新开发门店培训总结 第1篇

20xx年，初冬的一个早晨，伴随着感动与泪水、团结与友谊，一场别开生面的室内拓展训练就此打响。我是此次参与拓展训练中的一名学员，对于我来说这次体验式培训给我留下了太多的感悟和体会。

在拓展训练培训之前，我本以为这只是和往常一样的一次培训。本身自己没有把这个放在太多心上，脑袋里现在想想当时还在为某项研究而不得不去冥思苦想。这次由于学院领导的一致安排，也就只能把它当做一次任务，来“体验”。

由于天气气候的缘故，此次拓展训练培训活动也就选择了在室内举行，本以为这样对于我这样的人来说应该是最好不过的待遇了。（因为自己可不想在这户外，天寒地冻的，把自己冻坏）可是现在回头想想，也许是错了。

在行远顾问合肥拓展训练公司教练的一声号角下，我们开始了一天的室内拓展训练活动。我也踏着自己的步伐，和老师的步伐，体验着这种培训方式。但是思想，在一开始还是不能集中，自己也没有进入到这样的培训之中。以致于一开始，自己好几个简单的热身动作也都没有完成。但是，在正式的拓展训练培训项目开始之后，我彻底的改变了对于此次培训的片面理解。

生命之旅，开启了拓展训练的培训之门，也开启了自己的感恩之心。

从互掰手腕搞得筋疲力尽到探究生命中究竟是否有绝对的“对与错”，过往的岁月你究竟因为多少鸡毛蒜皮的小事而逝去了那个你曾经最亲密的人；从在黑暗里孤独地拥抱自己到聚集在一起互相给予有力的握手，角落里独孤迷茫独自行进的你是否因为一次亲密的.拥抱让你感觉到了心灵深处的那份温暖和前所未有的踏实；从一笔笔划去你生命里最重要的人和事到审视你灵魂深处最难割舍的那份情感，忙碌的你曾否想过为最珍惜的人放缓那匆匆前行的脚步；从领袖人前的风光无限到背后那份独自承担的辛酸和苦楚，不论是在工作还是生活中扮演各种角色的你是否真正的去担当起了那份本属于你的责任。

从拓展训练培训中慢慢拉回自己的思绪，渐渐的眼睛迷失了一切，我偷偷的把泪水擦拭。回想这以前走过的人生隧道，想想也应该知道该如何出发。

20xx年，这场拓展训练培训活动我没有白来，感谢领导们给予这次拓展训练的重视，也让我有机会重拾了在拓展训练旅程中所收获的点点滴滴，也再次的感受行远顾问合肥拓展训练公司，谢谢他们。

分享共同目标与集体感的人们可以更快、更轻易地达到他们的目的。我们只要互相扶助凭借着彼此的冲劲、助力一定会把事情做到最好。

在这次拓展培训我一共经历了几个项目，每一个拓展培训项目都让我感触颇深。

第一项盲阵：

拓展培训教练把我们的眼睛都给蒙上但是并没有告诉我们做什么，当时大家一阵混乱不知道将会发生什么事情，教练把我们依次拉开，最后告诉我们要用绳子围成一个正方形，并且人要平均分部。一时之间大家都不知该怎么去做，我们只有40分钟的时间，开始只有五分钟说话的机会，但是都给我们浪费掉了，因为我们只是在很忙乱的找绳头，七嘴八舌的没有归纳出一个统一的意见。其实最关键的是我们没有推荐出一个领导人只是靠大家给意见，那是没办法统一的。不过在最后我们凭着感觉慢慢摸索终于还是摆出了一个很是长方形的正方形。只是耗费了很多的时间。在这个项目里我认识到任何事情的发展都有一个漫长的过程，没有过程就不会有结果，而想要有一个好的结果就要在过程中不断修正出现的问题，做到防微杜渐。

第二项背摔：

这一项可能是最难的，并不是说它本身的难度系数，而是我们的内心和对集体的信任。当站在台上往后到的时候无论是谁都会有一个心理斗争的过程，只是看你的意志力和对这个集体的信任。虽然每个人都有知我保护的意识，但是只要你够坚定我想这并不会是个难题。

第三项电网：

这是我们做的最成功的一个拓展训练项目，同时也是感觉比较难的一项，这一项需要我们细致、小心、协调，最重要的是遵守纪律，只要触犯一次规定那么就会失去一次机会。与人协作也就是认识别人的价值，借用别人的价值来体现自己的价值。大家是互相合作的关系没有集体的力量是没有办法完成的，所以在有些差错的时候不要埋怨，这样不会对这个集体有任何一点的帮助，只会让抱怨的气氛充满你的团队，总是去埋怨别人的人是为什么不去想一下你在这里到底做了些什么？要知道我们最终的目标就是大家都过去完成任务！

第四项高空抓杠：

这个拓展训练项目主要就是挑战自己、战胜自己内心的恐惧来完成这个项目。这也是在暗示我们在工作或个人面前只要你想去做没有做不到的！或许你会做的不是很好，但你始终是迈出了那一步。

新开发门店培训总结 第2篇

尊敬的领导您好：

我是来自承德石油高等专科学校的张彬，很荣幸参加这次岗前培训。 在这短短一个月的学习中，认识了许多新朋友，并且还学到许多新知识。 三天军训，使我们相互了解，相互认识。

在安全培训中，了解到了“四不放过”事故原因不清楚不放过、人员未受教育不放过、未制定相应的措施不放过、责任人未处理不放过；“三同时”同时设计、同时施工、同时投入生产和使用；安全色包括红色是禁止标志、黄色是警告标志、蓝色是警告标志、绿色是提示标志；“五想五不干”一想安全风险，不清楚不干；二想安全措施，不完善不干；三想安全工具，未配备不干；四想安全环境，不合格不干；五想安全技能，不具备不干等。

接下来教我们怎样做人。其中让我印象最深的是做人的三种法则：学会做事（认真态度、职业行为、有效沟通）、能做好事（做职业事、写应用文、说行业话）、共同做事（尊重上级、帮助同级、爱护下级）。

接下来这次的重中之重——压力容器和压力管道。我是学机械的，本来就对管道、容器了解很少，让我学到很多新知识。例如：压力容器包括球形容器和圆筒形容器；其类别分为低压容器（L）≤P<、中压容器（M）≤P<10MPa、高压容器（H）10MPa≤P<10MPa、超高压容器（U）P≥100MPa；压力容器有壳体、封头（端盖）、法兰、密封元件、人孔和接管、支座等组成；其安全附件包括联锁装置、警报装置、计量显示装置、安全泄压装置；压力容器发生事故的危害有震动、碎片的破坏作用、冲击波危害、有毒液化气体容器破裂时的毒害、二次爆炸燃烧；压力管道主要用于输送介质，某些管道还可作为介质的储存和热交换等；其组成件包括管子、管件、阀门、法兰、垫片、紧固件、膨胀节及波纹管、疏水器等；按用途分为长输管道、工业管道和公用管道等。

回到珠海，有许多老师教我们知识。其中听了陈星的“涡流流量计”说实话，只是知道通过气体流动使蜗杆转动，其它的有些模糊。又学了一些调压器、切断阀、调压撬、SCADA系统、UPS、安全切断阀等。

工程概况：一期，本工程分近远期建设，近期在高栏港区建设天然气管网，包括精细化工区高高压调压站1座，石化区高高压调压站1座，高压管道，次高压管道33km，在横琴新区建设给下游横琴城市燃气公司工期的分输站1座，在高栏港区建设调控及应急指挥与维抢修中心1座，元气在高栏港区建设高压管道10km，次高压管道。本项目气源主要为番禺惠州海气、珠海LNG、荔湾海气等，由广东管道的临港分输站外输管道供气，供气压力为—。

路博润项目工程示意图：华润阀井——排洪渠——厂区铁路——陆博润阀井——路博润计量站。

经过这次培训，让我学到很多以前没学过的东西，了解很多阀的工作原理。感谢公司给我这次培训机会，来丰富自己的知识。

新开发门店培训总结 第3篇

在学习中成长，在成长中实践。人生就是这样，每一次的学习就是一次实践的机会。参加过很多次培训，深知每一次的实践就是一次挑战，我们能害怕吗？答案是肯定的：不能、不管是在什么情况下，都是不能、不会，也不可以害怕挑战，我们之所以培训的目的就是增强我们挑战的信心。我不知道别人通过培训学到了多少，感受到了多少，了解到了多少，只知道通过培训自己感悟颇深。

在正式培训前我们参加了公司19周年庆典，当天现场的盛况至今仍记忆犹新。可以这样说去年的18周年庆给我最大的感受是震撼，今年品牌的19岁生日更多的是感动，特别是开场时的那段视频展播，从每位兄弟姐妹们的简短言语中，都无不展示出我们新瀚城人传播爱、分享爱的初衷。从各嘉宾的分享中更加坚信我们新瀚城就是轻奢饰品第一品牌，很感谢公司给我机会参加这次盛会，见证了新瀚城又一次的蜕变。通过这场盛会我们看到了公司的强大，我们有如钻石般闪亮耀眼的货品，有最棒的领导人，我们现在要做的就是不断的提高自己，使自己成长，跟上公司前进的步伐。19周年品牌庆典在激动兴奋中落下了帷幕，相信在每个人心中，乃至生命中都是极为重要的一个篇章。接下来就是紧张的理论课，第一堂课是王总的，王总此次的培训，有一点对我启示很大，就是以前我知道一个道理就以为我有认知这个道理的`能力，并没有做到改变，从而得知这就是我一直以来工作中遇到困难的症结所在。我要勇敢地去做尝试、做改变，拥抱改变的机会，另外也知道了我们要提升店铺的业绩就从人数、次数、金额上着手，要倒过来做计划，不要局限自己的思想观念。

卢总此次的销售动线讲解很是详细，销售动线就是要把被动的销售变主动，把繁琐的动作变简单，这应是我们终端销售人员必须掌握的，现场演练环节更是清晰的认识到自己在销售中的短板，改变刻不容缓。

清菁老师的姹紫嫣红？因爱闪耀主题讲解很生动，因为这一系列的产品和星座紧密的联系在一起，甚至每一件产品都有了自己的名字，这样感觉我们的产品瞬间就有了生命力，我们在销售中很容易将顾客带到一个意境中。

陈老师课程让我认识到相信的力量，在工作生活中我们要真实的表达自己的想法，相信一切都源于爱。珊姐的课程听了好几遍了，真的每听一次就感动一次，珊姐就是我的人生导师，谢谢珊姐！

虽然这次培训紧张短暂，但收获颇多，感谢公司又一次给我这样一个学习成长的机会！

新开发门店培训总结 第4篇

这次我们平和宾馆组了10个人的小队，由餐饮经理带队于6月x日前往厦门君隆戴斯酒店进行为期6天的培训，在此行中，我学习了很多关于餐饮的知识，主要有餐具的名称，服务包厢顾客的步骤，宴会的摆设等等，以下为本人对这次培训之行关于餐饮管理的总结。

员工管理：

君隆戴斯酒店的员工在进入内部开始工作后，都有提供一张卡，这张卡可以吃饭刷卡使用，也可以刷卡进入宿舍，这相对来说还是很便利的，下面我重点总结的是关于餐厅服务员的管理。

餐厅服务员的班次分为3个班，A班6点30分到14点30分，B班11点到14点，17点到10点，C班14点到22点，而午餐和晚餐时间分别是在10点30分和16点30分开始，在每一班次上岗前，都会进行一次简短的集合会议，会议内容包括点名，布置工作任务等。在参加的会议中，我发现会议本身缺少很多东西，在以下的总结中，我会逐个列举出来。

在这次培训实习过程中，我也发现君隆戴斯酒店本省也存在一些员工管理的缺陷，所谓人无完人，再加上酒店还在试营期间，管理肯定多多少少会存在问题的。

首先员工上岗前没有进行培训，或者安排专业人员带领下上岗。

其次员工的吃饭问题以及住宿问题也要统一处理好，而不是模棱两可，不了了之，只有让员工吃饱了，才有力气干活，住好吃好，员工才愿意在你这边待下去，而不是频繁换员工。

卫生管理：

在现代信息如此发达的时代，我们每天都可以看到类似地沟油、添加剂等等的新闻报道，人们更加注重食品卫生安全，而在餐饮业立足的基本点就是餐饮安全卫生，如果餐饮安全卫生没有做好，那么服务做得再好，一样也没有顾客愿意上门。

通过这次的学习，我觉得餐饮卫生，餐厅管理要从以下几方面抓起，第一，在顾客还没上门前，要备好相应的餐具，以及备用餐具，并且进行再次的卫生检查。第二，制定相关的传菜，上菜操作规范，传菜保证菜不要掉落，倾倒，或者手指碰触到菜，上菜保证手指不要接触到碗里的菜。第三，在收桌的时候，不能图便利，用客人用的毛巾来擦拭桌面的转台，每个包厢应备有专门擦拭的抹布，或者在收台车上背擦拭的'抹布及洗洁剂。第四，应该制定固定的打扫清洁日期以及机动的打扫清洁日期，这就是每天上岗前集合会议里面所没有提出来的。

服务管理：

首先在礼貌用语方面，无论新老员工都存在欠缺，在早餐期间，顾客走进自助早餐餐厅时，服务员首先就应该主动面带微笑跟顾客问声早上好，而不是无声无表情对待，一个微笑的表情，一声不起眼的早上问好，就是这酒店的潜移默化的招牌。

其次在午餐和晚餐期间，在礼貌用语方面也是同样存在欠缺问题，比如顾客经过时候，服务员没有主动问声您好！或者是晚上好！甚至于在和顾客乘坐同一电梯时，原则上服务员不能和顾客乘坐同一电梯的，但是在特殊情况下，我们与顾客乘坐同一电梯时，我们应该主动问好，在进出电梯时，都应该主动让位，让顾客先进出电梯。

再次，在顾客到达时，倒上第一杯茶，撤掉不用的蝶花，献上毛巾，在顾客用餐时，我们要时刻关注饭桌上以及顾客的情况，注意及时把空盘撤掉，进行倒酒，加饮料，换骨碟，对有抽烟的顾客提供烟缸等等其它的服务。

最后，在顾客用完餐起身离开餐厅时，我们应该对顾客说请慢走！或者欢迎下次光临！而不是顾客还没离开的时候，就把收餐车堆放在包厢门口，离开时，也没有给予礼貌用语，这会让顾客感觉有种赶顾客走的用意。

对于礼貌用语，在每次上岗集合会议里面，我们也可以列举某些礼貌用语表现好的同事进行表扬，发挥榜样的效应，这也是我在君隆戴斯酒店上岗会议中所缺少的。

现在在这个酒店餐饮遍地都是的时代，要做出自己的特色，才能立于不败之地，而如何做出自己的特色，很关键就在于服务员身上，一道同样的菜，在不同心情下，不同环境下，吃出来的味道是不同的，所以为何要有专门包厢服务员，这就是用意所在。

新开发门店培训总结 第5篇

近年来，随着“瘦肉精”、“染色馒头”等事件先后曝光后，食品安全问题越来越令人堪忧，能否保证餐桌安全，让学生吃上放心饭成为各级政府亟待解决的民生大事，在此背景下，我对学生开展食品科学及安全专题培训。

本次培训主要抓好以下工作：

1、对我校的培训工作高度重视，始终把培训工作作为促进食品安全工作取得实际成效的基础性工作，持之以恒，扎实抓好。把培训摆在重要的议事日程，专题研究和安排部署学习计划，明确学习重点和内容，动员所有人员提高认识，努力提高我校食堂食品安全工作综合素质。

2、抓好食品安全的宣传教育，在师生、食堂从业人员中，广泛开展《食品安全讲座》的学习，通过小手拉大手、一个学生带动一个家庭，一个家庭带动一个社区，从而带动整个社会，使之全民认识食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意识。

3、学生马上步入社会，在进行食品安全教育的同时，还进行了常吃食品的制作工艺、及简单的家庭制作方法。带领学生实地参观和学习了纯粮酿醋工艺，提高了学生的'社会实践能力。

4、通过讲授学习常见的豆浆的10种制作方法、常见的食品保鲜方法、常见的食品保存方法。

民以食为天，食以安为先，我们积极行动，落实“全市食品安全”会议精神，切实抓好学校食品安全管理，保证广大学生健康饮食。

新开发门店培训总结 第6篇

加强食堂工作管理，对食堂从业人员进行有计划的、经常性的的培训，是食堂管理工作的重要组成部分。通过培训，规范了员工行为，提升员工队伍的整体素质，为医院每一位职工和患者提供了放心、舒心的膳食保障。

回顾20xx年，我们持之以恒落实培训工作，建立制度性培训体系，良好地培训效果和质量使我们餐厅文化得到了进一步提升。一年来，做出以下培训工作总结：

一、培训工作情况

20xx年共举行培训七大项，分别是：餐厅管理各项规章制度，从业人员仪容仪表、礼貌用语，加工人员岗位职责及卫生要求，食品的卫生安全，食品相关法律法规和食品卫生知识，各部门、岗位应急职责与应急流程，突发食品安全事件处理。共计26次培训。

二、培训工作分析

（一）、取得的成绩：

1、20xx年我餐厅建立了制度性培训体系。以往，餐厅培训工作缺乏系统性制度，培训力度很弱，员工培训意识差，培训工作开展十分困难。在这一年里，餐厅制定培训工作计划，优化培训管理流程，全面提升了餐厅培训工作的制度化管理。

2、餐厅从业人员综合素质有了进一步提高。

（二）、存在的问题和不足：

1、培训工作考核少，造成培训“参加与不参加一个样，学好学孬一个样”的消极局面，导致培训工作的被动。

2、培训形式缺乏创新。只是一味的采用“上面讲、下面听”的`形式，呆板、枯燥，提不起学员的兴趣，导致学员注意力不集中，影响了培训效果。

三、改进措施

培养员工的自主学习思想，重点加强对管理人员各项培训，提建立培训考核制度，加强员工的学习意识，掌握必要的岗位知

新开发门店培训总结 第7篇

为夯实安全基础，提高公司各管理处员工的消防安全意识，增强员工在火场中的应急应变能力，学会报警、扑救初期火灾以及自救逃生的知识和技能；组织和引导在场群众疏散的知识和技能。各管理处根据公司第一季度消防安全培训要求，结合日常生活中火灾事故，现场演练等形式积极组织员工培训、学习。现将工作情况汇报如下：

一．各管理处主管重视，组织措施到位。

为确保培训演练活动的有效落实，1月23日，公司召开了安全生产应急疏散演练会议，会上公司经理要求：各管理处主管负责各管理处培训演练活动的方案规划及组织实施，安保部积极配合。通过全体员工的共同努力，管理处的.认真组织，在本季度中培训活动开展得有计划、有布置、有检查、有落实。

二．开展了形式多样的培训演练活动。

月25日在xxxx管理处开展了一次消防演练。内容：现场示范灭火器使用方法、现场灭火、逃生等。并利用管辖区宣传栏、张贴告示，向广大业主、商家普及安全消防常识。

2.春节期间，安保部根据实际情况，在公司范围内利用横幅等宣传工具，以“安全人人抓，幸福千万家”、“为了您和家人的幸福，请您注意安全”等宣传语，大力营造了春节安全氛围，使每一名员工，每一位业主、商家都能积极投入到平安春节中来。

3.在元旦、春节前夕开展了全方位的安全消防大检查，并组织了全体员工开展以“工作要安全，我该怎么办”为主题的安全教育反思大讨论活动。

月7日综合办组织各管理处员工观看了安全宣传片《人命关天》视频。并在总公司会议室举办了一期安全警示教育培训。进一步强化了员工的安全意识和应急反应能力。

三．查找存在的问题和隐患，重在整改落实。

在各管理处在全体员工的共同努力下，公司职能部门的指导下，紧紧围绕“安全基础、现场管理”这一主题，遵循“完善标准、落实责任，从严规范员工安全管理行为、工作保安行为、维修操作行为”的基本管理方法。

1.加强管辖区安全检查，定期对小区电梯、供配电、供水等重要设备设施检查，如有问题及时进行整改；

2.加强管辖区的治安管理，保障业主、商家人身财务安全，在第一季度中，各管理处护卫队处共抓获可疑人员近30人，有效保障了管辖区的安全，获得了业主与商家的称赞。

3.各管理处班组队加强安全知识的学习，按时按质完成管理处安全质量环境管理工作情况的上报，认真落实对所查出隐患的整改工作。

四．下一步工作重点。

为稳步推进各管理处班组队安全建设，严格落实公司安全生产责任制，进一步增强一线员工的履职责任心，将本季度好的措施、方法落实到实处和富有成效，公司职能部门要经常到各管理处进行现场安全检查，始终将安全生产工作摆在首位位置，并针对工作中出现的不良现象，要及时指导、督促、反馈，认真落实所查出隐患的整改工作和跟踪管理，保证各管理处工作各项工作正常开展。

新开发门店培训总结 第8篇

随着市场法规和规则的进一步建立和健全，在激烈竞争中的中国餐饮市场将遵循国际规则，市场将会得到进一步规划和净化。中国现有的万家餐饮企业和近5000亿的营业额将会不断增加，中国餐饮市场潜力巨大。今后餐饮业将继续保持较快的发展势头，行业规模不断扩大。同时，市场竞争也将更加激烈，市场细分化的趋势使企业特色与个性化更加明显，竞争焦点将更集中地表现在创新能力、经营手段、管理水平与人才保证等方面。

xx社xx3月29日商务部29日发布的数据分析显示，20xx年我国人均餐饮消费支出预计将达到xx元，餐饮业市场运行将继续以17%左右的速度高速增长，全年零售额可望达到xx亿元，并呈现四大发展趋势。

一、餐饮消费将保持旺盛的发展势头

目前，我国人均餐饮消费刚刚达到100美元，与美国1600美元、法国1050美元相比仍有较大发展空间。

当前餐饮业的消费需求主体还是来自城镇居民，而农村餐饮这个庞大的市场还没有真正启动。巨大的农村餐饮市场将为我国餐饮经济提供广阔的发展空间。

二、餐饮社会化将带动消费方式多元化

近年来，商务交易、会展活动、居家消费、商务与个人旅行、休闲娱乐等均成为带动餐饮消费的动因。餐饮业消费需求将不断扩大，与之相对应的消费门类将突破传统的餐式范畴，呈现出便利化、多元化和现代化发展趋势。

三、经营方式改变将激活餐饮业市场

连锁经营、网络营销、集中采购、统一配送等现代经营方式将不断在餐饮行业得到有效运用。一些地方特色的家常菜馆、小吃街、美食广场、中西式快餐遍地开花，生意兴隆。

四、服务扩展将促进餐饮消费可持续发展

餐饮业将积极调整产业和产品结构，扩大餐饮消费热点，加强服务的人性化发展。以社区餐饮为载体，更加便民利民，大力提倡健康消费、安全消费、绿色消费、环保消费、科学消费、节约型消费。

所有企业的`发展离不开人才的培养。xx长期以来注重团队的建设，组建了一支具有开阔的视野、强烈的事业心的高效学习型团队，使xx的目标更为远大，前进的步伐更为稳健，为企业的发展打下了坚实的基础。我们xx团队立下了要让xx走出东营，走出山东，走向中国，走向世界的宏伟目标!

xx有一个强烈的使命是“让更多的人健康快乐起来”，“让世界充满爱”，我将为这一使命奋斗终生!“一切皆有可能!”我们期待梦想的实现

经过两年多的运作，xx已步入了成熟的发展道路。为了更好地努力打造服务品牌，进一步树立“健康生活欢乐传递”的宗旨。两年来，公司以文明规范活动为突破口，以“没有经过培训的员工是公司的损失”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，狠抓好了星员工的培训教育，强化员工队伍素质，不断提高服务水准。

新开发门店培训总结 第9篇

时间过的真快，我进入xx餐厅培训已经一个月多了，在这五周里，公司领导，同事对我十分关心，同事给予了我莫大的帮助，在这里我表示由衷地表示感谢!

一、通过职业素质的培训

使我树立了正确的从业观念，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

二、通过服务技能的培训

我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的`技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

三、如何做好服务员

1、热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

2、迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

3、积极参与各种职位培训：培训学习是进步与发展的原泉。

4、要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

5、要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

6、要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功

7、责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

8、平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

9、团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

每天进步一点点，积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。