工作计划制定注意点 第一篇

1、对上负责的原则。要坚决执行上级的指示精神，服从全局利益，反对本位主义。

2、切实可行的原则。要从实际情况出发定目标、定任务、定标准。

3、集思广益的原则。广泛听取意见、博采众长，众人参与，反对主观臆断。

4、突出重点的原则。分清轻重缓急，突出重点，以点带面，不能眉毛胡子一把抓。

5、防患未然的原则。写明相关保护或者防备的措施。

编制计划要求胸怀全局，计划目标要科学、先进，是跳起来能够摘到的桃子，如果不用跳轻易便可摘到，既不利于企业的发展，也不利于调动企业经营者与员工的积极性，反过来，如果付出巨大的努力，再跳也摘不到桃子，那么，这样的经营计划便具有虚假欺骗性，不完全具有可操作性。

要有实现计划的具体保障措施和出现“意外”的补救措施。没有实现计划的具体保障措施和补救措施，只是纸上的计划，再完善也只是一个“画饼”。

另外，工作计划应该是可以调整的。当工作计划的执行偏离或违背了我们的目的时，需要对其做出调整，不能为了计划而计划。

还有，在工作计划的执行过程中，要经常跟踪检查执行情况和进度。发现问题时，就地解决并继续前进。

工作计划写出来，目的就是要执行。执行不是人们通常所认为的“我的方案已经拿出来了，执行是执行人员的事情。出了问题也是执行人员自身的水平问题”，计划能不能真正得到贯彻执行，不仅仅是执行人员的问题，也是写计划的人的问题。

联 系 人： 叶老师

工作计划制定注意点 第二篇

1、工作内容：做什么（WHAT）————工作目标、任务。计划应规定出在一定时间内所完成的目标、任务和应达到要求。任务和要求应该具体明确，有的还要定出数量、质量和时间要求。

2、工作方法：怎么做（HOW）————采取措施、策略。要明确何时实现目标和完成任务，就必须制定出相应的措施和办法，这是实现计划的保证。措施和方法主要指达到既定目标需要采取什么手段，动员哪些力量与资源，创造什么条件，排除哪些困难等。总之，要根据客观条件，统筹安排，将“怎么做”写得明确具体，切实可行。特别是针对工作总结中存在问题的分析，拟定解决问题的方法。

3、工作分工：谁来做（WHO）—————工作负责。这是指执行计划的工作程序和时间安排。每项任务，在完成过程中都有阶段性，而每个阶段又有许多环节，它们之间常常是互相交错的。因此，订计划必须胸有全局，妥善安排，哪些先干，哪些后干，应合理安排。而在实施当中，又有轻重缓急之分，哪是重点，哪是一般，也应该明确。在时间安排上，要有总的时限，又要有每个阶段的时间要求，以及人力、物力的安排。这样，使有关单位和人员知道在一定的时间内，一定的条件下，把工作做到什么程度，以便争取主动，有条不紊地协调进行。

4、工作进度：什么时间做（WHEN）————完成期限。

工作计划制定注意点 第三篇

1、通过日常的管理与监督，保证厨房内部运行的顺畅与规范；

2、控制出品的数量，分析菜品销售走势，了解顾客的需求及企业的营运走势定期运行产品创新；

3、与采购、仓库紧密联系做好预算、验货、存货的管理工作及时滞销原料的处理、推广；

4、监控在生产过程中产生的浪费、偷盗和保管过失等造成成本的上升；

5、正确分析财务报表，并以此为依据去督导和监控各部门工作；

6、对人工费用、能源、消耗、设备维护、清洁耗费，易耗品的领用等的控制；

7、除了对生产、加工的成品进行监控外，还要对一切能影响产品品质的因素进行品质管理。包括对装盘、运输、菜名文化含量及客人要求能敏锐的正确的理解等；

8、要制度正确的、有针对性的制度，由各部门主管去公正，严格的执行；

9、根据营业状况和工作量，应做好各部门的人手预算，并做好人员招聘，训练考核，升迁等管理工作；

10、认真执行安全检查工作，督导主管做好安全计划，责任分工，安全教育等安全管理工作。

工作计划制定注意点 第四篇

8：00—9：00 认真检查采购清单，确保按照采购清单合理采购，查验所来物品、原料是否合格，并密切关注所有食物相关的产品存储工作。9：00—9：30 检查员工餐制做是否符合要求，特别要检查是否存在食品安全隐患，及检查各部门员工到岗情况，和各部门领料情况，处理上一天存货情况，并与各部门主管沟通工作上需要朴互协助的工作情况。

9：30—10：30 跟踪员工餐是否充足并有无浪费或私开小灶等工作，员工仪容仪表工作，动力、照明使用情况。天、地、墙的卫生和维护情况。

10：30—11：00 与仓库、采购应未到原料做好协调工作；对汤、花草、餐具等做开市前确认工作。

11：00—11：15 对三大冷库及各部门冰箱检查，指导各部门原料存储量，并做到心中有数。 11：15—11：30 对明档所有陈列菜品及明档玻璃展台等进行检查。

11：30—13：00 进入开市阶段，做好对出品品质、出品速度的监控，做好与营业、厅面、海鲜、厨房的协调工作。

13：00—13：30 处理部分方案工作：

1、当天工作过失的员工；

2、当天出品质量不稳定的原因；

3、当天出品速度慢的原因；

4、当天协调工作出现的问题等。

13：30—14：40

1、检查各部门员工在岗情况；

2、检查各部门对客人餐后加菜、加饭速度与质量；

3、检查加单情况及沽清，特别推荐表填写情况。

14：00—14：30

1、检查收市过程有无浪费水及洗涤材料的问题；

2、检查收市后的能源（燃气、抽气）等关闭情况；

3、检查工作下午员工餐准备情况；

4、检查各部门人员值班情况；

5、检查各部门离场后的安全情况。

工作计划制定注意点 第五篇

不论哪种计划，写作中都必须注意掌握以下五条原则：

第一，对上负责的原则。要坚决贯彻执行党和国家的有关方针、政策和上级的指示精神，反对本位主义。

第二，切实可行的原则。要从实际情况出发定目标、定任务、定标准，既不要因循守旧，也不要盲目冒进。即使是做规划和设想，也应当保证可行，能基本做到，其目标要明确，其措施要可行，其要求也是可以达到的。

第三，集思广益的原则。要深入调查研究，广泛听取群众意见、博采众长，反对主观主义。

第四，突出重点的原则。要分清轻重缓急，突出重点，以点带面，不能眉毛胡子一把抓。

第五，防患未然的原则。要预先想到实行中可能发生的偏差，可能出现的故障，有必要的防范措施或补充办法。