酒店厨房托管合同范本免费 第一篇

聘用方: (以下简称甲方)身份证号:

受聘方: (以下简称乙方)身份怔号:

甲方由于经营的需要,双方经过本着互信、自愿、平等、协商，达成一致甲方愿意将座落于 市(县、区) 路号 酒店厨房、营业厅工作承包给乙方工作、管理。

一、合作意向：

1、合作期： 从乙方进场计算起即 年 月 日

至 年 月 日。

2、用工方式：包厨、包营业部，由乙方派人，甲方监管的方式。

3、用工人数：暂定 人，届时根据甲方及经营的需要，相应的增减，在保证酒店正常运作和足够技术力量的情况下，餐厅人事权利归乙方代表。

4、工薪总工资为人民币 万元。

5、食宿待遇：包食宿几床上用品。健康证、暂住证的办理。节假日的补贴和其他福利，在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假事宜，节假日除春节(初一、初二、初三)三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理。

二、合作事项

1、成本管理：

①燃料：成本 %(暂定)，水电：成本 %菜金：成本 %

②菜金成本超出多少个点，按超出的百分比在承包总工资中扣除，每降低多少个点，按同样的方式给予奖励(试业壹个月除外)。

③计算依据：免单、员工餐、管理餐包含在成本范围内。现金卷、挂帐加入营业额核算成本。

2、人员管理：由于采用的是总厨承包制，原则上有总厨部所有人员的安排。从管理角度考虑为保证技术力量，特别岗位(凉菜、炉头师傅、头二切配)必须经过店方式试菜认可，直到满意为止。甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。

3、甲方认为个别师傅不合乎聘用标准，乙方无条件更换。

4、特别岗位师傅未经同意，不得随意更换，否则500/人给予扣除。

5、乙方保证在工作额定人数内，除去正常替班外，否则每少一人扣200元。

三、出品质量管理：

1、按标准食谱赔比加工。若出现菜品口味过重(咸、淡)或其他顾客难以接受的口味造成退菜，由后厨负责买单，由此引起的打折或其他，后厨承担50%责任。

2、每个环节加工均仔细把关，避免成品菜肴出现异物(头发、虫、纤维绳、苍蝇、蟑螂)等，若由此造成的退菜，则由后厨买单。由此引起的打折或其他，后厨承担50%责任。(以上情况由楼面和厨师长共同确认后生效)

3、由于粗心对顾客特殊要求的菜品未按标准加工，因此造成的退菜的后厨买单。由此引起的折扣或其他，后厨承担50%责任。

4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主观原因造成退菜，打折或其它，则由后厨负责买单并承担50%责任。(此类情况视当时情况决定)

5、收市后的盘点及下单要做仔细，避免沽清菜过多。特色招牌不允许沽清。否则按200元给予处罚。特殊情况除外。

安全管理：

1、要有良好的职业操守，严格按照食品卫生加工要求操作，避免食品中毒事件的发生，否则厨房最高负责3000元赔偿。

2、注意安全操作，避免人员安全事故的发生。

3、乙方人员在酒店外惹事，发生的纠纷与酒楼无关。乙方人员因工负伤由甲方负责。

4、甲方提供良好的工作环境及安全环境。

5、创新管理：要有一定的研发创新能力。完成店方要求的每月季节新菜推出，并得到到市场的认可。否则按完成的质与量给予一定的处罚或奖励。

6、营业部必须做好服务质量，统一管理甲方提出的要求给予充分的准备，及时做好营销方案和调查市场。

四、合同解除

1、欠发工资和资金三天以上视违约。由此造成乙方工作人员不积极，由甲方负责，并可以解除合同。

2、双方未按协商的方案提前终止协议视为违约。

3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。

4、双方刻意刁难对方视为违约。

5、乙方由于各种原因要求退场需提前半个月以书面形式通知甲方。

6、合同期间，乙方多方面达不到甲方要求的标准或甲方多次提出仍无法改变，影响经营效果，造成无法再合作的情况下，甲方可无条件，随时解除合同，乙方将不获任何赔偿。如如何一方违约都将赔偿对方 元整。在工作岗位上由执行总厨代理。

1、员工福利，本着互利的原则提高厨房员工积极性，每月的日结算一次。按本店 万元保本的情况下，超出保本营业额后按超出额的3%作为厨房奖金，支配由乙方负责。(备注：菜品毛利率应控制在规定的毛利率之内，成本费用率应在约定的和范围之内，否则，以上福利不成立)

2、管理范围及费用：本着双赢的目的，甲方将酒店经营和运作由乙方控制，乙方有权了解酒店当天当月经营及成本状况，以便及时采取有效的经营方案及成本控制措施，乙方将以甲方酒店提取当月纯利润的6%作为管理费用，每月结算一次。

六、其他乙方人员应无条件遵守员工守则和管理制度。

七、未尽事宜，协商处理。

八、本合同一式两份、盖章、签字生效同时产生法律效力。

甲方： (法人代表签字、酒店印章)

乙方： (法人代表签字、私人印章)

年 月 日

酒店厨房托管合同范本免费 第二篇

甲方企业名称：

地址：

乙方姓名：

地址：

身份证号码：

第一章总则

第一条甲方将餐厅后厨厨师的管理和厨房日常业务的管理交于乙方。

第二条双方合作的目的主要是通过劳务合作优势互补的形式创造最大的经济效益，树立良好的企业形象。

第三条乙方所聘用人员均列入甲方员工管理范围。

第二章双方的权利和义务

第四条甲方的权利和义务

1、甲方提供必要的设施，场地及厨师的工装;

2、甲方有权对乙方的管理进行全面监督;

3、甲方对乙方工作中失误有权提出限期整改，直至终止合同;

4、甲方有权根据经营情况对乙方的管理进行具体的指导;

5、甲方的《员工手册》及各种规章制度均适用于乙方及聘用人员，本协议规定部分除外。

6、甲方应按协议时间支付乙方包厨费用，不得无故拖欠;

7、甲方为乙方提供与甲方经营相适应的工作条件和环境;

8、甲方有权对乙方所聘用各岗位人员进行技术考核和业务考察，如认为岗位人员技术能力无法胜任工作的，可强制要求乙方予以调换，直到达到相应的技术水平;

9、甲方有权在后厨安排学员或实习人员，并责成乙方管理;

10、如乙方调整聘用人员或安排学员必须经甲方同意;

11、甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量进行监督检查，限令整改，并做出相应处罚;

12、甲方授予乙方与工作相应的职位和权力;

13、甲方为乙方提供与甲方其他同工种员工同等的.福利待遇;

第五条乙方的权利和义务

1、乙方有权拒绝使用不符合食品卫生和质量标准的原料;

2、乙方负责处理包厨的日常管理;

3、乙方在包厨期间毛利率不低于53%(上下可浮动2%)，成本内容包括原材料、调料等费用;

4、乙方应保证各种食品达到质量要求，符合食品卫生法，由此造成的责任或意外事故由乙方负责，造成经济损失的，应承担主要责任;

5、后厨餐具、器皿由乙方清洁消毒，月损耗不得高于4‰，超出部分照价赔偿;

6、乙方应保证上菜速度，严格按上菜规范出菜;

7、每周推出一个新菜，换季节应更换菜单及推出应季系列菜肴;

8、因客人投拆或质量检查发现以下问题者，乙方应承担相应责任：

(1)因菜的质量或菜中有杂物导致客人退菜的，乙方应向甲方赔偿该菜100%的损失;

(2)因后厨原因客人退菜而导致客人拒绝结帐的，乙方应全额承担经济损失;

(3)乙方因加工失误造成的损失，应按原材料价格全额赔付甲方;

9、后厨应有完善的规章制度，值班员工必须能承担相应工作;

10、乙方应保证厨师队伍的稳定，技术力量的稳定，人员使用情况及相关资料统计报人事备案;

11、因乙方聘用工作人员形成的一切责任由乙方负责及赔偿由此造成的经济损失;

12、非正常使用损坏的设施、设备由乙方负责维修及负担费用(正常使用下因设备问题造成厨师人员的伤害，双方协商解决);

13、乙方请假(正常休假人员除外)人员每天不得超过2人，超过2人或主要岗位人员请假，乙方应外请技术人员顶岗，费用自理;

14、乙方对厨房卫生及食品卫生负责有全部责任，如因工作不力在_门检查中被处罚的，应承担主要经济损失(设备因素除外);

第三章工资及福利

第六条包厨工资85000元/月(税后工资，大写：捌万伍千元/月)，每月六号左右发放工资，如乙方违约应视情况予以扣罚。

1、假期：每月可享受2天的休息时间。另外，工作6个月后，可享受10天的带薪休假(包括当月两天休假及公共假日)。

2、住宿：合同期内，甲方负责乙方居住的费用(水电费用按照酒店规定限额执行，超额部分自付)。

3、膳食：合同期内，甲方提供乙方膳食费用(按照酒店规定员工标准用餐)。

4、休假交通费用：厨师长及其余几位广东籍厨师工作满六个月后，可报销郑州至广州往返火车卧铺票。

节假日甲方休业期间，甲方不再为乙方发放工资，如安排乙方人员值班，按甲方规定发放值班费。

第四章违约责任

第七条本合同签订生效后，双方必须严格履行，如一方不履行即视为违约。对方用书面形式向违约方指出违约内容，并要求在5日内对方做出答复或提出解决办法，如还不能解决给对方造成损失的，有过错的一方应负赔偿责任。

第八条如遇特殊情况，双方不能履行合同有关义务时，可向对方提出提前终止合同，但必须提前5天以书面形式通知对方。因不可抗力因素造成任何一方无法履行协议的，本协议自动解除。

第九条本合同有效期年月日至年月日。

第十条未尽事宜双方协商解决。

第十一条此合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方签字(盖章)：乙方签字(盖章)：

年月日

酒店厨房托管合同范本免费 第三篇

聘用方: (以下简称甲方)身份证号:受聘方: (以下简称乙方)身份怔号:甲方由于经营的需要,双方经过本着互信、自愿、*等、协商，达成一致甲方愿意将座落于 市(县、区) 路号 酒店厨房、营业厅工作承包给乙方工作、管理。一、合作意向：1、合作期： 从乙方进场计算起即 年 月 日至 年 月 日。2、用工方式：包厨、包营业部，由乙方派人，甲方监管的方式。3、用工人数：暂定 人，届时根据甲方及经营的需要，相应的增减，在保证酒店正常运作和足够技术力量的情况下，餐厅人事权利归乙方代表。4、工薪总工资为人民币 万元。5、食宿待遇：1、包食宿几床上用品。健康证、暂住证的办理。节假日的补贴和其他福利，在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假事宜，节假日除春节(初一、初二、初三)三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理。二、合作事项1、成本管理：①燃料：成本 %(暂定)，水电：成本 %菜金：成本 %②菜金成本超出多少个点，按超出的百分比在承包总工资中扣除，每降低多少个点，按同样的方式给予奖励(试业壹个月除外)。③计算依据：免单、员工餐、管理餐包含在成本范围内。现金卷、挂帐加入营业额核算成本。2、人员管理：由于采用的是总厨承包制，原则上有总厨部所有人员的安排。从管理角度考虑为保证技术力量，特别岗位(凉菜、炉头师傅、头二切配)必须经过店方式试菜认可，直到满意为止。甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。3、甲方认为个别师傅不合乎聘用标准，乙方无条件更换。4、特别岗位师傅未经同意，不得随意更换，否则500/人给予扣除。5、乙方保证在工作额定人数内，除去正常替班外，否则每少一人扣200元。三、出品质量管理：1、按标准食谱赔比加工。若出现菜品口味过重(咸、淡)或其他顾客难以接受的口味造成退菜，由后厨负责买单，由此引起的打折或其他，后厨承担50%责任。2、每个环节加工均仔细把关，避免成品菜肴出现异物(头发、虫、纤维绳、苍蝇、蟑螂)等，若由此造成的退菜，则由后厨买单。由此引起的打折或其他，后厨承担50%责任。(以上情况由楼面和厨师长共同确认后生效)3、由于粗心对顾客特殊要求的菜品未按标准加工，因此造成的退菜的后厨买单。由此引起的折扣或其他，后厨承担50%责任。4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主观原因造成退菜，打折或其它，则由后厨负责买单并承担50%责任。(此类情况视当时情况决定)5、收市后的盘点及下单要做仔细，避免沽清菜过多。特色招牌不允许沽清。否则按200元给予处罚。特殊情况除外。安全管理：1、要有良好的职业操守，严格按照食品卫生加工要求操作，避免食品中毒事件的发生，否则厨房负责3000元赔偿。2、注意安全操作，避免人员安全事故的发生。3、乙方人员在酒店外惹事，发生的纠纷与酒楼无关。乙方人员因工负伤由甲方负责。4、甲方提供良好的工作环境及安全环境。5、创新管理：要有一定的研发创新能力。完成店方要求的每月季节新菜推出，并得到市场的认可。否则按完成的质与量给予一定的处罚或奖励。6、营业部必须做好服务质量，统一管理甲方提出的要求给予充分的准备，及时做好营销方案和调查市场。四、合同解除1、欠发工资和资金三天以上视违约。由此造成乙方工作人员不积极，由甲方负责，并可以解除合同。2、双方未按协商的方案提前终止协议视为违约。3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。4、双方刻意刁难对方视为违约。5、乙方由于各种原因要求退场需提前半个月以书面形式通知甲方。6、合同期间，乙方多方面达不到甲方要求的标准或甲方多次提出仍无法改变，影响经营效果，造成无法再合作的情况下，甲方可无条件，随时解除合同，乙方将不获任何赔偿。如如何一方违约都将赔偿对方 元整。在工作岗位上由执行总厨代理。五、 1、员工福利，本着互利的原则提高厨房员工积极性，每月的日结算一次。按本店 万元保本的情况下，超出保本营业额后按超出额的3%作为厨房奖金，支配由乙方负责。(备注：菜品毛利率应控制在规定的毛利率之内，成本费用率应在约定的和范围之内，否则，以上福利不成立)2、管理范围及费用：本着双赢的目的，甲方将酒店经营和运作由乙方控制，乙方有权了解酒店当天当月经营及成本状况，以便及时采取有效的经营方案及成本控制措施，乙方将以甲方酒店提取当月纯利润的6%作为管理费用，每月结算一次。六、其他乙方人员应无条件遵守员工守则和管理制度。七、未尽事宜，协商处理。八、本合同一式两份、盖章、签字生效同时产生法律效力。甲方： (法人代表签字、酒店印章)乙方： (法人代表签字、私人印章)年 月 日

酒店托管协议（扩展8）

——项目托管协议 (菁华1篇)

酒店厨房托管合同范本免费 第四篇

甲方：住所：法定代表人：受让方：（以下简称乙方）住所：法定代表人：鉴于：一、甲乙双方均系依据*现行法律法规注册成立的法人实体；二、甲方系_____________公司（以下简称______）的股东，持有______公司发起人法人股_________股，占____公司总股本的_____%；三、双方已签订《_______________公司股份转让合同》（以下简称《转让合同》），乙方受让甲方持有的_____公司____%的股份；四、乙方已经将__________元支付到甲方指定的银行帐户；五、为保证乙方的合法权益，甲方同意在过渡期内将其持有的___公司____%股份委托乙方管理。双方在*等、自愿的基础上，就甲方委托乙方管理甲方____公司股权所涉相关事宜，经协商一致，达成协议如下：一、托管标的甲方委托乙方管理之标的为甲方在____公司持有的国有法人股股权，该项股权对应的股份数量为__________股，占_____公司股份总数的_____%。二、托管股权的权益状况______公司的资产及损益状况以______年年度中期报告及其会计报表附注为准。三、托管期限自本协议签订之日起至乙方受让的_____公司股权交割日的期间为过渡期间，过渡期间内甲方持有的该项公司股权由乙方托管。四、托管内容1、甲方委托乙方管理其持有的_____公司的该项全部股权。在托管期内，除本协议的限制条件外，乙方根据《公司法》及公司章程的规定，全权行使甲方该项股权的股东权利，并履行甲方该项股权的股东义务。2、过渡期内_____公司配股、增发新股、送红股、公积金转增股本及因其他方式形成的股份变动，甲方按该项股份比例所应获得的新增股份及权利均归乙方所有。3、乙方行使股东权利的形式为参加______公司的股东大会并行使表决权及《公司法》及公司章程规定的其他形式。4、过渡期间未经甲方同意，乙方不得在该托管标的上对任何人设置任何形式的担保、转让、还债或其他处置。五、特别授权托管期限内，乙方有权根据《公司法》及公司章程及本协议的规定对_____公司股东大会的议案进行表决，如无甲方特别授权，乙方有权决定对议案投赞成、反对或弃权票；甲方如须特别授权，应于股东大会召开前十五日以书面形式作出。六、股东大会的召开与参加1、甲方应为乙方参加股东大会提供协助。2、任何向____公司股东大会、董事会提交的审议提案均由乙方决定是否提出和如何提出，甲方不得自行向股东大会或董事会提交任何提案。3、当乙方以代理人身份出席股东大会需要甲方对行使表决权予以授权时，甲方必须依法根据乙方要求的内容出具此项授权。七、董事会的改组1、甲方进入____公司董事会、监事会成员改由乙方提出人选进入_____公司，甲方不得更换。2、在乙方指定人员当选董事之前，甲方保证使代表甲方的董事根据乙方的要求参加董事会并行使表决权。八、托管责任1、乙方应通过行使托管的股东权力，保证_____公司股东大会及董事会的各项经营决策符合_____公司及其股东利益。2、托管期限内，因乙方过错使_____公司的资产遭受损失的，乙方应在托管的股权范围内承担赔偿责任。九、托管费用及支付乙方受托管理甲方股权的费用相当于托管期限内甲方按该项转让股权比例应获得的_____公司应分配利润（不含______年度____公司的分配利润，该部分利润归甲方所有），支付方式由甲方在所分配利润到达甲方帐户之日起五日内一次性向乙方支付。十、股份过户该项股份经国家有关部门批准后，甲方应根据《转让合同》的有关规定，协助乙方办理股份过户的登记手续。十一、甲方保证1、己真实、足额履行出资义务并合法持有____公司的该项股份；2、对托管股权依法享有完全的、排他的处置权，该项股权上未设置任何质押或其他第三者权益且不存在任何法律争议；3、托管期限内，除非经得乙方书面同意，不以托管股权为标的提供质押或设置其他第三方权益；4、托管期限内，为乙方对托管股权行使股东权力创造必要条件，包括但不限于提供乙方行使股东权力所需资料；5、托管期限内，不滥用股东权力对乙方进行任何形式的干预；6、按本协议及其他有关协议的约定向乙方支付托管费用；7、履行本协议其他条款项下所应履行之义务。十二、乙方保证与1、遵守《_公司法》及_____公司章程；2、尽职行使托管人权力；3、托管期限内，未经甲方许可，不以甲方股权为自己或其他第三方的债务提供担保；4、保证在法律范围内尽其所能使_____公司该部分股权在托管期限内保值增值；5、履行本协议其他条款项下应履行之义务。十三、保密义务任何一方对因本协议的签订和履行而获知的另一方及____公司的商业秘密负有保密责任，除非*现行法律、法规另有规定或征得另一方的书面许可，一方不得将前述商业秘密向其他第三方披露。该保密责任期限自本协议签订之日起至有关商业秘密成为**息时止。十四、批准涉及本次股权托管的批准事宜，由双方分别履行各自的报批手续。十五、补充与变更1、本协议执行过程中的未尽事宜，可由双方协商一致，签定补充协议，补充协议为本协议附件，与本协议具有同等法律效力。2、本协议执行过程中，遇有客观情势发生变化而需要修改本协议有关条款时，应经双方协商一致以书面形式予以变更。十六、违约责任本协议签订后，一方不履行本协议项下其应承担的任何义务，均构成违约，应向另一方承担损害赔偿责任。十七、不可抗力1、不可抗力指下列事件：战争、*、**、瘟疫、水灾、地震、风暴、潮水或其他自然灾害，以及本协议双方不可预见、不可防止并不能避免或克服的一切其他因素和事件。2、一方因不可抗力不能履行本协议规定的全部或部分义务，该方应尽快通知另一方，并须在不可抗力发生后3日内以书面形式向另一方提供详细情况报告及不可抗力对履行本协议的影响程度的说明。3、发生不可抗力，一方均不对因不可抗力无法履行或迟延履行本协议义务而使另一方蒙受的任何损失承担责任。但遭受不可抗力影响的一方有责任尽可能及时采取适当或必要措施减少或消除不可抗力的影响。遭受不可抗力影响的一方对因未尽本项责任而造成的另一方损失，承担赔偿责任。4、双方应根据不可抗力对本协议履行的影响程度，协商确定是否终止本协议，或是继续履行本协议。十八、终止本协议因下列情况而终止1、不可抗力导致本协议无法履行或履行不必要；2、本次股份转让*有关部门不予批准：3、如双方签订的《转让合同》获得批准，则自批准之日起双方终止履行《托管协议》；乙方有权根据《转让合同》的有关规定，直接享有并行使_____公司的股东权力；4、一方行使解除权，解除本协议；5、双方协议终止本协议；6、本协议正常履行完毕。十九、适用法律1、协议的订立、效力、解释、履行和争议的解决，均受*法律管辖。2、本协议未作规定的，适用《_合同法》和《_公司法》的相关规定；其他后继立法，除非另有明文规定或双方以书面确认，对本协议无追溯力。二十、通知1、本协议要求或允许的通知或通讯，不论以何种方式传递，方实际收到时起生效。2、上款中的“实际收到”系指通知或通讯内容到达被通知人的法定地址或住所或其指定的通讯地址范围。3、一方变更通知或通讯地址，应自变更之日起3日内，将变更后的地址通知另一方。4、变更方不履行上款规定的通知义务的，应对此而造成的一切后果承担法律责任。二十一、权利的保留1、任何一方没有行使其权利或没有就违约方的违约行为采取任何行动，不应被视为是对权利的放弃或对追究违约责任的放弃。任何一方放弃针对违约方的某种权利，或放弃追究违约方的某种责任，不应视为对其他权利或追究其他责任的放弃。所有放弃均应以书面形式作出并按条款十九的有关规定通知另一方。2、如果本协议部分条款依据现行有关法律、法规被确认为无效或无法履行，且该部分无效或无法履行的条款不影响本协议其他条款效力的，本协议其他条款继续有效；同时，双方应依据现行有关法律、法规对该部分无效或无法履行的条款进行调整，使其依法成为有效条款，并尽量符合本协议所体现的原则和精神。二十二、争议的解决本协议履行过程中如发生争议，双方应首先通过协商方式予以解决；如协商未能解决争议，则双方同意，任何一方均可将争议向有管辖权的人民法院提**讼。二十三、协议解释本协议各条款标题仅为方便而设，不影响所属条款内容的意思。二十四、附则1、本协议应由双方授权代表签字并加盖各自公章，在国家有关部门批准本次股权托管后生效。2、本协议正本一式三份，具有相同法律效力。双方各持一份，另一份用于履行相关法律手续。甲方：___________________ 乙方：______________________法定代表人(或授权代表)签字：法定代表人(或授权代表)签字：______年______月_____日 ______年______月_____日

酒店托管协议（扩展9）

——托管班安全协议书

酒店厨房托管合同范本免费 第五篇

聘用方:(以下简称甲方)身份证号:

受聘方:(以下简称乙方)身份怔号:

甲方由于经营的需要,双方经过相互信任、自愿、平等、协商，达成一致甲方愿意将座落于市(县、区)路号酒店厨房、营业厅工作承包给乙方工作、管理。

一、合作意向：

1、合作期：从乙方进场计算起即年月日

至年月日。

2、用工方式：包厨、包营业部，由乙方派人，甲方监管的方式。

3、用工人数：暂定人，届时根据甲方及经营的需要，相应的增减，在保证酒店正常运作和足够技术力量的情况下，餐厅人事权利归乙方代表。

4、工薪总工资为人民币万元。

5、食宿待遇：

1、包食宿几床上用品。健康证、暂住证的办理。节假日的补贴和其他福利，在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假事宜，节假日除春节(初一、初二、初三)三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理。

二、合作事项

1、成本管理：

①燃料：成本%(暂定)，水电：成本%菜金：成本%

②菜金成本超出多少个点，按超出的百分比在承包总工资中扣除，每降低多少个点，按同样的方式给予奖励(试业壹个月除外)。

③计算依据：免单、员工餐、管理餐包含在成本范围内。现金卷、挂帐加入营业额核算成本。

2、人员管理：由于采用的是总厨承包制，原则上有总厨部所有人员的安排。从管理角度考虑为保证技术力量，特别岗位(凉菜、炉头师傅、头二切配)必须经过店方式试菜认可，直到满意为止。甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。

3、甲方认为个别师傅不合乎聘用标准，乙方无条件更换。

4、特别岗位师傅未经同意，不得随意更换，否则500/人给予扣除。

5、乙方保证在工作额定人数内，除去正常替班外，否则每少一人扣200元。

三、出品质量管理：

1、按标准食谱赔比加工。若出现菜品口味过重(咸、淡)或其他顾客难以接受的口味造成退菜，由后厨负责买单，由此引起的打折或其他，后厨承担50%责任。

2、每个环节加工均仔细把关，避免成品菜肴出现异物(头发、虫、纤维绳、苍蝇、蟑螂)等，若由此造成的退菜，则由后厨买单。由此引起的打折或其他，后厨承担50%责任。(以上情况由楼面和厨师长共同确认后生效)

3、由于粗心对顾客特殊要求的采品未按标准加工，由此造成的退采的后厨买单。由此引起的折扣或其他，后厨承担50%责任。

4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主观原因造成退菜，打折或其它，则由后厨负责买单并承担50%责任。(此类情况视当时情况决定)

5、收市后的盘点及下单要做仔细，避免沽清菜过多。特色招牌不允许沽清。否则按200元给予处罚。特殊情况除外。

安全管理：

1、要有良好的职业操守，严格按照食品卫生加工要求操作，避免食品中毒事件的发生，否则厨房负责3000元赔偿。

2、注意安全操作，避免人员安全事故的发生。

3、乙方人员在酒店外惹事，发生的纠纷与酒楼无关。乙方人员因工负伤由甲方负责。

4、甲方提供良好的工作环境及安全环境。

5、创新管理：要有一定的研发创新能力。完成店方要求的每月季节新菜推出，并得到市场的认可。否则按完成的质与量给予一定的处罚或奖励。

6、营业部必须做好服务质量，统一管理甲方提出的要求给予充分的准备，及时做好营销方案和调查市场。

四、合同解除

1、欠发工资和资金三天以上视违约。由此造成乙方工作人员不积极，由甲方负责，并可以解除合同。

2、双方未按协商的方案提前终止协议视为违约。

3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。

4、双方刻意刁难对方视为违约。

5、乙方由于各种原因要求退场需提前半个月以书面形式通知甲方。

6、合同期间，乙方多方面达不到甲方要求的标准或甲方多次提出仍无法改变，影响经营效果，造成无法再合作的情况下，甲方可无条件，随时解除合同，乙方将不获任何赔偿。如如何一方违约都将赔偿对方元整。在工作岗位上由执行总厨代理。

五、1、员工福利，本着互利的原则提高厨房员工积极性，每月的日结算一次。按本店万元保本的情况下，超出保本营业额后按超出额的3%作为厨房奖金，支配由乙方负责。(备注：菜品毛利率应控制在规定的毛利率之内，成本费用率应在约定的和范围之内，否则，以上福利不成立)

2、管理范围及费用：本着双赢的目的，甲方将酒店经营和运作由乙方控制，乙方有权了解酒店当天当月经营及成本状况，以便及时采取有效的经营方案及成本控制措施，乙方将以甲方酒店提取当月纯利润的6%作为管理费用，每月结算一次。

六、其他乙方人员应无条件遵守员工守则和管理制度。

七、未尽事宜，协商处理。

八、本合同一式两份、盖章、签字生效同时产生法律效力。

甲方：(法人代表签字、酒店印章)

乙方：(法人代表签字、私人印章)

年月日

酒店厨房托管合同范本免费 第六篇

甲方：

乙方：

根据劳动局、民政局的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。

一、 甲方 大酒店，根据酒店经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及

经营工作，有效期为 年 月 日至 年 月 日。

二、甲方每月付给乙方税后工资(保底工资)人民币 万元(大写: 整)。每月10日前支付上月工资。每迟一日, 甲方向乙方多支付1%。为便于管理, 甲方付现金给乙方厨师长 先生,由其统一发放工作,乙方按条款第八条正常离店时,甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。

三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房

内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。食宿由甲方负责安排。酒店实报来店人员交通费。按目前营业情况，上述工资含厨师长在内的八人的薪酬。

四、在工作期间，乙方人员要做到:遵守甲方的规章制度(若有与国家法律法规者，以国家法律为准)，乙方保证厨房内工作人员的储备,保证在少数人请假、休息是时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。

五、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇(如免费就餐住宿，每月休息 日)。如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。

六、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。

七、若出现工伤事故，应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。由于乙方原因造成的甲方设备的损失,甲方应予适当赔偿。

八、甲、乙双方欲解除本协议，一方应提前10天向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应赔偿对方15天工资的损失。

九、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理。

十、本协议一式二份，甲、乙各执一份。双方签名盖章后生效。

甲方：

乙方：

签订日期：

酒店厨房托管合同范本免费 第七篇

甲方：乙方：xx酒店管理公司本着公*、公正、真诚合作的原则，甲乙双方经充分协商，就乙方协助甲方管理酒店的有关事宜达成如下协议：一、合作方式：二、合作时间自年月日至年月日，合作期为年。三、工资及管理费用支付： 甲方需支付乙方以下费用：乙方所派厨房人员工资：(大写)元每月;前厅人员工资总额：(大写)元每月;管理费(大写) 元每月;三项合计：(大写)元每月。甲方每月提前日支付乙方全体人员完税后工资，由乙方进行分配。工资不得拖欠，因拖欠造成的损失由甲方承担。(滞纳金按10%每日计算)乙方所派管理及技术人员到酒店指导工作时，往返交通及住宿费用均由甲方承担，乙方所派出第一批员工的交通费用应在人员到达的当天甲方给予报销。四、双方权利、义务1、甲方权利、义务(1)甲方无偿为乙方所派人员提供适当的伙食以及必要的住宿、生活设施等，并享受甲方人员同等的劳动保障待遇。(2)甲方有权根据酒店实际营业状况与乙方代表商议人员的统配。(3)合作期间，乙方所派出的管理人员执行总经理、前厅经理、厨师长的话费(标准为：每月每人100元)及交通费用由甲方承担，在店其余管理人员每年报销一次往返路费。(标准为火车硬卧及公共汽车)。(4)甲方有权对乙方所派技术人员或管理人员水*提出异议，经双方协商，可由乙方负责另行调配。(5)乙方所派人员在工作岗位发生工伤事故，由甲方依照国家有关规定承担相关费用。(6)乙方总经理定期或不定期对甲方酒店进行指导，差旅、食宿均由甲方安排。(7)甲方负责为乙方工作人员办理健康证、暂住证等各类证件并承担相应费用。2、乙方权利、义务(1)乙方负责酒店经营的制定和市场定位。(2)乙方负责酒店菜品的定位、开发及制作过程的规范化、科学化、制度化。(3)乙方负责前厅服务的规范化、制度化建设。(4)乙方负责酒店员工的技能培训。(5)乙方有权掌握酒店准确、详细的财务信息。3、双方共同的权利、义务：(1)甲乙双方共同负责市场推广、品牌宣传、收集市场信息反馈等。(2)根据实际经营状况、甲乙双方经协商可以双方配置人员进行增减。(3)方案1、乙方运作期间甲方每月应付管理费 元，每月总营业额应达到万元，超出总营业额10万元以内(含10万)的部分乙方拿取超出部分的10%作为提成;超出20万元(含20万)以内的乙方提取超出营业额的15%;超出30万元以上的乙方提取超出营业额的18%作为提成。管理费每半年提前支付一次。方案2、乙方运作前三个月甲方正常交纳管理费，三个月以后乙方每月总营业额应达到万元，乙方不收取管理费，按照总营业额提取提成作为管理费;总营业额达到万元以内提取总营业额的2%作为乙方管理费;总营业额达到万元至万元内按照总营业额提取%作为管理费;总营业额达到万元以上按照总营业额提成3%作为乙方管理费。(甲方可根据实际情况选择方案1或方案2)五、本协议期满，双方有意继续合作并对协议内容无异议，应提前三个月签定合同，协议自动延续。如有一方退出合同必须提前三个月通知对方。六、若因不可抗力造成双方无法继续履行协议时，本协议自行终止。七、违约责任：若双方有违反本协议的行为，则违约方向对方支付乙方人员两个月工资共计大写元作为违约金。八、本协议未尽事宜由双方协商解决。九、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字盖章后生效。甲方：(签章) 乙方：(签章)年月日年月日

酒店托管协议（扩展4）

——有关酒店委托管理合同 (菁华2篇)

酒店厨房托管合同范本免费 第八篇

甲方：______________________居委会

乙方：______________________大酒店

根据《_经济合同法》及有关规定，经甲乙双方友好协商，本着平等互利的原则，就甲方向乙方收购垃圾事宜达成如下协议，双方共同遵守。

1、甲方与乙方签定协议，负责处理乙方的垃圾(包括污水)和管理垃圾房。所有清洁工作必须按照深圳市卫生防疫站，卫生局和环保局的规定进行。如有违反深圳政府的规定及行为，甲方将负全部责任。甲方必须全部负责为乙方处理垃圾所需的有效的政府认可文件或牌照及其所需费用。

2、甲方指定一个或几个人员做专职的“垃圾处理服务人员”。他们将负责从酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所规定的垃圾。无论何种天气(雨天、雪天、冷天、热天等)，垃圾的清运工作每天都要照常进行，包括节假日在内。

3、甲方准备一份其指派的专职服务人员的值班安排表，并必须在每周星期四交一份给乙方的管事部经理。每两周一次。甲方指派的服务人员每天的值班时间如下：

早班：7：00-17：00

晚班：15：00-24：00

甲方将按照乙方所制定的规章制度来管理自己的员工，每天从上午6：30-24：00至少安排二名员工在垃圾房内清理垃圾，每天清运垃圾的时间为：早班7：00-8：00，晚班19：00-20：00。

4、甲方指派的服务人员要时刻听从乙方管事部经理、其助理或当值负责人的管理，并必须把待运出酒店的全部垃圾堆放整齐、妥当，保证垃圾处理的周围环境整洁、干净达到乙方规定的卫生要求。

5、在乙方人员对垃圾房和周围环境进行定期的维修，清洁卫生工作时，甲方指派的服务人员必须给予大力协助，使得此地区的卫生状况符合深圳市卫生保疫站及街道办事处的有关规定和要求。

6、对于将在乙方管辖区内工作的甲方的全部指派人员，甲方要提供他们的登记照(两张)，身份证和完整的人事资料。此外，每个甲方的指派服务人员必须交有效健康证，以证明他们没有传染病或其它健康问题。

7、如甲方指派人员不具备第6项要求，这些人员不可以在乙方管辖区内的酒店任何地区工作或逗留。甲方需另指派符合第6项条件的人员替代。

8、对于在乙方管辖区内工作的甲主指派人员不论在任何地方任何情况下发生的交通事故、物品遗失、人身意外、伤及第三方(财产或人员)，甲方必须为他们承担全部责任。乙方不承担任何形式的责任及索赔。

9、甲方必须承担垃圾处理涉及的一切费用，包括(堆放、运输、处理管理和其它)，这些过程与清洁乙方垃圾房里的垃圾相关。甲方处理全部垃圾时，必须严格遵照深圳环卫局的管理规定和要求。如有违反，其全部后果及责任均由甲方承担，而不可以向乙方提出索赔。(甲方不负责酒店任何装修垃圾。)

10、乙方员工不得擅自售卖酒店承包给甲方范围内的垃圾及废品。乙方负责给甲方水、电清洗垃圾房，房内外地面、墙壁、地沟、天花、窗户等环境设备。乙方垃圾房的灭蚊、灭鼠工作、药物由乙方提供服务。

11、工作或逗留于乙方管辖区的甲方人员，当他们履行其职责时，甲方必须保证指派的人员守时、忠诚、老实、吃苦、肯干、品行端正。

12、在清理和处理垃圾时，如果甲方指派人员发现垃圾中有乙方物品或餐具(如碟子、碗、餐刀、其它用具等)，无论酒店用品或餐具是否完好，甲方及其指派人员都必须及时归还给酒店管理部。

13、除了此合同里规定的可卖垃圾外，任何情况下，甲方指派人员都不准从乙方管辖区拿走乙方任何物品。如果发现甲方指派人员正在拿乙方物品，而这些物品并不属于可卖垃圾范围，则乙方有权向甲方索赔2000-4000元(人民币)的罚金。如甲方指派工作人员有严重过失，则乙方有权立即终止此合同，并且乙方不会退还甲方按规定已预付给乙方的全部金额。过失情节的轻重程度将以酒店“员工手册”为标准。

14、甲方指派的所有工作人员，当值时必须穿制服及配戴工卡。

15、甲方指派的所有工作人员，必须严格遵守乙方制定的各项有关安全、保安及卫生的规章制度。

16、甲方必须按此合同规定的次数及时清运全部垃圾。此外，甲方垃圾运输车必须凭乙方保安人员(或其指派负责人)共同签字确认的出入通行证出入乙方管辖区域。

17、此项协议中所有费用将由甲方负责，自签定本协议之日起，三日内向乙方缴交保证金人民币捌仟元整(￥8,)，在本协议有效期内如未发生任何违例事故，协议期满时退还给甲方。甲方应于每月十日前按时向乙方缴纳该月管理费人民币肆仟元整(￥4,)。

18、由乙方从其管辖区各处收齐合同第19条规定的全部可卖垃圾，集中到乙方管理的垃圾房里。

19、以此合同的各项条款及要求为前提，乙方在此声明：下列物品属于“或卖垃圾”。

甲方可以拉走：

各类剩菜剩饭等(乙方不再使用)

各类纸包装及空盒(乙方不再使用)

各种塑料瓶子及其他塑料制品(乙方不再使用)

各种铝、锡制盒或罐(乙方不再使用)

各种玻璃瓶(乙方不再使用)

各种用过的食用油(乙方不再使用)

各种泔水(不可以倒进市内排水系统里)

各种供动物食用的垃圾(人适合人类使用)

除非乙方要求使用可卖垃圾，这类情况时，请参考第20条规定。

20、对于需要在酒店内使用的某些可卖垃圾，乙方可以随时要求不予出售。如果乙方不愿出售，甲方不可以因失去这些垃圾而提出赔偿或补偿。不过，乙方会保证这些垃圾在第21条规定的时间处理。

21、乙方声明：按此合同规定，甲方是可卖垃圾处理的代理，乙方不可在此合同期内，就可卖给垃圾处理一事，再与第三方签约。但是，若深圳市环卫局有指示或要求，此规定就不适用。

此合同的终止：

a、乙方将有权提前解除协议而无须作任何解释。

b、如果有关省市或政府部门通知乙方终止合同(或者省、市政府部门的有关规定发生变化)则乙方有权立即终止合同。如果发生此情况，甲方无权要求赔偿或补偿损失。但是甲方可得到预付风险抵押金的退款。

c、如果任何一方要求提前终止此合同，必须提前三十日(自收到通知书之日算起)以书面形式通知对方，通知书告知对方其要求终止此合同。

d、如果甲方没有提前三十天通知乙方而单方提前终止合同，则乙方有权向甲方索赔，且甲方无权要求乙方退还已预付给乙方的款项。

22、此合同之有效期为壹年，即2001年02月01日至2002年02月01日。

23、如果双方合作良好，服务到位，则会在此合同到期时，续签合同。

甲方单位：_______________________居委会

乙方单位：_______________________大酒店

甲方地址：______________________乙方地址：______________________

甲方代表：______________________乙方代表：______________________

签定日期：______________________签定日期：______________________

酒店厨房托管合同范本免费 第九篇

甲方：

乙方：

甲乙双方本着互利互惠、共同发展的原则，经过友好协商，决定充分利用双方各自的优势，资源互补，在*酒店经营管理及品牌加盟的项目上进行合作。特订立本协议。

第一条 、开发项目和范围

按甲方要求发展酒店客户加入___酒店品牌的托管。

第二条 、合作期限

自___年___月___日起，至___年___月___日止。

第三条 、合作方式

1、双方各自承担开发项目的费用。

2、乙方对外洽谈项目，以甲方的名义进行，甲方为乙方提供统一的名片，乙方无权利代表甲方签署任何有法律责任的文件。

第四条 、利润分配

1、利润定义：管理费收入。

2、分配方式：甲乙双方利润按___分成。

第五条 免责

如因第三方原因或不可抗拒因素，导致项目终止，甲乙双方不负法律责任。

第六条 违约责任

甲乙双方各自承担合作任务，若任何一方违约而给对方造成经济损失或名义损害，违约方承担全部赔偿责任。

第七条 终止通告

任何一方都有权终止本协议，不需陈述理由，但应该在提前7个工作日通知对方。

第八条 保密条款

有关本次合作，甲乙双方提供的所有资料只能用于本次业务，甲乙双方应将对方提供的资料视为机密文件。

第九条透明化

具体合作项目进行期间，所有的交流、对话、协议、成交等均需甲乙双方进行或在对方知晓的前提下进行。在另一方不知晓的情况下，任何一方不得单独对外签订任何协议与达成任何交易。

第十条 其它

未尽事宜将由本协议、甲乙方通过协商解决。

第十一条 生效

本协议一式两份、甲乙方各持一份，在甲乙方签字后生效。

甲方：__________ 乙方：__________

日期：__________

酒店托管协议（扩展2）

——酒店托管协议 (菁华1篇)

酒店厨房托管合同范本免费 第十篇

合同编号：_________年_________字第_________号

甲方（资产委托方）：_________

住所：_________

邮编：_________

法定代表人：_________

乙方（资产受托方）：_________

住所：_________

邮编：_________

法定代表人：_________

甲乙双方为共谋发展，经友好协商，甲方委托乙方进行资产管理，现就有关事项达如下协议：

第一条甲方委托乙方进行资产管理的金额：_________。甲方在_________证券股份有限公司_________路营业部开立资金帐户，资金帐号：_________（下称委托管理帐户），并转入资金_________元整至该帐户。甲方保证该资金合法性；乙方自愿转入资金或证券市值人民币_________至甲方帐户，作为对甲方所委托资产的本金及约定收益的保证。

第二条委托管理期限_________年，自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

第三条甲方资产年收益率_________，收益计人民币_________（￥：_________元），收益按季度支付，每次支付金额人民币_________万元整（￥：_________元），支付日分别为_________年_________月_________日、_________年_________月_________日、_________年_________月_________日、_________年_________月_________日。乙方于_________年_________月_________日归还甲方本金_________元。上述款项由甲方凭双方预留的取款单，由甲方自行支取。预留的取款单为不可撤销的取款单。

第四条为保证甲、乙双方的权利和义务的实现，双方委托_________证券股份有限公司_________路营业部作为监管方。甲、乙方与监管方的权利与义务关系按三方所签订的《监管协议书》的规定执行。

第五条委托管理帐户的资金密码由甲方保管，预留印鉴为双方的公章及法定代表人的私章。

第六条在合同有效期内，甲方委托乙方在其委托管理资金帐户对应的股票帐户内进行有价证券买卖交易活动。该帐户应完全用于深圳、上海两地交易所买卖a股股票、基金、上市有价证券（包括债券、国库券）及新股申购。在本合同有效期间，乙方指定代理人_________身份证号码：_________作为合法的交易指令操作人员，甲方和乙方对该人员在上述规定范围内的一切操作行为予以认可。

第七条甲方保证甲方帐户资产合法性、在本合同有效期内不得抽回本金。乙方同意甲方指定_________身份证号码：_________为合法监控人员，负责查询委托帐户资产，甲方有义务对乙方操作情况保密。

第八条甲方按合同约定支取收益及本金时，乙方保证帐户上有相应的足额现金，否则，甲方有权凭双方预留的委托单对委托帐户进行处置，直至帐户现金余额足以支付甲方按规定所需支取的金额。如因此造成损失，由乙方负责。乙方对此不得提出异议。

第九条本合同期满，甲方有权取回约定收益及本金，超出甲方本金及应得收益部分的资产归乙方所有。

第十条在本合同到期之日前，因发生政策因素及其他不可抗力因素，致使甲、乙方无法正常继续执行本协议，甲方有权取回本金壹仟万元及收益，收益按本合同约定的年收益率和实际发生时间进行折算（扣除甲方已取出的收益款）。双方进行本益结清后本合同终止。

第十一条本协议一式三份，甲、乙方各执一份，监管方留存一份，经甲、乙方法定代表或授权代表签字、盖章后生效。

甲方：_________（盖章）

乙方：_________（盖章）

法定代表人（签字）：_________

法定代表人（签字）：_________

_________年____月____日

_________年____月____日

酒店托管协议（扩展5）

——委托合同范文：委托管理酒店协议 (菁华1篇)

酒店厨房托管合同范本免费 第十一篇

甲方：__________

乙方：__________

甲乙双方在平等自愿的基础上，本着互惠互利的原则，依据_《合同法》及其它相关法律法规的规定，就甲方委托乙方全权实施经营管理事宜，经友好协商，特制定本协议。

一、委托经营管理项目

甲方委托乙方经营管理其名下的酒店，酒店实行由甲方董事会及酒店管理公司领导下的总经理负责制。甲方委派业主总经理，乙方根据酒店经营管理需要派驻由运营总经理、驻店总经理及各部门经理(总监)组成的管理团队。运营总经理是乙方在酒店的总代表。

风险告知：在委托合同中，应对委托事务的基本信息进行准确、详细约定，尤其是委托事务的具体要求，以确保受托人能够很好地完成委托事务，同时受托人必须在委托人授权范围内进行活动，如果受托人超越权限给委托人造成损失的，应当赔偿损失或委托人减少其相应的报酬。

二、委托经营管理期限

甲方委托乙方实施酒店经营管理期限从______年______月______日起至______年______月______日止，共计______年。本协议履行期满的前一个月双方另行协商续约或终止协议。

风险告知：委托合同中要明确约定委托事务，应对期限进行明确约定。委托合同可以是有偿的，也可以是无偿的，若委托合同是有偿的，因受托人给委托人造成损失的，委托人可以要求赔偿损失。但是，因委托人自己指示不当或其他过错致使受托人遭受不应有损失的，该损失由委托人自行承担;若委托合同是无偿的，因受托人的故意或者重大过失给委托人造成损失的，委托人可以要求赔偿损失。

三、协议目标

1、本协议签订执行之日起，乙方须全力实施酒店经营管理工作，确保酒店的服务和管理水平逐步达到五星级标准。

2、酒店委托经营管理之服务项目范围为：酒店大堂、商务中心、精品店、客房、西餐厅、会议室、洗衣房等。

3、酒店经营管理利润指标为：__________________。

(1)首年：营业额人民币______万元，经营利润______万元(首年______个月为______万元)

(2)第二年：营业额人民币______万元，利润______万元

(3)其中______年______月______日至______年______月______日二个月为酒店经营管理调整期，不执行酒店经营管理利润指标考核。

(4)以上经营管理利润指标为最低参考指标，实际指标根据双方确定的具体经营计划执行。

4、乙方在甲方配合下，于______年内完成酒店五星级的评定工作。

四、甲方责任

1、负责提供酒店营业所必需的一切条件，包括完好的设备、用品用具、材料和必要的流动资金。

2、负责提供酒店章程、营业执照和有关批准开业的手续和文件。

3、负责提供酒店筹建、开办和工作人员培训期间的各种费用。

4、负责酒店对外的一切债权债务和饭店的经营风险。

五、乙方责任

1、负责提供酒店经营管理的先进方法和技术，以确保酒店的软件管理达到国家规定的_五星级_水平。

2、遵守国家的法律、法规、饭店的章程，开展合法经营致力于提高酒店的经营设备。

3、派出相应的团队，负责酒店的日常经营管理工作。

4、除正常耗损和不可抗的事件或不能归咎于乙方责任的意外因素，乙方应保证甲方所提供的酒店固定资产的完好，确保酒店设备的正常运转。

5、按时间向饭店董事会及政府有关部门提供各种报表。包括资金平衡表、利润表、成本表及其附表的月、季、年报。

六、委托管理、承包期限及酬金支付

1、试营业期限自______年______月______日起至______年______月______日止;正式经营承包期自______年______月______日起至______年______月______日止;

2、合同期内，甲方从经营总收入中提取3%的金额作为乙方酬金，从酒店的经营成本中列支，此款自年度报表提供数字后1个月内付清;

3、承包经营期间，以年度会计报表中的纯利润总额为基数，递增15%作为乙方承包指标;

4、乙方承包经营内达不到承包指标，不足部分，双方各负担50%，同理，超出承包指标部分，双方按1：1分成;

5、酒店试营业前的筹备开办阶段，甲方应付给乙方管理费人民币5万元，作为乙方人员工资、差旅费等费用，并负责乙方派出人员的食宿;

6、酒店营业过程中，乙方人员的工资、住宿、福利等由甲方承担，从经营成本中列支，总经理工资不超过人民币5000元，部门经理不超过2000元，其余按酒店规定执行。

七、违约责任

1、任何一方均不得单方修改或者解除合同，否则视为违约。违约方除应向守约方赔偿全部经济损失外，还应赔偿由此给守约方造成的一切间接损失。守约方要求继续履行合同的，还应继续履行合同。

2、若因甲方抵押、转让、继承等产权变更导致本合同履行困难增加，乙方也愿意解除合同的情况下，甲方应赔偿由此给乙方造成的一切经济损失，还包括合同履行后可以获得的利益损失。

3、若甲方擅自干预乙方的正常经营活动，甲方应赔偿由此给乙方造成的经济损失。

4、乙方逾期支付承包金，每逾期一日按日万分之三支付违约金。

八、争议纠纷解决

若双方就本合同旅履行过程中发生纠纷，则双方应互相协商解决，若协商不成，则交由司法部门裁决，裁决期间，本合同仍继续执行。

九、合同的变更、解除和终止

1、本合同的变更、解除和终止，需双方签订书面协议，否则无效。

2、如遇不可抗力致使本合同无法履行，可以中止本合同的履行，不可抗力的影响超过三个月仍不能消除时，双方可终止本合同，双方均不在追究对方责任。

十、其他约定

1、本合同书若需要改动或补充，双方协商一致后应另行订立书面合同，与本合同具有同等效力;

2、本合同未尽事宜，由双方协商解决。

3、本合同书自双方代表签字之日起生效，合同规定的承包期满，本合同自行终止;

4、本合同书打印二份，双方各执一份。

甲方(签章)___________乙方(签章)__________

_____年_____月_____日_____年_____月_____日

签订地点：___________签订地点：___________

酒店厨房托管合同范本免费 第十二篇

委托方：（以下简称甲方）

餐饮供应方：（以下简称乙方）

根据《_合同法》及其他相关法律规定，双方就员工公司员工伙食供应事宜，经共同协商，达成如下协议：

一、双方权利及义务

１、甲方权利及义务：

（１）甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好指导和协调工作。

（２）甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督。并有权要求乙方及时整改。

２、乙方权利及义务：

（１）乙方负责食堂的定时餐饮供应，具体包括菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生等。

（２）乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保菜肴的新鲜和卫生。

（３）乙方必须按时供应甲方工作日餐，做到新鲜可口、花样翻新，营养搭配好。

（４）乙方现场工作人员必须具有健康证。

（５）食堂的残渣剩饭由乙方处理，但不得扔在甲方的厂区内。

二、伙食标准：

______荦______素______汤

三、结算方法：

１、甲方按实际用餐人数每月（或______天）计算一次餐费，于每月以现金或现金支票方式付给乙方。

２、若有一方有意中止合作关系，需提前一个月通知对方。

３、若甲方有用餐人数变动，需提前告知乙方。

４、若乙方有特殊情况无法供餐时候，需提前告知甲方。

四、违约责任

因乙方提供不洁食品造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责适当赔偿并承担相应的法律后果。

五、合同期限

本合同自______年____月____日起到______年____月____日止。从双方签署合同之日起，到双方依照以上条约中止合作关系之日结束。

六、争议解决：

因执行该合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向人民法院诉讼解决，该合同自双方签章后生效。

七、合同文本一式______份，甲乙双方各执______份。

甲方：（签章）

代表：

年 月 日

乙方：（签章）

代表：

年 月 日

酒店厨房托管合同范本免费 第十三篇

发包方(甲方):南京兴嘉吉餐饮管理有限公司

承包方(乙方):________________________

针对南京市北京东路40-37号“兴嘉吉茶餐厅”承包经营事宜，双方根据《合同法》及有关法律法规，经协商一致，签订本合同.

第一条乙方自愿承包经营南京市玄武区北京东路40-37号兴嘉吉茶餐厅(以下简称“餐厅”)，该餐厅经营范围见营业执照.

第二条餐厅的坐落，面积，装修，设施情况

1.甲方承包给乙方的餐厅位于南京市北京东路40-37号;

2.该餐厅现有装修及设施，设备情况详见合同附件;

该附件作为甲方按照合同约定交付乙方使用和乙方在承包期满交还还给甲方时的验收依据。

3.本合同签订后_______日内，甲乙双方共同对移交给乙方的餐厅的财产进行清点，确认。

第三条承包期限，用途

1.该餐厅承包期限共________年.自_____年_____月_____日至______年_____月______日止。

2.承包期满，甲方有权收回该餐厅，乙方应如期交还。

乙方如要求续承包，则必须在承包期满______个月之前书面通知甲方，经甲方同意后，重新签订承包合同。

第四条承包金支付方式

1.该餐厅年承包金为___________元(大写_____万_____仟_____佰_____拾______元整).

2.承包金支付方式如下:

A分二次付款，自本同生效后________天内付清，第一次应交承包金_____元;第二次到_______时止，需交_______元。

B一次性付清，至本合同生效______天内全部缴清。

第五条承包期间相关费用及税金

1.甲方应承担的费用:

(1)向房屋产权人缴纳的房屋租金。

(2)非乙方原因产生的房屋维修费用。

2.乙方承担以下费用:

(1)本合同约定的承包金.

(2)履约保证金，为年度承包金的_____%.保证金随承包金一同交付至甲方，合同解除或终止时由甲方无息退还乙方。

(3)乙方承包经营期间因经营行为发生的费用，包括但不限于税费、水电费、物业费用、餐厨垃圾处理费、乙方雇佣人员的各项工资福利及社会保险费、房屋装修维护费用以及本合同其他条款约定的应当由乙方承担的费用等;

(4)本合同未列明但应由乙方承担的费用。

第六条餐厅房屋修缮与使用

1.在承包期限内，甲方保证该房屋的使用安全(乙方使用不当除外)，其它设施的维修责任由乙方自行负责。

2.乙方对餐厅房屋、装修进行调整的，应提前10个工作日向甲方提出可行性调整方案，获取甲方许可后方可进行。

3.乙方应合理使用其所承包的房屋及其附属硬件设施.如因乙方使用不当造成房屋及设施损坏的，乙方应立即负责修复.

4.未经甲方许可，乙方擅自调整房屋结构或改变装修的，应立即恢复原状，并对后续质量承担保证责任。

第七条对餐厅的装修部分各自应承担的责任

1.因合同到期终止或因客观原因(如拆迁，政府行为，国家法律政策变动等非人为因素所能控制的)导致合同解除的，甲方不承担乙方投入的装修费用;

2.因甲方过错导致合同解除的，乙方投入的装修部分，由甲方赔偿乙方投入金额与折旧的差额部分。折旧率按每年______%计算。

3.因乙方过错导致合同解除的，甲方有权选择以下权利中的一种:

(1)依附于房屋的装修归甲方所有.

(2)要求乙方恢复餐厅的原状.

(3)向乙方收取恢复工程实际发生的费用.

第八条餐厅的转让与转租

本餐厅未经甲方许可，乙方不得再承包、分包或转租、转让。

第九条经营许可及公章的使用

1.乙方必须按照营业执照许可的经营范围开展经营活动，严禁非法行为;

2.乙方承包经营期间，禁止以甲方名义对外借贷或提供担保;

3.乙方因经营行为需使用甲方印章的，可以向甲方提出申请，办理登记手续后方可盖章。乙方对盖章后的文件负直接责任。甲方指派__________作为甲方印章管理人，乙方需盖章时可及时与__________联系办理。

第九条合同的变更，解除与终止

1.本合同生效后具有法律约束力，甲，乙双方均不得随意变更或者解除本合同，需要变更或解除时，须经双方协商一致达成新的书面合同.

2.甲方有以下行为之一的，乙方有权解除合同:

(1)提供不符合约定条件的餐厅设施，严重影响经营.

(2)甲方未履行房屋的修缮义务，严重影响经营.

3.在承包期间，乙方有下列行为之一的，甲方有权解除合同，收回所承包给乙方的餐厅:

(1)未经甲方书面同意，转租，转让该餐厅.

(2)未经甲方书面同意，拆除或变动餐厅结构.

(3)损坏承包的餐厅设施，甲方提出的合理期限内未修复的.

(4)未经甲方书面同意，超范围经营.

(5)利用所承包的餐厅进行非法活动.

(6)逾期未交纳按约定应当由乙方交纳的费用，给甲方造成损失的.

(7)拖欠承包金累计_______元.

4.承包期满合同自然终止.

5.因不可抗力因素导致合同无法履行或者无法完全履行时，甲、乙双方协助商一致，可以变更或者解除合同.

第十条餐厅交付及收回的验收

1.甲方应保证承包期间餐厅本身及附属设施，设备处于正常使用状态.

2.验收时双方共同参与，如对装修，器物等设施有异议应当场提出.当场难以检测的，应于______日内向对方提出异议.

3.乙方应于承包期满后，将承包餐厅及附属设备，设施如数交还给甲方.

4.乙方交还甲方的餐厅及附属设施应保持完好的状态，不得留下物品或者影响餐厅的正常经营.对未经同意留下的物品，甲方有权处置.

第十一条违约责任

1.甲，乙双方应全面实际履行本合同，不履行或者不完全履行的应负违约责任.

2.在承包期间，乙方有第九条第三款的行为之一的，甲方有权解除合同，收回餐厅的经营权，乙方应按照合同总承包金的_____%向甲方支付违约金.

3.承包期间，乙方逾期交纳本合同约定应由乙方负担的费用，每逾期一天，则应按上述费用总额的_______%支付滞纳金.

4.在承包期间，乙方未经甲方同意，中途擅自退包的，乙方应按合同总承包金的____%向甲方支付违约金.若支付的违约金不足弥补甲方损失的，乙方还应承担赔偿责任.

5.在承包期满，乙方应如期交还餐厅房屋.乙方逾期归还，则每逾期一日应向甲方支付________元的滞纳金.乙方还应承担因逾期归还给甲方造成的损失.

6.餐厅承包经营期间遇政府拆迁的，承包合同解除，双方互不负违约责任。除退还未到期的承包金外，乙方不得以任何理由拒绝搬迁或索要任何损失。

第十二条劳动用工与保险

在承包期限内，乙方应依照《劳动法》及相关规定与雇佣员工签订劳动合同，及时依法缴纳各项社会保险费、支付工资及各项劳动待遇。因员工索赔给甲方造成的损失由乙方承担。

乙方在经营过程中导致的材料供应商或消费者索赔、行政罚款，应由乙方承担，给甲方造成损失或严重负面影响的，甲方可以解除承包合同，依法追究乙方的法律责任。

第十三条免责条款

1.因不可抗力原因致使本合同不能继续履行或造成的损失，甲，乙双方互不承担责任.

2.因国家政策需要拆除或改造餐厅的房屋，造成甲，乙双方损失的，互不承担责任.

3.因上述原因而终止合同的，承包金按照实际使用时间计算，不足整月的按

天数计算，多退少补.

第十四条第十五条争议解决

本合同发生的争议，由双方当事人协商或申请调解;协商或调解解决不成的，按下列第_________种方式解决(以下两种方式只能选择一种):

1.提请_______________仲裁委员会仲裁.

2.依法向餐厅所在地人民法院提起诉讼.

第十五条本合同未尽事宜，经甲，乙双方协商一致，可订立补充条款.补充条款及附件均为本合同组成部分，与本合同具有同等法律效力.

第十六条其他约定事项

第十七条本合同自双方签字(盖章)后生效.

第十八条本合同及附件一式________份，由甲，乙双方各执________份.具有同等法律效力.

甲方:(盖章)____________

法定代表人(授权代理人)

乙方:(签字)____________

年月日

酒店厨房托管合同范本免费 第十四篇

委托方：（以下简称甲方）

管理方：上海xx有限公司（以下简称乙方）

根据《_合同法》及其他相关法律规定，双方就员工伙食托管事宜，经共同协商，达成如下协议：

一、经营方式：

1、甲方免费提供厨房、餐厅全套的厨房设备，负责水电和燃气，并为乙方厨房员工解决住宿问题。

2、承包期内厨房设备正常维修和必须添置或需要更换之设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

3、厨房人员工资待遇及洗涤用品费用由乙方自行负责。

二、双方权利及义务

1、甲方权利及义务：

a）甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好指导和协调工作。

b）甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督。并有权要求乙方及时整改。

2。乙方权利及义务：

a）乙方负责食堂的经营管，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

b）乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保菜肴的新鲜和卫生。

c）乙方必须按时供应甲方工作日餐，做到新鲜可口、花样翻新，营养搭配好。

d）餐后认真清洗食具并消毒，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。

e）所有在食堂工作的员工工资和福利均由乙方负责。

f）消除蚊、蝇、鼠害。

g）不锈钢灶台及炊事用品油渍及时清理。

h）冰柜定期清理、除霜，消除异味，生熟物分开存放。

i）乙方现场工作人员必须具有健康证。

j）督促厨房员工遵守甲方的规章制度、厨房纪律及厂规厂纪。不轻易进入厂方员工宿舍。

k）厨房及餐厅的残渣剩饭由乙方处理，但不得扔在甲方的厂区内。

三、伙食标准：

早餐____元，中餐____元，晚餐____元，夜宵____元，其中中餐大荦小荦素菜汤，晚餐大荦小荦素菜汤，夜宵大荦小荦素菜汤。

四、结算方法：

1、甲方按实际用餐人数每半月（或____天）计算一次餐费，于每月的日和日以现金或现金支票方式付给乙方。

2、若有一方有意中止合作关系，需提前一个月通知对方。

五、违约责任

1、因乙方提供不洁食品造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责适当赔偿并承担相应的法律后果。

2、甲方无故未按时结清乙方帐款超过15天的，应承担违约责任天。

六、合同期限：

本合同自_____年____月___日起到_____年____月___日止。从双方签署合同之日起，到双方依照以上条约中止合作关系之日结束。

七、争议解决：

因执行该合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向人民法院诉讼解决，该合同自双方签章后生效。

合同文本一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方：乙方：

代表：代表：

_____年____月___日

酒店厨房托管合同范本免费 第十五篇

甲方：

法定代表人：

联系方式：

乙方：

法定代表人：

联系方式：

甲、乙双方经友好协商，就甲方所投资的餐厅委托乙方对厨房出品管理的事宜达成以下条款，双方签订本协议，共同确认并遵守以下所列条款。

一、委托管理和期限

1、甲方委托乙方以专业管理厨房模式经营管理，为餐厅提供厨房技术服务的相关事宜。

2、乙方接受甲方委托，在充分维护甲方利益的基础上，发挥乙方专业菜式出品的经验和知识，对本酒店厨房出品进行全面管理，以达到本协议的目的。

3、合同期限

（1）本合同期限为______年。

（2）自签订本协议之日起计算，即______年______月______日起至______年______月______日止。

（3）期满后根据乙方管理业绩经甲方董事会决定，在同等条件下乙方有优先续约权。

二、管理形式

1、甲方委托乙方对本餐厅进行管理，由乙方选派合适人员担任本餐厅全面厨房的管理工作。

2、在管理期间，乙方应努力并妥善经营及甲方交予管理的资产，如有任何人为破坏造成损失，应由乙方负责赔偿。

3、乙方在本协议下的一切职责，是以甲方的名义并为甲方的利益而履行，乙方仅是甲方厨房管理上的代理人，本协议并无任何条款可以构成或被解释为乙方与甲方之间是合伙和合作关系，也不能理解为甲、乙双方存在雇佣关系。因此，在经营期内，经甲方批准或因经营所需产生对第三者的债务或经营可能产生的亏损，除非本合同另有规定，乙方将不因其管理及经营而负起上述任何债务或亏损。

三、甲方的权利和责任

1、甲方需向乙方提供可保障食品出品质量的制作场地和完善配套所必需的设备、用具、洁具、原材料及其他配套设施，并符合乙方及国家的有关规定及要求。

2、甲方有监督乙方的权利，如工作上不称职者，可要求乙方整改。如甲方多次提出，乙方仍未于整改的或者整改后仍达不到甲方要求的，甲方有权终止协议。

3、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求。不能浪费甲方的原材料，一经发现甲方会提出书面警告，发现多次并造成严重浪费行为的，甲方有权终止合同。

4、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

5、甲方为乙方委派人员提供宿舍和床位，宿舍使用的水、电等费用由公司制订统一基本费用标准，超出标准的费用由乙方承担。

6、甲方为乙方派人委员每天提供工作用餐，夜班的员工可享受夜宵。

7、甲方需根据协议的规定，每月______日以人民币的形式，支付乙方委派人员工资。

8、根据经营需要甲方为乙方委派人员提供工作服。乙方委派人员需交纳制服及工作保证金人民币______元整，协议期满，此保证金一并退还。

9、甲方需为乙方委派人员支付保险费用，保证乙方工作期间的人身安全。

10、乙方委派人员可享受餐厅制定的福利待遇，休假根据国家相关标准和法定假期执行。

11、甲方提供的厨房工作场地需符合国家安全消防标准。

四、乙方的权利和责任

1、乙方保证委派专业技术人员不少于______人，所委派人员须有过强的技能，对不适合岗位要求的人员甲方有权要求乙方进行调整。

2、乙方委派人员负责甲方厨房日常管理工作，对菜品的出品质量及成本控制，力求达到最大效益的利润回报。如因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

3、乙方推出的特色菜品不少于______种，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜。

4、乙方必须严格遵守国家食品安全法，保证食品安全生产。若因乙方管理问题造成客人失误中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担，并负责第三方的赔偿。若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担。

5、厨房采购有甲方负责，乙方有义务在采购品种、质量、价格上提供合理化建议。

6、乙方人员需遵守酒店作息时间，每月带薪休假______天，爱护甲方财务，保守甲方的商业机密。

7、乙方派驻人员工作满一年可享受一次带薪为______天的年假，可累积例休和法定假期，最长不超过______天。乙方委派的行政总厨可报销年假的往返机票，其他委派人员可报销年假的往返火车硬卧票。

8、乙方派驻人员到酒店报道的交通费用由甲方报销支付。

五、甲方预付乙方保证金

1、甲方确定在本协议签订之日，预付乙方保证金______元整。

2、乙方需提供大于______元整的有效资金证明。

3、该保证金在协议生效后，于前三个月的有效管理费中扣除。

六、违约责任

1、本协议一经签订，双方应共同遵守，未经双方同意不得擅自更改。

2、如有一方违反本协议规定，守约方应在违约行为发生时，书面告知对方予以纠正，违约方在告知纠正期内不能停止违约行为的，守约方可以终止本协议。违约方应向守约方赔偿因此导致的一切经济损失。

3、如因甲方原因未能履行本协议，甲方需赔偿乙方人民币______元整。如因乙方的原因违约，乙方需赔偿甲方人民币______元整。

4、由于不可抗力的情况导致本协议不能正常履行甚至导致协议终止，经双方协商后，双方不因此承担违约责任。

七、争议解决

双方因履行本协议发生争议时，可由甲、乙双方协商解决。不能协商解决的，甲、乙双方同意由__________________________劳动争议仲裁机关仲裁解决。

八、协议生效及其它

1、本协议自甲方法定代表人和乙方签订盖章之日起生效。

2、自本协议生效之日起，除非本协议一方出现违约情况，否则任何一方不应提前终止本协议。符合本协议情况提前终止协议，应提前壹个月通知对方，协议终止前本协议所规定之双方义务仍需执行。甲、乙双方凡涉及各方权利、义务的，应随之以书面形式告知。

3、本协议未尽事宜，按照《劳动法》和甲方的有关规定执行。

4、本协议一式______份，甲乙双方各持______份，经双方签字后生效，具有同等的法律效力。

甲方（签章）：

签订日期：______年______月______日

签订地点：

乙方（签章）：

签订日期：______年______月______日

签订地点：

酒店厨房托管合同范本免费 第十六篇

第一章 委托事宜 第一条 合同双方 1、业主方（委托方）：__________________酒店 法定地址：______________________________ 企业工商登记号码：______________________ 法定代表人：____________职务：__________ 2、管理方（受托方）：ww 酒店管理有限公司 法定地址：______________________________ 企业工商登记号码：______________________ 法定代表人：____________职务：__________ 第二条 委托事由及事项 1、鉴于业主方对地处____市____路____号____ m 2 土地拥有______年 以上使用权，并在该地块上拥有一座建筑面积____m 2 左右的___________（暂 定名，以下简称“饭店”）；鉴于管理方为饭店管理专业化公司，具有饭店 经营、管理、服务的专业经验，业主方同意按照本合同的规定，全权委托 委托管理方为业主方的代理人对饭店进行经营、管理、监督和指导， 并授予管理方履行本合同条款所需的全部授权。 鉴于管理方的专业及特色的经营管理模式，本合同确定管理方的模式 为ww 模式。 管理方本着对业主方全面负责的态度，同意接受业主方的委托，以业 主方的名义来组织饭店的运营。管理方按本合同进行的一切活动均为代理 业主方而为，除本合同明确规定之外，管理方对业主方不承担其他责任。 2、双方合作的目标是： 在合理的时间段内，将饭店的经营、管理、服务水*提高并达到饭店 所在地同饭店的良好水*；努力使经营费用合理化和经营利润化， 3 实现对业主方的效益回报；确保饭店管理和服务达到和保持ww 模式的规定 要求及国家的行业标准。 3、为使饭店运营有一个清晰的管理权责，以达到双方期望的管理目标， 除本合同另有规定之外，业主方将经营管理权充分委托给管理方，保证酒 店的管理仅由管理方监督、指导、控制并同意不干涉饭店的经营管理， 管理方可全权决定和控制有关酒店经营管理的所有事宜；而管理方对饭店 的经营管理权受本合同规定及相关协议、附件的限制。 4、作为对管理方提供管理的补偿报酬，除业主方一次性支付管理方管 理软件及系统建设费用之外，管理方将以基本管理费和效益管理费的方式 分享管理效益和成果。 5、本合同规定的委托管理期限为 年，自 起算。 管理期满后，双方经协商可延长管理期限。 6、管理方在履行本合同时，仅作为业主所委托的管理人，由业主负担 一切经营饭店之费用（包括相关的诉讼费用等），而且本合同对管理方不能 构成为与业主之任何租赁、合伙、合资、合营或其他关系的约束。 第二章 业主的权利和义务 第三条 业主方保证，在_____年____月____日前将一个建设、装潢、 布置、装备、设施完成的，符合管理方经营管理要求的饭店交给管理方， 并向管理方提供所有设施设备的全套目录和技术资料。 业主并保证，在开业过程中或整个合同期限内不会有影响到饭店经营 管理的任何契约、条件或限制的存在，但经营管理方事先书面同意的除外。 尽管有前述规定，业主方不得同意或允许有可能导致下述情形发生的 任何情形存在： （1）禁止或限制管理方经营管理饭店或饭店的任何部分（包括但不限 4 于被习惯地作为提供全方位服务的一流饭店的任何设施）； （2）允许除饭店客户或来访者或饭店雇员之外的人使用任何饭店设施 （如停车场）； （3）不利影响到在没有该等限制存在的情况下根据合同饭店原本可获 得的“总收入”或任何管理方原可以收取的任何费用额。根据或由于任何 上述限制而使饭店或业主方、管理方或他们的任何“关联机构”产生的所 有财务责任均应由业主方以其自有资金支付履行，除非管理方事先书面同 意承担上述限制所产生的费用并动用营业收入进行支付，或者该财务责任 是由于管理方的原因所造成。 （4）业主方在开业日期时酒店的任何部分均不得存在任何尚在进 行中的施工、并且严重影响到通往酒店或酒店任何部分，严重的限制、禁 止、干扰或以其他方式阻碍管理方按本合同的标准经营酒店。如果少量未 完工的安装项目不会对管理方按本合同的标准经营酒店，并且如果业主同 意及时完成上述项目，开业日不得因上述理由被推迟。 （5）业主方应在本合同签署前，清除场地或酒店内发现的有害物质以 及被污染的工地、容器并应赔偿和防止管理方因场地或饭店出现的有害物 质而产生的一切赔偿、损失、责任、罚款、费用、损害赔偿，并使管理方 免于上述各项内容的损害。如果在场地或饭店的任何部分发现有害物质， 而这种违反不是因为开业前存在的条件引起的，那么管理方应立即安排、 清除该有害物质以及全部受污染工地和容器，产生的所有费用由业主承担。 但因管理方的重大过失或故意过错造成的情况除外。 第四条 业主方保证在管理方的配合下在开业日前办妥饭店经营所需 的各种权证和手续，包括但不仅限于： 1、《工商企业法人营业执照》（列明饭店运营所需的经营项目）； 2、《消防验收合格证》（或消防局准许开业批复）； 5 3、《特种行业许可证》； 4、《治安合格证》； 5、《涉外批复》（若需要经营涉外长包房出租业务）； 6、《食品卫生许可证》； 7、《文化娱乐经营场所许可证》； 8、其它应办的权证及手续。 第五条 业主方应于开业日前为饭店开设经营专用账户，提供足额的 营运资金到该账户。该资金不包括业主方应为饭店开业所购置的营运物品、 存货，以及开业之后改造或重置固定资产的费用。双方商定，该营运资金 不低于_____万元人民币。 业主方保证在该营运资金不敷用时予以及时补足。管理方收到的与饭 店经营和管理相关的所有款项均应存入经营专用账户。 所有经营性费用在该账户中开支。若费用到期不支付会损害饭店经营 时，管理方可以代表业主方从账户中支付应由业主方支付的利息、保险、 税等费用。 如果管理方预付了应由业主方支付的经营性费用的话，可按第十六条 第6 款操作规定，在结余超过营运资金的款项转入业主账户前扣除。 第六条 审批管理方提交的饭店年度经营计划和年度财务预、决算， 并对预算执行情况进行监督。 在不影响饭店正常经营的前提下，可随时对饭店财务进行审计。 第七条 提出或审批管理方提交的饭店扩建、改建计划及固定资产的 更新、改造方案，并监督管理方执行这些计划方案。业主方设立专人或委 托管理方对饭店固定资产进行造册管理，并定期对饭店固定资产状况进行 核定。 业主方:只要管理方不违反本合同，业主不根据其所有权人的权利 6 而提出要求，妨碍、排斥或滋扰管理方的经营，保证采取一切其有能力采 取的行动保护本合同授予管理方在期限内*静地经营管理酒店的权利和特 权；不采取任何有损或侵害管理方上述权利和特权的行为。 第八条 业主方可推荐人员担任饭店业务岗位的工作，但须经过管理 方的统一考核，由管理方聘用上岗。 业主方同意不直接或通过业主方的其他成员、代理人或代表参与饭店 的日常经营管理，同时也不直接对其推荐人员进行管理（财务总监的任职 除外）。 第九条 业主方通过与管理方的总经理定期会晤的方式，对饭店的经 营提出评议、建议和指导，就涉及双方利益的所有事务进行讨论，为经营 管理环境的不断改善共同创造条件。 第十条 负责缴付包括土地使用费在内的一切应由业主方承担的费 用。开业之前或管理方接手之前的应付账款或应收账款由业主方负责。 管理方可按业主方的要求催收此类应收账款，并从收取的账款或业主 方所有的资金中支付与饭店经营管理相关的此类应付账款。 第十一条 业主方可单独使用饭店的经营场所及在饭店消费，这一场 所的位置与面积，以及在店的消费，须经管理方同意（以不影响经营需要 为前提）。 管理方按照双方商定的价格，将业主方在店使用场所和消费计入内部 帐目，作为计算基本管理费和效益管理费的依据。 第十二条 业主方作为饭店法人，将独立承担饭店的经济风险及其他 风险，但由于管理方重大过失或者故意的行为所造成的风险除外。自本合 同生效之日起，即视为业主方以法人授权性质向管理方总经理移交本合同 规定的饭店经营管理权及与之相对应的经营管理责任，业主保证管理方委 派的总经理在授权范围内对酒店的经营有管理权。 7 第三章 管理方的权利和义务 第十三条 管理方以其通行的ww 模式，结合饭店的实际制定和建立运 作标准和程序，对饭店进行管理。这一系统化工作主要包括： 1、与饭店、品牌相对应的经营管理的理念、政策、营销战略和策 略、个性化管理及服务项目的设置。 2、以ww 服务宗旨为指导，建立服务质量标准与服务质量控制系统。 3、设定饭店各功能运作，包括市场营销、房务、餐饮、财务、人力资 源、工程、保安、总经理室的岗位设置、工作职责、工作与服务流程、工 作质量标准、制度与规范等。并对这些功能运作的质量和数量，包括对营 业收入与费用进行监控与指导。 第十四条 委派饭店的总经理。 由管理方选定的总经理在委派之前，先介绍给业主方。如果业主方在 与总经理人选会面或获知其情况介绍后20 天内，未以书面形式表示拒绝理 由，则由管理方聘任其为总经理，作为管理方的代表和业主方的代理人行 使本合同赋予的职责和权力。 第十五条 饭店副总经理、总经理助理、各部门总监或称部门经理（财 务总监除外），包括业主方推荐到饭店担任职务的人员，经管理方考核、认 可后，由总经理聘任。 由管理方负责设置饭店岗位定额，并据此负责招聘和培训各级管理人 员、服务人员和工作人员。管理方还可在批准的预算范围内，聘用外国高 级雇员。管理方应代表业主方与上述人员签订劳动合同（上岗合同），并可 根据管理规章制度和运营需要，开除、解聘或解雇上述人员。 第十六条 总经理享有组织饭店经营的权力，此种权力包括但不仅限 8 于： 1、制定饭店经营计划，编制年度预算，经业主方认可后组织实施。 2、制定饭店各营业部门的价格和服务费标准。 3、根据饭店产品组合的需要，在业主方认可下，负责饭店内餐厅、娱 乐场所、商场等经营空间的对外租赁及承包事宜的洽谈，并签订租赁、承 包合同。 4、业主方同意总经理在预算批准范围之内及合同有效期内，以饭店名 义独立对外签订经营所需的各类营销与广告合同、物品及设备的采购合同、 维修维护合同、服务合同等。 5、决定信用政策，并对客户的信用做好限制、授予及操作工作。尽其 所能收取各类到期应收款项，对逾期应收款要进行催收、查问，直至在需 要或必须时，以管理方或业主方的名义对其进行诉讼。 6、从饭店经营专用帐户中直接支付下列款项（优先次序如下所列）： （1）基本管理费； （2）管理方及 ww 系统相关公司为饭店提供服务的规定费用、人员工 资福利及为饭店垫付的款项； （3）除上述费用之外的经营成本和经营费用； （4）其他业主成本费用，其支出的优先次序为：； a、重置固定资产费用； b、业主方租赁经营设备的租金； c、与经营相关的、应由业主方交纳的年度税、保险费及其他费用。 （5）效益管理费。 支付上述款项后，若饭店经营专用账户的结余超过双方商定的营运资 金额，则超出的款项须打入业主账户；如有不足之数，业主方须按照本合 同第五条规定立即加予以补足。 9 7、饭店总经理及其它高级管理人员根据业务需要和事先规定，拥有向 饭店重要客户、业务来往人员免费或优惠提供食宿、使用饭店设施的审批 权，以利于饭店经营工作的开展，但客户、人员名单后当定期经过业主方 审批方可生效。 8、负责经营所需的其它工作。 第十七条 业主方与管理方协商一致，允许总经理在饭店内占用一定 的生活场所并配备必要的生活设施，以安排外派人员、外国雇员等在饭店 的生活起居事宜。 第十八条 管理方有义务将饭店的营销工作纳入 ww 统一的营销渠道 中，通过规模效应和集团化产品组合与分销途径为饭店做好对外促销和营 销宣传工作。同时，管理方的子公司有义务向饭店提供ww 统一采购的各类 报价与信息、最新的技术发展信息，以帮助饭店享受规模效应带来的低成 本、低费用、标准化和新科技在饭店领域推广的好处。 在业主方认为适当的情况下，及时为饭店提供采购和技术设备更新换 代的服务。 第十九条 管理方有义务通过与业主方定期会晤的形式，向业主方通 报经营管理状况，听取业主方对饭店经营提出的评议、建议与指导，在本 合同的前提下尽可能地按照双方利益一致性原则满足业主方的要求。 第四章 管理费的计算和支付 第二十条 管理费分为基本管理费和效益管理费两部分。 1、管理方的基本管理费从管理方经营管理后获得第一笔收入之营业日 开始计算收取，按营业收入的_____%计算。 2、管理方的效益管理费按实现的经营利润额的_____%计算。 10 第二十一条 关于经营账目审核的约定。 1、在每一个公历月份月底后的 15 天内，管理方将向业主方提交一份 详细的财务报表，阐明该月份营业收入（包括业主方在店消费内部计帐额） 和该月份应付的基本管理费。管理方在发出这份报表后10 天后，直接将业 主方未持异议的营业收入部分，加上上月营业收入调整数（若有的话），乘 以第二十条第 1 款规定的费率，从饭店经营专用账户中汇出基本管理费至 管理方指定账户。 2、在每一个公历季度底后 15 天内，管理方将递交给业主方一份财务 报表，阐明该季度以及本会计年度迄今为止的经营利润（包括业主方在店 消费内部计帐额），以及本期相应该付的效益管理费。管理方在发出这份报 表后10 天后，直接将业主方未持异议的本会计年度迄今为止经营利润部分， 减去本季度之前的年度经营利润（含上季度经营利润调整数[若有的话]）， 乘以第二十条第 2 款规定的费率，从饭店经营专用账户中汇出效益管理费 至管理方指定账户。 3、对因业主方持有异议部分的营业收入和经营利润而引发的管理费支 付问题，业主方和管理方通过定期会晤形式，按照本合同的规定和精神， 讨论并界定清楚。所有应付管理费最迟应于管理方提交报表后并经业主方 确认后1 个月内汇出。 第五章 会计、财务、预算和税收 第二十二条 在整个合同期间，除第一个会计年度外，饭店的会计年 度从每年1 月 1 日起至12 月31 日止。管理方要保持完整的会计帐薄和记 录。 以上帐薄和记录要与符合国家统一的会计制度、准则一致。饭店的帐 11 薄和记录应按法定货币登录，外币收入要按汇率进行换算。 第二十三条 每一个会计年度开始前的至少 1 个月内，管理方要向业 主方递交一份下一年度预算建议书，该预算建议书应包括如下内容： 1、一份营销计划，提出营销方略、广告和促销活动（原则控制在 2% 以下）、定价策略、对客关系政策、信用与信用卡政策等； 2、根据 ww 国际管理公司预算编制程式，结合饭店营销计划，按预计 的出租率、*均房价、门市价、餐饮及其他营业部门收入、成本、各部门 费用、税金和保险支出等，估算出总收入、经营成本费用和经营利润； 3、一份重置固定资产费用计划。 4、改变保险计划、调整职工工资福利计划的建议。 5、业主方将在收到预算建议书的 30 天内，批准或提出书面的反对意 见，如是反对意见，应具体说明内容（并指出是反对建议书中的哪几点）。 如果业主方未能在30 天内批准该预算或提出书面反对意见，那么该预算就 视作是已经批准的预算。 在业主方提出反对的情况下，双方要尽努力在最短的时间内，就 这些意见达成一致。如果双方未能在疑义产生后的30 日内就有分歧的内容 达成一致的话，上一会计年度所批准的预算，通过按上一年度国家公布的 物价指数进行调整后，依然继续适用。 6、业主方认识到预算建议书和最终认可的预算仅是一种计划性工具， 不能作为效益的依据；尽管管理方在管理饭店方面是有经验的，并且 双方利益的一致性和管理方的管理声誉决定了管理方将尽的努力为业 主方创造经营利润，但预算中包括的这些计划还是要受到宏观经济和其它 条件和情况的支配和影响，这一切都是超出管理方的控制能力的。业主方 认识到预算中的某些计划会随着市场而变化，业主方将对管理方可能发生 的偏离的情况表示理解。 12 第二十四条 管理方应在每月 15 日之前向业主方提交一份上月的财 务报表及经营情况分析报告，管理方对此类报告的准确性负责。若业主方 要求，还应向业主方提供经营日报表、周报表、现金流量表。 第二十五条 如果在某个会计年度，有经营利润亏损的话，业主方要 提供足额的营运资金，使管理方能维持饭店的经营。某会计年度的亏损不 能向前或向后转到另一个会计年度去。 第二十六条 管理方应在每一个会计年度结束后 90 天内向业主方提 交一套由双方共同认可的*注册会计师事务所审核的年度会计报表。审 计费用列入该年的经营费用。业主方在收到管理方所提交的年度会计报表 后45 天内，如未对该报表提出书面反对意见，即表示批准认同该报表。 第二十七条 在合同因某种原因终止时，管理方须将饭店经营的所有 帐薄和记录移交给业主方，以确保饭店经营有序地继续。但自合同终止时 起算的 5 年时间内，这些帐薄与记录应可供管理方检查、审计、审查和抄 写，业主方应全力配合并给予一切便利条件。 第二十八条 双方应按照国家有关的法律法规的规定缴纳各自应承担 的各项税费。 第二十九条 饭店会计的处理均应按照国家有关法律法规执行。 第六章 饭店的更新改造与资产管理 第三十条 在批准的预算范围内，管理方为了确保良好与安全的经营 条件，可按照ww 经营管理的硬件标准，对饭店进行按规定的折旧年限更新 改造及维修保养。 第三十一条 在为每一个会计年度准备预算建议书前，管理方要对整 个饭店进行评估，以确定需要进行的更新改造、大修理、增添和变动的项 13 目，并将所需费用的估算列入建议书中。 第三十二条 未经业主方的书面同意，管理方在固定资产更新、大修 及增添方面的开支不能超过本年度重置固定资产费用预算。除非： 1、对预算建议书未能预计到的实际或潜在的危险须立即予以纠正。 2、必须遵守*统一规定的情况。 在上述两种情况下，管理方应立即向业主方通报它的打算以及采取批 准的预算中没有提供的补救办法。在上述情况下，业主方未能在管理方通 报中规定的时间内批准同意的话，管理方则可采取有关行动。 第三十三条 在每一个会计年度批准的预算中，应确定一定数量的重 置固定资产费用用于家具、设备及其他固定资产的更新与添置。该费用不 能少于第一个会计年度总收入的____%，后两年总营收的____%和以后各年 度总营收的_____%。重置固定资产费用由管理方管理并使用，在每一个会 计年度末，此费用的结余将转入下一个会计年度。重置固定资产费用不是 经营费用，有关开支应记录在业主方的帐薄上。 第三十四条 饭店经营不需要的固定资产在征得业主方同意的情况 下，由管理方出售，售得的资金归入重置固定资产费用。 第三十五条 经批准的涉及饭店工程的费用按下列规定记入饭店帐 薄： 1、日常维修保养费用属经营费用； 2、固定资产的更新、大修、增添等，归重置固定资产费用，属业主费 用，在饭店经营专用帐户中留置使用。 第三十六条 在本合同有效期内，饭店的全部资产属业主方所有，饭 店的一切债权、债务由业主方拥有或承担。管理方不得以任何方式出售、 抵押或处置除本合同第三十四条规定以外的饭店资产。 第三十七条 管理方有权按本合同的规定管理和使用饭店的资产。但 14 不得用饭店资产、信用等对外提供任何担保；不得出借营运资金，或用营 运资金进行任何形式的投资、炒股等。 第三十八条 管理方开始管理时，业主方应将全部资产列册向乙方管 理方进行清点交接，双方在交接书上签字。交接书一式四份，双方各执两 份。合同期满或者终止时，管理方应保持完整的营业状态并按同样的方法 向业主方办妥交接手续。若业主方不履行本条款之规定，其后果管理方不 予承担。 若管理方在管理饭店期间，由于它的过错或者重大过失行造成饭店或 者设备的损坏、遗失或者其他损失，管理方应当承担损害赔偿责任，但通 过购买保险业主方已获赔偿的除外。 第三十九条 在本合同期限内，业主方如需对饭店的固定资产进行变 动或处理，应以不影响本合同的履行为原则。 第七章 劳动人事管理 第四十条 管理方应根据国家劳动政策法规制订劳动管理方面的制 度，根据饭店及饭店所在地的实际状况制定饭店机构设置、人员编制方案、 劳动用工计划、员工的工资和福利方案，与业主方商议后执行。 业主方充分认识到保持同行业较好的员工收入水*和福利政策，对饭 店员工队伍的稳定，尤其是骨干队伍的稳定，对饭店保持长期发展能力的 重要性，在此类事宜的商议决策中，将充分尊重管理方的意见。 第四十一条 饭店实行全员劳动合同制。各级员工均应与饭店签订劳 动合同，劳动合同须报当地劳动管理部门鉴证。 第四十二条 饭店员工的工资与福利，包括但不限于社会养老保险、 医疗保险、住房公积金、解雇费用。 15 第四十三条 管理方派往饭店工作的人员在其工作期内的食宿、工作 制服、交通（市内）、医疗（工伤后期治疗费由管理方负责）、保险等待遇 由饭店承担。 第四十四条 管理方派出人员的工资、奖金等含税总收入根据管理方 的“ww 酒店管理有限公司外派员工待遇标准”（详见附件）计算，由饭店 支付给管理方，由管理方发放至个人。若上述人员的工作期限不满一年的， 则按实际工作月份计发（月的工资×实际工作月份）。 第四十五条 管理方派出人员的社会养老保险、医疗保险等统筹费用 按其派出单位所在地的有关规定和标准支付给管理方，则该人员社会养老 保险、医疗保险事务由管理方承担。 若派出单位所在地有关统筹费用标准调整，这项费用也应即时调整（以 正式文件为准）。外派人员统筹费用每年按12 个月分月支付给管理方。 第四十六条 管理方派出人员的工作期如不足月，但超过20 天，其工 资等收入及统筹费用按足月发放；不足20 天的按其标准÷21×实际工作日 支付。 第四十七条 管理方的外派人员可享受回原单位所在地休假，其每年 休假天数为 40 天（不含路途），休假次数两次，往返交通费由饭店负责报 销（交通费用标准另定）。 第四十八条 除非于本文另有特定申明的规定以外，管理方和其任何 子公司、ww 系统其他单位的雇员的工资在任何情形下均不属于“经营费 用”，但是他们所开展的工作与饭店管理有关系的，其差旅费用应算“经 营费用”，并且当逗留在饭店时他们应得到免费膳宿。同时，如果有需要 请 ww 雇员或 ww 相关企业的雇员来饭店提供临时服务，而其工作性质在正 常情况下是由饭店人员来承担的话，该人员的工资福利以及其旅差费用将 属于“经营费用”。 16 第八章 服务商标的使用 第四十九条 业主方与管理方一致同意饭店的对外文件、宣传促销资 料、客用品等印上带有“ww 酒店管理有限公司”的字样及管理方服务商标。 第五十条 业主方与管理方一致同意，饭店的ci 设计制作应按管理方 的企业形象标准和ci 管理手册进行，以此规范饭店的形象组合，包括标识、 色值、版式等。 第五十一条 管理方经报请ww（集团）有限公司批准，同意饭店使用 “ww”中英文字样对饭店冠名，具体名称为____________________。 合同期满或终止后，如业主方要求继续使用“ww”冠名权的，管理方 可考虑按特许权转让的方式另行与业主方签订合同。如果 ww(集团)有限公 司的名称变更，管理方有权变更饭店名称以适应 ww（集团）有限公司的名 称变更。在任何条件下，“ww 商标”应属于管理方的专有财产，除本合同 的约定外。本合同中并无其他条款授权业主对“ww”商标的使用权，亦无 任何条款许可业主方授权其他方对“ww”商标的使用权。 第九章 保险 第五十二条 在整个合同期内，业主方应在管理方接手管理前，用其 资金为饭店投保“财产险”，使饭店不受各种性质的风险和损害，投保总 金额应不少于更换整个“饭店”所需投资的90%，而且在任何情况下均不能 少于一个足以避免受保险单上共同保险条款影响的最低所需金额。此外， 业主方应同意按照管理方所提出的险种及金额，尽可能投保其他或附加的 保险。业主方认为，管理方按照ww 统一管理要求和其所拥有或经营的饭店 通常投保的险种和金额而要求依样投保，是很合理的。 第五十三条 管理方总经理可在经营费用中支付与经营相关的“第三 者责任险”。此保险针对所有与饭店所有权或饭店经营有关的，可能在世 界任何地点提出的由于在饭店发生的事件或饭店员工在进行业务时引致的 17 人身损伤、死亡或对第三者财产的损害的一切索赔，此保险应包括由于机 动车和水上工具（如果适用的话）的所有或经营而引起的责任保险。 第五十四条 经业主方同意，可为饭店员工投保“人身意外伤害险”， 投保费用在饭店经营费用中列支。 第五十五条 “财产险”获赔款归业主方所有。其他一切保险都应以 业主方、管理方的名义作为被保险人。若发生的事件未作保险，或虽在保 险范围之内，但保险获赔额不足以支付各种外来权利要求、索赔、诉讼、 损失责任等支出，而事件的发生经证实并非因管理方故意或重大过失行为 所致 ，则业主方免除管理方承担一切赔偿的责任。 第十章 影响合同执行的因素 第五十六条 毁损的规定。 1、如果饭店或其任何部分，在合同期的任何时候，由于火灾、灾害或 其他原因，受到损坏或破坏，业主方将自己承担该类费用和开支，尽力修 复或更新该饭店，使其基本恢复到原来面貌。如果业主方在火灾或其他灾 害发生后九十天之内未能进行这样的工作，或未能努力使饭店恢复原来的 面貌，则管理方可以单方用书面通知业主方终止本合同，此终止以书面通 知寄到的日期起生效，因管理方导致的应该追究管理方经济责任和法律责 任。 2、如果饭店的损坏或毁坏的程度，据管理方估计其修复或更换费用超 过原来建造投资的三分之一，那么，管理方可以用书面通知业主方暂时中 止本合同所规定的服务；或者如果业主方决定不修复饭店，则可以书面通 知管理方，暂时中止本合同下的服务；如果以后在本合同期限中的任何时 候，业主方修复、重建或更新饭店，管理方可在开始该修理或更新的六十 天内，或在收到业主方书面通知其打算修复或更新饭店的意愿以后的六十 18 天内，用书面形式通知业主方恢复本合同下的服务。 第五十七条 征用 1、如果整个饭店或部分被征用或被类似的方法占用，致使管理方认为 已不能合理地利用其余的地方使其成为一个像被占用前类型和等级的饭 店，那么，合同期就应该在被占用的那一天终止，在业主方获得其在饭店 的投资的赔偿后，这种征用的任何赔偿费应由业主方享有。 2、如果只是饭店的一部分被占用，而且剩余的那一部分管理方认为仍 然可以办成像被占用前那样的类型及等级的饭店，那么本合同就不应该终 止，而且业主方所得的赔偿费（如有的话）在经得业主方同意的情况下， 应用来对饭店作出合理的改建，使它成为一个令人满意的建筑物和作为被 征用前同样类型和等级的饭店。赔偿费用于改建后仍有余额的话，业主方 应向管理方支付赔偿费的 %作为合同提前终止的补偿。 第五十八条 业主方转让 1、在合同期间，如果业主方希望转让或出租饭店，或将全部或大部分 的饭店转让或出租给第三者（下称被转让方），业主方应将对方的名字与地 址通知管理方。 2、在本合同生效后，任何方式的出售、或是业主方失去50%以上公开 发售的股份，在本合同中都被视作是转让。 3、在没有得到由被转让方提供的、管理方能接受的书面约定之前，业 主方不能签署转让文件。在该书面约定中，被转让方要作出承认并履行本 合同所有条款的。 4、根据管理方本身的判断、发现，如果被转让方及被转让方控制的或 控制它的单位，是管理方的竞争对手或至少达不到作为业主方的信用价值 时，管理方可以选择在转让文件签署之日起终止本合同。 5、如果本饭店因管理方经营管理不善造成连续三年（含）以上的亏损， 19 而且出现经营效益预测无法改变亏损状况时，迫使业主方作出将饭店转让 给第三方的决定而终止本合同时，管理方应承担赔偿责任。赔偿金额为管 理方在过去3 个全会计年度（本年度往前推3 年）中获得的*均管理费的3 倍（若少于3 年会计年度，则按最近期限计算获推算）。 6、如果本合同非因管理不善造成（本条第5 款情形）转让而终止的话， 业主方要承担向管理方赔偿的责任。赔偿金的数额为管理方在过去 3 个全 会计年度（本年度往前推 3 年）中所获得的*均管理费的 3 倍（若少于 3 个会计年度的话，按最近期限计算或推算）。 第五十九条 不可抗力 1、不可抗力即是在合同有效期内，发生超出双方控制能力的或不可预 计的事件或情况，包括**、战争、国内*或*行为（包括非违法经 营状态下重要执照或许可证被撤消，给饭店经营带来的严重不利影响）。 2、如果发生不可抗力的事件，受影响的一方要通知另一方，说明这个 事件的原因、开始时间以及预计的持续时间。 3、在发生不可抗力事件的阶段中，各方要对由于不可抗力造成对方不 能履行应有的职责的情况予以谅解。 4、司法或行政因素 在合同期间，如因业主方原因致使饭店的财产被查封、扣押或拍卖， 帐户被冻结致使资金无法周转，而该任何一种或几种情形使得管理方无法 正常履行本合同的，管理方有权提前30 日书面通知而解除本合同，并视为 业主方违约，业主方应支付管理方剩余合同期内应付管理费的一半作为补 偿。（该管理费以本年度前3 个全会计年度的*均管理费计，若少于3 个会 计年度的话，按最近期限计算或推算*均数）。 第十一章 终止 20 第六十条 如果在任何时间，发生一个或几个下列事件或违约情况的 话，按合同第五十八条规定终止： 1、管理方或业主方暂停或终止其业务； 2、管理方或业主方实施自动破产、无力偿付债务而重组；同意非自愿 破产或重组；为它或它的一大部分资产，向有关部门申请破产;或其大部分 资产被执行破产;而且任何一种这样的命令在60 天的期限内还未中止的话； 3、管理方由于业主方的原因而无力支付应付的经营成本和经营费用及 应由业主方支付的与经营相关的费用，而且在业主方收到书面通知的30 天 内，仍未能支付； 4、如果管理方或业主方未能履行本合同中除支付责任以外的重大责 任，并在受到非违约方说明这种违约的性质和程度的书面通知的30 天内仍 没有履行，或在 30 天的时间内没有采取纠正措施并在接到书面通知 90 天 的时间内没有努力去完成的话。 第六十一条 如非违约方选择终止本合同，则本合同自非违约方书面解 除合同的通知发出后次日起的第三十日解除。 如业主方未能按照本合同第三条、第四条之规定在约定的时间提供符 合规定的饭店于管理方，则管理方可选择书面解除本合同，业主方支付管 理方人民币 元作为补偿；如管理方选择不解除合同，则每逾期一 日，业主方应补偿管理方人民币 元。 第六十二条 本合同所授予的终止权还应加上根据适用法律所规定的 违约方对非违约方的所有赔偿。 第六十三条 如果业主方与管理方达成了商标使用许可合同、开业前 服务合同等，本合同的终止将视为这类约定或合同的终止。 第六十四条 对合同终止或合同到期的责任和权利 1、本合同终止或到期时因履行期满而终止时，除了不可抗力，管理方 21 有责任将一个配备了必要固定资产和营运物资的、能经营的、符合国际标 准的饭店移交给业主方。管理方在撤出饭店前按合同的有关约定向业主方 移交固定资产及重置资产清单，财务帐册及资料。 2、在合同因某个理由终止或到期时，管理方有权从饭店撤走： a、所有确认饭店为管理方成员饭店的标记； b、所有由管理方及其成员制定的手册、标准、操作程序和收据；由管 理方及其成员开发的软件以及其它在经营和管理饭店时使用的属于管理方 及其成员的财产； c、属于管理方财产并与管理方预定服务系统或账户服务系统连接的电 子数据处理设备（该设备已由业主购买的除外）。 3、因某个原因终止本合同时，业主方要停止在公众场合将自己看作是 管理方成员饭店所允准的和/或代表的形象；中、停止使用管理方及其成员 的所有商品名称、商标、服务标记、符号等，并不得在广告或其它材料中 运用。 此外，业主方要中、停止并制止将饭店与管理方、其成员或ww 体系联 系在一起的表示，并中、停止使用标志ww 身份的所有标志、标志牌、印记、 印章和其它标记，但留在饭店其它内外部、固定设备、操作设备和供应品、 宣传册子和其它促销材料上的标志，在3 个月的过渡期内不受此规定限制， 除非业主方在合同终止前已将这些资料用完。食品和饮料配方、特殊的计 算机软件以及任何由管理方及其成员开发的技能都属于管理方和/或其他 成员的财产，在本合同终止时业主方不再使用。 4、如果业主方在合同终止的30 天内不能履行合同本条第3 款的规定， 管理方和/或其成员可以在不承担非法侵入或其它民事侵权罪名的情况下 进入饭店并采取制止这种行为的行动。由此造成的所有费用由业主方承担。 同时，管理方和/或其成员有权依法或依据公*原则，就受到的伤害及损害 22 提出赔偿要求。 第十二章 争议的解决 第六十六条 凡因执行本合同所发生的一切争议，双方应通过友好协 商解决。如协商不成，任何一方均有权向xx 仲裁委员会提起仲裁，并适用 该会现行有效的仲裁规则，仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。 第六十七条 在仲裁期间，除有争议的事项外，双方应继续履行本合 同规定的其他条款。 第十三章 合同的生效及其它 第六十八条 本合同用中文书写，经业主方、管理方双方签字盖章后 正式生效。本合同正本一式肆份，双方各执贰份。 第六十九条 本合同的附件（包括定义、用语表、一览表等）和补充 协议、修正协议类文件，经双方签字盖章后都是本合同的组成部分，与本 合同具有同等法律效力。 本合同内规定的所有书面文件应以专人送达或挂号形式或保送信件邮 递下列地址，缔约双方可随时以书面形式通知另一方更改邮递地址： 管理方：ww 酒店管理有限公司 送达地址：____________________________________ 业主方：_____________________________________ 送达地址：____________________________________ 23 甲方（盖章） 乙方（盖章） 住所地： 住所地： 法定代表人： 法定代表人： 授权委托人： 授权委托人： 电话： 电话： 传真： 传真： 开户银行： 开户银行： 账号： 账号： 邮政编码： 邮政编码： 合同订立时间：_______年____月_____日 合同订立地点：______________________

酒店托管协议（扩展6）

——酒店委托管理合同样本 (菁华1篇)

酒店厨房托管合同范本免费 第十七篇

委托方：（简称甲方）_______________

受委托方：（简称乙方）_____________

根据《_民法典》及其他有关法律规定，甲乙双方就餐厅委托管理事宜经共同协商，订立以下条款共同遵守：

第一条、经营方式

1、甲方提供厨房、餐厅、厨具、厨房设备、材料费及经营中所产生的一切费用。

2、乙方方管理期间厨房设施、设备中、大修及换件由甲方负责。

3、乙方所用的各类厨具和设备，如由乙方人为损坏的，由乙方负责赔偿。

4、甲方按月支付乙方管理费用每月______元。

5、乙方全权管理甲方餐厅、为甲方提供优质服务。

第二条、甲方权利及义务

1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好指导和协调工作。

2、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督。并有权要求乙方及时整改。

第三条、乙方权利及义务

1、乙方负责食堂的定时餐饮供应，具体包括菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生等。

2、乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保菜肴的新鲜和卫生。

3、乙方必须按时供应甲方工作日餐，做到新鲜可口、花样翻新，营养搭配好。

4、乙方现场工作人员必须具有健康证。

5、食堂的残渣剩饭由乙方处理，但不得扔在甲方的'厂区内。

第四条、结算方法

1、甲方应及时结算，并以现金或现金支票付款。甲方按协商规定的管理费用每月结算一次餐费。

2、若有一方有意中止合作关系，需提前一个月通知对方。

3、若甲方有用餐人数变动，需提前告知乙方。

4、若乙方有特殊情况无法供餐时候，需提前告知甲方。

第五条、违约责任

1、因甲方原因，造成乙方未完成规定管理目标或直接造成乙方经济损失的，甲方应给予乙方相应补偿，乙方有权要求甲方限期整改，并有权终止合同；

2、因乙方原因，造成甲方未完成规定管理目标或直接造成甲方经济损失的，乙方应给予甲方相应补偿，甲方有权要求乙方限期整改，并有权终止合同；

3、房屋建筑质量、设备设施质量均有保质期，在保质期内，因安装技术等原因，达不到使用功能的，由乙方直接与保质单位联系，双方协商解决，甲方积极配合。因质量问题而造成重大事故的，由保质单位负责；因乙方管理或使用不当造成的，由乙方负责。保质期满后，房屋的质量问题由甲方负责；设备的质量问题由乙方负责。

第六条、委托期限

委托服务经营期限为_________年，自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。其中试用期为_________个月，即_________年_________月_________日至_________年_________月_________日，在此期间未履行合同、不遵守承诺或达不到甲方要求，甲方有权解除合同，其一切责任由乙方负责，不得以任何理由向甲方提出任何索赔要求。

第七条、争议解决

1、凡在本合同有关的一切争议，甲乙双方应首先通过友好协商解决，如经协商后仍不能达成协议时，任何一方可以向法院提起诉讼。

2、本合同的诉讼管辖地为_________有管辖权的法院。

3、在法院审理期间，除提交法律审理的事项外，合同其他部分仍应继续履行。

4、本合同按照中华人民共同国的法律进行解释。

第八条、其他约定

1、本合同如有未尽事宜，双方可协商补充条款。补充条款于本合同具有同等法律效力。

2、本合同一式______份，甲乙双方各持______份，合同自签订日起生效。

甲方：（签章）__________甲方：（签章）__________

代表：________________代表：________________

______年_____月_____日______年_____月_____日

签约地点：____________签约地点：____________

酒店厨房托管合同范本免费 第十八篇

甲方：

名称：_________

住所：_________

乙方：

名称：_________

住所：_________

鉴于：

1．甲方为依法有效存续的_________，作为乙方的第一大股东，拟将下属_________，委托乙方经营管理。

2．乙方为经_________省人民*批准设立的股份有限公司，拟通过上述资产托管经营完成甲、乙双方商定的各项经济指标，并在此过程中，以资产运营的各种形式将托管资产逐步纳入乙方。

甲、乙双方经友好协商一致达成协议如下：

一、托管经营范围

自甲乙双方签属托管经营协议并生效之日起，甲方将其所拥有的_________公司（截止_________年_________月_________日，经评估后的净值为_________元）委托乙方经营。

二、托管经营期限

委托经营期限为自双方签属委托经营协议并经有关部门批准生效之日始，甲方将通过配股或其他方式将托管经营资产的`产权逐步纳入乙方，待委托经营资产的产权全部进入乙方后，委托经营期限届满，委托经营协议自然终止。

三、托管经营的利润分配

双方约定，在资产托管经营实施后，被托管企业的资产收益权归乙方，由乙方以每年实际受托经营净资产的_________％向甲方支付管理费用。

四、托管经营的审批和认可

本协议所述托管经营已获甲方上级主管部门批准，乙方董事会通过，尚待乙方股东大会批准通过。

五、保证和承诺

1．乙方保证，自托管经营生效日期起，乙方将以正常的方法管理受托经营的资产及相关负债和经营其相关的业务。

2．甲方保证，除了已在财务报表和资产评估报告中所披露的负债外，以及除了甲乙双方在生效日期以后正常操作中所发生的负债外，在托管经营实施前，甲方委托经营资产没有其他实际的或已有的债务或责任。

3．甲方保证，在托管经营实施前，委托经营资产不附带有任何抵押、质押、留置或其它担保权益（财务报表和资产评估报告已披露的除外）。

4．甲方保证其委托给乙方经营的资产符合国家、行业的有关技术标准和质量要求。

六、违约责任：

1．甲方未能按本协议约定将托管经营资产全部、完整地移交给乙方，应负责赔偿对方因此而造成的损失，并按托管经营资产净资产值的百分之十承担违约金；

2．乙方未能按本协议约定将托管经营资产合法经营，应负责赔偿对方因此而造成的损失，并按托管经营资产净资产值的百分之十承担违约金。

七、争议的解决：

双方就本协议的履行有争议时，应通过友好协商解决。协商不成，任何一方均可向有管辖权的法院提起诉讼。

八、未尽事宜：

本协议如有未尽事宜，甲、乙双方可另行协商签订补充协议。

九、签署生效：

1．本协议经双方授权代表签字并加盖公章后生效。甲方保证将获得为签署本协议所必要的权利的授予。

2．本协议一式_________份，双方各持_________份。

甲方（盖章）：_________ 乙方（盖章）：_________

授权代表（签字）：_________ 授权代表（签字）：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

酒店托管协议（扩展10）

酒店厨房托管合同范本免费 第十九篇

第一章 总则

甲 方：

法 定 地 址：

工商登记号码：

法定代表人： 职务：

乙 方：

法 定 地 址：

工商登记号码：

法定代表人： 职务：

甲方同意依照本合同的条件委托乙方全权管理甲方所拥有的`“ 酒店”(以下简称“酒店”)，乙方同意在本合同的条件下，接受甲方的全权

委托，对该酒店实施全面管理。

第二条 定义

甲方全权委托乙方对产权属于甲方的“”实施全面的经营管理。 除非本合同中另有规定，本合同中有关名词的定义，按本条的规定为准。

“酒店”是指位于，包括但不限于：

1、 间(套)带有卫生间且设施设备完善的客房;

2、酒店所属的各类餐厅、会议厅、多功能厅、咖啡厅、酒吧、舞厅、商 场、商务中心、游泳池、桑拿、健身等;

3、酒店所拥有的各类办公用房、职工宿舍、停车场及有关建筑物;

4、酒店对所拥有的客房、餐厅、健身娱乐、公共场所及各类办公用房、职工宿舍、停车场及相关的建筑物所占用之土地、空地、绿地等全部已依法取得的土地使用权;

5、酒店经营所需的水、电力、通讯(包括客房内电话及卫星电视接收线路)、煤气、排水、消防等附属设施以及空调、电梯、卫生、冷藏等设备及设施;

6、酒店所拥有的全部家具、装置及营运物品，包括但不限于：

(1)所有家具、陈设及布置，包括客房、公共场所的家具、地毯、墙饰、摆件、灯具和其他物品;

(2)酒店经营所需的所有设备，包括厨房、酒吧、洗衣房、办公室等设备;

(3)所有车辆和运输设备;

(4)所有营运物品，包括工具、器皿、布件、制服、瓷器、玻璃器皿、银器及类似物品;

(5) 酒店营运所必须的其他所有物品。

“酒店试营业日”是指酒店完全建成，乙方与甲方签署了本合同，乙方正式接受甲方全权委托并举行酒店试营业仪式的这一天。乙方从试营业日起，享受并承担本合同中规定的酒店管理者的权利和义务。

“酒店正式营业日”是指酒店具备以下基本条件并正式全面营业的第一天：

(1)酒店所有的建筑装修、设施设备、物资和资金等均符合正式营业的要求;

(2)酒店经营所必需的各种手续证件齐全;

(3)甲方和乙方书面同意酒店可以正式营业。

“会计年度”本合同所指的会计年度与公历年度一致。但是第一个会计年度的酒店试营业日与该年会计年度的第一天不一致时，则指从酒店试营业日起至该年的12月31日为止的未满一年的期间;本合同若在12月31日前提前终止或期满时，则以当年的1月1日起至提前终止或期满当日为止，作为一个会计年度。

“营业收入”是指经营酒店及其附属设施所得的客房、餐饮、酒吧、商场、健身美容、娱乐设施、电话、传真、洗衣、及其他各项服务获得的应税营业性收入之总和。

“经营利润”是指营业收入减去酒店营业税金、营业成本和经营费用后的余额。

“营业税金”是指按税法规定缴纳的营业税金及附加，包括营业税，城市建设维护税及教育费附加。

“营业成本”指餐饮部门的食品成本和商品部门的商品进价等。 “经营费用”是指如下费用，包括：

(1) 酒店各营业部门的员工工资、福利费及各项费用，如办公用品、邮电费、清洁用品、服务用品、棉织品摊销、玻璃、瓷、银及不锈钢用具摊销、制服摊销、客房佣金、洗涤费、装饰费、差旅费、厨房炊具、厨房燃料等;

(2) 酒店行政管理、销售、工程维修等部门的职工工资、福利费及这些部门发生的办公费、邮电费、差旅费、洗涤费、制服摊销费等;

(3) 经营中发生的保险费、交际应酬费、广告费、水电费、维修费、燃料及动力费、职工培训费、管理公司的管理费、坏帐损失及车船牌照使用税等。

第二章 委托事项

鉴于乙方为酒店专业管理公司，具有酒店经营、管理、服务等方面的先进经验，甲方同意按照本合同的规定，全权委托乙方为管理方对合同中指定的酒店进行经营、管理、监督和领导。乙方将本着对甲方全面负责的态度同意并接受甲方的委托，以甲方的名义对该酒店实施全面经营管理。

甲乙双方的共同目的是：在本合同规定期限内，使本酒店的经营、管理、服务水平达到所在地区同星级酒店的先进水平。确保本酒店在管理和服务等方面达到并保持“嘉瑞宾模式”的规定标准及国家的行业标准。

为使酒店运营有一个明确的管理权责，以达到双方期望的管理目标，甲方将经营管理权完全充分地委托给管理方，并同意不干预该酒店的日常经营管理；而乙方所具有的对本酒店的经营管理权受本合同规定及相关协议（及附件）的限制。

作为对乙方在该酒店实施经营管理的认可，甲方除一次性支付乙方管理软件及系统建设费用之外，还须按本合同规定的数额向乙方支付基本管理费并按本合同规定比例与乙方分享效益管理费。

本合同规定的全权委托管理合同的期限为 5 年。管理期满后，如经双方协商同意可延长全权委托管理的期限。

第三条 在本合同期限内，甲方将下列事项委托给乙方管理：

1、在酒店正式开业前进行的各种开业准备。

2、从酒店试营业日后，日常运营所需的各种经营管理及其它方面的工作。

甲方委托乙方在本合同授权范围内对酒店进行经营管理，乙方应本着诚实信用的原则对酒店进行有效管理。

第四条 甲方委托乙方的管理期限分为两个阶段：

1、第一阶段：自本合同生效之日起，至酒店试营业日前一天；

2、第二阶段：自酒店试营业之日起满 5 年。

第三章 甲方的权利和义务

第五条 甲方的权利和义务

1. 审批乙方提交的酒店年度经营方案，年度财务预算和决算；

2. 对酒店的经营状况进行监督；

3、随时对酒店财务进行审计，但应事先通知乙方，并不应该影响酒店的正常经营；

4、审查批准酒店扩建、改建计划以及固定资产的更新、改造方案；

5、可推荐一名副总经理和财务部副经理参与乙方对酒店的经营管理，但 须经管理公司和酒店总经理考核任免；

6、及时完成酒店各种设施的建设，保证酒店能够正常经营；

7、及时办妥酒店及酒店各部门开展经营所必需的全部法律手续；

8、提供酒店经营所需的流动资金。流动资金须在酒店对外试营业日前十五天提供，流动资金的数额由双方协商确定；

9、提供酒店经营所需的供水、电力、通讯、煤气、排水等各种基本条件的正常供应；

10、保证乙方作为酒店的管理者对酒店拥有完全的经营管理权，甲方不无 故干涉乙方对酒店的管理；

11、负责缴付包括土地使用费在内的一切应由甲方承担的费用，并保证采取必要的行动， 保证酒店经营不受干扰；

12、甲方在经营管理中知悉的乙方商业秘密有保密的义务。

第四章 乙方在酒店试营业日前的职责

第六条 乙方应提供下列酒店筹备所需的服务：

1、负责招聘酒店营业所需的各类人员；

2、负责对酒店各类人员按照“ 嘉瑞宾模式 ”进行培训；

3、负责进行酒店的经营促销、市场推广、广告等宣传事宜；

4、负责为甲方列出采购清单及采购计划（采购时间表），使乙方按时采购。

5、应甲方的要求，协助甲方解决在酒店筹备过程中遇到的困难；

6、负责酒店试营业仪式。

第七条 甲方与乙方共同的责任与义务：

乙方应在酒店试营业日前向甲方提交开业前预算，预算项目包括员工培训、酒店筹备机构的设置方案及所需工资、福利等费用、广告、宣传、试营业仪式、开业典礼以及试营业期间的一切费用预算。此预算提交甲方后，甲方应示意见。如甲方三十日内未做出任何反应，则可视为同意。

甲方在批准乙方提交的开业前预算后，应按双方商定日期将这笔款项划拨至酒店的银行帐号。

乙方应在试营业日后120 天内向甲方提交使用这笔款项的帐目。如酒店试营业期间的实际费用超过开业前预算，则经甲方认可后由甲方补足；预算如有剩余，乙方应将余额退还甲方。

如甲方逾期三十日不向乙方支付上述款项，则构成对本合同条款的违约，由此产生的后果由甲方承担。

第八条 在甲方确认的前提下，并在乙方向甲方提供有关单据之后，甲方应向乙方支付一切不在开业前预算范围内而又因筹备酒店开业而引起的费用。甲方应在接到乙方提供的单据后30天内，按单据上标明的币种和数额向乙方支付款项。

第五章 乙方在试营业和正式营业期内的职责

第九条 在酒店试营业和正式营业期内，乙方是酒店唯一的经营管理者。在本合同期限内，乙方将以其通行的管理模式（嘉瑞宾模式）的标准对酒店进行经营管理，使酒店的服务水平不低于国内同类星级酒店的水平。

第十条 在本合同期限内，乙方将完全拥有对酒店的管理权；在处理与第三方的关系时，乙方是甲方的代理人。

第六章 乙方的权利和义务

第十一条 乙方的权利和义务：

1、委派酒店的总经理和副总经理；

2、负责招聘、任免、辞退酒店各部门经理及其他员工；

3、负责拟定酒店经营管理机构；

4、拟定酒店各营业部门的价格和服务费标准；

5、负责对酒店进行日常维修、保养及必要的改造和装饰；

6、负责对酒店内商场、各餐厅、卡拉OK、歌舞厅等娱乐场所的租赁及承包事宜的洽谈、签约，经甲方同意并授权后签订上述合同；

7、负责签订酒店经营中所需的各类合同、协议及有关文件（不含任何借、贷款合同）；

8、购买酒店正常经营所必需的全部物品；

9、负责酒店的广告和市场促销工作；

10、负责酒店进行正常营运所需的其他工作；

11、乙方应在每一个会计年度年终前30日内向甲方提交下一年度的经营 预算、市场预测分析及销售计划。固定资产等的购置计划及大修理和更新改造计划。如甲方在有关会计年度开始后30日内未对乙方提交的上述材料提出反对意见，则视为甲方已批准上述文件，乙方应严格执行经甲方批准的上述文件；

12、乙方应在每月15日之前向甲方提交一份上月的财务报告；

13、乙方应在将酒店每月的经营利润扣除一些必要的款项后，于次月15日前划转甲方指定帐号，所需扣除的必要款项的范围和数额由甲乙双方协商确定；

14、乙方应在每一个会计年度结束后60天内向甲方提交一套由甲、乙双方共同认可的中国注册会计师事务所审核的年度会计报表，甲方在收到乙方所提交的年度会计报表后45天内，如未对该报表提出书面反对意见，即表示批准该报表。

15、乙方在经营管理酒店过程中知悉的甲方的商业秘密有保密的义务。

第七章 管理目标、管理费的计算和支付

第十二条 管理目标

管理目标为

第十三条 管理费的标准

管理费分为基本管理费和效益管理费两部分。

乙方的基本管理费从试营业之日开始计算收取，按营业收入的 %计取。

乙方的效益管理费从试营业日开始收取，按年经营利润的 3 %计取。

第十三条 基本管理费用的支付期限

基本管理费每月支付一次。其计算方法是按本合同第二条规定的月营业收入乘本合同第十二条规定的费率，于次月十五日前汇入乙方指定的帐户。

第十四条 效益管理费用的支付期限

效益管理费每年支付一次，其计算方法是按第二条规定的年经营利润额乘本合同第十二条规定的费率，于次年二月底以前汇入乙方指定的帐户。

第十五条 酒店筹备期间管理费用的计算及支付方法

从乙方管理人员进入酒店开始筹备工作起，甲方以酒店总建筑面积为标准，向乙方支付每平方米每月1元人民币的筹备期酬金，直至酒店试营业前一天。

第八章 酒店的维护与保养

第十六条 酒店应从正式开业日起每年从营业收入中提取一定数额的大修理费用，用作酒店设备设施日常的更新和添置。使用大修理费用应事先有计划并报甲方认可。大修理费用的提取标准为：第一年至第三年，按营业收入的1%提取，第四年起，按营业收入的2%提取；

第十七条 乙方应根据酒店的实际情况提出更换、添置酒店的设备、陈设和家具等计划，经甲方同意后执行。

第十八条 每年度的大修理费用如未用完尚有余额，不再转入下一个会计年度，应视同经营利润返还甲方。如有较大的大修理项目导致当年提取的大修理费不足时，不足部分由乙方书面向甲方提出申请。

第九章 酒店的产权及其处置

第十九条 在本合同有效期内，酒店的全部资产属甲方所有，酒店的一切债权、债务由甲方拥有或承担。乙方不得以出售、抵押或其他任何方式处置除本合同第二十条规定以外的酒店资产。

第二十条 乙方有权根据本合同的规定管理、经营和使用酒店的资产。

第二十一条 乙方有权处理用大修理费用更换下来的酒店不再适用的家具、装置及营运物品，处理所获款额，纳入酒店大修理费用。

第二十二条 在本合同期限内，甲方如需对酒店的资产的产权进行变动或处理，应以不影响本合同的履行为原则。

第十章 税务、财务及外汇管理

第二十三条 酒店按照国家有关税收法律和法规的规定缴纳各项税金。

第二十四条 除第一个会计年度外，酒店的会计年度从每年1月1日起至同年12月31日止。一切记帐凭证、单据、报表、帐簿用中文书写。

第二十五条 除本合同另有规定外，酒店会计的处理原则均参照《会计法》、《财务通则》以及财政部和国家旅游局颁布的有关法规和政策及旅游、饮食服务行业会计制度执行。

第二十六条 酒店的财务需聘请中国注册会计师审查、稽核，并将结果报告甲乙双方。如甲方认为需要聘请其他审计机构或人员对酒店财务进行复核时，乙方应予同意，所需一切费用由甲方自理。

第十一章 劳动人事管理

第二十七条 乙方应根据酒店及酒店所在地的实际状况提出酒店机构设置和人员编制方案，制订劳动用工计划，按照嘉瑞宾集团劳动人事部门对集团北方地区员工的工资、保险、福利待遇标准，制订酒店员工的工资和生活福利待遇方案。以上方案与计划报甲方批准后执行。酒店员工的工资、奖金、补贴等总收入为税后收入。

第二十八条 酒店实行全员劳动合同制。各级员工均应与酒店签订劳动合同，劳动合同须报当地劳动管理部门备案。

第二十九条 乙方委派到酒店工作的人员（以下称外派人员）均由酒店聘用，其受聘期内的食宿、交通（包括市内交通）、医疗、保险等费用列入酒店费用。

外派人员的工资、奖金、津贴、补贴等税后总收入根据嘉瑞宾集团劳动人事部门书面公布的嘉瑞宾集团外派员工待遇标准（以后每年按嘉瑞宾集团所属酒店工资总额增长比例同步递增）由酒店支付，列入酒店费用，具体实施办法由甲方和乙方协商确定。

外派人员在酒店的受聘期如不足一月的，则按上述待遇标准÷30×实际受聘日计算所得。

外派人员可享受休假，其每年休假天数和休假次数，由酒店总经理根据嘉瑞宾集团规定和酒店经营情况统一安排。探亲交通费在酒店报销。

第十二章 服务商标的使用

第三十条 服务商标的使用

1、 业主方与管理方一致同意酒店的对外文件、宣传促销资料、客用品等印有“嘉瑞宾国际酒店管理有限公司管理”的字样及管理方服务商标。

2、 甲乙双方一致同意，酒店的CI 设计制作应按管理方的企业形象标准和CI管理手册进行，以此规范酒店的形象组合，包括标识、色值和版式等。

3、 乙方报经嘉瑞宾（集团）有限公司批准后，可同意甲方使用“嘉瑞宾”中英文字样对酒店冠名。合同期满或终止后，服务商标使用权同时终止。如甲方要求继续使用“嘉瑞宾”服务商标，乙方可考虑按品牌特许经营权转让的方式另行与甲方签订合同。

第十三章 保 险

第三十一条 双方同意由甲方负责向有关保险公司为酒店投保双方都认为必需的酒店财产和责任险项，其投保总额应不低于国家的有关规定。

第三十二条 经营管理中所需投保的险项由乙方提出方案，报甲方审批。投保人、受益人及保险费等有关事宜应参照保险公司有关规定执行。

第十四章 法律、法令的遵守

第三十三条 乙方必须遵照国家、地方政府及行业的法律、法规实施酒店管理。

如国家有关部门要求酒店进行改造、修理或其他处置时，乙方应立即以书面形式报请甲方批准，如果时间紧迫不能及时报请甲方批准时，乙方必须由总经理牵头采取必要的措施。如因甲方方面书面批准迟缓，以致未能及时实施改造、修理及其他处置导致任何后果，甲方应承担全部责任。

第十五章 违约责任

第三十四条 本合同任何一方单方提出提前终止本合同及其附件，或任何一方不履行本合同项下规定的义务，并在接到对方的通知后30日内仍不改正的，均构成对本合同的违约。

违约方应承担相应的违约责任。如本合同双方都有违约行为，则应按双方违约责任的大小，由双方分别承担违约责任。

如甲方单方面提前终止合同，应向乙方支付剩余管理期内预期管理酬金的50%作为补偿（预期管理酬金计算公式：委托管理合同规定的剩余管理期限（月）12X上年度实际基本管理费和效益管理费的总额）。对需要遣散的员工，甲方应按劳动法规和劳动合同的规定处理，所需费用由甲方承担。对因甲方终止本合同而导致乙方提前撤回的外派人员，由甲方支付其一个月工资作为安置费用。

如乙方单方面提前终止合同，应向甲方支付剩余管理期内预期管理酬金的50%作为补偿（计算方法同上）。

第十六章 合同的终止

第三十五条 在下列情况下，本合同可以终止或解除：

（1）合同期限届满，双方无意延长合同；

（2）酒店因自然灾害，战争等不可抗力遭受严重损失，无法继续经营；

（3）一方不履行本合同及附件规定的义务，导致严重影响酒店的正常经营，或导致严重损害他方的合法权益，另一方有权提出终止本合同，并要求违约方承担违约责任；

（4）双方一致书面同意终止本合同；

（5）本合同规定的其它终止原因出现。

（6）酒店正式营业后，酒店总经理按嘉瑞宾国际酒店管理公司关于全面预算管理的办法每年向管理公司呈报年度经营预算方案，同时报甲方审批。包含试营业期在内的第一个年度以开拓市场为主，不进行经营指标的考核，从第二个经营年度起，乙方如未完成经甲乙双方同意的经营指标，甲方有权要求乙方更换总经理，如连续二年未完成年度经营指标，甲方有权提出终止合同。如完成或超额完成年度经营指标，甲方应对乙方总经理班子进行奖励，具体奖励数额可视经营状况和嘉瑞宾集团同类企业当年的奖励办法由双方另行商定。

第十七章 争议的解决

第三十六条 凡因执行本合同所发生的一切争议，双方应通过友好协商解决。如协商不成的，任何一方均有权向项目所在地人民法院提起诉讼。

第三十七条 在诉讼期间，除有争议的事项外，双方均应继续履行本合同规定的其他条款。

第十八章 不可抗力

第三十八条 任何一方由于不可抗力、政府行为或其它当事人无法控制的原因而导致不能履行本合同规定的义务时，可不承担违约责任。但是，该方应立即将事件情况及有关的证明文件通知另一方，并应尽最大努力减少损失、履行义务。

第三十九条 由于旅游市场发生行业公认整体不景气和发生整体性突变等因素，影响到年度指标任务的完成时，双方对年度经营指标应另行协商。

第十九章 合同的生效及其它

第四十条 本合同用中文书写，经甲乙双方授权代表签字后正式生效。本合同正本一式肆份，甲方和乙方各执贰份。

第四十一条 本合同的附件和补充协议，经甲乙双方签字盖章后，均构成本合同的组成部分，与本合同具有同等的法律效力。

甲 方： 乙 方：

授权代表： 授权代表：

盖 章： 盖 章：

日 期： 日 期：

酒店厨房托管合同范本免费 第二十篇

甲方：

乙方：

本着公*、公正、真诚合作的原则，甲乙双方经充分协商，就乙方协助甲方管理酒店的有关事宜达成如下协议：

一、合作方式：

二、合作时间

自年月日至年月日，合作期为年。

三、工资及管理费用支付：

１． 甲方需支付乙方以下费用：

乙方所派厨房人员工资：（大写）元每月；

前厅人员工资总额：（大写）元每月；

管理费（大写）元每月；

三项合计：（大写）元每月。

２．甲方每月提前日支付乙方全体人员完税后工资，由乙方进行分配。工资不得拖欠，因拖欠造成的损失由甲方承担。（滞纳金按１０％每日计算）

３．乙方所派管理及技术人员到酒店指导工作时，往返交通及住宿费用均由甲方承担，乙方所派出第一批员工的交通费用应在人员到达的当天甲方给予报销。

四、双方权利、义务

１、甲方权利、义务

（１）甲方无偿为乙方所派人员提供适当的伙食以及必要的住宿、生活设施等，并享受甲方人员同等的劳动保障待遇。

（２）甲方有权根据酒店实际营业状况与乙方代表商议人员的统配。

（３）合作期间，乙方所派出的管理人员执行总经理、前厅经理、厨师长的话费（标准为：每月每人100元）及交通费用由甲方承担，在店其余管理人员每年报销一次往返路费。（标准为火车硬卧及公共汽车）。

（４）甲方有权对乙方所派技术人员或管理人员水*提出异议，经双方协商，可由乙方负责另行调配。

（５）乙方所派人员在工作岗位发生工伤事故，由甲方依照国家有关规定承担相关费用。

（６）乙方总经理定期或不定期对甲方酒店进行指导，差旅、食宿均由甲方安排。

（７）甲方负责为乙方工作人员办理健康证、暂住证等各类证件并承担相应费用。

２、乙方权利、义务

（１）乙方负责酒店经营的制定和市场定位。

（２）乙方负责酒店菜品的定位、开发及制作过程的规范化、科学化、制度化。

（３）乙方负责前厅服务的规范化、制度化建设。

（４）乙方负责酒店员工的技能培训。

（５）乙方有权掌握酒店准确、详细的财务信息。

３、双方共同的权利、义务：

（１）甲乙双方共同负责市场推广、品牌宣传、收集市场信息反馈等。

（２）根据实际经营状况、甲乙双方经协商可以双方配置人员进行增减。

（３）方案１、乙方运作期间甲方每月应付管理费 元，每月总营业额应达到万元，超出总营业额１０万元以内（含10万）的部分乙方拿取超出部分的１０％作为提成；超出２０万元（含20万）以内的乙方提取超出营业额的１５％；超出３０万元以上的乙方提取超出营业额的１８％作为提成。管理费每半年提前支付一次。

方案２、乙方运作前三个月甲方正常交纳管理费，三个月以后乙方每月总营业额应达到万元，乙方不收取管理费，按照总营业额提取提成作为管理费；总营业额达到万元以内提取总营业额的2％作为乙方管理费；总营业额达到万元至万元内按照总营业额提取％作为管理费；总营业额达到万元以上按照总营业额提成3%作为乙方管理费。

（甲方可根据实际情况选择方案1或方案2）

五、本协议期满，双方有意继续合作并对协议内容无异议，应提前三个月签定合同，协议自动延续。如有一方退出合同必须提前三个月通知对方。

六、若因不可抗力造成双方无法继续履行协议时，本协议自行终止。

七、违约责任：若双方有违反本协议的行为，则违约方向对方支付乙方人员两个月工资共计大写元作为违约金。

八、本协议未尽事宜由双方协商解决。

九、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字盖章后生效。

甲方：（签章）乙方：（签章）

年月日年月日

酒店托管协议（扩展3）

——酒店托管协议样本 (菁华1篇)