冷冻食品防疫工作计划 第一篇

为有效预防和控制我县可能出现的新冠病毒核酸阳性食品事件流行，指导疫情应急处置和预防准备工作，加强进口冷链食品“全覆盖、无遗漏”闭环管理，阻断进口冷链食品疫情传播风险，最大程度防止疫情扩散和蔓延，保障人民群众身体健康和生命安全，维护正常经济社会秩序，根据国家和省市有关应对新冠肺炎疫情应急预案和工作指南，及其他有关法律、法规和政策规定，结合工作实际，制定本预案。

一、编制目的

根据《冷链食品物防工作应急处置指南》，结合x义实际，提出相应的防控策略和应急处置措施，进一步明确工作要点，实施精准防控，最大程度防止新冠病毒通过冷链食品及其外包装等物品由物到人传播、扩散和蔓延，保障全县人民群众身体健康和生命安全。

二、工作原则

(一)加强监测，评估预警。密切关注各地冷链食品核酸检测信息发布情况，跟踪冷链食品物流动向，判断是否流入我县，在县疫情防控办统一领导下，市场监管、卫健、交通、公安、经商等部门加强信息沟通，密切配合。

(二)准备到位，有备无患。按照国家相关法律、法规和规章的规定，以及相关的技术要求，在人、财、物、机制规范等方面开展冷链食品疫情应急准备工作。

(三)及时响应，精准处置。针对不同来源，设置不同风险等级、采取高中低风险差异化处置，及时启动和动态调整响应级别，做到精准、果断处置。根据冷链食品核酸检测结果，研判风险，在县疫情防控办统一指挥下启动流行病学调查和人员管控应急预案。

(四)加强宣教，联防联动。加强宣传教育，提高有关企业、社会公众的自我防护能力和社会责任意识，在做好常态化疫情防控前提下，积极组织、动员企业参与配合冷链食品疫情应急准备和处置等工作。

三、适用范围

本预案适用于指导本县冷链食品新冠肺炎疫情防控应急处置工作。

四、应急组织指挥体系

在县疫情防控办统一领导下，实行统一指挥、联防联控，进一步完善疫情防控冷链食品物防工作应急指挥体系，强化监测预警、信息沟通、应急准备、响应处置等方面的工作职责，及时启动应急处置工作措施。根据《x义县人民政府办公室关于调整x义县冷链食品物防工作专班成员名单和工作职责的通知》(x政办_〕84号)和《x义县新型冠状病毒肺炎疫情防控工作指挥部关于健全完善县指挥部工作体系的通知》(x疫情防指【_】3号)，调整后的专班组成人员名单和专班各部门工作职责如下：

组成人员名单

总协调人：x县政府办公室副主任

组长：x县市场_局长

副组长：x县市场_副局长

成员：

x县公安局食药环大队大队长

x县财政局企业科副科长

x县交通运输局交通运输信息中心副主任

x县经济商务局国内贸易与市场科干部

x卫生健康局公共卫生科负责人

x大数据发展中心数据资源科干部

xx海关x义现场办检验检疫科干部

联络员：

x县市场_食品科科长

各部门具体工作职责

(一)县市场_

为冷链食品物防专班牵头部门，负责统筹全县冷链食品物防工作;指导督促“浙冷链”系统应用;加强对进口冷链食品经营单位的监督检查;对违反进口冷链食品管理有关规定的经营单位依法予以查处。

(二)县经济商务局

负责涉及职责范围内食品冷链物流企业、冷库、大型超市的行业管理，督促指导有关经营者使用“物防”信息系统登记上传信息，提供有关基础数据，协助开展新冠病毒抽样检测和新冠病毒核酸阳性食品的应急处置工作。

(三)县卫生健康局

负责消杀、核酸检测、应急预案等规范标准制定、技术指导、人员培训;对核酸检测结果及时汇总分析，提出针对性措施。

(四)县公安局

负责打击冷链食品各类违法犯罪行为。

(五)县财政局

负责冷链食品物防工作相关的资金保障。

(六)县交通运输局

冷冻食品防疫工作计划 第二篇

一、编制目的

为有效防范新冠肺炎疫情通过高风险冷链食品传播风险，指导可疑食品应急处置和预防准备工作，最大程度防止病毒扩散和疫情蔓延，保障人民群众身体健康和生命安全，维护正常经济社会秩序，结合我县工作实际，制定本预案。

二、编制依据

依据《_突发事件应对法》《_食品安全法》以及国家和省、市有关冷链食品新冠病毒防控和相关消毒技术指南等工作文件。

三、适用范围

本预案适用于本县范围内冷链食品新冠病毒核酸检测阳性事件的应急处置。包括疑似阳性食品(食品包装物)，以及县外发生的可能波及我县的冷链食品阳性事件。

四、工作原则

(一)统一领导，联防联控。在县疫情防控工作领导小组及县疫情防控冷链食品“物防”工作组的统一领导下，加强信息沟通，密切配合，共同做好冷链食品新冠肺炎疫情防控物防工作。

(二)预防为主，科学应对。严格落实各项防范措施，做好应急处置工作。及时监测、分析、预警各地冷链食品新冠肺炎疫情发布情况，切实做到早发现、早报告、早处置。

(三)依法规范，果断处置。按照相关法律、法规和政策规定，规范开展冷链食品新冠肺炎疫情应对工作，运用有效手段，果断处置阳性样本事件，同时针对不同环节、不同场所特点，采取差异化防控，做到精准施策、科学防控。

(四)快速高效，及时控制。对发生在我县范围的冷链食品新冠病毒核酸检测阳性或异地可疑食品可能影响到我县的，作出快速反应，及时启动预案，严格控制可疑食品动向，有效开展应急处置及后续相关工作。

五、组织体系

在县防控办的统一领导下，海盐县疫情防控冷链食品“物防”专班(以下简称“物防”专班)是冷链食品疫情专项应急处置的领导机构。本预案启动后，专班转为海盐县冷链食品疫情防控专项应急指挥部(以下简称“县专项应急指挥部”)，负责对全县冷链食品“物防”应急处置工作的统一协调和指挥。县专项应急指挥部总指挥由“物防”专班的组长或常务副组长担任;副总指挥由“物防”专班的副组长(含常务副组长)或者县政府指定的相关单位负责人担任。县专项应急指挥部成员单位由“物防”专班成员单位转换而成，必要时可根据应急处置工作的实际需要，确定其他成员单位。

六、响应流程

(一)上报采样监测结果。卫生健康部门在日常监测过程中，检出冷链食品新冠病毒核酸初筛阳性，应立即逐级报告至省疫情防控工作领导小组办公室，将初筛阳性标本送省疾病预防控制中心复核，开展病毒分离培养、基因测序等分析工作。(责任单位：县卫生健康局)

(二)快速实施物品溯源倒查。在发现阳性或疑似阳性后，疫情防控冷链食品物防专班应快速开展溯源倒查。根据“浙冷链”系统检索信息及现场核查的方式，对同批次问题食品的来源、流向和进销存情况进行线上线下“双线”核查。涉及车辆运输调查的，及时移交交通运管部门。相关生产经营单位尚有涉事产品库存的应就地封存。相关生产经营单位不在本辖区的，疫情防控冷链食品物防专班应向上一级疫情防控冷链食品物防专班报告。(责任单位：县市场_、县交通运输局、县卫生健康局、县公安局)

(三)开展流行病学调查。在发现阳性或疑似阳性后，对同批次涉事物品的经营单位，开展可能接触物品和环境人员的排查，跟踪进行核酸检测和健康筛查;对检测呈阳性人员及时隔离，并立即开展密切接触者追踪管理。涉及问题食品接触者排查、开展流行病学调查、分析传播链和危害因素的，及时对接卫生健康和疾控部门。卫生健康部门开展冷链食品确认检测工作，应完整记录开箱、采样、送样等过程，并确保不会造成交叉污染。相关操作应保留可经后续调阅的档案材料，包括视频、照片、原始记录等。整个过程要确保真实、完整、规范。采集的样本送县疾控中心进行检测，严格按照有关技术指南进行操作，确保结果准确、可靠。(责任单位：县卫生健康局、县市场_、县公安局)

(四)及时报告查控结果。疫情防控冷链食品物防专班应立即将溯源倒查、其他经营者排查核实、物品封存情况(按附件2、3格式)以及涉事物品的入境货物检验检疫证明复印件等材料逐级报省疫情防控冷链食品物防专班。(责任单位：县市场_)

(五)通报确认检测结果。对于确认检测结果为阳性的，疫情防控领导小组办公室应将采样和检测情况连同确认产品包装完整和入境货物检验检疫证明与包装标示信息相符的视频记录等材料一并逐级上报至省疫情防控工作领导小组办公室确认。(责任单位：县疫情防控领导小组办公室)

(六)做好后续处置工作。对核酸检测呈阳性的食品，按照根据省防控办118号文件《新冠病毒核酸阳性食品处置指南》和省疫情防控办〔2_〕28号文件《关于印发新冠病毒核酸阳性物品应急处置指南的通知》要求在48小时之内处置到位;对核酸检测呈阳性的环境，应当立即采取消杀等应急处置措施;对可能接触检测呈阳性物品和环境的人员及时进行核酸检测和健康筛查;对检测呈阳性人员及时隔离，并立即开展密切接触者追踪管理。(责任单位：县卫生健康局、县市场_、县公安局)

冷冻食品防疫工作计划 第三篇

为抓好_外防输入、内防反弹_，进一步防范进口食品污染输入风险，确保疫情及时发现，防止疫情通过冷库、冷链物流企业等进口冷冻食品贮藏、运输、加工和销售场所传播，根据xx区进一步加强进口冷冻食品疫情防控工作方案的工作要求，结合街道实际，特制定本工作方案。

一、指导思想

以__关于统筹推进疫情防控和经济社会发展工作的重要讲话和重要指示批示精神为指导，扎实推进_、_、省委、省政府及市委、市政府有关工作，积极落实xx区长提出的_抓好疫情常态化防控、加强进口冷链肉类监督检测、建立冷冻食品疫情防控工作规范_的工作部署，慎终如始抓好疫情防控，千方百计防止疫情反弹，实现对进口食品贮藏、运输加工和销售场所全链条、全覆盖疫情防控。

二、工作范围

xx街道辖区贮藏、运输、加工和销售进口食品（以进口冷冻肉制品、水产品为主、进口水果为辅）的冷库、冷链物流企业、农贸市场、食品生产企业、商场超市等场所。

三、工作目标

四、主要措施

冷冻食品防疫工作计划 第四篇

按照xx集团《关于做好冷链食品新冠肺炎疫情常态化防控工作的通知》及xx集团相关要求，持续强化“外防输入、内防反弹”和“人物并防”，切实防止新冠病毒通过冷链物流渠道传播，结合公司实际，制订本方案，本方案主要针对职工食堂进行实施。

一、成立冷链食品疫情防控常态化工作领导小组

成立由公司主要负责人牵头的疫情防控领导小组，制订疫情防控工作方案、应急处置预案和工作制度，并对职工食堂疫情防控工作全面负责。

组  长：xx

副组长：xx

成  员：xx xx xx xx xx

领导小组下设办公室，由xx任办公室主任。

二、加强冷链食品管理

（一）落实进货查验

疫情期间停止进口冷链食品的采购，做好供应商合规性检查和评估，对每批食品进货查证验货，保证食品可追溯。肉类、水产品及其制品必须具有检验检疫合格证明。

（二）落实每日收货检查

每日收货时，认真检查冷链食品的来源与产地，索要检验检疫合格证明。

三、加强食堂日常管理

1.设立测温点和临时隔离点，储备足够的疫情防控物资。公司实施分批就餐、同朝向单人单桌的方式进行就餐。

2.制订部门轮换执勤制度对就餐人员进行出入管理和健康监测，落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施，实行“绿码”上岗制。

3.对食堂工作人员及配送食材人员进行体温检测、健康码检查、填写每日行动轨迹表；定期对食堂工作人员进行核酸检测。

4.做好日常消杀工作，不留死角；对餐具及餐桌椅做好临用临消。

5.做好相关档案、记录整理存档。

6.定期对食堂工作人员进行相关培训。

7.制作宣传展板、海报、标语、桌牌等时刻警示职工做好日常疫情防控工作。

xxxxxxxxxxxxxxxxx有限公司

2020年9月17日

冷冻食品防疫工作计划 第五篇

根据省、市、县新冠肺炎疫情防控工作领导小组物防组的部署要求，为切实贯彻落实疫情防控“从人到物、从人到人”新特征，按照省厅提出《关于进一步加强进口冷链食品疫情防控工作的紧急通知》的食安工作总体思路，全力抓好“重点产品”（进口或来自重点疫情防控地区的使用冷链运输的畜禽肉、水产品及其制品）和“重点主体”（进口食品经营企业、食用农产品批发市场、农贸市场、大中型商超、餐饮单位、第三方冷库）的全链条管控，现决定成立县市场监督管理局物防工作领导小组。现将有关事项通知如下：

一、领导小组名单

组长：

副组长：

成员：

二、工作组及职责

县局物防领导小组下设综合协调组、现场检查组、后勤保障组、综合执法组4个工作组。

（一）综合协调组长：

成员：

工作职责：负责领导明确事项的交办；负责汇总局物防组每周工作推进情况；负责协调各部门开展相关工作。

（二）现场检查组组长：

成员：

工作职责：负责对本辖区的“重点主体”“重点产品”开展全面摸排、检查；负责组织对重要溯源倒查情形的核查；负责检查结果的及时有效报送。

（三）后勤保障组

组长：

成员：

工作职责：负责公务车辆使用、信息专报和编发局物防组工作信息简报；负责汇总每日信息数据。

（四）综合执法组

组长：

成员：

工作职责：负责指导查处有关违法行为和案件查办工作；负责组织对大案要案的督办查办；负责全县案件查处情况的汇总统计和分析研判。

三、工作要求

（一）生产经营进口冷链食品实行提前报备制度

冷冻食品防疫工作计划 第六篇

  为抓好_外防输入、内防反弹_，进一步防范进口食品污染输入风险，确保疫情及时发现，防止疫情通过冷库、冷链物流企业等进口冷冻食品贮藏、运输、加工和销售场所传播，根据xx区进一步加强进口冷冻食品疫情防控工作方案的工作要求，结合街道实际，特制定本工作方案。

  一、指导思想

  以__关于统筹推进疫情防控和经济社会发展工作的重要讲话和重要指示批示精神为指导，扎实推进_、_、省委、省政府及市委、市政府有关工作，积极落实xx区长提出的_抓好疫情常态化防控、加强进口冷链肉类监督检测、建立冷冻食品疫情防控工作规范_的工作部署，慎终如始抓好疫情防控，千方百计防止疫情反弹，实现对进口食品贮藏、运输加工和销售场所全链条、全覆盖疫情防控。

  二、工作范围

  xx街道辖区贮藏、运输、加工和销售进口食品（以进口冷冻肉制品、水产品为主、进口水果为辅）的冷库、冷链物流企业、农贸市场、食品生产企业、商场超市等场所。

  三、工作目标

  四、主要措施

冷冻食品防疫工作计划 第七篇

为全面扎实做好常态化疫情防控工作，按照__县联防办、__县经发党委疫情防控工作要求，现制定我单位疫情防控工作计划如下：

一、加强单位内部防护，落实疫情防控要求

随着疫情反弹，疫情防控压力持续增大，加之临近x，人员流动性大，市场交易活跃，聚集性活动增多，按照__县联防办“减少人员流动、减少路途风险、减少人员聚集、加强个人防护”的原则，全体干职要带头落实疫情防控要求，并从严落实以下几方面措施：

(一)从严控制聚集性活动。疫情防控期间，单位不再举办大型会议和培训，取消年前各项慰问。干部职工不得参加10人以上聚餐、联欢等活动，若前往人员密集场所，必须佩带口罩，与他人保持一米间距，做好个人防护。

(二)严格管理工作人员省外出行。全体干职在春节期间应减少不必要的出行，避免前往中、高风险地区。确需出省的，必须事前向办公室报备，返__前要向办公室告知省外出行轨迹，由办公室登记相关信息后，报告__县联防办，根据反馈意见，告知本人是否采取14+7居家隔离和核酸检测措施。

(三)完善症状监测报告。按照__县疫情防控指挥部相关要求，我支部建立基层卫生员机制，分别由__、__、__3位同志担任。主要职责是：协助办公室做好本系统人员症状监测和隔离送诊，__、__主要负责人员症状信息监测和就地隔离、办公环境消杀等工作，__负责将发热人员送至__县医院发热门诊进行诊断，根据县医院诊断情况，__负责向__县疫情防控指挥部报告。疫情防控期间，全体干职若出现发热症状，不要抱侥幸心理，第一时间向__或__报备，确保本系统排查、检测措施到位，减少风险隐患，保障全体干职生命安全。

(四)加强本系统及外来人员监测。办公室要根据县疫情防控指挥部要求，完善系统内疫情监控机制，督促__、__落实陕西一码通场所码申请和工作人员信息注册，并在醒目位置张贴场所码。__负责督促门卫室做好进入办公楼相关人员扫码、测温和定期消杀工作。__负__等区域人员扫码、测温工作。若来访人员年龄大、不会使用智能手机，无法扫码，可进行信息登记和测温。本系统内工作人员必须坚持每日扫码一次，坚决服从疫情防控各项措施要求。目前，我__系统已注册申请__、__、__等3个场所码，场所码管理员分别为__、__、__3位同志。

此项工作由__负责，__、__、__等同志具体落实。

二、几点要求

(一)全体干职要牢记疫情防控要求，做好个人防护，坚持戴口罩、勤洗手、保持1米以上社交距离，注意家庭和办公室清洁卫生，存储必要的防疫物资，如：口罩、消毒液等。

(二)全体干职要无条件服从大局，科学合理安排各岗位业务，在应急时期，不得以任何理由推诿，保质保量完成__工作任务。

疫情防控措施工作计划篇2

当前境内外疫情加速蔓延，周边疫情反弹或复燃明显，疫情仍将处于零星散发状态，甚至局部地区有可能发生聚集性疫情，为进一步强化常态化防控举措，有效防控20__年春节期间新冠疫情，特制定此计划。

一、总体要求

深入贯彻落实省委、市委关于加强春节期间新冠疫情防控工作的决策部署，落实“外防输入、内防反弹”的防控策略。坚持思想不松，措施不减，继续绷紧疫情防控这根弦，不麻痹、不松劲，压实压细各部门职责，不断完善常态化防控机制，切实做好春节期间疫情防控工作，确保我县不发生疫情。

二、工作任务

(一)加强联防联控工作

1.加强人群监测

(1)坚持人员来忻返忻报备制度。春节期间从境外、港澳地区、国内中高风险地区来忻返忻人员，要在第一时间向所属村委(社区)报备，登记个人信息、旅居史、出具医学隔离观察证明和核酸检测报告等。所在村委(社区)要如实登记，核验相关证明材料，并第一时间逐级上报。

冷冻食品防疫工作计划 第八篇

为深入贯彻落实中省市县关于新冠肺炎疫情防控各项决策部署，认真做好我县进口冷链食品疫情防控工作，根据疫情防控有关法律法规和工作要求，制定本预案。

一、适用范围

本预案适用于全县范围内进口冷链食品生产加工、流通销售、仓储运输、餐饮服务等环节发现新冠病毒核酸检测呈阳性，或外地通报核酸呈阳性同批次的进口冷链食品流入我县等情况的应急处置工作。

二、应急处置机制

根据“属地负责、依法规范、科学应对、快速高效”的原则，进口冷链食品疫情防控应急处置在县局新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作领导小组统一领导下，严格按照《黄陵县市场监督管理局关于进一步加强新型冠状病毒感染的肺炎防控工作实施方案》落实属地管理责任，按照各自职责分工，积极实施应急处置工作。

县局疫情防控办负责对各相关单位的业务指导和督导。

三、应急处置措施

(一)全县冷链物流环节核酸检测发现阳性产品的应急处置措施

1.启动响应

在进口冷链食品生产经营、运输储存等环节检测出阳性产品后，辖区市场监管所要第一时间将情况报告县局疫情防控办。经县局新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作领导小组同意启动应急响应的决定开展应急处置工作。

2.响应措施

(1)对涉及的冷链食品开展溯源排查。通过“陕冷链”系统检索或现场回查冷链食品生产经营主体资质、进货票据、供货商资质、检验报告等，查询涉疫食品进销、入境报关等情况，掌握同批次涉疫食品来源、流向和进销存情况，对涉疫食品进行下架、封存处理。同时，将溯源情况报告县局疫情防控办。

(2)责令或督促涉疫进口冷链食品生产经营主体立即停止经营活动，进入应急状态，做好配合工作。

(3)会同或配合卫生健康部门对生产经营场所内的相关食品、从业人员、经营环境、运输车辆采集样本进行核酸检测。配合卫生健康部门做好涉及人员排查、流调等工作。对核酸检测呈阳性的食品，要按照县疫情防控办和县局要求，会同卫生健康、商务、农业农村、交通运输、公安等部门做好污染食品的无害化处理。

冷冻食品防疫工作计划 第九篇

为进一步做好冷链食品生产经营单位疫情防控工作，根据有关冷链食品生产经营单位疫情防控规定，制定本方案。 

一、健全组织机构  

1.成立由食品生产经营单位主要负责人牵头的疫情防控领导小组，制订疫情防控工作方案、应急处置预案和工作制度。

2.设立测温点和临时隔离点，储备足够的疫情防控物资。

3.做好所有员工14日内行程及健康状况登记，建立上岗员工健康卡。

二、加强健康管理 

4.新进员工、临时员工和来自或者途经停、转中高风险地区的人员必须接受核酸检测。

5.加强人员出入管理和健康监测，落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施，实行“绿码”上岗制。

6.开展健康宣教，引导员工掌握传染病防治知识和技能，养成良好卫生习惯，加强自我防护意识。

三、落实进货查验  

7.做好供应商合规性检查和评估，对每批食品进货查证验货，保证食品可追溯。

8.肉类、水产品及其制品必须具有检验检疫合格证明。

9.落实“一品一码”措施，进口冷链食品等相关追溯信息，批发市场（企业）按要求赋码并上传xxx省食品安全信息追溯平台。

四、做好环境消毒 

10.运输冷链食品的车辆在运输过程中不得擅自开箱，每批次食品运输完毕后，用含有效氯500mg/l消毒液对车辆和食品冷藏箱内外壁实施全面消杀。非食品专用运输车辆，在运输食品前应对车辆进行一次彻底清洗消毒。

11.进口冷链食品进入企业或者入库前，应对食品外包装实施严格消毒处理。

12.定期对冷冻库、保温冷藏设备设施等进行清理和消毒。

五、加强分装洗消  

13.工作人员进入分割、分装区域前，应当更换工作衣、鞋，走过消毒池，做好手部清洗消毒。工作结束后彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟，然后使用消毒剂充分喷洒或擦拭消毒，再用清水冲洗。

14.接触冷链食品的设备、工具、容器、操作台等物体表面应当每班用消毒液进行充分喷洒、擦拭或者浸泡消毒，消毒作用30分钟。可移动的设备，如工作台、矿板，清洗时要将表面的肉屑用钢刷清除；不可移动的设备，如绞肉机、切片机、搅拌机、包装机、锯骨机等要将表面的肉屑清除干净；然后用消毒液喷洒消毒，再彻底洗净。

冷冻食品防疫工作计划 第十篇

  根据省、市、县新冠肺炎疫情防控工作领导小组物防组的部署要求，为切实贯彻落实疫情防控“从人到物、从人到人”新特征，按照省厅提出《关于进一步加强进口冷链食品疫情防控工作的紧急通知》的食安工作总体思路，全力抓好“重点产品”（进口或来自重点疫情防控地区的使用冷链运输的畜禽肉、水产品及其制品）和“重点主体”（进口食品经营企业、食用农产品批发市场、农贸市场、大中型商超、餐饮单位、第三方冷库）的全链条管控，现决定成立县市场监督管理局物防工作领导小组。现将有关事项通知如下：

  一、领导小组名单

  组长：

  副组长：

  成员：

  二、工作组及职责

  县局物防领导小组下设综合协调组、现场检查组、后勤保障组、综合执法组4个工作组。

  （一）综合协调组长：

  成员：

  工作职责：负责领导明确事项的交办；负责汇总局物防组每周工作推进情况；负责协调各部门开展相关工作。

  （二）现场检查组组长：

  成员：

  工作职责：负责对本辖区的“重点主体”“重点产品”开展全面摸排、检查；负责组织对重要溯源倒查情形的核查；负责检查结果的及时有效报送。

  （三）后勤保障组

  组长：

  成员：

  工作职责：负责公务车辆使用、信息专报和编发局物防组工作信息简报；负责汇总每日信息数据。

  （四）综合执法组

  组长：

  成员：

  工作职责：负责指导查处有关违法行为和案件查办工作；负责组织对大案要案的督办查办；负责全县案件查处情况的汇总统计和分析研判。

  三、工作要求

  （一）生产经营进口冷链食品实行提前报备制度

冷冻食品防疫工作计划 第十一篇

  冷链食品疫情常态化防控方案

  为进一步做好冷链食品生产经营单位疫情防控工作，根据有关冷链食品生产经营单位疫情防控规定，制定本方案。 

  一、健全组织机构  

  1.成立由食品生产经营单位主要负责人牵头的疫情防控领导小组，制订疫情防控工作方案、应急处置预案和工作制度。

  2.设立测温点和临时隔离点，储备足够的疫情防控物资。

  3.做好所有员工14日内行程及健康状况登记，建立上岗员工健康卡。

  二、加强健康管理 

  4.新进员工、临时员工和来自或者途经停、转中高风险地区的人员必须接受核酸检测。

  5.加强人员出入管理和健康监测，落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施，实行“绿码”上岗制。

  6.开展健康宣教，引导员工掌握传染病防治知识和技能，养成良好卫生习惯，加强自我防护意识。

  三、落实进货查验  

  7.做好供应商合规性检查和评估，对每批食品进货查证验货，保证食品可追溯。

  8.肉类、水产品及其制品必须具有检验检疫合格证明。

  9.落实“一品一码”措施，进口冷链食品等相关追溯信息，批发市场（企业）按要求赋码并上传XXX省食品安全信息追溯平台。

  四、做好环境消毒 

  10.运输冷链食品的车辆在运输过程中不得擅自开箱，每批次食品运输完毕后，用含有效氯500mg/L消毒液对车辆和食品冷藏箱内外壁实施全面消杀。非食品专用运输车辆，在运输食品前应对车辆进行一次彻底清洗消毒。

  11.进口冷链食品进入企业或者入库前，应对食品外包装实施严格消毒处理。

  12.定期对冷冻库、保温冷藏设备设施等进行清理和消毒。

  五、加强分装洗消  

  13.工作人员进入分割、分装区域前，应当更换工作衣、鞋，走过消毒池，做好手部清洗消毒。工作结束后彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟，然后使用消毒剂充分喷洒或擦拭消毒，再用清水冲洗。

  14.接触冷链食品的设备、工具、容器、操作台等物体表面应当每班用消毒液进行充分喷洒、擦拭或者浸泡消毒，消毒作用30分钟。可移动的设备，如工作台、矿板，清洗时要将表面的肉屑用钢刷清除；不可移动的设备，如绞肉机、切片机、搅拌机、包装机、锯骨机等要将表面的肉屑清除干净；然后用消毒液喷洒消毒，再彻底洗净。