食采采购工作计划 第一篇

指导思想：

为了进一步推进管理体制改革，激活员工的危机意识、竞争意识、服务意识、质量意识，经幼儿园园长办公会决定，根据“德、能、勤、绩”和“公开、公平、公正”的原则，按照自愿申报、竞聘活动、组织考核、公开聘任，张榜公示等程序对所有愿意在钻石园任聘的人员实施公开竞聘。通过竞聘把一批政治素质好、业务能力强具有开拓进取精神，全心全意谋发展的员工聘用到幼儿园员工队伍中来。

实施办法：

一、成立岗位竞聘考评领导小组

组长：刘亮辉

副组长：帅常恺罗芳

成员：袁自强、刘爱良、罗智芳、唐武娇

附：考评领导小组职责

1、收集、审核竞聘人资料。

2、组织竞聘人员参加竞聘活动。

3、组织考核，确定各岗位人选。

二、竞聘的条件及办法

1、各竞聘者提交本人身份证、学历证、获奖证原件和复印件。、

2、每一位竞聘者可选择申报两个岗位；

3、竞聘者必须符合幼儿园制定的条件、要求、职责；

4、竞聘者必须准备书面竞聘方案，在竞聘开始时，提交岗位竞聘领导小组。

三、竞聘流程及时间安排

1、竞聘动员大会（时间：2004年7月5日下午5：30）。

2、对现有中层干部进行任职评议（2004年7月8日中午12：00）职工评议60%，考核小组评议40%。

3、公开申请报名

（1）2004年7月9日中午12：00，应聘者到竞聘考评小组领取竞聘申请表。

（2）2004年7月9日下午5：00之前，应聘者将填好的竞聘申请表交考评小组。（每人可申请两个岗位）

4、2004年7月12日中午张榜公示申报结果。

5、竞聘者方案准备。

2004年7月12-16日，竞聘者根据自己的岗位就竞聘方案、竞聘演讲进行准备。

6、竞聘演说、竞聘答辩。

（1）7月13日-16日，申报助教的人员组织教学活动；

（2）7月17日上午8：30申报中层干部的人员竞聘演讲、答辩。

7、民主测评、组织考核、综合评价。（7月20日）

8、公布竞聘结果，签订岗位合同。（7月21日）

株洲市幼儿园钻石园竞聘上岗对象

1、本次面向社会招聘的人员。

2、2004年在市幼儿园钻石园工作的所有愿意继续留用的员工。

株洲市幼儿园钻石园竞聘的岗位设定

教学园长助理：1人后勤园长助理：1人

年级组长：3人保育组长：1人

教学班班长：14人助教：14人

保育员：14人总务（兼维修、司机等）：1人

食堂班长：1人

食堂厨师：1人

食堂勤杂：3人

株洲市幼儿园钻石园各岗位的工资设置

1、按2004年上学期各岗位的工资设置。

2、2004年下学期如仍在上期原岗位上竞聘上岗的人员，岗位工资在原基础上加10元/月。

3、对外招聘的保育员2004年上学期和下学期均竞聘上保育员岗位者加20元/月。

4、2004年下学期增设保育组长岗位，岗位工资在原基础上加40元/月。

表一：株洲市幼儿园钻石园中层干部岗位竞聘演讲、答辩评分标准

仪表、仪容

10分

是否整洁、端庄、大方

语言表达

10分

是否顺畅、流利、准确

15分

是否明确、科学、合理

20分

是否清晰、具有创造性

20分

是否得力，具有创造性和可操作性

25分

是否清晰、准确、全面

100分

表二：株洲市幼儿园钻石园竞聘助教岗位教学活动评分标准

一、测评对象：申请助教以及专职教师岗位成员

二、测评内容：

1、选材独特、新颖、有创意。(10分)

2、精心设计活动方案，深入挖掘教材内涵，层次清晰明了，能充分运用新的教育理念，表现新的教育理念，有效促进幼儿得到发展。(25分)

3、课堂活跃，教师有激情，引导恰当、得体，教师的主导作用和幼儿的主体地位得到充分表现，教育目标完成好。(25分)

4、积极培养幼儿良好的情感、态度，整个课堂活而不乱。(20分)

5、教学准备充分，教具准备恰当。(10分)

6、教师素质好，教态自然，有亲和力，普通话标准，教育机制灵活。(10分)

总分：100分

株洲市幼儿园钻石园各岗位任职职责

教学园长助理岗位职责

一、配合业务园长共同管理全园的教育、教学工作。

1、组织开展园内的教研、科研活动和日常的保教工作。

2、协调好各年级组的工作，发现和解决教育过程中存在的问题。

3、负责安排每学期课程计划，并定期检查落实情况。

4、每月最后一周召开一次年级组长会议。

5、协助业务园长组织园内观摩，幼儿节日活动及外出参观。

二、配合园长抓好师资队伍的建设：

1、每学期初完成全园教师业务培训计划，学期末完成总结。

2、帮助教师提高政治思想业务以及身体素质。

3、组织每双周一次业务学习。

4、负责传递现代教育、文化的新信息、组织交流学习，保证第一线的信息畅通及运用。

5、负责教师备课、业务学习、教研活动的记录及考勤工作。

三、配合园长做好家园协调工作。

1、每学期开设家长讲座1—2次。

2、听取本园家长对园工作的意见和建议，指导教师做好家长宣传工作。

3、做好招生工作。

四、负责教师考评工作。

后勤园长助理岗位职责

1、协助园长组织后勤人员的政治、业务学习与培训。积极参加有关主管部门及园内组织的各种学习培训活动。

2、负责全周安全、保卫、水电工作，并督促、检查做好维修、准护、巡视工作，发现问题及时解决，消除隐患．杜绝事故发生。

3、坚持经常下班检查，了解幼儿饮食、卫生、设备安全等情况，善于听取意见，发现问题，及时解决或反馈。

4、做好园内的综合治理、园林绿化等管理工作。

5、管理好幼儿园的财产、负责基建、维修、设备添置、大型器械、电器设备的管理。

6、做好园长领导委派的工作，督促、指导、检查各部门的工作质量，处理问题不推诿、不拖延，服务主动热情。

7、负责办公室工作。

年级组长岗位职责

一、配合园长助理完成本年级组的工作：

1、带领组员完成各项教育任务。

2、及时反馈本组成员的实际情况。

3、每月定期组织全组人员的工作交流会议。

二、根据教研目标，制定、完成、检查本年级各项教育活动计划：

1、每学期第一周定出年级计划，最后一周完成本组活动总结。

2、每周五组织本组成员研讨下周主要教育活动计划。

3、每月检查本年级组成员的备课本、教育随笔并做好记录。

4、每月组织本组成员研讨主题探究活动的内容及组织形式。

5、每月组织商讨本年级的社区活动及开放活动。

班长岗位职责

一、根据本园的教育层次目标，结合年级计划，本班幼儿的特点及差异，对本班的各项教育活动计划进行设计、调整、补充，每个幼儿学期发展目标及组织实施、评估工作：

1、每学期第二周前完成班计划，最后一周完成幼儿评估工作。

2、每月底完成本月各项记录，观察评估，教养随笔及下月计划。

3、每周四完成下周安排。

4、指导本班教师、保育员完成幼儿的个案观察记录。

5、每月召开一次班级会议，小结及布置班级工作。

二、负责管理本班班务工作：

1、为幼儿创设和保持一个良好的活动环境(材料充足、安全、整洁有序、美观舒适、师生关系融洽)。

2、做好班级财产物品的登记、保管、清理等工作。

3、处理好班级各项常规事务。

4、定期组织社区活动及家长开放活动。

三、开展好本班家长工作：

1、每学期对每个幼儿进行家访工作，并做好记录。

2、设立家园联系本，每周向家长汇报在园情况。

3、随时作好家长沟通工作，进行电话交流。

4、每期至少召开一次家长会，向家长介绍幼儿在园情况及班级教育情况。

助教岗位职责

一、观察了解幼儿，依据《规程》和新《纲要》精神，结合本班幼儿具体情况，制订和执行教育工作计划，完成教育任务。

二、严格执行幼儿园安全、卫生保健制度，指导并配合保育员管理本班幼儿生活和做好卫生保健工作。

三、与家长保持经常联系，了解幼儿家庭的教育环境，商讨符合幼儿特点的教育措施，指导家庭育儿，共同配合完成教育任务。

四、积极参加业务学习、进修和幼儿教育研究活动。

五、定期向园长助理反馈工作情况，接受其检查和指导。

六、贯彻幼儿园规定的一切规章制度。

七、每学期至少主动申报一节观摩课。

八、每月按质量完成教育随笔、观摩记录、教学实录，并作出总结对照下月工作计划。

九、认真落实教育目标，并能以目标为中心，选择教育内容方法、形式，组织好幼儿的一日活动。

十、协助主教做好配教工作，及时做好观察记录。

艺术工作室主任及资料室岗位职责

一、根据幼儿园教育目标和班级计划，制定一学期的教学计划，并组织落实：

1、每学期初完成美术活动计划，并及时与班长沟通。

2、每月末向班长及家长反馈幼儿美术活动情况，安排下月教学内容。

3、每周在艺术工作室为每班孩子组织一次美术教学活动，负责指导班级教师开展美术教学活动。

4、负责美术班的教学工作，每学期向家长汇报二次以上特色活动

二、负责积累、编写教师美术活动教材：

每月整理出5—10份美术活动资料(教案、教具等)。

三、做好资料室资料借阅登记，归还手续工作，资料室材料不对外，特殊情况经园长批准方可外借。

四、根据园里要求及学期工作实际，对资料管理、配备、制作等也要制订工作计划及总结。

保育员岗位职责

1、积极认真参加政治、业务学习，树立“三爱”、“三一切”思想，努力学习专业知识，具有一定的文化水平和工作能力，能够遵守教职工职业道德规范和园规园纪，落实岗位职责，品德良好，为人师表，身体健康。

2、认真执行幼儿一日生活制度、作息制度，指导幼儿值日生工作，培养幼儿良好生活习惯和能力。

3、认真按照保健标准和园卫生检查标准，有计划地做好本班房舍、设备及责任区的环境卫生工作，保持班务环境卫生经常化，每周卫生检查工作达标。·

4、在教师和保健医生指导下，精心细致照顾幼儿生活，培养幼儿良好的常规，并有目的、有计划地配合和协助本班教师参与指导幼儿教育活动，组织好幼儿一日生活。

5、虚心接受保健医生和本班教师指导，掌握有关的安全知识和防患措施，严格执行幼儿园安全、卫生保健制度，全面负责幼儿生活管理，掌握本班幼儿身体健康情况，耐心细致地做好幼儿生活护理工作，并向幼儿进行教育，保证安全无事故。

6、协助保健医生做好幼儿健康检查和保健工作，各项检查结果达到要求。

7、遵守幼儿的生活作息制度，认真贯彻幼儿一日生活常规，并协助保健医生护理好班上病儿。

8、认真负责本班设备、用具及幼儿一切用物的保管，无丢失、无差错。

9、做好家长联系工作，虚心听取家长意见，不断改进服务态度。

10、配合本班教师做好各项教育活动的准备工作及配合教师组织教学活动，并配合本班教师做玩教具。

后勤总务岗位职责

1、负责园内基础设施、设备的维护及保养工作。

2、每周一到各班了解安全设施情况，并及时做出维护。

3、主动为班级服务，管理好园内水、电及各设施，做到日事日毕。

4、兼任采购工作，负责对物品、食品进行采购及验收，参与食堂管理。

5、学期初负责检查全园水、电、门、窗、栏杆、玩具等处的基本情况，并对其进行一一登记，发现问题及时整改。

6、及时完成领导交与的临时任务。

保健医生岗位职责

1、协助园长组织实施有关卫生保健方面的法规、规章和制度，并监督执行。

2、研究调配和改善幼儿膳食，检查饮食、饮水和环境卫生。

3、密切与卫生保健机构联系，及时做好计划免疫和疾病防治等工作。

4、坚持进行晨检与巡检工作，及时处理好幼儿的健康问题，做到小伤小病不出园门。

5、每年给幼儿进行一次全面健康检查，认真记录，发现异常情况及时报告。

6、做好传染病幼儿的护理、隔离工作，督促食堂做好病儿的病号餐。

7、妥善管理医疗器械，消毒用品和药品。

8、指导保教人员做好病症预防，幼儿护理及卫生保健工作。

食堂班长岗位职责

1、负责管理好食堂各项工作，圆满完成园领导交给的任务。

2、每月底配合后勤园长，保健医生一起做好本月膳食评估，对开支节流做好评估分析。

3、每周四完成下周的膳食安排表。

4、负责各种食品的验收工作。

5、负责管理好食堂班组成员之间工作的分工与合作。

6、定期向教学组、后勤组、行政组及家长了解幼儿的膳食满意情况，并及时给予调查。

7、经常下班了解伙食情况，做到服务主动、积极。

8、及时完成园领导交给的临时任务。

食堂工作人员岗位职责

1、负责每日幼儿伙食工作，做好选菜、洗菜、切菜、炒菜、洗碗及厨房卫生。

2、每周五进行厨房大扫除，要求保持厨房的干净、整洁。

3、工作人员采取既分工有合作的工作方式，力求团结一致，服务于教学班、服务于幼儿、服务于家长。

4、正确掌握幼儿出勤人数，做到每天按量供应足量的主副食。

5、遵守开餐时间，保证饭菜质量、粗食细做，做到色、香、味俱全。

6、严格执行卫生“五四”制，生熟食分开存放，不用腐烂、变质食物。

7、对各种食品机械做到有检查、有记录，严格保养，妥善使用。

8、及时完成园领导交给的临时任务。

仓库保管岗位职责

1、负责园内仓库财产验收、发放、管理等工作。

2、建立健全各种财产、物品登记、验收，发放制度按质验收，凭领料单发料，严格把关。

3、仓库内物品做到分类摆放整齐，精心保管，做到账物相符，每月盘底一次。

4、注意仓库物质信息反馈，协助总务做好物品选购进货工作，减少积压，贵重物品不得外借。

5、防止腐烂、变质，做到食品不发霉、变质，杂品不锈蚀、腐烂，进行清理、翻晒，做到干燥通风。

6、班级用品本着节约的原则，定期发放，危险用品不得发到班。

7、及时完成领导交给的临时任务。

8、每月盘底一次并上报主管领导。

9、负责食堂物品的保管分发工作。

传达室岗位职责

1、严格执行门卫制度，坚守岗位，认真负责，提高警惕，严防坏人入园破坏，对来访人员，做好查询和登记工作，发现可疑人员，及时报告园领导。

2、热情接待家长，坚守工作岗位，做到按时开门、关门、锁门，防止幼儿擅自离园，严防事故的发生。

3、做好报刊杂志、信件等发放工作。

4、负责打扫幼儿园室外环境卫生，保持清洁。

5、负责看管园内大型玩具，确保环境干净，不受损失、不丢失。

6、负责24小时幼儿园的巡视工作，切实保证幼儿园人、财、物的安全。

7、认真完成园领导交办的各项工作任务。

夜班保育员岗位职责

1、掌握有关的幼儿安全护理知识，虚心接受班上教师及医生的指导，全面了解本班幼儿的生活卫生及睡眠习惯。

2、严格执行幼儿一日生活的作息制度，保证幼儿入睡快，睡眠质量高，有充足的睡眠时间，提供良好的睡眠环境，确保幼儿的身心健康。

3、每天写好交接班本，交清幼儿人数，幼儿的健康及睡眠情况，病儿的处理，重要事件及待解决的问题等。

4、精心、细致护理好每一个幼儿，幼儿的情况做到了如指掌，工作时不怕脏、不怕累，不怕麻烦，全心全意为幼儿服务。

5、注意培养幼儿正确的睡姿，及时纠正蒙头睡、俯卧等不良睡姿，定时为幼儿叫尿，随时盖好被子。

6、对生病体弱幼儿要进行特殊护理，随时检查和观察病情变化，如遇突发事件应及时通报值班医生并做好恰当处理。

7、确认幼儿熟睡后，再做本班内的卫生工作尽消毒等工作，但不能离开本班范围，不能做私事。

表三：株洲市幼儿园钻石园岗位竞聘申请表

出生年月

文化程度

原工作岗位

原职务

现拟应聘岗位

第一岗位

第二岗位

表三：株洲市幼儿园钻石园岗位竞聘申请表

出生年月

文化程度

原工作岗位

原职务

现拟应聘岗位

第一岗位

第二岗位

表三：株洲市幼儿园钻石园岗位竞聘申请表

出生年月

文化程度

原工作岗位

原职务

现拟应聘岗位

第一岗位

第二岗位

食采采购工作计划 第二篇

为深入贯彻落实__关于食品安全“四个最严”的要求和市委第六届五次全会关于“推进透明食药监管体系建设，积极创建食品安全城市”的部署，全面打响“食在”品牌，深入推进“•透明安全餐饮共治体系”（以下简称“共治体系”）建设，全面落实工作责任，充分调动建设单位和推进部门的积极性和主动性，有效发挥考核导向和激励作用，推动全市形成食品安全社会共治格局，特制定本办法：

一、考核主要内容

（一）组织领导与工作机制

（二）工作计划与实施方案

各单位、部门要根据实际情况，制定相应建设工作计划和实施方案，编制建设序时节点表，实施“挂图作战”，定期上报建设进度。

（三）推广应用与体系运行

（四）培训教育与宣传引导

积极开展共治体系建设相关培训与宣传工作，加强平台应用操作培训，不断激发餐饮服务单位参与热情，引导社会公众广泛参与食品安全共治。

二、工作目标任务

为确保各项工作任务得到有效落实，现将2016年共治体系建设目标任务分解为量化指标（见附件1），年中考核截止时间为2016年7月1日，年度考核截止时间为2016年10月1日。

三、考核评分细则

具体见附件2。

四、考核督查奖励

（一）考核方法

1、考核目标设定。各单位和部门透明安全餐饮共治体系建设工作目标考核纳入市年度目标管理责任制考核范围，考核结果将被作为扣减责任单位当年年度目标责任制考核分值的依据。

2、考核分值权重。共治体系建设工作考核总分值为100分，考核分为年中考核和年度考核，年中考核分值权重占60%，年度考核分值权重占40%，现分解的目标任务数依据各县区2015年度第四季度报表的持证餐饮服务单位数计算。

3、考核督查机制。市局食品餐饮监管处负责按月对各单位和部门工作推进情况进行督查通报（表1），各单位和部门按月开展自查，并及时上报建设情况（表2和表3）。

（二）奖项设置

对2016年10月1日前完成建设任务的单位和部门，结合日常推进情况及年中、年度考核结果实施综合评定，予以奖励。设立一等奖1名，奖补资金15万元/名；二等奖2名，奖补资金10万元/名；三等奖3名，奖补资金5万元/名。对透明安全餐饮共治体系建设工作相关职能处室和先期积极响应配合的协作单位奖励标准参照上述奖项发放。

（三）考核奖励范围

各县、区食品药品监督管理局、市食药监局园区分局、经济技术开发区食品药品监督管理中心，共治体系建设相关职能处室及协作单位、参与首批测试运行单位。

（四）本办法未涉及的考核项目按相关规定执行。

食采采购工作计划 第三篇

20xx年已经到来，我感觉有必要对自己的工作做一下计划。目的在于吸取教训，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有决心把明年的工作做的更好。现将我个人的工作计划展开如下：

一、加强对工作岗位的认识

一直以来采购员的工作是服务于生产，它的任务就是以最低的采购成本提供满足质量、数量、交货期三大条件。换句话说，生产就是采购员的客户，质量、数量、交货期就是生产的要求。生产的三点要求对采购员来说是三点责任：向谁买，买多少，何时买。

我作为一个采购员最终的价值是采购成本的控制，采购成本直接影响公司收益。所以我始终坚持以满足生产为目的、以货比三家为前提、以质量把控为原则，做好每一笔采购，做到物有所值，物有所用。严格按采购计划采购，做到及时、适用，合理降低物资积压和采购成本。对购进物品做到票证齐全、票物相符，报账及时。

二、明确岗位职能，认真做好采购工作

在“明确目标，勇于负责，主动配合，公司满意”的观念下，积极的落实采购工作要点和月度采购计划制定工作。

选择供应商是采购工作中非常重要的一个环节，直接关系到所采购产品的质量、价格、服务等方面，所以选择一个优秀的供应商对于我的工作来说非常重要。我通过以下途径来选择：

1、公开征求的方式

以公开招标的方式来寻找供应商，使符合资格的供应商有参与投标的机会。不过通常比较少用此种方式，因为这是被动地寻找供应商，换言之，若最适合的供应商不主动来投标，恐怕就会失去公开征求的意义。

2、通过同行业介绍

所谓“同行是冤家”是指业务人员之间，因为彼此间争夺客户，尔虞我诈；反之，同行的采购人员倒是“亲家”，因为彼此可以联合采购或互通有无。

3、市场寻找

三、积极适应和遵守公司制度，进一步加强工作责任感

20xx年，公司的各项规章制度会进一步完善，我将积极适应这种情况，以公司各项先行的规章制度和岗位职能为准则加强工作责任感，及时做好本人的各项工作，为公司做好本人力所能及的工作。

食采采购工作计划 第四篇

第一篇:月工作计划

一、7月份工作情况

1、重点抓好社会稳定工作。一是坚持矛盾纠纷排查，共排查出不稳定因素2起，其中老问题1起，新问题1起，针对不稳定因素，进行认真分析，制定工作预案。二是对排查出的矛盾纠纷及时进行预防、控制和化解，7月份全镇调委会共调解民间矛盾纠纷14起，调解成功14起。2、加强法制宣传教育工作。一是抓了常规性法制宣传教育。二是利用洞靖歌圩节和桥业歌圩节开展法律咨询和发放宣传资料;三是利用下村开展走访社区服刑人员和调解矛盾纠纷时在当地开展以案说法的方式宣传国家法律法规。3、安置帮教工作。一是对安置帮教工作逐人衔接，逐人立卷，定期探访，使帮教安置工作有条不紊地进行，现有在册各类归正人员65人,7月份新增安置帮教人员2人。二是走访刑满释放人员家属、本人及所在的村委会，了解其个人、思想、家庭成员关系及生活情况，及时掌握其去向;三是注重后续跟进管理，切实加强对归正人员的管理;四是根据去司法厅文件要求，在辖区内开展“三类”人员留守儿童和留守妇女排查走访工作;7月份未发现我镇的安置帮教对象出现重新犯罪现象。4、社区矫正工作。本月新增社区服刑人员1人，到期解除矫正人员0人，自此，我所累计接收矫正人员73人，累计解除矫正人员40人，目前在册矫正人员33人。二是严格实施月报到制度、监护人情况汇报制度等管理内容，建立并推进社区矫正“三防”工作制度。三是深入走访矫正对象的家庭，全面了解、掌控每位矫正对象的思想、生活、生产情况，根据每位矫正对象的具体情况，制定了不同的矫正方案，落实不同的矫正措施，建立对矫正对象的动态监控措施，全面掌握矫正对象的动态信息并及时上报，7月份无脱管漏管，未发现重新犯罪现象的发生。5、按时完成镇党委、政府和县司法局交办的其他各项工作。一是按时完成上级安排的精准扶贫和安全生产的宣传工作;二是协助镇政府处理百林村大命屯与百林屯的山林纠纷及纠纷引发的堵路事件;三是参加7月6日举行的县乡人大代表选举投票活动;四是参加了镇政府举行的一系列扶贫工作会议;五是参加司法局组织召开的两学和一做学习会等

二、8月份工作打算

1、做好矛盾纠纷的排查和调处切实做好社会稳定工作，保一方平安。2、坚持以多种形式继续抓好法制宣传教育工作，并结合各村党群议事会和述职述廉会议做好法制宣传。3、做好社区矫正工作及帮教安置工作。一是对社区矫正对象开展集中教育活动和公益性劳动。二是加强对社区矫正对象的管理。三是排查重点对象，对重点对象进行个别管理教育。四是长期对两类人员的管理不放松。4、认真做好法律援助工作。开展法律咨询和法律服务工作，做好法律援助案件的处理及上报工作，坚持做到应援尽援。6、积极配合做好政府相关案件的协调和处理及其他维稳工作。

第二篇:月工作计划

一.配合各部门做好每次的酒席及宴会的安保工作。

二.搞好车辆的指挥停放和安全巡逻。

三.每天每岗对酒店各部位进行巡查，发现问题及时整改;如是其它部门的，及时反映给该部门，监督其整改以确保安全工作落实到位。

四.停电时能配合工程部管理电梯，看是否有人困梯。有的话及时反映给工程人员求救，避免不必要的事情发生。

五.消防报警系统不是很良好，经常有误报，但发现报警后，能到报警点确认是否属实，以确保真正的安全，避免麻痹大意的思想。

六.对员工下班后携带包包的进行检查，看是否有公司的物品。

七.对来酒店拉东西、送东西的车辆进行检查，特别是拉潲水的。

八.对楼层可疑的人和重要的房间进行监控，以便随时掌握动态，有突发事情能及时处理。

九.对于财务需要人护送的随时派出人员做好安保工作。

十.每周坚持召开全体保安会议，传达上级指示精神和查找安全隐患，以便及时纠正。

第三篇:月度工作计划

食采采购工作计划 第五篇

1、成立筹备小组,确定小组成员及分工。

2、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。

3、编排各分部门工作计划（根据实际必要情况;下进行修正）。

4、确定培训计划、人员、时间、地点。

5、对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。

6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。

7、列出采购清单。

8、培训经理到位。？

9、确定餐厅、包间等服务场所名称。（中英文）

10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。

11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。

12、酒店管理层和美术兼策划学习VI设计手册。

13、招聘厨师长及炉灶大厨，并陆续开始试菜。

14、与员工签定培训合同。

15、员工培训。

16、确定厨师长及大厨人选，并安排到岗日期。

17、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。

18、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格，并制定成完整资料送销售部。

19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。

20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。

21、举办一连串公关活动，以提高酒店对外知名度。

22、酒店消防安全，控制体系建立，收集安全通道，疏散路线图。

23、确定家具物品安放位置。

24、编写各种菜式、份量、构成标准制作成本卡，送财务部成本控制组。

25、配合各部门培训进度，安排计划，确定各部门实地操作，培训日期及地点。

26、设计酒店运转所必须的表格，交财务汇总印刷。

27、考察市场酒店情况;及周边市场情况;，调查了解市场客源，了解主要竞争对手的销售策略，销售策略报批。

28、印刷所有对客表格。

29、验收酒店电梯，进行测试。

30、确认各部各级员工制服款式。

31、制定酒店销售预算，送总经理审批。

32、办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等。

33、综合布线情况;的跟踪及测试。

34、审核申购合同价格，送总经理审批。

35、确定酒店各级员工工资明细项目。

36、确定菜肴定价、宴会包桌价格及餐饮毛利，送总经理审批。

37、与花卉供应商联系，确定酒店所需布置面积，并尽快签定合同。

38、将菜肴拍成照片，制作菜谱。

39、成立消防委员会。

40、配合工程部、验收酒店消防及保安系统，安排供应商对安、消部员工进行培训，并开始接受酒店保卫消防工作。

41、后厨其他人员招聘工作陆续展开。

42、后厨人员到位，展开后厨培训。

43、安排各部门员工接受相关的特别培训。

44、制定购买物品接收入库工作计划。

45、配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。

46、消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加压风机及排烟机等的测试。

47、考核验收培训。

48、确定霓虹灯方案，并着手制作。

49、验收广播、闭路、背景音乐等系统进行测试。

50、制定订做、发放酒店制服计划，并发放到位。

51、安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识培训。

52、验收酒店监控系统，进行测试。

53、卫生大扫除陆续展开。

54、验收供电系统，并进行测试。

55、验收酒店整套空调系统，进行测试。

56、酒水、原材料陆续到位。

57、召开全体员工大会。

58、着手策划开业庆典方案，确认开业宴请人员。

59、各部门各岗位人员全面上岗，酒店进入试营业状态。

60、开业大吉。

食采采购工作计划 第六篇

为加强校园管理，优化育人环境，创建文明和谐校园，维护我院良好的教学生活秩序，有效控制预防食品卫生安全事故的发生，确保师生的身心健康和学院的教学秩序稳定，结合新学期李主任在中层干部会议上的讲话精神和总务处新学期工作计划，特制定本方案。

一、组织管理

为了切实加强新学期伊始，各种食品卫生安全事故的发生和各类传染病等安全事件的组织、协调和处置，学院特成立检查领导小组，具体设置：

二、工作内容

2、重点检查内容：

（1）、持有效食品卫生许可证经营情况；

（2）、从业人员登记备案和健康检查证办理上岗情况，个人卫生状况；

（3）、各商店超市、小吃店是否出售烟、酒、管制刀具，以及学院规定的其他禁用品和禁卖品等；

（4）、建立健全卫生管理组织机构和卫生管理制度以及落实岗位卫生责任情况，特别是各项预防食物中毒措施的落实情况；

（5）、建立食品采购索证、进货验收和台账记录制度情况；

（6）、有否非法采购和使用劣质食用油，违法使用添加剂和有毒有害物质加工食品等情况；

（7）、消毒、保洁设施设备是否齐全，运转是否正常；

（8）、食品储存是否符合卫生规范要求；

（9）、生产经营过程的卫生状况，食品加工是否生熟分开、烧熟煮透及避免交叉污染；

（10）、消防安全工作。严禁电线私拉乱扯现象，违规使用大功率电器以及“三合一”现象等。

三、工作目标

1、监督机构

（1）对检查小吃店、餐厅、商户超市监督检查覆盖率达100%；

（2）对餐饮单位存在卫生问题提出整改意见，并追踪落实整改；

（3）对餐饮单位非法使用不合格食品原料加工食品行为查处率达100%，并根据查处情况进行处理。

2、餐饮单位

（1）持有效卫生许可证经营率100%；

（2）从业人员100%办理健康证上岗；

（3）建立原料采购索证制度和进货验收登记台账达100%；

（4）食品采购、储存、加工环节符合卫生规范要求。

四、工作要求

1、各检查人员要本着对师生饮食卫生安全高度负责的精神，充分认识加强春季食品卫生安全监管工作的重要性和必要性，确实加强领导，认真落实责任。确保新学期无食品安全事故发生。

2、重视监督监察工作，加强监督检查和执法力度，对监督检查中发现的违法行为要依法进行查处；

3、各部门要充分认识到食品卫生安全和春季流行性疾病的重要性，确保学生身心健康；

4、各餐饮窗口、商店超市要求员工做到：养成讲卫生的好习惯，注意个人卫生、食品卫生、环境卫生；加强身体锻炼，提高免疫力；按规定接种疫苗。

食采采购工作计划 第七篇

今年上半年，食安办在镇党委、政府的领导下，认真组织开展本镇内食品安全各项工作，取得了显著成绩，现将有关工作总结如下：

（一）提高认识，加强领导；食安办认真贯彻落实《食品安全法》和上级关于食品安全管理工作文件和会议精神，认真开展食品安全管理工作，构建食品安全监管工作，我镇高度重视食品安全工作，专门成立了食品安全工作领导小组，切实加强食品安全工作领导。食品信息员由各村村主任担任，建立食品安全队伍，从组织上保证工作的开展。年初制定了工作实施方案、工作计划、建立健全食品安全综合协调机制、制定工作制度。并要求各有关单位按照部门职责，分工合作，各司其职，深入到镇内的食品生产加工经营点进行食品安全检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我镇食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。

（二）强化宣传，深入引导；营造食品安全宣传的浓厚氛围，在春节期间，通过发宣传资料、张贴宣传海报等方式，对春冬季疾病防控、烟花炮竹禁放、食品安全等政策进行全方位宣传解读，共发放宣传材料100余份。疫情防控期间，镇食安办对全镇38家餐饮企业、宾馆宣传近两周不承办宴席，不留宿到过疫区的人员，并签订承诺书，同时在各村驻点人员和村干部的配合下对全镇13个村291个村民组9100余户进行全覆盖宣传，签订疫情警告期未解除前不聚餐的承诺书，对摸排出即将举办红喜事的劝其延期举办或不办，对举办白事的劝其不办或简办。要求执法部门每天到餐饮企业，宾馆和各村巡查不少于两次。

（三）措施到位，监管有力；扎实开展食品安全监督检查工作，上半年，我镇食安办联合组织派出所、市场监管所、城管执法分局等部门工作人员组成检查组定期不定期对全镇内的食品加工销售摊点、商店、饭店、学校餐厅等重点场所进行深入细致的检查。1、把好食品销售监督关。严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为，协助相关部门针对粮肉、蔬菜、糕点制品、豆制品、酒饮料、儿童食品和保健食品等食品开展重点走访检查。2、把好农贸产品生产安全关。经常对蔬菜进行检查，杜绝农药残留超标现象。3、把好节日期间专项检查关。加强节日期间的食品安全工作。在“元旦”、“春节”、“五一”、期间，为让全镇人民群众过上一个安定愉快的节日，春节前夕镇食安办联合多部门对辖区内超市、农贸市场、餐饮服务单位、食品流通单位、药店等场所为重点检查区域，以保健食品、酒类、鲜肉、米、面、油、熟食等应节年货为重点品种，开展执法检查，检查共计20余家。有效地净化了节日食品市场，对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种安全隐患。4、把好食堂监管关。5月下旬食安办联合镇市场监管所、派出所、城管执法分局等部门对中心学校、幼儿园、中学的食堂开展专项检查，重点对食材采购索证索票、人员健康管理、餐饮具消毒、集中陪餐、设备设施运转情况、场所环境卫生、食品留样等落实情况进行了检查。查阅了各类食品安全管理制度、餐厨废弃物处置台账、从业人员健康证、集中陪餐、餐饮具消毒登记、食品原料采购与质量验收台账、餐饮服务单位食品留样台账、食品添加剂使用登记台账等记录情况。要求学校食堂按照“四个最严”要求，加强食品安全与营养健康的监督管理，健全卫生管理制度，确保广大师生食品安全和卫生健康。5、积极配合有关部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案

食采采购工作计划 第八篇

为认真贯彻落实2012年2月16日_食品安全委员会和_召开全国集中开展“病死畜禽”破案会战电视电话会议精神，根据省食品药品监督管理局下发《关于印发省餐饮服务环节打击非法屠宰加工经营病死畜禽专项行动方案的通知》（赣食药监食[2012]15号）和市食安办《关于印发的通知》和市食品药品监督管理局《关于印发市餐饮服务环节打击非法屠宰加工经营病死畜禽专项行动方案的通知》的文件要求和工作安排，县食品药品监督管理局决定自2012年5月6日开展为期2个月的餐饮服务环节打击非法屠宰加工经营病死畜禽专项行动，特制定如下工作方案。

一、指导思想和工作目标

以科学发展观为指导，认真贯彻落实_食安委会议精神省局，市食安办通知配合，严厉打击加工制作病死畜禽行为，严防病死畜禽肉流入餐饮服务环节，确保消费者身体健康和生命安全。

二、整治任务和工作措施

（一）加强畜禽肉采购管理。督促餐饮服务单位切实加强畜禽肉采购管理，明确专人负责畜禽肉的采购和验收，从具备经营资质的单位（个体）采购。对于长期采购或数量较大的餐饮服务单位要建立定点采购制度，确定食品安全信誉好的供应商为定点采购单位，同时要签订采购供应合同，合同应包含食品安全相关内容。严禁餐饮服务单位采购使用病死畜禽肉。

（二）严格畜禽肉采购索证索票监管。严格监督餐饮服务单位落实畜禽肉采购进货查验、索证索票和台帐登记制度，执行索证索票、进货查验有关规定，加强购物凭证管理，如实记录采购产品的名称、规格、数量、供应单位名称及联系方式、进货日期等，确保畜禽肉来源可追溯、来防非定点屠宰畜禽肉、不合格畜禽肉流入餐饮服务环节。

（四）严惩违法采购经营加工病死畜禽肉行为。要集中时间、集中力量、从严从重惩处违法采购经营病死离禽肉行为。对无采购凭证，来历不明的畜禽肉，要依照《食品安全法》有关规定从严查处，并依法进行约谈；对采购病死畜禽肉加工制作食品的，从重处罚，并将有关线索通报有关部门，对加工经营病死畜禽肉涉嫌犯罪的及时移送公安机关，严禁以罚代刑。

三、工作要求

（一）加强组织领导。严历打击非法屠宰加工经营病死畜禽等违法犯罪行为，是保障人民群众生命安全的重要举措。要高度重视，加强组织协调，将此次专项行动作为今年食品安全工作的重点内容。要结合2011年肉制品整治专项工作开展情况，制定具体工作计划，进一步加大工作力度，严厉打击、消除隐患。

（二）重视宣传教育。要通过各类新闻媒体，采取悬挂横幅、标语和张贴告示、发放宣传资料等多种形式，大力宣传打击非法屠宰加工经营病死畜禽专项行动，积极向公众普及食品安全知识和识别病死畜禽常识，切实提高广大群众识假辨假、防范风险的意识和能力，及时公布投诉举报电话，完善食品安全有奖举报制度，广泛发动群众积极举报，曝光有关违法案件，威慑违法犯罪分子。

（三）密切协调配合。要密切与卫生、质监、工商、商务、公安等部门沟通联系，在监督检查中发现涉及其他环节的违法违规线索，要及时向当地食品安全领导小组和市食品药品监督管理局报告，并向相关部门通报信息。对其他部门通报的信息线索，要立即组织查处。

（四）严格信息报送。建立打击非法屠宰加工经营病死畜禽专项行动的工作情况报告制度，要及时收集汇总专项整治工作信息，每月定期报送市食品药品监督管理局和同级食品安全协调部门，重大案件及时报送。对瞒报、迟报和谎报信息的，要依法依纪追究相关责任人的责任。应于5月上旬向市食品药品监督管理局上报专项整治工作方案，5月15日、6月5日报送工作进展情况（1、行动组织实施2、主要做法及措施3、查处案件情况），同时每月底前通过传真形式上报加盖公章的专项工作数据汇总表，6月30日正式上报专项整治工作总结。

食采采购工作计划 第九篇

一、 公共知识培训

1、 酒店概况

2、 酒店设施、设备概况

3、 酒店服务范围

4、 酒店整体组织结构概况（董事会及各部门经理主管人员的认识）

5、 酒店vip客人概况

6、 员工守则认知

7、 本部门组织架构

8、 本部门主要职责

9、 本部门与其他部门的关系

10、 消防知识、疏散通道认知及本部门消防设施位置介绍

二、 礼节礼貌培训

1、 礼貌服务的表现方面

2、 服务意识

3、 常用礼貌用语

4、 电话礼仪标准

5、 工服的穿戴标准

三、 专业知识培训

1、 酒店管理软件运用

2、 库管收货注意事项及验收标准

3、 大库出库注意事项

4、 采购员操作流程及注意事项

5、 对酒店常用物品的要求、规格的认识

6、 月盘点及季度盘点流程

7、 报损流程

四、 培训考核

1、 新员工以一个月为限进行考核

2、 按照以上培训范围随机考核

3、 考核合格者可优先考虑试用期的调整

4、 考核不合格者扣除当月工资50元，再次进行下次培训如再次不合格者给予辞退处理。

篇二：采购部经理工作职责

1、坚持“质量第一”原则，收集分供方产品质量信息，在相关部门协同下，负责分供方的评审工作，在保证质量优先的前提下，及时满足生产配套需要。

2、搞好物资材料、生产零配件采购、运输和仓储保管质量保证能力，对验收、报检、仓储和领料系统工作质量负责。

3、了解分供方产品质量动态，发现质量问题及时与分供方联系，对重大质量问题改进措施的实施进行检查。

4、制定年、季、月采购和运输计划、配合销售、生产部门工作均衡供应，避免不必要的积压和损失。

5、组织分供方订货工作和重要的物资采购工作，组织分供方评价和选择，并对供应物资质量负责。

6、定期组织检查物资的保管环境，发放制度的执行情况。

7、购货时应取得对方的增值税发票。运输发票必须由我们当地税务部门提供，特殊情况除外。

食采采购工作计划 第十篇

我们采购部门负责的是公司日常消耗的补给，给公司提供源源不断的资源，让公司保持活力，为了在20xx年展开刚好的工作制定了采购工作计划。

1、制定采购方案

在采购的时候一份好的方案能够有效的提高采购效率，为公司节省更多的成本，采购方案都是性价比最适合公司的需要，所以制定采购方案需要是部门大家一起处理我也负责其中一块。

、采购计划在月末制定，这样当月初到来之时，可以及时投入工作，让计划可以实施，对于采购工作还好做好考察。

、在月初的时候我们会有专门的人负责做好采购的筛选，在采购的时候考虑到产品的质量，性能和用途，好有它的价格，把所有的因素都考虑在呢你我们才能够把采购任务完成，对于采购任务我们必须要详细准确，不能出现差池，保证完成工作的要求。

、制定通过核实之后在上交给部门坐高总监核实确认，采购方案提前制定好多番并且是方案。

2、保证商品的供应

在我们工作汇总，我们必须要保证公司的商品满足公司的需要，在出现需要的时候做好预存，当缺少的时候可以及时的把商品取出使用。

、在每月月底走好商品的储存工作。

、在准备储存商品的时候了解公司的具体需要而不是要各个部门通知。

、做好信息的流通，每月都要做好工作联系，子啊部门之间专门派人去了解部门的情况，把各个部门消耗最多需要的商品做个简单的预估保证下次工作能够及时的做出调整。

、清理掉不需要的库存，保持库存的完整，完成每年公司的采购目标，公司设定的采购任务有很多种，其中我们是爱早每月来注定采购任务的保证能够在每月中完成采购任务。

3、采购流程

对于采购的过程中避免出现问题，到相应的公司派遣监督人员，查看他们的工作情况，保证整个采购不会被生产上糊弄，对于这样的事情我们公司也是非常重视的。

、每一次采购任务，每一家企业都会派遣一名监督人员在商品生产中34监督工作，保证商家能够在我们规定的时间里面给我们相应的产品，并且保证我们受到的产品是合乎我们需要的。

、运输路线制定我们会根据公司的需要制定好运送路线，当公司继续的时候我们的路线就会按照最短的时间急性，当公司对这批产品不是着急要的就用最经济实惠的价格请一些其他公司运输减少一些损失。

4、多渠道采购

在采购部中我们要注意的问题有很多，为了避免出现不必要的亏损，我们公司决定在采购的时候，选择的供应商必须要有三位以上，避免因为其他原因然自己突然断货。

、在设定采购方案的时候就制定好多渠道采购方案，保证字任何时候都够完成采购任务。

、采购的过程中我们采购要有原则和标准，必须要保证采购的安全高质量。

虽然制定了相关的采购任务但是还需要执行，在今后的工作采购工作中，我们部门每一个人都会按照自己制定的计划工作。

食采采购工作计划 第十一篇

为认真贯彻落实上级有关安全管理工作精神，确保全年安全生产无事故，结合我市养老工作实际，特制定进一步加强养老机构安全管理工作的实施意见：

一、指导思想

深入贯彻落实党的十八届四中全会精神，坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，按照属地管理原则，结合养老机构工作实际，牢固树立以人为本、安全发展理念，扎实开展养老机构安全管理工作，认真排查治理安全隐患，确保养老机构内人员生命财产安全，为我市养老事业发展提供良好的安全保障。

二、工作目标

以安全零事故和人员零伤亡为目标，努力实现无火灾事故、无食品安全事故，各类治安刑事案件为零，杜绝恶性和突发性事故发生。切实加强机构重点部位防范，健全制度、落实责任，消防设施器材配备符合规定，加强队伍建设，提高业务素质，确保养老机构安全无事故。

三、组织领导

为加强全市养老机构安全管理工作，成立市养老机构安全管理工作领导小组，具体人员如下：

四、职责分工

市民政局是各镇（街道）养老服务中心（敬老院）、民办养老机构的行业主管和监管部门；镇人民政府和街道办事处是各镇（街道）养老服务中心（敬老院）、民办养老机构的直接管理单位；依据相关法律法规和行业规范，市民政局协同各镇（街道）定期对养老机构开展安全生产检查，及时督促各镇（街道）落实消防安全、食堂安全、人身安全、值班保卫等管理制度。

五、主要任务

根据我市养老机构具体实际，养老机构安全管理工作实行三级安全检查制：机构内部每日巡查、记录；镇（街道）每月组织检查；市民政联合消防和卫生监督等职能部门每季组织抽查。养老机构安全管理主要分三大块，在日常工作中要分类进行排查和整治，做到不留死角、不留隐患。

（一）消防安全

食采采购工作计划 第十二篇

2014年三季度，在公司的正确领导下，在各有关部门的大力支持和帮助下，我们餐饮部按照公司的工作精神和工作部署，开拓创新，团结协作，认真努力工作，较好地完成了各项工作任务，取得了一定的工作成绩。现将2014年三季度工作情况总结如下：

一、取得的经营成绩

我们餐饮部围绕公司2014年三季度工作计划，坚持以“提升品质，引领市场”为重点，狠抓经营管理，通过全体员工的努力工作与辛勤劳动，取得了较好的经营业绩，三季度餐饮收入达到XX万元，日均接待人数逾XXX人，取得了较好的经济效益，为公司的健康持续发展做出了一定的贡献。

二、采取的工作措施

1、稳住经营，狠抓餐饮质量。我们餐饮部狠抓餐饮质量，以此稳住经营，促进餐饮收入增加。在抓餐饮质量上，着重开发受客户欢迎的菜肴品种，加强对菜肴品种的介绍，使客户能够记住菜肴名称，为以后扩大菜肴销售奠定基础。同时，在包厢内开展“精品服务”，提高客户的满意度；在大厅内注重快捷服务，减少客户等待时间；通过优质服务，争取有更多的回头客，促进餐饮部业务发展。

2、加强成本费用的控制。控制成本费用是创造利润的关键，在控制成本费用上，我们餐饮部加强对机器设备的管理，确定由专人分管维修，在各种维修材料购进和使用上加大监管力度，努力减少机器设备购置费用，节约成本。二是控制好菜品毛利，坚持“日结日清”，加强验货工作，在保证进入厨房原材料品质的基础上，尽量降低采购成本，提高经济效益。

3、加强餐饮营销工作。我们餐饮部一是加强日常管理的力度和精度，把提高客人的满意度作为加强营销工作的根本，切实抓紧抓好，抓出成效来。二是要求餐饮部全体员工积极参营销，要相互介绍和衔接熟客，共同维护客户，让客人有尊崇感、有亲切感，保证日后能经常来我们餐饮部消费。三是组织前厅摆台比赛、后厨刀工和创新菜肴比赛等职工技能竞赛活动，通过这些技能竞赛活动，培养每个员工的基本技能，提高餐饮质量和服务态度，为做好餐饮营销工作打下扎实基础。

我们餐饮部认真努力工作，虽然完成了工作任务，取得一定成绩，但是与公司的要求相比，还是存在一定的不足，需要在今后的工作中切实加以改进和提高。进入四季度，将迎来餐饮的旺季，我们餐饮部要按照公司的工作精神和工作部署，加强管理，提升服务，以振奋的精神、充沛的干劲，刻苦勤奋、认真努力做好工作，力争取得更好的业务成绩，为公司健康、持续发展作出应有的努力和贡献。

食采采购工作计划 第十三篇

酒店财务年度工作计划范文(一)

一、抓好员工培训工作，努力使每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新的提高，主要方法是：

1、认真组织本部门员工积极参加酒店各阶段的主题培训，积极参与其他部门的培训和学习。

2、组织好每周一下午后台财务人员的集中学习和每月至少一次的收银员集中学习，学业务，学政策，使财务人员工作计划落实具体，并在学习中总结成绩，找差距。

3、开展技能比武，今年我们将开展珠算比赛、收银结帐速度比赛、点钞比赛、普通话比赛等一系列技能比武。

二、做好日常财务基础工作，确保酒店经营工作正常运转，我们的主要工作任务是：

1、搞好资金的收集和运用，确保资金安全完整。重点抓外结、抓清欠，加速资金回笼，*确保外结资金回笼率为95%以上。

2、严格遵守会计制度，严格按《会计法》进行核算，严格做好收银稽核工作。按月及时编制好各类报表，搞好月度分析。

4、主动做好各部门间的协调工作，做到遇事有商量，有事不推诿。

5、积极搞好与财政、税务、银行等职能部门的关系，力争他们对酒店的最大支持。

三、加强财务管理，力争在成本费用管理上有新的突破，主要措施有：

1、在酒店财务工作计划中更严明一条：严肃财经纪律，坚持一支笔审批制度，加强成本费用控制，不断完善各项管理制度，做到大支出有计划，小开支有控制。

2、在尽量满足经营需求的情况下，降低整个酒店的存货量。目前，酒店存货达XX万元之高，其中有近二十多万元是酒店开业以来的积压工程配件和供货商赠送的酒水，针对这一现状，我们从四个方面着手。第一，我们认真进行物品清理、分类，在半年内与工程部、采购部一起，采取充分利用或退货或变价处理的方式，共同处理好仓库的积压。第二，我们根据酒店的经营需要，测算库存物资的最低库存限额，让我们的仓管人员有规可循。第三，我们的仓管人员在日常工作中一定做到勤清理、勤申报，严格控制，确保酒店存货最低限额存量。第四，我们严格遵守和完善货物出入库手续和仓储保管制度。每月月末对畅销商品和滞销商品有书面说明，认真分析，提出合理建议。总之为减少资金占用，为减少利息支出，为保障前台经营的需要做新我们的仓管工作。

3、我们及时掌握整个酒店的成本费用情况，对各部门原料及物料等耗用情况定期进行分析。今年着重做好餐饮部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重点分析和专项分析，并将分析情况及时反馈到各部门及价格委员会，为酒店价格委员会提供真实的成本分析和价格信息，从而及时调整进货价格，减少成本费用支出，为酒店整个物耗成本下降X%及时提供准确、真实的财务依据和分析资料。

酒店财务年度工作计划范文(二)

财务计划是财务预测所确定的经营目标的系统化和具体化，又是控制财务收支活动、分析经营成果的依据。财务计划工作的本身就是运用科学的技术手段和数学方法，对目标进行综合平衡，制定主要计划指标，拟订增产节约措施，协调各项计划指标。它是落实酒店奋斗目标和保证措施的必要环节。

酒店编制的财务计划主要包括：筹资计划、固定资产增减和折旧汁划、流动资产及其周转计划、成本费用计划、利润及利润分配计划、对外投资计划等。每项计划均由许多财务指标构成，财务计划指标是计划期各项财务活动的奋斗目标，为了实现这些目标，财务计划还必须列出保证计划完成的主要经营管理措施。

编制财务计划要做好以下工作。

(一)分析主客观原因，全面安排计划指标

审视当年的经营情况，分析整个经营条件和目前的竞争形势等与所确定的经营目标有关的各种因素，按照酒店总体经济效益的原则，制定出主要的计划指标。

(二)协调人力、物力、财力，落实增产节约措施

要合理安排人力、物力、财力，使之与经营目标的要求相适应;在财力平衡方面，要组织资金运用同资金来源的平衡、财务支出同财务收入的平衡等。还要努力挖掘酒店内部潜力，从提高经济效益出发，对酒店各部门经营活动提出要求，制定出各部门的增产节约措施，制定和修订各项定额，以保证计划指标的落实。

(三)编制计划表格，协调各项计划指标

以经营目标为核心，以平均先进定额为基础，计算酒店计划期内资金占用、成本、费用、利润等各项计划指标，编制出财务计划表，并检查、核对各项有关计划指标是否密切衔接、协调平衡。

酒店财务年度工作计划范文(三)

一、参加财务人员继续教育每年财务人员都要参加财政局组织的财务人员继续教育。

首先参加财务人员继续教育，了解新准则体系框架，掌握和领会新准则内容，要点、和精髓。全面按新准则的规范要求，熟练地运用新准则等，进行帐务处理和财务相关报表、表格的编制。 参加继续教育后，汇报学习情况报告。

二、加强规范现金管理，做好日常核算

1、根据新的制度与准则结合实际情况，进行业务核算，做好财务工作。

2、做好本职工作的同时，处理好同其他部门的协调关系.

3、做好正常出纳核算工作。按照财务制度，办理现金的收付和银行结算业务，努力开源结流，使有限的经费发挥真正的作用，为公司提供财力上的保证。加强各种费用开支的核算。及时进行记帐，编制出纳日报明细表，汇总表，月初前报交总经理留存，严格支票领用手续，按规定签发现金以票和转帐支票。

4、财务人员必须按岗位责任制坚持原则，秉公办事，做出表率。

5、完成领导临时交办的其他工作。

三、个人见意措施要求财务管理科学化，核算规范化，费用控制全理化，强化监督度，细化工作，切实体现财务管理的作用。使得财务运作趋于更合理化、健康化，更能符合公司发展的步伐。

总之在2xx年里，我会借改革契机，继续加大现金管理力度，提高自身业务操作能力，充分发挥财务的职能作用，积极完成2xx年工作计划的各项任务，以最大限度地回报于公司。为我公司的稳健发展而做出更大的贡献。

酒店财务年度工作计划范文(四)

酒店简介：大酒店是一家文化型酒店，在经营上打造一流文化型酒店。在餐饮形式上讲究：地方特色或民族性风味特色，所以在餐饮产品品种数量上，相应比较多。这样就决定了酒店在食品原料上的成本投入，相应的增多。所以在餐饮成本控管方面，必须注意到食品原料市场供应情况及厨房在加工情况。以便于更好的对产品价格跟踪管理，随时对产品的毛利进行控制。做出毛利预警机制，以保证酒店的利益。刚到财务，一切都从零开始。作为成本控管，本岗位的工作责任就是：发现问题，然后用具体的数字或文字说明问题。解决关于成本方面的问题，不定时地对酒店的菜品价格进行核算。是否销售价格过低，或成本过高等问题。以便于及时发现问题，如有发现及时记录下来。并且用书面形式表达出来，以作书面性汇报。好及时的反应情况，保证酒店利益不受损失，将酒店的2010年财务工作计划如下：

1、了解厨房所使用原材料的涨发率及净料率，同时了解原材料在厨房的使用情况。做好购进原料的质量验收与督促工作，保证食品原料的质量。

2、不定时的，对厨房食品原料使用情况进行调查。并抽查干货原材料的净料率或涨发率，做到算得出，管得住。以防由于厨房人员技术不同而造成食品原的出品率过低，影响酒店的利益。

3、做好日常酒店菜品价格巡查工作，发现菜品价格问题及时做出书面汇报，并计算出毛利率!以保证餐饮产品的毛利率不低于50%

在酒店财务，工作的这段时间里。刚开始工作比较上进，并且能快速的发现问题并反应问题，同时做出书面性的工作汇报。并且也解决了一些实际问题。但是到最近半个月来，由于年终盘点，年货问题，而没分清主次，同时没有做好时间安排。造成成本控管工作不及时，反应不到位。书面性汇报也没有做，同时做了好多无用功，造成大量工作时间的浪费。在保密工作当中，由于自己的刚刚踏入财务，对工作数据的保密意识不强，所以后我将三思而后行。在工作认真考虑后再去做，把工作时间安排好，以免做太多的无用功。在工作当中应做到，工作效率的最大化以防止效率过低!工作问题主要存在：没有分清工作重点，没有理顺工作环节。而造成以上问题的发生，为防止以上问题从复发生，做出下一步工作计划如下：

迎新年，2010年工作计划如下：

1、安排好工作时间，做好日常工作。根据每天的工作情制定工作计划，以防为找事情做而找事的事情发生。

2、一周一书面汇报，做到不漏报不瞒报。并且对汇报内容就行详细数据分析，以便于更好的为下一步工作打好基础。同时留底以便于备忘，为以后的工作开展作好准备。

3、对厨房原料有针对性地盘点，特别是海鲜干货制品，做到一周一盘点，并且生成表格。对于一般原料注意其使用情况，发现问题及时上报。并且做出相应的答复，以保证原料的正常使用。对每天的工作做出小结，并留待好第二天工作的衔接。

4、针对原料的购进与售出，存在若干品种可以论件计算，也就是整进整出。在整进整出的原料品种方面，准备制订出每日售卖盘存表。以便于更准确地了解厨房的成本及其损耗。

酒店财务年度工作计划范文(五)

面对金融风暴的无情侵袭，我们酒店在财务状况上受到小小的影响。为改善这一现状，XX年便成了xx大酒店企业改制的关键一年，在这一关键时刻，酒店领导班子居安思危，团结进取，开拓创新，提出创建情满xx，舒适家园的品牌战略，为酒店的发展和经济效益的提高打开了新的突破口。为了积极响应这一号召，增强企业的竞争力，不断提高企业的经济效益，充分发挥财务部管家理财的作用，详细列出了XX年酒店财务部工作计划，我们一定做好、做细、做新以下工作：

一、抓好员工培训工作，努力使每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新的提高，主要方法是：

1、认真组织本部门员工积极参加酒店各阶段的主题培训，积极参与其他部门的培训和学习。

2、组织好每周一下午后台财务人员的集中学习和每月至少一次的收银员集中学习，学业务，学政策，使财务人员工作计划落实具体，并在学习中总结成绩，找差距。

3、开展技能比武，今年我们将开展珠算比赛、收银结帐速度比赛、点钞比赛、普通话比赛等一系列技能比武。

二、做好日常财务基础工作，确保酒店经营工作正常运转，我们的主要工作任务是：

1、搞好资金的收集和运用，确保资金安全完整。重点抓外结、抓清欠，加速资金回笼，确保外结资金回笼率为95%以上。

2、严格遵守会计制度，严格按《会计法》进行核算，严格做好收银稽核工作。按月及时编制好各类报表，搞好月度分析。

食采采购工作计划 第十四篇

一：物资采购

二：采购的方式

施工技术部门在下发材料申请单时，不能把标准和标号，要求和数量列清楚，没有完善的材料申请计划，造就采购部门在选择供货商时，进度跟不上，造就材料和运费的浪费。这一年的采购工作让我觉得每项材料在采购的时候，都要从各个方面衡量供货商，产品的质量，资质和检验报告，售后服务，以及付款方式，单价，供货时间，验货标准。有指定厂家的把所有厂家的资质资料要齐，咨询价格，优先选择安全性能好、各项指标比同类产品优的作为供方;做到长期合作。

三：合同的签定

为保障双方的权益，每项产品都必须签定合同，以前我个人对产品的认识不够，很多产品在采购的时候虽然有谈合同，但是也有没有签的，意识到合同是保护双方的一种利益关系，所以必须签定。不过签定后很多付款不能如期兑现，会给后期的采购带来不良影响，找新厂家的任务就比较重。

四：产品的质量和收发工作

目前为止，公司还未设立产品的质检部门，在验收产品质量的时候，就全部落在采购员身上，出了问题也就全是采购的事情，而各技术部门在落实产品的标准，规格，型号以及数量的时候，存在很大的不足，经常更换型号和数量，给资金和材料造成很多不必要的浪费。

五：付款方式

给我的感觉，公司的资金压力始终很大，每次采购到最后，款项都不能按予期的要求付款，这就说明我们的资金需要改善，提高公司的信誉度，如果说公司想做大和做强，就必须稳定一些供货商，可我们始终没有做到，做好了我们的采购部门就不会经常更换供货商。也不会给公司带来不良影响。

六：公司的赢利和亏损

食采采购工作计划 第十五篇

新年马上就要到了，提前祝大家新年快乐！下面是我20xx年的个人工作计划：

一、指导思想

继续以建立和谐公司共享幸福为目标，紧紧围绕公司的中心工作，强化服务意识，提高保障潜力，扎实推进公司的建设与发展，努力使公司在产品服务保障、资产管理等方面到达一个新的水平。

二、工作目标

以实践、执行公司产品工作计划为总目标，以公司的整体工作为中心，以服务保障为重点，以增强后勤采购处人员的服务意识为突破口，抓好常规管理，确保公司资产管理科学有创新，实现使绝大多数人对后勤服务保障满意的目标。

三、工作措施

1、增强服务意识、提高保障潜力

分析各自岗位所服务对象的发展变化，对照新的要求和目标，努力提高自己的业务水平，确保后勤采购整体保障潜力的提高。

2、健全公司资产管理制度，切实搞好资产管理。

20xx年我们要认真做好资产登记、编号，完善资产帐目，做到帐、册、卡、物一致，认真做好资产登记、使用、保管、借还、赔偿等。对于日常消耗的办公用品、文具、纸张、油墨等，做到有计划添置、有计划使用，厉行节约，另要清理各会议室钥匙，规范钥匙管理。

3、加强各类物品的维修工作

我们要做到定时检查办公设备及物品，了解使用状况，对损坏的要及时进行维修或更换，损坏的门、窗、玻璃也要及时修好，并做好物品损坏状况记载，执行赔偿制度，及时维修。

4、搞好绿化管理，努力创造一个优良的工作和生活环境

我们要进一步加强花卉、树木维护的督促与检查，给全体员工创造一个优美的学习、生活、工作环境。

5、搞好安全工作

安全工作是公司一切工作的重中之重，饮食及饮水安全、用电安全、门卫值守、夜班值宿等。公司食堂安全，职责重大，严把食品卫生关，民以食为天，食以洁为本。严格按照《食品卫生法》的要求和有关管理部门的规定，把好食品的采购，贮存、清洗、消毒、烹调、供应的各个环节，严格按规定、规范操作，确保所有食品均贴合卫生防疫要求，杜绝食物中毒事故发生。

20xx年，需要我们后勤采购部所有人员的一起协作，努力提高后勤保障服务效率。

食采采购工作计划 第十六篇

酒店采购部工作流程

一、各类物品采购工作流程

1、仓库补仓物品的采购工作流程：

仓库的每种存仓物品，均应设定合理的采购线，在存量接近或低于采购线时，即需要补充货仓里的存货，仓库主任要填写一份仓库补仓“采购申请单”，且采购申请单内必须注明以下资料: （1）货品名称，规格；

（2）平均每月消耗量；

（3）库存数量；

（4）最近一次订货单价；

（5）最近一次订货数量；

（6）提供本次订货数量建议。

经何董事签批同意后送采购部经理初审，采购部经理在采购申请单上签字确认，并注明到货时间。采购部经理初审同意后，按仓库“采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较,选定相应供应商，提出采购意见，按酒店采购审批程序报批，经董事会批准后，采购部立即组织实施，一般物品要求之3天内完成。如有特殊情况，要向主管领导汇报。

2、部门新增物品的采购工作流程：

若部门欲添置新物品，部门经理或各餐厅总厨应撰写有关专门申请报告，经董事会审批后,连同“采购申请单”一并送交采购部，采购部经理初审同意后，按 “采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较,选定相应供应商，提出采购意见，按酒店采购审批程序报批，经董事会批准后，采购部立即组织实施.

3、部门更新替换旧有设备和物品的采购工作流程：

如部门欲更新替换旧有设备或旧有物品，应先填写一份“物品报损报告”给财务部及董事会审批。经审批后，将一份“物品报损报告”和采购申请单一并送交采购部，采购部须在采购申请单内必须注明以下资料: （1）货品名称，规格；

（2）最近一次订货单价；

（3）最近一次订货数量；

（4）提供本次订货数量建议。

采购部在至少三家供应商中比较价格品质,并按酒店采购审批程序办理有关审批手续，经董事会批准后，组织采购。

4、鲜活食品冻品的采购工作流程：

蔬菜、肉类、冻品、三鸟、海鲜，水果等物料的采购申请，由各酒吧、各部门总厨或主管，根据当日经营情况，预测明天用量，填写每日申购单交采购部，采购部当日下午以电话落单或第二日直接到市场选购。

5、燃料的采购工作流程：

采购部根据营业情况与工程部编制每月燃油、石油气、柴油采购申购计划，填写采购申请单,按酒店采购审批程序办理，并组织实施。

6、维修零配件和工程物料的采购工作流程：

工程仓日常补仓由工程部填写“采购申请单”，且采购申请单内必须注明以下资料: （1）货品名称，规格；

（2）平均每月消耗量；

（3）库存数量；

（4）最近一次订货单价；

（5）最近一次订货数量；

（6）提供本次订货数量建议。

大型改造工程或大型维修活动,工程部须做工程预算,并根据预算表项目填写采购申请单(工程预算表附在采购申请单下面), 且采购申请单内必须注明以下资料: （1）货品名称，规格；

（2）库存数量；

（3）最近一次订货单价； （4）最近一次订货数量；

（5）提供本次订货数量建议。

以上采购申请单经何董事签批同意后送采购部经理初审，采购部经理初审同意后，按 “采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较,选定相应供应商，提出采购意见，按酒店采购审批程序报批，经董事会批准后，采购部立即组织实施.

二、采购工作流程中须规范事项:

1、所有的采购申请必须填写一式四联，采购申请单经部门经理核签后，整份共四联交给资产会计，资产会计复核后送董事。

2、采购申请单一共四联，在经审批批准后：第一联作仓库收货用。第二联采购部存档并组织采购。第三联财务部成本会计存档核实。第四联部门存档。

3、审核采购申清单：收到采购申请单后、采购部应作出以下复查以防错漏。 （1）签置核对：检查采购申请单是否部门经理签置，核对其是否正确。 （2）数量核对，复查存仓数量及每月消耗，决定采购申请单上的数量是否正确。

4、邀请供应商报价。

三、货比三家工作流程：

每类物品报价单需要最少三家作出比较，目的是防止有关人员从中徇私舞弊，保证采购物品价格的合理性。酒店采取三方报价的方法进行采购工作，即在订货前，必须征询3个或3个以上供应商报价，然后确定选用那家供应商的物品，具体做法是：

1、采购部按照采购申请单的要求组织进货，填制空白报价单，

包括：①填写空白报价单中所需要的物品名称、产地、规格、型号、数量、包装、质量标准及交货时间，送交供应商（至少选择3个供应商），要求供应商填写价格并签名退回。②对于交通不便或外地的供应商，可用传真或电话询价。用电话询价时，应把询价结果填在报价单上并记下报价人的姓名，职务等。③提出采购部的选择意见和理由，连同报价单一起送交评定小组审批。

2、评定小组根据采购部提供的有关报价资料，参考采购部的意见，对几个供应商报来的货品价格以及质量，信誉等进行评估后，确定其中一家信誉好、品质高、价格低的供应商，报董事会审核.四、采购活动的后续须跟进工作

1、采购订单的跟催

当订单发出后，采购部需要跟催整个过程直至收货入库。

2、采购订单取消 （1）酒店取消订单：

如因某种原因，酒店需要取消己发出之订单，供应商可能提出取消的赔偿，故采购部必须预先提出有可能出现的问题及可行解决方法，以便报董事会作出决定。

（2）供应商取消订单：

如因某种原因，供应商取消了酒店已发出的订单，采购部必须能找到另一供应商并立即通知需求部门。为保障酒店利益，供应商必须赔偿酒店人力、时间及其他经济损失。

3.违反合同：

合同上应载明详细细则，如有违反，便应依合同上所载处理。

4.档案储存：

所有供应商名片、报价单、合同等资料须分类归档备查,并连同 采购人员自购物品价格信息每天须录入至采购部价格信息库.5.采购交货延迟检讨

凡未能按时、按量采购所需物品，并影响申购部门正常经营活动的，需填写《采购交货延迟检讨表》，说明原因及跟进情况并呈财务部及董事会批示。

6.采购物品的维护保养：

如所购买的物品是需要日后维修保养的，选择供应商便需要注意这一项.对设备等项目的购买，采购员要向工程部咨询有关自行维护的可能性及日后保养维修方法。同时，事先一定要向工程部了解所购物品能否与酒店的现有配套系统兼容，以免造成不能配套或无法安装的情况

餐饮采购的12点漏洞 1．负责采购物品原料的领导说了算，少数人说了算，缺乏对商品原料的质量价格比较。

2．采购部门缺乏计划，盲目采购，库存量大，库损高，造成浪费和流动资金呆滞。

3．采购人员缺乏相关知识，信息不灵，责任心不强，图省事，怕麻烦，采购前不货比三家，季节差价，时断差价掌握不准。

4．酒店用人不当，把领导的红人，上级塞来的熟人或其他有背景关系人选为采购员，即使发现问题也是大事化小；小事化了，长此以往漏洞越来越大。

5． 是不能坚持多人知情，多人参与。多人采购制度。

6．大件商品采购暗箱操作，现金交易，未能实行公开竟标，大宗底值易耗品采购质次价高，损耗增大。

7．是进货体现不出买办（采购）之功居其次的要求，厨房癣活原料采购多以半成品为全，海干货采购多以市场发制好的为全，对原料优劣缺乏鉴别能力，导致增大厨房成本，还影响了菜肴制量。

8． 是吃市场提成，捞供货回扣，直接损害企业利益。

9．是采购员脑子灵活，点子多，有利先给当官的堵住嘴，自己攀靠大树捞好处。

10．是采购进货打游击战，无法享受供货商的批零差价，更无法稳定采购成本支出。

11． 是对采购监督的部门失查。

12．是采购缺乏市场调查，缺乏价格走势分析，缺乏同行业比较分析，预见性差，无意中造成的损失也不容忽视。

餐饮采购管理 饭店餐饮经营不仅直接影响营业收入，而且影响饭店的外部形象。因此，抓好餐饮经营的采供控制和管理十分重要。

饭店的餐饮经营，占饭店年营业收入的50%左右，经营成本比客房、娱乐要高，比例在70%以上。因此，餐饮经营的采供控制与管理尤其重要。那么，如何加强对餐饮采供工作的控制与管理呢？

选准用好采供人员，是搞好餐饮采供工作的关键要选拔思想素质好，作风正派的人员做采供工作。采购人员的思想素质的高低，直接决定着采供工作的质量。因此，在使用采供人员时，一定要认真考察。应具备：工作责任心强，能吃苦耐劳，公私分明，有原则性和有一定社会交际能力，要选择这样的人员担任采供工作。

对采供人员要加强经常性的思想教育，采供人员自身应严格要求自己。因这些人员既管钱又购物，天天泡在市场中，与形形色色的人交往，容易被金钱、物质所引诱和腐蚀。因此，对采供人员必须加强经常性的思想教育。首先领导要深入工作实际，了解掌握情况，及时开展有针对性的思想教育。其次要关心他们的政治学习，不能认为采供工作忙而放松了政治学习。再次，要开展经常性的谈心活动，做深入细致的思想工作，使其警钟常鸣，防患于未然。

经营中有一个重要的管理手段，就是要是非分明，奖优罚劣。对于坚持原则、大公无私的人和事要大力表彰，树典型，抓榜样，扶正气。对于不接受教育、贪占便宜、损公肥私者，坚决给予严肃处理，及时调换不适合做采供工作的人员。在采供人员的使用上，可采取_轮换制_。一般三个月至半年轮换一次，这样可以克服采供工作中的很多弊病。

严格制度，明确职责，是做好餐饮采供工作的可靠保证。采供工作既要有严格的规章制度，又要有明确的职责范围，做到有章可循，有章必依，违章必究。应做到：一要有较强的市场意识，经常总结研究采购方法和策略。深入市场了解所需各类食品的特性、质量、品种、价格行情。货比三家，选择质好价廉的食品，调控采购价格，降价经营成本。二要深入餐厅，与厨师长密切联系，了解和掌握原材料需求情况和实际用量、种类，保证适时、适量、适质、适价地完成采供任务。三要严格执行食品卫生法规和安全制度，不采购劣质、变质、过期、污染食品等。四要严格遵守财务制度，严格管理好钱和物，及时完善采供报账手续。五宜采取双轨采供制度。为了预防钱、物不分出现问题，采供工作应采取相互制约和相互监督的双轨采供制。即专设付款员，随同采购员一起深入市场，负责采购付款。采购员专门选购、讲价，购物与付款分开。双轨制的实行，加大了采供工作的制约和监督力度，有效地堵塞了采供工作中的漏洞。

灵活多样的采供方式，是做好采供工作的主要方法

餐饮经营要掌握一条非常重要的原则,就是降低购进原材料的成本。达到降低经营成本的目的，必须采取灵活多样的采供方式： 1.本地采购与外地代购相结合。餐饮经营中，大量的原材料都在本地就近购买。但由于市场经济的作用，各地产品的价格都不相同。尤其是海鲜、干货、调料、酒水等，由于进货的途径不同，各地的价格差异较大。这就需要深入市场调查研究，摸清本地和外地的价格行情，有计划地去外地购买同等质量不同价格的食品，存放冷库备用。这样结合采购，一年可降低餐饮经营成本6%以上。

2.采购的时间与采购的地点相结合。研究采购的时间和地点，就等于研究采购的价格。任何事情都有它的规律可循。就市场行情来看，一般早上一手批发的鸡、鱼、肉、蛋、蔬菜等价格较便宜，上午价格最高，下午价格比上午又稍低一些。因此，在早上采购时机最好。一个地区销售市场较多，销售价格也不相同，采购中就要随时了解和掌握不同市场的价格行情。只要研究和把握好采购的时间和地点，使其有机结合起来，一年可降低餐饮经营成本5%以上。

3.货比三家与讨价还价相结合。在采购中，同等产品要多询问几家，做以质量和价格比较。并且要掌握销售者报价有虚头的售货心理，展开讨价还价，把价格降到双方基本都能接受为止。这将对降低餐饮经营成本起到举足轻重的作用。

4.固定采购与分散采购相结合。为了确保食品的质量和采购的稳定性，可在市场固定采购点，但要灵活不可绝对化。如固定点的质量、价格不如其它市场的，那么就不去固定点采购，与分散市场采购结合起来，这样才能严把采购的质量和价格关。

加强原材料的管理，是搞好餐饮采供工作的重要环节

原材料的管理，是餐饮经营管理的一个重要组成部分。要严格验收把关。厨师长、保管员对采购的品种、数量、质量、价格等，要及时进行严格验收，当即开具购货证明签字，完善报账手续，做到票物相符。尤其对食品的质量更要严格把关。对于质量低劣、腐烂变质、污染不适用的食品拒收。对有关食品的商标、厂家和_三期_（出厂日期、保质日期、存放日期）应严格查验。要实行二次出库、分组领料核算。原材料购进验收后，实行集中保管、分别领料的管理。对于烟酒、饮料及有关贵重食品统一保管，使用时，严格二次出库手续。对不易存放的食品，按当天用餐客情、筹备用料、计划用料情况填写领料单，便于核算和管理。要防止浪费、流失。节约就是效益，节约就是最好的降低成本。因此，必须周密计划当天用料。不易存放的食品，计划不得超过一天存放期。易存放食品，计划不得超过三天存放期。尤其是夏季，避免存放时间过长，造成腐烂、变质浪费。粗加工过程中，必须合理去舍，节约用料。

采购员面试能力检测题

大家有时间可以做一下，看采购能力如何。

1.采购下订单时，须根据那些资料决定下单数量与交期？ 长期产销预估 生管产销计划 机种 BOM 表 库存量表 未交订单 (在途订单) 安全库存量 不良交换 / 损耗量 可代用消化库存

食采采购工作计划 第十七篇

新的一年，新动态，在工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造“情满XX，舒适家园”这一品牌战略，开创酒店餐饮新的局面，具体工作如下：

一、以出品为“龙头”，增加餐饮的核心竞争力，打造“XX美食，美食XX”这一品牌，营造食在XX这一良好口碑。

一楼的出品主要以“快”为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色小吃，主要以“稳住一楼”为出发点，而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大，首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留，不断精益求精，并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。计划在三月份――四月份举办一个以口味有特色，价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6―9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味，10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请，单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力，不断完善菜式创新制度，对菜品开发研究，监督质量，跟踪反馈意见进行进一步细致化管理，开辟营养膳食，合理膳食，精致饮食的食在XX良好社会形象，从而争取更多的客源。

二、服务上以培训为手段，以基层管理人员为核心，着力打造一支服务水平过硬的优秀团队来应对餐饮市场的激烈竞争。

服务作为餐饮的第二大核心产品，我们将紧紧围绕酒店“情满XX，舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条，即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容，进行归纳形成通俗易懂的十条，各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实，将整体服务进一步细化，完善，同时通过考核来检验实施效果。

一楼的服务仍然以“快”、“准”、“灵”为服务方针，同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法，添置台心布，口布，从台面上使宴会厅的色彩更喜庆，可以考虑制做椅套，在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些，从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性，特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通，突出“情”字，用真诚、热情、友情留住顾客。

同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组，从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间，走出去拜访客户，听取客人意见，拉近同顾客距离，开发新客源，利用在餐厅服务的机会认识顾客，制定出营销小组工作计划，考核工作成绩，通过小组带动部门全员销售，用服务来吸引并留住更多的客户。

三、降低开支，节约成本，争取最大的利润空间。

成本控制是今年的工作重点，今年酒店规定厨房毛利为57%，历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年，我们将从原头开始，对原材料的进货进行严格把关，安排专人负责验收，签单，代替过去各厨房各自验收的情况，从而从原材料成本上加以控制，另外，在厨房原料使用上加强管理，杜绝浪费。

不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度，对低质易耗品控制领出和使用，建立起不同楼层的财产台帐，充分利用现有的各楼层仓库，将各类物品分类码放，避免以前乱堆放的情况，延长物品的使用寿命，在不损害客人利益，不降低服务水准，不影响餐厅环境的前提下，尽最大的努力来实现部门更多的利润。

新的一年，新的目标，我部将在酒店领导班子的正确领导下，调动部门全体员工的工作热情，全力以赴争取创造出更好的成绩。

食采采购工作计划 第十八篇

1、成立筹备小组,确定小组成员及分工。

2、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。

3、编排各分部门工作计划（根据实际必要情况;方案''''范文,库.为您.搜集-整理/下进行修正）。

4、确定培训计划、人员、时间、地点。

5、对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。

6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。

7、列出采购清单。

8、培训经理到位。？

9、确定餐厅、包间等服务场所名称。（中英文）

10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。

11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。

12、酒店管理层和美术兼策划学习VI设计手册。

13、招聘厨师长及炉灶大厨，并陆续开始试菜。

14、与员工签定培训合同。

15、员工培训。

16、确定厨师长及大厨人选，并安排到岗日期。

17、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。

18、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格，并制定成完整资料送销售部。

19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。

20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。

21、举办一连串公关活动，以提高酒店对外知名度。

22、酒店消防安全，控制体系建立，收集安全通道，疏散路线图。

23、确定家具物品安放位置。

24、编写各种菜式、份量、构成标准制作成本卡，送财务部成本控制组。

25、配合方1案8范.文库4欢迎您采,集各部门培训进度，安排计划，确定各部门实地操作，培训日期及地点。

26、设计酒店运转所必须的表格，交财务汇总印刷。

27、考察市场酒店情况;方案''''范文,库.为您.搜集-整理/及周边市场情况;方案''''范文,库.为您.搜集-整理/，调查了解市场客源，了解主要竞争对手的销售策略，销售策略报批。

28、印刷所有对客表格。

29、验收酒店电梯，进行测试。

30、确认各部各级员工制服款式。

31、制定酒店销售预算，送总经理审批。

32、办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等。

33、综合布线情况;方案''''范文,库.为您.搜集-整理/的跟踪及测试。

34、审核申购合同价格，送总经理审批。

35、确定酒店各级员工工资明细项目。

36、确定菜肴定价、宴会包桌价格及餐饮毛利，送总经理审批。

37、与花卉供应商联系，确定酒店所需布置面积，并尽快签定合同。

38、将菜肴拍成照片，制作菜谱。

39、成立消防委员会。

40、配合方1案8范.文库4欢迎您采,集工程部、验收酒店消防及保安系统，安排供应商对安、消部员工进行培训，并开始接受酒店保卫消防工作。

41、后厨其他人员招聘工作陆续展开。

42、后厨人员到位，展开后厨培训。

43、安排各部门员工接受相关的特别培训。

44、制定购买物品接收入库工作计划。

45、配合方1案8范.文库4欢迎您采,集电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。

46、消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加压风机及排烟机等的测试。

47、考核验收培训。

48、确定霓虹灯方案，并着手制作。

49、验收广播、闭路、背景音乐等系统进行测试。

50、制定订做、发放酒店制服计划，并发放到位。

51、安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识培训。

52、验收酒店监控系统，进行测试。

53、卫生大扫除陆续展开。

54、验收供电系统，并进行测试。

55、验收酒店整套空调系统，进行测试。

56、酒水、原材料陆续到位。

57、召开全体员工大会。

58、着手策划开业庆典方案，确认开业宴请人员。

59、各部门各岗位人员全面上岗，酒店进入试营业状态。

60、开业大吉。

食采采购工作计划 第十九篇

一、基本情况回顾：

1、为教学一线提供后勤保障。

为了各班顺利地迎接开学，我们总务部门在暑期对教学楼、行政楼屋内及其屋面漏水进行全面维修，楼梯间台阶维修和墙面进行粉刷，并对全园杂草进行清除。

2、勤俭持家，有计划地投入。

为了开源节流，在物品的添置上做到了有计划。上学期添置幼儿床382床，大型热循环消毒柜1台，更换厨房不锈钢桶10个、盆子10个，烧开水壶12个，幼儿凳椅300张。

3、安全工作。

在安全管理上，各部门各班责任到人，每周每月对安全设施、设备核查排查，并做好记录，发现问题及时解决，特别是在3—7月份手足口病、h1n1甲型流感高发期，我园未发生一例病例。

二、指导思想

本学期的后勤工作，要切实落实园务工作计划有关要求，进一步树立服务思想，继续加强员工队伍建设，加强园资、园产管理、加强安全工作。在不断完善和规范中，提升后勤服务和质量以及后勤管理水平。

1、加强员工队伍建设，努力探索规范化途径。

(1)建立员工个人工作档案，详实记载员工工作经历，体检情况，工作考核状况等。

(2)继续坚持每日巡视制度，及时发现问题，分析症结，并与相关人员交换意见，发挥巡视功效。

(3)继续实施员工工作考核工作制度，奖优惩劣，进一步激发后勤人员的积极性与主动性，提高工作质量。

2、加强园资园产管理，努力发挥有限资产。

(1)认真根据资金预算计划情况，合理地使用好各类经费，不断改善和优化办园条件。

(2)加强财务管理，严格执行财务管理制度，做好经费审核，规范收费，落实幼儿伙点帐目公示制度。

(3)坚持勤俭办园的原则，积极倡导节约水、电、煤气、材料等，减少浪费。

(4)爱护并合理使用园内设施设备，认真做好各类检修工作，对小型维修尝试自己动手完成，竭尽所能节约维修经费开支。

(5)继续探索物材管理的科学性，进一步完善固定资产的管理制度，定期检查各班、室的资产情况，督促加强保管，降低损坏与流失。期末认真进行资产的清理核对工作。

3、加强卫生与安全管理，坚持操作规范化。

(1)继续抓好环境卫生工作，坚持卫生保洁工作包干，明确责任区和责任人。加强检查和指导，确保幼儿园环境卫生整洁有序。(2)进一步加强食堂人员食品、食品加工过程、餐具清洗、消毒过程的检查和指导，切实落实《食品卫生法》，规范操作。

(3)进一步强化门卫人员的安全责任意识，严格执行外来人员的查询和登记工作，严防幼儿走出园门以及盗窃等现象的发生。

(4)认真及时地做好各件物品、器械的保养和维修，确保安全使用。

(5)继续加强对易燃、易爆、有毒的危险品及清洁消毒用品管理，做到专人保管、限量发放，以备不测。

(6)继续切实做好消防安全工作，强化安全责任，坚持以防为主，消除隐患，做到安全第一。

4、做好膳食工作，广泛听取教师、幼儿和家长的意见，尽量增加食谱的花样，并保证营养的均衡，做到粗细、甜咸、干稀搭配。

5、继续强化服务意识，积极做好后勤保障工作。

本学期后勤人员要克服人员体弱、年龄老化困难，积极配合完成园中心工作，做好教师赛课、环境创设、家长开放日活动等后勤保障工作。

三、月份工作安排。

1、拟定办公、教学用品、幼儿药品等采购计划及发放物品。

2、全园卫生大扫除。

3、检修全园水电及检查门窗桌椅。

4、与供货商签订合同、并更新相关证件。

1、根据编班情况调整桌椅、床铺。

2、庆祝“教师节、中秋节”。

3、配合班级搞好环境创设。

4、做好国庆节值班人员安排。

1、重阳节探望老教师。

2、抽查寝室卫生及班级卫生。

3、配合各班早操卫生。

4、全园卫生大检查。

十一月

1、组织后勤工作人员学习。

2、各班玩具自查、户外大型玩具检查。

3、配合全园家长开放日。

食采采购工作计划 第二十篇

一、2月份完成的主要工作

1、完成春节期间各部门备用物资的采购；

2、完成六楼广告霓虹灯、废品和潲水回收的合同拟定及签订；

3、召开供应商协调会，安排春节物资供应工作，保证不影响酒店正常经营；

4、经过市场调查,并通过三家废品收货商报价,确定酒店负一楼废品收货商；

5、完成2月份餐饮餐料的市场询价、定价工作及3月份上半月酒店餐饮餐料的市场询价工作；

6、完成歌舞剧院房屋租赁合同的付款审批手续；

7、召开部门工作会议，传达酒店会议精神，学习A模针对采购部的相关文件，并将其认真贯彻落实到实际工作中。

8、分类别召开各供应商座谈会,着重听取供应商与酒店合作中存在的问题,并与相关部门及领导协商、制订具体解决办法；

9、初步完善物资价格库的信息，以熟悉掌握采购物资价格动态；

10、完成部门20xx年度目标责任书的草拟、人员岗位核编建议以及05年1月份部门经营分析等工作；

11、完成PA保洁设备的市场调查及招标邀请；

12、完成锅炉保养合同的谈判；

13、督促各部门按时提交3月份采购计划，以利于降低、控制采购成本。

二、3月份工作计划

序号 工作内容 目标要求 完成时间 责任人 经办人

1、 3月份物资的市场询价、比价、定价工作 按时完成 3月15、30日 XX

2、 日常物资的询价及采购 按时完成 XX

3、 办公设备的开标及合同签订 XX

4 、物资价格库、供应商档案的健全 按时完成 3月30日 XX

5 、各部门月计划采购 按时、按质完成 XX

6 、领导交办的其他工作 按时完成 XX 全体人员

食采采购工作计划 第二十一篇

20xx年即将过去，新的一年即将到来，为了更好的完善采购工作，经过不断的学习和实践，针对我所负责的螺栓采购工作目前的状态，现对20xx年的工作做出如下计划：

一、20xx年的工作目标

1、供应商开发管理

在开发供应商管理这一方面，由于我们公司比较大，所以还是比较成功的。很多公应商在质量合格率和交货及时率上，表现很不错。目前我公司的螺栓供应商有河南电力器材公司、浙江环达、北京兆通博发、青岛强固和青岛永鑫全等几家，并且建立完整的供应商档案。20xx年，螺栓采购工作要在维护原有的供应商的基础上，再开发3-5家新的供应商。开发更多优秀的供应商，可以减少采购成本、降低采购风险、提高物料及时到货率，保证物料的质量。

2、降低采购成本

进行价格审查，将市场价格与供应商价格进行对比分析后作出合理定价，以降低成本；另外开发更多的优秀供应商也可以减少采购成本。

二、对20xx年工作提出的建议

今年整个采购工作过程中存在许多问题与不足。采购物资的及时性在明年必须要有一个质的飞跃，尽量克服以前到货不及时的各种不利因素，安排好螺栓的到货时间，减轻由此给生产带来的不利因素。进一步维系好与现有供应商的合作关系，并多渠道开发新的合格供应商，拓展进货渠道，降低采购成本。

1、完善和发展公司的采购系统，建设有效的采购供应链，逐步提升工作效率，降低经营成本。

2、保持和加强同现有供应商的管理与联系，通过与质量和生产联系，淘汰一些在供货及时率、质量合格率方面较差的厂家。

3、控制好对供货单位的付款比例，在减轻财务部资金压力的同时，保障螺栓进货渠道畅通。

4、应该加强安全库存管理，摸索一个适合我们公司的安全库存量，这个特别需要仓库管理人员的全力配合。

食采采购工作计划 第二十二篇

一、采购的水果品种

采购的水果品种有：杨桃、猕猴桃、杏、梨、苹果、香蕉、火龙果、柚子、葡萄、菠萝、龙眼、甘蔗、番茄、李子、西瓜、哈密瓜、芒果、橘子等。

二、水果采购的原则

三、采购的方式

我们的水果超市采用现代的jit采购技术，做到在需要的时候订购所需要的产品。品种配置上，保证品种的有效性，例如夏季的西瓜等，在适当的季节提供适当的水果品种;数量配置上，保证数量的有效性，拒绝多余的数量，降低成本，避免水果库存造成的损失;时间配置上，保证所需的时间，拒绝不按时供应;质量配置上，保证产品的质量，拒绝接受烂水果或催熟的水果。

水果是不易库存的产品，对保鲜技术要求高，消费者在消费时也十分注重水果的新鲜程度，几乎是每天都有订货，且是小批量订货，采用jit的采购方式，保证水果的新鲜度，以适时、适量、适质、适地的条件来满足消费者的需求。且jit的采购方式与传统的采购方式相比，能与供应商之间建立长期良好的合作伙伴关系，价格合理，质量有保障，零库存最大程度上节约成本。

四、采购渠道

水果需求量比较大，进货渠道应采用通过从批发商进货，而批发商大概有两大类四小种：

(1)本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地收货，自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。

(2)外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种批发商在本地收大量的果子，运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。

这四种批发商，给出的价格和销售的品种都不一样，需要多观察了解才能区分，确定长期合作的批发商。

五、采购批量

六、采购时间

因为消费者对水果的要求比较高，所以水果的新鲜程度是消费者比较关注的

则水果的新鲜水果应当日进货当日消耗，大约每天早4:00送到，每次热销的水果产品进100斤，而一些价格比较高的水果则进50斤左右。

七、付款方式

校园水果店可采用预付付款方式，买家先支付相当于买卖合同总金额一定比例的订金等买家验货后再付剩余款项，这样可以缓解买卖双方资金的周转。

八、供应商选择

食采采购工作计划 第二十三篇

上半年来，我局坚持依法行政，着力整顿医药经济秩序，积极开展餐饮业食品安全监管工作，重点组织实施食品药品医疗器械专项整治行动和组织了学校食堂及学校周边环境餐饮食品安全专项整治行动，各项工作都取得了较好的成绩。

2、元旦春节期间餐饮服务食品安全专项整治工作。为进一步强化元旦、春节期间餐饮服务环节食品安全监管，防止食物中毒事故发生，确保人民群众度过一个欢乐祥和的节日，今年年初，我局开展元旦、春节期间餐饮服务食品安全专项整治行动，以承办节日大中型聚餐和“团年宴”的大中型餐饮单位为重点，共出动执法人员40人次，执法车辆7台次，对县城11家大中型餐饮服务单位开展专项整治行动，严厉打击餐饮服务单位无证经营、超范围经营和转让出租许可证经营行为；加强对餐饮从业人员的食品安全知识教育，严格执行餐饮从业人员的健康管理；严格落实《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，进一步强化餐饮业原料进货溯源制度，监督检查食品及食品添加剂等原辅料索证索票和台帐建立情况；严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为；检查餐饮服务单位是否按规定对餐饮具进行清洗、消毒和保洁，是否有消毒记录，规范餐饮服务单位一次性餐饮具进货渠道，查处使用不合格餐饮具、自行消毒不符合规范等问题；加强对食品加工过程和食品原料、半成品和成品贮存情况的安全监管 。

4、加强重大活动餐饮服务食品安全保障。我县“人大”、“政协”两会于2015年3月8日至12日召开，为确保“两会”代表用餐安全，我局采取会前介入，会中全程监管的模式，对承办该会用餐的餐饮服务单位的仓库、食品加工操作间、就餐间及面食专间，对食材、食品及食品相关产品进行了全面检查；在具有我县民族特色的“四月八”姑娘节活动中，我局组织开展了餐饮服务食品安全保障监督，成立了四月八姑娘节旅游景点餐饮食品安全专项整治领导小组，累计出动执法人员366人次，车辆52台次，共检查餐饮单位116家次，重点检查了我县城区各大中型餐馆和景区农家乐。我局根据本地、本系统重大节日期间食品安全工作的特点，认真查找监管工作的薄弱环节，强化监管措施，落实工作责任，按重大活动的食品安全保障监督要求，确保重大活动期间餐饮服务食品安全事前、事中、

事后餐饮食品安全，切实做好活动期间食品安全保障工作。1、加大对药品医疗器械质量的整顿力度。上半年共组织了中药饮片、非药品冒充药品、计生药械等4项专项整治行动，共检查药品、医疗器械经营、使用单位168家次。立案查处一般及听证程序案件和简易程序案件21起，结案21起，没收假劣药品1种次、价值万元，收缴罚没款5万余元。在与县有关部门密切配合开展“两非”专项整治行动中，共检查药品经营企业38家次、药品使用单位106家次，有力地规范了我县的药品、医疗器械市场。同时对药物不良反应工作和医疗器械不良事件监测工作进行了部署，完成药品不良反应报表83份，器械不良反应事件报表37份。对全县保健食品、化妆品及医疗器械进行了专项检查。出动执法人员186人次，检查单位36家，其中医疗器械103品规次，计划生育用具18品规次，保健食品156品规次，检查合格率在以上。明确了各有关单位的职责，确保年度工作任务的完成。

2、做好食品药品“四小”整规专项整治。根据市局制订的《2015年食品药品“四小”整规专项行动实施方案》的要求，我局从4月起，组织执法人员分成3小个小组，分别对县城、乡镇进行了专项检查。针对当前食品生产加工小作坊、小食品经营店、小诊所、小药店等食品药品“四小”单位存在的突出问题和薄弱环节，依法打击违法违规和侵害群众利益行为，落实企业主体责任，规范“四小”生产经营秩序，切实保障人民群众饮食用药安全。

根据工作开展情况，将我局的行政许可工作进行了梳理、进一步规范了行政许可工作。今年是新的《药品经营质量管理规范》实行的第一年，按照上级的工作部署，组织召开了2015年底证照到期48家相对人的培训和动员工作，目前为止已经对22家药店进行了材料初审并上报市局，市局检查组对我县GSP进行了现场认证，合格的19家，其中3家限期整改。受理《餐饮服务许可证》30家，办结《餐饮服务许可证》23家。通过实施该项工作，促进了全县食品药品经营单位的规范化管理。同时要求执法队伍做到严格执法，文明执法，树立监管部门形象。半年来没有发生一起接受各种“回扣”、“红包”或“吃、拿、卡、要、报”现象。

利用“”宣传日和“食品药品举报投诉”宣传活动的有利时机，采取现场咨询、发放宣传资料、实物样品展示、展板展示、出动宣传车等多种形式，广泛深入地宣传食品、药品、医疗器械、保健品、化妆品安全法律、法规和科普常识等，营造了良好的实施环境和执法环境。半年来共出动宣传人员60人次、宣传车辆 30台次，散发食品药品安全和法律法规宣传资料30000余份，解答群众提问3200余人次。

在积极开展各项业务工作的同时，及时向有关部门通报食品药品监管工作信息，坚持每月月底向县政府办报送工作小结和下月工作计划。狠抓内务部管理、严格考勤制度，严格执行收支两条线、案件集体审议、财务会审制度，做好了社会管理综合治理和计划生育、信息综合上报、纪检监察、党风廉政等各项工作，得到了县委、政府及有关部门的好评。

2、各乡镇食品药品监管领导小组办公室缺少专门工作经费、没有相对固定的专职工作人员，工作积极性低，在免费发放食品摊贩登记卡、建立食品药品生产经营台帐、农村自办宴席登记等方面进展较慢。

下半年，我们将继续坚持餐饮业、保化产品、药品监管工作方针，围绕年初的目标管理责任内容，进一步明确责任，克服困难，努力完成各项工作任务，进一步规范行政执法行为，为全县的经济发展多做贡献，主要完成以下几方面的任务：

一是积极做好政府机构改革期间的餐饮环节食品安全监管和保健品化妆品安全监管工作，防止出现监管脱节。

二是继续做好药品医疗器械的专项整治工作，坚持依法行政，严厉打击药品医疗器械违法行为。

三是继续深入开展“三严三实”活动，不断巩固主题教育实践活动成果，做好结合文章，做到一手抓监管，一手抓教育两不误。

四是严格各项工作纪律，保障机构改革平稳实施。

五是全面完成上级交办的工作任务。

1、基层食品药品监管专项监管经费缺口大，基层政府财政保障能力有限，有待于争取上级财政部门支持。结合本次食品药品监管机构改革的有利时机，要在机构改革指导意见中明确基层食品药品监督管理机构编制中食品药品专业人员的比例，明确食品药品专项监管经费的安排占本级财政支出的比例，食品药品执法人员的人员工作经费参照公检法标准执行，以进一步强化食品药品安全监管经费的保障。

2、办公楼亟待建设。现在我局办公在一个小宾馆里，对老百姓办事极不方便，对外的形象也有影响。希望省市局将我局办公楼建设列入计划。

3、我局急缺食品药品监督管理专业人才，希望上级按工作需要配备这方面的人才到县局。

食采采购工作计划 第二十四篇

一、确实推行iso体系，已成立iso专案小组，督促各项工作依流程办理，完善公司制度。

二、在十一月份的管审会议中，针对xx年度各部门品质目标做出相应之讨论，并由董事长制定了较为合理，有效之可量测性质量目标。希望各部门能严格执行，依要求做出相应对统计，对策并持续改善，提升公司效益，降低产品成本。

三、事先策划是每个部门不可缺少的一部份，如在生产排产前，事先确定人、机、料、法、环是否足够，能否满足生产所需。有事前周密的策划，必能减少相应之停工待料、生产线劳逸不均等现象的存在。

四、有了一个良好的策划，严格依照计划执行，并协调所发生之异常状况，依循p-d-c-a过程方法，对每一项工作的改善起着决定性的作用。

五、建立合理的常规材料安全存量，尽量避免人为的制造过多不适宜之材料，造成公司成本的浪费。

六、iso中有八大管理原则，若灵活运用，对事前预防应该是有非常重要的作用。每一项工作必是团队的参与，则需要有效利用以下原则：

a)以顾客为中心的组织：满足顾客需求并争取超过顾客的期望。

b)领导作用：领导层的目的是保证整个体系的目标能够完全得以实现，使员工充分参与实现所制订的目标。

c)全员参与：整个体系的实施成功十分依赖公司所有员工，只有大家充分参与才能使全员的才干为公司带来收益。

d)管理的系统方法：为实现目标，有利于提高各部门的有效性和效率。

e)过程方法：这是一个循环模式，任何一项工作，经需要经过适宜的策划方案，然后再严格执行，以确认最终实施的效果是否达到预期所想，从而做出相应之修正。

f)持续改进：目前公司所从事的每一项工作中，都需要经过努力，持续不断的纠正之前不适宜之方法，以寻求更有效之方法使工作业绩再上一台阶。

g)基于事实的决策方法：采取数据的方式搜集相对应之信息，并针对数据来源做出分析，对策。

h)互利的供方关系：公司与供方之间坚持互助和互利的关系，可增进双方更好的沟通，品质、交期、价格才能得到更有利的控制。

七、加强5s实施管理，注重5s管理对产品质量、效率、安全、减少浪费和员工士气至关重要，同时还可以提升企业形象。

食采采购工作计划 第二十五篇

【摘 要】项目导向教学法是一种全新、高效的教学理念和方法，课程学习项目是教学组织与实施的载体，重在教与学的互动，给学生创造主动参与、自主协作、探索创新的环境，培养学生理解和解决实际问题的技能，从而实现理论与实践的结合，实现教、学、做的一体化。《饭店餐饮管理》课程具有理论性和实践性相统一的特点，采用项目教学法，有利于提高教学效果，使学生在项目实训中牢固掌握理论知识，学会岗位基本操作技能，体会职业工作，培养职业情感。因此其实施步骤、特别是如何选择确定项目任务是非常重要的问题。项目教学法中项目任务的确定原则是首要问题。

【关键词】项目教学法；任务确定；饭店餐饮管理

目前高职教育教学改革如火如茶，项目课程和项目教学是热门话题。然而在实践中总是提出这样的问题：什么是项目教学，为什么实施项目教学，项目任务如何选择确定。这些问题的解答对项目教学的实施具有重要作用，对课程和教学改革具有理论和实践上的意义。本文以在《饭店餐饮管理》教学中如何确定项目任务为例，对项目教学法中如何确定项目任务进行分析和研究。

1 项目教学法的内涵

项目教学法的概念和特点

项目教学法是以学生的自主性、探索性学习为基础，采用类似科学研究及实践的方法，促进学生主动积极发展的一种新型的教学方法。在教学活动中，教师将需要解决的问题或需要完成的任务以项目的形式交给学生，在教师的指导下，以小组工作方式，由学生自己按照实际工作的完整程序，共同制定计划、共同或分工完成整个项目。在项目教学中，学习过程成为一个人人参与的创造实践活动，注重的不是最终的结果，而是完成项目的过程。学生在项目实践过程中，理解和把握课程要求的知识和技能，体验创新的艰辛与乐趣，培养分析问题和解决问题的能力及团队精神和合作能力等。

项目教学法与传统的教学方法相比呈现以下的特点：

教学主体发生变化

传统的课堂教学法是以教师为主体.教师讲学生听，学生围着教师转；项目教学法是以学生为主体，学生和教师共同商定教学过程，围绕项目主题发挥学生的主观能动性。

教学环境发生变化

传统的课堂教学法的教学环境是普通教室，至多是设备齐全的多媒体教室；项目教学法将教学环境转换到了企业、实训工厂、社会当中。

教学效果发生变化

传统教学方法的教学效果是通过试卷考核来反映的，考试的成绩只能反映学生对于应知知识的掌握程度，教学效果不明显；项目教学法的教学效果不仅可以通过试卷的考核反映，而且可以通过小组对于过程的评分表反映，全面反映学生应知应会的掌握程度。简单地说，项目教学法不仅关注教学的结果，而且关注教学的过程。

项目教学法的实施步骤

项目教学法主要通过以下几个步骤来实现：

项目任务的确定。教师根据要传授的知识、技能等教学内容与教学实践中的一个具体问题结合起来形成，提出一个或几个项目任务，然后同学生一起讨论并确定最终的项目任务。这个阶段的目标是发现一个项目主题、一个问题任务。

制定完成项目任务的工作计划。学生在教师的帮助下，对项目进行分析、设计，自己制定完成项目工作的计划，确定工作步骤和程序，经教师认可后实施。教师要引导学生对问题进行分析，提出解决方案。这个步骤的目标是根据工作计划，在头脑中执行未来的工作。在完成总体计划后进一步做出执行计划：谁（执行者）、什么时候（时间控制）、怎样完成（工作方法）、什么任务（工作内容）。

完成项目任务的准备。在制定完工作计划后，师生依据项目任务，搜集信息、查找资料。此时，教师主要起到引导学生的作用，给学生提供搜集信息和查找资料的方法，让学生自己根据项目任务的内容主动搜集资料，而不是将所有资料呈现给学生。

执行项目任务。无论是项目任务的确定，还是工作计划或准备工作，都是为了执行项目任务。学生确定各自在小组中的分工以及小组成员合作的形式，然后按照已经确立的工作步骤和程序进行工作。教师要引导学生学习相关理论知识、思考解决问题的方法，指导学生运用知识。

项目成果展示。各学生小组将自己完成项目的情况进行展示和说明，陈述自己的工作结果并参与讨论。教师指出学生各个小组在项目完成过程中出现的问题、成功的经验和失败的原因。这不仅能培养学生言语表达能力，也是学生对项目任务再认识的过程。

项目评估。项目评估是对成果的检验，对提高项目的质量具有重大意义。评估的步骤可以先由学生对自己项目的完成情况进行评估，然后再由其他小组的同学发表意见，最后由教师进行检查。主要考核学生的组织能力、交流能力、对知识的掌握及理解能力等。在上述几个实施步骤中，项目任务的确定是非常重要的环节，因为只有教师能够根据本课程要传授给学生知识，确定一个理论联系实际的项目任务，才能使学生在完成项目任务过程中，既学到了相关知识，又能够在项目完成过程中提高学生解决问题的能力，并能够提高学生的学习兴趣。因此，如何确定项目任务，是项目教学法中的关键问题。

2 项目教学法中项目任务的确定原则

项目选取的内容要以课程标准为依据

课程标准是根据学科内容及其体系和教学计划的要求编写的教学指导文件，它以纲要的形式规定了课程的教学目的、任务、知识、技能的范围、深度与体系结构；教学进度和教学法的基本要求。它是进行教学工作的主要依据，也是检查学生学业成绩和评估教师教学质量的重要准则。它规定每个学生必须掌握的理论知识、实际技能和基本技能。运用项目教学法在选取项目任务时要在课程标准所要求的理论知识、实际技能和基本技能范围内，包含教学内容的基本知识点。

例如我们在饭店餐饮管理课程中设计了一个项目：菜单设计。按照课程标准的要求，项目菜单设计的技能内容与教学要求：能正确区分菜单与菜谱；能具备会同厨师长定期分析菜单，调整菜单的能力；能够设计符合餐厅风格的菜单。项目菜单设计知识内容与教学要求：能够准确说出菜单与菜谱基础知识；能够准确说出菜单的种类；能够准确说出菜单设计方法和技巧。我们可以给出一个背景资料： 淮安的张先生和李小姐的婚期定在2014年的元旦，他们打算在淮安一家四星级饭店举办婚宴，形式按中式婚庆宴会要求举行，到时赴宴人员大概150人，每桌餐费标准在2800-3500元之间，主桌菜单要求每人一份，并希望酒店能为其提供高水准的服务，请你为淮安的张先生和李小姐设计一份中式的主题婚宴菜单。项目要求：

（1）通过学习中式传统婚庆宴会的菜单设计，能设计一份有代表性的中式婚庆宴会菜单；

（2）能描绘出菜单设计的方案，能初步设计出菜单的样本；

（3）理解目前酒店所用婚庆宴会的菜单内涵，并得以创新运用。

确定的项目所步及的知识和技能应该是教师、学生所熟悉的，通过学生主动探索和学习是有能力完成的

项目的设计不但要符合课程标准的要求，还要用到学生的已有的知识，最好是教师学生熟悉的，在日常生活中经常会遇到的，而不通过有关知识的学习就不能解决的问题。在饭店餐饮管理课程教学中，我们设计了一个项目： 餐饮原料的采购与库存管理。“民以食为天，食以安为先”，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。吃什么好呢？猪肉中注水，蔬菜中残留农药，制造火腿喷洒敌敌畏，生产泡菜使用工业盐，喂奶粉吃出大头娃娃，喝黄酒丢了性命等。这种情况同学们非常熟悉，但是如何可以采购到安全、卫生、营养的食品，在没有学习有关知识前并不是每一个学生都会处理。因此设计“少量采购和贮存日常生活中常见的新鲜蔬菜水果和干货类原料”这个项目，是同学熟悉的。本项目的设计安排在“餐饮原料验收和库存管理”项目之后，因为通过餐饮原料的验收和库存管理教学，学生掌握了餐饮原料的验收方法和库存基本要求，在此之后，学生通过对少量采购和贮存日常生活中常见的新鲜蔬菜水果和干货类原料的学习，就会了解如何采购质量上乘的新鲜蔬菜水果和干货类原料，通过什么样的方法进行贮存。这个项目内容的设计，不仅是学生、教师熟悉的，而且学生通过自己查找有关资料，完全有能力来完成项目任务。

项目要有一定的难度，可促使学生学习和运用新的知识、技能，解决过去从未遇到过的实际问题

在饭店餐饮管理课程教学的最后我们设计了一个项目：餐饮服务质量管理。在生活中，人们经常会餐饮场所去消费，经常会碰到各种各样的问题，这些问题如果能够及时对当事人协商解决当然最好，当不能时，有时就会选择诉讼解决。而诉讼所经历的程序，是大多数学生未曾经历过的，对他们来说是新的知识和技能。通过对饭店餐饮管理课程各个项目的学习，学生对饭店餐饮管理的基本理论知识、实践技能已经有所掌握，在此基础上，设计一个餐饮服务质量管理项目，可以促使学生学习新知识，解决过去生活中遇到的问题，增强学生的学习兴趣。在项目的任务导入环节，我们交代给学生一个学习情境：淮安的张女士带着父母到某一饭店餐厅用餐，由于服务员没有把地面清扫干净，张女士的父亲在餐厅中摔伤。饭店餐厅负责人与张女士就赔偿问题协商未果，将饭店餐厅负责人诉至法院，请模拟此投诉处理。并对项目的实施提出要求：能够模拟真实情境制定餐厅规范服务标准并督促员工执行；能够迅速处理宾客投诉；具备一定的检查、控制、激励下属能力。通过这样的项目设计，能促使学生学习新知识，解决过去没有遇到过问题。

项目的设计要让学生感兴趣，能够激发学习自觉性

兴趣是最好的老师，对学生来说是最重要的，有了兴趣学生才会积极主动的去学习，如果设计的项目学生根本不感兴趣，那么他们就不会有积极性，不会自觉学习，那该项目也是失败的。所以提出的任务必须让学生感兴趣，必须有吸引力。在中西餐服务这部分教学中，我们设计了项目：独立在中西餐厅中对客服务。谁都知道，礼节礼貌是对客服务的重要内容，但是如何提供优质的对客服务，让顾客满意，关键是礼节礼貌在对客服务是能否及时恰当适度运用。学生对于如何在中西餐厅中提供优质的服务会更加有兴趣。要求通过本项目的学习，学生能使用得当的语言、手势完成迎宾工作，引宾客入席；能合理安排宾客入席座位，当餐厅满座时，能耐心解释并说服宾客；能使用得当的语言、手势满足宾客席间要求；熟练完成结账与收银服务工作。学生为了能够圆满地完成任务，则会主动搜集整理这些知识点，寻找最佳的对客服务的技巧。

3 结论

在运用项目教学法进行饭店餐饮管理课程教学时，应该特别注意项目的确定环节，项目设计的基本原则要以课程标准为依据，项目涉及的知识和技能应该是教师、学生所熟悉的，通过学生主动探索和学习是有能力完成的，项目要有一定的难度，可促使学生学习和运用新的知识、技能，解决过去从未遇到过的实际问题，项目的设计要让学生感兴趣，能够激发学习自觉性，项目的设计要具有综合性，项目应该能够把先前学过的知识和将要学习的新知识综合起来。项目的设计只有以上述原则为基础，才能使项目的确定更加科学合理，引导学生去主动探求知识，获取知识，运用知识。

食采采购工作计划 第二十六篇

新的一年到来了，在新的一年采购部的工作重点是加强采购系统的自身建设，制定、完善和落实各项采购规章制度，初步建立起供应商管理系统模块，产品信息系统模块以及采购数据分析与统计模块，同时加强对软装采购系统的建设。下面是本人20xx年具体的工作计划：

一、工作目标

作为集团的总部采购部，将负责统筹管理XX集团以及其辖下各分公司、子公司、各部门的采购工作。在董事长和总经理的领导下，总部采购部将致力于集团采购系统的建设和管理，提高采购及物资供应的效率，降低经营成本，提升公司盈利水平。

1、长期目标：完善和发展公司的采购系统，建设有效的采购供应链，逐步提升工作效率，降低经营成本，由此、提升公司的盈利水平。在发展战略的层面上，总部采购部可以利用采购部的自身优势，有机结合公司发展需求与市场形势，逐步拓展XX的经营模式和渠道，提升XX的品牌效应，从而可以更进一步推动XX集团的发展。

2、中期目标：逐步建设先进完善的采购系统，建立、丰富和完善供应商渠道管理系统，理顺总公司与各分公司、子公司及各部门间的采购运作，综合提升采购效率。

3、短期目标：构建总公司采购部完整架构，加强与各分公司、子公司及各部门的沟通，建立及落实标准有效的采购流程及制度，规范采购工作，同时开展供应商管理系统建立工作。

二、工作计划

1、建立总部采购部组织架构。

完成部门岗位的人员配置；明确各岗位的工作职责及工作范畴。

2、制定采购部各项规章制度、标准工作流程。

制定和落实采购系统的规章制度；建立和推行标准的采购工作流程；建立监督机制；对采购人员的工作监督机制；对采购价格体系的监督机制。

3、考察各分公司、子公司及项目采购部门，并建立沟通渠道。

4、采购系统人员培训。

5、考察各种材料、设备及软装产品供应商，制定与推行供应商资格认证制度。逐步建立供应商管理系统。

6、理顺采购部与其他部门间的关联，制定相应的规范制度。

7、建立采购数据分析与统计系统模块。

收集各种数据材料；对数据进行分析与统计；通过对各种数据的分析，提升材料采购成本预算水平，减低采购成本、库存及工作失误。

8、建立产品信息系统模块。

硬装材料、设备产品信息库模块；软装产品信息库模块；材料样板房模块。

9、建立软装采购系统，完成公司交予的软装采购工作。

明确软装项目的工作职责；建立标准的软装工作流程；理顺软装项目各个环节的工作关系，提升工作效率；完成软装项目的具体采购工作。

食采采购工作计划 第二十七篇

一、供应商的选择

首先我们采购部做到多多开发物料资源，调查价格，做到货比三家，控制价格审核流程，让采购部的工作透明化，并且建立完整的采购部供应商档案及物料申购档案。做为公司合格供应商必需要能做到准时，保质，乐于沟通等几个方面。

二、账务的清理

采购是一份繁琐，复杂的工作。同时因为其工作性质关系，对公司产品的成本有直接影响。另外因为相关物资在采购工作的运作过程中不可避免的有退，换，修，废等情况发生，因此必须对每一批物资的采购以及合同执行情况进行台账记录，并且做好跟踪检查，定期盘点。这是本部门的日常工作，目前也一直都在执行着，xxx年本部门将进一步对本项工作进行完善。努力做到每笔定单的进行情况都可追溯，可查核。

三、品质保证

本部门相关人员将经常前往车间了解相关物资的使用状况。对所采物资的使用状态进行跟踪，了解相关参数指标性能，收集数据进行同类产品的对比。每批物资至少做一次使用跟踪并做好相应的评估计录。

四、成本控制

20xx年，本部门将在日常工作中进一步提高工作效率。除采购价格等方面的控制外，还将其它方面的成本控制纳入管理优化的范围内，具体方面如办公物品的使用，电脑的使用管理，物资运输费的控制等方面。

五、采购效率。

六、异常情况的处理

因供应商生产能力的不足，或其它原因引发采购异常时，我部将第一时间知会相关领导并积极应对。同时将对异常情况的发生原因进行分析处理，记录在案;如有必要，将进行法律程序进行公司利益的维护工作。

七、部门之间的协调

独木不成林，采购部做为一个服务性部门，将谨记自己的职责，将一切以公司为重，与公司其它部门分工协作，提高生产效率，降低成本，使公司效益化，为公司发展提供助力。

食采采购工作计划 第二十八篇

今天为大家介绍的是最新春季学校食品安全总结范本精选，供各位阅读参考，希望能对你有帮助。详细内容请看全文介绍。

为切实履行校园食品安全监管职能，维护广大师生食品安全权益，依据《食品安全法》的规定，结合《2016年春季校园食品安全专项检查工作方案》的有关要求，街道食安办、公卫办、工商所、联校于2016年3月3日到4日对全街道辖区内中小学、幼儿园和培训学校食堂和食品商店、超市进行了一次为期两天的食品安全专项检查和状况调查。现将检查情况总结如下：

一、检查工作的实施情况。

根据工作要求我街道办事处结合年初工作计划和区工作部署，我街道办事处于3月3日到4日组织相关工作人员开展辖区内中小学、幼儿园和培训学校食堂和食品商店、超市食品安全专项检查，本次检查按着“全面覆盖、突出重点”的原则，对辖区内中小学、幼儿园和培训学校食堂和食品商店、超市进行了全面检查，检查重点突出、不留死角，检查共出动检查车7台，专项检查人员17人，共检查2天。

二、检查工作的具体情况及结果

本次检查学校食堂9家，其中持有效许可证的食堂8家，共抽查食堂从业人员23名，持有效健康证14名，落实从业人员晨检制度的有9家，有消毒设施且正常运转的共9家，建立了消毒记录的共9家;三防设施齐全的有9家，建立台账的食堂7家，索证齐全的食堂6家，索票齐全的食堂9家，量化分级评定为B级的6家，评定为C级的3家，有留样专用冰箱的9家，留样规范的8家。检查学校食品商店、超市2家，共抽查学校食品商店、超市从业人员3名，持有效健康证3名，建立台账的2家。

三、检查发现的主要问题。

1、部分学校食堂设施、设备不健全，不能满足加工操作要求，存在食品安全隐患。

2、食品原料及相关产品采购把关不严，未按要求索证索票、建立台账登记。多数学校食堂在采购食品、原料及相关产品时，未按要求索取供应商的资格证、产品合格证或检验报告单、购货清单、发票或收据，也未按要求建立台账登记。

四、下一步工作计划

我街道办事处作为餐饮服务食品安全监管部门，今后将着重抓好以下工作：

1、严把餐饮服务许可关。对新申请许可证的学校食堂应依程序，严标准进行食品安全审核，对不符合发证条件的不予许可。

2、增加监管频率，加大执法力度。对已发证的学校食堂和食品商店、超市应扩大监管覆盖面和监管频次，及时发现安全隐患，督促其整改，对不接受整改意见或整改不到位的，加大处罚力度，直至吊销许可证。

3、加强宣传力度，抓好人员培训。充分利用各种媒体途径，传递食品安全的相关知识和信息，使人们充分认识到食品安全的重要性和必要性;定期举办学校食堂和食品商店、超市管理人员和从业人员的食品安全知识培训班，提高他们的食品安全素质。

4、信息公开，接受监督。定期向社会公开有关食品安全监管的信息和投诉举办电话，广泛接受社会各界人士的监督。

最新春季学校食品安全总结范本精选的内容就介绍到这里了，更多精彩的工作总结范文更新在这里，请大家持续关注。

食采采购工作计划 第二十九篇

为认真贯彻落实《_食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、恬静的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持A级食堂的荣誉。特制定食堂工作计划如下：

一、要连续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。

三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫惹事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败和食

品，坚决不预采购，以防食物中毒。

五、搞好学校食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。

六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。

七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。

八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注意价格成本合算。

十、准确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。

十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。

十二、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。

十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。

十五、个人方面要注意：上班工夫要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作工夫严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整齐。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂一直保持清洁、卫生、有序。

十六、以改变报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。

十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。

十八，新学期开始，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设备，注意节约，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。

食采采购工作计划 第三十篇

校长致辞我非常高兴地欢迎您加入北京市顺义区民办大方职业学校这个大家庭，并预祝您在自己的工作岗位上获得自己的成功。北京市顺义区民办大方职业学校，具有超前的办学理念和可操作性的用人激励机制。坚持奉行以人为本的原则，倡导“出去就是经理，回来就是教员”的原则，您在这里可以实现社会价值并实现自我价值。我坚信做为学校的教师，通过您与其他教师的密切合作和努力，让学生满意，会给每位学生、家长留下一段美妙的回忆。只有社会认可、家长放心、学生满意，我们的学校才有源动力，从而实现经济与社会效益的双赢，实现我们“为社会、家长、学生提供优质的教育教学服务”办学宗旨，使学校以其科学的管理模式，先进的办学理念，完善的教学设施和优异的就业率,跻身于北京乃至全国一流的中等职业学校。为此，我谨代表学校董事会和大多数来自于各基层的学校管理人员向您奉上这本教师手册，请您仔细阅读。因为它阐明了学校的概况，您就职的条件，您到职后应尽的义务和必须遵循的准则及您享有的权利，是您干好本职工作的指南。好的企业只是满足需求、伟大的企业在创造市场。祝您工作顺利，身心愉快。校长：彭沛福

第三章党支部校长工会团支部党支部的职责（一）基本任务1、保证党的基本路线，教育方针在学校的贯彻执行2、加强学校党组织的思想建设，组织建设和作风建设，提高党员的素质，增强党性，发挥党员的先锋模范作用。3、建立党组织统一领导的党，政、工、团齐抓并进的政治工作体制。协调、检查、督促各部门思想工作计划的落实。4、对学校发展规划，学年学期工作计划，重大改革方案、重要工作安排和人事等涉及方向、政策。全局性的重大问题认真讨论研究，参与决策。5、本着党管干部的原则，加强对学校干部的教育，管理和监督工作。6、领导教职工代表大会，支持和引导教代会代表正确行使权利和履行义务，充分发挥教代会参与学校在民主管理和民主监督作用。7、对学校工会，共青团等群众组织实行政治，思想的教育和组织领导。8、做好_工作，凡有_成员的学校。党支部（总支）要关心民主党的基层组织建设，支持他们正常开展工作。发挥_成员在完成各项任务中的积极作用。还要做好党外有代表，先进性，影响力较大的知识分子工作。（二）、基本条件1、具有马列主义，_思想，_理论的政治觉悟。具有建设有中国特色社会主义理论和灵活运用马克思主义的立场、观点，方法和分析，解决实际问题的能力。2、坚决贯彻执行党的基本路线和方针、政策，认真贯彻党的教育方针，探索教育规律，熟悉学校工作，关心爱护师生。3、坚持实事求是，认真做好调查研究，把党的方针、政策和本单位的实际相结合、讲实话，办实事，求实效。4、有强烈的革命事业心和政治责任感，立志改革，献身教育事业，艰苦创业，开拓创新，做出实绩。5、具有较强的组织领导能力和党务工作经验，坚持和拥护党的民主集中制，善于做好思想政治工作。6、党性强，作风正派，廉洁奉公，坚持原则，发扬民主联系群众，团结同志，严于律己，顾全大局，在教职工中有较高觉悟性。7、身体健康，具有较强的工作适应能力。党支部书记职责党支部实行集体领导，党支部书记负责主持支委会和支部工作。1、负责定期召集支委会和支部大会，结合本单位情况，贯彻执行上级决议，指示，批示，研究安排支部工作。2、认真搞好党的自身建设，了解、分析，掌握党员和教职工的政治思想和工作学习情况，做好经常性的思想工作。3、与本校行政领导保持密切联系，紧密配合和支持他们工作，协调党、政、工、团几个方面的关系。充分调动各方面的积极性。4、组织实施和检查支部的工作计划，决议，制度执行情况。按要求向支部大会和上级党组织报告工作。5、加强领导班子建设，提高干部的政治思想素质，抓好支委和干部的党政学习。主持召开支部和干部生活会、评议会，认真开展批评和自我评批。加强团结，发挥集体领导的作用。6、完成学校交给的其他任务。校长大方职业学校校董事会规定，实行校长负责制，校长是学校的法人代表，对学校工作全面负责，在学校中处中心地位。一、校长职权1、有权任免副校长，报校董事会审批。2、有权聘任学校的中层干部和教师。3、有权对教职工奖惩。4、有权按政策安排和使用学校的资金。5、有权进行教育，教学，管理改善，根据实际需要调整教学内容和进度。6、对学校行政负有决策权。二、校长职责1、认真贯彻执行党和政府制度的教育方针、政策、法令以及上级党组织教育部门的指示。遵循职教规律，坚持科学的办学思想，努力办好大方职业学校。2、组织制定实施学校发展规划，学期、学年计划、各项规章制度，并组织检查，落实情况，不断改进工作。3、加强干部思想建设和组织建设，主持校务会议和行政会议，指导副校长和主任的工作，审批各部门工作计划，领导和检查其计划实施情况。4、加强德育工作，加强对学生的世界观、人生观、道德品质教育、专业思想教育。抓好教职工的思想，业务等工作。5、领导学校的教学工作，要以主要精力抓好教学工作，保证教学计划和教学大纲的实施，深入教学第一线，及时了解教师的教和学生的学的情况。从实际出发，提出教学改革的要求和教学研究的项目，突出职教特色。6、加强民主管理，接受党组织和群众的监督，充分发挥教代会的作用。7、领导学校体卫工作，搞好学校的环境卫生和美化，绿化工作。8、积极创造条件，不断改善办学条件。9、完成学校董事会交给的其他任务。三、例会制度坚持干部学习制度，每学期不少于5次，自学每周不少于2小时，有计划、系统的学习马列主义，_思想，_理论，教育政策法规，学校管理，教育教学知识等。不断提高干部的政治理论水平和政策水平。四、干部考核（副校级，中层干部）校长对学校全面负责是对学校承担总的领导责任。每项具体工作任务的责任逐级逐类分解落实到学校每个工作职位上（副校级，中层干部）。分工负责，职责明确。校长对各级干部进行考核。1、定时听取负责各部门的校级干部的工作汇报，检查有关材料和记录。2、教代会一年听取一次校级干部的述职报告，并进行全面综合评议，向校长汇报评议结果。3、校长根据考核情况，对干部做出恰当的评价。五、校长奖惩1、校长奖励由集团董事会和学校董事会年终考核后给予奖励。2、校长处罚由集团董事会和学校董事会决定，直至免职。工会工作条例一、搞好自身建设1、全体工会委员同心同德，工作上齐心合力，有分工有合作。2、全体工会委员、工会组长隔周活动一次，互通情况，加强学习。3、工会工作有计划、有总结。4、全体工会会员定期活动。5、工会档案整理得有条不紊。二、加强学习，提高教职工得两个素质。1、努力学习马克思主义理论，学习心理学教育学（隔周星期一）。2、每学期搞一次教师基本功竞赛，配合教学处。3、每学期“请进来”“走出去”各一次。三、发动全体教职工积极参加学校的民主管理1、每学期召开一次教代会，听取校长的工作报告，讨论学校管理的重大问题；监督学校领导干部的工作，定期评议，评审和决议教职工的福利。2、每学期搞一至二次提合理化建议活动。3、维护广大教职工的利益，工会直接向党支部反映广大职工的要求。四、开展丰富多彩的文体活动，使教职工身强体壮，心情舒畅。1、每年的教师节、国庆节、三八妇女节、春节等重大活动均开庆祝会。2、每学年进行四次体育比赛，包括篮球，乒乓球，田径，棋类，球等。五、从实际出发，认真搞好教职工的生活。1、学校浴池、卫生室、阅览室、小卖部齐全，坚持常年服务。2、提高教工食堂的服务质量，满足教工的要求。3、解决教工住宿问题。4、关心教工的工作、学习、婚姻、家庭纠纷等问题。5、关心教职工的生活。六、加强妇女工作，维护女工的合法权益。1、妇女委员会组织齐全，各负其责。2、解决女职工的后顾之忧给上保险。团支部职责1.抓好团的思想建设和组建工作,建全团的组织生活,增强团组织的战斗力,有计划地积极培养发展新团员。2.有计划地对团员进行团的基本知识教育和学习,培养团员爱团主义教育，遵守团的各项制度。3.组织好业余党校的学习，充分发挥团支部作用。4.有计划地对团员进行坚持四项基本原则、道德品质的教育。5.配合教育处积极开展各项文体活动，做好宣传工作组织团员积极参加校内外的各项社会公益活动。6.对团员进行奖惩工作。7.完成校委会交给的其他任务。

第四章例会福利干部例会制度一、干部例会由校长或主管领导主持，副主任以上干部参加。二、干部例会一般在每周六的晚上7：00进行，特殊情况临时通知。三、干部例会的内容为：1、传达上级部门的有关文件精神。2、传达学校校长办公室、支部委员会的有关决定。3、对学校某一重要工作广泛征求意见。4、听取各部门工作汇报。5、布置、安排下一段有关工作，提出具体要求。6、工作交流、学习文件、学习理论。四、主持会议领导做好会前准备，会议内容在不涉及保密时，应提前通知入会者，会议记录由校长办公室负责并存档。五、与会人员集中精力，不得随意缺席，有事或外出要事先请假。六、不带笔记本、迟到、因各种原因未请假者，每人每次扣5元。教师例会制度1、教师例会由校长或主管领导主持，全体前勤教师参加。2、教师例会一般隔周周一晚7：00进行，特殊情况临时通知。3、会议内容：（1）传达班子会精神（2）各主任强调本部门的工作（3）对班子会的决定广泛征求意见（4）听取教师问题（5）就班子会决定安排提出具体要求（6）相互交流学习文件理论4、教师例会集中精力，不得随意缺席，有事必须事先请假，由校长办公室负责签到并存档。5、凡不带笔记本、迟到、因各种原因不请假的每人每次扣2元。请假制度1、病假（1）教师需出示医院医生的证明，面交教育处主任，经允许方可休假，医生证明及主任签字放入本人档案，可享受4天有薪假期。如因急病或特殊情况，可用其他方式向教育处主任请假，事后补办上述手续，不请假以旷工处理。（2）病假当日无工资（3）教师请病假主任批准后，当月无全勤奖，事假最多不超过5天。2、丧假直系亲属（父母、子女、配偶、配偶父母）亡故，可享受连续3天的有薪假期，如到外地料理的，另批无薪路途假,向教育处主任申请。旁系亲属丧事，可请无薪丧假2天。3、婚假（1）教师工作满一年以上，在首次合法结婚时享有3天的有薪婚假，若达晚婚年龄（男满25周岁，女满23周岁）再奖励4天有薪婚假。需三个月内休完，特殊情况特批。（2）婚假须提供双方结婚证书的复印件。（3）婚假须提前一个月提出申请，交教育处主任批准。（4）任何有无法控制到的计划生育原因的结婚不享受婚假。4、公假凡因教师搬家或给孩子开家长会带薪公假半天，家长会需交学校出示证明到教育处。5、领导班子成员执行上述规定，必须在不耽误工作的情况下向校长请假。

第五章教育处教育处职权范围教育处对全校学生管理全面负责，加强班风、校风建设，安排整体活动，不断探索优化教育、量化管理，以贯彻《中学生日常行为规范》为中心，实现学生思想教育系列化、规范化，其职权范围：一、组织领导班主任工作。二、制定并实施德育工作计划，各项规章制度。三、统一安排校会、班会。四、组织开展各项思想教育活动。五、组织指导学生会工作。六、对学生进行奖惩工作。七、负责学生住宿、食堂管理工作。八、领导团支部完成文艺宣传工作。九、协助学校有关部门做好美化校园工作。十、与教学处、招生办共同做好新生录取及毕业生跟踪调查工作。教育处主任职责教育处主任对教育处工作全面负责，其主要职责是：一、领导教育办公室、宿舍办公室工作。二、制定并实施有关德育工作计划、各项规章制度，开展各种教育活动。三、组织领导班主任工作，检查班主任及班级工作，总结经验，指导班主任做好学生的思想教育工作，探讨职业学校班主任工作方法。四、安排、组织校会，协同体育处安排、检查课外活动，针对职教特点和学生实际开展各项活动，丰富校园生活。五、定期组织如开学生家长会和学生座谈会，听取意见和建议。六、组织、安排学生会工作，充分发挥学生会的作用。七、协助各处室有关学生的工作。八、完成校委会交给的其他任务。九、年终奖由校委会考核同其他主任待遇，工作每出现一次重大失误，造成恶劣影响，经校委会讨论一致同意批准扣10元，累计三次以上停职反省。班主任职责班主任是学生的教育者和组织者，是学校领导进行教导工作的得力助手，他对一个班的学生工作全面负责，组织学生活动，协调各方面对学生要求，对一个班集体的发展起主导作用，安排除课余生活外一切活动，其职责具体如下：一、思想教育1、深入学生之中了解本班每个学生基本情况，特点、特长、性格和思想状况。2、针对学生思想实际,结合年龄特点开展各项教育活动3、有针对性.目的性.计划性,培训班干部.4、对学生进行“双规”教育5、与学生家庭.社会.学校各方面共同配合做好学生的政治思想工作.6、切实抓好德育考评工作.学习成绩及实际操作技能考评工作.学生毕业鉴定工作.二、指导学生学习1.教育学生明确学习目的,端正学习态度,改进工作学习方法，完成学习任务.提高学习质量.2.协调各科老师完成教学工作,了解学生的学习情况并组织学习，交流经验.3.开展丰富多彩的课余生活.4.抓好后进生,个别生工作,强化学习纪律和学习氛围.5.促进学生个性化的发展.三、加强学生管理1.用高尚的思想品德和人格魅力感化学生.2.坚定教育信念,反复教育有某些缺点和错误的学生.3.用慈母的心肠去关爱学生.严父的身份去严格要求学生.4.教育学生严格遵守各项规章制度，充分发挥学生的主体作用.让学生学会管理自己.5.督促检查学生两操一课的体育活动。6.定期开班会.团会表扬好人好事,批评不良倾向7.班主任和学生打成一片,各项集体活动必须参加。如周一升旗、两操、三餐、校会等。四、组织指导各项工作1.认真组建好班委、团支部。2.指导班会、团会有目的、有计划地开展.加强班级的管理3.指导团支部开展各项活动五、做好班级管理计划.班级总结工作.按时完成学校布置的各项任务.六、完成校委会交给的其他任务。班主任管理费奖惩考核制度为了更好完善教育体制制度，提高学校班级管理的优势化。形成良好集体荣誉感，促进我校教育的完善化、民主化，构建更加协调的教育模式。进一步提高班主任在学校教育中的主导作用和协助作用。对班主任工作考核，奖惩如下：1.纪律散乱，不服从老师管教，扣除班主任所有管理费2.宿舍卫生，每周总评比当中最后名次班级扣除班主任管理费10元3.环境卫生，连续3次不清扫或不干净扣除10元4.打架斗殴，扣除10元5.学生不请假私自离校扣除10元6.在校赌博、喝酒扣除班主任费10元7.未按学校规章制度。礼容礼貌奇特，扣除10元8.早恋现象严重者10元9.不允许随意带外来人进校、住宿、用餐，扣10元,特殊情况经批准不再扣除。10.损坏一切公共财产，按2倍赔偿并扣除班主任管理费10元11.班级学生流失率为5%。超过每人扣除50元12.浪费现象，严重者扣除10元13.被发现吸烟者，扣除10元。14.如经常吃饭站队，如不踏步、不喊口号，甚至不响扣除10元15.集体活动如不服从老师的管理，一个班或半个班离退，扣除50元16.按教育处考核连续评为最后班级，3次以上辞去班主任职务。17.每月评比中，前3名的班级，第一名奖300元，第二名200元，第三名100元以上条例按学校管理制度制定。如有不足之处及没有涉及到的地方，尽请校领导、校委会批示。学生会职责学生会是学校非行政组织系统,也是教育处的行政机构,是学生与老师沟通的桥梁,也是老师的得力助手,其职责具体如下:1.全体学生的代表,服务于全体学生.2.班级各项活动带头人.3.协助老师完成各项活动.4.以身作则,严格要求自己.中职生日常行为规范1.遵守学校的各项规章制度.2.自尊、自爱、自立、自强，注重仪表.3.着装朴素大方,讲究个人卫生,不留长发.4.举止言谈要文明、得体.5.不打架,不骂人,不说脏话.不赌博.不吸烟.不喝酒.6.养成不随地吐痰,不乱仍废弃物的习惯.7.真诚友爱,礼貌待人。.8.尊敬师长,见面行礼或主动问候.9.积极参加学校组织的各项文体活动.劳动和社会实践活动.10.认真值日,保持校园.教室.宿舍卫生的清洁.11.遵守食堂就餐制度,不随便大声喧哗,杜绝浪费,服从管理.12.生活有规律,按时作息.13.遵守宿舍制度，未经允许不得进他人房间或动用他人物品.14.爱护学校一切公共财务,借用公共财务要按时归还.15.爱护校园一草一木.学生管理.一、学生思想教育1.引导学生逐步掌握辨证唯物主义和历史唯物主义基本观点.2.培养学生正确的人生观和科学的世界观.二、学生学习管理1.抓好课堂管理2.管理好学生档案三、学生生活管理1.杜绝打架、斗殴等事件的发生.2.杜绝在校内外喝酒.闹事3.杜绝在校搞对象4.杜绝在校赌博、吸烟等一切不良行为的存在5.不允许在校穿奇装异服,佩带首饰.6.不允许在校园骂人,说脏话,尊老爱幼,团结同学7.勇于做好事,敢于揭发一切不良现象。8.不允许随意带外来人进校,住宿,用餐。9.室内必须干净整洁.10.不得损坏一切室内外公共财务。11.不得乱使用电话及电路设施。12.衣服凉晒必须在指定地方凉晒.13.不得随便乱仍纸屑等一切垃圾,更不得随意倒污水.14.不得践踏校园的一草一木.15.保管好自己一切贵重物品。16.有事必须向老师请假,不得私自离校.17.不得浪费一切公共财产。18.遵守学校各项规章制度和中职生的日常行为规范。体育老师职责1.不断提高政治思想水平。2.关心学生,教书育人。3.认真备课,上好课,不断提高教学质量。4.搞好课外体育活动的计划,组织和指导工作。5.协助学校和教育处积极参与并做好各项工作.6.积极开展体育教学和体育科学研究。7.组织培训运动队参加区、市级比赛。8.管理好体育设施,器财,场地.餐厅管理制度为了全体师生的身体健康及用餐的卫生，必须遵守食堂就餐制度。1、文明用餐，杜绝浪费。2、各班级必须在指定餐桌用餐。3、就餐时杜绝大声喧哗，服从管理。4、用餐后搞好本班的环境卫生及水池卫生。5、任何师生不得损坏餐桌布,损坏一块餐桌布赔尝24元，椅子50元,饭桌100～200元。6、剩菜饭一定要倒在指定地方,并保持水池的清洁。7、自觉把墩布等工具放回指定地方。8、后勤职工可提前用餐，班主任、副班主任随本班用餐，其余前勤教师必须在学生打完后用餐。“两操”“一课”制度为了普及学生健身意识，更好地培养学生对体育锻炼兴趣，发展学生健康的体魄，坚强的意志品志，克服困难，积极向上，永往直前的性格，对“两操”“一课”提出如下规定：1.全体师生必须参加“两操”2.“两操”时各班的队形必须整齐，人员到齐。3.“一课”必须做好课前准备，即备好教案，了解学生情况，根据学生特点，开展不同项目的教学。4.研究教材，认真深入地钻研每课时的教材内容，选定教法与教材充分地联系，与实际联系。5.编写好教案，编排和设计好课时计划，确保教学目标的实施。

第六章教学处教学处职权范围一、教学组织工作1、对全校师资队伍的培养、提高、分配提出建议。2、检查教师备课及教学情况。3、编制课程表、教学进度表。4、召集、安排教研活动。5、组织好期中、期末考试，分发试卷，安排监考等工作。6、协助各专业处室做好学校对外办学工作。7、负责教师办公室的日常工作。二、教学行政工作1、规划和组织教学设备、教学资料和教材建设工作。2、订购教材教学资料。3、做好学籍管理和有关教学统计工作。4、做好学生的考勤、考绩工作。5、收集、保管有关教师业务、教务文件和资料档案工作。三、教学研究工作1、主持教学检查，听取师生意见，不断改进工作。2、主持全校性的公开课，评教评学，开展教学研究活动。3、根据职教特点，不断探索教学改革。四、领导图书、阅览、专业实习工作。五、负责组织、安排学生劳动教育课。六、完成校委会交给的其他任务。教学主任职责教学主任负责教学处全面工作，主抓教学业务方面工作。一、制定教学计划。二、组织教研活动。三、进行教学改革。四、协调专业关系。五、专业技能考核。六、实施模块教学。七、完成校委会交给的其他任务。八、年终奖由校委会考核同其他主任待遇，工作每出现一次重大失误，造成恶劣影响，经校委会一致同意批准扣10元，累计三次以上停职反省。图书室制度一、借阅图书要凭借书证。二、借阅图书要按时归还。三、爱护图书，不得折页、剪裁、撕裁、勾画、涂抹。四、污损图书、丢失图书、按原价2倍以上赔偿，成套书丢一本按原价2倍以上赔偿。五、借书证不得转借他人。六、放寒、暑假前两周停止借阅，归还借阅的图书。完成校委会交给的各项工作。阅览室制度一、遵守阅览时间。二、爱护报刊杂志、不得折页、剪裁、撕毁、勾画。三、室内安静，不要喧哗谈笑。四、保持室内卫生，不做任何有碍卫生的事情五、不准将书籍带出阅览室，阅后放回原处，如有特殊需要，必须经过工作人员同意履行手续。六、损坏书籍，按原价2倍以上赔偿。成套书丢一本按原价2倍以上赔偿。档案室管理制度一、档案室由档案管理人员专人负责。二、其他人员不得随意进入档案室。三、档案室内严禁烟火，备有灭火器材。四、档案管理人员严格遵守档案管理细则，达到管理规范化。五、各处室借阅档案资料时，必须填写借阅登记，按期归还。借阅档案资料时，要妥善保管，不得损坏、涂改、复制、丢失、泄密、转借，保持档案齐全整洁。六、对退还的档案材料。管理人员应严格检查核对，发现问题及时汇报，解决。七、借阅属于保密级档案资料时，须经主管负责人批准。八、完成校委会交给的各项工作。教学事故处理规定教学事故直接影响教学秩序和稳定,而稳定的教学秩序是教学工作顺利进行的基本条件,是提高教学质量的重要保证,为了加强教学管理,提高教学质量,特制定本规定。1.上课迟到5分钟以内者2.提前下课5分钟以内者3.教师上课不关BP机或手机,发出铃声信号者。4.未经教学处同意,擅自停课,调课者。5.未经教学处同意,找人代课者。6.不按时交工作手册、试卷、教案、学生成绩册者。7.对教学工作不负责任，在教学过程中，出现人身安全事故的责任者。违反上述其中一条规定，罚元教师备课制度一、备课应根据大纲、教材、学生的实际，确定每章每节或每一节课的教学目的、要求（包括知识、思想、技能等三个方面），教学目的要具体、集中、准确，防止抽象化。二、根据不同年级、不同学科，抓好训练项目。既注意基础知识与基本技能的训练又要注意智力的开发，特别是非智力因素的开发和能力的培养。三、根据学生实际知识水平进行备课，确定讲授的起点。坡度在小，反馈要勤，讲究实效。防止形式主义、主观主义教学。四、认真组织和处理好教材内容;设计好教学程序；优化教学过程；选择好恰当的教学方法；精心选择和设计好练习；准备好教具。五、每学期开学前，各学科教师要提前备好至少一周的课，写好教案。平时备课要有一定的储备量。六、任课教师都要写出教案。教案详略依据个人情况而定。教学处要进行检查。七、备课以个人钻研为主。提倡同科、同年级老师集体研究集思广益，彼此启发，取长补短，共同提高。教师对学生学习的辅导制度一、教师应当有计划地指导学生课外作业（包括技能训练），解答学生提出的问题。二、教师对学习成绩优秀的学生或某些方面有特长的学生要提出更高的要求，引导他们自学。对缺课或成绩较差的后进生要有计划地进行补课，个别辅导。对后进生做到“三多一帮”即课堂多提高，平时多反馈，课后多指导；一帮就是教师帮助他们树立学习的信心，提高他们的学习成绩。教学活动是一门艺术，是通过教师的授课使学生学到知识，掌握必要的技能、技巧，教师要付出艰苦的劳动。希望相互配合，共同完成教学任务。三、专职教师每周利用1-—3节课时及业余时间对学生辅导。兼职教师每周利用1—2节课时辅导学生。教师集体备课制度1、教师为积极认真地参加集体备课活动，集体备课不得迟到，早退，无故缺席。2、加强集体备课的目的性和计划性。备课组长在每次活动都要明确，有重点。教师要积极支持备课组长工作，主动承担任务。3、参加集体备课活动，应事先做好充分准备。个人认真钻研教材，明确教学目的和要求，熟悉教学内容，思考教学方法。4、集体备课时要尊重同志，畅所欲言，相互启发，虚心学习，取长补短。5、备课要求：抓住六重点（知识点，重点，难点，能力点，教育点，衔接点）做到五统一（教学目的统一，进度统一，重点，难点统一，要求统一，作业统一）落实四备课（备大纲，备教材，备教法，备学生，进行分层次目标教学）。教师教研制度一、学校由教学处,专业组定期组织任课教师搞教学研究一学期1次.1.带有专题性的研讨,如“如何根据学生学习情况，提高学生的学习兴趣。”2.期末考试后,任课教师交流教学经验.二、教研组工作。搞好教学研究，改进教学方法，提高教学质量是教研组的主要工作。1.教研组长（专业主任）应了解本组任课教师的教学情况，加强听课，指导本组学科的教学工作。2.组织本组任课教师搞教学研究，事先确定研究课题，开展研究工作。3.教研组（专业组）定期组织任课教师搞课研，观摩课，探讨有关教学的问题，改进教法，提高课堂教学的效益。一学期安排1——2次，确定人员，确定内容，时间，报教学处备案。4.加强集体备课，研究教材的教法。5.教研组（专业组）要注意不断总结教学经验，汇集成册。学期末各教研究（专业组）注意做好教学总结工作，任课教师写出教学经验，交到教学处留档。教师授课制度二、上课是进行教学活动的主要形式，是“传道、授业、解惑”的主渠道。教师要上好每节课。上课铃响，任课教师要立即走进教室，珍惜每节课的时间，做到准时上课，准时下课。三、所有教师都必须按课表和教材上课。调课必须经教学处，教师个人不得随意调课或更变自习课，不得随意增删教材。四、教师上课之前要准备好教具和用品，上课中不擅自离开课堂做其它事情。五、教师讲课要做到教学内容科学，突出重点，分散难点，条理清楚，语言简洁，深入浅出，讲练结合，板书规范、醒目。六、教师在课上认真贯彻课堂常规，培养学生良好的课堂纪律、行为规范。教学过程要培养学生兴趣，注意端正学生的学习态度，培养学生的学习方法、学习习惯及积极主动、刻苦学习的学习精神。指导学生的阅读、书写、听课姿势，养成良好的用眼卫生习惯。七、在教学中要充分发挥教师的主导作用和学生的主体作用处理好二者的关系。注意面向全体学生，因材施教。坚持启发式教学、坚持精讲、多思、巧练，培养学生获取知识，掌握技能技巧的能力。调动学生学习的积极性、主动性。不要因个别学生的问题影响教师授课。八、教师服饰朴素大方，符合教师身份。教态亲切和蔼，精神集中，情绪稳定。教师学习制度一、认真学习教学大纲，明确本学科教学任务，教学及编排体系及教学过程中的要求。二、对照大纲，通读教材，明确重点、难点。三、隔周一晚7：00召开教师会学习。1：教育理论。2：学习有关教育、教学的经验。四、每学期召开教学经验交流会，取长补短，共同提高。五、每学期末都要写出教学总结或教学论文，存入教师教学档案。教学检查、指导制度进行教学检查、指导，规范教学人员的教学行为，优化教学过程，确保教学质量的提高，规定如下：一、按教学计划，领导干部，教师坚持听课、评课。指导教师改进教学。二、学生对任课教师授课意见通过教学处，及时反馈给任课教师，并提出改进意见。三、监控教师留作业情况，批改情况，指导任课教师批改好作业。四、召开全体教师会，通报上课情况及今后改进意见，使之不断提高教学质量。教学奖惩制度坚持教学奖惩制度，鼓励，培养优秀教师。使之发挥其优势，带动全校的教育、教学工作；对于工作不认真、不严谨，教学效果差的教师给予适当批评教育。如不适合在本校工作，则辞退。一、每学期期中、期末通过评估，表扬部分教师。对于发现的问题，提出今后改进措施。二、每学期期末视其教学效果给予一定的物质奖励。三、期末写出教学论文的视其质量，给予奖励。四、凡在全国、市、区发表文章的都要视其不同情况，给予奖励。教学评估制度教学评估是教学管理的重要手段，通过评估总结经验，发现问题，改进工作。逐步做到教学管理的规范化、科学化。一、每学期期中，期末进行教师评教学管理活动，使教学管理不断完善。二、每学期期中，期末师生进行评教评学活动，把评教评学的情况留档。三、及时向教师传达评教情况，使之改进教学方法，在教学中有的放矢，提高教学质量。四、坚持课堂教学评估，提高课堂教学质量。五、每学期期末教学处自我评估，从中坚持发扬优点，克服不足，以促进下学期的工作。听课评课制度从领导干部、任课教师都坚持执行听课评课制度，以此加强对教学的管理和监控。一、1：校长每学期不低于10节。2：抓教学主任周平均3——5节。3：各级主任（专业主任）周平均1——3节。4：任课教师每学期6节。二、听课做到制度化，经常化，应持学习的态度，取长补短。三、上课教师不得以任何理由拒绝听课。更不能随便更换授课类型，授课内容，要按计划上课。并应征求意见。改进课堂教学。四、凡听课教师必须做好听课记录，写好评语，且评语要准确。五、听公开课教师，要参加听后研讨会或填好听课评议表，交到教学处，评议要公正，要实事求是。作业布置和批发制度一、布置作业和批改作业：（一）作业内容：1、布置作业要有明确的目的，题目要有针对性、典型性、代表性，有助于学生，巩固课堂所学基础知识和基本技能的训练。2、书面作业应以完成教材编选的练习为主，教师可以根据教材的重点和知识实际，补充少量的练习。3、不布置机械重复和大量抄写的练习，更不得以做作业作为惩罚学生的手段。教学处、班主任与任课教师配合，控制和调节学生每日的作业总量，不能使学生负担超重，也不能让学生在自习期间没有作业可做。（二）作业格式：1、各学科作业依据学科特点，教师要规定出较规范的格式，作业本封面要用钢笔写明科目、年级、班级和学生的姓名。2、学生作业要求要做到用钢笔或圆珠笔写，字迹要端正、清楚、行款要整齐。3、每写作业第一行要写出第几课和课题。每道题都要有题号。（三）：作业批改：1、教师要对学生作业及时检查、批改。对于布置作业没做或没做完成的，教师要及时找学生，令其补上。对学生作业中出现的问题要有重点记录和分析。从中了解课堂教学的效果以及学生在掌握知识技能上存在的问题，以便及时采取措施，改进教学。2、批改作业要把字写清楚，用红笔，保持整洁。3、批改作业成绩用“优、良、及格、不及格”四个等级评定。要标明批改时间（如三月十日——10/3）作业成绩可用百分制。作文批改应有眉批，总批，有的应加强面批。4、对于学生作业中出现的错误，必须要求下次作业及时更正。5、对于学习较吃力的学生他们的作业应加强面批。要求学生重做的作业，重做后应照样批改。6、学科带有阶段性、单元性的作业、练习及作文的批改，不仅要及时，还要进行讲评、分析。二、学科课后作业要求：（一）教师上课除随堂让学生作一定的练习外，课后要给学生留有一定的作业题，目的要明确题目要精选。（二）题量有适度，要有一定的基本题。（三）习题难度要适中，布置作业可区别对待。（四）要循序渐近，由浅入深，由单一到综合。

第七章总务处总务处的职权范围总务处工作是搞好教育、教学的重要保证，其职权范围是：一、树立全心全意为教学服务、为学生服务的思想。二、管理全校校舍、财产、设备、实行分级管理制度，定期检查、维修。三、负责全校校舍基建（大型建筑除外）、维修、管理和分配使用工作。四、负责全校的水、电、暖供应工作。五、负责物资采购、保管、供应和使用。保证教学工作顺利进行。六、负责学校规划及校园文化建设。七、积极创造条件，配合工会做好有关教职工的福利工作。总务后勤处主任职责1、在校长和校领导班子的领导下进行工作2、管理总务后勤全面工作；制定、执行检查有关总务后勤工作的规章制度。3、抓好总务后勤人员学习和思想建设，树立为教学服务，为全校师生服务的思想。4、负责总务后勤人员的管理工作5、负责组织和检查校舍的管理、分配、维修，要求布局合理，整齐新颖。6、根据学校整体规划，逐步改善办学条件，改善教职工工作条件，改善学生生活学习条件。7、与工会配合，做好教职工的福利工作。8、管好财产，定期检查，指导保管员工作。9、管好水电暖，安全操作，节约水电煤。10、负责全校车辆管理调配工作，安全运行，确保全年无事故。11、总务后勤主任的工作重点是：财产管理、食堂、车队、寒暑假安全保卫工作。12、完成校委会交给的其他任务。13、年终奖由校委会考核同其他主任待遇，工作每出现一次重大失误，造成恶劣影响，经校委会讨论一致同意批准扣10元，累计三次以上停职反省。司机管理制度1、遵守各项交通安全管理制度，树立安全第一思想。2、努力学习业务知识，不断提高驾驶水平和车辆保养维修技术。3、服从领导、听从指挥，热情服务、完成任务。4、端正驾驶作风，遵守职业道德，按时参加司机例会。5、履行派车手续，未经主管领导批准，不得随意出车。发现一次，罚司机本人200元。6、坚持出车前，收车后检查、保养制度，发现问题及时向领导汇报，妥善解决。7、坚决杜绝违章行车，疲劳驾驶，开带病车，严禁酒后开车。8、爱护车辆，保管好各种工具，丢失照价赔偿，厉行节约。9、完成学校领导交给的其他工作。财产保管会计管理制度1、坚持原则，履行财产登记，保管、验收、发放、核对制度。采购的物品必须严格履行入帐手续，建立健全入库、出库总帐，做到帐目清楚，帐物相符。2、保管会计要根据财产的使用性能和特点，对库房进行科学归类，做到心中有数，库房内的物品放置要干净整齐，对各种物品要做到：有防潮、防火、防盗等安全防范的措施，保证学校所需物品供应。3、发放大批量物品，坚持按标准集体领取，杜绝流失浪费。4、加强对班级、科室、宿舍及其它场所的固定财产定位与使用情况的检查和监督，发现问题要及时解决，严格执行财产赔偿制度。5、学校财产工具不外借，特殊情况必须经领导批准，履行借用手续，丢失或损坏者，借用人员按价赔偿。6、购进、调进、赠送、自制的财产，保管会计根据凭证要及时登记入帐，调出、报损的财产，经总务处主管领导核实签字，并报学校领导批准后，及时办理好财产的核销手续。7、严格按劳动保护的有关标准，对享受劳动保护的人员发放劳动保护用品。8、做好物尽其用，财尽其能，因陋就简，修旧利废工作。完成年终固定财产的清查、核实、报表等工作。9、积极完成学校领导交给的其他工作。维修电工管理制度1、维修电工在总务处主任领导下进行工作。2、维修时，学校财产有人为损坏的，要有财务室开的罚款收据才能维修。3、维修过程中，要善于开动脑筋、实干、巧干、提高效率。4、节约工时，节约用料，保证质量、注意安全。5、电工要树立全心全意为师生服务的思想，认真学习与钻研电工业务知识，努力提高技术水平。6、严格按照安全用电的操作规程与规范要求，做好全校照明线路，动力设备的检修、保养与技术改造，保证安全用电。对教室、宿舍、路段等照明设备，动力设备，要做到日检查、周检查、月检查相结合。要有检查与维修的记录，发现问题及时处理；同时向主管领导汇报处理的有关结果，否则追查电工责任。7、电路维修时严格遵守操作规程，杜绝一切事故发生。8、制止各种违章用电，违反学校规定用电现象，并及时向有关领导反映情况。食堂管理员及消毒、采购管理制度1、认真学习，提高业务水平，为改善师生员工生活做贡献。2、认真核算伙食成本，做到营养平衡，保证质量，基本达到师生员工满意。3、严格遵守卫生防疫部门对食品加工人员的各项要求。严禁使用腐烂变质的食物，严防食物中毒。4、严格执行食品卫生法，对食品加工人员要坚持定期体检，持证上岗。5、爱护公物，节约用料，节约水电，积极努力降低伙食成本做出贡献，杜绝浪费现象发生。6、负责食堂采购人员，要履行入库手续，要有采购台帐和物品的详细记录。7、消毒人员必须按消毒规范程续清毒，保证干净、安全卫生。门卫管理制度1、按时上下班，坚守岗位，保证学校工作，正常进行。2、认真做好报刊、信件的收发工作，负责接传电话，重要电话要迅速传递。3、认真热情接待来客，对来客进行登记，携带物品出门要有主管部门签字批准。4、来客要求留宿，需经领导领导批准,并进行登记。5、前门负责传达室内外及厕所清洁工作，后门负责传达室内外、开水锅炉、洗澡锅炉、楼上厕所清洁工作。6、节假日期间，夜里要巡视校园，对外来人在学校逗留要劝其离校，管好路灯，节约用电。7、学校门口两侧50米内不准摆摊设点。8、发现问题及明向校领导和_门报告。

第八章财务采购财务管理制度（20*年4月16日修订）一、财务计划：由主管会计协助各部门经理（或主抓工作负责人）制定财务期间收支计划，财务管理人员按计划审核入帐，认真核算，当好领导参谋。二、收费标准：1、公示各项业务收费标准，书面备案。2、减免收费，由领导批示，交会计主管备案。三、退费规定：按国家政策制定退费范围、标准及数额。四、核算准则：经费自筹、独立核算、自负盈亏、量入为出、略有盈余、用于企事业发展。五、审核手续：1、当期的收入（如学费、学杂费、营业收入、销售收入、其它收入、营业外收入、罚款、变卖财产物资等）由出纳会计开票，当期入帐，任何人不许挪用、抵顶与顺延。2、原始凭证的基本内容：（1）原始凭证的名称；（2）原始凭证的日期；（3）填制单位名称或填制人姓名；（4）接受单位名称；（5）详细经济业务内容；（6）经济业务的数量、单价和金额；（7）领导批示、经办人员的签名或盖章（如购买财产、物资还应有保管会计签字，办理入帐手续；领导签字要中文正楷签名，要注明用途）。3、对非直接用于主营业务的费用支出，如：礼品、饭费、奖金等要有领导批准签字入帐。六、财务准则：1、会计主管：执行会计制度，认真会计核算，坚持会计监督，按时会计月报，及时解决财务管理上出现的一切问题。2、出纳会计：（1）要保管好内外部收费收据、银行票据、财务专用章，建立收据、票据购领使用保管登记簿。（2）收支清楚，不清楚、不合理、手续不全的收支不入帐。（3）在有保险柜的情况下，库存现金不得超过1万元。（4）帐目日清月结，长款归公、短款自补。（5）及时清理债权、债务，禁止非业务性的白条顶库，避免出现呆帐、坏帐。3、保管会计：（1）对本单所有财产物资进行分类登记、造册、保管。（2）制定保管细则及领用制度（3）负责各使用单位或个人的数字核对和领用签字手续。（4）监督和检查财产物资的使用、维护及保管情况。（5）对无故丢失或损坏的财产、物资要追查其责任，并向领导提出处理意见。（6）没有保管会计的单位，可设保管员或出纳员兼职。4、教职员工因故调离本职工作时，提前通知财务办公室由保管会计办理财产物资移交手续；由出纳会计清理债权、债务。七、财务纪律：1、按国家或上级主管部门的政策办事，不违法乱纪。2、如实反映情况，不弄虚作假。3、厉行勤俭节约，不铺张浪费。4、财务人员要妥善保管好全部财务原始资料，调离时必须理清交接手续。5、财务人员离职要提前3个月向领导打书面离职报告。6、所有财务人员要努力配合作好有关财务的各项工作，积极完成领导班子交给的各项任务。7、财务人员要经常学习国家各项方针政策（尤其与财务有关的税法、经济法、会计法等）；努力钻研会计业务；要严守财务机密；与时俱进，为构建和谐单位创收做贡献。采购制度一、努力钻研营销的业务知识，了解采购物品的市场信息与行情。二、及时采购学校所需物品，全心全意为教育、教学、生产、科研、生活等服务。三、采购的物品要有详细的记录。对常用的物品要做到心中有数，应保证有适当的库存量。四、不断提高业务水平，注意采购质量（物品的型号、性能、数量、质量、价格等），杜绝因采购与实用不符所造成的损失浪费。五、严格遵守有关财经制度，遵守国家法令，履行入库手续，严禁自购自销、弄虚作假和获取回扣等现象。六、发扬勤俭节约精神，购物时，要货比多家，价比多家，为学校节约资金。七、及时结帐，办理财务手续，保管好现金，支票、发票。八、固定资产和非日常消耗品采购须提前一周申请，500元以上（含500元）填写好购物购物申请单报校委会，经校长、总务主任、主管会计三人签字后采购，来时入库发放，购物单存档。九、完成学校交给的其它任务。

第九章招生安置办招生办公室工作职责招生办公室作为学校的专门负责招生录取手续、学籍变动手续、毕业验印手续办理的职能部门，在分管下，完成如下工作：1、负责学校及上级有关招生文件的收取、归整、落实、保管工作。2、负责年度招生能力计划的编制（专业、人数等申报总表）工作。3、负责向上级主管部门申报有关招生计划事宜工作。4、负责与有关区县普教中学的联系工作，做好生源计划的落实工作。5、负责策划招生宣传方案、落实制作、保管、分发宣传资料。6、负责组织、安排、协调招生录取的具体工作（人员、要求、材料）、并办理录取手续。7、负责招生材料归类，汇总统计新生姓名、专业、生源地转交学生科分班，并备案。8、负责整理、核对新生录取大表，复印保存，原件交校办档案室。9、负责依据有关招生文件精神，办理调整专业、生源计划等事宜。10、负责办理新生农业户籍变更及未报到新生档案的管理工作。11、负责起草有关联合办学的文件、协议，并探索多种招生办学模式。12、负责完成有关退学、转学、借读事宜的上报、审批、备案等工作。13、负责毕业生对口报考高职、成考的组织、落实工作。14、完成校领导交办的其它有关工作。招生办公室主任职责一、认真执行市教委和学校制定的相关政策和要求，组织招生办工作人员实施招生工作计划。二、负责学校年度招生计划编制，拟定学校招生方案、招生政策和各项程序的管理制度。三、负责招生简章等招生宣传的组织和实施。四、负责印制录取工作所需文件、表格、录取通知书及有关材料。五、负责招生办同上级主管部门、各初中学校及相关部门的联系与协调。六、做到及时向校长汇报并提出合理化的建议。七、合理安排本部门人员的分工，提出具体要求并督促检查，确保招生工作顺利完成。八、做好家长咨询参观接待和来函、来电的处理工作。九、负责组织新生报到相关手续的办理和新生报到数据的综合统计分析工作。十、做好年度工作总结，分析招生工作的经验和问题，提供制定下一年度招生工作方案。十一、负责组织学生信息的登录和新生学籍、招生文件资料的整理归档保管。十二、负责做好与相应年级有关资料的衔接移交工作。十三、完成校领导交办的其它有关工作。十四、年终奖由校委会考核同其他主任待遇，工作每出现一次重大失误，造成恶劣影响，经校委会讨论一致同意批准扣10元，累计三次以上停职反省。招生办公室学生入学工作流程1、学生到B01室（招生办公室）进行咨询、填报面试登记表，并贴本人近期免冠彩色一寸照片一张。2、招办人员带学生参观学校并解答，学生决定后持招生面试登记表到财务室交费，办理相关入学手续。3、招生办负责把学生交予相关专业主任，由专业主任根据各班人数实数情况进行分班，并安排所在班班主任接管学生。4、学生由所在班班主任带到后勤保管处领取床上用品、课本等入学用品并安排学生的宿舍。5、招生办工作人员及时把入学新生面试登记表归入本班档案，并做好计算机入库工作。工作要求：1、招生办需做到专人值岗、专人接待、专人收尾的工作原则，由于个人工作失职原因，可视轻重予以扣除工资：20元/次，累犯三次者扣除100元，严重时连带追究招办主任责任，由校委会会上研讨。2、招生宣传时不误导、不欺骗、不排挤、事实宣传，非正规手续入学者就一些问题（户口、学籍）应事先声明，必要时需可请示学校领导，也可以书面形式声明。3、学生填表需用黑水笔，禁止用圆珠笔。字迹需规范。招生办公室退学工作流程1、要求退学学生持本人退学书面申请，需经班主任、专业主任签字同意，同时班主任出具学生在校时间证明后到招生办领取离校表。2、学生持离校表到各科室需由负责人签字后到招生安置办办理退学手续。3、退学学生需出据入学时交费收据，招生办按照“大方职业学校学生入学费用结算标准”核算填写“学生退费结算结果抄送单”，待各项费用结算后，在招生办领导签字。4、学生及家长持“学生退费结算结果抄送单”及交费收据到财务室办理现金结算手续。现金结算时需由退费学生本人或家长签字，也需财务室经手人签字。5、学生结算后由班主任或委托班干部在场，带全床上用品及生活用品方可离校。工作要求：1、学生退学必须出具书面申请，同时经班主任和专业主任的沟通同意签字后方可办理退学手续。2、班主任需客观出具学生在校时间证明。3、学生离校时班主任或委派班干部在场清点物品。3、所有签字必须用黑水笔，禁止用圆珠笔。字迹需正式。

第十一章结束语再次欢迎您加入北京市顺义区民办大方职业学校，我们盼望与您一起共事，并尽我们所能，使您的工作称心如意，我们正在为您在本学校成功创造条件。本手册随时会有更改或修正，以体现学校所制定并生效的新政策。

食采采购工作计划 第三十一篇

【2017年酒店财务上半年工作总结及下半年工作计划一】

2017年上半年在酒店领导的正确领导和各部门积极配合下，我调入餐饮部带领全体同仁团结一心，克服种种困难取得如下成绩：

一、餐饮内部建立内部质检小组

彻底打破建店三年多来卫生、纪律检查的被动局面，率先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长，小组成员有副经理和几名主管组成，每天中午11:15对餐饮部各区域进行检查，对查出的问题逐一整改落实，并按制度规定奖罚分明。运行半年来一直得到酒店质检部监督指导，质检成果才得以稳步提高。

二、编写修正最新餐饮部规章制度及最新摆台标准

结合酒店实际，集思广益组织编写了相关的规章制度。如楼层小例会制度，要求每个楼层岗位除大例会外每天按时召开楼层小会议，总结本楼层的昨日不足，布置补充本楼层工作安排;对部分员工工作散漫，违纪违规，私拿偷吃等遗留的老问题也制订了相应的处理办法，取得了明显的效果;以及餐饮部劳动纪律;周计划卫生制度、最新摆台标准等。

三、结合后厨部制定了新的餐具管理办法

新办法的实施，使餐具破损率比建店以来任何时期都低，有效地控制了前后餐具的破损。

四、背景音乐不间断播放

通过我不懈努力，结合有关部门，彻底改写了三星级酒店餐饮部无背景音乐播放的历史。为客人营造了温馨优雅的用餐氛围。

五、多次更换餐饮区域绿植

根据不同楼层、不同区域，不同需求，及时和花卉租赁公司联系布置、调换各类花木，使用餐环境常变常新。并在各区域实行绿植养护责任制，极大保证了各区域各包厢绿植的存活率。

六、规范了仓库和布草管理

彻底解决了多年来部门仓库、布草无专人管理的局面，有效控制了布草无谓的流失和布草回收、清洗，物品领取无记录等环节的混乱局面。

七、抓培训，抓落实

培训和落实，两手都要抓，两手都要硬。针对培训内容，逐一进行整改落实，一步一回头，循序渐进。通过一段时间的努力，餐饮部全体员工无论在仪容仪表、礼节礼貌，还是在服务流程、劳动纪律等方面均有质的提高，提高了餐饮服务在客人中的美誉度。

八、对每一位部门管理人员在职能上做了较为细致的分工。使日常工作得以顺利开展，尤其各类重大接待也均能圆满完成。

九、制度面前人人平等

半年来，我一贯奉行制度面前人人平等。要求员工做到的，管理人员应首先做到，严格按制度奖惩，奖，大张旗鼓地奖，真正起到奖的效果;罚，罚和思想工作并进，罚得让违规人员心服口服，让其他员工引以为戒。当然，在成绩面前我非常清醒，很多工作离酒店领导的要求仍有很大差距。餐饮工作中仍存在一些不足之处：

1、仍有一部分员工服务意识的主观能动性较差，机械性地去工作;部分员工自律性较差，如站位纪律、服务礼貌用语、餐中服务等，管理层在一个样，领导不在又是另一种状态，缺乏一个合格的服务员应有的素质。

2、部分员工仍缺乏团结协作的意识。

3、个别管理层在执行力方面仍需进一步加强。

4、个别员工仍缺乏节约意识。

5、极个别员工还存在偷吃私拿等违规现象

随着星级酒店新标准的实施，我们酒店的未来将任重而道远，虽然我们经历了将近四年的实践与探索并取得了部分成功经验，但是我们必须时刻保持清醒的头脑，意识到郓城市场的局限性，消费群体进一步分化和影响部分消费群体做圣达回头客的各方面内部因素，以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。所以，我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素质。针对下半年的

工作特制定计划如下：

一、继续加强员工的业务技能培训，提高员工的综合素质

餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能经受得住考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，下半年计划每月根据员工接受业务的进度和新老员工的情况进行必要的分层次培训，培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟，并督导其在工作中学而用之。同时在每个月底向酒店质检部上交下一月的培训计划，方便酒店质检部及时给予监督指导。

二、进一步加强吧台餐饮预订的灵活性以及包厢服务员的酒水推介意识和技巧，提高酒水销售水平，从而多方面提高酒店的经济效益。

三、加强员工思想教育。利用一切机会不断地向员工灌输顾客就是上帝的理念;同时激励员工发扬团结互助的精神，增强员工的凝聚力，树立集体荣辱观。

四、继续做好节能降耗工作

1、严抓日常消耗品的节约。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。

2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启及时关闭等。

3、杜绝马桶长流水、长明灯等。

五、突出以人为本的管理理念，保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解，便于工作的开展。计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，保证沟通程序的畅通，根据员工提出合理性的要求，管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，为员工排忧解难。如果解决不了的及时上报酒店领导寻求帮助。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视，从而人人能有个好心情，这样更有助于更好地服务于顾客。

六、继续做好部门内部的质检工作

每日质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务细节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请酒店质检部来本门监督指导工作，并主动汇报部门质检情况，从而不断提高本门质检水准。

七、增强监督机制和竞争机制，逐步改观个别管理人员执行力不强的局面。

2017年下半年是新的征程，新的起点。我决心一如既往地视酒店的发展为已任、视部门的发展为已任、视员工的发展为已任、视自己的发展为已任。我坚信在酒店领导的带领下，全体员工团结一心，努力工作，我们圣达酒店的生意会越来越红火，圣达的明天也会更加辉!

【2017年酒店财务上半年工作总结及下半年工作计划二】

不知不觉中，2017年已过去了一半，回顾这半年的工作，物业管理有限公司在集团公司各级领导的关怀下，在集团物业总公司领导的指导下，在开发公司、营销中心、会所等公司领导和同事的支持下，全体员工时刻以五把尺子精神为动力，以集团舍得、用心、创新的企业宗旨为基础，秉承公司优良传统，发扬爱岗敬业，吃苦耐劳精神，先后顺利的完成了各项工作，并多次配合营销中心，会所完成公关、营销活动，取得了较好的成绩，同时也得到小区业主的一致好评。现将半年来的工作总结如下，并对下半年的工作进行进一步的规划。

一、上半年工作总结

进入2017年以来的半年中，面对xx市物业工作的总体趋势，在上级领导的指导和关心下，全体员工的努力下，我们以饱满的热情来做好了各项工作，在各方面工作中取得了一定得成绩，下面对上半年的工作总结如下：

(一)直接服务部门工作总结(金钥匙服务中心)

xxxx服务中心中心是我们星河湾对外服务的窗口，其服务水平远远高于普通管理处。业主入住之后，只需一个电话，星河湾金钥匙服务中心将会为业主提供24小时个性化、零干扰、全方位服务。今年以来，按照部门的服务理念，围绕部门的工作核心，根据部门年度工作计划的工作重点和管理目标，开展各项服务、管理、培训工作，并针对原有存在的不足之处加大培训、考核力度，逐步予以改善。

1、费用收缴工作

20xx年的工作重点之三是费用的收缴工作。由于工程遗留问题，一部分业主以各种借口推迟或拒交物业管理费和相关的一些费用。金钥匙服务中心耐心地、深入细致地做每一户业主的工作：及时协调各部门解决业主的户内存在问题;经常上门走访业主，了解业主的需求，并及时予以跟进处理，得到业主的赞许与认可，从而提高了费用的收缴率。

2、业主(住户)满意度调查及投诉处理

今年上半年，xxx服务中心，紧紧围绕一期的工程问题和二期的返修工作进行跟进。根据实际情况，我们明确了返修工作完成后，必须先由xxx服务中心、工程服务中心、施工单位三方对相关工程进行检查、验收，合格后方可通知业主验收，减少了业主反复验收的情况和投诉。为了了解过去两年xxxx每一户的维修情况，xxx服务中心对每一户的维修记录逐一进行分类统计，便于日后工作的跟进。

3、验收交楼工作

20xx年的工作重点之二是二期和一期尾房的交楼工作。在继续做好二期交楼工作的同时，对一期尚未交楼的23套房进行检查，包括户内的工程问题、所缺配件等逐一进行认真细致的检查。对于工程问题，通知施工单位进行维修;对于所缺配件，通知相关部门予以补充。目前，所缺配件主要是德格配件，已发函通知开发公司采购尽快补充。

4、工程返修工作

二期的收楼工作正常进行着，对于一些返修工作已完成的单元，加大了通知业主进行二期收楼验收的力度，目前已完成二次收楼113户。由于有些施工单位的原因或业主本人的问题，有个别单元的返修工作滞后，造成业主投诉和提出索赔要求，本部在尽力协调相关施工单位尽快按交楼标准和业主要求做好返修工作的同时，也积极地与业主沟通、协调，征得业主的谅解，有些业主放弃了索赔要求，有些业主大幅度降低了索赔的要求，取得较好的效果。在今年三月份开始，重新启动的联合小组工作，对于一期和二期业主索赔要求的协商、确认起到较好的效果。

5、社区活动开展

上半年，xxx服务中心除了扎扎实实地解决好业主的切身问题，做好业主的服务之外，有否开展适合业主喜欢的社区活动也是一个重要的因素。分别开展了以欢聚xxx，共享中国年的一系列社区活动：春节业主联欢晚会、迎春接福、元宵节猜谜;六一儿童节举办了美丽xxx，欢乐儿童节的社区活动。这些活动都得到广大业主的积极响应，业主反映良好，这样也增加了我们做好社区活动的信心。同时，根据广大老年业主的需求，在业主活动室设施、配置尚未解决的情况下，想方设法地为其安排了培训和活动场地，并安排员工担任英语教员，为老年业主们上英语课，受到老年业主们的好评。汶川发生大地震后，及时发动业主开展爱心捐款活动，共收到业主的捐款为：人民币70，260元、美元5，200元、港元5，000元。

(二)间接服务部门工作总结(安管部、环卫部、工程部)2017年上半年，间接服务部门牢牢把握各自的工作职责，在公司各级领导的关怀支持下，安管部、环卫部、工程部全体员工发扬吃大苦、耐大劳的精神、克服种种困难，高质量、严要求，较好的完成了2017年上半年的工作任务。

1、安全管理部(治安管理、交通管理、消防管理等)

安全管理部的主要工作就是做好治安管理、交通管理、消防管理的三管工作，在今年上半年，安全管理部解放思想、实事求是，使小区业主家里发生治安事件0起、刑事案件1起、盗窃事件0起、火险事故1起，已处理共2起。

一是在治安管理工作中，今年1月份至今，加大了管理力度，制定了多份管理方案，在园区内装修期间，共抓获盗窃份子2人，为公司挽回经济损失近2万元。礼宾员为业主发放报纸、信件约140次，为业主推送物品约1000次，与相关部门配合为业主家中移动各类家具和其它物品约70次。并针对春节特殊期间，下发通知预案1份，确保了春节期间公司财、物和施工现场的财、物安全，未发生丢失被盗现象。

二是在交通管理工作中，1月份至今，公司严格按照《北京市机动车辆收费制度(暂行)》，做好了对进出地下停车场临保车辆的收费管理，加大了对进入小区地下停车场、xx中路停放的车辆巡查监管和登记管理，巡查次数每天20次以上、每月600次以上、半年3600次以上。通过努力，交通状况也又了起色，半年来小区内发生交通事故1起，配合交管部门处理1起。

三是在消防管理工作中，1月份至今，公司对小区楼宇内的消防器材全面检查6次，并做好记录和使用不干胶封条(495张)进行封闭管理，有效的消防事故的发生。

2、环境维护部(绿化养护、卫生清洁)

一是绿化养护工作上，开春之际，我们精心地养护畅园里保温大棚内的两棵智利蜜棕，每天定时喷水、加热、定时记录室内外干湿温度，直到四月大棚拆除。并对整个园区更换种植各类地被苗木约25万棵，草皮万方，各室内摆放绿植5000盆，确保了园区和销售中心、会所、公寓的绿化环境。为了全力配合三期销售，我们加班加点，根据周边实际地形以及苗木的生长习性，注重细节的将朗园、畅园部分苗木品种进行更换。并在养护工作中，施肥、打药、甚至浇水都是对症下药。

二是清洁工作上，首先对员工进行了培训，并派_每日督促跟进外派清洁公司各区域的卫生清洁，监管改正他们不合理的作业，发现问题及时解决，促使他们的清洁水平、服务意识达到公司的标准和要求。通过努力，上半年有偿服务组共完成有偿服务单xxx张，产生费用xxxxx元，完成空置房保洁xxx套/次，产生费用xxxxxx元，合计产生费用xxxxxx元。

3、工程部(工程服务、工程维护)

2017年上半年，工程部在其它兄弟部门的支持配合以及部门全体员工的努力下，较圆满的完成了工程服务和工程维护两大工作，确保了小区各设备设施、水、电、气的正常运行，以及工程返修工作的顺利进行。

一是工程服务。截止到x月x日，一期共开具《工程返修返修意见书》xx份，其中已完成xx份，未完成xx份正在跟进中;一期共交楼xx套，未交楼xx套;二期共交楼xxx套，未交楼xx套，各类发文xx份;完成各类《签证单》xxx份。并组织召开工程返修例会xx次、部门例会xx次，协调完成各类工程施工返修后的验收及签证结算工作;处理各施工单位的来往文件。

二是工程维护。我们对灯柱以及电力井盖进行了油漆翻新，并对所有水景喷头、灯光设施以及S5锅炉房高层供水泵房以及消防泵房进行了检查并及时的维修，确保园区水景以及外围灯光的正常运行。并采取上门服务的方式，11年上半年共计完成了各种维修单5000余份。同时，二期、三期样板房的日常维护工作也有条不紊的进行着。

(三)后勤保障部门工作总结(行政人事部、财务部)

在过去的半年里，行政人事部和财务部，秉承舍得、用心、创新的经营理念，以坚持服务全局，发挥综合协调优势，提高公司行政执行力为工作重点，紧跟公司部署，经过全体员工的一致努力，圆满完成了各项管理服务工作，为下一步的工作奠定了坚实的基础。

1、行政人事部(采购管理、行政内务、人事管理、企业文化建设等问题)

一是加强基础管理，完善各项规章制度。上半年度，严格执行ISO9001各项工作标准，从日常管理工作抓起，认真学习和贯彻了《新劳动法》，并通过采取广泛的宣传途径招聘人才。并通过规范考勤制度、做好人事档案的管理、档案管理等工作，使工作制度进一步规范，基础工作进一步加强。

食采采购工作计划 第三十二篇

我要做的就是认真学习公司产品方面的相关知识，了解原材料市场行情，对将要进行的采购工作打好基础。以下是我对关于即将展开的工作产生的一些想法。

1、在采购过程中，要坚持同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度的为公司节约成本的原则，认真执行公司采购相关规定，严格按照采购计划，做到及时、适用，合理降低采购成本，对所采购物品做到票证齐全，票物相符，报账及时。

2、熟悉和掌握市场行情，按质优价廉原则货比三家，择优采购，注重收集市场信息，在充分掌握市场信息的基础上进行询价，比价，议价，对供应商注重沟通技巧和谈判策略。

3、严把采购质量关，积极协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。

4、加强对所采购材料价格信息的管理，每一次所采购材料的询价、比价都进行存档，保持信息资料的完整，同时输入电脑保存，建立采购材料信息库，以备随时查阅、对比。

5、制定供应商名录，确保供应商资料不会流失，选择供应商时，应遵循高质量、低价格、重合同、守信用的原则，确保供应商提供产品的质量及服务符合我公司要求。

6、合理安排采购顺序，对紧缺物资和需要长途采购的材料应提前安排采购计划，及时跟进。

7、阳光采购策略公开透明的按照采购程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受领导及其他部门监督，采购工作要透明，并做到公平、公正。

最后，我还是要不断地提高自身素质和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，减少采购成本，提高采购效率，提高公司利润。

食采采购工作计划 第三十三篇

为贯彻落实《_办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【2011】54号）精神，按照《省实施农村义务教育学生营养计划工作方案》有关工作要求，结合全区实际，特制定本实施方案。

一、指导思想

坚持以科学发展观为指导,认真组织实施农村义务教育学生营养改善计划，通过为学生提供营养膳食,切实改善农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村义务教育阶段学生的健康成长,推动教育均衡发展，努力构建和谐社会。

二、基本原则

按照“政府主导、多方参与、部门管理、学校实施”的基本模式，坚持“安全第一、因地制宜、突出重点”的工作原则和“经济、营养、卫生、方便”的基本要求，稳步实施。

三、实施内容

（一）实施标准、范围。农村义务教育学生营养改善计划（以下简称“计划”）实施的对象为农村学校义务教育阶段学生，补助标准为每生每日3元（全年按照学生在校时间200天计算）；补助以食品实物形式由学校负责发放，供学生食用。

（二）供餐模式、内容。供餐采取学校食堂供餐和蛋奶供餐两种模式。具备食堂条件的学校按照营养食谱由学校食堂提供营养午（早）餐；不具备食堂条件的学校，暂按蛋奶供餐模式过渡运行。

四、资金来源

实施“计划”所需资金，其中营养餐学生补助资金由中央财政负担；学校食堂从业人员待遇及水、电、燃料费用待全面实施后由区财政统一协调解决；学校食堂建设由区教体局商财政局科学制定学校食堂改造建设规划，并统筹义务教育工程项目资金，将学生食堂和必要的设施设备优先建设，通过三年基本完成全区食堂改造建设任务。

五、主要工作及有关要求

（一）核定实施对象。区教体局负责建立营养餐实名制学生信息管理系统。加强对学生人数、补助标准、受益人次等情况的动态监控，严防套取、骗取资金行为的发生。

（二）制定营养食谱。由食药局牵头，教体局配合，组织营养专家制定营养配餐标准和操作指南。食谱制定要结合学生体质状况、当地饮食习惯和物产特点，科学制定。做到搭配合理、营养均衡，并保证学生每周食用一定数量的牛奶和鸡蛋。

（三）招标采购。营养餐所需牛奶、鸡蛋、粮油等大宗食品及原辅材料，要通过公开招标方式确定供货商；蔬菜、肉（禽）类等农副产品，由实施学校实行定点、集中采购，并与供货方签订质量安全保证协议。各供货企业，均须持有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》；供应学校的米、面、油、酱、醋、盐等食辅材料必须有企业食品生产许可证标志（QS）。食品原料配送服务要纳入招投标合同或采购协议。招标采购工作由区财政局牵头，教体、卫生、食药、质检、物价、监察等部门参与，确保食品质量安全，价格公正合理。

（四）加强食堂管理。学校食堂管理实行校长负责制，重点加强食品卫生安全管理，严把食品质量关。严防霉变、腐烂、污染和生虫不洁等现象的发生；加强学校食堂从业人员管理。学校食堂从业人员要持证上岗,有良好的道德品质和个人卫生习惯。凡有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作；加强学校食堂供餐管理。实行试尝制度和陪餐制度，加强学校食堂财务管理。学校食堂实行独立核算、财务公开，自觉接受监督检查。学校食堂结余款项，要专项用于改善学生伙食，不得用于教职工福利或其它方面的支出。各相关部门要依据加强对学校食堂的监督管理指导工作，确保食堂供餐安全。

（五）学生营养健康状况监测评估工作。由区卫生局负责，教体局配合，制定学生营养健康状况监测评估方案，并定期开展监测评估工作。

（六）组织培训。由区教体局牵头，人社、扶贫、卫生、食药等部门配合，制定培训计划，定期开展从业人员的专业培训工作。

（七）制定食品安全事故应急预案。由区卫生局牵头，公安、食药、宣传、教体等部门配合，建立食品卫生安全突发事件的管理应急机制，制定详细的应急预案，明确突发情况下的应急措施，细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体工作方案，并组织演练，做到防患于未然。各实施学校要建立本校食品卫生安全突发事件的管理应急机制，制定详细的应急预案。

六、保障措施

（一）加强组织领导。为加强对“计划”实施的领导，成立由区长担任组长，常务副区长及分管教育领导任副组长，教体、财政、食药、发改、监察、农业、卫生、审计、工商、宣传、质监、公安等部门主要负责人为成员的全区义务教育学生营养改善计划工作领导小组，统一领导和部署实施工作。领导小组办公室（简称区营养办）设在区教体局，具体负责营养改善计划实施的日常工作。各镇（办事处）也要成立由相应的工作机构，加强实施过程的监督和管理工作。

（二）明确部门责任。“计划”实行“三长负责制”，即部局长、镇(办)长、校长是实施工作第一责任人，其工作职责是：教体局长负责会同有关部门制定“计划”实施方案和各项管理制度；全面负责“计划”的具体实施工作；牵头负责实施、指导和监督检查工作；配合相关部门对学校食堂、供餐服务企业进行食品安全检查；配合财政局做好“计划”专项资金的日常监管工作。财政局长负责制订和完善相关政策；负责“计划”各项经费的筹措和按时拨付工作；负责“计划”专项资金的日常监管工作；牵头做好食品及原材料的招标采购工作。发改局长负责将营养改善计划纳入国民经济和社会发展规划；建立价格监测和预警机制；开展生产成本调查，组织对食品价格进行监督检查；研究制定计划实施及流通环节费用减免政策。农业局长负责组织对供给学校的食用农产品生产环节进行监督检查；指导农牧企业、农村经济联合体和农户面向农村学校定点生产、加工和集中配送食用农产品。工商局长负责供餐企业主体资格的登记和日常监管；负责食品流通领域的安全监管，制定实施方案，履行工作责任；每月检查供应商库存条件至少一次，对食品材料进行查验并做好记录；安排工商所定期检查学校周边食品经营户的食品安全，防止“三无”产品、假冒伪劣及过期食品进入校园；根据本部门工作相应职责制定“计划”实施食品安全年度监督管理计划，并按照年度计划组织开展工作。质量技术监督局长负责对供餐食品生产加工企业进行监管；履行自身食品安全监督管理职责，定期对供餐食品进行抽检，对实施现场检查和抽样检验；查处食品生产加工中的质量问题及违法行为；对“问题产品”进行质量检验，依法出具科学、公正的检验报告，为处理工作提供技术依据。卫生局长负责食品安全风险监测与评估、食品安全事故的应急处置，协助查处食品安全事故；对学生营养改善提出指导意见，制定营养宣传教育方案，开展营养知识宣传教育；指导学校开展卫生防疫工作；做好学生营养健康状况的监测评估工作；协助教体、劳动部门培训从业人员，对学校师生进行食品安全教育；根据相应职责制定实施方案，履行工作责任。食品药品监督管理局长负责学校食堂以及供餐单位（个人）食品安全监管，制定不同供餐模式的准入办法；会同教体部门与学校和供餐企业签订食品安全责任书；负责制定营养食谱；安排专人负责，加强对食品原料采购、加工、贮存、餐具消毒、设备清洁等环节的监督管理，切实做好日常综合监督检查工作；组织开展食品安全检查，协助查处食品安全事故；负责制定具体的食品安全培训方案和教材，对实施计划的中小学校长、食堂负责人、工作人员以及供餐企业相关人员进行食品安全相关法规制度和行业规范培训；深入开展“食品安全进校园”宣传教育活动；根据相应职责制定实施方案，履行工作责任。监察局长负责对有关部门在“计划”实施过程中履行职责情况进行监督；设立并公布举报电话，接受“计划”实施过程中群众对违规、违纪人员及事件的举报和反映；查处违法违规行为，追究违规违纪及失职、渎职人员责任，促使“计划”实施公开、透明。审计局长负责对“计划”资金使用的真实性、合法性及其效益进行审计和审计调查，保证资金安全。公安局长负责配送车辆的监管和服务工作；建立配送绿色通道，确保食品材料安全及时送达；负责实施过程中刑事案件的立案和侦查工作。人社局长负责配合教育、食药、_门制定职业技能培训工作计划，免费对实施“计划”的从业人员进行定期职业技能培训，提高从业人员的职业技能素质。镇（办）长负责本辖区内“计划”的实施工作；组织成立本辖区实施工作领导小组和督察小组，定期研究辖区内“计划”实施的相关问题；整合辖区内各部门工作职能，定期检查各校的具体实施情况；采取多种形式加大宣传力度，营造良好舆论氛围；加强学校周边环境治理，化解辖区内“计划”实施过程中的矛盾和纠纷；根据相应职责制定实施方案，履行工作职责。负责学生实名制信息管理系统的建立和监管工作。中心校长负责制定辖区实施方案，细化管理制度和实施细则；组织对辖区学校实施过程的日常监督、检查、指导工作；每周对学校实施情况进行一次详细的监督检查，发现问题及时整改；加强对“计划”专项资金的监管，确保专款专用；设立监督电话和意见箱，公开接受社会监督；制定“计划”实施的绩效考核方案，调动教师参与、支持营养改善计划的积极性。各实施学校校长负责制定本校“计划”的实施方案及详细的管理措施，负责“计划”的组织实施工作；做好食堂管理工作，重点加强食品采购、接收、储藏、出库、加工、试尝、留样、分发等各个环节的管理及食堂卫生监管，保证校园食品安全，确保安全运行；做好周食谱公示工作；组织和管理学生安全、文明就餐；负责学校食堂财务管理，确保专款专用；对学生及家长进行营养与食品安全知识宣传教育工作；建立由学生代表、家长代表、教师代表等组成的膳食委员会，并充分发挥其在日常监督管理等方面的作用；做好学校食堂建设工作；负责建立完整规范的档案资料。

（三）深入广泛宣传。各相关部门要从保障学生健康及维护群众切身利益的高度出发，充分利用媒体广泛宣传实施义务教育学生营养改善计划的重要意义，为实施工作营造良好的舆论氛围；要积极开展普及营养科学知识和食品安全知识教育，培养科学的营养观念、饮食习惯和卫生习惯，使广大学生能够利用营养知识终身受益；要认真抓好中小学生健康教育，要以实施“计划”为契机，全面加强中小学生体育、卫生工作，促进中小学生文明生活，健康成长。

（四）强化监督检查。各级部门要加强对原材料采购、配送及食堂加工、学生食用全过程的监督，做到确保学生身体健康和饮食卫生安全。在实施过程中，由区政府办牵头，监察、审计、教体、财政、卫生、食药等部门组成监管工作组，加强对“计划”实施情况的检查、监督。各镇、办事处要成立由纪检领导、党代表、人大代表、政协委员、村组干部、学生家长代表组成的学校实施“计划”监管小组，加强对实施情况的监督，确保“计划”落到实处。

（五）实行目标考核。“计划”实施工作实行目标考核，区政府对营养改善计划领导小组成员单位及各镇办进行目标考核，教育局对实施学校校长进行目标考核。

七、责任追究

（一）工作责任追究。各级各部门要认真履行职责，对“计划”实施过程中，引发或造成不良的后果，要严肃追究相关责任。

（二）质量责任追究。凡向学校配送不符合国家卫生安全和质量安全标准的蛋奶粮油及原辅材料，造成中毒事件或其他食源性疾病发生，取消供货商资格，并追究相关法律责任。

（三）管理责任追究。学校必须按区营养办的规范性要求实施营养改善计划，不得自行采购蛋奶、粮油等食品原材料。对因学校管理不善或工作失职，造成事件（事故）发生的，将严肃追究学校校长及相关责任人的管理责任。

（四）资金违规使用责任追究。区财政局、教体局负责监督检查各校“计划”实施专项资金的使用情况；区审计部门年终对专项资金的使用情况进行专项审计，对挪用、挤占、贪污、浪费和违规使用资金的将直接追究学校主要负责人和相关责任人的责任。

食采采购工作计划 第三十四篇

2017年酒店工作总结与计划(一)

过去的20xx年是不平凡的一年，既是举国上下深入学习并实践以人为本，全面协调、可持续科学发展观的一年，也是我们思源大酒店创建初期的第二年，是思源大酒店创立品牌，丰富品牌内涵，提升品牌形象的一年，是思源大酒店提升市场占有率的一年。20xx年，我们思源大酒店，在林董的统一部署下，在刘总经理的具体领导下，在县委、县政府及工商、税务、旅游等相关政府部门的关照下，承蒙行政人事部(包括保安分部和工程分部)、财务部、客房部、餐饮部、出品部、营销部、采购部等各部门的通力协助，以及广大顾客和酒店协议单位、外联业务单位、供应商的密切配合，酒店全体员工同心同德、兢兢业业、任劳任怨、积极进取、奋力拼搏，克服各种困难，取得了丰硕的工作成绩：

一、酒店经营业绩稳步提升相比去年有明显幅度的进步

2017年酒店全年营业收入完成了酒店年初下达的全年营业额指标，另外全年上缴各种税金超30万元。

二、酒店综合管理日趋加强和完善，水平全面提升

1、继续建立健全酒店各项规章制度。

(1)重新拟定并完善了酒店各项岗位职责。包括完善了上自总经理下至普通服务员等所有岗位职责。

(2)根据工作需要不断补充的完善酒店综合管理制度。

酒店今年出台了《员工劳动纪律综合管理制度》、《酒店休假管理制度(更正版)》、《员工食堂就餐制度》、《员工工作餐供应制度》、《酒店物资采购管理制度》、《关于酒店财经纪律的规定》、《酒店卫生管理制度》等制度。特别是《酒店物资采购管理制度》的出台，酒店大部分菜品原料实行了供应商上门供货和采购分类价格市场调价制度，重点完善了酒店采购制度的深化改革，节约了酒店采购人力，节省了采购时间，提高了采购时效。

(4)、酒店根据实际情况还制定了一些各部门技术规范和操作规程。如出台了客房部《客房卫生管理规定》、《酒店技工工作标准》、《酒店木制品保养标准》、《酒店金属设施保养标准》、《前台节能降耗控制细则》等。

可以说酒店有了高标准、严要求的强有力的制度加上贯彻执行到位，充分保证了酒店管理的正常开展。

2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈

众所周知，质量就是酒店的生命线，一年来我们酒店自上而下高度重视酒店出品质量、服务质量、管理质量。

酒店上半年成立了以财务部李金平经理为首的质量检查督察领导小组，下半年成立了以刘桔林总经理为首的质量检查督察领导小组，每周定期不定期对酒店各部门全面工作(包括员工劳动纪律、员工仪容仪表、部门卫生工作、部门服务质量、部门消防工作等)进行质量检查，并责成有关责任部门和责任人整改，全面开展酒店综合质检工作。酒店综合质检工作坚持每周至少一次，有力的督促了酒店各项日常管理工作的开展。

3、着重加强了酒店六常管理、六t实务管理工作

酒店全面落实常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育的酒店六常管理法，对各部门员工进行了相关培训。下半年全面推广酒店六t实务管理模式，即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进，重点做好餐饮部、、出品部、客房部工作柜(抽屉)的格子间隔，做好小物件的定置管理，规范了酒店仓库及厨房原料、物料的摆放，按左进右出的原则操作，杜绝了因操作不规范而导致出现过期食品、物品。

三、酒店服务水平日渐提高，员工服务意识不断增强

1、酒店行政人事部负责对新招员工进行了全方位的入职培训，包括酒店基本知识，酒店全员消防培训等。

2、酒店3月份出钱派贺一先去株洲市五星级酒店华天大酒店学习洗衣房技术，贺一先学成回来后还写了学习心得在酒店进行宣讲，促进了酒店员工学习。

3、酒店各部门全年每月都能积极开展员工岗位培训，员工岗位技能比武等活动。

如餐饮部成立培训小组，明确培训的目的性、实用性、时间性，制定培训方案，采取理论与实际相结合，经老带新的方式，分期分批进行员工培训。每月积极开展了员工仪容仪表、礼貌用语等行为规范及托盘、斟酒、摆台、上菜、餐巾折花等技能的培训和比武竞赛;每月一次酒店管理知识的培训、一次安全卫生知识培训;每周二次餐饮促销业务知识培训等，并定期进行考核。

财务部全年始终开展收银员岗位培训及技能比武工作。

客房部全年每月利用不忙时间积极开展了客房服务员各岗位的培训和打扫房间、铺床、查房技巧等的技能比武。

酒店各部门通过平时不断的培训和技能比武及时纠正了员工工作时的不良操作习惯、不规范不科学的操作流程，有力地提高了员工服务技能水平和服务质量，培养了一大批各部门岗位技术能手。

4、酒店各部门在实际工作中不断总结出一些酒店服务经验，如客房部通过规范温馨留言服务、叫醒服务、家外之家楼层管家服务等个性化服务，满意加惊喜的服务，不断提高对客服务质量。餐饮部服务员自我营销个性化服务，节假日向客户电话问候或短信联络等等，不断提高餐饮服务质量，加强与顾客的情感沟通，促进餐饮经营。

四、坚持不懈开展酒店营销工作

酒店营销工作主要由营销部和行政人事部担纲，在各部门全力配合下具体开展了以下工作：

1、酒店根据全年工作计划，出台了营销部工作绩效(提成)方案，营销部以完成经济任务指标为中心，以追求经济效益最大化为第一目标，制定了本部门营销制度，落实营销任务分解到人责任到人，积极开展酒店营销工作。

食采采购工作计划 第三十五篇

一、严把采购计划关

严格各部门计划申报，严格控制各部门的采购成本率，按照酒店要求的采购成本率进行审核，对于那些不符合要求的物品不予采购。在各部门计划汇总后，交由总库进行逐项核实，如有库存，则此项物资不予采购。同时，要求各部门提高计划的周密性和准确性，减少临时采购计划，减少应急采购，减少餐饮成品菜的采购。

二、严格控制各部门办公用品和耗材的用量

按定额控制各部门的用量，对于能够维修使用的设施设备，则尽量去维修，在保证正常使用的情况下尽量延长使用寿命。

三、严格控制采购物品价格

1.干杂、调料、粮油等执行价格不得高于市场批发价格的6%。

2.低值易耗品的价格不得高于市场零售价的平均数。

3.零星物品的价格不得高于市场零售价的5%。

4.鱼类、肉类、鲜货价格不得高于市场批发价格的4%。

5.蔬菜平均在1元以上者，其定价不得高于市场批发价的10%。

四、价值较高的物资，实行质价评议后，再进行采购

对于单价超过元的物资，采取召开质价评议会的形式，先行市场调研，再召开质价评议会，从质量和价格两方面进行评比，选取性价比的物资。

五、及时挂账报账，提高资金流通效率

对供货商的货款做到当月核清，当月挂账，每月付款，采购员的借款欠款也要一月一清。同时，减少现金流量，金额较大的采购，采取转账的方式进行。

六、优化采购结构

对于一些日常经常使用的物品，可由供货商代送，以减少出去外购的次数，降低外购成本。部门内部合理分工，使用车辆不得执行与工作性质无关的任务，特殊情况需向主管领导汇报，努力减低采购费用。

七、降低水、电、纸张等办公成本

办公室电脑、空调、照明灯具在下班后，要及时关闭，办公室内和公共走廊内照明灯，白天应尽量关闭。注意节省纸张，打印文件要双面打印，尽量使用无纸化办公。

食采采购工作计划 第三十六篇

各中小学、幼儿园、成人学校，区教师培训中心：

为切实加强学校安全工作，保障全区师生安全，促进教育事业又好又快发展，区教育局制订20*年学校安全工作意见，请各校结合实际，认真贯彻执行。

一、指导思想

牢固树立以人为本的安全工作理念，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的工作方针，以解决事关师生安全等突出问题为重点，强化安全教育，完善长效机制，立足防范引导，加强专项整治，进一步深化平安校园建设，积极实施和谐校园建设行动计划，为我区教育事业的发展奠定良好的基础。

二、工作目标

全面加强学校安全管理工作，校园安全的各项制度进一步健全，校园安全设施进一步完善，师生的安全防范意识进一步加强，安全工作责任制进一步落实，“平安校园”创建面进一步扩大，事故预防预警应对机制进一步细化；努力减少一般事故、遏制重大事故的发生，最大限度地减少中小学生非正常死亡人数，力争各项指标控制在市教育局和区政府对我局的考核范围内；全区100%的平安学校通过“平安校园”复查评估，90%的外来务工人员子女学校和70%的等级幼儿园通过“平安校园”评估认定。

三、重点工作

2．完善安全管理机制。建立全区学校安全联席会议制度，加强“安全工作每月一次例会制度”、“学校安全每月一次隐患排查制度”、“安全工作情况月报制度”和“安全责任事故通报制度”建设，深化督学安全责任区工作，不断完善“安全预警机制”和“学校突发事件应急机制”，凡可能涉及安全事件的必有预警，凡学校各项集体活动必有预案，凡学生外出集体活动必有申请，凡学校应急预案必有具体的操作流程和一次以上的演练。

3．加大关键环节配备。在各校安防监控设施全部安装的基础上，通过区财政、街道（乡镇）、学校共同承担的方式，20*年9月1日前，所有完小以上的中小学（含外来工子女学校）和三星级以上的各类幼儿园均配备专职保安；在加强对学生接送车管理的同时，对全区学校的自备接送车辆实行统一颜色、统一标识，成立教育系统驾驶员协会；在改善学校卫生室条件的基础上，建立专业医生兼任学校卫生辅导员制度，并由政府补助必要的经费支出；在公办学校全面建立购买校方责任险的基础上，实行政府购买外来工子女学校校方责任险。要积极推广小港实验学校建设“应急处置办公室”的经验，开展全区学校规范值班室的建设活动。

4．加强食品卫生管理。认真贯彻落实省八部门联合下发的《关于印发〈关于进一步加强中小学校食品安全保障工作的意见〉的通知》（浙食安委办〔20*〕6号）精神，继续加大实施学校食堂量化分级管理的力度，大力推行餐饮“五常法”管理，努力在20*年基本达到学校食堂均在C级以上标准，其中A、B级分别达到20%和40%以上。要严把食品统一配送或定点采购关，严把食品安全监管关，严把食堂经营和财务管理关，全面实行食品采购索证、进货验收制度，在深入调研的基础上，逐步推行学校食堂粮、油、豆制品、肉、蔬菜、水产品等大宗物品实施统一配送或定点采购；鼓励学校食堂通过责任制等方式自主经营，原则上不得由个人承包学校食堂，但可探索面向社会公开选择卫生量化分级考核达到A级的餐饮服务公司进行托管经营；要加强对食堂托管经营企业和自主经营的监督，制定严格的食堂经营利润控制指标和分成比例，定期公布学校食堂财务状况，确保学校食堂“优质、安全、价廉”，并自觉接受学校膳管委和学生、家长的随机监督。要重视食堂从业人员上岗培训和操作规范，养成良好的卫生意识和个人卫生习惯。

不断总结放心店进学校运作模式，进一步理顺校方与企业方的关系，促使食品店经营企业“按制度经营、按要求进货、按规范管理”，同时配合工商部门关闭外来工子女学校所有不符合要求的学校食品店。健全学生饮用水管理制度，凡进入校园的桶装饮用水必须有“QS”质量安全标识，并由量化分级管理评审达“B”级以上的企业提供，禁止区外证照、标识不全的桶装饮用水进入校园。

食采采购工作计划 第三十七篇

餐饮经理工作计划一：餐饮经理工作计划

20XX年的日历已翻过，现在已迎来崭新的20XX年，回顾过去一年的工作经历，餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营，这一切都源于餐饮部领导的支持和信任，新的一年到来之际，透视过去的一年，工作中的风风雨雨历历在目，用最直白的语言陈述一年中的工作经验。

一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设

餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，XX年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：

1、编写操作规程，提升服务质量

根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。

2、加强现场监督，强化走动管理

现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。

3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量

宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。

4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题

良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅 4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率

本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能

为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。

三、开展各级员工培训，提升员工综合素质

本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：

1、拓展管理思路，开阔行业视野

各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间)，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。

2、培养员工服务意识，提高员工综合素质

为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。

3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平

为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。

4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队

实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况，本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

5、结合工作实际，开发实用课程

培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到 好的制度，要有好的执行力，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到没有执行力，就没有竞争力的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的问题和不足

本年度的工作虽然按计划完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面：

1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱

在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理。

2、培训互动环节不够

在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少了课堂的生气和活力。

3、课程容量太大，授课进度太快，讲话语速太快

餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理会，削弱了这部分课程的培训效果。

五、20XX年工作打算

20XX年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。

1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质

将对20XX年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。

2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台

在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加)，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。

3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况

20XX年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成质量检查天天有，质量效果月月评的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。

4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口

将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。

5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量

出品是餐饮管理的核心，20XX年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。

6、调整培训方向，创建学习型团队

20XX年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。

7、优化培训课程，提升管理水平

20XX年的部门培训主要课程设置构想是：把20XX年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。

8、配合人力资源部，培养员工企业认同感，提高员工职业道德修养

积极配合人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培养员工对企业的认同感，提高员工的职业道德修养，增强员工的凝聚力。20XX年度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望未来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!

餐饮经理工作计划二：餐饮经理工作计划

1、餐饮部服务安全管理

在餐饮服务过程中，服务人员要注意保管和照看客人的物品防止丢失或被盗，在自助餐厅，由于客人不时起身离桌，服务员更要提高警惕。

如客人饭酒过量，服务人员应注意观察，在可能的情况下婉言劝其少酒，以免发生醉酒闹事、伤人、斗殴等意外事故。对已醉酒的客人应立即通知大堂经理和安全部，以防意外。

有重要客人参加的宴会、酒会、餐饮部要指定专人服务并根据要求对食品留样备查。下班时要将重要的烟、酒及饮料锁好，防止被盗。

在宴会或各种活动以后，服务人员要检查有无留下火灾隐患。

2、厨房生产安全管理

不允许采购和使用腐败、变质、不卫生的菜肴及食品。

厨房生产管理人员坚持验收把关，餐具消毒，严禁无关人员进入厨房和餐厅后台，在食品生产过程中防止生食品与熟食品，原料与成品交叉污染。

保持厨房内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及孽生条件的措施，垃圾和废弃物定点摆放，及时清理。

食品生产经营人员，每年必须进行健康检查，新参加工作或临时参加工作的食品生产，经营人世间员也必须进行健康检查办理健康证，无证人员不得参加接触食品生产、经营工作。

厨师应保持个人卫生，在工作前必须将手洗干净，穿戴清洁的工作衣帽，不许留长指甲和戴配饰，不得使用超过保存期限的食品或食品原料，不得生产不卫生的仪器和饮料。

厨房人员要注意安全操作，严禁操菜刀等利器嬉戏打闹，不准擅自离开正在加热的油锅，保持排油烟器的清洁。

各厨房人员在下班时，要严格检查煤气、水、电是不关闭，及时发现和排除隐患，在确保无异常后锁好门、关好窗，各岗位要指定专人负责本岗位的安全管理工作，电器、加热炉、饮食用品要由专人负责并严格遵守操作程序。

厨房工作人员应熟悉各种应急措施，并能熟练使用各种消防器材。

3、食品储存卫生管理

做好防霉、防虫、控制温、湿度及定期进行食品库房的清扫和消毒。减少外界因素对食品的污染。各类食品应分类存放，食品与非食品，原料与半成品卫生质量存在问题的食品与正常食品，短期存放与较长基存放的食品，以及具有异味食品与易吸异味的食品，均不能混杂堆放。

对入库的食品应做好验收工作，变质食品不能入库要对库存食品定期进行卫生质量检验。

四、食品销售卫生管理

餐饮部服务员要定期检查身体，一旦发现有某种传染病，要立即调离，经常对接触食品的工作人员进行有关食品卫生的教育。

销售的食品应当无毒、无害、符合一定的营养要求，具有相应的色、香、味，不得销售腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他可能对人体健康有害的食品。各种餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、设备必须符合食品卫生要求，防止食品污染。

食采采购工作计划 第三十八篇

株洲市幼儿园钻石园竞聘上岗方案

指导思想：

为了进一步推进管理体制改革，激活员工的危机意识、竞争意识、服务意识、质量意识，经幼儿园园长办公会决定，根据“德、能、勤、绩”和“公开、公平、公正”的原则，按照自愿申报、竞聘活动、组织考核、公开聘任，张榜公示等程序对所有愿意在钻石园任聘的人员实施公开竞聘。通过竞聘把一批政治素质好、业务能力强具有开拓进取精神，全心全意谋发展的员工聘用到幼儿园员工队伍中来。实施办法：

一、成立岗位竞聘考评领导小组

组长：刘亮辉

副组长：帅常恺罗芳

成员：袁自强、刘爱良、罗智芳、唐武娇

附：考评领导小组职责

1、收集、审核竞聘人资料。

2、组织竞聘人员参加竞聘活动。

3、组织考核，确定各岗位人选。

二、竞聘的条件及办法

1、各竞聘者提交本人身份证、学历证、获奖证原件和复印件。、

2、每一位竞聘者可选择申报两个岗位；

3、竞聘者必须符合幼儿园制定的条件、要求、职责；

4、竞聘者必须准备书面竞聘方案，在竞聘开始时，提交岗位竞聘领导小组。

三、竞聘流程及时间安排

1、竞聘动员大会（时间：20__年7月5日下午5：30）。

2、对现有中层干部进行任职评议（20__年7月8日中午12：00）职工评议60，考核小组评议40。

3、公开申请报名

（1）20__年7月9日中午12：00，应聘者到竞聘考评小组领取竞聘申请表。

（2）20__年7月9日下午5：00之前，应聘者将填好的竞聘申请表交考评小组。（每人可申请两个岗位）

4、20__年7月12日中午张榜公示申报结果。

5、竞聘者方案准备。

20__年7月12-16日，竞聘者根据自己的岗位就竞聘方案、竞聘演讲进行准备。

6、竞聘演说、竞聘答辩。

（1）7月13日-16日，申报助教的人员组织教学活动；

（2）7月17日上午8：30申报中层干部的人员竞聘演讲、答辩。

7、民主测评、组织考核、综合评价。（7月20日）

8、公布竞聘结果，签订岗位合同。（7月21日）

株洲市幼儿园钻石园竞聘上岗对象

1、本次面向社会招聘的人员。

2、20__年在市幼儿园钻石园工作的所有愿意继续留用的员工。

株洲市幼儿园钻石园竞聘的岗位设定

教学园长助理：1人后勤园长助理：1人

年级组长：3人保育组长：1人

教学班班长：14人助教：14人

保育员：14人总务（兼维修、司机等）：1人

食堂班长：1人

食堂厨师：1人

食堂勤杂：3人

株洲市幼儿园钻石园各岗位的工资设置

1、按20__年上学期各岗位的工资设置。

2、20__年下学期如仍在上期原岗位上竞聘上岗的人员，岗位工资在原基础上加10元/月。

3、对外招聘的保育员20__年上学期和下学期均竞聘上保育员岗位者加20元/月。

4、20__年下学期增设保育组长岗位，岗位工资在原基础上加40元/月。

表一：株洲市幼儿园钻石园中层干部岗位竞聘演讲、答辩评分标准

仪表、仪容

10分

是否整洁、端庄、大方

语言表达

10分

是否顺畅、流利、准确

15分

是否明确、科学、合理

20分

是否清晰、具有创造性

20分

是否得力，具有创造性和可操作性

25分

是否清晰、准确、全面

100分

表二：株洲市幼儿园钻石园竞聘助教岗位教学活动评分标准

一、测评对象：申请助教以及专职教师岗位成员

二、测评内容：

1、选材独特、新颖、有创意。(10分)

2、精心设计活动方案，深入挖掘教材内涵，层次清晰明了，能充分运用新的教育理念，表现新的教育理念，有效促进幼儿得到发展。(25分)

3、课堂活跃，教师有激情，引导恰当、得体，教师的主导作用和幼儿的主体地位得到充分表现，教育目标完成好。(25分)

4、积极培养幼儿良好的情感、态度，整个课堂活而不乱。(20分)

5、教学准备充分，教具准备恰当。(10分)

6、教师素质好，教态自然，有亲和力，普通话标准，教育机制灵活。(10分)

总分：100分

株洲市幼儿园钻石园各岗位任职职责

教学园长助理岗位职责

一、配合业务园长共同管理全园的教育、教学工作。

1、组织开展园内的教研、科研活动和日常的保教工作。

2、协调好各年级组的工作，发现和解决教育过程中存在的问题。

3、负责安排每学期课程计划，并定期检查落 实情况。

4、每月最后一周召开一次年级组长会议。

5、协助业务园长组织园内观摩，幼儿节日活动及外出参观。

二、配合园长抓好师资队伍的建设：

1、每学期初完成全园教师业务培训计划，学期末完成总结。

2、帮助教师提高政治思想业务以及身体素质。

3、组织每双周一次业务学习。

4、负责传递现代教育、文化的新信息、组织交流学习，保证第一线的信息畅通及运用。

5、负责教师备课、业务学习、教研活动的记录及考勤工作。

三、配合园长做好家园协调工作。

1、每学期开设家长讲座1—2次。

2、听取本园家长对园工作的意见和建议，指导教师做好家长宣传工作。

3、做好招生工作。

四、负责教师考评工作。

后勤园长助理岗位职责

1、协助园长组织后勤人员的政治、业务学习与培训。积极参加有关主管部门及园内组织的各种学习培训活动。

2、负责全周安全、保卫、水电工作，并督促、检查做好维修、准护、巡视工作，发现问题及时解决，消除隐患．杜绝事故发生。

3、坚持经常下班检查，了解幼儿饮食、卫生、设备安全等情况，善于听取意见，发现问题，及时解决或反馈。

4、做好园内的综合治理、园林绿化等管理工作。

5、管理好幼儿园的财产、负责基建、维修、设备添置、大型器械、电器设备的管理。

6、做好园长领导委派的工作，督促、指导、检查各部门的工作质量，处理问题不推诿、不拖延，服务主动热情。

7、负责办公室工作。

年级组长岗位职责

一、配合园长助理完成本年级组的工作：

1、带领组员完成各项教育任务。

2、及时反馈本组成员的实际情况。

3、每月定期组织全组人员的工作交流会议。

二、根据教研目标，制定、完成、检查本年级各项教育活动计划：

1、每学期第一周定出年级计划，最后一周完成本组活动总结。

2、每周五组织本组成员研讨下周主要教育活动计划。

3、每月检查本年级组成员的备课本、教育随笔并做好记录。

4、每月组织本组成员研讨主题探究活动的内容及组织形式。

5、每月组织商讨本年级的社区活动及开放活动。

班长岗位职责

一、根据本园的教育层次目标，结合年级计划，本班幼儿的特点及差异，对本班的各项教育活动计划进行设计、调整、补充，每个幼儿学期发展目标及组织实施、评估工作：

1、每学期第二周前完成班计划，最后一周完成幼儿评估工作。

2、每月底完成本月各项记录，观察评估，教养随笔及下月计划。

3、每周四完成下周安排。

4、指导本班教师、保育员完成幼儿的个案观察记录。

5、每月召开一次班级会议，小结及布置班级工作。

二、负责管理本班班务工作：

1、为幼儿创设和保持一个良好的活动环境(材料充足、安全、整洁有序、美观舒适、师生关系融洽)。

2、做好班级财产物品的登记、保管、清理等工作。

3、处理好班级各项常规事务。

4、定期组织社区活动及家长开放活动。

三、开展好本班家长工作：

1、每学期对每个幼儿进行家访工作，并做好记录。

2、设立家园联系本，每周向家长汇报在园情况。

3、随时作好家长沟通工作，进行电话交流。

4、每期至少召开一次家长会，向家长介绍幼儿在园情况及班级教育情况。

助教岗位职责

一、观察了解幼儿，依据《规程》和新《纲要》精神，结合本班幼儿具体情况，制订和执行教育工作计划，完成教育任务。

二、严格执行幼儿园安全、卫生保健制度，指导并配合保育员管理本班幼儿生活和做好卫生保健工作。

三、与家长保持经常联系，了解幼儿家庭的教育环境，商讨符合幼儿特点的教育措施，指导家庭育儿，共同配合完成教育任务。

四、积极参加业务学习、进修和幼儿教育研究活动。

五、定期向园长助理反馈工作情况，接受其检查和指导。

六、贯彻幼儿园规定的一切规章制度。

七、每学期至少主动申报一节观摩课。

八、每月按质量完成教育随笔、观摩记录、教学实录，并作出总结对照下月工作计划。

九、认真落实教育目标，并能以目标为中心，选择教育内容方法、形式，组织好幼儿的一日活动。

十、协助主教做好配教工作，及时做好观察记录。

艺术工作室主任及资料室岗位职责

一、根据幼儿园教育目标和班级计划，制定一学期的教学计划，并组织落实：

1、每学期初完成美术活动计划，并及时与班长沟通。

2、每月末向班长及家长反馈幼儿美术活动情况，安排下月教学内容。

3、每周在艺术工作室为每班孩子组织一次美术教学活动，负责指导班级教师开展美术教学活动。

4、负责美术班的教学工作，每学期向家长汇报二次以上特色活动

二、负责积累、编写教师美术活动教材：

每月整理出5—10份美术活动资料(教案、教具等)。

三、做好资料室资料借阅登记，归还手续工作，资料 室材料不对外，特殊情况经园长批准方可外借。

四、根据园里要求及学期工作实际，对资料管理、配备、制作等也要制订工作计划及总结。

保育员岗位职责

1、积极认真参加政治、业务学习，树立“三爱”、“三一切”思想，努力学习专业知识，具有一定的文化水平和工作能力，能够遵守教职工职业道德规范和园规园纪，落实岗位职责，品德良好，为人师表，身体健康。

2、认真执行幼儿一日生活制度、作息制度，指导幼儿值日生工作，培养幼儿良好生活习惯和能力。

3、认真按照保健标准和园卫生检查标准，有计划地做好本班房舍、设备及责任区的环境卫生工作，保持班务环境卫生经常化，每周卫生检查工作达标。·

4、在教师和保健医生指导下，精心细致照顾幼儿生活，培养幼儿良好的常规，并有目的、有计划地配合和协助本班教师参与指导幼儿教育活动，组织好幼儿一日生活。

5、虚心接受保健医生和本班教师指导，掌握有关的安全知识和防患措施，严格执行幼儿园安全、卫生保健制度，全面负责幼儿生活管理，掌握本班幼儿身体健康情况，耐心细致地做好幼儿生活护理工作，并向幼儿进行教育，保证安全无事故。

6、协助保健医生做好幼儿健康检查和保健工作，各项检查结果达到要求。

7、遵守幼儿的生活作息制度，认真贯彻幼儿一日生活常规，并协助保健医生护理好班上病儿。

8、认真负责本班设备、用具及幼儿一切用物的保管，无丢失、无差错。

9、做好家长联系工作，虚心听取家长意见，不断改进服务态度。

10、配合本班教师做好各项教育活动的准备工作及配合教师组织教学活动，并配合本班教师做玩教具。

后勤总务岗位职责

1、负责园内基础设施、设备的维护及保养工作。

2、每周一到各班了解安全设施情况，并及时做出维护。

3、主动为班级服务，管理好园内水、电及各设施，做到日事日毕。

4、兼任采购工作，负责对物品、食品进行采购及验收，参与食堂管理。

5、学期初负责检查全园水、电、门、窗、栏杆、玩具等处的基本情况，并对其进行一一登记，发现问题及时整改。

6、及时完成领导交与的临时任务。

保健医生岗位职责

1、协助园长组织实施有关卫生保健方面的法规、规章和制度，并监督执行。

2、研究调配和改善幼儿膳食，检查饮食、饮水和环境卫生。

3、密切与卫生保健机构联系，及时做好计划免疫和疾病防治等工作。

4、坚持进行晨检与巡检工作，及时处理好幼儿的健康问题，做到小伤小病不出园门。

5、每年给幼儿进行一次全面健康检查，认真记录，发现异常情况及时报告。

6、做好传染病幼儿的护理、隔离工作，督促食堂做好病儿的病号餐。

7、妥善管理医疗器械，消毒用品和药品。

8、指导保教人员做好病症预防，幼儿护理及卫生保健工作。

食堂班长岗位职责

1、负责管理好食堂各项工作，圆满完成园领导交给的任务。

2、每月底配合后勤园长，保健医生一起做好本月膳食评估，对开支节流做好评估分析。

3、每周四完成下周的膳食安排表。

4、负责各种食品的验收工作。

5、负责管理好食堂班组成员之间工作的分工与合作。

6、定期向教学组、后勤组、行政组及家长了解幼儿的膳食满意情况，并及时给予调查。

7、经常下班了解伙食情况，做到服务主动、积极。

8、及时完成园领导交给的临时任务。

食堂工作人员岗位职责

1、负责每日幼儿伙食工作，做好选菜、洗菜、切菜、炒菜、洗碗及厨房卫生。

2、每周五进行厨房大扫除，要求保持厨房的干净、整洁。

3、工作人员采取既分工有合作的工作方式，力求团结一致，服务于教学班、服务于幼儿、服务于家长。

4、正确掌握幼儿出勤人数，做到每天按量供应足量的主副食。

5、遵守开餐时间，保证饭菜质量、粗食细做，做到色、香、味俱全。

6、严格执行卫生“五四”制，生熟食分开存放，不用腐烂、变质食物。

7、对各种食品机械做到有检查、有记录，严格保养，妥善使用。

8、及时完成园领导交给的临时任务。

仓库保管岗位职责

1、负责园内仓库财产验收、发放、管理等工作。

2、建立健全各种财产、物品登记、验收，发放制度按质验收，凭领料单发料，严格把关。

3、仓库内物品做到分类摆放整齐，精心保管，做到账物相符，每月盘底一次。

4、注意仓库物质信息反馈，协助总务做好物品选购进货工作，减少积压，贵重物品不得外借。

5、防止腐烂、变质，做到食品不发霉、变质，杂品不锈蚀、腐烂，进行清理、翻晒，做到干燥通风。

6、班级用品本着节约的原则，定期发放，危险用品不得发到班。

7、及时完成领导交给的临时任务。

8、每月盘底一次并上报主管领导。

9、负责食堂物品的保管分发工作。

传达室岗位职责

1、严格执行门卫制度，坚守岗位，认真负责，提高警惕，严防坏人入园破坏，对来访人员，做好查询和登记工作，发现可疑人员，及时报告园领导。

2、热情接待家长，坚守工作岗位，做到按时开门、关门、锁门，防止幼儿擅自离园，严防事故的发生。

3、做好报刊杂志、信件等发放工作。

4、负责打扫幼儿园室外环境卫生，保持清洁。

5、负责看管园内大型玩具，确保环境干净，不受损失、不丢失。

6、负责24小时幼儿园的巡视工作，切实保证幼儿园人、财、物的安全。

7、认真完成园领导交办的各项工作任务。

夜班保育员岗位职责

1、掌握有关的幼儿安全护理知识，虚心接受班上教师及医生的指导，全面了解本班幼儿的生活卫生及睡眠习惯。

2、严格执行幼儿一日生活的作息制度，保证幼儿入睡快，睡眠质量高，有充足的睡眠时间，提供良好的睡眠环境，确保幼儿的身心健康。

3、每天写好交接班本，交清幼儿人数，幼儿的健康及睡眠情况，病儿的处理，重要事件及待解决的问题等。

4、精心、细致护理好每一个幼儿，幼儿的情况做到了如指掌，工作时不怕脏、不怕累，不怕麻烦，全心全意为幼儿服务。

5、注意培养幼儿正确的睡姿，及时纠正蒙头睡、俯卧等不良睡姿，定时为幼儿叫尿，随时盖好被子。

6、对生病体弱幼儿要进行特殊护理，随时检查和观察病情变化，如遇突发事件应及时通报值班医生并做好恰当处理。

7、确认幼儿熟睡后，再做本班内的卫生工作尽消毒等工作，但不能离开本班范围，不能做私事。

表三：株洲市幼儿园钻石园岗位竞聘申请表

出生年月

文化程度

原工作岗位

原职务

现拟应聘岗位

第一岗位

第二岗位

表三：株洲市幼儿园钻石园岗位竞聘申请表

出生年月

文化程度

原工作岗位

原职务

现拟应聘岗位

第一 岗位

第二岗位

表三：株洲市幼儿园钻石园岗位竞聘申请表

出生年月

文化程度

原工作岗位

原职务

现拟应聘岗位

第一岗位

第二岗位

食采采购工作计划 第三十九篇

下面是为您提供的是关于春季幼儿园园务工作计，需要的朋友请您对下文进行参考!

春季幼儿园园务工作计划(1)

总指导思想：以解放思想、转变观念、外树形象、内抓质量为重点;以贯彻落实两个《纲要》为核心，加强幼儿园管理，全面实施素质教育;将2008年确定为保教质量提高年。

一. 本学期工作目标：

围绕一个主题：求质量，突特色。

树立两种理念：以人为本、促进发展的办园理念，服务于教师、幼儿、家长的理念。

构建三高目标：思想觉悟高、业务水平高、教育质量高。 坚持四个到位：敬业爱岗、严谨治学、尊重幼儿、优质服务。 做好五项工作：

*幼小衔接课题和十五规划课题的研究工作

*做好0-3岁与幼儿教育的衔接研究工作

*0-3岁婴幼儿早期教育探究与课程建构的实施完善

*加强课程管理，提高实践反思(观察记录研究

*继续探索课程评价与幼儿发展评价方法

二. 加强内部管理，提高办园质量。

1.完善幼儿园的量化考核评估细则

在上学期改革的基础上再细化，将量化评估细则调整得更加便于操作，通过量化评估，真正达到提高教师工作积极性为目的。此项工作在学期初期完成。

2、加强班级工作的管理力度。本学期各个班级对常规管理常抓不懈。幼儿园出台班主任管理职责，对管理规范的班主任实施奖励，强化班长的管理意识，提高班长的管理水平、决策水平以及协调水平，以良好的班级形象、优质的服务态度、全新的工作理念，出色完成各项工作任务。

3.努力办出特色，推动办园创新。幼儿园将组织家委会和伙委会议，听取家长的建

议，努力改进工作，扩大幼儿园各方面的影响力。幼儿园将按照分类标准进行自查，找出差距，调整不足，全园围绕工作重心调整目标方向，达到分类标准的要求。

4.发挥省示范园的辐射带动作用。本学期，与新的合作伙伴继续开展手拉手活动，争取带动一到两所幼儿园逐步发展。

5.加强安全管理，完善防范措施。本着为幼儿的安全和身心发展负责的态度，幼儿园结合安全月加强安全防范措施，从园舍设备的使用与维修角度出发消除不安全隐患，完善安全制度。重点是全园卫生安全要求和食堂管理，其次，各班教师把安全工作纳入日事议程，利用有利时机加强幼儿自我保护能力的培养。

三.抓队伍建设，促发展成长。

1. 加强师德修养，树立良好形象。

结合师德月，幼儿园要求各班教师利用宣传栏向家长、幼儿服务承诺，使教师的工作受到家长严格的监督，以良好的师德形象服务于家长、幼儿，以良好的榜样做出表率，办出家长满意的放心园。

2. 抓队伍，促发展。

(1)利用互动式培训模式组织教师开展各类活动，采用以人为本、促进发展的理念进行参与式互动，切实提高培训质量。

(2)扎实开展三个一(阅读一本好书、树立一种理念、尝试一种方法)读书学习活动。

(3)营造良好的研究氛围。班级、班与班、级部之间、全园之间的一种相互合作、交流、反思、进取，形成研究合力。

3、强化培训，加快发展。

① 加强园本培训，提高业务素质。

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本学期结合教科研需要，将组织教师加强科研方法培训，掌握运用科研方法进行课题研究。此外，每月有教研组长组织教师对课程进行分析与调整，每周有班主任组织班上教师进行讨论，每个主题有教师进行及时评估，不断提高教师驾驭教材的能力。

②鼓励教师积极参加自学和学历达标，自我加压、自我完善，使学历达标，并为骨干教师提供外出学习的机会和发展空间。

四、加强教育教学管理，促进保教质量提高。

重点工作：继续贯彻两个《纲要》，加强对幼小衔接课题进行调研，促进小学与幼儿园的研究双边活动;调整园本课程方案，完善课程评价体系;重视环境资源的创设、开发与利用;开展0-3岁早期教育研究活动，注重与幼儿教育的衔接和托幼一体化的早期教育研究，全面提高教师素质。

春季幼儿园园务工作计划(2)

一、指导思想

以《3-6岁儿童学习与发展指南》和《幼儿园教育指导纲要》为指导方针，落实区教育局关于学前教育的工作精神，树立正确的教育观、儿童观，积极开展教学工作，努力提高我园保教工作质量。加强教师队伍建设，提升教师整体素质，努力提升我园的办园品位。以保教结合为原则，以贯彻安全工作为主线，以师资队伍建设与内涵建设为重点，以促进幼儿发展为目的，有效开展幼儿园工作，倾力打造农村幼儿园特色发展，真正使每一位幼儿健康、快乐地成长。

二、工作思路

贯彻《幼儿园管理条例》《幼儿园工作规程》《36岁儿童学习与发展指南》和《幼儿园教育指导纲要》，以用爱养育，用心教育为教育理念，围绕安全工作一条主线，突出全面教育，抓好园所文化、教师队伍、家园配合三项建设，规范管理，突出特色，促进均衡，优质服务。努力营造一个家的氛围,让每一个孩子健康快乐地成长。

三、主要工作目标

(一)规范管理。 增强教职员工对幼儿园发展前景的信心。创新幼儿园管理机制，继续进行人性化管理。

(二)强化队伍：完善师德建设体系，引导教师严守职业道德和专业操守。完善师资队伍培养机制，加强骨干教师队伍与新教师的管

理与培养,全体教师参与评价课程实践，加强教研。加强保育员业务培训。

(三)突出特色。以保教并重为前提，在丰富幼儿一日活动内容，强化幼儿日常行为规范上下功夫，使人人均能教学上有所突破。

(四)优质服务。进一步树立服务思想，落实安全责任与措施。

(五)家园共育。召开期初和期末家长会，继续家访和家长开放日活动的开展。

四、主要工作及措施

1.规范管理，重视有效的过程管理。制定谁分管谁负责的责任考评制度，重申幼儿园各项规章制度。保障幼儿园各项工作的顺利开展与有效实施。

2. 以爱岗敬业、创造奉献的园风精神为核心，宣传和提倡园内要有互相帮助的人气、默默奉献的风气、艰苦奋斗的勇气和不拘小节的大气，精心打造校园生活中的每一处环境、每一个细节，积极营造民主、开放的教学氛围，以人为本的育人氛围，健康和谐的人际氛围，使全体教职员工形成一个共同的理念：工作着是幸福与快乐的，变要我做，为我要做，使幼儿园成为教职员工快乐的精神家园。

3.营造良好的人文环境。

(1)强化队伍。教师签定《师德承诺书》;认真自觉学习《幼儿园一日保教工作规范》，明确工作职责，坚持保教并重。加强骨干教

师队伍与新教师、的管理与培养。提高教师教学能力、科研能力、基本功的培训和

运用现代化教育信息技术。

(2)营造书香校园，构建书香校园文化建设

织教职工开展全员读书系列活动。

(3)加强教研，提升教师专业素养。教师之间增强教研活动的实效性，教研活动紧紧围绕：问题的产生如何解决问题反思教研活动过程等，在内容上要形成专题化、系列化。随时写出有意义的教研总结。

(4)加强教师对教育案例、教育教学的反思能力，提高她们的业务素养。多开展相互观摩活动。利用业余时间，扩大教师的视野，抓住一切学习的机会给自己充电，学习别人的长处，逐步提高自己的教育教学水平。经常翻阅《早期教育》、《幼儿教育》、《学前教育》等幼儿杂志，加强对园本教研的研究。

4.组织各类岗位人员外出参加业务培训

突出特色，本学期各个班级重点抓常规管理。强化教师的管理意识，以良好的团队形象、优质的服务态度、全新的工作理念，多学、多看、多钻研出色完成各项工作任务。

五、保教工作

1.加强园内教育教学常规管理，培养幼儿生活、学习、户外活动好常规。根据常规目标研讨常规训练的措施与方法。

2.展扎实有效的教研活动。组织教师认真研讨主题教材，解读分析教材，根据幼儿实际，合理运用，设计符合幼儿发展的活动方案。

3.开展教研活动：上一节公开课，写出教后反思;整理一个教育故事，写出案例评析;通过评价，不断提高幼儿园保教质量。

4.做好业务档案资料的管理，注意各种教学资料的积累。

六、后勤工作

1. 更新观念，增强服务意识。调动全体后勤人员的积极性，牢固树立师生利益、家长利益的朋友关系，以满足师生、家长的合理要求为出发点和归宿，全心全意为师生和家长服务。利用环境创设展示幼儿在园活动情况，在工作中激发家长主动参与、积极合作的热情，为幼儿园献计献策，使幼儿园与家庭融为一体。

2.幼儿保健管理。

(1)保证幼儿膳食质量，通过召开伙委会听取家长、教师的意见，更加科学合理地安排幼儿膳食。

(2)加强生活护理和消毒制度的执行，加强检查、督促。

(3)继续加强对卫生保健工作的管理。认真落实《幼儿园食品一日流程管理及考核办法》，加强食品从采购、入库、制作、入口等环节的管理，杜绝食品浪费。严格把好食品的卫生关和营养流失关。 附月份安排：

八月份：

1.对幼儿园安全、卫生方面以及班级物品存在问题进行检查、整改、落实。

2.各岗人员参加上岗前体检。

3.做好教育常规、环境创设、安全工作检查。

4.搞好招生、编班、收费等开学准备工作。

5.制定学期教研活动内容

6.各年龄段制定符合年龄特点的新操

7.制定初步拟定各类工作计划

8.新生家长会、家访

9. 组织全体教职工学习：师德师风、(2)教师职责、考核制度 九月份：

1.做好新生接待工作，稳定幼儿情绪，帮助他们熟悉周围环境。

2.各班加强常规训练，行政跟班检查。

3. 开展我爱老师主题活动

4.幼儿园各类统计报表的上报工作。

5.与家长签定安全责任书。

6..开展安全逃生演练活动。

7.检查环境创设活动

8、迎接镇期初工作检查。

9.启动周四教研日和每听必评两项制度

10.开展以推广普通话，共筑中国梦为主题的第17届推普周。

11.开展 中秋节主题活动

十月份：

1.各班开展庆国庆主题活动，对幼儿进行爱国主义教育。

2. 开展园教师卡拉OK比赛，推选参加镇教师卡拉OK比赛。

3. 开展重阳节尊老爱幼主题活动。

4.抓好幼儿的常规教育，重点抓好一些生活习惯、行为习惯的培养。

5.举行园级幼儿讲故事比赛

6.填写幼儿发展评估手册

7.参加镇区域环境创设专题讲座。

8.开展区域创设评比活动

9.保育员常规操作比赛

十一月份：

1.结合119组织幼儿进行逃生演练活动。

2.做好秋季传染病、多发病的预防工作。

3.教研活动：教师互听课活动。

4.参加镇幼儿园讲故事比赛。

5.各段开展幼儿自理能力比赛。

6.组织观摩省示范幼儿园开放活动。

7.参加幼儿园区域创设评比活动。

8.组织观摩示范幼儿园开放活动(安幼)。

9.参加安海教委办第七届德育论坛(习惯养成教育)。

10迎接期中点园互检活动(重点三大创造性游戏、区域活动)

11.组织参加晋江市幼儿园自主性游戏观摩研讨活动。

12.组织全园幼儿秋游。

十二月份：

1.筹备冬季迎新运动会

2.教研活动：教师互听课。

3.参加镇幼儿自理能力比赛。

4.筹备第二届亲子才艺比赛。

5.参加镇级幼儿园区域观摩研讨活动。 元月份：

1.开展迎新运动会活动暨表彰《礼仪小天使》。

2.举行家长开放日活动。

3.做好幼儿发展评价及各项评价工作。

4.各部门做好期未总结、考核工作。

5.全园召开期末家长会。

6.各类资料的整理与归档

7. 安排好假期值班工作。

食采采购工作计划 第四十篇

一、基本情况回顾：

1、为教学一线提供后勤保障。

为了各班顺利地迎接开学，我们总务部门在暑期对教学楼、行政楼屋内及其屋面漏水进行全面维修，楼梯间台阶维修和墙面进行粉刷，并对全园杂草进行清除。

2、勤俭持家，有计划地投入。

为了开源节流，在物品的添置上做到了有计划。上学期添置幼儿床382床，大型热循环消毒柜1台，更换厨房不锈钢桶10个、盆子10个，烧开水壶12个，幼儿凳椅300张。

3、安全工作。

在安全管理上，各部门各班责任到人，每周每月对安全设施、设备核查排查，并做好记录，发现问题及时解决，特别是在3—7月份手足口病、h1n1甲型流感高发期，我园未发生一例病例。

二、指导思想

本学期的后勤工作，要切实落实园务工作计划有关要求，进一步树立服务思想，继续加强员工队伍建设，加强园资、园产管理、加强安全工作。在不断完善和规范中，提升后勤服务和质量以及后勤管理水平。

1、加强员工队伍建设,努力探索规范化途径。

(1)建立员工个人工作档案,详实记载员工工作经历,体检情况,工作考核状况等。

(2)继续坚持每日巡视制度,及时发现问题,分析症结,并与相关人员交换意见,发挥巡视功效。

(3)继续实施员工工作考核工作制度,奖优惩劣,进一步激发后勤人员的积极性与主动性,提高工作质量。

2、加强园资园产管理，努力发挥有限资产。

（1）认真根据资金预算计划情况，合理地使用好各类经费，不断改善和优化办园条件。

（2）加强财务管理，严格执行财务管理制度，做好经费审核，规范收费，落实幼儿伙点帐目公示制度。

（3）坚持勤俭办园的原则，积极倡导节约水、电、煤气、材料等，减少浪费。

（4）爱护并合理使用园内设施设备，认真做好各类检修工作，对小型维修尝试自己动手完成，竭尽所能节约维修经费开支。

（5）继续探索物材管理的科学性，进一步完善固定资产的管理制度，定期检查各班、室的资产情况，督促加强保管，降低损坏与流失。期末认真进行资产的清理核对工作。

3、加强卫生与安全管理，坚持操作规范化。

（1）继续抓好环境卫生工作，坚持卫生保洁工作包干，明确责任区和责任人。加强检查和指导，确保幼儿园环境卫生整洁有序。

（2）进一步加强食堂人员食品、食品加工过程、餐具清洗、消毒过程的检查和指导，切实落实《食品卫生法》，规范操作。

（3）进一步强化门卫人员的安全责任意识，严格执行外来人员的查询和登记工作，严防幼儿走出园门以及盗窃等现象的发生。

（4）认真及时地做好各件物品、器械的保养和维修，确保安全使用。

（5）继续加强对易燃、易爆、有毒的危险品及清洁消毒用品管理，做到专人保管、限量发放，以备不测。

（6）继续切实做好消防安全工作，强化安全责任，坚持以防为主，消除隐患，做到安全第一。

4、做好膳食工作，广泛听取教师、幼儿和家长的意见，尽量增加食谱的花样，并保证营养的均衡，做到粗细、甜咸、干稀搭配。

5、继续强化服务意识，积极做好后勤保障工作。

本学期后勤人员要克服人员体弱、年龄老化困难，积极配合完成园中心工作，做好教师赛课、环境创设、家长开放日活动等后勤保障工作。

三、月份工作安排。

1、拟定办公、教学用品、幼儿药品等采购计划及发放物品。

2、全园卫生大扫除。

3、检修全园水电及检查门窗桌椅。

4、与供货商签订合同、并更新相关证件。

1、根据编班情况调整桌椅、床铺。

2、庆祝“教师节、中秋节”。

3、配合班级搞好环境创设。

4、做好国庆节值班人员安排。

1、重阳节探望老教师。

2、抽查寝室卫生及班级卫生。

3、配合各班早操卫生。

4、全园卫生大检查。

十一月

1、组织后勤工作人员学习。

2、各班玩具自查、户外大型玩具检查。

食采采购工作计划 第四十一篇

年月21号受命于总经理，荣幸的加入了中汇集团公司至今已有411天，在张和平总经理的带领和言传身教下、先后经历了扶沟中汇大洒店的培训、筹营、营业、调整、调动等过程，使各项工作得以顺利开展、做为一名副总经理感受良多。现向您述职，请酒店领导及全体员工监察、请您批示指正!

一、以身作则、强的执行力要有计划：

刚刚加入一个新团队一切都是崭新的,刚到基地我并没有感到陌生，而是感受到了激情、热情、和艰苦的“味道”。张总说“做为一名管理人员、很多双眼睛都在以不同的角度注视着你，有来自上级的、有来自同级的、有来自广大员工的等等、所以我们必须以身作则”。这样便开始了全体管理人员艰苦的基地生活。

筹营工作以杜总为总指挥，我和张副总经理分别负责基地和工地及开业前的采购和市场调研工作;每当我拖着疲倦的身体准备进入梦乡时，张总便要给我上课，我便又进入了“兴奋”状态、开始了不眠之夜。在公司，我学会了管理人员要有计划性。使我认识到：任何工作要想高效、准确的完成，就必须要有一个好的计划。日志、周工作计划总结、月度工作计划总结、年度工作计划总结，是管理人员必须认真对待的一项工作，也是管理者必须具备的能力之一。

二、狠抓落实、下基层强化基础管理：

酒店于年2月10日隆重开业，按张总指示：我负责餐饮部、营销部两大部门。做为酒店的龙头部门，我深感责任重大。当时员工刚从基地培训归来，又经历了非常艰苦的开荒工作，虽说员工士气很高但毕竟面临着疲惫、慌乱、陌生的情况，再加上没有实际工作经验、各部位之间的配合不默契、基层管理团队能力欠缺等因素，虽说开业接待很成功但是离标准还有很大差距，张总要求各层管理人员必须深入一线开展工作，一天一次经理会议多个部门会议，虽然感到疲惫不堪、但很充实，因为我知道，尽快完善基础管理，是一个新开业酒店的必须。

我筹营过数家新开业酒店，我认为扶沟中汇开业是很成功的，面临工期短、时间紧、要求高、条件苦等实际情况，在集团公司的大力支持下，充分发挥资源共享、团结奋进、才得以酒店顺利开业!

三、餐饮部工作回顾：

在酒店筹营期间我负责酒店用品的选订，特别是餐饮部、从装饰设计的到厨具、餐具、布草小件用品的配备及各种印刷品的设计订制，从价格到质量我都用心的做了对比、总体来讲得到了上级领导的认同以及开业以后的实用。

年餐饮部在部门经理的带领下，各项工作得以顺利开展，餐饮部是酒店人员最多的一个部门，又分为前厅后厨两大部位，开业前期各项工作进展很慢，前厅人员流动很大、员工不到半年就流失多半，让管理一直很被动，服务、卫生一直上不去很不理想、为经营带来了很多不便，前厅基层管理人员能力及经验不足是主要原因，我作为分管该部的副总也有一定的责任。

在筹营总指挥杜总的领导下，餐饮部开始重要的一项工作：菜品的定位及厨师队伍的选用!经多次对餐饮菜品定位的研究，餐饮部最终选用了管理、人员配置、工资都相对好的厨师队伍，开业前期客人及领导对厨房饭菜都很满意，让我倍感欣慰;但经营中依然存在很多问题、特别是“上菜慢”让领导及客人意见很大，却迟迟得不到解决、再加上菜品更新慢、没有特色产品、这些问题一度让餐饮走进“四面楚歌”的被动局面。

餐饮部整体局面很被动，经营全年亏损万元，再加上成本管理、部门人员相继出现的问题，我身为主管副总深感内疚和惭愧。

说心里话餐饮部年走了很多弯路，管理人员及服务人员不稳定、自己又侧重于听汇报忽视了下基层。

四、营销部工作回顾：

开业前期我分管营销部、于4月份上交营销部管理权，部门经理：刘萍，下属两名员工。在对扶沟市场不了解、营销人员不专业的情况下，先后经历了：市场调研、市场分析、市场定位、学习、客户拜访、席间拜访等几个过程，营销部的工作得到了上级领导及客户的一致认可和好评，除一名人员流失外、部门人员很稳定、同时在张总的指引下发展多家信誉好的协议客户，为酒店的正常经营奠定了解情况很好的基础，刘萍被当选年度优秀部门经理。

五、演艺、KTV、客房工作回顾：

在4月份按张总指示我分管演艺、KTV的工作，下属部门经理分别是：张峰、赵彦强。两个部门开业前期经营情况不是很理想，是酒店的亏损部门，我又不是很专业，当时主管了三个部门都亏损，压力很大、一度想放弃!但经过张和平总经理的耐心帮助，使我的心态得到了调整，我又积极的进入了工作状态，先是营销策划，K歌卡的推出及营销活动不断推广，各项工作都有了明显的进步，但经营业绩还是亏损，6月份进行了人事调整，杨光任KTv副经理，经营管理出现混乱，这和我的心态有一定的关系。月份由于人事变动，刘萍任客房部经理兼营销部经理，我负责协管客房部工作，在刘萍经理的带领下，客房部很快进入工作状态，士气高昂、人员稳定，经营形势一度上升。

1月18号接张总命令赴洛开展工作。

六、工作失误和不足：

1、没有很好的深入基层开展工作，基层管理团队的建设和培训工作不到位。

2、个人工作过于情绪化，遇事处理不够冷静;个人总结、学习能力不强需更加主动。

3、vIp接待能力略显不足，上下级沟通不主动。

七、年工作努力方向及展望：

展望年本人需要调整心态更加主动热情的投入工作，坚决按上级分工要求做好分管部门的工作，努力打造培养执行力强的基层管理团队、和上级总的指导方针保持一致，竭尽全力做好本职工作、将所分管的部门拉出“亏损”行列!

食采采购工作计划 第四十二篇

一、管理体系：

1、成立学校食堂伙食委员会。

校长(_)、教导主任(_.)、报账员(_)食堂管理员(_)、食堂炊事员(_)组成学校食堂伙食管理委员会。

2、伙食管理委员会成员职责：

校长：负责审批学校食堂经营方案、审批管理制度、对食堂重大事情的决议进行审批、审批食堂帐务。

食堂管理员：负责制定食堂食谱，制定食堂管理制度，负责召集食堂管理委员会成员对食堂重大事情进行讨论研究并形成决议，监督伙食质量，组织伙委会全体成员每月定时召开安全、卫生及伙食营养搭配的专题工作会议。核对炊事员所购买食品的重量、价格，不定时到供货店铺核查;如有出入，需将核查情况报校长处理。

报账员：核发食堂工作人员的工资;审核食堂帐务;管理食堂日常开支帐务;落实伙委会决议，保障食堂正常运转，向伙委会负责;

炊事员：负责食堂的具体事务，负责食品的购买、加工、烹饪、分发;食堂卫生打扫。

二、财务管理制度：

1、食堂购买的各类物品凭票报帐，票据上要注明品名、重量、价格、总价、供货方、需有经手人(如食堂管理员或炊事员等)签字，证明人(学校老师)签字，交学校校长处审批，方可报帐。

2、大米、油、调料品、煤气等储备物资由学校(某某负责)定点采购，与供方(某某琳琚超市)建立长期供货合同，货主凭有食堂管理员(某某)、炊事员签字的发票到报账员(梁建英)处结帐，每周五定期结算一次，校长负责不定时核对。

3、蔬菜、肉类、海鲜等日常食品的采买，由校长、食堂管理员负责列出一周食谱，再在每一天前由食堂管理员协同炊事员列出购买品种名称和数量，报校长审批后，由食堂炊事员(两人)负责共同采买;发票(或购买凭证)在第二天交到食堂管理员(某某)处核对重量和价格后，再由食堂管理员将票据拿到校长处审批后，方可拿到报账员(梁建英)处报帐。

4、炊具或其它厨房用具的添置，须由炊事员列出品种名称和数量，报校长审批后，由食堂管理员协同炊事员一起购置，发票必须手续齐全，再到报账员(梁建英)处报帐。

5、食堂帐务独立，专款专用，多还少补，每月由报账员结算一次，再由校长审核后公示食堂账务情况，接受伙食管理委员会、全体教师、家长的监督。

三、采购制度：

1、食物采购尽可能定点，学校与供货商应建立长时段供需关系，并尽量签定合同，争取食品价格优于市场价，采购时须向货主索要经营许可证及卫生许可证的复印件，肉、禽类食品必须是经过有关检役部门检验的，以保证食品卫生质量达标。

2、供应商送米、油、调料品等食品到食堂后，由食堂管理员某某同志核准数量和检验质量后签收，然后送进保管柜，由炊事员验收签字。

3、蔬菜、肉类、海鲜等日常食品采买回来后，由食堂管理员某某同志核准数量(重量、价格)并检验质量后签字验收。

4、伙委会成员随时抽查购物的数量、记帐、价格、质量等，发现问题，提交校长处理。

5、事务管理员应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，督促供货商和采买员采购价廉物美的物品，以降低成本，减少支出。

四、保管制度：

1、食堂管理员()为食堂物资(含餐具、厨具)保管第一责任人。

2、食堂管理员(某某)应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。

3、食堂管理员(某某)应做好保管食物柜子的卫生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盗、防火)，杜绝霉烂变质物品进入食堂。

五、食堂安全管理制度：

1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒、防工伤事故等工作。

2、上班时要全面检查水、电、消毒柜等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电源开关及门、窗等，做好防范工作。

3、切肉、切菜及电动设备时，必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。

4、食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。

5、严格管理杀虫药品，防止误用、误食药物。

6、注重饮食卫生，食堂管理员要认真做好每天的“试吃”工作，防止食物中毒，认真做好每天食物的留样工作，每餐的各样熟菜要留样4两，并在留样冰箱中停放48小时。

食采采购工作计划 第四十三篇

1、成立筹备小组,确定小组成员及分工。

2、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。

3、编排各分部门工作计划（根据实际必要情况下进行修正）。

4、确定培训计划、人员、时间、地点。

5、对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。

6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。

7、列出采购清单。

8、培训经理到位。？

9、确定餐厅、包间等服务场所名称。（中英文）

10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。

11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。

12、酒店管理层和美术兼策划学习vi设计手册。

13、招聘厨师长及炉灶大厨，并陆续开始试菜。

14、与员工签定培训合同。

15、员工培训。

16、确定厨师长及大厨人选，并安排到岗日期。

17、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。

18、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格，并制定成完整资料送销售部。

19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。

20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。

21、举办一连串公关活动，以提高酒店对外知名度。

22、酒店消防安全，控制体系建立，收集安全通道，疏散路线图。

23、确定家具物品安放位置。

24、编写各种菜式、份量、构成标准制作成本卡，送财务部成本控制组。

25、配合各部门培训进度，安排计划，确定各部门实地操作，培训日期及地点。

26、设计酒店运转所必须的表格，交财务汇总印刷。

27、考察市场酒店情况及周边市场情况，调查了解市场客源，了解主要竞争对手的销售策略，销售策略报批。

28、印刷所有对客表格。

29、验收酒店电梯，进行测试。

30、确认各部各级员工制服款式。

31、制定酒店销售预算，送总经理审批。

32、办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等。

33、综合布线情况的跟踪及测试。

34、审核申购合同价格，送总经理审批。

35、确定酒店各级员工工资明细项目。

36、确定菜肴定价、宴会包桌价格及餐饮毛利，送总经理审批。

37、与花卉供应商联系，确定酒店所需布置面积，并尽快签定合同。

38、将菜肴拍成照片，制作菜谱。

39、成立消防委员会。

40、配合工程部、验收酒店消防及保安系统，安排供应商对安、消部员工进行培训，并开始接受酒店保卫消防工作。

41、后厨其他人员招聘工作陆续展开。

42、后厨人员到位，展开后厨培训。

43、安排各部门员工接受相关的特别培训。

44、制定购买物品接收入库工作计划。

45、配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。

46、消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加压风机及排烟机等的测试。

47、考核验收培训。

48、确定霓虹灯方案，并着手制作。

49、验收广播、闭路、背景音乐等系统进行测试。

50、制定订做、发放酒店制服计划，并发放到位。

51、安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识培训。

52、验收酒店监控系统，进行测试。

53、卫生大扫除陆续展开。

54、验收供电系统，并进行测试。

55、验收酒店整套空调系统，进行测试。

56、酒水、原材料陆续到位。

57、召开全体员工大会。

58、着手策划开业庆典方案，确认开业宴请人员。

59、各部门各岗位人员全面上岗，酒店进入试营业状态。

60、开业大吉。

食采采购工作计划 第四十四篇

本文为大家准备了中学第一学期后勤处工作计划样本参阅，希望能满足大家的阅读需求，更多精彩的内容更新尽在，敬请期待。

一、常规工作

(一)维修工作：

1、严格执行报修登记和“双响应”制度，快速及时的做好学校的各项零星维修工作。

2、明确工作职责，增强工作责任心。加强巡视检查制度，做到防患于未然，减少无谓损失，确保学校财产安全。

3、严格执行小型维修询价或招投标制度。将维修费用控制在合理范围之内，把好费用关。所有小型维修必须先申报，分管学校领导审批同意后，再行施工。

4、加强维修现场管理制度，确保施工维修质量与安全。校内一切维修，后勤处必须派相关人员进行现场管理，履行监督、提示、协助和安全责任，不得任由校外维修人员擅自施工或使用学校水电气等设施设备。

5、继续协助治保室做好新学期初校园安全隐患排查的后期整改工作。

(二)保洁工作：

1、更高质量的做好校园日常保洁工作，做到地毯式打扫与定时保洁维护相结合的每日工作责任制。

2、定期对校园里存在的卫生死角及各种活动产生的脏乱差环境进行清理保洁，保证校园内日日整洁如新。

3、积极配合各部门做好学校重大活动的后勤保障工作，及时搬运器材、及时布置场地、及时做好活动区域卫生、及时收还物品和还原活动区域的整洁环境。

4、增强意识、主动响应学校应对突发恶劣天气的应急机制，起早到校、带晚离校，根据应急预案及措施，做好各类保障服务工作。

5、提高服务意识和补位意识，强化工作责任心，做到有分工但不分家，齐心合力，共同做好校园保洁工作。

(三)食堂管理工作：

1、继续围绕“安全、卫生、质优、价低”的食堂管理核心理念，进一步增强食堂员工服务意识，提高工作质量，改善食堂环境，规范食品操作，努力打造师生满意的用餐服务环境。

2、进一步加强监管，学校食堂管理办公室定期和不定期对食堂进行检查或抽查，根据管理要求与标准进行考核，对存在问题发出整改通知单，督促整改到位，对执行不到位的情况，根据《江苏省南通第一中学食堂管理考核条例》进行经济处罚。

3、增加食堂技术监管，通过实时视频监控关注食堂操作的每个环节与细节，及时了解和掌控食堂情况，保证食堂管理有序、操作规范。

4、改善食堂环境，丰富师生用餐的菜肴品种，在科学营养、安全卫生的基础上，尽最大能力满足师生用餐要求和满意度。

5、严格管控食材及辅料的进出口关。对任何食材进库与出库，必须经专职食堂管理员签字方可进库与领用;凡大宗食品与食材进购，必须按教育局指定供货商或大型超市定点采购，同时留有供货单位的资质和每单索证，方便追踪溯源，保留追责证据。

6、加强食堂财务核算与管控，要求食堂每月提供财务支出明细，按月核算食堂盈利亏损情况，严格控制食品供应价格，做到微利承包与经营，还利师生，为学校教育教学工作做应有贡献。

(四)资产与财务管理工作

1、加强预算资金的“收支两条线”管理，严格执行预算资金使用的报批规定。

2、严格执行政府采购预算和审批制度，坚持“事先请购，归口把关”，按计划组织采购，禁止多头采购，严防失控。严格根据南通市政府采购规范条例，按规定做好物资分级采购工作。学校采购物品实行三级采购制度，根据规定分别由政府采购中心、装勤中心和学校自行采购。由学校自行采购的物品，根据学校制定的《江苏省南通第一中学校内采购项目管理办法》要求进行采购。把好材料采购关，材料验收关，加强管理责任制。

3、严格执行《库存物资保管制度》和《库存物资领用制度》，加强库存物资的管理和规范领用，推行“换新返旧制度”，及时处理积压物品。

4、加快本年预算资金的执行进度，管好用好预算资金，发挥预算资金的效益。

5、科学编制明年的财政预算。根据校长室的要求和学校的实际情况，汇总各部门的预算，及时、准确的上报我校的预算。

食采采购工作计划 第四十五篇

一、供应商的选择

二、账务的清理

采购是一份繁琐，复杂的工作。同时因为其工作性质关系，对公司产品的成本有直接影响。另外因为相关物资在采购工作的运作过程中不可避免的有退，换，修，废等情况发生，因此必须对每一批物资的采购以及合同执行情况进行台账记录，并且做好跟踪检查，定期盘点。这是本部门的日常工作，目前也一直都在执行着，xx本部门将进一步对本项工作进行完善。努力做到每笔定单的进行情况都可追溯，可查核。

三、品质保证

本部门相关人员将经常前往车间了解相关物资的使用状况。对所采物资的使用状态进行跟踪，了解相关参数指标性能，收集数据进行同类产品的对比。每批物资至少做一次使用跟踪并做好相应的评估计录。

四、成本控制

xx年，本部门将在日常工作中进一步提高工作效率。除采购价格等方面的控制外，还将其它方面的成本控制纳入管理优化的范围内，具体方面如办公物品的使用，电脑的使用管理，物资运输费的控制等方面。

五、采购效率

六、异常情况的处理

因供应商生产能力的不足，或其它原因引发采购异常时，我部将第一时间知会相关领导并积极应对。同时将对异常情况的发生原因进行分析处理，记录在案；如有必要，将进行法律程序进行公司利益的维护工作。

七、部门之间的协调

独木不成林，采购部做为一个服务性部门，将谨记自己的职责，将一切以公司为重，与公司其它部门分工协作，提高生产效率，降低成本，使公司效益化，为公司发展提供助力。

食采采购工作计划 第四十六篇

过去的二0一一年是不平凡的一年，既是举国上下深入学习并实践“以人为本，全面协调、可持续科学发展观”的一年，也是我们思源大酒店创建初期的第二年，是思源大酒店创立品牌，丰富品牌内涵，提升品牌形象的一年，是思源大酒店提升市场占有率的一年。二0一一年，我们思源大酒店，在林董的统一部署下，在刘总经理的具体领导下，在县委、县政府及工商、税务、旅游等相关政府部门的关照下，承蒙行政人事部（包括保安分部和工程分部）、财务部、客房部、餐饮部、出品部、营销部、采购部等各部门的通力协助，以及广大顾客和酒店协议单位、外联业务单位、供应商的密切配合，酒店全体员工同心同德、兢兢业业、任劳任怨、积极进取、奋力拼搏，克服各种困难，取得了丰硕的工作成绩：

一、酒店经营业绩稳步提升相比去年有明显幅度的进步

2011年酒店全年营业收入完成了酒店年初下达的全年营业额指标，另外全年上缴各种税金超 30万元。

二、酒店综合管理日趋加强和完善，水平全面提升

1、继续建立健全酒店各项规章制度。

（1）重新拟定并完善了酒店各项岗位职责。包括完善了上自总经理下至普通服务员等所有岗位职责。

（2）根据工作需要不断补充的完善酒店综合管理制度。

酒店今年出台了《员工劳动纪律综合管理制度》、《酒店休假管理制度（更正版）》、《员工食堂就餐制度》、《员工工作餐供应制度》、《酒店物资采购管理制度》、《关于酒店财经纪律的规定》、《酒店卫生管理制度》等制度。特别是《酒店物资采购管理制度》的出台，酒店大部分菜品原料实行了供应商上门供货和采购分类价格市场调价制度，重点完善了酒店采购制度的深化改革，节约了酒店采购人力，节省了采购时间，提高了采购时效。

（4）、酒店根据实际情况还制定了一些各部门技术规范和操作规程。如出台了客房部《客房卫生管理规定》、《酒店pa技工工作标准》、《酒店木制品保养标准》、《酒店金属设施保养标准》、《前台节能降耗控制细则》等。

可以说酒店有了高标准、严要求的强有力的制度加上贯彻执行到位，充分保证了酒店管理的正常开展。

2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈

众所周知，质量就是酒店的生命线，一年来我们酒店自上而下高度重视酒店出品质量、服务质量、管理质量。

酒店上半年成立了以财务部李金平经理为首的质量检查督察领导小组，下半年成立了以刘桔林总经理为首的质量检查督察领导小组，每周定期不定期对酒店各部门全面工作（包括员工劳动纪律、员工仪容仪表、部门卫生工作、部门服务质量、部门消防工作等）进行质量检查，并责成有关责任部门和责任人整改，全面开展酒店综合质检工作。酒店综合质检工作坚持每周至少一次，有力的督促了酒店各项日常管理工作的开展。

3、着重加强了酒店六常管理、六t实务管理工作

酒店全面落实“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育”的“酒店六常管理法”，对各部门员工进行了相关培训。下半年全面推广酒店六t实务管理模式，即“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”，重点做好餐饮部、、出品部、客房部工作柜（抽屉）的格子间隔，做好小物件的定置管理，规范了酒店仓库及厨房原料、物料的摆放，按左进右出的原则操作，杜绝了因操作不规范而导致出现过期食品、物品。

三、酒店服务水平日渐提高，员工服务意识不断增强

1、酒店行政人事部负责对新招员工进行了全方位的入职培训，包括酒店基本知识，酒店全员消防培训等。

2、酒店3月份出钱派贺一先去株洲市五星级酒店华天大酒店学习洗衣房技术，贺一先学成回来后还写了学习心得在酒店进行宣讲，促进了酒店员工学习。

3、酒店各部门全年每月都能积极开展员工岗位培训，员工岗位技能比武等活动。

如餐饮部成立培训小组，明确培训的“目的性、实用性、时间性”，制定培训方案，采取理论与实际相结合，经老带新的方式，分期分批进行员工培训。每月积极开展了员工仪容仪表、礼貌用语等行为规范及托盘、斟酒、摆台、上菜、餐巾折花等技能的培训和比武竞赛；每月一次酒店管理知识的培训、一次安全卫生知识培训；每周二次餐饮促销业务知识培训等，并定期进行考核。

财务部全年始终开展收银员岗位培训及技能比武工作。

客房部全年每月利用不忙时间积极开展了客房服务员各岗位的培训和打扫房间、铺床、查房技巧等的技能比武。

酒店各部门通过平时不断的培训和技能比武及时纠正了员工工作时的不良操作习惯、不规范不科学的操作流程，有力地提高了员工服务技能水平和服务质量，培养了一大批各部门岗位技术能手。

4、酒店各部门在实际工作中不断总结出一些酒店服务经验，如客房部通过规范温馨留言服务、叫醒服务、家外之家楼层管家服务等个性化服务，满意加惊喜的服务，不断提高对客服务质量。餐饮部服务员自我营销个性化服务，节假日向客户电话问候或短信联络等等，不断提高餐饮服务质量，加强与顾客的情感沟通，促进餐饮经营。

四、坚持不懈开展酒店营销工作

酒店营销工作主要由营销部和行政人事部担纲，在各部门全力配合下具体开展了以下工作：

1、酒店根据全年工作计划，出台了营销部工作绩效（提成）方案，营销部以完成经济任务指标为中心，以追求经济效益最大化为第一目标，制定了本部门营销制度，落实营销任务分解到人责任到人，积极开展酒店营销工作。

食采采购工作计划 第四十七篇

在即将过去的20_年，我承蒙公司领导的重用，感谢公司的培养，在公司全体职工的支持与理解下，在食堂众位同仁的大力配合下完成了20_度公司交办的各项工作。

20_年食堂的主要工作;

第一;20_年食堂担负着公司一日三餐的就餐工作其中早餐130人左右，中餐700人左右，晚餐200人左右，其中五月至九月间还有夜餐10人左右的就餐工作与食堂的卫生和餐厅的环境卫生等各项工作。我们的任务就是让所有的工作人员吃饱，吃好，吃的安全吃的健康，在这一年里我们认真总结几年的工作经验并认真听取领导及员工的合理化建议及时改进不足，充分利用我所掌握的膳食营养知识并结合公司成本要求尽力在饮食的荤素搭配合理，粗细兼顾在保证供应的情况下尽力安排花样。在炎炎的夏日每天都为员工及车间准备了绿豆汤及酸梅汤给职工降温，在寒冷的冬季我们为员工准备了热粥及热汤豆浆等为职工御寒。在秋冬季我们为员工制作烤白薯来增加花样。

第二;卫生方面，卫生工作对食堂来说是重中之重，我深知其重要性，民以食为天，病从口入所以食堂卫生是非常重要的，我一直严格按照饮食卫生操作规程，把就餐者的饮食安全放在首位，强化责任心坚决杜绝一切可能有安全隐患的食物一律不得采购。一直坚持每周一次的全面的卫生清理工作，一直坚持手下清发现卫生隐患及时消灭。

第三;成本控制，由于今年物价一直处于高位特别是肉，蛋，米，面，油及蔬菜一直都在涨，这使成本大大提高给食堂的成本控制造成很大的困难我们一直坚持例行节约减少浪费认真对待每一笔开支

第四问题与不足;由于食堂员工每个人的认识和个人的素质差异，有的员工在服务上还不尽人意，有的师傅的专业技能也有待提高，有的时候人与人之间有着矛盾，组与组间配合不够协调，我及组长的管理还都有不到位的地方，有的师傅在卫生保持上还不到位，手下工作不整洁操作还不到位，有时菜品搭配还不够合理特别是11月30日的菜品搭配与操作都有问题是我铭记在心在今后的工作中一定要引以为戒随时警惕坚决杜绝类似的事件再次发生，我在此也恳请所有的就餐员工多提宝贵的意见，发现不足我们也好及时改进不足与缺点。来更好的为所有的职工服好务。

20_年的工作计划，执行方案与费用控制;

第一;争取在每个季度举行一次食堂员工技术及操作安全交流工作总结会，及时解决发现的问题及安全教育使每位操作人员知道所有的机械设备的操作规程，在每季度的中后期一定完成并做记录。在一年中举行两次消防演练其中半年一次使厨师都会用消防器材来保障食堂的安全。

第二;一定要坚持每周一次的卫生清理工作，两个月一次的全面大扫除对食堂的所有的设备保养及维护工作并做记录，

第三;在六月份一定要完成厨师的体检工作使厨师都持健康证上岗来消灭传染病的传播。

第四;对原料的采购，验收入库出库及保管一定严格把关对不合格的原料坚决拒收对收入的原料做好登记做到账务相符。

第五;参照20_年度的月均成本为( )元在现有的的基础上城本不能超出5%的费用支出

20_年需要公司解决的问题

由于办公楼食堂在地下室原有的地沟及吊顶地面的地砖都严重的老化及损坏也请领导安排合理的时间对地下室食堂进行一次全面的修理及整改。

20_即将过去20_马上到来我们一定要更近一步认识做好服务工作的重要性和必要性，加强服务坚持以人为本，我们的思想要在深化在提高发挥每个人的才智千方百计创造条件更近一步办好食堂让全体职工吃上更安全更可口的饭菜做出我的贡献，要加强人与人的协作，组与组的配合为以后的工作打下坚实的基础一定要把工作提高到新的阶段，一定要有新的高度要以优质的服务来争取民心，要以满意的服务来赢得民心，不断促进各项工作上台阶，上水平力争领导和员工都满意，积极负责，认真搞好饮食的安全与卫生工作加强学习努力提高每位厨师的厨技争取做出更适合大众认可的色香味行意养的每一餐。以开拓进取精益求精良好的职业道德认真做好本职。来做好后勤保障。

展望即将来到的20_年，新的一年，意味着新起点、新机遇、新挑战，目标决定未来，追求永无止境，在学习中工作，在工作中学习，预祝娃哈哈在新的一年里更上一层楼!

食采采购工作计划 第四十八篇

xx年以匆匆过去了，回想走过的这一年里，有过欢笑，有过苦水，有小小的成功，也有淡淡的失落。xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，积极落实采供工作。坚持同等质量比价格，同等价格比质量，限度为公司节约成本的工作原则出发。

首先我要感谢公司能给我一个这么好的平台，让我参与到采购的环节中。以往都是我和周总一起出差的。在周总的直接指导支持和公司其他同仁的配合下，xx年的自采年货供应上明显体现出来了。完成超市属需要商品工作，销售情况良好，完成了所承担的任务。

在新的一年里公司也确定要有新的调整，把我还是放在关键位置上采购员。我身知这个岗位的重要性。在新的一年里我会以身作则加强对采购工作的细节，在采购中做出以下几个环节。

第（1）在采购前、采购中、采购后的各个环节。积极和其他部门相互沟通并且关注销售的环节。

第（2）在采购的工作中做到采购的商品质量是没有任何问题，采购的生鲜商品是绝对新鲜，采购的商品大部分是消费者受欢迎的。

第（3）在采购的过程中积极寻找，新的产品新的商品。调查掌握供应渠，同时也保证商品质量。

第（4）负责采购的物流。资金流信息流跟踪到货是否及时是否准确的相关工作。

第（5）以往我们去福州采购生鲜商品的费用一般是1200到1400元左右一年到头来也是不少的费用啊今后我会大力加大和庆元的一些大厂里联系，帮他们担运货物，并取得一些运费，为公司减轻采购费用。

另外在连锁店的项目上。在我们去年100多家连锁店的基础上。今年我会再接再厉，在增加50家完成公司今年的计划。

在xx年我希望公司各个部门各个员工、都对我的工作提出好的意见和建议出来为公司在新的一年里更上一层楼，贡献出自己的一份力量。

食采采购工作计划 第四十九篇

幼儿园春季开学工作总结【一】

新学期即将开学，为确保我园食品安全，有效保障广大师生的身体健康，有效遏制学校食品安全事故的发生，现将我园所开展的食品安全工作情况总结如下:

一、高度重视，明确责任

我园始终坚持贯彻“健康第一”的指导思想，成立了以张璐园长为第一责任人的学校食品安全工作领导小组，并制定出了适合本园的防控方案，分工详细，责任明确。

二、加强工作管理，落实各项防控措施，具体做法:

1、食堂工作人员对食堂内的所有用具进行了一次彻底的清洗、消毒;对各种设施进行了一遍详细的安全隐患排查，消除了卫生死角，排除了安全隐患。

2、对食堂库房进行了详细的检查，库房内没有过期食品原料和调料等，所有食品原料现用现进，确保食品原料不过期、不变质。

3、各班班主任对本班的饮水设备、炊具及就餐所用的一切物品进行了清洗、消毒，确保师生生活用品安全无隐患。

4、我园严格执行从业人员持证上岗制度、日检制度、索证索票制度和食品留样等制度，各项记录、台账记录详细规范。

5、加大宣传力度，利用教师开学前集合时间，集体学习食堂的各种制度、职责、食品安全常识、食物中毒应急预案等，丰富教师的食品安全知识。

6、加强食堂从业人员的学习培训，从而提高他们的专业技能和食品安全知识，减少食品安全事故的发生。

7、严格把好食品采购关，杜绝不洁、变质或“三无”食品进入幼儿园。严格执行食品索证索票制度，对于米面油肉等物品一律索要三证。

8、规范食品加工操作程序，做到煮熟烧透，不吃凉拌菜、不吃隔日菜。加工好的食品及时进入配餐间间，严格配餐间管理，防止熟食再污染。

9、实行生、熟分开保管，使用不同制作器皿。

10、有的用具都做好标签，不随便换用。

11、幼儿的餐具做到餐餐消毒。

12、定期对幼儿进行食品安全教育，增强幼儿的食品安全意识。

开学前，通过这次检查整理工作，进一步强化了学校食品安全责任意识，消除了我园食堂食品安全隐患。在以后的工作中，我们将进一步加大管理力度，努力做好学校食堂的食品安全工作，加强各项制度的健全和落实，有效控制食品安全事故的发生，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。

幼儿园春季开学工作总结汇报【二】

20__年春季，我园根据市教育局的指示精神，在上级领导及园领导的重视下，在全体教职员工的团结协作与努力下，紧紧围绕迎接省级示范性幼儿园的复检工作，圆满顺利地完成了各项开学工作任务。

一、园务工作安排紧凑有序。

1、2月19日(正月初六)，我园召开了园办公会，在乔园长的亲自主持下，通过20__年春季工作思路，研究了人事、招生、报名、收费、安全、宣传、设施设备等开园各项准备工作及具体日程安排。 2、 2月20日上午9:30，召开了全园教职工大会。会上，乔园长作了幼儿园20__年春季工作指南暨开学动员重要讲话，她明确提出:20__年春季工作重点是:(一)做好细节，整改到位，一举争创省级示范性园目标。(二)始终以安全工作为首位，务实、扎实地做好常规工作。(三)精心筹备“六一”庆祝活动。(四)将幼儿活动中心做强，做大。会后，各岗员工根据园务安排迅速投入到了开学准备工作中。

3、2月21日(正月初八)-2月22日(正月初九)两天安排老生报名，新生继续登记。2月23日(正月初十)老生正式入园开学。3月1日(正月十六)新生根据登记择优录取名单报名入册。3月2日(正月十七)新老生全部入园。

4、各类计划到位及时。

各部门根据幼儿园20__年春季园务工作思路及时制订了工作计划:20__年春季保教工作计划、后勤工作计划、办公室计划、党支部工作计划、

工会工作计划、团支部工作计划、教研工作计划，家长学校工作计划、宣传工作计划、人事工作计划、班主任工作计划等等，计划的相继制定，为各项工作的深入开展提供了方向和目标。

5、落实开学检查工作。初九上午十点，本园由园长带领园委会成员和各大组长对全园进行了安全、卫生大检查，早教中心由书记带领园委会成员和各大组长对全园进行了安全、卫生大检查。对各班的教室的地板、门窗、厕所、桌椅、教室环境布置、家园联系栏、教师备课本、公共卫生、厨房、餐饮部、各办公室、户外大型玩具等进行了全面检查和考核打分。各岗各项工作均按时按质按量到位。为新学年开学工作营造良好的育人环境，以全新的面貌迎接新学期幼儿入园。

6、常规管理督导到位。

办公室及时更新了20__年春领导值班表、办公室人员签到册、领导值班记录本、新学期教师及后勤人员分布图、教师电话本等。

形成每天两位领导值班的常规，值班领导根据详细的评估细则，对前勤、后勤每天的常规工作进行全面检查、督导，极大地促进了各项工作;坚持执行挂点、蹲点领导到四个年龄组督导保教工作，确保园中心工作----保教工作扎实到位。

园务总体工作的统筹、科学安排，是我园顺利开园的有力保证。

二、人员聘用程序规范，教职工到岗情况稳定。

寒假期间我园聘请专业律师一起与劳务部门洽谈协商，依据《劳动合同法》结合我园实际情况规范了聘用临时用工人员制度，在律师的指导下，与全体聘用人员签订了规范的用工合同。此合同的签订与实施规范了我园聘用工作，但是同时我园在20__年春季将要对所有临时聘用人员在原有月工资基础上人平投入__0元资金给他们购买保险(此项资金春季将多支出2-3万元)，一方面稳定了师资队伍，一方面却给我园有增加了新的经济压力。

本期我园共聘任人员__9人，在职在编人员59人，临时聘任人员50人，离退休教师25人。开园至今，无一教师请假、脱岗、缺岗现象，到岗教师均以崭新的面貌迅速投入到了新学期的工作中。

教职工聘用工作细致、规范，是我们开园工作顺利的保证。

三、改善办园条件，创设优美环境迎接幼儿入园。

为了能顺利通过今年的省级示范园的复检达标 ，我们在园经费紧张，财政支付不到位的情况下，克服种种困难，多方筹措资金，努力改善了硬件条件。我园利用寒假放假时间及开学初时间段，一是加班加点将园外观环境进行了整体彩绘装修改造;二是将存在安全隐患的操场更新成孩子们喜爱的漂亮、安全的塑胶地砖;三是将班级幼儿用毛巾设备按照规范要求进行了更换。经过初步预算，仅上述三项改造需要资金约十六万元。如今，经过装修的我园面貌焕然一新，五颜六色的花纹、充满童趣的卡通图案在开学时得到了孩子们的喜爱，优美的环境也得到了家长们的赞扬。

四、招生收费行为规范，生源爆满。

首先，按照教育局、物价局精神，我园向家长公示了开学收费政策、收费项目和标准，幼儿学费按政策依据收取，代收费据实收取，没有乱涨价、乱收费、搭车收费现象。我们严格按照市物价局收费文件(麻价号)文件(本园)及(麻价号)文件向家长进行收费公示，并依规收费。(本园学费5__/生，代收费820/生,早教学费7__元/生,代收费820/生)。正月初九还接受了市物价局教育局的开学收费检查。

截止于3月18日下午，全园新老生共报名__88人，其中，本园711人，早教中心377人;本期共招收新生165人，新生登记多，继续出现了生员爆满、既喜人又逼人的形势。因为我园面积、规模受限制，还有几十名幼儿在我园登记，但无法容纳他们。新老生员持续爆满，是对我园工作最好的肯定。

五、保教工作狠抓细节、井然有序。

1、正月初十，我园老生如期开学，教师到岗按时，没有拖拉迟到的现象，幼儿高兴入园，到班情绪好，各班教师认真科学合理安排开展活动。第一天就按正常作息时间开展教育教学活动:进餐、锻炼、集体活动、午休、分区活动、离园、家长交流等，教学行为规范从幼儿进教室的第一时间就开始，是我园规范办园的体现。

食采采购工作计划 第五十篇

在新的一年将要来临之际，公司也有了新的销售目标，根据我部门目前的状况和发展目标，制定了以下工作计划：

市场分析：

一、销售业绩

年计划销售金额80万元。

根据年销任务，分解到每个季度，每个月。再根据市场情况制定完整可行的销售计划。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的销售目标分解到各个系统及个人，完成各个时段的销售任务。并在完成任务的基础上，提高销售业绩。主要手段是：提高团队素质，加强团队管理，根据行业客户需求制定各种专题销售活动，制定奖罚制度及激励方案（根据市场情况及各时间段的实际情况进行）此项工作不分淡旺季时时主抓。在销售旺季针对大中型企业实施力度较大的针对性活动，强势推进大客户广告投放。

dm刊物广告销售30万，是按照每月3万元的销售金额计算的，需要完成一个封面（10000元）10个彩版内页（20000元）；其他30万元主要来源与理事单位的理事支持和其他版面销售。理事单位会费计划收取目标为20万，其他版面合作销售为10万元，目标客户为旅行社、彩铃装饰等版面认购。

食采采购工作计划 第五十一篇

为深入贯彻落实《_办公厅关于2010年深入开展食品安全整顿工作安排的通知》(国办发〔2010〕17号)精神，进一步巩固前一阶段整顿成果，全面落实餐饮服务食品安全整顿各项任务，圆满实现为期两年的整顿目标，确保公众饮食安全，制定本实施方案。

一，整顿目标

坚持标本兼治，着力治本，突出重点，科学治理的原则，加快完善餐饮服务食品安全监管制度，强化餐饮服务食品安全责任落实，健全餐饮服务监管长效机制，强化行政监管和技术监督能力建设，构建政府监管，行业自律，企业负责，社会参与的工作格局。通过整顿，使餐饮服务单位自律意识显著增强，无证经营行为得到有效遏制，重大案件得到及时查处，学校食堂，建筑工地食堂，农家乐，小型餐饮单位食品安全水平得到明显提高，人民群众饮食安全得到切实保障。

二，整顿任务及措施

(一)强化许可管理，严查无证经营

认真贯彻落实《餐饮服务许可管理办法》，出台餐饮服务分类许可审查规范，建立餐饮服务信息定期公告制度，依法规范行政许可，保证餐饮服务提供者符合法定条件经营。严格规范餐饮服务许可范围，严厉查处无证经营，超期限经营和超范围经营行为，严厉查处转让，涂改，出借，倒卖，出租餐饮服务许可证行为，严厉查处以不正当手段骗取餐饮服务许可证行为，严厉查处不按规定及时注销餐饮服务许可证行为。

(二)突出整治重点，强化责任落实

进一步加强学校(包括托幼机构)食堂，建筑工地食堂，农家乐旅游点餐饮店的监督检查，重点检查食堂和餐饮店食品加工场所的卫生条件，餐具，饮具和器具清洗消毒情况，设施设备检修和运转情况，食品安全管理制度建立健全情况，专职或者兼职食品安全管理人员配备情况，从业人员健康体检和培训情况，索证索票制度落实情况。严格规范学校食堂，建筑工地食堂承包经营行为，严厉查处采购和使用不符合食品安全标准原辅料，严厉查处生熟交叉污染，餐具，饮具和器具清洗消毒不彻底等行为。

(三)落实索证索票，强化追踪溯源

进一步落实餐饮服务单位食品原料，食品添加剂，食品相关产品采购索证索票制度，重点检查进货查验，索证索票制度落实情况，包括进货台账，供货商资质，产品合格证，检验报告和证明文件等。加大对采购的畜禽及其制品，食用油等重点品种专项抽查，严肃查处采购，使用病死或者死因不明的畜禽及其制品，加大对餐厨垃圾和废弃食用油脂处理的监督检查。严厉查处使用劣质食用油和废弃餐厨油脂等行为。加大对乳粉及乳制品采购使用的监督检查，严厉查处餐饮服务单位采购和使用劣质乳制品行为。

(四)加大监督抽验，严查违法添加

认真落实2010年餐饮服务环节重点监督检查及抽检工作计划，加大对熟食卤味，盒饭，冷菜等高风险食品和餐饮具清洗消毒等重点环节的监督检查力度，提出预防和降低风险的防控措施，指导餐饮服务单位全面加强食品安全管理，预防和减少食物中毒。加大对餐饮具消毒，尤其是集中消毒餐饮具监督抽验频次，督促餐饮服务单位完善措施，确保餐饮具消毒效果。继续开展餐饮服务食品安全调查和评价，对潜在的食品安全隐患做到早发现，早预防，早治理。

加大对餐饮服务单位采购，使用，保管食品添加剂的监督检查，督促餐饮服务单位建立健全食品添加剂使用管理制度。严厉查处餐饮服务单位超越使用范围和标准限量滥用食品添加剂的行为。

(五)创建示范工程，强化重大保障

研究制定餐饮服务示范工程建设指导意见。各地要结合实际，突出重点，积极创建餐饮服务食品安全示范区(县)，示范街，示范学校，示范店(点)，充分发挥示范工程的引领和辐射作用。同时，研究制定加强小餐饮食品安全工作指导意见，坚持堵疏结合，综合治理，强化小餐饮食品安全监管。

协调和指导重大活动餐饮服务食品安全保障，各地要统筹协调，周密部署，全面落实各项保障制度，确保中国2010上海世博会，广东亚运会，中国-东盟博览会，亚洲博鳌论坛等重大活动期间餐饮服务环节不发生重大食品安全事故。

(六)健全应急机制，强化应急处置

研究制定餐饮服务食品安全应急预案，建立健全应急处理机制，全面开展应急培训，提高应急处置能力。完善食物中毒事故快速反应机制，确保餐饮服务环节食品安全重大事故应急处置率达到100%。

三，工作要求

(一)切实落实整顿责任

各级食品药品监管部门必须高度重视食品安全整顿工作，强化对整顿工作的组织领导，要结合本地实际，制定切实可行的实施方案，明确具体任务，工作目标，工作要求和完成时限，逐级落实整顿任务，及时开展督查指导，积极推动地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人责任的落实，确保整顿工作抓实抓细，抓出成效。

(二)强化长效机制建设

要坚持标本兼治，着力治本的原则，认真总结整顿工作成功经验，积极探索绩效考评，信用奖惩，社会参与，典型示范，责任追究机制等建设，着力形成激励与约束，自律与他律，动力与压力相结合的工作局面，进一步增强监管合力，落实监管责任，提高监管效能。

(三)严查违法违规行为

坚持执法必严，违法必究的原则，严肃查处餐饮服务环节违法违规行为。依法公布投诉举报受理方式，拓宽案件发现线索，及时进行核实处理。进一步加强行政执法与刑事司法的衔接，加大对大案要案的查处力度。强化行政问责，严肃查处监管部门失职，渎职行为，发生重大食品安全事故时，对迟报，瞒报，漏报，谎报的，严肃追究相关责任人责任。

(四)加强信息报告和新闻宣传

切实做好食品安全信息报送工作。各省级食品药品监管部门，应每2个月以书面和电子邮件形式，向国家食品药品_报告一次集中整顿进展动态情况，重要情况及时报告。严格落实食物中毒事故信息快速通报制度，畅通报送渠道，确保报送时效。

充分调动社会力量参与食品安全监督。广泛深入宣传《食品安全法》，《食品安全法实施条例》，《餐饮服务许可管理办法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，积极宣传食品安全整顿工作进展，成效和典型事例，支持新闻媒体开展舆论监督，引导新闻媒体客观准确报道，为整顿工作营造良好氛围。

(五)加强督促检查和评估考核

食品药品监管部门要逐级开展整顿督查和评估。国家食品药品_将制定评估考核方案，并适时组织开展对地方餐饮服务食品安全整顿工作的评估考核。

食采采购工作计划 第五十二篇

时光荏苒，2XXX年即将结束，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢xx餐饮管理企业再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报企业领导对我的信任。

十月份再次来到企业，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在企业的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了企业下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务！为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述：

一、关于门店和企业

1、配合企业的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在xx年2月底做好xx上市所有的准备工作，培训好厨师团队。

2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按企业规定的标准提高执行力。

3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及企业适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。

4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向企业领导汇报检查工作情况。

5，主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整。

6，xx下市前准备好xx年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据10年的流行趋势增加相应的新品种。

二、关于xx店

xx店在暂停营业半年后于10年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于xx路的特殊情况，根据企业领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上企业员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排。

1，通过对一些和xxx路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报企业领导审核！

2，在10年2月底进行厨房人员组建，本着节约人员成本的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成！外聘人员工资尽量做到和企业现有厨房a级员工一致。

3，菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训！

4，了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价。

5，针对xxx店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作。

6，在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。

食采采购工作计划 第五十三篇

学校食品安全工作总结（一）

为期一周的食品卫生安全专题教育活动已经结束，我校认真贯彻落实中心校会议精神，在全校开展食品卫生安全知识宣传。

一、健全组织，完善制度，明确责任。

根据上级文件精神，我校成立了食品卫生安全工作领导小组，由史战荣校长任组长，成员由各班班主任及食堂管理人员组成。值周教师负责学校平时卫生情况检查；食堂管理人员负责食堂人员的管理和食品的把关工作；班主任负责本班学生健康教育、宣传、卫生状况的监督和上报工作。安排专人从事学校食品安全监管的业务工作。做到机构、人员、设施到位，明确责任，强化监督。层层落实，以保证食品卫生安全工作行之有效地进行，使学校食品安全工作整体水平再上新台阶。

二、加强学习，提高认识。

为了使每个成员增强自己的责任感、使命感，学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，学习了《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，让他们真正树立“安全第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。教育炊事人员从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲安全，处处讲安全，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。要求班主任利用晨会、班会、黑板报等形式，经常不断地教育学生注意安全，要求他们不要随意到校外小摊点买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯。针对流行病季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，做好流行病的预防、宣传教育工作。

三、积极落实好上级布置的各项专题教育活动。

1、举办一次食品卫生安全知识讲座。

围绕“保障食品安全，建设和谐校园”的主题，进一步贯彻落实区教体局文件精神，我校举办食品卫生安全知识专题讲座，不断提高广大中小学生食品安全知识的知晓率。

2、各班上了一节以食品安全为主要内容的《健康教育》课，让学生进一步掌握食品卫生安全知识；

3、召开食品安全主题班会，以“食品安全，关系你我他”为主题，采取教师讲解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的经验；

4、办了一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏，通过校园广播、黑板报等多种形式向广大学生介绍有关食品安全的知识；

5、挂了一幅“强化学校食堂食品安全整治，保障青少年健康成长”宣传标语。

四、加强食品管理人员和从业人员的培训。

对学校食堂负责人以及学校食堂从业人员进行食品卫生专业知识及传染病防治专业知识培训，重点培训食品采购关、加工关、储藏关、消毒方面的相关知识。组织从业人员学习食品卫生方面的法律、法规和日常行为规范培训，不断提高食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全意识。

五、狠抓学生食堂规范化管理，确保食品卫生安全。

1、在原料质量及粗加工方面做到：

（1）、原料由专人到指定的长期供应点采购。

（2）、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

（3）、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。

（4）、设有原料加工的专用场地。

（5）、原料清洗做到荤、素分开。

2、在食品贮藏方面做到：

（1）、食品分类存放，排列整齐。

（2）、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。

（3）、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。

3、食品制作及餐间做到：

（1）、通风透光良好，给、排水方便合理。

（2）、地面无积水。

食采采购工作计划 第五十四篇

园务工作计划

【指导思想】

深入学习和贯彻落实党的_、十六届三中全会精神，继续实施《幼儿园教育指导纲要》和《关于幼儿教育改革与发展指导意见》，坚持科学发展观，以深化园本课程改革为载体，进一步确立教育服务意识，拓展思路，发展内涵，内强素质、外树形象，争取在保教质量、园本文化方面有新突破。【工作目标】

1、积极开展市依法办园先进园、托幼机构登记注册、特等卫生保健合格幼儿园的创建活动，不断提升管理质量和管理效益。

2、关注教师发展需求，实施错位发展，切实提高保教队伍的专业水平。

3、坚持科学发展观，扎实有效地开展教科研工作。

4、增强服务意识，拓宽思路，提高家长工作和托幼一体化水平。

【主要措施】

（一）规范管理，进一步强化依法办园意识。

1、结合区托幼机构登记注册、依法办园先进幼儿园评比、特等卫生保健合格幼儿园创建等工作，强化依法办园意识，完善制度建设，改善办园条件，不断提高规范化管理水平。

2、继续考察2—3岁的“亲子园”建设，加强托幼一体化管理，充分利用现有软硬件设施设备，拓展思路，为社区提供优质的2—3岁早期教育资源。

3、继续做好和姐妹幼儿园的结对子工作，发挥省示范性实验幼儿园的示范、辐射、指导功能。

4、在暑期基建工作基本结束的基础上，搬迁、整理专用活动室，完善设施，不断改善幼儿园办园条件。

5、根据区“关于加强幼儿园分配制度改革的指导意见”文件精神，积极争取，不断完善编外聘用幼儿教师的工资保障机制，推进我园分配制度改革。

食采采购工作计划 第五十五篇

1、适应大型餐饮业的需求，培养具有上进心，有责任心的厨师。提高整个厨房团队技能与协调能力，发挥综合效能，树立我们度假村在市场中的口碑，具有较高的知名度与美誉度，实现自己的品牌价值，有效提高利润贡献率。

2、明确发展定位，形式怡景湾度假村独树一帜的餐饮风格，打造出具有生命力的餐饮特色，构建自己的餐饮文化。

3、擅长季节性时令原材料的开发。做好一菜一碟的风格。

二、培训总体计划;

从酒店的长远持续发展考虑，餐饮必须走向正规化、制度化、品牌化、特色化、系统化。打造我们度假村的餐饮文化，主动服从度假村的战略发展思路，以高档会所的思路制定菜肴，努力办好政务宴、商务宴、会务宴、团队宴、养生宴。走绿色之路，坚持用好原生态的材质，把农家菜做成精品，做成养生保健宴席。选材主要以农产品瓜果类、时令野菜以及苏南地区的特有的江鲜、原生态家禽类，做成无污染无公害的美食。

三、各个岗位培训计划;

1、凉菜间厨师岗位的培训要求：

(1)安排当日宴会冷菜品种及零点冷菜的制作。

(2)负责各种冷菜调汁的制作，指导员工按规格制作冷菜，保证菜点及时供应，口味，形状符合规格要求。

(3)每天检查冰箱内冷菜及原料质量，严格控制冷菜剩余量，力求当天制作的冷菜当天销售。

(4)根据季节变化，适时推出冷菜新品，努力提高冷菜质量，争取做工艺品凉菜。

(5)指导员工合理使用原材料，准确控制冷菜成本。

(6)每天检查冷藏设备的运转情况，发现问题及时报告和检修。

(7)安排本组员工值班，轮休，负责本组员工工作表现的考核，协助中餐厨师长决定对员工的奖惩。

(8)检查员工的仪表，以及个人卫生，确保食品符合卫生标准。

(9)以及会议使用的果盘品种搭配要根据客人需求来保证新鲜时令。完成厨师长布置的其它工作。

2、点心培训要求：

(1)协助厨师长制作面点品种计划，并不断推出新品种。

(2)负责制定各种点心规格标准，报厨师长审批后安排生产。

(3)安排当日点心生产品种，订计划，领原材料，做好开餐前后的准备及原料的收藏工作。

(4)按规定的操作程序和规定标准，带领员工制作宴会和零点的各类面点;合理使用原材料，准备控制成本。

(5)安排本组员工值班，轮休;负责对本组员工工作的考核，协助厨师长决定对员工的奖惩。

(6)负责维护，保养本部门的设备，用具，对设备，用具的维修提出建议。

(7)完成厨师长布置的其他工作任务。

3、炉头厨师岗位培训要求;

(1)熟悉菜单，能够合理安排打荷，炒灶，汤锅，油锅，蒸笼等各岗位工作。

(2)带领员工按规格烹制热菜，保证生产有序，做好开餐前的准备工作。

(3)检查菜肴烹制质量和盘饰效果，妥善处理菜品的质量问题。

(4)监督本组员工节约能源，合理使用调料，降低成本，杜绝浪费。

(5)负责日常考勤，安排本组员工值班，轮休，负责本组员工的考核和评估。

(6)负责并参与炉灶员工菜肴烹制技术的培训和指导。

(7)检查，指导员工对炉灶设备及用具的维护和保养，确保生产安全。

(8)完成厨师长布置的其它工作任务。

4、切配岗位培训要求;

(1)熟悉菜单，合理分配本组员工的切配工作。

(2)指导员工按规格切配，保证接收菜单与菜品相符。

(3)—掌握库存情况，负责安排领取，并监督干货原理的泡发。

(4)理用料，准确配份，把好成本控制关。

(5)清楚了解每日冷柜中原材料数量和质量的检查，向加工厨房预定次日用料。

(6)排本组员工值班，轮休;负责本组员工工作表现的考核，协助中餐厨师长决定对员工的奖惩。

(7)领员工做好设备，炊具的维护和使用工作。

(8)完成厨师长布置的各项工作任务。

食采采购工作计划 第五十六篇

一、组织实施“阳光采购策略”—公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。

xx年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购，都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，邀请审计部相关人员一起询比价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透明，同时保证了工程进度。

1、完善制度，职责明确，按章办事。

xx年通过组织学习《采购管理战略》和公司iso9000质量管理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚，操作有据可查，为阳光采购奠定了理论基矗

2、公开公正透明，实现公开招标。

采购部按项目部和施工单位上报的采购工作计划公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与，增加阳光采购透明度，真正做到降低成本、保护公司利益。

3、采购效益全线凸现。

实施公开透明的阳光采购策略后，同等的材料设备价格东和湾比东和银都便宜了，东和春天西区比东区价格降低了3—5%。为公司节约了100多万的采购资金，直观有效地降低了材料设备采购成本。

4、监督机制基本形成。

做好价格和技术规格分离和职能定位工作，价格必须经采供部和审计部，技术必须经工程部和总工办，形成相互制衡的工作机制；防范、抑制腐败。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，减少工程成本，提高采购效率，提高企业利润。

二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作

xx年采供部继续围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标，要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在原东和银都、东和湾、东和春天的原价位的基础上下浮5—8个百分点（当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整）。同时调整了部份工作程序，增加了采购复核环节，采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核，再由采供部经理进一步复核，实行了“采购部的两级价格复核机制”，然后再传送审计部复核。力求最大限度的控制成本，为公司节约每一分钱。采供人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。

三、进一步加强对供应商的管理协调

xx年采供部进一步加强了对供应商管理，本着对每一位来访的供应商负责的态度，制定了《采购供应部供方信息表》，对每一位来访的供应商进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，在进行邀标报价之前，对商家进行评价和分析，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。

食采采购工作计划 第五十七篇

根据公司调研会和酒店半年总结会精神，按照酒店安排部署的下半年工作任务，采购部下半年将重点从加强采购成本的控制入手抓好以下几点工作：

一、货品采购渠道问题

１、定点供货商

加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生安全。

２、零售店采购

所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他采购物品均索要保修卡和发票。健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。

二、关于新品的发现和采购计划

通过每日的上集采购对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购，另外积极配合餐饮部做好外出采购的工作，使外地的新鲜原料能及时的购回酒店，为酒店菜品的更新打下基础。

三、加强对采购部的管理

1、加强货品质量、价格的监督管理；继续做好采购部18年提出的‘阳光采购’工作，保持货比三家，认质量、认价格不认人情的工作作风，并虚心接受兄弟部室的意见和建议，更好的为一线部室服好务，当好后勤。

2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段，确保工作有条不紊，对需要及时采购的物品要在第一时间购回。

3、仓库加强对存货品数量的反馈机制，对不必要物品不予采购，做到低库存确保酒店现金流通顺畅。

4、所有采购物品均详细掌握其市场行情，耐心讨价还价，坚决买到最低价，从一点一滴进行节约。

5、要求供应商及时根据市场行情调整供货价，一经发现调价不及时，则按最底供货价倒推一个月进行货款清算。

6、每日采购员准时到市场采购，对当天所有货品价位认真咨询、掌握，以便对供应商供货价进行核对并采购质最优、价最低的货品。及时将新品购回交于厨房进行新品研发。对当日沽清的货品尽最大努力组织货源，力争不影响当日销售，确实断货的商品及时通知厨房。

食采采购工作计划 第五十八篇

秋季开学专项督导自查报告范文(一)

在2016年秋季开学工作中，我校按照《_教育督导委员会办公室关于开展2016年秋季开学工作专项督导的通知》和河南省人民政府教育督导办公室《关于开展2016秋季开学工作专项督导的通知》要求，结合我校实际情况，学校做到周密安排，精心组织，确保开学的各项工作有条不紊地得到落实。现将我校开学工作的自查情况汇报如下：

一、开学条件保障情况

1、师生到校情况。

(1)教师到校情况：我校于3月3日、7日先后召开了领导班子会、全体教师会。细化了领导工作分工，班级的设定、班级教师的配备等，对近期我校整体工作进行了安排部署：如，各部门做好工作计划，做好室内外卫生工作，做好集体备课工作，调整活动时间表，安排好各班主题活动内容，准备上好开学第一课、常规教学第一课、安全教育第一课、师德第一课等。 3月8日全体教师正式上班，3月9日全体学生正式上课。全校教职工除2人病假外，全部到齐。开学上班秩序良好，确保了学校教育教学工作的顺利开展。

(2)学生到校情况：为确保学生能够按时到校，各班班主任进行了电访和家访，取得了良好的效果，除五年级有一名学生生病外，其余学生全部到齐。

2、贫困学生自助情况。

我校严格执行国家对贫困生的一补资助政策，层层严格把关，多年来未出现任何违规现象，把资助款发放到真正贫困生手中，我校不存在因家庭经济困难、生活困难或学习困难而失学的情况。

3、教材使用情况

我校按教育局的要求使用教材，教材符合要求，教材已在春节前发放到学生手中。

4、后勤保障情况

学校在伙食上加大了科学管理。严把膳食采购关、制作关、加工关和消毒关。根据学生的年龄特点制定食物多样，谷类为主，粗细搭配、营养均衡的周食谱。对用水、用电等生活设施以及教育教学设备进行了检修，保证了我校各项工作运行良好。

5、教育活动开展情况。

我校在开学第一天对学生进行了常规教育，还让全校学生观看了感动中国十大人物颁奖典礼视频，看后写出观后感。结合本校学生年龄特点，还开展爱学习、爱劳动、爱祖国三爱教育活动和节粮、节水、节电三节主题教育活动。

二、安全工作情况

1、安全隐患排查情况。

开学前我校对学校围墙、教学楼、学生宿舍楼、食堂、餐厅、图书馆、教室、办公室、微机室及会议室等安全隐患进行了排查。发现女生宿舍二楼楼道的地板有裂纹、校园东侧围墙有一处裂缝等问题，我校及时上报镇中心校和镇政府，领导了解事情后，进行了及时的处理。

2、交通安全方面。

我校没有校车，不存在学生乘车安全隐患。

3、安全知识教育情况。

开学第一天每班都上了安全第一课，每周都有安全教育课。每学期组织一次消防安全演练、家长会。还组织教师进行安全知识培训等相关活动。在家长会上给家长发安全知识手册和致学生家长一封信。制定了突发意外事故、食物中毒、拥挤踩踏等多种安全事件应急预案并组织每季度一次的演练。

三、规范办学行为情况

1、收费情况。

我校严格执行有关文件规定。我校没有乱收费、乱办班等社会关注和群众反映强烈的问题。

2、校务公开情况。

我校严格执行校务公开制度，对于学校各种重大活动进行公示。

3、规范办学行为情况

根据上级要求。我校严格控制学生班额及班内人数。科学安排学生一日活动，每天最少锻炼一小时。落实了责任督学挂牌督导制度。

四、教师队伍建设情况

我校全体教师文化程度达标率为100%，老、中、青教师结构合理，学校始终把《上级八项规定》、《中小学教师违反职业道德行为处理办法》落到实处，全体教师没有违反教师职业道德的行为，教师队伍稳定。

五、自查情况

开学初学校召开了班子会，及时落实2016年开学工作专项督导要求。对全校整体工作进行全方位的自查，对查的问题列出清单，认真整改并形成自查报告上报。

六、专项工作部署落实情况

我校为了落实好《关于做好2016年中小学寒假期安排有关工作的通知》精神。在假前对教职工及学生进行了一次认真全面的安全教育强调各项安全注意事项，增强广大师生的安全防范意识。将法制、纪律教育和安全知识教育有机结合起来，使教师牢固树立法制观念和珍爱生命的意识。在安全教育课中加强对防踩踏事故安全教育，引导学生养成良好的行为习惯，在走廊、楼梯间等空间狭窄处不得追逐打闹，上下楼及楼道内靠右侧通行。通过家长会及致家长一封信等形式，请家长同学校共同配合做好安全工作，落实假期安全监管责任，假前还对消防器材及设备进行了统一的检查，严格落实领导值班制度。领导24小时保持通讯畅通，值班人员严格按照规定上岗，值班人员坚守岗位、尽职尽责,并做好交接班记录。

至今为止，在学校领导和全校师生的共同努力下，学校各项工作已步入正轨，全体教职工以饱满的热情投入教育教学工作，学生认真学习，学校秩序井然。学校开学工作开创了一个崭新的局面，为本学期进一步加强管理，提高教育教学质量打下了坚实基础，我们对学校各项工作再上新台阶充满信心。

秋季开学专项督导自查报告范文(二)

为切实做好2016年秋季开学工作，按照忻州市人民政府教育督导委员会办公室及原平市人民政府教育督导委员会办公室《关于做好2016年秋季开学工作专项督导自查报告通知》要求，学校经研究决定成立以亢文亮校长为组长的专项工作自查小组，依照文件十二大项38小项，逐一展开自查。确保学校开学工作暨护校安园行动的落实，具体自查情况如下：

一、开学条件保障情况

1、开学当日，全校师生均全部到位，无一缺勤。

2、学生学习教材严格按照国家和我省有关要求，坚持一科一辅的原则，无强购、乱订等问题。

3、学校对饮食、住宿、用水、用电等后勤保障情况进行细致检查自查，保证每项工作无带病运行。学校教学、生活设施设备运行良好。

4、学校利用开学第一课或班会形式在开学首日积极开展爱学习、爱劳动、爱祖国三爱教育活动和节粮、节水、节电三节主题教育，进行了安全及文明礼仪教育。

二、护校安园行动落实情况

9月5日，学校召开了后勤人员工作会议，对学校及学生的安保工作做了详细部署，安排安全检查小组对学校重点区域和人员密集场所的安全隐患进行了全面排查，不存在任何安全隐患，以保证在开学后不会存在校园暴力、欺凌事件。

学校实行上学时间内封闭式管理，日常校外人员进入校园有登记记录，校园

重点部位如校门、教学楼、食堂、寝室等均安装有视频监控，并运行良好，宿舍等学生日常生活区安排有专职管理人员。学校正常授课期间，在课间有专职人员轮岗值日，以确保安全措施无死角，无疏漏。

为将安全知识教育常态化，学校每月至少进行一次安全知识讲座，并将每学期的第一个月设为安全教育月，每月的第一周设为安全教育周，每周的第一日设为安全教育日，我们时刻把安全工作放在第一位。

学校计划本学期进行消防应急安全疏散演练，并通过班会、《致家长一封信》、发放安全知识手册、短信等方式宣讲安全知识，并制定了诸如：火灾、地震、食物中毒、拥挤、踩踏等突发事件的应急预案，并及时组织演练。

三、学校安全管理情况

消防安全方面：学校建立有消防安全责任制和消防安全工作档案，并能够认真落实执行，已安装消防安全设施和器材完好有效，快到期设施正准备提前更换，计划经常进行应急疏散演练和消防安全演练，经常利用多媒体等对学生进行消防安全宣传教育。

食品安全方面：学校食堂工作人员每学期都进行体检，持健康证上岗。环境卫生合格。食堂管理方面制度健全，实施比较规范。在食品原料采购上实行了定点统一采购，并索证索票。购买的食材做到分类存放，加强了食品加工环节的工作要求，防止不洁食物上餐桌，工具做到一餐一消毒，并做好留样的采集和保存。食堂饮用水为二次过滤用水，符合饮用要求。学校的传染病预防和突发公共卫生事件均有相关预案，并坚决执行疫情上报制度。

特种设备安全方面：学校的茶炉和燃气设备管理有明确的制度，并在暑期进行了维修和保养，相关工作人员均经过上级培训，学校也对工作人员进行安全教育。

四、校车安全管理情况

我校没有使用校车，学生的到校离校由家长自行接送。

五、校舍安全管理情况

学校每学期均对校舍等设备设施进行排查，校舍管理有相关制度并能够进行落实，建立有相应的固定资产档案可供查询。

六、规范办学行为情况

1、我校依法治校，依法办学，不存在违规办学、乱收费、乱补课现象，不向学生征订校服，对学生的成绩不排名、不公示。

2、严格执行校务公开制度，代收费项目均详细公示，接受家长、社会监督。

3、按省颁课程安排课程表，每天定时定点进行课间活动，确保学生每天一小时阳光体育运动，学生作息时间按照上级有关规定进行。

七、教师队伍建设情况

1、全校教师配备齐全，思想稳定，不存在侵害教师合法权益的现象。

2、学校相继组织老师学习中央八项规定内容，学习教育部《关于建立健全高校师德建设长效机制的意见》、《中小学教师违反职业道德行为处理办法》、《严禁教师违规收受学生及家长礼金等行为的规定》，做到学习有安排，人人有笔记。辖区在职教师无有偿家教情况。

八、营养改善计划落实情况

学校很据上级要求不断改善学生的就餐条件，制定出每日食谱，食堂食品食材的采购有专人负责到指定地点采购，学校定期检查食堂往来账目，定期公示食堂财务情况。

九、教育信息化开展情况