中秋节又出现了下滑,目前深圳、广州地区的价格大约在548-568左右,少数在598元,终端提价困难。因此,经销商也反映中秋的一批价格反而有一定的下滑,经销商的利润空间被压缩。此外,目前五粮液给经销商的货有的才发到1月份,甚至还有在发07年的货的。除了给五粮液集团带来大约10多个亿的预收账款之外,由于提价是按照计划发货日期来确认的,这还导致实际提价严重滞后。而且给不同经销商的发货进度差别较大,还给未来埋下了经销商进货价不同,在销售不畅的情况下可能窜货的严重隐患。

茅台虽然目前的销售仍然比较顺畅,但是经销商都感觉到今年基本没有出现断货,各商超的货源都比较充裕。而去年中秋节基本上是一瓶难求,粗略估计其终端实际销量有10%左右级别的下降。同时终端价格也比较疲软,商超销售价格主要集中在680-720元之间,少数在780元。但是中秋节之后终端价格也没有上升,甚至略有下跌,这和去年同期有显著差别。 2/ 老窖、水井坊也不容乐观

老窖在华南地区的销量较小,目前1573在广州的价格仅498左右,而出厂价却在468,相差仅30元。但是老窖给的市场支持力度较大,返点大约是5%。但销量也有一定的下降,大约在10%左右。老窖特曲的销量也有一定的增长。经销商对老窖都比较看好,觉得他们的团队比较年轻有朝气,而且对经销商服务比较好,对市场的运作和操作能力比较强。

水井坊华南地区总代理商方面透露,华南地区销量处于恢复性增长阶段,所以整体销量比去年还是有所增长,但是增幅不大。公司整体销量出现了下滑,确实未能达到公司的计划。这个旺季的销量相对淡季的增幅有非常明显的减小,旺季不旺。最近的奥运促销,送酒版和T恤等促销活动带来的增长不大。由于我们之前曾了解过该地区的销量在春节曾有较大的增长,所以估计最近几个月华南大区的销量应该处于负增长。水井坊的市场价格基本保持在530元左右,比较稳健,符合公司制定的处于高价位酒中价格追随者地位的整体策略。

贵州茅台, 泸州老窖, 山西汾酒和北京经销商调研

一.北京经销商调研 1/销量趋势- 从今年8月份起,基本上北京区域所有的酒都走得比较慢, 尤其是高档酒基本上卖不动; 分析原因,5月份是淡季,但是7月份销的好,估计7月份卖的快的原因是大家都担心奥运会开始后送货难,所以提前囤货;而进入8月份以后,销量下来了,前面囤的货又比较多,所以普遍货走得慢;商超的情况是,7月份的货都没有出手,比如北京沃尔玛7月份进了150箱高度茅台,但是1个月至卖了不到10箱,上个星期才开始货走得快起来,现在总共7月份至今卖了30多箱,但是今年的旺季基本上中秋节是没有指望了,大家都在等十一; ** 经销商的态度现在也比较迷茫,在观望中,不确定今年到年底白酒销量的走势会怎么样。 所以目前进货都是按计划来,没有打太多计划外的量。 2/价格问题- 今年这几种白酒的销货速度不如去年快,一方面是财富效应下降带来的影响,另一方面也和价格有关,涨价过于频繁,终端消费已经开始感到吃力了。现在价位水平的五粮液和1573如果想要继续提价,都很难- 茅台提价,也就是经销商利润的减少,但是还是保证100多元的经销商利润,所以经销商忍一下就算了;但是五粮液是靠控量来提价,公司要求批发价539元,可是实际上经销商卖给二批的时候根本卖不到,只能卖到510元左右,每提一次价,都要经过一个旺季才可以消化;现状就是茅台是经销商提价,五粮液是自己硬往上调,而老窖现在如果不促销,已经很难卖出去了。

** 从比价的角度看,如果茅台不动价格,其他的几个品牌想要提价会很困难,明年如果茅台再涨价,可能经销商要自己牺牲一下利润,而零售价估计很难涨上去了。 3/ 经销商毛利- 茅台的经销商毛利在200元左右(毛利率在20%以上,零售价689元)

五粮液的经销商毛利在40元左右,原来是80元,但是提价后受到了压缩;(毛利率在6-8%左右,零售价589元) 老窖1573的经销商毛利一直比五粮液高,毛利率在20%左右,但是茅台和五粮液走货还是要快过1573,对经销商来讲1573还是处于相对二线的位置,另外老窖的促销基本上从来没有断过。 4/供应缺口- 在上市公司调研的时候,茅台表示供应缺口有20-30%左右,并且缺口主要是由于产能限制;五粮液表示市场需求是他们供给量的3倍左右,老窖认为1573是量服从价;然而经销商的看法是,五粮液根本不存在供应缺口,今年的量比计划的量硬性砍掉45%,所以才让经销商不得不提前多打预付款来囤货;茅台今年卖了9000多吨的量, 但是如果没有年初的调价,实际的量可以更多一些,但是也已经在产能之内了。 **但是经销商反映目前茅台的生产和销售情况比较混乱,上市公司的新领导原来说7月份出来但是直到现在还没有确定,所以在销售流程上发货很慢。

二.茅台调研- 季总 董秘 1/茅台酒的价格问题

公司管理层的反馈比较贴切实际,认为目前的茅台酒的提价空间已经有限了,任何产品都不可能无限制的提价,而应该在消费者的消费能力之内。 2/ 高端白酒的竞争

在竞争者中,比较看好泸州老窖,毕竟是老名牌,目前销售作的很主动,在高成长期,属于上升态势;五粮液在提价,实际压缩了经销商的利润空间,所以实际上是帮助了茅台; 老窖同茅台的比较- 茅台的质量更胜一筹:5斤粮食储一斤酒vs 老窖是3:1; 储藏5年vs 老窖是2年=〉但是茅台的成本也高于老窖。从质量的角度来看,茅台的人认为老窖的价格已经偏高了。

3/ 各种香型的市场分额-

目前浓香型70%左右的市场分额,清香型20%左右(二锅头 汾酒), 酱香型10%左右(茅台和郎酒), 最近在中低端郎酒上的很快,开始强茅台在中低端的分额了。 4/ 今年上半年的原材料成本下降是为什么

主要是老酒现在开始用上市公司自有的了,因为集团的老酒已经基本用完了。

三.泸州老窖调研- 董事长谢总 销售李主任

1/ 目前几个白酒企业都在发展中端品牌,成败的关键是什么

主要是品牌的运作,要组合营销和终端销售结合起来;比如五粮液的教训就是金六福作的好但是已经脱离了五粮液的控制,所以在质量等问题上很难把握;而高端品牌目前的竞争格局还没有确定下来,茅台的势头要强过五粮液;中低端的郎酒在抢占茅台的分额,而每个品牌的市场分额都在5%左右,明显没有形成稳定的格局(市场分额要达到10-15%才可以)。对于老窖来讲,特曲是一个未来竞争的主力,它是全国性的品牌,可以作为抢占市场分额的筹码,未来5年争取量做到2万吨,售价到200元vs 现在108元。 2/老窖的经销商体系

目前的经销商有省级的也有地级的,有专做老窖的也有兼作其他品牌的;对于专卖店老窖没有控制权和股权,专卖店也是从经销商拿货(vs 五粮液和茅台的是从销售公司拿货); 3/消费群体

60%是直接给酒店商超等消费终端,以商务消费为主。 4/老窖的价格趋势

根本原则是量服从价- 1573只做3000吨,特曲的定位是商务用酒;1573的定位是高端,未来有可能最终会达到1000元一瓶,可以和高端的洋酒媲美。 5/股权激励

还是争取年底完成

四.五粮液调研- 董秘 1/ 保价限量的目标

价格目标是要做中国最贵的酒;04年开始茅台的价格已经超过了五粮液;目前的产能使45万吨,而去年的产量在万吨。限量的期限就是终端价格能够和茅台持平。 2/价格的上限

要和洋酒看齐 3/销售渠道的现状

目前已经开始淘汰了一些能力差的经销商,吸引了实力强的新经销商加入;现在的体系中,总经销商(也就是专营经销商)在作金六福,浏阳河,京酒和五粮醇;专卖店400-500个,一级经销商700-800个左右,从公司直接拿货,其中大的有300-400个,占比50%。目前的窜货现象已经好多了,主要就是进出口公司那边有些窜货(出口转内销的酒). **中价位的酒要保价比五粮液的保价更难做。 4/ 资产注入

9月中旬公布方案。

五.山西汾酒- 董秘 1/ 目前的几个主品牌

汾酒,竹叶青,玫瑰汾和白玉汾;高端品牌是国藏汾酒(50年),青花瓷(30年);中档老白汾(10年/20年),低档是玻璃汾。 2/公司正在整顿销售体系

原来价格很混乱,批发价和市价倒挂;新的领导上任后在渠道方面进行了整理,以前是省级总代理机制,导致二批和市场价失控,现在所有的省级市场都不允许省级代理,只允许地级和市级代理;公司和一级,二级经销商签订三方协议,确认二级经销商要从一级经销商拿货,但是公司可以指导二级经销商价格;砍掉年销量小于10吨的小经销商,保留大的经销商;严格控制窜货现象,产品贴上地域标签;

但是由于在转型时期,很多经销商的利益受到了伤害,利润空间也压缩了,所以今年的销量很差。公司决定08年销售额不到500万的品牌09年全要砍掉。

目前正在加快营销体系整顿的进度,策略上要保山西,重点市场重点突破。

** 个人认为公司目前的策略中,还是在具体实施上存在问题,对于如何提高经销商的积极性没有明确的计划,很可能最后整改的结果就是很多经销商的流失,这一点明显老窖当年要做的更好。所以对于预计何时才能完成营销体系的改革,没有一个计划表。 3/销售范围

目前山西省内销售占总销量的70%,省外的30%主要是针对河南,河北河广东等地区。因此山西省还是采用山西糖酒公司来作省级代理,外省才取消省级代理商。 4/ 价格

老白汾出厂价78元,毛利70%,零售价100元;国藏水晶瓶出厂价400-500元,毛利60%,青花瓷300元,毛利90%,玻瓶27元。 5/销售费用率

下半年的销售费用率估计要好于08年上半年,因为主要的销售费用投入已经都作了;但是整体上这些年在整顿销售体系的过程中,重点策略都是在抓终端销售上,所以销售费用会持续较高,而销量受到影响估计不会很快恢复,所以费用率还是要处于较高水平。

酒类出口方式调研报告范文 第十四篇

有关酒文化的调查报告

徐伟进* 摘要:中国的饮酒历史渊源久远,渗透到社会的各个层次,几乎占据了人们很大一片生活领域,雅俗共饮,已经成为中国饮食文化中不可缺少的一部分。古代甚至给酒起了许多雅名,如“金浆”、“琼苏”、“琬液”等,有些直接进入文人雅士的诗词之中。无论是李白的举杯邀月,还是王维的西出阳关,兰陵美酒泛出的琥珀之光,无不透出了浓浓的文化味。然而面对当今社会的现状,人们对酒的态度又是怎样的呢,这就是我们调查的目的。 关键词:酒文化,保健,饮酒习惯。 酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

相传古代大禹治水时。又一次大禹治水很累的时候,他的部下仪狄端了一碗神水上来,这就是最早的米酒。大禹喝了后非常舒服,美美的睡了一觉,醒来之后感觉精神百倍,并给这种神水起名叫酒。从这典故看来适量的喝酒是能起到疏经活血,减轻压力的作用。这也许就是古代酒文化如此繁盛的原因。

中国民间直接或间接地受儒道两家文化的熏染,对待酒的态度也有意或无意地反映出对两种文化的态度。山西久为唐虞之地,儒风古朴,饮酒习俗亦明显地带有崇礼重义的色彩。山西人待客必备酒,谓之“无酒不成席”,劝酒风俗各地又有不同。饮酒习俗是饮食习俗的组成部分,又同社交习俗和节日习俗互相联系,从多角度反映着中华民族的精神风貌。

源自华夏民族原始的饮酒文化主流,发展到现在,融于民众的日常生活中,有出于礼的需要,有用以享受生活的乐趣,或借愁解闷、或放浪狂饮、或是沉酣之饮。当然酒也是人际关系的“润滑剂”和个人性格的“壮胆剂”,它起到调节人际关系、培养和促激人们性格的作用。俗话说“无酒不成席”,酒在我们的社会生活中无所不在。从古到今,各种喜宴功宴,如果没有酒,那能叫宴吗?客人到来,烟茶事小,无酒不成敬意。现在就连小学生过生日,也竟然喝点啤酒凑凑兴。

中国人饮酒最讲究的是意境。最佳的状态是似醉非醉,使人处于最快乐、最兴奋的境界中。这时不仅人们话多,而且兴致大发,会妙语连珠,诗如泉涌,“李白斗酒诗百篇”即是最好的例证。友人相逢,无论是久别重逢,还是应邀而逢,都要把酒叙情,喝个痛快,“酒逢知己千杯少,能喝多少喝多少。”中国文化的主流具有对现实生活刚健有为的优良传统,所以当人们* 徐伟进

1 遇到某些不心的事情是借酒消愁当然难免。于是,“对酒当歌,人生几何”,那时候怎会记得“借酒消愁愁更愁”。

但是到了当今社会,随着商业的发展,人与人之间的交往也变得频繁而轻浮浅显。酒似乎变成了瞬间拉近人与人之间距离,增进人与人之间感情的一种神水。于是各种应酬,各种酒局在我们的生活中愈来愈多,人们似乎也对这种状况产生了厌烦。同时随着各种酒局的增加,人们对喝酒的不加节制,酒也成了各种丑恶陋习,各种违法犯罪的罪魁祸首。酒后驾车,酒后乱性,酒后闹事,酒后斗殴,酒后杀人等恶性事件经常发生。而且在人们喝酒时经常进行划拳,酒令等娱乐方式,吵闹声太大,影响环境,还可能会滋生扰乱社会治安的现象。这种酒文化不仅不利于人们的健康,还会危害社会治安和社会稳定,阻碍社会主义和谐社会的发展,与建设健康社会主义精神文明的道路背道而驰。

有一次,同学聚会,我们在一起吃饭,很开心。我本来不想喝太多酒,结果同学之间互相劝酒,相互敬酒,故意灌酒,最后喝了很多酒。喝完以后赶到头晕晕的,想吐又吐不出来,站立不稳,非常难受,休息了好久才恢复过来。事后我就想人们为什么这么喜欢喝酒,是不是真的喜欢喝酒还是不得已才喝很多酒,人们对酒文化的态度到底是这么样的。于是我就决定做一个酒文化的调查,了解人们对酒的态度究竟是怎样的。调查如下:

一、调查目的

调查人们对喝酒的态度和看法,了解人们对喝酒的一些问题,为人们喝酒提供一点建议。

二、调查对象及其一般情况

调查对象:企事业单位的职员和工人。

一般情况:这些人在20到50岁之间,经常有工作上的事要应付,经常有酒局。

三、调查方式

酒类出口方式调研报告范文 第十五篇

白酒市场调研报告范文1:

xx白酒市场呈现“多元化”状态,在这个过程中泸州老窖占外来酒业的主导地位,然而诗仙太白作为本地的白酒企业得到了政府的大力支持,所以在xx市场也具有本身的市场主导地位。在这几天商超以及餐饮方面的了解,可以看出市场80%的都是诗仙太白的专场,在各大超市也拥有自己的专柜。xx作为重庆市第二大城市,不难看出xx未来的白酒市场是相当巨大的,其容量在8亿至15亿之间,这主要是由于万州作为重庆市东部地区的主导城市,对于周边的三区八县有着经济以及消费的辐射力,所以万州市场不仅仅是局限与本地市场还有其可带动的其他地区市场。

在市场的巨大潜力之下,xx市场的白酒市场也呈现了外地酒不断进军万州市场的局面,如丰谷、小角楼、金潭玉液、白鸟朝凤等,然而诸多酒中在xx市场所占有份额是极小的部分。从xx市场可以看出白酒销售比较畅销的是中低端酒类,高档酒主要是用于送礼,相对而言白酒市场处于中低端酒类热卖的阶段。所以在这个阶段最为畅销的价位在100元至500元之间,我调查了万州的新世纪、沃尔玛、永辉、重百、百盛这几大商超,在调查的过程中,每个商超都有几大品牌,泸州老窖、茅台、五粮液、郎酒、诗仙太白、稻花香。而从商超促销员口中可以得出结论是,在酒类中由于诗仙太白属于本地企业所以在消费者热衷程度上有着在自己地理的一个优势,所以在销售上比较畅销,而泸州老窖作为中国四大名酒之一,也深得消费者的亲乃所以在泸州老窖的中低端酒类的销售中也占有主导地位。然而稻花香作

为较早进入xx市场的白酒,在于诗仙太白争夺市场的前期工作中,占有了一定的市场份额,所以也有较好的销售业绩,而且其在餐饮也有自己的销售点,在我了解餐饮的服务员中得之,也有一部分消费者会选择稻花香作为餐饮用酒。整体来说对于万州市场白酒的现状是三足鼎立的局面,虽然有诸多名酒,但是由于泸州老窖自身的诸多优势使得市场更多的接受了泸州老窖。

在调查的过程中,我发现活动最为活跃的是诗仙太白以及稻花香,但是其活动在买一送一的基础上,进行了相应的改变,从送酒本身改成送其他物品,但是也是根据其酒的销售价位作出送礼不同的战略决策。在商超的调查中我发现,泸州老窖并没用作任何的促销活动,但是在我所得的信息中不难发现泸州老窖依然是销售排前的酒类,这主要是因为其自身的品牌以及品质所带来的一大批忠实客户,所以我认为泸州老窖在未来开拓万州市场的道路是具有巨大潜力可挖的,对于万州市场白酒的份额,泸州老窖将会以主导优势走向未来的万州以及万州所辐射的三区八县。

白酒市场调研报告范文2:

调研内容:包头市场白酒主流产品,主流价格带,渠道主要特征及白酒消费特点

第一部分 调研背景

包头是内蒙最大的地级市,曾是内蒙的省会城市,是xxx首批确定的十三个较大城市之一,商务往来,人员往来频繁。可以说,包头和呼市都是全国各白酒厂商竞相争夺内蒙市场的战场。2010年,牛栏山在呼市稳扎稳打,依靠着酒厂,经销商和咨询公司的努力,完成3000万的任务额,而包头销售700万,仅占呼市销售额的40%,和其重要的地理位置不符。为了进一步扩大内蒙市场的销售额,完成牛栏山品牌全国化第一步战略目标,项目组走访包头昆区和青山区19 家小店, 68 家烟酒店, 15 家餐饮,为牛栏山下一步市场策略提出帮助。

第二部分 包头市场概况

一.白酒市场特点

1)外地居民以山西,东北居民为主,居住区域固定。

包头是连接西北和华北的重要的链接站,其重要的地理位置决定着包头的外地居民较多。包头主要的3个区为昆区,青山区和东河区,独特的区域分类又造成了不同的居住习惯和消费特点。昆区是包头的市政府所在地,包头的市中心和商业汇集区,外来人员山西居民较多,多数以个人经营为主;青山区是国家重要的工业区之一,大型发电厂,重型装甲车改装厂,内蒙第一机械制造厂都位于青山区,由于其是特殊的工业区,外来人员以东北居民较多;东河区是1958年老城,整体区域结构发展缓慢,主要以当地居民为主。

2)当地品牌优势明显,价格透明

金骆驼,河套是包头表现最好的内蒙白酒品牌,本地居民对其有很高的品牌知名度和品牌忠诚度,其产品覆盖全市各个终端店,铺货率基本可达到100%。金骆驼主打中低端消费,在此价格区间,其产品品项多,品种丰富;而河套在百元以上消费有一定优势,120元左右的河套王在各个地区都有很好的销量。金骆驼和河套已成为包头的大街货,价格透明,产品利润低,120元的河套王利润仅在5-10元,所以终端推荐的第一白酒品牌都不是金骆驼和

河套,但由于在当地居民有着很高的偏好,也并没有减少终端的销售热情。

3)光瓶酒价格较高

包头市场的光瓶酒销量最好的是骆驼光瓶酒10元和17元,鄂尔多斯450ml的光瓶陶醉31元,汾酒光瓶45元,其他不知名光瓶酒价格也都在10-25元之间,瓶型采用玻璃的普通形状,颜色都以白色为主,酒质并没有陈酿,年份等概念。

二.白酒消费特点

1)清香型为主,浓香型为辅

包头最受喜爱的金骆驼全部是清香型白酒,大多集中在38度,42度的较低度数,山西汾酒,老白干,北大仓,郎酒等外来品牌也都以清香型为主;而河套的河套王是浓香型白酒,在当地有清香型自饮,浓香型用礼这样一个趋势。项目组在走访时也发现出售原酒的终端店,清香型白酒也占了很高比例。

2)主流消费价格在30-80元

包头整体消费较高,白酒的主流消费价格集中在30-80元,各酒厂也纷纷在这个价格带投入多款产品。如金骆驼一品峰,4星金百事,陈峰年酒及烧广坊峰售价都在35-55之间,河套系列在这个价位也出了多款产品,如35元的3星,45元的步步高,48元的河套老窖,70元的5星等。而外地白酒品牌在包头的落地产品也主打30-80的价格区间,如郎酒的嘉宾郎系列,贵宾郎系列,如意郎系列等10余种产品。

3)餐饮自带率较高

包头市场的餐饮自带酒水率较高,据项目组走访估算,自带酒水在90%以上,高出全国平均水平,这对白酒在餐饮的推广力度和流通的操作策略都有很大影响。

4)婚宴消费价格在50元左右

婚宴消费是烟酒流通店主要的小团购消费,主要选用50元左右的白酒,而88元的河套礼宾酒,120元的河套王也有不少消费者作为婚宴用酒。婚宴具有当地的特性,绝大多数为本地人,在白酒的品牌也倾向于金骆驼和河套,有意思的是,河套产品包装多数以绿色为主,而金骆驼也仅有一款红色,婚庆专用45元的金百事,但这款酒据终端反映销量一般。因此在婚宴用酒中,使用产品品项多,主流价格在50元左右,80元-110元产品也渐渐被应用在婚宴中。

三. 白酒渠道特点

1)b类烟酒较多,多以零售为主

项目组走访发现,b类烟酒较多,能占到流通店的50%。由于餐饮自带酒水率高,多数集中在餐饮店旁。a类餐饮周围50米范围,甚至有2-3家烟酒店,也是由于此原因,一些以零售为主的烟酒店也形成了一定的规模。

2天时间里,走访了超过50家名烟名酒店,都有一定装修,售卖多品牌产品,90%以上的烟酒店以零售为主,仅有个别店有一些团购渠道。所以在市场策略中,b类烟酒店应该是我们主要考虑的渠道之一。

2)餐饮以独立运行为主,还未出现餐饮连锁店

包头市场餐饮店也出具规模,市政府周围连续出现多家a类店,步行街周围居民密集的区域,b类餐饮店较多,走访第一天恰好是农历18,在当天走访的5家b类餐饮店中,都有婚宴消费,可见b类餐饮店很受多数消费者欢迎。除快餐类餐饮店外,还未出现连锁店,都以独立运行为主。但规模餐饮店的出现,给白酒品牌进店造成一定难度。

3)大型商超位置集中

包头的大型商超位置过于集中,在市中心的步行街上连续有4家大型商超,都是百货经营为主,底下是超市,人流量更分散,产品影响度更小,投入更大。项目组走访时,选择了周六下午3点左右,百货商场过于集中,造成每个商超人流量少,而超市在百货商超底下,人流量更少,4家收款台空置率平均可达50%。

四.主要品牌在包头市场的表现

1)金骆驼

包头是金骆驼的根据地市场,本地消费者饮用偏好很高,市场涵盖整个包头大街小巷,产品主要集中在中低价位,在百元以上产品影响乏力,去年推出的200元产品市场反应一般,金骆驼是包头的大众酒无可非议。

在中低价位,金骆驼有2款酒,10元和17元光瓶,17元光瓶酒铺货率基本可达到100%,消费者自点率很高。10元光瓶酒铺货稍微较低,自点率也不高,但为了增加终端售卖信心,常年推出返光瓶退一元的政策。

在中档价位上,金骆驼有数十个品项,市场上反应最好的是一品峰,终端价在45-48左右,利润大概在7-8元左右。春节期间,针对此款产品,推出了刮奖活动,打火机,扑克牌

等奖品深受消费者喜爱。在55元价位上,陈峰年酒销量不错,终端利润也在15-20元;在70元价位上,烧广坊峰比较突出,利润在10-15元左右,此产品包装圆筒状,和其他产品有很大差异性。在百元高端价位上,金骆驼表现比较乏力。

2)河套,鄂尔多斯,宁城老窖等内蒙酒

河套作为内蒙酒,在包头可以说牢牢把持着市场第二的份额,作为浓香型酒,和金骆驼的清香酒有本质的差异。经过几年的市场培育,河套的自点率也较高。其高端产品河套王,是其主打产品,公交车车体也有河套王的明显广告,占据了高端市场的很大份额。在中档价位,48元的河套老窖,70元的5星河套也有不错走势。对市场上售卖较好的店,投入很大,每年陈列费能达到5200元现金,可以看出,河套在主要的渠道上投入大,已占明显优势。 宁城和鄂尔多斯表现不太理想,宁城主打35的塞外情和85元的宁城清王,在年前铺货力度较大,20箱返3箱,还返2个小型洗衣机,也有一定的消费者返奖活动,在包头的西边区域有一定起量。

鄂尔多斯主要集中31元的光瓶陶醉和35元的5年陶醉,陈列奖励返200元现金,有一些走量,但从整个产品线看还是稍显薄弱。

3)郎酒是外地酒的代表

郎酒在包头市场下了很大功夫,铺货率甚至比宁城,鄂尔多斯都高,产品品项可多达40个。在包百商超中,吊旗的使用增加了品牌曝光率,40多个品项的全货架陈列,势头盖过本地酒,30-80元之间的多产品做买一赠一促销活动,可见其促销力度大。终端流通点反映也较好,和其在市场上的大动作是分不开的。

4)山西汾酒,河北老白干,东北北大仓表现也尚可。

从市场的铺货率看,汾酒,老白干,北大仓是仅次于本地酒和郎酒的外来品牌,铺货率可达到65%左右。汾酒进入包头市场较早,口味淡,不冲已渐渐被当地人接受,而山西人也较多,汾酒销量尚可。

河北老白干主推十八酒坊,公交车体,临街广告牌也都可见十八酒坊主题广告,但其价格稍高,销量一般,终端铺货率也不高, 终端铺货率较高的是其88元的白盒老白干,时而有一些走量,据消费者反映,老白干口感稍微有些冲,这也是铺货率高,但销量低的原因。 北大仓在包头大概有7个品项,主打3个品项,分别是:45元的45度原浆精品,35元的35度原浆精品和98元的5年。自其09年打入市场后,铺货力度大,进3个品项返200元现金,铺货率较高,但销量一般,自点率不高,多以老板推荐售卖。

5)牛栏山表现

整体铺货率不高,光瓶酒在50%左右,盒装酒在30%左右。光瓶酒价格是包头市场价格最低的酒,有一定销量,但盒装酒销量一般,终端积极性不高。百年红主打商超渠道,个别烟酒店也有售卖,6年有一定走量,值得注意的是,百年红价格稍高,12年商超售价150元,10年商超售价80元,而烟酒店售价98元。

酒类出口方式调研报告范文 第十六篇

1、江苏白酒市场综述

江苏是中国东部经济发达省份,也是白酒的产销量大省。据有关机构估

计,江苏省年白酒销售额在70亿元以上:高端白酒茅五剑、水井坊、国窖1573等有近17个亿的销售额,中低档白酒的消费在3040亿元左右,剩下的则为中档白酒份额。

2、江苏白酒竞争概况

一从整体来看,江苏白酒市场竞争激烈,苏南、苏北竞争格局相差较大:苏北主要是省内品牌之间的竞争;苏南是省内外多个品牌竞争;省内外品牌在苏中地区如扬州、南京、镇江全面交锋,目前胜败难分。

江苏省内知名品牌三沟一河仍是地产酒的佼佼者,在各自的区域均有较好表现,洋河在全省高端市场销售状况都很好。除此以外,部分新兴品牌如南通市场的品王亦表现出较好的发展势头。

二苏北是江苏的酒乡,三沟一河全部在苏北地区,地产酒能占到75%左右的市场份额,主流品牌为洋河、双沟、今世缘(高沟)、汤沟,各品牌主力市场均在本地。

苏北地区的徐州是特例,其地理位置在四省交界,消费者性格与苏南差别很大,市场表现较好的是徽酒和川酒品牌,如迎驾、五粮醇、高炉,高档酒口子、五粮春尚可,洋河蓝色经典表现一般。

三苏南地区主要是徽酒、川酒和省内品牌在竞争。整体看省外品牌优于省内品牌:徽酒迎驾、高炉、口子,牢牢占据中高档份额;川酒五粮醇、五粮春有一定份额,但已经走下坡路;泸州低档系列依靠常年买一赠一促销在低档市场表现尚可;省内品牌洋河、今世缘较活跃,其中洋河蓝色经典在高档表现最好;今世缘产品线较长,无明显主力产品;其它省内品牌活力不足。

二、市场竞争格局

① 江苏本地品牌以两沟一河表现最好,汤沟、品王也有一定表现。

② 在各品牌势力分布方面,除洋河(主要是蓝色经典)形成全省覆盖以外,其它各品牌格局均带有明显的地域性。双沟、今世缘(高沟)主要销量集中在其酒厂所在地及周边区域。

③ 双沟主要势力范围在泗阳、泗洪、宿迁、新沂一带;今世缘(高沟)主要势力范围在淮安、涟水及扬州一带;汤沟势力范围在灌云县及连云港地区;海安地产酒品王除占据海安县以外,已经延伸至南通市,产品、价格等规划合理,发展势头良好,不可小视。

④ 总体来说,江苏酒内部的竞争较为规范和合理,洋河、今世缘(高沟)、双沟主销产品分别占据高中低档位。

三、消费形态

1、消费档位; 从普通家庭消费来看,苏南、苏北地区之间的消费档位相差不大。苏北日常家庭消费档位在1040元左右,主要集中在1020元区间,以地产酒消费为主。苏南地区经济较为发达,消费水平相对较高,普通家庭消费在2060元左右,在2545元区间尤为集中,以知名品牌的中低档白酒为主,省外品牌占优势。 从聚饮消费档位(中档消费)来看,苏南、苏北有明显的差异。苏北的中档消费档位在4080元,以地产酒为主,主流产品有:洋河蓝瓷、洋河美人泉系列、五粮醇。徐州地区例外,因为与安徽相邻,徽酒影响较大,五年口子窖与迎驾系列表现较好。而苏南的中档消费档位在7090元,明显高于苏北地区,徽酒占据主要市场,主要产品有:五年口子窖、普通高炉家酒、四星百年迎驾。

从高端白酒消费档位来看,苏南、苏北均为100元以上。洋河蓝色经典系列在全省占据主要份额,尤其是海之蓝在全省高端白酒消费中居首位。苏南地区,茅五剑占据了一定的高端市场份额。苏北地区除海之蓝以外,地产白酒的高端品牌在本土市场上也有一定影响力。如:今世缘国缘系列、双沟珍宝坊、双沟苏酒系列、汤沟窖藏。

2、主流消费度数:江苏省白酒的主流度数在4246度之间。洋河、今世缘主要产品均为42度,高炉家酒主要是42度、43度,五粮醇43度,迎驾43度到45度,双沟主要产品为46度。

3、消费心理:从整体市场上看,相比其他省市而言消费者是一个成熟、稳定、理性并且有着明确消费需求的群体。

①自饮讲实惠,聚饮(送礼)讲面子

消费者在不同场合饮用不同的白酒产品。自饮白酒以实惠型的中低档白酒为主。普通商务政务接待选用知名品牌的中高档产品,高级商务政务接待选用高端知名品牌。这种消费习惯,一定程度上造成了中档酒较少,消费两极分化。

②消费者对品牌有明确价位认知

不同白酒品牌在消费者心中拥有不同的心理价位,各畅销产品之间价格区间明晰。

100元以上洋河蓝色经典占据较大市场份额,8090元五年口子窖最为畅销,6080元高炉家和洋河蓝瓷销量最大,三星迎驾占据3040元档位。

③品牌关注度高

江苏消费者对品质和产品知名度较为关注。高中低档白酒消费,都是建立在对品牌了解的基础上。非知名品牌只能在县级市场进行机会型销售。地方性品牌只能在区域范围内动销。整个江苏省白酒市场,由省内强势品牌三沟一河、茅五剑、徽酒、金六福、稻花香等全国知名品牌构成,预估以上品牌占市场总额的8成。

4、消费形态的南北差异

①消费结构

苏南经济较为发达,消费层次较高,中高档约占总体销量的60%。消费结构呈纺锤状,较为合理。 苏北地区,经济发展水平相对苏南较低,中低档白酒是销量的主要来源,约占总销量的60%。同时,由于商务政务接待需要,高端白酒销量较稳定。由此,苏北地区白酒消费结构呈哑铃状,中档白酒市场份额较少。

②消费者区域性格差异

苏北地区民风朴实,男人性格直爽,酒量较大,饮用度数相对较高,多为46度。尤其是徐州地区,语言、习俗与苏南差别较大,与苏北其它地区也有一定差异,洋河蓝色经典在徐州地区的非畅销正反映出这一点。苏南地区民风柔韧,男人性格温和,饮酒适度,相对饮用度数较低,多为42度。

③替代消费品接受状况

苏南地区受上海、浙江地区影响。红酒、黄酒等品类近年在苏南地区市场份额不断上升,已经牢牢占据细分市场,正在进一步分化白酒市场。苏北地区较为传统,白酒、啤酒两分天下,红酒有一定表现,黄酒基本没有市场。

四、市场管理

1、产品线下推广

在产品线下推广方面,江苏市场在有外来强势品牌介入区域和无外来强势品牌介入区域呈现两种不同的特点。

①无外来强势品牌区域

代表城市:宿迁

市场特点:此类市场主要竞争在省内品牌洋河、今世缘、双沟之间进行,三者主力产品分别占据高中低三个档次,缺少直接交锋的价位,故市场竞争并不激烈。 促销推广:由于此类市场的竞争特点及目前刚进入消费旺季,在终端未见促销员及针对消费者的买赠等活动,服务员开瓶费金额也不高,线下推广活动基本没有。

②有外来强势品牌区域

代表城市:无锡

市场特点:此类市场有外来强势品牌进入,如徽酒及泸州系列,各主流价位之间均有多品牌多产品展开争夺,竞争相对复杂、激烈。

促销推广:虽然竞争激烈,但形式相对简单,手段较少,多为省外品牌动作,如泸州系列常年开展买一赠一活动。徽酒将重点放在终端维护,积极采取灵活的买赠活动。江苏酒少有相应措施和其它推广方式,表现不活跃。

2、终端管理

①江苏酒

侧重点放在商超的陈列堆放上,尤其对其主打产品,借助大规模的堆放造成对消费者视觉的冲击。堆放陈列整齐有序,重点商超显眼处有海报张贴,说明业务人员对商超终端的维护力较强。此外,部分酒店有小型门头。

②徽酒

商超和酒店均表现出较强的维护意识和维护能力,受徽酒终端操作的风格影响,维护重点仍放在酒店终端。

徽酒的重点产品均放在酒店陈列柜的中间及其它显眼的位置,部分大型酒店显眼处有POP展架。

大部分酒店、商超的服务员会把徽酒作为他们的首推产品,说明徽酒的终端客情维护能力和意识要优于江苏酒。

③城市生动化

可能是由于城市管理较为规范的原因,除个别县级市外,江苏各城市的生动化普遍显得比较单一,主要集中在公交车体、户外高炮、灯箱。

第二部分:各品牌营销状况分析

一、洋河

1、市场现状

洋河知名度与市场表现在省内居首位,整体铺货率较高,品牌概念突出,蓝色经典系列在省内占据相当的份额。

2、产品线分析

高档产品为蓝色经典系列,三款产品占据128400多元的价格区间,在江苏省内绝大部分市场畅销,主力产品海之蓝牢牢占据江苏白酒市场的百元价位,售价基本稳定在128元/瓶左右。

洋河蓝瓷是洋河的一款中档产品,在江苏部分区域(如宿迁)有较好的销量表现,但受徽酒影响,部分区域表现不显眼,商超终端售价约为6080元/瓶。在宿迁地区,洋河美人泉系列表现优于蓝瓷。

敦煌系列是洋河的低端产品,但识别性不统一,有些产品凸显洋河,有些凸显敦煌。此系列产品价位在30元以下,在苏北市场有较好的铺货率,在部分县级市场(如泗阳)有较好的表现。

总体而言,洋河各档位产品结构清晰,各系列产品无相冲突的价格区间,铺货较为到位。产品线规划优于其它品牌。

3、问题与机会

作为江苏省内第一品牌,洋河无论在市场面还是在传播面上的工作,做得都相对细致和深入。但是,在整个考察过程中,我们仍然发现洋河市场上的一些问题,直接或者间接地阻碍着洋河的进一步发展。

问题:

①重视品牌面传播,而忽视了对终端(尤其是酒店)的管理。

这一点是江苏酒的通病,洋河也未能摆脱,缺乏终端维护意识和技巧,导致消费者在终端被外来品牌截流,丧失部分销售机会。

②受徽酒阻碍,中档价位延伸无明确有效方法。

由于中档被今世缘和徽酒的百年迎驾、五年口子等品牌占据,价格档位的阻力过大。

机会:

①虽然中档市场有徽酒坐庄,但并不是没有机会。洋河若在副品牌上处理得当,针对中档消费群体挖掘一种概念,既不会影响到洋河高端的品牌形象,又能借助强大的品牌优势。

②省内消费者普遍对洋河品牌认同,若能加强市场统一管理尤其是终端的管理和维护,凭借洋河的品牌优势和地缘优势,将再次迎来增长高峰。

二、双沟

1、市场现状

双沟主要市场在苏北,中低档表现较好,近年连续开发珍宝坊、中国苏酒、双沟100系列进军中高档市场,迫切希望提升产品结构和利润,总体铺市率较高,但其推广策略和终端管理存在一定问题。

2、产品线分析

双沟在高端主推珍宝坊系列,中高档主推苏酒系列,同时在本地市场主推双沟100系列(与苏酒几乎同档),低档为双沟大曲系列,它们共同构成双沟高中低档结合的产品线。 珍宝坊系列的价位与洋河蓝色经典系列的海之蓝、天之蓝价格区间基本重叠(珍坊128,珍宝坊168、238),直接与洋河蓝色经典系列进行竞争。目的是抢夺蓝色经典高档白酒市场中的份额,但直面最强大的竞争对手会使自己的投入产出比不高。

苏酒系列产品众多,从80元到200元不等,主力档位在100120元区间。苏酒既避开双沟品牌的中低档形象认知,又错开蓝色经典的强大竞争压力,有能力吸引一部分蓝色经典的消费者下移,同时拉升一部分中档消费者,形成固定消费群体。如果策略得当,将是双沟企业非常有前途的一个系列。

双沟大曲系列是双沟酒业目前的主力产品系列,主攻中低档大众消费市场,销量较大,主要在1035元这个档位。品牌知名度高,消费者认可度高。

3、问题与机会

双沟目前最大的问题是推广无序,企业有强烈的进取心,但同时推广两、三个中高档系列产品,不能集中于一点发力,形成多腿走路及多腿疲软的现象。珍宝坊与洋河蓝色经典的直面竞争牵制双沟很多资源,导致对苏酒的推广资源分散,使得原本很有前途的产品没有能出现理想的状况。

双沟100系列与苏酒系列存在重叠现象,消费者品牌认知难以支撑100元左右的价位,如果作为长线产品则命运难断。

在双沟的中高端系列,双沟首先要梳理品牌架构和产品线,珍宝坊、苏酒、100只能取其一在同一时间内做重点推广。从目前来看,可以集中资源将苏酒打造成企业的主要利润来源。

双沟大曲在中低档酒市场占据优势,继续深耕中低端市场,与消费者建立长期的稳固购买关系,将其打造成江苏中低端市场的第一品牌。在资源和精力允许的范围内,双沟可以尝试向中档市场延伸,但必须在名称上谨慎。

三、今世缘

1、市场现状

今世缘20__年销售状况良好,其婚宴用酒的差异化定位,经过多年已得到市场认可。今世缘在江苏省整体表现活跃,终端管理较强,传播较为突出,产品包装设计风格较统一。 今世缘主力市场在本土淮安、扬州、泰州地区,其高端产品今世缘9513(地球产品升级)在扬州已成为最畅销的高端品牌。

2、产品线分析

今世缘酒业有高沟和今世缘两个品牌。 高沟品牌老化,价格走低(60元以下),主要在区域市场内进行销售。

今世缘品牌在全省推广,并且已经取得一定成绩。主要有高端国缘系列,中高档今世缘厚一带系列等,以及中低档新纪元系列等。

3、问题和机会

今世缘酒业目前存在的问题之一是多品牌规划不清,高沟从光瓶到60元不等,今世缘从十几元到100多元,两个品牌存在交叠,出现了结构性内耗。建议今世缘酒业把30元以下市场用高沟品牌进行操作,今世缘品牌用来操作30元以上市场。

今世缘品牌没有主力产品,几十种子品牌的主识别系统均为今世缘品牌字体,从16元左右的今世缘黄一帆到122元的今世缘9513都在使用,过多的子品牌给消费者产品记忆混乱的感觉,必须打造一款能代表品牌形象的主力产品。

高档品牌国缘作为形象产品,用来提高企业形象。主做高档礼品和高档酒店消费市场,高于洋河蓝色经典、双沟珍宝坊,争取超高档消费群体。

四、汤沟

1、市场现状

汤沟主力市场在灌南县和连云港,在这些市场,低端的汤沟系列酒以及汤沟中端产品贵宾、嘉宾达到全渠道覆盖,占有率极高。在江苏其它市场,汤沟酒有少量铺货,产品多集中在低档,种类繁多,市场占有率不高。新推中档产品两相和系列,销量有待观察。

2、产品线分析

汤沟低端产品种类繁多,无主力产品可言,中端主力产品为贵宾和嘉宾,超市售价分别为55元/瓶和78元/瓶,高端产品汤沟王为连云港政府招待用酒,但在除灌南和连云港以外的市场中表现不如洋河蓝色经典。

3、问题与机会

问题:

汤沟酒相对依赖经销商的资源来完成销售,如以30万元为合作底线,经销商从汤沟酒厂购得买断产品后销售,利用差价赚取利润。由于每个经销商都有自己的买断产品,使得以汤沟酒命名的产品能达到上百种,各产品的专卖店遍布市场。虽然汤沟的品牌知名度因此得到了充分的宣传,但由此也产生了负面效应。

①厂家无法对产品线进行有效管理,导致产品线混乱,各产品冲突严重,无明显的主力产品,消费者认知模糊。同时,产品低端化比较严重,妨碍了汤沟向中高端延伸的进程。

②由于大规模采用买断产品经营,导致厂家对经销商管理混乱,削弱了非买断产品销售的经销商的利润,市场积极性日渐低下。

机会:

若汤沟能加强对经销商及产品的管理,清晰产品线,突出重点产品,则凭借其在连云港及灌南县的知名度和消费者认可度,汤沟品牌有希望在连云港及周边地区成长为区域强势品牌!两相和系列主攻中档,企业集中资源推广,可将其培养成区域性强势产品,作为企业的利润来源。

五、徽酒

徽酒以百年迎驾、口子窖和高炉家等品牌为代表,占据江苏白酒市场一定份额,其中以苏南、苏中为主。苏北(除徐州)表现不佳。主要产品包括三星、四星百年迎驾以及定位于中高端市场的高炉家酒和五年口子窖。

整体看来,徽酒在线上推广没有江苏品牌积极,但极其重视对终端的管理。随着洋河、双沟、今世缘等江苏地产酒的崛起,加之泸州老窖的常年促销活动,徽酒在江苏的整体市场份额可能出现下滑。

1、迎驾

市场现状:迎驾主要份额在中低档市场,产品品质得到消费者认可,重视对终端的管理,针对白酒销售周期采取灵活的促销活动,在苏南、苏中及徐州等市场表现较好。

产品线分析:主打产品为三星百年迎驾,商超零售价为58元/瓶左右。此价位主要是朋友聚饮和家庭消费,暂时没有强大竞争对手与其竞争,加之品质良好,使得产品在此档比较强势。 四星相对三星表现稍差,被普通高炉家酒分流一部分消费者。

问题与机会:品牌传播力度小,档位认知明确,使得迎驾相对稳定的保有现在的份额,自己的强势档位无人竞争,向上延伸无力,虽有中高端产品迎驾之星切入市场,但受到口子窖与洋河的阻碍而难以发展。

从目前看,迎驾最好的策略就是继续巩固其中低档市场强势地位,在三星的两侧开发侧翼产品保护主力产品,免受其他品牌的竞争。

2、口子窖

市场现状:口子窖主做中高端市场,品牌知名度高,重视终端管理以及产品美誉度和酒文化的传播,在苏南、苏中及徐州等地中高档市场拥有一定份额。

产品线分析:主打产品是五年口子窖,商超零售价为88元/瓶左右,正面与精制洋河大曲竞争,但精制洋河大曲并没有影响其份额,反遭高炉、五粮醇、洋河蓝瓷等下游产品和洋河蓝色经典、双沟珍坊等上游产品的夹击,情况不容乐观。 问题与机会:口子窖在江苏市场后劲不足,各类广告和市场推广活动不多见,品牌略显老化。想要保住88元档位,必须开展系列市场活动激发其品牌活力。

3、高炉家

市场现状:高炉家主做中高端市场,厂商重视对终端的管理和品牌的传播,赢得了苏南、苏中及徐州等地区中高档白酒市场的一定份额。

产品线分析:主打产品为普通高炉家酒,商超零售价为68元/瓶左右。同一价位的江苏本地产品较多,包括洋河蓝瓷、今世缘、品王等,本地酒逐渐形成气候,与其争夺中档市场份额。新品徽风皖韵、水晶家推广不力。

问题与机会:高炉凭借家的概念和终端管理技巧在苏南市场占据70元价位,但其两端均受到省内外多个品牌的夹击。引入水晶家和徽风皖韵等新品,争夺中高端的市场份额,其价位与五年口子窖、洋河大曲精制等强势产品相当,所以,高炉家新品要想获得成功还需要一段路程要走。

第三部分:苏酒走向和机会

纵观全省市场,省内品牌积极开拓,在保住中低端市场的基础上积极向高端延伸,但中档表现不佳,省外品牌则抓住地产酒的弱点,主攻中档价位,尤其在苏南地区,牢牢占据一席之地。市场操作层面,省内企业注重品牌概念和设计,但营销基础工作不扎实,省外品牌则是概念加终端的营销方式。 在中低档市场,本地品牌将继续保持其地位,但要警惕外地著名品牌低档系列以大力度促销方式进入,如在苏南市场的泸州系列。

中档市场是苏酒的软肋,省内产品在此档位缺乏鲜明的品牌策略,但市场机会明显,如果在品牌名称上处理得当,并有明确的概念支持,加上地产酒情结,以系统的策略开发中档市场,是很有机会成功的。

中高档市场,除茅五剑等全国强势品牌外,洋河会继续保持其份额,双沟、今世缘的高端产品按目前操作方式很难短期撼动洋河的地位,口子、五粮春正在走下坡路,它们的一部分消费者正被高炉等稍低一点的品牌拉走。

随着替代品的市场接受度日高,未来竞争会更激烈,但格局变化不会太大。苏南苏北继续保持着差异性。本地酒传播活跃,外地酒终端活跃,省外品牌再进入江苏市场将是十分困难的事情,品牌概念上有省内品牌占先,终端上有徽酒封锁。

未来的变化主要是省内各品牌势力的分割,谁的策略得当,并有着丰厚资源,谁的盘子将变得更大。

酒类出口方式调研报告范文 第十七篇

关于对中华酒文化的调研报告

(2011年军转培训行政管理班二班)

2011年11月10日,在xxx军转办的统一组织下,我们二班全体同学随XX名转友一起参观了北京现代汽车有限公司和北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂,并对2家企业整洁的厂区环境、先进的生产流程、完善的管理模式有了直观的了解和认识。根据此次参观调研的要求,我班通过对牛栏山酒文化的切身感受,重点围绕中华酒文化的起源和发展,对酒文化的几种误区和如何评酒、健康饮酒等五个方面进行了分析研究。

一、中华酒文化的起源和发展

酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征,也有品酒所形成的精神内涵,是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化在中国源远流长,不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述,留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体,在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域,对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。

(一)酒文化伴随着中华文明古国的成长和发展。中国是卓立世界的文明古国,中国是酒的故乡,中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位,酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但酒又融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位,其中也衍生出了酒政制度。在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。而中国的酒,绝大多数是以粮食酿造的,酒紧紧依附于农业,成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表,各朝代统治者根据粮食的收成情况,通过发布酒禁或开禁,来调节酒的生产,从而确保民食。中国是酒文化的极盛地,饮酒的意义远不止生理性消费,远不止口腹之乐;在许多场合,它都是作为一个文化符号,一种文化消费,用来表示一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境。

(二)酒文化是酒神精神的浓缩和升华。酒,在人类文化的历史长河中,它已不仅仅是一种客观的物质存在,而且是一种文化象征,即酒神精神的象征。在中国,酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张,物我合一,天人合一,齐一生死。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟,而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱,是中国酒神精神的精髓所在。因醉酒而获得艺术的自由状态,这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。

(三)酒文化是古代诗词书画诞生的摇篮。“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”(杜甫《饮中八仙歌》)“醉里从为客,诗成觉有神。”(杜甫《独酌成诗》)“俯仰各有志,得酒诗自成。”(苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》)南宋政治诗人张元年说:“雨后飞花知底数,醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作,这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。不仅为诗如是,在绘画和中国文化特有的艺术书法中,酒神的精灵更是活泼万端。画家中,郑板桥的字画不能轻易得到,于是求者拿狗肉与美酒款待,在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏,但他耐不住美酒狗肉的诱惑,只好写诗自嘲:“看月不妨人去尽,对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈,又要先生烂醉时。”

三、对酒文化的几种误区

酒文化作为一个文化概念,其基本含义应该是特定和统一的。酒文化因酒而生,酒是酒文化的物质载体和产生土壤,没有酒谈不上酒文化,仅有酒也不成其为酒文化,既有酒又具文化属性才能称之为酒文化。但酒文化并不是酒和文化的简单相加,而是酒与文化的有机结合,是在生产、销售、消费酒的过程中所创造的物质和精神财富的总和。我们不妨用“品质、品牌、品位”作为酒文化的内在“指标”。其中品质是核心,品牌是灵魂,品位是层次。只有符合这三个方面的基本要求,并实现了三者的有机统一,才称得上是完整意义上的酒文化(即品质+品牌+品位=酒文化)。但不少人往往对这三个环节存在认识上的误区:

(一)“品质”误区。酒的“品质”是指酒的色、香、味、质地等,所有这些虽与酒产地和酒的生产历史有关,但主要与技术和工艺的先进程度有关,与生产过程中蕴涵的科技和知识含量有关。但有的人过分强调所谓“好山好水出好酒”,把酒产地的某些物质条件如水质、空气等因素绝对化。也有人把酒厂或酒窖的历史拿来作为酒质的证据,甚至为此不惜从故纸堆里、从民间故事里“寻根求源”,或请一些“文物专家”和“权威部门”来“考古”、“挖掘”和“鉴定”,以与死去百年、千年的古人攀上亲戚,拉上关系,并名之曰酒文化源源流长。酒的发展早已经过“作坊酒”和“工业酒”阶段,进入“科技酒”阶段,一些物质条件完全可以依靠科技手段创造出来,大可不必一切靠天。神化“好山好水出好酒”,与所谓“穷山恶水出刁民”一样不理智和缺少现实依据,除表明其思想意识仍停留在农业经济时代外,还可能对酒行业的发展产生方向性误导。

(二)“品牌”误区。现在许多酒类生产企业不惜斥巨资进行广告宣传,而对酒的内在品质注意不够。还有人将名字、包装等当作品牌本身,刻意求新、求奇甚至求感官刺激,什么披金戴银、妖怪出洞、神仙下凡之类的品牌满天飞,包装和外观也越来越花哨和离谱。所有这些都是对品牌的片面理解。就实质而言,品牌是个产品市场定位问题。只有找准市场,正确定位,才能确定品牌的文化取向,赋予产品更多的文化内涵,也才能树立起真正的品牌形象。一个品牌的形成,必须建立在加强市场调研,充分研究消费者心理和消费习惯,准确细分市场,正确定价的基础上。否则品牌就成了无源之水,无本之木。现在一些酒类生产企业不是在市场调研上下功夫,而是热衷于一夜成名,做一些表面文章,结果适得其反。

(三)“品位”误区。“品位”不同于“品味”,前者是指某事达到的人文高度和水准,主要侧重其社会价值,如“某节目的艺术品位很高”,而后者是指“尝试滋味”,主要强调个体感受,如“经专家品味,认为酒质优良”。酒作为情感交流、精神表达和文化张扬的介质,体现的是人的价值取向。饮酒时,每个人的品味可以也应该有所不同,但品位却有高有低。“借酒消愁”和“借酒撒疯”不在一个档次上,“把酒抒怀”与“划拳行令”也不在一个水平上,“以酒会友”与“以酒行贿”更不可同日而语!可见,生活中许多人错把“品位”当“品味”了,结果造成酒文化整体品位不高。

四、如何评酒

评酒既是一门技术,也是一门艺术。说它是一门技术,是因为我国和世界各国一样,都要采用理化鉴定和感官鉴定两种方法来对各种饮料酒进行品评;说它是一门艺术,是因为不同酒的色、香、味、体所形成的风格给人以不同的感觉和享受,使人“知味而饮”。加上酒是要求生命自由地、狂放地、艺术地表现在具体人身上,则对不同层次的艺术修养所带来的艺术感觉更是千姿百态,奥妙无穷。

(一)古代人如何评酒。评酒的历史在我国源远流长,不少古代文人学士写下了许多品评鉴赏美酒佳酿的著作和诗篇。明〃袁宏道的《筋政》中说:“凡酒以色清味冽为圣。色如金 而醇苦为贤。色黑味酸国离者为愚。以糯酿醉人者为君子。以腊酿醉人者为中人。以巷醒烧酒醉人者为小人。” 清〃梁绍圭《两般秋雨庵随笔》中对酒品的香、昧、色等方面均有精辟的品评论述。说明评酒在我国古代已经达到了很高的水平。

(二)现代人如何评酒。新中国成立以后,党和政府十分关心评酒这一古老文化的继承和发展,先后举行了四届全国评酒会议,对提高我国饮料酒的产品质量起到了重要的促进作用。评酒的理化鉴定法,是借助于各种科学仪器进行化学分析,准确地分析出不同酒类的组成成份,运用数字结果及互相比较,说明不同成份的数量对酒的品质关系,鉴定出对人体有害的成份的数量是否超出卫生标准。感官鉴定则是通过人的感观来对酒品进行鉴定,是一种具有色、香、味的味觉品,仅靠仪器的测定数值是不能全面地评价酒的品质优劣的,比如有的酒品在理化分析的数据方面,组成成份十分接近,而在风味上却存在着明显的差别,这是因为一种酒品的独特风格的形成,不仅决定于各种成份数量的多少,还决定于它们之间的协调、平衡、衬托、缓冲、掩盖等关系,而感官品评则正是综合的复杂反映。

五、如何健康饮酒

古人饮酒养生的经验,可以概括为以下几点:

(一)常饮质量好、度数低的酒。古人对酒的品质十分讲究。早在周代,酒便有了《五齐》、《三酒》之分。《周礼.天官冢宰》裁:“辨五齐之名,一口泛齐,二曰醴齐,三曰盎齐 ,四曰缇齐 ,一曰沈齐。”“辨三酒之物,一曰事酒,二口昔酒,三曰清酒。”五齐是按酒的情独及味的厚落分为五等,三酒是依据酒的酿造时间和长短而划分的。《吕氏春秋》说:“圣人蔡阴阳之宜,辨万物之利以便生,故精神安乎形,而年毒得长焉……凡食,无(勿)强厚味,无(勿)以烈味重酒。”认为不应该饮用那些度数高而质量低的烈性酒,而应该适量饮用一点味谈而质量较好的酒,此观点深为后世注重养生的人所重视。

(二)饮法须得当。也许有人认为,饮酒是一件非常简单的事情,其实则不然。饮酒实际上是一种境界颇高的艺术享受,有许多学问。比如关于饮酒的理想环境,昊彬就曾做过如下概括:

1、饮人:高雅、衰侠、直率、忘机、知己、故交、玉人、可儿;

2、饮地:花下、竹林、高间、画舫、幽馆、曲石间、平嘻、荷亭。另,春饮宜庭,夏饮宜效,秋饮宜舟,冬饮宜室,夜饮宜月;

3、饮候:春效、花时、情秋、瓣绿、寸雾、积雪、新月、晚凉;

4、饮趣:清淡、妙今、联吟、焚香、传花、度曲、返棹、围炉;

5、饮禁:华诞、座宵、苦劝、争执、避酒、恶谵、唷秽、佯醉;

6、饮阑:散步、歌枕、踞石、分匏、垂钓、岸畔、煮泉、投壶(《檀几丛书全集》卷下昊彬《酒政三则》)。

(三)饮时心境要好。古人认为,酒不能乱饮,只有在身体和情绪正常的情况下才能饮用。身体不适、过分忧愁或盛怒之时部不能饮酒,否则会损害身体健康。按中医的理论说,人在发怒时,肝气上逆,面红耳赤,头痛头晕,如再饮酒,加上乙醇的作用,势如火上浇油,更宜失控,以致造成不堪设想的后果。古人为使饮酒时的情绪达到最佳状态,也摸索出了至今看来仍可仿效的办法:

1、选择合适的时间。如凉月好风,袂雨时雪;花开满庭,新酿初熟;旧地故友,久别重逢时饮酒,可达到宾主共欢的愿望;而在日灸风燥,渡阴恶雨;近暮恩归,心情烦躁,不速客至,而有他期之时,则不宜饮酒。

2、选择合适的场合。无论在花前月下,泛舟中流的露天场合,还是在宅舍酒楼,只要使人感到幽雅、舒畅,便是饮酒的最佳场合。古人有“山饮”、“水饮”、“郊饮”、“野饮”之习,颇喜在游览观光中饮酒。

(四)最好温酒而喝。古人饮酒多温热了喝。商周时期的温酒器皿等,便是有力的证明。酒为什么要温了喝呢?因为酒中除乙醇外,还合有甲醇、杂醇油、糠醛、丁醛、戊醛、乙醛、铅等有害物质。甲醇对视力有害,10毫升甲醇就会导致眼睛失明,摄人量再多会危及生命。但甲醇的沸点是℃,比乙醇的沸点℃低,用沸水或酒精火加热,它就会变成气体蒸发掉。乙醛是酒的辛辣气味的主要构成因素,过量吸人会出现头晕等醉酒现象,而它的沸点只有21℃,用稍热一点的水即可使之挥发。同时,在酒加热的过程中,酒精也会随之挥发一些,这样,酒中的有害成分也就降低许多,对人体的损害也就少些。

(五)饮必小咽。我们现代的许多人饮酒常讲究干杯,似乎一杯杯的干才觉得痛怏,才显得豪爽。其实这样饮酒是不科学的。正确的饮法应该是轻酌慢饮。明龙遵钗在《饮食绅言)中说:“喝酒不宜太多大急,否则会损伤肠胃和肺。肺是心、肝、脾、肾、肺五脏中最重要的部分,好比帝王车子的车盖,特别不能损伤。”徐坷也认为:“急盥非所宜”,吃饭、饮酒都应慢慢地来,这样才能品出味道,也有助于消化,不致于给脾胃造成过量的负担。《调鼎集》中更明确地说:酒“忌速饮流饮”。

(六)切勿混饮。元人贸铭在《饮食须知》中说:“饮食藉以养生,而不知物性有相反相忌,丛然杂进,轻则五内不和,重则立兴祸患,是养生者亦未赏不害生也。饮酒也是如此,各种不同的酒中除都含有乙醇外,还合有其他一些互不相同的成分,其中有些成分不宜混杂。多种酒混杂饮用会产生一些新的有害成分,会使人感觉胃不舒服、头痛等。

(七)空腹勿饮。中国有句古语叫“空腹盛怒,切勿饮酒”认为饮酒必佐佳肴。唐孙思邈《千金食治》中也提醒人们忌空腹饮酒。因为酒进入人体后,乙醇是靠肝脏分解的。肝脏在分解过程中又需要各种维生素来维持辅助,如果此时胃肠中空无食物,乙醇最易被迅速吸收,造成肌理失调、肝脏受损。因此,饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果,这也是饮酒养生的一个窍门。当然,饮食后也不宜饮酒。

(八)勿强饮。饮酒时不能强逼硬劝别人,自己也不能赌气争胜,不能喝硬要往肚里灌。张潮在黄九个《酒社刍吉》小引中说:“饮酒之人,有三种,其善饮者不待劝,其绝饮者不能劝。惟有一种能饮而故不饮者宜用劝,然能饮而故不饮,彼先已自欺矣,吾亦何为劝之哉。故恩谓不问作主作客,惟当率喜称量而饮,人我皆不须劝。”

(九)酒后少饮茶。自古以来,不少饮酒之人常常喜欢酒后喝茶,以为喝茶可以解酒。其实则不然。酒后喝茶对身体极为有害。李时珍说:“酒后饮茶,伤肾脏,腰脚重坠,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾。”未彝尊也说:“酒后渴,不可饮水及多啜茶。茶性寒,随酒引入肾脏,为停毒之水。今腰脚重坠、膀胱冷痛,为水肿、消渴、孪”现代科学已证实了他们所说的酒后饮茶对肾脏的损害。据古人的养生之道,酒后宜以水果解酒,或以甘蔗与白萝熬汤解酒。

酒类出口方式调研报告范文 第十八篇

一、摘要

此次调查主要是针对成都地区的白酒销售概况以及消费者对白酒喜好品牌的研究,从而为沱牌陶醉酒在成都的销售找准切入点。通过市场调查,我们了解到沱牌陶醉目前的销售率还很低,究其主要原因是因为:首先,沱牌陶醉酒是沱牌企业新推出的一款酒,在成都的广告覆盖率窄,它的知名度还很低,其次是因为沱牌陶醉面临的竞争很大,目前大量的大品牌酒纷纷推出自己的各种小品牌,利用大品牌效应为其推波助澜。其中调查中凸显的在100-300区间,沱牌陶醉面临的最大挑战的竞品主要有丰谷、泸州老窖、五粮春、郎酒。眼下,沱牌陶醉最主要做的是要拓展市场认知度,大势宣传、广告。让消费者认知沱牌陶醉酒,从而喜欢上沱牌陶醉酒,由口碑效应挖掘出陶醉酒的潜在顾客。让沱牌陶醉文化深深融入到成都这个休闲、娱乐之都。

二、调查概况

我组关于成都白酒市场的销售状况,进行了为期4天的卖场走访,范围主要包括成都市区及周边地区。

具体情况如下:

调查目的:各个地方白酒的总体销售情况,各个品牌的价位,热销白酒,以及各种销售渠道的档次,沱牌陶醉的销售情况。

调查时间:11月25日下午2:00---7:00

调查地点:成都伊藤洋华堂(双楠店)及周边

调查人员:小组成员 aaa

伊藤洋华堂双楠店:水井坊系列的天号陈(238元)、金潭玉液(268元)南剑国宝(118)、五粮春(248元)、剑南老窖池(240元)、剑南老窖天醇(178元)、五粮液百年尖庄52°(268元),店员推荐五粮液系列;

2、道博商贸行:只有4种酒:剑南春,水井坊,茅台,五粮液;

3、红旗连锁宜都店:各种丰谷,剑南春,五粮液,茅台,郎酒,没有陶醉,有舍得酒;

4、一个专柜外置(可供超市外面的人看),专买高档酒,销售各种高档次白酒;

5、宏鑫干杂点:小角楼,二锅头居多,各种品牌里低价位的酒有少量,最贵的七八十元;

6、互惠超市门店256:主要是丰谷、泸州老窖、郎酒系列,无陶醉;

7、晋级百货店(烟酒行):泸州老窖,郎酒居多,少量丰谷、五粮液;

8、郎·滕吉商行:郎酒主打,丰谷,泸州老窖居多,少量五粮液、江口醇、沱牌曲酒,无陶醉;

9、水井坊·名烟名酒第一坊·通鑫双行:主要是水井坊,五粮液和剑南春;

10、又起干杂:丰谷,江口醇,小角楼;

酒类出口方式调研报告范文 第十九篇

短期内市区醉酒驾驶案件急剧上升应引起重视

自2011年5月1日刑法修正案

(八)正式实施以来,截至7月25日,在不到三个月的时间里,我院共受理因醉酒驾驶被以涉嫌危险驾驶罪移送审查起诉案件21件21人,并且呈不断上升趋势,现已提起公诉15件15人,法院已判决7件7人,其余案件正在审理中。现对市区发生的醉酒驾驶案件综合分析如下:

一、我院受理的市区醉酒驾驶案呈现以下特点

1.犯罪嫌疑人以中青年男性为主。在我院受理的21起案件中,21名犯罪嫌疑人均为男性,年龄最小的21岁,最大的52岁。其中,45岁以下中青年犯罪嫌疑人共20人,占。

2.醉酒驾驶犯罪嫌疑人所用机动车辆为二轮摩托车的案件比例较高。犯罪嫌疑人所用机动车辆为二轮摩托车的案件共16件16人,占全部醉酒驾驶案件的;而醉酒驾驶小型汽车的案件共4件4人,占,中型货车1件1人,占4%。

3.犯罪嫌疑人醉酒驾驶机动车多因发生交通事故而被查获。在我院办理的21件案件中,由民警在正常执勤中查获的醉酒驾驶案件共6件6人,占办理案件总数的。而因醉酒驾车发生交通事故而被查获的共有15件15人,占,其中因车辆碰撞、摩擦发生的双方、多方交通事故12件12人,占发生交通事故而被查获案件的80%,醉酒驾车单方发生交通事故的案件3件3人,占发生交通事故而被查获案件的20%。

4.夜晚发案率较高且相对集中,多数案件案发于参加宴会、聚会、应酬等回家的路上。我院办理的21件醉酒驾驶案件中,犯罪嫌疑人醉酒驾驶发生在20时至22时的案件共16件,占;发生在下午时段的4件,占,发生在凌晨时段1件,占。

5.酒精含量在100mg/100ml以上发案比例高。犯罪嫌疑人血液中酒精含量超过100mg/100ml的案件共18件,占办理案件总数;其中超出醉驾标准一倍以上即160 mg/100ml以上的案件共13件,占。在我院办理的醉酒案件中发现,一般情况下,正常人喝42度的白酒2两,或者4度的啤酒1瓶半,或者10度的红酒7两,血液中酒精含量均已达到80mg/100ml即达到醉酒标准。

二、短期内醉酒驾驶案件急剧上升的原因分析

在盐城市区短期内醉酒驾驶案件达21件,并呈不断上升趋势,有主客观两方面的原因,分析如下:

(一)客观方面的原因

1.醉酒驾驶入刑后,xxx门加大了对醉酒驾驶的查处力度,并且此类案件往往是当场抓获,或者民警在处理事故时现场查处的,事实清楚,犯罪嫌疑人对自己醉酒的事实供认不讳,也不好狡辩,证据较为充分。所以,办结此类案件速度快、周期短,导致了在短短2个多月时间内公安移送我院审查起诉的醉酒驾驶案件高达21件,并呈不断上升的势头。

2.犯罪嫌疑人醉酒驾驶行为未能得到及时劝止。醉酒驾驶犯罪行为的发生除犯罪嫌疑人自身原因外,在一定程度上,还与犯罪嫌疑人

醉驾前未能得到有效及时劝止有关。大多数犯罪嫌疑人都是在参加宴请以及与亲朋聚餐、娱乐等场合喝酒,但是散场离席后,很少有人对犯罪嫌疑人的酒驾行为进行制止。

3.市区公交线路及设施不完善。从我市的公交营运模式来看,分为普通类公交车和BRT快速公交,普通类公交最后一班发车时间为18时30分,即从19时以后在盐城市区、郊区就没有普通类公交运营;而BRT快速公交只有B

1、B2两条主线运营至夜间22时,且仅在市区内运营,其他的B支

1、B支

酒类出口方式调研报告范文 第二十篇

1、我们对销售市场的了解还很肤浅,谈到的问题及解决问题的思路也只能是个参考。抛砖引玉吧!也许我们的一些想法建议对你们的工作思路有所启迪,对今后我厂的销售有所帮助!(使用热度:9894人次)

2、中低档白酒市场需求很大。因为中低档消费群体所占的比例很大。加上节日假期走亲访友的需要,对货真价实的白酒还是很受欢迎的。(使用热度:9724人次)

3、主要有,郎酒(1956)148元、丰谷(138元,买一送一活动中)、全兴大曲(138元,买一送一活动中)、五粮春(158元)。(使用热度:8300人次)

4、扰乱正常市场秩序。一方面,根据《反不正当竞争法》第二章第五条第三款规定,严禁擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢,或者使用与知名商品近似的名称、包装、装潢造成和他人的知名商品相混淆,使购买者误认为是该知名商品,那么‘用分装酒假冒原瓶酒’就是属于违法行为,另一方面,因为市场需求量大,部分红酒商家在投资渠道不通透、产业链条不完善的情况下,通过回扣、返点以及配额的方式争夺市场,导致行业无序竞争,红酒价格虚高,严重扰乱市场正常秩序。(使用热度:8245人次)

5、白酒市场调研报告范文。(使用热度:683人次)

6、主要有,郎酒(1956)148元、丰谷(138元,买一送一活动中)、全兴大曲(138元,买一送一活动中)、五粮春(158元)。(使用热度:577人次)

7、新世界红酒是指澳大利亚、智利、南非、美国、新西兰等国家出产的红酒,注重科技与管理,葡萄种植的规格都比较大,以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主,风格热情开放,产品的性价比相对较高。(使用热度:563人次)

8、整体铺货率不高,光瓶酒在50%左右,盒装酒在30%左右。光瓶酒价格是包头市场价格最低的酒,有一定销量,但盒装酒销量一般,终端积极性不高。百年红主打商超渠道,个别烟酒店也有售卖,6年有一定走量,值得注意的是,百年红价格稍高,12年商超售价150元,10年商超售价80元,而烟酒店售价98元。(使用热度:221人次)

酒类出口方式调研报告范文 第二十一篇

关于醉酒驾驶案件情况的调研报告

XX年5月1日,《xxx刑法修正案》新增设危险驾驶罪,对醉酒驾驶机动车的行为依法追究刑事责任。在“醉驾入刑”的震慑以及有关部门的打击下,部分群体的危险驾驶行为有所收敛,但仍有相当数量的驾驶者以身试法,醉驾行为不降反升,尤其是今年入夏以来,x市已连续发生数起因醉酒驾驶导致的交通事故,造成重大人员和财产损失。

一、醉驾案件上升趋势明显且高位运行

XX年5月至XX年7月,x市判决生效的醉酒驾驶案件共1455件,占同期刑事案件的;犯罪人数1455人,占同期犯罪人数的。XX年仅为45件,XX年、XX年分别上升到475件、508件,各占同期刑事案件的23%、。今年前7个月已达427件,占同期刑事案件的,同比上升,案件数量上升明显。

1.从发生地看,荣成70件,占;文登137件,占;乳山533件,占;环翠360件,占;高区169件,占;经区186件,占。乳山发案数量多,与公安机关的查究力度大有一定关系。

2.从身份看,本地人1154人,占,外地人301,占。其中,农民在被告人占第一位,共376人,占; 其次是个体工商户,共325人,占;无业人员居第三位,共297人,占;工人272人,占;国家工作人员人数最少,为7人,占。

3.从年龄看,大部分在35岁以上,共1014人,占;26岁至35岁的317人,占;18至25岁的124人,占。

4.从性别看,被告人绝大部分为男性。男性共计1446人,占;女性9人,占。

5.从文化程度看,被告人绝大部分学历偏低。初中及其以下文化程度的939人,占;高中和中专文化程度的377人,占;大专及其以上文化程度的139人,占总人数的。

6.从驾驶的机动车类型看,主要为摩托车和小轿车。摩托车604辆,占;轿车512辆,占;农用车84辆,占。在不同区市,各类车型所占比并不相同,其中乳山摩托车所占比例最高,为,环翠、文登、荣成的比例也较高,分别为30%、29%和,高区和经区相对较低,分别为15%和6%;文登区和环翠区农用车的比例较高,分别为23%和10%。

7.从被查获的方式看,醉酒驾驶行为多伴有交通事故,多因发生事故而被查获。发生事故而被查获的有478件,占;荣成、文登、高区伴有交通事故的比例均在80%以上。

8.从醉酒程度看,被告人绝大部分醉酒较深。酒精含量80 -150mg/100ml的有364件,占;酒精含量150-250mg/100ml的有691件,占;酒精含量250-350mg/100ml的有393件,占;酒精含量350mg/100ml以上的有7件,占。

9.从发案时间看,夜晚发案的占近7成。其中发案量最高的时段为晚20-23时,发案量为928件,占;午后14时-16时发案量也较高,发案量为388件,占。

10.从判决结果看,适用缓刑的比例较高。免予刑事处罚的8人,占,判处拘役并宣告缓刑的1212人,占 %,判处拘役的有235人,占。

二、醉驾行为上升的原因比较复杂

机动车保有量持续增加。随着经济的快速发展,人民群众生活水平不断提高,机动车的保有量逐年增加,相伴而生的酒后、醉酒驾驶机动车辆行为也不断上升。XX年,x市的机动车保有量为595363辆,而XX年底的机动车保有量为743948辆,5年共增长,年均增加机动车29717辆,年均增长率为。其中汽车保有量上升更为明显,由XX年的264279辆增加至XX年的486914辆,5年共增长,年均增加44527辆,年均增长率为。

(二)传统酒文化影响较深。我国酒文化源远流长,走亲访友、婚丧嫁娶、应酬接待等活动均少不了酒。胶东地区 又以豪爽、好客闻名,酒宴聚会为了尽兴,总想出各种办法劝酒或者强迫别人喝酒,驾驶者往往为了顾及情面喝酒,往往前脚出酒店,后脚就上车驾驶车辆,造成醉酒驾驶行为的发生。

对醉酒驾驶的宣传不够。“醉驾入刑”三年多来,尽管相关部门都开展了一些法律宣传,但宣传力度依然不够大,宣传的方式方法不够多样,未能在社会上形成广泛的认知,尤其是身处农村、工厂的人员由于文化层次相对较低,缺少有效的途径获取相关信息,对危险驾驶罪往往不甚了解,导致发案率较高。

驾驶人员法律意识淡薄、普遍抱有侥幸心理。许多驾驶员对法律法规缺乏足够了解,没有把醉驾行为上升到构成犯罪的高度来认识,没有公共安全意识。XX年5月1日“醉驾入刑”时,人们对酒驾相当注意,酒驾、醉驾行为明显减少。但随着时间的推移,许多人的思想逐渐放松了。尤其是地处城乡结合部的驾驶员,即使知道醉酒驾驶的严重后果,仍抱有侥幸心理,认为一则自己的驾驶技术过硬,只要小心驾驶、注意安全就能避免事故的发生;二则就算交警查究也不一定查到自己身上,往往酒后驾驶冒险一搏,造成酒驾、醉驾行为的发生。

对醉驾行为的处罚力度不够、震慑力不强。醉驾案件虽大部分事实清楚、案情简单,但案件从侦查、起诉到判决往 往需要数月的时间,此间对犯罪嫌疑人基本都采用取保候审措施,部分外地的犯罪嫌疑人经常负罪潜逃,逃避法律制裁。在司法实践中,全市法院对被告人适用缓刑的比例较高,达到 %。一些非公职人员身份的驾驶人员往往认为只要不限制人身自由、不判实刑就对自己没有什么影响,从而对判缓刑持无所谓的态度,这种心理既严重威胁着交通安全,又提高了醉驾行为的发案率。

三、几点建议

预防醉驾行为的发生,关键要提高全社会对该类行为危害性的认识,同时相关部门要依法从严查处醉驾行为,充分发挥社会的力量,建立联动机制,共同遏制醉驾行为滋生的土壤。

酒类出口方式调研报告范文 第二十二篇

一、长春市背景资料

长春市是吉林省的省会,吉林省的综合服务中心,市区人口315万。全市拥有众多的商贸、餐饮等服务机构,其中,星级宾馆、酒店50多家;餐饮业比较发达,有a类店80多家,b类店400多家,c类及以下5000多家;具有一定规模的商场、超市40多家;酒类批发企业700多户;烟酒专卖店800多家。

二、葡萄酒市场状况

长春市葡萄酒消费市场起步比较晚,但是发展速度比较快。吉林省是全国重点葡萄酒生产地区之一,应该说,地产葡萄酒在长春市场的推广有效地拉动了人们对葡萄酒的消费。中国名牌产品中的葡萄酒品牌吉林省占两种通化和长白山,一直以来这两种葡萄酒始终在积极运作长春市场,加上张裕等全国性品牌的逐渐渗透,长春市葡萄酒消费量每年都以两位数的速度递增。据不完全统计,去年长春市葡萄酒消费量达到了亿元左右,比10年前增长了10倍以上。

(一)、根据近期对长春葡萄酒市场的调查发现,目前该市葡萄酒市场呈现以下十个特点:

2.商超是主要购买场所,家庭是主要饮用场所。调查显示,有65%以上的消费者选购葡萄酒在信誉较好的大型商超,在烟酒专卖店购买的不足20%,这说明消费者的消费意识在加强。消费葡萄酒场合中有60%在家里,10%左右在夜场,餐饮占了30%。家庭消费葡萄酒的比例大的主要原因在于,人们的生活水平提高,保健意识增强,追求时尚的消费理念正在逐步形成;夜场消费主要是啤酒和洋酒,葡萄酒目前受价格和消费习惯的影响,在夜场还只能是配角;餐饮场合饮用葡萄酒量尽管不是很大,但却呈逐年上升趋势,价格在50130元之间的干红是餐饮店的主流消费。绝大多数消费者认为,目前餐饮场所的葡萄酒品种较少,选择空间小,而且价格比商超和烟酒店至少高出3倍,所以不情愿花大头钱在酒店喝葡萄酒,这也是造成葡萄酒在餐饮场所消费量较小的主要原因。

3.干红消费超过甜酒,冰酒小试锋芒。由于吉林省葡萄酒生产企业的产品多以甜型葡萄酒为主,加上该品类比较适合北方人的口味习惯,因此长时间以来,长春市消费者对甜酒的认可度比较高。2022年以前,甜型酒的消费量要远远高于干红。但随着央视对通化部分葡萄酒企业三精一水现象的暴光,加上一些厂家对葡萄酒消费知识的宣传引导,干红在葡萄酒市场中所占份额比前几年有较大提升。消费者对干酒的喜爱逐渐加深,对甜酒则开始挑剔,使多数甜酒的销售出现下滑趋势。由于口味习惯原因,虽然甜酒目前在长春仍有一定销量,但与往年相比已存在一定差距,只是认可通化、长白山、威龙、白洋河等一些大品牌产品。这一方面是因为消费者对甜酒质量的怀疑态度增加;另一方面,一些甜酒企业调整市场策略,开始开发干酒以谋求更大利润和发展,加强对消费者干酒意识的培养,从而激发了干酒消费,导致甜酒销售遭遇滑坡。目前,干红的消费量能占到67%,主要以张裕、长城、通化、长白山、王朝为主;甜酒及其它占33%,主要以通化、长白山、威龙、白洋河、农大红和嘉仕年为主;收入水平较高的消费者是干红的主要消费群体。

自从通化葡萄酒股份公司于2002年推出的雅仕樽冰酒在长春上市以来,在商超和团购消费领域树立起了较高的品牌知名度和美誉度。市场推广方面,通化对其雅仕樽冰酒的宣传始终坚持物以稀为贵的原则,提出了稀有只为非凡人生的广告语,制作精美的冰酒手册附赠在产品中以体现其高端品位,并同时在售后服务方面积极跟进。新华联收购通化葡萄酒公司后又推出两款冰酒,即通化宝石红和珍珠白冰葡萄酒,市场建议零售价为398元/瓶。据厂家介绍,通化冰酒2022年在长春市场销售达900多万。应该说,长春消费者对冰酒的认知是从通化开始的。目前随着长白山、张裕以及加拿大百喜等在长春市场的陆续上市,冰酒已经成为长春市场高端葡萄酒的典型代表,销售态势良好。

4.国产品牌集中度越来越高,洋品牌暂难成气候。随着国内知名品牌不断进入长春市场,并且加大了终端市场的宣传推广力度,一些没有名气的葡萄酒渐渐失去了终端地位。调查表明,消费者对于葡萄酒品牌的认知度、美誉度和最终的实际购买行为存在一定的相关性。长春葡萄酒消费市场中,品牌消费比较集中,国产的通化、长白山、张裕、长城、王朝、威龙、白洋河、农大红认知度较高,其中通化、长白山、张裕、长城是在无提示情况下被消费者普遍认可的四大首选知晓品牌,市场综合占有率近60%。市场反映如此之好,跟这些品牌的宣传和终端市场的深耕策略分不开。

(2)长白山葡萄酒作为吉林省葡萄酒行业骨干企业和知名品牌,一直很重视长春市场的渠道开发建设,多年来不断通过地方强势媒体加大品牌宣传力度,并多次组织消费者开展参观企业活动。公司还于去年将营销总部由吉林蛟河迁址长春,总经理亲自抓长春市场,在原有干酒、甜酒基础上,自主研发的冰酒也在市场上初显端倪。值得一提的是,长白山的五味子干红在长春红酒市场一花独放,出现供不应求局面,目前市场价格一涨再涨,供应价格已超过百元,但并没有阻挡住消费热情,单品销售额也在千万以上。

张裕:调整产品主推方向,增加商超产品陈列

(4)长城葡萄酒三个产地品牌在长春都有销售,其中以华夏长城销售最好,年实现销售在400多万。这与其市场开发力度是密不可分的。华夏长城长春市场的运作由北京紫禁红商贸公司完成,2022年紫禁红在长春成立吉林省分公司全面进军长春。华夏长城从商超、餐饮、夜场三个渠道入手,通过细化市场结构的方式进行渗透,并侧重于对消费者的引导和习惯培养。烟台长城主要依靠经销商运作,主销为商超和烟酒专卖店渠道,由于厂商都没有市场投入,因此渠道过于单一,市场覆盖率较小,全凭自然走量,年销售在300多万。沙城长城与前两处产地相比市场表现要逊色许多,年销售也就100多万,主要原因在于厂家和经销商在市场拓展上缺乏力度。由于中粮集团正处于渠道整合期,许多经销商都表现出观望的态度,市场动作较少,销售额增长幅度不大。,

(5)洋葡萄酒品牌在长春市场较少,市场上也比较鲜见,主要散落于个别夜场和个别商超,暂时还难以形成气候。

5.中档产品是消费主流。从价位来看,在商超和烟酒零售店等零售场所,消费者主要选择价位在20-50元的干红。在所有葡萄酒品系中,干红最受欢迎,调查中56%的人认可干红。这充分说明了中档干红葡萄酒是目前长春市场的主流消费产品。喜欢甜酒的消费者有83%的人选择价位在1030元之间,而且会选择品牌知名度较高的产品,通化、长白山、农大红、威龙、白洋河、嘉仕年认可度较高。10元以下产品主要是老年人和收入较低消费群体,而且以桶装为主。

6.社区便利店和农贸市场以桶装为主。在走访的近30家社区便利店和农贸市场酒类摊床发现,这些销售场所的葡萄酒主要以10元以下的低端产品为主,塑料桶装比较常见,而且100%为吉林省地产品,多为不知名商品,包装比较粗糙。这一渠道较为混乱,许多产品号称全汁,售价极低,三精一水不乏其中,欺骗消费者,牟取暴利。尽管价格便宜,但销售状况并不理想。

7.淡旺季销售明显。长春是四季分明的城市,酒类消费季节性比较突出,一般而言,春、夏、秋和春节期间啤酒消费量较大;春、秋、冬三季是白酒消费旺季;葡萄酒消费主要集中在春节、端午节、中秋节、情人节、母亲节等重要节日期间,而以春节期间最为集中,能占全年消费量的30%以上。春节期间除了个人消费外,作为礼品酒和团购用量较大,并呈逐年上升趋势,首选礼品装和整箱购买是显着特点。

8.葡萄酒经销商分散且销售规模较小。目前长春市酒类批发企业中,经营葡萄酒的不足40户,而且专营葡萄酒的更是很少,年销售量普遍较小,年销售额超过1000万的经销商几乎没有,多数在100万以下。大多数经销商都是以经营白酒为主,以葡萄酒经营为辅,借用白酒销售渠道,靠自然走量。

9.各品牌市场覆盖率差距大。尽管通化、长白山、张裕、长城等葡萄酒品牌知名度高,但是各品牌市场综合覆盖率最高的也不足60%。长白山和通化由于属于本地企业,在长春采取的是直营、代理、分销三者结合模式,因此市场覆盖率相对较大。通化、长白山、张裕、长城、威龙、白洋河、嘉仕年在大型商超的覆盖率较高,平均能达到98%以上。而烟酒专卖店渠道只有通化、长白山相对较好,能达到60%以上,其它品牌不足30%;威龙、白洋河只做商超渠道,烟酒店几乎为零。长春餐饮渠道比较特殊,多数葡萄酒消费量比较好的a类和b类店都被一些包店商买断,因此所有品牌的葡萄酒都不能把这些店百分之百覆盖,能否进入这些酒店由包店商决定。由于进店门槛较高,加上帐期、促销、消费量低等因素,因此许多葡萄酒经销商对酒店并不看好,也就造成了各酒店葡萄酒品牌较少,价格较高。相对来讲,通化、张裕、长白山在餐饮场所比较常见,长城、王朝也有销售;而威龙、白洋河、农大红、嘉仕年根本不做餐饮渠道。

10.营销人才匮乏,营销手段相对落后。葡萄酒消费是需要长时间培养和引导的,在这方面各葡萄酒品牌普遍重视不够。目前,长春市各葡萄酒厂商的销售队伍建设还有待提高,营销人才匮乏和缺少葡萄酒专业知识是葡萄酒市场开发和宣传推广方面普遍存在的问题。促销和宣传也仅停留在传统的的手段上,缺乏创新;在促销上普遍采用的是搭赠、买赠、降价、堆头、开瓶费等手段;宣传上除了地产的通化和长白山经常利用电视等媒体进行广告拉动外,其它品牌鲜见。所有品牌对酒店服务员的培养上都欠缺,大多数品牌只注重给予酒店服务员开瓶费促进其销售积极性,忽略了栽培、帮助、教育其学习葡萄酒专业知识,比如葡萄酒种类、饮用方法、如何开酒等。

(二)影响消费者选择葡萄酒品牌的主要因素:

调查表明,影响其购买葡萄酒的因素有许多种,但最重要的是口感和产品知名度。在被调查者中,有75%的人认为口味是主要因素,它也是决定消费者是否重复消费的重要条件,好的葡萄酒饮用后给人的感觉很愉悦,是一种美的享受;有73%的消费者认为,知名度高的品牌其产品质量有保证,尤其是商务人士和公务员比较突出,在选择品牌上通化、长白山、张裕、长城提及率最高;调查中对价格敏感的占43%,这部分消费者主要是中低收入人群而且主要是个人消费。许多消费者表示,葡萄酒是近几年才走入寻常百姓家的,随着社会的发展,人们生活水平的提高,以及保健意识不断增强,葡萄酒越来越被认知。这两年媒体上经常报道某些葡萄酒不合格,让消费者无所适从。因此,口感、品牌和价格是影响葡萄酒消费的三大因素。

(三)小结

调查表明,目前葡萄酒在长春酒类市场中所占市场份额很小,刚刚超过10%;但是随着各葡萄酒厂商的努力和媒体的传播,消费者在选择葡萄酒时不再盲从,对品牌越来越关注。从消费量上看,目前长春葡萄酒市场大有潜力可挖,各葡萄酒厂商在市场运作上还未真正成熟完善起来,为葡萄酒制定新的的营销方略势在必行。调查表明,目前葡萄酒的主要消费群体是收入较高的中青年人,这部分人的消费心理已基本成熟,消费更加理性,对产品的内涵和文化底蕴更加关注,但对葡萄酒的消费知识还比较匮乏。

酒类出口方式调研报告范文 第二十三篇

酒用高粱产业发展调研报告

白酒产业不仅是遵义市的第一支柱产业,也是我省传统支柱产业。近年来,遵义市白酒产量增长迅速,2012年为万千升,占全省白酒产量万千升的。遵义市是我省白酒产业的重要生产基地,白酒产业在加快发展的过程中,推动了酒用高粱产业发展壮大,进而对扩大就业,带动农民增收,加快地方经济发展,同步建成小康社会奠定了坚实基础。白酒产业作为省委、省政府“十二五”时期重点打造的五个特色轻工业新名片之一,其发展的好坏直接影响到“两加一推”战略的实施,关系到后发赶超、同步小康目标的实现。为进一步了解遵义市酒用高粱产业发展情况,省农委与遵义市农委组成调研组,就遵义市高粱生产情况及对白酒企业的影响进行了调研,通过存在问题的分析,对今后高粱产业的发展提出了建议。

一、遵义市酒用高粱产业发展现状

(一)高粱种植区域广、生产规模不断扩大

1、种植区域广。遵义市高粱栽培历史悠久,种植较为普遍,地方品种多,具有适应性、抗逆性强等优点。按行政区划,高粱种植主要分布在仁怀市、习水县、遵义县、桐梓县、绥阳县、正安县、道真县、务川县、汇川区等9个县(区、市)。按生态条件,高粱种植大致可分为三个区域:一是低山河谷温暖区,主要在西北部仁怀、习水境内的赤水河及支流、桐梓河谷区,北部的松坎、羊蹬河谷区,东北部的芙蓉江、洪渡河谷区,南部的乌江河谷区。该区域热量条件较好,夏季多酷署,伏旱较重,旱坡地多,是高粱生产最适宜区。二是低中山丘陵盆地温和区,主要在西部仁怀市境内海拔940~1170米,东部凤冈境内650~930米,及其它800~1000米左右的地区。该区域在遵义市分布面最广,是高粱生产的适宜区。三是高山温凉区,主要在西部仁怀境内为海拔1170~1500米,凤冈880~1280米,其它海拔1000~1400米的地区。高山旱地多分布于温凉层气候区,是高粱生长次适宜区。

2、种植规模扩大,品种优化。2012年遵义市高粱种植面积达万亩,总产20万吨,实际需求高粱原料37万吨,缺口17万吨。高粱平均单产在200公斤以上,最高亩产超过500公斤。品种从原推广的荣昌高粱、特矮杆、矮子黑壳、81-

1、青壳洋等地方品种中通过提纯复壮,选育出适宜当地生态环境条件种植的耐瘠、耐旱、抗病虫害强的红缨子、红珍珠、三支红、青选二号和青壳洋等高产优质高粱品种。其中,红缨子品种因具有粒小皮厚,玻璃质和淀粉含量高、单宁含量适中,耐蒸煮、耐翻造,出酒率高、酒质好等优点,是国酒茅台唯一指定的有机高粱种子。仁怀市现已建立了高标准、规范化的种子繁育基地一个,备用种子基地一个,每年落实种子生产面积1000亩,收贮种子30万斤。同时,强化地方品种资源保护,保存资源性品种28个,保证了高粱基地生产用种和品种更新。

(二)高粱产业发展对农业农村经济发展的重要作用

1、有利于特色产业发展和工业反哺农业机制的建立。遵义市高粱生产通过有机地块认定面积已达47万亩,占全市现有高粱种植面积的50%。仁怀、习水以基地建设为突破口,紧紧围绕基地建设,大力开展办点示范,改善农事作业环境,以达到提升酒用高粱的单产和品质,促进酒用高粱产业健康、持续发展,形成遵义市具有代表性的特色产业。仁怀市将特色工业白酒和特色农业有机红高粱进行有效融合,以建设高粱种植示范园区、兴办示范点为抓手,先后捆绑投入资金3亿元,对园区排灌沟渠、机耕道、杀虫设施、农机具等进行综合配套建设,极大地改善农业生产条件,增强了生产发展后劲,走出了一条工业反哺农业、农业支持工业的路子,形成了以工促农、工农互惠的新型工农关系。

2、有利于新型农业生产经营主体的培育。白酒产业的快速增长带动了酒用高粱农民专业合作社、种植大户的建立和发展,涌现了一批新型农业生产经营主体,采取“企业+合作社+基地+农户”的运作模式,“统一供种、统一技术、统一销售”的方式,既提高了农民的组织化程度,也保证了高粱生产质量。目前,遵义市已成立324个高粱产业农民专业合作社,其中习水164个,仁怀132个,其他县28个。2012年,仁怀市在发展红高粱上做足文章,全年发展有机高粱25万亩,涉及全市20个乡镇(街道)、132个专业合作社,种植农户达66425户,高粱产量达7万吨,产值达5亿元。

3、有利于增加农民收入。2010年,仁怀市高粱种植面积达万亩,遍及全市20个乡镇、160个村,种植农户69955户;高粱总产量万吨,较上年增长;高粱产值亿元,增值亿元;农民人均增收204元,高粱种植农户平均每户收入5346元,是历年来种植效益最好的一年。仁怀市鲁班镇农民徐中良算了一笔账,以前家里11亩地种玉米,每年收入也就2000元左右。改种有机高粱后,11亩有机田每年能向茅台酒厂交7000多斤高粱,每年仅种植有机高粱就能收入万元。

二、遵义酒用高粱产业存在的主要问题

(一)基础设施薄弱,防灾减灾能力差

高粱种植基地大多在较为偏远的旱坡地,望天土、望天田多,抗病、抗灾等风险能力低下。道路交通、农业基础设施、病虫害防治、土壤培肥、环境监测跟不上,致使种植高粱的经济效益没能最大化。

(二)技术到位率低,组织管理能力不强

种植密度不合理,70%以上的农户存在着种植密度问题。播种质量差,播种环节粗放。高粱病虫害防治技术滞后,常发病虫害逐年加重发生,而新的病虫害发生规律不清,防控措施缺乏,缺少病虫害发生期的预测预报系统和统一的防治技术。机械化程度低,种植成本较高。高粱种子市场混乱,质量得不到保障。专业合作社少,组织化程度不高,分散种植农户比重大,种植规模小,平均每户种植2-3亩,规模效应不强,抗风险能力低。

(三)购销市场无序,收购体制机制不健全

在茅台集团和部分其它白酒企业的帮助和支持下,酒用高粱生产实行了订单生产,价格稳步提升,广大农户得到了很大的实惠。但在收储中也存在一些问题:由于收储公司体制机制不顺,一些不法商贩利用政策漏洞,到省外收购价格低廉的高粱,冒充本地有机高粱进行出售,造成地区内的无序竞争,甚至打压本地群众出售有机高粱,严重损害群众的利益。种植户的利益补偿机制不健全,造成欠收年农民种植产量不高,其他收购商抬高订单收购价,致使农户毁约;而丰收年,量多价低订单企业失信。

(四)高粱经销商仓储能力弱,贮藏成本高

遵义市内的白酒生产企业均只建成品仓库而无原料仓库,所用原料的贮藏只能由收购和销售高粱商家承担,而后者仓储严重不足,原料成本加大,效益减少。9个县(区、市)只有仁怀市能基本满足本市内的高粱收储,道真和正安基本无仓储能力,其他县则不同程度缺少仓储能力。

(五)高粱产销风险防范保护机制尚未建立,抵御风险能力弱

在高粱的生产和销售中,无论是种植户、合作社,还是销售商,往往是市场好了,大家一哄而上;行情差了,产品无人问津。目前尚未建立起有效的高粱产销风险防范保护机制,广大农民时常受着市场风险的影响。据调查,9县、区(市)高粱种植涉及1274个村,却只有324个高粱生产专业合作社,有950个行政村没有高粱专业合作社。由于农民种植高粱跟风性强,不顾有无订单,盲目生产,造成销售无保障,商贩压级压价的现象时有发生。

三、酒用高粱销售和需求情况分析

茅台酒厂、珍酒厂、钓鱼台国宾酒、国台酒等白酒企业在遵义市或周边建立了原料基地,实行合同种植,保护价收购。一般由当地粮油收储公司与相关县(区、市)和乡镇、村签定高粱种植、收购合同,再由村与农户签定种植订单,从而保证高粱生产和需求的基本平衡。据调查,2010年全市订单种植面积占总种植面积的,2011年和2012年分别为 %和。近三年茅台酒厂订单面积37万亩,占订单总面积的以上。订单收购价格以茅台酒厂的价格最高,2012年每公斤达元,其它企业也逐年上升(高粱收购单价每公斤从2005年的元上升到2012年至元),一般前一年的收购价就是来年的定单价,有订单的农民种植高粱效益较为明显。而道真、务川等县无正规的收储公司进入,由农民自行销售,销售价格低,2012年道真收购价元/公斤,比仁怀本地的收购价元/公斤少元,种植风险较大,比较效益偏低。

遵义市现有大小酒类企业2000家以上,就白酒企业现有的生产能力,每年需高粱37万吨以上,其中,茅台酒集团在本市收购高粱原料就达万吨。按照全市白酒产业规划,至2015年年产白酒60万千升,需要高粱120多万吨、小麦130多万吨,对高粱原料的需求十分旺盛,酒用高粱生产潜力巨大。

四、推进酒用高粱产业发展的政策措施

(一)重视酒用高粱生产,统筹产业发展

酒用高粱是生产酱香型白酒的主要原料,我省是白酒生产大省,以“茅台”为代表的传统品牌白酒酿造历史悠久,优势突出,打造白酒产业这张名片,使之成为发展特色轻工业的领头羊和带动农民增收的稳定渠道,必须加强酒用高粱这一特色基础产业发展。建议从省的层面出台支持酒用高粱产业发展的政策性文件,围绕“十二五”规划中高粱发展布局、良种基地、高产示范园、产业标准体系建设和市场建设等方面提出政策措施,进一步明确相关部门职责,切实加强对高粱产业发展的组织领导和统筹协调,为发展壮大酒用高粱产业创造条件。

(二)加强有机原料基地认定,确保种植效益

对酒用高粱发展重点县加大投入力度,加强有机原料基地建设和认定、转换工作,保障中、高端白酒有机原料供应。积极组织农户和高粱专业合作社与白酒生产企业对接,依托企业的有机原料订单优势,立足发展有机高粱,明确生产组织和收贮载体,实现订单种植和销售。根据市场需求,创建优质品牌,提高高粱种植的经济效益和社会效益。

(三)完善标准化栽培技术体系,提高种植水平 加强本地优质高粱品种种植资源保护,在遵义市建立高粱育种基地1个、高粱良种扩繁基地2-3个。积极开展高粱栽培技术研究,立足我省白酒企业的需求,修订、制定高粱生产技术标准,并加强高粱技术推广服务体系的建设,搞好科技入户和技术服务。加强高粱基地土壤地力培肥措施和秸秆综合利用等方面的研究。加强酒用高粱主要病虫害绿色防控技术的研究和监测防控技术集成组装配套推广工作。加强种子市场管理,制定高粱种子用种标准。强化技术培训,全面推行标准化生产和管理。加快科技创新,建立有效运转的酒用高粱科技创新体系。

(四)提高农民组织化程度,推动产业化发展

提高农民组织化程度是加快酒用高粱产业产业化的有效途径。积极引导和扶持高粱种植户建立合作社、专业协会等合作组织,重点建设以村级“农民专业合作社”为主要形式的农民专业合作组织,培育能够代表农民利益的法人团体,实现有组织、有计划的面向市场发展生产,改变目前千家万户搞生产、中间商垄断的购销市场的无序竞争局面。通过典型带动,政策扶持,推动农民产销合作组织的发展,以推进酒用高粱产业化和农民增收、企业增效。

(五)加强市场体系建设,完善产销运行机制

规划建设与酒用高梁产业发展相适应的集交易、仓储为一体的酒用原料交易中心,解决生产和销售的衔接以及储藏保质问题。成立酒用高梁收储公司和金融担保公司,统筹酒用高梁收储,提供收购融资担保。充分发挥收储公司的主渠道作用,推进酒用高梁收储规范化、标准化。加快酒用高梁检验检测体系建设,在遵义市建立酒用高梁检测中心,承担酒用高梁产品质量的检测工作,严把酒用高梁产品质量关。

(六)建立利益联结和风险防范机制,促进良性互动 一是建立白酒与酒用高粱价格的协调互动机制。按照“企业+专业合作社+基地+农户”的生产经营模式,实现“订单种植、保价收购”,让高粱种植户不受价格影响和时空限制而放心种粱卖粱,保障农民利益。二是建立生产奖励机制。重点向乡镇、村倾斜,充分调动各方面的积极性和主动性。三是进一步建立健全风险防范机制。由各级财政、白酒企业共同出资设立酒用高粱生产风险基金,对因种植酒用高粱而遭受自然灾害或因人力不可抗拒出现的重大损失,对种植户实施风险补偿,保护粱农的种植积极性。四是进一步建立健全危机预警机制。建立信息收集和研判机制,对酒用高粱生产、收购、贮藏以及市场供应变化中可能出现的危机,及时迅速预警,采取应对措施化解危机。五是建立健全基础设施建设投入机制。对酒用高粱种植基地或适宜区域实行统筹规划,将交通、国土、水利、扶贫、农业以及集团公司等相关单位的投入进行捆绑使用。六是引导土地合理流转机制。鼓励高粱种植户或农业公司租赁、承包土地,推进高粱规模化种植。比照国家对水稻、油菜主产区种植的补贴标准,对连片种植酒用高粱的种植大户或农业公司,实行政府补贴政策。

酒类出口方式调研报告范文 第二十四篇

关于重xxx酒市场的调查报告

调查目地:了解重庆市场进口红酒基本竞争格局和发展趋势,探寻未来发展方向。

调查对象:江北区,渝北区,渝中区,九龙坡区,南岸区,沙坪坝区等区域的重点品牌酒窖(富隆,佰酿,德法,香颂,名庄传奇,柏艮斯,词典,葡丽思,爱尚)和部分卖场(新世纪,家乐福,卜蜂莲花)及餐饮集中地(新天地)

网络资讯:重庆2012年全市酒类共计消费125亿元,其中红酒就占了15%。目前重xxx酒市场主要消费渠道为:商超、专卖店(酒窖)、烟酒专卖店、酒楼、宾馆、各种类型的餐饮、西餐厅、酒吧、会所等。行业趋势:随着红酒市场容量逐步增长,消费力的攀升,加之进口酒商的推广力度,令中高端价位进口葡萄酒份额逐渐扩大,进口葡萄酒代理商已经加快直营专卖店、特许加盟店、大卖场、会员制、团购、酒窖会所等销售形式的步伐,品质品牌逐步国际化,行业监管更加规范,竞争程度逐渐激烈。

重xxx酒市场主要竞争格局综述:

(一)高档进口红酒的主要销售渠道

高档进口红酒由于价格因素,很难在以中低消费为主流的商超、1

餐饮与国产酒拼抢,夜场由于加价率普遍在100-150%左右,对高价位酒是个很大的限制。因此,烟酒专卖店、酒庄、酒窖、主题会所、高级酒店以及供经销商、分销商,团购中介商底价操作等常规形式仍是高档进口红酒现阶段主要销售渠道。

(二)进口红酒的主要营销模式:

1、以传统渠道和现代KA渠道批发,分销为主,是目前大中型商贸公司酒业集团运作的主营模式,(国产红酒以王朝,长城,张裕,新天等品牌为代表主要以传统渠道为主,除了买店专营外,买断餐饮酒楼的专场权,也是各国产红酒品牌在重庆餐饮渠道盛行的一种方式),进口红酒品牌以重庆卡斯特商贸有限公司为例,作为法国CASTEL家族牌葡萄酒以及图雅斯葡萄酒在重庆唯一战略合伙伙伴,占据了新世纪,重百等大型商超渠道,而像永辉超市则有自己旗下的酒业机构专供专销。

2、以差异个性化,以专业化终端为载体为顾客提供营销服务是目前进口葡萄酒运营商及代理商的主营模式,例如品鉴会、私人酒窖酒柜设计、个性化定制品、专业婚庆酒宴和代理储酒等来另辟蹊径,例如富隆酒业,众富佰酿等将其营销体系分为“酒窖俱乐部”、“精品+餐饮主题会所”、“酒屋”(专卖店)、“酒坊”(高档商超专柜)四大阵营,香颂酒业,采蝶轩等以会所+餐饮结合代理储酒借以满足不同层次的用户需求,同时也将顾客对葡萄酒文化的体验融入其中。

3、以企事业单位团购,人脉关系销售,餐饮娱乐终端,电子商务销售,二三级城市分销等组合方式是目前众多中小型酒业贸易公司采

用的营销模式。如德法,柏艮斯,词典,葡丽思等酒窖,寸滩保税港则有众多贸易进出口公司代理进口红酒运营。

(三)消费者状况

A.第一类消费者是懂酒人群:(红酒的发烧友,懂得红酒品质的真正品鉴) 高知、高收、高商务。重庆市场估计占葡萄酒消费总人数的5%。这一类的消费形成主要是从事行业内人士和对葡萄酒浓厚的个人兴趣,通过不断学习、品鉴,积累成为葡萄酒发烧友,形成的专业群体。此类群体是我们以后最重要的迎合和传播群体。

B.第二类消费群则是高档餐饮和礼品消费人群:(业务招待及政务商务用酒,中高端礼品赠送) 高知、高收、高职,已经形成较为固定的消费圈和消费认同,看重品牌和广告效应,只喝流行和贵的,消费的是面子、品牌,大概占葡萄酒消费总人数的35%。此类群体是我们最重要最核心的公关和巩固消费群体。

C.第三类属于新兴成长的消费群,白领新贵,喜欢交际,追求时尚,享受并注重生活品质,受广告和时尚元素的影响较大,消费场所偏向高档夜场,高端会所,占葡萄酒消费总人数的40%。此类群体是我们重点引导和拉拢的人群。

D.第四类消费群是中老年保健人群和有健康生活意愿的群体,注重自身保健和健康。他们看重价格因素,注重红酒的性价比,占葡萄酒消费总人数的20%。此类群体是我们宣传和影响的人群。

(四)进口红酒销售情况分析

A.每家运营商都有自己独家垄断代理的产品,红酒品牌杂乱,产地

国覆盖新旧世界,但只要是法国酒,大多来自于波尔多、勃艮第,梅多克等法国知名产区,而且都是法定产区AOC级别的酒,其真实性和品质有待考究。通过实体店的观察和店员交流,目前主流消费的进口红酒产地国为法国50%,澳大利亚15%,意大利10%,西班牙10%,其他智利,南非,美国,德国等国15%;

B.每家运营商都会引进名庄酒来充门面。法国的五大名庄:拉菲、拉图、木桐、玛歌、奥比昂及副牌酒,都陈列恒温室,尽管价格昂贵,但据富隆和佰酿店员介绍春节前后仍然有不少高端客户购买收藏或送礼(消费者对品牌店的货品真实性还是比较认可)。

C.目前各酒窖,会所,餐饮的主流红酒消费价格主要分为4个区间:100-300元之间60%,300-600元之间25%,600-1000元之间10%,1000以上5%;主流消费红酒类型以干红为主,占据90%以上市场份额。值得一提的是气泡酒的销量正在逐年增长,主要是来自法国和意大利香槟产区的气泡酒(多用于婚礼、生日、聚会、庆典等欢庆场合)。

D.目前红酒市场处于淡季大多无节庆促销推广,富隆酒窖零售客户

折,堂饮不打折,团购折,有套餐组合(买6送1),价位在300-600元之间。佰酿酒窖零售,堂饮都不打折,团购折(春节期间传奇波尔多2010有做到折),现主推智利安第斯神鹰系列(家族系列399元,守护者系列168元,神鹰传奇288元),有款路易亚都世家宝祖利山庄原价718元,现价538元(折)。德法酒窖零售折,有提货卡售团购打8折左右。走访的其他酒窖都有3-5款

特价商品,折扣基本在折,打折后的价格为138元-538元之间,以新世界的酒打折居多。

(五)面临的几大挑战:

品牌:领先的红酒运营商品牌形象不断投入和硬件设施全面提升(定期举办大型品鉴会,创建旗舰店,升级主题会所,扩张连锁专卖店)。比如已有一定规模影响力的富隆,佰酿,香颂等。

酒类出口方式调研报告范文 第二十五篇

红酒市场的盛行,导致国内市场每年对红酒的需求增量达到30%,正值市场需求旺盛之际,假“拉菲”横行、用分装酒假冒原瓶酒等新闻消费迅速占领各大媒体,引发广泛关注。假冒伪劣、虚假宣传大等违法经营行为,严重扰乱了红酒市场秩序的健康发展,而消费者认知能力较弱,多数人只认酒标不认酒品的现象,导致不少消费者花大价钱,购买的确实劣质红酒,消费者的合法权益遭受到侵害,严重扰乱红酒市场健康发展。对此,工商部门应对此加以重视,并立足职能,采取行之有效方法加强监管。

一、红酒市场乱象存在的原因

一是受经济利益驱使。据来自英国佳士得的统计显示:红酒投资30年的回报率为倍,是中国古典字画、陶瓷汇报率的16倍,是投资黄金回报率的倍;据伦敦国际红酒交易所资料显示,名酒50指数仅20xx年就上涨57%。正是在高额经济利益的驱使下,一方面红酒销售商囤积红酒已获得高额汇报;另一方面因市场上销售的红酒不足以满足消费需求,部分销售商就直接玩起‘分装酒冒充原瓶酒’或者直接销售‘假冒红酒’的把戏,来坑害消费者。

二是消费者认知不清。在国内,红酒消费者关心的是酒标而不是关心酒品和酒庄的文化底蕴,更多看重的是品牌,以价格来太高自己的身份,不少消费者或是听说有“拉菲”这个品牌,而不知道酒是依据年份、产量以及酒庄底蕴来定价的;或是消费者到酒店,直接要最贵的红酒,然后‘一口一杯’,以此来标榜自己有身份。

三是存在监管盲区。根据《省酒类管理条例》规定,一方面,酒类市场的执法部门有工商、质监、卫生、物价、税务等部门,但2013年xxx机构改革方案,工商部门的流通领域食品监管职能已划转至食品药品监督管理局。然后,根据酒类市场存在的虚假宣传、假冒商标等违法行为又归工商部门管理,从而容易导致在市场监管中存在“错位、越位和缺位”现象;另一方面,根据《条例》规定:“同一行为谁先立案谁查处,不得重复处罚”的规定,工商部门对红酒市场监管出现:发现违法行为,但其违法行为已被其他部门处理。

二、红酒市场乱象存在的问题

(一)、扰乱正常市场秩序。一方面,根据《反不正当竞争法》第二章第五条第三款规定:严禁“擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢,或者使用与知名商品近似的名称、包装、装潢造成和他人的知名商品相混淆,使购买者误认为是该知名商品”,那么‘用分装酒假冒原瓶酒’就是属于违法行为;另一方面,因为市场需求量大,部分红酒商家在投资渠道不通透、产业链条不完善的情况下,通过回扣、返点以及配额的方式争夺市场,导致行业无序竞争,红酒价格虚高,严重扰乱市场正常秩序。

酒类出口方式调研报告范文 第二十六篇

关于酒行业的调研报告

摘要:在当今社会的经济贸易发展中,酒行业占有了很大的地位,我国有悠久的酿酒历史,在长期的发展过程中.酿造出许多被誉为“神品”、‘琼浆”的酒类珍品。我国著名诗人李白、白居易、杜甫、杜牧都有脍炙人口的关于酒的诗篇流传至今。千百年来人们反复吟唱。而如今,酒行业的发展日益壮大,酒在我们的生活中更是不可缺少的东西。

关键字:酒业发展营销市场销售

实践时间:2012年1月12日—20日2012年1月28日—2月7日 实践地点:山西省原平市恒泰酒业总汇

实践内容:学习酒行业的基本知识,包括酒的分类,酒行业的发展优势,酒行业的特点及发展历史。了解酒行业的发展情况,本地的酒行业的营销方式,及供应方式。

实践方法:通过工作,查找资料来熟悉调查。

现将此次实践活动的有关调查情况报告如下

一、行业简介

(一)行业特点

酒类行业的发展趋势一直被社会各界所关注,今年酒业总产量将有小幅增长,价格窄幅波动,生产和市场进一步向名优酒集中

今年我国酒类行业呈现五大特点:

1、产量方面:今年我国酒业的总产量较去年将有小幅增长。

2、价格方面:各种酒的价格将窄幅波动。虽然去年白酒价格上升幅度较大,但从走势看,白酒价格将逐步回落。而啤酒供给增长已经超过了需求增长,价格可能会小幅下降。由于加入世贸组织后国外产品的冲击和国内产能的增加,葡萄酒的价格将继续下跌

3、集中度方面:酒的生产和市场进一步向名优酒集中。我国加入胜劣汰进程,生产和市场进一步向名优酒集中。

4、创新方面:创新将成为提高企业竞争力的必备法宝。创新是贯穿企业可行性战略中的必备“法宝”。创新机制、创造差别、创造市场、创造方法将成为2009年中国酒业各个企业共同的选择。唯此,企业才能不被淘汰。

5、管理方面;精细化管理将成为企业效益的重要支撑。 经济景气度尽管下降,但是酒行业依然面临着生产成本、管理成本以及营销成本的上升压力,加上产品销售价格的不再坚挺,这将直接带来企业利润的缩水,因此,精细化管理将成为各企业维持利润的重要支撑。

(二)行业优势

1、中国酒业在企业营销管理、流程规划、组织结构和运作上都有很大提升的余地

2、民族文化优势:东方文化几千年以来不曾断层,以其独特的生命力持续影响着世界,并对中国特有商业文化的形成产生举足轻重的作用。因此,中国酒具有独特的工艺和别具一格的酒体风味。

3、成本优势:我国酒行业的原料成本和劳动力成本都较低。

4、品牌优势:我国几大名牌酒都在逐步迈出国门,走向世界,打响自己的品牌,成为世界的知名品牌。

(三)我国酒行业的发展历史

我国有悠久的酿酒历史,在长期的发展过程中.酿造出许多被誉为“神品”、‘琼浆”的酒类珍品。我国著名诗人李白、白居易、杜甫、杜牧都有脍炙人口的关于酒的诗篇流传至今.干百年来人们反复吟唱。

1、远古时代:远古时期的人们,茹毛饮血,火的使用,使人们结束了这种原始的生活方式,农业的 兴起,人们不仅有了赖以生存的粮食,随时还可以用谷物作酿酒原料酿酒

2、商周时代:在商代,酿酒业迅速发达,出现了青铜制造的酒杯,并开始用酒来祭神。

3、汉、唐以后,除了黄酒以外,各种白酒(挠酒)、药酒、果酒的生产有了一定的发展

4、近年来,我目的酿酒工业随着科学技术的进步形成了很大的生产能力,而且酒的种类也越来越多,行业规模迅速扩张。

(四)酒行业的分类

1、按酒精含量分:

高度酒(51%-67%)中度酒(38%-50%)低度酒(38%以下)

2、按酒的含糖量分:

甜型酒(10%以上)半甜型酒(5%-10%)半干型酒()干型酒

(以下)

3、按酒的制造方法分:

酿造酒蒸馏酒配制酒

4、按商品类型分:

白酒黄酒啤酒果酒药酒仿洋酒

二、国内技术领先公司

(一)五粮液集团有限公司

1、公司简介:

五粮液集团有限公司位于“万里长江第一城”——中国四川省宜宾市北面的岷江之滨。其前身为五十年代初由几家古传酿酒作坊联合组建而成的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”。1959年因其产品五粮液酒的优秀品质和声誉而正式命名为“宜宾五粮液酒厂”。

从1985年起,原五粮液酒厂创造性地将历史文化传承与现代的科学运作相结合,从而取得了高速的发展。于1998年正式改制为“五粮液集团有限公司”。

从九五期间到2004年,公司创下了销售收入平均增长26%的神奇速度。公司发展的主要战略目标是:逐步提高高、中价位品牌的市场占有率,逐步降低低价位品牌的市场占有率,实施1+9+8品牌战略(即1个世界性品牌、9个全国性品牌、8个区域性品牌),在70余个品牌中打造出18个重点品牌,承载40万吨商品酒的销售量规模。把五粮液集团有限公司建设成为集规模化、现代化、集团化、国际化于一身的特大型企业。

2.技术领先之处:

“五粮液酒”是浓香型白酒的杰出代表。她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵、长年陈酿、精心勾兑而成。其五谷杂粮的特殊工艺,恰到好处地融合了五种粮食的精华,规避了其他白酒用单一红粮或两三种粮食为原料,酿酒风味单

一、

口感欠佳的缺陷,形成了“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、尤以酒味全面而著称”的酒体风格,成为真正在环保的大自然中发酵的食品;其独有的自然生态环境、600多年的明代古窖、五种粮食配方、酿造工艺、中庸品质、“十里酒城”等六大优势,成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。

(二)青岛啤酒股份有限公司

1、公司简介:

1903年8月,古老的华夏大地诞生了第一座以欧洲技术建造的啤酒厂——日尔曼啤酒股份公司青岛公司。经过百年沧桑,这座最早的啤酒公司发展成为享誉世界的“青岛啤酒”的生产企业——青岛啤酒股份有限公司。1993年,青岛啤酒股份有限公司成立并进入国际资本市场,公司股票分别在香港和上海上市,成为国内首家在两地同时上市的股份有限公司。

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