餐桌上的味道作文800字 第一篇

郝嘉言

在这世界上，有人喜欢咸的，有人觉得辣食才能称之为最佳，有人说面条是最香的，但有人却认为米饭才是最佳主食。有人认为一定要“脍不厌精食不厌细”，但有人却觉得“平平淡淡才是真”，是啊，大千世界，人各有志，不过，我却觉得家里的一坛普普通通的酸菜，便已是轻轻松松的超过了一切佳肴。

吾爱酸菜，在其厚积薄发。每年冬天，姥姥都会把在我看来“鲜嫩甜美”的白菜放进一个硕大无朋的坛子，当我问她为什么时，姥姥却神秘地笑笑，没有告诉我真正的答案。过了几天，我抑制不住好奇心，偷偷看了一眼后，却再也不想靠近他一步了。若要问我为什么那么只有一个回答，那就是：“太倒人胃口了！”看吧，本就看起来脏兮兮的坛子中满是发臭了的白菜，被乳白色的水包裹着，还散发这一股腐烂的酸臭味。接下来的好几周都是如此。大概是一个月以后的一天，突然，姥姥掀开了酸菜坛的盖子，做了一道酸菜土豆汤。开始还很难下箸的我，却不断的为其美味而点赞。看吧，这就是酸菜，一颗美丽的翠玉，默默无闻，厚积薄发！

吾爱酸菜，在其满满亲情。每当我上完课外班，拖着疲惫不堪的身躯回到家时，第一个让我满血复活的，一定是那熟悉的一碗酸菜土豆汤。当然，酸菜汤固然好，但我最喜爱的，还是酸菜馅饺子。每每谈到酸菜饺子，我都会看到一幅过年一家人争着饺子，谈着闲天，其乐融融的一幅画，这画中，有双眼放光手握筷子跃跃欲试的少年，有一个劲往自己碗中到醋的山西人，有不惜自己身份与孩子争饺子的妈妈，当然，也有因青春不再，只能喝喝饺子汤过瘾的老人，也许，这就是家吧，真好！看吧，这就是酸菜，一副喜庆的全家福，其乐融融，好不快活！

吾爱酸菜，更在其浓浓乡愁。姥姥是最熟悉酸菜的，也是最常给我讲酸菜故事的人，作为一个东北人，姥姥对酸菜的感情是最深的，那些故事，姥姥好像就总也说不厌一样，一遍一遍的讲，是啊，也许这就是乡情吧，不需要太修饰，不需要太华丽，也许，这简简单单的一坛酸菜，变已经包含了一个劳苦半辈子的农民淳朴的思乡情了吧！看吧！这就是酸菜！一颗农民朴实的心，朴实无华，饱含真情！

吾爱酸菜，在其醇香。吾爱酸菜，在其温暖。吾爱酸菜，在其故事。吾爱酸菜，更在其情！

餐桌上的味道作文800字 第二篇

徐晏熹

每个家庭的餐桌上都有不同的味道，有的家庭偏爱辣味，有的家庭热衷于煲汤。而我家餐桌上的味道是面食。

我的姥爷是土生土长的北京人，他拿手的饭菜中有一道极其传统的北京菜——炸酱面。每当踏进家门，闻到一股浓厚的酱香时，我就知道今天要吃炸酱面了。一碗深得发黑的肉丁酱上泛出一层煸出的油，这是姥爷专门选好了肥瘦相间的肉，切成丁用六必居的黄酱熬成的，不腻不柴；几瓣蒜、一些黄瓜条和一碗豆子摆在一边，这些配料无论何时一直不变；几大碗白面细细长长，这是姥爷擀好面切出来的。这些食物其貌不扬，却表现出了北京人的精细。它们相碰撞时迸发出的无穷美味也源自于此。裹上肉酱的面咸淡适中，蒜的辛辣则刺激着我的食欲。转眼间，一大碗炸酱面就已下肚。尽管胃已经涨得酸疼，我还是忍不住又吃了半碗。

奶奶是江苏人，但她会做拉条子和揪面片。爷爷上完大学去了新疆，奶奶在结婚后就也去了，那时的新疆，没有大米、青菜和猪肉，奶奶就学了这些西北面食。拉条子的浇头一般都是羊肉、番茄，配上辣椒、芹菜等煮好的。西北的拉条子是拉面，一根面反复抻拉就成了长长的一碗。而我家的拉条子在西北人的粗犷里增加了江南的细致，面是用手搓的，这样的面更加筋道均匀。酸辣的汤汁，鲜香的羊肉，爽脆的芹菜，配上筋道的面条，丰富的口感让我忍着舌尖的灼痛大口地咀嚼，吞咽着。面吃完后，我又小心地把碗底的几根菜挑出来吃光了。

揪面片又是另一种风味。爷爷自己在新疆的那几年经常吃。他不太会做饭，就只能做面片吃：煮一锅番茄汤，把能找到的食材放进去，煮熟后再往里丢面片。记得我四五岁时，最喜欢做的事就是站在一把小椅子上，一只手握着一条长长的面团，另一只手揪下一小块捏成片扔进锅里。有时我揪的太厚，爷爷就会很严肃地说：“这个面片要是太厚了，里面就不熟。应该这样…”我仔细看着爷爷的动作，也模仿着做了起来。锅里鲜红的番茄汤里很快就浮起了很多小白船，在锅中飘来飘去。揪面片中经常会加许多土豆、菠菜和肉。小时候，我有时翻不出土豆来吃，急得把勺子扔进碗里，奶奶就会给我挑些土豆和其他食材一起放在勺子里喂我吃。这样，我最后也就把一碗面片吃完了。

看似普通的面食，蕴含着不同的味道，炸酱面是传统的味道，拉条子是融合的味道，揪面片是传承的味道，一起汇集成岁月积淀中家的味道。我家的味道代表了我们的经历与亲情，陪伴着我们走过一个个春秋冬夏。

餐桌上的味道作文800字 第三篇

田奕描

一丝丝菜香在盘子上方徘徊，刚盛好的饭冒着热气，一家人坐在一起欢声笑语地享用着这一桌饭菜，这就是我家餐桌上的专属味道。

爸爸妈妈工作很忙，有时甚至没时间做饭，回到家时也只能匆忙地赶着炒个菜应附着吃。但是，我已经长大了，我也开始学会承担责任，去帮他们处理一些力所能及的家务事。

比如现在，午饭就交到我的手上了。往锅中倒入两杯米，倒入水，淘上三道再加入比多一指高的水，就可以开始蒸了。再接着便是我的几个拿手菜。切块的蕃茄和备好的蛋液先后倒入锅中，加盐，翻炒，一会儿西红柿炒鸡蛋就出炉了。用盐水泡制好的茄子片和切丝的青椒依次下锅，这是我最爱的青椒茄紫。再从冰箱里拿出半个西瓜，用刀子把果肉划开，再一点点的挖出来，便得一盘冰冻西瓜块，这实乃夏日首选。我看着钟，盼啊盼，“咚咚咚”的敲门声响起，爸爸妈妈回来了！

桌上的香气飘散到门口，他们的笑容在脸上也绽得更加灿烂了几分，还夹杂着几分惊讶。他们端着碗坐在桌前，眼神中透着高兴和一丝自豪，我一边给他们夹菜，一边和他们讲我做菜的经过，语气中也掺杂了我的一点小骄傲。我在谈笑间想了不少办法逗爸爸妈妈笑，而且我觉得，我哪怕什么也不说，他们吃着我亲手做的美食，也会笑出声来。桌上的味道美滋滋的，我们心中的味道甜滋滋的。我承担了一份自己看来微不足道的责任，可爸爸妈妈却因此感动，为我骄傲。

学会担当责任，去试着改变自己的角色，为家庭出一份力的努力，是我家餐桌上的专属味道。

一个晚上，爸爸出人意料地回家了——他本应该在外地上班的！我和妈妈一愣，但很快招呼他坐下，又忙去厨房煮了碗清汤面，加了点青椒炒肉炒土豆丝，给爸爸端到了桌上。看着他吃了大半碗后，妈妈才问：”怎么今天就回来了？”他叹了一口气，缓缓道：“学校那边工作压力太大，工资又低，我决定不在那里上班了，先在家里呆着，换个学校看看。”

家里没有一个人指责爸爸，说爸爸没有坚持、努力地工作，辞了一份似乎不错的工作。妈妈最先发言：“行啊，我最近帮你留意一下招老师的学校。”我也凑前说：“下一份工作肯定会更好，争取又能多点工资又不用费太大力气。”爸爸没有说话，继续低下头吃面，我却捕捉到了他眼角的一丝感动。

谁没有经历过这种情况呢？当做一件比较重要的事做到一半，却因一些原因想要放弃，去做另一件事。这个时候，无论是咬牙坚持还是决然放弃，我认为都是勇敢的，伟大的，比在自相矛盾中浪费要好得多。

妈妈可能与我想的一样，而这时亲人的支持也显得犹为重要。我和妈妈都理解爸爸，自然也会支持他，给予他精神上的帮助，那碗热气腾腾的面条也许就是对于我们的态度的完美管复了。

用美味表达理解，这就是我家餐桌上的专属味道。

餐桌是聚集家人的最好场所，饭菜是传递彼此情感的最佳媒介。一桌美味的饭菜不仅饱含浓浓的爱，更是藏着对家人没有说出口的千言万语。一家子餐桌上的专属味道，也是这家浓厚情感的结晶，是一种令人迷恋的、离不开的情结。

餐桌上的味道作文800字 第四篇

柳晨阳

芹菜宛如翡翠般点缀在汤面上，豆腐似白玉在汤若隐若现。细细品尝，阵阵清香在口中荡漾。这，就是我家餐桌上的专属味道——豆腐汤。

我的喉头蠢蠢欲动，嗅觉也变异常灵敏起来，一股香味拂面而来我情不自禁舀了一勺轻轻地吹去热气，小口地啜着，温暖的浓汤滑入口里。

最初感受到的是豆腐的柔嫩鲜滑，绵软柔和，像春风拂面，转瞬即逝；接着就是海蛎软嫩的质地，释放出海洋的气息，清新而鲜美；而后便是金针菇丝缠绕着瘦肉席卷而来，金针菇的真香，瘦肉的香嫩，像春天的花朵，刹那间遍地绽放。胡椒粉和姜丝带来的味觉高潮如同旋风席卷口腔里的每个细胞，给他们一个焕然一新的生命。

这口汤像瀑布，泻进胃这个深潭，激起温柔的水花，按摩着胃壁，它被抚摸成温顺的小兽，股帖地卧着，发出心满意足的“咕噜”声。唇齿间残留着豆腐的细腻清香，令人舒心至极，气定神闲。

年少时的我，常常好奇的凝望着刚下班的爸爸煮豆腐汤。我看着他反手将灰黑的外套穿上，系好红色的围裙；看着他往来于水池，砧板和炉灶之间，将一个个食材神奇的转化为一满碗豆腐汤；看着他在油烟缭绕的厨房中，时不时的咳上两声；看着他在一道工序又一道工序的等待中几根花白的头发；看着他一次又一次用擦桌的毛巾擦擦手，对我说：“快吃！”，自己却也从不喝上一口。

如今，步入中学，在外和爷爷奶奶居住的我不常回家，偶尔遇到餐馆点上一碗豆腐汤。可尝起来，味道却比想象中淡了几分，不知是为何。直到有次突然回家，爸爸感到惊讶，十分欣喜地说“我给你做豆腐汤吃吧”，我笑着点了点头。看着他手指上一抹鲜红，他在切豆腐时不小心将手划伤了，却毫无怨言，忍着疼痛，将伤口清洗干净，又回到了那砧板前，一刀一刀地继续切着。我默默地在门外看着，眼睛里闪烁着泪光。

现在，我终于明白：原来，那浓香细腻的豆腐汤，是我家餐桌上专属的味道。那味道中包含着家的温暖和亲人之间的爱。那味道伴我成长，与我前行，永远氤氲在我心深处。我猛喝了一口豆腐汤，这何尝又不是一种亲情的寄托呢？这专属味道是我心中的至宝啊！

餐桌上的味道作文800字 第五篇

任逸德

法餐亮丽，日餐精致美味，南方菜香甜可口，北方菜粗犷爽口。每个地区的美食都有所不同，每家每户也都有属于自己的专属味道。

奶奶是山西人，那里最著名的就是醋，有了醋，面条就慢慢衍生而来。从我第一次吃饭起，我们家中午几乎顿顿离不开面食。像炸酱面，牛肉面，打卤面，西红柿鸡蛋面等等，每天都不重样。但现在，我已经吃腻所有的面，却只对这道芝麻酱肉丁榨菜面情有独钟。

跟普通的面条一样，这种面也需要卤。榨菜当然不能少，总要比肉丁少一点。然后把料酒和酱油倒进热油锅里，在加葱姜蒜去腥，接着翻炒肉馅。做这个动作时，奶奶的动作丝毫不拖拉，一气呵成，随着翻炒，锅里的肉逐渐由红变棕，香气随之扑面而来。是时候加榨菜丝了，里面的水分瞬间被榨干，加入开水，一锅合格的卤已经成功一半了。现在撒淀粉进行勾芡，通俗来讲，就是让卤变得粘稠一点，大概到米汤的状态就可以了。

成就我家专属味道的第一步，是奶奶通过多年的研究经验完成的。

成就我家专属味道的第二部，是奶奶的包容的心和创新钻研的态度

芝麻将是整碗面的灵魂，做法并不难。先把花椒在水中浸泡，放在一边。在拿一小根红辣椒切成段，剁成末。舀几勺芝麻酱，对水搅拌，“做这一步时，一定要注意他们的比例，而且搅拌必须冲着同一个方向。”奶奶边卖力地握着勺子搅拌着芝麻酱说。最后把辣椒末、泡好的花椒和芝麻酱放在一起，最后一步就完成了。

成就我家专属味道的的最后一步，是奶奶的专注和用心。这，就是我家的专属味道。