食品安全工作会议记录 第1篇

会议主题食品的购买

会议时间2015年3月24日 会议地点 完小会议室

参会人员总务主任、食堂管理人员 及炊事员 发言人 王**

会 议 内 容 纪 要

1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否有3C认证、“QS”质量安全等标志，是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

3.注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。

4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

5.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

6.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

7.购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。

8.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据.

食品安全工作会议记录 第2篇

食品药品安全工作是经济发展的重要保障，是关系到全乡人民群众生产生活和社会的稳定。食品药品安全生产的投入是促进经济效益稳步增长的重要措施。高度重视食品药品安全生产，真正做到“安全、优质、高效”，创造良好的环境，为打造平安和谐的xx做出贡献。

会议结合xx乡各有关单位的具体情况，重点对食品药品安全进行了组织学习。各有关单位对春季食品药品安全生产检查结果作了汇报，肯定了成绩，客观上分析了目前各单位存在的一些食品安全生产隐患，提出了整改措施及下一阶段安全生产的工作打算。

会议就当前安全生产工作提出了要求:

食品安全工作会议记录 第3篇

会议名称：关于做好金井头村食品安全示范村创建工作的会议讨论

时间：…………

地点：村委会会议室

参加人员：…………

为进一步强化本村食品药品安全工作，规范本村食品市场秩序，根据上级政府的要求，积极推进食品安全工作，成立工作领导小组，明确工作任务和工作职责，特召开本次会议。

内容：

一、领导小组

组长：…………

副组长：…………

食品安全协管员：…………

食品安全信息员：…………

二、领导小组职责

领导小组领导全村的'食品安全示范村工作，落实专项经费，每年召开二次领导小组会议，专项研究和解决创建工作中遇到的困难和问题，综合协调全村食品安全工作，对全村的食品安全工作负总责。

三、成员分工

组长：陈庆来，对全村的食品安全工作负总责。

副组长：陈会祥，综合协调全村食品安全工作。

食品安全协管员：黄爱娟，具体负责全村的食品安全示范村创建日常工作。

食品安全信息员：康乐，组织开展教育培训和各类宣传工作，负责信息报送。

四、食品药品安全工作内容和目标

1、建立村食品安全管理网络，村两委高度重视食品安全工作，由村妇女主任任村食品药品协管员，大学生村官任信息员制度。

2、建立食品安全工作责任制，切实根据与乡政府签定的食品安全目标责任书，落实各项食品安全考核任务。村主任是村食品安全工作主要负责人，高度重视本村社区食品安全监管工作;

3、建立社会监督和群防群治制度，公布12315消费者申诉举报电话，使全村百姓可以及时通过电话进行举报和监管。

4、建立本村食品安全应急体系，本村建立了以村干部、村民组长为主的网络信息员制度，使得一旦发生食品药品安全突发事件，信息畅通，反映迅速，能及时有效的应对食品药品安全突发事件，使食品药品安全事故报告率和处理率达100%。

5、建立本村熟食店、小餐馆、超市、企业食堂台帐，努力做到对本村食品药品底子清、情况明。

6、辖区内无无证无照违法经营。熟食店、小餐馆营业执照、卫生许可证持证率达到100%。

7、广泛开展食品药品安全宣传，在本村主干道粘贴宣传标语，在村务公开栏粘贴食品安全知识。

三、工作要求

1、加强组织领导。食品安全示范村创建工作是全面提升我村食品安全工作水平的有效举措，是推进社会主义新农村建设的重要内容。本村成立了主任任组长，其他村干部任组员的食品领导小组。

2、加强督促指导。食品安全示范村建设工作是一项系统工程，涉及食品安全的综合监督、种植养殖、生产加工、流通、餐饮消费等各个环节。本村明确食品安全示范村创建目标，落实责任，加强对创建村的工作指导和督查。本村积极行动，制定本村创建计划并组织实施。遇事多向乡食安办请示，从而推进我村食品示范村创建工作。

3、加强宣传教育。本村广泛宣传食品安全示范村建设的目的意义，提高广大村民食品安全意识和自我保护能力，形成良好的社会氛围

食品安全工作会议记录 第4篇

20XX年3月7日上午，县政府办副主任李福岸在县政府第一会议室主持召开了我县食品药品安全工作会议，会上总结了20XX年我县食品药品安全工作情况，表彰了20XX年我县食品药品安全工作中表现出色的单位和个人，并对20XX年的食品药品安全工作做了重要部署。本次会议共有三项议程，现纪要如下:

一、李福岸副主任宣读表彰文件

本次会议对县公安局等和江福旺同志等20XX年度我县食品药品安全工作中表现出色的单位和个人进行了表彰，李福岸副主任宣读了表彰文件。由莫亚坤对先进单位和个人进行了颁奖。

二、食安办主任钟耀武发言

县食安办主任钟耀武在会上作了题为《同舟共济，开拓进取，谱写食品药品安全监管工作新 篇章》的讲话。他的讲话总结了我县20XX年食品药品安全工作。他说，20XX年我县在推进监管体制改革的同时，不放松对食品药品安全的监管，通过各项专项整治和日常监督相结合的方式，不断提高食品药品安全水平，通过加强宣传教育，形成社会共治的格局。同时，讲话也强调20XX年应做好以下工作:

(一)深入推进监管体制改革工作。

(二)针对新的职能，创新监管方式。

(三)强化协调联动，提高共治共管能力。

(四)多措并举，全面加强监管能力建设。

(五)强化党风廉政建设，提高党建科学化水平。

三、莫副县长作总结发言

食品安全工作会议记录 第5篇

时间：xxxx年5月1日晚21：00

地点：公司会议室

主题：食品安全专题会议

主持人：董事长

参加职员：董事长、任总、赵总、餐饮公司总经理***、加盟经理吴成兵、物配主管李洋、刘万香、主城各直营店店经理、厨师长、采购、会计、库管、供给商

会议决议：1、各店的潲水、油都不答应回收。

2、采购票据：不答应有任何白条，必须要有发票，没有发票的情况下可开收据(必须盖鲜章)。

3、证件(营业执照、检验报告、QS等)：三无产品一律不答应购买，如购买不到的可到大超市购买也要必须开发票。

(1)必须与供货商签定供货协议(甲方以营业执照的法定代表人签)。

(2)任何产品必须有QS证。

4、台账：进库和出库必须吻合(小菜、猪肉同样建立台账)，必须建立产、供、销完整的追溯系统。

5、各店的鸭子必须有检验证、检验报告，不买有题目食品。

6、顺水鱼红油的检验报告，紫署汁没有检验报告退回厂里，暂时顺水鱼红油由单店自行提练。

7、肥牛的调料、酱料由各店内自行炼制(李君负责指导)。

8、购买的产品要有可追塑责任，必须能够承担起责任，同时采购购进的物品都应承担相应的责任。

9、各店内治理职员(会计、采购、库管)、基层职员必须有健康证(包括营业执照上的`法定代表人)。

10、店内必须有消毒柜。

11、各店的库房和厨房要彻底清理，邻近保质期和过了保质期、腐烂食品、三无产品必须清理掉，清理必须是彻底搬出库房和厨房清理并做好所有部位卫生。

12、物配部的清理工作要重视，如分歧格的退掉或处理掉。

13、嫩鱼粉、嫩肉粉等不用。

14、菌类、菇类也尽量不卖。

15、黑豆腐里面的胆巴要找有证件的。

16、肉类的品质要严格把关，如注水、添加嫩肉粉。

17、泡姜、泡海椒都要有正规的证照手续，否则不得使用。 上海至渭南专线

18、五斗米酒的手续由四川五斗米提供。

19、所有上桌的菜品(汤锅)的配方必须上墙。

20、纪检部的主要工作主抓各店的食品安全规范。

21、白酒、自制酒无QS的立即停售。

22、顺水鱼底料有QS， 上海至玉林物流肥牛小包装的正在做。

23、洗涤剂要在正规厂商购买， 上海至白银物流自制调的洗涤剂不再使用。

24、店经理、会计、采购、库管、厨师长必须签定“食品安全责任书”。(甲方以营业执照标明的法定代表人签)。

25、桶装泡制的山珍不能使用。

26、玉兰片、方竹笋、腌制菜不得使用。

27、公司同一配送的底料和调料等食品类所有物资必须向公司物配部(李洋)索要质检报告等证照，没有质检报告等的和李洋联系处理方法。

28、严格按规定办理全店职员健康证。

29、不采购散装食品。

30、国家答应使用的添加剂必须上墙和上菜谱公示。

31、做菜的香料特别是凉菜要慎用，国家规定不能用的果断不用。

32、不能使用国家禁用的添加剂和色素，且不能放在店内。

33、采购不在地摊和游摊采购物资，库管不收三无产品。

34、国家答应使用的添加剂必须专人购买、专人保管、专人领取、专人使用。 上海至承德物流

35、请各店及其全体工作职员站在“政治”和违规使用为“犯罪”高度处理好食品安全工作。

食品安全工作会议记录 第6篇

会议主题加强期末和假期学校安全工作

会议时间1月14日 会议地点 完小会议室

参会人员全体教职工 发言人 王**

会 议 内 容 纪 要

临近期末，寒假、春节将至，为全面落实期末和假期学校安全稳定工作，过一个安全、稳定、祥和的假期，现就有关学校安全工作的通知如下：

一、严格落实安全责任。

认真贯彻省、市有关文件和会议的精神，加强对期末、寒假和春节期间学校安全工作的领导，认真贯彻“安全第一、预防为主”的方针。要认真落实安全工作责任制，确保师生生命财产安全。

二.开展安全隐患大检查。

在放假之前，要重点加强校舍、消防、食品卫生、用电用气、教育教学设施等方面的安全检查和整治。假期停止使用的校舍内的涉电设施、设备要切断电源，加强易燃易爆、危险化学品、贵重物品存放室的管理和看护，防止意外发生。

三.加强学校集体活动的安全管理。

注意食品卫生安全、交通安全、消防安全和建筑安全。

1、学习曲教财1号文件：关于曲靖市中小学食堂财务管理暂行办法的通知

2、学习师财教【2015】6号文件：关于下达20春季学期农村义务教育营养改善计划中央补助资金的通知

3、学习师教通【2015】12号文件：关于农村义务教育学生营养改善计划试点学校建立公示制度的通知。

食品安全工作会议记录 第7篇

会议时间：10月18日上午 会议地点： 龙石村委会

主 持 人：xxx 记录 人： xxx

出 席 人：xxxxxxx

一、会议主要议程：

1、继续学习《食品安全法》的部分内容;

2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。

二、会议内容

一是加强食品安全宣传工作。利用午休晚休时间向群众发放相关宣传资料，利用广播宣传食品安全知识。

二是成立秋季食品安全检查小组，负责夏季食品安全检查工作。

三是加强对餐饮、学校的检查力度，严格检查卫生情况，对食品来源进行登记记录;特别加强了农村集体聚餐的监管，严格实行申报检查制度，严防群体性食物中毒事件的发生。

四是加强对农产品质量安全的监测力度，严厉打击各类违法经营行为，定期对屠宰场进行检查，杜绝病死肉禽流入市场。

五是设立村级信息报送和举报制度。指派村食品安全协管员，负责及时报送本村食品安全情况，及时受理群众在食品安全方面的举报，严格调查核实。

六是制订食品安全应急预案，提高对食品安全突发事件的'应急处置能力

食品安全工作会议记录 第8篇

食品安全工作会议记录

为切实保障春节期间及年夜饭食品卫生安全，201月14日，台州市卫生监督所召开了开发区春节年夜饭食品安全会议，并与到会的22家餐饮单位签订了《2011年春节期间食品卫生安全责任状》。

会后发放了《2011年春节期间开发区重点餐饮单位管理人员培训试题》，测试餐饮单位食品安全知识掌握情况，并对食品安全知识进行加强培训。

下一步，台州市卫生监督所卫生监督人员将对开发区承办年夜饭餐饮单位进行监督检查，保障人民春节饮食安全，过个祥和的新年。

(中国大学网 )

食品安全工作会议记录 第9篇

食品安全会议记录

会议时间：2015月4月2日上午 会议地点： 坝下村委会

主 持 人：林黎明 记录 人： 苏剑雄

出 席 人：许明林、林黎明、郑素芬、李汉良、林宝华、叶建民、

吴土水、苏剑雄

一、会议主要议程：

1、由林黎明主任传达惠紫党政办[2015]3号、惠紫党政办[2015]4号文件、惠食安办[]28号文件精神;

2、由许明林书记部署本月安全生产工作。

二、会议内容

1、由许明林书记向与会人员传达惠紫党政办[2015]3号文件《紫山镇党政办公室关于印发<紫山镇开展食品安全“四进”宣传教育活动实施方案>的通知》、惠紫政[2015]2号文件《紫山镇党政办公室关于做好“五一”和中高考期间食品安全工作的通知》、惠食安办[2009]28号《惠安县食品安全委员会办公室转发福建省食品安全委员会关于进一步明确有关食品安全监管职责的通知》的相关内容及精神。

2、根据三份文件的精神，为确保我村在“五一”和中高考期间的食品安全工作的顺利开展，营造良好的食品卫生环境，结合我村实际情况，本次会议决定采取以下措施，确保我村食品安全。

①是加强宣传力度，通过村广播、流动宣传车等多种方式，提高群众的食品安全意识。

②是根据要求在我村辖内进行一次食品、药品安全大检查。重点检查辖内的'卫生所和食杂店。对检查中出现的问题及时给予纠正，情节严重的给予相应的处罚并通报批评。