对于大多数中国人而言，吃亦是老祖宗留下的瑰宝。姑苏城的魅力除了水乡天堂如画的风景外，每一个节令的吃食，就地取材，对应着季节的更迭，寒来暑往，深入人心。小吃——街巷转角的路边摊，它伴随着朴素又温暖的叫卖声，成为我们一次又一次鲜活的记忆。

【 1、糖粥 】

“笃笃笃，喫糖粥!”典型的苏州小吃。

红豆做成细沙，粥上碗方才浇上，

有红云盖白雪之美。

米不碎，汤不浊，清香甜润。

【 2、蟹壳黄 】

“形如蟹壳，色如蟹黄”

油多而不腻，香脆酥松，就着刚出炉的热气，咬上一口，最慰味蕾。

【 3、海棠梅花糕 】

色呈柴酱色，形似海棠花，香甜且软，适宜热食。

外层粉皮，里面豆沙馅，表层缀果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀。

除了吃，看师傅们制作的过程也是别有一番乐趣。

【 4、生煎包 】

生煎包可以说是最令人齿颊留香的一道小吃，一咬、一吸，配醋，表层的芝麻小葱，

内层的汤汁肉泥混在一起咀嚼，当真是最酣畅淋漓，回味无穷，

表层软，底层酥脆，最是一道宜南宜北的早点。

【 5、桂花糖芋艿 】

光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜软糯，汤汁酱红色，鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香。

秋季收获的芋苗和秋天的桂花，必是一份令人垂涎的时令小吃佳品。

【 6、豆腐花 】

豆腐花里放一小勺糖和味精煮熟的鲜酱油、一点点紫菜、葱花，

一小撮虾皮或者两只中等大小的干虾、淋几道麻油或辣油，

还备有自制的剁椒酱、胡椒粉、鲜辣粉……

【 7、苏式月饼 】

苏式月饼是中国中秋节的传统食品，源于苏州为苏式糕点。

皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻。

访亲探友时必是要带上一份方不辜负佳节。

【 8、鸡头米 】

在苏州夏末秋初季，满大街剥鸡头米必是一道风景。

鸡头米又称苏芡，水八仙之一，长于水中。

清水煮沸，入水煮十五分，加些许桂花，冰糖，便是早餐桌上最珍贵的一道小吃佳品。

姑苏小吃乃至整个江南的小吃因地制宜，

就地取材，虽大同小异，却又各有特色，

是整个中国传统美食文化的一个缩影。

也许每一处的美食都代表了一处故土和一份童年的记忆吧……