技校烹饪工作计划怎么写 第1篇

职业学校的教学工作和专科的一样重要，作为一名中专职业学校的班主任，为了让班级的学习成绩有所提升，我一直在努力的工作。

中专职业学校不同于高中学校，虽然也有一部分中专学生通过老师和学生本人的努力考上大学，但那是极少数，大多数学生都无法通过高考，这就需要班主任在工作上调整自己的计划。

一、提高知识，明确职责，加强责任感。

班主任是学校教育计划的具体执行人，是校长、教务及学管的助手，又是学校和学生家庭的桥梁，各班工作的好坏，直接影响学校教育管理工作进行。

因此，必须提高认识，加强责任感，掌握班主任工作规律。

1、努力做好学生思想教育工作，把学生培养成为一个积极向上，勤奋为学，团结友爱的集体。

2、引导学生努力学好功课，采取有效措施，提高学生学习成绩和学习效率。

3、关心学生生活和健康，组织学生参加各种文体活动。

4、组织学生参加社会实践和公益劳动。

5、关心和帮助本班共青团组织发展工作和活动，使他们成为班级一支骨干力量。

6、协调本班任课教师的教育教学工作，主动向他们了解本班学生课堂纪律，学习成绩情况，形成统一的教育力量。

7、建立与学生家长联系，协调对学生教育和管理。

二、热爱学生，深入了解学生情况。

要想引导学生向好的方向发展，克服不好的方面，首先必须深入了解每个学生的身体、思想状况和原有知识水平，了解他们的兴趣爱好，性格特点和家庭情况，然后加以分析，综合。

如新接手的新班主任，必须先了解这个班基本情况：人数，男女，年龄状况，政治面貌，担任干部情况，受过奖励处分，学习成绩，特长爱好，健康状况，家庭地址，电话，家长职业，经济状况等。

三、实施班级管理，形成良好的班风。

1、制订班主任工作计划，加强工作计划性

根据学校工作计划要求，联系本班实际，先订好一个学期工作计划，然后每周要有具体的计划，计划必须做到方向、任务明确，措施具体、切实可以。

2、培养积极向上、勤奋好学，团结友爱的班集体。

班级的发展，一般由松散期、成长期、成熟期和完善期四个阶段组成，前两个阶段对班级建设至关重要，新生入学后第一学年，一定要抓住这一关键期，制订相应的班级目标。班级目标要符合本班实际，能为同学所接受，有一定鼓舞作用，而且学生经过一定努力可以实现的。

3、选好、用好干部。

班级能否成为奋发向上，团结友爱集体，形成良好的班风，很大程度上取决于班干的工作能力和模范带头作用，因此，要挑选具备一定组织工作能力，能团结同学，表现学习好，能以身作则，起模范带头作用的同学担任。

4、要组织和开展集体活动，培养集体主义精神和团结友爱等优良品质。

如参观，游览，访问，晚会，主题活动等。

5、要形成正确舆-论，树立良好班风，抓好班级规章制度建设。

日常行为、道德行为在班级应有一个共同标准，形成一种舆-论。不正确行为出现时，会受到批评，抵制，帮助，形成一种风气。班级应建立目标管理制度，如组织纪律，环境卫生，出勤记录，学习情况，轮值制度，日常事务等进行量化管理评比，在班内形成舆-论监督，促进良好班风形成。

通过我每学期给班级制订工作计划，我们班级在年级中取得了较好的成绩，希望大家能够长期保持这种良好的学期风气。

技校烹饪工作计划怎么写 第2篇

成长目标：

力争做一个教学思维严禁、师德家长信任，风格学生喜欢的教师。

计划措施：

1、利用业余时间学习“课标”和任务型教学法方面的理论，提高自己的理论水平，并进行实践，获取经验。运用理论指导自己的教学，并形成教学反思与教学案例。

2、精心设计每一堂课，绝不上无准备。平时多听课，主动观摩并学习别人的经验，汲取精华，调整自我。在自己的展示课中认真听取别人的意见和建议，从中找到不足，改进自我的教学方法，及时揉进自己的课堂并进行实践。

3、记录自己在教育教学方面的一些成败的事例，进行反思，找出成功的关键或问题所在，及时调整教学计划，顺利完成教学任务。并形成资料写成教学片断式案例，作为自己的教学经验材料。

4、理论联系实际，深入学生群体，多倾听学生的意见和建议，获取第一手的资料，及时调整教学计划。

5、在教学中组织学生互助学习小组，实行帮带活动。

本学年主要任务：

1、研究任务型教学模式，并记录点滴体会。

2、上一堂公开课，并形成材料。

3、写一篇关于任务型教学的论文。

4、通过组织教学，使学生的各项能力得到不同程度的提高。

5、写任务型教学课例及教学反思并形成研究报告。

6、作一次任务型教学研究及教学总结的交流。

8、整理有关资料，形成系列档案材料。

技校烹饪工作计划怎么写 第3篇

一、指导思想

加强管理，研究创新，扩大营业额，控制成本，创造利润;加强业务学习，坚持员工技能培训，采取多样化形式，把学业务与交流技能相结合，开拓视野，丰富知识，全面提升整体素质、管理水平;建立办事高效，运作协调，行为规范的管理机制，开拓新业务，再上新水平，努力开创各项工作的新局面。

二、主要经营指标

1、主营业务收入全年净增万元，其中每月均增加万元;其它业务收入全年净增万元，每月均增加万元。

2、客户流失率为总客户的%，其中：人为客户流失力争降低为零、坏帐回收率为总客户的%。

3、全年完成业务总收入万元，占应收款%。

4、实现净利润万元。

5、委托银行扣款成功率达%。

三、工作措施

1、捕捉信息，开拓市场，争当业绩顶尖人。面向市场，扩展团队队伍，广泛招纳能人之志为我所用。让安居的业务铺遍全国，独占熬头。

2、抓好基础工作，实行规范管理，全面提高工作质量。搞好各类客户分类细划，摸底排查工作。对客户进行分类细化管理，是行之有效的工作方法。3月份由分公司经理分别按照“分类排队、区别对待、上门清收”等管理措施，对所属客户进行分类，确定清收方案，落实任务层层分解，明确目标及责任人，以确保全年既定目标任务的全面完成

3、加强坏帐清收组织管理工作，继续做好呆帐回收及核销工作。

4、适应营销新形势，构建新型的客户管理模式。一是要实行客户分类管理，提供差别化、个性化服务;二是对重点客户进行重点管理，尤其要做好重点客户的后续服务工作。

5、努力加大中间业务和新业务开拓力度，实现跨越式发展。企业未来的发展空间将重点集中在中间业务和新业务领域，务必在认识、机制、措施和组织推动等方面下真功夫，花大力气，力争使中间业务在较短时间内有较快发展，走在同业前面，占领市场。加强中间业务的组织领导和推动工作。

6、严格客户的收费标准，杜绝漏收和少收。并进一步规范标准，坚决执行公司规定的中间业务收费标准。杜绝漏收和少收，除特殊情况，经领导批准同意，任何人无权免收和少收，坚决做到足额收费，只有积极拓展收费渠道并做到足额收费，才能完成全年各项业务收入的艰巨任务。

7、强化员工教育培训工作。

(1)职工思想教育方面：一是通过培训教育，树立职工爱岗敬业，敢为人先的创新精神。二是增强职工爱岗如家，行兴我荣，行衰我耻的观念。三是遵纪守法教育，以提高全体员工遵纪守法和自我保护意识。

(2)职工业务教育方面：一是继续学习新业务;二是技能培训工作持之以恒进行岗位练兵，不断提高办理业务的质量和效率，通过业务技术竞赛等形式，激活员工工作热情，提高工作效率。三是学习市场营、销学，填补员工市场营销知识空白。通过请进来与走出去的方法，提高员工营销的技巧，为培养一批营销骨干打好基础。

8、完善企业内部管理机制，对所属部门、工作岗位均实行规范化管理，使每个员工人人肩上有压力，心中有蓝图，前进路上有方向，工作行程有目标。各个部门均要制订周工作计划、月工作计划。并要制订切实可行的考核方案，跟踪考核，以利提高。

(1)建立和健全企业内部管理制度，以狠抓管理制度落实来带动企业管理水平的提高。

一是要建立和健全各项管理基础工作制度，促进企业管理整体水平提高。企业内部各项管理基础工作制度，包括：财务管理制度、财产物资管理及清查盘点制度、行政管理制度，根据各项管理制度的基础工作的要求，实行岗位责任制，规定每个员工必须做什么、什么时候做、在什么情况下应怎么做，以及什么不能做，做错了怎么办等细则。这样，每个岗位的每个责任者对各自承担的财务管理基础工作都清楚，要求人人遵守。通过实施这些制度，进一步提高企业管理整体水平。

二是建立和健全自我约束的企业机制，确保企业持续、稳定、协调发展，严格审核费用开支，控制预算，加强资金日常调度与控制，落实内部各层次、各部门的资金管理责任制。尽量避免无计划、无定额使用资金。

三是根据企业的生产经营特点和管理的客观要求，严格执行企业内部财务管理和会计监督。落实企业内部责任。建立内部责任会计制度，对各部门的经营收益、成本费用、部门利润进行分别核算。使各部门对自己的任务、目标做到心中有数。这对于调动各部门的积极性，努力做好做足生意，节约费用开支是有促进作用的;建立一套内部的约束机制，在内部制度中明确规定各部门的权力责任，做到分级负责、职责分明、相互制约。会计监督。会计监督不单纯是对一般费用报销的审查，而应贯穿于企业经营活动的全过程，从企业的经营资金筹集、资金运用、费用开支、收入实现，一直到财务成果的产生。严格按照制度办事，正确核算，如实反映公司财务状况和经营成果，维持投资者权益，强化会计监督职能，保证制度的落实和有效执行。

(2)进一步提高企业的执行力。

企业的执行力决定企业竞争力，执行力，就个人而言，就是把想干的事干成功的能力;对于企业，则是将长期战略一步步落到实处的能力。执行力是企业成功的一个必要条件，企业的成功离不开好的执行力，当企业的战略方向已经或基本确定，这时候执行力就变得最为关键。战略与执行就好比是理论与实践的关系，理论给予实践方向性指导，而实践可以用来检验和修正理论，一个基业常青的企业一定是一个战略与执行相长的企业。

提高执行力的具体措施：首先，要设立清晰的目标和实现目标的进度表：这个目标一定要可衡量、可检查，不能模棱两可。再者，目标一旦确定，一定要层层分解落实。其次，找到合适的人，并发挥其潜能：执行的首要问题实际上是人的问题，因为最终是人在执行企业的策略，并反馈企业的文化。柯林斯在《从优秀到卓越》中特别提到要找“训练有素”的人，要将合适的人请上车，不合适的人请下车。其三，修改和完善规章制度，搭建好组织结构：企业做大之后，只能通过规则来约束，规则是一个组织执行力的保障。“pdca循环”说的就是制度制订与执行、检查和绩效四者间的互动关系。其四，倡导“真诚?沟通”的工作方式，发挥合力：一项调查表明，企业内存在的问题有70%是由于沟通不力造成的，而70%的问题也可以由沟通得到解决。我们每个人都应该从自己做起，看到别人的优点，接纳或善意提醒别人的不足，相互尊重、相互激励。其五，关注细节，跟进、再跟进：制定战略时，我们更多是发挥“最长的指头”的优势，而在具体的执行过程中，我们就要切实解决好“木桶效应”的问题。执行力在很大程度上就是认真、再认真;跟进、再跟进。其六，建立起有效的绩效激励体系：管理理念：企业管理=人事管理，而人事管理=绩效管理。

技校烹饪工作计划怎么写 第4篇

作为一名食堂厨师，我的思想作风、个人素质和专业水平都有了进一步的提高。虽然在工作中取得了一些成绩，但是在以后的工作中会继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责的做好所有的工作。我期待着新的一年。

以下是我新学期的工作计划：

第一，认真做事，诚实做人

不管天气是暖是冷，我们都自觉克服困难，严格遵守幼儿园厨房工作的规定，认真做好本职工作，绝不轻视洗漱。也许，在某些人眼里，我的工作微不足道，但我觉得，既然幼儿园的领导相信我，把这份工作交给我，我就对得起幼儿园，对得起家长，对得起孩子。做一个诚实守信的人，做一个诚实的人，做好本职工作，让父母满意，让领导放心。

第二，勤勤恳恳不计较得失

众所周知，厨房工作和当老师不一样，需要很高的文化素养、口才和专业技能。厨房工作主要是细心细致。我觉得自己要肯努力，要有奉献精神，所以工作中从不挑三拣四。服从领导安排，和同事呆在一起，总能节省时间，提高效率，保证工作质量。

第三，高度重视健康安全工作

1、采购验收取样、浸泡清洗消毒操作良好。

2、精心做好消毒工作，餐具做好一次消毒。并做好消毒记录。

3.每周彻底清洁厨房一次，确保干净无污染。

4.保证孩子每顿饭都是热腾腾的，营养搭配，让孩子吃好，家长放心。

5、搞好厨房卫生，做好生熟分离。

6.时刻注意燃气和电力的安全，杜绝一切安全隐患。

幼儿园食堂的安全、卫生和管理直接关系到孩子的健康和幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我会继续探索实践，总结反思，将食品卫生纳入日常重点工作，使各项工作更好的完善。

技校烹饪工作计划怎么写 第5篇

为了切实搞好我校农技校的工作，全面落实服务“三农”的基本政策，推进农民教育培训工作扎实认真的开展，根据县局-年工作目标要求,现就-年古城镇庵口农技校工作提出如下安排：

一、指导思想：

努力遵循“科教兴农”的战略方针，以实事求是，认真负责，讲求实效为基本工作要求，进一步提升学校为核心的为农服务培训机构，加强村级农技校的建设和管理，全面推动农民教育培训工作再上新台阶。

二、重点工作：

1、进一步加强校农技校的阵地建设，提升服务功能和管理水平

进一步完善农民培训教育体系的服务功能，加强村农技校建设，把校农技校作为开展培训的主阵地，使农民培训和教育更切合各村实际，增强农民教育培训工作的实效性。学校增设图片、影视教材和书籍资料，丰富教学资源。

2、大力开展农村实用技术培训，提高农民科技素质，推进当地经济发展

入秋以来，持续雨墒对农业生产和农村经济都带来了较好利益。因此，培训和教育农民，提高他们的养蚕和烤烟科技素质，引导他们依据本地资源发家致富。

-年后半计划开展农村实用技术培训120人次以上。

3、积极开展农村剩余劳动力技能培训提高他们致富能力水平

中央重视三农成为脱贫致富的重点，当前，要着力作帮助农民提高专业水平增强致富能力，对于那些技能突出的农民要逐步引导他们力争实现独立创业。

4、全面提高农村新增劳动力素质和技能

为全面提高农村新增劳动力素质和技能，满足经济社会发展对技能型人才的需求，促进我村经济社会又好又快发展，要求面在职教师学通教材加强实践，提高培训水平，努力使劳动者人人有知识、个个有技能。

校农技校要作好-年“人人技能”工程的宣传和动员工作，摸清辖区内中青年人员情况，动员他们实施技能培训。落实“人人技能”工程全覆盖。

总之，村校协作联合要进一步提高认识，高度重视当前农民教育培训工作的重要性，建立健全各项工作制度，层层落实好责任，确保各项工作任务的.全面完成。

技校烹饪工作计划怎么写 第6篇

关于石嘴山市大武口区大林水泥制品厂申请融资的报告 石嘴山市大武口区大林水泥制品厂申请融资20xx万元，用于支付购进海信电视机、神州热水器等结算所需，由宁夏元丰纸业有限公司、本公司法人代表及实际控制人乔玉君提供连带保证担保，期限12个月，利率月息20‰。

一、基本情况

资本1658万元，其中乔燕梅出资万元，占总股本的90％，岳霞出资万元，占总股本的10％。公司位于银川新华西街，主要经营家用电器、办公自动化设备、计算机及配件销售、安装、维修及维护服务。

二、资产、负债及经营情况

截至20xx年6月末，银川国美公司的主要财务指标如下表：

1、资产负债情况

单位:万元

以上主要指标说明及分析：货币资金主要是在宁夏银行光明支行办理承兑汇票所存保证金2300万元、以及存入该行的日常营业款和在建行区分行营业部结算资金沉淀；应收账款主要为中宁、大武口及石嘴山等75家二级经销商及分公司所欠货款；预付账款主要为预付给康佳、海尔、长虹等26家供应商的进货款；固定资产主要为位于银川市新华东街238号金泰大厦的营业厅及办公区；短期借款具体情况如下表：单位：万元

应付票据为该公司在宁夏银行及贺兰联社营业部所开全额保证金银行承兑汇票；应付账款为该公司所欠水泥及砂石料款；其他应付款为该公司另一股东入股暂挂账款。

其中1笔2500万元在建行区分行办理抵押贷款，其余3笔1000万元分别由银川晶峰玻璃有限公司和银川民生广告公司担保在宁夏银行光明支行贷款，1笔200万元在社办理抵押贷款，1笔150万元在社办理担保贷款；应付票据，共计10笔，其中8笔1835万元为宁夏银行光明支行所办银行承兑汇票，缴纳50％保证金；2笔20xx万为我社办理银行承兑汇票，缴纳60%保证金；应付账款为所欠银川四方电器、青岛海信等13家公司货款。该公司平均资产负债率为％，流动比率为，长短、期偿债能力较佳。

信远公司在精心打造购物环境的同时，始终坚持“薄利多销、服务争先”的经营策略，把规模化的经营建立在完善的售后服务体系基础上，适时推出各类服务项目：如：“空调24-7-7服务工程”、“800免费热线服务”、“免抬服务”、“建立顾客档案，实施电话回访”、“厂商联保”等服务举措，其中“120公里免费送货”的服务更是便捷了周边顾客群体的消费需求。

国美信远在不断完善前期服务内容的同时，在20xx年为消费者又构筑出了一条新的“绿色服务通道”，创建了银川家电市场独特的服务风景。其中“亲情全程陪同”“亲情回访”“全场以旧换新”将服务体贴入微，延伸进入每个消费者的家庭；“至真至诚，免费服务”将服务内容细化，冰箱、彩电、洗衣机等均可享受免费服务；“消费者维权保障”内容中的“先行赔付保障”“不满意退货保障”更是体现了国美信远服务消费者的决心。此外，国美信远还专门从北京邀请专业人士为公司引进了会员卡服务的最新版本，更快、更方便的让消费者享受到购物轻松的乐趣。会员卡的持有者可以享受惊爆、限量机型的优先购买权，购物积分返现、积分换服务、会员价、会员购物专场、定期抽奖、购物VIP通道等多项权益，店长专项服务，店长直接议价等服务也深受消费者的喜爱；消费者还可持卡参加月度，年度大型抽奖活动……等等优惠活动，使顾客能够在国美信远真正享受到实惠的商品。

20xx年该公司成功收购了金泰大厦附楼1-6层的房产,其中1-3层乃作为家电主营卖场,4-5层以十年期限出租给童话KTV,,租金壹仟捌佰万元,6楼成立了君威康体健身中心,使公司的业务更加多元化,为主营业务稳步的发展奠定了坚实基础.

20xx年该公司已成功建立了大武口店、石嘴山店、中宁店、青铜峡店及宁大店.随着公司市场的不断扩大延伸.该公司将会在家电主业的发展投入更大的力度，同时会取得更好的业绩.

2、公司损益情况

单位:万元

以上损益表所列销售收入仅为开票部分，根据调查，该公司未开票尚有近余万元的销售收入没有上账，故该公司年均销售收入应该在亿元；利润稳步增长，利润率19％。

三、资金使用计划或用途

由于市场需求不断增加，为扩大销售规模，国美公司于年月与银川润强商贸有限公司、青岛海信电器股份有限公司西安经营分公司等知名供货商签订了神州热水器、海信电视机及其他电器的买卖合同，总价值1000余万元，由于自有资金不足，用于支付上述合同款项所需。（若房地产项目，则详细描述项目的论证情况。）

技校烹饪工作计划怎么写 第7篇

一指导思想

依据“以服务为宗旨，以就业为导向，以提高质量为重点”的职业教育办学方针，结合学校的实际情况，以争创国家级示范校为契机，认真落实学校关于新学期教学工作的要求，积极探索课堂教学和教学管理新思路，狠抓教学常规管理，加强教风学风建设;以课堂教学为抓手，以技能大赛为推手，强化过程管理，提高教育教学效率。努力打造一支优秀的教师队伍，切实提高教师的师德修养和教学业务水*，使我校教育教学质量在新形势下上档次，上台阶，实实在在为国家和本地区培养出更多的实用技能型劳动者。

二、主要工作及具体措施

(一)教师队伍建设

1.加强师德建设，倡导爱岗敬业奉献精神。

加强师德师风教育，大力弘扬高尚师德。建立师德常规教育学习制度，在不断加强和改进教师思想政治教育、职业理想教育、职业道德教育的同时，重视法制教育和心理健康教育，引导教师把教书育人作为毕生的事业追求，自觉担负起教书育人的神圣职责，自觉遵守《中小学教师职业道德规范》，关爱学生，严谨笃学，淡泊名利，自尊自律，以人格魅力和学识魅力教育感染学生，做学生的良师益友和健康成长的指导者和引路人。树立教书育人先进典型，大力宣传表彰，充分发挥榜样的示范和激励作用，弘扬高尚师德，倡导爱岗敬业奉献精神。

2.加强师资培训，促进教师业务成长。

①加大对专业教师的培养力度。开展有针对性的业务学习，强化专业教师技能培训。切实有效地加强提高教师技能水*和实训水*。利用学生就业后专业教师的课程相对较轻的契机，让教师走进实验室，和各专业学生竞赛队一起参加学习和培训，打造一批能吃苦耐劳、技术过硬的“双师型”专业教师队伍，形成以专业带头人为首的中青年骨干教师和教学新秀为后盾的专业教师梯队。

②搭建教师交流、学习、提高的*台。本学期教务处将组织各专业各学科教师参加省、市、区各级教研活动和考察学习活动，搭建教师快速成长的*台，以此提高我校教师的教育教学水*。

③强化专业教师技能培训。教务处将创设机制，形成氛围，引导教师岗位练兵，促进教师专业成长，也为全市、全省专业课师生技能竞赛作准备。

3.探索教学业务督导的改革，形成良好的教学氛围。

①教师座谈。教务处将不定期的组织各个专业的教师座谈，了解教师的教学需求、思想状况，及时发现问题并妥善处理。

②教学绩效的检测评比。本学期教务处将进一步改进和完善教师教学绩效的检测评比方式，通过“课内比较学”活动，督查听课、现场测评、学生评教评学、业务抽检、业务考评等多种方式加强教学督导管理。

③“课内比教学”活动。全体教师必须认真参加“课内比教学”活动，每位教师必须至少讲一节公开课，每节课必须有教案，有总结，有教学反思，有评课记录。通过听课、评课，提高教师的课堂教学质量，选出优秀教师参加区级、市级教学比武，促进教师业务水*的快速提高。

(二)教学常规管理

1.加强常规教学管理，全面提高教育教学质量。

①狠抓教学计划的制定与落实，切实保障教学工作有序进行。

教学计划统率着整个教学过程，是指导和规范教学行为的标准，也是教务处检查教学工作的重要依据，为此，科学地有针对性地制订好各学科教学计划是搞好教学工作的前提。各任课教师在做学科教学计划的同时，要对教学内容进行分析、取舍，确定重点和难点，以增强计划的实用性、针对性和可操作性，力争做到有计划可依，有计划必依，保证课堂教学的有效性。

本学期，教务处将继续抓教学计划的落实情况，采取随堂听课、期中、期末检查相结合的方式来检查教学计划的执行情况。

②加强教学过程管理，规范教育教学行为。教学过程是一个动态的过程，本学期将着力加强教学过程的监管。

严格教学纪律。教师必须严格按课表上课，不迟到、不早退，坚决杜绝旷课现象，做好课堂巡查、教务日志和班务日志的记载。对迟到加强课堂教学质量管理，坚决杜绝教师讲课的随意性和课堂组织失控现象，禁止上课期间学生随意进出。

加大对听课检查的力度。教师每学期累计听课不得低于10节，教务处及时检查登记，以避免出现作假现象。

加大教学工作的检查力度。随机(事先不通知)抽查教师到岗、授课情况，对教学过程中出现的问题要及时处理并做好记载，提出改进措施;同时查学生的学习情况，如随机抽查各班课堂纪律情况，记载检查情况，及时反馈，并作为学期结束考核的依据之一。

加强专业课教学的管理，规范专业技能实验实训教学。各相关专业技能教师必须按照实训项目进行实训和考评，严格按专业计划组织学生实训，保证进度和质量。

2.以教研组为阵地，开展教科研工作

①充分发挥教研组的教科研优势，提高教科研活动在教研组工作中的份量，使教科研活动制度化。各组要按照教务处的要求及安排，使各项活动落到实处，做到按时准时、保质保量、不走过场。广泛开展读教育名著、专题研讨、教师论坛等一系列学习交流活动，在做好读书

笔记的基础上，积极引导教师参加教科研。积极撰写论文并向正式刊物踊跃投稿、公开发表，或在各级论文评比中获奖;积极参加国家级和省市级课题研究，努力提高自身的教科研水*。

②教研组长应积极指导本组教师开展的各项教研活动，教研活动要做到定地点、定时间、定内容、定中心发言人，并且有活动记录。

③加强听课评议制度建设，要求及时做好听课评议记录，并交教务处备案。

④继续组织教研组外出交流学习活动。

⑤教研组着力进行立足于课堂教学的教学观念、教学方法、教学手段、教学模式创新的研究活动，切实把教研组办成教研气氛浓厚的学术阵地。

3.狠抓学生技能竞赛，充分突出职校生以技能为本的原则。

①加强学生实践能力和职业技能的培养，组织各教研组开展第二课堂活动，组建专门的技能大赛班，安排专业技能过硬、经验丰富的骨干教师包班辅导，切实提高学生的专业技能水*，在学生中形成“重技能学习，以学好技能为荣”的良好氛围。

②要像抓高考一样抓竞赛，学期初要完善各项目竞赛计划的制订，学生的选拔，重视竞赛的辅导过程，争取师生竞赛成绩比往年有较大的提高。做到每项竞赛期初有计划、训练过程的记载及检查落实、后期有模拟、总结及反思。

③组织教研组开展校内学生的竞赛活动。通过组织较多的校内比赛来提高学生的技能水*，发现优秀学生，为技能大赛出成绩提供有效保障。

④积极开展第二课堂活动。根据专业技能目标和大赛要求制订相应的辅导计划表，切实提高学习效率，使第二课堂活动成为打造品牌专业，培养精品学生的*台，为培养学生的综合素质服务。

4.加强高三升学班教学管理，积极组织复习备考工作。

①加强高三年级三个升学班的日常教学管理工作，并想方设法搜集信息，积极指导相关教师做好复习备考工作。

②组织好高三年级升学班二月和四月调考和成绩分析工作。

③组织好高三复习备考和高考考试工作。

5.强化服务意识，做好教学辅助工作。

①认真加强对考务工作和学生成绩的过程管理，规范学生的补考工作，组织好期中和期末考试，积极参与国家级示范校创建工作。

②按ISO9001质量管理要求，认真细致地完成档案资料整理、信息收集上传和后台数据填报工作，及时上报相关表册或数据。

③做好语言文字规范化示范学校创建成果的巩固工作，进一步做好推普工作，争创国家级语言文字规范化示范学校，提高全体师生文明程度，提升学校品位，扩大办学影响。

技校烹饪工作计划怎么写 第8篇

2015年烹饪专业教学总结

为提高烹饪专业教学质量，实现专业培养目标，根据教学计划 的总体安排，2014年4月28日至

2014年10月28日，我们组织烹饪专业的学生实施了专业课程实习，现将实习工作的具体情况总结汇报如下:

一、专业实习内容在本次烹饪专业实习中我们紧紧围绕专业培养目标安排了这次实习。课程实习的具体内容，对于烹饪专业学生而言，由于此前有一年级时期的认识实习，也由于烹饪专业同学利用在校期间的专业实习课，积累了一定的专业实践经验，还由于一年多的专业学习掌握了一定的专业理论知识，所以，课程实习的内容更具有专业特点。这次课程实习中，我们根据海阔天空的现实需求，实习期间，同学们学习了生产工艺及相关的操作流程，实地走访了海阔天空的一些老顾客群，实习过程组织有序，实习内容讲求实效。

周密翔实的实习计划是完成实习任务的有力保证，在这次实习之前，为制定翔实可行的实习计划，烹饪专业全体教师都全力合作，既积极努力借助各种社会联系落实可依托的企业，又充分发挥自身专业优势，与企业有关专业人员共同制定出了认识实习和课程实习计划，计划反映了企业目标，体现了专业要求，结合了学生特点，规范了实习过程。

专业实习同样是对学校专业教师的客观评价，课程实习有效地与酒店相联系，既是酒店需求与学校专业教育的有效对接，也是学校，教师，学生专业教学与实践价值的直接检验。

就目前专业教学的现实条件来看，解决好专业实习中反映出的问题，应从以下几个方面着手:

1，加强与实习合作单位的联系，条件成熟时拓展为新的实训基地，这次实习中，同学们的良好表现也得到了企业的充分肯定与广泛认同，这种深化合作的基础，足以引起我们对强化联系的内在动力，应通过组织保障，制度保障等机制，加强与这些企业的联系。

2，发挥实训基地的作用，关注企业经营的现实问题，为专业教学寻找更多的标的在理论教学，课堂教学中，如果更多地从熟悉的企业，从身边的企业中发现问题，显然更利于激发学习兴趣，更利于解决专业教学的针对性问题。

3，深化^v^导师制^v^的进程，引导同学们认识，树立烹饪职业人理念和作风^v^导师制^v^的推行确实促进了专业教学质量提升，在今后教学中更应大力推进。要使同学们及早与专兼职专业教建立联系，为同学们提供直接有效的辅导和帮助，提高学生专业素养，明确专业发展方向，激发同学们更新理念，夯实基础，锤炼作风的自觉性。

总之，烹饪专业实习同样成效明显，问题突出，为我们今后专业教学，专业建设进一步奠定了基础，明确了方向，我们全体教师定会从自身努力做起，继续保持和发扬认真，敬业，奉献的专业精神，借助大家的帮助和支持，持续改进专业建设水平，不断提高专业教学质量。

技校烹饪工作计划怎么写 第9篇

为了回顾学校历史，展现办学成就，展望美好的未来，扩大知名度，在和各高校的竞争占优势，激励师生、校友爱校荣校的精神，凝聚各方力量，推动学校全面、快速，发展成为全国知名高校，学校决定筹备启动校庆工作。

一、目的

一：通过本次校庆活动为切入点，向社会各界传达本校的发展历程、教学成绩以及在新的时代环境下，紧随脚步，对教育方针与理念的转变，扩大本校在社会的影响力，提升社会的知名度与美誉度。

二：通过本次活动的规模效应，营造出“校园文化氛围”，加强学生对学校的了解与信任，形成荣誉与自豪感。

三：以本次活动为契机，完善校园的“软件”，编撰校园的校史、构建“文化长廊”等信息、宣传、交流平台。

四：以本次活动为机遇，充分展现__大学的所取得的成就与荣誉，向与会的各级领导与师生进行汇报，并聆听相关的意见与建议，完善今后的工作领域，并力取得到领导的满意。

五：借助本次活动，以“学子梦想出发的地方”为主题，加强本校与校友的联系。彼此关注、支持，营造“校园情怀”“师生情感”的氛围，并为日后的相关校园活动奠定基础。

二、活动项目

(一)启动阶段(20__年_月——_月)

1.成立校庆筹备领导机构和工作机构

2.研究确定校庆日和校庆规范名称

3.召开各工作组组长会议，各小组选定工作人员

4.在校内外营造迎校庆氛围具体活动

(1)“今天是你的生日—我的母校”为题举办激扬文字、真挚祝福主题征文活动，加强本次活动，引起学生注意，在学生中的情感共鸣。

(2)以“我的老师”为主题开展多样的绘画、摄影、书法展。依此搭建老师与学生的情感交流。

(3)针对“___大学成立__周年”，面向校园开展校歌征集活动。目的是完善校园软件工程与开辟在校师生的参与途径，也用于校园文化的独特性与其它校园进行区别与突出。

(4)校徽征集活动，目的完善学校的文化建设，并成为师生的情感归属标志，也为了去体现校园在社会的认知基础。

技校烹饪工作计划怎么写 第10篇

为了切实搞好我校农技校的工作，全面落实服务“三农”的基本政策，推进农民教育培训工作扎实认真的开展，根据县局20xx年工作目标要求,现就20xx年古城镇庵口农技校工作提出如下安排：

一、指导思想：

努力遵循“科教兴农”的战略方针，以实事求是，认真负责，讲求实效为基本工作要求，进一步提升学校为核心的为农服务培训机构，加强村级农技校的建设和管理，全面推动农民教育培训工作再上新台阶。

二、重点工作：

1、进一步加强校农技校的阵地建设，提升服务功能和管理水平

进一步完善农民培训教育体系的服务功能，加强村农技校建设，把校农技校作为开展培训的主阵地，使农民培训和教育更切合各村实际，增强农民教育培训工作的实效性。学校增设图片、影视教材和书籍资料，丰富教学资源。

2、大力开展农村实用技术培训，提高农民科技素质，推进当地经济发展

入秋以来，持续雨墒对农业生产和农村经济都带来了较好利益。因此，培训和教育农民，提高他们的养蚕和烤烟科技素质，引导他们依据本地资源发家致富。

20xx年后半计划开展农村实用技术培训120人次以上。

3、积极开展农村剩余劳动力技能培训提高他们致富能力水平

中央重视三农成为破解脱贫致富的重点，当前，要着力作帮助农民提高专业水平增强致富能力，对于那些技能突出的农民要逐步引导他们力争实现独立创业。

4、全面提高农村新增劳动力素质和技能

为全面提高农村新增劳动力素质和技能，满足经济社会发展对技能型人才的需求，促进我村经济社会又好又快发展，要求面在职教师学通教材加强实践，提高培训水平，努力使劳动者人人有知识、个个有技能。

校农技校要作好20xx年“人人技能”工程的宣传和动员工作，摸清辖区内中青年人员情况，动员他们实施技能培训。落实“人人技能”工程全覆盖。

总之，村校协作联合要进一步提高认识，高度重视当前农民教育培训工作的重要性，建立健全各项工作制度，层层落实好责任，确保各项工作任务的全面完成。

技校烹饪工作计划怎么写 第11篇

一、广泛收集体系运行情况，不断完善体系文件;根据当前实施的体系程序，尽可能的与各部门进行沟通，把真实实际的工作内容写进体系文件中，必须做到与管理手册和作业文件的描述相一致，与各部门的工作职责相一致，一个要素可能要由多项职能来落实，每项职能又要由若干个活动来保证，因此，每个程序文件都应经过细致策划和编写。这是201x年首要工作重点之一。原来的体系文件覆盖到部门级，对下一层部门没有制定实际的管理内容，对全员参与体系的建设存在严重的不足。计划明年2月开始到3月底完成体系文件的重新编制。

二、积极开展各部门对质量，环境，职业健康体系的正确认识;当前公司存在一种意识误区，包括中高层管理人员认为只要体系得到认证就完成了体系工作的任务，其实体系是个管理平台，体系只是提出了一个标准，这标准也是现代企业必须建立的，然后有各个职能部门围绕标准展开的一系列活动，如果思路不明确，行为就必然产生偏差，这和建立体系是背道而驰的，所以对各部门对体系的认识和理解就要靠培训来实现。培训的计划按照不同阶段针对不同的培训对象和培训内容采取各种培训方式，注重实际操作的培训，为使培训起到具体的指导作用，培训分层、分部门进行，责任部门对实际应用展开，让各部门和不同工作人员得到工作上的提升，并通过已经编制文件书指导各部门贯标工作的开展。让原来只有基本的作业指导文件有一个可以量化的，可以实际应用的作业指导，此项工作根据实际部门需求作出具体计划时间安排。

三、深入部门调查研究，做好内审工作，为体系的执行得到有力的保障，体系是在不断改进和完善过程中的，体系推动部门通过各种检查、内部审核、了解体系的运行情况，积极收集各执行部门对体系运行的意见和建议，有针对性地对文件进行修改，可提高文件的适用性和可操作性。内部审核是全面的体系检查，内部审核的效果对体系改进有很重要的作用，所以重视内审员在部门中起的作用，对存在的问题进行限期整改，通过内部审核推动体系的发展和完善，让体系起到实用性，符合性，此项将每月展开。

四、对体系的执行实行考核制度，没有一个强制执行的制度，的管理体系也是无效的，所以要想让三个体系得到真正的落实和执行，体系办公室必须具有相应的权利，这需要公司授权去执行，和综合办公室共同配合对部门绩效考核。公司只有坚持掌握了建立体系的基本原则，明确了运行体系的主要目的是为了搞好企业的质量管理，安全生产、环境管理，提高整体管理水平，做到领导重视、全员参与，通过不断的持续改进，一定能使三个管理体系在企业内发挥相当大的作用。

技校烹饪工作计划怎么写 第12篇

一、培养目标

中等烹饪专业是培养适应社会主义现代化建设需要，具有全面素质和较高道德水准及综合执业能力的饭店和宾馆炊事人员。具体要求是：

1、具有马克思列宁主义、*思想、*理论的基础知识；具有科学的世界观、为人民服务的人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想；具有良好的道德和行为规范。

2、具有中等文化程度，掌握烹调工艺流程和烹饪原料加工所必需的基础知识、基本理论和职业技能，达到国家职业技能鉴定相关工种中级工的操作水*。

3、具备从事烹调工艺流程和烹饪原料加工所必需的基础知识，学会制作菜肴、

地方名菜、创新菜、和各种常用点心，能制作中档筵席，烹调出色、香、味、形俱佳的饮食品。

二、招生对象

招收具有初中（或相当于初中）毕业文化程度的城乡知识青年，复转军人以及应届初高中毕业生。

三、学习形式与学制

1、学习形式：脱产。

2、学制：实行学期制3年。第三年安排实习。

四、课程设置与课时

1、文化基础课程：语文144，汉语360，体育与健康144，专业汉语288，思想品德修养144，数学144、

2、专业通修课程：烹饪原料加工技术288，烹调技术288，烹饪原料知识216，厨师管理知识360，面点技术288

五、教学辅导大纲和教材

1、教学辅导大纲和文字教材

（1）语文、数学、思想品德修养使用全区统一的（高一、高二）教学大纲和文字教材。

（2）烹饪原料加工技术，烹调技术，烹饪原料知识，厨师管理知识，面点技术使用劳动出版社的文字材料

（3）体育与健康使用教育部统一的教学指导纲要。

六、教学安排

1、授课：文字教材的课程由教师组织面授

2、自学：学员按教学辅导大纲要求，全面自学文字教材。自学学时数可根据课程难易程度和学员的实际情况安排，但不得少于教学计划规定的总学时数。

3、辅导：在学员自学文字教材的基础上，由辅导教师对学员进行辅导，辅导课包括自学指导、答疑解难、作业讲评、学习讨论和技能培训等。

4、实践：

（1）课程实验：按照课程教学要求，组织学员实验，写出实验报告。

（2）课程实习：按照课程教学要求，组织学员实习，写出实习报告。

（3）职业技能培训：按照国家职业技能鉴定规范烹饪方面相关工种中级工的

要求进行培训。职业技能培训鉴定可与专业通修课程的技能培训、考核结合起来，也可与课程实习和毕业实践融为一体。

七、教学要求

1、教学中文字教学、辅导教学、实践教学、自学各环节有机统一，以学员自学为主体，文字教学为主导，辅导教学注重能力培养，全面提高学员素质。

2、课程教学要与当地生产实际、生活实践紧密结合，加强针对性和适用性，注重培养就业和创业能力。

八、各门课程主要内容

1、思想品德修养：讲授思想、道德、情操等知识。

2、语文：讲授记叙文、议论文、说明文从事本专业工作所需要的应用文，学习汉语语法、修辞和文学欣赏的基本知识。

3、数学：在初中数学知识的基础上，讲授集合与函数、三角函数、立体几何等知识。

4、体育与健康：根据学员身体素质和体育基础组织教学，锻炼身体，强健体魄，提高自我保健和身心健康及适应环境的能力。

6、烹饪：讲授烹饪原料

7、烹饪原料知识：讲授饮食业的形成、发展及饮食业的特点、性质、饮食业内部的基本管理和经营方法。

8、烹调技术：讲授烹调的基本原理和要求及火候、调味、初步熟处理、挂糊、上浆、装盘和制汤的基本知识和技能。

9、厨师管理知识：讲授烹饪原料加工的基本理论及常用干货原料的涨发、烹饪原料的各种刀工及加工方法。

10、面点技术：讲授面点常用原料的性质、特点和用途及面点制作的基本原理。

九、考核

（1）理论考核：文化基础课程、专业通修课程的理论考核由校统一考试。

（2）技能考核：由劳保鉴定站统一负责组织实施。

技校烹饪工作计划怎么写 第13篇

一、班级基本情况

本班共有38名学生，其中有8位女同学，30位男同学。经大学一年级下来，我班总体情况良好，班内大多数同学学习态度端正，遵守学校规章制度。现在我班已经进入了大二阶段，在班级管理上应进一步加强和改进。

二、本学期基本工作要点

1、要求学生严格遵守学校规章制度，端正学习态度，明确学习目的。提高学习兴趣 ，使学生主动学习，提高学习成绩。班内有一部分同学*时对自己放松要求，在学习方面不抓紧，导致期末考试成绩不良。针对上学期末的考试成绩，要求参加补考的学生进一步端正学习态度，多问、多做、多看，向优秀生学习。

2、鼓励学生大胆创新，勇于表现自己，多参加系、学校活动，如英语演讲、技能大赛。我班有几位同学在文娱方面表现突出，鼓励他们在学好专业课的同时，多参加校内外活动，把班级气氛搞得更活跃。

3、发掘学生特长，培养多方面的人才，锻炼学生动手、动口能力，为他们不久要踏上社会打好基础。这方面准备在这学期多开展主题班会，如演讲比赛等。

4、培养学生良好的行为习惯，做到有礼貌、讲文明、守纪律、讲卫生。在校内要尊重老师，主动打招呼；在参加公众场合注意班级面貌，保持安静，遵守纪律。

5、健全班委会，明确分工，提高学生的管理能力。在学期初，对原有的班委进行调整，每位班干部都认真写好工作计划，带动全班同学认真学好每一门功课，搞好各项活动。

6、做好弱势学生工作。我班弱势学生主要对象是对学习不重视和有谈恋爱倾向的，在这方面我准备多场地家长联系，双方共同来督促其认真学习，培养其积极向上的学习态度。

7、做好勤工俭学工作。在不影响学习的前提下，允许学生外出打工，目前我班有5位同学利用双休日在外勤工俭学，我将不间断地与任课教师联系，了解他们的学习成绩，关心他们的学习情况。

8关心住宿生生活。今年我班同学住在北门宿舍，所以我将更加关心他们的生活情况，经常光顾他们的宿舍

三、班级主要活动内容

1、向学生进行尊师教育，在教师节到来之际，启发学生用各种方式向教师致敬。出版第一期黑板报。

2、组织学生参加开学典礼，进行思想教育。

3、开展庆祝国庆节活动，出版相应黑板报。

4、开展一次演讲比赛。

5、组织学生参加学校运动会，争取进入院前十名。

6、组织迎新年庆祝活动。

7、组织参加学校秋季运动会。

8、抓好复习，参加期末考试。

以上是我拟订的本学期班主任工作计划，我会尽我最大的努力，重点抓好学生的学习工作，抓好学生的日常管理工作，争取在本学期不出差错，把好每一关。使我班继续保持良好的班风和学风，再创佳绩！

——2022学校工作计划5篇

技校烹饪工作计划怎么写 第14篇

一、指导思想。

认真贯彻落实党的*精神，积极推进基础教育改革，以创建市级示范小学为目标，确定本年度教学工作重点为：以新课程改革为突破口，改变教育观念，加强课堂教学及教学常规管理，强化质量意识，积极进行课题研究，努力推进课程改革,结合新教材内容和我校学生实际，以培养学生创新精神和实践能力为目标，灵活扎实地搞好教与学的实践活动，树名师、育优生、建示范校。

二、主要工作。

1、努力实施新课程改革，以课改为核心，牵动学校整体教学改革，提高全员的课改意识，做好课改实施阶段性的总结，争创课改启动实施的示范校。

2、要大兴教学研究之风，认真做好现有科研课题、教研课题的实验研究工作，同时，做好已结题实验成果的推广使用工作，组织教师开展立足课堂，面向学生、服务教学实际的校本教研，努力构建学习型教师组织。

3、探索常规教学改革。以作文教学、教学能力培养、英语口语交际等为突破口，强化教师落实课程改革的“三维度”目标，切实提高教学质量。

4、加强校本培训，加快校本课程的开发进程，培训中做到理论学习与基本功训练有机结合，做到信息技术掌握与课堂教学实践相结合，做到发现问题与教学反思相结合。使培训工作制度化、内容化、科学化。

5、实施青年教师培养工程，通过学习、实践、研讨等形式，不断发现能人，培养能人，鼓励能人，搭建*台，训练培养一批青年教师，使其牢固树立名师意识，打造名师带名校效应。

6、强化质量意识，认真做好阶段性检测，及教学质量分析，逐步规范学生作业，教师批改等常规性工作，探索新课改下的评价改革。

7、在各科教学中注重加强环保教育，以课堂渗透为主，并辅以综合实践活动，培养学生环保意识。

8、加强艺体卫工作，培养全面发展的人才。

三、具体工作。

1、加强师资培训，转变观念与新课程同行，不断提高专业素质。

在课改新形式下，重视培训，努力加强教师队伍建设，制定与素质教育要求相适应的教师发展目标，转变教育思想、提高教育教学能力，树立_为人的可持续性发展而教_的.现代教育理念，增强教师的整体素质。

(1)组织教师继续学习新课程改革内容。

理念是先导，学习是保证。为进一步转变广大教师的教育观念，把广大教师的教育理念提升到一个新的层面，本年度，我们要继续加强教师的理论和业务学习，采用理论联系实际、集体与自学相结合的办法，要求每位教师每天自学《走进新课程》一书中的一问，做好读书笔记，每月记一次教育随笔，每节课后记教学随记。并经常交流，使先进的教育思想牢牢扎根于每位教师心中，从而更有的放矢地指导自己的教学实践，更好地为教育教学服务。

(2)通过开展“拜师带徒，青胜于蓝;互帮互学，齐头并进”活动、群体教研活动、教师基本功达标活动，提高教师的教育教学实践能力。

(3)多方面创造条件为教师提供进修和培训的机会，以获取先进的教改信息，学习先进的教育理论和实践经验。

2、抓常规教学，提高教学质量。

(1)抓好开学初各项计划的制定工作，学期中抓好计划的落实和监督工作，学期末、年末抓好各项工作的总结和评比。

(2)组织各类教学竞赛和抽查，随时随地对每位教师进行听课和教学质量及工作落实情况的抽查，评估其在实施新课程标准过程中的各项工作的完成情况和取得的成绩，切实有效地完成教学任务。

(3)抓住课改实践的主要方面和着力点，在知识技能练习、课外作业布置、发散思维训练、质量检测等方面进一步进行有益尝试。英语教学，注重交际能力的培养，营造良好的英语学习与应用的环境。在上学期集体备课教案书写实验的基础上，本学期试行“双轨”教案，促使教师在备课中换位思考，重视学生学的过程的设计。

(4)切实抓好毕业班的各项工作，保证质量，提高素质。

(5)优化课程结构，突出特长培养。

我校严格执行国家课程安排计划，开齐开全开满大纲中规定的各学科课程，教师授课严格执行教学进度计划，执行课程表不挤、占、挪用音、体、美课时，并根据学科特点，本学年我校继续组织开展特色星期五活动，把每周五下午定为活动课时间，共开设14类26个活动班，学生活动面达100%，让每位学生根据自身的兴趣爱好，自己选择活动班，广泛培养学生的能力和特长，还给学生的自主空间，为学生营造宽松愉快的学习和成长环境。本学期期中要求任课教师拟定验收方案，期末进行验收。

3、以课改为重点，组织开展丰富多彩的教研活动。

(1)建立和完善校本教研制度。

(2)进行课改教学研讨。

一年级教师面对新一轮课改，在教学中会出现困难，本学期将组织一年级教师学习交流会，实践交流会，对一年级新课改实验工作及问题的对策进行研究，把自己在教学中遇到的问题相互讨论，取长补短共同进步。举办课改教学展示会，使即将开始进行课改实验的教师，了解课改进程;让没有参加课改的教师，借鉴课改的教育教学方法，指导自己的教学实践。

(3)充分发挥教研组教学研究的职能，努力开创教研工作新局面。

围绕_转变学生学习方式_扎扎实实地开展教研活动，要求教研组成员都要认真对待，组长按要求定出研究的内容、操作的步骤，上报给教学处。教师要在集体备课的基础上，认真上好每一节教学研讨课，既把自己新的教学方式展现出来，共同发现不足，找出改进的方法，逐步提高教学水*，提高教师课程建设能力、实施能力和研究能力，努力建设一支高素质的教师队伍，以适应课程改革的需要。

(4)根据本校教学实际，本学年我校以作文教学、应用题教学作为教研重点，将开展学习、研讨、赛讲等多种形式的教学活动，改变学生作文难，解应用题难的局面。

(5)整理、出版《教海探航》第四集。

每位教师在教学过程中都要总结自己，找出优缺点，并将可以与他人共享的心得写成论文、案例分析，在全体教师中交流、共同提高。4月整理、出版《教海探航》第四集。

4、加强科研工作，密切联系教学实践，开发校本课程。

(1)加强对课题的指导，深入课题及年级组，了解课题的进展情况，协调有关问题的解决。

(2)规范课题研究制度，按照实施方案的要求，重新调整各子课题的进程。各科研课题组要结合各自课题，列出本学期的具体实施计划，包括学习安排、操作步骤、目标达成情况等。

(3)改革教科研学习的方式，变单纯的学专著，学理论为问题讨论、实践展示、反思交流等。

(4)能认真落实本学年的成果展示活动。展示的形式要求如下：

每位科研教师有不少于1万字的读书笔记(包括摘抄及读书心得)。

每位科研教师撰写一篇切合课题的质量较高的科研论文或总结。

案例2份、公开研究课1节。

(5)认真组织实验阶段性验收，并及时总结。

5、完善教学管理量化考核制度，建立制约机制，使教学管理逐步向科学化、规范化迈进。

新的学期又开始了，为了使自己的教学跟上学校工作计划,各项工作顺利有序地进行，更好地提高自己的教学质量，现制订教学计划如下：

1、认真领会陈校长、李校长开学典礼上的讲话精神，学习贯彻《_年-20_学年第二学期工作计划》，明确本期工作重点，为全面完成各项工作做好充分准备。

2、认真学习教研组、备课组工作计划，与同组老师精诚团结做好校本教研，积极参与集体备课，认真上好每节课每个自习，提高教学质量提高学科成绩。要提高教学质量，关键是上好课。为了上好课，我决定做好下面的工作：

⑴课前准备：备好课。

①认真钻研教材，对教材的基本思想、基本概念，每句话、每个字都弄清楚，了解教材的结构，重点与难点，掌握知识的逻辑，能运用自如，知道应补充哪些资料，怎样才能教好。

②了解学生原有的知识技能，他们的兴趣、需要、方法、习惯，复习过程中可能会有哪些困难，采取相应的预防措施。

③考虑教法，解决如何教会学生自主学习自主总结，包括如何利用现有教材、如何组建章节知识框架、如何利用手中的教辅资料、如何利用好每节正课每节自习、如何对待每次练习与测试。

⑵课堂上的情况。组织好课堂教学，关注全体学生，注意信息反馈，调动学生的有意注意，使其保持相对稳定性，同时，激发学生的情感，使他们产生愉悦的心境，创造良好的课堂气氛，课堂语言简洁明了，克服以往教学中存在的毛病，课堂提问面向全体学生，注意引发学生学习的兴趣，课堂上讲练结合，分层次布置好作业，作业少而精，减轻学生的负担。

2、做好课后辅导。

要提高教学质量，还要做好课后辅导工作。针对所教学生中存在的各种问题，抓好大部分学生的思想教育，树立信心，提高兴趣，增强他们的胜任感成就感。将责任心使命感贯彻到对学生的日常学习指导中去，还要做好对学生学习的辅导和帮助工作，尤其在后进生的转化上，对后进生努力做到从友善开始，从鼓励着手，所有的人都渴望得到别人的理解和尊重，所以，和差生交谈时，对他的处境、想法表示深刻的理解和尊重，还有在批评学生之前，先谈谈自己工作的不足。

3、提高自身的业务水*。

积极参与听课、评课，虚心向优秀教师老教师和其他同事学习，学习他们先进的教学理念，灵活的教学方法，精炼的教学语言，精选的典型习题，博采众长，全面提高自己的教学水*。

4、为了更好地充实自己，跟上时代和学科教学的需求，在做好岗位工作的同时，多读书读好书，除了阅读与物理教学研究有关的书籍外，也有目的有计划地阅读些文学书籍，科技前沿类书籍，认真做好读书笔记，完成读书心得，不断扩宽自己的知识面，为教学工作和内容注入新鲜血液。

总之，在今后的教育教学工作中，我将更严格地要求自己，努力工作，发扬优点，改正缺点，努力提高自己的教学水*。

技校烹饪工作计划怎么写 第15篇

在这一学期我接任20xx机械（1）班的班主任；这对于我来说即是锻炼自己的一次绝佳机会，也是一个充满挑战性的任务。根据对该班学生进行沟通后的了解和我们学校的实际情况以及自身的实际条件，为把班级管理好，有效开展班主任工作，我特制定如下计划：

一．思想原则：

怀着爱心、责任心、耐心、宽容心、自信心来开展班主任工作。用爱的眼光去看待每一位学生，让学生感受到老师的温暖；充分体现班主任的作用。在德育工作中以尊重学生人格为基础，本着以人为本的精神，坚持以劝说、开导为主，并以深厚的感情来对待和教育他们，要相信学生都有积极的一面。针对技校学生的特点，用特殊的眼光去发现每一位学生的闪光点，利用其闪光点对其鼓励，促其发展。充分信任每一位学生，在不违反有关规定和安全的基础上充分相信学生的实力，放手让学生去做，让学生成为学习和生活中的主人。不冷落任何一位学生，以真诚换取学生的信任，要做学生最好的朋友。

二．努力方向：

要达到一个标准的职校学生的形象，需要做到“八有”：“有人格，有胸怀，有教养，有能力；有计划，有规律，有效率，有成绩”。前面的“四有”是教育学生怎样做人，后面的“四有”是教给他们如何学习。

1、“有人格”是做人的最起码的标准；

2、“有胸怀”会使我们的班级集体变得融洽，同学们之间会亲如一家；

3、“有教养”，注意，“教养”并不是一个特别贬义的词，我们经常看到有人在红灯的时候照样横穿马路，如果你问他为什么？他会回答：因为没有警察！好像他遵守交通规则是为警察遵守的。我们的学生也是如此，经常看到学生在“检查”中写到：我对不起老师的教育之情，对不起家长的抚育之恩——好像他们整天的学习是在为老师学，为家长学，可惜的是我们有许多教师看到学生以上的“检查”，可能就以为学生真的已经悔改了！像这样的学生和老师都属于没有“教养”的范围！

4、那么什么是“有能力”呢？有的学生每次考试还可以，但是实际操作不行，不会唱歌，不会吟诗，不会书法，不会组织，不会演讲，不懂幽默......这样的学生我觉得就是没有能力；

5、“有计划”：很多学生是得过且过型，他们整天忙忙碌碌，或者无所事事，这些都是没有计划的表现，有的学生不服气，说我有计划，比如我要成为一名优秀的工人，优秀的技术人员，我说那是理想，愿望，或者是你的计划太空洞，可操作性不强。所以我规定，每月的1号是全班同学制定计划日，每个人都要制定出操作可行的计划，班长和学习委员以及班主任检查。另外，每周甚至每天都要制定一个计划；一旦有了计划，那么慢慢的就会“有规律”起来。

7、“有效率”：经常看到有的学生整天忙碌，埋头苦干，就是看不出进步，原因就在于没有提高“效率”。

三．具体措施：

（一）思想行为教育方面：

1、制定班规，班训以及班级制度，建立岗位责任制：全班设置大约30个岗位，这样就作到了人人有事做，真正把班级当成了自己的家庭一样来看待，让有些调皮的学生有事可做，也可以分散他们的一些其他方面的注意力，同时又可以使学生逐步走向自主管理，真正成为自己的主人。可谓“一箭三雕”。

2、实施班级常规：为了对一些学生起到约束作用，也为了给自主管理设置一个良好的后盾，我特意制定了非常详细的班级一日、一周及一月常规，使事情具体化、详细化，操作起来更加容易，班干部容易管理，学生的情况容易量化，为今后的工作开展打下基础。

3、发挥主题班会的作用：主题班会是一座大熔炉，它能集中全班同学们的精华思想，进而感染每一个同学，起到催化剂的作用。鉴于此，我打算每两周高一次主题班会，内容也是密切联系本班实际情况以及学校的动态。

4、多开展一些竞赛活动：其目的一是为了锻炼学生的能力，另一方面也增强了学生的集体主义感。增强学生间的凝聚力。

5、确定每周的主题，提高能力：如“高效学习周”，“治病救人周”，“开拓胸怀周”等等，借以来增强学生各方面的能力。

（二）学习方面 ：

为了提高学生的学习和能力，我制定了以下措施：

1、每月每周每天都要制定出自己学习的计划。

2、经常开展一些竞赛如借以来提高学生的学习效率。

3、加强与各任课老师的联系，抓好各门学科的联系工作。

4、加强对学生综合能力的培养，积极培养学生的创造精神，开展形式多样的活动，如知识竞赛、读书交流会等。

5、加强自主作业时的自主管理。

6、加强职业道德建设及心理素质教育。

7、组织一些活动，让学生把所学知识充分运用到活动中来；让学生明白知识的重要性，提高学生学习动机。

8、扩宽学生知识面，力争搞一次综合性知识竞赛；启发学生对课外知识的需求心理，培养学生课外阅读的良好习贯。

技校烹饪工作计划怎么写 第16篇

为扎实推进课程改革，全面实施素质教育，建立小学教学管理制度，规范教学行为，根据《衡阳市课改实施方案》的要求，《全面推进素质教育的决定》、《基础教育课程改革纲要（试行）》的有关精神，现对我校教学常规管理提出以下措施：

1、确立先进、切实的办学理念、目标、措施。学校机构健全，人员分工到位，有配套的规章制度。学校严格执行教育局的学籍管理规定，规范招生，建立电子学生档案，不瞒藏学生。严禁分快慢班，严格控制流生。高扬“德育为先，多育并举”的大旗，严格执行课程（教学）计划，开齐、开足、教好各门课程，不得任意增减课时。学校作息时间规范且执行到位。

2、加强和改进学校德育工作，贯彻落实《加强和改进未成年人思想道德建设工作的实施意见》。德育工作目标明确，组织制度健全，能结合学生的身心特点，正常开展德育活动，定期组织班队工作经验的学习和交流，班队工作措施到位，效果显著。关注学生心理健康，积极开展心理健康，努力培养学生健康的积极向上的心理素质发。要充分认识到学科中的政治思想和道德品质教育，是完成学科知识、智能教育的内在动力和思想保证，把德育工作全方位、全过程渗透于各科教学之中。要挖掘学校、社会教育资源，从学校、社区资源特点出发，开展富有特色，丰富多彩，为学生爱好的社团活动、兴趣小组、社区服务活动和文体活动。

3、认真学习、把握和运用新课标、新教材，做到以新思想、新理念来统领教学，切实提高新课标、新教材的学习水*、使用水*和研究水*。各校和广大教师，要根据教育局制定的学习要求，配备好学习资料，制定相应的学习计划，做好学习笔记，开展校内学习研讨活动，在提高习惯于针对性和有效性上下功夫。加强教法和学法研究。建立与新大纲、新课标相适应的教学方法。课堂教学要改变以教师为中心，以教师讲解为主要方式的局面，所有教师都要从研究学生入手，切切实实改革教法，认认真真指导学法，做到教案学案一体化、教法学法一体化。上课容量要适度，起点要适当，落脚点要准确，指导以电教为主的多种教学形式，切实提高教学目标的达成度。要关注知识与技能、过程与方法、情感态度价值观“三维目标”的整合与落实；关注教与学方式的变革，关注多元化评价；关注暂时学习困难的学生学习状况；关注课程资源的开发；关注信息技术与学科的整合，积极探索实施素质教育的有效教学模式和策略，努力培养学生的创新精神和实践能力。注重夯实基础，培养良好的学习习惯，促使学生主动学习，提高课堂教学效率。教学炽要坚持面向全体，因材施教，充分发挥学生的主体作用，引导学生在实践中自主、探究、合作地学习，使每个学生都得到充分地个性发展。

4、完善教研组织，健全以校为本的教研制度。校长及其他管理人员要发挥表率作用，坚持上课，坚持听课，坚持参与教研活动，了解课堂教学现状，与教师交流、研讨教学中存在的问题。行政听课要做到有记录、在评价、有反馈。加强集体备课研究，学校教导处必须制定学期教研工作计划和学科教研课题，并加强对备课组及教师个人教研、教改的课题指导。

5、学校要定期组织形式多样的教学研究课、观摩课、创优课等活动，为教师搭建展示教学风采、交流教学经验的*台。每学期每人听课不少于15节，被听课不少于1节。要加强听课后的集体评价分析活动，把每一节被听的课作为一个教学案例，进行理性的分析。加大对教师教学的反思的管理力度。要求教师养成反思的习惯，做到对自己的教学行为及其结果及时进行自评，写出自己的教学所感和改进教学的构想和措施，每学期教师至少要撰写1篇有一定质量的教学反思。

6、教学中要狠抓落实，形成习惯与制度。学校要把教学认真作为学校教学常规管理的一项重要工作，要有专人负责，定期检查。坚决杜绝没有备课进课堂的现象。作业在做到有发必收、有收必改、有错必纠、有练必评的前提下，强化精选、精讲、精练、精批、精评，提高达成度。

7、加强过程控制，严格控制各年级、各学科作业量，任何教师不得布置大量机械性、重复性作业，不得留惩罚性作业。学生课业负担合理，学生在校活动时间每天不小时，低年级学生不留书面家庭作业，其它年级家庭作业时间不得超过1小时。学校行政要坚持定期检查作业布置和批改的情况，做到有记录、有分析、有评价、有反馈，每学期作业检查不少于4次。对品德与生活、音乐、体育、美术、劳动、信息等学科要定期对学生进行面试，了解教师课堂情况。

8、严格考试制度，严格考风考纪，规范考试次数。要把考风考纪建设作为校风建设的核心内容之一，从严从实抓好，所有教师都要学习研究课程标准和教学大纲，考题与学生实际，提高例题质量。学校考前要抓命题，考中要抓考纪，考后要抓分析。不把考试成绩作为评价考题的唯一依据。完善对学生综合素质发展水*的评价，促进评价功能、评价内容、评价标准、评价主体、评价方式、评价过程和评价心理转变。

9、学科考核要注重学生学习兴趣、学习态度、学习方法、学习能力和学习水*的评价。认真使用好各年级《小学生素质发展评估手册》。各学科教师要本着促进学生充分发展的要求，认真写好教师寄语和班主任评语。

10、努力建设科学人文环境，扩大学生的知识面与信息量。学校的橱窗、画廊、报栏、广播台、电视台以及班级的黑板报等媒体都要辟出专栏，精心编排，要认真组织学生收听、收看广播、电视新闻。加强学校图书室建设，每学年都要划出专用资金添置图书，班班建好图书角，提高图书的使用率和周转率。学校要结合校情，开展形式多样的读书活动，陶冶学生的情操，创设有利于学生全面发展的`良好氛围和外部环境。

技校烹饪工作计划怎么写 第17篇

根据教育部《关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》等文件的要求，为进一步深化中职教学改革，规范教学计划管理，提高人才培养质量，经研究决定，以系部为单位对中职各专业实施性教学计划进行全面修订。现将有关事宜通知如下。

一、指导思想

全面贯彻党的教育方针，坚持以服务为宗旨、以就业为导向，以能力为本位，以学生为主体，立德树人，促进人才培养模式的改革创新，提高学生的综合素质和职业能力，使中等职业教育更好地适应经济社会发展对高素质劳动者和技能型人才培养的要求。

全面贯彻鲁政发(20xx)49号文关于加快建设现代职业教育体系的指示精神，科学界定中等职业教育的人才培养目标和发展定位，主要是面向生产服务一线培养高素质的基本劳动者和技能型人才，并为高等学校提供具有一定专业技能基础的合格生源。坚持大力发展中等职业教育，强化中等职业教育的基础地位。

借鉴我省中等职业学校专业教学指导方案(已经形成的部分)。自20xx年9月开始山东省教育厅与省财政厅分两批下达了56个专业教学指导方案的开发任务，全面启动中等职业教育课程改革，规范中等职业学校教育教学行为，推进教育教学方式方法和评价制度变革，着力开发以能力为本位、典型工作项目为主体的模块化课程体系，推进理论实践一体化、做学教一体化，推动人才培养模式发生根本性变化，整体提升中等职业学校办学水*和质量。参与开发学校有227所，参与的行业企业专家和教师达3000余人。我校既有牵头专业又有参与专业，请设法与相关专业的学校联系，予以借鉴。

中职各专业实施性教学计划中的《××××专业教学计划进程表》，是教学计划中的核心部分，无论如何改进，必须统一到我院该格式的规范要求之内，若有异议，及时提出商定。

二、基本原则

1.坚持以就业为导向，面向社会、面向市场，围绕经济社会发展和职业岗位能力的要求，确定专业培养目标、课程设置和教学内容。

2.坚持德育为先，把社会主义核心价值体系融入教育教学全过程，引导学生树立*特色社会主义的共同理想，弘扬民族精神、时代精神，加强以爱岗敬业、诚实守信为重点的职业道德教育。

3.坚持“做中学、做中教”，突出职业教育特色，高度重视实践和实训教学环节，强化学生的实践能力和职业技能培养，提高学生的实际动手能力。

4.坚持工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式，正确处理公共基础课程与专业技能课程之间的关系，合理确定学时比例，确保中等职业教育培养目标的实现。

5.坚持统一性与灵活性相结合，在严格执行国家有关规定的基础上，地方和学校可根据区域经济、行业特点和社会发展需求，在课程设置、教学安排、教学手段和方法上有一定的灵活性。

三、基本要求

(一)培养目标要求

中等职业学校培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务一线工作的高素质的基本劳动者和技能型人才，并为高等学校提供具有一定专业技能基础的合格生源。他们应当热爱社会主义祖国，能够将实现自身价值与服务祖国人民结合起来;具有基本的科学文化素养、继续学习的能力和创新精神;具有良好的`职业道德，掌握必要的文化基础知识、专业知识和比较熟练的职业技能，具有较强的就业能力和一定的创业能力;具有健康的身体和心理;具有基本的欣赏美和创造美的能力。

各专业的教学计划应按照培养目标的总体要求，进一步明确本专业的具体培养目标。

(二)课程设置要求

课程设置分为公共基础课程和专业技能课程两类。

公共基础课程包括德育课，语文、数学、英语、计算机应用基础课，体育与健康课等必修课和其他选修公共课程。公共必修课应达到国家规定的基本要求。物理、化学等其他自然科学和人文科学类课程，可作为公共基础课程列为必修课或选修课，也可以多种形式融入专业课程之中。也可根据需要开设其他选修课程或专题讲座。

专业技能课程应当按照相应职业岗位(群)的能力要求，采用基础*台加专门化方向的课程结构设置。课程内容要紧密联系生产劳动实际和社会实践，突出应用性和实践性，并注意与相关职业资格考核要求相结合。实习实训是专业技能课程教学的重要内容，要大力推行工学结合、校企合作、顶岗实习。要在加强专业实践课程教学、完善专业实践课程体系的同时，积极探索专业理论课程与专业实践课程的一体化教学。突出专业技能课程地位，由浅入深，由易到难，要从第一学期开始就逐步开设专业技能课程。

每个专业都应确定相应的专业主干课程和主要实训环节，在课程设置和教学要求部分予以重点列示。在相近专业教学计划编写或相近课程要求上，务必注意口径上的一致性和专业上的特殊性。有开设先后要求的课程，要按顺序排列。

涉农专业要突出涉农课程的设置，要有涉农的专业技能考核，至少要开设3门以上的与涉农专业技能密切相关的专业课程。

(三)内容要求

教学计划的基本内容应包括：

1.专业名称、招生对象与学制

2.培养目标、人才规格

3.课程设置与教学要求

4.教学环节时间分配表

5.教学计划进程表

6.理论与实践教学学时分配表

7.实践教学安排表8.证书结构表

9.成绩考核

(五)学时要求

总学时是指学生学习期间的理论和实践全部课时，含在校期间的全天实习、校外顶岗实习、军训、社会实践、入学教育、毕业教育课时，不含考试课时。按我院每学期19周减1周考试，周学时一般为28(整周军训、教育、顶岗实习按30学时)计算。三年学制的总学时约为3000-3200;二年学制的总学时约为20xx-2100。

公共基础课程学时一般占总学时的三分之一，可根据不同专业实际需要适当调整，上下浮动。一般德育课、体育与健康开课2学年，每周2学时;英语和计算机应用基础课因考证需要，开课1学年，每周2学时;语文开课1学年，每周2学时;数学可在需要的专业开课1学年，每周2学时。公共基础课程中的德育和体育课要开全开足，文化课可根据专业需要尽量压缩或穿插在专业课中适当补充其需要的文化基础内容。专业技能课程学时一般占总学时的三分之二，可根据实际需要，集中或分阶段安排校内实习和定岗实习的时间，定岗实习安排1学年。

课程分为必修课和选修课，必修课应占总学时的90%，选修课为10%。

(六)学分要求

一般16-18学时为1个学分，三年制总学分不得少于170，二年制总学分不得少于110。军训、社会实践、顶岗实习、入学教育、毕业教育等活动，以1周为1学分。

(七)格式要求

纸张类型：A4纸。页边距：上下边距厘米、左边距3厘米、右边距厘米。

正文用仿宋小4号排列，段前段后间距为0行。行距：固定值20～23磅。

总标题：要体现出年级、学制、办学层次和专业名称，务必规范准确。学制分三年和二年，办学层次分中专、中专涉农、中技工，专业名称一定要与《中等职业学校专业目录》和《全国技工院校专业目录》完全一致。例如：“20xx级三年制中专《汽车运用与维修》专业实施性教学计划”或“20xx级三年制中专涉农《农业机械使用与维护》专业实施性教学计划”或“20xx级二年制中技工《烹饪》专业实施性教学计划”。总标题用黑体小2号加粗居中排列，如有专业方向可加括号或另行副标题说明。

正文内标题：一级仿宋小3号加粗空两格按一、二、三、占一行不加标点符号排列。二级仿宋4号加粗空两格按(一)(二)(三)占一行不加标点符号排列。三级仿宋小4号加粗空两格按占一行不加标点符号(或不单独一行加标点符号)排列。四级、五级按(1)(2)(3)和①②③同正文排列一致。

各种表格：标题黑体四号，表头格式勿动。表内文字仿宋5号或小五号。务必注意各表格之间的内容及数字之间的衔接和吻合。

四、任务安排

中职实施性专业教学计划修订工作实行责任分工制度。中职部统一组织安排，具体指导督促，负责审定印制。基础部(会同计算机信息技术工程系)统一确定公共基础课程的教学内容要求，并审定公共基础课程设置情况。各系部全面负责本系的中职专业教学计划修订组织工作，要逐级分解，落实到人;专业教研室要组织经验丰富的老师编写和集中讨论定稿，综合科要指导监督并保证本系部相近专业的公共基础课程的稳定性和大体一致性，系部主任要审核审批。收交后由中职部报主管教学院领导批准执行。各系部综合科长、教研室主任必须全面掌握本系、本教研室的专业教学计划编写内容和进展情况，必要时应直接参与编写工作。凡参加编写的各级领导和具体人员，必须认真学习教育部《关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》和鲁政发(20xx)49号文，全面理解此次修订的要求和具体做法，在广泛调查、认真研究的基础上，方可着手进行，确保高质量地完成中职教学计划修订工作。

技校烹饪工作计划怎么写 第18篇

一、酒店厨房的人员管理人，财，物的管理中，人是第一位，运用情感管理的方式激发员工的工作热情，充分调动员工的各种积极性，做到精益求精的风尚与精神。

二、建立奖罚制度

三、加强技术管理

在工作上针对个人特长，尽量做到人尽其才，培养造就一批既有技术又有责任感的厨师队伍。

四、厨师长职责

负责酒店厨房的组织，指挥运转管理工作，通过设计，生产提共富有特色的产品来吸引客源进行成本控制，为酒店创造最佳的经济效益。

五、生产加工，菜品质量的管理必须全面加强工作管理，要保证菜淆质量的稳定性，配菜，成菜，出菜，上菜的速度，合理的营养，色泽，造型，装盘搭配。坚决不能出现一菜两味的现象。

六、成本核算的管理

根据酒店经营的方向核定毛利率，给顾客一个双赢的概念，是酒店稳步发展的长远趋势。

七、原料的管理

通过原材料采购的质量数量，价格进行严格的验收，储藏和发放，实行立体化的管理，决不允许出现有损顾客利益的事情发生。

八、酒店厨房安全工作，卫生管理从个人安全，设备损坏预防，火灾预防及个人卫生，酒店厨房卫生，食品卫生做出严格统一管理，从而维护消费则以及酒店的安全和利益。

九、处理好前后协调关系酒店厨房和前厅服务部的协调很重要，服务员对菜品要有一定的认识，能随时让顾客了解新菜品，要树立一种整体观念，为酒店创一流的效益。我们的员工既要有“真诚，勤奋，团结，创新”的精神，还要有“质量第一、安全第一。卫生第一、团结协作再第一”的思想。

注：关于管理主度的几个提议

1、管理制度的指定要切实可行，便于操作，要有实际意义。

2、工作人员的素质关一定要把牢，要录用符合业务要求和脊背职业素质的员工，否则一切管理无从谈起。

3、管理观念上的更新，在管理观念上要提倡科学，实事求是。

4、制度上的落实要不折不扣，不能随意化。

5、要非常重视对员工的制度教育，让他们理解制度的精神和整体的行动指南。

6、管理重在疏导而不在堵漏。

7、厨师长的素质重于经验。经验是宝贵的。在处理各类事件中，往往凭着经验就能很快的解决问题，但是有时候就不灵验了，这就是素质的问题。厨师长要善于接受科学的管理理念，结合自己酒店厨房的具体情况，以制度为准绳，让处于不同昨天下的员工都能在制度框架下正常工作。

技校烹饪工作计划怎么写 第19篇

在20--年春季学期，我成为了-级计算机1班的班主任，为了使今后的工作能顺利展开，把班级建设成团结、积极、上劲的班级，我制定了本学期的工作计划。

一、班级分析

-级计算机1班目前总人数-人，其中男生-人，女生-人，全住学校寝室。这样的男女比例决定的这个班级的管理必须以女生为主，以班级和宿舍协同管理的模式，来促进班级的框架迅速建立、班干部迅速成长。目前班级设置班长一名，副班长一名，劳动委员、体育委员、学习委员各一名，他们在过去一年时间，已在班级中具有一定的威信，基本能够胜任班级工作。

二、班级管理方面

利用周会、晚自习的时间让学生学习《学生守则》和《技校生日常行为规范》以及学校的各项规章制度。严格按照要求去做，建立良好班风，完善班级管理制度，凝聚挖掘班级各方力量，提高班级整体水平。

要建立良好的行为习惯，做懂文明讲礼貌的人，具体做到以下几点：

(1)衣着整洁、得体、协调、朴素、大方。

(2)不许烫发、染发，不得化妆。

(3)在班级、校园内不得穿拖鞋。

(4)不得佩戴花哨的饰件。

(5)在园区见到公司领导师傅、老师校领导要打招呼。

(6)不准吸烟，在公共场合不得喧哗，在楼道中不打闹。

(7)不得乱扔垃圾，爱护校园的环境。

(8)爱护学校的公共财产，珍惜实训原材料。

(9)严格作息时间，上课铃响前必须进教室。

三、学习方面

1.培养良好的学习习惯。

2.加强学风建设，培养学习兴趣，明确学习重要性，注重学法指导，提高学习效率。

3.师生融洽相处，建立“亦师亦友”的新型师生关系。

4.重点抓好课堂常规训练，要持之以恒，不能时紧时松，对学生的进步要及时给予肯定。

5.注意抓好学生的辅导，通过多种渠道调动学生的学习积极性，树立必胜的信心。

6.参加本校活动，发展学生的特长，并给予学生必要的帮助。

四、宿舍方面

1、各个宿舍要建立寝规，并由专人监督。

2、寝室成员不得在熄灯后大声喧哗、打电话。

3、宿舍人员有矛盾时，寝室长及时反应，如寝室长有矛盾，由寝室内的其他人员反应。

4、出早操时，学生不能逗留在寝室。

五、卫生方面

1、班级环境卫生：值日生每天按时清扫卫生，由生活委员负责监督检查。

2、个人卫生：衣着整洁、大方，宿舍内的物品要摆放整齐，寝室内务要整理好，宿舍卫生每天做到“三扫两洒一擦”。

六、安全方面

1、教育学生团结同学，不打架，不骂人。

2、课堂常规管理，做到“明、细、严”，使学生在课堂上能集中精力听好课，从而提高课堂教学效率。

3、教育学生不要打黑的士车，过马路时注意周围车辆。

4、外出时，注意人身与财产安全，贵重物品要看好

5、宿舍纪律，不得外宿或留他人住宿;严禁各种大功率电器，禁止明火，严格按照《住校生管理规定》中的要求。

6、请假严格按照请假条例进行，如有事必须当面或电话请假。放假到家后要让学生家长以电话或短信通知确认到家。

七、家长沟通

教育学生，即时与家长的沟通是很重要的，而且，家长也需要学习，需要和孩子共同成长。孩子和父母是天然的朋友，要积极反应学生在校的情况，要争取多和家长沟通，在沟通、交流中进步。学生不在学校且没有请假时，要及时与家长进行练习并及时处理。

八、计划实施要求及方案

1.赏罚分明，公平公正。

2.学生的问题要第一时间进行处理，让学生感到班主任是可依靠的人。

3.做到经常到学生寝室与学生进行交流，关注学生的问题。

4.经常与家长保持联系。

5.积极向有经验的老师请教学习。

6.对自己的要求是用“五心”去对待学生。

7.周会计划(略)

总之，做好一个技校的班主任不好当，但是我会努力的。在以后的工作中我一定会更加的努力工作，不辜负社会、学校、学生家长、学生和自己本人的期望，他们的关注是对我的压力和对我的动力，我相信我会做的更好的。

技校烹饪工作计划怎么写 第20篇

作为酒店的厨师长，在这新年的工作之中，我也是要把自己的一个工作做好，管理好后厨队伍，并且也是要对这一年的工作来做好计划。

在管理方面，我要对我后厨的一个员工做好管理，酒店的工作量是有些大的，我们酒店比较大，而且用餐客人也是很多，而且我们的菜品也是受到很多客人的欢迎，新的一年，不但是要确保菜品继续维持出品的高水平，同时也是要对一些菜品尝试改良优化，并且推出一些新的菜品，来吸引一些新的客户，或者给老客户尝鲜，如果一成不变，其实很容易被人家超越的，毕竟厨师的水平也是会随着做菜的多而提高，而菜品只要有创新，那么也是可以让客人尝鲜的，对于后厨的人员，要确保没有太多的流动，即使是有离职的情况发生，也是要确保招募进来的员工能尽快的上手，确保工作的正常进行，对于员工们的一个情况，我也是要多去了解，除了工作上的要求，我平时也是需要在休息的时候多关照他们，了解他们的工作状态，情绪变化，以及是否有需要帮助的地方。

在日常的工作方面，我要做好每一次客人点菜，对于宴会，更是要重点的重视，确保是不会出错的，每一次菜品的出来，都要确保质量，只有把这些小的细节，每一次的工作给做好了，那么才能确保我们酒店餐厅的品质是高的，是能得到客户认可的。对于后厨的卫生安全方面也是要在平时抓牢，确保采购进来的食材是新鲜的，卫生环境是可以接受检验的，每一天工作的结束，要把卫生工作做好，确保后厨没有脏东西。厨房的干净其实也是可以让在厨房工作的人有更多的一个环境，让大家工作的更加的愉快，到了餐点忙碌的时候，也是要有条不紊的去把工作给做好，出了什么状况也是要及时的处理，一些食材的短缺，或者炊具的损坏，也是要及时的想办法去解决。

一年的工作时间很长，作为厨师长，我要每一天都把工作做细，做好，只有一天天的工作累计，都做好了，那么酒店餐厅也是可以得到更多人的认可，让我的工作更加的有价值，有意义，同时我也是要根据餐厅的一个实际情况去调整计划，去把工作给做好，确保出品的菜品都是值得推荐，受到客人认可的。

技校烹饪工作计划怎么写 第21篇

虽然来技工学校读书的学生基础不太好，但即使最差的学生心中也有美好的一面，也有被肯定的需要，因此我们应以欣赏、肯定的目光注视学生，善于捕捉学生身上的闪光点，尤其是对班内的部分后进生，哪怕有极其细微的一点进步，都应及时表扬，鼓励他们重拾自信，迎头赶上。

新的学期我认为应抓好以下几方面的工作：

一、＂严＂字当头，整体强化，制定班规，细化学生行为规范。

近年来，技校生源素质普遍下降，许多学生基础知识差、行为习惯也差，缺乏基本的集体意识。著名教育家叶圣陶先生说过：＂教育是什么，往简单方面说，只有一句话，就是养成良好的习惯……＂。学生良好的思想行为不是一朝一夕形成的，而是通过每一件小事、每一项活动、每一节课长期熏陶才能形成。

当代技校生的世界观、人生观已初步形成但尚不成熟，自尊心强又容易冲动，渴望成功又不愿付出太多的努力。在初中阶段他们是不受老师关注的群体，本人又缺乏对自己的严格要求，缺乏强烈的求知欲和上进心，缺乏严格的自我控制能力。因此，接班之初，我除了向学生详细地介绍学校的规章制度外，还结合本班学生特色及学校开展的三项竞赛制度，制定详尽的班级管理制度，包括奖励制度和惩罚制度，又细分为出勤、卫生、纪律及班级活动等几方面，运用加、扣分制度，和每月的助学金及每学期的操行成绩挂钩，使每个学生对自己的行为规范都有章可循。制定一项制度容易，难的是如何把它落实到实处，只要班主任严字当头，不折不扣地执行每一项班规，学生定会慢慢地养成良好的行为规范。

二、实现民主管理强化学生主体性意识，充分发挥班、团干部的积极作用。

班主任、班干部及学生三者之间如同伞柄、支架和伞布，一个再好的伞柄如果没有支架的支撑是无论如何也撑不起一片天空的。学生就是实施班级管理的主体。因此，开学之初应把培养班团干部作为新班管理的重要且艰巨任务来抓。对于有信心有一定能力的班干部，班主任仅做工作上的宏观指导，应放手让学生大胆去做。对于自身表现出色但工作经验不足的班干部，必须耐心、细致地进行工作指导，鼓励他们没有人天生就会做事，只要有信心，再加上勇于实践，一定会有所成就。对班团干部的选用做到＂人尽其才＂是非常重要的，就能很快组建起一个充分发挥学生特长、各尽其能、以身作则的班干部队伍。此外，定时召开班干部会议，总结工作，指导方法，及时鼓励出色的班干部，帮助他们树立信心。并在班级强调班干部的职责及权利，发动全班同学对班干部工作进行监督，学期末对班干部进行民主评议。

三、激发学生学习积极性，树立热爱科学，勤奋学习的良好风气。

大多数技校生来自农村，基础较差，读书漫无目的，缺乏明确长远的学习动机。班主任应采取有效的激励手段，激发学生的学习热情。第一：优秀学生的榜样激励。＂榜样的力量是无穷的＂，它比单纯的说教更有说服力和号召力，更容易引起学生感情上的共鸣。因此，我很重视学生身边的典型树立，对相对优秀的学生加以重点栽培，对其提出比一般学生更高的要求，使之成为班级管理的骨干、学习上的标兵，在各项活动中起模范带头作用，并慢慢带动多数同学朝相同的目标奋进。第二：有特长学生的能力激励。有些学生学习成绩一般，各方面表现也不积极主动，班主任应善于捕捉他们身上的闪光点，及时表扬、强化并人尽其才。

四、加强心灵沟通，营造融洽的感情氛围。

健康的舆论能扶正压邪，鼓舞人心，有利于培养学生良好的道德水平，成为形成和巩固班集体的强大力量。正确引导学生进行自我反思，自我改进，潜移默化地提升学生的综合素质，培养良好的行为规范。根据学校计划和学生中存在的问题，定期召开班会。常和学生进行平等交流。就人格而言，师生之间是天生平等的。班里大多数学生是住校生，而且基本上都是第一次离开父母过独立的生活，刚开始生活上有诸多不方便之处，

我要用中午或傍晚课余时间，到寝室详细了解学生的生活状况，指导学生如何适应集体生活，如何化解生活中的一些小矛盾，并要亲自动手指导他们搞好寝室内务。此外，还利用自修课、体育活动课甚至打扫卫生的机会，和学生一起探讨他们中出现的一些问题并加以正确引导，注重事先预防而不是出现问题了才被动地去解决。＂亲其师而信其道＂，赢得了学生的信任，班主任的教育工作才能取得事半功倍的效果。

五、重视周记的沟通桥梁作用。

随着生理上的生长发育，学生的内心世界也随之日趋丰富起来，他们开始不太轻易表露自己的内心思想，而更愿意将自己的喜怒哀乐诉诸笔端。因而周记成了班主任了解学生心灵的一个重要窗口、一个增进师生情感交流的纽带。对于学生的周记，我的态度是让学生像写自己的日记一样，写出自己所见所想，不讲求形式内容，不规定篇幅长短，想写什么就写什么，追求不拘一格。这样，我便可借此了解学生的真情实感和思想动态，并及时与之沟通，起初不少学生对此心存顾虑，不敢说出心里话，生怕被老师看后对自己会产生什么看法或偏见。一开始不管他们写什么，我都写一些肯定、鼓励的话语、一些善意的批评。人都有被肯定的需要，事实证明他们非常乐于接受这种方式并慢慢地向老师敞开心灵的大门，周记俨然成了师生间心与心对话的桥梁。没有一个学生不希望受到老师的.关注和鼓励！作为班主任，千万不要吝啬自己的赞美词！

六、学生思想工作以肯定、鼓励为主，善于发现学生的闪光点。

虽然来技工学校读书的学生基础不太好，但即使最差的学生心中也有美好的一面，也有被肯定的需要。因此我们应以欣赏、肯定的目光注视学生，善于捕捉学生身上的闪光点，尤其是对班内的部分后进生，哪怕有极其细微的一点进步，都应及时表扬，鼓励他们重拾自信，迎头赶上。我曾在班级开展过一次＂寻找优点＂活动。事先设计了一份表格，每位学生一张，要求每位同学明确具体地写出班内其他同学的两点优点或闪光点。此活动受到了学生的热烈响应，他们花了两天时间，实事求是地完成了任务。后来又组织班干部进行汇总，为每位同学罗列了一系列的优点，再将信息表反馈给学生本人。学生们都十分珍惜这份宝贵的礼物，因为他们从没意识到自己竟然有那么多优点。通过此次活动，学生们重新认识了自我，信心更足了，学习的积极性更高了，参与班级活动更积极了，同学之间相处的更融洽了，班风、学风大有改观。

七、根据学校的要求，圆满完成学校交给班主任的各项工作。

技校烹饪工作计划怎么写 第22篇

一、指导思想：

本学期，我校德育工作以学校中心工作为蓝本，以安全、法制教育为主线，发挥管理特色；以完善人格教育为抓手，内化校本特色；以主题活动开展为载体，拓展学生个性特色；以环境卫生、文明礼貌教育为支撑，推广文化特色；以国学、孝道教育为引领，彰显传统特色的德育工作思路，重视培养学生学会做人，塑造健全人格；学会生活，养成良好习惯；学会学习，夯实主体发展；学会特长，实现自我提升。通过构建德育体系、强化德育意识、完善德育队伍、夯实常规管理、优化育人环境等手段，增强德育工作的针对性、实效性、有效性、主动性和创新性，努力实现让学生知礼有仪、举止端庄、谈吐文雅 、活泼开朗、文明感恩；着力打造和谐型、节约型、感恩型、奉献型地班主任团队目标奋斗。

二、工作重点：

以一个目标（学会做人）、两个服务（为提高教学质量服务、为建设特色校园服务）、三个重点（完善人格、提升素质、加强安全）、四个突破（环境卫生、寝室管理、早操质量、文明礼仪）、五个场所（教室、办公室、寝室、操场、食堂、休闲区）、六个渠道（课堂教育、主题班会、*下讲话、课余活动、宣传板报、校园广播）、七种方法（说理疏导、榜样示范、环境熏陶、后进辅导、心理咨询、规范约束、专家讲座）、八步程序（稳定情绪、了解情况、思考对策、挖掘优点、寻找缺点、沟通落实、反馈跟踪、调整策略）为工作重点。

三、工作措施：

（一）加强班主任队伍建设，打造一支专业技术精湛、业务能力过硬、综合素质优良、道德品质高尚的班主任队伍。 班主任是学校德育工作的骨干力量，班主任的整体素质在很大程度上决定了学校德育全貌，提高班主任整体素质是提高学校德育工作的关键。面对新时期班主任工作的新要求，班主任要敢于造梦，要敢于追梦，要大胆圆梦；要不断补充“正能量”，要通过不断学习，确立适应时代需要、适应全面推进素质教育的全新的教育理念。本学期将组织班主任系统德育理论学习，开展班主任岗位培训，进一步提高班主任的理论水*和业务能力，及时转变教育和管理理念，做到“以先进的思想教育人，以规范的行为影响人，以博大的情怀关心人，以积极的态度鼓舞人”。

在班级管理工作中，要求班主任认真履行工作职责，做到如下几点：

1、坚持“七到位”，即：升旗、出操、晚自习、活动*、校内大扫除、班会、查房到位。

2、进一步建立问题学生档案，关注发展势头，加强转化的过程研究。加强同问题学生家长的密切联系，共同研究有效的引导方案。对问题学生关注“三点”，即：思想上的闪光点，智能上的特殊点，转型上的突破点；

3、做到“三心”生活上关心、引导上耐心、工作上用心；开展“四导”， 即：思想上开导、心理上疏导、学习上指导、行为上引导。

4、多给学生些温暖和关爱。主动接触学生、多方观察学生，细心指导学生，及时发现研究和解决学生中出现的新情况、新问题，从而增强工作的主动性。

5、做好德育工作、班级管理工作记录和典型案例的收集，及时总结班主任工作的新成果。

（二）大力开展爱国主义、集体主义、社会主义教育和国防教育。

1、精心组织师生参加每周一的升*仪式 ，有计划、有主题、有目的地安排好*下讲话 ，强化学生的爱国主义情感。

2、多形式地进行爱国主义教育。我们将通过 组织观看爱国主义影视片、征文、演讲、歌咏比赛、读书活动 、宣传橱窗等多种形式，歌颂祖国建国以来的巨大成就，激发学生的爱国之情、报国之志、感恩之心。促进学生树立正确的世界观、人生观和价值观 ，提高学生的思想、政治、道德素质。

3、组织好20xx秋季新生军训，通过军训规范日常行为、磨练坚强意志、锤炼团队意识、塑造健全人格、提升优良品质、净化健康心灵、升华思想灵魂。

4、发挥学科教学的爱国主义教育的主渠道作用。要求任课老师深入挖掘教材中蕴藏的爱国主义内容 ，将爱国主义教育渗透在各科教学之中。

（三）狠抓常规管理， 注重养成教育。

1 、学生行为规范、养成教育常抓不懈。提倡“五个一、四主动、三远离”的基本规范养成教育和“三比三不比”的理想追求教育。即：每天自查一次不雅行为，每周向父母（或长辈）一个电话说一句体贴性的话，每学期为父母（或长辈）做一件侍奉性的事，每学期给父母（长辈）洗一次脚，每年参加一次公益性的社会实践活动；见到师长主动问好，见到垃圾主动捡，见到困难主动帮，见到不良现象主动管；远离不良人群，远离不良场所，远离不良嗜好；不比时尚比高尚，不比天分比勤奋，不比骄气比志气。对违反行为规范的学生及时教育并反馈给班主任，要求班主任加强对违纪学生的批评教育，有效地规范学生的行为，制止违纪行为的发生。

2 、加大对宿舍管理的力度。宿舍是学校的窗口，舍务管理的好坏，直接影响学校的形象。本学期，我们将进一步建立健全寝室管理制度，加强对学生日常行为规范、内务整理、卫生习惯的培养，强化学生自我管理的意识。定期对宿舍内务整理、卫生进行检查、评比，并将检查结果与文明宿舍、先进班集体评比挂钩；增强寝室管理工作的实效，坚持检查登记制度，对未回寝室就寝的学生进行登记，查明原因，并及时与班主任及家长联系，对违反就寝纪律的学生进行批评教育，发现问题，及时教育、及时处理、及时汇报。班主任加强对学生的生活指导和纪律约束，以确保学生在校住宿期间的人身安全。

3、坚持不懈地狠抓学生行为习惯教育，重点从文明礼仪、知恩感恩抓起。学生应是知礼、重情、文明、有才、感恩的优秀学子。为此本学期推行即“*模式”教育：三观——世界观、人生观、价值观教育；三义——社会主义、爱国主义、集体主义；三主——学校为主阵地、课堂为主渠道、学生为主力军；三优——优良秩序、优美环境、优美品质；三活动——传统活动、社团活动、班级活动；三规范——文明礼仪规范、行为习惯规范、生活习惯规范；三评议——评议班级、评议班主任、评价学生综合素质。

（四） 强化安全教育，营造安乐祥和的育人环境。

学生的安全问题始终是学校的头等大事，全校师生的生命健康永远是摆在第一位的。强化以“防范为主，重在规范”为主要内容的安全教育。完善各种安全制度；完善各类突发事件、大型活动预案和学生外出活动预案；坚持实行学生入学签订《安全责任书》；每日安全检查制度；行政值日和夜间巡查制度等；每月开展一次安全隐患排除；继续开展内容丰富、形式多样的学生安全教育活动，如征文、主题教育、周末节假日离校教育、观看安全警示片，开展安全逃生系列活动，如火灾逃生、地震逃生演练。增强学生的安全意识和自我保护能力；发放告家长书，让家长积极参与学校安全管理与教育；邀请交警、律师对学生进行专题安全、法制和禁毒教育，提高师生安全与法制意识。组织所有师生认真学习《学生伤害事故处理办法》，重温《学校安全工作制度》，各班定期进行安全隐患排查，确保校园安全万无一失，各班主任在交通安全、财物安全、活动安全、人身安全等方面对学生加以教育指导，帮助学生增强自我防护意识，杜绝各类事故的发生。

（五）大力开展法制教育系列活动。

技校烹饪工作计划怎么写 第23篇

一、指导思想

按照市教育局关于20xx年工作调度研讨会的文件精神，结合我校建设国家级示范校的工作重点，继续规范教学常规管理，深化课堂教学改革，以培养学生能力为本位，文化课为专业课服务，专业课凸显技能培养，技能实训课满足专业岗位需要，全面推进中职学校的教学模式改革进程。

二、工作目标

（一）规范教学常规管理，健全教师量化考核机制，使学校教学管理规范化；

（二）发挥重点建设专业的示范作用，深化改革制药、汽车、电子、机加等专业的人才培养模式，着力推行教学做一体、理实一体的教学模式；

（三）广泛开展项目教学法、岗位模拟、工作导向等教学方式的改革与实践，使课堂教学职业化；

（四）深入企业行业调研，适时更新课程内容、调整课程结构，深化课程体系改革，打造重点建设专业的核心课程；

（五）强化学校教育科研引领地位，促进教学与科研一体化；

（六）加强教师队伍建设，实施专业教师入企实践培训与兼职教师入校教学的双向交流机制。加大教师培训投入，选派优秀骨干教师参加各级各类培训。

三、具体内容、措施

（一）规范教学行为，保证教学秩序，提高教学行政管理水平。

1、规范教师的教学行为，抓常规、重落实。教务处督导科组织企业专家、教研室主任、教研组长、学科带头人等优秀教师深入课堂，了解教师的教学情况和班级学生的学习状态，并对听课情况进行反馈。注重检查教师组织教学的实效性。

2、修订学生成绩考核机制，增加学生德育（课堂表现）量化比重，引入企业参与多元评价。规范补考制度，严格实施学生学业成绩考核制度。

（二）以国家级示范校建设方案为目标，努力完成制药、汽车、电子、机加等重点建设专业的各项建设任务。

1、坚持以就业为导向，深入企业行业调研，制定适合企业需求的“职业行为导向”人才培养模式，加强学校内涵发展。

2、构建与“职业行为导向”相适应的专业课程体系，高标准建设优质核心课程资源，融“教、学、做”为一体，着重培养学生的核心职业能力。

3、积极开展岗位实践式教学模式的探索与实践，根据中药制药、机械加工、汽车制造等行业职业岗位群对专业实践技能的要求，推行以生产性实训为特征的工学结合的“做中教，做中学”的教学方法，配合多媒体教学等现代教学手段，全面实现“教（课程讲授）、学（模拟实践）、做（实景实训）”一体化，全面提升教学质量。

4、建立社会、行业和企业共同参与的教学质量监控体系，邀请企业共同进行课堂教学、校内实训的教学过程评价，使学校人才培养与企业用人需求真正统一。

（三）通过“五课”教研活动，强化教师施教能力。

1、设计一堂课

通过导课、微课、信息化教学等平台，让教师宏观抓结构，微观抓操作。在全新的教学理念指导下完成自己的课程设计。

2、说好一堂课

开展专业部教研组的集体备课教研活动，教师通过说课形式设计一堂好课。

3、上好一堂课

组织校内创新观摩课和优质课等评选活动，教师通过自身目标定位，申报上好自己最满意的一堂课。

4、评析一堂课

鼓励教师大胆参与听课后的评课活动，引导教师把握听课的四个关注点，即关注学生的课堂表现，关注教学目标的达成，关注课程资源的开发，关注教学策略的选择。

5、反思一堂课

通过系列教学教研活动，引导教师及时反思梳理。反思教学四大环节（教学目标、教学内容、教学过程、教学效果）和三大行为（教师行为、学生行为、师生互动行为）。

（四）打破传统观念，探索“翻转课堂”教学模式，提升信息化时代的课堂教学有效性。

1、以中药制药、汽车运用与维修两个专业为试点，探索“翻转课堂”教学模式。鼓励教师通过微课引导学生自主学习，课堂强化专业技能训练与指导。

2、改变传统的一支粉笔、一本教材、一块黑板的教学方式，在尊重学生身心发展规律的基础上，尊重学生需求，结合企业岗位需要，推行仿真实训教学、模拟教学、项目教学、案例教学、技能打包教学等信息时代的职校教学方法。

（五）加强教师队伍建设，建立教师继续教育档案，促进教师专业成长与发展。

1、以校本培训为基点，重点抓教师教学理念提升与教师专业技能培训，落实教师全员培训与测评工作。

2、选派优秀教师参加各项技能竞赛和国家示范校建设等方面的专项教师培训。

3、落实专业教师入企实践制度，体验职业（岗位）工作过程，了解典型工作任务和岗位工作规范，获得相关工作经历，达到校企深度融合。

4、借助“青蓝工程”、“双师工程”、“名师工程”等活动，努力打造一支结构合理、素质精良、技能优秀的教师队伍。

技校烹饪工作计划怎么写 第24篇

一、电话接听和转接，收发传真、信件和报刊

1、及时简洁向领导、同事传达来电者、来访者的准确信息;

2、及时将收到的传真、邮件、信件、报刊等送交到负责人手中;

二、客户的接待

1、基本咨询和引见，端茶送水，保持良好的礼节、礼貌并通报相关接见人员;

2、保持办公区域的清洁卫生，及时清理会客后的垃圾;

三、固定资产及低值易耗品、办公用品的管理及发放

1、定期清理、检查办公用品库存，以便能及时补充办公用品;

2、做好办公用品的进出库和领用登记;

3、做好固定资产及低值易耗品的盘存工作，对固定资产编号分类管理;

4、对固定资产及低值易耗品的领用做好登记工作，落实到个人;

四、公司印信的严格管理

1、按照公司印信管理规定，正确保管，按公司流程使用公章，做好登记及复印件的`管理;

2、文档格式要规范，打印、复印用纸要节约;

3、做好各类公文、信件的登记、上报、下发及保管工作;

五、通知公告

根据上级意思，发布通知和公告，并督促大家执行，完成。

六、积极配合上级领导与各部门的协助工作、组织好公司活动

1、协助上级领导做好节假日的排班、值班等工作，确保节假期间公司的安全保卫工作;

2、认真、按时、高效率地完成各种临时的指派工作;

3、积极调动相关人员的参与;

七、沟通

1、做好领导服务：及时完成办公室主任、公司各部经理和部门主管交办的各项的工作。要成为领导的助力、助手;勤跑腿，多汇报，当好参谋助手。

2、做好各部门服务，加强与各部门之间人员的联络与沟通，系统的、快速的传递公司下达的指令，保证信息及时准确的传递到位。

3、做好员工服务，及时的将公司员工的信息向领导反馈，做好员工与领导沟通的桥梁。

爱岗敬业——合格员工的基本条件：

1、积极工作，态度认真，做到当天事当天毕;

2、做好第二天的工作计划，有计划有重点的工作;

3、每周总结工作，反思工作不足，及时完善工作不足之处;

4、严格按照公司的各项规章制度办事。

5、工作之余，提高个人修养和业务能力，向领导和同事学习工作经验和方法，快速提升自身素质;

6、加强和同事们的沟通协作。

尽管行政文员的工作多是繁琐的小事，但是任何事情都有累积，小事顾全了才能做大事。人只有沉淀自己，才能完成质的飞跃。新年度的工作，我将根据实际情况对本职工作进行合理计划，合理分工，不断探索工作的新思路，新方法，增强工作创造性。以上是我的新年度计划，我会用我的行动证明我每天的进步。

技校烹饪工作计划怎么写 第25篇

我作为食堂的一名厨师，在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，在今后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作.展望新的一年。下面是我新学期的工作计划，如下：

一、认认真真做事老老实实做人

不管天气冷暖，我们自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的事情。也许，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然园领导相信我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，干好自己的工作，让家长满意，让领导放心。

二、勤勤恳恳不计较得失

大家都知道，厨房工作不像当老师，需要很高的文化修养、口才和专业技术，厨房工作主要是认真细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因此在工作中我从不挑三拣四。服从领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率，又保证了工作质量。

三、高度重视卫生安全工作

1、把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒记录。

3、每周对厨房进行一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。

4、做到幼儿每餐热菜热饭，做到营养搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。

5、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。

6、食堂灶具等处，时刻注意用气用电安全，杜绝一切安全隐患。

幼儿园食堂的安全卫生，管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，在今后工作中，我会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。

技校烹饪工作计划怎么写 第26篇

在举国上下热烈庆祝**建党xx周年的大好形势下，XX年上学期的工作即将结束，在这半年的时间里，在人社局的正确领导下，学校较好的完成了各项工作任务。

一、主要工作成绩

1、积极开展“创先争优”活动，用“双优”评比标准规范日常工作

学校在党支部的带领下，积极开展“创先争优”活动，设立了活动揭示板，张贴了活动记实图片和党员《承诺书》。学校分别召开“两委”会、全体职工大会，认真落实《宝清县人力资源和社会保障局XX年度“优化发展环境”优秀单位、优秀个人标兵评选活动方案》，向全体教职员工宣传动员，学校领导向全校师生提出了要求：要积极响应号召，认真对待，在日常工作*同努力，为学校争创“双优”活动创造条件。

2、加强党的建设，积极开展庆祝建党xx周年纪念活动

3、加大招生工作力度，扩大招生规模，加强毕业生安置就业工作

在学校领导班子的带领下，在招生就业办公室的努力下，学校认真贯彻执行国家的招生就业政策，着眼于学校的发展，扎实工作，千方百计的扩大招生规模，春季招生214人。

为了做好毕业生的实习就业工作，学校大力推进校企合作办学，通过“订单式”培养，为企业输送实用型人才，今年学校向大连华信钢结构有限责任公司，大连北海造船厂等企业输送了一批毕业生。

4、大力开展各种短期培训，积极为社会培养技能人才

上半年开展各种短期培训22期，累计培训1658人，其中开展失业人员创业培训5期，培训149人;开展农民工瓦工工种培训2期，培训156人;开展失业人员再就业电钳工1期，培训30人;促进大学生就业指导培训1期，培训23人;特种作业人员安全培训3期，培训200人;初学驾驶员培训6期，培训xx0人;道路运输从业资格培训4期，培训200人。

5、举办“三培养”工程涉农专业培训班，继续实施农村党员干部普及农业职业技术教育

XX年双鸭山市委提出了在全市农村党员干部中实施以“把致富能手培养成党员，把党员培养成致富带头人，把优秀党员和致富带头人培养成村干部”为主要内容的“三培养”工程。去年学校开设了农学和农村经济管理两个专业，经过一年多的实践，实际运行效果很好。今年又继续招收了这两个专业的学员。这次开班，一、二学年的4个班级集中授课20天，每个班级将完成学习两门专业课程和两科公共课程。技工学校不断创新培训思路，强化培训措施，让“三培养”对象实实在在受教育、长本领，造就一支让组织放心、让群众满意的农村党员干部队伍，为全县经济社会又好又快发展提供强有力的基层组织保障。

6、修建农业机械化专业实训场基本建设，为实训场的建立奠定基础

为满足农业机械化专业的教学需要，学校因地制宜，对原锅炉房进行了维修改造，为实训场的建立打下了场所的基础，并且实现了“少花钱，多办事”的良好效果。

7、改造维修综合会议室，扩大场所规模，提升了用途

学校投资4万元，对综合会议室进行了改造维修，新增面积*方米，更换了排椅199个座位，安装了电子显示屏，装饰了*台，粉刷了墙壁等。从而扩大了该场所的规模，改善了环境，提升了用途。在今年的人社局大合唱排练、党委召开的全体党员大会、人设系统职工大会中，派上了用场。更重要的是在多媒体教学中起到了重要作用。

8、开展全市职业教育调研论证，为建立双鸭山技师学院提供理论依据

经双鸭山市委常委会议、市*常委会议和编委会议研究决定，今年将组建双鸭山技师学院，将宝清技工学校设立为双鸭山技师学院宝清分院。在筹建申请之前，市人社局职业能力建设科将撰写《关于组建双鸭山技师学院的可行性论证报告》的重任交给了宝清技工学校，我校选派了具有中文高级讲师职称的办公室主任徐德福同志去双市的写作小组，他不负众望，积极开展调研，起早贪玩写作，终于按期完成了任务，有关领导对这份8500多字的《可行性论证报告》给予了高度的评价，为技师学院的建立付出了一份心血。

技校烹饪工作计划怎么写 第27篇

20__年工作计划中的重点仍以客户为中心，做好结算服务工作。客户是我们的生存之源，作为营业部又是对外的窗口，服务的好坏直接影响到我司的信誉。

一、日常工作

1、我司一直提倡的“首问责任制”和“满时点服务”我们将继续执行，并做到每个员工能耐心对待每个顾客，让客户满意。

2、随着金融业之间的竞争加剧，客户对公司的服务要求越来越高，不单单在临时服务中更体现在我司的服务品种上，也要继续做好公用事业费、税款、财政性收费、交通罚没款。

3、主动加强与个人业务的联系，参与个人业务、熟悉个人业务以更好为客户服务。虽然已经上了综合业务系统，但因为各种各样的原因还没有能做到真正的综合，是我营业部工作的一个欠缺。

4、以部门为单位，明年我们将举办更多的部门结算办法讲座，增加人们的金融知识，让客户多了解公司，从而融入到我司业务中。

二、强内控制度管理，防范风险，保证工作质量

1、督促科技部门对我营业部的电脑接口尽快更换，然后严格按照综合业务系统的要求实行事权划分，一岗一卡，一人一卡，增强制度执行的钢性，提高约束力。

2、进一步强化重要环节和重要岗位的内控外防，着重加强帐户管理和上门服务。

3、制定出财务人员工作计划，进一步加强会计出纳制度，严格会计出纳制度的执行与检查，规范会计印章和空白重要凭证的使用和保管。

4、规范业务操作流程，强化总会计日常检查制度以及时发现隐患，减少差错杜绝结算事故。

5、切实履行对分理处的业务指导与检查。

6、做好会计核算质量的定期考核工作。

三、以人为本提高员工的全面素质

1、把好进人用人关。工作充满竞争和风险，所以需要有一定的心理素质和文化修养。在用人上以员工的能力且要能发挥员工最大潜能来确定适合的岗位，从而提高员工的积极性。

2、加强业务培训，这也是明年最紧迫的，现已将培训计划上报人事部门。

3、在人员紧张的情况下仍要加强岗位练兵，除了参加明年的技术比武更为了提高员工的业务水平。

4、勤做员工的思想工作，关心鼓励员工，强化员工的心理素质。

5、有计划、有目的地进行岗位轮换，培养每一个员工从单一的操作向混合多能转变。

技校烹饪工作计划怎么写 第28篇

一、学校工作的总要求：

以理论、重要思想为指导，全面贯彻落实各级教育工作会议精神，以科学发展观统领教育教学工作，紧紧抓住“创建教育强区”的机遇，进一步加强学校科学、规范管理;加强师德师风师能建设，着力打造名师工程;强化德育工作，提高学生德育素养;加强校本研修和教育科研，全面实施素质教育，全面提高教育质量，职业学校工作计划。

二、工作总目标：

按照“发展要有新思路，改革要有新突破，工作要有新举措”的要求，进一步更新观念，与时俱进，努力把学校办成“人文气息浓郁，文化积淀丰富，办学理念先进，名优教师众多，教育质量一流，学校特色鲜明”的全市一流知名学校。

三、工作重点及具体措施

(一)、加强班子队伍建设，努力建设一支“学习型、团结型、服务型、研究型、廉政型”，具有创新精神，讲奉献、懂管理的领导集体。

1、领导班子成员要严于律己，既要扎实工作，又要开拓创新，更要讲究实效;

既要关心教职工的生活，又要身先士卒，更要讲原则。

2、领导班子成员要迎难而上，始终保持工作的强烈责任感和办好学校的使命感，坚持与时俱进;

3、深入一线、深入课堂，指导并与教师一起研究，解决教育教学中存在的实际问题。

(学校领导分包年级不变)力争做到：一不要忘记自己是领导干部，时刻做群众的表率;二是反对自由主义和官僚主义，推诿扯皮;三是提倡严格管理，大胆负责，令行禁止，服从大局，争先创优。

4、带头树立终身学习的思想和安全第一的理念，逐步成为校长的得力助手，学校管理的能手，更要成为教学的高手;

分工不分家，相互支持，相互合作，高效运转形成合力，成为师生的凝聚力和学校发展的驱动力。

5、认真组织好间周一次的政治学习和业务学习，每月一次的班主任工作例会、教研会议等，对分管的工作，组织的活动要有计划、有实施、有指导、有总结反思。

(二)、加强教师队伍建设，打造名师工程

1、切实加强教师职业道德教育，进一步做好教师的思想政治工作。

要以热爱学生、教书育人为核心，以“学为人师、德为世范”为准则，倡导“当园丁培育百花，做黄牛无私奉献”的精神，通过开展多种形式的学习、演讲、表彰、报告、师德标兵评选等活动等活动，并以相关的考核、奖惩、评聘制度为保障，将榜样示范教育与警示教育相结合，增强教师的师德意识和法制意识，自觉运用师德规范和法律知识约束修正自身的教育行为。，学校将重点抓好“十不准”、“十禁令”的落实，切实提升我校教师队伍的整体形象。

2、促进青年教师专业素养、业务水平、科研能力的全方位提高。

引导青年教师树立终生学习的理念，坚持“面向全员，突出骨干”的原则，通过多种形式，组织参加新一轮中小学教师继续教育培训、骨干教师培训、班主任培训、教师教育技术中级培训等。继续深入推行理论学习与岗位绩效考核、业务考核和年度考核制度，加快45周岁以下教师专科率100%的建设步伐，继续鼓励参加本科、研究生进修，提高本科率。充分发挥学科带头人、教学骨干教师的示范作用，在校内形成师资梯队，加快各梯队教师的培养工作。通过“青蓝工程”、“读书沙龙活动”、“骨干教师培育计划”、“教育教学技能大比武”、“青年教师课堂教学大赛”、送课下乡下县等活动，为青年教师提供广阔的舞台，促进青年教师的成长。

3、深入课题研究，提高教师的教科研能力。

教师要积极参与教育科研，结合课堂教学改革，深入课题研究。学校重点做好4个课题的研究，向研究要质量，通过研究彰显学校的办学特色。一是写字育人的实验研究，除开设校本课程外，自主研发与经典诵读相结合的校本教材，创编翰墨体操，二是国球弘扬体育精神的课题研究，开设校本课程，做到普及与提高相结合;推行乒乓球操。三是开展阳光作业课题实验，切实实现减负增效。四是开展新经典诵读实验，对学生进行“仁、义、礼、智、孝”的教育。

(三)、坚持育人为本，德育为先，提高学生德育素养。

1、完善学校德育机构，狠抓德育队伍建设。

通过组织班主任结对子、定期召开班主任会议、评选表彰优秀班主任、班主任经验交流会、班主任考核等形式促进不同层次班主任的专业成长。

2、以理想信念教育为核心、以爱国主义为重点，以公民道德教育为基础，把德育渗透到各学科教育教学中，全面提高学生的思想道德素质。

组织开展好主题班队会、晨会和升旗仪式等。

3、抓好日常行为的养成教育。

加强感恩教育、诚信教育、法制教育、安全教育、心理健康教育，持之以恒地开展好学生日常文明行为的养成教育;组织学生积极参加学校组织的“三个一”活动及其它各项传统活动，寓德育于各项活动之中，提高学生综合素质。

4、建立实用有效的学校、家庭、社会“三位一体”的“合力管理”模式，创造良好的德育环境。

开办家长学校，组织家长经验交流会及优秀家长评选，不断提高省级示范家长学校的办学水平。

四、深化课程改革，精致教学常规管理，提高教学质量。

1、深入学习新课程标准，不断更新教育观念。

2、抓好“备、上、批、辅、考、评”六个教学环节，优化教学过程，提高课堂教学效益。

要严格控制学生作业量，教师要做到“四精”：精选、精讲、精练、精批;“四必”：有发必收、有收必批、有批必评、有评必补;要减少课堂上教师讲解的时间，让学生在自主的学习活动中养成独立作业的习惯。

3、抓好校本教研制度的学习和落实，做好校本研修工作。

一是认真执行课堂教学管理制度。教研组长、中层领导和校级领导要做到“四个坚持”：坚持每周听课1-2节，坚持每周汇总听课情况，坚持每周集体点评，坚持定期深入班级进行教学质量分析。二是认真执行教研活动管理制度。开展集体备课活动，每月一次的主题研究课活动、教学案例交流活动等。坚持做到集体备课提前一周。备课组长向组内教师公布下周集体备课内容，每一位教师要根据公布的内容，钻研教材，做到心中有教案。备课时，一人作中心发言，其他老师围绕教材的处理、教法的运用、学法的指导等各自发表意见。备课后，一人作整理，将集体备课稿发给备课组教师。教师根据自身的教学个性、教学特色及班级实际对集体备课稿作修改。以达到张扬教师教学个性、体现教师独特的.教学风格的理想目标。

4、重视后进生的转化工作。

根据学生实际水平因材施教，采取分层教学与个别辅导相结合的办法，坚持“小步走，细指导，勤反复，多激励”的原则，不让一个学生掉队。

5、突出毕业班工作。

毕业班任课教师要根据学科及学生特点，采取扎实有效的措施，努力提高所教学科的及格率、优秀率、平均分，提高毕业生的综合素质。学校将通过听课、组织模拟、调研考试、召开家长会、学生动员会、质量分析会等方式来提高毕业班教学质量。

5、加强科学、英语、信息技术、美术等学生反映的薄弱学科。

完善这些学科的教学设备设施，加强这些学科的校本教研，督促检查，随机检测，质量分析，积极提高这些学科的教育质量。

五、加强体育、卫生和艺术教育，促进学生全面发展。

1、严格执行体育、卫生工作条例，保证学生身心受益。

学校将严格执行国家课程标准，加强学校体育设施建设，保质保量上好体育课，实现“备上一致”，提高课堂教学质量。继续开展“阳光体育”活动，提高小学生每天户外一小时运动的质量。在抓好“达标”工作的同时，积极对乒乓球和田径队等进行训练，充分做好参加各级比赛的准备工作，组织参加区田径运动会、全民健身活动;做好学校卫生工作。首先建设学校卫生室，按照《中小学卫生室器械与设备目录》三级以上要求，配备相应器械。加强学生健康教育特别是心理健康教育，心理健康教育课程每学期不少于9节，心理健康咨询室定期开放，顾菲老师为我校专职心理咨询教师。更加重视卫生防疫工作，严防传染病在校园的传播，保障师生身心健康。

2、加强艺术教育，提高学生艺术修养。

认真落实音乐、美术课程标准，上好音乐、美术课。学校兴趣小组及各项团队训练制度化，保证时间、保证地点、保证队员，及时训练。各队要有训练计划、目标，并且建立好梯队，形成一套完善的体制。组织开展“第十四届七色花艺术周”活动，组织参加区“六一”文艺汇演和迎建党90周年合唱比赛、国庆书画比赛等活动。组建学校鼓号队。

六、强化教育督导评估，提高学校管理水平。

一是巩固“普九”成果。完善“普九”工作机制，落实“普九”工作责任制，做好年度“普九”自查工作;加强学校档案室建设，创建示范档案室。二是按照区督导室的安排，全面开展督导自评工作。三是强化学校常规管理。围绕学校内涵发展，继续修订完善学校各项规章制度，完成制度汇编的出版工作。继续实施常规管理的“五个一”：扫好地(搞好环境卫生，增强劳动观念)，读好书(搞好学习、读书和经典诵读活动，提高人文素养)，唱好歌(唱好每周一歌，实施美育，进行艺术熏陶，提高文明素养)、写好字(实施特色教育，传承翰墨文化)、做好操(锻炼身体，增强体质，体育教师领操，学生按学号轮流当领操员)。

技校烹饪工作计划怎么写 第29篇

新的学期，小学六年级德育工作将在一个紧张有序的学习中，一个有着活动色彩，使学生们劳逸结合的环境中进行实施教育。虽然对德育工作有所经验，六年级相对于制定小学五年级德育工作计划和小学四年级德育工作计划等都有所不同。因班级内的学生情况不同，所以根据这些情况所制定出了周全的小学六年级德育工作计划。

一、指导思想：

深入贯彻落实《*中央*关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设的若干意见》，牢固把握德育在素质教育中的“灵魂”地位，在德育的目标、内容、途径、手段、方法上探索更适合学生年龄与身心特点，更适合社会发展规律的新举措。以弘扬和培育民族精神为核心，以基础文明行为的养成教育为主线，不断增强德育工作的主动性和实效性，巩固和提高我班德育工作的整体水*，使我班的德育工作能够迈上一个新台阶。

二、工作目标：

1、坚持育人为本，德育为先，促进人的全面发展，把德育工作渗透到班级工作的各个方面。

2、学生操行评定合格率达100%。

3、学生在校安全事故发生率为零。

三、工作思路：

1、以学生为本，道德为先，发展为本，抓好学生的德育工作。

2、每月突出一个重点，将培养良好行为习惯作为德育教育的主要抓手，融入爱国主义、集体主义、社会主义教育，增强学生的责任感。

3、强化“以德立教”、“以身立教”意识。

四、重要工作：

(一)注重创新，丰富活动形式，培养文明学生。

1、大力开展安全教育。继续把安全教育和法制教育作为德育工作长期坚持的重点。

2、开展节日活动。各种重要节日、纪念日中蕴藏着宝贵的道德教育资源，班级要结合劳动节、儿童节等重大节日、纪念日开展活动。

3、积极开展绿色环保教育。引导学生树立环保意识，从我做起，从身边的小事做起。

(二)狠抓基础，强化养成教育，提高德育实效。

1、狠抓养成教育。学期初，利用一周时间开展“开启文明生活的宝典”常规训练活动，结合《小学生守则》《小学生日常行为规范》要求学生实现“三管住”。

2、加强少先队工作，形成制度化、常规化，做到有目的、有计划、有措施、有记录，健全组织，定期开展活动。

3、继续推行红领巾值日岗制度，对班上的卫生、文明礼仪、纪律、两操等情况进行量化考核，每天公布分值，两周进行小结，确保常规工作持之以恒、抓细抓实。

4、发挥德育阵地作用。黑板报和周报定期推出，各个板块要安排合理，内容的选择、组织、采编都要尽可能的发挥学生的主体作用，成为学生了解天下大事、校园新闻及进行爱国主义教育的重要途径。

(三)三位一体，调动各界参与，发挥整合优势。

1、加强班级、家庭、社会的联系，形成共同抓好德育工作的合力，有效提高德育教育效果。

2、特别重视单亲家庭、离异家庭、贫困家庭等特殊家庭家教工作的指导和该类家庭学生的教育和管理，让这些孩子也能享受到班级大家庭的温暖，也能像其他孩子一样健康成长。

——技工学校的工作计划 (菁选2篇)

技校烹饪工作计划怎么写 第30篇

非常感谢周总，陈总和柯经理对我的栽培和信任，给我提供了一个展示自我的平台。回顾这一个月以来，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领诸多员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；为实现公司经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一个多月来的具体工作总结如下：

一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和营养食品

二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强>素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开始自己琢磨新菜。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面：菜肴质量是我们得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足；我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。

综上所述，通过团队的共同努力，我在厨房经营管理方面取得了一定的进展；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的进步。当然，我们也还存在不足，但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加营业额收入，从而达到转危为机的良好效果。从这点上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。

我将在这样的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在下个月创造更好的经济效益和社会效益。

周边酒楼和饭店的竞争更加白热化，但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个>收获而火热的七月！

技校烹饪工作计划怎么写 第31篇

一、指导思想

地球是人类的生存环境，是人类的家园。对学生进行绿色教育、环保教育是关系到人类生存与发展的大事，创建“绿色学校”对提高学生的环保意识和推进素质教育，都具有十分重要的意义。我校要全面贯彻落实《全国环境宣传教育行动纲要》，以“绿色学校”为载体，推进青少年的素质教育和精神文明建设。

二、奋斗目标

3、创建活动多样化。以活动为手段，促进学生环保意识的发展，使之主动并带动身边的人投身于“绿色学校”活动。

三、主要措施

(一)加强领导机构。

1、组织建立环境教育领导小组。明确分工，强化责任，优化措施，校长全面负责，副校长主抓，教导处、德育处、总务处紧密配合，将环保教育纳入到教育教学、少先队等各项活动中。

2、强化领导核心，建立以班主任和社会、自然、思品等学科的教师为骨干的教管机制。

3、完善监督、检查机制，坚持记录，定期总结，按计划逐步开展教育活动。

4、定期召开专题会议，推动校环保工作。

(二)完善环保队伍建设。

1、定期组织教师开展环保教育的学习活动，增强教师环保意识，充分发挥教师主导作用。

2、建立学校、家庭、社会一体化的教育机制，以学校为中心，带动全社会环保意识发展，使环保教育成为全社会的共同责任。

3、发挥班级环保小卫士、环保监督员作用，继续开展环保兴趣小组活动。

(三)大力开展宣传，促进全社会环保意识发展。

1、设立宣传栏。在各班级设立宣传角，充分利用板报、广播、图书室、电教多媒体设备介绍、宣传环保知识，环保动态，并抓住各个环保宣传节，如：植树节、世界环境日、爱鸟周等，组织大型主题宣传活动。

2、发动学生，组织“儿童环保宣传队”。走上村头宣传环保知识，并积极投入到实际活动中，发挥学生主观能动性，开展环保活动。

3、成立环保小记者团。学校组织部分具有环保意识，又有组织能力的少先队员成立“环保记者团”，并有针对性的进行校内外采访，并写出有价值的稿件，同时在学校红领巾广播站播放，形成良好的环保舆论氛围。

4、成立环保活动小组。以班级为单位，成立环保小组，充分考察校内外污染情况，并带动全校学生净化、绿化、美化校园的活动。

5、成立监督小组。在环保小组基础上，组织监督小组，对全校师生的日常行为进行文明监督。并落实责任制坚持长久进行环保活动。

(四)教学中渗透环保教育，寓教育于活动中

1、树立榜样，充分发挥其带动作用。在学生和教师中发现环保标兵，树立榜样。在学生中形成环保氛围，并带动社会和家庭成员，积极参与环保宣传，调查和监督活动。

2、环保志愿日。利用双休日和假日，由环保、监督小组负责，开展“环保志愿日”活动。如清除白色污染、非法广告，*日注意垃圾分类，宣传环保知识。

3、环保知识竞赛。学校定期组织环保知识竞赛，强化学生对环保知识的掌握。

4、开展“保护环境，珍爱生命”主题活动。在六月“世界环境日”时，开展“保护环境，珍爱生命”系列活动，使学生认识到人类与人类生存环境的密切关系，从而做到珍惜每一滴水，每一片绿叶、每一寸土地。

(五)加强校园环境建设

技校烹饪工作计划怎么写 第32篇

在2022年春季学期，我成为了2022级计算机1班的班主任，为了使今后的工作能顺利展开，把班级建设成团结、积极、上劲的班级，我制定了本学期的工作计划。

一、班级分析

2022级计算机1班目前总人数 人，其中男生 人，女生 人，全住学校寝室。这样的男女比例决定的这个班级的管理必须以女生为主，以班级和宿舍协同管理的模式，来促进班级的框架迅速建立、班干部迅速成长。目前班级设置班长一名，副班长一名，劳动委员、体育委员、学习委员各一名，他们在过去一年时间，已在班级中具有一定的威信，基本能够胜任班级工作。

二、班级管理方面

利用周会、晚自习的时间让学生学习《学生守则》和《技校生日常行为规范》以及学校的各项规章制度。严格按照要求去做，建立良好班风，完善班级管理制度，凝聚挖掘班级各方力量，提高班级整体水平。

要建立良好的行为习惯，做懂文明讲礼貌的人，具体做到以下几点：

(1)衣着整洁、得体、协调、朴素、大方。

(2)不许烫发、染发，不得化妆。

(3)在班级、校园内不得穿拖鞋。

(4)不得佩戴花哨的饰件。

(5)在园区见到公司领导师傅、老师校领导要打招呼。

(6)不准吸烟，在公共场合不得喧哗，在楼道中不打闹。

(7)不得乱扔垃圾，爱护校园的环境。

(8)爱护学校的公共财产，珍惜实训原材料。

(9)严格作息时间，上课铃响前必须进教室。

三、学习方面

1.培养良好的学习习惯。

2.加强学风建设，培养学习兴趣，明确学习重要性，注重学法指导，提高学习效率。

3.师生融洽相处，建立“亦师亦友”的新型师生关系。

4.重点抓好课堂常规训练，要持之以恒，不能时紧时松，对学生的进步要及时给予肯定。

5、注意抓好学生的辅导，通过多种渠道调动学生的学习积极性，树立必胜的信心。

6、参加本校活动，发展学生的特长，并给予学生必要的帮助。

四、宿舍方面

1、各个宿舍要建立寝规，并由专人监督。

2、寝室成员不得在熄灯后大声喧哗、打电话。

3、宿舍人员有矛盾时，寝室长及时反应，如寝室长有矛盾，由寝室内的其他人员反应。

4、出早操时，学生不能逗留在寝室。

五、卫生方面

1、班级环境卫生：值日生每天按时清扫卫生，由生活委员负责监督检查。

2、个人卫生：衣着整洁、大方，宿舍内的物品要摆放整齐，寝室内务要整理好，宿舍卫生每天做到“三扫两洒一擦”。

六、安全方面

1、教育学生团结同学，不打架，不骂人。

2、课堂常规管理，做到“明、细、严”，使学生在课堂上能集中精力听好课，从而提高课堂教学效率。

3、教育学生不要打黑的士车，过马路时注意周围车辆。

4、外出时，注意人身与财产安全，贵重物品要看好

5、宿舍纪律，不得外宿或留他人住宿;严禁各种大功率电器，禁止明火，严格按照《住校生管理规定》中的要求。

6、请假严格按照请假条例进行，如有事必须当面或电话请假。放假到家后要让学生家长以电话或短信通知确认到家。

七、家长沟通

教育学生，即时与家长的沟通是很重要的，而且，家长也需要学习，需要和孩子共同成长。孩子和父母是天然的朋友，要积极反应学生在校的情况，要争取多和家长沟通，在沟通、交流中进步。学生不在学校且没有请假时，要及时与家长进行练习并及时处理。

八、计划实施要求及方案

1.赏罚分明，公平公正。

2.学生的问题要第一时间进行处理，让学生感到班主任是可依靠

的人。3.做到经常到学生寝室与学生进行交流，关注学生的问题。

4.经常与家长保持联系。

5.积极向有经验的老师请教学习。

6.对自己的要求是用“五心”去对待学生。

7.周会计划(略)

总之，做好一个技校的班主任不好当，但是我会努力的。在以后的工作中我一定会更加的努力工作，不辜负社会、学校、学生家长、学生和自己本人的期望，他们的关注是对我的压力和对我的动力，我相信我会做的更好的。

技校烹饪工作计划怎么写 第33篇

时光荏苒，20xx年上半年已经结束，下半年已经到来。回首过去的半年，感慨万千，很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。下面就把我对下半年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述：

关于门店和公司

1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在20xx年xx月底做好xx上市所有的准备工作，培训好厨师团队。

2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。

3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的会聚随心，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。

忠诚企业：

学会发现美好，学会珍惜现在，学会感恩。人生道路上，风和日丽的日子会有，风风雨雨的日子同样也会有，只要能学会发现，学会珍惜，学会感恩，美好的生活就在身边。生活中并不缺少美，缺少的是发现美的眼睛和心灵。

工作中也是如此，也许我们会抱怨工作的繁重，也许我们会抱怨薪水的多少，也许我们会抱怨工作环境，也许我们会抱怨同事关系的冷漠，停止抱怨吧！至少我们还有一份工作！比起那些失业下岗的人们，工作着的我们就是最幸运的！

让我们学会感恩吧，感恩给我们大家创造就业机会的老板，感恩对我们要求苛刻但期望我们成长更快的上司，感恩与我们朝夕相处的每一位同事，感恩在身后默默支持我们工作的亲人们，珍惜我们现在所拥有的一切，学会感恩，你就是最幸福的！

工作态度：

我们选择了左岸，就意味着选择了她的全部，包括她的企业文化，她的人际关系，她的优点和缺点，我们不可以只去埋怨她的不足，而不去考虑她的优点。否则，工作对于你来说只能是种折磨，相反如果你对酒店充满了爱时，你会发现有那么多别的酒店不具备的优点，你就会尽自己最大的努力去克服酒店的缺点。那时，酒店的管理越来越完善，效益越来越好，我们自身也会得到成长和收获！

有一句话叫“凡事归因于己”，我们对人对事只要能保持一颗平常心，遇到问题先检讨自身不足，再诚恳向他人建议，我想这个团队就不会有冲突、争端、抱怨和指责。团队呈现的将是真诚、和谐、愉快、高效的工作氛围，我们每个人心中的愿望不都是“开心工作，快乐生活”吗？让我们每个人对自己负责，对团队负责，对企业忠诚！

让我们全体左岸人在20xx点燃梦想，释放激情，努力拼搏，共创辉煌！

技校烹饪工作计划怎么写 第34篇

为进一步加强幼儿园食堂卫生管理，结合我园食堂实际情况，保证幼儿就餐质量，特制定xx年食堂工作计划。

1、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高自身素质修养，做到礼貌待人，文明服务，热情主动。

3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的整洁，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

4、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故发生。

5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和食品，坚决不预采购，以防食物中毒现象发生。

6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病发生。

7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。

8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。

9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购。

10、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。

技校烹饪工作计划怎么写 第35篇

新的学期开始了，对于我来说更是一个全新的开始，由于休息产假的原因，感觉自己有很多的事情不适应，因此希望在本学期的教学工作及其他方面都有新的突破，特指定如下计划：

一、指导思想：

本学期，我将根据学校和教导处的工作计划要点，结合本学科的特点，加强音乐课堂的有效性。以课堂教学改革为重点，以提高专业化水平为目标，以社会主义科学发展观为指导，从创新思路、注重实效入手，努力在创新教学，创新学习等方面取得新突破!以此来不断促进自己的专业化成长，全面、高效地提高自己的课堂教学质量!

二、工作目标：

1、认真落实自己拟定的工作计划，保证上好每一节音乐课。

2、用心练习教学和音乐专业基本功，不断提高和完善自身专业化素质，为我校音乐教育教学工作服务。

3、继续坚持理论联系实际和学以致用的原则，确立终生学习、全程学习的思想观念。

4、立足课堂，加强与本教研组教师之间的交流与研讨，学习本组教师的先进经验。

5、认真领悟音乐新课程标准的精神，掌握新教材的编写意图，把握重点和难点，用好、用活教材。

6、敏锐地捕捉教学中的问题，将问题转化为研究课题，使教研活动课型化、课题化。

三、提高教学质量措施：

1、认真备课，做好准备工作，备课时注意与新课标结合。

2、因材施教，对不同的学生要注意采用不同的教学手法，使学生能够充分发展。

3、设计好每堂课的导入，提高学生的学习兴趣。

4、课堂形式设计多样，充满知识性、趣味性、探索性、挑战性以及表演性。最大限度的调动学生的积极性。使他们能最大限度地学到知识，掌握技能。

5、注意在课堂上采取一定的形式，培养学生的团结协作能力及创新能力。

6、积极和其他学科沟通，积极研究学科整合。响应新课标要求。

7、多看多听其他的课程，从中总结经验，取长补短，使学生开阔眼界，提高自身教学质量。

四、其他方面：

1、认真撰写博文，坚持每周一篇教学手记。

2、积极参加集体教研活动，认真吸取其他教师在教学方面的先进经验，不断提高自己的业务水平。

3、积极学校组织的每次培训活动，认真做好笔记。

4、积极听课，取长补短。

5、积极准备校本课程的内容，并认真落到实处。

6、按照学校的新要求规范自己的教案文本格式。

总之，在新的学期里我将一如既往的搞好自己的各项工作，以音乐中丰富的情感来陶冶学生，使学形成健康的音乐审美观念、高尚的道德情操以及必要的音乐审美能力。积极引导学生感受、体验、表现音乐中丰富的情感内涵，使他们在音乐活动中受到良好的思想及艺术教育，从而受益终身!

技校烹饪工作计划怎么写 第36篇

一、食堂管理制度

一、保持地面清洁，无灰尘、污水、油渍，无剩饭剩菜，饭后及时打扫，无卫生死角。定期喷药消毒。

三、保持售饭菜窗口整洁，餐桌、凳清洁、整齐，碗池水笼头完好，下水道畅通，保持池内清洁，无杂物。

四、严格遵守食堂用餐时间，开饭要开足窗口，出售饭菜要明码标价。炊事员在出售饭菜时，要穿戴工作服、帽，不抽烟，不用手直接抓食品。冬季做到供应热饭热菜。

五、就餐时，必须按班级先后顺序依次排队，不得争抢拥挤，进入食堂，服从值日老师的指挥。

六、文明就餐，发扬团结友爱精神，把方便让给他人。不穿背心、裤衩、拖鞋进入餐厅。不声喧哗，不起哄，就餐时不把脚踩在凳子上。

七、爱护餐厅设施，节约精神，节约用水，饭菜不抛洒桌面，吃剩的饭菜一律倒入泔脚桶内。

八、就餐人员要尊重炊事人员劳动，对伙食质量、价格、卫生、服务态度有意见、建议时，可向有关部门提出，不准辱骂炊事人员。

九、教师用餐必须事先购买饭菜票，按食堂规定的价格支付饭菜费。

十、教师家属、非学校工作人员来食堂就餐按食堂合定的成本价收取饭菜款。

二、食堂安全制度

一、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。

二、食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。

三、食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。*时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

四、食堂工作间要与餐厅隔开，筏作人员不得入内，以防万一。

五、严格进货渠道，建立进货登记制度，并设置档案。采购人员不得采购来路不明的食品，制售各类食品要保证卫生质量。

六、食堂供应学生的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁向学生供应有毒、有害、烂、变质、过期食品；新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗；严防食物中毒或农药中毒。如发生食物中毒，食堂工作人员应负一切经济、法律责任。

七、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放。

八、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

九、食堂人员要协助学校认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源；严禁将煤气罐倒置外加热使用；开油锅人员不得随便离开，防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。

十、食堂必须使用合格的压力容器，每年要检测，要定时检查，液化气罐与灶头应有米的安全距离，严防事故发生。

十一、认真接受卫生、防疫、质监、市局工作人员对食堂的检查，凡有不合要求之处立即整改，并实行责任追究。

三、食堂租用制度

为加强学校的食堂管理，服务好师生的生活，确保师生的饮食卫生安全，维护正常的教育教学秩序，特制定本规定。

一、本校在编在职的教职员工自己因结婚、孩子满月、子女结婚、乔迁等喜事，在家里办酒确有困难的，允许借用食堂。

二、借用食堂办酒，必须安排在学校放假的节假日或双休日，不影响学校的正常教学秩序。

三、借用者必须提前两周向校长室提交书面申请，经校长签字同意后，送总务处备案。

四、借用者办酒所用食品不得托食堂代购，必须由自己采办，掌勺厨师由自己聘请，一切责任由借用者自负。

五、学校对借用者收取水、电、汽等实际消耗的费用（标准由总务处与食堂主任核定）。损坏的炊具，由借用者照价赔偿。

六、借用者需要食堂工作人员忙，报酬由借用者给付，与学校无涉。

七、在借用者办酒后，食堂主任必须组织食堂工作人员做好炊具和场所的卫生消毒工作，记好台帐备查。

八、未经批准，食堂擅自接受本规定以外的社会人员办酒，扣除食堂主任半年的岗位津贴，学校按内部管理条例给予责任人处罚。

九、食堂所有的炊具设施、桌凳外借必须经校长同意批准。

四、炊具消毒卫生制度

一、餐后要收回餐具，当餐清洗消毒，不隔餐隔夜。

二、消洗消毒餐具，按一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁的顺序操作，水不开、蒸汽温度、药物浓度不够不消毒。

三、消毒餐具放于清洁木橱内，防止再污染。

四、洗消完毕，将洗碗消毒池、消毒篮、洗碗机清洗干净。

五、烧煮烹调卫生制度

一、检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。

二、食品充分加热，防止里生外熟。

三、隔顿、隔夜、外购食品回烧后供应。

四、炒菜、烧煮食品勤翻动，勤洗刷炒锅。

五、烘烤食品受热均匀，蜜糖、麦芽糖使用前经消毒处理。

六、抹布生熟分开，不用抹布揩碗盘，滴在盘边汤汁用消毒布揩。

七、根据用膳人数计划烧饭，剩饭摊开用纱布盖好。

八、工作结束调料加盖，工具用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净。

六、食堂工作人员个人卫生制度

一、食朴业人员必须取得健康证，每年体检一次，合格者方可上岗。

二、必须穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

三、食朴业人员操作食品立脚点和小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。

四、操作食品时不吸烟，不挖鼻孔、掏耳朵，不得对着食乞喷嚏。

五、应做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服、被褥，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。

七、食堂卫生制度

一、学生食堂是群体进餐公共场所，食堂要有洗手设备，做到饭前洗手。

二、学生就餐要实行自带餐具。

三、食堂炊事人员必须经过合格体检和食品知识培训后才能上岗，不售变质或不符合卫生要求的食品和饭菜。

四、食堂盛饭菜的工具要干净，经常洗刷消毒，不得盛装其他物品。

五、食堂卫生要划分责任区，分工负责，每天清扫，餐具要保持清洁，定期洗刷，不得做其他使用，餐具要定期消毒，防止蟑螂蝇虫叮咬。

六、食堂库房卫生要有防蝇、防尘、防鼠、防霉变设施，确保精油食品的清洁卫生。物品离地，摆放有序，地面墙壁清洁干净。

八、仓库卫生制度

一、物品数量、质量、进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。

二、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。

三、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。

四、肉类、水产、蛋品等易食品冷藏储存。

五、食品与非食品不混放，与消毒药品、有强烈气味的物品不同库储存。

六、仓库经常开窗通风，保持干燥。

七、冰箱、冷库经常检查，定期化霜，保持霜薄气足。

八、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。

九、做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。

十、分工包干定期扫除，保持仓库室内外清洁。

九、食品采购卫生制度

一、采购的食品原料及成品，必须色、香、味、形正常，不采购败变质、霉变及其他不符合卫生标准、要求的食品。

二、肉类食品必须经兽医检验合格方可采购。

三、采购酒类、罐头、冷饮饮料、乳制品、调味品等，应向供货方索取卫生检验合格证或检验单。

四、采购的定型包装食品应具有汽、厂名、厂址、生产日期、保质期等标志。

五、采购食品做到有计划进货，勤进勤出。运输车辆和容器应专用。

六、采购米、面、油、酱油、醋五类食品必须到教育局招标定点的单位去采购。

十、食品验收管理制度

一、每天对采购的荤蔬菜进行复评、复点并记载。

二、每天对采购的荤蔬菜验收是否新鲜、是否变质、是否经过检测、是否有农药残留。

三、对采购的冷冻食品、包装食品及调料，验收是否有产地、商标、生产日期。

四、对验收不合格的食品，及时销毁或退货。

五、建立联保责任制，每天对所采购、加工的食品，由总务主任、食堂负责人、工作人员签字后方可供应。

六、食品卫生验收，有食品卫生检验监督员操作完成。

十一、食品销售卫生制度

一、食品销售人员必须达到个人卫生的标准。

二、销售直接入口食品时必须使用售货工具。

三、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。

四、不符合食品卫生要求的不销售，隔餐、隔夜、冷藏的熟食品应先回锅再出售。

五、做到专室、专人、专用刀板，抹布、容器及餐具都应严格消毒，生熟严格分开，严防食品受到污染。

十二、仓库管理制度

一、仓库保管员要认真做好物品入库验收，对购进物品要一一核对，登记入库，做到帐物相符，价目填写清楚，手续规范，防止漏登、错登。

二、仓库物品购进、领出，均须有部门领导的签字，不得私购私领。

三、发放物品要由经领人签名出库，每月一次做好清点盘库工作，做到物帐相符。

四、学校物品原则上不能出借，如要出借，须经领导同意，并办好借物手续才能借出，外借物品要由仓库保管员负责及时追回。

五、库内物品要分类摆放整齐，保持整洁。经常检查，做好防霉、防蛀、防盗工作，发现问题及时处理。

六、粉笔、扫帚等常用物品的库存情况，要做到心中有数，及时购进满足需要。

十三、绿化管理制度

一、校园绿化是校园建设的重要内容。绿化管理是搞好校园绿化的重要保证。为此，全校师生员工要认真贯彻《全国环境宣传教育行动纲要》，提高创建“绿色学校”意识和“爱绿护绿”的自觉性。

二、学校对校园绿化要统一规划。由学校统一订出具体实施规划后，由总务部门负责实施和管理，杜绝无计划的盲目乱栽乱植。

三、要配备绿化管理专职人员，落实岗位职责，认真做好绿化地带的浇水、除草、整枝、移栽、施肥、补栽等常规工作。不用的花盆要定点堆放整齐，绿化工具按指定位置存放，化肥及农药要严格管理和存放。绿化区枯枝叶要经常清理，修剪的树枝要及时清除，做到校园内清新、舒适、雅致、美观。

四、教育学生自觉爱护学校的一草一木，并按班划分绿化包干区。杜绝随意攀摘花木和穿越非活动区现象。

五、对损坏绿化的行为要及时制止，并进行批评教育，对情节严重的要给予处分，并处以经济赔偿直至经济处罚。

十四、校园绿化守则

一、不准损坏花草树木。

二、不准采摘花朵。

三、不准在树上拉绳晒物。

四、不准在校园绿化区玩球嬉闹。

五、不准往地上或池内乱丢杂物。

六、不准攀登园林树木和在园林树木上乱涂乱画。

七、不准任意修剪和砍伐树木。

八、不准往绿化内倾倒垃圾和废物。

九、树立人人爱绿化，人人护绿化的意识氛围。

十五、厕所保洁制度

为了提高学校文明程度，科学规范使用管理好厕所，切实使其保持洁净卫生，净化环境，特制定本制度如下：

一、便纸入篓，勿丢入便池。

二、不得将果袋等杂物丢入便池。

三、注意文明如厕，小便入池，小便池内严禁便，及时冲洗。

四、节约用水。水笼头流水要适量，以细水长流为好，水龙头出现损坏要及时报学校总务处，以便排除故障；洗手池、水笼头使用，要随用随开，用完及时关闭，不要放任自流，也不要频繁开关水笼头，避免早损。

五、墙壁保洁。厕所墙壁不得随便乱擦乱抹，更不能在上面乱写乱划乱抹，乱用水弄湿墙壁，切实使墙壁洁净卫生。

六、明确责任。厕所打扫责任到人，每天定时清除地面砖、粪道沿、蹲沿、小便池的杂物、污垢，保持洁净。

七、爱护公物，严禁毁坏厕所设施。

八、总务处将不定期对厕所使用管理情况进行检查，并对出现问题及时纠正。

十六、配电间安全管理制度

一、电工应严守岗位，严格遵守操作规程和岗位责任制，严防各类事故发生。

二、配电间严禁烟火，不得存放易燃、易爆和其它危险物品；严禁烧电炉、煤油炉、煤炉等；严禁吸烟；工作人员须能熟练使用消防器材。

三、电工人员必须经供电部门安全技术考核，领证后方能立操作。

四、节假日及休息日时，切断照明电力电源。

五、配电间严禁无关人员进出，有事出入必须经批准后方可进入。

六、严格岗位责任制和节假日值班制度，不得擅离职守。

七、定期对配电间进行维护保养，确保供电正常。

十七、办公室安全卫生管理制度

1、各室负责人负责本室清卫、安全等工作的检查、监督、管理。

2、当天值日教师上、下午应提前十五分钟上班，负责办公室的清卫、整理工作，最后离开办公室时，切断电源，关好门窗，做好保卫工作。

3、每位教师自己的办公用品必须摆放整齐，不准乱堆乱放，不得存放与教育教学无关的物品，保持办公室内外清洁美观，创造良好的工作环境。

4、墙上不准张贴计划、通知等。

5、上班期间严禁在办公室存放贵重物品和现金。

技校烹饪工作计划怎么写 第37篇

一、思想政治觉悟

我刻苦钻研业务知识，努力提高理论知识和业务工作水*。加强服务创新意识，遵纪守法，熟悉掌握财务制度，认真完成领导交办的各项工作任务。无迟到早退现象，热爱劳动，积极参加我院组织的各项文体活动。工作积极主动，勤奋努力，不计较个人得失，尽职尽责，努力做好本职工作，在*凡的工作岗位上作出力所能及的贡献。

二、完成工作情况

1、与教材组同事共同对20xx年全年各学习中心上缴的教材费进行了核对、统计及清算。

2、在x老师的指导下对部分学习中心上缴的学费进行了汇总、校对了学习中心交费名单并编制了汇总表。

3、电话督促部分托欠学费，财务手续不全的学习中心按时、及时的上缴学费、学生交费名单及留成发票。

4、与xx函授部的财务负责人联系，完成了对该学习中心20xx年度的学费、教材费的全面核对，并编制了学费汇总表。使其交费状况清晰化。

5、参加并顺利完成了我院组织的20xx年秋季课程考试xx的巡考工作。

6、为了便于打印学生交费发票在董老师及财务处于老师的指导下，顺利的完成了招生的各层次、各专业的学生信息进行初始化。

7、及时发放了秋季课程考试的差旅费、巡考费及补助。熟悉了我院的财务规章及报销制度。

8、参加并顺利完成了我院组织的高职学院及全日制学生学费的收缴工作。做到了正确、准确的收费及开具收费发票。

9、参加了我院组织的第四次校外学习中心会议的筹备工作。

10、处理日常临时性工作。

11、及时准确的.打印了本年度各学习中心学生的交费发票并加盖学校或学院公章进行了分类，计2万多人次，在孙老师的帮助下，使发票能在学习中心要求的时间内送达该学习中心。

12、年底，完成了对20xx年各学习中心上缴的报名费及教材费进行了全面的核对汇总，对已交及未交报名费、教材费的学习中心进行了分类，并对各已交费的学习中心交费金额进行了汇总。将我院的交费金额汇总与学校财务处已记账金额进行核对并调整，编制了核对表。

13、在乔老师的帮助下每月能按时的完成工资表的编制，积极与校财务老师联系保证工资每月按时发放。

14、完成了开发中心人员各月基效的全年累计。

三、工作过程中的思考

回顾本年度工作，让我了解到了事业会计与商业企业会计的不同财务处理方法，丰富了我的财务知识，同时更深刻的认识到自己知识掌握的不全面性。例如：商业会计与事业会计的财务处理方法中存在一些差别，我在处理现在业务中仍然沿用以前的一些方式方法，给现在工作就造成了不必要的麻烦，要走一些弯路，因此，要在以后的工作中努力的去学习掌握新的财务处理及做帐的方式方法，以做到事半功倍，提高工作效率；因为工作的需要，对计算机的使用更加熟练，并能熟练应用于财务业务中。使得我在计算机的应用方面有了很大的提高。

技校烹饪工作计划怎么写 第38篇

时光飞逝，转眼间年已经过去。现将本人具体工作情况汇报如下：我于年11月正式到宾馆工作，当时正是宾馆筹备最紧张的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往经验制定初步计划，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定采购计划；另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位准确，能为下一步的经营奠定基础。开始了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改进，以求菜品能更加适应市场。试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人（主要集中在12月下旬）。

营收达19万余元。试营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。

现将年工作计划汇报如下：

一、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。

二、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

三、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

四、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。

五、 在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全、消防安全方面 严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。 严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣。

技校烹饪工作计划怎么写 第39篇

一、目标

德育工作在政教处工作中处于十分重要的地位，是沟通学校与学生、教师与学生、学生之间的重要纽带。因此本学期德育工作有一下几个目标：

1.及时整理上级下发的关于德育的文件或者档案材料，并做详细的归类。

2.继续培养学生会的成长，使学生会成为学生展示缤纷多彩生活的舞台，更使学生会成为学校不可分割的一部分。

3.分阶段，分批次对学生会干部，进行爱国主义、集体主义、为人处事及道德教育的培训，使他们真正成为有理想、有责任、健康向上的时代青年。

4.培养一批下届学生会的接班人，培养一批优秀学生会干部，使他们成为学生会的楷模，也是学生会的标志，以期望带动学生会所有成员的成长，再通过学生会这一组织带动全校学生的进步。

5.通过开展2—3次有意义的活动，培养学生会干部责任感、集体荣誉感、团队精神、勇挑重担等精神。

6.最重要的事德育工作规章制度要健全，活动要丰富。

二、工作方法

上学期在带领学生会过程中出现了一些问题，不如分配的工作，没有坚持下去，学生开会不带或者不及时，学生积极性不高，年级上不支持或者消极支持。这些问题一方面是自己工作没有做好，不了解学情，不了解学校的实际情况。另一方面是由于对学生要求不严，学生会还未成熟，需要继续培养。

根据上学期存在的问题以及本学期所想所感，通过以下方法完成工作。

1.开学前两周，理清思路，查询资料，德育工作具体分成哪几块，认真建立健全德育各项规章制度。

2.了解德育分块后，找学生会成员进行谈话，主要谈上学期工作，工作中的收获、优点、缺点、建议等。找相关领导进行交谈，在第一次学生会会议以后，本学期活动计划和安排制定出来，并报给相关领导，请予以支持。

3.每月对学生会进行一次主题性的培训，不如第一次会议以“感恩”为主题进行培训。每两周开展一次“主席部长会议”，培训应注意：关注学生个体发展，生活态度以及工作出现问题进行指导。

4.培养一批下届学生会的接班人，关注一年级学生会干部的发展，在不耽误学习的情况下，开展一些活动在活动中发现合适的接班人。通过会议、活动让二年级学生会干部和一年级干部进行交流互动，制定二年级干部培养一年级干部制度。合理有序的完成学生会的交接。

5.建立健全学生会各个部分包括组宣部、体育部、文艺部。通过开展活动先通过成员之间招募一批学生会爱好者，在活动中展现才能，发挥特长予以选拔。

6.开展2—3次活动。具体活动有这几项候选：1.看望敬老院、孤儿院等。2.清明节扫墓活动。3.荥阳市内文物调查和考察活动。4.其他文艺活动和体育活动。在活动中应充分发挥学生的想象力、执行力以及配合的能力，培养他们在不断的活动中展现自己，发挥自己的才能。

7.德育工作的规范化，在不断地积累和工作中不断完善，让德育工作有章可循。

三、工作步骤

1.开学前两周：3月3日以前筹备第一次学生会会议，主席部长交谈会，相关领导交谈。

月15以前组织学生会成员搜集关于假冒伪劣产品的文章案例，并在全校范围内进行宣传，并检查学校食堂、小卖部等。

月份以前筹备学生会第二次会议，为清明节扫墓做准备。

4.在扫墓过程中选拔新一届学生会接班人。

5.扫墓活动结束后适当在学生会小范围内搞一些小活动比如利用中午时间搞一些文体活动。

月以前学生会顺利完成交接。

7.每一天关注上级下发德育文件，每三天规范一天德育规章制度。

四、工作时间

1.学生会开会一般定于晚上。

2.学生会活动一般定于节假日或者周六。

3.德育档案整理和文件下发一般在上午进行。

五、工作建议

1.工作的开展与安排应在统筹考虑和实际情况下来进行。

2.充分发挥政教处人员的工作积极性，也要指出工作中出现的问题，并予以正确的指导。

3.培养规划政教处教师的职业生涯，不能当一天和尚撞一天钟。

4.应根据每个人的实际情况调换工作。

5.政教处领导和老师要充分发挥桥梁纽带作用，一要勤于学生交流，二要善于同各年级领导交流。三要勇于做一些开拓性工作。

6.师者所以传道受业解惑也，不管在哪里一定要牢记自己作为一名教师的责任，也要注意教师的形象，更要注意教育学生，其实也是提高自己。

技校烹饪工作计划怎么写 第40篇

根据全年工作目标和上个学年度的工作进程，在新的学年里为使全校整体工作得以有序推进，提高工作效率，更好的完成总校下达的各项工作任务，特制订以下工作计划：

一、工作目标

在新的学年里将完善教学设施，建立健全各项新的管理制度，完善考核制度，努力提高教学水*，按时完成教学任务。加强学生管理，提高学生整体素质，保证不发生安全责任事故。继续做好学生推荐就业工作，确保就业率达到98%以上。做到服务态度热情周到，办事效率高，创建有特色、高标准、高效益的和谐校园。

二、主要工作及措施

（一）规范学校管理

各科室要根据各自科室的工作特点，进一步完善科室及本科室人员的工作制度和职责要求。贯彻落实学校的质量管理方针，围绕工作目标，狠抓落实，真正做到按制度办事，向管理要效益，将全校的管理水*提高到一个新的层次。

（二）完善教学设施

新学年，学校将加大力度完善教学硬件建设，使学生能够将书本知识和实践相结合，增加实习经验，更好适应用人单位的工作要求，新设备也能更好提高教师的教学水*。继续完善计算机等级及电子商务等级考试*台，更好完成教学任务。

（三）加强师资队伍建设

吸收先进青年教师和资深的老经验教师，优化教师队伍的结构，更好服务和完成技工教育事业。通过多种形式、多种途径开展自学、互学活动，广泛交流教学经验，鼓励教师进一步加强学历和业务技能进修，提高业务水*，增强事业心、责任心，努力拓宽自己的知识容量和提高业务技能水*，净化教师的思想情操，努力成为家长放心、学生舒心、学校欢心的合格教师，以适应高级技工学校对教师的要求。

教务科要坚持教研工作常态化，经常组织老师听课、评课，经常检查教学情况和教案，做好考试质量分析，优化课程设置，规范课堂教学，提升学生实操能力，千方百计提高教学质量。

（四）加强校园文化建设

1、重视对学生的德育工作，健全适应新时期的学生管理工作细则。继续抓好学生入学思想教育工作，通过“感恩教育”让学生懂得感恩和责任，形成良好的行为习惯，学会自主、自立，将学生“行为习惯养成教育”真正落到实处。

2、丰富校园文化生活。以校工会、学生科、校团委牵头，教务科等部门配合，增加学生课外活动。积极开展“校园文化艺术周”的有关工作。发挥团组织的作用，拓展丰富多彩的文体外联活动。

（五）实现学生管理精细化

1、根据总校安全教育的有关要求，学校制订了严格的安全措施，成立安全保卫指挥部，落实保卫人员的具体岗位职责和具体落实地段；进行安全应急演习，使安全工作深入人心。每天实行老师值班巡查制度，检查各班学生上课人数、纪律情况、卫生情况、教学情况等并登记在册。增强门卫工作人员的保卫意识，对门卫人员落实管理责任制；对学生实

行凭“请假条”外出的校门管理措施；对外来探访人员及时查问；对出入车辆实行“发放和回收停车卡”的管理措施。根据总校有关规定，节假日都安排值班人员，确保校园节假日安全。

2、做好学生食堂改制工作，推行后勤社会化。使学生伙食质量得到明显提高。对学生饮食卫生及质量进行监督，建立健全各种监管制度，制订出发生食物中毒及疑似食物中毒应急预案制度，做好师生的卫生保健工作，保障师生健康。

3、制定各项规章制度，如请假制度、课堂纪律制度、夜自修制度、值勤制度等，并每天开展检查工作。对内宿生实行全封闭管理制度，加强对内宿生的夜自修管理、作息时间的管理，加强防火、防盗，落实专门内宿管理老师和保卫人员的责任制和值班制度。落实专门内宿管理老师的生活指导责任制。每天实行专人专职清扫公共场地、清洗厕所；实行垃圾袋装化；实行公共场所责任制，各班分区清洁；实行每周一小洁（全校水洗）、每月一中洁（清洗桌椅、通下水道等）、每学期一大洁（粉刷墙体、喷药消毒、除虫除蚊除鼠等）。努力创建*安校园。

（六）加强校企合作，促进毕业生就业工作。

加强和企业的联系，及时反馈用工单位信息，多方开拓就业渠道。召开校园招聘会，让学生和企业面对面交流，增强双方合作的意向。同时做好校企联合办学的协调工作，开辟校外实习基地。做好学生就业前的笔试、面试及体检工作，确保年度就业率达到98%以上。

在新的学年里，全校师生要坚持“勤奋、严谨、求实、创新”的办学方针，齐心协力，科学发展，为进一步优化职业技术教育，培养更多高级技工人才而努力奋斗！

技校烹饪工作计划怎么写 第41篇

我校已进入快速发展阶段，学校规模急速扩大，学生数量急剧增加，新的办学形势对教学工作提出了新的要求。能否进一步提高教学质量，是关系到学校发展是否有足够后劲的根本。20xx年，学校的工作重点将由硬件建设转到加强教学管理、提高教学质量上来。结合我校教育教学工作的实际，20xx年学校将以提高教师业务水平和提高学生学习质量为教学工作重点，全面提高我校教学质量，促进我校办学档次的提升，实现学校的跨越式发展，使我校真正成为人才辈出的名校，具体安排如下：

一、师资队伍建设方面。

1、师德建设

将继续加强教师师德教育，提高教师敬业爱岗、勇挑重担、甘于奉献的精神，使教师全心全意的搞好教学工作。要按照《教师职业道德考核方案》，科学、规范的对教师进行师德考核，提高我校教师的师德水平，为开展各项工作奠定坚实的思想基础。

2、“双师型”教师队伍建设

将继续认真贯彻落实学校《关于加强“双师型”教师队伍建设的意见》，做好以下工作：

（1）继续开展好文化课教师选学专业课程、专业课教师选学同专业多门课程工作。

学校将继续按公布的每位教师选学的课程，组织教师自学。学校尽可能的为教师自学提供便利条件。统一给教师发放学习教材。能在校内统一培训的课程，将组织一定时间的统一培训。根据具体情况，安排部分教师外出培训，到工厂实习或见习。

根据机电类专业招生数量急剧增加的新形势，将要动员一部分教师改学机电类课程，解决机电类专业教师短缺的问题。

（2）做好专业课教师操作技能提高工作

专业课教师操作技能的提高，是本年度工作的重中之重。专业课教师在做好理论知识教学的同时，一定要加强操作技能的培训提高。

要多学最新的技术和操作技能，与时代保持同步。

要充分利用学校现有设备，多练习，多操作，教务处负责协调设备的使用。

要多到生产一线实习或见习，学校可以安排，自己也要多联系。

要多参加各种技能竞赛，锻炼自己，找出差距。

要根据具体情况，安排部分教师外出培训。

要组织教师参加职业资格考试，尽快提高教师职业资格证书持有率。

加强“双师型”教师队伍建设是头等大事，希望全体教师尽快动起来，该学理论的学理论，该练技能的练技能。专业课教师一定要既会动口，又会动手，既上的课堂，又下的车间，争取人人成为“师傅型”教师。

3、教研室主任和班主任队伍建设。

充分发挥教研室主任和班主任在教学管理工作中的作用，要完善《教研室主任考核方案》和《班主任学习管理考核规定》，加强对他们的考核，充分调动教研室主任的带头作用和班主任管理学习的积极性。

二、课堂教学、教研方面

1、加强教师课堂教学常规管理工作

将继续按照《教师业务考核方案》、《教师上课点名制度》、《教研室主任考核方案》、《任课教师课时补贴方案》、《关于进一步加强课堂教学工作管理的意见》等规章制度，加强教师课堂教学的常规管理，切实使教师备好课、上好课、辅导好学生，从细处入手，从每个教学环节做起，切实提高课堂教学水平。

2、加强教学方法的改革

广大教师要加强教法改革，积极探索适合职校学生的教学方法。要树立“以人为本”的教育理念，大力开发学生的非智力因素，提倡实施情感教育、鼓励教育，激发学生的学习热情。在教学过程中要关注每一位学生，尊重学生的个体差异，做到因材施教，确实使学生日有所学，学有所得。

3、加紧课程设置改革，逐步推行学分制。

本着“文化够用、技能过硬”的原则，继续实施课程设置改革，特别是要在文化课和专业选修课的设置上加大改革力度，要适当增加专业课的课时比例，文化课要结合不同专业的需求，灵活的安排课程和教学进度。课程设置改革要与推行学分制和分层次教学相结合，要逐步实行选课制，让学生对课程有一定的自主选择权，充分尊重学生个体差异，从而从根本上解决学生厌学的问题。

4、学生学习管理

将继续按照《关于进一步加强课堂教学工作管理的意见》的规定，加强学生的日常学习管理，使学生形成良好的学习习惯和学习态度。充分调动任课教师、班主任、学习部的工作积极性，齐抓共管。完善《奖学金发放方案》，切实发挥奖学金的作用。严格学籍管理，保证向社会输送合格毕业生。

5、教研活动

要扎扎实实开展好教研活动，切实提高教师业务水平。

（1）每周三课外活动，定为学校统一的教研活动时间。

（2）开展教师读书活动

学校每学期给教师统一买一本书，每星期读规定的章节，教师必须写出篇心得体会，然后利用一定时间，以科组为单位交流读书体会。通过读书活动，更新教师的教育理念，使全体教师能用最新的教学观念，指导教学实践。

（3）加强集体备课，编写电子教案。

以教研室为单位，开展集体备课．要集体研究每节课的讲法，写出集体备课笔记，统一打印，作为教师上课的依据．课后每位教师必须写出教学反思，逐步充实集体备课教案．

（4）开展好优质课评选活动

学校将重新制定《课堂教学考核标准》和《实训课教学考评标准》，切实搞好校级优质课评选活动。

组织参加市职教室开展的优质课评选活动，进一步提高我校教师的授课水平。

（5）开展好教研课题研究活动

各教研室要确定教研课题，统一开展教学研究，最后写出论文．

（6）建立教学资料库

各教研室要着手开展建立教学资料库的工作，包括试题库、优质课录象库、课件库等教学资料。

（7）加强校际教学交流，组织教师外出参观，取人之长，补己之短。

三、实习教学工作方面

1、实习车间的建设

（1）全面完成风电实验室的建设。

（2）完善钳工、车工实训车间的配套设备。

（3）扩充汽修车间实训设备。

（4）购置两台电焊机。

2、加强实验、实习教学工作管理

（1）实验教学和校内教学实习工作

实验课和校内教学实习要保证课时，开足开够。学期初任课教师要做出本学期实验课和校内教学实习工作计划。在实验、实习过程中，任课教师要加强指导，充分利用好我校现有的实验、实习设备，提高学生的动手操作技能。制定《实训课管理规定》，加强实训课的管理，确保实训课教学效果。

（2）加强校外实习工作的管理

严格执行《学生校外实习管理制度》，做到有计划，有总结。安排专人负责管理，确保校外实习的质量。

3、加强学生技能考核

举办各专业的技能竞赛，全面检验学生的操作技能水平。任课教师要在学期初做出本学期的技能竞赛计划。

4、要做好职业技能考试工作，力争使学生在获得毕业证的同时，还能获得1-2个职业资格证书。

四、高考班教学方面

今年我校有两个班、66名学生参加高考，要组织好第二、三轮复习和两次摸底考试。完善《高考奖励方案》充分调动教师的积极性，确保今年高考取得优异成绩。

五、其他工作

做好师训工作，加强图书阅览、文印、电教，实验楼等管理工作，认真开展第二课堂活动。

技校烹饪工作计划怎么写 第42篇

为了切实搞好我镇农技校的工作，全面落实服务“三农”的基本政策，推进农民教育培训工作扎实认真的开展，根据县局20-年工作目标要求,现就20-年--镇农技校工作提出如下安排：

一、指导思想：

二、重点工作：

1、进一步加强村镇两级农技校的阵地建设，提升服务功能和管理水平

进一步完善农民培训教育体系的服务功能，加强镇农技校及各村农技校的建设。重点是进一步整合资源，完善村级农技校的建设，使培训重心下移，把村级农技校作为开展培训的主阵地，使农民培训和教育更切合各村实际，增强农民教育培训工作的实效性。

各村农技校要牢固树立服务意识，增强工作责任感，加强对村级农技校开展培训工作指导和管理，特别是其培训工作过程的监督和指导，以实事求是，认真负责的态度把各项培训工作扎扎实实落实到位。

2、大力开展农村实用技术培训，提高农民科技素质，应对市场变化

去冬以来，持续干旱对农业生产和农村经济都带来了较为严重的影响。因此，培训和教育农民，提高他们的科技素质，引导他们积极应对市场变化就显得尤为重要。

20-年，各村要紧紧结合当地产业结构，以农村实用技术培训为核心，加大农村农业技术骨干、科技致富带头人的培训，以科技创新带动广大农民走专业化生产和产业化发展的道路，促进农业结构的战略性调整，促进农业增效和农民增收，加速农业产业化的发展。全年计划开展农村实用技术培训2000人次以上。

3、积极开展农村剩余劳动力转移培训工作，帮助农民实现顺利就业，引导农民成功创业

国际金融危机的持续发展使就业市场面临着巨大的压力。所以，我们要高度重视技能培训，建立健全服务保障机制，教育农民学会利用法律法规维护自身权利，提高农村劳动力在劳动力市场上的竞争力，实现农村劳动力转移“培训有基地、输出有组织、从业有技能、服务有保障”，促进县域劳务经济的发展。

当前，要着力作好市场用工信息的搜集，帮助农民顺利就业，同时要教育农民端正就业心态，对于那些技能突出的农民要逐步引导他们力争实现独立创业。全年计划完成3000人的劳动力转移培训工作。

4、全面提高城乡新增劳动力素质和技能

为全面提高城乡新增劳动力素质和技能，满足经济社会发展对技能型人才的需求，促进我镇经济社会又好又快发展，要求面向全镇初、高中毕业生(包含未升学的初、高中毕业生)实施全口径、广覆盖的职业教育和技能培训，提高城乡新增劳动力的技能水平和就业能力，努力使劳动者人人有知识、个个有技能。

各村农技校要作好20-年“人人技能”工程的宣传和动员工作，摸清今年未升学初、高中毕业生的底子，动员区域内未升学初、高中毕业生参加职业教育或短期技能培训，保证辖区内“人人技能”工程全覆盖。

总之，全镇上下要进一步提高认识，高度重视当前农民教育培训工作的重要性，建立健全各项工作制度，层层落实好责任，确保各项工作任务的全面完成。

技校烹饪工作计划怎么写 第43篇

一、指导思想

始终遵循学校总体工作思路，围绕^v^一个^v^中心：安全、稳定这个中心;做好^v^两个^v^服务：始终遵循学校总体工作思路，围绕“一个”中心：安全、稳定这个中心;做好“两个”服务：做好教育教学服务工作，做好师生生活服务工作;落实“三个”到位：认识到位、责任到位、措施到位。通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，确保后勤服务工作更上一层楼。

二、工作要点

(一)抓好常规工作

1、加强队伍建设

(1)加强政治理论和业务素质的学习。通过学习政策法规，学习教育教学理论，提高管理人员自身素质;通过学习现代技术和先进管理经验，掌握一定技能，提高管理水平;通过加强思想政治教育，创优质服务，树立爱岗敬业、职业道德高尚的新形象;通过按时参加学校安排的各项学习，了解社会动态，了解学校工作中心和工作要求，为广大师生提供更优质的服务。

(2)进一步健全后勤人员的岗位责任制，要从学校工作需要出发定岗、定责，使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责，做到事事有人管，事事有人干，事事有记录，事事有落实。

(3)树立后勤为教学第一线服务的思想，进一步改进工作作风。要多思考、多学习、多听反映、多听意见。遇事能做的，随时处理，不拖拉，不当甩手先生。坚持多上门、多服务、服好务。

(4)完善“每日巡视制度”，总务处安排人员对学校环境、绿化、卫生、安全、校舍维修、设备使用等进行每日巡视，并做好相关记录。对发现的问题及时做好处理和反馈。学校各部门、班级等提出的报修，要求在最短的时间内做好维修，并作好记录。

2、加强制度建设

(1)本学期将对原有规章制度重新审查、充实、完善，使之真正起到激励约束和规范个人行为的作用，真正能用制度去管理人、教育人、评价人。

(2)对各项工作都能做到有安排、有检查、有落实，及时总结经验，吸取教训，纠正偏差，不断提升后勤服务工作的档次和水平。

(3)进一步完善校产管理制度，做到制度健全，职责明确，如有损耗及时维修，或予以添置。

(4)完善物品采购制度，根据采购物品的价值大小，做好采购审批制度及物品的验收归库工作。

3、加强校园建设

(1)切实加大对校园环境的管理力度，教育学生爱护校园的一草一木，积极开展美化校园的活动，重视花草树木的管理，确保校园净化、美化、绿化。

(2)切实加强各功能教室、活动室的管理，充分发挥各功能教室、活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。

4、加强财务管理

(1)严禁乱收乱付，做到勤俭节约，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建设的刀口上。

(2)坚持民主理财。

(3)按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。

(4)坚持一支笔、一本帐的原则，计划、合理使用经费。

(二)抓好重点工作

1、重点抓好学校安全工作。

(1)高度重视安全卫生防范工作，充分发挥全员管理的作用。完善应急预案制度和管理措施，实行主管领导责任制，各条线领导分块抓，全体教工共同参与的管理模式。

(2)加强安全、卫生知识的宣传，增强师生的自我保护意识，促进良好行为、习惯的养成与内化，让安全与卫生的防范观念在师生的大脑中得到固化。

(3)经常检查场地、设施和各处室中的电器、线路、装置、设备，发现问题及时解决隐患，切实做好防水、防盗、防触电及防其它意外事故的工作。

(4)协同德育处,加强学生候车、乘车的道路安全、和人身自我保护的教育和安全管理工作。

(5)认真负责地做好各项后勤(门卫、卫生保洁、食堂等)常规管理工作。

2、重点抓好校舍、校产管理工作。

(1)进一步完善学校校产管理制度，增强师生对校产的爱护意识。完善校产维修报修制度，由相关人员将报修单送到后勤处，以便及时安排;维修完毕，由报修人负责验收签字。

(2)加强对校产校具的管理，提高对各类设备的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常维护，每期期初要对校产校具、设备、图书进行盘点整理，责任到人。

(3)严格校产管理制度化、规范化，充分发挥教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。

(4)切实加强活动室的管理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。

(5)加强用电、用水、办公耗材和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。

(6)建立执行请购、审批、报销、领用制度，规范物流过程控制，强化行政仓库管理。

(7)倡导良好风气，爱护学校设施、设备，爱护花草、树木。

3、重点抓好食堂管理工作。

(1)定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求，《食堂卫生考核验收标准》，使每个职工知晓“法律法规”，了解“标准”，并对照日常工作认真落实，齐心合力提高服务工作质量。

(2)依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督。并根据实际情况不断健全食堂管理制度、规范各项操作程序。

(3)加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度，卫生情况、伙食的数量和质量、就餐情况、发现问题及时表扬先进，批评后进。

(4)坚持勤俭节约的原则，严格把好采购关、物品进出口关，做到节粮、节水、节电、节油，精打细算，降低成本，提高伙食质量。

(5)树立食品安全第一意识，严格把好食品卫生关，重视和加强饮食卫生工作台帐，采取安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。

(6)认真积极听取师生意见反馈,努力根据实际情况尽量满足师生要求。做好学校后勤保障工作。

4、重点抓好校园硬件设施达标工作。

(1)完成学校运动场标准化建设。

(2)搞好学术报告厅的申报建设工作。

5、重点搞好学生奶的推广服务工作。

(1)做好宣传发动，让家长、学生认识喝学生奶的重要性。

(2)全方位做好学生奶的供奶服务工作。

三、工作措施：

(一)更新观念，增强服务意识

1、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的服务观，把师生、家长的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生、家长所想，全心全意为师生生和家长服务。

2、加大后勤工作的群众路线力度，动员、组织全校师生民主参与、民主管理、民主决策，参与后勤管理。

(二)精打细算，严格管理

1、依据教学需求，学校实际，本着精打细算的原则，制订有关项目经费预算，严格实行计划经费限额使用。

技校烹饪工作计划怎么写 第44篇

一、指导思想:

坚持科学发展观,认真落实学校工作精神,结合我校当前的实际,加强德育方法的创新和实践,不断提升德育工作的针对性和实效性。强化师德建设,努力建设一支政治思想、业务水平过硬、综合素质较高的师资队伍,加强学生的爱国主义、道德情操和文明行为规范等的养成教育。打造xx校园,促进学生职业生涯发展,努力培养具有高素质劳动者。促进学校的校风、教风、学风和教育教学质量不断上新台阶。

二、工作要点:

1、每位教师要不断加强理论学习,努力提高管理水平和育人能力;

2、各班级要认真学习、贯彻、落实新的体系文件内容,强化班级管理制度,规范学生行为;

3、以稳定为主旋律,落实全方位、全员化育人工作,创设德育教育环境;

4、进一步理解以人为本的理念,树立一切为了学生的观念,建立融洽师生关系;

5、重视树立学生诚信人格教育,弘扬和培养民族精神;增强学生法律意识和诚实意识,提高守法、守规的自觉性,牢固树立守信为荣,失信可耻的道德观念,立志做讲信用、讲道德的人,让学生具备健康的人格;

6、以爱国主义教育为主线,开展丰富多彩的教育活动,同时根据学生实际开展青春期心理和生理健康教育;

7、加强校园文化建设,营造积极向上的人文氛围,创设积极向上的校园文化生活使学生在良好的环境中受到熏陶和感染,使校园处处见德育,时时再育人;

8、认真落实安全目标责任制,健全完善学校安全工作制度,加强平安校园建设,强化学生的安全教育,增强学生的安全意识,提高学生的自我保护能力;

10、认真抓好各项检查评比工作,促进各项常规工作的落实,规范学生的言行,使其养成良好的生活和学习习惯;

11、坚持正面教育和引导,做好扶贫助学金的评选以及后进生的转化工作;

12、拓宽德育教育工作社会化的空间,加强与社会、家庭的联系,形成学校、社会、家庭的德育教育综合体系;

13、加强宿舍的文化建设,强化宿舍管理制度,开展文明宿舍创建活动;

三、具体工作及措施:

(一)加强德育教育队伍建设,营造德育环境

1、抓学习,提高每个教师的德育素质,增强遵纪守法、依法施教的自觉性,提高教师科学育人的水平;

2、抓管理,充分发挥学校学生科、保卫科的作用,加强对德育工作计划的督促、检查及考评,使每项管理措施落到实处;

3、建队伍,打造一支品行好,能力强,工作踏实、乐于奉献的班主任队伍,并通过老教师的传、帮、带,不断提高班主任思想素质和业务能力,提升管理水平,

4、建制度,完善班主任量化考核办法,调动班主任管理班级的积极性,增强其忧患意识。完善各类班级考核评比规定,加强常规管理,促进学生行为规范的养成;

(二)抓常规德育教育,促进规范管理

1、加强学习,提高师德修养。

2、抓好行为规范教育,重视学生良好习惯的养成教育。

3、班主任老师要按照学校安排上好每一节班会课,及时传达上级和学校的要求,宣传有关的方针政策,布置好班级工作;加强学习,切实提高治班能力;

4、鼓励班主任多与家长联系,加大家访力度,沟通学生在校和家庭情况,对学生多鼓励,多指导,少批评,少指责,切实减轻学生的心理负担;

5、用好校园广播站、宣传橱窗、班级黑板报等宣传阵地,多表扬宣传身边先进教师、突出学生的感人事迹,弘扬正气,对学生进行人生观、价值观、文明习惯、遵纪守法等方面的教育;对学生进行全面教育,真正做到学校无小事,事事有教育,学校无闲处,处处在育人;

6、抓好升旗仪式。国旗下讲话做到有计划,成系统,弘扬爱国主义主旋律教育,发挥国旗下讲话的作用;

7、加强后进生的教育与转化,严格控制学生流失,本学年要把班级学生的巩固率纳入班级量化考核;

8、法制教育紧抓不放,重点做好教育防范工作。

9、开展好学生的心理健康教育、青春期教育。

(三)创建优美的校园环境,努力创设全员育人的整体育人环境

1、创建整洁、优雅、安静、舒适的校园环境。

2、抓好校园文化建设,创造良好学习环境。

3、组织丰富多彩的文体活动,丰富学生的课余生活。

4、加强校园安全工作。要牢固树立安全第一的思想,确保不出现重大意外事故;

5、努力创设全员育人的整体育人环境,始终把德育放在首位,贯穿学校活动的全过程;

四、本学期德育工作活动计划

1、二月:学生开学后教育,对学生进行校纪校规和各类安全教育,调整好宿舍、教室和各班卫生区,明确责任和要求,开展学规范活动;

2、三月:观看爱国主义影片和青春期教育片,对学生进行革命传统教育和爱国主义教育;开展文明宿舍创建活动;开展乒乓球比赛。

3、四月:组织学生观看法制教育影片,进行法制教育讲座,开展排球比赛活动;

4、五月:举行校园之星学生演唱比赛,班主任工作评议;

5、六月:期末考试;假期安全教育;发放家长通知书;

技校烹饪工作计划怎么写 第45篇

根据全年工作目标和上个学年度的工作进程，在新的学年里为使全校整体工作得以有序推进，提高工作效率，更好的完成总校下达的各项工作任务，特制订以下工作计划：

一、工作目标

在新的学年里将完善教学设施，建立健全各项新的管理制度，完善考核制度，努力提高教学水平，按时完成教学任务。加强学生管理，提高学生整体素质，保证不发生安全责任事故。继续做好学生推荐就业工作，确保就业率达到98%以上。做到服务态度热情周到，办事效率高，创建有特色、高标准、高效益的和谐校园。

二、主要工作及措施

（一）规范学校管理

各科室要根据各自科室的工作特点，进一步完善科室及本科室人员的工作制度和职责要求。贯彻落实学校的质量管理方针，围绕工作目标，狠抓落实，真正做到按制度办事，向管理要效益，将全校的管理水平提高到一个新的层次。

（二）完善教学设施

新学年，学校将加大力度完善教学硬件建设，使学生能够将书本知识和实践相结合，增加实习经验，更好适应用人单位的工作要求，新设备也能更好提高教师的教学水平。继续完善计算机等级及电子商务等级考试平台，更好完成教学任务。

（三）加强师资队伍建设

吸收先进青年教师和资深的老经验教师，优化教师队伍的结构，更好服务和完成技工教育事业。通过多种形式、多种途径开展自学、互学活动，广泛交流教学经验，鼓励教师进一步加强学历和业务技能进修，提高业务水平，增强事业心、责任心，努力拓宽自己的知识容量和提高业务技能水平，净化教师的思想情操，努力成为家长放心、学生舒心、学校欢心的合格教师，以适应高级技工学校对教师的要求。

教务科要坚持教研工作常态化，经常组织老师听课、评课，经常检查教学情况和教案，做好考试质量分析，优化课程设置，规范课堂教学，提升学生实操能力，千方百计提高教学质量。

（四）加强校园文化建设

1、重视对学生的德育工作，健全适应新时期的学生管理工作细则。继续抓好学生入学思想教育工作，通过“感恩教育”让学生懂得感恩和责任，形成良好的行为习惯，学会自主、自立，将学生“行为习惯养成教育”真正落到实处。

2、丰富校园文化生活。以校工会、学生科、校团委牵头，教务科等部门配合，增加学生课外活动。积极开展“校园文化艺术周”的有关工作。发挥团组织的作用，拓展丰富多彩的文体外联活动。

（五）实现学生管理精细化

1、根据总校安全教育的有关要求，学校制订了严格的安全措施，成立安全保卫指挥部，落实保卫人员的具体岗位职责和具体落实地段；进行安全应急演习，使安全工作深入人心。每天实行老师值班巡查制度，检查各班学生上课人数、纪律情况、卫生情况、教学情况等并登记在册。增强门卫工作人员的保卫意识，对门卫人员落实管理责任制；对学生实

行凭“请假条”外出的校门管理措施；对外来探访人员及时查问；对出入车辆实行“发放和回收停车卡”的管理措施。根据总校有关规定，节假日都安排值班人员，确保校园节假日安全。

2、做好学生食堂改制工作，推行后勤社会化。使学生伙食质量得到明显提高。对学生饮食卫生及质量进行监督，建立健全各种监管制度，制订出发生食物中毒及疑似食物中毒应急预案制度，做好师生的卫生保健工作，保障师生健康。

3、制定各项规章制度，如请假制度、课堂纪律制度、夜自修制度、值勤制度等，并每天开展检查工作。对内宿生实行全封闭管理制度，加强对内宿生的夜自修管理、作息时间的管理，加强防火、防盗，落实专门内宿管理老师和保卫人员的责任制和值班制度。落实专门内宿管理老师的生活指导责任制。每天实行专人专职清扫公共场地、清洗厕所；实行垃圾袋装化；实行公共场所责任制，各班分区清洁；实行每周一小洁（全校水洗）、每月一中洁（清洗桌椅、通下水道等）、每学期一大洁（粉刷墙体、喷药消毒、除虫除蚊除鼠等）。努力创建平安校园。

（六）加强校企合作，促进毕业生就业工作。

加强和企业的联系，及时反馈用工单位信息，多方开拓就业渠道。召开校园招聘会，让学生和企业面对面交流，增强双方合作的意向。同时做好校企联合办学的协调工作，开辟校外实习基地。做好学生就业前的笔试、面试及体检工作，确保年度就业率达到98%以上。

在新的学年里，全校师生要坚持“勤奋、严谨、求实、创新”的办学方针，齐心协力，科学发展，为进一步优化职业技术教育，培养更多高级技工人才而努力奋斗！

技校烹饪工作计划怎么写 第46篇

现如今我公司韩园韩国料理以在苏州韩餐界远近闻名，为了让公司在目前的基础上能走得更远更好，将工作更加规范化，制度化，程序化，本人针对厨房有以下计划：

一：菜品质量的管理：

1：内在的质量：对于从中央厨房输送到湖东店的每种调料及肉类要细心检查肉类质量和调料的味道和日期，定要先进先用，有问题需及时和中央厨房沟通。

2：外在的质量：严把每道菜品的质量，对于每一道上到客人面前的菜做到尽善，尽美，对菜品的搭配，份量，温度以及盘边卫生严守把关，尽量避免菜品内出现异物，杂物！肉类的摆法及花纹搭配使用,严禁肉上带冰带水与变死色的肉品！菜品出现问题，应正确对待和重视，以及及时找出原因，需对制作人员提高对于菜品质量的意识，不断提升菜品的质量。

二：制作产品的出菜顺序

1：对于出菜的顺序应按照单子上时间的先后去制作餐品，对于个别特殊的单子，应及时出品，保证客人的需求.

2：因我店主打经营烤肉类，必须要让每一位客人吃到好吃特色的烤肉，而不窜味，肉部应必须按照前厅烤肉顺序出菜，保证肉的口感和质量。3：中午营业时间段类，主食类较多，汤部对于出菜的速度应在提升，特殊情况高峰期阶段由我来进入厨房制作产品，及时的让客人在相对的时间内用餐。

三：成本控制

1：从食材的保存上入手，合理计算每天的用量和预估第二天进货采购的数量，通过一菜一表来规范的控制使用食材的多少，让每个厨师养成一个成本意识，不浪费是最大的控制和节约成本，对原材料和边角料的合理使用，做到物尽其用！需注意象茼蒿，生菜和豆腐之类保鲜期不是很长的食材定要做到先进先用！

2：严格监督肉部师傅剔肉的技术及培训。有效的提高每一样肉的成品率

四：厨房卫生以及个人卫生管理

1：定期清扫各部门区域卫生，及死角，墙角，保证无异味。无油迹 2：工作结束后工具用具，工作台面，地面清理干净。

3：每日例会需检查每位厨房人员的个人卫生，如头发，胡子，指甲，工装，进入厨房必须做到工装鞋帽子整洁！

五：能源节约

1：对每天用的水，电，天然气的使用严格合理使用，对每个厨师加强能源节约的意识，定做到人走水关，菜走煤气关，无菜排风关！！

六：设备及道具的保养

1：定期维护保养工作主要以部门的使用，操作人员为主来执行，有问题需及时报修,以不断提高部门对设备的安全正常使用！如各部门冰箱，排风，葱丝机必须一周一次彻底清洗！

2：刀具是每个厨师必不可少的伙伴，合理的保养刀具，可以有效的提高厨师的工作效率和速度，延长刀的寿命

经常磨刀：锋利的刀比钝刀更安全，锋利的刀切东西时，用的力气小，不容易打滑，手也不容易累！

七：严格遵守和执行厨房及店里的规章制度

技校烹饪工作计划怎么写 第47篇

新的一年，新动态，在20xx年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造^v^情满XX，舒适家园^v^这一品牌战略，开创酒店餐饮新的局面，具体工作如下：

一、以出品为^v^龙头^v^，增加餐饮的核心竞争力，打造^v^XX美食，美食XX^v^这一品牌，营造食在XX这一良好口碑

一楼的出品主要以^v^快^v^为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色小吃，主要以^v^稳住一楼^v^为出发点，而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大，，首先将现有客户很受欢迎的菜式保留，不断精益求精，并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。

计划在20xx年的三月份——四月份举办一个以口味有特色，价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味，10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请，单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力，不断完善菜式创新制度，对菜品开发研究，监督质量，跟踪反馈意见进行进一步细致化管理，开辟营养膳食，合理膳食，精致饮食的食在XX良好社会形象，从而争取更多的客源。

二、服务上以培训为手段，以基层管理人员为核心，着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争

服务作为餐饮的第二大核心产品，20xx年我们将紧紧围绕酒店^v^情满XX，舒适家园^v^这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条，即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容，进行归纳形成通俗易懂的十条，各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实，将整体服务进一步细化，完善，同时通过考核来检验实施效果。

一楼的服务仍然以^v^快^v^、^v^准^v^、^v^灵^v^为服务方针，同时突出对老客户的的热情。提升送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法，添置台心布，口布，从台面上使宴会厅的色彩更喜庆，可以考虑制做椅套，在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些，从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性，特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通，突出^v^情^v^字，用真诚、热情、友情留住客户，同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组，从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间，走出去拜访客户，听取客人意见，拉近同客户距离，开发新客源，利用在餐厅服务的机会认识客户，制定出营销小组工作计划，考核工作成绩，通过小组带动部门全员销售，用服务来吸引并留住更多的客户。

三、降低开支，节约成本，争取最大的利润空间。

成本控制是今年的工作重点，今年酒店规定厨房毛利为57%，历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年，我们将从原头开始，对原材料的进货进行严格把关，安排专人负责验收，签单，代替过去各厨房各自验收的情况，从而从原材料成本上加以控制，另外，在厨房原料使用上加强管理，杜绝浪费。

不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度，对低质易耗品控制领出和使用，建立起不同楼层的财产台帐，充分利用现有的各楼层仓库，将各类物品分类码放，避免以前乱堆放的情况，延长物品的使用寿命，在不损害客人利益，不降低服务水准，不影响餐厅环境的前提下，尽最大的努力来实现部门更多的利润。

新的一年，新的目标，我部将在酒店领导班子的正确领导下，调动部门全体员工的工作热情，全力以赴争取创造出更好的成绩！

技校烹饪工作计划怎么写 第48篇

根据上级有关部门的部署和安排，为发挥农民文化技术学校辐射功能，帮助我村人民尽快提高农业输入，使本村的人民生活水平从整体上再上一个新台阶，特订我校20-----20-学年度第二学期工作计划。

一、基本情况

本村有学员200人，多数人热爱学习，相信科学，决心要学到一定的科学知识，并把科学知识运用到生活实践中去，使自己的生活水平得到提高。

二、工作措施

1、严格要求学生到校上课。

2、本学年尽量要求每人学会一门以上农村发家治户的技术。

3、严格按照国家有关精神办好学校、上好课。

4、课前教师要求备好课。

5、认真辅导学生。

6、积极要请校外专业人员进学校讲课。

7、教师必须按时上下班，不早退，不缺课，工作积极认真完成上级布置的任务。

三、工作行事率

3月份：

1、开学准备

2、第一次农技培训

3、农技实践活动。

4月份：

1、第二次农技培训

2、农技实践活动。

5至6月：

1、农技培训

2、农技实践活动

3、教师总结。

技校烹饪工作计划怎么写 第49篇

烹饪技术 随着我国经济快速稳步发展，人民生活水平日益提高，因此促进了我国旅游业的蓬勃发展，从而带动餐饮行业的快速发展以及餐饮行业的专业化、市场化、国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业也在快速的发展，然而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。

烹饪技术是一种兼具技术性、艺术性以及科学性的技术方法。为了适应现代社会对烹饪技术提出的新的要求,需要我们在进行烹饪技术课堂教学中不断改革教学内容,提高教学水平,改善教学方法,以此来提高学生的整体烹饪技术水平。

烹饪历来讲究色、香、味俱佳。色、香、味俱佳原理,可以说是烹饪的基本原理。随着社会科学化发展,对于餐饮业来说,也提出了新的课题。我们在讲究菜肴色、香、味俱佳的同时,更重要的是,要把握科学脉搏,讲究营养膳食。但是在现实中,我们清楚地看到,号称^v^烹饪王国^v^的中国,在向世人展示烹饪技术的时候并非样样领先,举世无双,膳食的营养性远远落后于一些发达国家,烹饪中膳食的合理配置是健康生活的重要内容。

所以，我们现在应该多学习一些烹饪技术，更进一步的了解我国的饮食文化，并把这种技术传承下去，代代相传。

技校烹饪工作计划怎么写 第50篇

作为中等职业技术教育的学生，都应该了解计算机，掌握计算机的各种常规操作，并能应用于各行各业。本学期我任教中职一年级计算机应用基础课程教学，为了更好地完成本学期的教学任务，特将教学计划安排如下：

一、课程的性质和教学目标

教学目标：

1.培养学生的计算机基础操作能力;

2.能满足基本打字要求;

3.了解计算机计算机基础理论知识，初识计算机基础应用技术;

二、教学方法

1、讲授、演示、实践、任务驱动法;

2、教学与实践同步，即时反馈课堂信息;

3、加强技能操作训练;

4、每节做小结，每结束一章要做总结并布置上机综合实训操作练习。

三、教材分析教材特点：

技校烹饪工作计划怎么写 第51篇

一、市场分析

根据权威调查，随着餐饮的快速发展，餐饮行业人士急需紧缺，懂技术会技能的复合型人才深受社会欢迎，新东方烹饪教育率先在全国推出该专业，受到用人单位一致好评。

二、职业规划

根据当前餐饮业对人才的需求，以技能培训为主，注重培养学员综合素质及动手能力，加强实物演练，使参加培训学员在学好专业理论知识的同时，真正能够精通八大菜系经典菜品的不同制作技法，擅长各种不同档次的宴席设计和制法，具有高级酒店管理能力，成为餐饮业急需的复合型实用人才。

三、学期

两年制（含酒店实习两个月）全脱产学习

四、学习内容

（一）、理论学习内容

1、《烹饪概论》

2、《烹饪原料学》

3、《烹饪工艺学》

4、《烹饪原料加工工艺》

5、《烹饪营养与卫生》

6、《餐饮服务》

7、《筵席知识》

8、《饮食成本核算》

9、《烹饪英语》

10、《面点制作工艺》

11、《快餐知识》

12、《职业道德》

13、《烹饪工艺美学》

14、《西式面点知识》

15、《西餐知识》

16、《计算机应用》

17、《餐饮业法律基础知识》

18、《餐饮管理与实务》

19、《调酒知识》

（二）、实践学习内容

1、分阶段系统学习烹饪基本功专业知识，通过严格训练，为学员学习热菜打下良好基础；

2、八大菜系的经典名菜、宫廷菜、药膳食疗菜肴等；

3、当前现代酒店、市场流行菜、风味特色菜、名师名菜；

4、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕等；

5、系统传授各种精美艺术冷拼；

6、卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚鲜果盘；

7、不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜、年节宴席菜；

8、各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃；

9、中式、西式时尚流行京点、南北各大流派名点；

10、各式精品西餐技术；

11、花式调酒全套技术；

12、计算机操作技能、实用烹饪英语。

五、学习概要

1、招生对象：凡年满16周岁以上，具有一定文化水平，身体健康，无传染疾病，肝功能检查合格的人群；

2、师资力量：学校由专职教师系统的讲解各科专业知识，和专职的中高级烹饪技师从事示范教学，学校定期邀请全国知名烹饪大师、烹饪教授、餐饮职业经理人来我校作专题讲座和实践教学。

3、教学方法：采用独特的“五步教学法”即：

第一步：理论知识分析讲解；

第二步：大师热菜示范讲解教学；

第三步：学生现场观摩、品尝；

第四步：老师指导学生亲手实习；

第五步：指导教师品尝、点评、评分、记录。

4、日常管理：采用半军事化、人性化管理，在教学区、学生住宿区、活动区按有摄像装置，保安24小时监管，确保学生在校学习期间安全可靠。

5、证书发放：所有学生学业完成，经过国家职业技能鉴定部门的考核，成绩合格者颁发《国家职业资格证书》，和我校综合考试合格的学生，学校将颁发《结业证书》。

六、学习步骤

（一）、第一学年

第一学期

理论：《烹饪概论》、《职业道德》、《烹饪原料学》、《烹饪基础知识》、《餐饮业法律基础知识》、《计算机基础知识》

实践：基本功训练（刀工、翻锅、火候、调味）由浅入深、循序渐进，系统传授各式家常菜品、第一阶段热菜、计算机

第二学期

理论：《烹饪原料加工工艺》、《烹调工艺学食品雕刻知识》、《艺术拼盘和围边知识》、《烹饪美学》

实践：雕刻、拼盘、围边点缀，第二阶段热菜（按菜肴烹调方法安排菜肴）系统学习市场流行菜肴全套操作技术。

（二）、第二学年

第一学期

理论：《营养与卫生》、《餐饮管理与实务》、《餐饮服务》、《快餐知识》

《面点制作工艺学》、《西点制作工艺学》

实践：中式面点制作、快餐制作、第三阶段热菜系统传授风味特色菜品制作全套技术、西式面点制作

第二学期

理论：《筵席知识》、《饮食成本核算》、《烹饪英语》、《西餐知识》、《调酒知识》

实践：卤凉菜、烧烤技术、西餐技术、宴席制作、特色菜、名师名菜、八大菜系经典名菜制作技术、模拟厨房训练、毕业就业指导

七、安置就业

对认真完成各门功课、顺利通过技能考核并获得相应职业资格证书的学员：

1、毕业后，100%推荐到首都北京大型连锁酒店、星级宾馆工作；

技校烹饪工作计划怎么写 第52篇

1991年，我还是一个十六岁的小小少年，梦一般的年华，我以优异的成绩考进榆次液压技工学校车工班，那时技工学校带劳动指标，包分配，而且无学费，还发助学金！对于子女多，收入少的家庭来说，考进技校是多么幸福的一件事！我也成了很多家长和同学羡慕的对象！

走进技校，我们半工半读，边实习边进行理论学习，我的成绩很好！车工！铁屑飞溅，流光溢彩，我把一头秀发盘进帽檐，和师傅认真学习车工的操作技术，车工学习，首先的熟悉图纸，图纸上的工艺要求，尺寸公差，行位公差要求很是严格，卡尺，千分尺的应用得得心应手，保证测量的精准，在普通的简易车床上，我学会了很多切削原理，我可以通过变换床头箱进行梯形螺纹的加工，三角螺纹更不在话下！这里有辛勤的师傅手把手的教导，更多的是我对艰苦岗位的深深热爱！车工工作又脏又累，又有一定的操作危险，而且是所有工序中的首道工序，不可以有一丝的疏忽和差错！车间里曾经发生过一夜辛苦的劳作满以为能完成很多的工时，得到领导的表扬，但是，由于没能细致的审阅图纸，造成成批工件全部报废！延误工期，造成公司极大的经济损失！所以，我们在学习中，要培养高度的工作责任心，岗位就是责任！，岗位就是效益！

1994年，我以优异的成绩毕业，在金秋时节，我正式走向车工岗位！16型车床，比较好操作，我分在工具分公司，这是一个高精密加工分部，对工艺要求相当严格！轴类零件的加工，必须保障其同轴度，这就要求尾座和卡盘有高度的同心配合，而且怎样才能一次性加工？这个问题一直困扰着我的思想，于是在工作不久，我便在师傅的启发下，自行研制出一种简易的卡具，可以保障轴类零件的一次性切削，大大的增强了工件的同轴度，也提高了生产效率，结束了分两次切削的落后工艺，这一简单的技术革新是我几个月的艰苦实践，我勤于钻研，不畏艰难，依着初生牛犊不怕虎的敢想敢为，实现了这一技术革新，得到了领导和师傅的大力表彰！我工作的劲头更大了！经我加工的零件，全部达到技术要求，我光荣的被评为“质量免检岗”成为当年的班组先进！记得我曾经加工过一种零件，传动轴，这是柱塞泵上的一个主打零件，它有七个尺寸需要进行车削，而且都要留有磨量进行磨削以保证表面粗超度和精准的尺寸要求，一根45好钢100多厘米，为了保证一定的数额，我必须进行反复的揣摩，车刀的进给必须保证相应的进给需求，保证不能有废品率的产生，传动轴根据型号的不同，有长有短，有粗有细，我的进给速度需要不断更新，操作时必须精力集中，严格按照图纸的技术要求，基准不能随意变换，这严格保障行为公差，我后来已是很熟练的操作工，每天能超额完成任务，得到领导和师傅的一直好评！成为每年的技术标兵，好兴奋！

我在艰苦的生产一线，默默的奋斗了很多个年头，练就了一手精湛的磨刀技术，90度的切削刀，主要进行纵向的进给，根据技术的需求，我把楔角进行很多次的磨削，终于使铁屑成直线型车出，不发生卷曲和断裂，节省了因铁屑缠绕延误的工时，提高了生产率，也同时提高了零件的表面粗糙度，更新了工艺要求，而45度的车刀就更加的有讲究，端面的加工也就显得容易，总之，磨刀技术的高低直接影响工件的加工质量，车刀架上我几乎布满我所需的全部刀具，保证其同位度的同时，车刀相对工件的位置也得进行调试，端面的切削在这里就显得尤为重要！这就是基准的选择！对保障零件的质量起到关键的作用！

随着时代的进步，技术的革新，工艺要求的不断提高，市场经济的冲击下，传统的普通车床作为上世纪七八十年代的主流设备渐渐退出时代的舞台，取而代之的全都是数控机床和加工中心，这些高科技的新型设备无疑给企业带来新的生机，磨刀已成为过去的历史，数控机床全都使用成型刀片，经济又实惠，节省因车刀损坏带来的时间上的消耗，同时也大大提高了切削速度！然而，数控技术的操作，编程的学习，需要更加努力的付出！我潜心研究，仔细琢磨，对各种零件进行不同的程序设计，更新了很多的工艺流程，在我亲自的操作中，一次一次对编程技术人员提出我自己独到的想法和见解，很多情况下，我的建议和主张得到了大力认同，在生产中得到广泛的应用！很是欣慰！

我已是三十好几的年纪，现从事车工教师实习指导工作，二十年的风雨兼程，车工岗位上的酸甜苦辣，成就了我丰富充实的宝贵人生，青春里的奋斗写满无数*凡走过的日子，是一件件金光闪闪的工件，是年终榜上工时最高的佼佼者！工作服上的油污见证我几许的辛劳，布满老茧的双手不是年轻的姑娘那般细嫩，这样的艰苦是我无悔的选择！

二十年的青葱岁月，时间过的真快！我一生里最宝贵的青春年华奉献给榆液这块神奇的土地，风雨人生，我仍然是小小工人，在*凡的岗位上，我默默奉献，精益求精，进行了很多技术革新，卡具的研发，磨刀的自行修改。以及编程的改进，等等，我在改革创新里寻找新的企业工人的风貌，说实话，创新，这是新时期的企业生存之根本。我将在今后的工作中，更加严格要求自己，为企业的腾飞，以及今后企业的新生力量贡献自己的聪明才智，继续播撒汗水，努力攀登！加油！

1991年，我还是一个十六岁的小小少年，梦一般的年华，我以优异的成绩考进榆次液压技工学校车工班，那时技工学校带劳动指标，包分配，而且无学费，还发助学金！对于子女多，收入少的家庭来说，考进技校是多么幸福的一件事！我也成了很多家长和同学羡慕的对象！

走进技校，我们半工半读，边实习边进行理论学习，我的成绩很好！车工！铁屑飞溅，流光溢彩，我把一头秀发盘进帽檐，和师傅认真学习车工的操作技术，车工学习，首先的熟悉图纸，图纸上的工艺要求，尺寸公差，行位公差要求很是严格，卡尺，千分尺的应用得得心应手，保证测量的精准，在普通的`简易车床上，我学会了很多切削原理，我可以通过变换床头箱进行梯形螺纹的加工，三角螺纹更不在话下！这里有辛勤的师傅手把手的教导，更多的是我对艰苦岗位的深深热爱！车工工作又脏又累，又有一定的操作危险，而且是所有工序中的首道工序，不可以有一丝的疏忽和差错！车间里曾经发生过一夜辛苦的劳作满以为能完成很多的工时，得到领导的表扬，但是，由于没能细致的审阅图纸，造成成批工件全部报废！延误工期，造成公司极大的经济损失！所以，我们在学习中，要培养高度的工作责任心，岗位就是责任！，岗位就是效益！

1994年，我以优异的成绩毕业，在金秋时节，我正式走向车工岗位！16型车床，比较好操作，我分在工具分公司，这是一个高精密加工分部，对工艺要求相当严格！轴类零件的加工，必须保障其同轴度，这就要求尾座和卡盘有高度的同心配合，而且怎样才能一次性加工？这个问题一直困扰着我的思想，于是在工作不久，我便在师傅的启发下，自行研制出一种简易的卡具，可以保障轴类零件的一次性切削，大大的增强了工件的同轴度，也提高了生产效率，结束了分两次切削的落后工艺，这一简单的技术革新是我几个月的艰苦实践，我勤于钻研，不畏艰难，依着初生牛犊不怕虎的敢想敢为，实现了这一技术革新，得到了领导和师傅的大力表彰！我工作的劲头更大了！经我加工的零件，全部达到技术要求，我光荣的被评为“质量免检岗”成为当年的班组先进！记得我曾经加工过一种零件，传动轴，这是柱塞泵上的一个主打零件，它有七个尺寸需要进行车削，而且都要留有磨量进行磨削以保证表面粗超度和精准的尺寸要求，一根45好钢100多厘米，为了保证一定的数额，我必须进行反复的揣摩，车刀的进给必须保证相应的进给需求，保证不能有废品率的产生，传动轴根据型号的不同，有长有短，有粗有细，我的进给速度需要不断更新，操作时必须精力集中，严格按照图纸的技术要求，基准不能随意变换，这严格保障行为公差，我后来已是很熟练的操作工，每天能超额完成任务，得到领导和师傅的一直好评！成为每年的技术标兵，好兴奋！

我在艰苦的生产一线，默默的奋斗了很多个年头，练就了一手精湛的磨刀技术，90度的切削刀，主要进行纵向的进给，根据技术的需求，我把楔角进行很多次的磨削，终于使铁屑成直线型车出，不发生卷曲和断裂，节省了因铁屑缠绕延误的工时，提高了生产率，也同时提高了零件的表面粗糙度，更新了工艺要求，而45度的车刀就更加的有讲究，端面的加工也就显得容易，总之，磨刀技术的高低直接影响工件的加工质量，车刀架上我几乎布满我所需的全部刀具，保证其同位度的同时，车刀相对工件的位置也得进行调试，端面的切削在这里就显得尤为重要！这就是基准的选择！对保障零件的质量起到关键的作用！

随着时代的进步，技术的革新，工艺要求的不断提高，市场经济的冲击下，传统的普通车床作为上世纪七八十年代的主流设备渐渐退出时代的舞台，取而代之的全都是数控机床和加工中心，这些高科技的新型设备无疑给企业带来新的生机，磨刀已成为过去的历史，数控机床全都使用成型刀片，经济又实惠，节省因车刀损坏带来的时间上的消耗，同时也大大提高了切削速度！然而，数控技术的操作，编程的学习，需要更加努力的付出！我潜心研究，仔细琢磨。对各种零件进行不同的程序设计，更新了很多的工艺流程，在我亲自的操作中，一次一次对编程技术人员提出我自己独到的想法和见解，很多情况下，我的建议和主张得到了大力认同，在生产中得到广泛的应用！很是欣慰！

我已是三十好几的年纪，现从事车工教师实习指导工作，二十年的风雨兼程，车工岗位上的酸甜苦辣，成就了我丰富充实的宝贵人生，青春里的奋斗写满无数*凡走过的日子，是一件件金光闪闪的工件，是年终榜上工时最高的佼佼者！工作服上的油污见证我几许的辛劳，布满老茧的双手不是年轻的姑娘那般细嫩，这样的艰苦是我无悔的选择！

二十年的青葱岁月，时间过的真快！我一生里最宝贵的青春年华奉献给榆液这块神奇的土地，风雨人生，我仍然是小小工人，在*凡的岗位上，我默默奉献，精益求精，进行了很多技术革新，卡具的研发，磨刀的自行修改。以及编程的改进，等等，我在改革创新里寻找新的企业工人的风貌，说实话，创新，这是新时期的企业生存之根本。我将在今后的工作中，更加严格要求自己，为企业的腾飞，以及今后企业的新生力量贡献自己的聪明才智，继续播撒汗水，努力攀登！加油！

——技工学校班德育工作计划5篇

技校烹饪工作计划怎么写 第53篇

一、计划概要

1、年度销售目标600万元；

3、公司在自控产品市场有必须知名度；

二、营销状况

空调自控产品属于中央空调等行业配套产品，受上游产品消费市场牵制，但需求总量还就是比较可观。随着城市建设和人民生活水平的不断提高以及产品更新换代时期的到来带动了市场的持续增长幅度，从而带动了整体市场容量的扩张。湖南地处中国的中部，空调自控产品需求量比较大：

1、夏秋炎热，春冬寒冷；

2、近两年湖南房地产业发展迅速，个性就是中高档商居楼、别墅群的兴建；

3、湖南纳入西部开发、将增加各种基础工程的建设；

4、长株潭的融城；

5、郴州、岳阳、常德等超多兴建工业园和开发区；

6、人们对自身生活要求的提高；综上所述，空调自控产品个性就是高档空调自控产品在湖南的发展潜力很大。

营销方式总体来说，空调自控产品销售的方式不外三种：工程招标、房产团购和私人项目。工程招标渠道占据的份额很大，但就是房产团购和私人项目两种渠道发展迅速，已经呈现出多元发展局面。

技校烹饪工作计划怎么写 第54篇

厨房为了向客人及时地提供各种优质产品，保证满足客人的一切需求，对产品的质理管理有不可避免的职责。对此，制订本计划：

一、据菜和产品安排厨师班组，各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作，并对各自的烹调品种负责，严格按照产品规格进行加工，使产品统一标准，保证质量。

二、各班组必须服从领导，按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生，准备好各种调味品，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。

三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致，分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开，每天进行整理，防止食品变质，发现变质食品不准加工出售，应报厨师长处理。

四、坚持饭菜不合质量不上，不合数量不上，盛器不洁不上，不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜，火功菜认真对待，不任意改变风味特点，严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。

五、严格把好食品。卫生关，从进货、领料、烹调制作都严格检查，防止食物污染。严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒。

六、为杜绝菜品质量不合格的问题，对厨师进行编号，署名制度，进行跟踪服务，促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。

七、随时根据市场需求的'变化和顾客对菜品提出的要求，对菜品进行局部的修整和完善，提高菜品的质量，使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。

技校烹饪工作计划怎么写 第55篇

作为一厨师长，首先应该管好自己！把自己管好了，就做好了一半。然后应该有健全和规范的制度来约束大家。做到制度面前人人平等。把有形的制度变成无形的约束。这样，就把厨房关好了。我把我公司厨房管理的内容之一给大家看看。看我的厨师长是这样去管自己的。

厨师长工作日程：

08：30—09：00检查厨房昨日收市状况。包括：物品、水、电、气、垃圾桶等。检查员工上岗时的精神状况、早餐品种供应情况。抽查原材料验收情况。

09：00—10：00召开厨房员工例会：总结昨日工作情况，布置当日工作任务；检查员工上岗情况；仪容仪表；检查原材料到货情况。检查员工餐的出品质量。

10：00—10：30进餐

10：30—11：30检查各档口备餐情况；了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学，（营养、颜色搭配、利率控制）

11：30—13：30现场督导各档口工作状况，在高峰期忙不过来时必须亲自上阵操作。确保出品质量和上菜速度。

13：30—14：00了解前台客人进餐情况，现场收集顾客意见。观察前台收台情况（菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录）

14：00———16：00午休。

16：00—16：30进餐。

16：30—18：00检查下午原材料补购到货情况，检查各档口备餐情况；了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学。（营养、颜色搭配；利率控制）

18：00—19：30现场督导各档口工作状况，在高峰期忙不过来时必须亲自上阵操作。确保出品质量和上菜速度。

19：30—20：00了解前台客人进餐情况，现场收集顾客意见。观察前台收台情况（菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录）

20：00—20：30参加餐饮部前后协作会，总结当日工作，全面收集顾客对菜品反馈意见和产品供应情况反馈。产生改进决议。

20：30—21：00检查收市情况，设备设施安全隐患。点退下班。

技校烹饪工作计划怎么写 第56篇

一、指导思想

认真落实学校工作计划，继续坚持学校的办学特色，落实“四加”“两增”“三个基本点”，以提高学生思想道德素养为根本点，以创建优良班集体为重点，以健全德育工作管理体制为保证，以提高德育队伍管理能力为关键，树立全员育人、全程育人、全面育人的“三全”意识，通过扎实的德育活动，形成良好的“三风”，引导学生努力做好“八种人”，达到“三美”，促进学生全面发展。

二、工作要点

2、加强阵地建设，营造育人环境。做到每天有教育（班训），每周有重点（*下讲话），每月有主题，每期有目标（计划），每年有变化。

3、继续把学生行为习惯养成教育作为德育工作的重点。强调三狠抓：

（1）抓活动、促养成，通过思品课明礼导行，学科教育抓美育熏陶，班队活动抓养成训练，榜样示范抓正面引导，校园文化抓环境陶冶，家庭教育抓辅导配合；

（2）抓典型、树榜样，通过各类“十佳”的评选，激励学生奋发向上；

（3）抓重点、求实效，下大力气抓路队和卫生管理，规范学生日常行为习惯，树立学校良好形象；⑷、抓检查、求深化，发现问题，及时纠正，力争工作保质保量，出色圆满。

4、大力加强安全教育，提高学生的安全意识和自我防范能力。

5、加强德育科研。继续深入开展《激励积累梯级表彰》课题研究，将课题研究渗透到德育工作的每个细节之中。开展留守学生的教育与跟踪管理方面的研究，引领“留守儿童”健康成长。

6、开展丰富多彩的课间活动。

7、号召学生主动参与家政，乐于做力所能及的事情，培养学生热爱劳动的品质。

三、工作举措

1、进一步体现我校的德育特色。

培养一大批文明学生。

技校烹饪工作计划怎么写 第57篇

一、工作的重要指导思想

我作为一名初一英语教师，为了能够做好下学期的英语教学工作，必须严格遵守教育部门和学校规定的《新课标》的重要纲要规划，认真学习纲要的各项要求，做一名有英语技能、有教学技能、有教师责任的英语教师。同时必须遵守教师的基本职业意识，时刻保持学习，多参加系列讲座，加强自己的思想建设，增加自己的教学能力。

二、情况基本介绍

下学期我依旧带我这一学期的班级，初一三班和初一五班。其中初一三班为优秀班，共四十五名学生，初一五班为普通班，共四十一名学生。三班的英语成绩相对来说比较优秀，五班学生英语成绩较落后一些。本学期期末成绩出来后，五班的班主任也找过我，希望我下学期，能够更加照顾下五班学生的英语基础，想办法把他们的成绩提上来，这当然是我责无旁贷的事情!

三、大致的教学计划

初一下学期是学生们从小学进入初中的第二个学期，经过一个学期的学习，大部分已经适应了初中的生活。所以这一个学期，我不能再以之前那种轻松的学习态度来要求他们，而是渐渐地增加学习要求。

这一个学期，共四个半月的时间，除去假期和考试的时间，差不多只有三个半月多的时间，所以我要抓紧每一分钟时间，课堂四十五分钟都充分利用好，给学生教好课。除此之外还要挤出时间，给他们做听力练习，做口语练习。

四、具体计划

1、课文学习。这个学期的英语课文共八个单元，但只有三个多月的时间，所以在第一个月必须要上完unit1-unit3，第二个月上完unit4-unit6，第三个月上完剩下的课程，并且留出时间复习以往课文。

2、留下最后半个月，给他们做好系统的语法学习，尽可能地讲完几种完成时态。

3、单词练习。两个班级的基础不一样，所以规定三班一天记三十个单词，五班一天记二十个单词，每天中午上课前十分钟，让英语课代表统一默写。

4、口语练习。英语早自习的时候，带他们朗诵课文。

5、英语两节课的时候，留二十分钟给学生们放英语磁带，锻炼他们的听力能力。