榆林的小吃作文400字 第一篇

我爱我的家乡——榆林！榆林呀，可是陕北的一座古老而美丽的城市。

我那美丽的家乡，山清水秀，春天鸟语花香，花儿草儿芬芳扑鼻，真是风光秀丽，美不胜收。瞧！高楼大厦处处都是，还有那古色古香的老城，繁华的大街，川流不息的汽车，俨然一座现代的大都市。

榆林的风景美丽而独特，古老的镇北台，文化气息很浓的红石峡，风光自然优美的红碱淖，是每个榆林人的骄傲，也是游玩度假的好地方。

你可别小看榆林，它的特产可多着呢，山坡田野，庭院路旁，家家户户，随处可见的大红枣，养人的豆腐，甘甜的桃花水，各种五谷杂粮……还有手工石刻的雕像，手工地毯，剪纸艺术更是大有名气……不错吧！

榆林人积极向上，勤劳奋进，现在的榆林通过榆林人的聪明才智和辛勤劳动，使我们的城市更加繁华，人们的生活越来越好！榆林人善良纯朴，热情好客，如果你来榆林游玩，我们会热情地招待你！

榆林的小吃作文400字 第二篇

羊杂碎集羊内脏于一锅，麻辣可口，形色繁多，肉质各异，极富本地风情。

[1] 做法是将主料分别洗净，羊肚打去肚渣，加盐、花椒、辣椒、葱等，煮半熟，捞出切丝，用羊油爆香葱花、蒜片、花椒、酱油，再投肚丝等爆炒数分钟，加煮肉汤文火炖软，与细粉条、炸豆腐丝、菜丝、炸洋芋条共烩之，上铺一层油炸辣椒，味道酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营养丰富，在气候偏冷的北方食用可御冷逐寒，往往半碗才下肚，便遍体生热，一碗吃完，则热汗淋漓，经济实惠，食用方便，香飘大街小巷。[1] “杂碎三料”又分主料和副料，正宗的全羊杂碎之主料（又叫三红）是心、肝、肺，下锅的时候切成碎丁或薄片；三副料（又叫三白）是肠（生油的）、肚（生味的）、头蹄肉（架碗充数的），下锅时要切成细丝和长条。

一碗羊杂碎，看的就是主副料全不全。“杂碎三汤”有如下说法。

青城百姓，居家过日子，买上一副羊的五脏，下锅煮好，连汤带水地热热吃起来，这叫吃“原汤杂碎”，味道体现在鲜美清淡上。怕杂碎有五脏异味的人家是先将洗好羊杂碎锅里氽一下，把汤扔掉，再将杂碎蒸熟切好，重新入锅添水放调料煮一下，盛到碗里，这叫吃“清汤杂碎”。

由于是蒸熟的，味没入汤，食者味道全从对杂碎的细嚼慢咽中得。街巷铺点、车站、路口小摊上多是新的杂碎时时不断地往一个大锅里续，一锅汤用文火常熬不换，甚至是这锅汤经营者叫卖几年就熬上几年，汤稠如油，色酽如酱，过往食客买上一碗吃，这叫吃“老汤杂碎”。

杂碎酥烂绵软，醇美味存于汤，故经营者最不舍多给食客加汤。“杂碎三味”说起来简单，凡榆林专卖羊杂碎的饭桌上都有这佐餐三味，即一盘春意葱茏的香菜末儿，一盘红灿灼眼的辣椒面和一盘洁白晶莹的食盐。

这是吃羊杂碎万万不能少的的三味调料。食者坐下来，或爱清香爽口的，或喜辛辣热麻，或好咸中得味。

总之，可根据自己的口味自行调兑碗中的汤。榆林的羊杂碎量大且实惠，走在街上随处可见羊杂碎店铺，这也可以说是榆林的一大特产了 ，在这里旅游观光的人都要尝尝，然后会说“今天可真有口福啊，从来还没有吃过这么好的杂碎呢！”有的游客甚至让店老板无论如何要帮他想办法，让自己可以带几份回去，好让他的家人也尝尝这榆林的杂碎，所以许多店老板就想了办法，给他们打包，把杂碎的左料放在一个袋子里面，然后把材料另装起，这样很方便拿回家的，很好的满足了游客，而且也方便了榆林人的食用，这样即使是在大冬天也不用担心杂碎回家凉了，你只要拿回家用开水一冲就可以享用了。

多好多方便的美食啊、如今我们一般说的榆林羊杂碎加入了粉条、羊头肉、炸土豆丝（薯条）、炸豆腐条等，多用羊油炸，使得味道更加成熟的鲜美，汤汁十分浓郁。

榆林的小吃作文400字 第三篇

白云山上多灵秀，红石峡谷涌清泉，镇北台上登高走，塞外风光你看不够……”这句歌词，是在赞美我的家乡—榆林。榆林是我土生土长的地方，谁能不爱自己的家乡。

如果你是一位来自远方的客人，我就要带你领略榆林那不可替代的美景，让你认识榆林这个不同风采的城市。它是一个古城，被称为万里长城第一胜景的红石峡红岩对峙、杨柳成荫，在这里可以欣赏宋元时期的石窟艺术和古往今来文人墨客的摩崖石刻。位于榆林市北的镇北台有“万里长城第一台”之称，是明长城上最大的军事瞭望台，已有近400年的历史。再看看那壮观的统万城，你仿佛看到了曾经那高大的城堡，那份神秘与壮观会一直在你心里萦绕。榆林，还仿佛是一座安谧静美的小镇，大街上那些古香古色的楼阁、完好的四合院、钟楼、鼓楼、万佛楼、新明楼……一切都是那样平静、美丽，都值得你停下脚步细细观赏。榆林还似一个热情的大都市，高新区那一幢幢高楼雨后春笋般拔地而起，那充满欢声笑语的圣都乐园就是最好的去处，摩天轮直冲云霄，坐在上面可以鸟瞰整个市区，过山车 *** 有趣，让人心都悬了起来，美轮美奂的榆溪河畔是茶余饭后的好去处。

如果美景能让你回味无穷，那么美食就更能使你忘了回家，榆林各式各样的饼是独一无二的：糖棋子软糯香甜，口感温润；定边炉馍，单是闻一下那香味就令人陶醉；子洲枣果馅，酥、甜、香样样具备；镇川的干炉，奶油味、原咸味，色黄干香，内空外脆……不仅是饼，那榆林的拼三鲜、大烩菜、羊杂碎、拼杂烩都是你在别处无法品味到的鲜美。炖羊肉那大口吃肉、大碗喝酒的酣畅淋漓让你品味一种榆林人的豪迈！

美景美食都具备了，怎么能少了人心美呢？我们都是热情、幸福、勤劳的榆林人。我们将快乐播撒，你来了，一定会被我们的快乐感染！榆林是个让你流连忘返的“小北京”，来到榆林，你怎能不会爱上她？

榆林的小吃作文400字 第四篇

羊杂碎的做法

1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用

2.羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用

3.将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净

4.锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用

5.将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用

6.汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌

榆林的小吃作文400字 第五篇

今天，风和日丽。我们一家人兴高兴烈地到紫帽山玩。

来到紫帽山脚下，我问姐姐怎么走，姐姐告诉我上紫帽山有两条路，一条是坐汽车直接上去，另一条上行人走的山间小路。我们为了锻炼身体，都选择走山间小路。

走进山间小路，就看见绿油油的草地和茂密的树木，山上开满了五颜六色的野花。听，那是小河哗哗哗的声音呢！它好像在说：“加油，你一定是最棒的。”走在山路上，我以为自己不能坚持上去，不过，这一路的河水声伴随着我，似乎给了我无穷的力量。我终于爬上了山顶，山上的空气格外清新，我贪婪地呼吸着这大自然的气息，一抬眼看见了在一层层白雾下，各种各样的房子隐约可见，我真想下去看个明白。

我们不知不觉地向寺院走去，这时我看见了一个池塘，有两只乌龟游了上来，好像在和我打招呼。听姐姐说这就是放生池，看来姐姐知道的还真不少。走过寺院，有一块高大的石碑，上面刻着“凌霄塔”，爸爸他们看见了就争先恐后地向前跑。我和妈妈在下面等，等了很久都不见一个人影，我们只好也跟着上去。上去的时候我看见很多人都满头大汗地下来。我问妈妈这里会不会有毒蛇，妈妈说：“你别大惊小怪，这里怎么会有毒蛇呢？”虽然妈妈嘴上这么说，但我敢说她的心里也是很害怕的。到了塔顶，我们拍了很多相片，时间不早了，我们就意犹未尽地下山了。

紫帽山的风景太美了，下次我还要来紫帽山玩。

榆林的小吃作文400字 第六篇

我的家乡——榆林，它是一座古色古香的小城市。只要你漫步在榆林城那古老的步行街上，一座座各具特色的楼台便呈现在你眼前，让你目不暇接。其中，最引人注目的还是坐落在大街中心的榆林钟楼。

榆林钟楼有三层，外加一个八角亭，建造得雄伟，精致，有一点中西结合的味道，虽然年代久远，风雨侵蚀，有些地方斑斑驳驳了，但仍然显示出它非凡的气势。

钟楼的最下面一层是一个行车和走人的大楼洞，楼洞是用青灰色的砖包砌的，让人感觉很是古朴典雅，在门洞的上方，雕刻着两个醒目的大字：钟楼；第二层，有四个拱形的门洞，拱形门洞前面有一块空地，每逢节日时，就会有叔叔阿姨在那里依依呀呀的唱着陕北民歌，抒发着对家乡的喜爱之情；第三层的南北洞门分别刻着“南控乌延”、“北临雁塞”，不禁让人联想到古时候榆林是个边关重镇，勇敢的榆林人就是在这里对抗外敌的侵略，保卫家乡的。最顶尖是一个重檐的八角亭，八角亭里，悬挂着一口大钟，钟楼的名称可能就是因了这口钟而得名的吧，相传古时候就是用这口钟来报时的。

榆林钟楼彰显着家乡的历史和文化！代表着榆林人的聪明才智！在榆林人勤劳的双手下，使得因为历史的缘故和年代的久远，变得陈旧的榆林钟楼又露出了崭新的面貌。