苏州南通特产作文300字 第一篇

南通东濒黄海，在13万公顷的滩涂上盛产数百种浅水贝类，尤以送文蛤最为丰富，占中国出口量的三分之一。

文蛤雅称“天下第一鲜”，属于腮纲兼蛤纲的海产贝类。明代李时珍云：“还中诸蛤之利有余人者，统称蛤蜊，白壳紫唇，或壳上有花纹故称文蛤或花蛤。”

宋朝诗人梅尧臣也曾有过“车蝥与月蛤，寄自海陵郡”的诗句。清乾隆皇帝下江南时，在姑苏吃到文蛤，便御封它为“天下第一鲜”。

文蛤，生活在浅海盐度较低的沙滩上，雌雄异体，性腺成熟期在6月至7月，产出的精、卵子在海水中受精、孵化，幼蛤经三周后进入沙底栖息。从幼蛤到长成采捕需二三年。

幼蛤由海潮带到十几米深的滩涂地带活动，最适宜的水温为15-25度，以藻类、浮游生物为食，长大后逐渐向潮下带迁移，平时常露出沙面，冬季潜入沙底的约二三十厘米处越冬，但留有气孔可以通气。 文蛤其壳如彩色扇状，其肉鲜嫩无比，且营养丰富，含有蛋白质10%，脂肪、碳水化合物以及人体所必需的钙、磷、氨基酸、其味鲜而不俗，食而不厌。

食用文蛤，能开胃、催乳、健身，且有清热、化痰、利湿、散蛤等功能。色彩斑斓的贝克可以作蛤蜊油的精美包装盒，也可制作成大雅之堂上的工艺品。

文蛤的食法颇多，可将其作为主菜，以旺火速炒；或作为配菜，调色提味；或佐料腌制，生炝生吃；或斩成肉泥，煎成饼。特别是近年来，如东制药厂将其开发成粉剂精品，冠名为“天下第一鲜”，蜚声海内外。

生于海边长于海边的人们，习惯了现炝现吃，他们将文蛤肉洗净后，用盐腌制少时，在洗净，佐以烧酒、麻油、酱油、醋、生姜、白糖、便成了最好的下酒菜。可异乡人看后无不瞠目结舌、唯恐避之不及，但来久了，也经不住诱惑，大有“唯有牺牲多戆直”的“英雄气概”。

在闭上眼睛吞上几只后，顿觉眼界大开，相见恨晚。海边人还有制文蛤酱的好手艺。

把鲜文蛤装进罐或瓶，放上盐、姜、葱、酒等佐料，在将口封上，置于阴凉通风处，过上一段时间，揭开盖子，泌出的香味，使你垂涎三尺，食欲徒增。此酱可馈赠亲友，或作为沿海人在内地工作期间早晚下饭的主菜。

苏州南通特产作文300字 第二篇

黄花菜又名金针菜，是我们宿迁的土特产，家乡的土产。为什么叫金针菜呢?相传汉魏时期，我们这一带瘟疫流行，华佗在宿迁行医，边针灸治病，边教人栽种黄花菜，用以安神健身。因为它的形状恰似华佗用的金针，人们为了感激和怀念华佗，就把黄花菜叫做金针菜。

不久，金针菜便开始抽箭开花，这时可以采摘，进行加工制作。

金针菜的制作方法是这样的：先是蒸馏。把采摘来的金针菜放在蒸笼里蒸馏，等到菜*由黄绿变为淡黄，菜上布满细小的水珠，菜质变软，菜形蔫萎即可。

接着便要晾晒。晾晒地点要求透风、向阳、防尘。晾晒时要将菜薄薄地摊开，不能重叠，以防干潮不一，并经常轻轻翻转，防止黄花菜晒干后弯曲而变形。晾晒干后，便可以装进塑料袋子，防止受潮。

我们宿迁栽培黄花菜历史悠久，明朝万历五年(1577年)，这种菜便有了栽培记载。现在是全国四大产区中的重点产区。产品*黄，味美，一直是干蔬菜中的珍品，在国内外市场畅销不衰。特别在东南亚地区久负盛名，被*上列为特种蔬菜。在商品贸易中很有竞争力，小学生作文《家乡的土产》。

黄花菜一般在春天栽种，夏天收获。常言道：“夏至三天打跑菜”(因为刚过夏至，菜尚不多，人们采摘时走得很快，所以叫“打跑莱”)。在*雪消融，春暖花开的春天，选择地势高，排水好，有机质丰富的土壤，深翻以后，下足肥料便可栽种。方法是

苏州南通特产作文300字 第三篇

今天吃早饭的时候，我看到桌子上放着一只瓶子，瓶子里装着像豆腐一样的东西，还有些浑浊的液体。

跟普通的玻璃瓶不一样，在瓶盖上有个“帽子”，用纸做的，跟古代的酒瓶一样，我问爸爸这是什么，爸爸说是乳腐。我觉得这个可能很不好吃，然后爷爷给我尝了一下，很酸，我就吐掉了。

爷爷说多多怎么没仔细尝就吐掉了。爸爸说乳腐的味道又奇特有好吃，可我觉得乳腐的味道不好吃，后来我就开始吃稀饭了。

今天早饭我吃了一杯牛奶、一个刀切、还有稀饭和肉松，吃得肚子都快爆掉了。 南通乳腐产自古镇石港，其独特的工艺与先进科学技术相结合精制使产品 “香味浓郁、色泽黄亮，滋味鲜美，醇香爽口，外层皮面严实，肉质酥松细嫩，质地细腻、口感酥糯、卤汁清醇”弛名中外，一向是传统家常风味佐餐食品。

新中酿造有限责任公司为江苏最大的乳腐生产企业。年生产能力达 1000 多万瓶，为我国大型乳腐生产企业之一。

游者浏览生产过程之余，捎带几盒产品馈赠亲友。既实惠又有纪念意义。

苏州南通特产作文300字 第四篇

我的家乡是河西走廊中部的一个小县城，我们这里风景优美，物产丰富。是一个美丽的地方，现在，我来介绍一下我家乡的特产——“山丹四珍”。“山丹四珍”有头发菜、地耳、黄参、野蘑菇，我还知道它们的“简历”呢。

头发菜，细细长长，很像头发丝，因此得名“头发菜”，头发菜一般生长在不潮湿也不太干燥的山坡上，由于它生长环境特别，所以采摘很不容易，“物以稀为贵”嘛，再加上是纯天然绿*食品，营养丰富，因此，老少皆宜，驰名中外，价格也不菲。

地耳，又名地卷皮，生长得最茂盛的时候是见到雨水的时候，它就覆盖在山坡上，黑压压的一片，很像山坡穿了一层黑衣裳，因此，一些居民形象的称它为“地卷皮”由于地耳只有在雨后生长，所以雨停后，是采地耳的最佳时机，在这时，附近的一些居民都会上山采集地耳，回到家中做菜吃，他的营养也很丰富。

黄参，山丹的黄参跟东北的人参相比还差一点，黄参生长在山地上，春天是采摘的黄金时间，这时候的黄参是最甜的，营养也最充足，虽然黄参的营养与人参不能相提并论，但却深受山丹*的喜爱，是“山丹四珍”中的极品。

野蘑菇，野蘑菇主要生长在大黄山和*马场滩上，夏末秋初的时候，雨越大，蘑菇生长越茂盛，这时采摘，采多了，就放在太阳底下晾晒，人们这样做是为了使野蘑菇保存得更完整，携带更方便，做饭时味道更浓香，它的营养价值也

苏州南通特产作文300字 第五篇

我是湖南人，湖南人最喜欢吃辣椒了。一说起特产，我就会想起我老家的*菜！许多地方都有着自己那边的习俗和特产。广东最有名的便是白切鸡，怪好吃的；广西的米粉也别有一番风味；四川的麻辣火锅，是别的地方都比不起的，辣的不仅仅好吃，而且劲爆。我老家湖南，特产便是*菜。我们老家最爱腌*菜了，那*菜特别好吃，其他地方可是学不来的，毕竟是特产嘛，哪会有那么容易学？

当然，每个地方的特产也不会只有一种的，我就拿我最爱喜欢吃的*菜来说吧！我们湖南气候湿润，因此一日三餐不离辣椒，别人都称湖南的菜为“湘菜”！虽然湖南这边的辣椒不会有四川的那么辣，但是也是不可小视的。每次早上，我们这边是吃粥的，一碗粥便会加一些*菜伴着吃，没其他菜，这涮菜也算是一道非常美味的菜了。

*菜伴粥不仅仅可以增加食欲，还可以助消化。中午的时候，不管是在家里吃饭，还是出去吃饭，饭店或者家里都会有那么一碟*菜。这*菜，在我们这也算得上是一种零食了，不仅仅可以在吃饭的时候吃，就连平常看电视，或者玩手机，聊天喝酒，都可以成为一种不可缺少的食物。而我们一旦一天没有*菜吃，都会觉得很不习惯，一定要吃了*菜，心里才满足。

这就是我们老家的特产啦！听着是不是也想尝一下呢？虽然现在是吃不到我老家的*菜特产，但是可以来湖南旅游。一到湖南，就一定要懂得吃辣椒，因

苏州南通特产作文300字 第六篇

说起南通的美食，用”精致”两个字形容最不为过，而对食材的选择和做法也是十分之讲究。南通菜从口味上来说偏向于淮扬菜，属于鲜咸口味，和苏南以甜为主有很大不同，并且南通人极喜爱吃水产，毕竟城里有濠河，城外就是长江和黄海，所以无论鱼、虾、蟹都深受南通人喜爱。

天下第一鲜：南黄海滩涂盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉，古代曾列为贡品上献朝廷。文蛤肉有爆炒、煨汤、烧烤、生炝等多种食法，铁板文蛤，金钱文蛤饼等为南通名菜。

文峰双竹：文峰饭店名菜，主要原料是竹蛏，配以竹笋爆炒而成。竹蛏主要产于本市如东滩涂，形似竹管，壳色淡黄，肉质如玉，为海鲜中的上品。近年如东东沙一带已经开发了竹蛏养殖场，秋冬季节到清明前后收获的竹蛏体肥味佳

白汁鮰鱼：鮰鱼又名白吉鱼，长吻鳍，品种繁多。南通狼山一带江段出产的鮰鱼，白中隐红，剌少肉嫩，为长江长吻鳍中稀有的名贵品种。此菜已收入《中国名菜谱》和《中国烹饪词典》。

海门提汤羊肉：海门山羊素以肥嫩鲜美著称，海门提汤羊肉在清末明初即负盛名。当地名厨选用经 *** 育肥的山羊为原料，经过独特烹调而成，具有鲜嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味轻等特点，兼有暖中补虚、开胃健身之功能

糖醋黄鱼：产于吕四鱼场的大小黄鱼，是我国最古老最重要的经济鱼类之一。黄鱼含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁等多种营养成份，大黄鱼胶更是高级营养补品，黄鱼吃法较多，糖醋黄鱼是南通名菜。

金钱萝卜饼：创制于清朝末年，七十年代南通点心师又根据《随园食单》加以改进，使成品色泽和谐悦目，形如金钱、纹路清晰，皮子酥松，馅心腴美鲜香。“南通金钱萝卜饼”已经载入《中国小吃》、《中国大百科全书》。

芙蓉藿香饺：藿香味清凉芳香，是良好的中药材。南通的点心师利用藿香叶作饺皮，桂花豆沙作馅心软炸而成的藿香饺，犹如芙蓉花蕾含苞待放，入口清凉留香。