2019小吃培训项目总结 第1篇

我有幸参加了“国培计划“远程培训学习，对这次培训学习的机会，我非常珍惜，始终以培训要求的标准对照自己，严格要求自己，积极参加培训学习，虽然学习的时间非常有限，但这次培训活动给我的收获是无限的。

这次培训内容丰富，形式多样，有各级教育专家的视频专题讲座，有高级教师的教学展示，有学员围绕专题进行的沙龙交流等，也有学院的互动讨论，通过理论上的培训学习、教学观摩等，因此，这三模块的学习，对我既有观念上的洗礼，也有理论上的提高，既有知识上的积淀，也有教学技艺的增长。

带着教育教学实践中的种。种疑问，我走进了培训课堂。课堂上，专家们的精彩讲座一次次激起了我内心的感应，更激起了我的反思。在这种理论和实践的对话中，我收获着专家们思想和精髓，理论的精华。听了教授们的讲座，我进一步体会到了参与式教学的重要性。也让我深深体会到了如何更好地去当好一名教师。

如今，培训已告一段落，在感叹时间过的太快，想学的东西太多的同时，所幸的是每一次活动都过的充实，聆听智者的教诲，参加伙伴们的探究……收获颇丰！也让我反思到了自己平时的课堂教学，需要学习与改进的地方实在是太多了。因此，在今后的工作中，我将时刻牢记自己的职责，处处以身示范，以理服人，我会积极主动地承担各种教学任务，注意发挥带头作用，热心帮助其他青年教师，使他们能和我一起更快、更好地发挥自己的能力。积极参加各级各类的教研活动，虚心向同行学习、请教。认真学习新课程理念，积极探索有效的教学方法，时刻反思自己的教学行为，提高自己的业务水平，努力使自己无愧于教师这一称号。

总之，教师“国培计划”远程培训学习，让我感受着新课程理念的和风，沐浴着新课程改革的阳光，自觉要钻研的路很难，要学习的路还很长，但我的教育教学充满了信心和希望。虽然培训学习已告一段落，但学习还在继续，教师只有“终身学习”，才能真正成为符合时代要求的合格教师。

2019小吃培训项目总结 第2篇

俗话说：民以食为天，人人都得吃饭，天天都得吃饭。那么赚钱，生意好的项目当然必选餐饮项目！随着生活水平的提高，人们追求吃的安全、吃的健康、吃的科学饮食理念。老北京鸡肉卷占据了速食快餐市场巨大商机，吸引了一大批精明投资者，是超高人气项目。中国快餐形式单一，处处走不开肯德基、德克士的怪圈，怎么打破这个小吃结构，悠悠香鸡肉卷给了您一个答案。老北京鸡肉卷培训，去哪学鸡肉卷？老北京鸡肉卷哪里教的好？悠悠香老北京鸡肉卷培训让小本生意投资者有自己的一片天。

悠悠香鸡肉卷简介：

鸡肉卷是一种用烙饼卷着鸡肉，方便快捷的快餐，营养含量达到50%。在其中加一点绿色蔬菜可以有更多的营养，一款老少皆宜的食物。老北京鸡肉卷培训，去哪学老北京鸡肉卷？老北京鸡肉卷哪里教的好？老北京鸡肉卷赚钱吗？

悠悠香老北京鸡肉卷培训，本着“授人以鱼不如授人以渔”的根本理念，将小吃核心口味传授，老北京鸡肉卷本小利大，自推出之日起就受到了各地创业者和食客的倍加推崇，无论是流动店和档口店都适合，只要有人的地方就可以轻松赚钱，您还在犹豫什么。悠悠香老北京鸡肉卷培训，人人都吃得起的鸡肉卷，既能当小吃，又能当零食，更能当正餐，大人小孩都喜欢。

2019小吃培训项目总结 第3篇

为进一步增强我县餐饮从业人员的食品安全意识，提高餐饮及公共场所从业人员法律意识，我所认真组织开展了餐饮从业人员培训，现将培训工作总结如下：

一、领导重视，亲自部署

3月15日召开会议研究决定，由卫生局局长小张同志总体负责餐饮从业人员的培训工作，由卫生监督所所长小马具体负责抓好培训，培训时间为2天，培训地点为乌什塔拉乡政府会议室及和硕县党校教室。

二、培训意义

通过培训，让食品生产经营单位管理人员与从业人员及公共场所从业人员了解基本的`卫生法律法规，并掌握传染病防治、食物中毒的预防控制及创造良好的公共场所卫生环境等基本知识，树立良好的职业道德和服务意识，自觉在实际工作中遵守相关法律法规和卫生操作规范，最终达到提高卫生管理水平、减少和控制卫生安全事件的发生。

三、相关培训

食品安全法律法规，包括《_食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》以及《食品生产经营人员食品卫生知识培训管理办法》等。

重点培训《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》、《消毒管理办法》、《食品卫生法》、《传染病防治法》等相关法律法规知识。

（一）饮用水卫生管理知识

1、饮用水经营单位建筑、设施与设备、布局的卫生要求。

2、水源管理以及环境卫生要求。

3、卫生管理规章制度及岗位责任。

4、个人卫生要求。

（二）职业卫生防护卫生要求

（三）常见的食物污染及其预防控制知识

（四）公共场所卫生管理知识

1、基本卫生设施要求。

2、公共场所内外环境卫生状况要求。

3、消毒制度要求。

4、用具设备卫生要求。

5、个人卫生要求。

此次培训共计培训餐饮从业人员400人，通过培训进一步达到了宣传《_食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》以及《食品生产经营人员食品卫生知识培训管理办法》等法律法规的目地，加强了餐饮经营企业的法制观念，提高了餐饮业从业人员的法制观念和守法意识，进一步防止了食品安全事故的发生。

2019小吃培训项目总结 第4篇

就业方向：

学会悠悠香勾魂小串后，可以在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、美味小吃街、商业区域等地做窗口或者做流动摊位。

产品特点：

悠悠香勾魂小串色泽鲜亮金黄，外酥里嫩，鲜美润滑、油而不腻，鲜香麻辣。

产品优势：

一、很健康——美味又健康，好吃不上火，秘制配方，美味又健康，好吃不上火，越吃越想吃。

二、选择多——几大口味多种菜品，让众口不在难调，有几种的口味，兼顾不同消费需求，让所有人都能找到心中所爱。

三、出餐快——标准流程服务，快速出餐不用等，标准化流程服务，出餐较快。

四、花钱少——享受高端品质，花平民价格，极大降低生产成本，让顾客享受平价的同时，高盈利。

2019小吃培训项目总结 第5篇

这次的培训工作便是完全地结束了，在这次的培训中，主要是针对每一位员工在工作上的注意事项与工作的能力进行简单的讲述与演练，就是为了让每一位员工都能够有更好的成长，在工作上带给顾客更好的享受。

在培训工作开始的前期，我们将这次的培训活动投放出去，也是收获到了多人的效应，可见大部分的员工都非常地希望在我个人的工作岗位上能够有更好的成长，也是可以通过自己的不懈努力与奋斗做好自己的工作。开始培训工作之后，培训的老师也是非常尽心尽责的将每一部分需要注意的事项都讲解得非常的清晰，尤其是各位员工都有认真的进行聆听与做笔记进行讲解。在最后的演练环节中，每一位员工都是有积极的参与其中，身临其境地去感受这份工作带来的幸福与快乐，再者就是将才学会，与感受到的新知识进行巩固认识，也是通过此种方式来真正的让人感受到更多的成长，并且在这份工作上去收获更多的美好与幸福。

现在培训工作已经是结束了，通过在这次的培训中的亲身的感受，与现场氛围的感悟，感觉到这次的培训是非常的成功，相信在这次的培训之后，大部分的员工都能够在这份工作上有更大的提升，也是可以将自己的工作完成好。

其实做餐饮工作，说是简单也是简单，说难也挺难的。在工作中最重要的就是做好服务工作，为客人带来最好的服务的体验，在工作中以个人的努力来促成更好的发展。但也就是服务工作的难度性，确实是不太好掌握，也是在某些时候没有办法真正的掌控好。而这次的培训老师也正好是在服务工作上做了不少的工作，尤其是那些比较刁钻的事情上更是有非常多的教导，也是让每一位学员都在其中有所收获，有所成绩。

我相信在这次的培训中所学习到的一切活动与技能，都是能够对每一位员工在工作上有不小的推动作用，也是可以让个人的工作变得更好的，当然可以是促成餐饮工作的顺利进行。学习是一件非常重要的事情，不管是在自己的工作上，还是在平时简单的生活中，都是需要我们更加努力的去学习，去在其中掌握到更多的知识，更好的明白自己的问题。而这一次的培训也是给了每一位学员较多的感悟，可以更多的去思考，更是在自己得工作过程中去反思，去感悟人生，去做更多的付出与努力。

2019小吃培训项目总结 第6篇

终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。

这是南宁市唯一的一家五星级酒店，名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗?

那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我慢慢道来。

第一部分：中餐部

明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。

我们组的4个人首先被分到了中餐厅，“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊!

中餐厅的工作确实如前人所说“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候!

员工代表着整个酒店的形象，这是酒店vi设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢?

在酒吧的时间的确是过于短暂，再此不对其进行过多的品头论足，不过有一点我可以毫无保留的说，不仅仅是这个部门，其他部门也同样让我有这样的感受：那就是酒店缺少一种能够凝聚人心的企业文化，一个将自己却别于其他酒店、其他餐厅的一种文化，这使得每一座酒店都给人一种似曾相识的感觉，一种克隆的感觉，而这种文化却足以支撑起整个酒店!

2019小吃培训项目总结 第7篇

根据电教室安排，为了使学校全体教师初步学会交互式电子白板的使用，20xx年x月x日下午放学，在教导处的组织安排下，全体教师在五年级一班教室（装有交互式调子白板设备）参加了培训。

本次培训主要采取现场演练、教师学操作方式进行，培训时间从下午5点持续至下午6点。在授课过程中，授课教师任晓丽尽职尽责，全方位、多角度的向学员传授专业知识和操作技能；全体教师兴趣浓厚，认真听课，积极配合授课老师。在现场演练过程中，培训老师手把手传授其他教师操作流程和技术要领，同时配合理论知识讲解，整个培训过程气氛活跃、融洽，可以称为一次较为成功的内部培训。

通过本次培训，全体教师初步掌握了交互式电子白板的操作要领，增强了使用多媒体设备的技能，为以后在教学中更好发挥作用提供了一个良好的'学习的平台。同时，通过本次培训，进一步加深了全校教师的感情交流，为今后工作过程中的团结协作打下了一个良好的基础，达到了预期的良好效果，但在培训实施过程中，仍有诸多不足，需要在今后中进行改善，如培训时间短过于仓促，未能全部每位教师操作一次；个别教师计算机方面知识严重欠缺，白板的操作还有待于自己摸索和再培训。

这次培训，由于学校领导高度重视并亲自参与，每位老师也

积极参与，使整个培训过程顺利圆满完成。在今后的课堂教学中，学校将鼓励教师积极使用多媒体教学设备，提高课堂教学效率。同时也要将这门技能不断深入研究学习，使每位教师操作起来得心应手。